มื้อเย็นคือเวลาที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน พูดคุยถึงเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมา และแบ่งปันความประทับใจให้กันและกัน นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนพยายามเอาใจคนที่เธอรักด้วยอาหารจานอร่อยที่จะยกระดับจิตใจและช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในบ้าน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ อย่างรวดเร็ว

อาหารเย็นที่เหมาะสม

หลายๆ คนเชื่อว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงการอดอาหารอย่างต่อเนื่อง และไม่รับประทานอาหารหลัง 18.00 น. โชคดีสำหรับเรา ข้อความนี้เป็นเท็จโดยสิ้นเชิง แพทย์และนักโภชนาการสมัยใหม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าการรับประทานอาหารในตอนเย็นเป็นไปได้และจำเป็น แต่เพื่อรักษารูปร่างที่ดีและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากวันที่ยากลำบากคุณต้องพัฒนาเมนูมื้อเย็นที่เหมาะสมโดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• มื้อสุดท้ายไม่ควรช้ากว่าสี่ชั่วโมงก่อนนอน
• คุณควรกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารในตอนเย็น ซึ่งหมายความว่าอาหารเย็นที่ทำจากมันฝรั่งนั้นดีที่สุดในอดีตอันไกลโพ้น
• อาหารเย็นต้องมีจานโปรตีน
• สำหรับการตกแต่งคุณต้องเตรียมความสดหรือ
• ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาด้วยหม้อทอดไร้อากาศ ในหม้อต้มสองชั้น และในเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ให้แยกทุกอย่างที่ทอดและรมควันออก

บางทีคุณอาจคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้น ในกรณีนี้เราจะพยายามโน้มน้าวคุณด้วยการนำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ หลายสูตรที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้น

มื้อเย็นง่ายๆ ด้วยปีกไก่อบและผักนึ่ง

คุณสามารถเตรียมมื้อเย็นเวอร์ชันนี้ซึ่งประกอบด้วยสองคอร์สได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ:

• (สองสามหรือสี่สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในน้ำดองหรือใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้
• ในเวลานี้ดูแลผัก: ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาว (เล็กสองอันหรือใหญ่หนึ่งอัน) หั่นเป็นก้อน, หัวหอม (หัวเดียว) และพริกหยวก (ควรใช้สีที่ต่างกันดีกว่า) หั่นเป็นก้อนด้วย ผัดผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยงา
• วางปีกบนกระดาษ parchment (ไม่มีน้ำมัน) แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ พร้อมแล้ว!

อกไก่กับสลัด

คุณจะประหลาดใจ แต่อาหารไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาจไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหารอยู่ตลอดเวลา เตรียมอาหารเย็นด่วน (พร้อมรูปถ่าย) ดังนี้:

อย่างที่คุณเห็น เมนูอาหารเย็นง่ายๆ สามารถสร้างได้ภายในห้านาที เนื้อสับที่หั่นเสร็จแล้วมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและสลัดมีความเผ็ดร้อนและความขมเล็กน้อย

กับกระเทียม

เพื่อเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:

• หั่นเนื้อหมู (ไหล่หรือเนื้อสันใน) เป็นส่วนๆ ตีด้วยค้อน และถูด้วยเกลือและพริกไทย
• ทอดมันฝรั่งทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะร้อน จากนั้นนำเข้าเตาอบและอบจนสุก
• เราแนะนำให้คุณเสิร์ฟกะหล่ำปลีดองกับผักใบเขียวหรือหัวหอม ถั่วลันเตาและน้ำมันพืชเป็นกับข้าว

แซลมอนสีชมพูอบในซอสมัสตาร์ด

จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับคนรักปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชอบทานเนื้อสัตว์ในมื้อเย็นด้วย วิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ:

อาหารเย็น "ง่ายและรวดเร็ว"

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อน ปลารมควันจะช่วยคุณได้ ซึ่งคุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลือกปลาแมคเคอเรลหรือปลาเฮอริ่งฉ่ำหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นพร้อมกับกับข้าวผักสดหรือตุ๋น หากครอบครัวของคุณเป็นส่วนหนึ่งของปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยให้เลี้ยงพวกเขาด้วยปลาหัวหอมดองและมันฝรั่งต้ม (บางครั้งคุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎที่เข้มงวดของอาหารมื้อเย็นได้)

อกไก่สไตล์ตะวันออกพร้อมผัก

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยในราคาไม่แพงให้ใส่ใจกับสูตรนี้:

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าสูตรอาหารมื้อเย็นสามารถทำได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องซื้อของชำมากเกินไป

ลูกชิ้นกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถทำอาหารที่แสนอร่อยและมีไขมันต่ำนี้ให้กับคนที่คุณรักได้ แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ตาม วิธีเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและราคาไม่แพง:

• สับกะหล่ำปลีขาว 500 กรัมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน เคี่ยวผักในกระทะจนสุกครึ่ง
• ผสมเนื้อสับและหมูสับ 1 กิโลกรัมกับไข่ไก่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยป่น
• รวมเนื้อกับผักผสมและสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น
• ทอดลูกชิ้นในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วปิดด้วยน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ให้เติมเกลือ ใส่มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ ไธม์ และเครื่องเทศอื่นๆ
• หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซอสและเคี่ยวต่ออีกสักพัก
• บรอกโคลีผัดกระเทียมและแชมปิญองจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้

คุณสามารถสลับสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับมื้อเย็น (ธรรมดา) หรือคิดซอสหรือเครื่องเคียงใหม่สำหรับอาหารที่คุ้นเคย ในกรณีนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่บ่นเกี่ยวกับเมนูที่ซ้ำซากจำเจหรือการรับประทานอาหารน้อย

หมูอบมัสตาร์ดน่ารับประทาน

แม้แต่แม่บ้านที่เริ่มเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานหอมนี้:

• ถูเนื้อหมู (500 กรัม) ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วทาด้วยมัสตาร์ด ทิ้งเนื้อไว้หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ก่อนอาหารเย็นหนึ่งชั่วโมง ให้ห่อแล้วส่งไปปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาที ให้แกะเนื้อออกอย่างระมัดระวังและเร่งไฟ วิธีนี้จะทำให้ได้เปลือกที่น่ารับประทานและจะดูดีขึ้นอีกด้วย
• ตอนนี้คุณสามารถหั่นหมูเป็นส่วนกว้างสองเซนติเมตรแล้วเสิร์ฟมื้อเย็นพร้อมสลัดผักสด

ไก่อบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นราคาไม่แพง สูตรนี้จะช่วยคุณได้:

• นำอกไก่ 2 ชิ้นแล้วผ่าตามยาวแต่ละอัน เป็นผลให้คุณควรได้ชิ้นส่วนบาง ๆ สี่ชิ้นที่ต้องทุบด้วยค้อนเบา ๆ
• ปรุงรสไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ วางลงในจานอบ (ไม่ต้องเติมน้ำมัน) กระจายชิ้นส่วนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมดบาง ๆ
• วางหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน เกลือผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
• วางกระทะที่มีไก่อยู่ในเตาอบเพื่ออบ
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาทีโรยผักด้วยชีสขูดแล้วนำจานกลับเข้าไปในเตาอบ

ไก่ที่ทำเสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ควรรับประทานกับสลัดผักสดหรือข้าวกล้อง

ในกระดาษฟอยล์

ปลากับผักเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ภายใน 30-40 นาที ปลาแมคเคอเรลจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณอบในกระดาษฟอยล์ด้วยซอสสมุนไพรและเครื่องเทศ:

ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น สำหรับกับข้าวคุณสามารถเตรียมส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

พริกยัดไส้

จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเมืองของเรา นั่นคือเหตุผลที่คนรักการทำอาหารทุกคนมีความลับในการเตรียมไส้เนื้อสัตว์ แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้ที่จะเตรียมพริกยัดไส้สำหรับใช้ในอนาคต เพื่อที่จะสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งเพื่อเตรียมและเสิร์ฟเป็นของว่างได้หากจำเป็น เราขอแนะนำให้คุณทำตามตัวอย่างของพวกเขาและต้องการเสนอตัวเลือกไส้ต่างๆ สำหรับอาหารจานพิเศษนี้:

• หั่นพริกหยวกออกเป็นซีกเท่าๆ กันแล้วเติมเนื้อสับลงไป (ซึ่งควรใส่เกลือและพริกไทยก่อน) วางของที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งและเมื่อถึงเวลาให้นำออกมาใส่มะเขือเทศในแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด
• ขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันสำหรับเนื้อสับแล้วสับหัวหอมสองอันอย่างประณีต ทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มข้าวกล้องหนึ่งแก้วจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รวมไก่สับ 600 กรัมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสและพริกไทยดำผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง ตัดยอดของพริกออก เติมไส้แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาก็นำออกมาต้มจนนิ่มในน้ำผสมกับมะเขือเทศบด
• สับแครอท (สองชิ้น) หัวหอม (สองหัว) เห็ดแชมปิญอง (200 กรัม) อย่างประณีต แล้วทอดในกระทะจนนุ่ม ผสมหมูสับและเนื้อวัว (500 กรัม) กับเนื้อสับต้ม (400 กรัม) เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยใบโหระพา เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันและเติมพริกด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ให้วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกไว้ตรงกลางพริกไทยแต่ละลูก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปควรแช่แข็งในช่องแช่แข็งและนำออกมาตามต้องการ
• สับหัวหอม (สี่หัว) กระเทียม (หกหรือเจ็ดกลีบ) ด้วยมีด และขูดแครอทหนึ่งอัน รวมข้าวดิบ (หนึ่งแก้ว) กับเนื้อสับ (หนึ่งกิโลกรัม) และผัก ผสมไส้ให้เข้ากันปรุงรสพริกไทยใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในถุงแล้วแช่แข็ง เมื่อถึงเวลา ให้เตรียมพริกยัดไส้แช่แข็งเช่นเดียวกับที่คุณทำเป็นประจำ อย่าลืมปล่อยให้พวกเขานั่งหลังจากเสร็จแล้วและปิดเตา
• ไส้มังสวิรัติสามารถทำมาจากข้าว หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งทอดผักสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเกลือพริกไทยและน้ำตาล เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

ด้วยการเรียนรู้การทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ คุณจะเริ่มประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก นอกจากนี้ครอบครัวของคุณจะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารหรือรสนิยมที่ซ้ำซากจำเจได้ สูตรอาหารเย็นทั้งหมดที่เรานำเสนอนั้นเรียบง่าย แต่ก็ห่างไกลจากสูตรเดียวเท่านั้น อย่ากลัวที่จะทดลองและคิดเมนูอาหารของคุณเอง

การมีอาหาร "สำรอง" ในตู้เย็นอย่างต่อเนื่องแม่บ้านคนใดจะตอบคำถามโดยไม่ลังเล: จะปรุงอะไรในราคาไม่แพง เมื่อรับประทานอาหารในราคาไม่แพง คุณจะต้องรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่รู้จักกันดี และอย่าลืมเกี่ยวกับวิตามินที่มีชีวิต โดยรับจากผักและผลไม้สด

คุณสามารถประหยัดเงินได้ตลอดเวลาด้วยการละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้การปฏิเสธนี้จะปรับปรุงคุณภาพของโภชนาการอย่างแน่นอนเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดมีเกลือและสารกันบูดในปริมาณที่เหลือเชื่อ

เป็นที่ทราบกันดีว่าเกือบทุกจานสามารถเตรียมได้ในราคาไม่แพง ควรให้ความสนใจกับอาหารแบบดั้งเดิมที่ทำจากธัญพืชเห็ดและผัก - ความเรียบง่าย (ไม่เพียง แต่ในการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงองค์ประกอบด้วย) จะช่วยให้คุณปรับปรุงการย่อยอาหารที่ถูกรบกวนจากโภชนาการที่ไม่ดีปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณและช่วยเหลือผู้ที่เคย ดิ้นรนเป็นเวลานานและมักไม่ประสบผลสำเร็จกับน้ำหนักส่วนเกิน

เว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารให้เลือกมากมายซึ่งสามารถเตรียมได้ในราคาไม่แพง

ซุปเห็ด

วัตถุดิบ:
เห็ดสด 250 กรัมหรือแห้ง 70 กรัม
ผักกาดขาว 300 กรัม
แครอท 1 อัน
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
น้ำมันพืช,
ใบกระวาน,
ออลสไปซ์ 2-3 ถั่ว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วสับหัวหอม ทอดแครอทและหัวหอมจนนิ่ม หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดแยกกัน (แช่เห็ดแห้งไว้ล่วงหน้า) ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปหรือน้ำแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ผักและเห็ดทอดลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศทุกชนิด และปรุงซุปกะหล่ำปลีจนสุกเต็มที่

พายเยลลี่ด่วนพร้อมหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง 280 กรัม
400 กรัม kefir
ไข่ 2 ฟอง
เนย 160 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
½ ช้อนชา เกลือ,
1.5 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับการเติม:
ไข่ 2 ฟอง
หัวหอมสีเขียว,
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
สับหัวหอมสีเขียวให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ไข่ต้มสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในการเตรียมแป้ง ให้ละลายเนย ใส่น้ำตาลและเกลือ เทเคเฟอร์ลงไปและไข่ที่ตีแล้ว ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของเหลวและคนให้เข้ากันจนเนียน ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วเทแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งลงไปเล็กน้อย วางไส้ลงไปแล้วเติมแป้งที่เหลือ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 35 นาที ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขนหนู จากนั้นนำออกจากพิมพ์ลงบนจาน สูตรนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงช้า

มันฝรั่ง “พิซซ่า” (สูตรเด็ดสำหรับ “หลังวันหยุด”)

วัตถุดิบ:
3 มันฝรั่งต้ม
ไข่ 2 ฟอง
เนื้อต้มหรือทอด
ชีส,
วางมะเขือเทศ,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่ง ตีไข่ เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางแป้งมันฝรั่งลงในถาดพิซซ่า เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยมะเขือเทศบด วางเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วปิดด้วยชีส จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบจนชีสละลาย

ไก่สับกับเกล็ดข้าวโอ๊ต “นุ่มมาก”

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ครึ่งถ้วย เกล็ดข้าวโอ๊ตทันที
ครึ่งถ้วย นม (หรือน้ำ)
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมไข่กับนม เทส่วนผสมนี้ลงบนข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 30 นาที สับหัวหอมและกระเทียม ใส่ไก่สับลงไปผัด เพิ่มข้าวโอ๊ตบดเครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วนวดเนื้อสับให้ละเอียด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใช้ช้อนทอดลงไป ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟ ปิดฝา และปรุงจนสุก

มีทโลฟในชีสและมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:
มันฝรั่งบด 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง,
ไข่ 2 ฟอง
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
ชีสแข็ง 150 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา,
เนื้อสับ 500 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
½ ช้อนชา ผักชีบด,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งบด ผักชีฝรั่ง, ไข่ 1 ฟอง, ชีสขูด 50 กรัม และแป้ง และผสมให้เข้ากัน บน ฟิล์มพลาสติกวางมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมหนา 1 ซม. สับหัวหอมและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมัน จากนั้นผสมกับเนื้อสัตว์ เซโมลินา เกล็ดขนมปัง ผักชี ผักชีฝรั่ง และไข่ ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากัน ตีแล้ววางเนื้อสับลงบนมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ ใช้ฟิล์มม้วนเป็นม้วน หลังจากนั้นให้นำฟิล์มออกอย่างระมัดระวังแล้วห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และฟิล์มหลายชั้น ปรุงโรลด้วยไฟอ่อนประมาณ 50-60 นาที นำออกจากน้ำ และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้แกะห่อและโรยด้วยชีสขูดทุกด้าน วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 10-15 นาที จนชีสเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
บวบ 1 อัน
มะเขือยาว 1 อัน
พริกหวาน 1 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 หัวหอม
2-3 มันฝรั่ง
กระเทียม 3 กลีบ
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นมันฝรั่ง บวบ มะเขือยาว และพริกหยวกเป็นก้อนเท่าๆ กัน ทอดมันฝรั่งในน้ำมันพืชแล้วใส่มะเขือยาวและพริกไทยลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะ ใส่มะเขือเทศที่ปอกแล้ว, หัวหอม, กระเทียมลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมผัก ใส่บวบลงไป เคี่ยวจนผักนิ่ม เมื่อเสิร์ฟ ให้วางราตาตูยเป็นวงแหวน เทซอสรอบๆ และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ชีสเค้กมันฝรั่งกับไก่

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½ ช้อนชา เกลือ,
ผักใบเขียวชีส
สำหรับการเติม:
ไก่สับ 250 กรัม
2 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
กระเทียมเล็กน้อย
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทอดเนื้อสับด้วยหัวหอมและเครื่องเทศใส่กระเทียมและมายองเนส ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ บด ใส่ไข่ แป้ง และสมุนไพรลงไป ทำให้แป้งเย็นลงแล้วแบ่งเป็นชิ้น ทำเค้กชิ้นเล็กๆ จากแต่ละชิ้น แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันและปูด้วยกระดาษ parchment ทาขนมปังแฟลตเบรดแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางไส้ด้านบน โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 30 นาที

“ขาขี้เกียจ”

วัตถุดิบ:
น่องไก่ 1 ห่อ,
2 แครอท
2 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
1 กอง ข้าว,
น้ำเดือดหรือน้ำซุป 500 มล.
เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ขูดแครอท ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ ใส่ข้าวและข้าวโพดที่ล้างแล้วโดยไม่ใช้ของเหลวลงในกระทะ คนให้เข้ากัน โอนส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อนสองแก้ว ถูไก่ทุกด้านด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า แล้ววางลงบนข้าว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หัวหอมม้วนกับไก่รากูต์

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
ครึ่งถ้วย น้ำ,
ไข่ 1 ฟอง
1-1.5 ถ้วย แป้ง,
เกลือ.
สำหรับการเติม:
3 หัวหอม
เนื้อไก่ 1 ชิ้น
ผักแช่แข็ง 1 แพ็คเกจ (400 กรัม)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ใช้น้ำ ไข่ แป้ง และเกลือ นวดแป้งเหมือนเกี๊ยว แล้วพักไว้ 30 นาที หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนนิ่ม แผ่แป้งออกวางหัวหอมทอดแล้วม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้าง 4-5 ซม. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดใส่ผักแช่แข็งและอุ่นเครื่องเล็กน้อย วางหัวหอมม้วนกับไก่และผัก เติมน้ำให้พอท่วมม้วนครึ่งทาง เคี่ยวจนน้ำระเหยแล้วจึงทอดเล็กน้อย

พาย "ระเบิด"

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
3.5 สแต็ค แป้ง,
1 กอง น้ำเดือด
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนชา เกลือ.
สำหรับการเติม:
มะเขือเทศ 5 ลูก
เฟต้าชีสหรือคอทเทจชีส 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สำหรับไส้ให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ บดชีสด้วยส้อม (ถ้าคุณใช้คอทเทจชีสใส่เกลือลงไป) บีบกระเทียมสับลงไปใส่สมุนไพรสับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน ในการเตรียมแป้งให้คนเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดใส่น้ำมันพืช ผสมน้ำกับแป้งแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน รีดแป้งที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ ขนาดใหญ่ วางชิ้นมะเขือเทศลงบนแป้งโดยให้ห่างจากกันไม่เกิน 3 ซม. วางไส้ลงไป จากนั้นให้แผ่แป้งชั้นที่สองออกแล้วปิดด้วยแป้งชั้นแรกที่มีไส้ ใช้แก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมตัดพายตามแนววงกลมมะเขือเทศแต่ละวง ใช้นิ้วของคุณไปตามขอบของตอร์ติญาแต่ละอันเพื่อปิดผนึกอย่างดี ทอดพายด้วยน้ำมันพืชร้อนจำนวนมากทั้งสองด้าน

หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและบัควีท

วัตถุดิบ:
ไก่สับ 700 กรัม
บัควีท 250 กรัม
2 หัวหอม
2 แครอท
2 แอปเปิ้ล
ชีส 120-150 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มบัควีทและเย็น ผัดหัวหอมในส่วนผสมของผักและเนยจนนิ่มหั่นเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบให้เย็น ผสมกับเนื้อไก่สับ ปรุงรสให้เข้ากัน นวดจนเนียน ตักใส่กระทะ เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบและชีสขูดลงในบัควีทผสมให้เข้ากันแล้วกดเบา ๆ ในชั้นที่สองในแม่พิมพ์ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

หม้อตุ๋นถั่วเลนทิลกับชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
ถั่วเลนทิลแดง 100 กรัม
คอทเทจชีส 40 กรัม
ชีสแข็ง 40 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มถั่วเลนทิลจนนิ่มในอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำในอัตราส่วน 1:2 เป็นเวลา 15 นาที แล้วเทน้ำเย็นลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือ หากมีน้ำเหลืออยู่ในกระทะหลังจากเวลาที่กำหนด ให้สะเด็ดน้ำหรือต้มถั่วเลนทิลต่ออีกเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้ของเหลวระเหยออกไปแล้วจึงเย็นลง ใส่ไข่, คอทเทจชีส, ชีสขูด, เกลือ, พริกไทยลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยเนย ใส่ถั่วเลนทิลและปรับพื้นผิวให้เรียบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เรือพัฟพร้อมมันฝรั่ง เนื้อ และแตงกวา

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
เนื้อสัตว์ใด ๆ 400 กรัม
1 หัวหอม
แตงกวาดองขนาดเล็ก 3-4 อัน
แป้งพัฟสำเร็จรูป 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้ละเอียด หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดทุกอย่างดังนี้: เนื้อด้วยไฟแรงกวนเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมผัดลดแก๊สและเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วระเหยน้ำเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลางต่ออีก 4 นาที หั่นแตงกวาเป็นชิ้น ๆ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เป็นเส้น แบ่งแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็น 4 ส่วน ม้วนออก วางตรงกลาง 2-3 ช้อนโต๊ะ (มีกอง) มันบดสุก เนื้อทอด และแตงกวาสับอยู่ตรงกลาง ทำการตัดตามยาวที่ด้านข้างและร้อยแถบแป้งหนึ่งเส้นเข้าไปเพื่อให้การตัดอยู่ตรงกลาง จัดทำผลิตภัณฑ์เป็นรูปเรือ บีบด้านข้าง วางบนถาดอบ ทาไข่ที่ตีแล้ว ปิดตรงกลางด้วยชีสขูดเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25 นาที

หม้อสปาเก็ตตี้กับไก่และผัก

วัตถุดิบ:
สปาเก็ตตี้ 1 ห่อ
ไข่ 3 ฟอง
1 กอง ครีม,
ชีสขูด 200 กรัม
เนื้อไก่ 2 ชิ้น
แตงกวาดอง 4-6 อัน
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่ด้วยครีมและชีสครึ่งหนึ่งใส่เกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้ากับสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้ว วางในกระทะทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยเนื้อสับละเอียดและแตงกวา เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทำครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิว ชั้นสุดท้ายคือชีสขูด วางกระทะในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 200°C แล้วอบจนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

เกี๊ยวขี้เกียจมาก

วัตถุดิบ:
3 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
กอง 3/4 น้ำ,
½ ช้อนชา เกลือ,
แครอท,
กระเทียม,
เนื้อ,
หัวหอม,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ร่อนแป้ง ใส่ไข่ น้ำ แล้วนวดแป้ง อย่าลืมทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้แป้งบวม ในเวลานี้เตรียมเนื้อสับ: เนื้อ, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแผ่นหนาไม่เกิน 1 มิลลิเมตร วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วม้วนเป็นม้วน บีบขอบด้านยาว ใช้มีดตัดแป้งที่มีเนื้อสับเป็นคอลัมน์ วางไว้ในกระทะลึกบน "เตียง" ของแครอทและกระเทียมทอดปิดด้วยน้ำปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซับ โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับสด

ข้าวผัดกับชีส

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ข้าว,
ไข่ 2 ฟอง
ชีส 250 กรัม
เกล็ดขนมปัง,
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:
ต้มข้าว. รวมชีสขูดกับข้าวใส่ไข่แดงผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน สร้างชิ้นเนื้อรูปไข่จากเนื้อสับที่ได้แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรในราคาไม่แพงและอร่อย น่าทาน!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• ข้าวโพดในกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ต้มข้าวให้เย็นแล้วใส่จาน หั่นแตงกวา ไข่ ปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ข้าวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือเติมมายองเนสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับ - หม้อปรุงอาหารเนื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ (มี) - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ชีสแปรรูป (หรือ 2);

การตระเตรียม:

มันฝรั่งต้องต้มและบดจนละเอียด ทอดเนื้อสับด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอม เย็น เทเนยเล็กน้อยลงในกระทะหรือถาดอบแล้ววางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไป วางเนื้อสับลงบนน้ำซุปข้น และมะเขือเทศสับละเอียดลงไป เพิ่มน้ำซุปข้นที่เหลือและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องปรุงจากพาสต้าและไส้กรอก - หม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม;
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าให้เย็น วางไว้บนกระทะ เพิ่มไส้กรอกสับและมะเขือเทศลงไป ตีไข่กับมายองเนส สามารถใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศลงบนพาสต้าหรือผสมกับพาสต้าได้ เทส่วนผสมไข่มายองเนสลงไปทุกอย่าง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วพาสต้า ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ซุปกะหล่ำปลีไก่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ใหญ่ ข้าวบาร์เลย์ - 1 กำมือ;
• น่องไก่ 1 อัน

การตระเตรียม:

วางต้นขาในน้ำเย็นแล้วปรุงจนนุ่ม อย่าลืมใส่เกลือ เพิ่มกะหล่ำปลีลงไป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำหลังจากกะหล่ำปลี 15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปด้วย หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกเล็กสองสามลูก (5-6);
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้นเล็ก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• เนื้อสับหรือเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ใส่เนื้อสับหรือเนื้อลงในน้ำเค็มแล้วปรุงจนเกือบจะสุกเป็นน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดให้เข้ากันในน้ำมัน เพิ่มผักและข้าวลงในซุป หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน (หากมีขนาดใหญ่ก็ให้แบ่งเป็นหลายๆ ส่วน) แล้วใส่ลงในซุป 10 นาทีก่อนที่จะสุก

ซุปบัควีท

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 2 กำมือ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง - 2 ใหญ่;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

ต้มน้ำใส่เกลือลงไป ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพร้อมหัวหอมสับ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มผักและมันฝรั่งทั้งหมดลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีแล้วเติมบัควีทลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที สำหรับผู้ที่รู้สึกว่าซุปเบาเกินไป คุณสามารถปรุงน้ำซุปในเนื้อก่อนได้

ทำอาหารจากไข่ราคาไม่แพง - ไข่เจียวใส่ชีส

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 50 กรัม;
• สีเขียว;
• เนย;

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะ ตีไข่และนมให้เข้ากัน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเติมส่วนผสมนมไข่ ตีดีอีกแล้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะร้อนแล้วทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถตกแต่งไข่เจียวด้วยซอสมะเขือเทศได้

ตับด่วนในครีม

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม (ครีม) - 500 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เนย

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะ ทำความสะอาดตับและล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยใส่ตับสับ หลังจากผ่านไปห้านาทีให้เติมครีมลงไป หลนตับในครีมอีกประมาณ 7-8 นาที ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ยกลงจากเตา

สตูว์ผักแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• บวบขนาดกลางครึ่งลูก
• 3 มะเขือเทศ
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือกานพลู

การตระเตรียม:

ปอกผักทั้งหมดแล้วล้างในน้ำเย็น ฉีกกะหล่ำปลีและหั่นผักที่เหลือเป็นก้อน ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศในน้ำมัน ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำมันและน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ผักอยู่เหนือผัก) ใส่เกลือ กานพลู และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในกระทะ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 40 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในสตูว์โดยเริ่มแรกทอดในกระทะที่มีเนย

บวบฟริตเตอร์

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปอกบวบล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตอกไข่ทั้งหมดลงในส่วนผสมของบวบและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ส่วนผสมไข่บวบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน คุณจะได้แพนเค้กที่อร่อยมากถ้าคุณกินมันด้วยครีมเปรี้ยว

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะรู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วอร่อยและไม่แพง สิ่งสำคัญคือเพียงแค่แสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถเปิดตู้เย็นแล้วคิดส่วนผสมใหม่ขึ้นมา

มื้อเย็นควรประกอบด้วยอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวขั้นต่ำ ไก่ขาว ปลาทะเล และผักสดเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ สามารถต้ม นึ่ง หรืออบในเตาอบได้ สิ่งพิมพ์วันนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นง่ายๆ

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

จานแคลอรี่ต่ำนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมแป้งหรือเซโมลินา ดังนั้นจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว ในการสร้างมันคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมที่มีไขมันต่ำ
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุนจำนวนหนึ่ง

เมื่อรู้ว่าจะปรุงอะไรเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าต้องทำอย่างไร ไข่แดงบดด้วยคอทเทจชีสและรวมกับผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ คนผิวขาวที่ตีด้วยน้ำตาลทรายก่อนหน้านี้จะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวัง แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

กระต่ายในกระถาง

สูตรสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ นี้จะเป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงมื้ออาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้อย่างแน่นอน มันเกี่ยวข้องกับการใช้ผักจำนวนมากและเนื้อกระต่ายในอาหาร คราวนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสองสามลูก
• เนื้อกระต่าย 400 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• แครอทขนาดกลาง
• หัวหอมเล็ก
• ก้านคื่นฉ่าย
• ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยดำ
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว

วางเนื้อกระต่ายที่ล้าง สับ และยัดไส้กระเทียมไว้ที่ด้านล่างของหม้อเซรามิกที่เตรียมไว้ ทั้งหมดนี้เค็มแล้วทาด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ วางใบกระวาน พริกไทย และผักสับไว้ด้านบน หม้อเต็มไปด้วยน้ำดื่ม 2/3 แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อ

จานนี้จะสนใจผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงเนื้อสับเป็นมื้อเย็นอย่างแน่นอน จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งเข้ากันได้ดี คราวนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดใหญ่
• เนื้อสับใด ๆ ครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนใหญ่
• หลอดไฟสองสามหลอด
• เกลือ เครื่องเทศ และเนย

พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ นี้ได้อย่างง่ายดาย ขั้นแรกให้เทมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเทน้ำเค็มแล้วต้มจนนุ่ม จากนั้นจึงใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไปแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น วางส่วนผสมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน เนื้อสับผัดกับแครอทและหัวหอมและน้ำซุปข้นที่เหลือกระจายอยู่ด้านบน ทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดแล้วนำออกเพื่อให้ความร้อน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ร้อนดีเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที

มีทโลฟ

สูตรอาหารจานอร่อยนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงเนื้อสับเป็นมื้อเย็นอย่างแน่นอน มีทโลฟที่ใช้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงสามารถเลี้ยงดูทั้งครอบครัวได้อย่างเต็มที่ ในการสร้างมันคุณจะต้อง:

• เนื้อสับใด ๆ 700 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมใหญ่.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

ไข่สามฟองเทน้ำเย็นต้มจนนุ่มเย็นปอกเปลือกแล้วพักไว้

เพิ่มกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ไข่ดิบจะถูกส่งไปที่นั่นและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะกระจายเป็นชั้นเท่าๆ กันบนฟิล์มยึด วางไข่ต้มไว้ด้านบนและม้วนตัว ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันและอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ตามกฎแล้วระยะเวลาในการอบชุบด้วยความร้อนจะต้องไม่เกินสี่สิบห้านาที ความพร้อมของม้วนสามารถตัดสินได้จากการมีเปลือกสีน้ำตาลทอง

คาเวียร์สีฟ้า

เราดึงความสนใจของคุณไปที่หนึ่งในสูตรมะเขือยาวที่ง่ายที่สุดสำหรับมื้อเย็น มันเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมบางชุด ดังนั้นโปรดดูล่วงหน้าว่าคุณมีส่วนผสมอะไรบ้าง:

• 5 มะเขือยาวสุก
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มิลลิลิตร
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือและสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือผักชีฝรั่ง)

สูตรอาหารค่ำมะเขือยาวนี้ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารเฉพาะเจาะจง ดังนั้นแม่บ้านมือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารจะชื่นชมอย่างแน่นอน ผักที่ล้างแล้วจะถูกอบในเตาอบที่อุ่นแล้วจุ่มในน้ำเย็นปอกเปลือกแล้วนำไปกด หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง สีน้ำเงินจะถูกบดในเครื่องบดเนื้อ ผสมกับเกลือ มายองเนส สมุนไพรสับ และน้ำมันพืช คาเวียร์พร้อมเสิร์ฟพร้อมกับปลาอบ มันฝรั่งต้ม หรือขนมปังปิ้ง

ไก่ตุ๋น

เนื้อขาวแคลอรี่ต่ำนี้สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นได้อย่างง่ายดาย จานเบาๆ นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่เป็นผักและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 700 กรัม
• kefir 250 มิลลิลิตร
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พวงผักชีลาว เกลือ และเครื่องเทศหอม

เนื้อที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมัก แช่อกไก่ใน kefir ผสมกับผักชีฝรั่งสับ เกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมบดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปวางบนกระทะร้อนที่แห้งเทน้ำดองที่เหลือแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนสุกเต็มที่

เนื้อไก่อบ

จานที่เรียบง่ายแต่น่าพึงพอใจนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว เสิร์ฟร้อนโดยเฉพาะและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผักหรือซีเรียล เมื่อรู้ว่าจะปรุงอะไรเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด คราวนี้คุณควรมี:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• kefir 200 มิลลิลิตร
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือและปาปริก้า

ก่อนที่จะปรุงอกไก่ใน kefir ให้ล้างและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป จากนั้นเทเนื้อด้วยส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นมหมักเกลือปาปริก้าและกระเทียมสับ ทั้งหมดนี้หุ้มด้วยโพลีเอทิลีนเกรดอาหารแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ไม่เกินหนึ่งชั่วโมงต่อมา ไก่ที่หมักไว้จะถูกวางในจานที่ทนไฟแล้วส่งไปที่เตาอบ อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาประมาณสามสิบนาที

หม้อตุ๋นผักกับคอทเทจชีส

จานแคลอรี่ต่ำและอร่อยมากนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ต้องการรู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ด้วยผักที่อุดมสมบูรณ์หม้อปรุงอาหารนี้จึงไม่ทำให้ร่างกายได้รับอาหารที่ย่อยยากและทำให้อิ่มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งสองสามลูกและบวบอ่อน
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• หลอดไฟสองสามหลอด
• แครอทขนาดเล็ก 4 อัน
• ชีสแข็งอย่างดี 30 กรัม
• พริกหยวก (สีเขียวเด่นกว่า)
• ครีมเปรี้ยว 180 มิลลิลิตร
• ไข่ 4 ฟอง
• เซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ ¼ ถ้วย
• ผักชีบด 1 ช้อนชา
• เกลือและน้ำมันพืช

เมื่อเข้าใจว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์คุณต้องเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการเอง ล้างผักปอกเปลือกเมล็ดและสับ ขูดแครอท มันฝรั่ง และบวบ หั่นพริกและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผักในชามเดียว นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยว, ไข่, เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน เตรียมหม้อปรุงอาหารผักกับคอทเทจชีสที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการรักษาความร้อนให้โรยด้วยชีสขูด

หม้อตุ๋นผักอาหาร

สำหรับมื้อเย็น มักจะแนะนำให้เสิร์ฟอาหารที่เบาและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจานนี้จึงตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบคู่หนึ่ง
• ดอกกะหล่ำหนึ่งส้อมเล็กๆ
• มะเขือเทศและหัวหอมสองสามลูก
• พริกหยวก.
• แครอท.
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 150 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีม 150 มิลลิลิตร 10%
• เกลือ ผักชีลาว สมุนไพรโปรวองซ์ และน้ำมันพืช

ต้มช่อดอกกะหล่ำปลีและถั่วสับในน้ำเดือดเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน จากนั้นจึงส่งไปที่กระทะซึ่งมีหัวหอมและแครอทผัดอยู่แล้ว นอกจากนี้ยังมีพริกไทยมะเขือเทศฝานเกลือและเครื่องเทศอยู่ด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน

วางชิ้นบวบทอดไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อนที่ทาน้ำมัน ผักตุ๋นจะกระจายอยู่ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ สลับชั้นกันจนกว่าสินค้าจะหมด ทั้งหมดนี้เทส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปที่เตาอบ อาหารเย็นง่ายๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปเพียงสี่สิบนาทีก็สามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนๆ ได้

สลัดผักกับคอทเทจชีส

จานอร่อยและแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น ไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไปและไม่ทำให้นอนไม่หลับ นอกจากนี้อาหารเย็นง่ายๆ ยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย ในการสร้างมันคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 150 กรัม
• กระเทียมกลีบหนึ่ง
• แตงกวาและพริกหยวก 50 กรัม
• งาและเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนชา
• หัวหอม 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
• เกลือ สมุนไพร และพริกไทยป่น

ผักที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ในชามลึก นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มคอทเทจชีสบด สมุนไพรสับ และกระเทียมบดลงไปด้วย สลัดผักสดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและน้ำมันพืช

ปลาเทราท์อบ

จานอร่อยนี้มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำร้ายรูปร่างของคุณ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาเทราท์ 4 ตัว
• โหระพาและหอมแดงสับอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• เกลือและพริกแดง

เนื้อปลาที่ล้างและตากแห้งแล้วเคลือบด้วยซอสที่ทำจากน้ำผึ้ง ไธม์ หัวหอม เกลือ และเครื่องเทศ ปลาเทราท์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกวางลงในจานที่ทาน้ำมันทันทีและปรุงใต้ตะแกรงเป็นเวลาสิบสองนาที ปลาอบเสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเย็น มักรับประทานกับมันบดหรือสลัดผัก

ปลาแซลมอนในหม้อ

เมนูที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งใดๆ เสิร์ฟร้อนและเหมาะสำหรับมื้อเย็น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอนครึ่งกิโลกรัม
• แครอท 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 60 มิลลิลิตร
• กระเทียมหอม 100 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• มะเขือเทศ 120 กรัม
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชีส เกลือ เครื่องปรุงรสปลา และสมุนไพรโปรวองซ์

เมื่อรู้ว่าจะปรุงอะไรเบา ๆ สำหรับมื้อเย็นคุณต้องพิจารณารายละเอียดกระบวนการทางเทคโนโลยี ปลาที่ล้างและสับแล้วโรยด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรโรยด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊ว หลังจากผ่านไปสิบนาทีก็เติมครีมเปรี้ยวลงไป ปลาแซลมอนที่หมักไว้จะถูกใส่ในหม้อเซรามิกที่แบ่งส่วน สลับกับผักสับ เทน้ำดื่มเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ ปรุงปลาที่อุณหภูมิปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีกสิบนาที

ปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมเปรี้ยวและซอสเห็ด

จานที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมมากนี้จะดึงดูดผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นจากปลาแบบเบา ๆ อย่างแน่นอน แซลมอนสีชมพูอบตามสูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งเมนูเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซากปลาแซลมอนสีชมพูทั้งตัว
• เห็ดป่าแช่แข็ง 200 กรัม
• หลอดไฟสองสามหลอด
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนใหญ่
• นม 130 มิลลิลิตร
• ชีสแข็งอย่างดี 100 กรัม
• มะนาว เกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร

ปลาที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในชามที่เหมาะสม เกลือเครื่องปรุงรสและน้ำมะนาวก็ส่งไปที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที

ในขณะที่แซลมอนสีชมพูกำลังหมักอยู่ คุณสามารถทำซอสได้ ในการเตรียมให้ทอดหัวหอมในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใส่เห็ดต้ม, นม, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที

วางปลาหมักในรูปแบบทนความร้อนเทครีมเปรี้ยวและซอสเห็ดแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงก็โรยด้วยชีสขูดแล้วนำกลับไปที่เตาอบโดยให้ความร้อนถึงสองร้อยองศาอีกยี่สิบนาที

ไข่เจียวด่วนกับชีส

จานอร่อยและเรียบง่ายนี้ทำจากส่วนผสมที่หาได้ง่าย และกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ ในการสร้างไข่เจียวนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแข็งอย่างดี 50 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 3 ช้อนชา
• เกลือ สมุนไพรหอม และเนย

ตีไข่ลงในชามลึกแล้วผสมกับนม ส่วนผสมที่ได้จะถูกเกลือปรุงรสด้วยสมุนไพรหอมแล้วเขย่าด้วยที่ตี จากนั้นทั้งหมดนี้เทลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนยอย่างระมัดระวังแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที ไข่เจียวที่เสร็จแล้วโรยด้วยชีสขูดพับครึ่งแล้วปิดไว้สามสิบวินาที ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและผักเป็นชิ้น

ไข่เจียวผักโขม

จานที่เรียบง่ายนี้โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ปรากฏและการเตรียมที่รวดเร็ว ประกอบด้วยส่วนประกอบที่หาได้ง่ายและมีราคาไม่แพงนัก ได้แก่:

• เอ็มเมนทอลชีส 100 กรัม
• ไข่ในประเทศ 5 ฟอง
• พาเมซาน 30 กรัม
• ผักโขมครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียมหอม 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก และเนย
• ริคอตต้าสด 250 กรัม

เทน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแหวนกระเทียมหอมสับละเอียดลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาทีผักโขมที่ล้างแล้วจะถูกส่งไปที่นั่นและปรุงให้เข้ากันจนของเหลวที่ได้ระเหยไปจนหมด

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ไก่ดิบ เกลือ เครื่องเทศอะโรมาติก ริคอตต้าบดด้วยส้อม และพาร์เมซานขูด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มชีสเอ็มเมนทอลฝอยและสมุนไพรทอดลงไปด้วย ตีทุกอย่างให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีแล้วเทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบไข่เจียวกับผักโขมในเตาอบที่อุ่นดีเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หากต้องการตรวจสอบระดับความพร้อมของจาน ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน หากยังแห้งอยู่แสดงว่าทุกอย่างเรียบร้อยและสามารถเสิร์ฟไข่เจียวได้ หากมีคราบไข่ติดอยู่ ให้นำกระทะกลับไปที่เตาอบสักครู่

อาหารเย็นเป็นมื้อที่คุณไม่ควรประหยัดเวลา ท้ายที่สุดแล้ว ช่างดีสักเพียงไรหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันที่ได้พักผ่อนสบายๆ ที่บ้านและรับประทานอาหารในบรรยากาศครอบครัวที่เงียบสงบ ในโอกาสนี้ เราขอนำเสนออาหารจานอร่อยและต้นตำรับห้ารายการที่คุณภาคภูมิใจ ไม่เพียงแต่อยู่บนโต๊ะทุกวันเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะในวันหยุดด้วย และจะช่วยให้คุณเข้าใจคำถามสำคัญเกี่ยวกับสิ่งที่คุณปรุงเป็นมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว และอร่อยได้ที่บ้านจนใครๆ ก็ติดใจ

ทอดกรอบให้อร่อยใน 20 นาที

เราจะต้อง:

• 800 กรัม เนื้อสับ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 1 ฟอง
• สีเขียว
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่มีเนื้อสับ, มัสตาร์ด, น้ำตาล, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เซโมลินา, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสับ เราผสมทุกอย่างและได้เนื้อสับเหลวซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ วางชิ้นเนื้อบนกระทะด้วยช้อนแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงควรตุ๋นและเสิร์ฟได้ มื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก รวดเร็ว และอร่อย

เคบับแสนอร่อยพร้อมแป้ง

เราต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• พัฟเพสตรี้ 500 กรัมไม่มียีสต์
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ชิ้น ลุค
• กระเทียม 2 กลีบ

เพิ่มหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ซอสและกระเทียมสับลงในเนื้อสับ ผสมและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ตัดแป้งเป็นเส้นโดยรีดออกมาก่อนหน้านี้ เรานำเนื้อสับออกมาแล้วทำเป็นก้อนเล็ก ๆ เสียบไม้แช่น้ำไว้ล่วงหน้าแล้วเราก็คลึงลูกชิ้นแล้วห่อด้วยแป้งเป็นคลื่น ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับมื้อเย็นจานด่วนแสนอร่อย

ไก่อร่อยในซอสพร้อมผัก

เราต้องการ:

• มายองเนส
• 3 ชิ้น มะเขือเทศ
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• 2 หัวหอม
• 450 กรัม ถั่ว (ชิป)
• 300 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 500 กรัม บวบ
• กระเทียม 3 กลีบ
• 6-7 ชิ้น น่องไก่

ทอดน่องในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วพักไว้ จากนั้นเราก็ทอดหัวหอมถั่วและบวบ นำภาชนะมาผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส พริกและกระเทียมเข้าด้วยกัน ขั้นแรก ใส่ผัก เนื้อสัตว์ และมะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น) ลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ เทซอสด้านบน กระจายและพักไว้ 20 นาที อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรักอย่างรวดเร็วและง่ายดายเขาจะยินดี

ซี่โครงหมูอบกับมันฝรั่ง

หลายๆ คนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งกว่า คุณสามารถเอาใจผู้ชายด้วยซี่โครงหมูอบกับมันฝรั่งได้ จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่รสชาติน่าทึ่งมาก ขั้นตอนแรกคือการหมักซี่โครงเป็นเวลาหลายชั่วโมงด้วยส่วนผสมของ:

• พริกไทยดำ
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมะนาว

น้ำดองจะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1-2 ซม. จากนั้นคุณต้องทำซอสที่จะอบ

ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ดดิจอง

แบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน คุณไม่จำเป็นต้องกลัวความเผ็ดของมัสตาร์ด แต่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเท่านั้น วางซี่โครงหมักไว้บนถาดอบแล้วเทซอสบางส่วนลงไปด้านบน ชั้นถัดไปจะเป็นมันฝรั่ง จะต้องเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมที่สองลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา อาหารเย็นง่ายๆ และรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว

คำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย

ไส้กรอกไก่

เราต้องการ:

• เนื้อไก่
• เกลือพริกไทย

บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ เตรียมอาหารแยกต่างหากซึ่งมีไขมันและคอเลสเตอรอลน้อยกว่า ในกรณีนี้ไส้กรอกไก่เหมาะที่สุด บดเนื้อไก่โดยใช้เครื่องบดเนื้อใส่ไข่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อสับ ตัดฟิล์มยึดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ วางเนื้อสับไว้ที่ขอบด้านหนึ่งแล้วห่อฟิล์มเป็นรูปไส้กรอก ผูกปลาย ไส้กรอกเหล่านี้ต้องปรุงประมาณ 10-15 นาที คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกเหล่านี้กับมันฝรั่งบดได้ อาหารจานนี้ไม่เพียงไม่เป็นอันตรายต่อเด็กเท่านั้น แต่ยังจะเป็นประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วเนื้อไก่มีเส้นใยเกี่ยวพันและโปรตีนจำนวนมาก สูตรอาหารเย็นแสนอร่อยและรวดเร็ว

ปีกกับซอสน้ำผึ้ง

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• มัสตาร์ด
• ปีกสำเร็จรูป

สำหรับคนรักไก่ คุณสามารถเตรียมปีกไก่ด้วยซอสน้ำผึ้งได้ ในการใช้สูตรนี้คุณต้องทอดปีกไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากัน เทซอสลงบนปีกที่ทำเสร็จแล้ว ข้าวกับผักเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้ อาหารเย็นแสนอร่อยและไม่เหมือนใคร รวดเร็วและอร่อย

สลัดไก่แสนอร่อย

เราต้องการ:

• 400 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• ขนมปังดำ 3 แผ่น
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 150 กรัม ถั่วกระป๋อง
• กระเทียม 1 กลีบ
• 300 กรัม เนื้อต้ม
• สีเขียว
• เกลือมายองเนส
• 4 ชิ้น แตงกวาดอง

ถูขนมปังด้วยกระเทียมและเกลือ ทอดเล็กน้อยในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน บดแตงกวา (เป็นก้อน) เนื้อ (เป็นชิ้น) ชีส (เป็นเส้น) และผักใบเขียว โยนทุกอย่างลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

โจ๊กบัควีทนมแสนอร่อย

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับมื้อเย็นจานด่วนเพื่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับทั้งครอบครัว โจ๊กนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้

ข้าวกับผัก

เราต้องการ:

• ผักแช่แข็ง (ถั่วลันเตา ข้าวโพด แครอท)

บ่อยครั้งคุณจะพบเห็นผู้หญิงกำลังดูน้ำหนักของตัวเอง สำหรับพวกเขา อาหารเย็นในอุดมคติคือข้าวกับผัก นี่คือจานแคลอรี่ต่ำที่มีรสชาติที่ถูกใจ ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ผัดผักแช่แข็ง (ถั่วลันเตา ข้าวโพด ถั่วเขียว แครอท พริกหยวก) ในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ข้าวลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำซุปไก่เล็กน้อยลงบนเนื้อหาแล้วปิดฝา หลนกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 10-15 นาที มาแล้วค่ะ สูตรอาหารเย็นง่ายๆ สำหรับครอบครัว

สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยนใน 20 นาที

คุณยังสามารถทำสปาเก็ตตี้สำหรับมื้อเย็นได้ด้วย ซึ่งจะเป็นมื้อที่อร่อยและอิ่มท้อง

สตูว์ผัก

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• บวบ
• มะเขือ
• น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• เกลือ, โหระพา, โรสแมรี่

สตูว์ผักจะดึงดูดผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยินดีรับสารอาหารที่เหมาะสม สำหรับสตูว์ ให้หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในแต่ละด้านสักครู่ วางมะเขือเทศสับละเอียดและพริกหยวกลงในกระทะทรงลึก ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกจากพริกไทยและมะเขือเทศโดยเทน้ำเดือดลงไป หลนเนื้อหาสักครู่ ใส่เกลือ พริกไทย กิ่งไธม์ และโรสแมรี่ แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้น วางในกระทะสลับกับบวบและมะเขือยาว เพื่อรูปลักษณ์ที่สวยงามและการนำเสนอที่สวยงาม สามารถวางเป็นวงกลมในท่ายืนได้ เทเนื้อหาของกระทะด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที มื้อเย็นแคลอรี่ต่ำ สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ รวดเร็วและอร่อย

สูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งบดสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ที่บ้าน เด็ก ๆ จะรักมันอย่างแน่นอน

มันฝรั่งบด

ปลาเทราท์แสนอร่อยในน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• 4 ชิ้น เนื้อปลาเทราท์
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. หอมแดง
• ซอส (ซอสมะเขือเทศ)
• พริกแดงเพื่อลิ้มรส

ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง, ไธม์, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม
มาอุ่นไก่เนื้อกันเถอะ ผสมน้ำผึ้ง หัวหอมสับ ไธม์ เกลือ และพริกไทย วางเนื้อในจานอบ เคลือบปลาด้วยซอสแล้วอบประมาณ 15 นาที มื้อเย็นจานด่วนแสนอร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับคนที่คุณรัก