พาสต้าข้าวมีประโยชน์อย่างไรและปรุงอย่างไร? ข้าว "พาสต้า" - การเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติสายรุ้ง

โลก พาสต้าหลากหลาย - สปาเก็ตตี้ บะหมี่ โคน เปลือกหอย สไปรัล ล้อ สปริง...

เป็นผู้นำ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต ฟิตหุ่น หรือพยายามลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องเลิกพาสต้าเลย แค่รู้ว่าจะเลือกพาสต้าตัวไหน โภชนาการที่เหมาะสม.

วิธีการเลือก พาสต้าที่ถูกต้อง?
หลายคนรู้เรื่องนี้มากที่สุด พาสต้าเพื่อสุขภาพ- ที่ทำจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีและพาสต้าที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ส่วนพาสต้าข้าวสาลีที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมทุกอย่างชัดเจนมาก พาสต้าข้าวเป็นอีกเรื่องหนึ่ง มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าอะไร "ถูกต้อง" เกี่ยวกับพาสต้าข้าว

พาสต้าข้าวทำจากแป้งข้าวเจ้าหรือจากเมล็ดข้าวบดและน้ำโดยใช้วิธีนวดแป้งแบบพิเศษ วิธีการปรุงอาหารนี้มีรากฐานมาจากตะวันออก ซึ่งอธิบายที่มาของพาสต้าข้าว

ตามตำนานหนึ่ง พาสต้ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนโบราณ และอีกตำนานหนึ่งมาจากญี่ปุ่นซึ่งผลิตจากแป้งข้าวเจ้า ผู้นับถือพิธีกรรมทุกประเภทเป็นชาวญี่ปุ่นและจนถึงทุกวันนี้ในระหว่างการเฉลิมฉลองปีใหม่พวกเขาปฏิบัติต่อแขกด้วยพาสต้าที่ยาวและบาง - "โทชิโคชิ" ซึ่งชื่อนี้แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่า "ผ่านจาก ปีแล้วปีเล่า” เพื่อให้ชีวิตยืนยาวตราบเท่าบะหมี่ เชื่อกันว่าคนที่พาสต้ายาวกว่าจะมีความสุขที่สุด

พาสต้าข้าวต่างจากข้าวสาลีตรงที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้เนื่องจากไม่มีกลูเตน กลูเตนเป็นโปรตีนกลูเตนที่พบในข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในหลายๆ คน

พาสต้าข้าวแตกต่างจากพาสต้าข้าวสาลีอย่างสิ้นเชิง คุณสมบัติด้านรสชาติและ รูปร่าง- นอกจากนี้พาสต้าข้าวยังเตรียมได้ง่ายกว่ามาก

พาสต้าข้าวมีประโยชน์อย่างไร?
พาสต้าข้าวขาวและใสเป็นพิเศษมี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่น้อย คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์- ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าข้าว บะหมี่หรือวุ้นเส้น เปลือกข้าวหรือเกลียว - ทำจากเมล็ดข้าวและถนอมทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้าว

พาสต้าข้าวไม่มีกลูเตน คอเลสเตอรอล และไขมัน ซึ่งทำให้ดีต่อสุขภาพของคนทุกวัย

ด้วยแป้งข้าวเจ้า วิธีนวดแป้ง และวิธีการทำให้แห้ง ทำให้พาสต้าข้าวมีความพิเศษ สีขาว, กลิ่นหอมเมล็ดข้าวเช่นเดียวกับที่ผิดปกติและ รสชาติดั้งเดิมซึ่งมอบความสุขให้กับทุกคนที่รักพาสต้าอย่างแท้จริง

ในซูเปอร์มาร์เก็ตในยูเครน มีผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวที่ "ถูกต้อง" ให้เลือกมากมายภายใต้ "Zhmenka" TM พวกเขาจะไม่สุกเกินไป รักษารูปร่างอยู่เสมอและยังคงร่วน นอกจากนี้ยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย

ข้าวและพาสต้าหลากหลาย
เส้นหมี่และเส้นก๋วยเตี๋ยว- หนึ่งในองค์ประกอบหลัก อาหารตะวันออก- เส้นหมี่และบะหมี่ TM “Zhmenka” มีความยาวและโปร่งใสอย่างน่าประหลาดใจ เหมาะสำหรับใช้กับอาหาร อาหารเอเชีย,ซุป,สลัดหรือทำบะหมี่ผัด

พาสต้าข้าว TM "Zhmenka"- พวกนี้เป็นเส้นตรง ขนาดเล็กหลอดที่มีรูปร่างโล่งซึ่งมีการตัดในแนวทแยงซึ่งมีลักษณะคล้ายปากกาหมึกซึมซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "ปากกาขนนก" เหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานแรก สลัด เครื่องเคียง

เปลือกข้าว.เปลือกข้าวใสขนาดเล็กมี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของเมล็ดข้าว ขอแนะนำให้ใช้เปลือกข้าว TM “Zhmenka” เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารจานแรก: ซุป ซุปปลา น้ำซุป... นอกจากนี้ยังเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และ จานปลาหรือใช้ทำหม้อปรุงอาหาร เด็ก ๆ ชอบเปลือกหอยสีขาวหิมะขนาดเล็กที่มีรูปร่างเหมือนเทพนิยาย

เกลียวข้าว.เกลียวสีขาวราวกับหิมะที่มีลักษณะคล้ายสปริงขนาดเล็กที่ยืดหยุ่นได้ เกลียวข้าว TM "Zhmenka" สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนหรือเย็น ซอสต่างๆและน้ำสลัดหรือใช้สำหรับทำสลัดและซุป

ความสนใจของผู้บริโภคในข้าวก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น และพาสต้า TM “Zhmenka” เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับ การกินเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและใช้งานง่ายเป็นพิเศษของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

เรียนผู้อ่าน! วันนี้เว็บไซต์ของผู้หญิง “สวยและประสบความสำเร็จ” ขอนำเสนอพาสต้าที่คุณสนใจ ใช่ ใช่ พาสต้านั่นเอง แต่! สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีหอยขนนกที่ไม่เป็นที่นิยม ก พาสต้าข้าวดั้งเดิม!

แน่นอนคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา คุณรู้หรือไม่ มันมีประโยชน์แค่ไหน- และอันไหนของพวกเขา สามารถปรุงได้?

ลองดูคำถามแต่ละข้อโดยละเอียด

พาสต้าข้าว - คืออะไร?

ผลิตภัณฑ์พาสต้าเหล่านี้ผลิตขึ้น ทำจากแป้งข้าวเจ้าและน้ำส่วนใหญ่มักจะอยู่ในรูปของสปาเก็ตตี้หรือเปลือกหอย มีสีคล้ายกับข้าวสวย จึงมักถูกเรียกว่า "พาสต้าขาวหรือพาสต้าใส"

รสชาติของพาสต้าจานนี้ อ่อนโยน, ดั้งเดิมและน่าจดจำ- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะชอบมัน โดยเฉพาะถ้าคุณชอบข้าวและ พาสต้าข้าวสาลี.

และกลิ่นหอมของพาสต้าชวนให้นึกถึงความอร่อย โจ๊ก - มีเสน่ห์ใช่มั้ย?

ทำไมพาสต้าข้าวถึงดีต่อสุขภาพ?

พาสต้าแป้งข้าวเจ้าดีต่อสุขภาพ สำหรับคน ที่มีอายุต่างกัน และภาวะสุขภาพ เพราะพวกเขา:

มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกาย
ส่งเสริมความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
เสริมสร้างร่างกาย วิตามินที่ขาดหายไปและองค์ประกอบมหภาค
ช่วยรักษาโรคบางชนิด เช่น โรคกระเพาะ
ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
ช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ
ย่อยง่ายและไม่ทำให้เสียรูปร่าง

อีกด้วย ใช้เป็นประจำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก การป้องกันหลอดเลือด, อาการแพ้, ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์, โรคระบบทางเดินอาหารหลายชนิด

เป็นเรื่องที่น่าสังเกตเป็นพิเศษถึงผลกระทบ พาสต้าดั้งเดิมบน ระบบประสาท.

หากคุณกินพาสต้าข้าวเป็นระยะ คุณจะ:

คุณจะหงุดหงิดน้อยลง
มองโลกรอบตัวคุณในแง่บวกมากขึ้น
คุณจะรู้สึกถึงความสุขของชีวิตมากขึ้น
คุณมักจะเรียกเก็บเงินจากคนรอบข้างและครอบครัวของคุณด้วยอารมณ์ดี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพาสต้าข้าวนั้นมาจากพวกเขา องค์ประกอบที่หลากหลาย- เช่นเดียวกับเมล็ดข้าว พาสต้าประกอบด้วย:

แร่ธาตุ - แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก;
วิตามิน PP, B1, B2;
เส้นใย;
กรดโฟลิก

เป็นที่น่าสังเกตว่าในพาสต้าที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ปราศจากคอเลสเตอรอลและกลูเตน(โปรตีนที่ช่วยชะลออาการท้องอืด) เกิดจากการขาดองค์ประกอบเหล่านี้จึงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และปัญหาทางเดินอาหาร ในขณะที่ พาสต้าข้าวสาลีกลูเตนอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้โดยเฉพาะในเด็ก

สูตรพาสต้าข้าว

อย่างที่คุณเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พาสต้าข้าวสมควรได้รับความสนใจ และคุณคงสนใจคำถามนี้อยู่แล้ว: “ วิธีการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเหล่านี้?

มาดูสูตรกันสักหน่อย

พาสต้าข้าวต้ม: สูตรอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงพาสต้าคือ ต้ม วี ปริมาณมาก น้ำเดือด- เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับรูปร่าง 4 ถึง 12 นาทีปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับรสชาติ เมื่อต้มเส้นสปาเก็ตตี้พยายามอย่าให้แตก

ขอแนะนำให้เสิร์ฟพาสต้าต้มร้อนเป็นกับข้าวหรือ จานอิสระ- มักรับประทานกับอาหารทะเลและไก่

สามารถเพิ่มพาสต้าเย็นได้ ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

เชื่อฉันสิ พวกมันดูดีทั้งคู่!

ไม่แนะนำให้ทิ้งพาสต้าต้มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นพวกมันจะกลายเป็นมวลสีขาวไร้รูปร่าง และไม่แนะนำให้ใช้หากคุณปฏิบัติตามหลักการทางโภชนาการพิเศษ เช่น แยกสารอาหาร

หลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม

เตรียมตัวกันด้วย ซุปเพื่อสุขภาพกับพาสต้าข้าวตามสูตรด้านล่าง คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แครอท – 2 ชิ้น;
เส้นก๋วยเตี๋ยว – 100 กรัม;
สีน้ำตาล - พวง;
ถั่วเขียว – 1 ถ้วย;
เกลือและเครื่องเทศที่ต้องการเพื่อลิ้มรส

ซุปนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก(ประมาณ 15 นาที) เพิ่มแครอทและถั่วสับลงในน้ำเดือดแล้วต้มเล็กน้อย ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มบะหมี่หัก สีน้ำตาลสับ เกลือและเครื่องเทศ ควรเสิร์ฟซุปทันทีหลังการเตรียม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบโปรดของคุณได้

ฟุนโชซา

แน่นอนคุณได้ลองที่มีชื่อเสียงนี้แล้ว สลัดเกาหลีซึ่งมีพื้นฐานมาจากพาสต้าข้าว และสูตรก็ค่อนข้างง่าย

มาทำอาหารกันเถอะ!

คุณจะต้องการ:

บะหมี่ – 300 กรัม;
พริกหยวก – 1 ชิ้น;
แครอท – 3 ชิ้น;
น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
กระเทียม – 3 กลีบ;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
เครื่องเทศ (ที่คุณชอบที่สุด)

ก่อนอื่นคุณต้องขูดแครอท (ควรใช้เครื่องขูดผักเกาหลี) จากนั้นเกลือให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 8-10 นาที

ในช่วงเวลานี้ คุณต้องปรุงพาสต้าข้าว และควรหั่นพริกไทยเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

จากนั้นจะต้องผสมบะหมี่ร้อนกับแครอท เกลือ เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู พริกไทยจะถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและ funchose ก็พร้อม น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็น สูตรอาหารที่น่าสนใจคุณสามารถคิดพาสต้าข้าวได้ค่อนข้างมาก สิ่งสำคัญคือการให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระและอย่ากลัวที่จะทดลอง!

คุณจะเห็นได้ว่าพาสต้าข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับ สุขภาพและความหลากหลายของอาหารของคุณลองมัน! คุณจะไม่เสียใจเลย!

นอกจากนี้พาสต้าประเภทนี้ยังสามารถพบได้บนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตมากขึ้นอีกด้วย

เส้นหมี่เรียกได้ว่าถูกต้องแล้ว นามบัตรอาหารเอเชีย นี้ ผลิตภัณฑ์สากล: เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลา ใช้ในสลัดและซุป และในบางกรณีก็ใช้เป็นไส้พายด้วยซ้ำ การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องปรุงพาสต้าข้าว แค่นึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วปิดไว้สักครู่

นี่คือผลิตภัณฑ์ประเภทใดแตกต่างจาก funchose อย่างไรและสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

เส้นหมี่: ปริมาณแคลอรี่วิธีการปรุง?

พาสต้าที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าคือ สินค้ามากมายปริมาณแคลอรี่คือ 109 กิโลแคลอรีต่อทุกๆ ร้อยกรัม

เส้นเหล่านี้ปรุงด้วยวิธีเดียวกับพาสต้าทั่วไป

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

พวกเขาใช้เวลา กระทะขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดระหว่างการเชื่อม
ปล่อยให้น้ำเดือด จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มไม่เกิน 5 นาที
จากนั้นเทของเหลวออกและล้างเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นบะหมี่บวม

ควรเตรียมบะหมี่ที่ซื้อตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องปรุงสุกเต็มที่ มันถูกวางไว้ในภาชนะที่มี น้ำร้อนให้ปิดฝาทิ้งไว้ไม่เกิน 10 นาที
หลังจากนั้นบะหมี่จะถูกวางในกระชอนซึ่งล้างด้วยน้ำเย็น

จากนั้นเส้นบะหมี่จะถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอื่น

วิธีทำเส้นก๋วยจั๊บที่บ้าน

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา เส้นก๋วยเตี๋ยวทำเองได้ง่ายๆ ซึ่งจะต้องใช้ครึ่งกิโลกรัม ข้าวขาวหรือแป้งข้าวเจ้าสำเร็จรูปซึ่งมีขายในแผนกเอเชียของซุปเปอร์มาร์เก็ต หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ข้าวคุณต้องบดมันในโรงสีพิเศษหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้แป้งเนื้อละเอียดสีขาวนวล

หลังจากนั้นสำหรับทุก ๆ 110 กรัมของวัตถุดิบให้ใช้ 1 ชิ้นใหญ่ ไข่ไก่และนวดแป้งแล้ว มันควรจะแข็งและยืดหยุ่นและรีดเป็นเส้นบาง ๆ ได้ง่าย
ควรรีดชั้นให้บางที่สุด ตัวเลือกที่เหมาะ– การใช้เครื่องพาสต้าแบบพิเศษ
หลังจากนั้นชั้นที่ได้จะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ - นี่คือบะหมี่
ก่อนใช้งาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตากให้แห้งแล้วนำไปใส่ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด และนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืด

วันที่ 25 มกราคม 2561 เวลา 20:06 น

ก่อนที่จะพบกับเฮิร์บ ฉันไม่รู้ว่าปาฏิหาริย์ที่แสนวิเศษคืออะไร สิ่งมหัศจรรย์ที่พบในชั้นวางของในร้าน ฉันไม่ได้เห็นมันที่นี่อย่างแน่นอน ในอเมริกา มันอาจจะโด่งดังกว่านี้มาก เมื่อคลื่นของออร์โซกระทบเฮอร์โบมาเนีย ฉันต่อต้านการซื้อมันเป็นเวลานาน พาสต้าและพาสต้าแค่คิด! มันคุ้มค่าที่จะใช้พื้นที่ดังกล่าวในแพ็คเกจหรือไม่? แต่ในที่สุดเธอก็ยอมจำนนต่อเจตจำนงของเฮิร์บและสั่งการปาฏิหาริย์นี้ แล้วเธอก็รู้ฉันไม่เสียใจเลย! พบกับเรา!

เดอลาลโล, ออร์โซ หมายเลข. พาสต้าโฮลวีตออร์แกนิก 65, 100%, 16 ออนซ์ (454 กรัม)

เป็นเรื่องไม่ธรรมดาจริงๆ! ใส่ใจกับรูปร่างก็อาจสับสนกับข้าวได้ง่าย...ถ้าคุณไม่รู้ว่าออร์โซคืออะไร :) Orzo เป็นแบบดั้งเดิม พาสต้าอิตาเลียนที่ได้ชื่อนี้เพราะว่ามีความคล้ายคลึงกับข้าวบาร์เลย์ มันทำมาจาก แป้งโฮลเกรนค่อยๆผสมกับน้ำ เทคโนโลยีการผลิตมีส่วนช่วย การอนุรักษ์สูงสุดวิตามินและแร่ธาตุที่พบในแป้งที่ยังไม่แปรรูป
อย่างไรก็ตาม หากคุณตรวจสอบตะกร้าอย่างละเอียด คุณจะเห็นว่าตะกร้าไม่มีพื้นผิวเรียบ (เช่นข้าว) แต่เป็นพื้นผิวที่ขรุขระ
กระเป๋ามีขนาดเล็ก (ฉันพร้อมสำหรับสิ่งนี้ตามรีวิวของสาวๆ) แต่มีขนาดกะทัดรัด เต็มไปด้วยส่วนผสม สามีของฉันตอบกลับไปด้วยความกังขาว่า “เราทำเสร็จแล้ว! ตอนนี้เรากำลังสั่งพาสต้าจากต่างประเทศ!” :) ใช่แล้ว เรากำลังสั่งมันอยู่! อาจจะมีมากกว่านี้!
อันที่จริงเราชอบผลิตภัณฑ์นี้ ฉันใช้เวลาทั้งวันครุ่นคิดเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันสามารถปรุงด้วยมันได้ มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต แต่วิญญาณเรียกร้องให้มีบางสิ่งที่พิเศษ แล้วก็เจอของทำข้าวพาสต้า (สูตรอยู่ท้ายโพสต์) ค่ะ!
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย ส่วนผสมนี้ปรุงได้ดีไม่ต้องถึงขั้นโจ๊ก แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มขนาดได้มาก! รสชาติ...ชวนให้นึกถึงพาสต้าโฮลเกรน หนานิดหน่อยไม่ธรรมดาเลย ฉันเคยลองมันในซุปแล้ว มันเยี่ยมมาก! ฉันคนพิลาฟแต่ข้าวเหลือน้อยมาก ไม่มีคำถาม! ฉันผสมกับออร์โซแล้วมันก็อร่อยเหมือนกัน! สามีของฉันดูเหมือนจะไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงเลย)))
พาสต้าขาวหนึ่งห่อในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพมีราคาเท่ากับออร์โซออนสมุนไพร ปริมาณก็เท่ากัน แต่อย่างหลังประหยัดกว่า ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนมีน้ำใจ!
นี่คือจานที่ฉันทำในเดทแรกกับ orzo - orzo พาสต้ากับเนื้ออกและผัก (สูตรโดย Galina Artemenko):

เราต้องการ:
ออร์โซ่ 80gr
เนื้ออกรมควัน 60 กรัม
บรอกโคลี 80 กรัม
ชีสรมควันแข็ง 30-40 กรัม
กระเทียม 1 กานพลู
น้ำมันพืช (ฉันใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์)

เราตัดหน้าอกแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย (เล็กหรือใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) ขูดชีส ตั้งน้ำมันกับกระเทียมในกระทะแล้วอุ่นเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมออก ใส่อกไก่ลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มบรอกโคลีลงไปแล้วทอดด้วย ต่อไปฉันเทน้ำเล็กน้อย (เวอร์มุตในแบบดั้งเดิม) และเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่พาสต้าลงไป เทน้ำประมาณ 180-200 มล. แล้วปรุงจนพาสต้าดูดซับน้ำจนหมดและนิ่ม (คุณสามารถเติมน้ำในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้ แต่ปริมาตรนี้เพียงพอสำหรับฉัน) ในตอนท้ายฉันก็ใส่เกลือทั้งหมด ใส่ชีส ผสมให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานให้ทุกคนในครอบครัวได้ลิ้มรสทันที
ลูกครึ่งชายพอใจเป็นพิเศษ :) แน่นอนว่าอาหารจานนี้น่าพึงพอใจและโหดร้ายเล็กน้อย เหมือนผู้ชายของเรา :)

***ขอขอบคุณทุกคนที่ใช้รหัสของฉัน KDP051 ซึ่งให้ส่วนลด 5% สำหรับการสั่งซื้อทั้งหมด (ทั้งครั้งแรกและครั้งต่อไป)

นอกจากนี้ iHerb ยังมอบส่วนลด 10% โดยใช้รหัสโปรโมชั่น IHBBRANDS10 สำหรับผลิตภัณฑ์ iHerb Home Brands ทั้งหมดสำหรับการสั่งซื้อใดๆ ที่มีมูลค่ามากกว่า $40 USD!

การจัดส่ง Boxberry ฟรียังคงดำเนินต่อไปเมื่อสั่งซื้อเกิน $60!

โบนัส! ส่วนลด $5 สำหรับการสั่งซื้อ iHerb ครั้งแรกผ่านแอปเมื่อคุณใช้โค้ดแอพปี 2018!

ข้าว "พาสต้า"

1ชม. 0 นาที

การตระเตรียม

0 ชม. 30 นาที

เตรียมตัว

222กิโลแคลอรี / 100 ก

ปริมาณแคลอรี่

ปราศจากกลูเตน

ข้าวเมล็ดสั้นในสูตรของหวานทำหน้าที่เป็นอัลมอนด์ เนื่องจาก "มาการอง" ดั้งเดิมของฝรั่งเศสปรุงด้วยแป้งจากถั่วนี้ อย่างไรก็ตาม การทดลองทำอาหารพิสูจน์ว่าเค้กที่มีชื่อเสียงนั้นอร่อยมากและประสบความสำเร็จแม้จะมีทางเลือกที่เหมาะสมก็ตาม บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบไม่เพียงแต่หลายเวอร์ชันเท่านั้น แป้งข้าวเจ้าแต่ยังมีตัวเลือกด้วย ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ถั่วชิกพี
มาการองก็คือ ผลงานชิ้นเอกของฝรั่งเศสกับ เรื่องราวที่น่าเหลือเชื่อ- มีการถกเถียงเกี่ยวกับที่มาของมัน ตามแหล่งข้อมูลบางแห่งพบว่าพาสต้าปรากฏในปี 791 ในอาราม ตามที่คนอื่น ๆ บอกว่าพ่อครัวของ Catherine de Medici นำมา แต่ไม่ว่าจะปรากฏที่ใดก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานจนถึงสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 เค้กนี้เป็นรูปลักษณ์ที่ทันสมัยของ Pierre Desfontaines ชาวฝรั่งเศสผู้ผสมผสานเค้กสองชิ้นเข้ากับครีม

ข้าวเมล็ดสั้นในสูตรของหวานทำหน้าที่เป็นอัลมอนด์ เนื่องจาก "มาการอง" ดั้งเดิมของฝรั่งเศสปรุงด้วยแป้งจากถั่วนี้ อย่างไรก็ตามการทดลองทำอาหารพิสูจน์ให้เห็นว่าเค้กที่มีชื่อเสียงนั้นอร่อยมากและประสบความสำเร็จแม้ว่าจะมีทางเลือกที่เหมาะสมก็ตาม บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบว่าไม่เพียงมีแป้งข้าวเจ้าหลายรุ่นเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกที่มีข้าวโอ๊ตบัควีทและถั่วชิกพีอีกด้วย
มาการองเป็นผลงานชิ้นเอกของฝรั่งเศสที่มีประวัติอันน่าทึ่ง มีการถกเถียงเกี่ยวกับที่มาของมัน ตามแหล่งข้อมูลบางแห่งพบว่าพาสต้าปรากฏในปี 791 ในอาราม ตามที่คนอื่น ๆ บอกว่าพ่อครัวของ Catherine de Medici นำมา แต่ไม่ว่าจะปรากฏที่ใดก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานจนถึงสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 เค้กนี้มีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยโดยชาวฝรั่งเศส Pierre Desfontaines ซึ่งผสมเค้กสองชิ้นโดยใช้ครีม