อาหารไทยเป็นปรากฏการณ์ที่น่าอัศจรรย์เนื่องจากคนไทยสามารถรักษาความริเริ่มดั้งเดิมของตนไว้ได้ทั้งหมด อาหารประจำชาติแม้จะได้รับอิทธิพลมหาศาลจากอินเดียและจีนก็ตาม ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดและ อาหารยอดนิยมโอ้ประเทศที่น่าอัศจรรย์แห่งนี้

สินค้าที่คนไทยใช้

อาหารไทยมีเอกลักษณ์ตรงที่ในระหว่างการเตรียมพวกเขาใช้เครื่องเทศทุกชนิดในปริมาณที่เหลือเชื่อ พริกขี้หนูเป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด โดยทั่วไปแล้วอาหารจะมีรสเผ็ดมาก

พื้นฐานของโภชนาการสำหรับผู้อยู่อาศัย ประเทศที่แปลกใหม่คือข้าวซึ่งถือเป็นพืชผลหลักของเอเชีย เกือบทุกอย่าง อาหารไทยมีผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ข้าว 2 ชนิด ได้แก่ ข้าวเหนียวและร่วนขาว ชิ้นที่สองรับประทานโดยใช้ช้อนเป็นกับข้าว และชิ้นแรกปั้นเป็นลูกบอล แล้วจึงตักเข้าปากทั้งหมด ย่างกับข้าว ซุปบาง ๆ,ข้าวผัดเปรี้ยวหวาน...รายการอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ที่คนไทยเตรียมนั้นไม่มีที่สิ้นสุด

แต่กับข้าวที่อร่อยที่สุดมักจะเสิร์ฟบนโต๊ะเสมอ ซอสที่แตกต่างกัน(ถั่วเหลือง, ปลา). อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารไทยไม่ได้มีแค่ข้าวเท่านั้น เสิร์ฟผัก ปลา และเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมารองจากข้าวถือได้ว่าเป็นถั่วเหลืองซึ่งบริโภคในรูปแบบแปรรูป พาสต้า คอทเทจชีส และซอสทำจากสิ่งเหล่านี้

อาหารไทยหลายชนิดทำจากปลา ใช้เป็นหลัก สายพันธุ์น้ำจืดซึ่งพบได้ในทะเลสาบและลำธารในท้องถิ่น เตรียมจากปลา ซุปอร่อยและอาหารจานหลักห่อใบตอง อาหารทะเลยังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย

อาจดูเหมือนคนไทยกินแต่ปลาเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้น อาหารของพวกเขายังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย ที่นิยมมากที่สุดคือหมูและไก่ (เนื้อสัตว์ปีกใด ๆ ) ซึ่งเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

คุณสมบัติของอาหารประจำชาติ

อาหารไทยมีลักษณะพิเศษประการหนึ่ง ในประเทศไทย นมและผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดขาดหายไปเกือบหมด คนไทยเองไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ แต่อย่างใดและแทนที่ด้วยหัวกะทิและนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารท้องถิ่นด้วยรสชาติที่พิเศษซึ่งยากต่อการทำซ้ำในสภาวะของเรา

สภาพภูมิอากาศของประเทศไทยทำให้ผู้อยู่อาศัยสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้สุกได้ตลอดทั้งปี กล้วยและมะละกอเป็นเรื่องธรรมดามากที่นี่ แต่ผลไม้เช่น เงาะ มังคุด และมะม่วง จะปรากฏเฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้นแต่ก็มีมากมายอยู่เสมอ

อาหารไทยก็แปลกมาก เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติมากสำหรับเราและวิธีการเตรียมนั้นก็ผิดปกติ ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำอาหารจานดังกล่าวที่บ้านเพราะ คุณต้องได้เฉดสีรสชาติพิเศษ แต่คุณยังสามารถลองทำอาหารยอดนิยมได้

จานเนื้อ

ดูเหมือนว่าเนื้อวัวไทยจะเป็นการตีความใหม่โดยสิ้นเชิง จานปกติ- หากคุณเสนออาหารดังกล่าวให้แขก พวกเขาจะแปลกใจมากและอาจจะขอเพิ่ม

จานนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยซึ่งทำให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย ส่วนผสมของซอสและเครื่องเทศทำให้เนื้อสัตว์มีรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อสันใน - 260 กรัม
2. มะนาวหนึ่งลูก
3. ตะไคร้ - 20 กรัม
4. กระเทียมกลีบหนึ่ง
5. ผักชีเขียว
6. พริกหนึ่งอัน
7. หัวหอมสีเขียว
8. โหระพา
9. น้ำซุปไก่ - 120 กรัม
10. ซีอิ๊วขาว - 15 กรัม
11. น้ำตาลอ้อย - 7 กรัม
12. น้ำมันมะกอก - 12 มล.
13. แป้งข้าวโพด - 12 กรัม

ทำอาหารเนื้อ

เนื้อไทยก็เตรียมไว้ด้วย จำนวนมากสมุนไพร การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าว ต้องล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใสสนิท หลังจากนั้นซีเรียลสามารถเทน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 แล้วส่งไปปรุงด้วยไฟปานกลาง ข้าวถือว่าพร้อมทันทีที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว

ในระหว่างนี้คุณสามารถไปเตรียมเนื้อสัตว์ได้ เนื้อวัวจะต้องได้รับการหมัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง: บีบน้ำออกจากตะไคร้, สับเนื้อ, ใส่ซีอิ๊วขาวและแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังเนื้อวัว

สับกระเทียมและสับพริกให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว 1/4 ผล

ถัดไปคุณต้องสับหัวหอมและละลายแป้งที่เหลือในน้ำซุป ตอนนี้ทอดเนื้อวัวในกระทะที่ร้อนดีเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเอาตะไคร้ออก จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะ ซอสหอยนางรม(เราเตรียมไว้ให้) และน้ำซุปพร้อมแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ในที่สุดก็ใส่ใบโหระพาและหัวหอมแล้วนำกระทะออกจากเตา

ตอนนี้คุณต้องเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง เราจะใส่เนื้อวัวลงไป ข้าวต้มและตกแต่งด้วยผักชีโรยหน้า

ผัดไทย

เราขอนำเสนอสูตรอาหารผัดไทยที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดรายการหนึ่งซึ่งประกอบด้วยเส้นหมี่ผัด (กว้างประมาณครึ่งเซนติเมตร) และซอสมะขาม (เปรี้ยวหวาน) น่าเสียดายที่องค์ประกอบที่สองหายากมากที่นี่ ดังนั้นจึงสามารถแทนที่ซอสมะขามด้วยส่วนผสมของปลาและซีอิ๊วพร้อมน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (น้ำมันถั่วลิสงและงาใช้ได้ดี)

ใน รุ่นดั้งเดิมเป็นเรื่องยากมากที่จะทำซ้ำจาน แต่คุณสามารถเตรียมเวอร์ชันที่ดัดแปลงให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้นได้ ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือร้านขายอาหารเอเชียโดยเฉพาะ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษ - กระทะ

เรามาเริ่มกันด้วยการเตรียมเส้นบะหมี่กันก่อน ต้องต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก ต่อไปเราทำความสะอาดกุ้งโดยเอาส่วนเกินออกทั้งหมด บาง ไข่ขนาดใหญ่ตีในชามแยกต่างหากด้วยการตี

สับขนหัวหอม สับหอมแดงหลายอันและกระเทียมหนึ่งกลีบ ควรสับถั่วลิสงคั่วเค็ม

ต่อไปเรามาดูการปรุงเนื้อสัตว์กันดีกว่า หั่นหมูหนึ่งร้อยหรือสองร้อยกรัมเป็นชิ้น วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันงา- วางหอมแดงลงในชามแล้วทอดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่เนื้อลงไปและปรุงต่ออีกสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมและกุ้งลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมทั้งหมดต่ออีกสักครู่ โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่ลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดทันที หากกระทะร้อนเกินไป คุณสามารถยกกระทะขึ้นและคนส่วนผสมตามน้ำหนักได้ ไข่ควรกลายเป็นสิ่งที่คล้ายเกล็ด เอฟเฟกต์นี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบรรลุผล

ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในจาน สองช้อนโต๊ะ น้ำปลา, น้ำตาล 1 ช้อนชา (ควรใช้น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลปี๊บ), น้ำมะนาว 1 ผล, ส่วนผสมของพืชตระกูลถั่วงอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา โรยจานเสร็จแล้วด้วยหัวหอม พริกไทยป่น และถั่วลิสงสับ หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว อาหารจะถูกเสิร์ฟในชามพิเศษ

ซอสศรีราชา

ซอสศรีราชาของไทยมีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด เช่น โรล ปลา เนื้อสัตว์ และยังใช้ในการอบอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

1. กระเทียมสามกลีบ
2. พริกขี้หนู - 65 ก.
3. ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมหนึ่งหัว
5. น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
8. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ซอสนี้ปรุงครั้งแรกเมื่อห้าสิบปีก่อนโดยผู้หญิงไทยในหมู่บ้านเล็กๆ ทุกคนชอบเขาอย่างไม่น่าเชื่อ และหลังจากนั้นไม่นานก็มีการซื้อสูตรและเริ่มผลิตซอสในปริมาณมาก ศรีราชายังคงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย ใช้อบ ทอด และเป็นส่วนผสมในการหมัก

การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมสับและกระเทียมสับในกระทะ ถัดไปคุณต้องเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศและเคี่ยวชิ้นงานเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำส้มสายชูซีอิ๊วและน้ำตาลได้ ปรุงจานจนส่วนผสมนิ่ม หลังจากที่ซอสของเราเย็นลงเล็กน้อยแล้ว เราก็ต้องบดมันในเครื่องปั่น ก็ใส่ได้ ขวดแก้วปิดผนึกและเก็บในตู้เย็น

แกงมัสมั่น

ทานคู่กับสิ่งนี้ ชื่อที่สวยงามรวมอยู่ใน 50 อันดับแรกของผลงานการทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งหมายความว่ามันคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน แกงมัสมั่นมีอยู่ในร้านอาหารทุกแห่งในประเทศไทย แกงประเภทนี้ถือว่าเผ็ดน้อยที่สุดในบรรดาแกงประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ยังควรรู้ด้วยว่าอาหารจานนี้ปรุงจากเนื้อวัวเท่านั้น แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ไก่และหมูได้ แต่มันจะไม่ใช่อาหารจานดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง

ว่ากันว่าในสมัยรัชกาลที่ 2 แห่งสยาม มีแกงมัสมั่นอยู่ด้วย เมนูพระราชทาน- พื้นฐานของจานคือพาสต้า ดั้งเดิมประกอบด้วยหอมแดง พริกแดงแห้ง ข่า กระเทียม ยี่หร่า พริกไทยขาว,ตะไคร้,ผักชีขาว,เกลือและกะปิ

การผสมผสานที่น่าทึ่งของเนื้อวัวและมันฝรั่ง ตุ๋นเฉพาะใน กะทิเสริมด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศทำให้ได้จานที่กลมกลืนกันมาก

วัตถุดิบ:

1. กะทิ - 220 กรัม
2. เนื้อ - 430 ก.
3. ชุดหัวหอม - 18 ชิ้น
4. น้ำพริกมะขาม – เพื่อลิ้มรส
5. น้ำพริกแกงมัสมั่น – 60 กรัม
6. น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงคั่ว
8. กระวานขาว - 5 ชิ้น
9. ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
10. ยี่หร่าครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร

ทอดกระวานและยี่หร่าในกระทะแห้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ นำครีมจากกระป๋องนม (มะพร้าว) แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเครื่องแกง ทอดส่วนผสมจนครีมเริ่มปล่อยน้ำมัน จากนั้นใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเคี่ยวในส่วนผสมจนสุก (ประมาณสามสิบหรือสี่สิบนาที) ในระหว่างนี้ ให้เตรียมหัวหอมและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นใหญ่- ยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเนื้อสัตว์ ให้ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และน้ำปลาลงในกระทะ จานควรจะพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มยี่หร่า, กระวาน, มะขามเปียก, ใบกระวาน- จานเสร็จแล้วเสิร์ฟในจานลึกโรยด้วยถั่วลิสงด้านบน

ปาฏิหาริย์ไทย.

พะแนงไก่เป็นอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ ในบทความของเราเราต้องการนำมา สูตรง่ายๆการเตรียมการ สิ่งสำคัญคือการค้นหาทุกสิ่ง สินค้าที่จำเป็นลดราคา เพราะถ้าไม่มีแกงกะทิจานนี้คงไม่ได้ผล

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 350 กรัม
2. น้ำมันพืช.
3. น้ำปลาหนึ่งช้อนชา
4. ถั่วเขียว - 120 กรัม
5. เครื่องแกงสามช้อนชา
6. น้ำตาลทรายแดงสองช้อนชา
7. กะทิ - 220 มล.
8. บรอกโคลี - 120 กรัม
9. พริก - 4 ชิ้น
10. ใบมะนาวเล็กน้อย
11. ถั่ว - 60 กรัม

สูตรทำอาหาร

เนื้อไก่ต้องล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้น สับบรอกโคลีเป็นดอกย่อย สับและพริก ทอดเนื้อเล็กน้อยในกระทะแล้วลวกถั่ว

ใส่ครีมจากกะทิลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พริกแกงลงไปคนส่วนผสมจนละลาย ตอนนี้คุณสามารถเติมนม น้ำปลา ใส่ใบมะนาวและน้ำตาลลงไปได้ จากนั้นใส่บรอกโคลี พริก ไก่ และถั่วลงในกระทะ ส่วนผสมทั้งหมดควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที ผักและเนื้อควรปรุงให้สุกเต็มที่ จานพร้อมแล้ว

แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานไทยเป็นหนึ่งในนั้น อาหารที่ดีที่สุดภาคเหนือของประเทศไทย การผสมผสานระหว่างกะทิและเครื่องเทศรสเผ็ดทำให้มีรสชาติที่น่าทึ่ง ทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ พื้นฐานของมันคือเครื่องแกงเขียวหวานซึ่งสามารถซื้อหรือเตรียมได้

วัตถุดิบ:

1. มะเขือยาวถั่ว - หนึ่งกำมือ
2. มะเขือยาวไทย - 6 ชิ้น
3. อกไก่หนึ่งอัน
4. แตงฤดูหนาว - 250 กรัม
5. กะทิกระป๋อง
6. พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
7. เครื่องแกง (สีเขียว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. กระเทียมสามกลีบ
9. น้ำปลาสองช้อนโต๊ะ
10. ใบมะนาว.
11. น้ำตาลปี๊บ.

ต้องเตรียมผัก: เลือกมะเขือยาวถั่วจากกิ่ง, หั่นเป็นวงกลม, หั่นแตงเป็นชิ้น, สับพริกไทยเป็นวง พริกและกระเทียมต้องบดในครกแล้วนำไปทอด น้ำมันพืช- สามารถใช้ทอดและ กะทิ- จากนั้นใส่พริกแกงลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมสักครู่ จากนั้นเทนม (มะพร้าว) ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นไก่ลงไป แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนมาก อย่านำจานไปต้ม ไม่เช่นนั้นกะทิอาจแยกออกจากกัน

ตอนนี้คุณสามารถเทนมที่เหลือและปรุงอาหารได้โดยอย่าลืมคน ใส่น้ำตาล น้ำปลา มะเขือม่วง พริก ใบมะนาว แล้วตั้งไฟทุกอย่างอีกครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการใส่ใบโหระพาลงในแกง เพิ่มลงในจานแล้วนำออกจากเตาทันที ปกติจะเสิร์ฟแกงด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยวและข้าว

สลัดไทย

ส้มตำเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ผู้หญิงไทย จานนี้แทบไม่ประกอบด้วยอะไรเลยนอกจากสมุนไพรและจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ส้มตำมีสองประเภท: ปูเค็มและกุ้งแห้ง

วัตถุดิบ:

1. มะละกอดิบ
2. พริกสองอัน
3. มะเขือเทศเชอร์รี่หกลูก
4. กระเทียมสองกลีบ
5. ถั่วฝักยาวหกฝัก
6. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. มะนาว.
8. ถั่วลิสงบดสองช้อนโต๊ะ
9. กุ้งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ต้องปอกเปลือกมะละกอและเอาเมล็ดออกจากแกน ใช้อุปกรณ์พิเศษขูดมะละกอเป็นเส้น (มีดผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับเครื่องปอกมันฝรั่งของเรา)

บดพริกและกระเทียมในครก ยิ่งเราต้องการสลัดที่เผ็ดมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งบดเครื่องปรุงรสให้ละเอียดมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในครกแล้วบดขยี้เนื้อหา มะเขือเทศควรปล่อยน้ำออกมา ตอนนี้ใส่กุ้ง มะละกอ ถั่วลิสง และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด บีบน้ำมะนาวออกแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว!

กุ้งไทย

กุ้งไทยเป็นอาหารทะเลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

1. กุ้งลายเสือ (ใหญ่) - 0.8 กก.
2. ใบมะนาว.
3. ตะไคร้ - สี่ก้าน
4. ขิง - 60 กรัม
5. พริกสองอัน
6. น้ำมันงา - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำส้มสามลูก
8. เกลือทะเล

บดขิงและกระเทียมบนเครื่องขูดหลังจากปอกเปลือกแล้ว ตัดก้านตะไคร้ออกเป็นสี่ส่วน สับพริกให้ละเอียดแล้วใส่ขิงและกระเทียมลงไป เทลงไปตรงนั้นเลย น้ำส้ม,น้ำมันงา,ใส่เกลือ,ตะไคร้,ใบมะกรูดและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้เราได้น้ำดอง เพิ่มกุ้งลงไปแล้วปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง เราห่ออาหารทะเลที่หมักไว้ด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบบนถ่านหรือบนตะแกรง เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 10-15 นาที

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถซื้อเป็นชุดได้ ต้มยำมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ วิธีนี้จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและคุณไม่จำเป็นต้องค้นหาส่วนประกอบทั้งหมดแยกกันเพื่อเตรียมน้ำดอง

แทนที่จะเป็นคำหลัง

เราจัดทำสูตรอาหารเฉพาะอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดเท่านั้น ในความเป็นจริงมีจำนวนที่น่าทึ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงทุกคนที่อยู่ในขอบเขตของบทความนี้ เมื่อทำตามคำแนะนำในการทำอาหาร คุณจะสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารไทยแบบโฮมเมด หรือคุณจะสามารถคิดได้ว่าต้องสั่งอะไรในสถานประกอบการที่เตรียมอาหารดังกล่าว

วันนี้เราจะมาพูดถึง อาหารไทย- บางคนอาจชอบเธอ บางคนอาจไม่ชอบ แต่เคยมาเมืองไทยแล้วลองสักครั้ง อาหารไทย— คุณจะไม่สนใจเธอแน่นอน! อาหารไทย- เป็นเพียงการเฉลิมฉลองแห่งรสชาติ!

ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับ อาหารไทยที่ดีที่สุด- ผู้ที่คิดว่าตนเองเป็นผู้เชี่ยวชาญ อาหารในประเทศไทยบางทีพวกเขาอาจจะไม่เห็นด้วยกับฉันในบางสิ่งบางอย่างพวกเขาจะคิดอย่างนั้น 10 อันดับแรกคนอื่นต้องไปถึงที่นั่น อาหารไทย- ดี. จากนั้นคุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้ และตอนนี้ของฉัน 10 อันดับอาหารไทยพร้อมรูปถ่าย...

1. ต้มจืดกะทิ

อาหารไทยจานโปรดของฉัน! ไม่เผ็ดเหมือนต้มยำชื่อดังมีความเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนผสม: ไก่ มะเขือเทศ เห็ด ตะไคร้ สมุนไพร กะทิ ในร้านกาแฟและร้านอาหารด้วย เมนูภาษาอังกฤษมักเรียกสิ่งนี้ว่าซุปกะทิ

2.ต้มยำกุ้ง.

หากคุณเคยมาประเทศไทยคุณคงได้ลองทำสิ่งนี้แล้ว ซุปที่มีชื่อเสียง- ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวจนคนไทยได้เรียนรู้การปรุงอาหารในแบบที่ชาวยุโรปชอบแล้ว ไม่เผ็ดจนเกินไป

3. อาหารทะเล.

อาหารทะเลในประเทศไทยพวกเขาสามารถทำอาหารได้ดีมาก! ใน อาหารไทยมากมาย อาหารทะเล- หอยแมลงภู่ หอยเชลล์ ปู กุ้งก้ามกราม กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ - ลองทุกอย่าง! ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

4. เส้นใหญ่ผัดกุ้ง แครอท และสมุนไพร

อย่าลืมลอง! จานนี้มักปรุงใน มาคัชนิทสาขซื้อกลับบ้าน เส้นใหญ่ผัดมีหลายประเภทและอร่อยมาก!

ตัวอย่างเช่น:

5. เส้นใหญ่ผัดกับไข่ ปลาหมึก ถั่วเหลืองงอก ข้าวโพด และถั่ว

เราลองอาหารจานนี้จากร้าน makashnitsa ที่อยู่ข้างๆ สวนลุมพินีในกรุงเทพฯ- น่าทึ่งมาก! อย่างไรก็ตามอย่ากลัวที่จะลองอาหารข้างทางในเมืองไทย มากที่สุด อาหารอร่อยเรากินจากมาคัชนิตซา

6.ข้าวผัดทะเล.

จานที่ค่อนข้างง่าย ในประเทศไทยพวกเขาปรุงได้ทุกที่ตั้งแต่มาคัสนิตซีไปจนถึง ร้านอาหารราคาแพง- ข้าวผัดไข่อาหารทะเลและสมุนไพร - อร่อยมาก! ในประเทศไทย ฉันชอบกินอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าเสมอ

7. ผัดไทย.

จากเชฟต่างๆ ผัดไทยอาจแตกต่างกันไป ชอบ ต้มยำ, ผัดไทยในประเทศไทยทุกคนทำอาหารในแบบของตัวเอง โดยปกติแล้วจะเป็นบะหมี่หลายประเภทที่ผัดกับไข่ ไก่หรืออาหารทะเล ถั่วเหลืองงอก แครอท และสมุนไพร

จานนี้มักขายจากมาคัชนิต โดยเฉพาะใน กรุงเทพฯบน ถนนข้าวสาร

8.ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์.

ถั่วและรสหวานที่ไม่ธรรมดา ซอสไทยให้ความพิเศษกับอาหารจานนี้ มักจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้ม

9.ปลาดุกย่าง.

ในประเทศไทยปลาชนิดนี้เรียกว่า “ปลาดุก” (ปลาดุก) ปรุงบนตะแกรง - อร่อยมาก!

10. แพนเค้กไทยโรตี.

ในภาษาอังกฤษ ในประเทศไทย แพนเค้กเรียกอีกอย่างว่าโรตี แพนเค้กทำจากแป้งบางและเกือบโปร่งใส ส่วนใหญ่มักจะเตรียมมาด้วย ไส้กล้วย- ไส้อื่นๆ ได้แก่ ไส้มะม่วงและสับปะรด แพนเค้กพร้อมเทนมข้นและช็อคโกแลต อร่อยง่ายๆ!!! ในร้านค้าในพัทยาและเกาะช้างความสุขนี้มีราคา 30-40 บาท

โดยวิธีการที่นี่ วิดีโอที่น่าสนใจวิธีเตรียมแพนเค้กโรตีบนท้องถนนของประเทศไทย:

ในตอนท้ายของบทความฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับอีกเรื่องหนึ่ง อาหารไทย - แกงเขียวหวานไก่

ในบทความเกี่ยวกับอาหารไทยหลายบทความ ผู้เขียนเขียนว่านี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถลองได้ในประเทศไทย แน่นอนว่าไม่มีการโต้แย้งเรื่องรสนิยม แต่ฉันสงสัยมากว่าบล็อกเกอร์ท่องเที่ยวเกือบทุกคนสามารถกินอาหารจานเผ็ดนี้ได้โดยไม่ต้องน้ำตาไหล! เมื่อฉันลองครั้งแรกตาฉันก็โผล่ออกมาจากหัวของฉัน เพราะความเผ็ดนี้ ฉันจึงไม่จัดแกงเขียวหวานให้เป็นอาหารไทยที่ดีที่สุด แต่เพื่อความสนุกสนานคุณสามารถลองได้

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถบอกถึงความหลากหลายของอาหารไทยในบทความเดียวได้ ดังนั้นผมจะเผยแพร่ภาคต่อเร็วๆ นี้

สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกเพื่อให้คุณไม่พลาดบทความ!

นักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวพักผ่อนที่ประเทศไทยไม่เพียงแต่จะได้ทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติต่างๆ เท่านั้น ประเพณีวัฒนธรรมสถานที่ท่องเที่ยวของประเทศที่สวยงามน่าอัศจรรย์แห่งนี้ แต่ยังเพลิดเพลินกับอาหารไทยประจำชาติอีกด้วย อาหารในประเทศไทยมีความแตกต่างอย่างมากจาก อาหารยุโรปและถ่ายทอดรสชาติท้องถิ่นอันพิเศษของรัฐแห่งเอเชีย

จุดเด่นของอาหารไทย

นักท่องเที่ยวที่ตัดสินใจมาเยือนประเทศไทยที่มีแดดจัดต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าอาหารของประเทศนี้อาจดูเฉพาะเจาะจงสำหรับพวกเขามาก ถึง คุณสมบัติที่โดดเด่นอาหารไทยมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในอาหารหลายจานคือข้าวกล้องและข้าวขาว
• อาหารไทยมีให้เลือกมากมายและมักประกอบด้วยเนื้อสัตว์ กุ้ง ปู และผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ
• เชฟชาวไทยมักจะทดลองผสมกับผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ในขณะที่ปรุงเสร็จแล้ว อาหารแปลกใหม่ปรากฎว่าอร่อย เมนูของร้านกาแฟท้องถิ่นเสนอให้ลองกุ้งกับน้ำผึ้งธรรมชาติ แตงขมกับโจ๊ก และอาหารอื่น ๆ ที่แปลกสำหรับชาวรัสเซีย
• อาหารเกือบทุกจานที่เสิร์ฟในประเทศไทยมีห้ารสชาติ ได้แก่ ขม หวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด;
• เชฟชาวไทยเตรียมอาหารโดยใช้ จำนวนมากเครื่องปรุงรสต่างๆ หากคุณไม่บอกแม่ครัวว่า "ไม่เผ็ด" ล่วงหน้า คุณก็จะได้อาหารจานเผ็ดเกินไปจนไม่สามารถกินจนเป็นนิสัยได้
• ชาวไทยแทบไม่กินขนมปังและไม่ค่อยเสิร์ฟในร้านอาหาร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น

หากเมนูอาหารเอเชียไม่ตรงกับรสนิยมของคุณ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนก็สามารถไปร้านอาหารที่มีอาหารเม็กซิกัน ยุโรป และรัสเซียได้เสมอ

กินที่ไหนในเมืองไทย?

คุณสามารถรับประทานอาหารว่างหรืออาหารมื้ออร่อยในประเทศไทยได้ตลอดเวลา สำหรับนักท่องเที่ยวที่ตัดสินใจพักผ่อนบนเกาะไทยหรือแผ่นดินใหญ่ของประเทศมีทั้งอุตสาหกรรม การจัดเลี้ยง- มีสถานที่ยอดนิยมหลายแห่งที่นักท่องเที่ยวชอบทานอาหาร:

• มาคัสนิตซี. นี่คือชื่อของแผงขายอาหารเคลื่อนที่ที่เดินทางไปตามถนนท่องเที่ยวของประเทศไทย ผู้ขายริมถนนเสนอให้เตรียมอาหารจานอร่อยต่าง ๆ ต่อหน้านักท่องเที่ยว (คุณสามารถดูว่า makashniks ทำงานอย่างไรล่วงหน้าในวิดีโอบนอินเทอร์เน็ต) เมื่อมองแวบแรกการรับประทานอาหารแบบนี้อาจดูไม่ปลอดภัยแต่ อาหารข้างทางในประเทศไทยมักจะเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สดใหม่คุณภาพสูงยังถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารในครัวเคลื่อนที่อีกด้วย
• คาเฟ่ริมถนน ในสถานประกอบการดังกล่าวไม่มีความหรูหราไม่มีการตกแต่งภายในที่มีราคาแพงส่วนใหญ่มักมีเฟอร์นิเจอร์พลาสติกราคาถูกติดตั้งอยู่บนถนน แต่ในขณะเดียวกันนักท่องเที่ยวก็จะได้รับเมนูที่หลากหลาย (มักจะมีรูปถ่ายอาหาร) อาหารอร่อยแสนอร่อยในราคาต่ำ
• ร้านอาหาร. เยี่ยม ร้านอาหารไทยนักท่องเที่ยวที่มีงบจำกัดก็สามารถไปได้ ราคาที่นี่สูงกว่าร้านกาแฟริมถนนมาก และคุณภาพและรสชาติของอาหารมักจะด้อยกว่าร้านอาหารราคาไม่แพง
• คาเฟ่บาร์บีคิว. ในสถานประกอบการดังกล่าว นักท่องเที่ยวได้รับการสนับสนุนให้เตรียมอาหารของตนเอง ผู้เยี่ยมชมร้านกาแฟจะได้รับถ่านและเครื่องย่างโดยมีค่าธรรมเนียม ลูกค้าจะตัดสินใจได้เองว่าจะทอดอาหารชนิดใดบนไฟแบบเปิด
• ศูนย์อาหาร นี่คือชื่อของร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งที่ตั้งอยู่ในจัตุรัสเดียวกันและตั้งอยู่ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่ เมื่อเข้าไปในศูนย์อาหาร ผู้เยี่ยมชมจะได้รับบัตรซึ่งจะต้องใส่เงินจำนวนหนึ่งทันที (นักท่องเที่ยวจะตัดสินใจเองเป็นจำนวนเท่าใด) เมื่อสั่งอาหารในสถานประกอบการใด ๆ เงินบาทที่ใช้ไปจะถูกหักจากบัตร หากมีเงินคงเหลือในยอดคงเหลือของคุณหลังจากไปที่ศูนย์อาหาร คุณสามารถรับเป็นเงินสดได้ที่จุดชำระเงิน

อาหารไทยยอดนิยม

ในบรรดาอาหารไทยที่หลากหลาย มีอาหารที่สั่งบ่อยที่สุดหลายจานซึ่งเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น

พะแนง. นี่คืออาหารจานเนื้อที่ทำจากไก่ เนื้อวัว หรือหมู เนื้อที่ใส่ผักลงไปเคี่ยวในซอสแกงเผ็ดแดงเหลืองและกะทิละเอียดอ่อน พะแนงมักเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มเป็นกับข้าว

ปอเปี๊ยะ แพนเค้กบางจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันแป้งทอดในน้ำมัน ห่อเนื้อสัตว์อาหารทะเลและผักไว้ผู้ซื้อตัดสินใจว่าจะเลือกไส้ไหน ปอเปี๊ยะสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อเพิ่มความอยากอาหารของคุณหรือเป็นอาหารมื้อเดียวก็ได้

ผัดไทย. เส้นหมี่นุ่มผัดไข่เป็นอีกเมนูไทยโบราณ เพื่อเพิ่มรสชาติ เพิ่มเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ถั่วเหลืองงอก หัวหอม มะนาวสุก และถั่วสับลงในบะหมี่ผัดไทย

ข้าวผัด. ข้าวผัดแครอท หัวหอม ถั่ว เนื้อ ไก่ หรือกุ้ง เติมด้วย ไข่ดาวค่อนข้างชวนให้นึกถึง pilaf ตามปกติ แต่เครื่องปรุงรสพิเศษทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ทอม กา. ซุปครีมขึ้นอยู่กับกะทิที่มีการเติม เห็ดแห้งไก่หรือกุ้งจะชนะใจคุณ นักชิมที่ชาญฉลาด- ต้มข่าแตกต่างจากอาหารไทยส่วนใหญ่ตรงที่มีรสอ่อนมากกว่าเผ็ด

ต้มยำ. เผ็ด ซุปรสเผ็ดขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลจะดึงดูดคนรัก อาหารรสเผ็ด- รวมต้มยำด้วย ขิงบดมะเขือเทศสด เห็ด มะนาว มะนาว หัวหอม และพริกแดงเผ็ดอีกจำนวนมหาศาล

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ น้ำซุปรสชาติดี น้ำซุปเนื้อประกอบด้วยถั่วงอก ลูกชิ้น เส้นหมี่ และผักต่างๆ ทำให้มีรสหวานที่ไม่ธรรมดา คุณสมบัติที่โดดเด่นจานคือเครื่องเทศเสิร์ฟแยกกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่เครื่องปรุงรสลงในซุปได้มากเท่าที่คุณต้องการ

ส้มตำ. สลัดวิตามินประกอบด้วยมะละกอรสเผ็ด มะเขือเทศสด ถั่วเขียว ถั่วลิสงบด และ กุ้งหลวงเติมน้ำมัน น้ำมะนาวและ น้ำมันปาล์ม- จานนี้ไม่เหมือนกับสลัดรัสเซียทั่วไปเลย สลัดเผ็ดร้อนนี้เหมาะสำหรับเนื้อย่าง

ของไทยที่แปลกใหม่

นอกจากอาหารประเภทเนื้อ ข้าว กุ้ง และผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมอื่นๆ แล้ว เชฟชาวไทยยังเสนอให้ลูกค้าลองชิมแมลงต่างๆ จิ้งหรีด หนอน จั๊กจั่น ด้วง แมงป่อง ตั๊กแตน และอาหารแปลกใหม่อื่น ๆ ที่พัทยา ภูเก็ต และภูมิภาคอื่น ๆ ของประเทศอุดมไปด้วยจะถูกทอดในน้ำมันพืชในกระทะหรือย่าง

อาหารจานนี้ได้รับความนิยมในหมู่คนในท้องถิ่น แต่ไม่ได้รับการตอบรับเชิงบวกจากนักท่องเที่ยวเสมอไป ที่จะลองทำอะไรแปลกๆดูบ้าง จานโปรตีนแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

ผลไม้และเครื่องดื่ม

ในประเทศไทย คุณสามารถลองผลไม้สดหลากหลายชนิด ซึ่งขายตามน้ำหนักหรือล้าง ปอกเปลือก หั่นแล้วใส่ในภาชนะหรือถุง มะม่วงเนื้อฉ่ำ มะเฟืองหายาก มะละกอหวาน ลิ้นจี่ ทุเรียน เงาะ มังคุด ฝรั่ง และผลไม้อื่นๆ มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด และแผงลอยริมถนน

นักท่องเที่ยวที่มาพักผ่อนตากอากาศเมืองไทยต้องดื่มน้ำขวด น้ำที่ไหลจากก๊อกในห้องพักของโรงแรมอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน ท้องเสีย และเป็นพิษร้ายแรงได้ เมื่อซื้อค็อกเทลและเครื่องดื่มอัดลมควรปฏิเสธก้อนน้ำแข็งที่ผู้ขายในท้องถิ่นเสนอ ส่วนใหญ่แล้วน้ำประปาที่เป็นอันตรายแบบเดียวกันนี้ถูกใช้เพื่อทำน้ำแข็ง ในร้านกาแฟนักท่องเที่ยวสามารถสั่งกาแฟร้อนสักแก้วได้ตลอดเวลา ชาที่แข็งแกร่ง,น้ำมะนาวสดชื่น,โคล่า,ค็อกเทลผลไม้ไม่มีแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศไทยมีให้เลือกมากมาย ส่วนใหญ่เป็นเครื่องดื่มนำเข้าราคาแพงที่ผลิตในประเทศอื่น ร้านขายเหล้าในท้องถิ่น ได้แก่ เบียร์ ไวน์ และวิสกี้ นักท่องเที่ยวยังสามารถลอง ค็อกเทลแอลกอฮอล์เสิร์ฟสับ มะพร้าวหรือหั่นสับปะรด ผู้พักร้อนต้องจำไว้ว่าคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ในบางช่วงเวลา - 11.00 น. - 14.00 น. และ 17.00 น. - 24.00 น.

ราคาและวิธีการชำระเงิน

ราคาอาหารในประเทศไทยมีราคาไม่แพง คนไทยเองก็ไม่ได้ทำอาหารที่บ้าน แต่ชอบกินมากกว่า อาหารราคาไม่แพงในร้านกาแฟท้องถิ่น ส่วนเฉลี่ยในร้านกาแฟราคาประมาณ 30-60 บาท (1 บาทไทยประมาณ 1.93 รูเบิล) ในราคา 100-120 บาทคุณสามารถทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ:

• ราคา ไข่กวนคลาสสิกอาหารเช้า 20 บาท;
• แซนวิชธรรมดาสามารถซื้อได้ในราคา 50-80 บาท
• จานง่าย ๆ กับ makashnitsa ราคาตั้งแต่ 20 บาท
• ชิ้นผลไม้ - ตั้งแต่ 10 ถึง 20 บาท
• เคบับเนื้อและปลาชิ้นเล็กขายในราคา 30 บาท
• จานร้อน (ก๋วยเตี๋ยวข้าว) - ตั้งแต่ 40 ถึง 80 บาทขึ้นไป
• ราคาต้มยำ – 30-60 บาท;
• แมลงทอดส่วนหนึ่งราคา 20 บาท
• แพนเค้กทอดกับแยม การแพร่กระจายช็อคโกแลต, ไส้ผลไม้– 20-25 บาท;
• ขวดสะอาด น้ำจืด– 10 บาท
• สามารถซื้อเบียร์ท้องถิ่นกระป๋อง 0.3 ลิตรได้ในราคา 55 บาท
• แอลกอฮอล์เข้มข้น (ขวดเล็ก) ราคาเริ่มต้นที่ 100 บาท

มากที่สุด อาหารราคาแพงในประเทศไทยให้บริการใน ร้านอาหารชั้นยอดตั้งอยู่ใกล้ชายฝั่งทะเล คุณสามารถทานอาหารได้ถูกกว่าห่างจากชายหาดและเส้นทางท่องเที่ยวยอดนิยม คุณสามารถชำระค่าอาหารที่สั่งได้ ด้วยบัตรธนาคารระบบ VISA หรือสกุลเงินประจำชาติ (บาท) คุณจะไม่สามารถชำระเงินเป็นรูเบิลรัสเซียในร้านกาแฟหรือบาร์ได้ แต่คุณสามารถแลกเปลี่ยนดอลลาร์ ยูโร หรือรูเบิลเป็นเงินบาทได้ที่สำนักงานแลกเปลี่ยนหลายแห่ง

นักเดินทางที่วางแผนวันหยุดในประเทศไทยมั่นใจได้ว่าเขาจะไม่หิวแน่นอน ในอัธยาศัยไมตรี ประเทศตะวันออกนักท่องเที่ยวสามารถคาดหวังความหลากหลายของอาหาร อาหารท้องถิ่นและอาหารยุโรป ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแสนอร่อย ราคาไม่แพง และสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่มีให้เลือกมากมาย คุณจะพบอาหารที่นี่ที่คุณจะรัก!

อาหารไทยเป็นตัวอย่างสำคัญของอาหารที่ไม่ได้เดินทาง ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำความคุ้นเคยได้เฉพาะในบ้านเกิดของคุณ - ในประเทศไทยซึ่งมีอยู่มากมาย ผลไม้สดมะพร้าว ปลา และเครื่องเทศ แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะทำซ้ำอาหารไทยในรัสเซียเย็นโดยใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องแห้งหรือแช่แข็ง แต่จะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รสชาติที่แท้จริง หากต้องการประสบการณ์การทำอาหารที่สดใสควรมาเมืองไทยดีกว่า ไปเที่ยวกันดีกว่า หลักสูตรการทำอาหารและชั้นเรียนปริญญาโทซึ่งจัดขึ้นเป็นจำนวนมากในประเทศที่มีอัธยาศัยดีสำหรับนักท่องเที่ยวแห่งนี้

ว่ากันว่าคำว่า "หิว" ในภาษาไทยหายไป ฤดูร้อนอันยาวนานและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้ที่นี่สามารถปลูกพืชได้สองหรือสามชนิดต่อปีที่นี่ ผลไม้สดผักและสมุนไพรไม่เคยเป็นปัญหา และความใกล้ชิดของทะเลทำให้มีปลา กุ้ง สาหร่าย และอาหารทะเลอื่นๆ มากมายตลอดทั้งปี ความรักของคนไทยต่อตั๊กแตน แมลงปีกแข็ง มด ตัวอ่อน แมงป่อง และสิ่งมีชีวิตที่ไม่น่ารับประทานอื่นๆ ไม่ได้อธิบายได้จากการขาดเนื้อสัตว์ แต่ด้วยรสชาติที่น่าสนใจและความสะดวกในการเตรียมวัตถุดิบแปลกใหม่เหล่านี้ สำหรับชาวยุโรปที่พิถีพิถัน ประเทศไทยก็มีเนื้อสัตว์เช่นกัน - เลี้ยงสัตว์และนกหลายชนิดที่นี่

ที่น่าสนใจคืออาหารไทยดั้งเดิมมีมานานก่อนการก่อตั้งประเทศไทย บรรพบุรุษของคนไทยอาศัยอยู่ในจังหวัดทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีนและประเพณีของพวกเขารวมถึงการทำอาหารได้รับอิทธิพลอย่างมากจาก วัฒนธรรมจีน- อาหารไทยยืมมาจากเพื่อนบ้านที่ทรงพลังมาก: ประเภทของเตาและเครื่องใช้ ( เปิดไฟและกระทะ) เทคนิคการทำอาหารขั้นพื้นฐาน (สับส่วนผสมอย่างประณีต) และวิธีการใช้ความร้อน (ทอด ต้ม นึ่ง) ผสมผสานรสชาติดั้งเดิม (หวาน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม และขม) น้ำจิ้มต่างๆ และที่ขาดไม่ได้คือความรัก ของข้าว จากเพื่อนบ้านอีกคนหนึ่ง - อินเดีย - ไทยยืมส่วนผสมมากมายของเครื่องเทศซอสแกงและ อาหารหลากหลายกับเขา

ความเผ็ดร้อนของอาหารไทยหลายชนิดซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาสำหรับชาวยุโรปนั้นมีสาเหตุมาจากความจำเป็น: ในสภาพอากาศแบบเขตร้อนที่ร้อนจัด วิธีที่ดีที่สุดหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ รักษาความชุ่มชื้นในร่างกายและเพิ่มโทนสีโดยรวม กระเทียมดิบและบางครั้งพริกแดงลูกเล็กก็เสิร์ฟแยกกัน เผื่อว่ามีคนเผ็ดในจานไม่มากพอ จะช่วยผู้ที่เบื่ออาหารรสเผ็ด แตงกวาสด- มักเสิร์ฟเป็นกับข้าว แขกในประเทศไทยจะพบกับอาหารที่เหมาะกับทุกรสนิยมเพราะนอกจากพริกแดงแล้วยังมีเครื่องเทศอีกมากมายในอาหารไทยและไม่ได้เผ็ดทั้งหมด สูตรอาหารบางจานอาจมีสารปรุงแต่งรสและกลิ่นหอมมากถึง 40 ชนิด: เครื่องเทศ สมุนไพร ใบไม้ น้ำผลไม้

อาหารไทยมากมาย ประเพณีจีนปรุงในกระทะ - กระทะสูงที่มีผนังโค้งมน ในเครื่องครัวชิ้นนี้ อาหารจะสุกเร็วมาก ซึ่งช่วยให้คุณถนอมอาหารไว้ได้ ปริมาณสูงสุด สารที่มีประโยชน์- อาหารประเภทเนื้อสัตว์มักปรุงในกระทะ: ขิง พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ทอดในน้ำมันร้อน จากนั้นชิ้นเนื้อและผักจะถูกทอดอย่างรวดเร็วเพื่อให้เป็นเปลือกกรอบและเสิร์ฟทันที หากส่วนผสมทอดเทน้ำซุปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ผลที่ได้คือสตูว์หรือซุปข้น กระทะนี้ยังใช้นึ่งปลาและผักอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ อาหารจะถูกห่อด้วยใบตอง เติมสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหลายชนิด และวางลงในตะกร้าไม้ไผ่เหนือน้ำเดือดในกระทะ จานและบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารข้างทางแบบใช้แล้วทิ้งมักทำจากใบตอง ซึ่งเป็นของแปลกใหม่ ราคาถูก และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

แก่นของอาหารไทยทุกวันคือข้าว ตรงบริเวณอาหารไทยและจีน ข้าวอยู่บนโต๊ะเสมอเหมือนขนมปังในรัสเซียและเสริมด้วยเนื้อสัตว์ปลา จานผักขึ้นอยู่กับฤดูกาล ความมั่งคั่งของครอบครัว และระดับความเคร่งขรึมของอาหารค่ำ นอกจากข้าวแล้ว โต๊ะรื่นเริงยังสามารถบรรจุถ้วยเล็กได้มากกว่า 20 ถ้วยพร้อมของว่างและซอสต่างๆ รสชาติที่เป็นกลางของข้าวสวยช่วยให้สามารถนำมาผสมกับรสชาติใดก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว ข้าวจะเสิร์ฟพร้อมแกงหรือซอสรสเผ็ดอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของกระเทียม น้ำมะนาว และ สมุนไพร- ในประเทศไทย ข้าวสองประเภทที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ได้แก่ ข้าวเหนียวเมล็ดยาว (ดอกมะลิ) และข้าวเหนียวเมล็ดกลม ข้าวเหนียวมักใช้ทำขนมหวาน

ซุปยังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้ ซุปไทยที่ง่ายที่สุดทำจากบะหมี่พร้อมเนื้อสัตว์และผัก อาหารไทยมีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าวสาลี ข้าว และแป้งถั่ว ตามรูปร่าง ก๋วยเตี๋ยวไทยอาจมีลักษณะคล้ายเฟตตูชินีและลิงกวินีของอิตาลี (เส้นแบน) หรือสปาเก็ตตี้ (เส้นกลมและบาง) ถั่วเขียวใช้ทำบะหมี่ “กระดาษแก้ว” ที่บางและโปร่งใส อาหารไทยยังรู้จักอะนาล็อกของ "พาสต้าสด" ของอิตาลี - บะหมี่ที่มีไข่จึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

ซุปที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารไทย - ต้มยำ- มีทั้งรสเปรี้ยวและเผ็ด กลิ่นหอม สดชื่นและอิ่มมาก ชื่อของมันหมายถึง "ซุปและสลัดกับเครื่องเทศ" การทำต้มยำนั้นง่ายมากถ้าคุณมีตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า มะพร้าวสดและน้ำปลา ในประเทศไทย มีการผลิตเครื่องต้มยำ ช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้หากไม่มีอาหารจานนี้ ประกอบด้วยส่วนผสมสมุนไพรและเครื่องเทศที่ทอดในน้ำมัน อย่าพยายามทำซุปที่ยอดเยี่ยมนี้จากส่วนผสมแบบแห้ง ความผิดหวังเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ต้มยำมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับส่วนผสมหลัก: เป็นที่โปรดปรานของนักท่องเที่ยว - กับกุ้งแบบดั้งเดิม “ก่อนนักท่องเที่ยว” ต้มยำป่า- พร้อมปลาและข้าว ผู้ชายต้มยำ- กับไก่ต โอม ยัม ทาล- กับปลาและสัตว์ทะเลอื่น ๆ ต้มยำกะหมูส ตีนหมู- โดยวิธีการจริง ไทยทอมมันเทศอยู่ในอันดับที่ 8 ในการจัดอันดับ 50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกตามข้อมูลของ CNN

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารไทยที่ไม่มีน้ำปลา มีความสดใสมาก: เค็ม, เผ็ด, เปรี้ยว, มีกลิ่นหอมเฉพาะของปลา, กุ้งและเครื่องเทศ เกือบทุกอย่างปรุงด้วยพวกเขา อาหารแบบดั้งเดิมโดยจะเสิร์ฟเป็นน้ำจิ้ม น้ำสลัด หรือเครื่องปรุงเหลวแทนเกลือ เช่น เครื่องปรุงรสไทยยอดนิยม ปลาทำให้เราประหลาดทำจากน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกสับละเอียด พวกเขารักมันในประเทศไทย วางหนาจากกุ้ง - คาปิ- ทั้งหมู่บ้านมีส่วนร่วมในการผลิต: กุ้งบด, ผสมกับเกลือ, หมัก, เติมปลาและอื่น ๆ เครื่องปรุง- กะปิใช้ทำแกง เสิร์ฟพร้อมปลาและผัก หรือรับประทานกับมะม่วงดิบ

นอกจากน้ำจิ้มปลาและกุ้งแล้ว รสชาติที่แปลกใหม่และกลิ่นหอมของอาหารไทยก็เนื่องมาจากการใช้เครื่องเทศที่ชาวยุโรปไม่รู้จัก ยกตัวอย่างรสเปรี้ยวและความสดชื่นของส้มมากมาย ซุปไทยทำได้โดยใช้ใบมะกรูดและตะไคร้ มากที่สุด อาหารที่ผิดปกติอาหารไทยปรุงโดยใช้น้ำตาลปี๊บและ ผลิตภัณฑ์มะพร้าว: นม น้ำผลไม้ และน้ำส้มสายชู รสชาติฉุนมาจากขิงท้องถิ่นหลายชนิดและรากข่า ใบโหระพาไทยไม่เหมือนเครื่องเทศที่เราคุ้นเคย - มีกลิ่นหอมโป๊ยกั๊กสดใสและ รสฉุน- แม้แต่เครื่องเทศที่เราคุ้นเคย เช่น กานพลู ขมิ้น ผักชี ผักชี ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มิ้นต์ พริกแดง ขมิ้น กระเทียม หัวหอม ก็มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในประเทศไทย บางทีอาจเป็นเพราะสภาพอากาศและดินที่แตกต่างกัน หรืออาจเป็นเพราะความสดที่ยอดเยี่ยมและการใช้ประโยชน์อย่างล้นเหลือ

บางทีคุณลักษณะที่น่าสนใจที่สุดของอาหารไทยก็คือความอุดมสมบูรณ์ของพืชพรรณที่แปลกใหม่ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ที่นี่เท่านั้น อาหารไทยใช้ดอกกล้วยและพืชอื่นๆ ที่เรารู้จักกันอย่างแพร่หลายเพื่อใช้เป็นของตกแต่ง เพิ่มลงในสลัดและทอด ผู้คนที่นี่นิยมมารับประทานถั่วงอก กระถิน หน่อไม้ และรากบัว ในประเทศไทย คุณสามารถลองมะเขือม่วงลูกเล็กได้หลายพันธุ์ เช่น สีม่วง สีขาว สีเขียว และลายทาง แทนที่จะเป็นกะหล่ำปลีธรรมดามีกะหล่ำปลีใบเขียวหลายพันธุ์และแทนที่จะมีมันฝรั่งก็มีมันเทศ ถ้าเห็นบรอกโคลีในตำรับไทยก็รู้ว่าเป็นผักดัดแปลงจากตะวันตก ในประเทศไทยไม่มีบรอกโคลีจริงๆ มีแต่ kailan - ผักคะน้าที่เรียกว่าบรอกโคลีจีน

และแน่นอนว่าด้านที่แปลกใหม่ที่สุดของอาหารไทยก็คือผลไม้ แทบไม่มีแอปเปิ้ลลูกแพร์สตรอเบอร์รี่และองุ่นที่นี่ แต่อาหารอันโอชะเหล่านี้เติบโตได้อย่างอิสระซึ่งนอกประเทศไทยสามารถพบได้ในภาพเท่านั้น: มะละกอ เงาะ มะขาม ขนุน ทุเรียน มะม่วง มังคุด ชมพู่ ลางสาด ลำไย ลิ้นจี่ . มักไม่ต้องการผลไม้ฉ่ำสด การประมวลผลการทำอาหารและมีบทบาท ขนมหวานสำเร็จรูปและของว่าง แต่อาหารไทยสามารถนำเสนอขนมหวานที่ประณีตยิ่งขึ้นแก่นักชิมได้ ที่นิยมมากที่สุด: ชาวุไค- เยลลี่จาก ชนิดพิเศษสะระแหน่; ขนมจันทร์-ขนมชั้นจาก แป้งข้าวเจ้าและกะทิ ขนมหม้อแกง- พุดดิ้งทำจากกะทิ น้ำตาลปี๊บ และหวาน หัวหอมทอด; ทาโก้- พุดดิ้งมะพร้าวกลิ่นมะลิ ส่าหรี- บะหมี่สีสันสดใสในกะทิหวานพร้อมน้ำแข็ง รวมถึงพายและพุดดิ้งหลากหลายรูปแบบพร้อมผลไม้และข้าว

ความอุดมสมบูรณ์ของผักผลไม้และอาหารทะเลในประเทศไทยช่วยให้คุณลืมอาหารจานเนื้อหนัก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารเหล่านี้ค่อนข้างหายากในอาหารของประชากรในท้องถิ่น แต่ถ้าคุณต้องการเนื้อก็ไม่มีปัญหาในการหามัน ต้มหรือ ข้าวผัดมักจะมาพร้อมกับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น, ข้าวมันไก่ - ข้าวสวยกับ ไก่ต้ม; อ้วนมาก- ข้าวผัดไก่ เนื้อ หมู หรือทะเล ข้าวอ้วนหมู - ข้าวผัดหมู ข้าวผัดแหนม - ข้าวผัดไส้กรอก พวกเขายังเตรียมอาหารจานหลักขนาดใหญ่ในประเทศไทยด้วย: ไก่อ้วนราชา- ไก่ผัดขิง เคน เกียว วาน- แกงกะทิใส่เนื้อหรือ ลูกชิ้นปลาหนึ่งในอาหารไทยที่เผ็ดที่สุด เคน ฟาน- แกงกะทิอ่อนพร้อมเนื้อวัว หมู หรือไก่ คราฟฟอ้วน- เนื้อ หมู ไก่ หรือกุ้งผัดกะเพรา ปูชะอำ- เนื้อปูหลายชนิดทอดในเปลือก

สำหรับผู้ที่มองหาบางสิ่งบางอย่างที่แปลกใหม่ อาหารไทยก็มีอาหารโบราณ ขนมจีนน้ำเงี้ยว- เต้าหู้เลือดหมู มักเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ ถั่วเหลืองและดอกฝ้าย

ในประเทศไทย เป็นเรื่องปกติที่จะล้างความงดงามทั้งหมดนี้ด้วยชาหรือกาแฟเย็น ชาไทย - ชายอน- นี่เป็นญาติสนิท มาซาล่าอินเดีย, ชาดำรสหวานเข้มข้นพร้อมนมและอะโรมาติก: โป๊ยกั้ก, มะขาม, ดอกส้ม, สะระแหน่และมะนาว กาแฟไทย - โอเล่งเป็นส่วนผสมของเมล็ดกาแฟกับถั่วเหลือง ข้าวโพด และงา กาแฟก็เหมือนกับชาที่เสิร์ฟแบบเย็นพร้อมน้ำเชื่อมหรือนมข้น สำหรับผู้ที่ชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า ประเทศไทยมีไวน์ข้าวหลากหลายรูปแบบ

ตามกฎของมารยาทไทยอาหารหลายจานสามารถรับประทานได้ด้วยมือของคุณหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นด้วยมือขวาของคุณ แม้แต่ข้าวเหนียวบางครั้งก็ยังรับประทานด้วยมือปั้นเป็นก้อนแล้วจุ่มในซอส ช้อนส้อมหลักคือช้อนและส้อม โดยปกติแล้วส้อมจะถือด้วยมือซ้ายและใช้เพื่อเติมช้อนเท่านั้น ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องเอาส้อมเข้าปาก ตะเกียบไม่ค่อยมีการใช้ในประเทศไทย - ส่วนใหญ่ใช้สำหรับซุปและบะหมี่หรือใน ร้านอาหารจีน- มีดไม่เคยใช้ โต๊ะรับประทานอาหาร,จำกัดการใช้งานเฉพาะในห้องครัวเท่านั้น.

เช่นเดียวกับในหลายประเทศในเอเชีย ทักษะของพ่อครัวในประเทศไทยได้รับการประเมินจากความสามารถของเขาในการใช้มีด ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับวิธีการหั่นส่วนผสมเท่านั้น รูปร่างและรสชาติ จานแต่ยังรวมถึงเวลาในการปรุงอาหารซึ่งหมายถึงการรักษาสารอาหารในจานที่เสร็จแล้ว ความเชี่ยวชาญของเชฟชาวไทยในการใช้มีดแสดงออกมาในรูปแบบการแกะสลัก - ทิศทางที่แยกจากกัน ศิลปะการทำอาหาร- ในประเทศไทย คุณสามารถเห็นกล้วยไม้ (สัญลักษณ์ของประเทศ) และดอกไม้ สัตว์อื่นๆ และองค์ประกอบทางประติมากรรมทั้งหมดที่แกะสลักอย่างแม่นยำจากแตงโม แตง และผลไม้อื่นๆ

ปัจจุบันประเทศไทยเป็นผู้นำเทรนด์หลักในด้านศิลปะการแกะสลัก “การแกะสลักผักผลไม้” ในอาหารไทยดูกลมกลืนกันมาก นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งเท่านั้น แต่ องค์ประกอบที่สำคัญโต๊ะเทศกาล ความสมดุลและการเสริม รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของอาหาร โปรดทราบว่าไม่มีอาหารประเภทใดในโลกยกเว้นอาหารไทยและจีน (บรรพบุรุษ) ที่จำเป็นต้องมีศิลปะการแกะสลัก เฉพาะไทยและ อาหารจีนรสชาติและกลิ่นหอมสดใสจนไม่อาจหลงไปกับฉากหลังของประติมากรรมผู้ชำนาญ นี่คือลักษณะที่ปรากฏของอาหารไทย - สดใสสวยงามและน่าทึ่ง - สำหรับใครก็ตามที่เริ่มทำความคุ้นเคยกับมัน

สวัสดีทุกคน. บทความนี้จะกล่าวถึงหนึ่งในหัวข้อที่เราชื่นชอบนั่นคืออาหาร อาหารในประเทศไทยถือเป็นปรากฏการณ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่นี่คุณจะพบกับความรู้สึกใหม่ๆ สดใส แปลกตา ลองอะไรที่ทั้งอร่อยและน่าขยะแขยงอย่างไม่น่าเชื่อ และในบทความนี้เราจะแสดงรายการอาหารจานหลักที่คุณควรลองเมื่ออยู่ในประเทศไทยเพื่อให้คุณมีความคิดที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารเอเชีย

อาหารไทยมีลักษณะที่ผสมผสานรสชาติ จึงสามารถกินผลไม้รสหวานกับพริกเผ็ด ๆ ได้ ซุปปลาอาจเปรี้ยวมาก เป็นต้น แต่ถึงกระนั้นเมื่อมาเมืองไทยควรกินอาหารท้องถิ่นดีกว่ากินเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดที่คุ้นเคยซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกที่นี่เช่นกัน

การเดินทางจะน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อคุณค้นพบบางอย่าง รวมถึงการทำอาหารด้วย

รายการอาหารไทยที่คุณต้องลอง

ต้มยำ– คนไทยที่มีชื่อเสียง ซุปรสเผ็ดซึ่งทำให้ชาวต่างชาติเกือบทั้งหมดพอใจ อย่างไรก็ตาม ส่วนที่นี่ก็ใหญ่มาก ซุปหนึ่งอันก็เพียงพอสำหรับสองคน หลายคนถึงกับลองทำเองที่บ้านหลังกลับจากเมืองไทย

ซุปกะทิไทย- อร่อยมากด้วย ซุปเข้มข้นกับอาหารทะเล เห็ด หัวหอม และส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่รู้จัก เป็นการดีที่สุดที่จะกินซุปเหล่านี้ในร้านกาแฟไทยทั่วไปที่ไม่มีมาตรฐานเพราะในสถานประกอบการดังกล่าวมีขนาดใหญ่ราคาต่ำและใช้สำหรับการเตรียมการเท่านั้น สูตรดั้งเดิม- ในร้านกาแฟดังกล่าวคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารไทยต้นตำรับ

หอย หอยแมลงภู่ และเปลือกหอยทุกชนิดยังสมควรได้รับความสนใจของคุณ โดยส่วนใหญ่แล้วจะอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงด้วยซอสครีมที่ละเอียดอ่อน

ปลาและ ลูกชิ้น - จานนี้สามารถรับประทานได้ในสิ่งที่เรียกว่ามัชนิตสา (มอเตอร์ไซค์มีเกวียนที่คนไทยทำและขายอาหาร) ซึ่งสามารถพบได้ทั่วเมือง คุณเลือกลูกบอลที่วางอยู่บนไม้เสียบไม้ โดยปกติแล้วไม้เสียบหนึ่งจะมี 5 ลูกซึ่งจะทอดและเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ดและสมุนไพร ราคาเสียบไม้ละ 10 บาท คุณยังสามารถนำข้าวหนึ่งถุงพร้อมลูกบอลเหล่านี้เป็นกับข้าวได้ด้วย

ปลาหมึกกระเทียม- หากคุณชอบกระเทียมและอาหารทะเล อย่าลืมลองแหวนปลาหมึกกระเทียมในประเทศไทย จานนี้มีรสชาติแสนสาหัสมาก แต่อร่อย

เนื้อปลา หมู หรือไก่เสียบไม้- ราคาไม่แพง เคบับละ 20 บาทเท่านั้น บ่อยครั้งมากนอกจากเนื้อสัตว์แล้วยังมีการวางผักหลายชนิดไว้บนไม้เสียบอีกด้วย

โรล- ที่นี่แตกต่างจากโรลที่ทำในรัสเซียเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและมีให้เลือกหลากหลายมาก ราคาชิ้นละ 5 และ 10 บาท

ข้าวไข่ปูกุ้งหรือไก่- ข้าวใส่ไข่เป็นที่นิยมมากในหมู่นักท่องเที่ยว โดยคนไทยนิยมใส่ ไก่ กุ้ง เนื้อปู ฯลฯ เรียบง่ายและอร่อยมาก

ข้าวผัดปลา- ตัวข้าวนั้นอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และมีขนาดใหญ่ ชิ้นฉ่ำปลาทำให้อร่อยยิ่งขึ้น

อาหารทะเลปิ้งย่าง- กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก และอาหารแปลกใหม่อื่นๆ...

แพนเค้กไทย- ของหวานเลิศรสราคาไม่แพง (40 บาท) มีหลายไส้ ถั่ว ลูกเกด นมข้น กล้วย ช็อคโกแลต ฯลฯ

อาหารทะเลในซอส ทางเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสริมด้วยกับข้าว

สลัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยวและอาหารทะเล- ต้มอาหารทะเล สมุนไพร และผักในเวลาไม่กี่นาทีผสมกับสมุนไพรและซอส ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยมากและแปลกตา อย่างไรก็ตามคุณสามารถเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ได้ด้วยตัวเอง

ปลาเค็ม- เมื่อมองแวบแรกอาหารจานนี้ไม่ได้ทำให้เกิดความพอใจมากนัก ปลาก็ปลา แต่พอได้ลองแล้วจะเข้าใจว่าทำไมคนไทยและนักท่องเที่ยวถึงชอบมันมาก จัดทำขึ้นด้วยวิธีพิเศษซึ่งเนื้อจะนุ่มฉ่ำและมีรสเค็มปานกลาง ปลาเสิร์ฟพร้อมบะหมี่ ซอส และสลัด อร่อยไม่สมจริง

หากคุณตัดสินใจที่จะลองทุกอย่างจริงๆ ก็อย่าพลาดจิ้งหรีดทอด ตั๊กแตน และหนอนแมลงวัน แต่อย่างที่พวกเขาพูดนี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

หากคุณเคยมาประเทศไทยเขียนความคิดเห็นว่าคุณชอบอาหารจานไหน สิ่งที่คุณแนะนำและสิ่งที่คุณไม่แนะนำให้ลองที่นี่