รู้สึกเหมือนเป็นเชฟมือฉมังหรือคนทำขนมได้อย่างไร? ขั้นตอนแรกคือการหาเครื่องทำโยเกิร์ตที่ทันสมัยทีฟาล์ว YG657132. โยเกิร์ตที่น่าทึ่ง คอทเทจชีส และของหวานจากนม (แต่ละตัวเลือกมีโปรแกรมปุ่มของตัวเอง) ช่างฝีมือคนนี้ปรุงอาหารด้วย "ห้าบวก" จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัดในการคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ: เบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลฉ่ำๆ, แยมและแยม, ถั่วและกราโนลา, มะพร้าวเกล็ดหิมะและน้ำตกช็อกโกแลต - ทั้งหมดนี้จะพอดีกับถ้วยแก้วที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อเปลี่ยนของว่างยามบ่ายของคุณให้เป็น สวรรค์ของนักชิม ของหวานเพื่อสุขภาพหกเสิร์ฟที่ไม่มีอะไรนอกจากผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และความรักของคุณ!

อย่าลืมกฎทองสองข้อในการทำขนมที่ทำจากนมเพื่อให้สมบูรณ์แบบ

1) เลือกนมที่ “ใช่”. ฟาร์ม ตลาด "ลอดช่อง" ใช้ได้แต่ต้องต้มก่อน คุณเข้าใจดีว่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์เท่านั้นที่ควรเพิ่มจำนวนในเทอร์โมบาธของเครื่องทำโยเกิร์ต นมสดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นตัวเลือกที่ดี เลือกสิ่งที่จะอยู่ได้ไม่เกิน 10 วัน นมพาสเจอร์ไรส์ยังทำให้โยเกิร์ตที่ดีข้นขึ้นและอ้วนขึ้น โดยมีเปลือกเล็กๆ น่ารับประทานอยู่บนพื้นผิว ยิ่งคุณปรุงโยเกิร์ตนานเท่าไหร่ โยเกิร์ตก็จะยิ่งมีความเป็นกรดและข้นมากขึ้นเท่านั้น

2) ส่าเหล้า- นั่นคือสิ่งที่สำคัญที่สุด และเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสิ่งที่คุณชอบโดยการลองผิดลองถูก ตามอัตภาพพวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นร้านขายยาและวัฒนธรรมเริ่มต้นจากซูเปอร์มาร์เก็ต ในร้านขายยาและบนเคาน์เตอร์ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพของร้านค้าที่ดี มี Narine, Evitalia, Vitalakt, Bifivit, Biota และวัฒนธรรมสตาร์ทเตอร์แบบน้ำและแบบแห้งอื่นๆ อีกมากมาย โยเกิร์ต "สด" ธรรมดาจากแผนกผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีสารเติมแต่งและอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำ (และด้วยเหตุนี้ด้วยบิฟิดัสและแลคโตบาซิลลัสในปริมาณสูงสุด) ก็เหมาะสำหรับแป้งเปรี้ยวเช่นกัน

ทันทีที่คุณเริ่มเกมแสนอร่อยด้วยเครื่องทำโยเกิร์ต คุณจะต้องทำของหวานที่ซับซ้อน เพื่อสุขภาพ!

การอบโยเกิร์ตมีความน่าสนใจในตัวเองเพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งยากที่จะสับสนกับขนมอบอื่น ๆ มีแคลอรีต่ำและใช้งานได้หลากหลาย: เด็กและผู้ใหญ่ต่างชื่นชอบ และพนักงานต้อนรับที่ใช้เวลาครึ่งวันในครัวต้องการอะไรอีกนอกจากการรับรู้ถึงทักษะและความกตัญญูของเธอสำหรับช่วงเวลาที่ดี ขอเสนอสูตรการอบโยเกิร์ตที่น่าสนใจ

คุกกี้โยเกิร์ต

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• แป้งร่อน - 0.45 กก.
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) - แก้ว
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.075 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 0.015 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.005 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ในชามเดียว ปัดแป้ง ผงฟู และเกลือ
2. ใส่เนยลงไปสับด้วยมีด
3. เทโยเกิร์ตลงไปคนให้เข้ากัน ทำชั้นบาง ๆ ออกมา
4. ด้วยรูปร่างที่คุณชอบที่สุด ให้ตัดช่องว่างสำหรับคุกกี้ออกจากเลเยอร์
5. หล่อลื่นช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยไข่ที่ตี
6. ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำตาล
7. การเตรียม: เปิดเตาอบที่ 170 ° C อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คัพเค้กโยเกิร์ต

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• แป้งร่อน - 0.045 กก.
• เนย (ไม่กระจาย) - 0.04 กก.
• โยเกิร์ตผลไม้ใด ๆ - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว
• ผงฟู - 0.005 กก.
• ลูกเกด - 0.095 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ถูเนยกับน้ำตาลไข่ไก่ เกลือ.
2. ค่อยๆใส่แป้งสาลีผงฟู ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. นำโยเกิร์ตผลไม้ที่คุณชื่นชอบ เทลงบนแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
4. เพิ่มลูกเกดที่แช่ในน้ำกลั่นล่วงหน้าซึ่งหากต้องการไม่สามารถแช่ในน้ำได้ แต่ควรแช่ในคอนญัก จะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแอลกอฮอล์ แต่คอนญักจะทำให้มัฟฟินมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
5. แม่พิมพ์ส่วนที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับมัฟฟินทาด้วยน้ำมันกลั่นแล้วเทแป้ง วางแม่พิมพ์บนแผ่นทอดแล้วส่งไปยังเตาอบโอเวอร์คล็อกที่ 180 ° C
6. ปรุงคัพเค้กจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เมอแรงค์โยเกิร์ต

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ไข่ขาว - 7 ชิ้น;
• น้ำตาลที่เล็กที่สุด - 0.4 กก.
• เกลือ;
• วานิลลา - แท่ง;
• ครีม 38% - 0.2 ลิตร
• โยเกิร์ต - 0.2 ลิตร
• ลูกพีช - 4 ชิ้น;
• กลีบกุหลาบ - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำโปรตีน 6 ชนิดและน้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กก. ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เติมโซดา 1 กรัมจนตั้งยอด
2. ถ่ายโอนไปยังแผ่นทอดที่เตรียมไว้ซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment ในรูปแบบของเค้กกลมสองอัน
3. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 120°C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงพอดี
4. ในการเตรียมครีมคุณต้องตีไข่แดงกับน้ำตาล 0.05 กก. ใส่โยเกิร์ตและเมล็ดวานิลลาคนให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาว 1 ฟองกับน้ำตาลทรายที่เหลือ
6. ถอดดอกกุหลาบตูมออก แปรงกลีบทีละกลีบด้วยไข่ขาวที่แตก การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยแปรง หลังจากทากลีบดอกไม้แล้วให้จุ่มลงในน้ำตาลทรายละเอียดวางแผ่นทอดที่ปูด้วยแผ่นหนังอย่างระมัดระวัง ใส่กลีบดอกไม้ลงในเตาอบ เก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 120°C
7. ล้างลูกพีช กำจัดกระดูก หั่นเป็นชิ้น
8. ทาเมอแรงค์ทั้งสองด้วยครีม วางลูกพีชครึ่งหนึ่งลงไป ปิดด้วยเมอแรงค์ที่สอง กระจายด้วยครีมวางลูกพีช กระจายกลีบอบให้ทั่วพื้นผิว

พุดดิ้งโยเกิร์ต

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ลิตร
• นมข้น - 0.38 ลิตร
• เนยหรือสเปรดใดๆ

สิ่งที่ต้องทำ:

1. นำโยเกิร์ตที่คุณชอบที่สุด นมข้นหนึ่งขวด รวมในภาชนะเดียว ผัดให้เข้ากัน
2. ถ่ายโอนไปยังจานอบที่ทาด้วยกระดาษ parchment
3. อบในเตาอบที่ 160°C จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. นำพุดดิ้งออกจากเตาอบ พักให้เย็น นำเข้าตู้เย็น

สูตรสำหรับขนมอบนี้สามารถเสริมด้วยลูกพรุนสับละเอียดมะพร้าวขูดหรือผลไม้ใด ๆ หากต้องการ

Souffle โยเกิร์ตกับลูกพีช

จะต้องมีอะไรบ้าง:

สำหรับเปลือก:

• แป้งมันฝรั่ง - 0.05 กก.
• แป้ง - 0.05 กก.
• แป้งผงฟู - 0.008 กก.
• น้ำตาล - 0.1 กก.
• วานิลลิน - 0.005 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับซูเฟล่:

• ไข่ขาว;
• เจลาติน - 0.02 กก.
• โยเกิร์ตพีช - 0.4 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด
• น้ำตาล - 0.05 กก.
• วิปปิ้งครีม (35-38%) - 0.2 ลิตร
• น้ำพีช (จากกระป๋อง) - 0.1 ลิตร

การตกแต่งเยลลี่:

• เจลาตินทันที - 0.01 กก.
• น้ำผลไม้วิตามินรวม - 0.4 ลิตร
• มะพร้าวขูด

สิ่งที่ต้องทำ:

1. อุ่นเตาอบที่ 180°C.
2. ใช้รูปทรงกลมที่ถอดออกได้ เคลือบด้วยมาการีน นำโยเกิร์ตออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
3. ร่อนแป้ง ผสมกับแป้งมันฝรั่ง เพิ่มผงฟูลงไปร่อนอีกครั้ง
4. แบ่งไข่ลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำตาลและวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองขาว
5. ผสมกับแป้งเบา ๆ โอนแป้งไปยังจานอบ เตรียมเค้กที่มีความหนาปานกลาง
6. เจือจางเจลาตินในน้ำผลไม้ที่ร้อนจัด คนตลอดเวลา
7. ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล
8. รอให้น้ำเจลาตินเย็นสนิทเทลงในโยเกิร์ตบาง ๆ ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ
9. นำลูกพีชออกจากโถ ปล่อยให้น้ำที่เหลือระบายออก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
10. ตีครีมด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนาและคงตัว
11. แยกตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวสองสามหยดจนขึ้นฟู
12. เมื่อโยเกิร์ตเริ่มเซ็ตตัวให้นำออกจากตู้เย็น ใช้มิกเซอร์แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางเพื่อไม่ให้มีก้อน
13. ต่อไป ในขณะที่กวนโยเกิร์ตอย่างต่อเนื่อง ให้ใส่วิปปิ้งครีมลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ลงไป ปิดท้ายด้วยลูกพีช
14. ใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน หมุนด้วยวงแหวนจานอบ ปิดสลัก
15. ค่อยๆ เลื่อนครีมไปที่พื้นผิวของเค้กและปรับระดับ
16. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
17. เตรียมซอสน้ำผลไม้ อุ่นน้ำผลไม้ให้ร้อนจัด แต่อย่าเดือด เจลาตินละลายในนั้นเย็น
18. เทซอสลงบนพื้นผิวของเค้ก
19. ย้ายเค้กที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นค้างคืน

คุณสามารถตกแต่งด้วยเกล็ดมะพร้าวและผลไม้

ขนมปังโยเกิร์ต

จะต้องมีอะไรบ้าง:

• ยีสต์ทันที - 0.011 กก.
• แป้งสาลี - 0.33 กก.
• เกลือทะเล - 0.003 กก.
• น้ำอุ่น - 0.1 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 0.015 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.13 ลิตร
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 0.035 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• งา.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ละลายน้ำผึ้งในน้ำร้อน ผสมกับโยเกิร์ต
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปัง เทส่วนผสมโยเกิร์ตและเนยลงไป ในโหมด "Pelmeni" ให้เตรียมแป้ง
3. วางแป้งบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้ว ปั้นลูกบอล คลุมด้วยผ้าขนหนู ย้ายไปที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ต่อยแป้งที่ร่อนแล้วลงไป. แบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
5. ปั้นขนมปังกลมหรือคุณสามารถ (ตามที่คุณต้องการ) ให้เป็นรูปพาย
6. วางขนมปังลงในจานอบที่มีด้านต่ำรองด้วยกระดาษ parchment พักไว้สำหรับการพิสูจน์ครึ่งชั่วโมง
7. ทาหน้าซาลาเปาด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยงา

พายโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หวาน (วิดีโอ)

โต๊ะของคุณเต็มไปด้วยความแปลกใหม่แสนอร่อยอีกครั้ง ทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจต่อไปพวกเขาจะตอบคุณเหมือนเดิม - ความรักและความอบอุ่น และความแปลกใหม่บนโต๊ะของคุณจะไม่ถูกถ่ายโอนอย่างน้อยจนกว่าเที่ยวบินแฟนซีจะไม่ถูก จำกัด ด้วยสิ่งใด

บางครั้งคุณอยากจะย้ายออกจากอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยเพื่อปรุงอาหารใหม่ที่ผิดปกติ ในกรณีนี้โยเกิร์ตธรรมดาจะช่วยเราได้ มันให้ความอ่อนโยนในการอบความนุ่มนวลและความเบาที่ไม่ธรรมดา! ดังนั้นโยเกิร์ตสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

สูตรโยเกิร์ตมานา

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต - 500 มล.
• เซโมลินา - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

เทแป้งเซมะลีเนอร์กับโยเกิร์ตทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เรานำไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วใส่โปรตีนลงในตู้เย็น ถูไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย โซดาผสมน้ำส้มสายชู และเซโมลินากับโยเกิร์ต ตีโปรตีนที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลและใส่แป้งอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งกระจายขนม 50 กรัมแล้วเทแป้งที่เหลือด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่กำลังเตรียม mannik เราจะทำครีม ในการทำเช่นนี้ให้ละลายขนมด้วยเนยบนไฟอ่อน ๆ ใส่ผิวเลมอน น้ำมะนาวแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ในมานาที่เสร็จแล้วเราทำการตัดและราดคาราเมลที่ปรุงแล้ว โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผง พร้อมเสิร์ฟ

สูตรแพนเค้กกับโยเกิร์ต

คุณสามารถทำอะไรกับโยเกิร์ตได้อีก? หากคุณไม่มีนม แต่ต้องการทอดแพนเค้กจริงๆ โยเกิร์ตจะช่วยคุณได้!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ผสมโยเกิร์ต ไข่ แป้ง น้ำตาล และเกลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นเติมโซดา น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วผสม แป้งควรค่อนข้างหนาเช่นครีม ทอดแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือน้ำผึ้ง

บางครั้งในตู้เย็นของแม่บ้านที่เอาใจใส่มาก ๆ ผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจวางอยู่รอบ ๆ และอาจหมดอายุโดยไม่คาดคิด แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่อาหารดังกล่าวควรถูกโยนทิ้งไป และต่อจากนี้ไปจะพยายามตรวจสอบสต็อกที่มีอยู่ให้ละเอียดยิ่งขึ้น แต่ผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถนำไปปฏิบัติได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเส้นตายสิ้นสุดเมื่อไม่กี่วันก่อน และวันนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่ต้องทำจากการดื่มโยเกิร์ต แต่หมดอายุเล็กน้อย

แพนเค้กเขียวชอุ่มและหวาน

โยเกิร์ตหวานที่ดื่มได้สามารถเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กที่อร่อยและนุ่มมาก ใช่ คุณสามารถประหยัดน้ำตาลได้ สำหรับโยเกิร์ตหนึ่งลิตรคุณต้องใช้ไข่ไก่สองสามฟองผงฟูสองสามช้อนชาและแป้งจำนวนหนึ่ง (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของแป้งที่ต้องการ)

เทโยเกิร์ตลงในชามขนาดพอเหมาะ ใส่ไข่ลงไป ใส่ผงฟูลงไป ร่อนแป้งลงในชามแล้วคน คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวที่ค่อนข้างหนา

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งให้ร้อนใส่แป้งที่เตรียมไว้ด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คัพเค้กแสนอร่อยและเรียบง่ายมาก

โยเกิร์ตที่หมดอายุเล็กน้อยสามารถใช้ทำมัฟฟินแสนอร่อยได้ ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องตุนโยเกิร์ตหนึ่งแก้วเซโมลินาหนึ่งแก้วไข่ไก่สองสามฟองและน้ำตาลขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ นอกจากนี้ ยังใช้ผงฟู 1 ช้อนชา ลูกเกด ผิวเลมอน ถั่ว ผลไม้หวาน อะไรก็ตามที่อยู่ในมือ แม่บ้านบางคนใช้ช็อกโกแลตชิปและผงโกโก้ได้สำเร็จ

รวมโยเกิร์ตกับเซโมลินาและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัว ใส่ผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้ เติมน้ำตาล และเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เลือก ตีไข่ผสมให้เข้ากัน กระจายแป้งด้วยช้อนในแม่พิมพ์คัพเค้ก (ประมาณครึ่งทาง) แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

พายโยเกิร์ตดื่มได้

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้โยเกิร์ตที่มีรสชาติเป็นกลางเช่น Activia แบบคลาสสิก นอกจากโยเกิร์ตหนึ่งขวด (180 มล.) คุณจะต้องใช้แป้งสาลีหนึ่งร้อยหกสิบห้ากรัม แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ไข่ไก่สองฟอง น้ำตาลสองร้อยกรัม แอปริคอตแห้งสองร้อยกรัม และ น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง ใช้โซดาครึ่งช้อนชาเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาความเอร็ดอร่อยจากส้มหนึ่งลูกน้ำมันพืชหนึ่งร้อยยี่สิบมิลลิลิตร

ลวกแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือด ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างส้มด้วยน้ำร้อนโดยใช้แปรง ซับผลไม้ให้แห้งและขูดความสนุกบนกระต่ายขูด
ร่อนแป้งรวมกับเกลือโซดาและแป้ง เพิ่มผงฟูลงในส่วนผสมที่ได้และผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เทแอปริคอตแห้งพร้อมผิวส้มลงในส่วนผสมที่แห้ง แล้วผสมอีกครั้ง จริงอยู่ที่แม่บ้านบางคนแนะนำให้รีดแอปริคอตแห้งแยกกันในแป้งเล็กน้อยแล้วเพิ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้ว ในกรณีนี้ ผลไม้แห้งสามารถกระจายทั่วเค้กได้มากขึ้น

ในชามแยกต่างหาก รวมโยเกิร์ตกับไข่ น้ำตาลวานิลลา และน้ำมันพืช ผสมส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมเหล่านี้แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง น้ำตาลควรละลาย

ใช้จานอบที่เหมาะสม วางกระดาษรองอบที่ด้านล่าง ทาน้ำมันพืชบางๆ เป็นการดีที่สุดที่จะทำเค้กนี้ในรูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางยี่สิบเซนติเมตร

เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในจานอบแล้วส่งเค้กในอนาคตไปที่เตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ในการประเมินความพร้อมของจานจำเป็นต้องเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน มันควรจะออกมาจากแป้งแห้งสนิทโดยไม่มีอนุภาคใดๆ

นำเค้กที่สุกแล้วออกจากพิมพ์ พักให้เย็น สามารถตกแต่งได้ตามความสามารถและจินตนาการของคุณ - ด้วยน้ำเชื่อมและน้ำตาลผงรวมถึงเกล็ดมะพร้าว ฯลฯ

รุ่นอื่นของพาย

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ผู้อ่านนิตยสาร Popular Health ต้องใช้โยเกิร์ต 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหวานของโยเกิร์ต) เซโมลินา 1 แก้ว และแป้ง 3 ใน 4 ของแก้ว ตุนไข่สามฟอง ถุงผงฟู (ยี่สิบกรัม) มาการีนหรือเนยหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

ขั้นแรกให้ตีไข่ลงในชามที่สะดวกใส่น้ำตาลและเกลือลงไปรวมทั้งน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมให้เข้ากันในขณะที่ให้น้ำตาลละลาย

หลังจากนั้นให้ใส่เซโมลินากับโยเกิร์ตลงในมวลไข่แล้วเทมาการีนที่ละลายแล้ว (หรือเนย) คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนแป้งเซมะลีเนอร์ฟู ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสี่สิบห้าถึงหกสิบนาที

จาระบีจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้ง ส่งแป้งลงไปและปรุงอาหาร mannik ที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที ใช้การแข่งขันเพื่อตรวจสอบความพร้อม

บ้านแต่ละหลังมีชุดผลิตภัณฑ์บางอย่างซึ่งจะเติมเป็นระยะๆ สัปดาห์ละครั้งหรือเดือนละครั้ง ทุกคนมีอาหารติดตู้เย็นหรือตู้กับข้าว แล้วแต่ว่าใครชอบกินอะไร

มีประเภทของผลิตภัณฑ์สำหรับจัดเก็บระยะยาว และประเภทที่มีอายุการเก็บรักษาจำกัด ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมและโยเกิร์ตด้วย และโดยปกติแล้ว คำถามเกิดขึ้นจะทำอย่างไรกับโยเกิร์ตที่หายไป. น่าเสียดายที่ต้องโยนทิ้งไป แต่ก็น่ากลัวที่จะกิน

วิธีที่ได้ผลและง่ายที่สุดในการใช้โยเกิร์ตค้างและไม่ต้องกังวลกับอาการของคุณคือการใช้โยเกิร์ตในการอบ มีสูตรมากมาย นี่คือสูตรที่ดีที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้ว

โยเกิร์ตที่หายไปไม่ใช่ปัญหา แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบที่มีกลิ่นหอม

แพนเค้กโยเกิร์ตเปรี้ยว

• ไข่ 2 ฟอง
• โยเกิร์ต 500 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

• ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น เพิ่มแป้ง 375 กรัมเล็กน้อย แป้งจะหนาเหมือนแพนเค้ก เพิ่มโซดาเล็กน้อยเพื่อความโปร่งสบายและน้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
• ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะเทแป้งเล็กน้อยทอดทั้งสองด้านเช่นแพนเค้กคลาสสิก เสิร์ฟพร้อมซอสหวานต่างๆ นมข้นหวาน น้ำผึ้ง

ใช้แป้งชนิดเดียวกันสำหรับการอบแพนเค้ก แต่แป้งควรหนาขึ้นเล็กน้อยและต้องแน่ใจว่าได้ทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน

เชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมและพายโยเกิร์ตที่หมดอายุ

ในชามที่มีความลึกเพียงพอ ผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• โยเกิร์ตค้าง - 1 ถ้วย;
• แยมเชอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อน

ทำอาหารอย่างไร:

• ส่วนผสมผสมเป็นเวลา 10-14 นาทีหลังจากใส่ไข่ตี - 2 ชิ้นใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส 1 ถ้วยถั่วบดใด ๆ (เพื่อลิ้มรส) ใส่แป้ง
• เพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งมีความหนาสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• วางแผ่นหนังลงในจานอบทาด้วยเนยหรือมาการีนแล้วเทลงในแป้ง
• เวลาพร้อม - 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย เราทำการตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือแท่งไม้
• หลังจากเค้กเย็นแล้วสามารถทาครีมหรือซอสหวานได้

โยเกิร์ตค้างและเค้กช็อกโกแลต

ผสมในชาม:

• โยเกิร์ต 375 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• น้ำตาล 250 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม (หากไม่มีให้เติมโซดาหรือน้ำมะนาวสด 20 กรัม)

ทำอาหารอย่างไร:

• แบ่งแป้งที่ผสมแล้วออกเป็นสองส่วน ในส่วนใดส่วนหนึ่งเราใส่โกโก้ 50 กรัมหรือ 75 กรัม (ยิ่งมากช็อกโกแลตก็จะยิ่งมากขึ้น)
• ใส่กระดาษลงในแม่พิมพ์ทาเนยด้วยเนยวางช็อคโกแลตและแป้งขาวหนึ่งช้อนโต๊ะสลับกัน (สำหรับความเร็วคุณสามารถเพิ่มจำนวนช้อน)
• เมื่อแป้งเสร็จแล้วให้ใส่แป้งลงในเตาอบเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาที
• หากต้องการให้ทาเค้กที่ปรุงแล้วด้วยไอซิ่งหรือตัดเป็นสองส่วนสำหรับแช่ครีมหรือซอสหวานอื่น ๆ
• เราให้บริการบนโต๊ะ

พายที่คล้ายกันเรียกอีกอย่างว่า "ม้าลาย"

โยเกิร์ตที่ขาดหายไปเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับบิสกิตที่ดี

ผสมในชาม:

• โกโก้ - 1 แก้ว
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา 7 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม

เราผสมแยกกัน:

• โยเกิร์ต 250 กรัมกับไข่ 3 ฟองและน้ำมันพืชครึ่งแก้ว
• ตีด้วยเครื่องผสมจนเข้ากันดี
• เทส่วนผสมที่สองลงในส่วนผสมแรก ผสมให้เข้ากัน

• ใส่แผ่นหนังลงในจานอบทาด้วยน้ำมันใส่แป้งที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบจนสุก
• ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้

เตรียมครีม:

• ต้มนมสด 1 แก้ว (สด), น้ำตาล - 120 กรัม, วานิลลิน 1 หยิบมือ (หรือแทนที่ด้วยแท่งวานิลลา) แยกตีนม (สด) - 1 ถ้วย, แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง;
• เทนมที่ตีด้วยแป้งและไข่ลงในนมซึ่งเดือดเปลี่ยนไฟให้น้อยที่สุดแล้วต้มจนมวลข้น
• ที่บิสกิตที่ปรุงแล้วซึ่งเย็นลงแล้วเราตัดขอบเพื่อให้เค้กมีรูปร่างผ่าครึ่งแช่ด้วยครีมตรงกลางและด้านบน
  ส่วนที่เหลือของบิสกิตสามารถบดโรยด้านบนและทาด้วยครีม
• หล่อลื่นขอบบิสกิตด้วยครีมทุกด้านแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
• หากต้องการคุณสามารถตกแต่งบิสกิตด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้หลังจากเพิ่มลงในครีมหรือบนบิสกิต

อร่อย!

สูตรวิดีโอ

คัพเค้กที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ผสมและทำทั้งหมด:

คุกกี้โยเกิร์ตที่ละเอียดอ่อน:

ฟริตเตอร์ฟูฟ่องเหมือนปุย! คุณจะไม่พบสูตรที่ง่ายและอร่อยกว่านี้! ความลับของแพนเค้กปุยของฉัน:

แพนเค้กอันเขียวชอุ่ม (บนโยเกิร์ต):

แพนเค้กคัสตาร์ดหอมกรุ่นบนโยเกิร์ต อ่อนโยนมาก:

เค้กบนโยเกิร์ต (พร้อมไส้ใด ๆ ) คัพเค้กกับแอปริคอตแห้ง:

พายโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หวาน:

พายโยเกิร์ต - 123:

คัพเค้กแสนอร่อยใน 2 นาที:

เบเกิลกับโยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง - เค้กโฮมเมดแสนอร่อย:

มัฟฟินโยเกิร์ตกับสตรอเบอร์รี่ ง่ายและอร่อย:

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากโยเกิร์ตธรรมดา:

เค้กที่งดงามและนุ่มนวลที่สุด - อบและทอด - แป้งโยเกิร์ต:

แพนเค้กจากคุณยาย - แพนเค้กโยเกิร์ต:

คัพเค้กกับนม:

วิธีปรุง Dumlyama (เนื้อตุ๋นกับผัก):

เมฆส้มเขียวหวาน เค้กแสนอร่อย:

คัพเค้กที่ละเอียดอ่อนบนโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่:

พายโยเกิร์ต. เมนูราคาประหยัด:

พุ่มไม้เขียวชอุ่มบน kefir หรือโยเกิร์ต:

แพนเค้กโยเกิร์ตปุย:

ขนมอบโยเกิร์ตนุ่มและมีกลิ่นหอม:

บิสกิตโยเกิร์ต.