ตั้งแต่วัยเด็กที่เท้าเปล่า พวกเราหลายคนชื่นชอบรสชาติของหัวอบเหล่านี้ พวกเขาถูกอบ, ฝังในขี้เถ้า, หลังจากกองไฟตอนเย็นในค่ายเด็ก, อบในชนบท, ในสนาม, ขณะพักร้อนในทะเลหรือเดินป่า แต่ในสภาพเมือง การจัดกิจกรรมดังกล่าวเป็นเรื่องยากมาก คุณจะต้องใช้เตาอบและกระดาษฟอยล์ แต่เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะไม่แย่ลงและในแง่ของรสชาติและโภชนาการ - ดีกว่าการใช้ถ่านหินด้วยซ้ำ การอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานหนึ่ง นอกจากนี้ในแง่ของประโยชน์แล้วนี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ท้ายที่สุดแล้วการอบประเภทนี้ไม่ใช้น้ำมันเหมือนตอนทอด และแน่นอนว่าอาหารนี้แม้ว่าจะเรียบง่าย แต่ก็เป็นสากล: เหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบพอประมาณและจะดีเป็นกับข้าว

อาหารอร่อย

มาเริ่มเตรียมอาหารของเรากันดีกว่า เราจะอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบในสองประเภท: สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและสำหรับผู้รับประทานเนื้อสัตว์ เพื่อเอาใจผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคุณต้อง:

มันฝรั่ง - 10 ก้อนขนาดกลาง

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;

กระเทียม - 2 กลีบ;

ใบโหระพาสด - ½พวง

การทำอาหาร

วิธีการอบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์? ขั้นแรกคุณควรเปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะที่กระบวนการนี้ดำเนินอยู่ มันฝรั่งจะต้องได้รับการล้างให้สะอาดในเปลือกโดยตรง อย่างไรก็ตามมันมีวิตามินโพแทสเซียมและสังกะสีมากกว่าหัวและยังช่วยดูดซึมแป้งได้ดีขึ้นดังนั้นการรับประทานอาหารจึงดีต่อสุขภาพมาก เช็ดมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้ววางบนถาดอบ เราใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที - คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับมันฝรั่งที่จะอบจนหมด

ขั้นตอนต่อไป

ในขณะที่มันฝรั่งอบให้ผสมเกลือน้ำมันมะกอกในชามเล็ก ๆ (ที่นี่คุณสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระและลองทดลองกับน้ำมันพืชอื่น ๆ เช่น งา ป่าน ข้าวโพด - แต่ละอย่างจะให้รสชาติที่ผิดปกติของตัวเอง) และ ใบโหระพาสับละเอียด เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือกด ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้เกิดขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกมา ปอกเปลือกออกจากกระดาษฟอยล์แล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งหนึ่งลงบนจานแล้วราดซอสโหระพากระเทียมของเราลงไป

อีกทางเลือกหนึ่ง

และตอนนี้เราจะอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบสำหรับผู้กินเนื้อสัตว์ เพื่อเตรียมมัน เราต้อง:

มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;

น้ำมันหมูหรือเบคอน (เค็มหรือรมควัน - ตามรสนิยมของคุณ) - 100 กรัม

เกลือพริกไทยดำ

สลัดหัวหอม - หัวหอมใหญ่ 2 หัว;

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

เราเตรียมมันฝรั่ง: ล้างและทำให้แห้งเหมือนในกรณีแรก เปิดเตาอบ ตัดแต่ละหัวดิบครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทยครึ่งหนึ่งแล้วใส่เบคอนหรือน้ำมันหมูไว้ระหว่างพวกเขา กดให้แน่นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางหัวบนถาดอบแล้วอบประมาณ 40 นาที ในเวลานี้สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวงใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้คลายความขม หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เอากระดาษฟอยล์ออก และเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดอง

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานเช่นมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายมาก และครอบครัวของคุณจะชอบผลลัพธ์ที่ได้

หากคุณต้องการเสิร์ฟมันฝรั่งสูตรดั้งเดิม ให้ปรุงโดยใช้กระดาษฟอยล์ในเตาอบ ด้วยวิธีนี้หัวจะร่วนและนิ่ม และทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาทุกชนิด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถวางขาไก่บนถาดอบและรับประทานอาหารเย็นได้

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ก่อนที่คุณจะอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์คุณต้องเลือกผักที่เหมาะสม มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะมีรสชาติดีขึ้นหากมีขนาดกลางร่วนและเป็นเนื้อ อย่าลืมใส่ใจกับพื้นผิว - ควรเรียบไม่มีความเสียหายรอยแตกหรือจุดด่างดำ

หัวจะต้องล้างและขูดด้วยแปรงโลหะ เนื่องจากสูตรอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการอบโดยสวมผิวหนังไว้ในชุดเครื่องแบบ หากต้องการ คุณสามารถปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น วงกลม หรือเป็นเส้นบางๆ ได้ เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม แนะนำให้กินจานเสร็จร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมผักสด สมุนไพร และเนย หากคุณไม่ได้อบในเตาอบ แต่อบในถ่าน คุณจะได้อาหารจานเด็ดสำหรับการปิกนิก

อบนานเท่าไหร่

หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้วก็ควรค้นหาว่าต้องอบมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบนานแค่ไหน เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับว่ามันฝรั่งอบเองหรือเติมเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะหั่นหรือส่งทั้งเตาอบก็ตาม หากคุณเลือกมันฝรั่งเป็นวงกลมหรือเป็นชิ้น เวลาในการปรุงจะไม่เกินครึ่งชั่วโมง หัวในเครื่องแบบจะถูกปรุงเป็นเวลา 40 นาที นอกจากนี้มันฝรั่งใหม่จะใช้เวลาน้อยลง (ประมาณ 20 นาที) หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไก่ลงในถาดอบเดียวกัน ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ - สูตร

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรมันฝรั่งฟอยล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง อย่างไรก็ตามหากคุณยังใหม่กับครัว ตัวเลือกที่พบในอินเทอร์เน็ตจะช่วยคุณได้ - คำอธิบายโดยละเอียด ภาพถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอนพร้อมคำแนะนำในการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่ารับประทาน เมื่อคุณเชี่ยวชาญสูตรอาหารพื้นฐานแล้ว คุณสามารถทดลองได้โดยใส่เนื้อสัตว์ (หมู เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว) สัตว์ปีกหรือปลา (เช่น แซลมอนสีชมพูหรือแซลมอน) ลงในจาน อย่าลืมตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยสมุนไพรและเนย (ตามภาพ)

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์คือการใช้หัวครึ่งหนึ่งยัดไส้ด้วยเนยอะโรมาติกและกระเทียม นอกจากนี้จานยังสามารถเติมเนื้อรมควันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติไว้ภายใน แต่นักชิมบางคนก็ชอบแบบเย็นเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งถูด้วยแปรงผ่าครึ่ง
2. วางแต่ละหัวไว้บนแผ่นโลหะที่แยกจากกัน วางเนยไว้ด้านบน โรยด้วยกระเทียมบดและเกลือ แทงด้วยส้อมหลายครั้ง
3. เชื่อมต่อครึ่งห่ออบที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ด้วยเนื้อสัตว์

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีแนวคิดพิเศษในการปรุงเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ อาหารมื้อใหญ่ที่ครบเครื่องนี้จะทำให้คุณมีพลังและความแข็งแกร่ง และจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่หลากหลาย หากคุณเลือกเนื้อหมูหรือเนื้อแกะที่มีไขมัน น้ำของมันจะซึมเข้าไปในหัวที่ร่วน ส่งผลให้ได้จานที่มีรสชาติชุ่มฉ่ำ เมื่อใช้เนื้อวัว อาหารจะแห้งและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• เนื้อสัตว์ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสีเขียว – 2 ช่อ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยี่หร่า – 5 กรัม;
• ปาปริก้าบด – 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างเนื้อ ตัดไขมันส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นฟอยล์วางชิ้นมันฝรั่งชิ้นเนื้อโรยด้วยหัวหอมสับ ฉีดน้ำมันแล้วปิดซอง
4. อบที่ 190 องศา 1.5 ชั่วโมง
5. เปิดทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กับไก่

ไก่ปรุงสุกกับมันฝรั่งในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์ดูน่าประทับใจบนโต๊ะวันหยุด (ดังรูป) ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ไม่ใช่แค่เนื้อไก่เท่านั้น แต่จะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใช้ทั้งขาหรือแค่น่องไก่ ฮาร์ดชีสจะเพิ่มความครีมและความนุ่มนวลให้กับรสชาติ ส่วนกระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดและความเผ็ด ผักสด สมุนไพรสับ และซอสครีมกระเทียมเข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ชีส – 60 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นกระเทียมออกเป็น 3 ส่วน
2. ใช้ส้อมแทงขาในหลาย ๆ ที่ใส่กระเทียมแล้วถูด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. หั่นหัวหอมเป็นวง มันฝรั่งเป็นแท่ง และขูดชีสอย่างประณีต
4. วางหัวหอม มันฝรั่งทอด ไก่ และชีสลงบนแผ่นฟอยล์ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและห่อให้แน่น
5. อบที่ 190 องศา 55 นาที

ในเครื่องแบบ

คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษหากคุณอบมันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยวิธีนี้มันจะยังคงร่วนและเบาอยู่ อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมนี้เหมาะสำหรับโต๊ะถือบวชและมังสวิรัติ และทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่เหมาะสำหรับเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ หรือปลา โรสแมรี่สดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - ¼ถ้วย;
• โรสแมรี่สด – 10 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัว แปรงด้วยแปรงแข็ง ทาน้ำมันด้วยโรสแมรี่ แล้วห่อด้วยแผ่นฟอยล์
2. อบบนตะแกรงที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เย็นโรยด้วยเกลือหยาบเทน้ำมัน

ด้วยน้ำมันหมู

หากคุณต้องการเลี้ยงคนหิวโหยสูตรการปรุงมันฝรั่งด้วยน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะช่วยได้ การเติมน้ำมันหมูเค็มจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมรสชาติที่กลมกลืนและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ การเสิร์ฟหนึ่งหรือสองครั้งสามารถทำให้คุณอิ่มได้ แต่ควรจำกัดตัวเองให้รับประทานในปริมาณที่น้อยลง รวมกับเนื้ออบหรือทอด ปลาต้ม หรือไก่ เพื่อไม่ให้กระทบต่อตับ คุณสามารถใช้เบคอนแทนน้ำมันหมูได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น;
• น้ำมันหมูเค็ม – 150 กรัม;
• เกลือ – 50 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวแล้วผ่าครึ่ง
2. เอาเกลือออกจากน้ำมันหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 4 มม.
3. กดกระเทียมผ่านการกดโรยเกลือลงบนพื้นผิวการทำงาน
4. เคลือบเกลือแต่ละครึ่ง ถูด้วยกระเทียม และวางน้ำมันหมูไว้ระหว่างพวกเขา จากนั้นจึง "รวบรวม" หัวอีกครั้ง
5. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ด้วยเนื้อวัว

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงถือเป็นเนื้อวัวในเตาอบในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่งซึ่งเป็นอาหารจานอิสระที่อร่อยอร่อย แต่ไม่มีไขมันมากเกินไป ควรใช้เนื้อสันใน แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อเนื้อชิ้นที่ละเอียดอ่อนได้ คุณสามารถเลือกเนื้อสดก็ได้ ในอนาคตคุณสามารถทดลองเปลี่ยนเนื้อวัวเป็นเนื้อแกะหรือหมูได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 175 กรัม;
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเนื้อออกจากฟิล์ม เส้นเลือดแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน หากต้องการให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับหัวหอมเป็นวงแล้วหั่นมันฝรั่ง
3. ใส่น้ำมันลงในแผ่นฟอยล์ ใส่เนื้อวัว หัวหอม เกลือ และพริกไทย
4. วางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วห่อซองจดหมาย
5. อบที่ 180 องศา 45 นาที จากนั้นเปิดทิ้งไว้อีก 10-15 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

กับปลาแซลมอน

อาหารวันหยุดที่หรูหราคือปลาและมันฝรั่งในเตาอบในกระดาษฟอยล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกพันธุ์ที่ละเอียดอ่อน ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน รูปลักษณ์ที่น่าตื่นตากลิ่นหอมเผ็ดร้อนและรสชาติอันสูงส่ง - นี่คือคุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารจานนี้ซึ่งประสบความสำเร็จในการเน้นด้วยมัสตาร์ดน้ำมะนาวและน้ำผึ้งคาราเมลกรอบบาง ๆ

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด – 30 มล.;
• ปลาแซลมอน – สเต็ก 4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง – 20 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เคลือบสเต็กด้วยเกลือ พริกไทย น้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 45 นาที
2. วางปลาแซลมอนบนกระดาษฟอยล์ ทาน้ำมัน และวางมันฝรั่งทอดไว้ข้างๆ ห่อให้แน่น
3. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยชีส

ของว่างง่ายๆ ยอดนิยมคือมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์กับชีส รสชาติครีมที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนพร้อมโน๊ตของมาจอแรมและออริกาโนจะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยให้กลายเป็นของว่างดั้งเดิม นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อทอดหรืออบ ปลาแดงชั้นสูง หรือขาย่าง ชีสทุกชนิดก็ใช้ได้ แต่ควรใช้ชีสแข็งเช่นรัสเซียจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 7 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ส่วนผสมของมาจอแรมและออริกาโน – 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศแล้วเติมเกลือ
2. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด เคลือบด้วยน้ำสลัด และห่อแยกกันด้วยกระดาษฟอยล์
3. อบที่ 180 องศา 17 นาที
4. ขูดชีสหยาบและสับผักชีฝรั่ง
5. คลี่ใบออกตัดหัวเป็นรูปกากบาทใส่เนยเกลือโรยด้วยชีส ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 5-7 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเบคอน

สไตล์คันทรี่

ตัวเลือกที่อร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็วคือมันฝรั่งอบสไตล์คันทรี่ในเตาอบฟอยล์ จานนี้จะดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานด่วนเพราะคุณเตรียมเองโดยเลือกเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสใดก็ได้ ทำเองหรือซื้อมาก็ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันมะกอก – ¼ถ้วย;
• ขมิ้น – 10 กรัม;
• โรสแมรี่แห้ง – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำมันแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. วางบนถาดอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
3. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
4. เสิร์ฟพร้อมซอสและผัก

กับหมู

จานที่น่าพอใจมากคือหมูกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบซึ่งจะกลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์แม้สำหรับผู้ที่หิวมาก นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง: มันดูดีมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและละลายในปากซึ่งแขกทุกคนจะประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หมูไม่มีกระดูก – 650 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 13 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ ยัดไส้ด้วยกระเทียมและใบกระวาน
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
3. วางหมูบนแผ่นฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งไว้ข้างๆ ห่อให้แน่น
4. อบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา ปรุงต่ออีก 45 นาที

มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ได้มันฝรั่งอบที่อร่อยมากในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ คุณต้องพิจารณากลเม็ดและเทคนิคบางอย่างที่เชฟแบ่งปัน:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนติดกันคุณต้องกำจัดแป้งออก - เทน้ำเกลือเย็น ๆ ลงบนมันฝรั่งสับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. คุณสามารถยัดไส้ด้วยน้ำมันหมู เบคอน เนื้อหน้าอกรมควัน ตัวเลือกไส้ที่เบากว่า ได้แก่ เห็ดทอด, ชีส, เนื้อสับพร้อมสมุนไพร
3. ผักชีลาว, หัวหอม, ใบโหระพาและทารากอนเหมาะเป็นเครื่องปรุงรส คุณสามารถใช้มาจอแรม โหระพา โรสแมรี่ ผักชี รวมถึงปาปริก้า แกง ฮอปซูเนลิ และยี่หร่า
4. ถ้าคุณรักปลา ให้อบหัวด้วยปลาคาร์พ พอลลอค ปลาเทราท์ และปลาแมคเคอเรล

วีดีโอ

เวดจ์มันฝรั่งหรือวงกลม
แจ็คเก็ตมันฝรั่งอบในเตาอบในหม้อหุงช้า - ในโหมด "การอบ"
มันฝรั่งใหม่อบในเตาอบที่ 180 องศา

ในเครื่องแบบ

ในเตาอบบนถาดอบ
1. ล้างมันฝรั่งลูกเล็กแล้วใช้มีดขูดให้ละเอียด

3. ทาเนยบนถาดอบแล้ววางมันฝรั่งลงบนถาดอบ

5. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาที
ในหม้อหุงช้า
1. เทน้ำมันครึ่งถ้วยลงในกระทะ
2. ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การอบ" และอบเป็นเวลา 25 นาที
4. เปิดหม้อหุงข้าว ปล่อยไอน้ำ พลิกมันฝรั่งไปอีกด้านหนึ่ง
5. อบมันฝรั่งต่ออีก 20 นาที
ในเตาอบแบบพาความร้อน
1. ล้างและขูดมันฝรั่ง เจาะหลายๆ จุด
2. เปิดหม้อทอดอากาศที่ 260 องศา
3. วางมันฝรั่งบนตะแกรงทอดอากาศ
4. อบมันฝรั่งประมาณ 35-40 นาที

ชิ้น วงกลม และครึ่งหนึ่ง

ในเตาอบบนถาดอบ
1. ล้างมันฝรั่ง ขูดด้วยมีดหรือปอกเปลือก
2. หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 4-8 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) หรือเป็นวงกลมให้มีน้ำหนักเท่ากันโดยประมาณ
3. วางมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากเดือด
4. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อย
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
6. วางมันฝรั่งบนถาดอบที่ทาเนยหรือน้ำมันพืชแล้วโรยน้ำมันด้านบน
7. เกลือและพริกไทยมันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับหรืออาจคลุมมันฝรั่งด้วยครีมเปรี้ยวและ/หรือชีสขูดก็ได้
8. วางแผ่นอบพร้อมมันฝรั่งลงในเตาอบ
9. อบมันฝรั่งเป็นชิ้นเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 องศา
ในเตาอบในแขนเสื้อ
1. วางชิ้นมันฝรั่งลงในถุง เทน้ำเล็กน้อย แล้วมัดปลายปลอก
2. ใส่เกลือและเครื่องเทศ เขย่าถุง
3. วางมันฝรั่งไว้ในปลอกบนถาดอบ
4. อบมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมในถุง 40 นาที 1.5 กิโลกรัม – 1 ชั่วโมง 2 กิโลกรัม – 1 ชั่วโมง 15 นาที
ในหม้อหุงช้า
1. เทมันฝรั่งชิ้นหรือชิ้นลงในหม้อหุงช้า
2. ราดน้ำมันพืชลงบนมันฝรั่งทอด
3. ปิดฝา multicooker ตั้งเป็นโหมด "การอบ" แล้วอบประมาณ 15 นาที
4. เปิดฝา ผสมมันฝรั่งให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วอบต่ออีก 20 นาที
ในเตาอบแบบพาความร้อน
1. ทาน้ำมันที่ตะแกรงกลางของหม้อทอด Airfryer แล้ววางลงในหม้อทอด Airfryer วางจานไว้ด้านล่างเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. วางมันฝรั่งเป็นชั้นเดียว ทาน้ำมันหรือโรยด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 205 องศา เป็นเวลา 5 นาที ด้วยความเร็วลมปานกลาง
4. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นจึงลิ้มรส ถ้ามันฝรั่งแข็ง ให้อบต่ออีก 5-7 นาที 1. ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นที่มีขนาดหรือน้ำหนักเท่ากัน

วงกลมหรือชิ้นในหม้อ

ในเตาอบ
1. ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นที่มีขนาดหรือน้ำหนักเท่ากัน
2. วางมันฝรั่งลงในชาม ปรุงรสและเกลือ เทลงบนน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน
3. วางมันฝรั่งลงในหม้อแล้วเทน้ำหนึ่งในสี่แก้วลงในแต่ละหม้อ
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางหม้อในระดับปานกลาง อบมันฝรั่งประมาณ 45-55 นาที

อยู่ในกระดาษฟอยล์ทั้งหมด

ในเตาอบ
1. ล้างมันฝรั่งลูกเล็ก ใช้มีดขูดให้ละเอียด ทาน้ำมัน เกลือ แล้วห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์
2. ใช้ส้อมเจาะมันฝรั่งแต่ละอันเพื่อการอบที่ดีขึ้น
3. วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนถาดอบ
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. อบมันฝรั่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ในหม้อหุงช้า
1. ขูดหรือปอกเปลือกมันฝรั่ง สับให้ละเอียด ทาน้ำมันด้วย
2. วางมันฝรั่งลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยให้ระดับมันฝรั่งเต็มเพียง 2/3 ของความจุชาม
3. ปิดฝา multicooker แล้วอบมันฝรั่งในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที
4. เปิดฝา ย้ายมันฝรั่งจากตรงกลางไปที่ขอบ และในทางกลับกัน อบต่ออีก 20 นาที
ในเตาอบแบบพาความร้อน
1. ล้างมันฝรั่ง ขูด เจาะ และห่อมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์
2. เปิดหม้อทอดอากาศที่ 250 องศา
3. วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนตะแกรงทรงสูงของหม้อทอดอากาศ
4. อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความเร็วลมปานกลาง

ต้มในแจ็คเก็ต อบบนตะแกรง

1. ขูดมันฝรั่งอ่อน (ควรเป็นรูปวงรี) จากพื้นดิน ตัดตาออก ออกจากเครื่องแบบ
2. วางมันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำแล้ววางบนเตา
3. ปรุงหลังจากเดือดประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับขนาด
4. เทมันฝรั่งต้มด้วยน้ำเย็นแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย
5. หั่นมันฝรั่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้น (เช่น มันฝรั่งสไตล์คันทรี่) ใส่ในชาม โรยด้วยเกลือและพริกไทย และทาเนยด้วย
6. ทิ้งมันฝรั่งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำมันและเกลือถูกดูดซึม
7. เปิดเตาอบที่ 150 องศา
8. วางมันฝรั่งบนตะแกรง วางตะแกรงในเตาอบ และอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อถูกกัด เสื้อแจ็กเก็ตควรจะกรอบ และมันฝรั่งควรจะยังนิ่มอยู่

กึ่งสุกในกระดาษฟอยล์

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
2. ใส่มันฝรั่งทั้งลูกลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
3. สะเด็ดน้ำและทำให้มันฝรั่งเย็นลง
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
5. เคลือบมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยน้ำมันผสมกับเกลือ สมุนไพร และเครื่องเทศ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ 2 ชั้นให้แน่น
6. วางมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์บนถาดอบโดยหงายกระดาษฟอยล์ขึ้น แล้วอบประมาณ 20 นาที

เราอบอย่างเอร็ดอร่อย

เพื่อประกอบอาหาร มันฝรั่งเค็มปอกเปลือกหรืออยู่ในเครื่องแบบคุณสามารถใช้หลอดฉีดยาเพื่อฉีดน้ำเกลือเข้มข้นลงในมันฝรั่ง สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำ 1/4 แก้วและเกลือ 2 ช้อนชา ฉีดสารละลายน้ำเกลือด้วยเข็มฉีดยาทีละน้อยลงในมันฝรั่งแต่ละจุดในหลาย ๆ ที่
เพื่อกำจัดมันฝรั่ง จากแป้งคุณต้องเติมมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับด้วยน้ำเกลือเย็น ๆ แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เลือกสำหรับการอบ มันฝรั่งทั้งลูกจะต้องมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ หากต้องการอบเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมที่มีขนาดเท่ากัน
อบมันฝรั่งอ่อนเร็วขึ้น 5-7 นาที เพราะ... มันมีน้ำมากขึ้น

ให้บริการมันฝรั่งอบกับเนยโรยด้วยกระเทียมสับกระเทียมสับสมุนไพร
เมื่ออบมันฝรั่งคุณสามารถทำได้ ผสมกับซอส- ครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส สำหรับหัวขนาดกลางทุกๆ 2 หัว คุณจะต้องใช้ซอสกอง 1 ช้อนโต๊ะ
สามารถอบได้ มันฝรั่งไม่มีน้ำมันในการทำเช่นนี้คุณต้องอบมันฝรั่งไม่ว่าจะในหนังหรือในกระดาษฟอยล์หรือบน "เตียงหัวหอม" (วางด้านล่างของแผ่นอบด้วยหัวหอมเพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้บนแผ่นอบ) หรือบนตะแกรงหรือในถุงอบขนม

ด้วยการเติม

ในการทำมันฝรั่งยัดไส้ คุณต้องผ่าครึ่งมันฝรั่งและตัดแกนเล็กๆ ออกจากแต่ละครึ่ง เติมไส้แต่ละครึ่งแล้ววางส่วนมันฝรั่งเข้าด้วยกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หกออกมาระหว่างการอบ ให้ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
ไส้มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์:
1) น้ำมันหมู
2) เบคอน
3) หน้าอก
4) เห็ด
5) ชีสขูด
6) เนื้อสับ
7) ผักใบเขียว

เครื่องปรุงรส

เครื่องเทศต่อไปนี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบมันฝรั่ง: ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ใบโหระพา, ทารากอน, มาจอแรม, โหระพา, โรสแมรี่, ผักชี, พริกแดงหวาน, ส่วนผสมแกง, ฮอปส์ - ซูเนลี, ยี่หร่า ร้านค้ายังจำหน่าย "เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง" แบบพิเศษอีกด้วย คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรส "สากล" ได้

การทำมันฝรั่งอบนั้นง่ายมาก - เพียงแค่ใส่หัวในเตาอุ่นแล้วรอ แต่คุณสามารถกระจายอาหารที่คุ้นเคยด้วยไส้ซอสหรือรูปลักษณ์ดั้งเดิมซึ่งใช้เวลาและความพยายามไม่นาน เราได้รวบรวมสูตรการอบที่ดีที่สุด 5 สูตรไว้ด้วยกัน เราขอแนะนำให้คุณลองแต่ละสูตร

มันฝรั่งอบคลาสสิกพร้อมเปลือกสีทอง

สูตรดั้งเดิม เหมาะสำหรับหัวขนาดเล็กและขนาดกลาง มันฝรั่งขนาดใหญ่อาจอบด้านในได้ไม่ถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก. (ขนาดประมาณไข่ไก่หรือน้อยกว่า)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

1. ล้างหัว ปอกเปลือก แล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ผสมน้ำมันและเกลือลงในชามลึก

3. จุ่มมันฝรั่งแต่ละชิ้นในน้ำมันเค็มทุกด้าน

4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางหัวไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-35 นาที จนสามารถใช้มีดแทงมันฝรั่งอบได้อย่างง่ายดาย

ถ้าไม่เติมน้ำมันก็จะไม่มีเปลือกสีทอง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระดาษรองอบ แต่น้ำมันพืชจะควันและปล่อยกลิ่นเฉพาะออกมา

มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์

วิธีทำอาหารที่เร็วที่สุดที่ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด จริงๆ แล้วคุณไม่ต้องการอะไรอีกแล้วนอกจากมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
• เนย – 30-50 กรัม (ไม่จำเป็น)

1. ล้างมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากัน แทงด้วยส้อม 2-3 ครั้งในที่ต่างๆ แล้วเช็ดให้แห้ง

2. ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ

3. เปิดเตาอบที่ 180°C อบประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

4. นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วนำฟอยล์ออก

5. ทามันฝรั่งอบด้วยเนย เสิร์ฟจานร้อน

มันฝรั่งอบเป็นชิ้น

มันดูสวยงามนุ่มนวลและอร่อยมาก องค์ประกอบของน้ำดองสำหรับแช่ชิ้นส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ

1. ปอกมันฝรั่งที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น (สี่ส่วนหรือเล็กกว่า) เจาะรู 1-2 รูในแต่ละชิ้น

2. วางชิ้นลงในถุงพลาสติกที่สะอาด ใส่น้ำมันพืช พริกไทย เครื่องเทศ เกลือ และบีบกระเทียมออก ปิดถุงเขย่าหลายๆ ครั้ง ทิ้งไว้ 10 นาทีให้แช่ไว้

3. เปิดเตาอบที่ 200°C วางชิ้นส่วนบนถาดอบ อบจนสุก ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไรก็ยิ่งพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น

เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เพิ่มอุณหภูมิเตาอบ 5-10 องศาเป็นเวลาสองสามนาที สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้มันฝรั่งไหม้

มันฝรั่งอบพร้อมไส้ (ชีส, เบคอน หรือน้ำมันหมู)

ไส้เติมเต็มรสชาติของมันฝรั่งได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ไส้ (ชีส, น้ำมันหมู, เบคอน, เนื้อสับ) – 250-400 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วในเปลือกในน้ำเค็มจนนิ่ม

2. ตัดหัวแต่ละหัวออกครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนเอาเนื้อออกจากตรงกลางทำให้เป็นรูตามขนาดและความลึกที่ต้องการโดยเหลือเปลือกไว้

3. วางไส้ลงในหลุม: เบคอน, น้ำมันหมู, เนื้อสับ, ชีสขูดแข็ง, เห็ด, ไข่ ฯลฯ สามารถผสมไส้ต่างๆ เข้าด้วยกันได้

4. อบชิ้นส่วนที่ได้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C จนกระทั่งมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ

อีกหนึ่งสูตรพร้อมไส้ ดูสวยงามและสามารถใช้เป็นกับข้าวร้อนได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เบคอน (น้ำมันหมู) – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

1. ล้าง ปอกเปลือก และตากมันฝรั่งให้แห้ง

2. หั่นเบคอน (น้ำมันหมู) และชีสครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นหนา 1-2 มม. ความกว้าง - ตามขนาดของมันฝรั่ง

3. ทำการตัดตามขวางในมันฝรั่งแต่ละอันที่ระยะ 3-4 มม. แต่อย่าตัดผ่านหัวโดยเหลือ 5-6 มม.

4. วางเบคอนและชีสหนึ่งชิ้นในแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยพริกไทยและเกลือ

5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งหีบเพลง

6. เปิดเตาอบที่ 200°C อบชิ้นส่วนเป็นเวลา 40-45 นาที จนใช้ส้อมแทงอย่างง่ายดาย

7. ในขณะที่มันฝรั่งอยู่ในเตาอบ ให้ขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูดแบบละเอียด ในชามแยกผสมกระเทียมบีบครีมเปรี้ยว (มายองเนส) และสมุนไพรสับ

8. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบเทซอสลงไปแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 3-4 นาทีจนชีสละลาย

9. เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ

ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพไปกว่ามันฝรั่งใหม่ๆ เมื่ออยู่ในฤดูกาล สมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมช่วยให้คุณกระจายรสชาติของกับข้าวที่เป็นสากลและเรียบง่ายที่ทำจากผักที่คุณชื่นชอบได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด การอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยปอกเปลือกจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำ องค์ประกอบของวิตามินที่เปราะบาง และมอบเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของเปลือกกรอบ

สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกหัวเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกันและมีขนาดไม่เกินถั่ว เศษชีสแข็งจะทำให้ผักมีสีครีมที่นุ่มนวล

มันฝรั่งเสิร์ฟร้อนโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ จานนี้ทำให้การเสิร์ฟทั้งโต๊ะวันหยุดและโต๊ะทุกวันง่ายที่สุด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งใหม่ 0.5 กก
• น้ำมันพืช 30 มล
• ต้นหอม 2-3 ต้น
• กระเทียมเขียว 2-3 ก้าน
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 ช้อนชา พริกขี้หนูบด
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ล้างมันฝรั่งแต่ละลูกให้สะอาดในน้ำแล้วถูด้วยฟองน้ำแข็ง สำหรับการอบวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผักที่มีรากเล็ก - พวกมันจะสุกเร็วกว่ามาก

2. ทำช่องเล็ก ๆ จากกระดาษฟอยล์วางไว้ในกระทะหรือจานอบแล้วเทน้ำมันพืชลงไป วางมันฝรั่งที่ล้างแล้ว ใส่เกลือแล้วโรยด้วยปาปริก้าบด ผสมเบา ๆ

3. เชื่อมต่อขอบของฟอยล์แล้วกดให้แน่น วางแม่พิมพ์ในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 200-220C แล้วอบประมาณ 30 นาที

4. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้สับก้านหัวหอม กระเทียม และผักชีลาวที่ล้างแล้ว