จากไก่เนื้อขาวคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมาย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะอบหน้าอกยัดไส้ชีสกระเทียมและมายองเนส นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

ละลายอกไก่ให้หมดและล้างให้สะอาดในน้ำเย็น แยกเต้านมขนาดเล็กออกจากเต้านมขนาดใหญ่ เราจะใช้เฉพาะอันใหญ่และกันไว้อันเล็กสำหรับตุ๋นหรือทำซุป

ตีเนื้อไก่จากด้านในโดยใช้ถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้เนื้อเสีย ทัพพีสามารถใช้เป็นค้อนได้

ใส่ชีสขูดลงในชามขูดละเอียด (ฉันชอบ Parmesan แบบแข็งและมักซื้อเพื่อทำอาหารประเภทนี้) ใส่ผักชีฝรั่ง กระเทียม และมายองเนสลงในชีส สัดส่วนของส่วนผสมสามารถกำหนดได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีผสมส่วนผสมในชาม

ใส่หนึ่งในสามของไส้ไก่ที่หักแต่ละชิ้น

ม้วนเนื้อเต้านม

ยึดเนื้อด้วยไม้จิ้มฟัน

วางถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์. ใส่ไก่ลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทำอาหาร นำแผ่นอบออกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าอกไก่เป็นเนื้อไม่ติดมันแห้งสำหรับลดน้ำหนักและนักกีฬา มีอาหารมากมายที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ หนึ่งในนั้นคืออกไก่ในเตาอบพร้อมซอสและเครื่องปรุงต่างๆ

เมื่อเลือกสูตรดังกล่าวแล้วสิ่งสำคัญคือไม่ต้องสำรองสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นอกจากเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วคุณต้องใช้: อกไก่ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น, มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก, หัวหอมใหญ่, ชีสแข็ง 180 กรัม, เกลือ, ครีมเปรี้ยวไขมัน 70 กรัม, มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก

1. ครีมผสมกับมัสตาร์ดเค็ม คุณสามารถโรยซอสด้วยกระเทียมเจียว
2. อกไก่ล้างเอาออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวังและตัดให้ทั่วพื้นผิวเพื่อให้แช่ในซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว
3. เนื้อเค็มแล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ คุณสามารถขูดกับเครื่องปรุงรสที่เลือกได้
4. หากคุณมีเวลา คุณควรหมักเต้านมทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง
5. เนื้อวางบนกระดาษฟอยล์
6. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางบนเต้านม ชิ้นมะเขือเทศถูกส่งไปด้านบน
7. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และนกจะถูกส่งไปยังเตาอบที่มีความร้อนสูงเป็นเวลา 45-55 นาที
8. ถัดไปตัด "กระดาษห่อ" ชีสแผ่นบาง ๆ วางบนผักและอกไก่ในเตาอบในกระดาษฟอยล์ยังคงอบต่อไปจนกว่าจะสุกเต็มที่

นอกจากหัวหอมและมะเขือเทศแล้วคุณยังสามารถวางบนเต้านมและผักฉ่ำอื่น ๆ

สูตรในแขนเสื้อ

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับเนื้อไก่อบในแขนเสื้อแนะนำให้รวมเต้านมกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว ผลที่ได้คืออาหารอร่อยผิดปกติสำหรับโต๊ะเทศกาล ประกอบด้วย: อกไก่ 2-3 ชิ้น, เกลือ, มายองเนส 230 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ (หรือผลิตภัณฑ์แบบเม็ด), แอปเปิ้ล 2 ลูก, มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก, สมุนไพรหอม

1. เนื้อจะถูกเอาออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นยาว
2. มายองเนสผสมกับกระเทียม, เกลือ, มัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่ผ่านการกด
3. ชิ้นเนื้อถูกทาด้วยซอสที่ได้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ถัดไปวางเต้านมดองสับลงในปลอกอบโรยด้วยก้อนแอปเปิ้ลมัดและส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 55 นาที

คุณสามารถแกะถุงออกก่อนสิ้นสุดการปรุง 10 นาที และเปิดเนื้อทิ้งไว้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับเปลือกสีทองแสนอร่อย

เนื้อในโยเกิร์ตกับแกง

สูตรโพสต์ด้านล่าง นำมาจากอาหาร Dukan ยอดนิยม. ดังนั้นใครก็ตามที่เลือกโภชนาการที่เหมาะสมและควบคุมน้ำหนักของตัวเองควรรับบริการ สำหรับจานที่ใช้: 4 เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตปราศจากไขมัน (ไม่มีน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ) เกลือแกง 3 ช้อนเล็ก วิธีทำอกไก่อบในเตาอบด้วยโยเกิร์ตและแกงได้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. เตรียมซอสจากโยเกิร์ตแกงและเกลือ คุณยังสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำบด
2. เนื้อจะถูกทาด้วยมวลที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้ให้หมักในที่เย็นเป็นเวลา 60-70 นาที
3. ทางที่ดีควรปรุงอาหารบนตะแกรงหรือตะแกรงเตาอบทั่วไป
4. เนื้ออบจนนุ่ม ในกระบวนการนี้คุณต้องรดน้ำด้วยน้ำดองที่เหลืออยู่เป็นระยะ

หากไม่จำเป็นต้องตรวจสอบแคลอรี่คุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่มีไขมันได้

ทำอาหารสเปนกับสับปะรด

สูตรนี้จะถูกใจนักชิมที่ชื่นชอบการผสมผสานของเนื้อและซอสหวานอย่างแน่นอน สับปะรดควรนำมากระป๋อง (1 กระป๋อง) เช่นเดียวกับ: 2 อก, เกลือ, หัวหอม, น้ำมันมะกอกและโป๊ยกั๊ก 2-3 อัน

1. เนื้อถูกตัดออกจากกระดูก, ล้าง, ทำให้แห้งและหั่นเป็นก้อน ชิ้นไม่ควรเล็กเกินไป
2. น้ำมันมะกอกเทลงในกระทะอุ่นเค็มหลังจากนั้นก็ทอดไก่
3. จากนั้นสองสามนาทีเนื้อจะสุกในชามเดียวกันกับหัวหอมสับ ผักควรได้รับสีทอง
4. สับปะรดกำจัดน้ำออกจากกระป๋อง หั่นละเอียด และส่งไปยังกระทะไปยังส่วนผสมที่เหลือ
5. ผลิตภัณฑ์จะถูกตุ๋นเป็นเวลา 7-9 นาที
6. สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด เพิ่มโป๊ยกั๊กลงในเนื้อสัตว์และผลไม้

จานนี้เสิร์ฟร้อนกับข้าวขาวหรือข้าวกล้องเป็นเครื่องเคียง โรยหน้าด้วยก้านสมุนไพร

ในซีอิ๊วน้ำผึ้ง

น้ำหมักสูตรพิเศษที่ทำจากน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติและซอสถั่วเหลืองจะช่วยเพิ่มรสชาติแบบตะวันออกให้กับอาหาร เนื้อไก่ (850 กรัม) เข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบเหล่านี้ สูตรประกอบด้วย: 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว, งาขาว 7 กรัม, พริกป่น 1 หยิบมือ, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองคลาสสิกหรือกระเทียมเกลือ

1. เนื้อล้างให้สะอาดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละคนจะต้องเค็ม
2. เตรียมน้ำดองจากซีอิ๊วขาวส่วนผสมของพริกซึ่งเทเนื้อไว้ 40-50 นาที
3. จากนั้นนำน้ำผึ้งไปอุ่นในกระทะด้วยน้ำมัน ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เริ่มเป็นคาราเมลก็สามารถวางชิ้นไก่หมักลงไปได้
4. เนื้อทอดจนเป็นสีทองหลังจากนั้นใส่น้ำดองและงาเล็กน้อยลงในกระทะ
5. หลังจากทอดอีก 5-7 นาทีก็สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดยกเว้นมันฝรั่ง

เนื้อนุ่มในเตาอบกับ kefir

พ่อครัวหลายคนเชื่อว่า kefir ไขมันเป็นน้ำดองอกไก่ในอุดมคติ ท้ายที่สุดมันทำให้เนื้อนุ่มนุ่มอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับจานนี้คุณต้องใช้: 2 ชิ้น เนื้อไก่, สมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งกำมือ, 1 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันเกลือ

1. เนื้อปลาถูกล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นถูเนื้อด้วยเกลือสมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่เลือก
2. เทไก่ลงใน kefir และทิ้งไว้ประมาณ 20-25 นาที ถ้าเป็นไปได้ ให้หมักเนื้อข้ามคืน
3. วางเนื้อในภาชนะทนความร้อนเทส่วนผสมที่ผสมแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบที่ 200 องศา

หากคุณต้องการให้อกไก่อบในเตาอบเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง คุณต้องนำออกจากฟอยล์ 5-7 นาทีก่อนที่จะพร้อม

เทศกาลอกไก่ยัดไส้เห็ด

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบของการรักษาประกอบด้วย: อกไก่ 2 ชิ้น, เกลือ, กระเทียม 2-3 กลีบ, เห็ด 270 กรัม, พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป ¼ กิโลกรัม, ชีสแข็ง 70 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดฝรั่งเศสธรรมดาและน้อยกว่า 2 เท่า 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมันไข่แดง

1. เห็ดบดและทอดพร้อมกับกระเทียมสับละเอียดในไขมันจนนุ่ม
2. เมื่อแชมปิญองสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อย สามารถนำไปใส่เกลือ ผสมกับเครื่องเทศและชีสขูด และปรุงรสด้วยมัสตาร์ด 2 ชนิด
3. เต้านมล้างแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและตัดตามแนวนอนเพื่อให้ "กระเป๋า" ปรากฏขึ้น
4. การบรรจุจะถูกส่งเข้าไปในเนื้อ rammed หลังจากนั้นกระเป๋าจะปิดลง
5. คุณยังสามารถโรยเกลือบนเนื้อไก่และวางไว้ในที่เย็น
6. พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็งแล้วรีดให้มีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร จากนั้นตัดเป็นเส้นยาวประมาณ 40 ซม. และกว้างประมาณ 12 ซม.
7. เนื้อแช่เย็นพร้อมไส้ห่อด้วยแถบแป้งแล้วทาด้วยไข่แดง
8. ขนมอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที

จานเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องปรุง

ด้วยมะนาวและเครื่องเทศ

นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ อย่าลืมเติมเนื้อด้วยก้านโรสแมรี่สองสามก้าน ส่วนประกอบประกอบด้วย: 1 เต้านม, มะนาว, เกลือ, เครื่องปรุงรสใด ๆ , มันฝรั่ง (2-3 หัว), เนย

1. เต้านมถูกลอกออกจากผิวหนังถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
2. บีบน้ำมะนาวลงบนเนื้อและวางชิ้นส้มที่บีบไว้
3. ปลอกอบทาด้วยเนยจากด้านใน
4. ภายในกระเป๋าวางเต้านมมันฝรั่งฝานบาง ๆ และก้านโรสแมรี่
5. ปรุงในปลอกที่มัดแน่นประมาณ 45-50 นาทีในเตาอบ

อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งอร่อยเป็นพิเศษกับซอสกระเทียม

ด้วยการเติมมะเขือเทศ

มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไก่ คุณต้องเลือกผักสุกอ่อน นอกจากอกไก่ (2 ชิ้น) คุณต้องเตรียม: มะเขือเทศ 2 ลูก, เกลือ, หัวหอมสีขาว 2 หัว, ส่วนผสมของพริกไทยป่น, ชีสแข็ง 120 กรัม, พริกหยวกแดง 1 เม็ด

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตีเกลือทาด้วยเครื่องปรุงรส
2. หัวหอมบดที่ด้านบนของเนื้อจากนั้นวางมะเขือเทศและแถบพริกหวานเป็นวงกลม
3. ผักโรยด้วยเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส
4. อกไก่กับผักในเตาอบอบแบบเปิด
5. ก่อนความพร้อมไม่กี่นาทีจานจะโรยด้วยชีสขูดที่มีเซลล์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เสิร์ฟพร้อมกับมันบด บรอกโคลีต้ม ถั่ว และเครื่องเคียงอื่นๆ

เนื้อไก่ที่มีไส้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเปลี่ยนจากอาหารธรรมดาเป็นของกินเล่น อกไก่ยัดไส้ภายใต้ซอสเข้มข้นที่มีชีสธรรมชาติ สมุนไพร มะเขือเทศ และไส้อื่นๆ มีรสชาติที่น่าทึ่ง สูตรที่ละเอียดที่สุดมีให้ด้านล่าง

กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชีสธรรมชาติที่ชุ่มเนื้อไก่จะไม่ทำให้ใครเฉย เนื้อสันในโปะด้วยเบคอนกรอบ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ส่วนประกอบ:

• เต้านม - 5 ครึ่ง;
• เบคอนรมควัน - 1 แพ็ค;
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ชีสเค็ม - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เป็นพวงเล็ก ๆ
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• เกลือหยาบและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อเบคอนรมควันเพราะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งช่วยเติมเต็มจานที่ทำเสร็จแล้ว

เตรียมยัดเต้านม:

1. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำมัน กระเทียมบด และเครื่องเทศ
2. เราล้างเต้านม เช็ดให้แห้ง และกรีดบนพื้นผิวที่ดูเหมือน "กระเป๋า"
3. เติมน้ำดองลงในหลุมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงพลิกกลับเป็นระยะ
4. ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วหมุนด้วยเครื่องบดเนื้อ
5. เราสับหัวหอมทอดและส่งไปยังเห็ดทอด เคี่ยวมวลอีก 10 นาทีแล้วเย็น สามชีสสับผักให้ละเอียดแล้วส่งส่วนผสมไปที่เห็ด
6. เรานำเนื้อออกจากน้ำดองแล้วใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระเป๋า ล. ท็อปปิ้งน่ารับประทาน เรายึดขอบของการตัด
7. เราห่อช่องว่างด้วยแถบเบคอนแล้ววางลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
8. โรยน้ำดองที่เหลือบนเต้านมแล้ววางถาดอบในเตาอบ
9. อบจานที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

เสิร์ฟเนื้อยัดไส้ที่มีกลิ่นหอมโรยด้วยสมุนไพรสับกับข้าวป่ายาวหรือมันฝรั่งต้มกับกระเทียม

การปรุงอาหารในกระทะ

เนื้อสัตว์อเนกประสงค์นี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่ปิกนิก ย่างบนกระทะย่าง และที่โต๊ะเทศกาล ตกแต่งด้วยเฟรนช์ฟรายส์และผัก จานนี้เปรียบเทียบได้ดีกับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วบนกองไฟหรือเตาแบบเปิด และไส้ที่ชวนน้ำลายสอที่ซ่อนอยู่ในเนื้อชุ่มฉ่ำ

ในการปรุงอาหารสำหรับสองคนคุณจะต้อง:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• เห็ด - 60-70 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับทอด
• พริกไทยป่นสดและเกลือหยาบ - ตามความชอบของคุณ

วิธีการปรุงอาหารในกระทะ:

1. บนเนื้อปลาที่เตรียมไว้ (ล้างและตากแห้ง) เราทำช่องใส่ของด้วยปลายมีดคม
2. เราตีเนื้อเบา ๆ ปิดด้วยฟิล์มยึด
3. ใส่เนื้อลงในชามแล้วเทซอสถั่วเหลือง ไม่ต้องใส่เกลือเพราะมีซอสอยู่แล้ว ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30 นาที
4. สับเห็ดสดให้ละเอียด หากเห็ดแห้งให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีและหากใส่เกลือให้สะเด็ดน้ำเกลือแล้วล้างออก
5. เราถูชีสและสับหัวหอมให้ละเอียด
6. ผัดเห็ดในน้ำมันร้อนกับหัวหอมจนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. เรารวมไส้ร้อนเข้ากับชีสเพื่อให้มันเกาะกันเล็กน้อย
8. หลังจากนั้นเรารอจนกว่าไส้จะเย็นลง
9. เราใส่เห็ดลงใน "กระเป๋า" ที่ถูกตัด
10. ตีไข่ด้วยส้อม เกลือ และพริกไทย
11. เราจุ่มชิ้นงานลงในไข่แล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปัง
12. ใส่ไก่ในน้ำมันร้อนในกระทะและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

อกออกมาเป็นสีทองสวยงามพร้อมเปลือกกรอบชั้นเนื้อฉ่ำและไส้มากมาย เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมด แตงกวาฝาน และขนต้นหอม

ด้วยการเพิ่มเห็ดในเตาอบ

เนื้อจะฉ่ำเนื่องจากการเติมครีมเห็ดที่เข้มข้นและการอบในเตาอบ จานถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองซึ่งเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในเต้านม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อ - 6 ครึ่ง;
• เห็ดสด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• รากแครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ผักชีบดละเอียด พริกไทย และเกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการเกิดขึ้นตามโครงการ:

1. ตัดเห็ดที่สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบ
3. ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนซึ่งเราทอดเห็ดกับแครอท เกลือชิ้นงานและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. เมื่อผลิตภัณฑ์เกือบพร้อมแล้วให้เทครีมเปรี้ยวลงในกระทะ
5. เราตัดกระเป๋าในครึ่งของเนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดช่องว่างแต่ละครึ่งอย่างระมัดระวัง แต่ไม่สมบูรณ์เหมือนหนังสือ
6. ชีสเค็มสามตัวบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
7. ในส่วนของการเตรียมเนื้อวางไส้เห็ด
8. เห็ดโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปิดด้วยเนื้อครึ่งหลัง การหลอมละลายจะทำให้ส่วนเนื้อติดกาวเพิ่มเติม
9. ในรูปแบบที่ถูด้วยน้ำมันเราเปลี่ยนเนื้อยัดไส้แล้วส่งไปอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศาในเตาอบ เทครีมลงบนการเตรียมและโรยด้วยชีสเครื่องเทศและสมุนไพรที่เหลือ เราใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพื่อให้ซอสไม่แข็งตัว แต่ยังคงความข้นอยู่
10. ตรวจสอบความพร้อมโดยที่ไม่มี ichor ในความหนาของเนื้อเมื่อตัด

คุณสามารถเสิร์ฟอกไก่ยัดไส้เห็ดกับผักสดหั่นบาง ๆ มันฝรั่งต้มใหม่และซอสมะเขือเทศรสเผ็ดแบบโฮมเมด

อกไก่สอดไส้ชีส สมุนไพร และกระเทียม

หน้าอกนุ่มและชุ่มฉ่ำสอดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีสนุ่ม ๆ พร้อมสมุนไพรหอมและกระเทียมร้อนจะประดับโต๊ะเทศกาลและจะทำให้ครอบครัวพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 2 ส่วน;
• มอสซาเรลล่า - 4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกอโรม่า - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักขม - 2 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• พริกไทยดำบดสดและเกลือ - ไม่จำเป็น

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นผักโขมเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ผัดกระเทียมสับในกระทะประมาณ 1 นาที
3. ใส่ผักโขมลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีเพื่อให้ของเหลวระเหย
4. ตัดครึ่งหนึ่งของเนื้อตามยาวตรงกลาง แต่ไม่ถึงปลายสุด เราเปิดเต้านมเหมือนหนังสือ
5. หล่อลื่นชิ้นงานทุกด้านด้วยพริกไทยป่น เกลือ และชีส
6. ใส่ผักโขมผัดกระเทียมบนชีส
7. เราอุดรูด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
8. ทอดเนื้อในน้ำมันมะกอกทุกด้านเป็นเวลา 5 นาทีจนได้ไก่ทอดที่สวยงาม
9. ชีสข้างในควรจะมีฟองฟู่และละลาย

อาหารที่น่ารับประทานและนุ่มอย่างเหลือเชื่อนี้เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสเห็ด โรยเต้านมด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งหอม

วิธีการปรุงอาหารด้วยผัก

เนื่องจากมีไขมันต่ำในส่วนประกอบของเต้านมอาหารประเภทเนื้อสัตว์จึงแห้งและจืดชืดได้ เพื่อให้เนื้อละลายในปากของคุณ คุณสามารถปรุงไก่กับผักหอมฉ่ำ

คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 หัว
• คื่นฉ่าย - ราก 160 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำ - ไม่จำเป็น;
• มัสตาร์ดธัญพืชฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• ผงปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การปรุงอาหารต้องผ่านขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. เราแบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวง
3. เราสับผักชีฝรั่งเป็นเส้น
4. หัวหอมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ขึ้นฉ่ายและแครอทลงในกระทะ ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เราบีบกระเทียมด้วยการกดและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด
7. ใส่กระเทียมลงในผัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. เราทำแผลบนเนื้อโดยไม่ต้องตัดขอบ 1 ซม. เปิดเต้านมด้วยหนังสือ
9. เราปิดเยื่อกระดาษด้วยฟิล์มแล้วตีออกเล็กน้อย
10. เกลือเนื้อพริกไทยและใส่ไส้ตรงกลาง ม้วนเนื้อ
11. เรากระจายช่องว่างในรูปแบบจาระบีเกลือและพริกไทย
12. เราใส่แผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
13. ผสมครีมกับมัสตาร์ด ปาปริก้า เกลือและพริกไทย
14. เทซอสลงบนไก่ในแบบฟอร์มแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์และผักย่าง

รสดั้งเดิมกับชีสและสับปะรด

รสชาติที่แปลกใหม่ดั้งเดิมของอาหารที่ดูเหมือนเรียบง่ายจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีครีมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยและเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อน

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส "โปรวองซ์" - ½ถ้วย;
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำบดและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำชีส:

1. กรองสับปะรดและหั่นเป็นก้อน
2. สามชีสบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
3. สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุด
4. รวมสับปะรดกับกระเทียมและชีส เรากระจายมายองเนสในมวลเพื่อให้ไส้มีความหนืด
5. เจาะรูที่หน้าอก
6. เราพริกไทยเนื้อและเพิ่มในทุกด้านรวมถึงกระเป๋า
7. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนสทั้งภายในและภายนอก
8. เราเติมกระเป๋าไก่ด้วยการเติมแล้วตัดด้วยไม้จิ้มฟัน
9. ในชามตีไข่เบา ๆ ด้วยส้อมโรยด้วยเกลือ
10. เทขนมปังแยกต่างหาก
11. จุ่มเต้านมยัดไส้ลงในไข่แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
12. ทอดเนื้อในน้ำมันร้อนในกระทะจนมีสีแดงก่ำน่ารับประทาน
13. จากนั้นลดไฟลงแล้วทอดต่อจนสุก

เสิร์ฟพร้อมกับชีสหรือซอสเห็ด โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีลาว

กับผักโขมและผักใบเขียวในหม้อหุงช้า

ตามสูตรจะได้ไก่นึ่งและฉ่ำซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารมื้อค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบและสำหรับการเฉลิมฉลองที่งดงาม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 50-60 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• เครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมหนุ่ม - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำส้ม - ½ถ้วย

ขั้นตอนการสร้างจานเนื้อ:

1. ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้ง ผ่ากลางชิ้นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เกลือและพริกไทยเนื้อทุกที่
3. สับผักโขมให้ละเอียด ถ้าเราใช้ผักโขมแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งและบีบน้ำออก
4. ละลายเนยในกระทะในน้ำมัน
5. ใส่ผักโขมกับกระเทียมและเกลือ
6. ทอดมวลเป็นเวลา 3 นาทีกวนตลอดเวลา นำผักโขมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
7. ชีสคุณภาพสูงที่ผ่านการแปรรูปโดยไม่มีสารเติมแต่งหั่นเป็นก้อน
8. เราแจกจ่ายชีสในกระเป๋าแล้วตามด้วยมวลผักโขม
9. อุ่นเนยในกระทะ เรากระจายการเตรียมเนื้อสัตว์และทอดจนเป็นสีทองที่น่าพอใจ
10. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ส่งเนื้อทอดแล้วใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
11. บีบน้ำส้มเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่งด้วยสับปะรด กิ่งผักชีฝรั่ง และชีสชิพ
อกไก่ยัดไส้จะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลเนื่องจากความชุ่มฉ่ำและความเต็มอิ่มด้วยแคลอรีเพียงเล็กน้อย ท็อปปิ้งแสนอร่อยที่ผสมผสานกับครีมชีส สมุนไพรสด และเครื่องเทศทำให้ได้เนื้อนุ่มที่สุดที่ละลายในปากของคุณ

เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารแห้งสามารถเปลี่ยนเป็นบทกวีแห่งรสชาติได้ด้วยการเติมไส้ที่ชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและแปลกใหม่ ตัวอย่างเช่นอกไก่ยัดไส้ผลไม้หรือคอทเทจชีสจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ เนื้อยัดไส้นำมาอบ ทอด และตุ๋น แต่ละครั้งจะได้รสชาติแปลกใหม่

จานอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็ว ที่ปิกนิกบนกระทะย่าง หรือเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเป็นจุดเด่นของโปรแกรม ข้อได้เปรียบหลักของสูตร: การเติมมากมายและการปรุงอาหารทันทีบนเตาหรือไฟเปิด

จำนวนผลิตภัณฑ์กำหนดโดยจำนวนผู้รับประทาน:

• เนื้อไก่ที่เตรียมไว้
• ชีสใด ๆ แข็งหรือครีม
• เห็ดสดเค็มหรือแห้ง
• หมักเพื่อลิ้มรส (น้ำส้มสายชูกับมัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลือง, ไวน์, น้ำมะนาวและอื่น ๆ );
• เกลือ;
• ไข่;
• น้ำมันและเกล็ดขนมปังสำหรับทอด

ในการใส่ไส้ลงในชิ้นเนื้อให้ทำกระเป๋าเล็ก ๆ ด้วยปลายมีดคม เต้านมชิ้นเล็ก ๆ สามารถผ่าครึ่งแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือด้าย

การเตรียมอาหาร:

• เนื้อ - ตีเบา ๆ ห่อด้วยฟิล์มยึด
• เห็ดแห้ง - แช่จากเกลือ - สะเด็ดน้ำเกลือสับละเอียด
• สับหัวหอมและชีสแข็งด้วย

การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง:

1. ไก่หมักในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
2. เห็ดและหัวหอมผัดจนนุ่ม
3. ไส้ร้อนผสมกับชีสเพื่อให้ละลายเล็กน้อยและมัดไว้
4. หลังจากนั้นเห็ดควรเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนื้อข้างในชื้น
5. ชิ้นงานเต็มไปด้วยการบรรจุและยึดตามขอบ

เพื่อให้เนื้อผัดชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎสามข้อ

• ขั้นแรกเนื้อจะถูกตีออก ปราศจากความคลั่งไคล้เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกมา ช่องว่างไม่ควรปรากฏในเนื้อก็เพียงพอแล้วที่จะได้ชิ้นหนา 1 ซม.
• หลังจากนั้นชิ้นงานจะถูกหมักไว้ใต้ฝาหรือในถุงที่มัดให้แน่น
• เกลือและใส่เครื่องปรุงรสก่อนปรุงอาหาร

ซองเนื้อจะไม่ฉีกหรือแตกถ้าคุณทอดในเกล็ดขนมปัง

• ตีไข่ คุณสามารถเพิ่มนมลงไปเล็กน้อย
• ชิ้นเนื้อยัดไส้จุ่มลงในส่วนผสมนี้ก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง
• ไก่วางบนกระทะร้อนและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาห้านาทีในแต่ละด้าน เปลือกจะกลายเป็นสีทองด้วยซ้ำหากใช้ไฟปานกลาง

อกไก่ยัดไส้อบในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารเปลี่ยนรสชาติโดยสิ้นเชิง คุณสามารถอบไก่ด้วยการบรรจุเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าและรับอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ในส่วนผสม สิ่งทดแทนเพียงอย่างเดียวคือกระเทียมแทนหัวหอม:

• อกไก่;
• เห็ดสด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสใด ๆ มอสซาเรลล่าจะดีที่สุด
• เขียวขจี;
• น้ำมะนาวสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย.

เวลาทำอาหารในเตาอบนานกว่าในกระทะเล็กน้อย ความพร้อมจะพิจารณาจากสีของเปลือกโลกด้านบน

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด
2. ไส้เย็นลงบีบกระเทียมและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
3. กระเป๋าทำจากเนื้อสันใน
4. พวกเขาจะเค็ม, พริกไทย, ถูด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว
5. ช่องว่างที่เติมจะถูกยึดตามขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เพื่อให้เปลือกด้านบนสวยงามคุณสามารถทาครีมด้านบนด้วยครีมเนยหรือมายองเนสโรยด้วยพริกขี้หนูหรืองา
7. จานอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 2,000C

อกไก่ยัดไส้เห็ดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

กับผักโขมและชีสในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติและประโยชน์ของผักโขมอยู่แล้ว สูตรสำหรับอกไก่สอดไส้ผักชนิดนี้จะมีประโยชน์ เพื่อรักษาคุณสมบัติให้มากที่สุด หม้อหุงช้าใช้สำหรับทำอาหาร

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• เนื้อไก่
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง
• ชีสแปรรูปสำหรับนักชิม - ริคอตต้าชีส
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือและพริกไทย.

ไม่ใช่น้ำมันสักหยด! เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของจานเป็นสองเท่า ในน้ำผลไม้ของมันเองไก่จะนุ่มและนุ่ม หากคุณเทไวน์สักสองสามช้อนลงบนเนื้อหรือโรยด้วยน้ำมะนาว จานจะชุ่มฉ่ำกว่านี้มาก

1. สตูว์ผักโขมประมาณ 3-5 นาที แช่แข็งจะให้ของเหลวมากต้องระบายออก
2. ร่วมกับชีสและกระเทียมผักโขมบดในเครื่องปั่นจนเป็นโจ๊กข้น
3. เติมส่วนผสมนี้ลงในกระเป๋าไก่ หากทำการตัดอย่างถูกต้อง ไส้จะไม่รั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร
4. ชิ้นส่วนจะเค็มและพริกไทย
5. วางชิ้นไก่ในหม้อหุงช้าและเติมน้ำเล็กน้อยไม่เกิน 50-100 มล.
6. โหมด "ดับไฟ" ตั้งไว้ 40 นาที

จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณตุ๋นไก่กับเครื่องเคียงผักเช่นกะหล่ำดาว

ในการทดลองควรแทนที่ชีสในไส้ด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำและไข่ที่ตีแล้ว รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของจานจะได้รับการตกแต่งด้วยรสเปรี้ยวเผ็ด

หากแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นสองสามแคลไม่ทำให้คุณอยากอาหาร อกไก่ในหม้อหุงช้าสามารถอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ในการทำเช่นนี้ส่วนที่ยัดไส้ด้วยผักโขมจะถูกวางไว้ในชามที่ทาด้วยไขมัน ตั้งค่าโหมด "การอบ" ไก่ทอดด้านละ 15 นาที

อกไก่สอดไส้ผัก

ตัวเลือกที่มีไส้ฉ่ำนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะเทศกาลแม้ว่าส่วนผสมจะเป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด:

• เนื้อไก่
• แครอท;
• พริกหยวก;
• รากผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม;
• ครีมเปรี้ยว;
• มัสตาร์ด;
• เกลือและพริกไทย;
• ปาปริก้า;
• น้ำมันทอด

เตรียมไส้ไว้ล่วงหน้าต้องเย็นดี

1. ผักถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าถ้าถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ไส้ที่สับมาอย่างดีช่วยให้เติมเนื้อในกระเป๋าได้ง่ายขึ้น
2. ทุกอย่างทอดในน้ำมันด้วยไฟแรงเพื่อไม่ให้ผักเดือด ชอบทอดมากกว่า
3. เพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมลงในผักเย็น
4. เนื้อจะต้องถูกตัดเกือบครึ่งเพื่อให้มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับการบรรจุ
5. ทุบเนื้อ เกลือ พริกไทย แล้วคลี่ออกเหมือนหนังสือ
6. ใส่ไส้ใน "หน้า" หนึ่งปิดอีกอันแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
7. อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 1900C
8. ราดซอสครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และพริกหยวก พักไว้อีก 10 นาที

หากคุณทำซอสมากให้เติมน้ำซุปแล้วปิดฝาอกยัดไส้จะถูกตุ๋น มันจะกลายเป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงไม่ฉ่ำและน่ารับประทาน

ไส้ผักเสิร์ฟร้อนเพื่อเน้นรสชาติของไส้

อกไก่สามารถยัดไส้กับอาหารใดก็ได้ที่ตรงกับรสนิยมของคุณ ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกสำหรับท็อปปิ้งต่างๆ

เนื้อไก่กับชีส สมุนไพร และกระเทียม

เป็นการดีกว่าที่จะบดไส้ในเครื่องปั่น:

• ชีสแข็งกว่า;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกหยวก, โหระพาหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทย.

มวลครีมที่ได้สามารถเติมเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ได้ เนื้อซองทอดในเกล็ดขนมปังหรืออบ เวลาทำอาหารในเตาอบสั้น 15-20 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงเนื้อและชีสกับสมุนไพรไม่มีเวลารั่วไหล

อกไก่สอดไส้มะเขือเทศและชีส

ผักสามารถใช้ได้ทั้งสดและกระป๋อง จากของเค็มคุณต้องระบายของเหลวออกให้หมดเนื้อจะไม่ต้องใส่เกลืออีกต่อไป

สำหรับการกรอก:

• มะเขือเทศ;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• พาสลีย์;
• ชีสแข็ง
• พาสลีย์;
• เกล็ดขนมปังเล็กน้อยสำหรับแต่ละชิ้นที่แบ่งไว้
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันทอด

การบรรจุไม่ต้องผ่านความร้อนดังนั้นเวลาทำอาหารในเตาอบควรมีอย่างน้อย 40-50 นาที

1. ล้างและสับมะเขือเทศ พริกไทย และสมุนไพร
2. ขูดชีสใส่ผัก
3. เทแครกเกอร์ลงในไส้ พวกเขาจะไม่ปล่อยให้น้ำผักไหลออกมาในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
4. เติมเนื้อไก่ที่ตีและเค็ม
5. ปิดขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้ผักฉ่ำ "ไหล" ลงบนถาดอบ
6. อบที่อุณหภูมิ 1900C จนเนื้อและไส้พร้อม

สามารถเสิร์ฟแบบเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือแบบร้อนกับเครื่องเคียงเป็นอาหารจานหลัก

ปริมาณไขมันขั้นต่ำทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยม แม่บ้านบางคนที่ดูถูกดูแคลนโทษว่าขาดความชุ่มฉ่ำจะต้องชอบสูตรสำหรับอกไก่ยัดไส้ - จานวันหยุดที่อร่อยมาก การปรุงเต้านมยัดไส้ด้วยเนื้อสับนั้นง่ายมาก ล้างเนื้อแล้วใช้มีดทำ "กระเป๋า" ซึ่งใส่ไส้ คุณสามารถตัดได้หลายแบบคุณควรได้รับหนังสือประเภทหนึ่ง

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

ระหว่าง "หน้า" และพอดีกับส่วนผสม "กระเป๋า" เสียบไม้แล้วทอดหรืออบ เห็ด, ลูกพรุน, เนื้อรมควัน, ชีส, ผัก, ผลไม้สดและผลไม้กระป๋องใช้สำหรับเนื้อสับ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่เผ็ดร้อนจึงมีการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ, กระเทียม, หัวหอม, สมุนไพร ในการทำให้จานฉ่ำและนุ่มควรใช้เนื้อไม่แช่แข็ง แต่แช่เย็นและก่อนปรุงอาหารให้วางไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหลายชั่วโมง อาหารเสิร์ฟร้อนและเย็น ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วราดด้วยน้ำเกรวี่ ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส