กาแฟธรรมชาติมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่ากาแฟสำเร็จรูป แบบฟรีซดราย หรือแบบเม็ด มีเพียงตัวเลือกการประมวลผลเดียวเท่านั้น - การคั่วนั่นคือไม่รวมสารเคมีใด ๆ ในกรณีนี้ มีหลายพันธุ์ที่ผ่านการทำให้แห้งตามธรรมชาติ แต่ถึงกระนั้นก็มีข้อดีเท่านั้น คุณสมบัติของเครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชธรรมชาติคืออะไรและใครบ้างที่อาจมีข้อห้าม?

คุณประโยชน์จากกาแฟธรรมชาติ

แนวคิดของกาแฟธรรมชาติหมายถึงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผ่านการผ่านการบำบัดความร้อนหรือไม่ก็ตาม ในกรณีแรกหมายถึงเมล็ดสีเขียวในส่วนที่สอง - เมล็ดคั่วสีเข้ม ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ที่องค์ประกอบและรสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมจากพวกเขา กาแฟสีเขียวมีรสชาติที่น่าพึงพอใจน้อยกว่า ไม่มีกลิ่นกาแฟเด่นชัด และมีรสเปรี้ยวมากกว่า แต่องค์ประกอบของมันนั้นสมบูรณ์ยิ่งขึ้นมาก

เมื่อคั่วเมล็ดแต่ละเมล็ดจะสูญเสียส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์บางส่วนเนื่องจากความไม่เสถียรที่อุณหภูมิสูง สิ่งนี้ใช้ได้กับวิตามิน จุลภาค และธาตุมาโครบางชนิด นอกจากนี้ในระหว่างการคั่ว เมล็ดข้าวจะสูญเสียน้ำ น้ำมันหอมระเหยบางชนิด และกรดคลอโรเจนิก ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่มีคุณค่าที่สุด

อะไรกันแน่ในองค์ประกอบของธัญพืชคั่วที่พูดถึงผลิตภัณฑ์? นี่คือคาเฟอีนซึ่งเป็นสารที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล ช่วยเพิ่มพลังงาน บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนในสมอง และเพิ่มความดันโลหิต หลายๆ คนชอบดื่มกาแฟสักแก้วเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวมากกว่าที่จะกินยาเม็ด ประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติในกรณีนี้ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่อาจกลายเป็นอันตรายได้ในกรณีที่เกิดความดันโลหิตสูง

กรดคลอโรจีนิกซึ่งมีมากเป็นพิเศษในเมล็ดกาแฟสีเขียว ช่วยลดน้ำหนักโดยการปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน โดยจะกระตุ้นให้ร่างกายสังเคราะห์พลังงานจากไขมันที่สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน แทนที่จะมาจากกลูโคสซึ่งเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหลังรับประทานอาหาร นี่คือค่าหลักของส่วนประกอบ

ผู้ที่รักเครื่องดื่มรสหวานควรเปลี่ยนน้ำตาลธรรมดาเป็นน้ำตาลทรายแดง

นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100 กรัมมีเพียง 200 กิโลแคลอรีและในเครื่องดื่มสำเร็จรูปหนึ่งถ้วยที่ไม่มีน้ำตาลตัวเลขนี้จะลดลงเหลือ 2 ต่อ 100 มล. หากคุณเติมน้ำตาลและนมลงไป ตัวเลขจะเพิ่มขึ้นเป็นสูงสุด 20 กิโลแคลอรี ซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อรูปร่างผอมเพรียวของคุณได้ แคลอรี่ในกาแฟไม่ได้มาจากกาแฟ แต่มาจากส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้จึงสามารถเตรียมได้แม้จะควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม

ธัญพืชบดแห้งประกอบด้วยวิตามินบี (B 1, B 2, B 9, B 5, B 6), แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โซเดียมซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญและการสร้างใหม่หลายอย่าง คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟทีละจุดได้

• เป็นยาชูกำลังที่ดีเยี่ยมที่ให้ความแข็งแรง กระตุ้นกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ บรรเทาความเหนื่อยล้าและอาการง่วงนอน
• ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก
• ส่งเสริมการลดน้ำหนักโดยเร่งการเผาผลาญและความสามารถในการเบื่ออาหาร
• ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและทำให้อารมณ์ดีขึ้น
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เร่งการไหลเวียนของเลือด
• สลายคอเลสเตอรอล
• ป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2
• ป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
• ปรับปรุงการทำงานของปอด เพิ่มช่วงเวลาระหว่างการโจมตีของโรคหอบหืด
• ป้องกันการเกิดนิ่วได้ 30% และมะเร็งบางชนิดได้ 15%

เซโรโทนิน – ฮอร์โมนแห่งความสุข สร้างขึ้นภายใต้อิทธิพลของกาแฟ

กาแฟบดหนึ่งแก้วมีความต้องการสารต้านอนุมูลอิสระถึงหนึ่งในสี่ของร่างกายในแต่ละวัน ซึ่งหมายความว่าการรับประทานวันละ 2-3 แก้วจะช่วยยืดอายุความเยาว์วัย รับมือกับพลังทำลายล้างของอนุมูลอิสระ และรู้สึกดีแม้กับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

วิธีทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

การทำกาแฟเพื่อสุขภาพประกอบด้วย:

• เลือกถั่วคั่วสดใหม่
• บดในเครื่องบดกาแฟ
• ชงอย่างถูกต้องในเติร์ก
• ดื่มร้อนโดยไม่มีน้ำตาล

คุณสามารถซื้อถั่วเขียวได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถเรียนรู้วิธีคั่วอย่างถูกต้องในครั้งแรก แม้แต่ชาวอิตาลีซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงในเรื่องนี้ก็ยังได้ศึกษาการคั่วที่มีความสามารถมาหลายปีแล้ว ท้ายที่สุดแล้ว เมล็ดคั่วก็มีลักษณะ สี และความเข้มข้นของการชงเป็นของตัวเอง

สำหรับการชงกาแฟของชาวเติร์ก ตัวเลือกการบดเมล็ดกาแฟแบบปานกลางมีความเหมาะสม หากกระบวนการนี้จำกัดอยู่ที่ถ้วย คุณต้องบดให้ละเอียด

อย่าต้มกาแฟ เพราะจะทำให้กาแฟสูญเสียกลิ่นหอมไปบางส่วนเนื่องจากมีการปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกมา เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มให้ดื่มกับนม ตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวไว้ ด้วยวิธีนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะลดผลกระทบด้านลบของคาเฟอีนต่อสิ่งมีชีวิตที่ไวต่อคาเฟอีนได้

หากกาแฟมีข้อห้ามด้วยเหตุผลบางประการ เมล็ดพืชชนิดใดจะเข้ามาแทนที่ มีกาแฟทดแทนมากมาย ตั้งแต่ชิโครีอันโด่งดังไปจนถึงรากหญ้าเจ้าชู้ แต่เครื่องดื่มกาแฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์มีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้ในลักษณะเดียวกับกาแฟโดยการชงในหม้อกาแฟแบบตุรกี มันอร่อยเป็นพิเศษกับนม

มันเป็นอันตรายต่อใคร?

พวกเขาเขียนเกี่ยวกับอันตรายของกาแฟไม่น้อยไปกว่าคุณประโยชน์ของกาแฟ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาหมายถึงเครื่องดื่มทันทีมากกว่าเครื่องดื่มจากธัญพืช ชนิดที่เป็นเม็ดและมีราคาค่อนข้างแพงและมีคุณภาพดี หากพูดถึงกาแฟโดยทั่วไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง สตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร กรดในกระเพาะสูง โรคทางประสาท และความผิดปกติของการนอนหลับ

กาแฟเป็นอันตรายด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้หลายหน่วย
• ช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยเพิ่มความเป็นกรดโดยรวม
• ทำให้กล้ามเนื้อเรียบหดตัวซึ่งเป็นอันตรายระหว่างตั้งครรภ์

หากคุณดื่มกาแฟในตอนเช้าขณะท้องว่าง ความเสี่ยงที่จะเกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้น ซึ่งต่อมาจะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง โรคกระเพาะ และอาการไม่สบายอื่นๆ สถานการณ์ที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นหากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีกากใย มันมีแทนนินมากเกินไปซึ่งยังทำหน้าที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารด้วย

กาแฟรบกวนการดูดซึมแคลเซียม นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรเมาก่อนหรือหลังอาหารทันที เวลาที่เหมาะสมคือหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ จึงอาจห้ามใช้กาแฟกับผู้ที่รับประทานยาป้องกันอาการบวมน้ำอยู่แล้ว นอกจากนี้เครื่องดื่มที่เติมพลังยังช่วยลดความรู้สึกกระหายน้ำได้เกือบทั้งหมด บางคนจำกัดตัวเองให้ดื่มกาแฟเพียงไม่กี่แก้วในระหว่างวัน และตระหนักเพียงว่าพวกเขาไม่ได้ดื่มอะไรเลยในตอนเย็น สิ่งนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยรวมและส่งผลอย่างมากต่อสภาพผิวหนัง

การใช้ยาเกินขนาดอาจเกิดขึ้นเมื่อดื่ม 4 ถ้วยขึ้นไปต่อวันเป็นเวลานาน

ประโยชน์และโทษของกาแฟธรรมชาตินั้นเป็นแนวคิดที่คลุมเครือ สำหรับบางคน คุณสมบัติของมันจะเป็นเชิงบวก ในขณะที่สำหรับบางคน คุณสมบัติเดียวกันนั้นจะกลายเป็นลบ สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้เป็นรายบุคคลเท่านั้น แต่ถึงแม้จะไม่มีข้อห้ามก็ควร จำกัด ตัวเองให้ดื่มวันละ 2 ถ้วยที่ทำจากเมล็ดพืชธรรมชาติและไม่ต้องดื่มเครื่องดื่มในถุงซึ่งเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งรสและน้ำตาลต่างๆ

ประโยชน์สำหรับการใช้ภายนอก

กาแฟแทบไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้ภายนอกยกเว้นการแพ้ หลังจากต้มผลิตภัณฑ์บดในหม้อหรือถ้วยแล้ว กากนั้นจะไม่ทิ้งไป แต่ต้องทำให้แห้งเล็กน้อยและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้สครับที่เป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพสำหรับผิวหน้าและผิวกาย คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงไปได้เช่นอัลมอนด์หรือมะกอกวิตามิน A และ E ครีมครีมเปรี้ยว สำหรับผิวแห้งมาก ควรใช้ส่วนผสมของครีมเด็กเข้มข้นและสารเพิ่มความข้นจึงเหมาะสม องค์ประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับสภาพผิวและปฏิกิริยาของร่างกายของคุณเอง

กาแฟสำหรับใช้ภายนอกทำหน้าที่เป็นยาชูกำลัง มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผิวหน้าซึ่งมีความชัดเจนและสีผิวมากขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นอนหลับยังสามารถกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในชั้นบนของผิวหนัง ปรับปรุงโภชนาการและการจัดหาออกซิเจน

มีคนรักกาแฟธรรมชาติหลายล้านคนทั่วโลก และส่วนใหญ่ไม่คิดว่าเครื่องดื่มนี้เป็นอันตราย เพราะเห็นว่ากาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีเท่านั้น แต่วิทยาศาสตร์กลับบอกเป็นอย่างอื่น และบางครั้งคุณต้องฟังมัน โดยยึดมั่นในการบริโภคเครื่องดื่มในระดับปานกลางและไม่เกินค่าเฉลี่ยทองคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของกาแฟ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้แน่ชัดว่ามันคืออะไร การปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มร้อนในตอนเช้าได้กลายเป็นประเพณีในประเทศของเราไปแล้ว แต่ก็เป็นเรื่องดีเสมอที่รู้ว่านิสัยนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยใช่ไหม? ลองคิดดูว่าการดื่มกาแฟนั้นดีต่อร่างกายหรือไม่และดูว่าแพทย์แนะนำให้ดื่มยาอะโรมาติกบ่อยแค่ไหน

จะดื่มหรือไม่ดื่ม - นั่นคือคำถาม

บางคนพอใจกับเครื่องดื่มหนึ่งหรือหลายแก้วทุกวัน ในขณะที่บางคนเชื่อว่าพวกเขาสามารถดื่มได้เพียงแก้วเล็กในตอนเช้าเท่านั้น บางรายปฏิบัติตามกฎที่เข้มงวดกว่านั้น: เพียงหนึ่งถ้วยต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีคนที่เชื่อมั่นว่ากาแฟเป็นอันตราย ดังนั้นพวกเขาจึงข้ามมันออกจากเมนูไปตลอดกาล มีทัศนคติเหมารวมเกี่ยวกับอันตรายต่อร่างกายจากกาแฟแม้ว่าข้อความดังกล่าวจะยังไม่สามารถหยุดคนรักกาแฟที่แท้จริงได้

เชื่อกันว่ากาแฟให้พลังงานและช่วยให้คุณตื่นขึ้นมาเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ แต่นี่ไม่ใช่เพียงคุณลักษณะที่สำคัญเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แพทย์พบว่ากาแฟเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคต่างๆ ได้ นักวิทยาศาสตร์จากฮาร์วาร์ดคิดว่าการดื่มกาแฟดีต่อสุขภาพหรือไม่ การทดสอบที่พวกเขาดำเนินการพิสูจน์ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการดื่มเครื่องดื่มไม่เกินสามแก้วต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตาม การดื่มหกแก้วต่อวันจะช่วยป้องกันได้อย่างมีนัยสำคัญยิ่งขึ้น แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน

จะป้องกันอะไรได้อีก?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟในแง่ของการป้องกันโรคที่เป็นอันตรายนั้นขยายไปถึงโรคอื่น ๆ ที่ทำให้หลายคนหวาดกลัว ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำจะช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคพาร์กินสันได้ถึง 80% ในเวลาเดียวกันความเสี่ยงของโรคมะเร็งเนื้องอกจะลดลงหนึ่งในสี่ ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านม การศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของผู้หญิงได้ถึง 40%

ถึงเวลาที่ต้องใช้ความพยายาม

กาแฟดีต่อสุขภาพของคุณหากคุณมีการฝึกที่เข้มข้นรออยู่ข้างหน้า ซึ่งคุณต้องทุ่มเทอย่างเต็มที่ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มหอมกรุ่นก่อนไปยิมหรือออกกำลังกายตอนเช้า ในเวลาเดียวกัน ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ความเข้มข้นของเอนดอร์ฟินในร่างกายจะเพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลดีต่ออารมณ์ของคุณ เพิ่มพลัง ทำให้คุณเต็มใจที่จะฝึกฝนให้เต็มความสามารถและความสามารถของคุณมากขึ้น และแม้กระทั่ง ดีขึ้นเล็กน้อย

ซับซ้อนและการรักษา

การดื่มกาแฟมีประโยชน์เพื่อให้ร่างกายมีความแข็งแรงในการต่อสู้กับกระบวนการทางพยาธิวิทยาและการอักเสบ นี่เป็นเพราะความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นในเครื่องดื่ม เมื่ออยู่ในร่างกาย ส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงสภาพของข้อต่อและกำจัดสารพิษออกจากเนื้อเยื่ออินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (ซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดเนื้องอกมะเร็งได้) สารต้านอนุมูลอิสระสามารถขัดขวางการทำงานของอนุมูลอิสระ ซึ่งหมายความว่าจะป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจะรู้สึกดีขึ้นและดูมีสุขภาพดีขึ้น

เป็นการดีที่จะมีอายุยืนยาว

จากการค้นคว้าว่ากาแฟดีต่อสุขภาพหรือไม่ นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่ปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มชนิดนี้จะมีชีวิตยืนยาวกว่าผู้ที่เลือกเลิกบุหรี่ สันนิษฐานว่าเป็นเพราะความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระและผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการดื่มเครื่องดื่มหลายแก้วเป็นประจำช่วยป้องกันการทานอาหารว่างโดยธรรมชาติซึ่งเมื่อรวมกับการสนับสนุนการออกกำลังกายแล้วจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ไร้ที่ติได้นานหลายปี

อย่างไรก็ตาม หนึ่งในหายนะหลักในยุคของเราคือแนวโน้มที่จะสูบบุหรี่อย่างกว้างขวาง ซึ่งลดอายุขัยลงอย่างมากและก่อให้เกิดโรคที่เป็นอันตราย วิธีเลิกนิโคตินที่มีประสิทธิภาพคือการแทนที่นิโคตินด้วยกาแฟ ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงแต่เป็นไปได้ที่จะเอาชนะนิสัยที่ไม่ดีเท่านั้น แต่ยังได้รับนิสัยที่เป็นประโยชน์แทนอีกด้วย ซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณและจำนวนปีที่คุณต้องมีชีวิตอยู่ กาแฟดีต่อสุขภาพหรือไม่? ในบริบทของข้อมูลดังกล่าว - ใช่แน่นอน!

กาแฟ - ทางเลือกของคนฉลาด

ในขณะที่สำรวจคุณประโยชน์ของกาแฟ นักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความสนใจกับกิจกรรมของเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างสมอง พูดง่ายๆ ก็คือ กาแฟกระตุ้นการคิด นี่เป็นเพราะส่วนประกอบหลักที่เราชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนมาก นั่นก็คือคาเฟอีน มันเป็นสารกระตุ้นตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ทางจิตที่พบมากที่สุดในปัจจุบัน

เมื่อดื่มเครื่องดื่มจะยับยั้งอะดีโนซีนซึ่งมีหน้าที่ในการยับยั้งแรงกระตุ้นของเส้นประสาท สิ่งนี้นำไปสู่การพัฒนาการเชื่อมต่อที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นระหว่างเซลล์ประสาทในสมอง และยังช่วยกระตุ้นการผลิตสารสื่อประสาทประเภทอื่นๆ อีกด้วย โดยรวมแล้วอิทธิพลนี้ให้ผลกระตุ้น นั่นคือประโยชน์ของกาแฟ: นอกเหนือจากการปรับปรุงอารมณ์แล้ว เครื่องดื่มยังส่งผลดีต่อสมองและด้วยการบริโภคเป็นประจำ ช่วยให้คุณสามารถรับมือกับปัญหาทางอารมณ์และจิตใจที่หลากหลาย ในขณะเดียวกันก็เปิดใช้งานความสามารถทางปัญญา จากการศึกษาทางคลินิก แพทย์อ้างได้อย่างน่าเชื่อถือว่าการบริโภคกาแฟเป็นประจำช่วยเพิ่มความสามารถในการแก้ปัญหาและปรับปรุงกิจกรรมทางจิต

ดื่มแล้วตับ

กาแฟดีต่ออวัยวะนี้อย่างไร? ตามการศึกษาพิเศษแสดงให้เห็นว่า คาเฟอีนเป็นส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการทางชีวเคมีที่ควบคุมการทำงานของตับ หากคุณดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถลดโอกาสไม่เพียงแต่เป็นมะเร็ง แต่ยังรวมถึงโรคตับแข็งและอวัยวะล้มเหลวอีกด้วย

การดื่มกาแฟช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคตับแข็งเนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์บ่อยๆ น่าแปลกที่ผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนอื่นๆ (ชาดำ ชาเขียว) ไม่ได้แสดงผลที่คล้ายกัน

และไม่มีโรคเกาต์!

โรคนี้ทนได้ยากมากเนื่องจากมีความเจ็บปวดอย่างต่อเนื่อง ในอดีตเชื่อกันว่าเป็นลักษณะเฉพาะของผู้สูงอายุ แต่สถิติทางการแพทย์ก็ไม่สามารถหยุดยั้งได้ เช่นเดียวกับปัญหาสุขภาพอื่น ๆ โรคเกาต์มีอายุน้อยกว่าอย่างรวดเร็ว ผลกระทบด้านลบของพยาธิวิทยานำไปสู่การเสื่อมสภาพของข้อต่อและอาจทำให้บุคคลไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ตามปกติอย่างสมบูรณ์

ดังที่แสดงโดยการศึกษาพิเศษที่เกี่ยวข้องกับคำถามที่ว่ากาแฟมีประโยชน์หรือไม่ โดยการบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำและสมเหตุสมผล โอกาสที่จะเป็นโรคเกาต์จะลดลง และด้วยโรคที่ได้รับการวินิจฉัยแล้ว อาการจะบรรเทาลงและความเจ็บปวดก็บรรเทาลง สิ่งนี้อธิบายได้จากสารต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้ความเข้มข้นของกรดยูริกและอินซูลินลดลงซึ่งกระตุ้นให้เกิดพยาธิสภาพ

จะเลือกอะไรดี?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีผลิตภัณฑ์มากมายในตลาด ดังนั้นคำถามที่ว่ากาแฟชนิดใดดีต่อสุขภาพจึงมีความเกี่ยวข้อง นอกเหนือจากแบบคลาสสิกแล้ว สีเขียวยังได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันต่อมวลชนซึ่งควรจะช่วยลดน้ำหนักและรักษาโรคทุกประเภท การศึกษาจำนวนหนึ่งพิสูจน์แล้วว่าได้ผลจริง: กาแฟสีเขียวมีประโยชน์ ในขณะเดียวกันรสชาติเฉพาะของเครื่องดื่มก็ทำให้คนไม่กี่คนมีความสุข กลไกการออกฤทธิ์ต่อร่างกายมนุษย์สำหรับกาแฟสีเขียวค่อนข้างแตกต่างจากกาแฟทั่วไป

ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรคาดหวังว่าเมล็ดพืชสีเขียวจะให้ปาฏิหาริย์เพราะท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เท่านั้นไม่ใช่ยาที่เต็มเปี่ยมซึ่งเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน คุณควรลองดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้เพื่อตรวจสอบประสิทธิผลในบางกรณี อาจจะไม่มีผลกระทบแต่ก็จะไม่เกิดอันตรายใดๆอย่างแน่นอน

ธัญพืชคั่ว: ข้างในมีอะไร?

คุณจะเข้าใจว่าทำไมกาแฟจึงมีประโยชน์หากคุณแยกออกจากกัน ค้นหาว่าอะไรอยู่ในเมล็ดกาแฟและอะไรไม่มี ตัวอย่างเช่น สามารถระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โครงสร้างโปรตีน กรดนิโคตินิก และเส้นใยอาหาร อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ธัญพืชบดมากถึงสองช้อนโต๊ะต่อถ้วย ความเข้มข้นจะต่ำพอที่จะส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายได้ หากคุณดื่มไม่เกินสามแก้วต่อวัน สถานการณ์จะดีขึ้น

นอกจากนี้เมล็ดกาแฟยังมีสารประกอบอะโรมาติกมากกว่าเจ็ดสิบสายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ เกิดจากการทอดผลิตภัณฑ์ดิบตามเทคโนโลยี สิ่งสำคัญที่สุดคือองค์ประกอบที่ละลายน้ำได้ซึ่งให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่ม นอกจากคาเฟอีนที่รู้จักกันดีแล้ว ถั่วยังมีน้ำตาล ฟีนอล แร่ธาตุ สารประกอบกรดอินทรีย์ และเดกซ์ทริน

คาเฟอีน: มันออกฤทธิ์อย่างไร?

กาแฟในตอนเช้ามีประโยชน์เป็นหลักเนื่องจากมีสารนี้ซึ่งมีมากถึง 135 มก. ในหนึ่งถ้วย (ปริมาณสูงสุดต่อวันคือหนึ่งกรัม) เมื่อเข้าไปในร่างกายสารประกอบจะกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง การเคลื่อนไหวของร่างกาย เพิ่มประสิทธิภาพทั้งทางร่างกายและจิตใจ และยังช่วยลดความเหนื่อยล้าและขจัดแนวโน้มการนอนหลับ

ภายใต้อิทธิพลของคาเฟอีน การรับรู้ข้อมูลจะง่ายขึ้น ในขณะเดียวกันก็กระตุ้นการทำงานของหัวใจ ความถี่ของการหดตัวเพิ่มขึ้น และพลังงานของแรงกระตุ้นเพิ่มขึ้น คาเฟอีนเพิ่มความดันโลหิต การผลิตความร้อน การปัสสาวะออก และกิจกรรมในกระเพาะอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์กระตุ้นเด่นชัดซึ่งอธิบายความกระปรี้กระเปร่าในตอนเช้าหลังจากดื่มเครื่องดื่มร้อนสักแก้ว แต่ทำไมถึงมาแค่เช้าล่ะ? คุณสามารถดื่มกาแฟได้อย่างปลอดภัยในระหว่างวันหากต้องการเพิ่มพลังงานในทันที

เหมาะสม แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ผลกระทบที่ระบุไว้มีผลในเชิงบวกต่อคนที่มีสุขภาพดี แต่สำหรับคนบางกลุ่มที่เป็นโรคไม่แนะนำกาแฟหรือห้ามใช้อย่างเคร่งครัด ประการแรกมีการห้ามดื่มเครื่องดื่มสีดำที่เข้มข้น ไม่ควรเมาหาก:

• อิศวร;
• ความดันโลหิตสูง
• ความผิดปกติของการนอนหลับ
• โรคของระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่าจะไม่มีโรคใดๆ ก็ตาม คุณก็ยังสามารถเผชิญกับปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ได้หากคุณดื่มกาแฟมากเกินไป ดังที่แพทย์ผู้ยิ่งใหญ่แห่งสมัยโบราณกล่าวไว้ว่า พิษสามารถรักษาได้ในปริมาณเล็กน้อย แต่สารที่เป็นประโยชน์ที่สุดหากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปก็สามารถฆ่าได้ สิ่งนี้รวมถึงกาแฟด้วย คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มเกินห้าแก้วต่อวัน ไม่แนะนำให้ดื่มหกชั่วโมงก่อนเวลานอนตามที่คุณวางแผนไว้ คุณควรงดเว้นจากสิ่งใดก็ตามที่มีคาเฟอีนหากบุคคลนั้นร่างกายอ่อนแอโดยทั่วไปและมีอาการหงุดหงิดเพิ่มขึ้น

• ดื่มในจำนวนที่เหมาะสมต่อวัน
• ดื่มกาแฟหรืออาหารที่มีคาเฟอีนสูง
• เครื่องดื่มธัญพืชดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มสำเร็จรูป

จะแทนที่ด้วยอะไร?

หากกาแฟหนึ่งแก้วแทนที่จะเป็นความร่าเริงและอารมณ์ดีที่ต้องการกระตุ้นให้เกิดอาการปวดท้องความดันโลหิตสูงหรือปัญหาอื่น ๆ คุณควรปฏิเสธเครื่องดื่ม คุณสามารถแทนที่ด้วยโกโก้ธรรมชาติหรือดาร์กช็อกโกแลต หากคุณรู้สึกเหนื่อยและไม่มีกาแฟอยู่ในมือ แนะนำให้ใช้ชาเขียวแทน

คุณไม่ควรดื่มกาแฟในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ควรดื่มเครื่องดื่ม ไม่แนะนำให้ใช้สำหรับอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรงหรือตื่นเต้นมากเกินไป คุณควรตระหนักว่า ทุกคนต่างก็เป็นปัจเจกบุคคล ปฏิกิริยาของร่างกายต่อกาแฟในแต่ละคนอาจแตกต่างกันอย่างมากจากสิ่งที่จะสังเกตได้จากญาติและเพื่อนของเขา บางครั้งคุณสามารถแทนที่กาแฟด้วยเครื่องดื่มอัดลมที่มีคาเฟอีนได้ การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีข้อจำกัดอย่างเคร่งครัด ไม่อนุญาตให้ใช้ทุกวัน คุณยังสามารถมีลูกอมให้พลังงานที่มีคาเฟอีนติดตัวได้ แต่ควรบริโภคอย่างสมเหตุสมผล

ความเครียดและการพักผ่อน

จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวเกาหลีพบว่า การดื่มเครื่องดื่มร้อนในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำจะช่วยลดระดับความเครียดและทำให้ชีวิตสงบลงได้ เนื่องจากการปรับความเข้มข้นของโปรตีนในเนื้อเยื่อสมองซึ่งส่งผลดีต่อสภาพร่างกายโดยรวม โดยปกติจะสังเกตเห็นผลเชิงบวกหลังจากดื่มวันละสองสามแก้ว แต่คาเฟอีนที่มากเกินไปทำให้เกิดผลตรงกันข้าม

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างที่ชัดเจนนัก ดังที่นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้ว กาแฟเพียงแก้วเดียวมีผลอย่างมากต่อบางคน ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น และจะนอนไม่หลับตอนกลางคืน คนอื่นๆ อาจดื่มในปริมาณที่ค่อนข้างมากและไม่สังเกตเห็นความแตกต่างที่มีนัยสำคัญ บางคนมีอาการแสบร้อนกลางอก ในขณะที่บางคนอาการจะหายได้หากดื่มกาแฟ หากต้องการทราบปฏิกิริยาของร่างกาย คุณต้องลองสักครั้ง แต่น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถกำหนดสถานการณ์ที่แท้จริงด้วยการคาดเดาได้

หากคุณชอบดื่มกาแฟหนึ่งแก้วกับเค้กหรือของหวานอื่นๆ คุณอาจเคยสงสัยมาก่อนว่ากาแฟเป็นอันตรายหรือมีประโยชน์หรือไม่ บทความนี้จัดระบบข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และโทษของกาแฟซึ่งจะช่วยคุณตอบคำถาม: คุ้มค่ากับการดื่มกาแฟหรือไม่?

กาแฟธรรมชาติมีกลิ่นหอมซึ่งบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป นี่คือเครื่องดื่มที่อร่อยและเติมพลังซึ่งคุณสามารถกินขนมหวาน พูดคุย คิดคนเดียว หรือพักสมองขณะทำงาน มีเครื่องดื่มกาแฟมากมายสำหรับทุกรสนิยม ทุกคนรักและดื่มกาแฟ มากบ้างน้อยบ้าง กาแฟมีทั้งผลร้ายและผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ก่อนอื่นเราจะหาประโยชน์ของกาแฟก่อน แต่เราจะเตือนคุณทันที - คุณต้องดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ

ประโยชน์ของกาแฟ

1. กาแฟช่วยเพิ่มพลังช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ ทั้งหมดนี้เกิดจากการมีคาเฟอีนอยู่ในองค์ประกอบซึ่งช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ขยายหลอดเลือด และเพิ่มอัตราชีพจร ประโยชน์ของกาแฟธรรมชาติคือให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ และเขารู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟก่อนนอน - เมื่อร่างกายพร้อมสำหรับการนอนหลับ เมื่อคาเฟอีนมาถึงก็จะเริ่มทำงานอย่างเข้มข้นมากขึ้นและบุคคลนั้นไม่สามารถหลับได้

2. กาแฟช่วยลดโอกาสเป็นโรคหอบหืดได้ 25% นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีค้นพบสิ่งนี้ระหว่างการทดลอง การดื่มกาแฟธรรมชาติ 2 ถึง 3 ถ้วยต่อวันจะช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคหอบหืดได้ กาแฟถือเป็นยาขยายหลอดลมที่ช่วยเพิ่มกระบวนการหายใจซึ่งเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกาแฟดำ

3. กาแฟลดความเสี่ยงของโรคนิ่ว สิ่งนี้ถูกเปิดเผยจากการทดลองสิบปีซึ่งแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคนิ่วได้

4. ประโยชน์อีกประการหนึ่งของกาแฟธรรมชาติคือการลดความเสี่ยงต่อโรคพาร์กินสันในมนุษย์ การวิจัยที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดและสถาบันทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์อื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวันช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคพาร์กินสันได้ถึง 5 เท่า

5. กาแฟดีต่อการลดน้ำหนักและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ คุณสมบัติอย่างหนึ่งของกาแฟคือกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากการเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายทำให้บุคคลรับน้ำหนักส่วนเกินได้ช้ากว่าหรือสูญเสียไปในระหว่างออกกำลังกาย

6. กาแฟช่วยเพิ่มความจำและส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์และการเชื่อมโยง ช่วงพักดื่มกาแฟสามารถช่วยให้คนที่มีความคิดสร้างสรรค์แก้ปัญหาได้ กาแฟสักแก้วจะช่วยให้คุณคิดหาวิธีแก้ปัญหาที่แปลกใหม่ สร้างอารมณ์ที่สร้างสรรค์ และช่วยให้คุณค้นพบคำเปรียบเทียบที่น่าสนใจ

7. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งของกาแฟดำคือช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อ คุณสมบัติของกาแฟนี้อาจช่วยให้นักกีฬาลดความไวต่ออาการปวดกล้ามเนื้อได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องดื่มกาแฟ 2 แก้วก่อนเล่นกีฬา

สิ่งเหล่านี้คือคุณประโยชน์หลักของกาแฟ เท่านั้นยังไม่พอ ยังมีประโยชน์อื่นๆ จากกาแฟธรรมชาติอีกด้วย เช่น ลดอันตรายจากการสูบบุหรี่ เพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ และสะสมฮอร์โมนแห่งความสุขในร่างกายมนุษย์ ส่วนประกอบหลักที่มีผลดีต่อกลไกบางอย่างในร่างกายมนุษย์คือคาเฟอีน อาจมีประโยชน์ได้ในปริมาณหนึ่งแต่หากบริโภคมากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้ กล่าวคือกาแฟสามารถให้ทั้งประโยชน์และโทษต่อมนุษย์ได้ มาดูคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของกาแฟกันดีกว่า

อันตรายจากกาแฟ

1. การบริโภคกาแฟเป็นประจำส่งผลเสียต่อระบบประสาท คาเฟอีนกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท และเมื่อใช้บ่อยๆ ร่างกายจะอยู่ในสภาวะตื่นเต้นอยู่ตลอดเวลา ซึ่งเป็นเหตุให้ร่างกายหมดแรงอย่างรวดเร็ว การทำงานปกติของกลไกต่างๆ ในร่างกายหยุดชะงัก ส่งผลให้เกิดความเครียด การบริโภคกาแฟมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการก้าวร้าวและโรคจิตได้ ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มบ่อยเกินไป

2. กาแฟดำเป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด การกระตุ้นระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการทำงานของคาเฟอีนนั้นเป็นระยะสั้น หลังจากดื่มกาแฟ ความดันโลหิตจะสูงขึ้นและชีพจรจะเต้นเร็วขึ้น ผลกระทบนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ และหัวใจเต้นเร็ว กาแฟรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจตามธรรมชาติ และไม่เพียงแต่ทำให้สุขภาพของผู้ป่วยแย่ลงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพที่ดีด้วยหากบริโภคมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟทำร้ายหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟเลย ผู้ที่มีสุขภาพดีควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เกิน 2-3 แก้วต่อวัน

3. กาแฟจะชะล้างองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายออกจากร่างกาย รวมถึงวิตามินบี 1 และบี 6 โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งถือเป็นคุณสมบัติที่เป็นอันตรายต่อกาแฟอีกประการหนึ่ง การขาดองค์ประกอบเหล่านี้ในร่างกายมนุษย์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

ตัวอย่างเช่น การขาดแคลเซียมในร่างกายเพียงพอนำไปสู่ฟันผุ กระดูกและเล็บเปราะ และปัญหาเกี่ยวกับกระดูกสันหลังอาจปรากฏในรูปแบบของความโค้ง โรคกระดูกพรุน และอาการปวดหลัง การดื่มกาแฟมากๆ ในช่วงวัยรุ่นถือเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ซึ่งเป็นช่วงที่ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเพิ่งพัฒนา และการขาดแคลเซียมอาจทำให้เกิดการก่อตัวที่ไม่เหมาะสมได้ การขาดวิตามินบี 1 และบี 6 อาจทำให้การไหลเวียนในสมองบกพร่อง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะและโรคอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมทางจิต ความสนใจ และความเร็วในการตอบสนอง

การดื่มกาแฟในระหว่างตั้งครรภ์เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์เนื่องจากทารกในครรภ์อาจไม่ได้รับจุลธาตุข้างต้นเพียงพอซึ่งกาแฟจะถูกชะล้างออกจากร่างกายของผู้หญิงซึ่งอาจนำไปสู่การรบกวนพัฒนาการของเด็ก

4. หากดื่มบ่อยๆกาแฟจะกลายเป็นสิ่งเสพติด ผู้ติดกาแฟอาจมีอาการต่างๆ เช่น เหนื่อยล้า ซึมเศร้า ง่วงซึม และง่วงนอน เพื่อเป็นกำลังใจ คนๆ หนึ่งดื่มกาแฟ แต่เมื่อเวลาผ่านไป ประสิทธิภาพจะลดลง และคนรักกาแฟก็ต้องการคาเฟอีนมากขึ้น ดังนั้นคนเราจึงดื่มกาแฟมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายมากขึ้น

5. อันตรายอีกประการหนึ่งของกาแฟธรรมชาติก็คือ หากดื่มบ่อยๆ จะทำให้เกิดความผิดปกติทางจิต เช่น หวาดระแวง โรคลมบ้าหมู และโรคจิต กาแฟช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและหากบุคคลอยู่ในสภาพนี้บ่อยครั้งความเครียดก็จะปรากฏขึ้น เนื่องจากอยู่ภายใต้ความเครียดอย่างต่อเนื่อง คนๆ หนึ่งจึงกลายเป็นคนก้าวร้าว

6. อันตรายของกาแฟสำหรับผู้หญิงคือการบริโภคกาแฟมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์จะเพิ่มโอกาสในการแท้งบุตร ดังนั้นขอแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้หญิงไม่ดื่มกาแฟในระหว่างตั้งครรภ์

7. กาแฟมีผลทำให้ร่างกายขาดน้ำและเป็นยาขับปัสสาวะ จึงแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่าควบคู่กับกาแฟ เพื่อเติมเต็มน้ำประปาในร่างกายมนุษย์ เพื่อรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย แนะนำให้ดื่มน้ำให้มากเท่ากับการดื่มกาแฟ

กาแฟสามารถเป็นได้ทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับลักษณะของร่างกายและปริมาณกาแฟที่บริโภค คนที่มีสุขภาพดีสามารถดื่มกาแฟได้ 2 - 3 แก้วต่อวัน และจะไม่เกิดอันตรายใดๆ แต่ถ้าคนเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดก็ไม่แนะนำให้เขาดื่มกาแฟ การดื่มกาแฟ 2-3 ถ้วยจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหอบหืด จะช่วยให้หายใจดีขึ้นและลดความรุนแรงของอาการลงได้เล็กน้อย

กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มที่ออกฤทธิ์ต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นคุณสามารถดื่มได้ในปริมาณเล็กน้อยเฉพาะในกรณีนี้การบริโภคจะเป็นประโยชน์ต่อบุคคล การบริโภคบ่อยครั้งและมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ ดังนั้นหากคุณดื่มกาแฟเป็นจำนวนมาก เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณลดขนาดยาเพื่อรักษาสุขภาพของคุณ

ผู้คนนับล้านทั่วโลกดื่มกาแฟที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังทุกเช้า กาแฟดำสามารถเปลี่ยนเราจากการทรมานที่ง่วงนอนให้กลายเป็นคนทำงานที่ไม่เหน็ดเหนื่อยได้ภายในไม่กี่นาที แต่มีความเห็นว่ากาแฟดำเป็นอันตรายต่อร่างกายจึงควรหยุดดื่มกาแฟดำโดยสิ้นเชิง คุณจะพบว่าเป็นเช่นนั้นในบทความนี้หรือไม่
กาแฟดำธรรมชาติมีทั้งประโยชน์และโทษต่อร่างกาย การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟดำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ก็อาจเป็นพิษได้เช่นกัน

การศึกษาซ้ำหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มกาแฟธรรมชาติ 4 ถึง 6 ถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟดำเลย และถ้าคุณดื่มกาแฟมากกว่า 6 แก้ว ความเสี่ยงของคุณจะลดลงอีก 35%
กาแฟเป็นยาชั้นยอดที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ในร่างกาย เมล็ดกาแฟมีสารประกอบจากธรรมชาติมากกว่า 100 ชนิด ซึ่งหลายชนิดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ คุณสมบัติของกาแฟดำนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

กาแฟช่วยเรื่องความจำของเรา แพทย์ได้ข้อสรุปนี้หลังจากการทดลอง โดยให้ผู้คนจดจำข้อมูลบางอย่างหลังจากดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว กาแฟได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับของหวาน
และตอนนี้เราต้องพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับผลร้ายของกาแฟต่อร่างกายของเรา กาแฟจะชะแคลเซียมออกจากกระดูก แต่ผลเสียของกาแฟสามารถชดเชยได้ด้วยการรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมทุกวัน

กาแฟอาจทำให้เกิดริ้วรอยแต่เนิ่นๆ เนื่องจากกาแฟทำให้ผิวหนังขาดน้ำ ดังนั้นพร้อมกับกาแฟอย่าลืมดื่มน้ำสะอาดด้วย

กาแฟดำอาจทำให้น้ำหนักเกินได้ เนื่องจากความผันผวนของน้ำตาลในเลือดที่เกิดจากการดื่มกาแฟอาจทำให้หิวอย่างรุนแรง นอกจากนี้ คาเฟอีน “กิน” พลังงานจากร่างกาย และหลายๆ คนรู้สึกอยากอาหารที่มีไขมันหลังจากดื่มกาแฟ ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเกินได้เช่นกัน

มนุษยชาติแบ่งออกเป็นคนรักกาแฟและผู้ที่ไม่แยแสกับเครื่องดื่มนี้

คนแรกอ้างว่าเครื่องดื่มอะโรมาติกนั้นดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง ส่วนคนหลังประกาศอย่างเด็ดขาดว่ามันเป็นอันตราย ใครถูก?

คำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับ ประโยชน์และโทษของกาแฟดำไม่ - ความจริงเช่นเดียวกับในข้อพิพาทใด ๆ ที่ไหนสักแห่งที่อยู่ตรงกลาง

แหล่งกำเนิดกาแฟคือเอธิโอเปีย ตามตำนานเมื่อกว่าพันปีที่แล้ว เด็กเลี้ยงแกะสังเกตเห็นว่าแพะที่กำลังกินใบไม้และผลจากพุ่มไม้บางชนิดรู้สึกตื่นเต้นผิดปกติ

หลังจากชิมผลเบอร์รี่สีแดงแล้ว เขาก็รู้สึกถึงความแข็งแกร่งและพละกำลังที่เพิ่มขึ้น พระภิกษุเริ่มสนใจผลนี้ - พวกเขาใช้ยาต้มใบและผลไม้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังมาเป็นเวลานาน

จากนั้นมีคนโยนกิ่งไม้ที่มีผลเบอร์รี่เข้าไปในไฟและพบเมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมอยู่ในกองขี้เถ้า ใช้เวลานานกว่าที่พวกเขาจะเริ่มบดและต้มด้วยน้ำเดือด เครื่องดื่มนี้เป็นปู่ทวดของกาแฟสมัยใหม่

กาแฟเริ่มเดินขบวนแห่งชัยชนะบนโลกนี้ในศตวรรษที่ 17 ปีเตอร์ 1 แนะนำให้ชาวรัสเซียรู้จัก แต่เราลอง "กาแฟ" จริงๆ ในภายหลัง ตอนที่เราปลดปล่อยยุโรปจากผู้พิชิตนโปเลียน - ตัวอย่างของชาวยุโรปที่รักกาแฟกลายเป็นโรคติดต่อ

ปัจจุบัน กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และในการซื้อขายระหว่างประเทศสินค้าโภคภัณฑ์นี้อยู่ในอันดับที่สองรองจากน้ำมัน

เครื่องดื่มที่มีลักษณะซับซ้อน

วิธีการตรวจสอบ ประโยชน์และโทษของกาแฟ- คาเฟอีนเป็นสารที่ซับซ้อนและเป็นที่ถกเถียงกัน ฝ่ายตรงข้ามของกาแฟอ้างว่าเป็นอันตรายต่อหัวใจ นี่เป็นเรื่องจริงเหรอ? หลังจากการศึกษาวิจัยในวงกว้างกลุ่มนักวิทยาศาสตร์นานาชาติกลุ่มหนึ่งพบว่ามีดังต่อไปนี้ คาเฟอีนถูก "แปรรูป" ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ซึ่งควบคุมงานโดยยีนพิเศษ

การสลายตัวของคาเฟอีนในแต่ละคนเกิดขึ้นในอัตราที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับตัวแปร - อย่างรวดเร็วหรือช้าๆ

การประมวลผลที่รวดเร็วนั้นปลอดภัยอย่างแน่นอน แต่การประมวลผลที่ช้าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายในกาแฟทุกแก้วที่คุณดื่ม อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ให้ความมั่นใจว่า กาแฟหนึ่งแก้วต่อวันจะไม่ทำอันตรายใดๆ แก่คุณ โดยไม่คำนึงถึงลักษณะทางพันธุกรรมของคุณ

เพื่อความเป็นธรรมควรสังเกตว่ากาแฟช่วยเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยอย่างมีนัยสำคัญและทำให้เยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารระคายเคือง มีข้อห้ามสำหรับโรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, กระเพาะและลำไส้อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

นอกจากนี้เครื่องดื่มอะโรมาติก "ล้าง" สารที่มีประโยชน์ออกจากร่างกาย - วิตามิน A, B, PP, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม, เหล็ก การเพิ่มแคลเซียมในปัสสาวะจะกระตุ้นให้เกิดการสูญเสียมวลกระดูกและก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุน

กาแฟยังทำให้ร่างกายขาดน้ำ และหากบริโภคอย่างเป็นระบบและมากเกินไป อาจทำให้ระบบประสาทอ่อนล้าได้

การป้องกันอย่างมีเหตุผล

ผู้สนับสนุนกาแฟอ้างว่าเครื่องดื่มแก้วโปรดสามารถป้องกันโรคได้ทั้งหมด

โรคหอบหืด- จากการศึกษาวิจัยในวงกว้างที่ดำเนินการในอิตาลี ผู้คนที่ดื่มกาแฟสองถึงสามแก้วต่อวันจะเป็นโรคนี้น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟถึงยี่สิบห้าเปอร์เซ็นต์

ความดันโลหิตสูงและเบาหวาน- ผู้หญิงที่ดื่มด่ำกับกาแฟสองแก้วต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงและเบาหวานได้ถึงร้อยละหกสิบห้า

มะเร็งลำไส้ใหญ่- การวิเคราะห์ผลการศึกษา 17 รายการที่ดำเนินการใน 10 ประเทศ พบว่าการดื่มกาแฟสี่แก้วขึ้นไปต่อวันช่วยเพิ่มการป้องกันโรคได้ร้อยละ 25

โรคนิ่ว- กาแฟสองถึงสามมื้อต่อวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคนิ่วได้สี่สิบเปอร์เซ็นต์

ผู้ชายสี่หมื่นหกพันคนเข้าร่วมในการศึกษาสิบปีนี้

โรคตับแข็ง- กาแฟสามถึงสี่ถ้วยต่อวันลดโอกาสลงแปดสิบเปอร์เซ็นต์ นี่คือข้อสรุปของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน อิตาลี และญี่ปุ่น

โรคพาร์กินสัน- การศึกษาสามสิบปีที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มอะโรมาติกสามถึงสี่แก้วต่อวันช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคนี้ลงห้าสิบเปอร์เซ็นต์

เรียนผู้อ่านบล็อก "Be Healthy" โปรดดูวิดีโอ เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของกาแฟดำ