ภาพถ่ายจากเอกสารส่วนตัว
นักเดินป่าที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมากมักประสบปัญหาใหญ่ว่าควรนำผลิตภัณฑ์ใดไปเดินป่าและจะจำหน่ายอย่างไร ประการแรกมีเค้าโครงพิเศษบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถขอความช่วยเหลือจากสหายผู้มีประสบการณ์ในฟอรัมและเครือข่ายเฉพาะเรื่อง - พวกเขาจะช่วยได้อย่างแน่นอน ตอนนี้ฉันจะยกตัวอย่างว่าคุณสามารถรับประทานและรับประทานได้อย่างไรในระหว่างวัน เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นในการเดินป่า
สำหรับอาหารเช้า:
ข้าวต้มเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและกักเก็บได้ดี ควรให้ความสำคัญกับบัควีทถั่วเลนทิลและข้าวซึ่งมีค่าพลังงานสูงสุดและมีเวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุด คุณยังสามารถใช้เซโมลินาและนมข้นหวานอีก 1 ซองเพื่อสร้าง "นม" ได้
ควรเทซีเรียลลงในขวดพลาสติกที่มีคอกว้างจะดีกว่า หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะนำซีเรียลใส่บรรจุภัณฑ์ของร้านค้า กระเป๋าเพิ่มเติมอีกสองสามใบที่ด้านบนของถุงหลักจะช่วยให้คุณไม่ต้องเก็บมันตลอดกระเป๋าเป้ของคุณ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อีกประการหนึ่งคือเทป ด้วยการห่อบรรจุภัณฑ์อาหารหลายชั้น คุณจะได้รับทางเลือกที่คงทนและเชื่อถือได้สำหรับการขนส่งสินค้าเทกอง
“รสหวาน” เล็กน้อยอาจเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารหลัก เนื่องจากการเดินป่าโดยไม่ใส่นมข้นไม่ใช่การเดินป่า แน่นอนว่ามันจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและให้กลูโคสในปริมาณที่จำเป็น บรรจุภัณฑ์พลาสติกสมัยใหม่ที่มีฝาปิดจะดีกว่ากระป๋องเหล็กหนัก
สำหรับมื้อกลางวัน:
แซนด์วิชพร้อมชาหรือกาแฟ - นี่คือลักษณะของมื้อที่สองสำหรับนักเดินทางที่ไม่มีโอกาสจุดไฟในตอนกลางวัน อาหารระหว่างเดินป่าแตกต่างอย่างมากจากการลดน้ำหนักในชีวิตประจำวัน และส่วนใหญ่แล้วอาหารกลางวันก็เป็นเหมือน "ของว่าง" เพื่อสร้างกำลังใจให้ตัวเองและเติมพลังให้พร้อมสำหรับแรงผลักดันครั้งต่อไป
ไส้กรอกรมควันดิบ ชีสแข็ง และน้ำมันหมู (สำหรับทุกคน) จะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่เน่าเสียระหว่างทาง ปาเต้ทุกชนิดต้องใช้ภาชนะเหล็ก ดังนั้นจึงไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเลือกอาหาร หากคุณ “เบื่อ” การกินนมข้นเป็นอาหารเช้า ให้รางวัลตัวเองด้วยชีสแพะ อินทผาลัม แครกเกอร์ หรือคุกกี้แห้งสำหรับดื่มชา
สำหรับมื้อเย็น:
ในตอนเย็นจะมีอาหารมื้อหลักที่ปรุงอย่างครบครันและโรแมนติกรอบกองไฟ หากไม่มีฟืน ก็มีเตาแคมป์พร้อมถังแก๊สมาช่วย แคมป์พร้อมแล้ว ถึงเวลาเตรียมซุป พิลาฟ หรือพาสต้า แล้วผักแห้ง เห็ดแห้ง เนื้อแห้ง และน้ำมันหมูก็จะมีประโยชน์ที่นี่ หากมีใครกำลังถือมันฝรั่งสองสามชิ้นเพื่อทำซุปก็ถึงเวลานำไปใช้แล้ว แต่ผู้ชื่นชอบน้ำซุปข้นจากผักที่คุ้นเคยนี้จะต้องพอใจกับเวอร์ชันบรรจุภัณฑ์
หากมีอาหารเหลือหลังอาหารเย็นก็สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ อย่าลืมชาร้อน (กาแฟ) - ใกล้จะหมดวันแล้ว ความเร่งรีบกำลังจะหมดลง ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มหอมกรุ่นที่คุณชื่นชอบ
ขนมหวานครอบครองสถานที่พิเศษท่ามกลางอาหารระหว่างการเดินป่า การพกช็อกโกแลตติดตัวไปด้วยนั้นทำไม่ได้เพราะมันละลาย ถั่ว ผลไม้หวาน โคซินากิ นมข้น และคุกกี้เป็นสิ่งทดแทนที่ดี
ตามกฎแล้วในกลุ่มเดินป่าที่พวกเขากินด้วยกันดังนั้นเมื่อก่อนหน้านี้ได้จัดทำเมนูและตัดสินใจว่าจะทานอาหารอะไรในการเดินป่าทุกคนจึงได้รับมอบหมาย "ภาระทางสังคม" ของอาหาร
ดังนั้น งานที่ยากเมื่อมองแวบแรก กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้เมื่อพิจารณาอย่างใกล้ชิด ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องเดินป่าอะไร ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่เสียเปล่า ท้ายที่สุดอย่างที่พวกเขาพูดว่า: "สงครามก็คือสงคราม แต่อาหารกลางวันเป็นไปตามกำหนดเวลา"!

แท็ก: อะไร จะเอา ขึ้น เดินป่า จาก อาหาร เพื่อ 1 วัน

ฉันจะเอาอะไรติดตัวไปด้วยในการเดินป่าช่วงสุดสัปดาห์?

ภูมิภาค Ulyanovsk | ผู้เขียนหัวข้อ: Ulyanovskaya

มันคุ้มค่าอะไรและอะไรไม่คุ้มค่าสำหรับการเดินป่าในฤดูร้อน (จากอาหาร) ดังนั้น คุณไม่ควรเดินป่าในฤดูร้อน:
- ไส้กรอก (ต้มและซาลามิ) - ชีสนุ่ม - ชีสแปรรูป - คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ - ซุปสำเร็จรูปในรูปแบบของ briquettes (ต้องใช้น้ำมากในการเตรียม) - ซีเรียลที่ต้องใช้น้ำมากในการปรุงอาหาร (ข้าวสาลี, เซโมลินา) - อาหารกระป๋องในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว - น้ำผลไม้บรรจุกล่อง น้ำหวาน และเครื่องดื่มอื่นๆ เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้ดับความกระหายของคุณ คุณจะดื่มน้ำแร่ขณะเดินป่า - ผักและผลไม้ที่เน่าเสียง่าย (กล้วย อะโวคาโด สับปะรด มะเขือเทศอ่อน เมลอน แตงโม และอื่นๆ - ช็อคโกแลตใดๆ ที่มีปริมาณโกโก้น้อยกว่า 60% (มันจะละลายทันที) - เนยสด (ควรละลายหากมี ความจำเป็น) - พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ข้าวโพด, ถั่ว) พวกมันทำให้ท้องอืดและใช้เวลานานในการเตรียม - ไข่แม้ว่าจะต้มก็ตาม - สลัดสำเร็จรูป (เรากำลังพูดถึงผักที่สับไว้ล่วงหน้าด้วยซ้ำ) หากไม่ปรุงรสด้วยซอส) - มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และเครื่องปรุงรสและซอสอื่นๆ (ยกเว้นมัสตาร์ด) - ขนมหวานใดๆ (ยกเว้นลูกอม คุกกี้ และบิสกิต) เดินป่าระยะยาวในฤดูร้อน คุณสามารถยกเว้นได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินในวันแรก
ตอนนี้เรามาพูดถึงผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ต้องเดินป่าอย่างร้อนแรง:
- ไส้กรอกรมควันดิบ (ยิ่งยากยิ่งดี) - ชีสแข็ง (พาร์เมซาน, รัสเซีย) - ซีเรียลที่ปรุงเร็ว (บัควีท, ข้าว, ลูกเดือย) - พาสต้า; - ผักและผลไม้เนื้อแข็ง (แอปเปิ้ล, มะเขือเทศเนื้อแข็ง, แตงกวา, ส้ม, มะนาว) - ผลไม้และถั่วแห้ง (แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ อินทผลัม ลูกเกด ถั่วทุกชนิด) - ซุปสำเร็จรูปแบบแบ่งส่วนในบรรจุภัณฑ์ (หากการย่อยเอื้ออำนวย: มิวิน่าและสิ่งที่คล้ายกัน) - มัสตาร์ดในหลอดผนึก - อาหารกระป๋อง (ปลา เนื้อสัตว์ ผัก กบาล) - นมข้น (ใส่หลอดสะดวกกว่า) - โกโก้ กาแฟ ชา ทุกประเภท - ขนมปัง, แครกเกอร์; - คุกกี้ที่ไม่มีครีมและช็อคโกแลต - ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้มากกว่า 60% (สามารถใช้ช็อกโกแลตนมได้ในสองวันแรก) - น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ; - ขนมหวาน: cozenaki, halva, ผลไม้หวาน, อมยิ้ม, ความสุขของตุรกี - กระเทียม, หัวหอม; - ไข่ผงและนมผง - น้ำมันหมูเค็ม (ในปริมาณจำกัดเหมือนไขมันทุกชนิดที่ผ่านความร้อน) จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาคุณสามารถฝากเมนูดีๆและกินอร่อยได้ตลอดทริป และหากคุณเจอหมู่บ้านแห่งหนึ่งระหว่างการเดินป่า คุณสามารถซื้อเนื้อสดและรับประทานอาหารได้เสมอ
#ครัวแคมป์ปิ้ง

การจัดอาหารระหว่างเดินป่าเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด เค้าโครง (ตามที่มักเรียกว่าแผนโภชนาการ) ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: ธรรมชาติของการเดินป่า (การเดินป่า ขี่ม้า น้ำ ภูเขา) สถานที่ตั้ง สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น จำนวนวัน องค์ประกอบของผู้เข้าร่วม และอื่นๆ บน. อาหารที่ควรนำไปเดินป่าคือหนึ่งในประเด็นหลักที่ควรตัดสินใจล่วงหน้าก่อนการเดินป่า ท้ายที่สุดแล้ว ยิ่งคุณนำอาหารติดตัวไปด้วยมากเท่าไหร่ กระเป๋าเป้สะพายหลังก็จะหนักมากขึ้นเท่านั้น และยิ่งน้อยลง โอกาสที่อาหารจะหมดในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย

เมื่อเลือกอาหารที่จะนำติดตัวไปเดินป่า คุณควรคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ:

• ตำแหน่งของธุดงค์;
• สภาพภูมิอากาศอยู่ในสถานที่
• ลักษณะของการเดินป่า
• จำนวนผู้เข้าร่วมการเดินทาง
• ความชอบของผู้เข้าร่วมทริป

เมื่อจัดทำรายการอาหารสำหรับการไปแคมป์ปิ้ง ควรตัดสินใจทันทีว่าใครจะเป็นคนทำอาหาร วางแผนมื้ออาหารกี่มื้อต่อวัน จากนั้นจึงจดบันทึกผลิตภัณฑ์ในแต่ละวันและแต่ละมื้อ โดยปกติแล้ว เมื่อตั้งแคมป์ คุณจะรับประทานอาหารวันละ 3 ครั้ง ได้แก่ เช้า กลางวัน และเย็น

อาหารเช้าบนธุดงค์

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน คุณต้องตุนกำลังไว้ดังนั้นในตอนเช้า: บัควีท, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี ฯลฯ เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อโจ๊กสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้

อย่าลืมหาอะไรหวานๆ ในตอนเช้า เพราะระดับกลูโคสในร่างกายจะต้องอยู่ในระดับที่เหมาะสม แยมและแยมมีความเหมาะสม (คุณสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยได้), คุกกี้, แครกเกอร์, นมข้น, ผลไม้แห้ง

รับประทานอาหารกลางวันบนธุดงค์

อาหารกลางวันระหว่างเดินป่ามักจะเป็นแบบนี้มากกว่า เพราะคุณต้องเดินทางต่อไปจนถึงพระอาทิตย์ตกดิน ทุกสิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจะถูกใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องจุดไฟ: อาหารกระป๋อง (เนื้อ ปลา ปาเต้) แซนด์วิช ผัก และอาหาร "เย็น" อื่น ๆ

เพื่อประหยัดเวลา หากคุณต้องการทานอาหารมื้อสำคัญมากขึ้นสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงเนื้อและซอสในตอนเช้าและรับประทานแบบเย็น หรือเตรียมการอื่นๆ คุณยังสามารถเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าและใส่ไว้ในกระติกน้ำร้อนได้หากนำติดตัวไปด้วยขณะเดินป่า

รับประทานอาหารเย็นบนธุดงค์

อาหารหลักของวันในการเดินป่าคืออาหารเย็น หลักที่น่าสนใจและอร่อยที่สุด อาหารเย็นระหว่างเดินทางอยู่ในแคมป์ที่เตรียมไว้สำหรับคืนนี้แล้ว ดังนั้นคุณจึงมีเวลาเพียงพอในการเตรียมอาหารให้ครบถ้วน ตัวอย่างเช่น อาจเป็นซุป ข้าวต้ม หรือพาสต้าพร้อมเนื้อ พิลาฟ มันฝรั่งอบ หรือเคบับ

ในระหว่างรับประทานอาหารค่ำที่แคมป์ อาหารจะต้องร้อนและน่าพอใจ เพราะถ้าคุณเข้านอนอย่างหิวโหย รับรองว่าคุณจะรู้สึกหนาวและนอนไม่หลับตลอดทั้งคืน

อย่าลืมชาก่อนนอน เพราะสามารถชงจากสมุนไพรและใบไม้ที่คุณเก็บมาระหว่างทาง

อาหารระหว่างเดินป่าหนึ่งวันกับอาหารระหว่างเดินป่าสองหรือสามวันเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง หากคุณจะไปแค่วันเดียว คุณสามารถทานอาหารมื้อใหญ่หรือในทางกลับกัน ทานแค่อาหารเย็น แต่ทานอาหารมื้อใหญ่กับหลายคอร์สได้ ท้ายที่สุดคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นพิเศษในหนึ่งวัน อีกสิ่งหนึ่งคือไม่กี่วัน

ต่อไปนี้เป็นรายการผลิตภัณฑ์โดยประมาณสำหรับการเดินป่า 1 คนซึ่งใช้เวลานานหนึ่งสัปดาห์:

• บัควีท ข้าว ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และธัญพืชอื่น ๆ – 1 กก.
• อาหารกระป๋อง - 2 กระป๋อง;
• สตูว์ – 1 กระป๋อง;
• เนื้อสัตว์หรือปลา - 200 กรัม
• ผักและเห็ดแห้ง – 300 กรัม
• ถั่วและผลไม้แห้ง – 300 กรัม
• ชา กาแฟ;
• น้ำตาล;
• ขนม;
• เครื่องเทศ.

เมื่อทำรายการซื้อของสำหรับการเดินป่า อย่าลืมเรื่องน้ำด้วย! เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะพบแหล่งน้ำในการเดินป่าซึ่งคุณสามารถหาน้ำดื่มได้ วิธีที่ดีที่สุดคือค้นหาสถานที่ดังกล่าวบนแผนที่ล่วงหน้า ทำเครื่องหมายสถานที่เหล่านั้นบนเส้นทางของคุณและดูว่ามีน้ำสำหรับอุปโภคบริโภคอย่างไร

โปรดจำไว้ว่าการเดินป่าคือความสุข มีทิวทัศน์ที่สวยงามใหม่ๆ มีเพื่อนที่น่ารื่นรมย์ และอารมณ์ดี ดังนั้นอาหารจึงควรเสริมเท่านั้นและไม่ใช่จุดประสงค์หลักของการเดินทาง และอย่าลืม คุณจะต้องพกทุกสิ่งที่คุณต้องการเดินป่าไปด้วย

ในการเดินทางช่วงสุดสัปดาห์ โดยทั่วไปคุณสามารถนำอาหารใด ๆ ติดตัวไปด้วย ยกเว้นอาหารที่เน่าเสียง่ายและแช่แข็ง แต่ด้วยเส้นทางที่ยาวกว่าคุณจะต้องคิดให้รอบคอบ

หลักเกณฑ์ในการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการเดินป่า

ระยะเวลาในการจัดเก็บอาหารสำหรับการเดินป่าต้องเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องแช่เย็น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจึงถูกกำจัดโดยอัตโนมัติ

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมขณะตั้งแคมป์ คุณไม่มีเวลาปรุงอาหารที่ซับซ้อน และอีกอย่าง การทำบนไฟก็มักจะเป็นปัญหาเช่นกัน

อาหารควรมีแคลอรี่สูง แต่ในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักเบาเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงส่วนที่กินได้ในผลิตภัณฑ์สิ่งสำคัญคือต้องมีขนาดใหญ่ กฎข้อนี้คือใช้น้ำให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ของแห้งให้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ผักแห้งมีน้ำหนักเบากว่าผักสดที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน เนื้อตุ๋นมีน้ำมากกว่าเนื้อแช่แข็งมาก ดังนั้นบนเส้นทางที่ยาวและยากลำบากเราจึงให้ความสำคัญกับเส้นทางหลัง

คุณภาพรสชาติอาหารระหว่างเดินป่าไม่เพียงแต่ควรมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยและหลากหลายอีกด้วย อาหารอร่อยย่อยง่ายกว่า และด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างจำกัด เครื่องเทศต่างๆ จะเพิ่มความหลากหลาย

ผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเดินป่าระยะไกลได้

ซีเรียลขณะนี้มีธัญพืชหลากหลายชนิด เกณฑ์หลักในการเลือกซีเรียลคือเวลาในการปรุงอาหาร คุณไม่ควรนำข้าวบาร์เลย์มุก ถั่ว ถั่วชิกพีติดตัวไปด้วย นอกจากซีเรียลแบบดั้งเดิม: ข้าว บัควีท ลูกเดือย ข้าวโอ๊ต คุณยังสามารถนำถั่วเลนทิลติดตัวไปด้วย (พวกมันปรุงเร็วและมีโปรตีนมาก) เซโมลินานั้นสอดคล้องกับผู้เข้าร่วมคนอื่น ๆ ลบออกอย่างรวดเร็วหากคุณไม่ดู มีการจำหน่ายซีเรียลสำเร็จรูปหลายชนิดรวมถึงในบรรจุภัณฑ์แบบแบ่งส่วน ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ โจ๊กดังกล่าวสะดวกมาก: หลังจากบรรจุแล้วคุณไม่จำเป็นต้องล้างโจ๊กเป็นเวลานานและความเร็วในการเตรียมการเมื่อเดินทางก็เป็นข้อดีเสมอ โจ๊กบางชนิดสามารถเทลงในชามด้วยน้ำเดือดโดยตรง ซึ่งจะมีความเกี่ยวข้องในกรณีที่ขาดน้ำ

พาสต้าเวลาเดินป่าจะกินแต่พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น เพราะ... มีโอกาสน้อยที่จะเดือดและไหม้ ควรให้ความสำคัญกับเขาและขนนก วุ้นเส้นไหม้เร็วจึงใช้เฉพาะในซุปเท่านั้น

น้ำซุปเข้มข้นใส่ถุงสะดวก รวดเร็ว เตรียมง่ายเพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการควรทานอาหารเสริมจะดีกว่า ท็อปปิ้งจะขึ้นอยู่กับประเภทของซุป: ซีเรียลหรือวุ้นเส้นผักแห้งก็อร่อยเช่นกัน

เนื้อแช่แข็งแห้งคุณสมบัติทางโภชนาการของมันเหนือกว่าสตูว์อย่างเห็นได้ชัด แต่มีราคาค่อนข้างแพงดังนั้นจึงแนะนำให้ทำในเส้นทางที่ยาวและยากลำบาก อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำให้เนื้อแห้งด้วยตัวเอง เนื้อนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือน

ผักแห้ง.เพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารและยังเป็นแหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็กอีกด้วย ดีทั้งในซุปและโจ๊กเนื้อ

ปลากระป๋อง.ทางเลือกที่ถูกกว่าสำหรับสตูว์และยังทำให้อาหารมีความหลากหลายอีกด้วย ควรใช้อาหารกระป๋องคุณภาพสูงซึ่งมีปลามากกว่าน้ำ

ผักกระป๋อง.ไม่ค่อยได้รับประทานและบรรจุในกระป๋องเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ใช้แก้วในการเดินป่า

สตูว์มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะเดินป่าเฉพาะเนื้อตุ๋นที่เตรียมตาม GOST เท่านั้น สตูว์ที่ดีที่สุดคือเบลารุส และอ่านส่วนผสมอย่างละเอียด ไม่ควรมีสิ่งใดในสตูว์นอกจากเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ ก่อนตัดสินใจซื้อจำนวนมาก ควรซื้อขวดเดียวมาลองจะดีกว่า

ไส้กรอก.รมควันดิบเท่านั้น! บนภูเขามันอาศัยอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์โดยไม่มีปัญหาใด ๆ

ชีส.ในฤดูร้อน ควรใช้ชีสแข็งและไม่มีกลิ่น (เช่น Lambert, Oltermani) เช่นเดียวกับการรมควัน อย่างไรก็ตาม ชีสรมควันและเค็มทำให้คุณกระหายน้ำ ในฤดูหนาวจะมีการให้ความสำคัญกับชีสแปรรูป

ซาโล.เก็บได้ค่อนข้างดีและยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

ขนมปัง. Rusks หรือบิสกิตใช้เป็นขนมปัง แครกเกอร์รสชาติดีขึ้น บิสกิตมีน้ำหนักเบากว่า แต่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและการจัดการอย่างระมัดระวัง ในช่วงวันแรกของการเดินป่าหรือหากมีร้านค้าตลอดเส้นทางอนุญาตให้ซื้อขนมปังสดใหม่ได้ แต่ยังจำเป็นต้องมีแครกเกอร์จัดหามาด้วย

นมข้นหรือนมผงขึ้นอยู่กับน้ำหนักของเป้สะพายหลัง นมผงมีน้ำหนักเบาและกะทัดรัดกว่า แต่นมข้นจะมีรสชาติดีกว่า ใช้สำหรับเตรียมโจ๊กนม

ซุปสำเร็จรูปใช้ได้ดีบนภูเขาหรือเมื่อไม่มีเวลาปรุงอาหารให้ครบมื้อ ยังประหยัดเมื่อมีน้ำไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรวางแผนรับประทานอาหารกลางวันทุกมื้อในเส้นทางร่วมกับพวกเขาเท่านั้น หากพื้นที่ดังกล่าวอนุญาตให้คุณเตรียมอาหารกลางวันให้ครบมื้อได้ดีขึ้น

ชา กาแฟ โกโก้ เจลลี่ตัวเลือกเครื่องดื่มต่างๆ ที่สามารถจัดเตรียมได้สำเร็จในระหว่างการเดินทาง สิ่งสำคัญคือการแพ็คอย่างดี

ผลไม้แห้งถั่วเราพกติดกระเป๋าและเตรียมซีเรียลหวานเป็นอาหารเช้า

คุกกี้และวาฟเฟิลผลิตภัณฑ์ไม่จุกจิกเมื่อเดินทาง แต่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์ที่ระมัดระวังเนื่องจากแตกหักง่าย

ช็อคโกแลต.คุณสามารถนำช็อกโกแลตติดตัวไปด้วยได้ ยกเว้นแบบมีรูพรุน ควรจัดเก็บอย่างระมัดระวังเพราะ... ละลายในความร้อน

Lokum, มาร์ชเมลโลว์, แยมผิวส้มเป็นส่วนเสริมที่ดีที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทนต่อสภาพการตั้งแคมป์ได้ดี

เครื่องอบผ้า เบเกิลเหมาะเป็นของว่างระหว่างทาง

ลูกอมในฤดูร้อน งดช็อกโกแลตจะดีกว่า เพราะ... พวกมันละลายเป็นก้อนที่กินไม่ได้อย่างง่ายดาย ควรใช้คาราเมลและลูกกวาดหลายประเภทและใส่ในห่อเสมอ

ฮาลวา.สะดวกกว่าเมื่อบรรจุเป็นแพ็คจัดเก็บตามน้ำหนักได้ยากกว่า

เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งช่วยให้คุณทำอาหารรสจืดน้อยลงและหลากหลายมากขึ้น สามารถเติมลงในโจ๊ก, ซุป, ชา (อบเชย, กานพลู)

หัวหอมกระเทียมสารต้านไวรัสหลักในการเดินป่า ใช้ป้องกันโรคหวัดและเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเมนูเนื้อสัตว์

เกลือน้ำตาลควรใช้น้ำตาลสองประเภท: น้ำตาลก้อนสำหรับชาและน้ำตาลหลวมสำหรับโจ๊ก เกลือใส่ในขวด โดยควรมีฝาปิดแบบเกลียว

ผลิตภัณฑ์แช่แข็งแห้งมีหลากหลายแต่ควรลองที่บ้านก่อนไปตั้งแคมป์จะดีกว่า ข้อเสียคือถนน ดังนั้นจึงเหมาะสมสำหรับเส้นทางบนภูเขาที่ยากลำบาก

สินค้าเหล่านี้คือผลิตภัณฑ์หลักที่คุณใช้ในการเดินป่า เมนูและเค้าโครงจะถูกรวบรวมตามนั้น

การรับประทานอาหารที่ดีขณะเดินป่าจะเพิ่มความสุขเป็นสองเท่า มีความอยากอาหารในอากาศบริสุทธิ์ ความรู้สึกดั้งเดิมอันแสนสุขของการฟื้นตัวหลังจากวันที่ยากลำบาก และโอกาสที่ถูกต้องในการพักผ่อน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความสุขแล้ว อาหารดีๆ ที่ค่ายพักแรมยังรับประกันการทำงานอย่างเต็มที่สำหรับผู้เข้าร่วมในเส้นทางอีกด้วย นักท่องเที่ยวที่ได้รับอาหารเพียงพอคือนักท่องเที่ยวที่กระตือรือร้น!

มีกฎง่ายๆ คือ: เพื่อให้การเดินป่าเป็นไปด้วยดี คุณต้องใช้เวลามากขึ้นสองเท่าในการจัดการการเดินป่า นั่นคือหากคุณจะไปตั้งแคมป์ในช่วงสุดสัปดาห์ ก็ควรที่จะเริ่มเตรียมตัวให้เร็วที่สุดในวันอังคาร และหากคุณจะเดินป่าเป็นเวลาสองสัปดาห์ ควรเริ่มการเตรียมตัวล่วงหน้าหนึ่งเดือน แม้ว่าคุณจะไปเดินป่ากับผู้สอนจากชมรม ให้ตรวจสอบล่วงหน้าว่าชมรมของพวกเขาจัดอาหารอย่างไร คุณต้องนำอะไรติดตัวไปด้วย และชมรมจะซื้ออะไร ถ้าไปแคมป์ปิ้งกับเพื่อน ๆ ก็ต้องเปิดจิตสำนึกส่วนรวม ยังดีกว่า ทำตามอัลกอริธึมที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ เราจะพยายามรวบรวมมัน

เตรียมตัวเดินป่า

สิ่งแรกที่ต้องเริ่มต้นคือการกระจายบทบาท หากคุณมีสี่หรือห้าคน ทุกคนจะได้รับตำแหน่งหลักและมากกว่าหนึ่งคน:

ผู้บัญชาการ (พลเรือเอกสำหรับฝีพาย); Navigator-cartographer - ผู้พัฒนารายละเอียดเส้นทาง Logistician - รับผิดชอบเรื่องตั๋วและการโอน ผู้ดูแลมีหน้าที่รับผิดชอบด้านอาหาร สินค้า และที่พักแรม

หากมีพวกคุณมากกว่านี้ ทุกคนก็ยังมีงานที่รับผิดชอบ - บางคนจะรับผิดชอบเรื่องการสร้างค่าย, บางคนจะรับผิดชอบเรื่องการถ่ายภาพ, บางคนจะต้องรับผิดชอบเรื่องยา ฯลฯ แต่ฮีโร่ของการรีวิวของเราในวันนี้จะเป็นผู้ดูแลเนื่องจากทีมขาดไม่ได้มันขึ้นอยู่กับเขาว่าท้ายที่สุดแล้วคุณจะทานอาหารที่มีคุณค่าและอร่อยแค่ไหนในเส้นทาง ดังนั้นจึงต้องเลือกคนที่ประหยัด ประหยัด และมีจิตใจเข้มแข็ง

ดังนั้น คุณได้รับเลือกให้เป็นผู้ดูแล (ใช่ ทุกสิ่งล้วนมีครั้งแรก คุณได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้สมัครที่คุ้มค่าที่สุดสำหรับตำแหน่งนี้ ทำความคุ้นเคยกับมัน!) และสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือร่างโครงร่าง เค้าโครง.

จัดทำแผนการเดินทาง

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ดังนั้นเราจะอธิบายทีละขั้นตอนว่าเรานับอะไรก่อนและหลังอะไร

การคำนวณปริมาณแคลอรี่ขณะเดินป่า

ขั้นแรก คุณต้องตระหนักว่าการเดินป่าจะมีความกระตือรือร้นเพียงใด และจากข้อมูลนี้ ให้ประมาณจำนวนแคลอรี่ที่บุคคลต้องการต่อวัน

สำหรับการเดินทางเดินป่าข้ามที่ราบโดยพักค้างคืนหนึ่งหรือสองครั้งหรือนอนล่องแพไปตามแม่น้ำอันเงียบสงบ - ​​2,500 กิโลแคลอรีต่อวันก็เพียงพอแล้ว สำหรับการปั่นจักรยานหรือเดินป่าเป็นเวลา 5-8 วันในพื้นที่ที่ไม่รุนแรง - 3,000 กิโลแคลอรีต่อวัน สำหรับการเดินป่าระยะไกลการล่องแก่งด้วยเรือคายัคในระดับความยากระดับ 3 (Karelia, Ural) หรือขี่จักรยานบนภูมิประเทศที่ยากลำบาก (ฟอร์ดหินทราย) - 3,500 กิโลแคลอรีต่อวัน สำหรับการเดินทางเดินป่า 7-10 วันบนที่สูง (ระดับความยาก 1-3) แคมป์ปีนเขาพร้อมอาหารของตัวเอง - 4,000 กิโลแคลอรีต่อวัน สำหรับทริปทางน้ำ สกี และเดินป่าในประเภทความยากสูง (4-6) การเดินทางไกล การขึ้นที่สูงจาก 1B และการเดินป่าในฤดูหนาวในช่วงระยะเวลาใดก็ได้ - 5,000 กิโลแคลอรีต่อวัน

แน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนที่นับแคลอรี่ได้อย่างแม่นยำ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากนักที่จะประมาณประสิทธิภาพการใช้พลังงานของเมนูโดยคร่าวๆ โดยทราบปริมาณแคลอรี่พื้นฐานของอาหาร

ตกลงกันทันที - เราจะไม่เดินป่าเพื่อลดน้ำหนัก และเพื่อที่จะได้เห็นความงามที่เป็นไปได้ทั้งหมดด้วยตาของคุณเองและพัฒนาทักษะของคุณ ดังนั้นลืมเรื่องการควบคุมอาหารและกินแคลอรี่ให้มากที่สุดเพื่อไม่ให้อ่อนแอและไม่ทำให้ใครช้าลง หากใครอยากลดน้ำหนักสามารถปฏิบัติหน้าที่ฉุกเฉินได้

ตัวอย่างเช่นจากเครื่องดื่มแคลอรี่สูง - โกโก้กับนมผง แก้วสองร้อยกรัมหนึ่งแก้ว - 255 กิโลแคลอรีทันที! ชากับน้ำตาลและมะนาว - 80 ต่อไปนี้เป็นอาหารแคลอรีสูงยอดนิยมบางส่วน จำนวนแคลอรี่จะแสดงต่อผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัม โดยไม่ต้องปรุงหรือทำให้แห้ง นอกจากผลไม้แห้งแล้วน้ำหนักยังอยู่ในรูปแบบแห้งแล้ว):

ผลิตภัณฑ์	ปริมาณแคลอรี่, กิโลแคลอรี	ผลิตภัณฑ์	ปริมาณแคลอรี่, กิโลแคลอรี	ผลิตภัณฑ์	ปริมาณแคลอรี่, กิโลแคลอรี
เฮเซลนัท	701	เนยใส	885	หอก	83
เม็ดมะม่วงหิมพานต์	647	น้ำมันดอกทานตะวัน	889	โคซินากิ	576
ถั่วลิสง	555	นมผงเจือจาง	58	ช็อคโกแลต (มี)	550
แอปริคอตแห้ง	270	ชีสแข็ง	460	น้ำตาล	377
ลูกพรุน	262	เนื้อวัว	191	คุกกี้ข้าวโอ๊ต	430
ลูกเกด	285	เนื้อหมู	218	ฮาลวา	519
ข้าวโอ๊ต	358	ไก่	161	ไอริส	384
ข้าวเกรียบ	345	มันฝรั่ง	57	คาราเมล	285
โจ๊กบัควีท	175	แครอท	29	การอบแห้ง	335
ถั่วเลนทิล	284	หัวหอม	41	ขนมปังข้าวไรย์	210
โจ๊กเซโมลินา	77	กระเทียม	103	ขนมปังโฮลวีต	246
ไส้กรอกซาลามิ	576	แก้วมัคกี้ร้อน	304	ผงไข่	545
น้ำมันหมูเค็ม	797	แมลงสาบ (ถ้าโดนหู)	108

เราใส่ใจเป็นพิเศษกับอาหารที่อุดมไปด้วยไขมัน (น้ำมันหมู ไส้กรอกรมควัน เนย ชีส) - อาหารเหล่านี้มักมีไม่เพียงพอเสมอในการเดินป่า และกรดไขมันจำเป็นสำหรับร่างกายในการบำรุงเซลล์ อาหารที่มีโปรตีน (ถั่ว ช็อคโกแลต โกโก้ นม เนื้อสัตว์) มีความสำคัญต่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ คาร์โบไฮเดรต (ผัก ธัญพืช ผลไม้แห้ง ขนมหวาน) เป็นแหล่งพลังงาน เราต้องการทุกสิ่ง! ต่อไปมาประเมินอาหารกันดีกว่า

อาหารขณะเดินป่า

โดยปกติแล้วอาหารเช้าและอาหารเย็นจะปรุงโดยใช้ไฟหรือเตาไฟในการตั้งแคมป์ แต่มีความแตกต่างกับอาหารกลางวัน หากการเดินป่าเป็นเรื่องง่ายและมีลักษณะเป็นกิจกรรมสันทนาการ คุณสามารถพักรับประทานอาหารกลางวันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งระหว่างวัน ทำซุปหรือซุปปลา (หากเป็นการเดินป่าบนน้ำ) ในการเดินป่าที่ยากขึ้น การเดิน 6-8-10 ชั่วโมงต่อวัน การใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารกลางวันถือเป็นความหรูหราที่ไม่แพง และจะหนักจากการกินมากเกินไปจะทำให้เดินลำบาก ในกรณีนี้ การต้มน้ำอย่างรวดเร็วในหม้อต้มน้ำสำหรับมื้อกลางวัน ชงชาและชงซุปสำเร็จรูปจากถุงลงในแก้วโดยตรง - แคลอรี่ไม่สูงมาก แต่ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้เป็นไปตามนั้น ให้ทุกคนรับประทานแซนด์วิชที่มีซาลามีหรือน้ำมันหมูที่มีแคลอรีสูงและมีไขมันสูง และโคซินากิหรือช็อคโกแลต 50 กรัมก็เพียงพอที่จะฟื้นฟูความแข็งแรง

และบางครั้งก็ไม่สามารถต้มน้ำได้เช่นในระหว่างการปีนเขาทางเทคนิคหรือทริปเล่นสกีที่ยากลำบาก ในกรณีนี้ คุณจะต้องเตรียมน้ำหรือชาจากกระติกน้ำร้อน ถั่ว ช็อคโกแลต และแซนด์วิช

การคำนวณน้ำหนักอาหารสำหรับการเดินป่า

ที่นี่คุณต้องดำเนินการตามความสามารถของผู้เข้าร่วม โดยทั่วไปของใช้ส่วนตัว (ถุงนอน เสื้อผ้า KLMN ชุดปฐมพยาบาล เครื่องมือ อุปกรณ์ต่างๆ) จะมีน้ำหนักตั้งแต่ 6 ถึง 10 กิโลกรัม เต็นท์สองหรือสามคนมีน้ำหนัก 2-4 กิโลกรัม ชุดปฐมพยาบาลสาธารณะมีน้ำหนักประมาณ 1.5 กิโลกรัม Jetboy - 400 กรัม, ถังแก๊สขนาดใหญ่ - 450 กรัม, หัวเผา - ตั้งแต่ 100 ถึง 300 กรัม รวมถึงเชือก เหล็ก ระบบความปลอดภัย เรือ และไม้พาย... ทั้งหมดนี้ทุกคนแบ่งปัน ความแข็งแกร่งของมนุษย์นั้นไม่มีขีดจำกัด และแม้แต่กวางเอลค์ที่สูบมากที่สุดก็จะสูญเสียกำลังภายในไม่กี่วันหากแขวนกระเป๋าเป้ที่มีน้ำหนัก 30 กิโลกรัมขึ้นไป

ในทริปเล่นสกีด้วยเลื่อนและปั่นจักรยาน สถานการณ์ที่มีน้ำหนัก แม้ว่าจะไม่สำคัญเท่ากับทริปเดินป่า แต่ก็ยังมีข้อจำกัดเรื่องน้ำหนัก คุณต้องปั่นจักรยานด้วยเท้าแล้วลากเลื่อนไปด้านหลัง คุณ.

แต่นักเดินป่าและนักปีนเขาในการสำรวจจำเป็นต้องจัดการกับปัญหาเรื่องน้ำหนักด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

หากคุณจะไปเป็นเวลาสองสัปดาห์ขึ้นไป และวางแผนที่จะกลับมาตามเส้นทางเดิม ก็ควรที่จะเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าตรงกลางเส้นทาง และทำแคชไว้ระหว่างทางกลับ

ตามประสบการณ์น้ำหนักเริ่มต้นที่เหมาะสมของกระเป๋าเป้สะพายหลังในการเดินป่าสำหรับผู้ชายคือ 15-20 กิโลกรัม สำหรับเด็กผู้หญิง - 12-16 กิโลกรัม ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องมีน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัมต่อผู้เข้าร่วม ตลอดการเดินทาง

คุณสามารถลดน้ำหนักของอาหารได้โดยทำสองสิ่ง:

ทางเลือกที่มีความสามารถของผลิตภัณฑ์ การตากอาหารหนักๆ ก่อนเดินป่า

มีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับการอบแห้งอาหาร สำหรับน้ำหนักคุณจะต้องตรวจสอบรายการผลิตภัณฑ์ที่ต้องการอีกครั้งและแยกผลิตภัณฑ์ที่หนักเกินไปออกไป อนิจจา halva เชอร์เบท น้ำมันพืช และอาหารกระป๋องไม่ได้ออกแบบมาเพื่อให้ถือไว้บนหลังเป็นเวลานาน จะดีกว่าถ้าแทนที่ด้วยโคซินากิที่เบากว่า, เนยใส, นมผงและเนื้อแห้ง

โภชนาการพร้อมสารระเหิดสำเร็จรูป

หัวข้อแยกต่างหากคือระเหิดสำเร็จรูป ใช่มันสะดวก แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ในประเทศยังห่างไกลจากอุดมคติ - ไม่อร่อยเป็นพิเศษและส่วนที่ได้มีขนาดเล็ก คุณจะไม่ตายด้วยความหิวโหย แต่คุณก็จะไม่ได้รับความแข็งแกร่งเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ที่สมดุลมากขึ้นนั้นผลิตโดยบริษัทในยุโรป ทางเลือกของพนักงานของเราคืออาหารจากผู้ผลิตชาวนอร์เวย์ REAL หรือผู้ผลิตชาวเยอรมัน Trek"N eat แต่มันไม่ถูก เทียบได้กับอาหารกลางวันในร้านอาหารดีๆ หากคุณไม่เคยทาน พวกเขาเดินป่า พาพวกเขาไปสักหนึ่งหรือสองวัน ลองดูว่าอาหารนี้เพียงพอสำหรับคุณหรือไม่ ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งมื้ออยู่ที่ 450 ถึง 600 กิโลแคลอรี สำหรับการเดินป่าแบบง่ายหรือระยะสั้นนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ แต่สำหรับการเดินป่าระยะยาวในฤดูหนาว คุณต้องการบางสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

การเตรียมอาหารเพื่อใช้ในอนาคต

โดยพื้นฐานแล้วมันจะแห้ง กิจกรรมนี้ไม่ยาก แต่ใช้เวลานาน ดังนั้นจึงควรแจกจ่ายให้กับผู้เข้าร่วมทุกคนในการเดินป่าจะดีกว่า หากใครมีเครื่องอบไฟฟ้าหรือเตาอบที่มีหม้อทอดอากาศ ให้ปล่อยให้เนื้อสัตว์และผักแห้ง ที่เหลือจะทำหน้าที่ทำแครกเกอร์ เตรียมลูกอมให้พลังงาน ฯลฯ

ฉันจะแบ่งปันสูตรลูกอมพลังงาน ใช้ส้มจี๊ดหรือมะนาวแห้ง 100 กรัม ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง เฮเซลนัท 50 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัท น้ำผึ้ง 100 กรัม บดผลไม้แห้งและถั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำผึ้ง จากนั้นเราก็ม้วนทุกอย่างเป็นไส้กรอกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ห่อแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ - voila! ลูกอมขนาดเท่ากล่องไม้ขีดนั้นเติมพลังได้ดีกว่าเครื่องดื่มชูกำลัง!

เมนูเทรค

ตอนนี้เราตัดสินใจได้แล้วว่าเราจะกินอะไรและเมื่อไร เราก็สามารถสร้างเมนูเดินป่าได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น:

วันที่ 1

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนมแห้ง, ชีส, คาราเมล, ผลไม้แห้งและถั่ว, โกโก้หรือกาแฟ, อาหารแห้ง - 1,400 กิโลแคลอรี อาหารกลางวัน: ซุปสำเร็จรูป - แก้ว 1 ใบ, แซนด์วิชพร้อมน้ำมันหมู 1 อัน, แซนด์วิชพร้อมชีส, ชา, ช็อคโกแลต 1 อัน - 1,200 กิโลแคลอรี อาหารเย็น: lagman กับเนื้อวัว, เนยและผัก, แครกเกอร์, กระเทียม, ชา, คุกกี้ - 1,500 กิโลแคลอรี

วันที่ 2

อาหารเช้า: คอร์นเฟลกกับนมแห้ง, ชีส, ท๊อฟฟี่, ผลไม้แห้งและถั่ว, โกโก้หรือกาแฟ, คุกกี้ - 1,200 กิโลแคลอรี อาหารกลางวัน: ซุปสำเร็จรูป - 1 แก้ว, แซนด์วิช 1 ชิ้นพร้อมซาลามิ, คอทเทจชีสแห้ง (คุรุต), ชา, โคซินากิ - 1,300 กิโลแคลอรี อาหารเย็น: ซุปถั่วเลนทิลหนากับหมู, แครกเกอร์, กระเทียม, ชา, ซูชิ - 1,500 กิโลแคลอรี

และอื่นๆ อาหารที่มีน้ำหนักมากที่สุดควรรับประทานในวันแรกของการเดินเขา (ในตัวอย่างของเรา ในวันแรก อาหารจานหลักคือ ลากมัน ซึ่งมีมะเขือเทศบด 100 กรัมบรรจุถุงโดยไม่ได้ตั้งใจ)

ผู้ที่เป็นมังสวิรัติ กลุ่มศาสนา และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ร่วมเดินป่า

ผู้เข้าร่วมควรทราบถึงข้อห้ามและความชอบด้านอาหารตั้งแต่เริ่มต้นการคำนวณ โดยไม่ต้องรอให้เริ่มหิวเองเพราะไม่สามารถกินสิ่งที่คุณใส่ไว้ในเมนูไปแล้วได้ จากการสำรวจเราพบว่าในกลุ่ม 12 คนของเรามีมุสลิมสองคน (ไม่กินหมู) มังสวิรัติแลคโตสองคน (ไม่กินเนื้อสัตว์) คนหนึ่งไม่กินโจ๊กบัควีทอย่างเด็ดขาดและอีกคนไม่กิน กินคอร์นเฟลก จะทำอย่างไร? จำเป็นต้องให้แน่ใจว่าทุกคนได้รับอาหารอย่างดีโดยไม่มีความรุนแรงต่อร่างกายและความเชื่อของตนเอง และนี่คือหน้าที่ของผู้ดูแล

ปัญหาเกี่ยวกับหมูนั้นง่ายที่สุด แม้ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีสูงที่สุด แต่เนื้อวัวและเนื้อแกะก็ตามหลังมาไม่น้อย เราเพียงแค่แยกหมูออกจากเมนูโดยสิ้นเชิงและอย่าให้น้ำมันหมูแก่เด็กสองคนเป็นของว่าง ตัวอย่างเช่น เราแทนที่มันด้วยไส้กรอกม้า "kazy" - อย่างไรก็ตามเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมหากคุณพบ ที่ตลาดหรือตามชาวบ้านก็มีแคลอรี่มากกว่าน้ำมันหมู

นอกจากนี้ยังไม่มีปัญหากับคนโสดที่ไม่ชอบบัควีทหรือซีเรียล - ในวันที่มีการวางแผนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเมนูเราก็ให้ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปชุดแยกต่างหากแก่พวกเขา และเราจะชดเชยการขาดดุลแคลอรี่เล็กน้อยที่เกิดขึ้นด้วยชีสเพิ่มเติมและผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง