บางครั้ง chacha เรียกว่าแสงจันทร์ที่ทำจาก ผลไม้ที่แตกต่างกันและผลเบอร์รี่ ให้เราสังเกตความเข้าใจผิดนี้ทันที: chacha เป็นแสงจันทร์องุ่นจอร์เจียซึ่งจัดทำขึ้นตาม สูตรพิเศษจากกากองุ่นที่เหลือจากการเตรียมไวน์และน้ำตาลที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

แต่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มเท่านั้น Chacha เป็นพิธีกรรม ประเพณีของชาติ. นี่เกือบจะเป็นการแสดงละคร: เริ่มต้นด้วยขั้นตอนการทำอาหารและจบลงด้วยงานเลี้ยงพร้อมกับการเรียบเรียงเสียงประสานแบบจอร์เจียอันไพเราะ นอกจากนี้ chacha ยังเป็นวัฒนธรรมการดื่มซึ่งสอนมาตั้งแต่เด็ก - ใช่ใช่ไม่ต้องแปลกใจ! วิธีดื่ม chacha กินอะไร - นี่คือบทเรียนที่เด็กผู้ชายทุกคนที่อาศัยอยู่ในจอร์เจียต้องผ่านโดยเฉพาะในพื้นที่ชนบท นี่อาจเป็นสาเหตุที่คนในท้องถิ่นดื่มเครื่องดื่มนี้โดยไม่เมาเลย

กี่องศาในถ้วย?

ช่างฝีมือที่เคารพตนเองกลั่นเครื่องดื่มอย่างน้อยสองครั้ง นำป้อมปราการไปที่ 70 องศาหรือมากกว่านั้น จากนั้นทุกคนก็เจือจางตามความชอบโดยตัดสินใจเองว่าเครื่องดื่มของพวกเขาจะมีกี่องศา ในบ้านเกิดของเครื่องดื่มนี้ในจอร์เจียพวกเขาเจือจางถึง 60 ป้อมปราการดังกล่าวถือว่าเหมาะสมที่สุดมีผู้ที่ไม่เจือจางเลย แต่มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น ใน ขายปลีก วอดก้าองุ่นมักจะมีความแข็งแรง 40-65

ในความเห็นของเราป้อมปราการไม่ควรเกิน 40% เนื่องจากเป็นป้อมปราการที่กลิ่นของแสงจันทร์องุ่นจะถูกเปิดเผยอย่างเหมาะสมและดื่มได้นุ่มนวลกว่า

อาหารเรียกน้ำย่อยอะไรที่เหมาะกับ chacha?

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ Chacha นั้นมีความหลากหลายมาก ประการแรกสิ่งเหล่านี้เป็นของชาติ อาหารจอร์เจียและไม่จำเป็นต้องซับซ้อนที่สุด แต่ก่อนอื่นสิ่งแรก…

ชาวจอร์เจียรู้วิธีทำอาหารให้อร่อย ตอร์ตียาข้าวโพด- รีบ. mchadi หอมอบอุ่นส่งตรงจากไอน้ำและแม้แต่กับชีสแพะ - ไม่โอ้อวดที่สุด แต่ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีใต้ถ้วย! คุณจะเห็นพิธีกรรมดังกล่าวในครอบครัวชาวจอร์เจียในชนบทตั้งแต่เช้าตรู่ หนึ่ง - สองแก้วเล็กสำหรับ chacha (Chikebi ในภาษาจอร์เจีย) โดยเฉพาะพร้อมของว่างง่ายๆ - และคุณสามารถเริ่มต้นวันทำงานของคุณได้!

สำหรับงานเลี้ยงที่จริงจังอาหารใด ๆ ที่เหมาะสมที่นี่ อาหารจอร์เจีย: satiating satsivi - ไก่ต้มกับข้าวเย็น ถั่วดินปรุงรสอย่างน่าอัศจรรย์ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม, เนื้อแกะหรือเคบับชิชหมูเสียบไม้ , ชัคโคบิลีนึ่งกับไก่และอร่อย ซุปถั่วกับหัวหอมสับหยาบและดียิ่งขึ้น - ขูด ถั่วต้ม- โลบิโอกับถั่ว

นอกจากนี้ยังมี khinkali ที่เป็นสัญลักษณ์ซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงเกี๊ยวทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ แต่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากกว่า หมูย่างบนน้ำลาย โฮมเมด ชีสเค้ก khachapuri และผักที่กระจัดกระจายและ สลัดเนื้อ, ผักดองมากมายที่นำโดยราชาแห่งโต๊ะ - อาหารอันโอชะรสเค็มแบบจอร์เจียอันเป็นเอกลักษณ์จากตาของมีด Colchis - dzhondzholi!

คุณจะได้รับของว่างดังกล่าวในจอร์เจีย ถ้าคุณมีขวด - อีกขวดที่อยู่นอกขีดจำกัด ก็ไม่เป็นไร! ทานเล่นกับอาหารอะไรก็ได้ลองให้ฟิน! Chacha จะไปกับ Borscht ที่มีไขมันและมันฝรั่งอบพร้อมกับน้ำมันหมูสับหยาบ จานปลาดองและอยู่ใต้ ครีมข้นกระจายบนขนมปังดำอย่างมากมาย!

อะไรไม่ควรกิน?

สรุปเคล็ดลับ: ฉันไม่แนะนำให้กิน chacha กับขนมหวานอย่างเด็ดขาด แก้วเดียว - ยังไม่เป็นไร แต่จากนั้นมันจะทำให้คุณล้มลงอย่างแน่นอน! หากมีเพียงผลไม้บนโต๊ะให้กินเฉพาะผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว: ผลไม้รสเปรี้ยว, เฟยัว, กีวี

บางคนชอบทำค็อกเทลโดยผสมชาช่าด้วย น้ำผลไม้แต่มันจะมาจาก "โอเปร่า" ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รับคำแนะนำ - อย่าทำเช่นนั้นหากคุณต้องการเข้าร่วมกับมัน เครื่องดื่มชั้นดีไม่เพียงแค่ อารมณ์ดีแต่ยังเป็นดวงอาทิตย์จอร์เจียที่อบอุ่นและมีอัธยาศัยดีอีกด้วย!

Gamaspindzlet da gaamos, genatsvale - ยินดีต้อนรับสู่ โต๊ะจอร์เจียและดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

Chacha สามารถทำจากไวน์ที่คุณไม่ชอบหรือไม่ได้ผล ดู .

คนผิวขาวเป็นผู้ที่ชื่นชอบทั้งอาหารรสเลิศและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเผ็ดไม่น้อย ในงานเฉลิมฉลองขนาดใหญ่ แขกมักจะได้รับเชิญให้ลองชาช่าสูงแบบดั้งเดิม แม้จะมีความแข็งแกร่ง แต่วอดก้าจอร์เจียก็ได้รับความรักจากผู้คนมากมายทั่วโลก

คำอธิบาย

ชาช่า - เครื่องดื่มประจำชาติจากองุ่นสำหรับเจ้าของ "เลือดร้อน" ซึ่งอ้างอิงจาก ประมาณการที่ทันสมัยจัดเป็นบรั่นดีเนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง แม้ว่า chacha จะถูกบริโภคเกือบทั่วทั้งดินแดนของคอเคซัส แต่ก็มีการผลิตเฉพาะในจอร์เจียและอับคาเซียเนื่องจากอยู่ในประเทศเหล่านี้ซึ่งสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่นพันธุ์ที่จำเป็น ในจอร์เจีย ได้แก่ Rkatsiteli ใน Abkhazia - Kachich และ Isabella มันเป็นสายพันธุ์เหล่านี้ที่เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมการ สูตรคลาสสิกซึ่งแตกต่างจากที่โรงกลั่นเสนอให้กับลูกค้าอย่างมีนัยสำคัญ

เครื่องดื่มนั้นค่อนข้างร้ายกาจรสชาติของมันอ่อนลงด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากได้มาจากการกลั่นครั้งที่สองหรือสามไม่อนุญาตให้คุณรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและ เนื้อหาสูงมันมีแอลกอฮอล์อยู่ในนั้น

การผลิต

ประวัติของบรั่นดีองุ่นชนิดนี้ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ เมื่อผู้คนเรียนรู้ที่จะทำไวน์จากองุ่น หลังจากนั้นไม่นานกากหมูที่เหลือหลังจากทำไวน์ก็ถูกนำมาใช้ และผลจากการหมักทำให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า แม้แต่ชื่อ "chacha" ก็แปลตามตัวอักษรว่า "กากองุ่น" Chacha ทำขึ้นทั้งในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และที่บ้าน แฟน ๆ และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้จะให้ความสำคัญกับการผลิตที่เรียกว่า "พุ่มไม้" ซึ่งสูตรนี้ได้รับการทดสอบมาหลายชั่วอายุคนและยังคงไว้ซึ่งโบราณวัตถุและประเพณี และเป็น Chacha ทำเองที่บ้านซึ่งไม่สามารถเจือจางได้ ด้วยน้ำเพื่อลดความแรง ซึ่งใน รูปแบบที่บริสุทธิ์ถึง 70 องศา เครื่องดื่มที่เจือจางจะอ่อนลงเล็กน้อยและไม่เกิน 60 องศา

เนื่องจากมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง จึงไม่แนะนำให้ดื่ม Chacha ด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำอัดลม แอลกอฮอล์เมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำจะปล่อยความร้อนจำนวนมากออกมา ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่ดื่มได้

บรั่นดีองุ่นเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์กลั่นชนิดแรก กระบวนการกลั่นสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง และการกลั่นแต่ละครั้งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงสามารถสัมผัสและชื่นชมช่อดอกไม้ได้อย่างเต็มที่

จำนวนการกลั่นสามารถกำหนดได้จากสีของของเหลว วอดก้าจอร์เจียหลังจากการกลั่นสามครั้งจึงมีความอ่อนโยน สีเหลืองในขณะที่ผลิตภัณฑ์จากการกลั่นหนึ่งครั้งจะมีสีที่สว่างกว่าและอิ่มตัวมากกว่า

ในการเตรียม chacha ของจอร์เจียคุณต้องปฏิบัติตาม สูตรดั้งเดิมซึ่งภาชนะสำหรับบดสำเร็จรูปมีบทบาทสำคัญมาก:

1. กากองุ่นวางอยู่ในภาชนะปิดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่น สิ่งสกปรก หรือวัตถุขนาดเล็กเข้าไป
2. มวลควรหมักเป็นเวลาประมาณ 3 เดือนซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีความแข็งแรงและความฝาดมากขึ้น
3. บดที่ได้จะถูกกลั่นแล้วจุดไฟในหม้อทองแดงพิเศษพร้อมพวยกา

สำหรับสูตรดั้งเดิม ให้ใช้อย่างเบามือ องุ่นสุกเพราะช่วยลดความเป็นกรด ด้วยความแตกต่างนี้เครื่องดื่มจะมีมากขึ้น รสชาตินุ่มนวลแม้ว่าจะยังคงแข็งแกร่งเหมือนเดิม

ทำอาหารที่บ้าน

ทำซ้ำแบบดั้งเดิม เครื่องดื่มฝรั่งค่อนข้างง่ายแม้จะมีกระบวนการบางอย่างที่ลำบาก สิ่งนี้ไม่ต้องการความรู้หรือทักษะพิเศษใด ๆ เพียงแค่มีเครื่องกลั่นเช่นแสงจันทร์ก็เพียงพอแล้ว

แม้ว่า chacha มักจะถูกเรียกว่าแสงจันทร์ แต่ก็สมบูรณ์ เครื่องดื่มที่แตกต่างกัน. เพราะห้ามใช้ยีสต์หรือน้ำตาล ไม่เหมือนแสงจันทร์

การผลิต chacha มีความลับของตัวเอง การรู้ว่าอะไรเป็นการเพิ่มโอกาสอย่างมาก การปรุงอาหารที่เหมาะสมดื่ม:

• หยิบขึ้นมา. การเก็บเกี่ยวองุ่นในสภาพอากาศแห้งจะดีกว่า การตกตะกอนจะชะล้างยีสต์ออกจากเปลือก เช่นเดียวกับการล้างผลเบอร์รี่
• ผลเบอร์รี่ ไม่จำเป็นต้องล้างหรือทำความสะอาดไม่ว่าในกรณีใดเนื่องจากยีสต์ "มีชีวิต" อยู่บนเปลือก หากคุณล้างหรือถอดมันออกทั้งหมด กระบวนการหมักก็จะไม่เกิดขึ้น
• น้ำ. ไม่สามารถใช้งานได้ น้ำเปล่าจากก๊อกในสูตรนี้พวกเขาใช้บรรจุขวดเท่านั้น แต่ก็ต้องกรองอย่างระมัดระวัง
• อุณหภูมิ. ควรแตกต่างกันไปตั้งแต่ 15 ถึง 20 องศา มิฉะนั้นกลิ่นจะหายไปในระหว่างกระบวนการหมักและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่มีกลิ่นที่น่าพึงพอใจอีกต่อไป ผลเบอร์รี่ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าจะหมักเร็วขึ้น
• การหมัก เพื่อให้การหมักดำเนินไปอย่างถูกต้อง จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทุกวัน ผสมให้ละเอียดทุกวัน สำหรับการหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 2 เดือน มวลควรไหลวนสม่ำเสมอ ทันทีที่ไหลวนหยุดลงและองุ่นตกลงสู่ด้านล่าง กระบวนการจะเสร็จสมบูรณ์

หลังจากหมักผลเบอร์รี่แล้วคุณสามารถดำเนินการเตรียมเครื่องดื่มโดยตรง:

• Braga ต้องทำความสะอาดเค้กแยกของเหลว
• สามารถกลั่นของเหลวได้แล้วโดยไม่ลืมที่จะตรวจสอบตัวบ่งชี้อย่างระมัดระวัง การให้ความร้อนควรช้า และ 12% แรก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องระบายออก ส่วนนี้จะเป็น แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ก็ไม่ควรใช้ ยกเว้นใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. การใช้เครื่องวัดแอลกอฮอล์ทำให้ง่ายต่อการระบุช่วงเวลาที่แอลกอฮอล์ส่วนเกินหมดไป ตัวบ่งชี้บนอุปกรณ์ควรอยู่ที่ 40-45 องศา
• เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นจำเป็นต้องกลั่นของเหลวอีกครั้ง แต่ก่อนหน้านั้นต้องแน่ใจว่าได้เจือจางด้วยน้ำแล้วทำความสะอาดด้วยด่างทับทิมหรือ ถ่านกัมมันต์.

เมื่อทำความสะอาด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ยิ่งการกรองด้วยถ่านหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตช้าลงเท่าไร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งสะอาดมากขึ้นเท่านั้น

• เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปล่อยให้มันชง ตามหลักการแล้ว chacha ควรรอที่ปีกประมาณ 2 สัปดาห์

ในการตรวจสอบคุณภาพของวอดก้าจอร์เจีย คุณสามารถจุ่มนิ้วลงไปแล้วจุดไฟได้ หากเปลวไฟไหม้ แต่นิ้วไม่ไหม้แสดงว่า คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์.

ตัวเลือก

chacha มีหลายพันธุ์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมในองค์ประกอบ นอกเหนือจาก กากองุ่นผลไม้ต่าง ๆ สามารถนำมาใช้ในการผลิตได้บ่อยที่สุดคือ:

• มะเดื่อ
• ส้มเขียวหวาน;
• พลัมหรือเชอร์รี่พลัม

พวกเขาสามารถยืนยันในสมุนไพรต่าง ๆ ซึ่งให้วอดก้าจอร์เจีย บันทึกเผ็ดและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่พบมากที่สุดคือ chacha ส้มเขียวหวาน เยื่อส้มถูกเติมลงในองุ่นในภาชนะที่กระบวนการหมักจะเกิดขึ้น เมื่อบดพร้อมแล้ว การกลั่นจะไม่แตกต่างไปจากแบบมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม น้ำส้มเขียวหวานจะเพิ่มการปรับแต่งรสชาติและความบางเบา กลิ่นส้มดื่ม.

วิธีดื่ม

Chacha เช่นวอดก้ามักจะเมาจากแก้ว ไม่จำเป็นต้องเจือจางเนื่องจากรสชาติอ่อนมากจึงไม่รู้สึกถึงความแข็งแรงสูงของเครื่องดื่ม อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้เมาขอแนะนำให้ทานของว่างในปริมาณที่เหมาะสมกับระดับ pkhali จอร์เจียดั้งเดิม, Churchkhela หรือผักดองเหมาะสำหรับสิ่งนี้ บรั่นดีองุ่นช่วยให้ร่างกายอบอุ่นอย่างรวดเร็วในสภาพอากาศหนาวเย็น แก้วเดียวก็เพียงพอแล้ว

เสิร์ฟเครื่องดื่มอายุ อุณหภูมิห้อง. หากไม่ได้รับแสงจะเป็นการดีกว่าที่จะเย็นลง

ซึ่งแตกต่างจากจอร์เจียเป็นเรื่องปกติที่จะดื่ม chacha ใน Abkhazia อย่างไรก็ตาม มีเพียงบุคคลที่มีสุขภาพแข็งแรงเท่านั้นที่สามารถทำการทดลองดังกล่าวได้ Chacha ถูกล้างด้วยไวน์แห้งโดยที่บรั่นดีสองแก้วคิดเป็นไวน์หนึ่งแก้ว แต่คุณต้องกินให้อิ่มด้วยเพื่อป้องกันอาการมึนเมามากเกินไป

ประโยชน์และโทษ

วอดก้าองุ่นมีจำนวน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพราะมันเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติในการอุ่นนั้นยอดเยี่ยมสำหรับอาการหวัดและไข้หวัด และยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้ออีกด้วย ข้อดีที่เถียงไม่ได้ ได้แก่ การทำให้การย่อยอาหารและการเผาผลาญเป็นปกติ chacha รับมือกับอาการบวมน้ำได้ดี ส่วนหนึ่งของบรั่นดีมีองค์ประกอบติดตามจำนวนมากและ แร่ธาตุที่มีผลดีต่อร่างกาย

แต่แม้จะมีประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ แต่ก็น่าสังเกตว่ามีข้อห้ามและอันตรายหลายประการ ไม่แนะนำให้ดื่มวอดก้าจอร์เจียสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหรือ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับความดันโลหิตสูง

Chacha ที่ทำเองอาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากละเลยการกรอง ทำความสะอาดไม่ดี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจมีสารพิษอันตรายซึ่งอาจนำไปสู่พิษหรือผลที่ร้ายแรงกว่านั้น

Chacha ปรุงตามสูตรคลาสสิกแตกต่างจากเครื่องดื่มที่ซื้อในร้านอย่างมาก เท่านั้น วอดก้าแบบดั้งเดิมชาวจอร์เจีย รสชาติที่ถูกใจและ กลิ่นหอมอ่อนๆผลเบอร์รี่จะช่วยให้คุณรู้สึกถึงเสน่ห์ของคอเคซัส และของว่างบนโต๊ะและคนใกล้ชิดจะช่วยเสริมบรรยากาศของความสะดวกสบายและความสุขเพราะเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ถูกเรียกให้สอดคล้องกับการเต้นรำที่กระปรี้กระเปร่า

Chacha เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต้นกำเนิดมาจากจอร์เจีย นามบัตรใดๆ ร้านอาหารจอร์เจียหรือร้านกาแฟเครื่องดื่มซึ่งตามชาวจอร์เจียเองไม่มีความเท่าเทียมกันในโลกทั้งใบและพระเจ้าประทานสูตรสำหรับ chacha ให้กับพวกเขา มาลองค้นหาว่าเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้คืออะไรและทำชาช่าที่บ้านได้อย่างไร

Chacha ทำมาจากผลองุ่นหรือเนื้อองุ่นคั้นซึ่งเป็นวัสดุที่เหลือหลังจากทำไวน์ มันอยู่ในคลาสของบรั่นดีตาม น้ำองุ่น. ต้องใช้ในการทำ chacha จำนวนมากองุ่น พันธุ์ที่แตกต่างกัน. Rkatsiteli มีความหลากหลายคลาสสิกในการทำบรั่นดีจอร์เจีย บ่อยครั้งที่ chacha ทำจาก Isabella ที่หลากหลายที่สุด ความแรงของเครื่องดื่มมีตั้งแต่ 45 ถึง 50 องศาบางครั้งถึง 80 แต่ในกรณีที่หายากมาก

ประวัติของสูตร Chacha นั้นย้อนเวลากลับไปไกลมาก จนถึงตอนนี้มีบางคนคอยปกป้องและโต้เถียงว่า Chacha ปรากฏตัวที่ไหนมาก่อนในจอร์เจียหรือ Abkhazia แต่นี่เป็นเพียงข้อพิพาท ในปี 2554 จอร์เจียได้จดสิทธิบัตรการผลิตชาช่า ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มนี้ถือเป็นกรณีที่ I.V. สตาลินมอบชาช่าสองสามขวดแก่รูสเวลต์และวินสตัน เชอร์ชิลล์ โทรหาเธอแล้ว ชนิดพิเศษ" วอดก้า. ประธานาธิบดีชอบ "วอดก้า" ของจอร์เจียจริงๆ ตามข่าวลือ เชอร์ชิลล์สั่งคดีทั้งหมดในเวลาต่อมา

Chacha เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบมากที่สุดในจอร์เจียและประเทศคอเคเชียนอื่นๆ นั่นคือทั้งหมดเพราะ chacha ทำที่บ้าน Chacha ที่ซื้อมานั้นเป็นที่ต้องการในหมู่นักท่องเที่ยวเท่านั้นชาวจอร์เจียที่เคารพตนเองควรรู้การเตรียม chacha ตั้งแต่อายุยังน้อย สูตร Chacha สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น และบางราชวงศ์ก็ปกป้องพวกเขา สูตรลับตลอดหลายศตวรรษ

ชาช่าสูตรต้นตำรับ

การถกเถียงยังคงดำเนินมาจนถึงทุกวันนี้ว่าอะไร สูตรจริงชาจิ แต่เมื่อมันปรากฏออกมา มันง่ายมาก มันต่างกันแค่วิธีการเตรียมเท่านั้น ขึ้นอยู่กับผู้คนและการมีอยู่ในพื้นที่ ปริมาณที่เหมาะสมต้องการองุ่นการเตรียม chacha กลายเป็นการแสดงทั้งหมด ในการเตรียม chacha แบบคลาสสิกคุณต้อง:

• องุ่น - 15 กก. หรือเค้กจากองุ่นจำนวน 10 กก. จำเป็นต้องมีพันธุ์ Rkatsiteli
• น้ำต้ม - 15 ลิตร
• น้ำตาล - 5 กก.

หากไม่มีเค้กองุ่นคุณต้องทำ หากไม่มีสิ่งนี้การเตรียม chacha จะสูญเสียความเกี่ยวข้องและส่วนผสมที่ได้จะไม่คล้ายกับเครื่องดื่มจริงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ด้วยซ้ำ เป็นเวลานานที่ aksakals เตรียม chacha ในถังไม้โอ๊คหรือไม้สักเท่านั้น ภาชนะแก้ว. ด้วยเหตุนี้ ชาช่าจึงมีอำพันที่ไม่เหมือนใคร

วิธีทำ chacha ที่บ้าน

Chacha ที่บ้านค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เท่านั้นที่จะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่สามารถพบได้แม้แต่ในขวด Chacha ที่แพงที่สุดในร้าน เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการทำ chacha ที่บ้าน ให้พิจารณาสองวิธีหลัก

• เค้ก10กก พันธุ์องุ่น Rkatsiteli หรือ Isabella
• น้ำต้มหรือน้ำกลั่น 30 ลิตร
• น้ำตาล 4-5 กก
• 120 กรัม ยีสต์ (โดยเฉพาะแอลกอฮอล์)

ในการเตรียมสูตร chacha นี้ คุณจะต้องใช้เค้ก แต่อย่าบีบมากเกินไป คุณต้องมีน้ำผลไม้เหลืออยู่ 25 เปอร์เซ็นต์เพื่อให้ chacha ที่ได้มีกลิ่นเย็น สามารถใช้เป็นบรากา ขวดแก้วมีความจุประมาณ 50 ลิตร อย่างเคร่งครัดต่อไปทีละจุด

1. ผลไม้องุ่นบีบ (เค้ก) เทลงในภาชนะ เติมน้ำตาลและยีสต์
2. น้ำถูกเทลงในน้ำร้อนเพื่อให้ยีสต์ "ทำงาน"
3. ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและวางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 สัปดาห์เพื่อให้การหมักอยู่ในระดับที่ต้องการ
4. คนส่วนผสมที่เกิดขึ้นทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์
5. มันบดที่ได้จะต้องกรองผ่านผ้าขาวบางเพื่อแยกเยื่อกระดาษออก ซึ่งอาจไหม้ได้ระหว่างการกลั่นในเครื่องทำแสงจันทร์
6. แอลกอฮอล์องุ่นที่ได้จะถูกกลั่นอีกครั้ง แสงจันทร์ยังคงอยู่ตอนนี้แยกเป็น "หาง" และ "หัว" เย็นลงและเจือจางตามองศาที่ต้องการ
7. แยกเป็นขวดขนาด 1.5 และ 2 ลิตร ทิ้งไว้อีก 2 สัปดาห์
8. เราดื่มและเพลิดเพลิน

วิธีทำ chacha ที่บ้านโดยไม่มียีสต์?

มีสูตรที่สองสำหรับสิ่งนี้ ข้อเสียของการเตรียมนี้คือไม่มียีสต์ chacha ของคุณจะหมักนานขึ้น แต่คุณจะกำจัดได้ไม่มาก กลิ่นหอมยีสต์ซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เมื่อเตรียมสูตรแรก คุณจะต้องการ:

• ผลองุ่นสุก 15 กก. หรือไม่อยู่ในสภาพ (เหมาะสำหรับพันธุ์ Isabella)
• 10 ลิตร น้ำบริสุทธิ์และ 30 ลิตรในภายหลัง
• น้ำตาล 7-9 กก

ขั้นตอนการทำอาหารจะต้องแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน:

วิธีดื่มชาช่า

เพื่อที่จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติทั้งหมดของ Chacha คุณต้องดื่มมันโดยไม่มีสิ่งเจือปน chacha ธรรมชาติแม้จะมีความแข็งแกร่งและระดับสูง แต่ก็เมาง่ายมาก ดังนั้นการเปรียบเทียบกับวอดก้าจึงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ บรั่นดีองุ่นมักใช้ในการเตรียมการที่แข็งแกร่งมากและ ค็อกเทลแสนอร่อย. ชาช่าดื่มคู่กับโคล่าหรือสไปรต์อย่างพอประมาณ แต่ผู้ที่ชื่นชอบจะตะโกนออกมาดัง ๆ ว่า "เป็นไปไม่ได้!" สำหรับคนที่กลัว ระดับสูงดื่มคุณสามารถลองค็อกเทลแสนอร่อย

"สาคตเวลลา"- สวย ชื่อจอร์เจียและกลิ่นหอมที่ทำให้มึนเมาจะดึงดูดใจแม้แต่คนรักแอลกอฮอล์ที่มีความซับซ้อนที่สุด ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชาช่า 50 มล.
• เวอร์มุต 20 มล. โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง
• 15 มล. - วอดก้าโดยเฉพาะมะนาว

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมในเชคเกอร์ เทลงในแก้วแล้วเทน้ำแข็ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์เพราะจะทำให้เสียรสชาติโดยการเพิ่ม ของเหลวส่วนเกินซึ่งจะเจือจางค็อกเทล เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานเป็นแว่น

"บาโตมิฟิซ" — ค็อกเทลเบา ๆสำหรับบาร์ต้อนรับ ค็อกเทลประกอบด้วย:

• ชาช่า 40 มล
• 2 ช้อนชา น้ำเชื่อมหรือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
• น้ำส้ม 15 มล
• น้ำมะนาว 10 มล

คุณต้องเท chacha ลงในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็ง เทน้ำส้มและน้ำมะนาว เขย่าให้เข้ากัน ค็อกเทลสุดท้ายจะค่อนข้างอ่อน ในบางกรณีจะมีการเพิ่มโซดา สไปรต์ หรือโคล่าลงในค็อกเทลที่ได้ ตกแต่งด้วยส้มหรือมะนาวฝาน

"ซันนี่จอร์เจีย"

• เครื่องดื่มจอร์เจีย 50 มล
• น้ำองุ่น 150 มล
• มะนาวและสะระแหน่สด

ค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นอย่างเคร่งครัดตามสูตรเพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติทั้งหมด คุณจะต้องใช้แก้วทรงสูง ก่อนอื่นคุณต้องทำให้เย็นลง ใส่ในช่องแช่แข็งหรือในภาชนะที่มีน้ำแข็ง เท chacha และน้ำองุ่น บีบมะนาวลงในภาชนะแล้วใส่ใบสะระแหน่สดสองสามใบ คนทุกอย่างด้วยช้อนบาร์ ค็อกเทลที่ได้นั้นประดับด้วยองุ่นพวงเล็กๆ

Chacha เป็นเรือธงของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คอเคเซียนหลายคนสับสนกับวอดก้า แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น เป็นบรั่นดีองุ่นชนิดหนึ่งเช่น กราปปาอิตาลีหรือปิสโกเปรู นี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างสูง แต่ก็ดื่มง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อให้รู้สึก รสธรรมชาติและกลิ่นหอมของ chacha เข้าไปลองกันเลยดีกว่าค่ะ ในประเภทวิธีการลิ้มรส

การผลิต chacha สามารถเป็นได้ทั้งแบบโฮมเมด (คลาสสิก) ตามประเพณีโบราณและแบบอุตสาหกรรมที่โรงกลั่นหลายแห่งไม่เว้นแม้แต่ในดินแดนของประเทศคอเคซัส แน่นอนว่าสูตรอาหารมีพื้นฐานทางเทคโนโลยีที่แตกต่างกันรวมถึงแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นด้วย พื้นฐานของ chacha คือแอลกอฮอล์ที่ได้จากองุ่นซึ่งส่วนใหญ่มักไม่สุกหรือไม่สุกซึ่งไม่ได้ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มไวน์ แต่ความชอบยังคงอยู่สำหรับองุ่นคั้นและยังคงอยู่หลังจากทำไวน์แล้ว องุ่นคุณภาพสูงเท่านั้นที่สามารถผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ Chacha ที่บ้านไม่ใช่กระบวนการที่ยาก แต่คุณจะต้องอดทนและปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการด้วยความถูกต้องระดับปริญญาเอก

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมดมีความแข็งแรงสูงในตอนแรก chacha ก็ไม่มีข้อยกเว้น และเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพต้องทำความสะอาด chacha และสามารถทำได้โดยใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตธรรมดา ถ่านกัมมันต์ และขี้เถ้า

• chacha สดมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และกลิ่นนี้จะต้องถูกลบออก ใช้ผลึกโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสำหรับสิ่งนี้ เติมคริสตัล 3 กรัมลงในแอลกอฮอล์ทุกๆ 3 ลิตรแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 3 วัน หลังจากนั้นคุณจะเห็นว่ามีเกล็ดสีดำปรากฏขึ้นในถ้วยซึ่งเป็นตะกอนที่จะต้องเททิ้ง
• เพิ่ม รีไวเวอร์กำมือของ ถั่วไพน์ขนาดเท่าฝ่ามือของคุณ ปล่อยให้แอลกอฮอล์ใส่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถั่วจะดูดซับน้ำมันที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมด จากนั้นเพียงแค่กรองของเหลวแล้วทิ้ง
• ใส่ถ่านกัมมันต์หลายห่อบนผ้าขาวม้าแล้วเท chacha ผ่านกรวยลงในภาชนะอีกใบ
28

ช่าย แรง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากองุ่น มีการกระจายไปทั่วคอเคซัสโดยเฉพาะในจอร์เจียและอับคาเซีย ป้อมปราการของ Chacha จอร์เจียแบบดั้งเดิมคือ 65-70 องศา ประวัติความเป็นมาของ chacha ย้อนกลับไปในสมัยโบราณ สูตรอาหารของมันถูกเก็บไว้อย่างเป็นความลับ และข้อพิพาทเกี่ยวกับตำแหน่งที่ปรากฏในจอร์เจียหรือ Abkhazia ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ แต่ในปี 2554 การผลิต chacha ในจอร์เจียได้รับการจดสิทธิบัตรอย่างเป็นทางการ ร้านค้า chacha ส่วนใหญ่เป็นที่ต้องการในหมู่นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมเท่านั้น ชาวบ้านปรุงอาหารที่แข็งแกร่ง เครื่องดื่มองุ่นอย่างอิสระและส่งต่อสูตรจากรุ่นสู่รุ่น การทำ chacha ด้วยมือของคุณเองที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย แม้ว่าจะเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานาน

ใช้ทำชาช่า พันธุ์ไวน์องุ่นด้วย ความเป็นกรดมากเกินไป. ที่ เกรดดีขึ้นตอบยากสำหรับชาช่า พันธุ์สีขาวจะทำเครื่องดื่มที่เบากว่าและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย องุ่นแดงจะให้กลิ่นหอมที่ลึกกว่า ชาช่าจอร์เจียทำจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli สีขาวและใน Abkhazia บนภูเขาที่พวกเขาชอบ พันธุ์มืดอคาชิก, อิซาเบลลา. กลิ่นและรสชาติของ chacha จะกลมกลืนกันมากขึ้นหากคุณใช้องุ่นหลากหลายสายพันธุ์ผสมกัน

ในรัสเซียตอนกลางและใน ภาคเหนือ Chacha ทำจากองุ่น Isabella นี่คือพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด ไม่โอ้อวด ทนต่อความเย็นจัด ซึ่งมักจะให้ผลผลิตสูง พันธุ์ Isabella เป็นแหล่งวัตถุดิบหลักสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศแถบภาคกลาง องุ่นเหล่านี้ใช้ทำน้ำผลไม้, แยม, แยมทำจากมัน ไวน์อร่อยและแข็งแรง แอลกอฮอล์โฮมเมด. ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆสำหรับ chacha

ความสนใจ!ในบางประเทศของยุโรปและอเมริกาห้ามขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Isabella เนื่องจากมีปริมาณเมทิลสูงซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ น้ำ Isabella หมักหนึ่งลิตรมีเมทานอล 70-120 มก. ซึ่งไม่สำคัญ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้การกลั่นที่รุนแรงในทางที่ผิด แม้ว่า chacha จะถือว่าเป็นวอดก้าที่ไม่มีอาการเมาค้าง

สูตรสำหรับ Chacha องุ่น

พื้นฐานของ chacha คือมันบด สามารถเตรียมได้จากกากองุ่นที่เหลือจากการผลิตไวน์ ในบางกรณี มันบดทำจากองุ่นทั้งลูก จอร์เจียคลาสสิก ชาช่าองุ่นเตรียมจากกากและน้ำ ไม่ใช้ยีสต์และน้ำตาล แต่เนื่องจากองุ่น Isabella มีปริมาณน้ำตาลต่ำจึงต้องเพิ่มน้ำตาลและเติมน้ำเพื่อลดความเป็นกรด

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 30 ลิตร
• เค้กองุ่น - 10 ลิตร
• น้ำตาล 5-7 กก.

วิธีทำชาช่า:

1. การตระเตรียม. องุ่นที่เก็บเกี่ยวล้างใบและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสีย ฉันจะไม่ล้างมัน บนพื้นผิวของผลเบอร์รี่มีการเคลือบสีขาว - ยีสต์ป่าซึ่งกระตุ้นการหมักตามธรรมชาติของส่วนผสม บดองุ่นด้วยมือหรือเท้าของคุณ คุณสามารถบดพร้อมกับหวี เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถใช้หัวฉีดผสมสำหรับสว่าน สำหรับ chacha จำเป็นต้องใช้กากหมูเท่านั้นเราบีบน้ำลงในภาชนะแยกต่างหากจากนั้นเราจะทำกลิ่นหอมอร่อยในภายหลัง โฮมไวน์. สูตรระบุปริมาณกากหมูจากองุ่นคั้นสด หากคุณใช้เค้กที่หมักระหว่างการหมักไวน์ ปริมาณของเค้กจะต้องเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า จากเค้กสด การกลั่นจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ดังนั้นจะดีกว่าถ้ามีน้ำองุ่นเหลืออยู่ในเค้ก
   
2. การหมักใส่กากหมูลงในภาชนะใส่ น้ำตาลทรายและเทน้ำที่อุณหภูมิ 20-25 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำตาลที่สามารถกำหนดได้โดยใช้ saccharometer ในสาโทควรเป็น 20-25% หากคุณต้องการเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้ ยีสต์ไวน์. นี่คือยีสต์พิเศษสำหรับทำไวน์โฮมเมดซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มและการหมักเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
   การหมักควรเกิดขึ้นในที่อบอุ่น 20-25 ° เวลาขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ ปริมาณน้ำตาลของสาโท และอุณหภูมิ มักจะเปิด ยีสต์ป่าบดพร้อมใน 1-2 เดือน ในระหว่างการหมักผสมสาโทและกลบหมวกที่ยกขึ้นจากเยื่อกระดาษ จุดสิ้นสุดของกระบวนการสามารถกำหนดได้โดยการหยุดปล่อยก๊าซ ส่วนผสมจะมีรสขม มีกลิ่นแอลกอฮอล์ในส่วนผสม
   
3. ล้างกรอง.บีบมันบดสำหรับ chacha จากเยื่อกระดาษหากมีการวางแผนที่จะกลั่นมันในแสงจันทร์ตามปกติให้ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้อนุภาคของแข็งไหม้ หากคุณเป็นเจ้าของหม้อต้มไอน้ำหรือการกลั่นโดยใช้ไอน้ำ คุณสามารถกลั่นด้วยเค้กได้ ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มขั้นสุดท้ายมีรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
   
4. ขับรถ.วางองุ่นบดที่เสร็จแล้วลงในลูกบาศก์การกลั่นและผลิต การกลั่นสองครั้ง. เป็นครั้งแรกที่ได้รับแอลกอฮอล์ดิบจากการบดกลั่นด้วยกำลังสูงสุดสู่น้ำ ผลที่ได้คือแสงจันทร์ดิบ 12 ลิตรที่มีความแรง 30-40 องศา การกลั่นครั้งที่สองเป็นเศษส่วน ในตอนแรกให้หยดเพื่อแยกส่วนหัวในปริมาณ 10% ของแอลกอฮอล์สัมบูรณ์ซึ่งก็คือ 350-400 มล. เครื่องกลั่นที่มีประสบการณ์กำหนดจุดสิ้นสุดของหัวด้วยกลิ่น พวกเขามีเอสเทอร์ที่ถ่ายทอดกลิ่นหอมของวัตถุดิบบางส่วน แต่มีจำนวนมาก สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์มาก ดังนั้นเราจึงใช้ส่วนหัวเพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคเท่านั้น จากนั้นสามารถเพิ่มพลังงานความร้อนและสามารถเลือก "ร่างกาย" - ส่วนที่ดื่มได้ ตามสูตรควรได้รับ chacha หอมประมาณ 4 ลิตรที่มีความแรง 85-90 องศา ผลผลิตการกลั่นขึ้นอยู่กับเครื่องมือและประสบการณ์ของคุณ ถัดมา "ก้อย", "ศิวุคา" ซึ่งเป็นเศษส่วนที่ไม่จำเป็นเช่นกัน ทุกคนตัดสินใจเลือกส่วนหางหรือหยุดการเลือก
5. การทำให้สุกและการปรับแต่งเจือจาง chacha ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำสูงถึง 45-70 องศาเทใส่ขวดและเก็บในแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้รสชาติของเครื่องดื่มจะกลมกล่อมมีความสมดุลและนุ่มนวล Chacha เมาเหล้าขาวเหมือนเดิม แต่คุณสามารถยืนยันได้ ชิปโอ๊คหรือยืนเข้า ถังไม้โอ๊ค. เครื่องดื่มดังกล่าวจะดูเหมือนบรั่นดีชั้นยอดที่มีรสชาติเหมือนคอนญัก

วิธีทำ chacha ที่บ้านสูตรวิดีโอ

ประโยชน์และโทษของ Chacha ในคอเคซัส chacha ยังคงใช้เป็นยาป้องกันโรค หวัด. เล็กแต่ ใช้เป็นประจำ chachi ส่งเสริมการทำงานที่ดีขึ้นของอวัยวะย่อยอาหารเครื่องดื่มช่วยลดความเครียดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ แสงจันทร์องุ่น วิธีการรักษาที่ดีต่อต้านการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง ข้อดีอีกอย่างที่ไม่ต้องสงสัยของ chacha ก็คือการไม่มีอาการเมาค้างแน่นอนหากเมาในปริมาณที่ จำกัด ข้อห้ามในตอนแรกก็เช่นกัน ใช้มากเกินไปการแพ้แอลกอฮอล์และการแพ้ส่วนบุคคล คุณไม่สามารถดื่ม chacha กับคนที่เป็นโรคหัวใจอย่างรุนแรงและเป็นโรคแผลในกระเพาะอาหาร ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรโดยเด็ดขาด

วิธีดื่ม chacha และเท่าไหร่ chacha จากองุ่นที่เตรียมอย่างถูกต้องแม้ว่าจะมีหลายองศา แต่ก็ดื่มได้อย่างนุ่มนวลและง่ายดาย พวกเขาดื่มเครื่องดื่มอุ่นที่อุณหภูมิห้อง 30-50 มล. ต่อแก้วที่อุณหภูมินี้จะเปิดขึ้นสูงสุด คุณภาพรสชาติกลั่นองุ่น ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์และค็อกเทล

ค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด "ซันนี่จอร์เจีย" . ในการเตรียมให้ใช้ chacha 50 มล. และน้ำองุ่น 150 มล. มะนาวและสะระแหน่หนึ่งกิ่ง สูตรการทำนั้นง่าย ในแก้วทรงสูง เทอิซาเบลลา ชาช่าและน้ำองุ่นแช่เย็นไว้ล่วงหน้า บีบน้ำมะนาวและสะระแหน่ลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันและตกแต่งด้วยพวงองุ่นเล็กๆ

ตามเนื้อผ้า chacha ทำจากแอลกอฮอล์และองุ่น ในจอร์เจีย พวกเขาได้ดัดแปลงเพิ่มลูกฟิก ลูกพลัมเชอร์รี่ ผลหม่อน หรือส้มเขียวหวานลงในเครื่องดื่มในระหว่างการผลิต ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าเครื่องดื่มใน ปริมาณน้อยที่มีอยู่ องค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามิน แร่ธาตุต่อไปนี้สามารถพบได้ใน chacha: โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม เหล็ก และอื่น ๆ

Chacha ไม่สามารถนำมาประกอบกับอาหารแคลอรีสูงได้ แต่ด้วย เครื่องดื่มลดน้ำหนักเธอไม่ได้. ในปริมาณเล็กน้อย chacha ไม่สามารถทำร้ายร่างได้ แต่ถ้ามันถูกทำร้าย ปัญหาจะดูร้ายแรงกว่าน้ำหนักเกินสองสามปอนด์

ประโยชน์ของชาช่า

Chacha มีฤทธิ์ต้านไวรัสและต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังสามารถขจัดอาการบวมที่มีอยู่ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และฟื้นฟูการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด

Chacha ช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารในขณะที่ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและเพิ่มขึ้น ความดันเลือดแดง. ในฤดูหนาวเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว ช่วย chacha ต่อสู้กับไข้หวัดหรือหวัดได้ดี แต่ไม่ใช่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพิ่มเข้าไป ชาร้อนพร้อมด้วยน้ำผึ้งและมะนาว

การใช้ชาช่า

ตามเนื้อผ้า chacha เมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้หลายคนจึงใช้ chacha เพื่อเตรียมอย่างอื่นให้น้อยลง ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์. Chacha สามารถผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดได้อย่างปลอดภัย Chacha เข้ากันได้ดีกับน้ำแข็งและผลไม้สด

ในฤดูหนาว มีประเพณีในจอร์เจียทุกเช้า ชาวนาดื่มชาช่าแก้วเล็กๆ ยิ่งไปกว่านั้นทางตะวันตกของจอร์เจียเครื่องดื่มนี้มักจะกินกับของหวาน แต่ในทางตะวันออกพวกเขากินผักดองต่างๆ

จำเป็นต้องกัด chacha เพราะเป็นเครื่องดื่มที่แรงมาก chacha คุณภาพสูงเสิร์ฟบนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง แต่ถ้าเครื่องดื่มมีอัตราที่สองก็จะเย็นลงถึงห้าหรือสิบองศา

อันตราย Chacha

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ chacha ใช้ในทางที่ผิดสามารถทำอันตรายอย่างใหญ่หลวงได้ ก่อนอื่นอย่าลืมว่าแอลกอฮอล์เป็นสิ่งเสพติด Chacha มีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลแพ้, มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้, เด็กอายุต่ำกว่าสิบแปดปี

ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร คุณไม่สามารถดื่มชาได้หากมี แผลในกระเพาะอาหาร,โรคทางจิต,ขั้นรุนแรง โรคหัวใจและหลอดเลือดและในด้านเนื้องอกวิทยา

วิดีโอ