การขออะไรให้สุกเร็วและอร่อยด้วยเนื้อสับเป็นที่นิยมมาก เนื้อสับเตรียมจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ: เนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ สามารถทำจากไก่และปลาเพื่อสร้างอาหารที่อร่อยและแปลกตา ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีข้อดีหลายประการ - สุกเร็วบางครั้งใช้เวลาทอดเพียง 5-10 นาทีเท่านั้น มีสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยมากมายที่มีเนื้อสับ หากคุณสนใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วคุณควรทำความคุ้นเคยกับอาหารที่ดีที่สุดที่จะทำให้นักชิมพอใจ

จานนี้เบาและอร่อย จึงเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น วัตถุดิบส่วนใหญ่ก็มีติดบ้านทุกคน เมื่อคุณมีฟักทองอยู่ในเสบียงของคุณ คุณสามารถพิจารณาสูตรนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สับ – 380 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ฟักทอง – เนื้อ 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด

เนื้อฟักทองที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้จะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกระเทียมและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ รวมในชามกับไก่สับสด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะและแป้งเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมซึมซับดี

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ ซึมซับดี

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วางแพนเค้กหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ทอดด้วยไฟปานกลางนานถึง 5 นาทีในแต่ละด้าน เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีทองและกลิ่นหอมอันน่าจดจำจะปรากฏขึ้น

สูตรอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วและอาหารจานนี้เหมาะทั้งเป็นของว่างและเป็นอาหารหลัก ขอแนะนำให้ซื้อเบคอนรมควันหั่นเป็นชิ้นยาวและบาง

มันนุ่มและเข้มข้นกว่าดิบจึงทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ เนื้อสับเหมาะสำหรับทั้งหมูและหมู-เนื้อ ขอแนะนำให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันมากเกินไปหากคนไม่ชอบอาหารที่มีไขมัน

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสับ – 300 กรัม
2. เบคอน – 100 กรัม
3. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
4. กระเทียม – 1 กานพลู
5. น้ำมันพืช.
6. เกลือและพริกไทย

ทำโรลได้ง่ายและรวดเร็ว คนผสมเนื้อสับกับไข่ไก่ เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับละเอียด ผลที่ได้คือมวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันที่ขึ้นรูปได้ดี ชิ้นเนื้อรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะถูกปั้นให้เล็กกว่าฝ่ามือเล็กน้อย หลังจากนั้นเนื้อสับจะถูกห่อด้วยเบคอนและปั้นด้วยมือ

ม้วนเสร็จแล้ววางบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน ทอดทุกด้านเป็นเวลา 15 นาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแนะนำให้ปิดฝาเพื่อไม่ให้เนื้อสับยังคงดิบ โรลสามารถรับประทานกับกับข้าวมันบดหรือใช้เป็นของว่างได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงและจะทำให้แขกพอใจอย่างแน่นอน

คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? หม้อตุ๋นทำง่ายและอร่อยด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน ข้อเสียอย่างเดียวคือคุณต้องต้มมันฝรั่งและบดก่อน

ขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มเติมจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สำหรับสูตรแนะนำให้ใช้ไก่สับหรือหมูสับที่มีไขมันปานกลาง

วัตถุดิบ:

1. มันฝรั่งบด – 50 กรัม
2. ครีม 20%
3. ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อสับ – 300 กรัม
5. ชีสรัสเซีย – 50 กรัม
6. ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)
7. หัวหอม – 1 ชิ้น
8. ไข่ – 1 ชิ้น
9. เครื่องเทศ.

ก่อนอื่นคุณต้องใส่มันฝรั่งลงไปต้ม จะพร้อมภายในประมาณ 20-25 นาที ในเวลานี้คุณต้องสับหัวหอมแล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับไข่ไก่ ผสมมวลและวางในกระทะเพื่อทอดต่อไป

มันฝรั่งต้มต้องบดให้ละเอียด เพิ่มเกลือครีมและผสมให้เข้ากัน

นำภาชนะสำหรับอบแล้วทาด้วยเนย ใส่มันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไปเพื่อให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ขอแนะนำให้เคลือบด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้จานแห้งเกินไป จากนั้นเพิ่มเนื้อสับแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน มันยังทาด้วยครีมเปรี้ยว บางคนแทนที่ผลิตภัณฑ์นมด้วยมายองเนส แต่โปรดจำไว้ว่าอาหารจานนั้นอาจมีไขมันมากเกินไป

ในที่สุดก็มีการสร้างมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน - ควรปิดเนื้อให้มิด ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบนหลังจากนั้นจึงส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที

แนะนำให้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้วางชีสขูดไว้ด้านบน ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีจึงจะละลายหมด จานนี้จะอร่อยและอร่อยและสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเย็นและมื้อกลางวัน

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะเติมคอทเทจชีสลงในเนื้อสับ ในขณะเดียวกันจานนี้ก็อร่อยและชุ่มฉ่ำจริงๆ ควรปรุงด้วยซอสซึ่งจะเข้ากันกับเครื่องเคียงได้ดี

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หมูและไก่สับ – 500 กรัม
• คอทเทจชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอม – 1 หัว
• พริกไทย เกลือ และกระเทียม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสกระเทียมสับ คุณจะต้องทำชิ้นเนื้อทอดแล้วม้วนเป็นแป้ง วางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ซอสนี้เตรียมง่ายและต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ คุณต้องใช้หัวหอม 1 หัวหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ควรเพิ่มมะเขือเทศบด, พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน 3 ช้อนเล็ก

ผักจะถูกทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำและผสมกับมะเขือเทศ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร คุณต้องผสมแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ซอสข้นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ ต้องราดชิ้นเนื้อกับซอสและเคี่ยวจนสุก หลังจากนี้จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงได้

หลายคนชอบกะหล่ำปลีม้วนเพราะจานนี้ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ พวกเขาเตรียมพร้อมเมื่อมีคำถามเกิดขึ้นว่าจะปรุงอะไรให้อร่อยจากเนื้อสับ กะหล่ำปลีนั้นดีต่อสุขภาพดังนั้นจึงควรเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สามารถเตรียมสูตรได้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ขอแนะนำให้ซื้อกะหล่ำปลีอ่อนเนื่องจากใบของมันมีความนุ่มและยืดหยุ่นมากกว่า

วัตถุดิบ:

1. ใบกะหล่ำปลี – 5 ชิ้น
2. ข้าวต้ม - 3 ช้อนใหญ่
3. เนื้อสับกับหัวหอม – 250 กรัม
4. พริกไทยและเกลือ
5. ผักชีฝรั่ง

สำหรับซอสคุณจะต้อง:

1. ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนขนาดใหญ่
2. นม – 50 มล.
3. แป้ง – 1 ช้อนเล็ก
4. มะเขือเทศ (วาง) – 50 กรัม
5. น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ – 100 มล.

คุณจะต้องผสมเนื้อสับกับข้าวต้มนมใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ใบต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ไม่ควรอ่อนเกินไป ไม่เช่นนั้นอาจฉีกขาดได้ ใส่เนื้อสับลงในกะหล่ำปลี จากนั้นห่อม้วนกะหล่ำปลี วางลงในจานอบแล้วจึงเตรียมซอสต่อไป

จำเป็นต้องผสมครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศ, แป้ง, น้ำและนม ส่วนผสมพริกไทยและเค็มหลังจากนั้นจะต้องเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี

ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อนึ่งจาน ต้องนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วรอจนกระทั่งจานสุก ก่อนเสิร์ฟ สิ่งที่คุณต้องทำคือโรยด้วยสมุนไพรและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วจึงสามารถเตรียมได้ในวันที่ไม่มีเวลาว่าง ลาซานญ่านั้นอร่อยและน่ารับประทาน แต่ด้วยขนมปังพิต้ากลับกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

1. Lavash – 1 แพ็คเกจ
2. หัวหอม – 1 ชิ้น
3. เนื้อสับ – 500 กรัม
4. ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

สำหรับซอส:

1. นม – 350 มล.
2. แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
3. เนย – 100 กรัม
4. น้ำตาล – 2 ช้อนเล็ก
5. เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวหอมจะต้องสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองคุณจะต้องเติมลงในเนื้อสับ ส่วนผสมทั้งหมดเค็มและทอดจนสุก

ระหว่างนี้เตรียมซอสอร่อยๆ ในกระทะคุณจะต้องละลายเนยและผสมกับแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทนมใส่เกลือและน้ำตาล ซอสผสมและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เมื่อข้นขึ้นเล็กน้อยแล้ว คุณจะต้องยกออกจากเตา

วางแผ่นลาเวนเดอร์บนจานอบ ซึ่งแนะนำให้ปรับขนาด วางส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสับไว้ด้านบน ชั้นจะปรับระดับและเทซอสลงไป ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด โดยปกติจะได้รับมากถึง 5 ชั้น โรยชีสขูดด้านบน

แนะนำให้เปิดเตาอบล่วงหน้า วางแม่พิมพ์ไว้ด้านในและอบที่อุณหภูมิสูงถึง 200 องศา เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 25 นาที ลาซานญ่ามีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล และใช้เวลาปรุงไม่นาน จานสามารถหั่นเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟได้

หลายๆ คนชอบพาสต้า เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและปรุงได้รวดเร็ว หากคุณเพิ่มเนื้อสับคุณจะได้พาสต้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ สามารถเตรียมอาหารได้ตลอดเวลาแม้ในตอนเย็น

สิ่งสำคัญคือการมีเนื้อสับอยู่ในมือ เหมาะสำหรับเนื้อหมู ไก่ เนื้อวัว และไก่งวง คุณสามารถผสมได้หลายประเภทเพื่อให้อิ่มมากขึ้น

วัตถุดิบ:

1. ปาเก็ตตี้ – 200 กรัม
2. เนื้อสับ – 150 กรัม
3. เนย – 10 กรัม
4. แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
5. วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนขนาดใหญ่
6. หัวหอม – 1 หัว
7. กระเทียม – 1 กานพลู
8. น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนขนาดใหญ่
9. ชีสแข็ง
10. แป้ง – 1 ช้อนขนาดใหญ่
11. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วางสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มแล้วปรุงจนสุก โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้จะใช้เวลา 10-15 นาที วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด ปาเก็ตตี้กลับคืนสู่กระทะผสมกับเนยแล้วคนให้เข้ากัน

กระทะตั้งไฟให้ร้อนพร้อมกับน้ำมันพืช ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงไป เมื่อผักทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ให้ใส่เนื้อสับลงไป ผัดกับหัวหอมและแครอทและต้องย้ายเป็นครั้งคราว เพิ่มเกลือ ปาปริก้า พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส โรยแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน

ในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมมะเขือเทศบดและผสมกับเนื้อสับ เทน้ำเดือดทั่วดวงตา ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวนานถึง 5 นาที หากจำเป็น ให้เติมเกลือเพิ่มเติมลงในซอส ใส่กระเทียมสับและน้ำตาล ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สปาเก็ตตี้วางอยู่บนจานและวางซอสเนื้อสับไว้ด้านบน ขอแนะนำให้เติมขยะมูลฝอยที่บดไว้ก่อนหน้านี้

ทั้งครอบครัวจะชอบสูตรอาหารนี้เพราะจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดเพื่อทำให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

ซุปเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่จะคงอยู่ได้มากกว่าหนึ่งวัน สามารถเตรียมได้ด้วยลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับใด ๆ เนื่องจากเป็นน้ำซุปที่อร่อย

วัตถุดิบส่วนใหญ่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง คุณจึงไม่ต้องวิ่งไปที่ร้าน หากจำเป็น คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตลอดเวลาโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ของคุณเองลงไปตามต้องการ

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
2. เนื้อสับ – 150 กรัม
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
5. ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย
6. กระเทียม – 1 กานพลู
7. น้ำมันพืช.

มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร ภาชนะถูกวางลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม - ประมาณ 25 นาทีด้วยไฟอ่อน น้ำจะเค็มทันที

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับทั้งจานปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อสับผสมให้เข้ากันและปั้นลูกชิ้นด้วยมือ ไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อให้รับประทานได้ง่าย

หัวหอมที่เหลือสับละเอียดแล้วผสมกับแครอทขูด วางผักในกระทะแล้วเติมน้ำมันพืช ทอดให้ละเอียดเพราะควรจะนุ่ม พวกเขาจะถูกส่งไปยังกระทะและเมื่อมันฝรั่งพร้อมลูกชิ้นจะถูกเพิ่มเข้าไป

น้ำซุปจะสุกทันทีที่เดือดต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการเพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถทำให้ซุปอิ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มเกี๊ยวลงไป เตรียมง่ายและออกมาอร่อย ตอกไข่หนึ่งฟองลงในชาม เติมเกลือและน้ำ ตีทุกอย่างด้วยส้อมใส่แป้งและแกง

แป้งออกมาเป็นเนื้อเดียวกันและดูเหมือนครีมเปรี้ยว ในขณะที่ลูกชิ้นสุกในซุปคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมลงไป ใช้ครึ่งช้อนชาแล้ววางลงในน้ำเดือด ขอแนะนำให้ใช้มีดอีกอันเพื่อช่วยเอาแป้งออกแล้ววางลงในกระทะ

ซุปกลายเป็นอาหารบำรุงและอร่อยดังนั้นใคร ๆ ก็ต้องพอใจกับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน แนะนำให้ทานเป็นมื้อกลางวันจะได้ไม่รู้สึกหิวจนถึงเย็น

บัควีทเป็นโจ๊กที่อร่อยและเบาที่ปรุงเร็วและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน สามารถผสมกับเนื้อสับเพื่อทำอาหารจานอร่อยได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักเพราะสูตรนั้นง่าย

วัตถุดิบ:

1. บัควีท – 350 กรัม
2. เนื้อสับ – 400 กรัม
3. หัวหอม – 1 ชิ้น
4. วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำซุปเนื้อ (แทนที่ด้วยน้ำ) – 500 มล.
6. แครอท – 1 ชิ้น
7. เกลือพริกไทย

บัควีทจะต้องจัดเรียงและล้างให้สะอาด กระทะถูกให้ความร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันหลังจากนั้นก็เทซีเรียลลงไป ขอแนะนำให้อุ่นประมาณ 2-3 นาทีเพื่อปรับปรุงรสชาติ แครอทล้างและขูด โยนลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่ผักลงไปแล้วปรุงนานถึง 5 นาที คุณควรคนเป็นครั้งคราว

เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดนานถึง 3 นาที ผสมให้เข้ากันเป็นครั้งคราว เนื้อสับวางในกระทะแล้วทอดพร้อมกับผัก ขอแนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อขนาดใหญ่ปรากฏขึ้น

ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศลงไปสองช้อนใหญ่ ทุกอย่างผสมกันหลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มบัควีทลงในจาน เทน้ำซุปหรือน้ำร้อนด้านบนแล้วปิดฝากระทะ แนะนำให้ลดไฟและปรุงจานประมาณ 30 นาที บัควีทกับเนื้อสับและผักพร้อมเสิร์ฟ

จานนี้จัดทำในเตาอบดังนั้นจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ขอแนะนำให้ปรุงลูกชิ้นในซอสครีมพวกเขาจะนุ่ม

ต้องเติมขนมปังที่แช่ในนมไขมันลงในเนื้อสับ กับข้าวถูกเลือกขึ้นอยู่กับความปรารถนาส่วนตัว ควรทำมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

1. เนื้อสับ – 500 กรัม
2. หัวหอม – 1 ชิ้น
3. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
4. ขนมปัง – 1 ชิ้น
5. นมหรือครีม
6. เครื่องเทศ.

สำหรับน้ำซุปคุณต้องมีน้ำ 500 มล. เนย 20 กรัม ครีม 100 มล. นอกจากนี้ยังเตรียมแป้งและเกลือ 30 กรัม

ขนมปังเทนมและบดในเครื่องปั่นจนเนียน หากจำเป็นให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้ ใส่ขนมปัง ไข่ และหัวหอมทอด เพิ่มเครื่องเทศพริกไทยและเกลือตามต้องการ

นวดเนื้อสับแล้วปั้นลูกชิ้นเป็นรูปลูกเล็ก วางในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการทำซอสให้ทอดแป้งและเนยในกระทะ คุณจะได้แป้งเป็นก้อนก็ไม่เป็นไร เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำแล้วคนจนแป้งละลาย ครีมจะถูกเพิ่ม

ลูกชิ้นวางบนถาดอบแล้วราดด้วยซอส แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบและปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ลูกชิ้นมีความนุ่มและอร่อยและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด สามารถใช้ร่วมกับเครื่องเคียงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

มีสูตรอาหารมากมายที่มีการเติมเนื้อสับซึ่งทำได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง คุณจะสามารถเลือกได้ทั้งตัวเลือกอาหารและแบบปกติ อาหารทุกจานมีความน่าสนใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และเพลิดเพลินในแบบของตัวเอง แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักจะเก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นเสมอเพื่อเตรียมอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นขอแนะนำให้ซื้อเนื้อสัตว์ด้วยตัวเองแล้วใส่เครื่องบดเนื้อ คุณสามารถควบคุมปริมาณไขมันและเส้นเลือดความสดของผลิตภัณฑ์ได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งเนื้อสับเพื่อให้คงความอร่อยได้มากที่สุด ยิ่งปรุงเร็ว อาหารก็จะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้น แม้แต่ลูกชิ้นธรรมดาที่ไม่มีซอสก็ยังดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เนื้อสับเป็นส่วนผสมสากลที่สามารถใช้เป็นพื้นฐานของอาหารได้เกือบทุกชนิด และแม่บ้านส่วนใหญ่ชอบที่จะใช้มันเนื่องจากที่นี่คุณสามารถเลือกได้มากมายสำหรับสิ่งที่ต้องเตรียมจากเนื้อสับสำหรับมื้อเย็นทำให้ทั้งครอบครัวได้รับอาหารจานอร่อยและดั้งเดิมที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว

พาสต้ากองทัพเรือเป็นอาหารเนื้อสับที่น่าพอใจมากสำหรับมื้อเย็นและยังปรุงได้ค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านหลายคน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• เนื้อสับผสม 350 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• สมุนไพรรสเผ็ด
• เกลือ.

มาเตรียมดังนี้:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดร่วมกับเนื้อสับในน้ำมันพืช (เลือกเนื้อสับตามดุลยพินิจของคุณ แต่ควรใช้แบบผสม - หมูกับเนื้อวัวหรือไก่งวงกับหมู) ในระหว่างการทอดให้ใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
2. ต้มน้ำและปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์
3. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงบนจาน ใส่เนื้อสับทอดแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรหรือชีสขูด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสิ่งนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นใดก็ได้ มันจะทำให้ครัวเรือนพอใจด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่สมดุล และพนักงานต้อนรับด้วยกระบวนการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

สูตรทีละขั้นตอน:

1. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ตอนนี้คุณต้องวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่มีด้านสูงโดยให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
2. ต้องผสมเนื้อสับให้ละเอียดและเมื่อนิ่มแล้วให้วางลงบนมันฝรั่ง
3. ควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วย้ายไปที่เนื้อสับ
4. เคลือบหัวหอมด้วยครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งเพื่อให้จานชุ่มฉ่ำ
5. เพิ่มมันฝรั่งที่เหลือพยายามปิดส่วนผสมครีมหัวหอมให้สมบูรณ์
6. เจือจางครีมที่เหลือด้วยน้ำ ใส่พริกไทย เกลือ และกระเทียมสับตามชอบ จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงบนจานที่เตรียมไว้
7. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 °C เป็นเวลาประมาณ 45-60 นาที ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง
8. ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยชีสขูดในหม้อปรุงอาหารอย่างพอเหมาะ แล้วนำกลับเข้าเตาอบเพื่อให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับและซอสเบชาเมล

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้หลากหลายโดยเปลี่ยนพาสต้าธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารสไตล์ร้านอาหาร

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า 500 กรัม
• เนื้อสับ 500 กรัม
• นมไขมัน 1 ลิตร
• แป้ง 1 แก้ว;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• เนย 40 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ส่งหัวหอมและเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ - ซึ่งจะทำให้มวลเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
2. ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศบด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากต้องการคุณสามารถแทนที่มะเขือเทศบดสดด้วยมะเขือเทศบดเพียงแค่เอาเปลือกออก
3. ละลายเนยผสมกับแป้งแล้วตั้งไฟโดยคนตลอดเวลาจนส่วนผสมได้สีทอง ระวังอย่าให้แป้งไหม้เพิ่มนมในกระแสบาง ๆ แล้วตีอย่างแรงด้วยการตีโดยไม่ต้องยกลงจากไฟเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ต้มน้ำและปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง แบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่ซอสครึ่งหนึ่งลงในส่วนหนึ่งแล้วใส่ในจานอบ
5. วางเนื้อสับชั้นถัดไป ปิดด้วยพาสต้าแล้วราดซอสลงบนหม้อปรุงอาหาร
6. เปิดเตาอบที่ 180°C แล้ววางหม้อปรุงอาหารไว้ที่นั่นประมาณ 45 นาที
7. ตัดจานที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ วางบนจานและเสิร์ฟ

สปาเก็ตตี้ซอส “A la Bolognese”

สปาเก็ตตี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น เพราะมันอิ่มมากและปรุงได้รวดเร็ว อีกทั้งมะเขือเทศและซอสเนื้อก็จะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อย และถ้าตกแต่งให้สวยงามก็จะได้จานร้านอาหารครับ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อวัวหรือไก่งวง)
• ปาเก็ตตี้ 3 เสิร์ฟ;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• ใบโหระพา 1 หยิก;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. เพิ่มไก่งวงหรือเนื้อวัวสับลงในกระทะนี้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ และทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดลงในเนื้อสับและหัวหอม โดยเอาเปลือกออก มะเขือเทศบด และน้ำต้มสุกก่อนหน้านี้ แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาที
4. ตอนนี้ใส่กระเทียมสับ ใบโหระพา และเกลือลงในซอส เติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
5. เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มและ ปรุงปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ.
6. วางสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเทซอสที่ได้ลงไป
7. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบโหระพาทั้งใบหรือสับและคุณยังสามารถใส่มะเขือเทศชิ้นลงบนจานได้อีกด้วย

เคบับหมูกับบวบ

การรวมกันของบวบและเนื้อสัตว์เป็นตัวเลือกที่ชนะเลิศซึ่งจะช่วยให้ทั้งครอบครัวได้รับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยและอร่อย นอกจากนี้จานนี้ยังดูดั้งเดิมและน่ารับประทานมาก

สารประกอบ:

• หมูสับ 400 กรัม
• บวบ / บวบขนาดเล็ก 3 อัน;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. บดกระเทียมและหัวหอม
2. เพิ่มหัวหอม, กระเทียม, เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ (โดยเฉพาะเนื้อหมู) นวดให้ละเอียดด้วยมือของคุณและสร้างเค้กขนาดเล็ก
3. ล้างบวบ แห้ง และหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง ปอกผักเก่าจะดีกว่า
4. ล้างมะเขือเทศ (คุณต้องเอาเนื้อ) แล้วหั่นเป็นชิ้น
5. สร้างเคบับ lula โดยวางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนไม้เสียบตามลำดับต่อไปนี้ - บวบ, มะเขือเทศ, เนื้อสับ
6. ห่อผลที่ได้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที
7. เพื่อให้ได้เปลือกกรอบที่น่ารับประทาน 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร ให้แกะฟอยล์แล้วนำเคบับลูล่ากลับเข้าไปในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและเนื้อสับในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากข้าวและเนื้อสับจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและจะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจกับรสชาติของมัน

รายการส่วนผสม:

• เนื้อ 500 กรัม (หมู + ไก่);
• ข้าวเมล็ดยาว 340 กรัม
• เนย 70 กรัม
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ถ้วย;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ปาปริก้าหวาน 1 หยิบมือ;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง พยายามอย่าปรุงซีเรียลมากเกินไปเพราะจะส่งผลต่อรสชาติของหม้อปรุงอาหารและความคงตัวของมัน - มันจะแตกสลาย
2. ตีไข่จนเกิดฟองผสมกับครีมเปรี้ยวและข้าวเย็น
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับในน้ำมันพืชใส่เกลือและเครื่องเทศในระหว่างกระบวนการทอด
4. วางส่วนผสมข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบ วางเนื้อสับทอดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยซีเรียลที่เหลือ
5. กระจายเนยชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารและวางในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง หากต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดได้ดังนั้นคุณจะได้เปลือกที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน

เนื้อ "รัง" กับมะเขือเทศและชีส

อาหารจานนี้ดูดั้งเดิมและน่ารับประทานมากดังนั้นคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างปลอดภัยแขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติและรูปลักษณ์ที่แปลกตาอย่างแน่นอน

สินค้า:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 50 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
• 1 หัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• สมุนไพรรสเผ็ด

มาเตรียมดังนี้:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีด
2. เพิ่มไข่ดิบและหัวหอมสับลงในเนื้อสับ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อสับลงบนพื้นผิวเพื่อสร้าง "รัง" ขนาดเล็กและเรียบร้อยออกมา
4. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางทีละชิ้นในช่องที่เกิด
5. เปิดเตาอบและวางถาดอบที่เตรียมไว้ประมาณ 30-35 นาที
6. บดชีสใส่ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) และกระเทียมแล้วเทส่วนผสมลงบนรังเนื้อ
7. วางจานในเตาอบอีก 15 นาที
8. ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดหากต้องการ

ลูกชิ้นกับข้าวในเตาอบ

ลูกชิ้นเป็นอาหารที่อ่อนโยนและค่อนข้างเรียบง่ายซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย และเมื่อใช้ร่วมกับซอสครีมหรือมะเขือเทศซึ่งทำให้ชุ่มฉ่ำมากขึ้นพวกเขาจึงกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครัวเรือน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ข้าว 150 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง (ประมาณ 10-15 นาที) และปล่อยให้เย็น
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. เพิ่มข้าวเย็น, หัวหอม, เกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลขนาดกลางแล้ววางลงในจานอบก้นลึกหลังจากทาน้ำมันพืชแล้ว
5. รวมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดแล้วเจือจางด้วยน้ำ ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้ (ส่วนเล็ก ๆ ) แล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
6. เทซอสนี้ลงบนลูกชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 45-50 นาที
7. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

เนื้อสับโฮมเมดในหม้อหุงช้า

เนื้อทอดเป็นอาหารจานอร่อย ง่ายและรวดเร็วที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงได้ และการใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อเตรียมอาหารเหล่านั้นก็จะทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ 450 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• ขนมปังแข็ง 2 ชิ้น
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกล็ดขนมปัง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกระเทียม
2. ส่งขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกเปลือก ล้าง และสับมันฝรั่งโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูดแบบละเอียด ทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมมันฝรั่ง หัวหอม ขนมปัง และกระเทียมกับเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในหม้อหุงช้าที่ทาน้ำมัน
6. เตรียมซอสโดยการผสมมะเขือเทศบดกับน้ำแล้วเทลงบนชิ้นเนื้อ
7. เลือกโหมดการทอดและตั้งเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้กลับด้าน

อเมริกัน สลอปปี้ โจ เบอร์เกอร์

เบอร์เกอร์ที่มีชื่อนี้เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอเมริกาและมีความพิเศษอยู่ที่ซอสเนื้อชุ่มฉ่ำซึ่งมาแทนที่ขนมพายเนื้อมาตรฐาน โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ก็อาจเป็นตัวเลือกมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนจะต้องชอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ขนมปังเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 ช้อนชา ซอสวูสเตอร์;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่นและพริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช
2. เพิ่มเนื้อสับลงในผักและเคี่ยวจนความชื้นระเหยไป ตอนนี้ใส่กระเทียมสับพริกไทยและเกลือ
3. ปอกมะเขือเทศแล้วสับด้วยส้อม
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซอสวูสเตอร์ลงในเนื้อสับ ผัดและปรุงเป็นเวลาสองสามนาที
5. ตอนนี้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วเคี่ยวเพื่อระเหยความชื้นส่วนเกิน
6. อบขนมปังเบอร์เกอร์แบบพิเศษในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน เพื่อให้ขนมปังไม่ดูดซับของเหลวจากซอสทันทีและเปียก
7. ตอนนี้พับซาลาเปาลงครึ่งหนึ่งเติมซอสที่เตรียมไว้ด้านล่างแล้วปิดด้านบน

มันฝรั่งยัดไส้กับชีสในเตาอบ

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เป็นส่วนผสมที่ลงตัวและอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกและน่ารับประทานอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำซุปเนื้อ 1 แก้ว
• 1 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับเนื้อสับจนสุก
2. ใส่วูสเตอร์และซอสมะเขือเทศลงในกระทะ เติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และเคี่ยวประมาณ 20 นาที มาถึงตอนนี้ซอสเนื้อควรจะข้นขึ้น
3. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่ง ทำให้หัวเย็นลงแล้วผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนเพื่อทำการเยื้อง
4. เติมถ้วยมันฝรั่งด้วยซอสเนื้อแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. วางมันฝรั่งยัดไส้บนถาดอบและวางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อละลายชีสและก่อตัวเป็นเปลือกสีทอง

แม่บ้านหลายคนคิดว่ากระบวนการเตรียมเนื้อสับเป็นเรื่องง่ายมาก แต่จริงๆ แล้วมีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ มากมายที่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย คุณต้องทำเนื้อสับคุณภาพสูงก่อน หากคุณปฏิบัติต่อเรื่องนี้โดยประมาท คุณจะไม่ได้รับขนมอร่อยๆ เลย

ตัวอย่างเช่น สำหรับเกี๊ยวสับ มักใช้เนื้อสัตว์มากกว่าหนึ่งประเภท เนื้อสับต้องใช้เนื้อสับที่นุ่มกว่าและโปร่งกว่า ซึ่งคุณสามารถทำจากเนื้อสดเท่านั้น ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าเนื้อสดเมื่อซื้อ

สูตรอาหารเนื้อสับที่รวดเร็วและอร่อยทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

วิธีทำเนื้อสับแบบโฮมเมด

พวกเราเกือบทุกคนเข้าเยี่ยมชมเว็บไซต์ทำอาหารต่าง ๆ บนอินเทอร์เน็ตเป็นครั้งคราว มีสูตรอาหารมากมายบนเครือข่ายทั่วโลกทุกวัน ไม่ว่ามันจะฟังดูแปลกแค่ไหน แต่เนื้อสับแบบโฮมเมดที่ทำจากเนื้อสับแบบโฮมเมดก็ยังคงไม่สูญเสียความนิยม

ไม่จำเป็นต้องแปลกใจเป็นพิเศษเพราะเป็นที่ชัดเจนแล้วว่าชิ้นเนื้อแบบโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้าหลายเท่าและเนื้อสับแบบโฮมเมดจะมีคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กก.
• เนื้อวัว (เนื้อสะอาด) 0.5 กก.
• นม 0.5 ถ้วย
• ไข่ 2 ชิ้น
• ขนมปังขาว 200 ก.
• หัวหอมขนาดกลาง 2 ชิ้น
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์เลือกเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ - เนื้อจะต้องไม่มีเส้นเอ็นมิฉะนั้นเครื่องบดเนื้อจะสับได้ยาก สำหรับชิ้นเนื้อคุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
2. หากคุณไม่ต้องการสับหัวหอมอย่างละเอียด ให้ใช้เครื่องปั่น หลังจากนั้นคุณควรทอดเบา ๆ จนกระทั่งมีสีทองปรากฏขึ้นแล้วจึงผสมกับเนื้อเท่านั้น
3. เอาเปลือกขนมปังออกแล้วแช่เนื้อในนม เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ตอกไข่ที่นั่น จากนั้นจึงพริกไทยและเกลือ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน เสร็จสิ้นการเตรียมเนื้อสับ
4. แม่บ้านหลายคนมีชิ้นเนื้อที่แตกเป็นชิ้นเมื่อทอด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณต้องทุบเนื้อสับเบา ๆ อีกทางเลือกหนึ่งคือนวดเค้กแต่ละชิ้นด้วยมือที่เปียก
5. ตอนนี้ม้วนชิ้นเนื้อในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะ

• เมื่อซื้อเนื้อแช่แข็งอย่ารีบเร่งในการเตรียมเนื้อสับรอจนละลาย
• หากเนื้อสับมีปริมาณมาก คุณอาจต้องเก็บบางส่วนไว้เพื่อจัดเก็บ ในกรณีนี้อย่าเพิ่มหัวหอม ควรผสมกับเนื้อสับก่อนเตรียมจาน
• คุณไม่ควรผสมเนื้อสัตว์ทุกประเภทเป็นเนื้อเดียว ทำในภาชนะต่างๆ และอย่าลืมเก็บแยกกัน คุณสามารถผสมพันธุ์ได้เฉพาะเมื่อเตรียมอาหารเท่านั้น
• ก่อนที่จะแช่แข็งเนื้อสับควรแบ่งเป็นส่วนๆ ทันทีเพื่อจะได้ไม่ต้องละลายน้ำแข็งทั้งชิ้นตลอดเวลา
• ในการทำเนื้อสับให้อร่อยคุณต้องซื้อเนื้อสัตว์ที่ไม่มีฟิล์มและเส้นเลือด สามารถเพิ่มน้ำมันหมูลงในเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำได้

คุณมักจะสงสัยหรือไม่ว่าอาหารจานใดที่สามารถทำมาจากเนื้อสับได้? คุณเบื่อซุปหรือเกี๊ยวแล้วพาสต้ากับเนื้อสัตว์ก็ดูธรรมดาเกินไป เราได้เตรียมสูตรอาหารหลายรายการไว้ให้คุณซึ่งจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลาย เริ่มจากเนื้อทอดกันก่อน!

ทอดในกระทะ

วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับทอดโฮมเมดซึ่งหลายคนจำได้ตั้งแต่สมัยโซเวียต แน่นอนว่าทุกคนจะต้องชอบรสชาติและกลิ่นหอมนี้!

สูตรเนื้อทอดนี้ค่อนข้างง่าย ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมจาน ลักษณะเฉพาะของเนื้อสับคือเราจะไม่ใช้ขนมปัง ไม่ว่าใครจะพูดอะไร เนื้อทอดก็นำหน้าใครๆ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น วันนี้เราจะไม่เน้นไปที่ชิ้นเนื้อจำนวนมาก แต่เราจะทำให้มันเล็ก ๆ น้อย ๆ เนื่องจากเราจะพยายามปรุงอย่างมีประสิทธิภาพเหมือนในวันแรก ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม
• กระเทียม 1 กานพลู
• ไข่ 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

สูตรวิดีโอสำหรับลูกชิ้นในกระทะ:

น่าทาน!

มัฟฟินไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

จานนี้เป็นอาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเสิร์ฟอย่างสร้างสรรค์มาก

มัฟฟินของเราควรมีสุขภาพที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากจะนำไปนึ่ง อย่างที่คุณทราบนี่คืออาหารประเภทหนึ่งที่ถือว่ามีอันตรายน้อยกว่า นอกจากนี้ยังมีข้อเสียเปรียบที่นี่ - รูปลักษณ์ของจาน อาหารนึ่งมีสีซีดมาก แต่สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยซอสทุกชนิด มันจะไม่เพียงเพิ่มความสวยงามให้กับเนื้อ แต่ยังทำให้อร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย

มัฟฟินไก่นึ่งเตรียมไว้เมื่อคุณมีเวลาจำกัด แต่คุณก็ยังต้องการของอร่อยอยู่ จานนี้อร่อยมากไม่มีสารอันตรายเลย หากคุณต้องการเตรียมคัพเค้กโดยเร็วที่สุด ให้ใช้เครื่องปั่น เขาจะขูดเนื้อและชีสของคุณอย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​คุณจึงใช้เวลาเตรียมอาหารไม่ถึง 30 นาที! อีกครึ่งชั่วโมงนับจากวินาทีเริ่มต้น คุณจะนั่งลงที่โต๊ะแล้ว!

วันนี้เราจะทำมัฟฟินไก่กับชีสแข็งซึ่งจะช่วยตกแต่งจานของเราอย่างมาก การตกแต่งสามารถทำได้แตกต่างออกไป แต่เราจะใช้ชีส

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร:

หากต้องการให้เนื้อสับหายากขึ้น คุณสามารถเพิ่มนมได้มากขึ้น

ปล่อยให้เย็นแล้วจึงเสิร์ฟ ชวนครอบครัวของคุณมาลองมัฟฟินเนื้อนุ่มเหล่านี้ น่าทาน!

มูสซาก้ากับมันฝรั่ง

แน่นอนว่ามีเพียงคนส่วนเล็กๆ จากภูมิภาคของเราเท่านั้นที่เคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะได้รับความนิยมสูงสุดในตะวันออกกลาง พูดง่ายๆก็คือนี่คือหม้อปรุงอาหารซึ่งมีส่วนผสมหลักคือมันฝรั่งและเนื้อสับ มาดูสูตรกันเลย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.8 กก.
• มันฝรั่ง 0.5 กก. หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย
• ไข่ 1 ชิ้น
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 3 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น 60 กรัม
• หัวหอม 2 หัว
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยแดงและดำตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด
   
2. ปอกหัวหอม ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับละเอียด
   
3. เราทำขั้นตอนที่คล้ายกันกับมะเขือเทศโดยทำให้เป็นก้อนใหญ่ขึ้น
   
4. ตอนนี้เราต้องทอดหัวหอมเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ต้องใช้น้ำมันกลั่นประมาณ 30 กรัม เก็บความร้อนไว้ปานกลางและคนอย่างต่อเนื่อง
   
5. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอม
   
6. เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ
   
7. ปรับไฟเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
   
8. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร
   
9. เปิดเตาอบ ในขณะเดียวกันทอดมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
   
10. ทาน้ำมันบนถาดอบและเติมเนื้อสับลงครึ่งหนึ่งของปริมาตรทั้งหมด
    
11. วางมันฝรั่งไว้ด้านบน
    
12. ตอนนี้วางส่วนที่สองของเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วเทน้ำเล็กน้อย
    
13. ใส่ส่วนผสมในเตาอบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
    
14. ตากแป้งในกระทะร้อนประมาณหนึ่งนาที
    
15. ตีไข่และขูดชีสแข็ง
    
    
16. เทนมลงในแป้งแล้วพักบนเตาเป็นเวลา 5 นาที
    
17. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ใส่ไข่ เกลือ และโรยด้วยชีสแข็งเล็กน้อย
    
18. เทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง
    
19. โรยหน้าด้วยชีสแข็ง
    
20. วางจานในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีแล้วอบที่อุณหภูมิเดียวกัน
    
21. สัญลักษณ์ของความพร้อมคือสีทอง
    
22. มูสซาก้าสุกเต็มที่แล้ว

น่าทาน!

วิธีทำขนมครกที่บ้าน

Chebureks มีความกรอบและฉ่ำ สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำแป้งที่นุ่มมากมีฟองเนื้อจะมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมแรง

การเตรียมอาหารค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ 0.5กก.
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 4 ชิ้น
• น้ำมันกลั่นสำหรับแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ และ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับการทอด
• น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณนี้จะให้ผลผลิตประมาณ 30 เชบูเรก
   
2. ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่
   
3. เติม 0.5 ช้อนชา เกลือ.
   
4. ผสมให้เข้ากัน
   
5. เพิ่มน้ำมันกลั่น
   
6. เทลงในน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนจากนั้นจึงเริ่มนวดแป้ง ด้วยเหตุนี้จึงควรมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
   
7. พักแป้งไว้ 30 นาที
   
8. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
9. ย้ายเนื้อสับไปยังชามอื่นแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
   
10. เราใส่หัวหอม
    
11. ใส่พริกไทย เกลือ และเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ
    
12. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
    
13. เราฉีกลูกบอลเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วรีดให้เป็นชั้นบาง ๆ
    
14. เริ่มต้นด้วยความสนุก! เราใส่เนื้อสับลงบนแป้งครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
    
15. พยายามปิดขอบให้ดีเพื่อไม่ให้มีอากาศอยู่ข้างใน
    
16. จะสังเกตได้ว่าส้อมจะให้ลักษณะคล้าย "หวี"
    
17. ใส่เชบูเรกิลงในน้ำมันเดือดเพื่อทอด
    
18. การทอดจะใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในด้านหนึ่ง
    

นักหนาฉ่ำพร้อมแล้ว! ให้บริการ. น่าทาน!

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสับ

สูตรการทำกะหล่ำปลีของเราเกือบจะคลาสสิกโดยมีการเบี่ยงเบนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• หมูสับ 0.3 กก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดขาว 0.8 กก.
• ข้าวครึ่งแก้ว
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราซื้อส่วนผสมทั้งหมดและเริ่มทำอาหารโดยการปอกหัวหอม
   
2. สับให้ละเอียดที่สุดแล้วทอดจนเป็นสีทองเล็กน้อย ใบกะหล่ำปลีต้องต้มประมาณ 5 นาที คุณต้องต้มข้าวในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที
   
3. เรารวมเนื้อสับกับหัวหอม - นี่จะเป็นไส้แบบคลาสสิก เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
   
4. ลบความหนาออกจากใบกะหล่ำปลี
   
5. วางเนื้อสับลงบนแผ่น
   
6. เราห่อให้เรียบร้อยหนึ่งครั้ง จากนั้นจึงพันแผ่นทั้งสองด้าน
   
7. เราทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีแต่ละม้วน จะมีประมาณ 15 คน
   
8. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันที่เตรียมไว้ แล้วใส่ม้วนกะหล่ำปลี พยายามเติมเต็มเครื่องบินทั้งหมด
   
9. ต้องผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
   
10. เทซอสลงบนม้วนกะหล่ำปลี
    
11. เทน้ำอีกแก้วลงบนม้วนกะหล่ำปลีเพื่อให้คลุมไว้ครึ่งหนึ่ง
12. ตั้งไฟเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวจานประมาณ 40 นาที
    
13. ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

Lula kebab สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายในเตาอบ

คุณเบื่อกับเนื้อทอดแล้วหรือยัง? เราพบสิ่งทดแทนสำหรับพวกเขา - ลูล่าเคบับ มันทำจากเนื้อแกะใส่เครื่องเทศมากมายแล้วอบ ไม่มีขนมปังหรือไข่ โดยทั่วไปจานนี้ปรุงด้วยถ่าน แต่ฉันปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หมู 0.5 กก.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 3 ชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ไข่ 2 ชิ้น
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมู เอาฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
2. ตอนนี้คุณต้องบิดเนื้อแนะนำให้ใช้ตาข่ายขนาดใหญ่ไม่เช่นนั้นเนื้อสับจะเล็กเกินไป
   
3. ปอกหัวหอมหั่นแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อ
   
4. วางเนื้อสับและหัวหอมไว้ในจานแยกต่างหาก
   
5. เทไข่ลงไป ใส่มายองเนสและพริกไทยใส่เนื้อสับ และอย่าลืมกระเทียมบดด้วย
   
6. ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นทิ้งเนื้อสับไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ดูดซับเครื่องปรุงรสทั้งหมด
   
7. เราทำไส้กรอกชิ้นเล็กตามภาพแล้วนำไปทอด รอยตัดจะนำไปตกแต่งจาน
   
8. Lula kebab จะปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

สูตรวิดีโอ:

ผู้แรกที่เปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับโดยไม่รู้ตัวได้ให้บริการอันล้ำค่าแก่เรา ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้มีข้อดีหลายประการจริงๆ เนื้อสับสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด: เนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ และปลา สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ค่อนข้างนาน เมื่อนำเนื้อสัตว์ออกจากที่นั่นสิ่งที่คุณต้องทำคือตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อย

โดยปกติสิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อคิดว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับอย่างรวดเร็วและอร่อยคือเนื้อทอด, ลูกชิ้น, zrazy, ลูกชิ้น, ม้วนกะหล่ำปลีและเกี๊ยว, พาย, แพนเค้ก, หม้อปรุงอาหาร, สตูว์และผักยัดไส้... เว็บไซต์ Culinary Eden ยินดีที่จะดำเนินการต่อรายการนี้และขอเชิญคุณเติมเต็มกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารเนื้อสับ

เนื้อสับอบในเตาอบพร้อมผักและชีส

วัตถุดิบ:
หมูสับเตรียมไว้ 500 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ชีส 200 กรัม
สมุนไพรสด, เกลือ, เครื่องเทศ, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำป่นและปาปริก้าลงไปแล้วทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางหัวหอมเนื้อสับลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ วางกระทะในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที ในขณะเดียวกันก็ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะเดียวกันจนเป็นสีเหลืองทอง นำเนื้อสับออกจากเตาอบ วางแครอทและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ม้วนกรอบกับเนื้อสับเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าบาง ๆ 4 แผ่น
เนื้อสับ 200 กรัมพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ
ไข่ 2 ฟอง
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

การตระเตรียม:
หั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็กๆ ทาด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นทาเนื้อสับเป็นชั้นบางๆ แล้วม้วนขนมปังพิต้ายัดไส้ลงในหลอด ตีไข่ด้วยเกลือจุ่มหลอดลงในส่วนผสมนี้แล้วทอดในกระทะจนสุก

แพนเค้กไก่สับกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 400 กรัม
เนื้อฟักทอง 150 กรัม
1 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:
ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด รวมไก่สับ, ฟักทอง, หัวหอมและกระเทียมลงในชาม, ใส่เกลือและพริกไทย, ใส่มายองเนสและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วใส่แพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

“กะหล่ำปลีม้วนใหญ่”

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
ใบกะหล่ำปลี 11-15 ใบ
น้ำซุป 150 มล.
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ ล. ไขมันใดๆ
พริกหยวกแดง 1 อัน
มายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างละ 50 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ½ พวง
เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มข้าว. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในไขมันอุ่น, ใส่พริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาที จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผักแล้วผัดให้เข้ากันจนร่วน จากนั้นใส่ข้าวผัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่สมุนไพรสับแล้วคนอีกครั้ง ลวกใบกะหล่ำปลีในน้ำร้อนแล้วตัดส่วนที่หนาออก วางไว้ซ้อนกันวางไส้ไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วนค่อยๆเริ่มจากด้านบนห่อแผ่น ย้ายโรลลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง เทน้ำซุปเค็ม ทาโรลด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-50 นาที ปล่อยให้ม้วนที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่

อกไก่ยัดไส้เนื้อสับ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
เนื้อสับผสม 500 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
เกล็ดขนมปัง,
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทย ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วตีให้เข้ากัน ด้วยมือที่เปียกให้ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตัดอกไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วทุบให้บาง ๆ ผ่านฟิล์ม ห่อเนื้อสับที่เตรียมไว้ในไก่สับ จากนั้นจุ่มม้วนไก่ที่ได้ลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน วางบนถาดอบ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนเนื้อสับในไข่เจียว

วัตถุดิบ:
สำหรับไข่เจียว:
ไข่ 3 ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
สำหรับการเติม:
เนื้อสับ 400 กรัม
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
สำหรับไข่เจียว ให้ผสมไข่ ชีสขูด ครีมเปรี้ยว และเซโมลินาเข้าด้วยกัน ทิ้งส่วนผสมไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เซโมลินาบวม ในการเตรียมไส้ให้สับหัวหอมทอดเบา ๆ ใส่เนื้อสับเกลือพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน วางถาดอบสี่เหลี่ยมด้วยกระดาษ parchment จากนั้นทาด้วยน้ำมันพืช และเกลี่ยแป้งไข่เจียวให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย และค่อย ๆ นำออกจากกระดาษ วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กัน ม้วนขึ้น ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 40 นาที เมื่อถึงเวลาอย่ารีบแกะฟอยล์ทันที ปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยในกระดาษฟอยล์เพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหารถูกดูดซึมเข้าไป

พายขี้เกียจกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้าน 500 กรัม
หมูสับ 500 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย ต้มไข่ เย็นและสับ ผสมเนื้อสับและไข่ รีดแป้งออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น แล้วเชื่อมขอบของแป้งเพื่อให้ตรงกลางยังคงเปิดอยู่ วางพายอย่างระมัดระวังบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที พายแสนอร่อยก็ทำจากปลาสับเช่นกัน

ลูกชิ้นกับหัวบีทและผักดอง

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 250 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง
1 หัวหอม
บีทรูทต้ม 1 อัน
แตงกวาดอง 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ ล. แครกเกอร์บด,
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปบีทรูท,
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. อ้วน,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมเนื้อสับกับไข่แดง, หัวหอมสับละเอียดและหัวบีทต้มสับละเอียด ใส่แตงกวาดองสับละเอียดลงในส่วนผสม เอาเมล็ดออกก่อน เจือจางส่วนผสมเล็กน้อยด้วยน้ำซุปบีทรูทแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นรูปไข่แบน 6 ชิ้น ม้วนให้หนาในเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่นจนเป็นเปลือกสีน้ำตาล

ลูกชิ้น "ครีมเปรี้ยว" อบใต้เปลือกชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 450 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แครอทครึ่งลูก
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
ชีส, เนย, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมหัวหอมสับละเอียด, แครอทและกระเทียมเข้ากับเนื้อสับ, ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทย, ผสมและตีให้เข้ากัน แบ่งมวลชิ้นเนื้อที่ได้ออกเป็นลูกบอลที่มีรูปร่างเหมือนกัน วางลงในจานอบ ทาเนย คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที เมื่อครบเวลา ให้นำกระทะออกจากเตาอบ นำฟอยล์ออก โรยลูกชิ้นด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นข้าวพร้อมเนื้อสับและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500-600 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ข้าว,
2 แอปเปิ้ล
เนย 30 กรัม
น้ำมันพืช 30 กรัม
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
ชีส 200 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ซาวข้าวให้สะอาดแล้วเติม 4 ถ้วย น้ำใส่เตานำไปต้มเกลือใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น ๆ จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอดกวนประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบและมะเขือเทศบดลงในส่วนผสมนี้ ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช กระจายให้ทั่วแล้ววางสับ เนื้อวางอยู่ข้างบน โดยอันที่สองอยู่ด้านบน ข้าวครึ่งหนึ่ง ชีสขูดหยาบ และเนยชิ้นหนึ่ง วางกระทะในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180°C แล้วอบประมาณ 30 นาที

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 500 กรัม
โจ๊กบัควีท 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 หัวหอม
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมเนื้อสับกับโจ๊กบัควีทใส่ไข่และหัวหอมทอดลงในส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน สร้างชิ้นเนื้อจากมวลที่เกิดขึ้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สตูว์มันฝรั่งกับเนื้อสับและไข่

วัตถุดิบ:
2.5 สแต็ค มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ
1.5 สแต็ค เนื้อดิน,
ครึ่งถ้วย มะเขือเทศสับ
ครึ่งถ้วย หัวหอมสับละเอียด
ครึ่งถ้วย พริกหวานสับ
ไข่ 4 ฟอง
½ ช้อนชา เกลือ,
½ ช้อนชา พริกไทยดำป่น
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ในชามขนาดใหญ่ ผสมเนื้อสับกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม เกลือ และพริกไทยดำป่น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงกวนประมาณ 10-15 นาทีจนเนื้อสับสุก จากนั้นใช้ช้อนผสมส่วนผสม 4 หลุม ตีไข่ใส่ไข่ใส่เกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนจานสุกเต็มที่

ไส้กรอกสับห่อเบคอน

วัตถุดิบ:
เนื้อสับผสม 600 กรัม
เบคอน (หั่น)
1 หัวหอม
กระเทียม 3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
ส่วนผสมของพริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เพิ่มหัวหอมสับ, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับและผสมในเครื่องปั่นจนเนียน จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นไส้กรอกยาว 8-10 ซม. ห่อตามแนวทแยงมุมด้วยเบคอนแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นทุกด้าน

มีทโลนกับชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
ชีส 150 กรัม
มะเขือเทศ 1 ลูก
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างละเอียดทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้เย็นและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มไข่ เกลือ และเครื่องเทศที่นั่น หั่นชีส (100 กรัม) เป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลม แล้วสับสมุนไพร เพิ่มชีสและสมุนไพรลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วตีในชาม วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนสี่เหลี่ยมทาน้ำมันพืชทาด้านบนของขนมปังด้วยซอสมะเขือเทศแล้วทับชิ้นมะเขือเทศ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 230°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

พายแครอทกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:
เนื้อสับ 500 กรัม
แป้ง 300 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
แครอทขนาดใหญ่ 4 อัน
ครีม 200 กรัม
เนย 200 กรัม
ชีส 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้ง ใส่เนยนิ่ม ไข่ เกลือ นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางเนื้อสับลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงในเนื้อสับและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ กระจายให้เท่าๆ กัน แล้วใช้ส้อมแทงให้ทั่วพื้นผิว วางส่วนผสมของเนื้อสับและแครอทไว้ด้านบนของแป้ง ผสมกระเทียมครีมสมุนไพรสับผ่านการกดกับไข่แล้วเทเนื้อสับด้วยส่วนผสมนี้ โรยพายด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 45 นาที

ปลาทอดในซอสมะเขือเทศ - น้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:
ปลาสับ 600 ตัว
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ขนมปัง 1 แผ่น
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปปลาหรือน้ำร้อน
น้ำตาล 1 หยิบมือ
พริกไทย 1 หยิบมือ
ใบกระวาน 1 ใบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมปลาสับ หัวหอมสับ กระเทียม ขนมปังที่แช่ไว้ในน้ำ เกลือ พริกไทย ในชาม แล้วใช้มือนวดให้เข้ากัน ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในกระทะ ละลายมะเขือเทศบดในน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทย ใส่น้ำตาลและใบกระวาน เทน้ำเกรวี่นี้ลงบนชิ้นเนื้อแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที

เราหวังว่าเราจะช่วยเหลือคุณในการแก้ไขปัญหา "สิ่งที่ปรุงจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็วและอร่อย" ถ้าไม่เช่นนั้น อย่าลืมตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

ทุกคนรักผลิตภัณฑ์นี้ และแม่บ้านเพราะง่ายต่อการทำงานด้วย ทั้งผู้ชายที่รักเนื้อสัตว์ และเด็กๆ ที่ไม่ชอบเคี้ยวอาหารเป็นเวลานาน คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับ? เราเสนออาหารง่ายๆ หลายอย่างและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและวันหยุด

จานเนื้อสับดั้งเดิม

ลูล่าเคบับ

สินค้าที่ต้องการ:

• 0.7 กก เนื้อสับเนื้อแกะหรือหมู
• 0.1 กกน้ำมันหมู
• 2 หัวหอม
• เครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ผักชีแห้งและใบโหระพา, ผักชีสด, กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

การตระเตรียม

สับน้ำมันหมู หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรอย่างประณีต ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับเนื้อสับและเครื่องเทศ เพื่อให้ดูดซับรสชาติของเครื่องเทศได้ดีขึ้น ให้ปิดฝาเนื้อแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ปั้นเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช วางเคบับลูล่าบนไม้เสียบหรือไม้เสียบเล็กๆ อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

พิซซ่าแสนอร่อย

เราคุ้นเคยกับการทำพิซซ่าด้วยเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก แต่ก็สามารถทำจากเนื้อสับได้เช่นกัน

จานนี้จะเป็นมื้อที่สมบูรณ์

ในการจัดเตรียม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ยีสต์แห้ง 1/6 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
• 375 กรัม แป้งพรีเมี่ยม
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก)
• 150 กรัม ซอสมะเขือเทศ
• 250 กรัม ชีสแข็ง
• มะเขือเทศสด 3 ลูก
• 300 กรัมเนื้อสับ

ละลายยีสต์ในน้ำ ใส่เกลือ เนย และแป้ง นวดแป้งนุ่มแล้วรอจนขึ้นฟู แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน

ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ จนสุกครึ่งหนึ่ง ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตะแกรงชีส

รีดแป้งครึ่งหนึ่งออกเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้ววางเนื้อสับมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบพิซซ่าในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำให้ได้พิซซ่าถาดใหญ่สองถาด

ผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและมีไขมันจะต้องการทำสูตรนี้อย่างแน่นอน มะเขือเทศจะทำให้พิซซ่าชุ่มฉ่ำและเพิ่มความสดชื่น

ซุปกับลูกชิ้นและมะเขือเทศ

เนื้อสับไม่เพียงเหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับซุปมื้อเบาด้วย ซุปมะเขือเทศกับลูกชิ้นเป็นการยืนยันที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• รากผักชีฝรั่ง 2 ต้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• 0.5 กกมะเขือเทศ
• น้ำซุปไก่
• 0.5 กกเนื้อสับสัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง)
• แครกเกอร์ 1 อัน
• 50 กรัม น้ำนม
• พาสต้า
• เครื่องเทศ
• ไข่ 1 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

ละลายเนยในกระทะก้นหนาแล้วทอดหัวหอมสับละเอียด แครอท กระเทียม และคื่นฉ่าย หลนเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปและวางมะเขือเทศตามจำนวนที่ต้องการ

ในการเตรียมลูกชิ้น ให้แช่แครกเกอร์ในนม บดให้เข้ากัน และผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ตะแกรง 1 หัวหอมและเพิ่มลงในส่วนผสม ปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ วางไว้ในน้ำซุปเดือด เพิ่มพาสต้าเกลือและพริกไทยลงในซุปแล้วปรุงจนสุก

โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและชีสขูด เรียกน้ำย่อย

คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับได้อย่างรวดเร็ว?

เนื้อสับอบกับผักและชีส

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• 0.5 กก. เนื้อสับ(ดีกว่าหมู)
• อย่างละ 1 ชิ้น หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ
• 200gr. ชีสแข็ง
• สมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชใส่เกลือใส่พริกไทยดำป่นและปาปริก้า วางลงในพิมพ์ โดยวางเนื้อสับและสมุนไพรที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน วางทั้งหมดนี้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

แยกแครอทขูดทอด นำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้ววางแครอทและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบต่ออีก 15 - 20 นาที หม้อปรุงอาหารจะชุ่มฉ่ำมากพร้อมกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศ

ซองจดหมายกรอบๆ

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า

ในการเตรียมซองจดหมาย เราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง
• 200 กรัม พร้อมเนื้อสับพร้อมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและหัวหอมสับ
• 2 ชิ้น ไข่
• ซอสมะเขือเทศ
• น้ำมันสำหรับทอด

แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่เหลี่ยม ทาจาระบีแต่ละชิ้นด้วยซอสมะเขือเทศ แล้ววางเนื้อสับไว้ด้านบน ห่อขนมปังพิต้าในซอง จุ่มไข่ที่ตีแล้วทอดทั้งสองด้าน ควรใช้เนยดีกว่าแล้วรสชาติของจานจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับและมันฝรั่ง

การรวมกันของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นที่คุ้นเคยสำหรับเราทุกคน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและใหม่มากมายจากพวกเขา

“หมอผี” ในภาษาเบลารุส

นี่คืออาหารประจำชาติเบลารุส

ในการจัดเตรียม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

• 300 กรัมเนื้อสับ
• 1 หัวหอม
• 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ไข่ 1 ฟอง
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออก ใส่แป้งที่คั้นออกมาจากน้ำมันฝรั่งกลับเข้าไปในมันฝรั่งเพื่อให้มีความเหนียวดี

ตอนนี้ถึงเวลาสร้าง "พ่อมด" แล้ว หยิบแป้งมันฝรั่งในมือทำเค้กแบน ๆ ใส่ไส้แล้วปิดด้วยมันฝรั่ง พยายามอย่าให้มีรู ไม่อย่างนั้นมันจะไม่ชุ่มฉ่ำ “พ่อมด” ควรมีขนาดของชิ้นเนื้อ พวกเขาสามารถให้รูปร่างใด ๆ: วงรี, กลมหรือรูปร่างอื่น ๆ ที่คุณต้องการ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดมันฝรั่งทอดลงไป จากนั้นใส่ลงในจานอบเทครีมแล้วอบประมาณ 30 นาที

ในเบลารุสอาหารจานนี้จัดทำบ่อยมาก ที่นั่นก็ถือว่าทุกวัน และที่นี่เราเสิร์ฟมันบนโต๊ะเทศกาล

พ่อมดมักจะเสิร์ฟมันร้อนเสมอ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อพร้อมซอสเบชาเมล

แน่นอนว่าทุกคนเคยลองมันฝรั่งอบเนื้อมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ด้วยซอสเบชาเมลอันโด่งดังทำให้รสชาติอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก สมุนไพรโปรวองซ์และปาปริก้าจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและเสน่ห์แบบฝรั่งเศสให้กับอาหารจานนี้

ในการเตรียมจาน ให้ใช้:

• 1 กกมันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 500 กรัมเนื้อสับไก่หรือหมู
• น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: กระเทียม, ปาปริก้า, เกลือ, สมุนไพรโปรวองซ์, พริกป่น

ในการเตรียมซอสเบชาเมลคุณจะต้อง:

• 100 กรัม เนย
• 600 มล. น้ำนม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เครื่องเทศ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม จากนั้นทอดหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมบดในกระทะที่อุ่น เมื่อหัวหอมโปร่งใส ให้ใส่เนื้อและเครื่องเทศทั้งหมดลงไป ทอดจนสุก

ตอนนี้คุณต้องทำซอส ละลายเนยในภาชนะขนาดเล็ก กวนอย่างต่อเนื่องใส่แป้งและนมอุ่นเกลือและพริกไทย นำออกจากเตาแล้วใส่ชีสแข็งและไข่ลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว

ตอนนี้เพิ่มหม้อปรุงอาหาร อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งต้มเป็นวงกลม ชั้นถัดไปจะเป็นเนื้อสับตามด้วยซอสเบชาเมลและชีสขูด ทำซ้ำชั้นสองครั้ง

คุณไม่จำเป็นต้องอบจานนานเพราะส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาก็เพียงพอแล้ว

อาหารง่าย ๆ อะไรบ้างที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับในเตาอบ?

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบด้วยครีม

เราคุ้นเคยกับการกินกะหล่ำปลีต้มในซอสมะเขือเทศ แต่สามารถปรุงตุ๋นในเตาอบได้เช่นกัน รสชาติน่าสนใจกว่ามาก จานนี้เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลด้วย

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีคุณจะต้อง:

• เนื้อดิน- 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี
• ข้าว - 200ก.
• หัวหอมและแครอท 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศวาง 120g.
• ครีมเปรี้ยวไม่กี่ช้อน

ขั้นแรกให้ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง วางหัวกะหล่ำปลีในน้ำเดือดแล้วเอาใบออก หลังจากน้ำร้อนแล้ว ก็ควรหลุดออกอย่างง่ายดาย

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ลงในเนื้อสับ เกลือ พริกไทย เพิ่มลูกจันทน์เทศและปาริกา ผสมส่วนผสมกับข้าว

หากใบกะหล่ำปลียังแข็งเกินไป ควรต้มเล็กน้อยจะดีกว่า

จากนั้นวางไส้ลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อไว้ เพื่อให้กะหล่ำปลีมีเปลือกกรอบต้องทอดเล็กน้อย

เพื่อเติมให้ผสมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยว เทลงบนม้วนกะหล่ำปลีแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นเนื้อจอร์เจีย

จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หม้อปรุงอาหารมีความฉ่ำและค่อนข้างเต็ม

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• 1กก. เนื้อใดก็ได้เนื้อสับ
• ไข่ 8 ฟอง
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักและเนย

ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันสองประเภท ต้มไข่ครึ่งฟองอย่างหนักแล้วบดด้วยส้อม สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับไข่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมและกระเทียม เกลือ ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ น้ำครึ่งแก้ว และเนยเล็กน้อย ตีไข่ดิบ 4 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน

ทาน้ำมันพืชลงในแม่พิมพ์แล้วใส่เนื้อสับครึ่งแรกลงไป จากนั้นจึงใส่ไข่ลงไป และครึ่งหลังของเนื้อสับ

ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

ก้อนเนื้อ

จานที่น่าสนใจนี้เป็นของอาหารอเมริกัน มันง่ายมากที่จะเตรียมและผลลัพธ์ก็น่าประหลาดใจ ขนมปังเนื้อมีความชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 กก เนื้อสับจากเนื้อวัวและหมู
• 2 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• เครื่องเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะไวน์)
• 0.5 ช้อนชา ซาฮารา

เพิ่มหัวหอมสับ ไข่ และ 100 กรัมลงในเนื้อสับผสม น้ำ. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มผักชีและลูกจันทน์เทศเล็กน้อยหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้เตรียมไส้ ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล

ควรอบมีทโลฟในกระทะก้อนพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้รูปทรงอะไรก็ได้ หรือแม้แต่กระถางเซรามิกก็ได้ วางเนื้อสับในรูปแบบทาน้ำมันแล้วเติมไส้

อบขนมปังในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา ขอแนะนำให้โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีลาวสับละเอียด ขนมปังที่แปลกตานี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ

มูซาก้ากรีก

แน่นอนว่าหลายคนคงเคยลองหรือเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารจานนี้ซึ่งสามารถเตรียมจากเนื้อสับได้ แต่พวกเขาไม่กล้าปรุงมันเพราะเห็นได้ชัดว่ากระบวนการซับซ้อน แต่มันก็ไร้ผลเพราะสูตรของเธอค่อนข้างง่ายจริงๆ

สำหรับมูสซาก้าคุณจะต้อง:

• 0.5 กก- เนื้อวัวเนื้อสับ
• อย่างละ 1 ชิ้น มะเขือยาวและหัวหอม
• 0.5 กก- มันฝรั่ง
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 3 ลูก
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 500 มล. น้ำนม
• เครื่องเทศ: อบเชย, เกลือพริกไทย,
• ผักชีฝรั่งสด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย
• 100 มล. ไวน์ขาว

หากต้องการขจัดความขมออกจากมะเขือยาว ให้หั่นเป็นวงแล้วเติมน้ำเย็นลงไป

มันฝรั่งต้องหั่นเป็นวงแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่าย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

บีบของเหลวส่วนเกินออกจากมะเขือยาวแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน วางเนื้อสับลงในกระทะเดียวกันแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที ใส่หัวหอม มะเขือเทศ เครื่องเทศ และไวน์ ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดควรระเหยออกจากเนื้อสับ ในที่สุดก็เพิ่มผักชีฝรั่งลงไป

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นอยู่ ให้ทำซอส ผสมเนยนุ่มกับแป้ง ทอดส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลา

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ค่อยๆ เทนมลงไป ระวังอย่าให้เหลือก้อน เมื่อทุกอย่างเดือด ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ชีสขูดละเอียด ชีสควรจะละลายจนหมด ตีไข่ 2 ฟองแล้วใส่ลงในซอสที่เย็นลงเล็กน้อย

วางมันฝรั่ง มะเขือยาว เนื้อในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสให้ทั่วทุกอย่าง

อบที่ 180 องศา 45-50 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจปรุงอาหารจานใดด้วยเนื้อสับคุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ:

1. ซื้อเนื้อสับจากสถานที่ที่เชื่อถือได้ซึ่งปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยเท่านั้น จะดีถ้าทำต่อหน้าคุณ และคุณสามารถเห็นสิ่งที่ใส่เข้าไปในเครื่องบดเนื้อได้ ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจากเนื้อสัตว์แล้ว ไขมัน กระดูกอ่อนและแม้แต่กระดูกเล็ก ๆ ก็มักจะถูกเติมลงในเนื้อสับด้วย หากคุณไม่มีร้านขายเนื้อหรือผู้ขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปที่เชื่อถือได้ ควรทำเนื้อสับจากชิ้นเนื้อด้วยตัวเองจะดีกว่า เพื่อให้คุณสามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้
2. เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่มันมากแต่ต้องไม่เนื้อสันในด้วย เปอร์เซ็นต์ไขมันที่เหมาะสมคือ 20%
3. ต้องตีเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้นบนโต๊ะ หลังจากขั้นตอนนี้ มันจะสูญเสียอากาศส่วนเกิน และทำให้รสชาติดีขึ้น
4. หากเนื้อสับแห้งเล็กน้อยและคุณไม่ต้องการเพิ่มไขมันมากนัก ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้จะให้ความชุ่มฉ่ำ 1 ช้อนชา ต่อกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว
5. หากเนื้อสับกลายเป็นของเหลวมากและไม่คงรูปร่างให้ใส่มันฝรั่งต้มสับลงไป
6. เมื่อทอดเนื้อชิ้นต่างๆ ต้องแน่ใจว่าได้วางไว้ในกระทะที่มีความร้อนสูง วิธีนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น เพราะเปลือกที่กรุบกรอบจะช่วยกักเก็บน้ำไว้ หากคุณกลัวว่าจานจะดิบหลังจากทอดแล้วปิดฝาแล้วเปลี่ยนไฟเป็นไฟอ่อนและเคี่ยว
7. แม่บ้านหลายคนเติมมายองเนสลงในลูกชิ้นสับ มันทำให้พวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ
8. หากเนื้อสับติดมือมากเกินไปและไม่สะดวกที่จะปั้นเป็นผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็น
9. หากเก็บเนื้อสัตว์ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานและมีรสจืด คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเคลือบด้วยมัสตาร์ด

แต่ละผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มเข้าไปในเนื้อสับจะทำหน้าที่ของมัน:

• หัวหอมให้ความชุ่มฉ่ำ ก่อนอื่นต้องทอดน้ำมันพืชเล็กน้อย หลังจากนั้นความชื้นส่วนเกินจะถูกกำจัดออกไปและจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของน้ำมัน
• ไข่มีความเหนียวดีเนื้อดินเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
• ขนมปังทำให้มันนุ่ม จำเป็นต้องใช้ขนมปังเก่าเพราะจะทำให้ขนมปังสดเนื้อดินเหนียวและไม่อร่อย
• เครื่องเทศให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

เนื้อสับเป็นผลิตภัณฑ์ไส้ และสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้อย่างอิสระโดยใช้เนื้อไม่ติดมันและเติมส่วนผสมอื่นๆ ลงไป

คำถามว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสับไม่ค่อยเกิดขึ้นในหมู่แม่บ้าน มันจะเหมาะสมในอาหารที่หลากหลาย

ท้ายที่สุดแล้ว เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น ผัก แป้งโด ซีเรียล นี่เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ใช้ในซุป หม้อตุ๋น ยัดไส้พริก และทำเป็นม้วนกะหล่ำปลี และนี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของอาหารเท่านั้นที่รวมไว้ด้วย

บทความนี้ถูกค้นหาสำหรับ:

• คุณปรุงอะไรได้บ้างจากเนื้อสับ?
• สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับ
• คุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อสับ?