การเอ่ยถึงข้าวโอ๊ตหรือเพียงแค่ข้าวโอ๊ตก็กระตุ้นให้เกิดความเกี่ยวข้องกับประเพณีการทำอาหารอังกฤษอย่างสม่ำเสมอ อันที่จริงทุกวันนี้ข้าวโอ๊ต (ในภาษาอังกฤษ oat porridge หรือเพียงแค่ porridge) เป็นที่รู้จักกันในชื่ออาหารอังกฤษโดยทั่วไป ไม่ใช่เรื่องแปลกแม้แต่กับโต๊ะของขุนนางอังกฤษ

ในความเป็นจริง "โจ๊ก" ที่แท้จริงมาถึงอังกฤษจากสกอตแลนด์ซึ่งเป็นเมนูประจำวันของชาวนาสก็อต - มีเหตุผลทางประวัติศาสตร์สำหรับเรื่องนี้เพราะชาวสก็อตที่ยากจนซึ่งเหนื่อยล้าจากสงครามภายในและการกดขี่ของอังกฤษไม่เห็นข้าวสาลี แป้งจนถึงศตวรรษที่ 17 สูตรข้าวโอ๊ตแท้ๆได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณความดื้อรั้นของชาวสก็อต แม้จะร่ำรวยขึ้นแล้ว ชาวสก็อตก็ยังคงกินอาหารที่ไม่อร่อยนักสำหรับรสนิยมชาวยุโรป เพราะประเพณีของชาติ ไม่ว่ามันจะเป็นอะไรก็ตามก็ล้วนแต่อยู่เหนือสิ่งอื่นใด “ความภาคภูมิใจของชาวสก็อตที่ชั่วร้ายได้เก็บรักษาคิลต์ของชาวเซลติกและอาหารดั้งเดิมของแคลิโดเนียโบราณไว้สำหรับพวกเรา” วอลเตอร์ สก็อตต์เขียน

ดังนั้น เรามาดูสูตรดั้งเดิมกันดีกว่า ข้าวโอ๊ต "ของจริง" เตรียมโดยไม่ใส่นมน้ำตาลเนยและแม้จะไม่มีเกลือ แต่ก็ช่วยให้คุณได้รสชาติที่ต้องการ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรใช้เกล็ด - เมล็ดข้าวโอ๊ตจะต้องเต็มหรือบด ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ได้รสชาติถั่วที่ละเอียดอ่อนและมีเพียงโจ๊กที่เสร็จแล้วเท่านั้นที่สามารถใส่เกลือเล็กน้อยแล้วรับประทานกับครีมและนม ไม่มีน้ำตาลหรือแยม - เป็นแฟชั่นอังกฤษที่ชาวสก็อตภาคภูมิใจมีแต่ย่นจมูก!

ความสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียม "โจ๊ก" ที่แท้จริงนั้นมอบให้กับพิธีกรรมและความเป็นระเบียบ สูตรนี้แนะนำให้คุณอย่าเสียสมาธิไม่ว่าในสถานการณ์ใด ๆ ในระหว่างการปรุงอาหารกวนโจ๊กด้วยช้อนไม้พิเศษอยู่ตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและพระเจ้าห้ามไม่ให้คุณทำทวนเข็มนาฬิกา - คุณจะต้องทิ้งจานไป! และหากคุณตัดสินใจที่จะเติมเกลือ (ซึ่งไม่แนะนำอย่างยิ่ง) ให้ทำไม่ช้ากว่า 15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร ไม่เช่นนั้นข้าวโอ๊ตจะแข็ง ตามประเพณีโบราณ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมข้าวโอ๊ตครั้งละหนึ่งสัปดาห์ ของเหลือจะถูกจัดวางในภาชนะพิเศษโดยที่โจ๊กแข็งตัวเป็นมวลหนาแน่นซึ่งถูกตัดออกตามต้องการ - ขอให้เจริญรุ่งเรือง!

ในสูตรอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมทุกอย่างดูเหมือนคุ้นเคยและเป็นที่ยอมรับสำหรับคนรัสเซียมากกว่า จึงไม่น่าแปลกใจ เนื่องจากข้าวโอ๊ตมักรับประทานในอังกฤษ สกอตแลนด์ รัสเซีย และยูเครนเป็นหลัก และแม้แต่ดาราฮอลลีวูดก็เป็นอาหารเช้าด้วย สูตรอาหารอังกฤษแนะนำให้ปรุงข้าวโอ๊ตกับนม และเติมน้ำตาล แยม น้ำผึ้ง และเนย แท้จริงแล้วในสกอตแลนด์โบราณไม่มีผักดองเช่นนี้ มีเพียงชาวอังกฤษที่ร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถซื้ออาหารอันโอชะอย่างแยมเบอร์รี่ได้ สำหรับการปรุงอาหารในอังกฤษ พวกเขาใช้เกล็ดมากกว่าธัญพืช ดังนั้นข้าวโอ๊ตจึงนุ่มกว่ามาก

นอกจากโจ๊กแล้ว ข้าวโอ๊ต เกล็ดและแป้งยังถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารอังกฤษสมัยใหม่หลายจาน พวกเขายัดไส้เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก อบแฟลตเบรดและแพนเค้ก และแม้แต่ทำเหล้าสูตรพิเศษ การดื่มชาอังกฤษจะมาพร้อมกับมัฟฟินข้าวโอ๊ตหวานและคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดพร้อมสารปรุงแต่งผลไม้นานาชนิด

ข้าวโอ๊ตตามสูตรสก็อตโบราณ

ข้าวโอ๊ตสับหรือทั้งหมด 2.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 2 ถ้วย

ค่อยๆ เทซีเรียลลงในน้ำเดือด ใช้ช้อนคนอย่างต่อเนื่องตามเข็มนาฬิกา นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝากวนบ่อยๆ เวลาทำอาหาร 20-30 นาที

เสิร์ฟพร้อมนมหรือครีมในชามไม้ ควรตักโจ๊กใส่ช้อนแล้วแช่ในชามที่มีครีมทั่วไปแล้วจึงใส่เข้าปากเท่านั้น มีเพียงการรับประทานอาหารขณะยืนเท่านั้นเพื่อไม่ให้รับประทานอาหารกลางวันจนเกินไปโดยต้องไถนา ต้อนแกะ และต่อสู้กับเผ่าใกล้เคียง ใส่โจ๊กที่เหลือลงในภาชนะและบริโภคตามความจำเป็นตลอดทั้งสัปดาห์

โจ๊กอังกฤษคลาสสิกกับน้ำผึ้งและลูกเกด

น้ำ 2 ถ้วย

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย

ลูกเกด 1/3 ถ้วย

เนยถั่ว 4 ช้อนชา

น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา

เทข้าวโอ๊ตและลูกเกดลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากัน เมื่อโจ๊กเริ่มข้น ให้ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที แล้วคนต่อ เทลงในชามหรือชาม 4 ใบ แล้วเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและเนยถั่วลงไปในแต่ละชาม ผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยลูกเกด รับประทานด้วยช้อนเงินอย่างช้าๆอย่างเพลิดเพลิน ล้างออกด้วยชาผลไม้จากคอลเลกชัน อาหมัดชาร่วมสมัย.

ซุปครีมข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย

นม 1 ถ้วย

น้ำซุป 4 ถ้วย

ครีม 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่แดง 2 ฟอง

เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังสำหรับขนมปังกรอบ

ปรุงข้าวโอ๊ตในนมและน้ำซุปกวนตลอดเวลา ถูส่วนผสมที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงจนเนียนผสมกับของเหลวที่เหลือ ปรุงรสด้วยครีม ไข่แดง และเนย เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งขนมปังกรอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตามสูตรภาษาอังกฤษ

ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลหนึ่งถ้วยครึ่ง

เนยหรือมาการีน ½ ถ้วย หรือทั้งสองอย่างรวมกัน

น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย

วานิลลา 2 ช้อนชา หรือเหล้ารัม 1-2 ช้อนโต๊ะ

นม ¼ ถ้วย แป้งสาลี 1 ถ้วยครึ่ง

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือ ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

อบเชย 1 ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา

กานพลูบด ¼ ช้อนชา

ถั่วสับ 1 ถ้วย

ลูกเกด 1 ถ้วยหรือวันที่สับ (ไม่จำเป็น)

ก่อนปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง แช่ลูกเกดหรืออินทผาลัมในเหล้ารัม ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ เบกกิ้งโซดา และเครื่องเทศจนก้อนหายไป ตีเนยและน้ำตาลจนซีด ใส่ไข่ วานิลลา นม และเหล้ารัมที่แช่ลูกเกดไว้ ใส่ส่วนผสมแป้ง ตามด้วยข้าวโอ๊ต ข้าว อินทผาลัม และถั่ว วางแป้งบนถาดอบที่ทาน้ำมันโดยใช้ช้อนโต๊ะกลมหรือใช้แม่พิมพ์

อบที่อุณหภูมิ 190-200°C นาน 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ คุกกี้ควรมีความนุ่มนวลที่ด้านบนและขอบและมีสีน้ำตาลอ่อน อย่าให้แห้งเกินไป! ควรบริโภคคุกกี้ที่โต๊ะน้ำชาทรงกลมใต้ผ้าปูโต๊ะที่มีลูกไม้สีชมพูล้างด้วยชาดำ คอลเลกชันร่วมสมัยของ Ahmad Tea.

มัฟฟินข้าวสาลีข้าวโอ๊ต (คัพเค้ก) กับบลูเบอร์รี่

ข้าวโอ๊ตทันที 1 ถ้วย

กล้วยขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 2 ลูก

เวย์ ¼ ถ้วย

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ½ ถ้วย

เนยถั่ว ¼ ถ้วย ไข่ 1 ฟอง (ตีเบา ๆ )

วานิลลา 1 ช้อนชา

แป้งสาลีหนึ่งถ้วยครึ่ง

เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาครึ่ง

อบเชย ½ ช้อนชา

เกลือ ½ ช้อนชา

บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย

ไอศกรีมควรละลายและสะเด็ดน้ำก่อน ทาจาระบีพิมพ์มัฟฟิน 12 ถาด หรือใช้กระดาษรองอบรองไว้ บดกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียนเติมเวย์ในปริมาณที่ยอดรวมของส่วนผสมกับกล้วยถึงหนึ่งถ้วยและหนึ่งในสี่โดยไม่หยุดตี ย้ายส่วนผสมลงในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่ข้าวโอ๊ตแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมเบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ เพิ่มแป้งที่นั่นและผสมให้เข้ากัน ในเครื่องปั่น ตีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและไข่จนเป็นของเหลว จากนั้นใส่เนยถั่วและวานิลลาลงไป ใส่ส่วนผสมลงในชามข้าวโอ๊ตแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมส่วนผสมแห้งลงไป

สุดท้ายใส่บลูเบอร์รี่ลงในแป้ง

อบที่อุณหภูมิ 190-200°C เป็นเวลา 20-25 นาที จนแป้งหยุดติดด้วยไม้จิ้มฟันที่เสียบไว้ตรงกลางมัฟฟิน

คุณสามารถใช้ลูกเกดแทนบลูเบอร์รี่ได้ - มัฟฟินจะแห้งกว่า แต่นี่เป็นเพียงข้อดีหากคุณเสิร์ฟพร้อมกับชา Ahmad ที่ชงอย่างเข้มข้น: ชาวศรีลังกา , อัสสัมหรือ ดาร์จีลิ่ง.

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการสร้างแบบทดสอบ บิสกิตช็อกโกแลตคำถามคือว่าจะเติมอะไรลงในแป้งช็อคโกแลต: ช็อคโกแลตละลายหรือผงโกโก้ ในทั้งสองกรณี ผลลัพธ์ที่ได้คือบิสกิตสีน้ำตาลช็อกโกแลต แต่ถ้าคุณต้องการปาฏิหาริย์เพียงเล็กน้อยและได้รับ บิสกิตช็อคโกแลตสีดำเช่นเดียวกับเค้กอเมริกันคลาสสิก? จะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร? คุณสามารถใช้โกโก้ดำธรรมชาติได้ แต่ได้มาค่อนข้างยากและราคาจะไม่ทำให้คุณพอใจ ฉันควรทำอย่างไร? ย้อม? ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด! จนถึงตอนนี้ ฉันยังไม่มีคำตอบสำหรับคำถามนี้ แต่ตอนนี้ฉันทำแล้ว: วิธีที่ดีที่สุดในการได้ผงโกโก้คือสูตรที่ต้มผงโกโก้ด้วยน้ำเดือดก่อนใส่ลงในแป้ง

หากไม่ได้ต้มโกโก้ด้วยน้ำเดือด แต่ผสมกับแป้งแห้งแล้วจึงเตรียมเป็นแป้งบิสกิต เค้กช็อคโกแลตสปันจ์มันจะไม่ดำและจะไม่มีรสชาติและกลิ่นช็อคโกแลตที่สดใส มันจะเป็น "ยุโรป" ซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมใกล้เคียงกับเค้กสปันจ์เนยมากกว่า

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้ 30 ก
• กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• น้ำ (น้ำเดือด) 120 ก
• แป้ง 90 ก
• น้ำตาล 125 ก
• เนย 85 ก
• ไข่ 1 ชิ้น
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับโกโก้ มีทั้งผงโกโก้ที่เป็นด่างและไม่เป็นด่าง กระบวนการทำให้เป็นแอลกอฮอล์คือการบำบัดผงด้วยอัลคาไล ฉันจะไม่เจาะลึกข้อดีและข้อเสียของสิ่งนี้ แต่ฉันจะบอกว่าโกโก้ที่ไม่เป็นด่างจะดีกว่าสำหรับการชงเครื่องดื่มโกโก้เนื่องจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในนั้นและโกโก้ที่เป็นด่างจะดีกว่าสำหรับความต้องการขนมเนื่องจากผง มีรสชาติอร่อยกว่าปกติมากและมีสีเข้มกว่าและเข้มข้น และตอนนี้จุดสำคัญ: โกโก้ธรรมชาติมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด แต่หลังจากกระบวนการอัลคาไลเซชันความเป็นกรดของมันจะลดลง ทำไมสิ่งนี้ถึงสำคัญ? ความจริงก็คือถ้าเติมโกโก้ที่เป็นด่างลงในแป้ง คุณจะไม่สามารถใช้เบกกิ้งโซดาได้ เราใช้ผงฟูแทน เนื่องจากต้องใช้กรดในการกระตุ้นโซดา ด้วยผงโกโก้ธรรมชาติ โซดาธรรมดาก็เพียงพอแล้ว ตัวผงโกโก้จะให้กรดแก่เรา แต่เราจะรู้ได้อย่างไรว่าเรามีโกโก้ชนิดไหน? แบรนด์ของเรา ป้ายทอง ป้ายเงิน พรีม่า ล้วนเป็นผงจากธรรมชาติ เราใช้โซดาหรือผงฟูเพิ่ม ดร. Oetker เป็นผงโกโก้ที่มีความเป็นด่าง แต่มีราคาแพงมาก ฉันแนะนำให้ซื้อผงโกโก้อัลคาไลซ์ในร้านเฉพาะสำหรับร้านขายลูกกวาด โชคดีที่ตอนนี้มีเยอะมาก

คุณไม่จำเป็นต้องใช้กาแฟในสูตรนี้ แต่ถ้าไม่มีกาแฟและโกโก้ผสมกัน คุณจะไม่ได้รสชาติ "มอคค่า" ตามแบบฉบับของช็อกโกแลตอเมริกัน

จำนวนส่วนผสมที่ระบุจะคำนวณสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 18 ซม. หากคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ 22-24 ซม. ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสม 2 เท่า

การตระเตรียม

ก่อนปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง ให้นำเนยตามจำนวนที่ต้องการออกแล้วปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง

ครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร เทผงโกโก้ น้ำตาลวานิลลา และกาแฟสำเร็จรูปด้วยน้ำเดือด แล้วผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดละลายหมด เราทำเช่นนี้เพื่อ "ดึง" สารปรุงแต่งรสและกลิ่นออกจากอนุภาคโกโก้และรับบิสกิตช็อคโกแลตที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ต่อไปเราจะทำพื้นฐาน ที่ความเร็วของเครื่องผสมปานกลาง ตีเนยนิ่มเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นเติมน้ำตาลลงในกระแสปานกลางโดยไม่หยุดวิปปิ้ง แล้วตีต่ออีกสามนาที

เพิ่มไข่ลงในเนยและน้ำตาลแล้วตีประมาณ 2-3 นาที จุดนี้น้ำตาลจะละลายเกือบหมดแล้ว

ร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเติมเกลือผสม หากคุณมีผงโกโก้ที่ไม่เป็นด่าง ให้เติมโซดา 1/4 ช้อนชา

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มโกโก้ที่ชงไว้ก่อนหน้านี้ ที่นี่คุณต้องระวังให้มาก โกโก้จะต้องเย็นลง อุณหภูมิไม่ควรเกิน 35°C ถ้าโกโก้ร้อน เนยในแป้งจะละลาย แป้งจะกลายเป็นของเหลว ไม่ขึ้นและไม่อบ ดังนั้นให้เติมโกโก้ลงในแป้งแล้วผสมประมาณ 1-2 นาทีจนเนียน (ควรใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ)

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง แป้งส่วนเกินสามารถสะบัดออกได้ เราจะอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์คือ 18 ซม. ใช้เวลาอบประมาณ 40 นาที

หลังจากการอบ บิสกิตจะเข้มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและอบอวลไปด้วยกลิ่นช็อคโกแลต อย่างไรก็ตามฉันอยากจะทราบว่ารสชาติของเค้กสปันจ์นี้มีรสช็อกโกแลตมากกว่าปกติ

ดังนั้นพร้อมแล้ว หลังจากการอบ ปล่อยให้บิสกิต "นั่ง" ในกระทะเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางบนตะแกรงให้เย็นสนิทเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากคุณวางแผนที่จะใช้เค้กสปันจ์ในเค้กก็จะต้องนั่งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง: โครงสร้างของเค้กสปันจ์จะแข็งแรงขึ้นและสะดวกกว่าในการใช้งานเมื่อตัดมันจะไม่แตกสลาย ตอนนี้คุณสามารถทำเค้กที่ตัดกันและเซอร์ไพรส์เพื่อนของคุณได้แล้ว! ขอให้อร่อยและการทดลองที่ประสบความสำเร็จ!

อย่างไรก็ตามเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองฉันได้อบบิสกิต 2 ชิ้นโดยอันหนึ่งฉันใส่โกโก้แห้งด้วยวิธีแบบเก่าเพื่อที่จะพูดและอีกอันหนึ่งฉันต้มโกโก้ อย่างที่บอกได้เลยว่าสปันจ์เค้กจากสูตรนี้อยู่ทางซ้าย ส่วนสปันจ์เค้กปกติจะอยู่ทางขวา ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมากและไม่ต้องใช้สีย้อมใดๆ

8 181

เมื่อสองสามปีที่แล้ว เค้กดำเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดา แต่ช่วงนี้เค้กสีเข้มและสีดำได้ครองใจใครหลายคน! และนี่ก็เจ๋งมากเพราะสีดำเป็นสีที่หรูหรา มีสไตล์ และกล้าหาญที่สุดสีหนึ่ง เค้กดังกล่าวจะดึงดูดความสนใจได้มากและจะถูกจดจำไปอีกนาน นอกจากนี้สีดำเข้ากันได้ดีกับลายดอกไม้ สีนีออน และสร้างความแตกต่างที่ยอดเยี่ยมกับสีขาวและสีทอง

นี่คือเค้กสีดำที่สวยงามน่าอัศจรรย์ที่คัดสรรมาจากนักทำขนมที่ดีที่สุดในโลก

ขนมอันเป็นเอกลักษณ์ของ Anna Krasovskaya

เค้กสีดำสุดหรูจากนักทำขนมและนักออกแบบเค้กชื่อดังชาวรัสเซีย เครื่องประดับดอกกุหลาบขาวดำที่หรูหราได้รับความหลงใหลอย่างไม่น่าเชื่อด้วยดอกกุหลาบน้ำตาลสีแดงสดขนาดใหญ่และการปั้นสีทองทำให้เค้กทั้งชิ้นดูเก๋ไก๋อย่างแท้จริง

เค้กสีดำที่งดงามจาก บริษัท ไวลด์ ออร์คิด เบคกิ้ง จำกัดสำเนียงหลักถูกสร้างขึ้นโดยใช้คอนทราสต์ของสีนีออนกับสีดำ และดอกไม้เล็กๆ ที่มีเสน่ห์จะช่วยลดระดับของดราม่าลง

ลูกกวาดจาก เฮ้ คัพเค้ก!ผสมผสานสีดำ สีทอง และลายดอกไม้อันงดงาม เค้กชิ้นนี้ดูเป็นผู้หญิงอย่างไม่น่าเชื่อ และดอกไม้อันเขียวชอุ่มขนาดใหญ่ที่ทำจากกระดาษเวเฟอร์ก็ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย อย่างไรก็ตามคุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีทำเค้กทองคำได้

การออกแบบเค้ก Erica O'Brien

เอริกา โอ'ไบรอัน, เจ้าของ การออกแบบเค้ก Erica O'Brienฉันเน้นโบว์สีดำซึ่งทำให้เค้กชิ้นนี้ดูหรูหรา ขอบสีดำบนพื้นสีขาวช่วยเพิ่มความลึกและการตกแต่งเค้กชิ้นนี้

เค้กโรซาลินด์ มิลเลอร์

แรงบันดาลใจจากนักวาดภาพประกอบเทพนิยายชื่อดัง Jan Pinowski นักทำขนมจาก เค้กโรซาลินด์ มิลเลอร์ได้สร้างเค้ก Enchanted Forest ที่น่าทึ่งนี้ขึ้นมา เมื่อมองดูเค้กชิ้นนี้ ก็เข้าใจได้ง่ายว่าทำไมดีไซน์เฉพาะนี้จึงกลายเป็นเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชิ้นหนึ่งในกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนมเหล่านี้ . รายละเอียดจำนวนมากถูกสร้างขึ้นในเงาสีดำทึบ ทำให้เกิดเอฟเฟกต์ที่โดดเด่นและสง่างามอย่างเหลือเชื่อ

อ่านด้วย เค้กสปันจ์คลาสสิกกับนมร้อน

บริษัทอบขนมกล้วยไม้ป่า ภาพถ่ายโดย มาร์ค เดวิดสัน

เค้กสุดพิเศษอีกชิ้นจาก บริษัทอบขนมกล้วยไม้ป่า- แถบแนวนอนสีดำและสีขาวมีชีวิตชีวาด้วยดอกไม้น้ำตาลฤดูใบไม้ผลิที่งดงามในเฉดสีที่ร่าเริง!

ลิตเติ้ลทีคัพเบเกอรี่

เครื่องประดับสีทองส่องผ่านฟองดองสีเข้มหนาในการออกแบบเค้กที่สวยงามนี้ ลิตเติ้ลทีคัพเบเกอรี่.ปิดท้ายด้วยดอกกุหลาบสีพีชอันละเอียดอ่อนพร้อมใบไม้สีทอง

เอเค เค้ก ดีไซน์

เจ้าของเค้กสร้างสรรค์ลวดลายขาวดำสุดแปลกบนเค้กชิ้นนี้ เอเค เค้ก ดีไซน์ Alison Kelleher สะกดผู้ชมด้วยการออกแบบดอกไม้อันน่าทึ่งของเธอ!

เฮ้ คัพเค้ก!

เค้กสีดำที่สมบูรณ์แบบ สิ่งมีชีวิตสูงตัวนี้ประหลาดใจกับความงามของมัน ผู้สร้างคือ Stevi Oble จาก Hey There, Cupcake! ฉันใช้ภาพวาดอันงดงาม ดอกไม้โปร่งสบายที่ทำจากกระดาษวาฟเฟิลและจุดสีทองในการตกแต่ง

ของหวานโคโคปาโลมา

การออกแบบที่เรียบง่ายพร้อมลายพิมพ์เชฟรอนที่ทันสมัยเป็นพิเศษโดย Paloma Ifron เจ้าของ ของหวานโคโคปาโลมากุหลาบบลัชออนเพิ่มความอ่อนโยนและมีเสน่ห์ให้กับดีไซน์อันหรูหรานี้