การทัศนศึกษาที่ได้รับความนิยมและน่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่งในมอลโดวาคือการเดินทางไปยังห้องเก็บไวน์ มีหลายแห่งและคุณอาจไม่สามารถเยี่ยมชมได้ทั้งหมด แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดเช่น Cricova, Small Milesti, Purcari, Braneshti, Cojusna, Romanesti จะต้องไปเยี่ยมชม! ห้องใต้ดินแต่ละห้องมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและสมควรได้รับเรื่องราวที่แยกจากกัน ฉันจะพูดถึงหนึ่งในนั้นในวันนี้

ฉันจำสมัยโซเวียตอันไกลโพ้นได้ เมื่ออยู่ในคีชีเนา เมืองหลวงของมอลโดวาที่มีแดดจัด มีการประชุมทั้งสหภาพและนานาชาติมากมาย รวมถึงการประชุมเกี่ยวกับฟิสิกส์ด้วย ฉันต้องมีส่วนร่วมในหลาย ๆ รายการและจัดระเบียบบางส่วน ตามธรรมเนียมแล้ว คำถามสุดท้ายของการประชุมคือการไปเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์แห่งหนึ่งที่มอลโดวามีชื่อเสียงมาก! นอกจากนี้ยังมีห้องชิมในคีชีเนาซึ่งเด็กผู้หญิงในชุดประจำชาติเล่าเรื่องราวของการทำไวน์นี้หรือไวน์นั้นเป็นครั้งแรกจากนั้นพวกเขาก็อธิบายถึงช่อดอกไม้ที่ประกอบด้วยในกรณีใดและสำหรับโรคใดที่แนะนำให้ดื่มสีแดงหรือสีขาว ไวน์และสรุปได้ว่าพวกเขานำไวน์ต่าง ๆ มาโหลแก้ว (สำหรับแต่ละแก้ว) และบรั่นดีแก้วเล็กจำนวนเท่ากัน เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น การชิมจัดขึ้นพร้อมกับดนตรีไวโอลิน การเต้นรำของชาวมอลโดวา และอาหารว่าง เยี่ยมมาก แต่การเยี่ยมชมห้องใต้ดินก็ยังน่าสนใจกว่า และเป็นที่นิยมมากกว่า ตอนนี้การสั่งให้ไปเที่ยวห้องใต้ดินในมอลโดวาไม่ใช่ปัญหาถ้ามีเงิน แต่การเข้าไปในห้องใต้ดิน Cricova ภายใต้ระบอบการปกครองของสหภาพโซเวียตนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แม้แต่จดหมายจากประธาน Academy of Sciences ก็ไม่ได้ช่วยอะไร แต่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตจากคณะกรรมการกลางของพรรค อนิจจา ... มันเป็นความฝันที่เป็นไปไม่ได้ ต่อมาในช่วงเปเรสทรอยก้าขณะทำงานที่ Kishinev Polytechnic University ประตูห้องใต้ดิน Cricova ก็เปิดกว้าง หีบศพถูกเปิดอย่างเรียบง่าย: นักเรียนของฉันในสาขา "การผลิตไวน์" พิเศษได้ฝึกงานที่นั่น และทุกครั้งที่พวกเขาเชิญให้ฉันไปเยี่ยมชมห้องใต้ดิน Cricova ที่มีชื่อเสียงระดับโลกอยู่แล้วกับพวกเขา

กับนักศึกษาฝึกปฏิบัติในห้องใต้ดิน Cricova

ตอนนี้ฉันจะพยายามอธิบายว่าทำไมห้องใต้ดินถึงมีชื่อเสียงมาก ประการแรก ห้องเก็บไวน์ของมอลโดวา เช่น Cricova หรือ Lesser Milesti เป็นห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกและมีชื่ออยู่ใน Guinness Book ประการที่สอง เมืองเหล่านี้เป็นเมืองไวน์ใต้ดินทั้งหมดที่มีโครงสร้างพื้นฐาน ถนน (ถนนใต้ดินมากกว่า 120 กม.!) ป้ายบอกทาง สัญญาณไฟจราจร แม่น้ำไวน์ไหลผ่านท่อส่งไวน์ ริมฝั่งมีถังขนาดใหญ่แทนที่จะเป็นบ้าน .

โครงการเมืองไวน์ใต้ดินที่มีถนนและลู่ทางยาวหลายกิโลเมตร

หลังจากขับรถไปตามถนน Champagne Avenue กลางไม่กี่กิโลเมตร คุณสามารถเลี้ยวเข้าสู่ถนน Cabernet ข้ามถนน Chardonnay Boulevard ถนน Feteaschi (ถนนใต้ดินหลัก 12 สายที่ตั้งชื่อตามพันธุ์ไวน์) และแวะที่พิพิธภัณฑ์ไวน์และคอนญัก

พิพิธภัณฑ์ไวน์ในห้องใต้ดิน Cricova

คอลเลกชัน Cricova มีไวน์สะสมเก่ามากกว่าล้านขวด แน่นอนว่าส่วนใหญ่เป็นไวน์ Cricova แต่ก็มีไวน์จากหลายประเทศทั่วโลกรวมถึงคอลเลกชัน Goering ที่มีชื่อเสียง

ตามตำนานหนึ่งพวกเขาเริ่มเก็บไวน์ที่นี่บนพื้นฐานของการสะสมของรัฐมนตรีกระทรวงการบินของนาซีเยอรมนี Hermann Goering ว่ากันว่าเขามีภาพวาดผู้หญิงเปลือยที่สวยที่สุด นาฬิกาที่ดีที่สุด และไวน์ที่ดีที่สุด เมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 กองทัพโซเวียตรุกคืบเข้ามา และ Goering ถูกบังคับให้ทิ้งคอลเลคชันไวน์ของเขาไว้ที่ Cricova แต่นี่เป็นเพียงหนึ่งในตำนานและไม่เป็นความจริงทั้งหมด แท้จริงแล้วมีคอลเลกชัน Goering ใน Cricova แต่ไม่ได้มาจาก Goering ห้องเก็บไวน์ Cricova สร้างขึ้นในปี 1952 หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 และไวน์จากคอลเลกชัน Goering ถูกนำมาจากมอสโกเพื่อชดเชยสงคราม ไวน์บางส่วนลงเอยที่จอร์เจีย บางส่วนอยู่ในยูเครน และส่วนใหญ่ลงเอยที่มอลโดวา เนื่องจากสภาพการเก็บรักษาที่นี่กลายเป็นอุดมคติ

คอลเลกชันของไวน์ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง ที่นี่มีไวน์ที่ไม่เหมือนใคร บางไวน์มีอายุกว่าร้อยปี ตัวอย่างเช่น ไวน์ Moselle, Burgundy, Sicilian, ports ของโปรตุเกส...

และนี่คือส่วนหนึ่งของไวน์ฝรั่งเศส

ฉันต้องไปพิพิธภัณฑ์นี้หลายครั้งและฟังทัวร์มากกว่า 1 ครั้ง ดังนั้นฉันจึงสามารถหารายได้พิเศษเป็นไกด์และตอบคำถามมากมาย มักถูกถามเกี่ยวกับราคาขวด ฉันจำตัวอย่างบางส่วนได้ ตัวอย่างเช่น ขวด "มัสกัต" ที่ทำจากองุ่นสุกช้าเมื่อไวน์ยังบริสุทธิ์และแอลกอฮอล์และน้ำตาลเป็นธรรมชาติ ราคาเริ่มต้นของขวดดังกล่าวอยู่ที่ประมาณ 25,000 ดอลลาร์ ปีที่แล้วที่ Sotheby's ในการประมูลที่แพงที่สุด ขวดไวน์แห้ง "Chateau Mouton Rothschild" ถูกขายในราคา 60,000 ดอลลาร์ Cricova มีไวน์แบบเดียวกันจากปี 1936 จำนวน 5 ขวด

โดยทั่วไปแล้ว ค่าใช้จ่ายในการเก็บไวน์จะขึ้นอยู่กับหลายตัวแปร และไม่ได้ถูกกำหนดโดยอายุเท่านั้น แต่ยังถูกกำหนดโดยจำนวนขวดดังกล่าวในโลกด้วย ห้องเก็บไวน์ Cricova ที่แพงที่สุดคือไวน์ปัสกาของชาวยิวจากกรุงเยรูซาเล็มในปี 1902 ขวดที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นเพียงขวดเดียวที่ผลิตในปี 1902 พวกเขาเสนอเงิน 150,000 ดอลลาร์สำหรับมัน แต่ถึงแม้จะมีราคานั้นพวกเขาก็ปฏิเสธที่จะขายมันและตอนนี้มันเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับคอลเล็กชั่นและนิทรรศการที่แพงที่สุดของพิพิธภัณฑ์

หากคุณขับรถต่อไปตามห้องเก็บไวน์ Cricova จากนั้นที่ความลึกประมาณ 80 เมตรใต้ดินจะมีโรงงานผลิตไวน์แชมเปญที่ใช้เทคโนโลยีของฝรั่งเศส ในประเทศของเรานิยมดื่มแชมเปญกึ่งหวาน สิ่งนี้ผลิตที่นี่เช่นกัน แต่ Cricova ภูมิใจในความดุร้ายของมัน มันมีอายุในขวดเป็นเวลา 3 ปีและตลอดเวลาที่พวกเขาทำงานกับแชมเปญ หากในฝรั่งเศสผู้ชายทำสิ่งนี้ในมอลโดวาจะได้รับความไว้วางใจจากผู้หญิง พวกเขาหมุนแต่ละขวดอย่างสม่ำเสมอ 45 องศาเพื่อให้ตะกอนกระจายอย่างสม่ำเสมอ คนงานหนึ่งคนผลิตได้มากถึง 40,000 ขวดต่อวัน เมื่อแชมเปญสุกในที่สุด คอจะถูกแช่แข็งและจุกชั่วคราวจะถูกเอาออก ตะกอนจะถูกเอาออก ใส่จุกถาวรและติดฉลาก ดังที่ Andrey Holostenko ผู้ดูแลไวน์ Cricova กล่าวว่า "แชมเปญไม่ควรปรบมือเสียงดังเมื่อเปิดออก เสียงควรเหมือนเสียงถอนหายใจของผู้หญิงที่พึงพอใจ!" พูดได้ดี!

เมื่อเพื่อนของฉันจากฝรั่งเศสมาเยี่ยมฉัน ฉันมักจะพยายามจัดทัวร์โรงงานนี้ให้พวกเขาเสมอ หลังจากห้องใต้ดินเล็ก ๆ ของฝรั่งเศสเพื่อดูแกลเลอรียาวหลายกิโลเมตรพร้อมที่วางขวดดนตรี - นี่เป็นสถานะที่แทบช็อก! พวกเขาไม่เคยเห็นสิ่งนี้ในฝรั่งเศส และไม่คิดด้วยซ้ำว่าจะเป็นไปได้ คุณภาพของไวน์นั้นยอดเยี่ยม และหลายคนชอบมันมากกว่าแชมเปญพื้นเมืองด้วยซ้ำ หลังจากชิมแล้ว ชาวฝรั่งเศสซื้อขวดโหลและพาพวกเขากลับบ้านในปารีสหรือจังหวัดแชมเปญเพื่อเลี้ยงญาติและเพื่อนด้วยแชมเปญมอลโดวา!

แกลเลอรียาวหลายกิโลเมตรที่มีแท่นวางขวดดนตรี

ในระหว่างการเดินทางดังกล่าว ฉันมักจะต้องขับรถไปเอง ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถไปชิมอาหารกับเพื่อนได้ แต่บ่อยครั้งที่ฉันหยุดรถตรงที่กรอง ซึ่งพวกเขาสามารถตักไวน์ด้วยเหยือกจากแม่น้ำสีแดง สีชมพู หรือสีขาว และเปรียบเทียบรสชาติ แต่เพื่อดื่มด่ำกับคุณภาพของไวน์ คุณต้องไปที่ห้องชิมไวน์แห่งใดแห่งหนึ่งอย่างแน่นอน มีห้องโถงจำนวนมากบนถนนไวน์ที่แตกต่างกันและขอแนะนำให้รู้จักพวกเขา ในหมู่พวกเขามีการตกแต่ง "ใจความ" เช่น: "ก้นทะเล", "Casa Mare", "Hunting (หรือ Fireplace) Hall", "Conference Hall" และอื่น ๆ เป็นสถานที่สำหรับกิจกรรมต่างๆ เช่น ชิมอาหารระดับชาติและระดับนานาชาติ การประชุมอย่างเป็นทางการและไม่เป็นทางการ การประชุมระดับสูง ฯลฯ

ส่วนหนึ่งของภายในห้องใต้ดิน Cricova สำหรับบุคคลระดับสูง

ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในห้องโถงทั้งหมด แต่หนังสือของผู้เข้าชมผู้มีเกียรติมีชื่อและเรื่องราวที่น่าสนใจมากมาย N.S. ชอบไปเที่ยว Cricova Khrushchev และ L.I. เบรจเนฟ ไม่มีประธานาธิบดีคนเดียวที่ไปเยือนดินแดนมอลโดวา (รวมถึงบุคคลเช่นเหมาเจ๋อตุง, คิมอิลซุง, ฌาคส์ชีรัก) ไม่เคยผ่านการเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ บุคคลระดับสูงเกือบทั้งหมดได้ชิมไวน์จากคอลเลกชัน Cricova ทุกอย่าง…ยกเว้น Boris Yeltsin ผู้ติดสุราหลักของรัสเซียซึ่งภรรยาของเขาต่อต้านการท่องเที่ยวอย่างเด็ดขาด

ห้องใต้ดินเหล่านี้ถูกเยี่ยมชมหลายครั้งโดย V.V. ปูติน. อย่างไรก็ตาม เขาฉลองวันเกิดปีที่ห้าสิบในห้องใต้ดิน Cricova! ประธานาธิบดีวลาดิมีร์ โวโรนิน ผู้นำมอลโดวามอบจระเข้คริสตัลให้เพื่อนร่วมงานชาวรัสเซีย โดยอธิบายว่า "จระเข้เป็นสัตว์ชนิดเดียวที่ไม่ถอย" ไม่นานมานี้ ระหว่างทางจากเยอรมนี ปูตินและครอบครัวได้ไปเยือนคีชีเนาอีกครั้ง ภรรยาของประธานาธิบดี (แม้ว่าจะเป็นอดีตไปแล้ว) Lyudmila Putina ชอบชิมคอนญักมอลโดวาและลูกสาวของประธานาธิบดีก็ดื่มไวน์ หนังสือจดหมายเหตุระบุว่าผู้เฒ่าเห็น "Noire Dionysus" - ไวน์เบอร์กันดีและลูกสาวคนสุดท้องของปูตินชอบ Cahors

บุคคลสำคัญระดับโลกหลายคนในยุคของเรา รวมถึงวลาดิมีร์ ปูติน ซื้อชั้นวางไวน์สำหรับตัวเอง โดยมองว่าเป็นการลงทุนที่ดี อย่างไรก็ตาม ราคาของไวน์ที่เก็บเกี่ยวได้ดีก็เพิ่มขึ้นทุกปีและมีเสถียรภาพมากกว่าใดๆ สกุลเงินโลก

ชั้นวางของ V.V. Putin ในห้องใต้ดิน Cricova

ชั้นวางเหล่านี้ยังคงรอลูกค้าอยู่

นอกจากนี้ยังมีห้องชิมพิเศษใน Cricova - Gagarinsky!

ห้องโถงนี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่แขกผู้มีชื่อเสียง - นักบินอวกาศ N1 Yuri Gagarin ผู้ซึ่งหลงทางในเขาวงกต Cricova ขณะเยี่ยมชมห้องใต้ดิน ยูริกาการินไม่เพียง แต่มาเยี่ยมชมสั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังอยู่ในห้องเก็บไวน์เขาวงกตตลอดทั้งวัน ในหนังสือผู้เยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ใต้ดินที่มีเกียรติ คำพูดของเขาถูกยกมา: "เข้าไปที่แปด เหลือที่เก้า" และเขายังกล่าวอีกว่า: "การแยกส่วนกับห้องใต้ดิน Cricova นั้นยากกว่าการแยกส่วนกับโลก" เขาต้องพูดถูก!

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในต้นเดือนตุลาคม วันไวน์แห่งชาติได้จัดขึ้นในมอลโดวา และในโอกาสนี้ ชาวต่างชาติที่ต้องการมีส่วนร่วมในวันหยุดนี้จะสามารถรับวีซ่าเข้าเมืองได้ฟรีเป็นเวลา 30 วัน - การตัดสินใจดังกล่าว ทำมาหลายปีแล้ว!

เชิญชิม!

ราคาไวน์มอลโดวาต่อแก้วและต่อลิตร เพื่อให้ได้ราคาเป็นดอลลาร์ ให้หารด้วย 13 และถ้าคุณต้องการเป็นรูเบิลรัสเซีย ให้คูณด้วย 2.5

ฉันอยากจะขอให้ผู้อ่านทุกคนมีโอกาสเยี่ยมชมที่นี่อย่างน้อยหนึ่งครั้งและเห็นทุกสิ่งด้วยตาของพวกเขาเอง ห้องเก็บไวน์ Cricova เป็นสถานที่ที่จะทิ้งร่องรอยอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ในความทรงจำของผู้มาเยือนทุกคนอย่างแน่นอน!

01.05.2014

ในช่วงเวลาที่แตกต่างกันผู้เขียนโชคดีที่ได้เยี่ยมชมไม่เพียง แต่สิ่งเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องใต้ดินที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ ของมอลโดวาอีกด้วย เกี่ยวกับเทศกาลไวน์ในคีชีเนาเกี่ยวกับการชิมวิธีการเลือกและวิธีการจองการเที่ยวชมห้องเก็บไวน์หนึ่งหรืออีกห้องหนึ่งและบทความเกี่ยวกับห้องเก็บไวน์ทั้งหมดที่มีรูปถ่ายและข้อมูลที่น่าสนใจมากมายสามารถดูได้จากหนังสือด้านล่าง:

เส้นทางไวน์ของมอลโดวา

หนังสือเล่มนี้อาจเป็นคู่มือสำหรับห้องเก็บไวน์ของมอลโดวา! ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าในมอลโดวามีเมืองไวน์ใต้ดินขนาดใหญ่ที่มีถนนยาวกว่า 200 กม. ชื่อของถนนไวน์ที่กระพริบในแสงไฟสีขาวของไฟหน้ารถรวมถึงถนนที่อยู่ใต้ชั้นหินเกือบ 100 เมตร น้ำตกใต้ดินและคอลเลกชันไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งหนึ่งในนั้นรวมอยู่ใน Guinness Book of Records

คุณจะทำความคุ้นเคยกับผลงานอื่น ๆ ของเขาโดยการเยี่ยมชม!

♦ หัวเรื่อง: .
แท็ก: > >

คอลเลกชันไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ประกอบด้วยขวดมากกว่าหนึ่งล้านครึ่งขวด ได้รับการจดทะเบียนใน Guinness Book of Records ในปี 2548 ในสาธารณรัฐมอลโดวา

เรียกว่า "Golden Collection" มันถูกเก็บไว้ที่ความลึก 80 เมตรในห้องขังไวน์แบบโกธิกในแกลเลอรีใต้ดิน "Milesti Mici" ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในคอลเลกชันคือเหล้าองุ่นปี 1969 คอลเลกชันนี้ถูกเติมเต็มทุกปีด้วยไวน์หลายพันขวด ทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง ของแห้งและของหวาน การสุกของไวน์ทำให้ห้องใต้ดินมีอุณหภูมิและความชื้นคงที่

ไวน์ที่เก็บไว้ใน "Golden Collection" ส่งออกไปยังหลายสิบประเทศ เช่น ญี่ปุ่น จีน ไต้หวัน เนเธอร์แลนด์ ไซปรัส เดนมาร์ก ฟินแลนด์ มาเลเซีย เป็นต้น

Cricova เมืองผลิตไวน์ใต้ดินซึ่งกลายเป็นสัญลักษณ์ของการผลิตไวน์ของมอลโดวา มีแกลเลอรียาว 70 กม. พร้อมชื่อถนนที่เป็นสัญลักษณ์: Dionis, Feteasca, Cabernet Sauvignon ฯลฯ หินปูนที่ความลึก 35-80 ม. ไวน์ 30 ล้านลิตรถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิคงที่ 12-14˚C และความชื้น 97-98%

โรงกลั่นไวน์ "Cricova" ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2495 เป็นผู้ผลิตสปาร์กลิงไวน์รายใหญ่ที่สุดตามเทคโนโลยีของมอลโดวาแบบดั้งเดิม การบ่มจะเกิดขึ้นในห้องใต้ดินใต้ดินทั้งหมด Cricova เป็นที่ตั้งของ "State Vinoteka" ซึ่งเป็นคอลเลคชันไวน์ในตำนานที่ยอดเยี่ยมทั้งในและต่างประเทศ vinoteca มีต้นกำเนิดมาจากคอลเลกชันไวน์ของ Goering ซึ่งรวมถึงไวน์ที่มีชื่อเสียงของ Mosel, Burgundy, Bordeaux และ Porto ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในคอลเลกชันและมีเพียงหนึ่งเดียวในโลกคือไวน์เยรูซาเล็มอีสเตอร์ซึ่งผลิตในปี 1902

ห้องเก็บไวน์ Cricova ดึงดูดนักท่องเที่ยวและคนดัง นักการเมือง ผู้นำชุมชน และบุคคลที่มีชื่อเสียงจากทั่วโลกหลายพันคน ครั้งหนึ่งห้องใต้ดิน Cricova มีการเยี่ยมชมโดย: Yuri Gagarin, Angela Merkel, John Kerry และคนอื่น ๆ

Cricova Cellars ได้รับการประกาศในระดับกฎหมายให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติ

โรงบ่มไวน์ส่วนใหญ่มีห้องใต้ดินของตัวเองซึ่งสร้างขึ้นด้วยวิธีแบบดั้งเดิม ห้องใต้ดินเหล่านี้บางส่วนเป็นตำนานของการผลิตไวน์มอลโดวา:

Purcari มีห้องใต้ดินที่สร้างขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ซึ่งรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้อยู่ในระดับที่กำหนด ห้องเก็บไวน์ Purcari เก็บไวน์ที่ประสบความสำเร็จสูงสุด ราคาเริ่มต้นที่ 100 ดอลลาร์ต่อขวด ไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในคอลเลกชันคือเหล้าองุ่นปี 1951 ห้องใต้ดินยังเก็บถังไม้โอ๊กไว้สำหรับบ่มไวน์และบรรจุขวดไวน์ก่อนออกสู่ตลาด

ห้องใต้ดินใน Branesti ถูกตัดลงที่ความลึก 60 เมตรในสันเขาหินของศูนย์การท่องเที่ยว Old Orhei ความยาวของห้องใต้ดินประมาณ 58 กม.

Château Cojusna - มีแกลเลอรีใต้ดินในสไตล์ยุคกลาง โดยมีถนนสายเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยไวน์ที่สะสมได้ ส่วนใหญ่เป็นไวน์ที่ผ่านการปรุงแต่ง เช่นเดียวกับไวน์ที่อยู่ในช่วงบ่ม

Chateau Vartely เป็นคอมเพล็กซ์ที่ทันสมัยซึ่งมีห้องใต้ดินที่สวยงามซึ่งสร้างขึ้นตามประเพณีท้องถิ่น

ตามประเพณีของมอลโดวา เจ้าของแต่ละคนจะต้องสร้างห้องใต้ดินและเก็บไวน์ของตัวเองไว้ในห้องนั้น ชาวมอลโดวาเป็นคนที่มีปรมาจารย์และสำหรับพวกเขาแล้วบ้านหลังนี้มีค่ามาก มีองค์ประกอบสำคัญสองอย่างในบ้านของชาวมอลโดวาแบบดั้งเดิม: ""Casa mare"" คือห้องสำหรับต้อนรับแขก และห้องใต้ดินที่เก็บอาหารและไวน์

ห้องใต้ดินของชาวนาธรรมดามักจะขุดที่ความลึก 5-7 เมตรใต้หรือข้างบ้านโดยมีบันได 10-15 ขั้นและผนังปูนขาว

ที่เก็บไวน์ Cricova
ใน Cricova มีห้องเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถขับรถไปตามถนนของเมืองผู้ผลิตไวน์ใต้ดินที่แท้จริง ความยาวรวมของถนนใต้ดินมากกว่า 100 กม. หนึ่งในคอลเลกชันไวน์วินเทจที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ (มากกว่า 3 ล้านเดคาลิตร) และห้องชิมที่กว้างขวางถูกเก็บไว้ที่นี่ http://cricova.md/ ภาพยนตร์วิดีโอเกี่ยวกับวัตถุ 1Click, 2Click
โรงกลั่นเหล้าองุ่น "Cricova" เป็นไข่มุกแห่งการผลิตไวน์ของมอลโดวาอย่างถูกต้อง ในหินปูนที่มีชื่อเสียงของ Cricova ไวน์มอลโดวาชั้นเลิศจะถูกเก็บและบ่มภายใต้การดูแลอย่างระมัดระวังของผู้ผลิตไวน์ สีขาว - บาง, สง่างามและละเอียดอ่อน, สีแดง - ทาร์ตอย่างสงบเสงี่ยม, มีกลิ่นหอม, กล้าแสดงออกเล็กน้อย และทั้งหมดนั้นอร่อยและดั้งเดิมมากซึ่งได้รับการยืนยันจากรางวัลระดับนานาชาติและรางวัลมากมาย
ผู้ผลิตไวน์ที่มีทักษะมาเติมที่ Cricova vinotheque ที่มีชื่อเสียงทุกปี ซึ่งเก็บไวน์เก่าจากทั่วทุกมุมโลก พวกเขาไม่มีค่า ดังนั้นการเยี่ยมชมห้องชิม Cricova ไม่เพียงแต่ได้เพลิดเพลินกับกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ของใต้ดิน Cricova เท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางสู่ดินแดนแห่งไวน์อย่างแท้จริงอีกด้วย
ไวน์ Cricova ทั้งหมดสามารถชิมได้ในห้องชิมอันโอ่อ่าซึ่งเป็นผลงานทางสถาปัตยกรรมอันวิจิตรงดงามอย่างแท้จริง เป็นเวลาเกือบครึ่งศตวรรษของการมีอยู่ของห้องใต้ดิน Cricova ตัวแทนจากกว่า 100 ประเทศทั่วโลกมาเยี่ยมชมที่นี่
บาร์เรลอยู่ตามผนังสีขาว - ใหญ่ใหญ่และใหญ่มาก มันมีกลิ่นของไวน์และความชื้น: ที่นี่ที่ระดับความลึกหนึ่งร้อยเมตรจะมีอุณหภูมิคงที่ - 12 °และความชื้นคงที่ - 97% มีป้ายบอกชื่ออุโมงค์บนผนัง: "Cabernet Street", "Riesling Street", "Feteaska Street" รถยนต์ รถประจำทาง (เช่นเดียวกับในคุกใต้ดินของคุสตูริกา) และรถไฟฟ้าแล่นไปตามถนนที่กว้างขวางและสว่างไสวเหล่านี้ ถนนจะถูกรมด้วยกำมะถันทุกวันศุกร์เพื่อทำให้ไอเสียเป็นกลาง การสื่อสารทั้งหมดทำจากท่อแก้ว - โลหะออกซิไดซ์และส่งผลต่อคุณภาพอากาศ
พวกเขาภูมิใจในไวน์จากคอลเลกชันถ้วยรางวัล Goering เป็นพิเศษ ในการประมูลดังกล่าวมีราคา 20-30,000 ดอลลาร์ต่อขวดและแม้กระทั่ง 100,000 ใบสำหรับไวน์อีสเตอร์ของชาวยิวที่หายากโดยเฉพาะ แต่ผู้ดูแล Cricova ไม่ขาย - ศักดิ์ศรีมีราคาแพงกว่า
ใน Cricova vinotheque คุณสามารถเช่า kazoo ซึ่งเป็นห้องขังสำหรับจัดเก็บคอลเลกชันส่วนตัว นี่คือสิ่งที่ผู้ถือหุ้นของ LUKOIL ทำ Vagit Alikperov มี kaza ที่ใหญ่ที่สุด - สำหรับหนึ่งพันขวด ส่วนที่เหลือนั้นเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น - เพียงห้าร้อย แน่นอนว่าเป็นเรื่องน่าสนใจที่จะทราบว่าพวกเขาดื่มไวน์ประเภทใดใน LUKOIL (Brunello di Montalcino Ugolaia 1997? Toscana Solengo 2001?) แต่ขวดมีฝุ่นหนาและคุณไม่สามารถสัมผัสด้วยมือได้ : ฝุ่นจะปกป้องไวน์จากแสง และถ้าฝุ่นลบไป รสชาติของไวน์อาจเปลี่ยนไป นอกจากนี้ยังมีคอลเลกชั่นของนายกรัฐมนตรีแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย วลาดิมีร์ ปูติน และนครหลวงแห่งมาตุภูมิทั้งหมด และโดยทั่วไปแล้ว ผู้คนยอมจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อเก็บไวน์ที่เลือกไว้สำหรับคอลเลคชันในห้องเก็บไวน์ Cricova ซึ่งจะทำให้ไวน์มีคุณค่าและสถานะ!
Cricova เป็นไข่มุกแห่งสาธารณรัฐ เป็นเรื่องของความภาคภูมิใจของชาติและเป็นหัวใจของการผลิตไวน์ของมอลโดวา โรงงานแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในกลางศตวรรษที่ 20 ในเขตชานเมืองของคีชีเนาในเขต Cricovian ซึ่งทำงานอย่างหนักเพื่อสกัดหินเปลือกหอย ตั้งอยู่ที่ความลึกประมาณ 100 เมตร และขยายออกไปมากกว่า 60 กม. เพื่อปกป้องสมบัติล้ำค่านี้ สมาชิกรัฐสภาได้ริเริ่มร่างกฎหมายเพื่อให้พืชมีสถานะเป็นสมบัติของชาติ ตอนนี้ Cricova อยู่ภายใต้การดูแลของรัฐเป็นหลักและจะไม่มอบให้ใคร
ส่วนหนึ่งของคลังสมบัติ Cricova หรือที่เรียกว่า vinotheque ประกอบด้วยคอนญัก ไวน์ และเหล้า 465 ชนิด ไม่มากไม่น้อยไปกว่ากัน ห้องใต้ดินเก็บไวน์ของพรรครีพับลิกัน ประกอบด้วยเครื่องดื่มที่ไม่ซ้ำกัน 700,000 ขวด ตัวอย่างเช่น มีไวน์เยรูซาเล็มขวดเดียวในโลกจากปี 1902 *** การจัดแสดงคอลเลคชัน Cricova ที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดซึ่งถูกเก็บไว้ในขวดแก้วคือขวดไวน์เยรูซาเล็มอีสเตอร์ของหวานสีแดงที่ผลิตในปาเลสไตน์ในปี 1902 ในชุมชนชาวยิวเล็กๆ ไม่ใช่เรื่องยากที่จะจินตนาการว่าครอบครัวชาวยิวจะเก็บขวดนี้ไว้สำหรับโอกาสพิเศษที่ไม่เคยมาถึง พวกเขาพยายามซื้อขวดที่มีชื่อเสียงจาก Cricov ครั้งหนึ่ง Garst ผู้ประกอบการข้าวโพดชื่อดังชาวอเมริกันให้เงิน 100,000 เหรียญสหรัฐ ขวดยังคงอยู่ใน Cricova
*** มีความหายากอีกอย่างหนึ่งที่นั่น - เหล้าเช็กที่เก่าแก่ที่สุด "Yan Bekher Liqueur" ในปี 1902 เดียวกัน
***คอลเลคชันนี้ยังมีเหล้าองุ่น Château Mouton Rothschild 1936 จำนวน 5 ขวดอีกด้วย
ในบริเวณนี้ใต้ฝ่าเท้ามีทองคำสำรองของมอลโดวาอยู่ที่ไหนสักแห่งที่ระดับความลึก 80-100 เมตรมีที่เก็บทองคำเหลว นี่ไม่ใช่น้ำมัน แต่เป็นไวน์องุ่นที่คัดสรรแล้ว 40 ล้านลิตรจากภูมิภาค Cricova ทั้งหมดนี้ถูกเก็บไว้ที่ความลึก 80-100 เมตรในหินที่ใช้แล้ว และถ้าทั้งหมดนี้ขายดีเงินที่ได้รับก็ประมาณหนึ่งงบประมาณของรัฐมอลโดวา
ไอน้ำที่พุ่งออกมาจากพื้นดินนี้ไม่ใช่ภูเขาไฟซึ่งไม่ได้อยู่ในมอลโดวา นี่เป็นหลักฐานว่าชีวิตกำลังเดือดอยู่ในส่วนลึก มีระยะทาง 400 กิโลเมตรซึ่งหินทรายถูกขุดและยังคงถูกขุด คีชีเนาทั้งหมดสร้างขึ้นจากมัน ห้องเก็บไวน์ของ Cricova มีความยาว 60 กิโลเมตรและไม่ได้เดินต่อไป พวกเขาขับเคลื่อนด้วยรถยนต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาชอบที่จะพาแขกคนสำคัญทุกประเภทที่อุทานด้วยความชื่นชม
ถังขนาด 300 ลิตรมีไวน์ที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีถังขนาดใหญ่ ที่นี่ ถังไม้โอ๊คขนาด 300 ลิตรถือเป็นมาตรฐาน มาตรฐานยุโรป ถ้าฉันพูดอย่างนั้น ตอนนี้มันว่างเปล่า ซึ่งหมายความว่าเนื้อหาล่าสุดของพวกเขาได้รับการบรรจุขวดแล้วและแม้กระทั่งส่งไปยังร้านค้า และตอนนี้ในกลางเดือนธันวาคม ถังกำลังรอส่วนใหม่ของยา ซึ่งเป็นส่วนใหม่ของวัสดุไวน์ และไวน์นี้จะบ่มในพวกเขา v ที่ 3 ปี ที่ 5 และที่มากกว่านั้น
ถังที่นี่เป็นแบบพิเศษจากไม้โอ๊กฝรั่งเศสที่ดีที่สุด พวกเขาไปหาไวน์วินเทจและไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งเรียกว่าของสะสม นอกจากนี้ยังมี v ขนาดใหญ่มากพร้อมถังรถยนต์ v พวกเขาทำแชมเปญชั้นดี โดยปกติแล้วจะทำขึ้นตามเทคโนโลยีแบบคลาสสิก แต่ก็มีกระบวนการเร่งรัดที่คิดค้นขึ้นในสมัยโซเวียต ถังโลหะได้รับการออกแบบมาสำหรับสปาร์กลิงไวน์ ข้างในเคลือบด้วยเคลือบฟัน อุณหภูมิในห้องใต้ดิน Cricova อยู่ที่ 10-14 องศาตลอดทั้งปี ซึ่งเหมาะสำหรับไวน์ที่มีอายุมาก วัสดุไวน์ถูกเก็บไว้ในถังเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีสำหรับไวน์บนโต๊ะทั่วไป วินเทจมากขึ้น v. ตัวอย่างเช่น Reds, "Dionysus" หรือ "Cabernet" - 3 ปีและยังคงทำให้สุกในขวด แต่คอลเลกชัน "Cabernet" จะถูกเก็บไว้ในขวดเป็นเวลา 3 ถึง 30 ปี
ในปีที่ผ่านมา 84 เปอร์เซ็นต์ของไวน์ทั้งหมดจาก Cricova ถูกส่งไปยังรัสเซีย รวมถึงแชมเปญจำนวนมาก นี่เป็นบทสนทนาพิเศษ - แชมเปญ ในประเทศของเรานิยมกึ่งหวาน นี่ผลิตที่นี่ด้วย แต่พวกเขาค่อนข้างภูมิใจในความโหดเหี้ยมของพวกเขา มันมีอายุในขวดเป็นเวลา 3 ปีและตลอดเวลาที่พวกเขาทำงานกับแชมเปญ หากในฝรั่งเศสผู้ชายทำสิ่งนี้ในมอลโดวาจะได้รับความไว้วางใจจากผู้หญิง พวกเขาหมุนแต่ละขวดอย่างสม่ำเสมอ 45 องศาเพื่อให้ตะกอนกระจายอย่างสม่ำเสมอ คนงาน 1 คนเปลี่ยนขวดได้ 40,000 ขวดต่อวัน น้ำหนักบรรทุกสูงมาก และเช่นเดียวกัน พวกเขาไม่รับงานนี้จากท้องถนน อันดับแรก จำเป็นต้องมีการฝึกอบรม การฝึกบนถังทราย เมื่อแชมเปญสุกในที่สุด คอจะถูกแช่แข็งและจุกชั่วคราวจะถูกเอาออก ตะกอนจะถูกเอาออก ใส่จุกถาวรและติดฉลาก คุณสามารถขายได้ หรือบริจาค.
ผู้คนใน Cricova รู้วิธีและรักที่จะให้ ทั้งนักบินอวกาศและนักการเมืองไม่เคยผ่านสถานที่เหล่านี้ โปรแกรมการเยี่ยมชมของประมุขแห่งรัฐในมอลโดวานั้นรวมถึงการเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ ประการแรก ทุกคนถูกพาไปตามทางเดินพร้อมถังและขวด พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของการผลิตไวน์ในท้องถิ่น จากนั้นเมื่อพวกเขาไม่สามารถยืนปัสสาวะได้อีกต่อไป น้ำลายจะถูกหลั่งออกมาอย่างรุนแรง สิ่งที่น่าสนใจที่สุดก็มาถึง อันที่จริงแล้วสิ่งที่น่าสนใจนี้ไม่ได้คาดหวังจากแขกเอง แต่โดยผู้ติดตามของพวกเขา ชิม ดังนั้นทุกคนจึงพยายามติดตาม จากคำบอกเล่าของคนงานในท้องถิ่น พวกเขานับรถยนต์ได้ 68 คันในขบวนรถของนายกรัฐมนตรีรัสเซีย แขกจะได้รับอาหารว่างเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งบุคคลสำคัญจะได้รับอาหารอันโอชะจากครัวของประธานาธิบดีล่วงหน้า แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขวดแชมเปญที่มีตราสินค้าซึ่งเป็นของขวัญหลัก บรรจุได้ 6 ลิตรและมีรูปถ่ายกำกับไว้เสมอ แขกมีความสุขมาก
ตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าแชมเปญชนิดใดจะอยู่บนโต๊ะเทศกาลของนักการเมืองรัสเซียและต่างประเทศ ด้านหลังแท่งเป็นทองคำเหลวสำรองในรูปแบบที่สะดวกต่อการบริโภค v ที่ 0.75 มีสิ่งที่ไม่เหมือนใครอย่างสมบูรณ์ ด้วยการสำรองสภาพคล่องประเทศจึงไม่กลัววิกฤตการณ์ทางการเงิน หนึ่งปีของการอยู่ที่นี่ทำให้ค่าไวน์หนึ่งขวดเพิ่มขึ้น 30 เปอร์เซ็นต์ โดยรวมแล้วคอลเลกชันประกอบด้วยไวน์ 1.2 ล้านรายการจาก 160 แบรนด์ ประกอบด้วยไวน์ยุโรปเก่าแก่จากโรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศส อิตาลี สเปน และไวน์หายากที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมประวัติแหล่งกำเนิดที่ไม่ธรรมดา ฝ่ายบริหารของโรงงานประกาศอย่างภาคภูมิใจว่าไม่ใช่เรื่องยากที่จะขอเงินกู้เกือบทั้งหมดจาก IMF หรือสถาบันการเงินที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ จากไวน์ที่พวกเขาเก็บไว้ เพราะความมั่งคั่งที่มีสภาพคล่องนี้สามารถเป็นหลักประกันได้ไม่ต่างจากทองคำ
หนึ่งในสามของที่เก็บไวน์ใต้ดินในโลกภายใต้การคุ้มครองของ UNESCO และเป็นผู้ผลิตสปาร์กลิงไวน์เพียงรายเดียวในมอลโดวาที่เตรียมตามวิธี "Champenoise" แบบคลาสสิก "Cricova" เป็นองค์กรที่ไม่เหมือนใครพร้อมโอกาสที่ไม่เคยมีมาก่อน
เป็นที่ทราบกันดีว่าไวน์ทุก ๆ ขวดที่สองที่ผลิตในอดีตสหภาพโซเวียตผลิตขึ้นในมอลโดวา หรือตามสูตรและประเพณีของมอลโดวา นอกจากนี้ ก่อนสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง มอลโดวาเป็นผู้ผลิตไวน์ที่มีอำนาจมากที่สุดในจักรวรรดิรัสเซีย ประมาณหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมา วัสดุสำหรับทำสปาร์กลิงไวน์ถูกนำเข้าจากมอลโดวาไปยังหลายประเทศรวมถึงฝรั่งเศส
ผู้เชี่ยวชาญของ "Cricova" ซึ่งจดจำประวัติศาสตร์และประเพณีของการผลิตไวน์ของมอลโดวาสร้างเฉพาะไวน์ที่ควรค่าแก่ความสนใจของคุณ คุณสามารถซื้อไวน์ "Cricova" เป็นของที่ระลึกได้ที่นี่
แพ็คเกจชิม "On the road" ประกอบด้วย: ทัศนศึกษา, ชิมไวน์ขาวและไวน์แดงจากซีรีส์ PRESTIGE, อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์ การเดินทางผ่านห้องใต้ดินดำเนินการโดยรถไฟฟ้า (ความจุ 20 ที่นั่ง)
เดิมทีองค์กรแห่งนี้ถือกำเนิดขึ้นเพื่อผลิตสปาร์กลิงไวน์และเหล้าองุ่น แต่ต่อมาโรงงานเริ่มผลิตไวน์ที่หลากหลายมากขึ้น - นอกเหนือจากไวน์องุ่นธรรมดาและเหล้าองุ่นที่มีประกายแล้ว
จนถึงปัจจุบัน โรงงาน Cricova เป็นไวน์แดงและไวน์ขาวคุณภาพสูงจำนวนมากที่ผลิตตามเทคโนโลยีดั้งเดิม ซึ่งได้แก่ แชมเปญและสปาร์กลิงไวน์ 15 ยี่ห้อ โรงงาน Cricova เป็นบริษัทเดียวในสาธารณรัฐที่ผลิตแชมเปญโดยใช้วิธีการหมักขวดแบบคลาสสิกของฝรั่งเศสโดยบ่มนานถึงสามปี
"เกอริง คอลเลคชั่น"
พื้นฐานของ "คอลเลกชันยุโรป" ของห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียงคือ "คอลเลกชัน Goering" ในสมุดบันทึกของหัวหน้าสถาปนิกและพลาธิการของ Reich, Albert Speer มีความทรงจำเกี่ยวกับช่วงค่ำในฤดูร้อนที่เขาใช้ในบ้านของ Goering ซึ่งพวกเขาได้ลิ้มรสพืชผลที่ดีที่สุดของ Château Lafite Goering เป็นแฟนตัวยงของ Bordeaux แต่นอกเหนือจากพวกเขาแล้ว Moselle ชั้นยอด, Rhine, Burgundy, พอร์ตโปรตุเกสและไวน์อื่น ๆ ที่มีอายุตั้งแต่ครึ่งแรกของศตวรรษที่ 20 ถูกพบในห้องใต้ดินของเขารวม 10,000 ขวด คอลเลกชันไวน์ของ Goering ถูกนำออกไปหลังสงครามไปยังสหภาพโซเวียตและจบลงที่ Cricova..
ดารารับเชิญ
ในยุคโซเวียต ห้องเก็บไวน์จะเปิดให้เฉพาะเจ้านายใหญ่และคนดังที่ได้รับเลือกเท่านั้น มีเพียงปุถุชนเท่านั้นที่ได้รับคำสั่งให้ไปที่นี่ เป็นที่ต้อนรับนักการเมือง หัวหน้าพรรค ป๊อปสตาร์ และผู้นำขององค์กรระหว่างประเทศ Zyan Zemin, Chirac, Kwasniewski, Iliescu, Brezhnev, Gorbachev - ทุกคนเคยมาที่นี่ ในสมัยโซเวียตพวกเขาชอบถ่ายทำสารคดีที่นี่เกี่ยวกับการนำเสนอของจักรพรรดิหรือผลงานชิ้นเอกแก่ผู้นำคนต่อไปของประเทศที่เป็นมิตรกับสหภาพ เกี่ยวกับการมาเยือนของ Yuri Gagarin ในปี 1966:
เยี่ยมชมที่เก็บที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจาก Lesser Milesti - Cricova (Cricova) - เรายังคงบันทึกย่อเกี่ยวกับคอลเลกชันไวน์ที่สำคัญที่สุดในโลก อย่าหลงทางในเขาวงกตของมัน! เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับยูริ กาการิน ที่ได้รับการช่วยเหลือในปี 2509 จากแกลเลอรีใต้ดินเพียงวันต่อมา “มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะแยกตัวออกจากโลกมากกว่าที่จะออกจากใต้ดินของ Crickov” นักบินอวกาศคนแรกของโลกกล่าวตามคำให้การของผู้ดูแลห้องเก็บไวน์ที่มีชื่อเสียง
Vladimir Putin ฉลองวันเกิดครบรอบ 50 ปีที่นี่ในปี 2545 (ผู้นำของรัฐมักชอบไปเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าว และในสถานที่ดังกล่าวพวกเขาชอบต้อนรับผู้นำของรัฐ - หลังจาก VVP เยี่ยมชม Chateau Cheval Blanc ในปี 2548 ราคาผลิตภัณฑ์ของฟาร์มก็ลดลง สื่อมวลชนยังไม่ได้รายงาน การเพิ่มขึ้นของราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ของ Cricova แต่ข้อเท็จจริงที่ว่าไวน์นี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนนั้นเป็นความจริงและนอกจากนี้ยังประสบความสำเร็จในการจัดหาให้กับเกือบทุกประเทศทั่วโลก)

ห้องเก็บไวน์ของ Cricova ห้องเก็บไวน์ของ Cricova ที่อยู่: Columna St. 101, t.Chisinau, สาธารณรัฐมอลโดวา, MD-2012 โทร: +37322221504, +37369942499 โทรสาร: +37322221504 อีเมล: [ป้องกันอีเมล]

ในที่สุดก็เขียนเกี่ยวกับมอลโดวา ฉันคาดหวังอะไรจากมอลโดวา จะต้องมีไวน์และองุ่นและบางทีอย่างอื่นที่จะบีบออกจากประเทศนี้เพื่อเติมเต็มวันหยุดสามวัน ประเทศนี้กลายเป็นประเทศที่น่าสนใจสวยงามและอร่อยผิดปกติ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสถานที่ที่เราประทับใจเป็นพิเศษและในความคิดของฉัน สถานที่ที่ต้องไปให้ได้ ห้องเก็บไวน์ของ Milesti Mici มีชื่ออยู่ใน Guinness Book of Records ด้วยเหตุผลสองประการ: สำหรับความยาวของทางเดินใต้ดินซึ่งประมาณ 200 กม. และสำหรับปริมาณไวน์ที่เก็บไว้ที่นี่ - ประมาณ 1.5 ล้านขวด

ต้นกำเนิดของทางเดินใต้ดินไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตไวน์ ในขั้นต้นวัสดุก่อสร้างถูกขุดที่นี่ในปริมาณมากและในช่วงปลายยุค 60 โรงกลั่นเหล้าองุ่น "Milesti Mici" เริ่มใช้เมืองใต้ดินที่เป็นที่เก็บไวน์ สุสานตั้งอยู่ที่ความลึก 40-85 เมตร และห่างจากแกลเลอรีใต้ดิน 200 กม. และประมาณ 50 กม. ใช้สำหรับเก็บไวน์ อุณหภูมิคงที่ +12..+14 องศาเซลเซียส และความชื้น 85-95% เป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการเก็บไวน์ คุณสามารถขับรถเข้าไปในห้องใต้ดินโดยรถยนต์และขับรถผ่านแกลเลอรีหลักที่นักท่องเที่ยวสามารถเข้าถึงได้พร้อมไกด์ ทางเข้าสู่เมืองไวน์ใต้ดิน

ก่อนอื่นเราไปที่แกลเลอรีซึ่งบ่มไวน์ในถังไม้โอ๊ก มีถังดังกล่าว 3,500 บาร์เรลโดยมีความจุไวน์รวม 6.5 ล้านเดซิลิตร (สำรับ - คูณด้วย 10) คุณสามารถหยุด ลงจากรถ และถ่ายรูปได้ทุกที่ที่คุณต้องการ

ไวน์สามารถเก็บไว้ในถังได้ไม่เกิน 3 ปี มิฉะนั้นจะขม จากถังไวน์ที่ดีที่สุดจะถูกเทลงในขวดเพื่อจัดเก็บต่อไป

แกลเลอรีใต้ดินมีชื่อของตัวเอง เช่น ถนน ขึ้นอยู่กับประเภทของไวน์ที่เก็บในแต่ละแกลเลอรี: Aligote, Cabernet เป็นต้น (เฉพาะประมาณ 30 ถนน)
ถนนสายหนึ่งตั้งชื่อตามองค์การไวน์และการผลิตไวน์ระหว่างประเทศ นี่เป็นกรณีเดียวในประวัติศาสตร์ที่วัตถุใด ๆ ได้รับการตั้งชื่อตามองค์กรนี้

ในแต่ละถังจะมีหมายเลขซีเรียลและปริมาตรของไวน์เป็นลิตร

บาร์เรลมักจะมีรูปร่างเป็นวงรี เพื่อให้ล้างได้ง่ายขึ้น หลังจากวงจรการบ่มไวน์แต่ละครั้ง ถังจะถูกล้างด้วยมือ ยังไม่มีวิธีอื่นใดที่คิดค้นได้ เด็กหญิงชาวมอลโดวาผู้เปราะบางปีนขึ้นไปบนถังเปล่า สวมหน้ากากป้องกันเพื่อไม่ให้ไอระเหยของไวน์เป็นพิษ และขัดถังด้วยที่จับและแปรง

ในอาณาเขตของห้องใต้ดินมีแหล่งน้ำธรรมชาติซึ่งใช้สำหรับล้างถังและเพื่ออุตสาหกรรมอื่น ๆ

สำหรับประวัติศาสตร์เครื่องมือดั้งเดิมได้รับการเก็บรักษาไว้โดยใช้หินก่อสร้างที่ขุดขึ้นมาที่นี่

เนื่องจาก Milesti Mici เป็นองค์กรของรัฐ พวกเขาควรจะรักษาแบรนด์ไว้ ดังนั้นนี่คือการประดับไฟที่สวยงามในรูปแบบของธงชาติมอลโดวา

ไวน์ที่ดีที่สุดจากถังไปที่ "Golden Collection" ซึ่งสงวนไว้สำหรับแกลเลอรีแยกต่างหากซึ่งเก็บไวน์ไว้ในขวดจำนวนรวม 1.5 ล้านขวด

มีไวน์จากคอลเลกชันย้อนหลังไปถึงปี 1972 ไวน์ขวดที่แพงที่สุดมีราคาประมาณ 2,000 ยูโร ไวน์หนึ่งขวดจากปีเกิดของฉันก็ไม่ถูกมากเช่นกัน - ประมาณ 1,000 ยูโร สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าปี 1982 ไม่ใช่ปีที่ประสบความสำเร็จ แต่ตัวอย่างเช่น ไวน์จากคอลเลกชันปี 1986 นั้นไม่แพงเลย - ประมาณ 20-30 ดอลลาร์ ดังนั้นพี่สาวจึงตัดสินใจซื้อไวน์หนึ่งขวด - อายุของเธอ

ไวน์จะถูกเก็บในซอกพิเศษและในท่านอนหงายเท่านั้น ซึ่งเป็นวิธีเดียวที่จะรักษารสชาติที่เหมาะสมไว้ได้ เป็นความจริงที่ไม่ชัดเจนสำหรับฉันว่าของเหลวไม่สนใจว่าจะถูกเก็บไว้ในตำแหน่งใด! ฉันไม่รู้อะไรเกี่ยวกับการผลิตไวน์ :)

ด้านบนแต่ละเซลล์มีการระบุ: ประเภทของไวน์ การเก็บเกี่ยวในปีใด และจำนวนขวด การบัญชีเข้มงวดมาก ฉันถามว่าไวน์ราคาแพงเช่นนี้มีวางจำหน่ายทั่วไปต่อหน้านักท่องเที่ยวได้อย่างไร ฉันบอกว่าไม่ต้องกังวล กล้องวงจรปิดไม่เคยเสีย

คุณสามารถเดินไปตามทางเดินเหล่านี้ได้ไม่รู้จบและทุกที่ที่มีขวดเดียวกันกับไวน์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง น่าแปลกที่นักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาที่นี่ แบรนด์ Milestii Mici เป็นที่รู้จักโดยเฉพาะในจีนและญี่ปุ่นเนื่องจากการส่งออกหลักไปที่นั่น แต่ไม่เป็นที่รู้จักใน CIS ไกด์บอกว่าคนญี่ปุ่นเป็นนักท่องเที่ยวที่น่าทึ่ง พวกเขามาพร้อมกับกล้องขนาดใหญ่และถ่ายภาพเกือบทุกขวด มีกรณีหนึ่งที่ชาวญี่ปุ่นตามหลังกลุ่มและหลงทาง สองสามวันต่อมาเขาก็พบว่าปลอดภัยดี มีอาการมึนๆ เล็กน้อยเท่านั้น นอกจากนี้ ฉันยังเปิดกล้องภาษาญี่ปุ่นเป็นครั้งคราวและถ่ายรูปทุกๆ อย่าง ห้องแสดงไวน์เหล่านี้ดูแปลกตามาก

นี่คือทางเข้าสู่ห้องลับที่นี่ในช่วงกฎหมายแห้งเป็นไปได้ที่จะซ่อนและบันทึกไวน์คอลเลกชันที่ดีที่สุดมากกว่า 50,000 ขวด ทางเข้ามีกำแพงล้อมรอบและให้ความรู้สึกว่าเป็นจุดสิ้นสุดของทางเดิน

คอขวดมักถูกปกคลุมด้วยรา และลูกค้าบางรายยืนยันว่าไม่ควรถอดราออกเมื่อส่งไวน์ วิธีนี้จะดูเป็นของแท้มากกว่า :) บนยีสต์ อย่างไรก็ตาม ที่นี่เป็นสถานที่ที่อันตราย บางครั้งขวดดังกล่าวก็ระเบิด :)

นี่เป็นภาพที่น่าขยะแขยง ฉันไม่ต้องการดื่มแชมเปญแบบนี้ :)

เซลล์ภายใต้ล็อคและกุญแจเป็นคอลเลกชันส่วนตัว ส่วนใหญ่เช่าโดยนักสะสมจากจีนและญี่ปุ่น ราคาเช่า 50 ยูโรต่อเดือน มีบริการจัดส่งไวน์ไปยังเจ้าของในต่างประเทศ

มีการเซ็นชื่อเซลล์ส่วนตัวแต่ละเซลล์ดังกล่าว

ยังมีชั้นวางว่างอยู่ที่นี่ แต่เราได้รับแจ้งว่าพวกเขากำลังเตรียมพร้อมสำหรับการรวบรวมผู้มีอำนาจของรัสเซียบางคน

อย่างไรก็ตามนี่คือใบรับรองของกินเนสส์ที่ยืนยันบันทึก

ข้อสรุปเชิงตรรกะของทัวร์คือห้องชิม ต้องจองชิมล่วงหน้าเช่นเดียวกับทัวร์ทางโทรศัพท์หรือบนเว็บไซต์ สำหรับฉันการชิมนี้ไม่สมเหตุสมผล สำหรับค่าใช้จ่าย คุณสามารถซื้อไวน์ 2 ขวดในร้านค้าของบริษัทท้องถิ่น

เราเข้าใกล้ถังดังกล่าวไกด์ยื่นแก้วให้เราหนึ่งใบและบอกว่าไม่ใช่ธรรมเนียมที่พวกเขาจะปล่อยให้แขกไปโดยไม่ถือไวน์

เขาบอกว่าเปิดก๊อกน้ำดีกว่าตอนนี้ไวน์จะไหลออกมาจากที่นั่น

ไวน์ไม่เคยหก พวกเขามีเรื่องตลกปรากฎว่ามันเป็นแค่ประตู! พวกเขาไม่ได้รินไวน์ให้เรา เพราะเราไม่ได้สั่งชิม :)

ห้องชิมหน้าตาแบบนี้

แผนที่เมืองใต้ดินเราเห็นพื้นที่เล็ก ๆ ที่มุมขวาล่างเท่านั้น

บนถนนไม่ไกลจากทางเข้าห้องใต้ดินมีร้านค้าของ บริษัท ที่คุณสามารถซื้อได้ทุกอย่าง ราคามีมนุษยธรรมมาก คุณสามารถนำขวดออกจากมอลโดวาได้ 2 ขวดต่อคน แต่เรามีมากกว่านั้นอีกมาก เนื่องจากเรากำลังขับรถกลับผ่าน Transnistria ไม่มีใครแม้แต่จะมองเข้าไปในท้ายรถของเรา พวกเขาไม่สนใจเลย

ถนนยังมีน้ำพุไวน์ที่ยอดเยี่ยมสองแห่งคือสีขาวและสีแดง แน่นอนว่านี่คือน้ำสีอ่อน แต่ดูน่าประทับใจมาก

ใช่ และการไปที่ห้องใต้ดินนั้นไม่ง่ายเลย ด้วยสัญญาณในมอลโดวาความเศร้า ZHPS ไม่รู้จักถนนสายเดียวแม้ว่าจะพบการตั้งถิ่นฐาน แต่ไม่มีถนนรอบ ๆ พวกเขา สถานที่แห่งนี้ตั้งอยู่ห่างจากคีชีเนาประมาณ 20 กม. หมู่บ้าน Ialovene (Ialovene) สามารถใช้เป็นจุดอ้างอิงได้โดยมีตัวชี้จากถนนสายหลัก อาจมีผู้ที่ต้องการเยี่ยมชมสถานที่นี้ เราพอใจมาก!

ทัวร์ 10 แห่งในมอลโดวาจากทั้งหมด 10 ทัวร์รวมถึงการเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ และโดยรวมแล้วมีโรงบ่มไวน์และห้องชิมมากกว่า 50 แห่งที่จดทะเบียนในประเทศของเรา ในช่วงฤดูท่องเที่ยว คนในพื้นที่ได้รวบรวมคำแนะนำเกี่ยวกับแกลเลอรีไวน์หลักๆ ที่คุณควรพาเพื่อนต่างชาติไปด้วย และจะเป็นการดีหากไปเอง

คริโควา

ห้องเก็บไวน์ Cricova เป็นสิ่งแรกที่บริษัททัวร์เสนอเมื่อพูดถึงทัวร์ไวน์ พวกเขาบอกว่าการทัศนศึกษาที่น่าประทับใจที่สุดอยู่ที่นี่ - เมืองไวน์ใต้ดินที่เรียกว่าได้ทำงานแล้ว ที่นี่มีแพ็คเกจท่องเที่ยว 6 แบบ ซึ่งนอกเหนือจากการเยี่ยมชมห้องใต้ดินแล้ว ยังรวมการชิมไวน์ เมนูอาหารว่าง และของที่ระลึกที่มีตราสินค้า

ที่ไหน:คริโควา

ราคา: 250-1300 พวงมาลัย/คน หรือ 350-1450 lei/คน ขึ้นอยู่กับแพ็คเกจและรวมของที่ระลึกไว้ด้วย หลัง 16:00 น. ในวันธรรมดา วันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุด ราคาของแพ็คเกจใดๆ จะเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 100 lei

ระยะเวลา: 1-3 ชม. แล้วแต่ทัวร์

มิเลสตี มิจิ

ทัวร์ไวน์จำนวนมากที่สุดสามารถพบได้ที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นMileştii mici ซึ่งรวมอยู่ใน Guinness Book of Records สำหรับคอลเลกชันไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป - ประมาณ 2 ล้าน รายการท่องเที่ยว 16 รายการรวมถึงทัวร์เก็บไวน์ ชิม ของว่าง (รวมถึงอาหารมังสวิรัติ) และของที่ระลึกจากขวดไวน์ ทัวร์ดำเนินการกับการขนส่งของลูกค้า (ต้องมีที่หนึ่งในรถสำหรับไกด์) ความสูงของรถไม่ควรเกิน 2.7 ม.

ที่ไหน:เอียโลเวนี

ราคา:ราคาของทัวร์แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับโปรแกรมการท่องเที่ยวตั้งแต่ 200 ถึง 1,500 lei / คน วันธรรมดา เวลา 9.00-17.00 น. ในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันธรรมดาหลัง 17:00 น. ราคาขั้นต่ำของทัวร์คือ 300 lei สูงสุดคือ 1650

ระยะเวลา: 40 นาที - 2.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับแพ็คเกจที่เลือก

เพอร์คารี่

ห้องเก็บไวน์ Purcari ถือเป็นแกลเลอรีไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในมอลโดวา โรงกลั่นเหล้าองุ่นนี้ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2370 โปรแกรมท่องเที่ยวหลายโปรแกรมรวมถึงการเยี่ยมชมส่วนอุตสาหกรรมของโรงงาน (โรงงาน สายการผลิตขวด) ส่วนประวัติศาสตร์ (ห้องใต้ดิน) ชมการเก็บไวน์ การชิม และของที่ระลึก โอน Chisinau-Purcari จ่ายเพิ่มเติมรวมถึงบริการล่ามหากทัวร์ไม่ได้เป็นภาษารัสเซียหรือโรมาเนีย

ที่ไหน:กับ. เพอร์คารี, ร.น. สเตฟาน โวด้า

ราคา: 7-39 ยูโร/คน ขึ้นอยู่กับโปรแกรมและราคารวมของที่ระลึก

ระยะเวลา: 1.5-2 ชม. ขึ้นอยู่กับโปรแกรม

ชาโต วาร์เทลี

ทัวร์นี้รวมการเยี่ยมชมคอมเพล็กซ์ทั้งหมด ส่วนอุตสาหกรรมและแหล่งบันเทิง ทัวร์ชิมไวน์จัดขึ้นตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ตามตารางเวลา: 11:00 น. 13:00 น. 15:00 น. 17:00 น. 19:00 น. นอกจากการชิมไวน์ท้องถิ่นแล้ว คุณยังสามารถสั่งชิมไวน์จากผู้ผลิตระดับโลกได้ด้วย เพื่อเปรียบเทียบ

ที่ไหน:โอเฮ

ราคา:ขึ้นอยู่กับจำนวนคนในกลุ่มและแพ็คเกจชิม ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ 75 ถึง 440 lei / คน ทัวร์ที่ไม่มีการชิมอาจทำให้ทั้งกลุ่มเสียค่าใช้จ่ายตั้งแต่ 100 ถึง 350 lei ขึ้นอยู่กับการเข้าพัก

ระยะเวลา: 1-2 ชม

โคจุสนา

ทัวร์เป็นแบบมาตรฐาน: ผ่านห้องเก็บไวน์และเยี่ยมชมห้องชิมสองห้อง ห้องใต้ดินไม่ได้แตกต่างกันในระดับพิเศษ แต่คุ้มค่ากับการเดินทาง - เพียง 15 กม. จากคีชีเนา

ที่ไหน:กับ. โคจุสนา เขตสตราเซนี

ราคา:ทัวร์ที่ไม่มีชิมจะมีค่าใช้จ่าย 10-15 ยูโร / คน ขึ้นอยู่กับจำนวนคนในกลุ่ม ทัศนศึกษา + ชิมจะมีราคา 20 ถึง 30 ยูโรต่อคนในวันธรรมดาและ 35-45 ยูโรในวันหยุดสุดสัปดาห์

ระยะเวลา: 1-2 ชม

ติดต่อ: 022 596 101

บราเนสตี

ห้องใต้ดิน Branesti อยู่ใต้ดินที่ความลึก 60 ม. มีพื้นที่ 75 เฮกตาร์และมีความยาวรวม 58 กม. ทัวร์นอกเหนือจากการเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์แล้วยังรวมถึงการเยี่ยมชมห้องชิมสองห้องซึ่งห้องหนึ่งอยู่ใต้ดิน

ที่ไหน:ค. บ้าบอ

ราคา:ในวันธรรมดา ทัวร์จะเสียค่าใช้จ่าย 10-12 ยูโร / คน ทัวร์พร้อมชิม - 20-45 ยูโร ในวันหยุดสุดสัปดาห์ตำแหน่งเดียวกันจะมีราคา 15-18 ยูโร / คนและ 30-68 ยูโรตามลำดับ การขนส่งจ่ายแยกต่างหาก - 25-100 ยูโรขึ้นอยู่กับจำนวนคนในกลุ่ม

ระยะเวลา: 40 นาที-2 ชม

ติดต่อ: 022 430 035