พัฟเพสตรี้แบบคลาสสิกนั้นเตรียมค่อนข้างยาก การซื้อแบบสำเร็จรูปง่ายกว่าและนำออกมาเมื่อคุณต้องการอบอะไรบางอย่าง แต่ถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนทุกอย่างที่ทำเอง ลองค้นหาวิธีง่ายๆ ในการเตรียมพัฟเพสตรี้บนอินเทอร์เน็ต สูตรด้านล่างนี้ถือว่าคุณมีอยู่แล้ว

Tablespoon.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 200–300 กรัม
• ไข่ไก่
• ชิ้นเบคอน
• พาเมซาน;
• เกลือ พริกไทย และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)

การตระเตรียม

รีดแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 7-10 เซนติเมตร วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ สร้างเส้นขอบสูงประมาณ 1 เซนติเมตรตามขอบของสี่เหลี่ยม

แบ่งไข่หนึ่งฟองลงในแต่ละช่องที่ได้ แล้ววางเบคอนสองสามแผ่น เกลือพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสับและพาร์เมซานขูด (สามารถแทนที่ด้วยชีสอื่น ๆ )

เปิดเตาอบที่ 200°C อบขนมพัฟเป็นเวลา 10-15 นาที แป้งควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แต่คุณสามารถเอาพัฟเพสตรี้ออกก่อนเวลาได้หากต้องการให้ไข่ยังเยิ้มอยู่

คลาร์กสคอนเดนด์ดอทคอม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• เชดดาร์ 200 กรัม
• 4 ไข่;
• ซอสฟาร์มปศุสัตว์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซัลซ่า 3 ช้อนโต๊ะ;
• พาร์เมซาน.

การตระเตรียม

รีดแป้งให้เป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร วางแก้วไว้ตรงกลางวงกลมนี้แล้วตัดวงกลมอีกวงหนึ่งออก ตัดวงแหวนที่ได้ออกเป็นชิ้นสามเหลี่ยม มันควรมีลักษณะคล้ายดอกไม้

คุณยังสามารถตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมและปั้นเป็นวงแหวนตามที่แสดง

กระจายน้ำสลัดบนวงแหวน หากคุณไม่มี ให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันกับเครื่องเทศต่างๆ (ผักชีฝรั่งแห้ง ผักชีลาวแห้ง เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และอื่นๆ)

หั่นไส้กรอกแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นตอกไข่ลงในกระทะแล้วทอดโดยคนตลอดเวลา สุดท้ายเพิ่มซัลซ่าสามช้อนโต๊ะ

จัดเรียงไส้ไว้รอบๆ วงแหวนเพื่อให้สะดวกในการงอ “กลีบดอก” ในภายหลัง และหลังจากสุกแล้ว ให้ตัดพัฟเพสตรี้ ปิดวงแหวนโดยงอ "กลีบ" ทั้งหมดแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูด อบพัฟเพสตรี้ในเตาอบเป็นเวลา 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเช้า

แพทซี่/Flickr.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 400 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม + 2-3 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย
• เนย 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกเป็นสองชั้นใหญ่ๆ วางหนึ่งในนั้นลงบนจานอบทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ตีครีมชีส เนย น้ำตาล และวานิลลาจนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์

วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน ปิดผนึกขอบ หากต้องการ คุณสามารถใช้แป้งที่เหลือเพื่อถักเปียหรือขัดแตะแล้วตกแต่งชีสเค้กด้วย โรยน้ำตาลที่ด้านบนของพาย ถ้าคุณชอบอบเชยก็สามารถโรยอบเชยได้เช่นกัน

อบชีสเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นสัก 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจึงตัดและเสิร์ฟ

minadezhda/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• เนย 130 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 ส้อมเล็ก
• 7 ไข่;
• เกลือ 3 ช้อนชา

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ต้มไข่และสับละเอียดด้วย

บีบกะหล่ำปลีแล้วผสมกับไข่ ละลายเนยแล้วเทลงในไส้

รีดแป้งให้มีขนาดเท่าถาดอบ คุณควรมีสองชั้นที่เหมือนกัน วางแผ่นอบด้วยหนึ่งในนั้นแล้วเติมไส้ลงไป วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน ปิดผนึกขอบ ทาหน้าพายด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที

The-girl-who-ate-everything.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 100 กรัม
• ครีมชีส 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผง 1 ถ้วย;
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสม ผสมครีมชีส น้ำตาล น้ำมะนาว และผิวเปลือกให้เข้ากันจนเนียน แผ่แป้งออกแล้วทาด้วยส่วนผสมครีม วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบทรงกลม

อบโรลเป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 180°C ในขณะที่อบ ให้เตรียมเคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำตาลผงหนึ่งแก้วกับนม 1-2 ช้อนโต๊ะ พักส่วนผสมไว้สักครู่จนผงละลายหมด หากเคลือบหนาเกินไป ให้เติมนมอีกช้อนเต็ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้

นำโรลออกจากเตาอบแล้วตักเคลือบลงไป สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

Dream79/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 1 กิโลกรัมไม่มียีสต์
• หมูหรือเนื้อสับ 500 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 5 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

บดหัวหอมโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับ เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศที่คุณชอบ

ตัดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วม้วนแต่ละอันออก วางเนื้อสับสองสามช้อนและเนยชิ้นเล็กๆ ลงบนครึ่งหนึ่งของวงกลม คลุมเนื้อสับด้วยแป้งครึ่งหลังแล้วปิดผนึก

ทอดนักหนาในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน หลังจากทอดแล้ว ให้วางแผ่นแป้งไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

Thefoodcharlatan.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 200 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• "นูเทลล่า";
• น้ำตาล;
• อบเชย.

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม ทาฐานของแต่ละชิ้นด้วยนูเทลล่า (ประมาณครึ่งช้อนโต๊ะต่อสามเหลี่ยม) วิธีทำช็อคโกแลตนี้ทาที่บ้านดู

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จัดเรียงชิ้นกล้วยเป็นรูปสามเหลี่ยม ม้วนแป้งพัฟเป็นม้วน โดยบีบขอบที่เปิดอยู่เพื่อไม่ให้มองเห็นไส้ มันควรมีลักษณะคล้ายพาย ม้วนแต่ละอันด้วยน้ำตาลก่อนแล้วจึงอบเชย วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบขนมพัฟเป็นเวลา 10-15 นาทีที่ 190°C ควรกินร้อนๆเพื่อให้นูเทลล่าไหลออกมาเหมือนช็อกโกแลตร้อน

จินนี่/Flickr.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 220 กรัม
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม วางชีสชิ้นหนึ่ง (ถ้าคุณไม่มีมอสซาเรลลาชีส ให้ใช้ชีสชนิดนุ่มอื่นๆ) ที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วห่อเบเกิล ทาด้วยส่วนผสมของเนยละลาย กระเทียมสับ และพาร์สลีย์

เปิดเตาอบที่ 190°C วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment อบเบเกิลเป็นเวลา 10 นาที

vkuslandia/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (เป็นวงแหวน);
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม

นำสับปะรดออกจากขวดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ตัดแป้งที่รีดออกเป็นเส้นกว้าง 2-3 เซนติเมตร ห่อแหวนสับปะรดแต่ละวงด้วยแป้ง (เหมือนกับที่เราทำกับเบคอน) แล้ววางบนถาดอบ (อย่าลืมกระดาษรองอบ)

อบขนมพัฟในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง คุณยังสามารถใช้งาหรือเมล็ดงาดำเป็นท็อปปิ้งได้

bhofack2/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

Spanakotiropita เป็นผักโขมกรีกดั้งเดิมและพายเฟต้า ในการเตรียม spanakotiropita ที่แบ่งส่วน ละลายน้ำแข็ง แห้ง และสับผักโขม ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอก (สองช้อนโต๊ะ) จนเป็นสีเหลืองทอง ในชามแยกต่างหาก ตีไข่แล้วรวมกับเฟต้า ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ใส่หัวหอมทอด น้ำมันมะกอกที่เหลือ สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียม

รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 10–12 เซนติเมตร ใส่ไส้สองช้อนโต๊ะในแต่ละอัน ห่อพายเป็นรูปสามเหลี่ยม วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

esimpraim/Flickr.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• น้ำตาลผง 100 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• แยมสตรอเบอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย 2 ลูก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• กีวี 1 ผล

การตระเตรียม

รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. คุณสามารถทำด้านเล็กๆ รอบๆ ขอบได้

ทาแป้งก่อนด้วยครีมเปรี้ยว (ควรใช้ครีมข้น) แล้วตามด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ หากคุณไม่มีสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเลือกอย่างอื่นได้ วางผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน ใช้จินตนาการของคุณเพื่อทำให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

วางจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที โรย galette เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

Kasza/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

การตระเตรียม

รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 30 x 45 เซนติเมตร หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ไส้กรอกหมอและไส้กรอกอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้) และชีส

สับผักใบเขียวและกระเทียมผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยบนชั้นแป้งโดยถอยห่างจากขอบ 3-5 เซนติเมตร กระจายแฮมและชีสให้ทั่วแป้ง ปล่อยขอบที่ไม่มีการทาน้ำมันออกให้ว่าง ม้วนแป้งเพื่อให้แถบแป้งนี้อยู่ด้านนอก สามารถชุบน้ำเพื่อปิดม้วนให้แน่นได้

ตัดม้วนเป็นชิ้นกว้าง 4-6 เซนติเมตร วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ด้านบนของม้วนสามารถทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือเมล็ดงา อบโรลในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที

p.studio66/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• 6 ไส้กรอก;
• ชีสแข็ง 100–150 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เมล็ดงา ซอส และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รีดแป้งแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร ทาด้วยซอสที่คุณชื่นชอบโรยด้วยเครื่องเทศและชีสขูดละเอียด ห่อฮอทดอกเป็นแผ่นแป้งแล้ววางฮอทดอกบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยเมล็ดงา (ไม่จำเป็น)

อบไส้กรอกในแป้งเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C

เคน ฮอว์กินส์/Flickr.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 200 กรัม
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.

การตระเตรียม

รีดแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 0.5 เซนติเมตรแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม วางช็อกโกแลต 1-2 ชิ้นที่ฐานของสามเหลี่ยม ม้วนสามเหลี่ยมเป็นม้วน วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

อบครัวซองต์ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C

uroszunic/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 300 กรัม
• อกไก่รมควัน 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

การตระเตรียม

แผ่ออกและตัดแป้งพัฟเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้แถบหนึ่งแล้ววางอกไก่สับละเอียดและชีสขูดลงไป ปิดด้วยแถบอีกเส้นแล้วติดเข้าด้วยกันที่ฐาน ค่อยๆ บิดแป้งพัฟให้เป็นเกลียว ทำซ้ำแบบเดียวกันกับแถบที่เหลือทั้งหมด

วางเปียที่เสร็จแล้วไว้บนถาดอบ (อย่าลืมเกี่ยวกับกระดาษรองอบด้วย!) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที

อลาเต้ฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 250 กรัม
• แอปเปิ้ล 2-3 ผล;
• น้ำตาลอ้อย 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปกติ 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเนย;
• 2 ช้อนชา อบเชย;

สำหรับการเคลือบ:

• น้ำตาลผง½ถ้วย;
• นม 2-3 ช้อนชา
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

พายแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟเป็นที่นิยมในเดนมาร์ก เราขอแนะนำให้คุณสร้างรูปแบบต่างๆ ในรูปแบบของการถักเปีย

ในการทำเช่นนี้แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกคว้านแกนและหั่นเป็นก้อน จากนั้นต้องคาราเมลด้วยไฟอ่อน โดยเคี่ยวในกระทะพร้อมกับน้ำตาลอ้อย สารสกัดวานิลลา และอบเชยหนึ่งช้อนชาเป็นเวลา 5 นาที

แผ่แป้งออก ทาด้วยเนยละลาย โรยด้วยน้ำตาลธรรมดาและอบเชยที่เหลือ วางแอปเปิ้ลแล้วปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งด้านบน จากนั้นตัดเป็นเส้นวางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบแล้วบิดแต่ละอันเป็นเกลียวอย่างระมัดระวัง

อบเปียเป็นเวลา 10-15 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ในขณะที่อบ ให้ทำฟรอสติ้ง รวมน้ำตาลผง นม และสารสกัดวานิลลา คุณสามารถปรับความหนาของเคลือบได้โดยการเติมผงหรือนม

ราดลงบนผมเปียที่เสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟ

sweetmusic_27/Flickr.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ 400 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ซาลามิ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง;
• มะกอก;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หากคุณเป็นแฟนคุณจะต้องชอบพายเหล่านี้อย่างแน่นอน ไส้ของพวกเขาเข้ากันได้ดีกับโฟม ซาลามิ ชีส มะเขือเทศ และมะกอกต้องสับละเอียดแล้วรวมกับไข่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในไส้ได้

รีดแป้งออก หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยไส้ออก ทำพาย. อบที่ 180°C จนเป็นสีเหลืองทอง

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 500 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสมตีไข่สองฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้วและคอทเทจชีส เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมน้ำตาลที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง

รีดแป้งแล้วตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะในแต่ละส่วน พับขอบของชีสเค้กเหมือนพาย วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180°C

กระจัดกระจายความคิดsofacraftymom.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ยีสต์ 400 กรัม
• มอสซาเรลลา 200 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้วทำขอบรอบขอบ หากต้องการคุณสามารถทำมินิพิซซ่าแบบแบ่งส่วนได้ แปรงแป้งด้วยน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศบด แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

กระจายไส้ออก สำหรับพิซซ่า a la Margherita มะเขือเทศฝานบางๆ และมอสซาเรลลาชีสก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถใช้ท็อปปิ้งอะไรก็ได้ทั้งหมด (เบคอน เห็ด มะกอก ฯลฯ)

โรยสมุนไพรสดลงบนพิซซ่าแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20-25 นาที

ตาร์เต้ ตาติน

จอย/Flickr.com

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ยีสต์ 250 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• 6 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• อบเชยเล็กน้อย

การตระเตรียม

Tarte Tatin เป็นพายแอปเปิ้ลสไตล์ฝรั่งเศสที่มีไส้อยู่ด้านบน รีบจองกันเลย แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล คุณสามารถใช้ลูกแพร์ มะม่วง ลูกพีช หรือสับปะรดแทนก็ได้

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางไว้ในจานอบแล้วโรยด้วยอบเชย คลุมแอปเปิ้ลด้วยแป้งพัฟที่รีดไว้หลายชั้น

อบพายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180°C เมื่อทาร์ตเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้กลับกระทะลงบนจานหรือถาดเพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ด้านบน เสิร์ฟอุ่นๆ อาจจะด้วยไอศกรีม

หากคุณมีสูตรขนมพัฟอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองก็ยินดีต้อนรับในความคิดเห็น มาแบ่งปันความลับการทำอาหารกัน!

ปัจจุบันมีสูตรแป้งยีสต์มากมายทั้งในหนังสือและทางอินเทอร์เน็ตซึ่งหัวแม่ครัวมือใหม่สามารถหมุนได้

เราพยายามอ่านผ่านสายตาของผู้เริ่มต้น - และได้ข้อสรุปว่าเราจะไม่เสี่ยงกับการกินแป้งโดนี้ ตามกฎการทำอาหาร คำเตือน ฯลฯ ทั้งหมด แม้ว่าเราจะรู้วิธีอบก็ตาม อย่างไรก็ตามความซับซ้อนในจินตนาการนี้ทำให้แม่บ้านสาวส่วนใหญ่กลัว

เราทำได้ง่ายๆ: เราได้เยี่ยมชมฟอรัมการทำอาหารหลายแห่ง และเลือกสูตรอาหารเหล่านั้นซึ่งได้รับการเผยแพร่และทดสอบโดยผู้ใช้จำนวนมาก รวมถึงผู้เริ่มต้น และได้รับคำวิจารณ์ที่ดีที่สุดสำหรับความเรียบง่ายและคุณภาพการอบที่ยอดเยี่ยม

สำหรับผู้เริ่มต้นเราอธิบายว่า: แป้งยีสต์ทำขึ้นได้สองวิธี - มีและไม่มีแป้ง

ฟองน้ำ ในการเตรียมแป้งขั้นแรกให้ทำแป้ง - แป้งที่ทำจากของเหลวอุ่น ๆ ยีสต์และแป้งครึ่งหนึ่งซึ่งต้องหมักเป็นเวลานานและจากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้วิธีฟองน้ำจะมีปริมาตรมากกว่าเช่น ฟองอากาศในนั้นมีขนาดใหญ่กว่า แป้งมีความยืดหยุ่นมากกว่าและไม่ร่วน

ส่วนผสมที่ตรงไปตรงมาทันที คุณเพียงแค่ต้องรอให้มันเข้ากันดี เช่น ดอกกุหลาบ. ความแตกต่างหลักที่นี่คือดังต่อไปนี้ ถ้าเราต้องการให้แป้งรวย - เช่น มันมีไข่ น้ำตาล เนย นมมากกว่า - เราทำแป้งสปันจ์ เราอบพายถักเปียและขนมปังจากมัน

แป้งไร้เชื้อเหมาะสำหรับการอบพาย ซาลาเปา และแป้งยีสต์มากกว่า เรายังใช้แป้งนี้หากจะทอด เช่น โดนัท

• จริงๆ แล้ว เส้นขอบนี้ค่อนข้างจะไร้เหตุผล แม่บ้านที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจะสามารถอบอะไรก็ได้โดยใช้แป้งตรง
• แป้งยีสต์ไร้เชื้อ
• แป้ง 500-600 กรัม
• ยีสต์สด 20-30 กรัม หรือยีสต์แห้งครึ่งซองมาตรฐาน (น้ำหนัก 11 กรัม)
• นมหรือน้ำ 1 แก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผักหรือเนยหรือมาการีน

1. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา (สำหรับแป้งหวาน - ประมาณครึ่งแก้ว)
2. เกลือประมาณครึ่งช้อนชา
3. หากเราใช้ยีสต์สด ให้คนในน้ำอุ่น อุณหภูมิ 37-38° นม หรือน้ำ คนก่อนจนละลาย แห้งตามที่แนะนำบนถุง ผสมกับแป้งหรือน้ำทันที
4. ตอนนี้เทส่วนผสมของน้ำ (หรือนม) กับน้ำตาล เกลือ ไข่ (และยีสต์ หากใช้สด) ลงในชามที่มีแป้งแล้วนวดแป้ง เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้เทน้ำมันออกแล้วนวดอีกครั้ง ในชามโดยตรง - หากสะดวกสำหรับเรา - หรือบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งให้นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีหรือดีกว่านั้น - 10-15 นาที แป้งที่นวดอย่างเหมาะสมไม่ควรติดมือเมื่อสิ้นสุดกระบวนการนี้ ถ้ามันติดก็ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย
5. หลังจากนั้น ให้ใส่แป้งกลับเข้าไปในชามหรือกระทะ โดยจำไว้ว่าแป้งจะเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าเป็นอย่างน้อย คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาดๆ หรือมีฝาปิด แล้ววางในที่อุ่น เหล่านั้น. ไม่ว่าจะในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยและปิดอยู่หรือบนชามที่มีน้ำร้อนซึ่งต้องเปลี่ยนเป็นระยะหรือติดกับหม้อน้ำทำความร้อนจากนั้นชามจะต้องพิงอีกด้านหนึ่งเป็นครั้งคราว
6. เวลาขึ้นของแป้งขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมและรายละเอียดอื่นๆ แต่โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้ว เราก็ใช้มือนวดอีกครั้งสั้นๆ แล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นครั้งที่สอง หลังจากนั้นก็สามารถวางลงบนโต๊ะแล้วตัดได้เลย
7. เมื่อเราปั้นขนมแล้ววางบนถาดอบ พักไว้อีก 15-20 นาที แป้งจะขึ้นอีกครั้งและจะฟูและเบาแน่นอน

แป้งยีสต์ฟองน้ำ

• จริงๆ แล้ว เส้นขอบนี้ค่อนข้างจะไร้เหตุผล แม่บ้านที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจะสามารถอบอะไรก็ได้โดยใช้แป้งตรง
• ยีสต์สด 50 กรัม หรือยีสต์แห้ง 11 กรัม
• นม 1 แก้ว
• ไข่ 4-6 ฟอง
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชช้อนโต๊ะหรือเนย 100 หรือมาการีน 100 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล (หรือจาก 0.5 ถึงทั้งแก้วถ้าคุณต้องการแป้งหวาน)
• เกลือครึ่งช้อนชา

1. ก่อนอื่นเราทำแป้ง ละลายยีสต์ทุกชนิดในนมอุ่น น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งมากพอที่จะทำแป้งเหมือนแพนเค้ก (ความคงตัวของครีมเปรี้ยว) โดยปกติจะเป็นแป้ง 1 ถ้วย เราแนะนำมันทีละน้อยโดยควรกรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน
2. และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้สูงขึ้น แป้งจะพร้อมเมื่อมันขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จากนั้นก็ตกลงมาและมีรอยย่นปรากฏขึ้นบนพื้นผิว
3. เตรียมขนม: บดไข่กับน้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ละลายเนยหรือมาการีนแล้วพักให้เย็น
4. เทส่วนผสมการอบลงในแป้งที่ขึ้นแล้ว คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่เหลือ ผัดจนเนียน และในตอนท้ายสุดให้ใส่เนย เช่นเดียวกับแป้งตรง เรายังนวดด้วยมือ โดยเติมแป้งหากจำเป็น จนกระทั่งแป้งไม่ติดมือเรา
5. วางแป้งกลับเข้าไปในชามแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
6. และคำแนะนำเดียวกัน: ควรเว้นระยะห่างผลิตภัณฑ์บนถาดอบโดยปริมาตรประมาณสองเท่าแล้วจึงนำเข้าเตาอบ

• ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งทั้งสองอบที่อุณหภูมิ 200-220° ควรตั้งไว้ที่ 180° ในเตาอบแก๊ส เวลา - จาก 10-15 นาทีสำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กถึง 50 นาทีสำหรับผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และทำให้แห้ง วิธีที่ดีที่สุดคือวางกระทะหรืออย่างอื่นที่มีน้ำเดือดอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบ
• หากคุณทาผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบ ผลิตภัณฑ์จะมีความมันวาวและเป็นสีดอกกุหลาบ
• และหลังจากการอบ อย่าลืมทาน้ำมันหรืออย่างน้อยก็ชา น้ำอุ่น วางบนจานทันทีแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว มิฉะนั้นในช่วงที่อากาศร้อนจัด พวกมันจะไอน้ำและทำให้แห้งแทนที่จะนุ่ม
• อย่างไรก็ตาม หากคุณมีปัญหากับเตาอบ คุณสามารถทอดพายในกระทะได้

แป้งยีสต์ฟองน้ำแบบง่าย

อยู่ในฟอรัมใดฟอรัมหนึ่งหรือมากกว่านั้น แป้งยีสต์ฟองน้ำง่ายๆซึ่งใครๆ ก็ชื่นชมเป็นอย่างมาก นี่คือวิธีการทำ

• จริงๆ แล้ว เส้นขอบนี้ค่อนข้างจะไร้เหตุผล แม่บ้านที่มีประสบการณ์ส่วนใหญ่มักจะสามารถอบอะไรก็ได้โดยใช้แป้งตรง
• ยีสต์ “เซฟโมเมนต์” 1 ซอง (11 กรัม)
• น้ำอุ่น 1 ถ้วย (250 มล.)
• ยีสต์สด 20-30 กรัม หรือยีสต์แห้งครึ่งซองมาตรฐาน (น้ำหนัก 11 กรัม)
• น้ำมันดอกทานตะวัน 7 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เกลือครึ่งช้อนชา

1. ทำแป้งจากของเหลวครึ่งหนึ่ง (อาจเป็นนมหรือเคเฟอร์) น้ำตาล 1 ช้อนชา ส่วนหนึ่งของแป้งและยีสต์ ใส่ในที่อุ่น ๆ แล้วขึ้นใน 10 นาที
2. คนน้ำ น้ำตาล เกลือ ไข่ และแป้งที่เหลือลงในชาม
3. เทแป้งที่ขึ้นฟูแล้วลงในชาม นวดแป้งที่อ่อนนุ่ม แล้ววางในที่อุ่น
4. หลังจากผ่านไป 20-30 นาที แป้งก็พร้อมและพร้อมอบ

แป้งยีสต์ถือบวช

และในที่สุดสูตรสำหรับแป้งยีสต์แบบลีนซึ่งเป็นขนมอบที่ไม่เหม็นอับเป็นเวลานานเพราะแทบไม่มีการอบเลย

• แป้ง 3-3.5 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง Saf ครึ่งซอง (5.5 กรัม)
• แก้วน้ำ
• น้ำมันพืช 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1-1.5 ช้อนชา
• จาก 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนมากถึง 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

1. เทน้ำอุ่น (ทั้งหมด) ลงในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันจนทุกอย่างละลาย ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น ทันทีที่โฟมฟูปรากฏขึ้นให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือเติมแป้งหนึ่งแก้วคนให้เข้ากัน
2. เติมแก้วอีกใบแล้วคนอีกครั้ง หากแป้งหนาและกวนยากอยู่แล้ว ให้เทแก้วที่สามลงบนโต๊ะ วางแป้งลงแล้วนวดด้วยมือจนเนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. ปล่อยให้แป้งที่ปิดไว้พักไว้ เมื่อเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า ให้นวดอีกครั้งแล้วรอการขึ้นครั้งที่สอง ตอนนี้คุณสามารถปั้นผลิตภัณฑ์ได้

สำคัญ! หากเรานำยีสต์ไม่ใช่แค่ "Saf" แต่ "Saf-moment" จะต้องขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ทันทีหลังจากขึ้นแป้งครั้งแรก

ง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์

เราจะเรียกสูตรสุดท้ายว่า “ง่ายเหมือนพาย” เหมาะสำหรับการเตรียมพาย พาย และครัมเปตรสเผ็ดอย่างรวดเร็ว

• นมเปรี้ยว 0.5 ลิตรหรือ

แม่บ้านหลายคนคิดว่าแป้งยีสต์ไม่แน่นอนและเตรียมยาก เราจะขจัดตำนานและบอกคุณว่าการเตรียมขนมอบที่หลากหลายและอร่อยจากแป้งยีสต์นั้นง่ายเพียงใด

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการเตรียมแป้งของตัวเองรูปแบบที่ทำจากแป้งยีสต์พัฟสำเร็จรูปก็เหมาะสม

วัตถุดิบ:

น้ำตาล – 75 กรัม;
แป้งพัฟสำเร็จรูป – 450 กรัม
เนย;
แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ละลายแป้งโดในสภาพธรรมชาติล่วงหน้า อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย แผ่ออกเป็นชั้นแรก ควรมีความบางและปิดถาดอบได้มิดชิด
2. วางชั้นแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ เอาเปลือกออกจากแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. รีดแป้งที่เหลือออกแล้วตัดแถบออกซึ่งต้องวางเป็นลวดลายบนพื้นผิวของแอปเปิ้ล
4.พักชิ้นงานไว้ครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบก่อน สำหรับการอบอุณหภูมิจะอยู่ที่ 180 องศา เวลา – ครึ่งชั่วโมง

ขนมปังเนยกับแยม

พยายามเตรียมขนมอบแสนอร่อยที่จะนำความสุขและความสุขมาให้ไม่เพียงกับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เราแนะนำให้ทำสองชุด เพราะซาลาเปามีรสชาติอร่อยและลดลงอย่างรวดเร็ว

หากคุณไม่สามารถใช้ซาลาเปาได้ทันที ให้ใส่ถุงและซ่อนไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อต้องการเพลิดเพลิน ให้นำออกมาทิ้งไว้ในตู้เย็นจนละลายหมด ด้วยการยักย้ายนี้ขนมอบจะไม่เหม็นอับและยังคงความสดและมีกลิ่นหอมแม้หลังจากผ่านไปสองสามวัน

วัตถุดิบ:

แป้ง – 50 กรัม;
ยีสต์ – สด 25 กรัม;
นม – 180 มล.;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เนย – 65 กรัม;
เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
แยมราสเบอร์รี่หรือแยม - 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ใส่ยีสต์ลงในนมอุ่นสามช้อนโต๊ะแล้วบด พักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เทไข่ลงในน้ำตาล เติมเกลือเล็กน้อย ละลายเนย ผสม. เทนมอุ่นที่เหลือลงไป เพิ่มยีสต์และแป้งบางส่วน คน.
3. ใส่แป้งที่เหลือเป็นส่วนๆ แล้วนวดแป้ง มวลควรนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียวมือ
4. คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
5. นวดมวลที่โตแล้วพักไว้อีกชั่วโมง
6. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นแล้วเคลือบด้วยแยม ปล่อยให้ขอบไม่เคลือบ
7. พับแป้งเป็นสามส่วนแล้วบีบขอบ กดเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง ตัดข้าม. ต้องใช้ความกว้างของแถบประมาณ 2-3 เซนติเมตร
8. บิดแต่ละแถบหลาย ๆ ครั้งแล้วพับเป็นวงแหวนโดยเชื่อมต่อปลาย วางบนถาดอบแล้วอบในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

พิซซ่าโฮมเมดที่อร่อยที่สุด

สูตรการอบขนมพัฟมีหลากหลาย เราเสนอให้คุณเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยที่ใช้เวลาเตรียมน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

แป้งพัฟสำเร็จรูป – 1 แผ่น;
ส่วนผสมพริกไทย
พริกหยวกเล็ก - 5 ชิ้น;
แชมเปญ – 6 ชิ้น;
ชีสขูด – 160 กรัม;
ปาปริก้า – 0.2 ช้อนชา;
ไข่ – 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง – 0.2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา
2. ละลายแป้ง ตัดแชมเปญเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเห็ด โรยด้วยปาปริก้า, เกลือ, โรยด้วยผักชีฝรั่งแห้ง คนให้เข้ากันและปิดฝา หลนเป็นเวลาห้านาที
3. หั่นพริกไทยเป็นชิ้น แผ่แป้งออกและวางบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment ก่อนหน้านี้ แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว
4. วางเห็ด วางพริกไทยแล้วโรยด้วยชีส โรยด้วยส่วนผสมพริกไทย
5. ซ่อนในเตาอบ เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองสวยแล้วให้นำออกมา โหมด 180 องศา

ม้วนแป้งยีสต์กับเมล็ดงาดำและลูกเกด

แป้งเนยมีกลิ่นหอมและไส้เมล็ดงาดำหวานก็อร่อย เติมเต็มบ้านของคุณด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่น

วัตถุดิบ:

เนย – 100 กรัม
แป้ง – 5 แก้ว;
น้ำมันพืช - 50 มล.;
ผิวเลมอน;
ยีสต์ – 50 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
น้ำตาล – 1 ถ้วย;
เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
นม - 1.5 ถ้วย

การกรอก:

เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ดอกป๊อปปี้ – 320 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
ลูกเกด – 100 กรัม;
น้ำตาล – 210 กรัม;
นม – 160 มล.

การเคลือบผิว:

ป๊อปปี้ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยไส้ เทลูกเกดลงไปแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นสะเด็ดของเหลวและทำให้แห้ง
2. เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำแล้วพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลวผ่านตะแกรง
3. วางเมล็ดงาดำลงในกระทะแล้วเติมนม เพิ่มเนยและน้ำตาล ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย นมควรจะระเหยหมดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้บดเมล็ดงาดำในเครื่องบดเนื้อ
4. อุ่นนมสำหรับแป้งแล้วเติมยีสต์ เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งห้าช้อนโต๊ะจากจำนวนทั้งหมด ผสมกับที่ตี ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมง
5. เทเกลือลงในไข่ เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา บด
6. หลังจากที่แป้งขึ้นและขึ้นหลายครั้งแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป คน.
7. ละลายเนยและทำให้เย็นลง เทลงในแป้งแล้วเติมผิวเลมอนลงไป คน. เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ปิดด้วยถุงแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
8. แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนเป็นชั้น ผสมเมล็ดงาดำและลูกเกดแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน วางไส้ไว้บนสองชั้นที่รีดแล้วม้วนเป็นสองม้วน
9. วางชิ้นงานโดยคว่ำตะเข็บลงบนถาดอบที่เคลือบด้วยน้ำมัน
10. ตีไข่และเคลือบโรล โรยด้วยเมล็ดงาดำ
11. วางชิ้นส่วนไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ส่งไปอบในเตาอบ (180 องศา) ขนมอบแสนอร่อยและสวยงามจะพร้อมภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

พายพร้อมข้าว ไข่ และต้นหอม

จานอร่อยที่สามารถใช้เป็นของว่างในที่ทำงานได้

วัตถุดิบ:

ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
แป้งยีสต์สำเร็จรูป – 700 กรัม
หัวหอมสีเขียว – 65 กรัม;
เกลือ;
ข้าว – 1 แก้ว;
พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

1. ต้มเมล็ดข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. สับขนหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ สับไข่ ทำให้ข้าวต้มเย็นลงและผสมกับอาหารที่เตรียมไว้ โรยด้วยพริกไทยและเกลือ ผสม.
3. รีดแป้งออก ความหนาไม่ควรเกินครึ่งเซนติเมตร หยิบแก้วแล้วตัดเป็นวงกลม
4. วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอัน แบบฟอร์มพาย
5. ทาน้ำมันลงในถาดอบหรือรองด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นงาน.
6. อบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา

อบเชยม้วนกับน้ำตาลเคลือบ

ไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

อบเชยป่น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล – 1 ถ้วย;
แป้งยีสต์สำเร็จรูป – 750 กรัม
เนยนุ่ม – 75 กรัม

เคลือบ:

น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ซอง;
เนย – 75 กรัม;
มวลนมเปรี้ยว – 55 กรัม;
น้ำตาลผง - 1.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ควรใช้น้ำตาลทรายแดงในการปรุงอาหาร แต่สีขาวก็ใช้ได้เช่นกัน ผสมกับอบเชย
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนหนึ่ง เคลือบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล ม้วนมันขึ้นมา ผลลัพธ์ควรเป็นม้วน ตัดเป็นชิ้นแล้ววางบนถาดอบ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ชิ้นส่วนขึ้น
3. ทำแบบเดียวกันกับแป้งชิ้นที่สอง วางบนถาดอบ
4.นำเข้าเตาอบเพื่ออบ โหมด 180 องศา เวลา - ครึ่งชั่วโมง
5. ผสมผงกับเนยและมวลนมเปรี้ยว ราดลงบนขนมปังร้อนๆ

ไส้กรอกอร่อยในแป้งตามสูตรดั้งเดิม

สามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปหรือเตรียมตามสูตรใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันไม่หวาน

วัตถุดิบ:

พัฟแป้งยีสต์ – 500 กรัม;
ไส้กรอก – 15 ชิ้น คุณภาพระดับพรีเมียม
ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. รีดแป้งออก ความหนาควรอยู่ที่ประมาณเจ็ดมิลลิเมตร ตัดเป็นเส้น ความกว้าง – หนึ่งเซนติเมตร
2. วางไส้กรอกไว้ที่ขอบของแถบแล้วห่อด้วยแป้ง
3. วางบนถาดอบแล้วทาด้วยไข่
4. อบในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง โหมด 180 องศา

ชีสเค้กที่สวยงามกับคอทเทจชีส

ชีสเค้กเป็นอาหารประจำชาติของชาวสลาฟโบราณซึ่งส่วนใหญ่มักปรุงด้วยคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

แป้งยีสต์ – 600 กรัม;
น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ – 0.1 ช้อนชา;
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
คอทเทจชีส - 1 แก้ว;
แป้ง – 1 ช้อนชา;
ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. รีดแป้งออกเป็นเชือกแล้วตัดเป็น 10 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนเป็นลูกแล้วแบน วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
2. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เทไข่ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาล เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและแป้ง ผสม.
3. หยิบแก้วขึ้นมาแล้วกดลงในช่องว่างโดยให้ก้น วางไส้ลงในช่องว่างที่เกิด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. อบในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง 2. เคลือบแป้งด้วยแยม
3. ม้วนเศษออกแล้วตัดเป็นเส้น วางลวดลายบนแยม
4.ส่งไปอบในเตาอบลมร้อน (180 องศา) ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง

Kurnik กับมันฝรั่งและไก่

เราเสนอให้คุณเตรียมพายเนื้อแสนอร่อยซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับชาเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนอาหารเย็นได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

เกลือ;
แป้งยีสต์ – 750 กรัม;
เนย – แช่แข็ง 50 กรัม;
เนื้อไก่ – 550 กรัม;
คเมลี-ซูเนลี;
มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
พริกไทยดำ
หัวหอม – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ สับผัก ผสม. โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ผสม.
2. ตัดแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วน. วางชั้นแรกบนถาดอบ วางไส้และปิดด้วยชั้นที่สอง
3. พักไว้ครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบก่อน อุณหภูมิ 180 องศา
4. อบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม 2. รีดแป้งออก คุณควรจะได้สี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยควรมีขอบเรียบ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสคู่
3. วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอัน ม้วนขึ้นเพื่อให้คุณได้ลอนโดยหงายด้านที่สับหงายขึ้น วางเป็นวงกลมในแม่พิมพ์ เคลือบด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบ (180 องศา) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากแป้งยีสต์

คุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้มากมายจากแป้งยีสต์ ซึ่งรวมถึงพาย ชีสเค้ก เบเกิล และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งแบบมีไส้ (ดูไส้) และไม่มีไส้
วิธีการเตรียมพายและ kulebyak เกือบจะเหมือนกัน
ความแตกต่างอยู่ที่การอุดและรูปร่าง แป้งสำหรับพายถูกรีดเป็นชั้นที่หนากว่าคุเลบียัค
Kulebyaki มีรูปร่างกลมหรือรูปไข่สูงกว่า และโดดเด่นด้วยไส้ที่ซับซ้อนและต่างกัน
ยิ่งไปกว่านั้น คูเลเบียกิควรมีไส้มากกว่าแป้งเสมอ เมื่อเสิร์ฟ kulebyaki จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

พายอบทำจากแป้งยีสต์ธรรมดา ควรวางฟองน้ำหรือแป้งที่ยังไม่เกลี่ยไว้บนกระดานหรือโต๊ะโรยด้วยแป้ง ตัดหรือฉีกแป้งเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ทิ้งลูกบอลไว้บนโต๊ะประมาณ 8-10 นาที จากนั้นม้วนให้เป็นเค้กแบนหนา 1 ซม. ใส่ไส้ลงบนเค้กแบนแต่ละอันแล้วผสมให้เข้ากัน บีบขอบให้ดีเพื่อไม่ให้ไส้รั่วออกมา ควรวางพายไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน โดยให้ข้อต่อคว่ำลง โดยให้ห่างจากกัน 1-2 ซม. ก่อนนำกระทะเข้าเตาอบ ให้พักไว้ในที่อุ่นประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้พายลอยขึ้น จากนั้นทาด้วยไข่ แล้วทาพายหวานด้วยส่วนผสมของกาแฟ และนม พายไม่ได้เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟพายปลาด้วย และ .

เราแนะนำให้ใช้แป้งยีสต์เพื่อทำพายแสนอร่อยพร้อมไส้ใดก็ได้ - แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นสองส่วน แต่ละส่วนจะต้องรีดออกเป็นชั้น ๆ ให้มีรูปร่างที่ถูกต้องและมีความหนาประมาณ 1 ซม. วางหนึ่งชั้นบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางไส้ลงไป (ดูไส้) ปิดด้วยอีกชั้นหนึ่งแล้วบีบ ขอบ ในกรณีนี้จะต้องให้เค้กมีรูปร่างที่ต้องการ เราตกแต่งพายด้วยรูปทรงแป้งต่างๆ ตามจินตนาการของคุณหรือจินตนาการของเด็กที่ช่วยคุณบอกคุณ เพื่อให้ตัวเลขเกาะติดกับพายได้ดีส่วนล่างจะต้องทาด้วยไข่ ในการทำรูปหรือดอกไม้ มักจะใช้การตัดแต่งจากขอบของพาย สามารถตัดต้นคริสต์มาส ดวงดาว สัตว์ต่างๆได้ พายนี้สามารถเสิร์ฟในงานปาร์ตี้สำหรับเด็กได้ หลังจากวางตัวเลขแล้ว เค้กจะต้องทาน้ำมัน ต้องเจาะเพื่อให้อากาศระบายออก และต้องปล่อยให้ยืนได้ ในการตกแต่งพาย คุณสามารถใช้กรรไกรตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมให้ทั่วทั้งพื้นผิวของพายได้ เพื่อตกแต่งและทำหน้าที่เป็นรูให้ไอน้ำระบายออกมา พายจะถูกวางไว้ในเตาอุ่นประมาณ 25-30 นาที

สูตรพายปลาที่ทำจากแป้งยีสต์

คุณต้องการ: แป้งยีสต์ 600 กรัม, ปลาคาร์พหรือเนื้อปลาคาร์พ 600 กรัม, หัวหอม 2-3 หัว, มันฝรั่ง 3 หัว แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเป็นชั้นๆ 1 ซม. วางหนึ่งชั้นในแม่พิมพ์ วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงไป จากนั้นจึงหั่นเนื้อปลา เกลือ และพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ โรยหน้าด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ และชีสขูดเล็กน้อยและมายองเนสหรือครีม 2 ช้อนโต๊ะ ปิดด้านบนด้วยชั้นที่สองแล้วปิดขอบ ทำกรีดเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมาและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 40-45 นาที

พายที่ทำจากแป้งยีสต์สามารถเตรียมไส้หวานได้ซึ่งมีรสหวาน พาย เราจะสอนวิธีทำพายหวานแบบเปิดอย่างถูกต้อง

สูตรพายหวาน. พายหวานมักจะทำแบบเปิดหน้า สำหรับไส้คุณสามารถใช้แยมแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่แสนอร่อยได้ แป้งพายถูกรีดเป็นชั้น 1 ซม. วางชั้นบนถาดอบแล้ววางไส้บาง ๆ ขอบถูกตัดแต่ง พายเปิดประเภทนี้มักจะราดด้วยแป้งขัดแตะ แป้งที่เหลือจะถูกรีดออกและตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นจะต้องวางลงบนพื้นผิวของไส้และบีบปลายไปที่ขอบของพาย ต้องวางแถบเฉียงเพื่อสร้างเพชร

สูตรโคนหวานที่ทำจากแป้งยีสต์

หากคุณมีแป้ง แต่ไม่มีไส้ ก็ไม่สำคัญ คุณสามารถทำโคนอร่อยๆ สำหรับใส่ชาหรือกาแฟโดยไม่ต้องเติมได้ รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ แล้วตัดเป็นเส้นแคบๆ ยาวประมาณ 10 ซม. นำแป้งสองเส้นมาพันเข้าด้วยกัน แล้วปั้นให้เป็นเคียว อบ. ทาเขาที่เสร็จแล้วด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล อบเชยหรือวานิลลา และถั่วขูด

ไม่รู้วิธีทำชีสเค้กเหรอ? มาเรียนรู้ด้วยกันเราแนะนำให้ทำชีสเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล หรือแยมตามสูตร ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณจากแป้งยีสต์ที่เตรียมไว้ และวางไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมันโดยให้ห่างจากกัน 3 ซม. ควรวางถาดอบที่เตรียมของไว้ไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที แป้งขึ้นแล้ว ตอนนี้เราใช้ก้นแก้วเพื่อสร้างความหดหู่ในแต่ละลูกบอล ซึ่งทำได้โดยการกดแก้วลงบนแป้ง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทำทันที แต่เมื่อแป้งในรูปของลูกบอลยืนได้สักพักเท่านั้น คุณสามารถวางไส้ในการเยื้องผลลัพธ์ได้ ทาชีสเค้กที่เตรียมไว้ด้วยไข่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที

เราแนะนำให้ทำพายทอด โดนัท และครัมเปตแสนอร่อยจากแป้งยีสต์ เราเผยเคล็ดลับว่าทำไมโดนัทถึงฟูมาก เคล็ดลับนั้นง่ายมาก: สำหรับพายและโดนัททอด แป้งควรมีความหนาน้อยกว่าและเข้มข้นน้อยกว่าแป้งอบ ในการทำเช่นนี้ ให้เตรียมฟองน้ำหรือแป้งที่ยังไม่ได้จับคู่โดยการเปลี่ยนสัดส่วน หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายทอดหรือทำโดนัท คุณต้องใช้สูตรแป้งสำหรับพายและโดนัท ในการเตรียมแป้งสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้นม 2.5 ถ้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ 2 ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนเกลือ 1 ช้อนชาและยีสต์ 30 กรัม การยึดมั่นในสูตรอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้คุณได้โดนัทและพายที่อร่อยและนุ่ม

คุณสามารถใช้ไส้ต่างๆ สำหรับพายทอดได้ (ดูไส้) เตรียมไส้ไว้ล่วงหน้า โดยปกติแล้วแป้งจะถูกตัดในลักษณะเดียวกับพายอบ

ในการทำโดนัท คุณสามารถใช้ไส้หวานหรือปรุงโดยไม่ต้องเติมก็ได้ โดนัทที่เสร็จแล้วควรโรยด้วยน้ำตาลผง

โดนัทมักทำโดยไม่ต้องเติม วิธีทำครัมเปตแบบโบราณของประเทศ ครัมเปตควรมีขนาดเท่าแพนเค้ก แต่จะทำให้หนาขึ้นโดยใช้แป้งชนิดอื่น แป้งเป็นยีสต์ แต่ก็เหมือนกับพาย หลังจากทอดแล้วให้โรยโดนัทด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลินลงในผงได้ โดนัทวางอยู่บนจานโดยวางซ้อนกันและแต่ละอันจะต้องทาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยน้ำตาล โดยปกติแล้วโดนัทดังกล่าวจะถูกจัดเตรียมในหมู่บ้าน แต่น่าเสียดายที่ประเพณีนี้กำลังสูญหายไป เราขอแนะนำให้คุณปรุงมัน คุณจะไม่เสียใจ

พายและโดนัททอดด้วยไขมันหรือน้ำมันจำนวนมาก เพื่อป้องกันไม่ให้พายได้รับไขมันจำนวนมาก ให้เติมไขมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไป วอดก้าหนึ่งช้อนต่อไขมัน 300 กรัม ต้องพลิกผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึง หากทำทุกอย่างตามสูตร พายและโดนัทจะโปร่งและอร่อยมาก

เมื่อพูดถึงแป้งยีสต์ พายยีสต์ พายและขนมปัง เราจำบ้านของเราได้อย่างแน่นอน ทุกสิ่งที่อยู่ใกล้และเป็นที่รักของเรา และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะแป้งยีสต์ไม่เพียงแต่ผสมผสานแป้ง นม ไข่และยีสต์ แสงแดด และความอิสระของทุ่งนาที่ไม่มีที่สิ้นสุดเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นยังประกอบด้วยความอบอุ่นของบ้าน ความรักและความห่วงใยของมารดา ดังนั้นโปรดคนที่คุณรักด้วยขนมอบยีสต์บ่อยขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการเตรียมแป้งยีสต์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก และสูตรแป้งยีสต์ของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้

สูตรขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยไร้ไข่และไม่ต้องนวดด้วยมือให้ยุ่งยาก คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องทำขนมปัง แค่เตาอบธรรมดาก็เพียงพอแล้ว สูตรราคาถูก ไม่ต้องออกแรงเยอะ และที่สำคัญ ใช้ได้จริง...

หากต้องการลองคชาปุรีกับไข่และชีส คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารราคาแพง สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพงและเข้าถึงได้...

ฉันจะบอกความลับเล็กๆ น้อยๆ แก่คุณ: หลังจากที่ฉันทำ Kanelbullar เป็นครั้งแรก มันก็กลายเป็นยาจริงๆ สำหรับครอบครัวของฉัน ตอนนี้อบเกือบทุกสัปดาห์...

ฉันเสนอสูตรอาหารด่วนสำหรับเหล้ารัมบาบาซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมขนมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อตั้งแต่วัยเด็กได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งกว่านั้นรสชาติของเหล้ารัมบาบานี้แทบไม่ต่างจาก...

พายยีสต์กับกะหล่ำปลีนั้นเตรียมได้ไม่ยาก ส่วนผสมเรียบง่ายและราคาถูก แต่เด็กและผู้ใหญ่จะมีความสุขแค่ไหนจากการรักษาเช่นนี้! สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารจานแรกหรือ...

ฉันได้ลองสูตรแป้งยีสต์สำหรับพายมาหลายสูตรแล้วและต้องบอกว่านี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด สัดส่วนดีมาก แป้งเข้ากันพอดี โปร่งและอร่อย...

Kulebyaka กับเนื้อ ไข่ และข้าว แป้งก็เลิศ อร่อย โปร่ง เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้เค็ม kulebyaka ออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือ...

ทำชีสเค้กแสนอร่อยเหล่านี้ด้วยคอทเทจชีส แป้งเป็นยีสต์ แต่การเตรียมทำได้ง่ายและรวดเร็ว ชีสเค้กอร่อยมาก ละลายในปากเลย....

เบเกิลเหล่านี้ไม่เคยน่าเบื่อ เมื่อคุณเพิ่มแยมเข้าไปอีก เบเกิลจะมีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แม้ว่าแป้งจะเป็นยีสต์ แต่คุณไม่ต้องยุ่งยากกับมันเป็นเวลานานอย่างแน่นอน...

kulebyaka ออกมาสวยงามอร่อยและชุ่มฉ่ำและแป้งก็อร่อยมาก เตรียมได้ไม่ยาก โดยทั่วไปแล้วมันเป็นพายขนาดใหญ่ที่มีไส้อร่อยมากมาย...

สูตรอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วสำหรับคนผิวขาวแบบโฮมเมด แป้งเป็นยีสต์ ไม่มีไข่ อากาศโปร่ง เราใช้เนื้อสับเป็นไส้ เพิ่มความชุ่มฉ่ำ...

สูตรที่ดีมากโดนัทกระเทียมมีรสชาติอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เสิร์ฟพร้อมบอร์ชท์ ซุป หรือเนื้อสัตว์แทนขนมปัง...

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งของครอบครัวสำหรับพายยีสต์กับเมล็ดงาดำ พายที่น่าทึ่งเหล่านี้สามารถอบในเตาอบ ทอดในน้ำมัน หรือในกระทะ มันมักจะอร่อยมาก!!!

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโรลเนยหอมๆ พร้อมเมล็ดฝิ่นและวอลนัท เด็ก ๆ จะได้รับความสุขเพียงแค่ได้รับม้วนเมล็ดงาดำเป็นอาหารเช้า และผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธที่จะดื่มชากับอาหารอันโอชะนี้...

พายออกมาน่ามหัศจรรย์ นุ่มนวล โปร่งสบาย และไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน และทั้งหมดเป็นเพราะแป้งนวดด้วย kefir และไม่มีไข่ อีกทั้งไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน...

ขนมปังไส้เมล็ดฝิ่นแสนอร่อยเหล่านี้อบโดยคุณยายของฉัน แล้วก็แม่ของฉัน และตอนนี้ฉันกำลังบอกสูตรนี้ให้คุณฟังเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง...

ในการอบอีสเตอร์ที่อร่อยและโปร่งสบาย คุณจำเป็นต้องมีแรงบันดาลใจเพียงเล็กน้อย บวกกับความเอาใจใส่และสมาธิเพียงเล็กน้อย คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนจะทำให้การเตรียมเทศกาลอีสเตอร์เป็นเรื่องง่าย...

การอบเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยไม่เพียงแต่ต้องใช้วัตถุดิบที่ดีเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความอดทนอีกด้วย นี่ไม่ใช่สูตรที่เร็วที่สุด แต่ก็ไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง...

คัพเค้กรูปต้นคริสต์มาสที่มีกลิ่นวานิลลา ถั่ว และคอนญักจะสร้างบรรยากาศที่อบอุ่น สบาย และอบอุ่นเหมือนอยู่บ้านท่ามกลางอากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว สองสูตรง่ายและอร่อยจะช่วยตกแต่งโต๊ะปีใหม่...

ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ชอบพายเนื้อ แม้แต่หนูน้อยหมวกแดงก็นำพายมาให้คุณยายของเธอ))) เอาใจคนที่คุณรักด้วยพายโฮมเมดแท้ หอม อร่อย กุหลาบ...

ในการอบพายยีสต์แสนอร่อยในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาครึ่งวันที่เตา เลยมาแชร์สูตรทำกินเองที่ไม่ต้องใช้เวลาสักหน่อย...

ในบรรดาพายหวานที่อร่อยที่สุดคือพายยีสต์กับเชอร์รี่ เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งของพายโปร่งสบาย และไส้ก็หนาและไม่รั่วไหล คุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ สองสามอย่าง...

พายยีสต์แสนอร่อยพร้อมไส้เนื้อนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือเป็นของว่าง ส่วนผสม: เนื้อไก่ ไข่ หัวหอม เครื่องเทศ แป้ง ยีสต์ นม...

คุณยายของฉันเคยอบพายนี้ มันอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถนำปลาได้เกือบทุกชนิดตราบใดที่มันไม่มีกระดูก ส่วนผสม: ปลาไพค์คอน, หัวหอม, ผักชีลาว, แป้งยีสต์...

kulebyaka กลายเป็นแป้งที่อร่อยและสวยงามไส้ที่โปร่งสบาย อาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษ แม้ว่า... ไม่มีใครห้ามไม่ให้เตรียมความอร่อยเพียงสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันเท่านั้น...

พายกะหล่ำปลีทำเอง...อืม...ฝันดี รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งนี้ไม่อาจสับสนกับสิ่งอื่นใดได้ นี่คือกลิ่นของบ้านคุณเลย ส่วนผสม: แป้ง, ยีสต์, นม, ไข่, เกลือ, น้ำตาล, กะหล่ำปลี...

ข้อดีของพายหวานสูตรนี้ก็คือพายยีสต์จะมีรสชาติพิเศษ ขึ้นอยู่กับแยมที่ใช้เป็นไส้ รสชาติใหม่ทุกครั้ง...

ลองสูตรโดนัทแป้งยีสต์ง่ายๆ นี้ หากคุณไม่แยแสกับโดนัทในวัยเด็กของคุณให้ทำเป็นรูปเบเกิลแล้วโรยด้วยน้ำตาล หรือจะทำโดนัทกับช็อคโกแลตก็ได้แบบในรูป...

เค้กมะนาวสูตรเยอรมันโบราณพร้อมลูกเกดและถั่ว การรักษาชาที่อร่อยและสวยงาม ส่วนผสม: แป้ง, เนย, น้ำตาล, ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง, ยีสต์, ผิวเลมอน, ลูกเกด, ถั่ว...

ความหลากหลายของพิซซ่านั้นขึ้นอยู่กับท็อปปิ้งที่หลากหลาย แต่สิ่งหนึ่งที่พิซซ่าเหมือนกันคือแป้งพิซซ่าควรจะบางและอร่อย สูตรแป้งพิซซ่าสูตรเด็ด...

พิซซ่าอิตาเลียนครองใจทุกคนมายาวนานด้วยรสชาติ การใช้งานจริง และความอเนกประสงค์ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ สำหรับวิธีเตรียมแป้งโดว์แสนอร่อยโดยใช้ยีสต์แห้งอย่างรวดเร็ว...

การเตรียมไส้ให้อร่อยนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ตัวเลือกในการใส่ทุกสิ่งที่เราพบในตู้เย็นไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการเสมอไป ท็อปปิ้งพิซซ่าที่อร่อยที่สุดหลากหลาย...

แป้งยีสต์กึ่งเหลว

แม้จะร้อนมากแต่ยังคงความนุ่มและความเย็นไว้ได้นานมาก ลองสูตรประหยัดและไม่ซับซ้อนนี้ ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมาย...

แป้งสำหรับพายเหล่านี้เตรียมง่ายมาก นอกจากนี้พายเหล่านี้สามารถอบในเตาอบหรือทอดในกระทะก็ได้ วิธีการเลือกขึ้นอยู่กับคุณ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พายก็ออกมายอดเยี่ยมมาก

พายหวานกับแยมแสนอร่อยและสีดอกกุหลาบเหล่านี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย จะร้อน จะร้อน จะเย็น จะเย็นก็อร่อย จะกินของว่างติดตัว พกติดตัวไปบนท้องถนนก็ได้...