ในที่นี้เราจะนำเสนอคุณสมบัติบางประการของการดื่มชาดำและชาเขียว รวมถึงกฎเกณฑ์ที่คุณต้องปฏิบัติตามเมื่อดื่มชาหากคุณกำลังดูแลสุขภาพของคุณ

ชาเขียวมีประโยชน์อย่างไร?

การเตรียมชาเขียวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่เนื่องจากฤทธิ์กระตุ้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

ชาเขียวเป็นวิธีการรักษาความเหนื่อยล้าที่ดีที่สุดวิธีหนึ่ง การชงชาเขียวใช้เป็นสารต้านจุลชีพสำหรับโรคบิด ชานี้เป็นวิธีป้องกันโรคนิ่วและโรคนิ่วในถุงน้ำดี ทั้งชาแดงและเขียวและชาดำช่วยในเรื่องสีผิว การบริโภคชาสามารถส่งผลต่อความอยากอาหารเป็นรายบุคคล ทั้งกระตุ้นและสนองความรู้สึกหิว

เนื่องจากมีวิตามินซี ชาเขียวจึงช่วยรับมือกับโรคมะเร็งหลายชนิด วิตามินพีที่มีอยู่ในชาเขียวทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้ใช้กับชาดำหรือชาแดงด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาเขียวเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ธาตุ และวิตามินในปริมาณมาก

เรื่องน่ารู้: ชาแดงหรือชาดำถูกนำมาใช้ในลักษณะที่แปลกมากในสมัยโซเวียต นักแฟชั่นนิสต้าทำโดยไม่ใช้ห้องอาบแดดเพื่อทำให้สีผิวของตนเข้มขึ้น ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในชาดำ นำไปตั้งไฟ นำไปต้ม จากนั้นจึงเติมลงไป รอให้ของเหลวเย็นลง การแช่นี้ใช้เพื่อเช็ดผิวหนังวันละสองครั้ง การอาบแดดโดยไม่ต้องอาบแดดก็พร้อมแล้ว

อย่างไรก็ตาม บางคนควรดื่มชาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเอง

ชาไม่ว่าจะเป็นชาดำ เขียว แดง หรือผู่เอ๋อ ล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

1. สตรีมีครรภ์

ชาใด ๆ ที่มีคาเฟอีนในปริมาณหนึ่งซึ่งในขณะที่กระตุ้นทารกในครรภ์จะส่งผลเสียต่อพัฒนาการของมัน เรามักได้ยินว่าชาดำ (แดง) มีคาเฟอีนน้อย จึงไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ แต่ในความเป็นจริง ชาดำและชาเขียวไม่ได้แตกต่างกันมากนักในเรื่องนี้ ตามที่นักวิจัยชาวญี่ปุ่น การดื่มชาห้าแก้วต่อวันมีปริมาณคาเฟอีนที่สามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้อย่างมากในทารก นอกจากนี้คาเฟอีนยังทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและการปัสสาวะเพิ่มขึ้นซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับหัวใจและไตและทำให้โอกาสในการเกิดพิษเพิ่มขึ้น

2. ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร

แม้ว่าชา โดยเฉพาะผู่เอ๋อ จะช่วยในการย่อยอาหาร แต่ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น รวมถึงมีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงการดื่มทั้งสีเขียวและสีดำ กระเพาะอาหารที่มีสุขภาพดีประกอบด้วยสารประกอบที่เรียกว่ากรดฟอสฟอริก ซึ่งช่วยลดการหลั่งของกรดในกระเพาะอาหารในเซลล์ของผนังกระเพาะอาหาร แต่ธีโอฟิลลีนที่พบในชาสามารถยับยั้งการทำงานของสารประกอบนี้ได้ ส่งผลให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารส่วนเกิน และกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นจะรบกวน กับการทำงานของกระเพาะอาหารและส่งเสริมการก่อตัวของแผล ดังนั้นผู้ที่กำลังวางแผนจะมีปัญหากระเพาะอาหาร โดยเฉพาะผู้ที่มีอยู่แล้ว ควรหลีกเลี่ยงการดื่มทั้งชาดำ ชาเขียว และชาประเภทอื่นๆ เนื่องจากจะช่วยขจัดลักษณะการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารของชาและ สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้

3. ทุกข์ทรมานจากหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง

ผู้ป่วยที่มีการวินิจฉัยคล้ายคลึงกันควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาดำและชาเขียวที่ชงเข้มข้น เนื่องจากชามีสารธีโอฟิลลีนและคาเฟอีน ซึ่งมีผลกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง และเมื่อเปลือกสมองเกิดความตื่นเต้น หลอดเลือดในสมองจะตีบตันลง ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว และอาจทำให้เกิดลิ่มเลือดในสมองได้

4. โรคนอนไม่หลับ

การนอนไม่หลับอาจมีสาเหตุหลายประการ แต่ไม่ว่าสาเหตุจะเป็นเช่นไร คุณไม่ควรดื่มชาสีเขียวหรือชาดำ (แม้จะอ่อนและหวาน) เนื่องจากฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีน ชาเพียงแก้วเดียวก่อนนอนจะทำให้ระบบประสาทส่วนกลางและสมองเกิดอาการตื่นเต้น ชีพจรเต้นเร็วขึ้น การไหลเวียนของเลือดเร็วขึ้น และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลับไป เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงอันตรายจากการดื่มชา แนะนำให้ดื่มชาให้เสร็จก่อนเข้านอนสองสามชั่วโมง สำหรับผู้สูงอายุแนะนำให้ดื่มชาในตอนเช้า

5. ผู้ป่วยมีไข้

ความร้อนจะมาพร้อมกับการขยายตัวของหลอดเลือดผิวเผินและเหงื่อออกมากขึ้น ดังนั้นอุณหภูมิสูงจึงส่งผลให้มีการใช้น้ำ ไดอิเล็กตริก และสารอาหารมากเกินไป ซึ่งทำให้เกิดความกระหาย เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาดำร้อนช่วยดับกระหายได้ดีและมีประโยชน์ในอุณหภูมิสูง แต่นี่ยังห่างไกลจากความเป็นจริงมาก เมื่อเร็วๆ นี้ เภสัชกรชาวอังกฤษพบว่าชาไม่เพียงแต่ไม่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นไข้เท่านั้น แต่ในทางกลับกัน ธีโอฟิลลีน ซึ่งมีมากเป็นพิเศษในชาเขียว จะทำให้อุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้น ธีโอฟิลลีนซึ่งมีอยู่ในชาดำและชาเขียวก็มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเช่นกัน ดังนั้นจึงทำให้ยาลดไข้ไม่ได้ผล

นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้เมื่อดื่มชา:

ชาร้อน
ชาที่ร้อนเกินไปจะช่วยกระตุ้นลำคอ หลอดอาหารและกระเพาะอาหารได้อย่างมาก และยังสามารถเผาผลาญเยื่อเมือกในปาก ซึ่งจะทำให้คุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของชาได้อย่างเต็มที่ อุณหภูมิของชาไม่ควรเกิน +56°

ชาเย็น
ในขณะที่ชาร้อนปานกลางให้พลังงาน ทำให้มีสติและการมองเห็นชัดเจน ชาเย็นมีผลข้างเคียงในทางลบ เช่น ความเมื่อยล้าของความเย็นและการสะสมของเสมหะ

ชาเข้มข้น.
ปริมาณธีอีนและคาเฟอีนในปริมาณสูงในชาเข้มข้นอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวและนอนไม่หลับได้

การชงชาเป็นเวลานาน
หากชงชานานเกินไป ฟีนอลของชา ไขมัน น้ำมันหอมระเหยจะเริ่มออกซิไดซ์ตามธรรมชาติ ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้ชามีความโปร่งใส รสชาติ และกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังลดคุณค่าทางโภชนาการของชาลงอย่างมากเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันของวิตามิน C และ P มีอยู่ในใบชาตลอดจนสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ

การต้มเบียร์ซ้ำ
จำนวนการชงจะขึ้นอยู่กับวิธีการชงและคุณภาพของชา เมื่อชงชา “แบบยุโรป” เมื่อชงแต่ละครั้งเป็นเวลา 5-10 นาที โดยปกติหลังจากการชงครั้งที่สามหรือสี่ ใบชาจะเหลือเพียงเล็กน้อย การทดลองแสดงให้เห็นว่าการแช่ครั้งแรกจะสกัดสารที่เป็นประโยชน์ประมาณ 50% จากใบชา ส่วนที่สอง - 30% ส่วนที่สาม - เพียงประมาณ 10% เท่านั้น และส่วนที่สี่เพิ่มอีก 1-3% หากคุณยังคงชงชาต่อไป สารอันตรายที่มีอยู่ในใบชาในปริมาณที่น้อยมากอาจเริ่มรั่วไหลในการชง เนื่องจากเป็นสิ่งสุดท้ายที่ถูกปล่อยออกในการชง เมื่อชงชาโดยใช้วิธี Pin Cha เมื่อใส่ชาจำนวนมากในปริมาณเล็กน้อยและชงในช่วงเวลาสั้นๆ (ไม่กี่วินาที) ชาสามารถทนต่อการชงชาได้ 5-8 ครั้ง บางคอลเลกชันอาจมีการชง 10-15 ครั้ง

ชาก่อนมื้ออาหาร
การดื่มชาทันทีก่อนมื้ออาหารจะทำให้น้ำลายเจือจาง อาหารเริ่มไม่มีรสชาติ และการดูดซึมโปรตีนจากอวัยวะย่อยอาหารอาจลดลงชั่วคราว ดังนั้นควรดื่มชาก่อนมื้ออาหารไม่เกิน 20-30 นาที

ชาหลังอาหาร.
แทนนินในชาอาจทำให้โปรตีนและธาตุเหล็กแข็งตัว ส่งผลให้การดูดซึมของสารเหล่านี้ลดลง หากต้องการดื่มชาหลังรับประทานอาหาร ให้รอ 20-30 นาที

ชาในขณะท้องว่าง
หากคุณดื่มชาที่เข้มข้นในขณะท้องว่าง "ธรรมชาติของชาที่เย็นแทรกซึมเข้าไปข้างใน สามารถทำให้ม้ามและกระเพาะอาหารเย็นลงได้" ซึ่งอาจทำให้รู้สึกไม่สบายได้

การทานยากับชา
แทนนินที่มีอยู่ในชาเมื่อสลายตัวจะเกิดแทนนิน ซึ่งยาหลายชนิดจะทิ้งตะกอนไว้และดูดซึมได้ไม่ดี นั่นเป็นเหตุผลที่คนจีนบอกว่าชาทำลายยา

ชาเมื่อวาน..
ชาที่อยู่ได้หนึ่งวันไม่เพียงแต่สูญเสียวิตามินเท่านั้น แต่เนื่องจากมีโปรตีนและน้ำตาลสูง ชาจึงกลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียในอุดมคติ หากชาไม่เน่าเสียก็สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้ แต่เป็นวิธีการรักษาภายนอก ดังนั้นชาที่ชงในวันหนึ่งจึงอุดมไปด้วยกรดและฟลูออรีนซึ่งป้องกันเลือดออกจากเส้นเลือดฝอย ดังนั้นชาเมื่อวานจึงช่วยเรื่องการอักเสบในช่องปาก ความเจ็บปวดในลิ้น กลาก เหงือกมีเลือดออก แผลที่ผิวหนังตื้น ๆ และแผลในกระเพาะอาหาร
การล้างตาด้วยชาเมื่อวานช่วยลดความรู้สึกไม่สบายที่ปรากฏบนหลอดเลือดขาวและหลังน้ำตา และการบ้วนปากในตอนเช้า ก่อนแปรงฟัน และหลังรับประทานอาหาร ไม่เพียงแต่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่น แต่ยังช่วยให้ฟันแข็งแรงอีกด้วย

หมายเหตุ: ข้อมูลที่ให้ไว้ค่อนข้างกว้างและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของชาและเงื่อนไขการต้มเบียร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของจำนวนการชงชาหนึ่งมื้อ ชาพันธุ์ดีสามารถทนต่อการชงได้ 10 ครั้งขึ้นไป โดยคงสี กลิ่น และคุณภาพทางโภชนาการไว้ อุณหภูมิของน้ำในการชงใบชาก็เป็นตัวบ่งชี้ตัวแปรเช่นกัน ตั้งแต่ 65 องศาสำหรับชาสีอ่อน - เขียวและขาว ไปจนถึง 95-100 องศาสำหรับชาดำและชาแดง...

ความถี่ในการบริโภคชา

ไม่ว่าชาจะมีประโยชน์แค่ไหนก็อย่าลืมเรื่องการกลั่นกรอง การบริโภคชาที่มากเกินไปหมายถึงความเครียดที่เพิ่มขึ้นต่อหัวใจและไต ชาที่เข้มข้นนำไปสู่การกระตุ้นสมอง หัวใจเต้นเร็ว ปัสสาวะบ่อย และนอนไม่หลับ คาเฟอีนในปริมาณมากตามการศึกษาทางการแพทย์เมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่ามีส่วนทำให้เกิดโรคบางชนิด ดังนั้นคุณควรใช้การพอประมาณร่วมกับชา
โดยเฉลี่ยแล้ว ชาที่ไม่เข้มข้นมากประมาณ 4-5 ถ้วยในระหว่างวันจะมีประโยชน์ โดยเฉพาะสำหรับคนวัยกลางคน บางคนทำไม่ได้ถ้าไม่มีชาเข้มข้น เพราะไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่สามารถลิ้มรสมันได้ ในกรณีนี้ควรจำกัดตัวเองไว้ที่ 2-3 ถ้วยในอัตราใบชา 3 กรัมต่อถ้วย ดังนั้นชา 5-10 กรัมต่อวัน เป็นการดีกว่าที่จะดื่มชาเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งและชงสดใหม่เสมอ แน่นอนว่าคุณไม่ควรดื่มชาก่อนนอน มันมีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุที่จะดื่มน้ำต้มง่ายๆ ในตอนเย็น โดยควรต้มก่อนไม่นานแล้วจึงทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

คนจีนดื่มชาไม่เกินสามครั้งต่อวัน

เกี่ยวกับฤทธิ์ที่ทำให้มึนเมาของชา.

“เมาชา” อาจเกิดจากการดื่มชามากเกินไปหรือชาที่เตรียมไว้ไม่เหมาะสม อันตรายจากความมึนเมานั้นแทบจะเรียกได้ว่ารุนแรงเกินไป แต่คุณก็ไม่ควรใช้ชาในทางที่ผิด ชาในขณะท้องว่าง, ชาขณะท้องอิ่ม, ชาในปริมาณมากสำหรับร่างกายที่ไม่คุ้นเคยอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น วิตกกังวล เวียนศีรษะ แขนขาอ่อนแรง รู้สึกไม่สบายท้อง ยืนไม่มั่นคง หิว เมื่อพูดถึงประเภทและวิธีการดื่มชาที่แตกต่างกัน อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมาจากการดื่มชาในขณะท้องว่าง คนที่อ่อนแอและมีความว่างเปล่าในไตจะเสี่ยงต่ออาการมึนเมาได้ง่ายที่สุด หากมีอาการตามที่อธิบายไว้ คุณควรกินอะไรบางอย่างทันที ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งหรือผลไม้

ชาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ชาเข้ากันไม่ได้กับแอลกอฮอล์ การดื่มชาหลังดื่มแอลกอฮอล์มีผลเสียต่อไต ธีโอฟิลลีนที่มีอยู่ในชาช่วยเร่งกระบวนการผลิตปัสสาวะในไตซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าอะซีตัลดีไฮด์ที่ยังไม่ถูกทำลายสามารถเข้าไปได้ซึ่งมีผลเสียต่อไตที่กระตุ้นอย่างมากในบางกรณีอาจเป็นภัยคุกคามต่อชีวิต ไม่ควรผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับชา และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชาที่เข้มข้น ตามคำสอนของหยินหยาง แอลกอฮอล์มีรสฉุนจะไปที่ปอดก่อน ปอดจะสัมพันธ์กับผิวหนังและมีปฏิกิริยากับลำไส้ใหญ่ ส่วนชาจะช่วยเพิ่มพลังหยางและกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต มีรสขม และเป็นของหยาง เมื่อดื่มชาหลังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะมีผลกระตุ้นไตไตควบคุมน้ำน้ำสร้างความอบอุ่นซึ่งเป็นผลมาจากความเมื่อยล้าจากความเย็นซึ่งนำไปสู่ปัสสาวะขุ่นอุจจาระแห้งมากเกินไปและความอ่อนแอ ในบทความชื่อดังของ Li Shi-zhen เรื่อง "Ben-tsao gan-mu" เขียนไว้ว่า: "ชาแล้วไวน์ทำร้ายไต หลังส่วนล่างและสะโพกจะหนัก กระเพาะปัสสาวะจะเย็นและเจ็บ และนอกจากนี้เสมหะ สะสมและบวมขึ้นจากการดื่มของเหลว”

การแพทย์สมัยใหม่ช่วยเสริมคำสอนของจีน ประการแรก แอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์มีผลกระตุ้นหัวใจและหลอดเลือดอย่างมาก ส่วนชาก็มีผลเช่นเดียวกัน ดังนั้นเมื่อเพิ่มผลของชาเข้ากับผลของแอลกอฮอล์ หัวใจจะได้รับการกระตุ้นที่รุนแรงยิ่งขึ้น ซึ่งไม่เป็นลางดีสำหรับผู้ที่มีการทำงานของหัวใจอ่อนแอ
ประการที่สอง ชาหลังจากดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยก็ส่งผลเสียต่อไต ดังนั้นแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะถูกเปลี่ยนในตับเป็นอะซีตัลดีไฮด์ก่อน จากนั้นจึงกลายเป็นกรดอะซิติก ซึ่งแตกตัวเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ จากนั้นถูกขับออกจากร่างกายทางไต ธีโอฟิลลีนที่มีอยู่ในชาช่วยเร่งกระบวนการผลิตปัสสาวะในไตซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าอะซีตัลดีไฮด์ที่ยังไม่ถูกทำลายสามารถเข้าไปได้ซึ่งมีผลเสียต่อไตที่กระตุ้นอย่างมากในบางกรณีอาจเป็นภัยคุกคามต่อชีวิต
ดังนั้นไม่ควรผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (แม้แต่เบียร์ที่มีปริมาณต่ำ) กับชา ที่ดีที่สุดคือกินผลไม้ - ส้มหวาน, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลหรือที่ดีกว่านั้นคือดื่มน้ำแตงโม ในกรณีที่ร้ายแรง น้ำผลไม้หรือน้ำหวานจะช่วยได้ เพื่อให้มีสติได้อย่างรวดเร็ว เภสัชวิทยาจีนยังแนะนำให้ใช้ยาต้มดอกของเถาคุดสุ หรือยาต้มรากคุดสุและถั่วเขียว (ถั่วทอง) หากอาการมึนเมามีอาการเช่นหายใจช้า, หมดสติ, ชีพจรอ่อนลง, เหงื่อเย็นบนผิวหนังคุณควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด

การดื่มชาดีต่อเด็กหรือไม่?

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชาเป็นอันตรายต่อเด็กเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้นมากเกินไป พ่อแม่ยังกลัวว่าชาอาจทำลายม้ามและกระเพาะอาหารซึ่งเป็นเรื่องละเอียดอ่อนมากในวัยเด็ก ในความเป็นจริงไม่มีพื้นฐานสำหรับความกลัวเหล่านี้
ชาประกอบด้วยอนุพันธ์ฟีนอล คาเฟอีน วิตามิน โปรตีน น้ำตาล สารประกอบอะโรมาติก ตลอดจนสังกะสีและฟลูออรีน ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายของเด็ก ดังนั้นชาในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นประโยชน์ต่อเด็กอย่างไม่ต้องสงสัย โดยทั่วไป คุณไม่ควรให้เด็กดื่มเกิน 2-3 ถ้วยต่อวัน คุณไม่ควรชงชาแรงๆ แต่ให้ดื่มในตอนเย็นให้น้อยลง นอกจากนี้ชาควรอุ่นไม่ร้อนหรือเย็น

เด็กเล็กมักมีความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและกินมากเกินไปได้ง่าย ในกรณีนี้ชาจะช่วยละลายไขมันช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และเพิ่มการแยกสารคัดหลั่งในทางเดินอาหาร วิตามินและเมไทโอนีนที่มีอยู่ในชาควบคุมการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความรู้สึกไม่สบายหลังรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ชายังช่วยขจัด "ไฟ" ซึ่งส่วนเกินมักส่งผลต่อเด็ก อาการของไฟไหม้ (ตามการแพทย์แผนจีน) คืออุจจาระแห้งซึ่งทำให้ถ่ายอุจจาระลำบาก เพื่อกำจัดปัญหานี้ บางคนพยายามให้น้ำผึ้งและกล้วยแก่เด็ก แต่จะให้ผลเพียงครั้งเดียวเท่านั้น วิธีกำจัด "ไฟ" ที่ดีที่สุดคือการดื่มชาเป็นประจำ ซึ่งตามการแพทย์แผนจีน ชาจะ "ขมและเย็น" ดังนั้นจึงช่วยขจัดไฟและความร้อน ผู้คนอธิบายถึงผลกระทบของชาต่อร่างกายดังนี้: “ด้านบนทำให้สมองโล่งและการมองเห็น ตรงกลางช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น และด้านล่างช่วยให้ปัสสาวะและขับถ่ายดีขึ้น” และคำเหล่านี้มีอย่างไม่ต้องสงสัย พื้นฐาน นอกจากนี้ ธาตุขนาดเล็กยังจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูก ฟัน ผม และเล็บ และปริมาณฟลูออรีนในชา โดยเฉพาะชาเขียว นั้นสูงกว่าพืชชนิดอื่นมาก ดังนั้นการดื่มชาไม่เพียงแต่ทำให้กระดูกแข็งแรง แต่ยังป้องกันฟันผุอีกด้วย

แน่นอนว่าเด็กๆ โดยเฉพาะเด็กเล็ก ไม่ควรดื่มชามากนัก และควรหลีกเลี่ยงชาที่เข้มข้นหรือเย็นด้วย ชาปริมาณมากจะเพิ่มปริมาณน้ำในร่างกาย จึงเพิ่มภาระให้กับหัวใจและไต ชาที่เข้มข้นช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางของเด็ก เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ กระตุ้นให้ปัสสาวะมากขึ้น และอาจทำให้นอนไม่หลับได้ ในเด็กที่กำลังเติบโต ระบบต่างๆ ของร่างกายยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้นการกระตุ้นมากเกินไปเป็นประจำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการนอนไม่หลับนำไปสู่การบริโภคสารอาหารมากเกินไป และส่งผลเสียต่อกระบวนการเจริญเติบโต คุณไม่ควรแช่ชานานเกินไป เพราะจะปล่อยแทนนินมากเกินไปในสารละลาย และชาที่มีแทนนินความเข้มข้นสูงอาจทำให้เยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารหดตัวได้ เมื่อรวมกับโปรตีนในอาหาร แทนนินจะผลิตโปรตีนกรดแทนนิก ซึ่งเมื่อตกตะกอนจะระงับความอยากอาหารและส่งผลเสียต่อการย่อยและการดูดซึมอาหาร นอกจากนี้ ยิ่งชงชาได้เข้มข้นเท่าไรก็ยิ่งมีวิตามินบี 1 น้อยลงเท่านั้น และยิ่งแย่กว่านั้นคือธาตุเหล็กจะถูกดูดซึม ดังนั้นชาอ่อนเล็กน้อยจะเป็นประโยชน์ต่อเด็ก ๆ แต่ชาที่เข้มข้นและแม้จะในปริมาณมากก็จะส่งผลเสียเท่านั้น

บอกเพื่อน

การดื่มชามาก ๆ เป็นอันตรายหรือไม่? นักดื่มชาอ้างว่าเครื่องดื่มนี้ดีต่อร่างกายและไม่สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายได้หากคุณดื่มตามกฎ นักชิมอาหารดิบและผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจำนวนมากไม่เห็นด้วยกับเครื่องดื่มทั่วไปนี้ และชอบดื่มน้ำเปล่าสะอาดแทนชา ก่อนที่เราจะพิจารณาคำถามที่ว่าการดื่มชาปริมาณมากเป็นอันตรายหรือไม่ เรามาจำประเด็นบางส่วนจากประวัติศาสตร์อันยาวนานกันก่อน เรามาดูกันว่าเครื่องดื่มมาจากไหนและเป็นเรื่องปกติที่จะต้องดื่มเมื่อรุ่งสาง

ประวัติชาเล็กน้อย

เมื่อสี่พันปีที่แล้วจีนเริ่มถือเป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องดื่มชนิดนี้ ในตอนแรกคนจีนโบราณถือว่าชาเป็นยาอายุวัฒนะที่มีมนต์ขลัง พวกเขาสังเกตเห็นความสามารถในการให้ความแข็งแกร่งและพละกำลัง เราสังเกตเห็นว่าการชงชาช่วยดับกระหายในสภาพอากาศร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ และมีประสิทธิภาพไม่น้อยในการทำให้ร่างกายอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น เราไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้บ่อยนัก พิธีชงชาของจีนทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าชาวจีนโบราณนั่งดื่มชาที่ชงด้วยความเคารพอย่างไร

ต่อมาชาก็สามารถพิชิตหลายประเทศได้ แล้วมันก็กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับผู้ที่ไม่สนใจจนเกินไป ประโยชน์หรือความเสียหายของมัน อย่างไรก็ตาม พลังมหัศจรรย์ของชายังคงเป็นที่รู้จักของคนจำนวนมากจนทุกวันนี้ มีคนพยายาม "เติมพลัง" ด้วยชาและสามารถดื่มได้มากโดยหวังว่าเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดจะเป็นประโยชน์เท่านั้น และบางคนสงสัยว่าการดื่มชามากๆ เป็นอันตรายหรือไม่ จึงพบข้อเท็จจริงที่ให้ความกระจ่างเกี่ยวกับคำถามดังกล่าว

ทำไมคุณถึงดื่มชา?

ควรชี้แจงให้ชัดเจน: ชาดำ, เขียว, ขาว - ล้วนปลูกจากต้นเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาเก็บเกี่ยว ระดับของการหมัก และปัจจัยเพิ่มเติมอีกมากมายมีส่วนทำให้ชาชนิดต่างๆ ที่ปรากฏในถ้วยชาของเรา ผู้คนใช้ชาเพื่อจุดประสงค์หลายประการ

บางคนชอบเฉพาะเครื่องดื่มชั้นยอดเท่านั้น การดื่มชาสำหรับคนรักชานั้นเกิดขึ้นอย่างสงบ บรรยากาศที่มีลักษณะเหมาะสมกับโอกาส คือ ถ้วยสวยงาม และกาน้ำชาคุณภาพดีเลิศ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชาชั้นยอดที่ไม่มีสารปรุงแต่งและแซนด์วิชพร้อมขนมหวานทุกชนิด รสชาติเหมือนไวน์ชั้นดี สำรวจรสชาติและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม

บางคนไม่สนใจที่จะรู้ว่าการดื่มชามากๆ เป็นอันตรายหรือไม่ ในหนึ่งวันคนเหล่านี้ดื่มชาหลายสิบถ้วยซึ่งมีจุดแข็งที่แตกต่างกันของการชง ทำเพื่อดับกระหาย เติมเต็มช่วงพักจากที่ทำงาน และเพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ อีกมากมาย ผู้คนเพียงแค่ดับกระหายด้วยวิธีนี้และใช้เวลาให้เต็มที่ นอกจากนี้ถุงชายังมักใช้ในการชงชา โดยไม่คิดว่าจะเทชาที่ใช้แล้วหนึ่งถุงมากกว่าหนึ่งครั้ง

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มชากับพาย เค้ก รวมถึงขนมอบและลูกกวาดอื่นๆ ผู้คนดื่มชาเพื่อใช้เวลาพูดคุยกันอย่างใกล้ชิด

การดื่มชามาก ๆ เป็นอันตรายหรือไม่? ในการตอบคำถามที่ถูกตั้งไว้อย่างถูกต้อง คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าทุกสิ่งควรมีการวัดผลในตัวเอง ชา น่าเสียดายสำหรับคนรักชาหลายคนก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นคุณควรพิจารณาว่าการดื่มชาดำหรือชาเขียวมาก ๆ ในแต่ละวันจะเป็นอันตรายหรือไม่

ประโยชน์ของชาดำ

ใช่มันมีประโยชน์ มันจะกระตุ้นจิตใจเบา ๆ เติมพลังและให้ความแข็งแกร่ง สามารถเพิ่มความเร็วของปฏิกิริยาและอำนวยความสะดวกในกระบวนการคิด ด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ ความเข้มข้นจึงเพิ่มขึ้น ชายังเป็นยาแก้ซึมเศร้าเล็กน้อยอีกด้วย

ชาเขียวส่งเสริมการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นมาก เขาสามารถรับมือกับอาการท้องร่วงได้ ชาเขียวยังเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมอีกด้วย ต่อสู้กับความชราของร่างกายเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ในองค์ประกอบ คุณสมบัติเหล่านี้ของชาเขียวเสริมด้วยสิ่งที่กล่าวเกี่ยวกับชาดำ ชาวจีนเชื่อและยังคงเชื่อว่าการดื่มชาเขียวดีกว่า

อันตรายจากชาเขียว

การดื่มชาชนิดนี้ในปริมาณมากสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หรือไม่? การดื่มชาเขียวมากๆ เป็นอันตรายหรือไม่เพราะถือว่าดีต่อสุขภาพมาก? คำตอบคือใช่ ความรักที่ไม่สามารถระงับได้สำหรับเครื่องดื่มนี้อาจทำให้เกิดปัญหาในการทำงานปกติของร่างกายและการเผาผลาญ หากคุณดื่มเครื่องดื่มวันละสิบแก้ว คุณอาจสังเกตเห็นผมร่วง ผมร่วง และเล็บแตกเพิ่มขึ้น การทำลายเคลือบฟันและการขาดน้ำของร่างกาย (ผลขับปัสสาวะที่รุนแรง) อาจเกิดขึ้นได้ นอนไม่หลับและตื่นเต้นมากเกินไปก็เป็นไปได้เช่นกัน

สีดำและเป็นอันตราย

จากสีเขียวเราจะกลับไปสู่สิ่งที่คุ้นเคยมากขึ้น - สีดำ เรามาตอบคำถามว่าการดื่มชาดำมาก ๆ เป็นอันตรายหรือไม่ ตามที่คาดไว้ คำตอบก็จะเป็นบวกเช่นกัน ชาดำที่ดื่มในปริมาณมากทำให้เคลือบฟันเป็นคราบในที่ร่มที่ไม่พึงประสงค์ - นี่เป็นเพียงเหตุผลเดียวเท่านั้นซึ่งเป็นเหตุผลที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดว่าทำไมคุณไม่ควรดื่มด่ำกับการดื่มชาบ่อยๆ

อันตรายจากการบริโภคมากเกินไปไม่ว่าจะเป็นชาชนิดใดก็ตาม

• เครื่องดื่มร้อนอาจทำให้เกิดอันตรายได้มาก มันเผาไหม้ช่องปากทำลายเยื่อเมือก ผลกระทบนี้ขยายไปถึงหลอดอาหารและกระเพาะอาหาร เมื่อเวลาผ่านไป แผลไหม้ดังกล่าวอาจนำไปสู่สภาวะที่เจ็บปวดอย่างน่าสลดใจ
• การดื่มชาในขณะท้องว่าง (ปกติในตอนเช้า) จะไม่เกิดประโยชน์ เพียงเจือจางน้ำย่อยและลดปริมาณน้ำดี การเปลี่ยนแปลงในร่างกายดังกล่าวทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารที่รับประทานหลังจากดื่มเครื่องดื่มจะใช้เวลาในการย่อยนานขึ้น
• เมื่อดื่มชาที่เข้มข้นมากและดื่มมาเป็นเวลานาน คุณต้องรู้ว่านี่ไม่ใช่เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกต่อไป การต้มเบียร์เป็นเวลานานมีส่วนทำให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดในเครื่องดื่มเสียชีวิตและการฟื้นฟูสารที่ไม่มีประโยชน์มากนักและบางครั้งก็เป็นอันตรายด้วยซ้ำ
• ชามีคาเฟอีน เกือบทุกคนรู้เรื่องนี้ ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มชาก่อนนอน มีโอกาสสูงที่จะมีอาการนอนไม่หลับและหัวใจเต้นเร็ว
• อย่าปล่อยให้น้ำชาของเมื่อวานมีส่วนร่วมในงานเลี้ยงน้ำชาของคุณในวันนี้ ใบชาที่ถูกทิ้งไว้ในกาน้ำชาประมาณหนึ่งวันจะกลายเป็นพิษต่อร่างกายโดยอัตโนมัติ อนุญาตให้ต้มเฉพาะอูหลงและผู่เอ๋อได้หลายครั้ง ชาประเภทอื่นควรดื่มสดเท่านั้นและไม่เกินห้าแก้วต่อวัน

“เราไม่ควรดื่มชาเหรอ?” พวกเราส่วนใหญ่ทักทายและทักทายแขกด้วยวลีนี้ เครื่องดื่มอโรมาถือเป็นยารักษา และการดื่มเป็นประเพณีพิเศษ หากชายังเป็นสีเขียวก็ไม่มีใครสงสัยในคุณสมบัติทางยาของมัน: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เติมพลัง ลดคอเลสเตอรอล ทำความสะอาดร่างกาย และเป็นสารต้านการอักเสบในท้องถิ่นในอุดมคติ

ฉันสามารถดื่มชาเขียวได้ไหม?

ในภาคตะวันออก ชาเขียวและชาขาวถือเป็นชาที่ดีต่อสุขภาพที่สุด จากนั้นก็มีพันธุ์เหลืองแดงและดำ หลายคนไม่รู้ว่าชามีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟถึง 4 เท่า แต่จากใบชาแห้งนั้น คาเฟอีนไม่ได้ถูกสกัดลงในเครื่องดื่มจนหมด

ประเพณีการดื่มชาหลังโซเวียตมีความคล้ายคลึงกับพิธีชงชาใน Through the Looking Glass “ซึ่งทุกคนดื่มชาอย่างบ้าคลั่ง” เราชอบดื่มชาหลังมื้อเช้า กลางวัน และเย็น และดื่มสองแก้วระหว่างทำงานเพื่อดับกระหาย และทุกครั้งที่คุณเบื่อก็สามารถฆ่าเวลาด้วยเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม ดูเหมือนว่าจะมาก

บทบรรณาธิการ “ง่ายมาก!”ฉันค้นพบว่าทำไมคุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับการดื่มชา และปัญหาที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคชาเขียวหรือชาดำในระยะยาว

1.การทำลายเนื้อเยื่อกระดูก

ชาดำที่ชงอย่างเข้มข้นมีฟลูออไรด์ที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเมื่อบริโภคมากเกินไปจะทำลายสารประกอบแคลเซียม ประการแรก เคลือบฟันจะทนทุกข์ทรมาน ฟันเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเกิดฟันผุ ความเสี่ยงในการเกิดฟลูออโรซิสของโครงกระดูกและโรคกระดูกพรุน - ความเปราะบางของกระดูกมากเกินไป - เพิ่มขึ้น ดังนั้นอย่าใช้ใบชามากเกินไปในระหว่างการเตรียมและแช่เครื่องดื่มไว้ไม่เกิน 3-5 นาที

2.ฟันเหลือง

ดูถ้วยของคุณ: หากมีคราบจุลินทรีย์บนผนังควรทิ้งชาที่ชงไว้จะดีกว่า ท้ายที่สุดแล้ว คราบพลัคไม่เพียงแต่จะเปื้อนพื้นผิวสีขาวเหมือนหิมะของแก้ว แต่ยังรวมถึงเคลือบฟันของคุณด้วย! ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับถุงชาราคาถูก อาจไม่เพียงแต่มีสีย้อมและรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีใบชาคุณภาพต่ำด้วย

3. โลหะหนัก

ในปี 2013 วารสารพิษวิทยาของแคนาดาตีพิมพ์ผลการศึกษาชาบรรจุถุงจากผู้ผลิตหลายราย นักพิษวิทยาพบสารตะกั่ว อลูมิเนียม สารหนู และแคดเมียมในทุกตัวอย่าง! โลหะหนักเข้าสู่พืชจากดินที่ปนเปื้อน และความเข้มข้นของมันขึ้นอยู่กับการกลั่นโดยตรง ปริมาณสารพิษสูงสุดจะถูกปล่อยออกสู่ชาหากชงเป็นเวลา 15-17 นาที

อย่าแช่เครื่องดื่มนานเกิน 3 นาที เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับชาขาวซึ่งใบที่ไม่มีเวลาสะสมสารอันตรายเพราะพวกมันถูกเลือกให้อ่อน

4.เลือดกำเดาไหล

นิสัยการดื่มชาเดือดอาจส่งผลเสียต่อหลอดเลือดของช่องจมูกและทำให้เลือดออกได้ การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มร้อนเป็นประจำจะทำลายผนังหลอดอาหารและเนื้องอกมะเร็งมักปรากฏบริเวณแผลไหม้ คุณไม่ต้องรอนานเพื่อให้ได้อุณหภูมิชาที่เหมาะสมที่สุด (50–60°) ปล่อยให้ชงประมาณ 5-7 นาทีและเครื่องดื่มก็พร้อม

5. นอนไม่หลับ

เมื่อถูกถามว่าสามารถดื่มชาเขียวตอนกลางคืนได้หรือไม่ แพทย์ก็ตอบตกลงว่า “ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม!” คาเฟอีนและน้ำมันหอมระเหยทำให้อัตราการเต้นของหัวใจและชีพจรเพิ่มขึ้น การไหลเวียนของเลือดเร็วขึ้น ต่อมหมวกไตหลั่งอะดรีนาลีนมากขึ้น และระบบประสาทส่วนกลางและสมองก็ตื่นเต้น ในตอนเย็นควรงดชาและกาแฟทุกประเภทโดยจำกัดการดื่มสมุนไพร

6. ทำให้ผลของยาเป็นกลาง

เมื่อคุณป่วยและมีไข้ คุณไม่ควรดื่มชาที่เข้มข้น ประกอบด้วย theophylline ซึ่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและลดประสิทธิภาพของยาลดไข้ คุณไม่ควรดื่มยาที่มีไนโตรเจนกับชา ("Papaverine", "Codeine", "Caffeine", "Eufillin", cardiac glycosides และอื่น ๆ) พวกมันก่อตัวเป็นตะกอนเมื่อมีปฏิกิริยากับแทนนินในชาและอาจส่งผลเสียต่อหัวใจ

7. โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ย้อนกลับไปในปี 2011 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพบว่าชาขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก การบริโภคชาพร้อมอาหารเป็นประจำจะกระตุ้นให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กและส่งผลที่ไม่พึงประสงค์ สภาพของผิวหนังและเส้นผมแย่ลง บุคคลนั้นรู้สึกเซื่องซึมและเหนื่อยล้า อย่าใช้ชามากเกินไปสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น แนะนำให้รอประมาณ 20 นาทีก่อนหรือหลังรับประทานอาหาร

เพื่อปรับระดับธาตุเหล็กให้เป็นปกติการเลิกดื่มนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องทานยาพิเศษตามที่แพทย์ของคุณกำหนด

8. หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มชาเขียวได้หรือไม่?

ในระหว่างตั้งครรภ์ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน จากการศึกษาของญี่ปุ่น การดื่มชาเขียว 5 แก้วต่อวันทำให้ทารกแรกเกิดมีน้ำหนักตัวน้อย นอกจากนี้การมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเด่นชัดชายังช่วยเพิ่มภาระให้กับไตของแม่

ชาเขียวลดประสิทธิภาพการดูดซึมกรดโฟลิก และเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นต่อพัฒนาการของเด็กอย่างเหมาะสม! ควรจำกัดการบริโภคชาในระหว่างตั้งครรภ์ โดยไม่ควรเกิน 2 ถ้วยต่อวัน

เช่นเดียวกับชาสมุนไพรหลายชนิด ใบชาสามารถสะสมอัลคาลอยด์ไพร์โรลิซิดีน ซึ่งเป็นสารพิษจากพืชได้ สารเหล่านี้พบในตัวอย่างชาสมุนไพร 86% สำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีให้นมบุตร ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง ภัยคุกคามนี้มีอยู่ในเด็กในครรภ์และทารกที่กินนมแม่น้ำหนักน้อยที่ได้รับสารพิษจากแม่

แม้จะมีข้อเสียข้างต้น แต่ชาเขียวก็เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เพื่อให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและน่าดึงดูด อย่าใช้มากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะดับกระหายด้วยน้ำ แต่การดื่มชา 2-3 แก้วต่อวันก็เพียงพอที่จะเติมพลังให้กับคุณ ให้ความสำคัญกับพันธุ์ใบใหญ่ซึ่งคงปริมาณสารบำบัดไว้สูงสุด

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาพันธุ์และประเภทต่างๆ แตกต่างกันไม่เพียงแต่ในรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติด้วย เครื่องดื่มยอดนิยมคือชาเขียวและชาดำ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ สงสัยว่าพวกเขาสามารถดื่มชาได้มากแค่ไหน และจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขาหรือไม่

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ที่น่าสนใจคือชาดำและชาเขียวผลิตจากพืชชนิดเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการประมวลผล อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของชาเขียวและชาดำต่อร่างกายมีความแตกต่างกันในหลายด้าน แม้ว่าจะคล้ายคลึงกันหลายประการก็ตาม ชาดำต้องผ่านกระบวนการแปรรูปที่ยาวกว่า ในที่สุดสารที่มีประโยชน์มากมายก็หายไป นี่คือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญมองว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ

เป็นที่น่าสังเกตว่าชาเขียวและชาดำมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากซึ่งอาจส่งผลทั้งด้านลบและเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ แน่นอน ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงคาเฟอีนและธีโอฟิลลีน นอกจากนี้ ชาหลายประเภทยังมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งออกฤทธิ์ได้ไม่ดีในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์

ประโยชน์และโทษของชา

ในบรรดาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทั้งชาเขียวและชาดำเราสามารถสังเกตความสามารถในการบำรุงของมันได้ ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับระบบประสาทและระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ รักษาหลอดเลือด กระตุ้นการเผาผลาญ และมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

ชามีประโยชน์ต่อเซลล์ ชะลอความชราได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยยืดอายุขัย เป็นที่น่าสังเกตว่ามันเป็นใบชาที่มีความสามารถในการให้ผลการฟื้นฟูที่จำเป็นมาก

เป็นที่ทราบกันว่าชามีแทนนินซึ่งทำลายแบคทีเรียจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น ลำไส้อักเสบ เจ็บคอ เปื่อย และการติดเชื้อในลำไส้

แม้จะมีข้อดีมากมายของทั้งชาดำและชาเขียว แต่เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มนี้

ชาที่ร้อนเกินไปอาจทำให้อวัยวะภายในร่างกายไหม้ได้ เนื่องจากการกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพของกระเพาะอาหาร หลอดอาหารและลำคอ การเปลี่ยนแปลงอันเจ็บปวดในอวัยวะเหล่านี้จึงสามารถเริ่มต้นได้

ควรดื่มชาสด มิฉะนั้นควรจำไว้ว่าหลังจากต้มไปแล้ว 20-30 นาที กระบวนการออกซิเดชั่นของส่วนประกอบอะโรมาติก น้ำมันหอมระเหย ไขมันและฟีนอลก็เริ่มขึ้น

หากคุณดื่มชาดำเป็นเวลานานและบ่อยครั้ง เคลือบฟันของคุณอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และชาเขียวมักจะทำลายเคลือบฟันของคุณ

ชาที่ชงอย่างเข้มข้นมีคาเฟอีนและทีนในปริมาณมาก ดังนั้นจึงอาจทำให้นอนไม่หลับหรือปวดศีรษะรุนแรงได้ นอกจากนี้ชาที่เข้มข้นยังส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ

ชาเขียวถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบกับชาดำ ชาเขียวมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย ขจัดสารพิษ เสริมสร้างระบบประสาท และชะลอความชรา แต่ก็มีคาเฟอีนด้วยซึ่งในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่ในปริมาณมากก็ส่งผลเสียต่อระบบประสาท ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก และหัวใจ ดังนั้นคำถามจึงเกิดขึ้นว่าคุณสามารถดื่มชาเขียวได้บ่อยแค่ไหนเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย

ประโยชน์และโทษของชาเขียว

ชาเขียวเป็นแหล่งของสุขภาพและการมีอายุยืนยาว ในประเทศตะวันออก ชาเขียวถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อการรักษามาโดยตลอด ในรัสเซียคนส่วนใหญ่ดื่มชาดำ แต่พันธุ์สีเขียวก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วประเทศเช่นกัน ชาเขียวมีสารคาเทชินจำนวนมากซึ่งแตกต่างจากชาดำ ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ยืดอายุ ชะลอความชรา ปกป้องหลอดเลือด และป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ชาเขียวยังมีโพลีฟีนอลซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด สลายไขมัน และเร่งการเผาผลาญ

ฟลูออไรด์ที่มีอยู่ในชาช่วยให้ฟันแข็งแรงและป้องกันการเกิดฟันผุ เครื่องดื่มนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพต้านการอักเสบและต้านไวรัสซึ่งช่วยในเรื่องโรคติดเชื้อและโรค dysbiosis ชาช่วยขจัดสารพิษและเกลือของโลหะออกจากร่างกาย

รายการผลประโยชน์ของชาเขียวสามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน แต่สามารถพูดคุยถึงประโยชน์ของชาเขียวได้ก็ต่อเมื่อคุณดื่มชาคุณภาพสูง ชงอย่างถูกต้อง และจำกัดการบริโภคของคุณ

ชาเขียวที่ชงอย่างเข้มข้นเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอาการอ่อนเพลียทางประสาทอาจทำให้นอนไม่หลับและสูญเสียความแข็งแรงได้ ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอิศวรก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน ไม่แนะนำให้ดื่มชาจำนวนมากในระหว่างตั้งครรภ์ มีหลักฐานว่าการบริโภคชาเขียวมากเกินไปเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต

ดื่มชาเขียวบ่อยแค่ไหนและมากแค่ไหน

ไม่จำเป็นต้องเลิกดื่มเครื่องดื่มนี้เพียงเพราะมันมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นมีมากกว่าหลายเท่า เพื่อลดอันตรายจากชาเขียวให้เหลือน้อยที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆบางประการ ประการแรกอย่าชงชาที่เข้มข้นมาก - เครื่องดื่มดังกล่าวมีคาเฟอีนจำนวนมากและมีผลเสียต่อระบบประสาท ประการที่สอง แพทย์บอกว่าคุณสามารถดื่มได้ไม่เกินสิบแก้วต่อวัน อันที่จริงนี่เป็นปริมาณมาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะปฏิบัติตามกฎนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชายี่ห้อคุณภาพสูง โดยเฉพาะชาใบใหญ่ ไม่ใช่แบบถุง

ชาแบบถุงก็ใช้ได้ดีเช่นกัน แต่มีแนวโน้มว่าถุงกระดาษจะมีกากชาผสมกับใบชา

การดื่มชาเขียวในขณะท้องว่างเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกันเนื่องจากจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคือง แต่หลังจากรับประทานเครื่องดื่มนี้จะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารเท่านั้น อย่ารับประทานยาร่วมกับชา เพราะจะช่วยขจัดสารเคมีออกจากร่างกายและลดผลกระทบของยา

ดื่มชาบ่อยมากมีผลเสียจริงไหม???

สเวทัลยา

สำหรับบุคคล แนะนำให้ดื่มน้ำ 2 ลิตรต่อวัน เราแยกความแตกต่างระหว่างแนวคิดของของเหลวและชา ของเหลว - น้ำ น้ำผลไม้ ฯลฯ - อย่างไรก็ตามน้ำอาจแตกต่างกันไป (บริสุทธิ์, น้ำพุ, ไม่บริสุทธิ์, ละลาย, โดยวิธีการ, แม้จะเค็มเล็กน้อย (พวกเขาบอกว่ามีประโยชน์ครึ่งช้อนชาต่อลิตร แต่เราต้องชี้แจงให้ชัดเจน) . ฉันหมายถึงว่ามันดูเหมือนสด แต่จริงๆ แล้วมันมีเกลืออยู่))
ตอนนี้เกี่ยวกับชา ชาคือใบพืชแห้งและพืชมีคุณสมบัติเป็นยาที่แตกต่างกันต้องพิจารณาข้อบ่งชี้และข้อห้ามตามนั้น
หากเราพูดถึงชาที่ขายในร้านค้าก็มีคุณสมบัติที่แตกต่างกันและประโยชน์ที่แตกต่างกันก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
สิ่งสุดท้าย: คุณดื่มชามากแค่ไหน? ทำเงินได้ประมาณเท่าไร? ไม่หรือคุณมีอาการบวมน้ำ เป็นต้น ดื่มบ่อยเป็นเรื่องปกติของคุณหรือไม่? ถ้ามันผิดปกติบางทีอาจมีความผิดปกติบางอย่างในร่างกาย? ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องหาก่อนว่าอะไรหมายถึงอะไร? เปรียบเทียบกับอะไร? ร่างกายรู้สึกอย่างไร? น้ำระบายได้ปกติหรือไม่?

สาวซอนญ่า

ประเด็นก็คือชาถึงแม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็ยังเพิ่มภาระให้กับมันอีกด้วย ไตและหัวใจได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ มันจึงเป็นอันตราย

คริสตินา เซมโซวา

ร้อนมาก-อันตราย! นี่คือสิ่งที่ผู้คนกำลังสนใจในคาซัคสถาน และเปอร์เซ็นต์ของมะเร็งหลอดอาหารก็สูงกว่าที่นั่น
การดื่มชาที่เข้มข้นมากๆ มากเกินไปก็เป็นอันตรายเช่นกัน คาเฟอีนทำให้หัวใจเต้นเร็ว อาจส่งผลเสียต่อหัวใจ และเพิ่มความดันโลหิต ตัวอย่างเช่น สีเขียวมีประโยชน์มาก
แล้วไงล่ะ? ทุกคนสามารถดื่มชาในปริมาณเท่าใดก็ได้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญตอบคำถามนี้ดังนี้: ชาซึ่งอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์บางประการในการใช้งานนั้นมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน วลีนี้เป็นกุญแจสำคัญ โปรดทราบ: ประการแรก ขึ้นอยู่กับกฎการใช้งาน และประการที่สอง เกือบทุกคน แต่ไม่ใช่ทุกคน!

ขึ้นอยู่กับความแรงของชาที่คุณดื่ม และขึ้นอยู่กับความสดหรือไม่ด้วย ชาเข้มข้นมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟเข้มข้น ดังนั้นผลข้างเคียงอาจเกิดความตื่นตระหนก หงุดหงิด และนอนไม่หลับได้ ขึ้นอยู่กับความแรงของชาเท่านั้น ไม่ใช่ขึ้นอยู่กับประเภทของชา (สีดำหรือสีเขียว) เนื่องจากชาทุกพันธุ์มีปริมาณคาเฟอีนเท่ากันโดยประมาณ นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ดื่มเฉพาะชาที่ชงสดใหม่เท่านั้น เนื่องจากชาที่เก็บไว้นานเกินไปอาจมีสารที่เป็นอันตราย เช่น ธีอีน จากใบ หากคุณดื่มชาสดและไม่เข้มข้นมากก็ไม่ได้ประโยชน์อะไรนอกจากช่วยทำให้สดชื่น ดับกระหาย ช่วยปรับสมดุลของของเหลวในร่างกายให้เป็นปกติ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ชาวจีนที่ติดตามวัฒนธรรมการดื่มชาที่ไม่เหมือนใครอ้างว่าเพื่อการฟื้นฟูคุณต้องดื่มชาอย่างน้อย 7 ถ้วยต่อวัน นอกจากนี้ชายังเป็นเครื่องดื่มอีกด้วย มีรสชาติที่ดีเยี่ยม ดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มได้มากเท่าที่ต้องการ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ แค่นั้นเอง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เธอ-หมาป่า 1

ดื่มได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่ไม่ใช่ชาที่เข้มข้นมาก!
และจำไว้ว่ามีชามากมายที่เป็นอันตรายต่อคุณ เพียงแค่อย่าดื่มมัน ดังนั้นอย่ากังวลและสนุกกับการดื่มชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
ฉันอยากจะเสริมว่าชาที่มีน้ำตาลไม่ใช่สิ่งที่เรียกว่า TEA เลย มันเป็นอันตรายจริงๆ!

เนื่องจากชาเข้ามาสู่พื้นที่เปิดโล่ง บ้านเกิดอันกว้างใหญ่ของเรากาโลหะถูกถักทออย่างแน่นหนาในวัฒนธรรมของเรา แม้แต่ผู้ชื่นชอบชาแบบดั้งเดิมทั้งชาวอังกฤษและจีนก็ยังแปลกใจเมื่อมาประเทศของเราและเห็นว่าคนรัสเซียดื่มชามากแค่ไหน แต่เราไม่ได้ใช้เครื่องดื่มหอมกรุ่นนี้มากเกินไปในชีวิตประจำวันของเราหรือ? เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ชาในทางที่ผิด? ลองคิดดูสิ

ชาดำมีปริมาณมาก วิตามินแม้แต่น้ำมันหอมระเหย แร่ธาตุ และแน่นอนว่ายังมีคาเฟอีนอีกด้วย พระองค์ทรงเป็นผู้ประทานความกระปรี้กระเปร่าแก่เราในระหว่างวันทำงาน ช่วยให้เรามุ่งความสนใจไปที่งานสำคัญๆ และไม่พยักหน้า ในแง่นี้ ชามักจะมีประสิทธิภาพมากกว่ากาแฟด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม เราไม่ควรลืมว่าคาเฟอีนก็มีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์เช่นกัน รวมถึงการเสพติดด้วย ร่างกายอาจชอบคาเฟอีน และร่างกายต้องการคาเฟอีนในปริมาณที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม อันตรายของการเสพติดใด ๆ นั้นชัดเจน ดังนั้นบางทีเราอาจไม่ได้พูดถึงประเด็นนี้โดยละเอียด

แต่ในปริมาณที่น้อยกับปานกลาง การบริโภคคาเฟอีนมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ - สารป้องกันของเราจากการติดเชื้อไวรัสและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่โจมตีร่างกายของเรา โดยทั่วไปแล้ว ชาจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยรับมือกับความเครียด

รู้จักกันมานาน ความสามารถของชาเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ชามักใช้ในการรักษาโรคอักเสบบางชนิด สำหรับโรคตาแดงเช่นตาที่เจ็บและอักเสบจะถูกล้างด้วยชาอุ่น ๆ ซึ่งมีผลในเชิงบวกมาก

ชาดำแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานด้วย ปรับสีผิวได้ดี เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และกระตุ้น อย่างไรก็ตาม theophylline ที่มีอยู่ในชามีหน้าที่รับผิดชอบในส่วนหลัง ชายังมีฟลูออไรด์ซึ่งรู้กันมานานแล้วว่ามีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับฟันของเรา เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เป็นด่าง จึงทำให้กรดในปากเป็นกลาง และคืนความสมดุลของกรด-เบส คุณสมบัติฝาดของชาช่วยให้เหงือกจับฟันได้แน่นขึ้น ป้องกันไม่ให้ฟันหลุดและมีเลือดออก อย่างไรก็ตาม ในเวลาเดียวกัน ผู้ที่ดื่มชาในทางที่ผิดก็มักจะสังเกตเห็นคราบเหลืองของเคลือบฟันได้

ใน สหราชอาณาจักรคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใหม่ของชาดำถูกค้นพบเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่มหาวิทยาลัยกรีนิช หลังจากทำการวิจัย พนักงานของคณะเภสัชศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าชาเป็นยาที่ดีเยี่ยมในการทำให้สารพิษและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในร่างกายเป็นกลาง นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าส่วนประกอบหลักของชา ช่วยต่อต้านผลกระทบด้านลบของสารพิษ รวมถึงไรซิน ซึ่งมักใช้ในการโจมตีของผู้ก่อการร้าย ดังนั้นหากการศึกษาอย่างจริงจังในเวลาต่อมายืนยันถึงประสิทธิภาพสูงของชาในการต่อสู้กับไรซินในร่างกาย ชาก็จะถูกใช้เพื่อช่วยเหยื่อของการโจมตีของผู้ก่อการร้าย และชาดำเก่าแก่ที่ดีก็จะกลายเป็นนักสู้ต่อต้านการก่อการร้ายทั่วโลกในระดับหนึ่ง

ในที่สุด, ชาเป็นวิธีการรักษาที่แทบจะขาดไม่ได้เมื่อสิ่งมีชีวิตที่โชคร้ายของเราต้องทนทุกข์ทรมานจากสภาพอากาศที่แห้งมากเกินไปและอุณหภูมิสูงเกินไป เพียงเท่านี้ เขาสมควรที่จะมีอนุสาวรีย์ที่สร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เขา สารประกอบฟีนอลิกเชิงซ้อนที่เรียกว่าแทนนินช่วยให้ชามีความสามารถในการดับกระหายและฟื้นฟูร่างกายในสภาพอากาศร้อน แทนนินชนิดเดียวกันที่ใช้ทาเฉพาะที่จะช่วยให้รากผมแข็งแรง ดังนั้นอย่าแปลกใจหากคุณพบว่ามีคนสระผมด้วยชา สิ่งสำคัญคืออย่าเติมน้ำตาลลงในชาจนเป็นนิสัย ไม่เช่นนั้นผมที่สระแล้วจะดึงดูดผึ้งและมดทั้งหมดในพื้นที่ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าเส้นผมของคุณจะติดกัน

เป็นที่ชัดเจนว่า ความเข้มข้นที่เป็นอันตรายสำหรับมนุษย์นั้นหมายถึงสารใดๆ แม้แต่น้ำก็สามารถฆ่าคุณได้อย่างง่ายดายหากคุณดื่มมันมากเกินไป แล้วคุณดื่มชาได้มากแค่ไหนโดยไม่กลัวสุขภาพล่ะ? แพทย์บอกว่าไม่ควรเกิน 6 แก้วต่อวัน ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ใหญ่ การละเมิดสามารถนำไปสู่อะไร? เพื่อปัญหาทุกประเภท

ใน ก่อนอื่นเลยผู้ที่มีอาการตื่นเต้นง่ายควรดื่มชาด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากชาค่อนข้างกระตุ้นระบบประสาทอย่างรุนแรงจึงอาจทำให้เกิดอาการตะกละได้หลายอย่าง ควรจำไว้ว่าการดื่มชาในช่วงครึ่งหลังของวันควรมีความยับยั้งชั่งใจมากกว่าในช่วงครึ่งแรก ในเวลากลางคืน จะดีกว่าที่จะไม่ดื่มชาเลย เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ โดยหลักแล้วจะนอนไม่หลับ รวมถึงทำให้เกิดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้

คนที่มี โรคเกาต์ต้อหิน ความดันโลหิตสูง แนะนำให้ดื่มเฉพาะชาที่ชงสดใหม่ และระมัดระวังหลีกเลี่ยงชาที่ดื่มเกินเวลา เนื่องจากชาที่ทิ้งไว้ในเครื่องต้มเป็นเวลานานจะเพิ่มปริมาณพิวรีนและคาเฟอีนที่เป็นอันตราย

ก็ควรเช่นกัน ปฏิเสธจากประเพณีการดื่มชา “กับบางสิ่ง” โดยเฉพาะการดื่มชาพร้อมอาหาร ควรสังเกตว่าประเพณีการกินของหวานกับชาเช่นเดียวกับการดื่มชาทันทีหลังอาหารเย็นนั้นปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ ในขณะที่ประเพณีชาดั้งเดิมของรัสเซียเกี่ยวข้องกับการดื่มชาโดย "ไม่มีอะไรเลย"

ไม่คุ้มเลย ลืมด้วยและชานั้นจะกำจัดสารที่มีประโยชน์ออกจากร่างกายทันทีหลังจากสิ่งที่ไร้ประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ชาทำหน้าที่กำจัดแมกนีเซียมออกจากร่างกายได้ดีมาก ซึ่งต้องบอกว่าจำเป็นจริงๆ แต่ถ้าคุณไม่ละเมิดมันก็ไม่มีปัญหาอะไร อย่างไรก็ตาม กฎนี้ใช้ไม่ได้กับชาเท่านั้น

- กลับสู่สารบัญส่วน " "