ข้าวกระเทียมในหม้อหุงช้า ข้าวกระเทียมกับไก่ในหม้อหุงช้า
ข้าวกระเทียมกับไก่ในหม้อหุงช้า
อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจจะเหมาะสมสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
นำข้าวเมล็ดยาว 3 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 2 ก้อน น้ำมันพืชครึ่งถ้วย ต้นหอม 1 กลีบ กระเทียม 1 กลีบ ขิงชิ้นขนาด 5 เซนติเมตร รากและขาไก่ อาหารปริมาณนี้จะได้ 6 มื้อ
ใส่ข้าว น้ำ น้ำมันงา น้ำซุปก้อน น้ำมันพืช ต้นหอม กระเทียม และขิงลงในหม้อหุงช้า ผัดและวางขาไก่ไว้ด้านบน เปิดโหมดรูป
เมื่อข้าวสุกแล้วให้คนให้น้ำมันเคลือบข้าวไว้
ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำจากหนังสืออาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดเย็น ผู้เขียน สบิตเนวา เยฟเจเนีย มิคาอิลอฟนาเนยกระเทียม – 300 กรัม กระเทียม – 4 หัว ปอกเปลือกแล้วใส่ในภาชนะที่เหมาะสม เทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นให้แห้งและบด เพิ่มเนยนิ่มแล้วถูมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงละเอียด
จากหนังสือ Your Smokehouse ผู้เขียน มาสยาโควา เอเลนา วลาดีมีรอฟนาต้องใช้ซอส "กระเทียม": น้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย, แครอท 2 อันและหัวหอม, เนย 80 กรัม, กระเทียม 9 กลีบ, ใบกระวาน 3 ใบ, เกลือ, พริกไทย หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด เทน้ำซุปลงบนผักและ
จากหนังสือ 200 สูตรอาหารกลางแจ้ง: ย่าง, บาร์บีคิว, เคบับเนื้อ, ปลา, ผัก, อาหารทะเลและผลไม้ ผู้เขียน โวเดียนิทสกี้ วลาดิมีร์ เซอร์เกวิชส่วนผสมซอสกระเทียม กระเทียม - 4-5 กลีบ ไข่แดง - 1 ชิ้น น้ำมันพืช - 200 มล. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ - 1 ช้อนชา เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียม จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงไปทีละน้อย
จากหนังสือ Cheese Dishes ผู้เขียน ตรีเยอร์ เกรา มาร์ซอฟน่ากระเทียมชีส - คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม - นมพาสเจอร์ไรส์ 1 ลิตร - ไข่ 4 ฟอง - กระเทียม 3-4 กลีบ - เนย 150–200 กรัมและเล็กน้อยสำหรับทาแม่พิมพ์ - เกลือ - เพื่อลิ้มรส (จาก 1 ช้อนชาถึง 1 ช้อนโต๊ะ ต่อนม 1 ลิตร) เทนมลงในคอทเทจชีสบดแล้วต้มส่วนผสมคนให้เข้ากัน 10
จากหนังสือ Delicious Quick Dishes ใน 10, 20, 30 นาที ผู้เขียน รวบรวมสูตรอาหาร146. ผลิตภัณฑ์ซุปกระเทียมมาดริด น้ำซุปเนื้อปรุงรสเล็กน้อย 750 มล. ขนมปังขาวเก่า 200 กรัม กระเทียม 4-6 กลีบ 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกหวานแดง, พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 4 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. สับสีเขียว
จากหนังสืออาหารมังสวิรัติ โดย Borovskaya Elgaส่วนผสมก้อนกระเทียม: กระเทียม 5 กลีบ, น้ำมันพืช 50 กรัม, บาแกตต์ฝรั่งเศส 1 อัน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส การเตรียม: บดกลีบกระเทียมผ่านการกดด้วยเกลือแล้วผสมให้เข้ากันกับน้ำมันพืชใส่อย่างประณีต
จากหนังสือ Steamer อาหารเย็น ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิชส่วนผสมหัวกระเทียม กระเทียม 25 กลีบ น้ำมันมะกอก 25 มล. พริกไทยดำป่น เกลือ
วิธีการเตรียม: เลือกกลีบกระเทียมขนาดใหญ่สม่ำเสมอ ตัดออกจากปลายของกานพลูแต่ละอันประมาณ 1.5 มม. อย่าเอาฟิล์มบาง ๆ ด้านนอกออก ผู้เขียน จากหนังสือ 1,000 สูตรอาหารด่วนมิคาอิโลวา อิรินา อนาโตลีเยฟนา
ซุปกระเทียม มันฝรั่ง 160 กรัม นม 20 มล. ไข่ 1 ฟอง กระเทียม 1 กรัม สารสกัดราก 2 กรัม สมุนไพร 2 กรัม ขนมปังข้าวไรย์ 40 กรัม น้ำมันหมู 5 กรัม เกลือ ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือ เช็ดและเจือจางด้วย ยาต้มมันฝรั่ง จากนั้นใส่กระเทียมสับและ ผู้เขียน จากหนังสือ Multicooker 1,000 สูตรที่ดีที่สุด รวดเร็วและเป็นประโยชน์เวเชอร์สกายา อิรินา
เกี๊ยวในเมนูหลายเมนู สามารถปรุงได้สามวิธี: ต้มในน้ำ อบในซอส หรือนึ่ง การปรุงอาหาร: เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้วเติมเกลือ เปิดโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" รอจนน้ำเดือด เทเกี๊ยวลงไป ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 20-25 นาที จากนั้น ผู้เขียน จากหนังสือสูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคนมาคาโรวา อันโตนินา
ข้าวกับกุ้งในหม้อหุงช้า การผสมผสานแบบคลาสสิกของอาหารญี่ปุ่น - ข้าวกับกุ้งสำหรับ 6 มื้อคุณต้องใช้ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วยกุ้งครึ่งกิโลกรัมกระเทียม 3 กลีบเกลือพริกไทยเนย 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งเทข้าวลงในหม้อหุงช้าเท ผู้เขียน จากหนังสือ Great Encyclopedia of Spices, Seasonings and Seasoningsคาร์ปูคินา วิกตอเรีย
ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถรับประทานเป็นกับข้าวได้ อย่างไรก็ตามชาวประมงที่มีประสบการณ์ทราบว่าธัญพืชไร้เชื้อที่ไม่มีเกลือและเนื้อสัตว์ก็เหมาะสำหรับการให้อาหารปลาสำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้งคุณจะต้องใช้เบคอน 150 กรัมข้าวบาร์เลย์มุก 2 ถ้วยหัวหอม ผู้เขียน จากหนังสือ 500 สูตรอาหารของเจ้าของโรงแรมเก่ากะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า Classic bigus นั่นคือกะหล่ำปลีตุ๋นจะออกมาดีมากในหม้อหุงช้า ปริมาณส่วนผสมที่ระบุถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง หัวหอมเล็ก, กระเทียมกลีบ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, กะหล่ำปลี 500–600 กรัม (นี่
จากหนังสือของผู้เขียนAchma ในหม้อหุงช้า Achma เป็นพายกับชีสซึ่งเป็นสูตรที่มาจากอาหารจอร์เจีย กฎหลักของ achma แสนอร่อย: แป้งไม่หวานและชีสเค็ม ในการเตรียมพายสำหรับหกเสิร์ฟคุณต้องมีชีส 200 กรัมผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง kefir สองแก้วไข่สองฟอง
จากหนังสือของผู้เขียนเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า เค้กสปันจ์แสนอร่อยนี้สามารถรับประทานคู่กับชาหรือหั่นเป็นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีม นมข้นหวาน หรือแยมก็ได้ แล้วคุณจะได้เค้กจริงๆ! สำหรับ 6 มื้อให้ใช้ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 1 แก้ว แป้ง 1 แก้ว ผงฟู 1 ช้อนชา
จากหนังสือของผู้เขียนน้ำส้มสายชูกระเทียม - พริกไทยขาว 2-3 กลีบ, ถั่วสองสามใบ, ใบโหระพาสองสามใบและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1/2 ลิตร หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ใส่เครื่องเทศแล้วเทน้ำส้มสายชู จากนั้นทิ้งน้ำส้มสายชูไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์
จากหนังสือของผู้เขียนต้องใช้ซุปกระเทียม: กระดูกวัว 1 กิโลกรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม 1 หัว, เกลือ, พริกไทย ทอดกระดูกในเตาอบ วางในกระทะ แล้วปิดด้วยน้ำ นำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดปริมาณลง
การหุงข้าวในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าการหุงข้าวในกระทะปกติบนเตา ท้ายที่สุดแล้วหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้เราขาดความสามารถในการควบคุมกระบวนการกวนข้าวเพื่อไม่ให้ติดกระทะ ฯลฯ และขั้นตอนการเตรียมข้าวฟูในหม้อหุงช้าก็เป็นแบบนี้ ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวให้สะอาดจนกระทั่งน้ำใส จากนั้นใส่ข้าวนี้ลงในชามของตัวเครื่อง เติมเกลือและเครื่องเทศ และเติมน้ำ อุปกรณ์อัจฉริยะจะสลับไปที่โหมด “ข้าว” และหลังจากเวลาที่กำหนด ข้าวก็พร้อมแล้ว นี่เป็นรูปแบบและสามารถทำให้ซับซ้อนมากขึ้นได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันและสร้างอาหารจานใหม่ ดังนั้น การหุงข้าวโดยใช้ผักในหม้อหุงช้า หรือข้าวกับเนื้อในหม้อหุงช้าจึงถือเป็นเรื่องดี ในบรรดาตัวเลือกผัก สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือข้าวใส่พริกไทยในหม้อหุงช้าและข้าวกับบวบในหม้อหุงช้า สำหรับเนื้อสัตว์ - ข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้า ข้าวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
ทุกคนคุ้นเคยกับพริกยัดไส้ตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อหุงข้าวในหม้อหุงช้า อาหารแบบดั้งเดิมนี้จะออกมาดีและอร่อยเป็นพิเศษ อาหารจานนี้ยินดีต้อนรับเสมอบนโต๊ะ โดยมักจะเตรียมในช่วงฤดูพริกไทยในฤดูใบไม้ร่วง แต่สามารถทำซ้ำได้ตลอดทั้งปีโดยเตรียมพริกในช่องแช่แข็งก่อน
ข้าวเหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อในหม้อหุงช้าสูตรสำหรับเตรียมกับข้าวนั้นมีการอธิบายไว้อย่างดีและเตรียมง่าย ควรเน้นด้วยว่าข้าวดูดีมากบนจาน การมีอยู่ของข้าวช่วยประดับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา ดังนั้น ในการเตรียมข้าวในหม้อหุงช้า จะต้องคิดสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายก่อน เพื่อให้เข้าใจได้ชัดเจนว่าข้าวของคุณจะมีลักษณะอย่างไรในจานที่เสร็จแล้ว
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวในหม้อหุงช้า:
ขั้นแรกคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มหุงข้าวได้หลังจากผ่านไป 10 นาทีเท่านั้น
เมื่อหุงข้าวด้วยหม้อหุงช้า ต้องสังเกตสัดส่วนของข้าวและน้ำ ตลอดจนลำดับการหุงข้าวอย่างเคร่งครัด ควรมีน้ำมากกว่าข้าวสองเท่า
สำหรับผู้เล่นหลายเมนูควรใช้ข้าวสวยเมล็ดยาวจะดีกว่า ข้าวกลมมักจะติดกัน แต่ถ้าคุณชอบอันนี้ก็ปรุงมันเลย ทางเลือกเป็นของคุณ
ควรใส่เกลือก่อนหุง
ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในข้าวได้ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าหญ้าฝรั่น ขมิ้น และยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับข้าว
ข้าวก็ดีกับผักเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบ แต่สับละเอียด: แครอท, พริกหยวกหวาน, ถั่วลันเตา, ข้าวโพดกระป๋อง, ส่วนผสมผักสำเร็จรูป;
ข้าวจำนวนมากจะหุงได้ไม่ดีในคราวเดียว หุงข้าวในส่วนสูงถึง 400 กรัม
สามารถคนข้าวได้เพียงครั้งเดียวเมื่อคุณเติมลงในน้ำเดือด ไม่จำเป็นต้องสัมผัสมันอีกต่อไป
กระบวนการปรุงอาหารจะต้องดำเนินการโดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด
การหุงข้าวใช้เวลา 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากเก็บข้าวไว้บนไฟนาน ๆ ข้าวก็จะไม่ร่วนอีกต่อไป
ข้าวกับผักในหม้อหุงช้าเป็นกับข้าวง่ายๆ ที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการให้ข้าวร่วนคุณต้องใส่เนยและอย่าลืมคนจานเป็นระยะ
วัตถุดิบ
- ข้าวขาวยาว 300 กรัม
- น้ำเค็ม 550 มล.
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหวานครึ่งลูก
- 1 หัวหอม;
- แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
- ขิง 10 กรัม
- เนย 50 กรัม
เตรียมผัก. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก เติมน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ ผสมผักและวางในหม้อหุงช้า ปิดฝา. ตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" และตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็น 20 นาที ผัดหัวหอม แครอท และพริกเป็นครั้งคราว
หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ปิดเมนูหลายเมนู เพิ่มข้าวขาวที่ล้างแล้ว เทน้ำเค็มแล้วเติมเนยลงไป ปิดฝาอีกครั้ง เลือกโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "ข้าว" ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 15 นาที คนจานประมาณทุกๆ 5 นาทีเพื่อรักษาโครงสร้างและข้าวจะร่วน
Pilaf ในหม้อหุงช้า
นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารตะวันออกแสนอร่อยในหม้อหุงช้าซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ในเวลาเดียวกัน pilaf จะยังคงร่วนมีกลิ่นหอมและอร่อย
วัตถุดิบ
- เนื้อสัตว์ 400 กรัม (โดยเฉพาะเนื้อแกะ แต่เนื้อวัวและเนื้อหมูก็เหมาะสมเช่นกัน)
- ข้าวขาว 1 ถ้วย;
- 2 หัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- น้ำมันพืชและน้ำมันมะกอกสำหรับชามหลายเมนู
- กระเทียม 1 หัวใหญ่
- เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
แปรรูปและเตรียมผักสำหรับทอด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใหญ่ ชิ้นส่วนควรมีขนาดใหญ่พอที่จะมองเห็นได้ชัดเจนในจานที่เสร็จแล้ว
อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช วางผักลงในชาม ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ทอด" หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ปิดหม้อหุงข้าวและเริ่มปรุงเนื้อสัตว์
ขจัดเยื่อและไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อแกะ หมู หรือเนื้อวัว ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ถูด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ แล้วใส่ผักในหม้อหุงช้า ปรุงในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น จากนั้นเทน้ำดื่ม 2 แก้ว เติมเกลือตามชอบ ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Pilaf" หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาแล้วใส่ข้าวสะอาดลงไป ใส่ข้าวอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วเติมน้ำ
ใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรสแล้วปิดฝาอีกครั้ง รอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม วางหัวกระเทียมที่ปอกไว้ก่อนหน้านี้ไว้บนข้าว เปิดโหมดทำความร้อนและปล่อยให้จานปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
ข้าวในหม้อหุงช้าพร้อมดอกกะหล่ำและบรอกโคลี
อาหารเพื่อสุขภาพที่มีดอกกะหล่ำอุดมด้วยวิตามินและบรอกโคลีจัดทำในหม้อหุงช้าภายใน 25-30 นาที นี่คือกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่เหมาะสำหรับเมนูอาหาร
วัตถุดิบ
- ข้าวขาวนุ่ม 1 ถ้วย;
- น้ำดื่มสะอาด 1 แก้ว
- ดอกกะหล่ำ 200 กรัม
- บรอกโคลี 200 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำ, เครื่องปรุงรสหอมเพื่อลิ้มรส;
เตรียมกะหล่ำปลีและบรอกโคลี ล้างผักและเอาใบออก แบ่งออกเป็นดอกย่อยด้วยมือของคุณหรือสับด้วยมีด
ใส่ข้าวลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำเค็ม เพิ่มพริกไทยและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เลือกโหมด "Steamer" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ผักและผสมกับข้าว ก่อนอื่นคุณสามารถลวกดอกกะหล่ำและบรอกโคลีด้วยน้ำเดือดได้
ข้าวสามารถเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ว
โจ๊กนมในหม้อหุงช้า
โจ๊กข้าวกับนมเพื่อสุขภาพและอร่อยนั้นเตรียมง่ายมาก คุณสามารถทำในตอนเย็นและในตอนเช้าครอบครัวจะมีอาหารเช้าสำเร็จรูปรอคุณอยู่
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- ข้าวขาว 1 ถ้วย;
- 1 ช้อนโต๊ะ เนยนุ่ม
- นมสด 2 แก้ว
- น้ำดื่มสะอาด 2 แก้ว
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
เทนมวัวสดลงในชามแล้วผสมกับน้ำดื่ม ใส่น้ำตาลเกลือเล็กน้อย
วางแก้วข้าวลงในชามหลายเมนู วางเนยนุ่มๆ สักชิ้น เทส่วนผสมของนมและน้ำลงไปทุกอย่าง ปิดฝาชาม. เลือกโหมดการทำอาหาร “โจ๊กนม” หากจำเป็น ให้ตั้งเวลา
เมื่อหม้อหุงข้าวหลายเมนูส่งสัญญาณการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาแล้วผสมโจ๊กให้ละเอียด เพิ่มเนยหนึ่งชิ้นเปิดโหมดทำความร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที
ข้าวกรอบกุ้งในหม้อหุงช้า
ข้าวกับอาหารทะเลเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบคลาสสิก ขอบคุณ multicooker คุณสามารถปรุงที่บ้านได้แม้จะไม่มีประสบการณ์ทำอาหารมากนักก็ตาม
วัตถุดิบ
- ข้าวเมล็ดยาว 2 ถ้วย;
- กุ้ง 500 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนุ่ม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือสมุนไพรอื่นๆ สำหรับตกแต่ง
ล้างข้าวแล้ววางลงในชามหลายหม้อหุงข้าว เทน้ำลงไปจนได้ 2 ถ้วย เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ ปิดฝา เลือกโหมด “ข้าว” หรือ “บัควีท”
เตรียมกุ้ง. ละลายน้ำแข็งหากเคยแช่แข็งมาก่อนให้ปอกเปลือก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด ทอดในกระทะ ใส่กุ้งประมาณสองสามนาทีเพื่อป้องกันไม่ให้กุ้งแข็ง
คุณยังสามารถเตรียมกุ้งในหม้อหุงช้าได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้ทอดกระเทียมในชาม จากนั้นใส่กุ้งและเลือกโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที
รอจนกระทั่งข้าวสุกเสร็จ ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ให้เปิดฝาแล้วใส่กุ้งกระเทียมลงไป คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อยเพื่อความอ่อนโยน ผสมทุกอย่าง
ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "ทำความร้อน" ทิ้งข้าวและกุ้งไว้ในการตั้งค่านี้อีก 7-10 นาที จนจานเปียกโชก
ข้าวกระเทียมกับขาไก่ในหม้อหุงช้า
ไก่กับข้าวเข้ากันได้ดี ข้าวที่ปรุงในน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
วัตถุดิบ
- ข้าวเมล็ดยาวสีขาว 3 ถ้วย;
- น้ำดื่มสะอาด 3 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
- น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย;
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
- ต้นหอม 1 ต้น;
- กระเทียม 2 กลีบ
- รากขิง 5 ซม.
- ขาไก่ใหญ่ 1 ขา
เทข้าวลงในชามอเนกประสงค์แล้วเติมน้ำสะอาด 3 ถ้วยตวง เทน้ำมันงาและพืชลงไป เตรียมน้ำซุปไก่โดยการต้มขาไก่ในน้ำเค็มแล้วเติมลงในชาม
ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกด สับหัวหอมและขิงให้ละเอียดที่สุด เพิ่มลงในข้าวในชามหลายเมนู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา. เลือกโปรแกรม “ข้าว” หรือ “ปิลาฟ”
เมื่ออุปกรณ์ส่งสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดฝา วางขาไก่ที่ปรุงสุกไว้ด้านบน ปิดแล้วตั้งไฟ "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที
ข้าวตะวันออกกับกะทิ ลูกเกด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในหม้อหุงช้า
ข้าวหอมสไตล์ตะวันออกมีรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน และมีสีสันสวยงาม ตามเนื้อผ้าจะปรุงในกระทะ แต่รุ่นหลายเมนูก็ไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติ
วัตถุดิบ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- กะทิ 400 กรัม
- น้ำ 2 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา (ยี่หร่าบด);
- ผักชี 1/2 ช้อนชา
- พริกแดงป่น
- พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ช้อนชา ขมิ้นหรือแกงป่น
- ใบกระวาน 1 ใบ;
- ลูกเกด½ถ้วย;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย
ซาวข้าว. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "การอบ" ใส่ข้าวลงในชามร้อนแล้วตั้งไฟเป็นเวลา 2 นาที
ค่อยๆ เติมของเหลว: กะทิก่อน จากนั้นน้ำ จากนั้นตามด้วยน้ำซุปไก่ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด (เพื่อลิ้มรส แต่ตามธรรมเนียมแล้วจานควรมีรสเผ็ดและเผ็ด) เพิ่มใบกระวาน เพิ่มลูกเกดบริสุทธิ์ด้วยช้อน ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นครั้งสุดท้าย
ผัดทุกอย่างอย่างต่อเนื่อง เลือกโหมด “ข้าว” ตั้งเวลาหุงเป็น 1 ชั่วโมง ระหว่างนี้ข้าวจะนิ่มและอิ่มด้วยรสชาติของกะทิ เครื่องเทศ และถั่ว เสิร์ฟร้อน
ข้าวเทอริยากิกับไก่ในหม้อหุงช้า
อาหารเอเชียอีกจาน คราวนี้มาจากญี่ปุ่น ซีอิ๊วเข้ากันได้ดีกับข้าว และไก่ก็นุ่มและชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบ
- ข้าวเมล็ดยาวสีขาว 2 ถ้วย;
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
- กระเทียม 2 กลีบ
- หัวหอมสีเขียว
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- 1 ช้อนชา ขิงแห้ง
เตรียมเนื้อไก่. ทำความสะอาดจากฟิล์มและไขมันส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันงา วางชิ้นไก่ เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันที่เหลือ ปอกกระเทียมบีบผ่านการกดแล้วใส่ไก่ ใส่ขิง น้ำผึ้ง และต้นหอมลงไป
โรยข้าว 2 ถ้วยไว้ด้านบน และเติมน้ำ 3-4 ถ้วย เลือกโหมด "Pilaf" และรอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) เปิดชามและผสมส่วนผสม ทิ้งไว้ให้ร้อนอีก 10 นาที แล้วจึงเสิร์ฟ
ข้าวกับลูกชิ้นและผักในหม้อหุงช้า
อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้จัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ
วัตถุดิบ
- เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อสับผสม 350 กรัม
- ขนมปังขาว 1 ชิ้น
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ใบกระวาน 1 ใบ;
- ข้าวเมล็ดยาวสีขาว 1.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด
แช่ขนมปังขาวในน้ำ ปอกกระเทียมสับละเอียดหรือผ่านการกด ใส่เกลือพริกไทยคลุกเนื้อสับแล้วทำลูกชิ้น
ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนู วางลูกชิ้น และตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ ใส่หัวหอม แครอท และมะเขือเทศสับละเอียด ตั้งเวลาอีก 15 นาที
ใส่ข้าว เกลือ และพริกไทย ใส่ใบกระวาน เทน้ำสะอาดสามแก้ว ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "Pilaf" หลังจากผ่านไป 45 นาทีจานก็พร้อม