ความสนใจ!

จำเป็นต้องมีการชุบสำหรับเค้กประเภทเดียวเท่านั้น: เค้กสปันจ์ มันจะทำให้เปลือกที่ก่อตัวขึ้นในระหว่างการอบนิ่มลง และขจัดความแห้งส่วนเกิน

ขนมหวานแบบทรายและพัฟจะกระจายตัวเนื่องจากมีความชื้นเพิ่มขึ้น แค่ใช้ชั้นครีมธรรมดาก็เพียงพอแล้ว

วิธีการเลือกเคลือบเค้กให้เหมาะสม

มีเบสไซรัปให้ความชุ่มชื้น เค้กฟองน้ำ- จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม

1. ผสมทั้งสองส่วนประกอบ เทของเหลวลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางบนไฟอ่อน คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
2. ทันทีที่โฟมปรากฏบนพื้นผิว ให้เอาน้ำเชื่อมออกแล้วปล่อยให้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 1/2 ช้อนชาลงในของเหลวที่อุ่นเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา.

การเคลือบแบบคลาสสิกพร้อมแล้ว เนื่องจากรสชาติถือว่าเป็นกลางจึงเหมาะสำหรับบิสกิตทุกชนิด

ความสนใจ!

หากคุณต้องการทำอาหาร มากกว่าน้ำเชื่อมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร สารละลายที่บางเกินไปจะ “แตกสลาย” ลูกกวาดและคนรวยก็จะทำให้มันหวานเกินไป

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องปฏิบัติตามความสัมพันธ์ดังต่อไปนี้: สำหรับเค้ก 1 กิโลกรัม - การทำให้ชุ่ม 600 กรัมและครีม 1.2 กิโลกรัม - ของหวานของเราจะออกมาสมบูรณ์แบบ

คุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ชุ่มชื้น แต่ยังมีกลิ่นหอมด้วยหรือไม่? การรู้วิธีเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้ก การเพิ่มรสชาติให้หลากหลายไม่ใช่เรื่องยากโดยการเพิ่ม:

• นม, นมข้น, ครีมเปรี้ยว
• น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เบอร์รี่
• แยมเหลวหรือแยมผิวส้ม
• ส้ม
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: เหล้า, เหล้ารัม, คอนยัค, ไวน์หวาน

ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ในเค้ก เช่น ครีม ไส้ต่างๆ (ถ้ามี) แยมอีกชั้น และอื่นๆ

หากของหวานมีไว้สำหรับเด็กก็ควรแยกแอลกอฮอล์ออก

วิธีแช่ชั้นเค้กสปันจ์: สูตรยอดนิยม

เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมสารตัวเติมที่จะเพิ่มสัมผัสของตัวเองให้กับ "ซิมโฟนี" โดยรวมของของหวานที่หรูหรา แทนที่จะใช้น้ำผลไม้เบอร์รี่และน้ำผลไม้คุณสามารถใช้เหล้าหรือทิงเจอร์ที่คล้ายกันรวมทั้งแยมที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

เติมรสชาติทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วไม่เช่นนั้นรสชาติจะอ่อนแอ

แช่มะนาว

มันจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับของหวาน สร้างความแตกต่างที่น่าพึงพอใจกับครีมหวานและไส้ต่างๆ น้ำเชื่อมมะนาวเหมาะกว่าสำหรับ เค้กเบา ๆโดยไม่ต้องเติมโกโก้สำหรับ เค้กสีเข้มคุณสามารถเอาส้มมาได้


มีหลายทางเลือกในการเตรียมการชุบ

วิธีที่ 1

เราจะต้อง:

• มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• น้ำเดือด 1 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่น้ำตาลและบดจนน้ำปรากฏ
3. เทน้ำเดือดลงไป คนจนน้ำตาลละลาย และปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง คุณสามารถเพิ่มวานิลลาลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว การทำให้ชุ่มพร้อมแล้ว

วิธีที่ 2

เราจะต้อง:

• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำเชื่อมคลาสสิกในสัดส่วนข้างต้น
• ½ ช้อนชา วานิลลา

การตระเตรียม

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมความสนุกขูดลงไป เทลงในน้ำเชื่อม อุณหภูมิห้อง,คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยวานิลลาธรรมชาติ

วิธีที่ 3

น้ำมะนาวในการทำให้ชุ่มสามารถแทนที่ด้วยทิงเจอร์ได้ รสชาติของเค้กจะสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ล. ทิงเจอร์มะนาว
• ส่วนหนึ่งของความคลาสสิก น้ำเชื่อม(ครึ่งถ้วย)

การตระเตรียม

เททิงเจอร์ลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน

สำหรับทิงเจอร์:

• มะนาว 1 ลูกใหญ่
• 6 ช้อนโต๊ะ วอดก้า

การตระเตรียม

1. บดมะนาวในเครื่องปั่น
2. เติมวอดก้าที่ได้ลงในขวดแก้วแล้วเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 วัน เขย่าทิงเจอร์เป็นระยะ
3. จากนั้นกรองและเก็บในตู้เย็น

สามารถใช้แทนได้ ทิงเจอร์โฮมเมดเหล้า Limoncello สำเร็จรูปพร้อมลดปริมาณน้ำตาลในน้ำเชื่อมพื้นฐาน

การเคลือบจะดูหรูหรามากเมื่อเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในชาเขียวหนึ่งแก้ว

การทำให้มีกาแฟ

เหมาะสำหรับเค้กช็อคโกแลต ครีมเนย- หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติของการแช่ด้วยคอนยัค (1 ช้อนโต๊ะ)

เราจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟบดสด
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. แบ่งน้ำออกครึ่งหนึ่งแล้วชงกาแฟโดยไม่ใส่น้ำตาลจากส่วนหนึ่ง
2. ปล่อยให้เครื่องดื่มแช่ไว้เป็นเวลา 15 นาที โดยควรวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อการสกัดที่ดีขึ้น จากนั้นจึงกรอง ทำน้ำเชื่อมจากครึ่งหลังของน้ำและน้ำตาล ผสมกับกาแฟ ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วเราก็สามารถชุบเค้กได้

การทำให้มีคอนญัก

สำหรับคนรัก เครื่องดื่มแรงคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

มันจะต้องมี:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค
• เสิร์ฟน้ำเชื่อมพื้นฐาน (น้ำ 100 กรัมต่อน้ำตาล 100 กรัม)

การตระเตรียม

ผสมสารละลายเย็นกับคอนยัค ไม่จำเป็นต้องมีอะไรอีกในการทำให้ชุ่ม

หากคุณต้องการได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แทนที่จะใช้น้ำเชื่อมธรรมดา คุณสามารถใช้แยมที่เจือจางด้วยน้ำได้ กาแฟหวานหรือโกโก้ที่ไม่มีนม น้ำผลไม้- สรุปคือยังมีพื้นที่ให้ทดลองอีกมาก

ให้เราเน้นอีกครั้งว่าคอนญัก (เหล้ารัม, เหล้า, ไวน์) เทลงในน้ำเชื่อมที่เย็นสนิทมิฉะนั้นแอลกอฮอล์จะ อุณหภูมิสูงจะระเหยไปและรสชาติที่เราต้องการก็จะหายไป

การทำให้มีครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ดีที่สุดถ้าเค้กสปันจ์แห้งเกินไป ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวที่ทำให้เค้กดูอ่อนโยนมากไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมไขมัน 10%
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• ½ ช้อนชา วานิลลา

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจนน้ำตาลละลายหมด
2. ตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีเพื่อให้โปร่งแล้วทาลงบนเค้ก

การทำให้ชุ่มสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

“เค้กน้ำผึ้ง” มีกลิ่นหอมในตัวเอง และหน้าที่หลักของเราคือพยายามเน้นย้ำมัน และไม่ขัดจังหวะมัน


ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำเชื่อมกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
• มะนาวขนาดกลาง 2 ลูก

การตระเตรียม

1. บีบน้ำจากมะนาว
2. ผสมกับน้ำผึ้งและน้ำตาล
3. นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
4. ใช้น้ำเชื่อมขณะอุ่นเค้กจะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

หากคุณชอบการเคลือบแอลกอฮอล์ คุณสามารถเพิ่มสีขาวที่ฐานได้ ไวน์ของหวานหรือคอนยัค

การชุบเค้กปราก: สูตรจากสหภาพโซเวียต

ของหวานยอดนิยมอย่าง "ปราก" ในปัจจุบันคือมรดกของสหภาพโซเวียต ในเวลานั้นพ่อครัวของร้านอาหารมอสโกชื่อเดียวกันคือ เชฟทำขนมชื่อดังมิคาอิล กูรัลนิค ผู้มอบเมนูอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับผู้ที่ชอบของหวาน ซึ่งรวมถึง Bird’s Milk

เกจิตัดสินใจทำเค้กที่ไม่ด้อยกว่าเวียนนาซาเชอร์ในตำนาน ดังนั้น "ปราก" จึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งเรายังคงอบขนมอย่างมีความสุขในช่วงวันหยุด

ของหวานของโซเวียตจัดทำขึ้นตาม GOST และรวมถึงการชุบเค้กช็อคโกแลตด้วย แยมแอปริคอท- นอกจากนี้ตาม สูตรคลาสสิกโดยทาส่วนผสมเฉพาะบนชั้นบนและด้านข้างของเค้กเท่านั้นก่อนจะปกปิด ช็อคโกแลตไอซิ่ง- แต่หากต้องการหากเรากลัวว่าเค้กจะแห้งเล็กน้อยเราก็สามารถชุบแต่ละชิ้นได้

การทำให้มีแอปริคอท

• แยม 100 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค

การตระเตรียม

1. เจือแยมด้วยน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยโดยไม่ต้องนำไปต้ม
2. เราถูส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นใหญ่
3. เพิ่มคอนญักลงในการทำให้เย็นลง (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

ความสนใจ!

ทาแยมที่ไม่เจือจางด้วยน้ำที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก

บางสูตรก็ให้ใช้แบบเพียวๆ การทำให้มีคอนยัคและแยมจะเหลือเพียงชั้นเคลือบด้านล่างเท่านั้น

วิธีการแช่เค้กที่ถูกต้อง

อย่าลืมเรื่องนี้ ขั้นตอนสำคัญเหมือนแช่เค้ก หากไม่มีมัน เค้กสปันจ์ก็จะสูญเสียเสน่ห์พิเศษและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและซับซ้อน

สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นและอย่าลืมทดลองรสชาติด้วย

เค้กสปันจ์ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำเค้ก ขนมอบ และโรลหลายชั้น ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณตัดสินใจทำคุณจะต้องมีความชื้นในเค้กสปันจ์ในระดับหนึ่ง ในบางกรณีคุณจำเป็นต้องได้รับความชุ่มฉ่ำและ เค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนแต่บางแห่งก็ค่อนข้างแห้งและหนาแน่น

แก้ไขสถานการณ์ที่ใครๆ ก็เข้าไปได้แม้กระทั่ง พ่อครัวที่มีประสบการณ์เมื่อเค้กแห้งเกินไป การชุบเค้กจะช่วยได้ ในการเตรียมการชุบคุณจะต้องปฏิบัติตามสูตรและลำดับการกระทำอย่างเคร่งครัดเท่านั้น

ด้วยการแปรรูปเค้กเพิ่มเติมคุณจะได้ความสมบูรณ์ ของหวานใหม่ด้วยการปรับเปลี่ยนโครงสร้างและรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ผลกระทบของเค้ก "แห้ง" จะไม่หลอกหลอนคุณอีกต่อไปเพราะวันนี้เราจะมาดูหัวข้อ: "วิธีทำให้ชุ่มที่บ้าน"

โดยทั่วไปการชุบใดๆ ก็ตามจะมีน้ำตาลและน้ำ แต่คุณต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนที่แน่นอนและรวมส่วนประกอบเพิ่มเติมที่เหมาะสมด้วย

การชุบสำหรับเค้กสปันจ์

4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน; น้ำ 90 มล. และวานิลลา 0.5 ช้อนชา

น้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและของเหลวใดๆ ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อปรับปรุงรสชาติของบิสกิต มันจะทำให้เค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีการเติมส่วนผสมอะโรมาติกต่างๆ ลงในน้ำเชื่อมด้วย

ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าจะต้องเติมสารเหล่านี้หลังจากที่การทำให้เย็นลงแล้วมิฉะนั้นกลิ่นจะหายไป

คุณสามารถเตรียมการชุบได้ภายในไม่กี่นาที เพื่อสิ่งนี้:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล (ดูรูป)
2. นำส่วนผสมไปต้มโดยใช้ช้อนคนอย่างต่อเนื่อง
3. ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อม ให้นำออกจากเตาทันทีที่คุณเอาโฟมออกจากพื้นผิว
4. ทำให้ของเหลวที่เกิดขึ้นเย็นลงจนถึงอุณหภูมิร่างกาย (ตรวจสอบได้ง่ายมากโดยจุ่มนิ้วลงในน้ำเชื่อมอุ่น) แล้วคนให้เข้ากันกับน้ำตาลวานิลลา

ข่าวดีก็คือว่าน้ำเชื่อมสามารถใช้กับเค้กอะไรก็ได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม: โกโก้ กาแฟ ผลไม้ และความเอร็ดอร่อยของซิตรัส เข้ากันได้ดีกับครีมหลายชนิดไม่ว่าจะเตรียมวิธีใดก็ตาม

น้ำเชื่อมสำหรับทำให้บิสกิตชุ่ม

เพื่อให้เค้กเข้าใกล้อุดมคติจริงๆ ให้จำสัดส่วนไว้ สูตรนั้นง่าย แต่ช่วยให้คุณได้ของหวาน คุณภาพสูง: สำหรับส่วนหนึ่งของบิสกิตให้ใช้ครีม 1.2 ส่วนและการทำให้ชุ่ม 0.7 ส่วน

ตัวอย่างเช่น ปรากฎว่าคุณมีเค้กสปันจ์น้ำหนัก 900 กรัม จากนั้นคุณจะต้องเตรียมน้ำเชื่อม 560 กรัม

เพื่อให้งานง่ายขึ้นสำหรับนักทำขนม ย้อนกลับไปในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา Marhel และ Kengis ได้พัฒนาโต๊ะพิเศษขึ้นมา โดยมีดังต่อไปนี้:

1. จะได้น้ำเชื่อม 400 มล. จาก 12 ช้อนโต๊ะ ของเหลว 1 ช้อน (นมข้นเล็กน้อยผสมน้ำ) และ 8 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน
2. น้ำเชื่อมครึ่งลิตรออกมาจาก 13.5 ช้อนโต๊ะ ของเหลว 1 ช้อน (น้ำผสมกับนมข้น) และ 9 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน และอื่นๆ
3. โดยเฉลี่ยคุณจะได้น้ำเชื่อม 100 มล. หากต้ม 3 ช้อนโต๊ะ ของเหลว 1 ช้อน (น้ำกับนมข้น) และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล จำไม่ยากแต่ทำให้ขั้นตอนการเตรียมของหวานง่ายขึ้น
4. ใส่ใจกับการเลือกภาชนะที่คุณวางแผนจะปรุงน้ำเชื่อม ควรมีก้นหนาและล้างด้วยน้ำเย็น ก่อนอื่นคุณต้องตวงน้ำอุ่นแล้วจึงเติมลงไป น้ำตาลทราย.

ความละเอียดอ่อนอีกประการหนึ่ง: ปรุงการทำให้ชุ่มด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเด็นไม่ตกบนผนังจาน เมื่อผลึกหวานละลายหมดแล้ว ให้ปล่อยน้ำเชื่อมทิ้งไว้และรอจนเดือด ขจัดโฟมที่เกาะอยู่บนพื้นผิวออก แล้วยกกระทะออกจากเตา

น้ำส้มกับมิ้นต์ที่เรียบง่ายและอร่อย

รสชาติสดชื่นและ กลิ่นหอมทำให้น้ำเชื่อมนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในขนมหวาน

ส่วนผสมที่คุณต้องการสามารถพบได้ในครัวต่างๆ ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเตรียม:

ส้มหนึ่งอัน; น้ำ – 225 มล.; สะระแหน่สด 30 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างสะระแหน่เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียดมาก
2. ในกระทะผสมน้ำกับสะระแหน่ใส่น้ำตาลทรายแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย
3. ปิดฝาจานแล้ววางไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 10-14 วัน ระหว่างนี้น้ำเชื่อมจะซึมเข้าไปและมีกลิ่นหอม
4. ล้างส้มแล้วบีบลงไป อุปกรณ์พิเศษน้ำผลไม้. ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำผลไม้ กรองและใช้ตามคำแนะนำ

น้ำเชื่อมมะนาว

ในการเตรียมการชุบบิสกิตคุณจะต้อง:

น้ำต้มสุกเย็น 200 มล. ทิงเจอร์มะนาว 45 มล. (ทิงเจอร์เชอร์รี่ก็มีประโยชน์เช่นกัน) น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม

น้ำเชื่อมนี้เหมาะสำหรับ เบอร์รี่- เค้กสปันจ์หรือม้วนผลไม้

ทำทิงเจอร์มะนาวล่วงหน้าโดยใช้มะนาว 1 ผล:

1. ล้างมะนาวแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาความสนุกออกแล้วเทน้ำลงไป
3. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ในที่มืด จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นและใช้ตามต้องการ
4. น้ำเชื่อมตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเนื่องจากมีทิงเจอร์มะนาวไม่ใช่น้ำคั้นสด หากต้องการแช่สปันจ์เค้ก ให้ผสมส่วนผสมข้างต้นลงในชามจนน้ำตาลละลายหมด (ตามภาพ)

หากตารางงานที่ยุ่งของคุณไม่อนุญาตให้คุณรอให้เหล้าเชอร์รี่หรือมะนาวพร้อม ให้บีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูกแล้วแช่ไว้ภายในไม่กี่นาที

ยังใช้: มะนาวครึ่งลูก; น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม แก้วน้ำ เพิ่มสารสกัดวานิลลาหากต้องการ

ผสมน้ำเดือดกับน้ำผลไม้และน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลทรายละลายหมดความเครียด ใช้สำหรับชุบบิสกิต โดยสังเกตสัดส่วน (1 ส่วนของบิสกิตต่อ 0.7 ส่วนของเคลือบ)

เหมาะสำหรับเค้กช็อกโกแลตที่เติมโกโก้ การทำให้มีกาแฟ- จะทำให้เค้กชุ่มชื้นและพร้อมเกลี่ย ครีมเนย- สำหรับการเคลือบประเภทนี้ ควรเลือกใช้นมเป็นหลัก ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มมากขึ้น

รายการส่วนผสมที่คุณจะทำของเหลวแช่: นมครึ่งแก้วและน้ำในปริมาณเท่ากัน น้ำตาลเต็มแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ กาแฟบดหนึ่งช้อน

รูปแบบการเตรียมการชุบโดยละเอียด:

1. ชงกาแฟในน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. ผสมนมครึ่งแก้วกับน้ำตาลในชามที่ทนความร้อนแล้วนำไปต้ม
3. ผลิตภัณฑ์นมและ ส่วนผสมกาแฟผสมและใช้สำหรับการทำให้มีขึ้น

เพิ่มรสชาติเพิ่มเติมลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้กระจายไป

ตอนนี้เรามาดูเคล็ดลับของการใช้การเคลือบเพราะผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน

1. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงก่อนที่จะเทส่วนผสมลงบนเปลือกโลก
2. หนึ่งใน ส่วนประกอบที่สำคัญน้ำเชื่อม - น้ำตาลทราย มันเป็นสิ่งสำคัญที่เขาจะ คุณภาพดีและไม่เปียก
3. ก่อนใช้งานต้องเก็บการเคลือบที่เสร็จแล้วไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. ในฤดูร้อน เพื่อให้เค้กคงอยู่ได้นานขึ้น การชุบจะถูกเตรียมตามสูตรอื่น: น้ำตาล 1 ส่วนและน้ำ 1 ส่วน ในฤดูหนาวคุณสามารถยึดตามสัดส่วนปกติได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาของขนม
5. เมื่อแช่เค้กทั้งสามชั้น สิ่งสำคัญคือต้องกระจายของเหลวอย่างถูกต้อง สำหรับเค้กสปันจ์ชิ้นบน ให้ใช้น้ำเชื่อมครึ่งหนึ่ง ส่วนเค้กชิ้นกลางและชิ้นล่างใช้อีกครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้คุณจะต้องใช้บิสกิตโดยเฉลี่ย ของเหลวมากขึ้นมากกว่าอันล่าง
6. หากครีมเค้กทำจากนมข้นและ เนยจากนั้นคุณจะต้องเตรียมของเหลวในปริมาณที่น้อยลง หากชั้นใดชั้นหนึ่งเป็นซูเฟล่ ก็ให้เทสารเคลือบในปริมาณที่มากขึ้นลงบนเค้ก
7. สำหรับการใช้งานที่สม่ำเสมอ ให้ใช้ขวดสเปรย์หรือแปรงทาขนม
8. อย่าพยายามเทน้ำเชื่อมทั้งหมดลงบนเค้ก เพราะมันจะซึมซาบเร็วและคุณจะไม่มีเวลากระจายให้ทั่วกัน

ปล่อยให้แช่บิสกิตเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้ววางไว้ในที่เย็น จากนั้นของหวานที่ใส่ซูเฟล่หรือครีมนมข้นจะไม่มีใครเทียบได้

บิสกิตเป็นพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ขนมหลายชนิด มันดูโปร่งสบายและอ่อนโยนและการทำให้ชุ่มทำให้ชุ่มฉ่ำ

น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กสปันจ์ - หลักการพื้นฐานของการเตรียม

เค้กบิสกิตดูดซับความชื้นได้ค่อนข้างดี เพื่อป้องกันไม่ให้เปียกจำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมการชุบอย่างเคร่งครัด

เค้กสปันจ์สามารถแห้งหรือเปียกก็ได้ สำหรับการอบแบบแห้งจะใช้การชุบมากขึ้น

ทาน้ำยาลงบนเค้กโดยใช้แปรงซิลิโคน ขวดสเปรย์ หรือเพียงแค่เทจากช้อน

น้ำตาลและของเหลวเป็นพื้นฐานของการทำให้มีขึ้น สำหรับกลิ่นหอมจะมีการเติมวานิลลินน้ำส้มหรือความสนุกกาแฟ ฯลฯ

ในเค้กที่ประกอบด้วยสามชั้นเค้กด้านบนจะถูกเทอย่างไม่เห็นแก่ตัวโดยชั้นกลางและด้านล่างจะไม่เปียกโชกมากนัก

ขอแนะนำให้ทนต่อการชุบเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

สูตร 1. น้ำเชื่อมคลาสสิกสำหรับแช่เค้กสปันจ์

วัตถุดิบ

น้ำตาลทรายละเอียด 125 กรัม

น้ำดื่ม 190 มล.

วิธีทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตา เปิดไฟปานกลางและรอให้ฟองฟองแรกปรากฏขึ้น เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด

กวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง ปรับไฟเป็นไฟต่ำ ปรุงจนเม็ดน้ำตาลละลายและปิดไฟ

ทำให้การแช่เย็นลงจนเหลืออุณหภูมิที่แทบจะไม่อุ่น คุณสามารถเพิ่มเหล้า เหล้า หรือน้ำส้มเป็นเครื่องปรุงได้

สูตร 2. น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กสปันจ์ด้วยคอนญักและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ

น้ำกรอง - 300 มล.

คอนยัค - 60 มล.;

น้ำตาลทรายละเอียด - 50 กรัม

สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

ล้างสตรอเบอร์รี่ ฉีกก้านออกแล้วบีบน้ำออกมา

วางเนื้อเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำและเติมน้ำตาล

วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงตั้งแต่วินาทีที่เดือดเป็นเวลาห้านาที กรองน้ำเชื่อมผ่านกระชอนละเอียด

เทน้ำสตรอเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่กลับบนเตา ต้มอีกครั้ง

เก็บน้ำเชื่อมไว้บนไฟร้อนเป็นเวลาสามนาที นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นจนอุ่น เทคอนยัคลงแช่แล้วคนให้เข้ากัน

สูตรที่ 3 น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กสปันจ์โกโก้

วัตถุดิบ

ผงโกโก้ 35 กรัม

เนย 90 กรัม

นมข้นจืด 175 กรัม

วิธีทำอาหาร

ใช้กระทะขนาดกลาง มาเทมันลงไป น้ำดื่มและวางไว้บนเตา เราวางกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าไว้ด้านบนโดยวางลงบนที่จับ ด้านล่างจะต้องจมอยู่ในน้ำ

สับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยโกโก้จนเนียน

วางส่วนผสมเนยลงในกระทะแล้วรอให้ละลายและคนตลอดเวลา แนะนำตัวเป็นกระแสเบาๆ น้ำมันเหลวนมข้น เคี่ยวจนฟองแรกปรากฏขึ้น

นำกระทะออกจากอ่างน้ำแล้วตีเนื้อหาด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น มวลควรมีความหนาแน่นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ทำให้การทำให้เย็นลงและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

สูตร 4. น้ำเชื่อมกาแฟสำหรับแช่บิสกิต

วัตถุดิบ

เหล้ากาแฟ - 30 มล.

กาแฟธรรมชาติบด - 10 กรัม;

น้ำ - 100 มล.

น้ำตาลทรายละเอียด - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร

เทกาแฟลงในกระทะแล้วเท น้ำร้อน- วางบนเตาแล้วนำไปต้ม

นำกาแฟออกจากเตา ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สิบนาที

กรองกาแฟและเติมน้ำตาลลงไป

เราวางมันลงบนกองไฟแล้วปรุงจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ปิดไฟ ต้มเนื้อหาในกระทะให้เย็น เทเหล้าลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

สูตร 5. น้ำเชื่อมมิ้นต์ส้ม

วัตถุดิบ

น้ำดื่ม 125 มล.

น้ำตาล 200 กรัม

ส้ม;

วอดก้า 100 มล.

วิธีทำอาหาร

รวมน้ำกับวอดก้า

ล้างใบสะระแหน่ให้ดีและสับให้ละเอียดที่สุด

เทสะระแหน่ที่มีส่วนผสมของน้ำและวอดก้า ใส่น้ำตาลและคนจนธัญพืชละลาย

เทลงในกระทะที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์

หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ผ่าส้มครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำลงในน้ำแช่ ผสมและใช้ตามที่ตั้งใจไว้

สูตร 6. น้ำเชื่อมกาแฟสำหรับแช่เค้กสปันจ์กับคอนญัก

วัตถุดิบ

น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม

คอนยัค 25 มล.

น้ำกรอง 200 มล.

กาแฟบด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

มานอนหลับให้เพียงพอกันเถอะ กาแฟบดลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางสักครู่ เทน้ำเดือดลงบนกาแฟแล้วปรุงจนเริ่มเดือด นำออกจากเตาแล้วรอให้ฟองโฟมตกตะกอน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง

ปิดฝาหม้อด้วยกาแฟแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซ ทิ้งพื้นที่ไป

เทน้ำตาลลงในกาแฟแล้วปล่อยให้ชงอีกครั้ง รอจนเดือด คนตลอดเวลาจนผลึกน้ำตาลละลาย

นำน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เพิ่มคอนยัคลงในน้ำเชื่อมแล้วคนอีกครั้ง แช่ส่วนผสมเค้กที่ได้

สูตร 7. น้ำเชื่อมส้มสำหรับแช่เค้กสปันจ์

วัตถุดิบ

น้ำส้มคั้นสด 120 มล.

ผิวส้มจากผลไม้ชนิดเดียว

น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม

วิธีทำอาหาร

ล้างส้มเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วขจัดความเอร็ดอร่อยออกให้มากที่สุด เครื่องขูดละเอียด- ใส่ความสนุกลงในกระทะแล้วบีบน้ำส้มลงไป

วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลาสามนาทีนับจากเวลาที่เดือด ใส่น้ำตาล ผัดและเคี่ยวจนธัญพืชทั้งหมดละลาย

ปรุงน้ำเชื่อมต่ออีกแปดนาทีกรองและเย็น

สูตร 8. น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กสปันจ์กับไวน์

วัตถุดิบ

น้ำมะนาว - 5 มล.

น้ำตาลทรายละเอียด - 250 กรัม

น้ำดื่ม - แก้ว;

คาฮอร์ - 60 มล.

วิธีทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนผลึกละลาย

เพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลินลงในน้ำเชื่อมเดือด ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที นำออกจากความร้อนและเย็น

สูตร 9. น้ำเชื่อมมะนาว

วัตถุดิบ

น้ำตาลทรายละเอียด 55 กรัม

น้ำดื่ม 245 มล.

มะนาวครึ่งลูก

น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำอาหาร

หั่นมะนาวครึ่งลูก ใส่ลงในภาชนะเครื่องปั่น และบดให้เป็นน้ำซุปข้น โอนมวลมะนาวที่ได้ลงในกระทะแล้วเท น้ำต้มสุกปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บดเนื้อหาเบา ๆ ด้วยที่บดมันฝรั่งเพื่อบีบน้ำที่เหลือออกจากเนื้อมะนาว กรองการแช่สองสามครั้งผ่านผ้ากอซ เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในน้ำมะนาว

เปิดเตาโดยใช้พลังงานต่ำ วางกระทะที่มีส่วนผสมของเลมอนแล้วปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลาสิบนาที

นำออกจากเตา พักให้เย็น และแช่เค้กไว้

สูตร 10 น้ำเชื่อมเชอร์รี่สำหรับแช่เค้กสปันจ์กับคอนญัก

วัตถุดิบ

น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

คอนยัค 40 มล.

น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 100 มล.

น้ำต้มสุก-กอง

วิธีทำอาหาร

รวมน้ำเชอร์รี่กับน้ำและคอนยัค คน.

เทน้ำตาลทั้งหมดลงในของเหลวแล้วตั้งไว้ ความร้อนปานกลาง- ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลายหมด

ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีกสามนาที นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น

สูตร 11. น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้กสปันจ์กับลูกเกดดำ

วัตถุดิบ

คอนยัค 60 มล.

ครึ่งถ้วย น้ำเชื่อมแยมแบล็คเคอแรนท์

น้ำต้มสุก 250 มล.

น้ำตาลทรายละเอียด 60 กรัม

วิธีทำอาหาร

รวมน้ำกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมแยม คนและวางชามด้วยส่วนผสมบนไฟอ่อน ปรุงอาหารหลังจากสัญญาณเดือดครั้งแรก กวนอย่างต่อเนื่องจนผลึกน้ำตาลละลาย

นำออกจากเตา เย็นและเทคอนยัค

สูตร 12. น้ำเชื่อมกาแฟกับนม

วัตถุดิบ

นมและน้ำต้มสุกอย่างละ 1/2 ถ้วย

สแต็ค ซาฮารา;

60 ก กาแฟธรรมชาติพื้น.

วิธีทำอาหาร

เทกาแฟบดครึ่งแก้ว น้ำเดือดและทำกาแฟ นำออกจากเตา ปิดฝา พักให้เย็น เรากรอง

รวมนมกับน้ำตาล วางบนเตา เปิดไฟอ่อน แล้วนำไปต้ม คนอย่างต่อเนื่อง เทกาแฟที่กรองแล้วลงไปคนให้เข้ากัน

เก็บไว้อีกสามนาที นำออกจากความร้อนและเย็น เพิ่มแอลกอฮอล์และเครื่องปรุงลงในการทำให้เย็นลง

สูตรที่ 13 น้ำเชื่อมคาราเมลสำหรับแช่เค้กสปันจ์

วัตถุดิบ

นม 100 มล.

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

นมข้นต้ม 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

เทนมลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม เพิ่ม นมข้นต้มและครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน

วางบิสกิตลงในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางกว้างกว่าเค้ก เจาะหลายๆ จุดด้วยไม้เสียบหรือส้อม เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนเค้ก

แช่เค้กเป็นเวลาห้าชั่วโมง

ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม. น้ำเชื่อมร้อนมิฉะนั้นสารอะโรมาติกจะระเหยไปง่ายๆ

น้ำเชื่อมต้องเย็นลงก่อนใช้งาน

ขอแนะนำให้ปล่อยให้น้ำเชื่อมยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงก่อนใช้งาน

สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถใช้คอนยัคเหล้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กสปันจ์จากโกโก้ แยม น้ำผึ้ง นม และแอลกอฮอล์

2018-08-14 มาริน่า วีคอดเซวา

ระดับ
สูตรอาหาร

2670

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

62 กรัม

264 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: การเคลือบแบบคลาสสิกสำหรับเค้กสปันจ์

บิสกิต - งดงามที่สุดและ เค้กละเอียดอ่อนสำหรับเค้ก แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง หากไม่มีการชุบก็จะแห้งไม่มีรสและต้องใช้ครีมและเวลามาก นั่นคือเหตุผลที่เค้กสปันจ์มักจะชุบน้ำ เพื่อจุดประสงค์นี้มีการใช้การเคลือบหลายแบบซึ่งส่วนใหญ่มักใช้น้ำเชื่อม นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดด้วยคอนญักและกรดซิตริก หากเค้กเป็นสำหรับเด็กก็สามารถแยกแอลกอฮอล์หรือแทนที่ด้วยกลิ่นอะโรมาติกวานิลลาได้

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค;
• กรดซิตริก 1 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กสปันจ์แบบคลาสสิก

ในการปรุงน้ำเชื่อม ให้ใช้กระทะขนาดเล็กที่น้ำตาลจะไม่ไหม้หรือติด เทน้ำออก เติมทรายตามจำนวนที่กำหนด วางกระทะบนไฟอ่อนเพื่อให้ความร้อนช้าๆ หากเปิดเครื่องทันที ไฟแรงจากนั้นน้ำตาลบางส่วนอาจไม่ละลาย เมล็ดบาง ๆ ตามขอบกระทะจะไหม้ซึ่งจะทำให้รสชาติและสีของน้ำเชื่อมเปลี่ยน

เมื่อเมล็ดทั้งหมดละลายหมดแล้ว คุณสามารถเพิ่มความร้อนได้ ตอนนี้นำน้ำเชื่อมไปต้ม โฟมอาจก่อตัวบนพื้นผิว นี่เป็นเรื่องปกติ เพียงใช้ช้อนเอาออก ต้มสักครู่แล้วโยน กรดซิตริก,คนให้เข้ากัน,ยกลงจากเตา

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนอุ่น เติมคอนยัค แอลกอฮอล์นี้แม้ในปริมาณเล็กน้อยจะปรับปรุงรสชาติไม่เพียง แต่การทำให้ชุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวบิสกิตด้วย

หลังจากเติมคอนยัคแล้วจะต้องทำให้การทำให้เย็นลง ไม่เคยใช้ขณะอุ่น ไม่เช่นนั้นครีมจะไหลออกมาจากเค้ก ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง โดยทั่วไปน้ำเชื่อมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นหากน้ำดิบไม่เข้าไป

หากเริ่มแรกมีน้ำตาลจำนวนมากในบิสกิตหรือครีมใส่น้ำตาล มีการใช้แยมหรือแยมหลายชั้นสำหรับเค้ก จากนั้นปริมาณทรายในการชุบจะลดลง สามารถเตรียมน้ำเชื่อม 1:1 ได้ ต้มและใช้ในลักษณะเดียวกันทุกประการ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเค้กสปันจ์แยม

หากคุณไม่รู้ว่าจะแช่ชั้นเค้กสปันจ์ด้วยอะไรและต้องทำอย่างรวดเร็วแยมธรรมดาที่สุดก็จะช่วยได้ มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในการใช้งาน ตัวเลือกนี้ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารใดๆ แล้วทำให้เย็นลงหากคุณมีน้ำต้มสุก เราเลือกแยมชนิดใดก็ได้ หากมีชิ้นส่วนอยู่ในนั้นและ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จากนั้นคุณต้องเอามันออกทิ้งน้ำเชื่อมไว้หรือสับให้ละเอียด

วัตถุดิบ

• แยม 120 มล.
• น้ำ 80 มล.
• คอนยัค 40 มล.

วิธีเตรียมการชุบเค้กสปันจ์อย่างรวดเร็ว

เตรียมแยม. หากมีผลเบอร์รี่ที่นิ่มมาก เช่น สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ ซึ่งไม่สามารถหั่นหรือบดได้ คุณก็เพียงแค่ตีพวกมันด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านกระชอน

เพิ่มน้ำต้มสุกลงในแยมสูตรแล้วตีด้วยส้อมจนเนียน หากของเหลวร้อนคุณสามารถเทได้ทันที แต่ในกรณีนี้ให้ทิ้งน้ำยาไว้ประมาณสิบนาทีเพื่อให้เย็นลง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มคอนยัค หากเตรียมเค้กสำหรับเด็กให้เปลี่ยนแอลกอฮอล์ด้วยสาระสำคัญหรือปล่อยแยมเจือจางไว้เหมือนเดิม ยังไงก็ได้อยู่แล้ว รสชาติเข้มข้นผลเบอร์รี่หรือผลไม้

หากคุณมีเวลามากขึ้นคุณสามารถต้มแยมด้วยน้ำแล้วทำให้เย็นลงแล้วเติมคอนยัค การทำให้ชุ่มนี้กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นรสชาติก็จะเปลี่ยนไปเล็กน้อยเช่นกัน สีขึ้นอยู่กับแยมที่ใช้โดยตรง เรายังจำได้ว่าการเคลือบประเภทนี้จะเปลี่ยนสีของบิสกิต

ตัวเลือกที่ 3: คุณสามารถแช่ชั้นเค้กสปันจ์ด้วยอะไรได้อีก?

หากคุณไม่มีแยมที่บ้านและแค่น้ำเชื่อมกับน้ำตาลไม่น่าประทับใจ คุณก็สามารถดื่มชาได้ คุณเพียงแค่ต้องเตรียมอย่างถูกต้องต้องแน่ใจว่ารักษาปริมาณน้ำตาลและน้ำไว้ ในการเตรียมการชุบคุณสามารถใช้สีเขียว, สีดำ, ชาผลไม้หรือแม้แต่ชบา แต่ละตัวเลือกก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ

• น้ำเดือด 170 มล.
• 1 ช้อนชา ใบชา
• น้ำตาล 4 ช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

เทใบชาลงไป เทน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นกรองผ่านกระชอนลงในชามอีกใบ คุณสามารถใช้กาน้ำชาในการนึ่งได้

ทันทีที่ชายังร้อนอยู่ ให้เทน้ำตาลลงไป ใช้ช้อนคนอย่างต่อเนื่องจนทรายละลายหมด หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะอุ่น แต่ยังต้องทำให้เย็นลง เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถวางชาม (แก้วน้ำ โหล) ที่ชุบน้ำเย็นไว้ได้

การแช่ชาจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเติมแอลกอฮอล์ลงไป มันอาจเป็นคอนญักเช่นเดียวกับในสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้นหรือเราใช้บรั่นดีจินเหล้าเหล้าบางครั้งก็เทไวน์ด้วยซ้ำ ควรทำหลังจากที่ชาเย็นลงจนหมดแล้ว

ตัวเลือกที่ 4: การทำให้เค้กสปันจ์ด้วยครีมเนย

หากเค้กใช้เนย ครีมโปร่งสบายสิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำเค้กที่เปียกจนเกินไป แต่คุณไม่ควรทิ้งบิสกิตให้แห้งเพราะจะไม่ส่งผลต่อรสชาติให้ดีขึ้น ตัวเลือกที่เหมาะ- โรยเค้กก่อนฟรอสติ้ง น้ำผึ้งแสงน้ำเชื่อม. นอกจากนี้ยังจะเน้นย้ำในเกณฑ์ดี รสชาติที่ละเอียดอ่อนครีม.

วัตถุดิบ

• น้ำผึ้ง 80 กรัม
• น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ฮันนี่มีมาก อุณหภูมิต่ำเดือด ดังนั้นให้ตั้งไฟอย่างระมัดระวัง เราเดิมพัน อ่างน้ำหรือในไมโครเวฟให้เติมน้ำร้อนทันที

ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ก็สามารถถอดการชุบออกได้ เพิ่มเข้าไป น้ำตาลวานิลลาผัดจนละลาย จากนั้นทำให้น้ำเชื่อมน้ำผึ้งเย็นลง และราดลงบนชั้นเค้กสปันจ์

น้ำผึ้งเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับวานิลลินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผงอบเชยด้วย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในการเคลือบเพิ่มแอลกอฮอล์หนึ่งช้อน แต่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ไม่ควรขัดแย้งกับรสชาติของบิสกิตหรือครีม

ตัวเลือกที่ 5: การทำให้มีน้ำนมสำหรับเค้กสปันจ์

ตัวเลือกการเคลือบนี้จะทำให้บิสกิตมีความนุ่มและนิ่มมากขึ้น รสชาติครีมและ กลิ่นวานิลลา- น้ำเชื่อมนี้สามารถใช้สำหรับ เค้กที่ซื้อจากร้านค้าแต่เรารดน้ำอย่างระมัดระวังเนื่องจากมีความหนาเพียงเล็กน้อย น้ำเชื่อมจำนวนนี้เพียงพอสำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-23 ซม. หากไม่มีวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาคุณสามารถเพิ่มได้ น้ำเชื่อมนมสาระสำคัญหรือเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงไปในขณะที่เย็นลง

วัตถุดิบ

• นม 200 มล.
• น้ำตาล 120 กรัม
• ถุงวานิลลา

วิธีการปรุงอาหาร

ในการเตรียมการชุบนี้ ให้ใช้กระทะสำหรับปรุงโจ๊กนม มิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะไหม้ เทนมออกแล้วเติมทราย เราทำให้มันร้อนขึ้น คนอย่างต่อเนื่อง

นำการชุบไปต้มแล้วปิดเตาทันทีเติมวานิลลิน เมื่อเย็นลง ให้คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้มีฟิล์มที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏอยู่ด้านบน ทำให้การเคลือบเย็นลงก่อนใช้งาน

มีการแช่น้ำนม ประเภทต่างๆคุณสามารถปรุงด้วยนมข้นจืดหรือครีมก็ได้มีสูตรครีมเปรี้ยวด้วยซ้ำ ไม่ว่าในกรณีใดอย่าลืมปรับปรุงรสชาติด้วยการเติมวานิลลา สารสกัดต่างๆ และน้ำผึ้ง

ตัวเลือกที่ 6: การเคลือบช็อคโกแลตสำหรับเค้กสปันจ์

หากคุณไม่ทราบวิธีแช่ชั้นเค้กสปันจ์ด้วยโกโก้สูตรนี้จะช่วยคุณได้ น้ำเชื่อมช็อคโกแลตจะช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติและปรับปรุงสีของเค้กที่ซีดจางระหว่างการอบ การเคลือบค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่จะใช้เวลาในการทำให้เย็นลง การเคลือบนี้สามารถเตรียมได้ด้วยนมหรือน้ำ

วัตถุดิบ

• โกโก้ 2 ช้อน;
• แก้วน้ำ
• คอนยัค 2 ช้อน;
• น้ำตาล 7 ช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้โกโก้จับตัวเป็นก้อน จะต้องร่อนก่อน หากคุณไม่ต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมกับน้ำตาลทันที ต้องขอบคุณเมล็ดธัญพืชที่ทำให้ก้อนเนื้อทั้งหมดสลายตัว

เติมน้ำลงในโกโก้และน้ำตาล คุณยังสามารถดื่มนมได้ ผัดจะดีกว่าถ้าใช้ปัดแล้ววางบนเตา ทำอาหารเป็นประจำ ช็อคโกแลตร้อน- อย่าลืมคนและปล่อยให้เดือด ห้ามเคลื่อนย้ายไม่ว่าในกรณีใด ๆ มวลอาจไหม้ได้

หลังจากต้มแล้ว น้ำเชื่อมช็อคโกแลตเย็นแล้วผสมกับคอนยัคหรือทิ้งไว้โดยไม่มีแอลกอฮอล์ หลังจากเย็นตัวแล้วจึงใช้แช่บิสกิต

คุณสามารถทำให้ชุ่มได้ไม่ใช่ด้วยโกโก้ แต่ใช้ช็อคโกแลตละลาย ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นน้ำเชื่อมที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมซึ่งจะปกปิดแม้กระทั่งเค้กสปันจ์ที่ไม่ประสบความสำเร็จมากนัก

หลายคนสนใจวิธีการแช่บิสกิตซึ่งมักใช้ในการเตรียมอาหารหวาน เช่น ขนมอบและเค้ก แน่นอนเพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างอ่อนโยนและ เค้กฟองน้ำนุ่มจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่รายละเอียดปลีกย่อยยังคงเป็นเรื่องละเอียดอ่อนกว่า รสชาติอันประณีต,คงความหอมและความนุ่มนวล

ทำไมคุณต้องแช่บิสกิต?

โดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมสำหรับชุบช็อคโกแลต บิสกิตแสนอร่อยไม่มีแม่บ้านคนใดสามารถจ่ายได้ ความจริงก็คือเค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้หลังจากการทำความเย็นค่อนข้างเร็วจะแห้งเปราะและแทบไม่มีกลิ่นหวานที่น่าดึงดูด ขนมอบดังกล่าวเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเนื่องจากการเติมไข่ซึ่งทำให้อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ลดลงทำให้สูญเสียคุณภาพของรสชาติทำให้รสชาติจืดชืดและไม่มีรสจืด อะไรจะน่ารังเกียจไปกว่าขนมอบที่ถึงวาระที่จะล้มเหลว?

เพราะ วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาพารามิเตอร์รสชาติ คุณภาพ และกลิ่นหอมที่น่าดึงดูด - ใช้น้ำเชื่อมแช่บิสกิต ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ขนมชนิดเดียวที่จะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีความรู้เรื่องง่ายๆ เหล่านี้ สูตรที่มีประสิทธิภาพ- การรดน้ำ เค้กช็อคโกแลตสปันจ์เมื่อชุบน้ำเชื่อมแล้ว เค้กจะโปร่ง หวาน ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอม

สูตรการทำให้ชุ่มสำหรับเค้กช็อกโกแลตสปันจ์

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการสร้างสารเคลือบในการปรุงอาหาร เมื่อสงสัยว่าตัวเลือกใดดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกแม่บ้านหลายคนเลือกการเคลือบเค้กฟองน้ำโกโก้ซึ่งเป็นคลาสสิกและเป็นที่ต้องการของฟันหวานและเด็ก ๆ

ตอนนี้เราได้จัดการเพื่อกำหนด ปริมาณที่ต้องการคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนย – 100 กรัม;
• นมข้น - ครึ่งกระป๋อง;
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ

ความลับของการเตรียมการคือการทำให้ชุ่มโดยใช้สิ่งที่เรียกว่า "อ่างน้ำ" คุณต้องใช้กระทะสองใบ - ใหญ่และเล็ก น้ำจะถูกเทลงในอันที่ใหญ่กว่าและตั้งไฟให้ร้อน ในขณะที่อันเล็กจะถูกวางไว้ข้างในก่อน ควรปรุงบิสกิตช็อคโกแลตในอนาคตให้สุก

หลังจากตัดเนยเป็นชิ้นๆ แล้ว ให้ใส่เนยและส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะเปล่า คนให้เข้ากันและไม่ปล่อยให้เดือด ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน แช่สปันจ์เค้กกับที่เตรียมไว้ ช็อคโกแลตแช่มันจะดีกว่าหลังจากที่ได้รับความอบอุ่น

ความปรารถนาที่จะบรรลุผลในการทำบิสกิตช็อคโกแลตแสนอร่อยนั้นไม่เพียงพอ เนื่องจากนอกเหนือจากพารามิเตอร์รสชาติแล้ว คุณยังต้องทราบคุณสมบัติทางเทคนิคหลายประการของการแปรรูปบิสกิตด้วย

ประการแรก แม่บ้านต้องจำไว้ว่าหลังจากนำผลิตภัณฑ์ทำอาหารออกจากเตาอบแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้เค้กเย็นลงเป็นเวลาหกถึงเจ็ดชั่วโมง หลังจากนี้แนะนำให้ทำให้เค้กชุ่มชื้น บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนที่กำลังทำอาหารเป็นครั้งแรก บิสกิตหอมทำผิดพลาดร้ายแรงในการเริ่มหล่อลื่นทันที ในกรณีนี้คุณจะต้องยอมรับความจริงที่ว่าขนมอบจะแตกสลายอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติที่น่าดึงดูดหรือคุณจะต้องทำใหม่ทั้งหมดอีกครั้ง

เมื่อคำนึงถึงสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ทุกคนสามารถสร้างความทรงจำได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชื่นชมจากคนที่รักทุกคน อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการแช่เค้กช็อกโกแลต

การทำให้มีกาแฟ

สูตรง่ายๆ น้ำเชื่อมกาแฟสำหรับเค้กช็อคโกแลตต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เหล้ากาแฟ (หรือคอนยัค) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• กาแฟบดธรรมชาติ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

แบ่งน้ำออกเป็นสองส่วนโดยมีปริมาตรเท่ากัน อุ่นส่วนหนึ่งแล้วเติมน้ำตาลทราย คนจนละลาย นำไปต้มแล้วปิด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ชงกาแฟโดยใช้หม้อกาแฟตุรกีด้วยปริมาณน้ำที่เหลือปิดนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เครื่องดื่มอิ่มตัวเต็มที่ กรองกาแฟที่เย็นแล้ว โดยทิ้งเมล็ดกาแฟที่บดไว้

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันด้วย เหล้ากาแฟหรือคอนยัคเพื่อรสชาติ กระจายการเคลือบที่เกิดขึ้นให้ทั่วเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตที่เตรียมไว้

การทำให้นมสำหรับบิสกิตด้วยนมข้น

การเตรียมการทำให้ชุ่มขั้นพื้นฐานสำหรับบิสกิตนั้นเป็นไปได้ตามสูตรที่คุณยายของเราอาจใช้ สูตรการแช่นมข้นทำได้ค่อนข้างง่ายเพราะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติจะไม่มีใครเทียบได้:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำ – 750 มล.

นำน้ำตามปริมาตรที่กำหนดไปต้มแล้วเติมนมข้นลงไปคนให้เข้ากันจนเนียน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ เครื่องปรุงอาหารเช่น น้ำตาลวานิลลา หรืออบเชยเล็กน้อย พักให้เย็นแล้วเทลงบนบิสกิต

ตัวเลือกการทำอาหารทางเลือก สูตรนี้อนุญาตหากเปลี่ยนนมข้นด้วย นมปกติเติม 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพื่อทำให้การชุบมีรสหวาน

วิดีโอการเตรียมการชุบสำหรับบิสกิต

การทำให้ชุ่มด้วยน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวสำหรับบิสกิต

น้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่ชงอย่างเหมาะสมจะทำให้ เค้กช็อคโกแลตไม่เพียงแต่ฉ่ำน้ำ แต่ยังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องภูมิคุ้มกันและต้องการเสริมกำลัง

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งหนา (มี) – 100 กรัม
• น้ำ – 250 มล.

สำหรับครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ครีมเปรี้ยว 15% – 250 กรัม

เทน้ำกรองลงในแก้วเหล็ก สิ่งหลังจำเป็นเพื่อป้องกันผลที่ไม่พึงประสงค์ของการสูญเสีย คุณภาพรสชาติตลอดจนเพื่อความสะดวก

กำลังเชื่อมต่อ ปริมาณน้อยน้ำผึ้งกับเนื้อหาของแก้วกวนจนน้ำผึ้งละลายในน้ำ

ตอนนี้เราดำเนินการสร้างครีมเปรี้ยวเหลวโดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึกเติมน้ำตาลทรายแล้วปัดทุกอย่างให้ละเอียด

แปรงเค้กช็อกโกแลตด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งตรงกลางและขอบอย่างระมัดระวัง ชั้นบนสุดคลุมด้วยครีมเปรี้ยว

การชุบสำหรับเค้กสปันจ์แยม

แม่บ้านหลายคนมีแยมหนึ่งขวดไว้ที่บ้านไม่ต้องไปที่ร้านเพื่อเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการทำแยม น้ำเชื่อมเบอร์รี่สำหรับเค้กช็อกโกแลตสปันจ์ของคุณ หวานเปรี้ยวขมปรุงจากผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด - ใดก็ได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่ได้ให้คำแนะนำที่แน่ชัดว่าแยมชนิดใดดีที่สุดในการคลุมเค้กสปันจ์ช็อคโกแลต - สตรอเบอร์รี่, พีช, กล้วย ทุกประเภทเหมาะสมคุณเพียงแค่ต้องเน้นบางสิ่งบางอย่างจากรสนิยมของคุณ การทำน้ำเชื่อมดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดปัญหา แต่เข้ากันได้ดีกับครีมและ ครีมเปรี้ยวบนเค้กช็อคโกแลต

ดังนั้นในการปรุงอาหารเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แยม (มี) – ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียมไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในกระทะขนาดเล็ก คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำเนื้อหาไปต้ม

ปิดเตาโดยปล่อยน้ำเชื่อมทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นลง จากนั้นจึงกรองสิ่งที่ทำให้ชุ่มออกมา พร้อม. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเคลือบเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

การทำให้เชอร์รี่ชุ่มสำหรับบิสกิต

หากคุณต้องการที่จะให้ ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตหนึ่งในกลิ่นและรสชาติที่หอมที่สุดแล้วลองสูตรนี้ดูเพราะมันคือสิ่งที่คุณกำลังมองหาอย่างแน่นอน

การทำให้เบอร์รี่ชุ่มสำหรับเค้กสปันจ์ถือเป็นผู้นำในบรรดาคู่แข่งรายอื่นแม้ว่าจะต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อย:

• เหล้าเชอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเชอร์รี่ – 80-100 มล.

ในการเตรียมน้ำเชื่อม คุณไม่จำเป็นต้องเปิดแก๊สเหมือนอย่างในกรณี สูตรก่อนหน้าเพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วรอจนน้ำตาลทรายละลาย ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันสดใสที่ฟุ้งกระจายไปทั่วเค้กช็อคโกแลต

หลังจากได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้เติมน้ำ 250 มล. ลงในน้ำเชื่อมแล้วผสมอีกครั้ง

ตอนนี้คุณสามารถเทเค้กช็อคโกแลตแล้วทาให้เท่ากัน พร้อม.

วิธีแช่บิสกิตด้วยน้ำเชื่อมหรือคอนยัคอย่างเหมาะสม

เมื่อการแช่น้ำอะโรมาติกพร้อม พ่อครัวบางคนคิดว่าการเทน้ำเชื่อมลงบนเค้กสปันจ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ก็จะกลายเป็นเนื้อเค้กที่เข้มข้น มีรสชาติ และชุ่มฉ่ำ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงความเข้าใจผิดและควรกำหนดปริมาณให้ชัดเจนเพื่อไม่ให้สูญเสียสิ่งสำคัญนั่นคือคุณภาพ

แน่นอนเมื่อคุณเทน้ำเชื่อมหรือคอนญักลงในผลิตภัณฑ์ทำอาหาร มันจะชุ่มฉ่ำขึ้นหลายเท่า อย่างไรก็ตาม การเติมรสชาติตามธรรมชาติที่เป็นของเหลวมากเกินไปสามารถเปลี่ยนให้เป็นข้าวต้มได้ อาหารอันโอชะจะแตกสลาย เริ่มจับตัวกันเป็นก้อน เกลี่ยบนจานและ “เปียกผ่าน” สำหรับพ่อครัวแม่ครัวปัญหาจะกลายเป็นโศกนาฏกรรมที่แท้จริงเพราะจากนั้นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจะต้องถูกโยนทิ้งไปและการปรุงอาหารจะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตัวเองตกอยู่ในความเสี่ยง คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ สิ่งสำคัญคือไม่เร่งรีบ ไม่หักโหม และต้องอดทน เมื่อนั้นความละเอียดอ่อนที่อร่อยอร่อยและหวานจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ

ประการแรก ก่อนที่จะแช่เค้กสปันจ์ คุณต้องตรวจสอบความชื้นหรือความแห้งของเค้กอย่างระมัดระวัง คุณต้องคำนวณปริมาณน้ำเชื่อมที่แน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อทุกสิ่ง ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร: เพิ่มปริมาณสำหรับบิสกิตแห้ง ลดปริมาณลงสำหรับบิสกิตเปียก

ประการที่สอง จำเป็นต้องกระจายน้ำเชื่อมบนพื้นผิวของเค้กอย่างเหมาะสม

ขอแนะนำให้ใช้ขวดสเปรย์ แต่บ่อยครั้งที่บุคคลไม่มีเครื่องมือดังกล่าวอยู่ในมือดังนั้นจึงสามารถเปลี่ยนได้โดยเครื่องจักร ใช้ช้อนชาหรือแปรงเล็กๆ ในมือ เกลี่ยสารเคลือบให้ทั่วขนมอบ โดยเน้นที่ขอบและบริเวณที่แห้ง

ประการที่สามไม่จำเป็นต้องส่งบิสกิตที่แช่แล้วไปที่โต๊ะโดยตรง มันควรจะครอบคลุม ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำยาซึมซาบเข้าสู่เค้กได้ดี

สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำคือเมื่อเลือกน้ำเชื่อมสำหรับทำให้ชุ่มคุณต้องพึ่งพาเป้าหมายของคุณเพียงอย่างเดียว ความชอบด้านรสชาติโดยไม่ต้องอาศัยสิ่งแปลกใหม่หรือมาก สูตรง่ายๆโดยไม่จำเป็น

โปรดจำไว้ว่าการทำอาหารเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนและสร้างสรรค์ซึ่งผู้คนใส่จิตวิญญาณและเป็นส่วนหนึ่งของตนเอง เป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารโดยทำตาม กฎง่ายๆแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ขอบคุณ สูตรที่มีประสิทธิภาพตอนนี้คุณสามารถสร้างสรรค์เพื่อความสุขของคุณเองได้ไม่เลวร้ายไปกว่ามืออาชีพ!