สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเลี้ยงนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 อาหารเช้าแสนอร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1
วันจันทร์
– ชาร์ลอตต์นมเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยว – 150/20 กรัม
– โกโก้ – 200 กรัม
– สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว – 80 กรัม
– น้ำซุปเนื้อกับบะหมี่ – 250 กรัม
– ตับตุ๋น – 80 กรัม;
– แพนเค้กแครอท บวบ หรือมะเขือยาว – 100 กรัม
– เบอร์รี่เยลลี่ – 150 กรัม;
– ขนมปังดำ 60 กรัม
– ม้วนด้วยเมล็ดงาดำ – 40 กรัม
– นม – 150 กรัม;
– ผลไม้สด – 100 กรัม
– หม้อตุ๋นมันฝรั่งและกะหล่ำปลี – 150 กรัม
– เคเฟอร์ – 200 กรัม;
– ขนมปังขาวกับเนย – 20/5 กรัม
วันอังคาร
– ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
– โจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง – 200 กรัม
– ชากับนม – 200 กรัม
– ขนมปังขาวกับเนยและชีสหรือนมเปรี้ยว – 50/5/10 กรัม
– สลัดฤดูร้อน – 80 กรัม
– ซุปกะหล่ำปลีสดในน้ำซุปเนื้อ – 250 กรัม
– เนื้อต้มกับมันฝรั่งตุ๋น – 180 กรัม
– น้ำเบอร์รี่ – 150 กรัม;
– ขนมปังดำ – 60 กรัม
– คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 40 กรัม
– นม 150 กรัม
– ซอสแอปเปิ้ล – 100 กรัม
– ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว – 150/20 กรัม
– เคเฟอร์ – 200 กรัม;
– ขนมปังขาวกับเนย – 50/5 กรัม
วันพุธ
– มักกะโรนีและชีส – 170/10 กรัม
– กาแฟโอ๊กกับนม – 200 กรัม
– ขนมปังขาวกับเนย – 50/5 กรัม
– แพนเค้กบวบหรือมะเขือยาวตุ๋น – 70 กรัม
– ซุปไก่ – 250 กรัม
– ปลาในแป้ง – 70 กรัม;
– มันฝรั่งบดกับกะหล่ำปลีสด – 70/30 กรัม
– แครนเบอร์รี่เยลลี่ – 150 กรัม
– ขนมปังดำ – 60 กรัม
– ขนมชนิดร่วนกับเมล็ดงาดำหรือโป๊ยกั๊ก – 50 กรัม
– เคเฟอร์ 150 กรัม
– ผลไม้สด – 100 กรัม
– กะหล่ำปลีสด – 170 กรัม
– นม – 200 กรัม;
– ขนมปังขาวกับเนย – 50/5 กรัม
วันพฤหัสบดี
– มันฝรั่งทอดกับแตงกวา – 150/50 กรัม
– เคเฟอร์ – 200 กรัม;
– ขนมปังขาวกับเนย – 50/5 กรัม
– สลัดมะเขือเทศกับหัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า – 80 กรัม
– ซุปก๋วยเตี๋ยว – 250 กรัม
– โจ๊กกับเนย – 150 กรัม
– ผลไม้แช่อิ่มสด – 150 กรัม
– ขนมปังดำ – 60 กรัม
– ขนมปังขิงน้ำผึ้งหรือมิ้นต์ – 50 กรัม
– เคเฟอร์ – 150 กรัม;
– แอปเปิ้ล – 100 กรัม
– หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี – 150 กรัม
– ชากับนม – 200 กรัม
– ขนมปังกับเนยและน้ำผึ้ง – 50/5/10 กรัม
วันศุกร์
– โจ๊กเซโมลินากับนม – 200 กรัม
– นม – 200 กรัม;
– ขนมปังกับเนยและชีสหรือนมเปรี้ยว – 50/5/10 กรัม
– น้ำสลัดวิเนเกรตต์ – 70 กรัม;
– ซุปสีน้ำตาล – 250 กรัม
– สตูว์เนื้อลูกวัวหรือเนื้อแกะ – 80 กรัม
– มันฝรั่งบดกับมะเขือเทศ – 70/50 กรัม
– น้ำผลไม้ – 100 กรัม
– ขนมปังดำ – 60 กรัม
– พายแอปเปิ้ล – 50 กรัม;
– เคเฟอร์ – 150 กรัม;
– แครอททอด – 100 กรัม
– ไข่เจียวหรือไข่กวน – 120 กรัม
– ชากับนม – 200 กรัม
– ขนมปังและเนย – 50/5 กรัม
วันเสาร์
– แพนเค้กกับเนื้อหรือชิ้นเนื้อ – 180 กรัม
– ชากับนม – 200 กรัม
– ขนมปังและเนย – 50/5 กรัม
– แฮร์ริ่งกับหัวหอมสีเขียว – 35/35 กรัม
– ซุปผักพร้อมน้ำซุปเนื้อ – 250 กรัม
– ตับ – 80 กรัม;
– หม้อปรุงอาหารแครอท – 100 กรัม
– ผลไม้สด – 100 กรัม
– ขนมปังดำ – 60 กรัม
– ขนมปังกรอบเซโมลินากับซอสผลไม้ – 150/30 กรัม
– นม – 200 กรัม
– หม้อตุ๋นก๋วยเตี๋ยวกับคอทเทจชีสและแยม – 150/20 กรัม
– เคเฟอร์ – 150 กรัม;
– ขนมปังและเนย – 50/5 กรัม
วันอาทิตย์
– ไข่ต้ม – 1 ชิ้น;
– แพนเค้กแครอทกับครีมเปรี้ยว – 150/30 กรัม
– เคเฟอร์ – 200 กรัม;
– ขนมปังและเนย – 50/5 กรัม
– สลัดกะหล่ำปลี ขึ้นฉ่ายและแครอท – 70 กรัม
– ซุปปลา – 250 กรัม
– ม้วนกะหล่ำปลี – 90 กรัม;
– โจ๊กบัควีท – 70 กรัม;
– น้ำมะเขือเทศ – 100 กรัม;
– ขนมปังดำ – 60 กรัม
– คอทเทจชีสกับนมหรือชีสนมเปรี้ยว – 80/20 กรัม
– นม – 150 กรัม;
– แอปเปิ้ล – 100 กรัม
– หม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง – 150 กรัม
– ชากับนม – 200 กรัม
การมาถึงของฤดูใบไม้ร่วงเป็นการกลับมาของกิจวัตรในโรงเรียน สภาพอากาศในฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตก และความเครียดทางจิตใจ นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ใจกับโภชนาการที่เหมาะสมของเด็กนักเรียนในช่วงเวลาที่ยากลำบากในชีวิตนี้ นอกจากไปโรงเรียนแล้ว เด็กจำนวนมากยังเข้าเรียนวิชาเต้นรำ การวาดภาพ และชมรมกีฬาเพิ่มเติมอีกด้วย
ความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียนไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ ร่างกายที่กำลังเติบโตจำเป็นต้องได้รับธาตุและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์สูงสุดเพื่อการพัฒนาตามปกติ แล้วอะไรคือสิ่งสำคัญที่ต้องรวมไว้ในอาหารของวัยรุ่น? เราศึกษาคำแนะนำของนักโภชนาการและสร้างสรรค์เมนูที่เหมาะสม
มีประโยชน์และเป็นอันตราย
มีเพียงผู้ปกครองเท่านั้นที่สามารถรับประทานอาหารของเด็กนักเรียนให้มีคุณค่าทางโภชนาการได้ อาหารเพื่อสุขภาพจะกระตุ้นการทำงานของสมองและให้ความแข็งแรงและพลังงาน ในขณะที่อาหารขยะจะทำให้รู้สึกไม่สบายท้องและเกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหาร
นักโภชนาการแนะนำให้แนะนำส่วนประกอบทางโภชนาการต่อไปนี้ในเมนูที่ถูกต้องสำหรับเด็กนักเรียน:
- ผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
- ไขมันพืชที่มีประโยชน์ต่อเล็บและเส้นผม
- ผักและผลไม้เนื่องจากมีวิตามินมากมาย
- อาหารประเภทโปรตีนที่จะช่วยฟื้นฟูพลังงานหลังจากเหน็ดเหนื่อยที่โรงเรียนมาทั้งวัน
สิ่งสำคัญคือเด็กจะต้องรักษาระบบการดื่มเพราะน้ำกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ผู้ปกครองที่บุตรหลานมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาควรปฏิบัติตามคำแนะนำเป็นพิเศษ
นักโภชนาการได้รวบรวมรายชื่ออาหารที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายและทำให้เกิดโรคกระเพาะอาหาร ดังนั้น หากคุณต้องการให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพแก่เด็กนักเรียน ให้แยกหมวดหมู่นี้ออกจากอาหาร:
- ไส้กรอก ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์โปรตีนถั่วเหลืองอื่นๆ
- แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้าพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ
- ชิป;
- โซดาหวาน
- อาหารจานด่วนและอาหารรสเผ็ดต่างๆ
- ไส้กรอก;
- กาแฟและผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน
- ซอสต่างๆ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ
ไม่จำเป็นต้องห้ามขนมหวานหากไม่ได้เปลี่ยน แต่เสริมอาหารจานหลัก วิธีที่เหมาะที่สุดในการปรุงอาหารสำหรับเด็กนักเรียนคือการนึ่งหรืออบในเตาอบ
นี่เป็นกฎโภชนาการพื้นฐานที่พ่อแม่ของวัยรุ่นควรปฏิบัติตาม
ตารางอาหาร
เวลารับประทานอาหารได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการเปลี่ยนแปลงด้านการศึกษาของเด็ก หากนักเรียนเข้าเรียนในช่วงกะแรก ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารคือเวลาต่อไปนี้:
- อาหารเช้า 7:00 น. - 8:00 น.
- อาหารกลางวัน 10:00 น. - 11:00 น.
- อาหารกลางวัน 13:00 น. - 14:00 น.
- มื้อเย็น 18.00 - 19.00 น.
สำหรับผู้ที่ไปโรงเรียนช่วงกะที่ 2 จะต้องรับประทานอาหารในช่วงเวลาต่อไปนี้
- อาหารเช้า 8:00 น. - 9:00 น.
- อาหารกลางวัน 12:00 น. - 13:00 น.
- น้ำชายามบ่าย 16:00 น. - 17:00 น.
- มื้อเย็น 19.00 - 20.00 น.
อย่าลืมกฎพื้นฐานของการควบคุมอาหาร มื้อกลางวันและมื้อเช้ารวมกันคิดเป็นประมาณ 60% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวัน รับประทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่าสองชั่วโมงก่อนนอน
การทำเมนู
เมนูประจำสัปดาห์ของเด็กนักเรียนควรประกอบด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงานสูง อาหารที่เหมาะสมดังกล่าวจะช่วยให้เด็กมีพลังงานและเพิ่มการทำงานของสมอง ดังนั้นสิ่งที่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ?
อาหารเช้า
หนึ่งในมื้อหลักที่จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน
- ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่, ชาเขียว;
- โจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมชิโครี;
- ไข่เจียวกับชีส, ชาหวาน;
- ชีสเค้ก, โกโก้;
- โจ๊กฟักทองชิ้นชา
- แพนเค้กโกโก้
- คอทเทจชีสกับเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง, ชาหวาน
อาหารเย็น
อาหารกลางวันเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับเด็กนักเรียน อาหารกลางวันจะต้องมีอาหารเหลวจานแรกเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของลำไส้เป็นปกติ สำหรับมื้อที่สองขอแนะนำให้กินเนื้อสัตว์หรือปลาที่จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีน
- Borscht แดง, ไก่บด, สลัดผัก;
- ผักดอง, สลัดบีทรูท, สโตรกานอฟเนื้อกับผักตุ๋น;
- ซุปไก่, เค้กปลาพร้อมข้าว, สลัดผัก;
- ซุปมันฝรั่ง, ตับพร้อมข้าว, คาเวียร์มะเขือยาว;
- ซุปบีทรูท, ขนมพายเนื้อ, สลัดแครอท;
- ซุปผัก, ปลาอบกับพาสต้า, ดอกกะหล่ำ;
- ซุปครีมทะเล ไก่สับพร้อมผัก
อย่าลืมเสริมอาหารกลางวันของนักเรียนด้วยเครื่องดื่ม ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ ยาต้มสมุนไพร และน้ำผลไม้ธรรมชาติเหมาะสำหรับโภชนาการ
ของว่างยามบ่าย
อาหารมื้อนี้ถือเป็นของว่างก่อนอาหารเย็นได้ เด็กสามารถรับประทานอาหารว่างยามบ่ายได้ทั้งที่บ้านและที่โรงเรียน ตัวเลือก:
- คุกกี้ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ล, kefir;
- ขนมปังคอทเทจชีส, ลูกแพร์, นม;
- ขนมปังกับลูกเกด, ส้ม, โยเกิร์ต;
- บิสกิต, แอปเปิ้ล, นมอบหมัก;
- บิสกิต, ส้ม, ชา;
- คุกกี้คอทเทจชีส, ลูกแพร์, kefir
อาหารเย็น
มื้อเย็นของเด็กนักเรียนควรเบาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรับประทานไม่ช้ากว่า 2 ชั่วโมงก่อนนอน อย่าให้ลูกกินเนื้อ ไม่เช่นนั้นจะรู้สึกอึดอัดท้อง ซึ่งจะทำให้นอนหลับยาก สำหรับมื้อเย็นคุณต้องเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องดื่ม
- zrazy มันฝรั่ง, น้ำแครนเบอร์รี่;
- ไข่เจียวกับถั่วเขียว, ชา;
- แพนเค้กไส้นมเปรี้ยวโกโก้
- พุดดิ้งข้าว นมอบหมัก;
- ไข่เจียวกับมะเขือเทศนม
- คอทเทจชีสกับผลไม้หวาน, โกโก้;
- หม้อตุ๋นดอกกะหล่ำชาเขียว
เมนูที่ถูกต้องนี้ช่วยให้นักเรียนรับประทานอาหารอย่างมีเหตุผลได้ทุกวันโดยไม่ทำร้ายร่างกายและมั่นใจได้ว่าจะได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุด เมื่อใช้โหมดลดน้ำหนักนี้ คุณสามารถสร้างเมนูที่เหมาะสมได้ด้วยตัวเอง โปรดจำไว้ว่าสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันคุณต้องเสิร์ฟอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่สูง
ทำอาหารไปโรงเรียน
โภชนาการสำหรับเด็กนักเรียนในช่วงเวลาเรียนมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าที่บ้าน คุณสามารถเตรียมอะไรให้บุตรหลานของคุณได้บ้างหากสถานประกอบการไม่มีโรงอาหารหรือคุณไม่ไว้วางใจบริการจัดเลี้ยงในท้องถิ่น?
ขั้นแรก ถามลูกของคุณว่าเขาอยากเห็นอะไรในกล่องอาหารกลางวันสำหรับมื้อกลางวัน บางทีอาจเป็นซีเรียลอาหารเช้าที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วหรือบางทีเขาอาจต้องการหม้อปรุงอาหาร ไม่จำเป็นต้องใส่อาหารจานโปรดของวัยรุ่นลงในกล่อง เพราะมีความเป็นไปได้สูงที่เขาจะไม่อยากกินมัน
ตามความเห็นของนักโภชนาการที่ถูกต้อง อาหารกลางวัน (หรือของว่างยามบ่าย) สำหรับเด็กนักเรียนอาจประกอบด้วย:
- ผลไม้สด ถั่ว ผลไม้แห้ง - นี่คืออาหารเช้าแบบแห้งเทกอง
- โยเกิร์ต, นมเปรี้ยว, มวลชีส;
- แซนวิชเพื่อสุขภาพที่มีขนมปังธัญพืช เนย ผักสด และเนื้อหั่นบาง ๆ
- ม้วนมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากขนมปังพิต้า สมุนไพรสด และเนื้อสัตว์
- ไข่, ชีสชิ้น, ผัก;
- คอทเทจชีสหรือหม้อปรุงอาหารเบอร์รี่
- ขนมญี่ปุ่น.
ทางเลือกทางโภชนาการหลังเหมาะสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต เนื่องจากอาหารกลางวันแบบเบนโตะหรือของว่างแบบแห้งประกอบด้วยอาหารหลากหลายที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอาหารกลางวันไปโรงเรียนนั้นใช้เวลาไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรอาหารของคุณและทำตามความปรารถนาของลูกคุณ
สิ่งสำคัญมากคือต้องบรรจุอาหารให้เด็กนักเรียนของคุณอย่างสวยงามเพื่อให้เขาอยากกิน กล่องอาหารกลางวันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ จานสีของผลิตภัณฑ์มีความสว่างมากและเด็กสามารถตกแต่งด้วยตัวเองด้วยสติกเกอร์หรือภาพวาด
กินเท่าไหร่.
นักโภชนาการได้คำนวณปริมาณอาหารที่เหมาะสมที่สุดที่บริโภคสำหรับเด็กนักเรียน:
เพิ่มเครื่องดื่ม 200 มล. ในทุกมื้อ อาจเป็นชา, เยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่, โกโก้ หลีกเลี่ยงการให้กาแฟสำหรับวัยรุ่น เนื่องจากเครื่องดื่มมีปริมาณคาเฟอีนสูง
โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กนักเรียนขึ้นอยู่กับผู้ปกครองทั้งหมด คุณสามารถสอนลูกของคุณให้กินอาหารเพื่อสุขภาพได้โดยการเป็นตัวอย่างเท่านั้น กำจัดอาหารทั้งหมดที่มีสารปรุงแต่งและสีสังเคราะห์ออกจากอาหารของคุณ เปลี่ยนเมนูของคุณด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และเพิ่มผัก การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในโรงเรียน
ผู้ปกครองทุกคนมีความสนใจในหัวข้ออาหารทารก ท้ายที่สุดแล้ว เด็กๆ ต้องการมอบสิ่งที่ดีที่สุด ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอยู่เสมอ เลี้ยงลูกอย่างไรให้ถูกวิธี? คุณแม่ที่ทำงานจะกระจายเมนูของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ได้อย่างไร? เรามาดูกันว่าอาหารชนิดใดที่เป็นประโยชน์ต่อเด็กมากที่สุดควรให้อะไรเป็นของว่างแก่เด็กนักเรียนมากที่สุด?
กฎโภชนาการสำหรับนักเรียนระดับประถม 1:
1. หากคุณเชื่อใจโรงอาหารของโรงเรียน คุณก็ให้เงินลูกเพื่อซื้ออาหารเองได้ โดยตกลงกับเขาล่วงหน้าว่าวันนี้เขาจะกินอะไร ในโรงเรียนหลายแห่ง ครูจะจัดเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าลูกของคุณจะกินมันฝรั่งและชิ้นเนื้อทอดจริงๆ ไม่ใช่มันฝรั่งทอดและขนมปัง
2. หากคุณชอบอาหารทำเอง ให้ทำดังนี้:
- ทำแซนด์วิชลูกของคุณด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวง คุณสามารถแทนที่ขนมปังด้วยขนมปังได้ ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก
กระจายแซนวิชของโรงเรียนด้วยแตงกวาสดและผักกาดเขียว
หากลูกของคุณชอบสลัดคุณสามารถทำสลัดให้เขาเป็นอาหารกลางวันที่โรงเรียนได้โดยซื้อถาดพิเศษแล้วหั่นผักตามฤดูกาลที่นั่น
คุณสามารถเสนอ Shawarma โฮมเมดแสนอร่อยให้ลูกของคุณเป็นอาหารกลางวัน: ห่อเนื้อต้ม, แครอท, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศในขนมปังพิต้า, ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยว;
สำหรับของหวาน เด็กสามารถรับผลไม้ คุกกี้ ชีสหวาน ถั่วหรือผลไม้แห้งได้
อย่าลืมเครื่องดื่ม: ชวนลูกของคุณให้นำเคเฟอร์ น้ำผลไม้ โยเกิร์ตติดตัวไปด้วย
มีสุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอ!
เด็กพบว่าตัวเองอยู่ในบรรยากาศใหม่จากครอบครัวโดยต้องติดต่อครู เพื่อนฝูง และในขณะเดียวกันก็จำสื่อการเรียนรู้ได้ นอกเหนือจากแง่มุมทางสังคมแล้ว การกินเพื่อสุขภาพยังมีความสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 อาหารที่สมดุลช่วยให้เด็กสร้างหน้าที่ปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน เติบโตและพัฒนาได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้ลูกของคุณมีสุขภาพแข็งแรง ร่าเริง และเป็นนักเรียนที่ดี เพียงทำตามคำแนะนำง่ายๆ
กฎข้อแรกของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 คืออาหารเช้า แม้ว่าลูกของคุณไม่ชอบทานอาหารในตอนเช้า แต่พยายามเสนอโจ๊กธัญพืชเพื่อสุขภาพให้เขาเป็นอาหารเช้า เสริมสร้างร่างกายที่กำลังเติบโตด้วยวิตามินบี แมกนีเซียม สังกะสี และโครเมียม ข้าวต้มอุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และองค์ประกอบย่อยต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง อาหารเช้าร้อนๆ ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยให้ร่างกายตื่นตัว
สำหรับเด็กเล็ก กุมารแพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารห้ามื้อต่อวัน ดังนั้นมื้อเช้ามื้อที่สองและของว่างยามบ่ายจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อาหารที่ดีที่สุดในเวลานี้สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จะเป็นผักและผลไม้ คาสเซอโรล มูสเบอร์รี่ และโยเกิร์ต สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง ให้เลือกผลไม้ที่ไม่มีกรด เช่น แอปเปิ้ลหวาน กล้วย ลูกพีช หรือแอปริคอต ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ความสนใจกับผักตามฤดูกาล เช่น ฟักทอง บวบ สควอช แครอท กะหล่ำปลี คุณยังสามารถเสนอผลิตภัณฑ์นมหมักให้ลูกของคุณ - kefir, โยเกิร์ต, ชีส
อาหารกลางวันเป็นมื้อที่ใหญ่ที่สุด โดยให้ร่างกายของเด็กได้รับแคลอรี่ 35% ของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน ซุปเป็นสิ่งจำเป็นในเมนูสำหรับเด็ก เนื่องจากมีความสามารถในการกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อยและเอนไซม์ในตับอ่อน ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารและการดูดซึมที่ดีขึ้นของอาหารจานต่อๆ ไป สำหรับอาหารจานที่สอง ให้เสิร์ฟอาหารจานเนื้อ ปลา หรือผัก เนื้อสัตว์เป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ย่อยง่ายอันมีคุณค่า ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในระบบเม็ดเลือด ปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน A, D, กลุ่ม B และแร่ธาตุที่มีมูลค่าสูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของหน่วยความจำและการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์
สำหรับมื้อเย็นให้ลูกของคุณทานอาหารมื้อเบา - สลัดผักหรือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ไม่ควรให้ลูกกินเนื้อในตอนเย็นเพราะจะมีผลกระตุ้นระบบประสาท ให้ความสนใจกับนมและผลิตภัณฑ์จากนม สำหรับเด็กนักเรียน ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำดีที่สุด: มีแคลเซียมและโปรตีนในปริมาณเท่ากัน แต่ย่อยง่ายกว่า
“สิ่งที่ไม่ควรทำ” ที่สำคัญบางประการในอาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1:
- อย่าบังคับลูกให้กินจนหมด ดังนั้นคุณสามารถพัฒนาความไม่เต็มใจที่จะกินอย่างเหมาะสมในตัวเขา
- อย่าบังคับรสนิยมอาหารของคุณกับลูกของคุณ อาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ควรมีความหลากหลาย ให้ลูกของคุณเลือกสิ่งที่เขากิน แต่ในขณะเดียวกันก็ติดตามคุณประโยชน์และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ด้วย
— อย่าทานอาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 มากเกินไป ในการแสวงหาสิ่งที่ดีกว่า คุณสามารถทำได้เพียงทำอันตรายเท่านั้น
- อย่าปฏิเสธขนมหวานของลูกคุณ ขนมหวานในปริมาณมากไม่ดีต่อร่างกายของเด็กเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลมากเกินไป อย่างไรก็ตามไม่สามารถแยกพวกเขาออกจากเมนูของนักเรียนได้อย่างสมบูรณ์ คาร์โบไฮเดรตนี้จะช่วยส่งเสริมการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม ดาร์กช็อกโกแลตยังมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายของเด็กด้วย ปริมาณโพลีฟีนอลทำให้มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
นักโภชนาการในเด็กเชื่อมั่นว่า อาหารเช้าชั้นประถมศึกษาปีที่ 1จะต้องเป็นพิเศษ โดยคำนึงถึงลักษณะที่เกี่ยวข้องกับอายุของสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนา ความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างมากในตัวเด็ก ตลอดจนกิจวัตรประจำวันแบบใหม่ และฤดูกาลที่ยากลำบากของร่างกาย (ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ) อาหารเช้าของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ควรรับประทานอาหารเช้า คิดให้รอบคอบ คำแนะนำจากนักโภชนาการจะช่วยคุณในเรื่องนี้
อาหารเช้าสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1: ข้อกำหนดพื้นฐาน
นักโภชนาการได้ระบุข้อกำหนดพื้นฐานที่อาหารเช้าของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จะต้องปฏิบัติตาม:
- ก่อนอาหารเช้า ให้เด็กดื่มน้ำสะอาดประมาณ 150 มล. ทำให้สิ่งนี้เป็นนิสัยสำหรับลูกของคุณและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารของเขา
- ควรผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงตั้งแต่ตื่นนอนจนถึงมื้อเช้า
- อาหารเช้าของเด็กควรประกอบด้วยอาหารปรุงเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
- ทำให้เมนูอาหารเช้าของคุณสมดุลและอุดมไปด้วยวิตามิน
- เลือกผักและผลไม้ตามฤดูกาล
- อาหารควรง่ายต่อการย่อยในระบบทางเดินอาหารของเด็ก
- สำหรับอาหารเช้าของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 คุณควรเลือกธัญพืชไม่ขัดสี (ควรเป็นธัญพืชหลายชนิด) ขนมปังข้าวไรย์ หรือขนมปังแห้ง
- สำหรับแซนวิช ควรใช้ชีสดองแทนไส้กรอก
- เมื่อพูดถึงอาหารกระป๋อง แม้แต่เด็กป.1 ก็ยอมรับเฉพาะอาหารเด็กกระป๋องเท่านั้น
- ชายามเช้าแบบดั้งเดิมไม่ได้ดีที่สุดสำหรับกระเพาะอาหารของเด็ก การดื่มชาจะทำให้เด็กเจือจางน้ำย่อยซึ่งจะทำให้กระบวนการย่อยอาหารยุ่งยากและส่งอาหารที่ไม่ได้ย่อยไปยังลำไส้อย่างรวดเร็ว ข้อยกเว้นอาจเป็นการจิบเครื่องดื่มที่มีรสหวานเล็กน้อยเล็กน้อย ควรซื้อกระติกน้ำร้อนขนาดเล็ก 1 ถ้วยแล้วนำชาไปโรงเรียนจะดีกว่า
- ควรใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมอาหารเช้ารวมทั้งให้เด็กรับประทานด้วย จากนั้นคุณสามารถเข้าสู่โหมดนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ในอุดมคติได้
ชั้นหนึ่งจะครอบคลุมสามฤดูกาล: ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ นักโภชนาการสำหรับเด็กให้แนวคิดในแต่ละฤดูกาล และคุณสามารถสร้างความไว้วางใจในจินตนาการของคุณและความชอบของเด็กได้
อาหารเช้าฤดูใบไม้ร่วง
- สลัดฤดูใบไม้ร่วง: ไข่ไก่ 1 ฟอง (หรือนกกระทา 1-2 ชิ้น) หัวบีทต้ม ลูกพรุน และน้ำมันมะกอก
- แซนวิชที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนพร้อมสเปรดอาหารสำหรับทารกและหัวหอม หากมีคุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดได้
- สตูว์ผัก: พริกหยวก, บวบ, มันฝรั่ง, ถั่วลันเตา
- ผักสด (มะเขือเทศ แตงกวา) หรือสลัดและไข่เจียว
- สลัดผลไม้ (องุ่น แอปเปิ้ล พีช ลูกแพร์) พร้อมเคเฟอร์หรือน้ำสลัดโยเกิร์ตรสธรรมชาติ สามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งได้หากเด็กไม่มีอาการแพ้
โปรดทราบว่า อาหารเช้าในช่วงฤดูหนาวอาจต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศที่หนาวเย็น
- โจ๊กธัญพืชพร้อมถั่วและผลไม้แห้ง
- แซนด์วิชขนมปังไรย์และปลาแดง (ทำเองด้วยเกลือเล็กน้อย ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ก็ได้) และน้ำสลัดวิเนเกรตต์
- ไข่ 1 ฟอง โจ๊กบัควีทกับน้ำมันพืช (ควรบีบเย็นก่อน) มะเขือเทศดอง (แตงกวาดอง) และชีสเล็กน้อย
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง
- กล้วย แซนด์วิชที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนพร้อมเนย (เล็กน้อย!) และเชดดาร์ ซูลูกุนิ หรือมอสซาเรลลาชีส โดยวิธีการที่คุณสามารถทำชีสโฮมเมดได้
- เค้กโฮมเมด (มีน้ำตาลขั้นต่ำ) พร้อมน้ำผึ้งและเคเฟอร์ หากคุณไม่อบขนม คุณสามารถมอบบิสกิตให้ลูกของคุณได้
- ข้าวโอ๊ต (น้ำ) กับอินทผาลัมและเมล็ดงาหรือเมล็ดฟักทอง
- พุดดิ้งไก่หรือไก่งวงกับสลัดกะหล่ำปลีดองและน้ำมันดอกทานตะวัน
- มันฝรั่งบดและสลัดผักชีฝรั่งพร้อมหัวหอมสีเขียวและน้ำมันมะกอก
- ชีสเค้กนึ่งกับแอปริคอตแห้งและลูกเกดพร้อมกับครีมเปรี้ยว
- ข้าวกรอบกับสลัดแครอท ถั่ว และลูกเกดด้วยครีมเปรี้ยว