สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันแน่ใจว่าพัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านทำให้ชีวิตของแม่บ้านหลายคนง่ายขึ้น ท้ายที่สุดแล้วขนมพัฟนั้นเตรียมที่บ้านยากมาก แต่ขนมอบที่เกือบจะอร่อยมากเสมอไป ตัวอย่างเช่น พัฟเพสตรี้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ทำจากพัฟเพสตรี้ สูตรที่ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักตอนนี้

คุณสามารถทำขนมอบคาวหวานได้หลากหลายจากขนมพัฟ ตัวอย่างเช่น ฉันชอบทำสามเหลี่ยมและพัฟต่างๆ จากแป้งนี้ ฉันแค่คลั่งไคล้คอทเทจชีสและพัฟราสเบอร์รี่ สำหรับฉันบางครั้งดูเหมือนว่าฉันสามารถกินพัฟเพสตรี้เหล่านี้ได้ทั้งมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

พัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่นั้นเตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้าและรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก สูตรของฉันสำหรับพัฟนมเปรี้ยวกับราสเบอร์รี่กลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอม สามารถบริโภคได้ทั้งอุ่นและเย็น ส่วนตัวหลังทำอาหารก็นำไปแช่ตู้เย็นไว้ได้ 2-3 ชั่วโมงค่ะ เมื่อพัฟเพสตรี้เย็นลง จะได้รสชาติเหมือนพัฟเพสตรี้กับครีมนมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับพัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่

1. พัฟเพสตรี้ – 1 จาน
2. ราสเบอร์รี่ – 70 กรัม
3. คอทเทจชีส – 300 กรัม
4. น้ำตาลทราย – 2.5 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ – 2 ชิ้น
6. วานิลลิน – 1 หยิก

วิธีทำขนมพัฟในหม้อหุงช้าจากขนมพัฟกับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่

มาเริ่มเตรียมพัฟเพสตรี้กับคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่กันดีกว่า ก่อนอื่นเราจะต้องเตรียมไส้ที่อร่อยและหวานมาก ในจานลึกเราผสมคอทเทจชีส ไข่ไก่ 1 ฟองและน้ำตาลทราย เมื่อฉันเตรียมพัฟเพสตรี้ ฉันจะใช้คอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายครีมในการเตรียม และถ้าฉันมีคอทเทจชีสแบบเม็ดเล็ก ๆ ในตู้เย็นฉันก็จะบดมันในเครื่องปั่น

เราเพิ่มวานิลลินและราสเบอร์รี่ลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้น หากคุณจะใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง คุณจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน

นำขนมพัฟหนึ่งชิ้น ในสูตรของฉันฉันใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์ ฉันแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่แป้งแต่ละชิ้นออกเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราใช้มีดคม ๆ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จำนวนมากในครึ่งหนึ่งของแป้ง ทาขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้ว

วางไส้นมเปรี้ยวราสเบอร์รี่ลงบนส่วนของแป้งที่ไม่มีบาดแผล

เราสร้างขนมพัฟ

ทาพัฟเพสตรี้ด้วยคอทเทจชีสและราสเบอร์รี่ด้วยไข่ที่ตีแล้ว ต้องทำเพื่อให้ขนมพัฟมีสีทอง วางสองสามชั้นในกระทะ อบในโหมด "อบ" ประมาณ 80 นาที

คุณสามารถพลิกกลับด้านได้ 10-15 นาทีก่อนปรุงอาหาร แต่ควรทำเฉพาะในกรณีที่พัฟขนมที่อยู่ด้านบนอบไม่ดีเท่านั้น น่าทาน!

การอบพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากการอบในเตาอบมากนัก เมื่อใช้กระทะมหัศจรรย์ แป้งจะอบเร็วขึ้นและไม่แตกสลาย พายที่กล่าวถึงในสูตรนี้อร่อยและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน หรือของว่างสำหรับชาเป็นอาหารเช้า หรือของว่างยามบ่าย ดังนั้นเราจึงเตรียมพายเนื้อจากขนมพัฟในหม้อหุงช้าดูสูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่างทีละขั้นตอน คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ดูวิธีการปรุงอาหารให้อร่อยในเตาอบ ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้พร้อม – 300 กรัม
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ต้นหอม – 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำพายพัฟกับเนื้อในหม้อหุงช้า นี่คือสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรกคุณต้องละลายแป้ง (ไม่ว่าจะเป็นยีสต์หรือไม่ก็ตามขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว เราก็เริ่มขั้นตอนการเตรียมไส้และขึ้นรูปพาย

นำต้นหอมมาล้างแล้วเอาผักใบเขียวออก (เราจะใช้ก้านเท่านั้น) สับให้ละเอียด ใส่เนื้อสับลงในถ้วย ใส่หัวหอมสับ เกลือ ไข่หนึ่งฟอง และไข่ขาวของฟองที่สอง ทิ้งไข่แดงไว้เราจะต้องการมันในภายหลัง

ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน

ตัดแป้งเป็น 3 ริบบิ้นแนวนอนเท่าๆ กัน

วางเนื้อสับไว้ตรงกลางของแต่ละแถบ

เราบีบด้านข้างและด้านบนของแต่ละแถบอย่างดี คุณจะได้ไส้กรอกที่ยาวและอวบอิ่ม

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันเล็กน้อย (สะดวกในการใช้แปรงทาขนม) เราวางไส้กรอกเป็นวงกลมโดยเริ่มจากขอบถึงตรงกลางเป็นรูปเกลียว

ตีไข่แดงที่เหลือแล้วทาผิวพายด้วย

ปิดฝาและตั้งโปรแกรม "ขนมปัง/อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝา วางตะแกรงด้านบน พลิกชามกลับ เค้กจะหล่นลงบนตะแกรง พลิกกลับแล้วใส่กลับเข้าไปในชาม

อบต่อตามโปรแกรมที่เลือกไว้ตามเวลาที่เหลือ ทันทีที่เสียงบี๊บดังขึ้น เค้กก็พร้อมรับประทาน ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที แล้วจึงนำออกจากชามเท่านั้น วางเค้กบนผ้ากระดาษเพื่อให้แห้งเล็กน้อย

พายเนื้อที่ทำจากพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว มีกลิ่นหอม และกระตุ้นให้เกิดความปรารถนาอย่างเร่งด่วนที่จะลิ้มรส แต่เราจะรอสักพักให้เย็นลงแล้วค่อยตัดและช่วยเหลือตัวเอง

นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่สองแยกต่างหากซึ่งเสริมด้วยซอสต่างๆ ตามที่คุณต้องการ เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

Elena Reev เตรียมพายเนื้อ ขอให้อร่อย!

ข้อดีของเลเยอร์เค้กคือใส่ได้เกือบทุกอย่างเลย และหากห้องครัวของคุณมีอุปกรณ์ที่มีประโยชน์เช่นหม้อหุงข้าวหลายเมนูการอบพายก็จะกลายเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น จานนี้สามารถใส่ไส้ใดก็ได้ และหากคุณไม่รู้ว่าจะใส่ไส้กรอกชิ้นเล็ก ชีสแข็งที่เหลือ และผักดองสองสามชิ้นลงไปที่ไหน ให้อบเค้กเลเยอร์ในหม้อหุงช้า เราขอเสนอตัวอย่างสูตรอาหารง่ายๆ นี้ให้คุณเป็นตัวอย่าง

เมื่ออบเค้กชั้นนี้ในหม้อหุงช้าเราจะใช้แป้งสำเร็จรูปซึ่งจะทำให้งานของเราง่ายขึ้นมากและเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น ไส้พายประกอบด้วยเนื้อไก่งวง บรอกโคลี ชีส และมะเขือเทศเชอรี่ ในกรณีที่ไม่มีไก่งวงอนุญาตให้ใช้เนื้อไก่ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารมากนัก ดังนั้นสำหรับพายหลายชั้นในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ - 0.5 กก.
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6-7 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวง – 0.3 กก.
• บรอกโคลี – 0.4 กก.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ

อบพายกับไก่งวงในหม้อหุงช้า:

1. วางแป้งพัฟแช่แข็งไว้บนโต๊ะประมาณ 1-2 ชั่วโมงแล้วรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็ง จากนั้นเราก็แบ่งชั้นออกครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง
2. ล้างและทำให้เนื้อไก่งวงแห้ง เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ
3. เราขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง
4. หากใช้บรอกโคลีแช่แข็งเป็นส่วนผสมจะต้องเทลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2-3 นาที หากผลิตภัณฑ์ดิบต้องล้างก่อนใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด เราแบ่งกะหล่ำปลีเสร็จแล้วออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ และดำเนินการเตรียมเค้กชั้นต่อไปในหม้อหุงช้า
5. ตีไข่ในชามใบเล็ก อัดจารบีกระทะหลายเมนูด้วยผักหรือเนย โรยโต๊ะด้วยแป้งวางแป้งหนึ่งชั้นแล้วรีดออกเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้ง คุณไม่ควรม้วนให้บางเกินไป ความหนาของแผ่นดังกล่าวควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม.
6. จากนั้นตัดวงกลมออกจากแป้งซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางควรใหญ่กว่าขนาดด้านล่างของกระทะหลายหม้อหุงเล็กน้อย วางแป้งลงในชาม แล้วปั้นเป็นด้านสูง ทาชั้นด้วยไข่ที่ตีไว้
7. จากนั้นจึงวางไส้เป็นชั้นๆ ขั้นแรกกระจายชิ้นเนื้อลงบนแป้งวางบรอกโคลีไว้ด้านบนจากนั้นคลุมกะหล่ำปลีด้วยมะเขือเทศเชอรี่สับแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ควรมีไส้เพียงพอเพื่อให้ขอบของแผ่นแป้งด้านล่างยื่นออกมาจากด้านบน
8. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกบนโต๊ะ ตัดเป็นวงกลมแล้วปิดเลเยอร์เค้กในหม้อหุงช้าด้วย เราเชื่อมต่อขอบของแผ่นด้านล่างและด้านบนแล้วบีบมัน
9. เราทำการเจาะหลายครั้งในชั้นบนสุดของแป้งด้วยส้อมซึ่งไอน้ำจะไหลออกมา แปรงพายด้วยไข่ที่ตีแล้วที่เหลือ เปิดเมนูหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "การอบ" และปรุงพายเลเยอร์ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 30 นาที

พัฟเนื้อพายคว่ำในหม้อหุงช้า

พายนี้เรียกว่ากลับหัวเพราะหลังจากอบแล้วจะวางบนจานกลับหัว อย่างไรก็ตาม แป้งที่ใช้ที่นี่คือแป้งจำนวนมาก - ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียม

ก่อนที่เราจะเริ่มสร้างพายในหม้อหุงช้าให้พิจารณารายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแป้ง:

• เคเฟอร์ – 250 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ถ้วย

การกรอกพายในหม้อหุงช้าทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าว – 0.5 ถ้วย;
• แชมเปญกระป๋อง – 300 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็ง – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

พายกลับหัวหลายชั้นในหม้อหุงช้าเตรียมไว้ดังนี้:

1. ก่อนอื่นเรามาทำแป้งกันก่อน ตอกไข่ลงในชามลึกที่สะอาดแล้วตีให้เข้ากัน เท kefir โรยโซดาผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับกรด
2. จากนั้นเกลือส่วนผสมไข่ kefir แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง ผสมทุกอย่างด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะใกล้เคียงกับแพนเค้ก ถ้ามันเหลวเกินไปให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
3. วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้ข้างๆ และเริ่มเตรียมไส้ บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม เทถั่วเขียวแช่แข็งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ หากทั้งชิ้น ให้หั่นแชมเปญกระป๋องออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
4. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เพิ่มหัวหอมและผัดสักสองสามนาทีจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอดจนสุก อย่าลืมใช้ช้อนทุบเนื้อเป็นก้อนๆ ในระหว่างการทอดเนื้อสับควรเค็มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ
5. ทาน้ำมันพืชลงในกระทะอเนกประสงค์ที่สะอาดและแห้งเล็กน้อย และเริ่มวางชั้นของพาย เพิ่มชั้นของเห็ดที่ด้านล่างสุด ปรับระดับแล้วปิดด้วยชีสขูด จากนั้นวางข้าวต้มไว้ กระจายเนื้อสับให้เท่าๆ กัน และวางถั่วเขียวเป็นชั้นสุดท้าย
6. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้ง ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ"
7. เมื่ออุปกรณ์อุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ปรุงเลเยอร์เค้กในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 35-40 นาที

เมื่อหมดเวลาอย่ารีบนำเค้กเลเยอร์ที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงข้าวไม่เช่นนั้นอาจแตกเป็นชิ้น ๆ ขั้นแรก เปิดฝาและปล่อยให้จานตั้งไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นค่อย ๆ ยกชามออกจากเครื่อง แล้ววางพายลงบนจานขนาดใหญ่

เค้กชั้นอิตาเลียนในหม้อหุงช้า

อาหารอิตาเลียนไม่เคยหยุดที่จะทำให้เราพึงพอใจกับสิ่งประดิษฐ์ด้านการทำอาหารอันงดงาม สำหรับผู้ชื่นชอบพาสต้า ลาซานญ่า พิซซ่า และแคนเนลโลนี เราแนะนำให้ลองเลเยอร์เค้กไส้ชีส แฮม และผัก จานนี้มีแคลอรี่สูงและน่าพึงพอใจซึ่งไม่น่าแปลกใจสำหรับอาหารของอิตาลี แต่รสชาติของมันช่างน่าอัศจรรย์

แป้งสำหรับพายชั้นในหม้อหุงช้าเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 75 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำต้มเย็น – 4 ช้อนโต๊ะ

ไส้พายอิตาเลียนมีหลายแบบ แต่เราตัดสินใจใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดสด – 250 กรัม;
• พริกหวาน – 1 ฝัก;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แฮม – 80 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักโขมแช่แข็ง – 250 กรัม;
• มะกอก – 0.5 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น

เราอธิบายการเตรียมเค้กชั้นในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแป้ง เลือกชามลึกที่แห้งแล้วร่อนแป้งทั้งสองประเภทลงไป เพิ่มเกลือและผสมกับแป้ง ใส่เนยไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งก่อน เมื่อแข็งพอแล้วให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับแป้งด้วย ตอกไข่ใส่แป้งแล้วเทลงไป 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเย็น นวดแป้งให้แข็ง ถ้ามีน้ำไม่เพียงพอให้เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ เราสร้างลูกบอลจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากันห่อแต่ละส่วนด้วยฟิล์มยึดแล้วซ่อนในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ละลายผักขมและสะเด็ดน้ำ ในกระทะบนเตาแยกหัวหอมสับเป็นครึ่งวงเห็ดหั่นเป็นชิ้นและพริกหวานสับเป็นเส้น ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยแป้ง ขั้นแรก แผ่ส่วนใหญ่ออกเป็นแพนเค้กแผ่นบางๆ อัดจารบีในกระทะหลายหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมันแล้วปิดด้านล่างด้วยแป้งเป็นชั้น ๆ โดยปั้นเป็นด้านสูง
4. กระจายหัวหอมทอดเป็นชั้นเท่าๆ กันบนแป้ง วางเห็ด จากนั้นจึงใส่ผักโขมและพริกหยวก โรยทั้งหมดด้วยชีสขูดแล้วทำเป็นชิ้นแฮม วางมะกอกไว้ด้านบน
5. ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนไส้พาย
6. นอกจากนี้เรายังรีดส่วนที่สองของแป้งด้วยหมุดกลิ้งแล้วโอนไปยังหม้อหุงช้า ปิดพาย นำขอบของแป้งมารวมกันแล้วกดเล็กน้อย
7. เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบมีสีน้ำตาลทอง ให้ทาเปลือกด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
8. เราเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ตั้งโปรแกรม "การอบ" บนแผงเครื่องและปรุงเค้กเลเยอร์ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40-50 นาที

พัฟพายเปรี้ยวหวานมะนาวในหม้อหุงช้า

พายนมเปรี้ยวหวานนี้แช่ในกลิ่นหอมของผิวเลมอนและน้ำผึ้งหอมชวนให้นึกถึงเค้กมากเพียงแต่มันไม่ได้ประกอบด้วยชั้นเค้ก แต่เป็นแผ่นแป้งที่เคลือบด้วยไส้ ของหวานนี้เตรียมเร็วกว่าเค้กมากและรสชาติก็ไม่แย่ไปกว่านี้ พายหลายชั้นในหม้อหุงช้าทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนยละลาย – 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว – 1 ชิ้น

เมื่อเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นแล้วเราก็เริ่มอบเค้กเลเยอร์ในหม้อหุงช้า:

1. ร่อนแป้งลงในชามที่สะอาดและลึก ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำอุ่น น้ำส้มสายชู เกลือ และ 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน เนย. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น
2. รีดแป้งเป็นไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็น 9-10 ส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วแผ่แป้งแต่ละชิ้นออกเป็นแพนเค้กบาง ๆ วางแฟลตเบรดไว้บนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แห้งเล็กน้อย
3. เราล้างมะนาวใต้ก๊อกน้ำแล้วขูดความสนุกบนเครื่องขูดแบบละเอียด
4. ในชามขนาดเล็ก ตีไข่ บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับไข่ เท 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ เนยละลายและผสมส่วนผสมจนเนียน
5. อุ่นน้ำผึ้งบนเตาจนของเหลว ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และผิวเลมอนลงไป รวมส่วนผสมที่ได้กับคอทเทจชีสแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
6. เช็ดชามอเนกประสงค์ให้แห้งแล้วทาด้วยเนย วางแป้งแผ่นแรกไว้ด้านล่างแล้วกระจายไส้ลงไป ปิดด้านบนด้วยแผ่นที่สองแล้วใส่ไส้บางส่วนลงบนพายอีกครั้ง เราทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าเราจะใช้ผลิตภัณฑ์จนหมด เทเนยละลายที่เหลือลงบนพายที่ประกอบไว้ ปิดฝาอุปกรณ์แล้วตั้งโปรแกรม "การอบ"
7. ปรุงเลเยอร์เค้กในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลา 40-50 นาที หลังจากที่ชามอุ่นถึงอุณหภูมิที่กำหนดโดยโหมด

พายปลาพัฟในหม้อหุงช้า

เนื้อปลาแดงเป็นส่วนผสมทั่วไปในเมนูวันหยุด เมื่อเตรียมพายปลาตามสูตรของเราแล้วคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่เป็นอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดอีกด้วย ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำเลเยอร์เค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

พายเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมปลาแซลมอนในหม้อหุงช้านี้จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. วางพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วไว้บนโต๊ะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาที ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็ง มาทำไส้กันดีกว่า
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ 5 ฟอง ล้างผักโขมและผักชีลาวใต้ก๊อกน้ำแล้วสับ
3. เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้สักครู่
4. ตั้งกระทะบนไฟแล้วละลายเนยครึ่งหนึ่งลงไป ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงในน้ำมันแล้วผัดประมาณ 5-6 นาทีจนโปร่งแสง จากนั้นเทข้าวแห้งลงในกระทะแล้วทอดต่อไปจนเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีขาว เทน้ำซุปปลาใส่เกลือเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. ย้ายข้าวไปใส่ชามอีกใบ ล้างกระทะแล้วตั้งไฟอีกครั้ง
6. ละลายเนยที่เหลือในกระทะใส่ส่วนที่สองของหัวหอมและเห็ดสับ ทอดส่วนผสมจนน้ำที่ปล่อยออกมาระเหยหมด
7. หั่นไข่ต้มเป็นก้อนแล้วรวมกับเห็ด เทน้ำมะนาวลงในไส้เพิ่มความเอร็ดอร่อยสมุนไพรสับใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
8. แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสองส่วน วางแต่ละชิ้นไว้บนโต๊ะที่ทาแป้งแล้วคลึงโดยใช้ไม้นวดแป้ง ตัดวงกลมออกจากแป้งโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนูเล็กน้อย
9. ทาน้ำมันที่ภาชนะของอุปกรณ์แล้ววางแผ่นแป้งพัฟไว้ด้านล่าง เราสร้างด้านข้างและจัดวางไส้เห็ดชั้นแรกโดยใช้มวลครึ่งหนึ่ง เกลี่ยให้ทั่วพายแล้วปิดด้วยส่วนผสมข้าวครึ่งหนึ่ง
10. จากนั้นเราก็วางชิ้นปลาลงบนพายทำข้าวอีกครั้งแล้วกระจายเห็ดที่เหลือให้ทั่ว
11. ตีไข่ไก่ดิบ 1 ฟอง แล้วทาขอบแผ่นแป้งด้านล่าง ปิดพายด้วยส่วนที่สองของแป้งแล้วบีบขอบ
12. เราแทงพายด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ทาด้วยไข่ที่เหลือแล้ววางอุปกรณ์ในโหมด "การอบ"
13. ปรุงเค้กเลเยอร์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40-50 นาที

พายชั้นในหม้อหุงช้า วีดีโอ

ระยะเวลา: 70 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรพายพัฟเพสตรี้แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ในยุคของเรา เมื่อคุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ที่ต้องการในร้านค้า การไม่ใช้ประโยชน์จากอารยธรรมและไม่ซื้อขนมพัฟสำเร็จรูปนั้นถือเป็นบาป ไม่สำคัญว่าจะเป็นยีสต์หรือปราศจากยีสต์ แทนที่จะเล่นซออยู่ในครัวสักสองสามชั่วโมง สลับกันนวดและแช่แข็งแป้ง วันนี้เราจะเตรียมพายขนมพัฟในหม้อหุงช้า

ยิ่งกว่านั้นสูตรอาหารไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป และด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน พัฟเดียวกันกับชีสหรือขนมอบพัฟกับเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูก็อร่อยมาก! การอบประเภทนี้เตรียมได้ง่าย

วันนี้ฉันจะแสดงสูตรการอบอย่างรวดเร็วและนอกเหนือจากสองรายการที่ประกาศไปแล้ว เรายังเตรียมพายพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลด้วย พัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้าจะไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ

แต่ละสูตรจะมีรูปถ่ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้วซึ่งคุณสามารถใช้เป็นแนวทางได้

มาเริ่มทำอาหารกัน

ขั้นตอนที่ 1

เนื่องจากสูตรของเราทุกวันนี้เรียบง่าย เราจึงไม่ต้องยุ่งยากกับการเตรียมแป้ง ละลายน้ำแข็งของพัฟเพสตรี้ที่ซื้อมาโดยไม่มียีสต์ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2

โรยแป้งลงบนโต๊ะ คลึงผลิตภัณฑ์โดยใช้ไม้นวดแป้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ กว้าง 5 ซม. ยาว 10 ซม.

ขั้นตอนที่ 3

คุณไม่ควรใช้เชอร์รี่แช่แข็งในการเติมเนื่องจากมีของเหลวมากเกินไปซึ่งจะรั่วไหลออกไปอย่างแน่นอนเมื่อปรุงพัฟเพสตรี้ในหม้อหุงช้า ดังนั้นเราจึงนำเชอร์รี่สด (ต้องเอาหลุมออกจากพวกมันก่อน) หรือเชอร์รี่กระป๋อง (อย่าลืมสะเด็ดน้ำออกจากพวกมันก่อนเริ่มทำอาหาร)

ในชามลึก ผสมเชอร์รี่กับน้ำตาลและเติมแป้ง ซึ่งจะเพิ่มความหนืดให้กับไส้ของเราและป้องกันไม่ให้รั่วไหลระหว่างปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 4

วางไส้พายไว้บนชิ้นงานแล้วบีบขอบของแผ่นอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ส้อมเพื่อจุดประสงค์นี้ได้

บันทึก:หากคุณทำให้ขอบของผลิตภัณฑ์เปียกเล็กน้อยด้วยน้ำเมื่อติดเข้าด้วยกัน ขนมอบจะมีลักษณะสวยงามโดยที่ไส้ไม่รั่วไหลออกมา

ขั้นตอนที่ 5

วางพายไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูโดยไม่ใช้น้ำมัน เปิดใช้งานโหมด "การอบ" และอบผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านเป็นเวลา 60 นาที ฝั่งหนึ่งครึ่งชั่วโมง อีกด้านหนึ่งครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

อบกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล – 6 ชิ้น
• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย
• น้ำ – 50 มิลลิลิตร
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

การอบด้วยแอปเปิ้ลมักจะมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ ดังนั้นเราจะรวมผลไม้และขนมพัฟเหล่านี้ในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้สำหรับพายแอปเปิ้ล ล้างผลไม้ ปอกเปลือกหากต้องการ และอย่าลืมเอาแกนและก้านออก สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้คุณปรุงน้ำเชื่อมสำหรับแอปเปิ้ลแยกต่างหาก แต่เราจะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร

วางไว้ในกระทะก้นลึกแล้วเปิดเตา เมื่อแอปเปิ้ลร้อน ให้เติมน้ำมัน น้ำ อบเชย และน้ำตาลสลับกัน ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา เคี่ยวน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ลในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่มและมีกลิ่นหอมของอบเชย

ขั้นตอนที่ 2

แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งไว้บนโต๊ะโดยใช้ฝากระทะบีบวงกลม 2 วงให้พอดีกับขนาดของชามหลายเมนู

วางแอปเปิ้ลชั้นแรกลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ตรงจากกระทะและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา วางชั้นแป้งไว้ด้านบนแล้วทำซ้ำขั้นตอน - ชั้นแอปเปิ้ล, ชั้นแป้ง พายแอปเปิ้ลของเราพร้อมปรุงแล้ว ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลของผู้ช่วยในครัว เวลาทำอาหาร – 50 นาที นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ภาชนะนึ่งแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

พายแอปเปิ้ลรสอบเชยน่ารับประทานอร่อยทั้งเย็นและร้อน

พัฟเพสตรี้กับชีสและแฮม

วันนี้เรามาดูสูตรอาหารที่ไม่เพียงแต่สำหรับขนมอบหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบของบางอย่างที่สำคัญด้วย เชื่อฉันเถอะว่าพัฟเพสตรี้กับชีสและแฮมไม่เคยปล่อยให้ใครเฉยเลย!

คุณจะต้องเตรียมอาหารจานนี้

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 200 กรัม
• แฮม – 150 กรัม
• ชีส – 100 กรัม

การอบแบบนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามหรือค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก ซึ่งโดยทั่วไปเห็นได้จากรายการส่วนผสมที่มีไม่มาก

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1

ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงม้วนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 4-5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 15 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2

วางชีสและแฮมหั่นบาง ๆ ไว้บนชิ้นส่วนแล้วปิดให้เป็นซองจดหมาย นอกจากนี้เรายังใช้มีดตัดสั้นและตื้นด้านบนด้วย - วิธีนี้จะทำให้ขนมอบที่เสร็จแล้วจะฟูมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 3

เราเปิดใช้งานโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลหลายเมนู วางความอร่อยลงในชามแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นใช้ไม้พายกลับด้านอย่างระมัดระวัง และอบต่ออีก 10 นาที พร้อม!
มีภาพความอร่อยมาด้วย

นี่เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยที่เรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดที่เรานำเสนอให้คุณ หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

พัฟเพสตรี้มักจะทำขนมอบที่อร่อยมากเสมอ

วันนี้อยากชวนมาทำไส้แอปเปิ้ล

แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ขนมอบกลับมีรสชาติอร่อยกรุบกรอบนุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลอง!

พัฟเพสตรี้พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า (สูตร)

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล (เปรี้ยวหวาน) – 4 ชิ้น;

พัฟเพสตรี้ – 1 จาน (250 กรัม)

น้ำตาล – 50 กรัม;

น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง);

มาการีน - สำหรับทาน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเพื่อทำพัฟเพสตรี้ได้ แต่พายจะอร่อยกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว เราปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล

นำกระทะจาก multicooker แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป คุณสามารถเติมน้ำได้ 40-50 มล. ที่นั่น จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เราตั้งเวลาให้น้อยที่สุด ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic จะใช้เวลา 25 นาที ปรุงแอปเปิ้ลในโหมดนี้จนกว่าจะนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 5-7 นาที

ละลายแป้งพัฟในไมโครเวฟ จากนั้นรีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น ความยาวของแถบควรอยู่ที่ 10-13 ซม. และความหนา 5-8 ซม. หนึ่งจานควรมีแถบประมาณ 8-10 เส้น

วางไส้แอปเปิ้ลลงบนครึ่งหนึ่งของแถบแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย

ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแถบแล้วกดปลายแป้งด้วยส้อม

ทาเนยมาการีนลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางพายลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที ทอดพายทั้งสองด้านจนสุก

เมื่อพัฟเพสตรี้พายในหม้อหุงช้ากลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน ให้เอาออกอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

นี่คือความงามที่เราได้รับ! น่าทาน!

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟได้แล้ว! น่ากิน!!!

หม้ออเนกประสงค์ รุ่น Panasonic SR-TMH181HTW. กำลังไฟ 670 วัตต์