คุณสามารถอบแห้งแอปเปิ้ลในไมโครเวฟได้หรือไม่? นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแอปเปิ้ลแห้งช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับ โรคต่างๆ. ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และเป็นเครื่องมือที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคกระดูกพรุน

นอกจากนี้ยังมีผลไม้แห้ง เซลลูโลสซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำให้ลำไส้มีเสถียรภาพ

ที่จะได้รับ การจัดหาองค์ประกอบที่มีประโยชน์เหล่านี้, แอปเปิ้ลสามารถอบแห้งในไมโครเวฟได้ คุณสามารถอบแห้งผลไม้ในเครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลแห้งเกินไป

กฎพื้นฐาน

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟอย่างถูกต้อง? สำหรับการปรุงอาหารแอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะใช้ พันธุ์ฤดูหนาว- เปรี้ยวหวานหรือเปรี้ยว พันธุ์เหล่านี้รวมถึง:

• โป๊ยกั๊ก;
• โทนอฟก้า ;
• พอร์ต;
• ติตอฟกา;
• สลาฟ;
• โบโรวิค

ใช้เตรียมผลไม้แห้งและ พันธุ์ฤดูร้อนหรือซากสัตว์. แต่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีคุณภาพต่ำ พันธุ์ฤดูร้อนจะแห้งด้วยหนัง

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

1. แอปเปิ้ลสดในปริมาณใดก็ได้
2. กระเป๋าผ้า.
3. ชามแก้วใบใหญ่.
4. เขียง
5. ผ้าฝ้าย

ก่อนที่จะทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟ คุณต้องดำเนินการ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ ในส่วน. หากแอปเปิลทั้งหมดถูกแปรรูปในคราวเดียว พวกมันจะออกซิไดซ์และดำคล้ำ

ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ความชื้นส่วนเกินจะเพิ่มกระบวนการทำให้แห้ง

ลบแกน ทำได้โดยใช้เครื่องมือพิเศษ ดูเหมือนท่อที่มีขอบคม

สามารถถอดแกนออกได้ด้วยมีด ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน แต่ถ้าแล้ว สามารถเหลือแกนไว้ได้.

คำแนะนำ หากคุณต้องตากแอปเปิ้ลจากสวนของคุณ คุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะที่นั่น มีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย. แอปเปิ้ลที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตจะต้องปอกเปลือก

ตัดแอปเปิ้ลหลังจากแปรรูปด้วยมีดหรือเครื่องหั่นในครัวเรือน ความหนาของชิ้นงานไม่ควรเกิน 5 มม. วางบนผ้าฝ้ายวางบนจานแล้วส่งไปยังเตาอบ

แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นเวลา 4 นาทีสามารถ แช่ในน้ำเกลือ. เป็นสารทำให้ใสตามธรรมชาติซึ่งจะช่วยให้แอปเปิ้ลมีสีจางลงหลังจากการอบแห้ง สารละลายจะช่วยปกป้องผลไม้แห้งจากแมลงและเพิ่มอายุการเก็บรักษา ในการเตรียมสารละลายให้นำเกลือ 100 กรัมมาใส่ในถังน้ำ

ก่อนปรุงอาหารแอปเปิ้ลสามารถ แช่ในกรดกำมะถันภายใน 3 นาที วิธีนี้จะไล่แมลงศัตรูพืชและรักษาสีของแอปเปิ้ล เตรียมสารละลายจากน้ำ 1 ลิตรและกรด 1 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟในฤดูหนาว:

แอปเปิ้ลพันธุ์ต้นและพันธุ์กลาง เตรียมตัวเร็วกว่าฤดูหนาว. ความพร้อมของแอปเปิ้ลฤดูหนาวนั้นพิจารณาจากสีเข้ม

สูตรอาหาร

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟ? ในไมโครเวฟคุณยังสามารถปรุงอาหารแอปเปิ้ลแห้งจานที่ยอดเยี่ยม - ชิปแอปเปิ้ล. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีแอปเปิ้ลและเครื่องเทศ เช่น น้ำมะนาว น้ำตาล และอบเชย:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่น ชิ้นบาง ๆ.
2. ล้างชิ้นแอปเปิ้ล น้ำเย็นจึงทำให้ไม่ติดจาน ทิ้งชิ้นส่วนไว้บนผ้าขนหนูหรือตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. เปิดเตาอบ โหมดย่าง.
4. จัดเรียงแอปเปิ้ลบนตะแกรง
5. รสชาติ น้ำมะนาวหรืออบเชย.

แอปเปิ้ลแห้งดังนั้นคุณต้องการ 15 นาที. ชิ้นพร้อมควรมืดลงและกลายเป็น กรอบ. สามารถเพิ่มเวลาในการอบแห้งได้หากจำเป็น เฉดสีที่สม่ำเสมอสามารถทำได้โดยการพลิกชิ้น

หากเตาอบไม่มีโหมด "ย่าง" จะต้องวางชิ้นส่วนบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ต้องเปิดไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังและรอจนกว่าผลไม้จะมืดและกรอบ

ในชิปแอปเปิ้ลที่เตรียมด้วยวิธีนี้ รักษารสชาติของแอปเปิ้ล.

สามารถเพิ่มลงในโจ๊กโรยด้วยผงน้ำตาลหรือโรยด้วยน้ำผึ้งเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

คุณสามารถทำแอปเปิ้ลแห้งและแอปเปิ้ลสดได้ บรรจุสำหรับพายและชาร์ลอตต์

สำหรับสิ่งนี้เท่านั้นที่คุณต้องการผลไม้แห้ง แช่ในน้ำเดือดแล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในมวลที่เสร็จแล้วคุณต้องเพิ่ม น้ำตาลและอบเชย. ไส้ Charlotte พร้อมแล้ว

พื้นที่จัดเก็บ

แอปเปิ้ลแห้ง ไม่คุ้มค่าเก็บใส่ภาชนะทันที พวกเขาจะต้องกระจายบนโต๊ะหลังจากกระจาย ผ้าฝ้าย.

แอปเปิ้ลเป็นสิ่งจำเป็นเป็นระยะ ผสมและเขย่า. ผลไม้แห้งจึงจะถึงสภาพสมบูรณ์

มันเป็นสิ่งจำเป็นในถุงผ้าในที่เย็นในตะกร้าหรือกล่องพิเศษ บางครั้งคุณต้องการภาชนะ เขย่าเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเค้ก

สรุป

แอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ มีน้ำในปริมาณที่แตกต่างกันดังนั้น แต่ละชนิดแห้งในเวลาที่ต่างกัน. หากคุณใส่ชิ้นส่วนจำนวนมากบนจานพร้อมกัน เวลาในการอบแห้งอาจนานขึ้น เนื่องจากพลังงานไมโครเวฟในแอปเปิ้ลจึงช่วยประหยัดได้ วิตามินและแร่ธาตุสูงสุด.

นอกจากนี้การทำให้แห้งด้วยไมโครเวฟนั้น ประหยัดเวลาเนื่องจากกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และในเวลาเดียวกันแอปเปิ้ลก็ยืดหยุ่นและเบา

แอปเปิ้ลแห้งเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและเป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลที่เก่าแก่ที่สุดในการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ชิ้นบางกรอบนอกนุ่มในอมเปรี้ยว วิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อแห้ง

ในฤดูหนาวพวกเขาสามารถแช่และใช้เป็นไส้สำหรับพาย, ฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือส่วนหนึ่งของของหวานหรือคุณสามารถกินพวกมันเหมือนมันฝรั่งทอด: แอปเปิ้ลแห้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำซึ่งแตกต่างจากขนมขบเคี้ยวนี้ . แอปเปิ้ลแห้งตามกฎทั้งหมดไม่เปราะและคงรสชาติและกลิ่นไว้

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในแสงแดด

การอบแห้งแบบที่เก่าแก่ที่สุดที่เป็นไปได้และยาวนานที่สุด - แต่วิตามินจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้ภายใต้แสงแดด จัดเรียงแอปเปิ้ล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เน่าเสีย ล้างผลไม้ทั้งหมดและทำให้แห้งจากนั้นนำแกนออกแล้วหั่น - คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือจะหั่นเป็นวงกลมก็ได้ แต่ทั้งสองอย่างควรบางมากเพื่อให้แอปเปิ้ลแห้งเร็วโดยไม่ต้องเสียเวลาเน่า

ในทางทฤษฎี นี่คือประเภทของการอบแห้งที่คุณสามารถปอกแอปเปิ้ลได้ แต่ก็ยังเสี่ยงที่จะเสียรูปร่างเล็กน้อย (แม้ว่ารสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม) แช่ชิ้นหรือวงกลมในสารละลายน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนชาอ่อนมากโดยไม่ต้องสไลด์ต่อน้ำหนึ่งลิตร) - สั้น ๆ ประมาณ 3 นาทีเพื่อไม่ให้ชิ้นเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้าสีเหลืองเหมาะกับคุณ ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย

แห้ง. วางชิ้นส่วนทั้งหมดบนถาดอบหรือบนถาดไม้ สูงสุดสองแถว และวางในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง จะดีที่สุดหากพวกเขาสามารถเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ได้ (ควรเป็นลมอ่อนๆ) หมุนชิ้นงานหลายครั้งต่อวันเพื่อให้ชิ้นส่วนแห้งอย่างสม่ำเสมอ การตากแอปเปิ้ลให้แห้งในแสงแดดใช้เวลาประมาณ 4 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก (หากมีแดดจัดตลอดเวลา)

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ

สูตรที่ดีสำหรับสภาพเมืองและการอบแห้งใช้เวลา 8 ชั่วโมง เลือกแอปเปิ้ลสำหรับอบแห้ง ล้างและตัดแกนออก หากคุณจะตากให้แห้งเป็นชิ้นๆ คุณสามารถผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผลก่อนก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลแห้งเป็นวงกลม ควรใช้อุปกรณ์พิเศษในการเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลทั้งลูก จากนั้นตัดพวกเขา

ชิ้นหรือวงกลมควรมีความหนาเท่ากัน - ไม่เกิน 8 มม. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ แล้วเกลี่ยแอปเปิ้ลให้ทั่ว (เพื่อไม่ให้ติดหากมีอะไรผิดพลาด) ตั้งเตาอบที่ 50 องศา จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเป็น 80 และลดอีกครั้งเป็น 40-50 องศา ทุกๆ 1 ชั่วโมง ให้เปิดเตาอบแล้วกลับด้านหรือวงกลม

ในชั่วโมงแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะแง้มประตูเตาอบไว้ - ในเวลานี้ความชื้นจะออกมาจากแอปเปิ้ลมากที่สุดและจะแห้งไม่อบ คุณยังสามารถทำแอปเปิ้ลหวานแห้ง - จากนั้นก่อนนำเข้าเตาอบให้แช่ผลไม้สับในน้ำเชื่อม (แต่อย่าต้ม)

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟ

หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุด - ใช้เวลาสองนาทีครึ่งในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ในตัวเลือกนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แอปเปิ้ลแห้งเกินไป วางผลไม้ที่ล้างและหั่นแล้วโดยไม่มีแกนบนจานที่บุด้วยผ้าลินิน (ผ้าฝ้ายก็เหมาะเช่นกัน) ตั้งไมโครเวฟที่ 200 วัตต์ 2.5 นาที หากคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลแห้งหลังจากนั้น ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกครึ่งนาที

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

เร็วกว่าเตาอบและดีต่อสุขภาพมากกว่าไมโครเวฟ ล้างและหั่นแอปเปิ้ลด้วยวิธีเดียวกับวิธีอื่น ๆ และทำให้แห้งบนแผ่นพิเศษที่อุณหภูมิ 70-80 องศา จากนั้นลดลงเหลือ 60 องศา การทำให้แห้งจะใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง

ในช่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินผลไม้แห้งเข้ามาช่วย หากคุณทราบวิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟ คุณก็สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในปริมาตรใดก็ได้ในเวลาอันสั้นและยุ่งยากน้อยที่สุด จริงอยู่ ไม่เพียงแต่จำเป็นต้องเชี่ยวชาญเทคนิคการแปรรูปผลไม้เท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีเลือกผลไม้และเตรียมผลไม้ด้วย แม่บ้านที่มีประสบการณ์กล่าวว่าการใช้เตาอบไมโครเวฟ เตาอบแก๊ส หรือเตาอบไฟฟ้าช่วยให้คุณได้เนื้อสัมผัสที่ไม่เป็น "ยาง" เหมือนส่วนผสมที่ตากในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

ก่อนอบแห้งแอปเปิ้ลในไมโครเวฟหรือเตาอบ จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสมและดำเนินการแปรรูปเบื้องต้น โอกาสในการได้ผลลัพธ์ที่ต้องการจะเพิ่มขึ้นหากคุณพิจารณากฎต่อไปนี้:

1. เราให้ความสำคัญกับแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวโดยไม่มีรสฝาด เนื้อควรเป็นสีเหลืองอ่อนหรือขาว เนื้อแน่น ไม่มีคราบน้ำ แอปเปิ้ลหวานหลังจากการอบแห้งที่บ้านเกือบจะไม่มีรส
2. ในช่วงเริ่มต้นของการทำงานจากผลไม้คุณต้องเลือกผลไม้ที่สวยที่สุดโดยไม่มีความเสียหายและสัญญาณของการเน่าเสีย เราล้างมันใต้น้ำไหล ทำความสะอาดจากแกนและเปลือก พันธุ์ฤดูร้อนจะดีที่สุดเมื่อทิ้งไว้บนผิวหนัง
3. เรากระจายช่องว่างในน้ำเป็นเวลาหลายนาทีโดยเติมน้ำส้มสายชูสองสามหยดหรือกรดซิตริกเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยป้องกันเนื้อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลและมีรอยเปื้อน
4. หากมีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับคุณภาพของผลไม้สามารถลวกเพิ่มเติมได้อีก 5-7 นาที แต่ควรพิจารณาว่าเทคนิคนี้ลดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นหนา 5 ถึง 7 มม. ขึ้นอยู่กับหลักการของการอบแห้งแอปเปิ้ลที่บ้านอาจจำเป็นต้องมีการจัดการเพิ่มเติม

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบแก๊ส?

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในเตาอบแก๊สอย่างถูกต้อง ครั้งแรกที่คุณต้องทำงานหนัก แต่การจัดการจะดูง่ายและรวดเร็ว กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

• การเลือกโหมดที่เหมาะสมที่สุด เราอุ่นห้องเป็น50-55ºС หากคุณเก็บช่องว่างไว้ที่อุณหภูมิสูงขึ้นตั้งแต่แรก พวกมันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกอย่างรวดเร็วซึ่งจะไม่ยอมให้ความชื้นระเหยออกไป ผลไม้จะไม่แห้ง แต่อบง่าย

เคล็ดลับ: เมื่อใช้เตาอบแก๊สในการอบแห้งผลไม้ อากาศในครัวจะหนักมาก ซึ่งไม่เพียงแต่ไม่เป็นที่พอใจ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย คุณสามารถลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้โดยการระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอ แม้แต่เครื่องดูดควันที่แข็งแกร่งที่สุดก็ไม่สามารถรับมือกับหมอกควันดังกล่าวได้

• ทางเลือกของแนวทาง ที่บ้านสามารถอบแอปเปิ้ลให้แห้งบนถาดอบหรือตะแกรง ในกรณีแรก เราจัดแนวพื้นผิวของฟิกซ์เจอร์ด้วยกระดาษ parchment และตัดเป็นชั้นเดียว ในวินาที - เพียงแค่วางชิ้นส่วนบนตะแกรง ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณสามารถทำให้ชิ้นงานแห้งได้อย่างสม่ำเสมอและใช้เวลาน้อยลง
• เวลารับสัมผัสเชื้อ. ระยะเวลาของการจัดการคือ 3 ถึง 8 ชั่วโมง ความแตกต่างดังกล่าวอาจเกิดจากขนาดของชิ้น, ประเภทของผลิตภัณฑ์, คุณภาพของเตาอบ, ประเภทของการอบแห้ง (บนตะแกรงหรือถาดอบ) ของผลไม้ ไม่ว่าในกรณีใด 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มการประมวลผลควรพลิกผลิตภัณฑ์

ในขั้นตอนเริ่มต้นของการประมวลผล ควรแง้มประตูเตาอบไว้ จากนั้นความชื้นจะระเหยมากขึ้น หลังจากการผสมส่วนประกอบครั้งแรก สามารถปิดประตูและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 70°C ทันทีที่ช่องว่างแห้งได้ถึงครึ่งหนึ่งของปริมาตรเดิม อุณหภูมิจะลดลงอีกครั้งจนถึงอุณหภูมิเริ่มต้น

คุณสมบัติของการใช้เตาอบไฟฟ้า

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของการอบแห้งผลไม้ในเตาอบคือความจริงที่ว่าอากาศในครัวไม่หนักขึ้นจากการจัดการดังกล่าว การควบคุมและควบคุมระดับอุณหภูมิจึงง่ายกว่า และส่วนประกอบที่มีประโยชน์ด้วยวิธีนี้จะถูกทำลายช้ากว่ามาก จริงอยู่ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• การประมวลผลเริ่มต้นด้วยอุณหภูมิในพื้นที่ 60ºС ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้เมื่อผลิตภัณฑ์แห้ง สูงสุดที่อนุญาต - 80ºС หลังจากถึงระดับอุณหภูมินี้แล้ว ให้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นเริ่มออกมามากขึ้น
• ตัดวางบนกระดาษ parchment วางบนตะแกรง ทุก ๆ 1-2 ชั่วโมง ชิ้นจะกลับด้าน ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แผ่นอบ ผลิตภัณฑ์จะอบไม่สม่ำเสมอและอาจไหม้ได้
• เวลาอบแห้งผลไม้คือ 5-8 ชั่วโมง ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความหนาแน่นและเป็นกรดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งแห้งนานเท่านั้น หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะปิดอุณหภูมิในเตาอบควรลดลงเป็นค่าเดิมซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเผาไหม้ขององค์ประกอบ

เพื่อให้ส่วนประกอบต่างๆ แห้งสม่ำเสมอกันมากขึ้น ควรสลับโหมดการอบแห้งในเตาอบไฟฟ้าจากต่ำไปปานกลางและในทางกลับกัน หากคุณไม่ต้องการความยุ่งยากดังกล่าว คุณสามารถใช้ฟังก์ชันการพาความร้อนและปล่อยให้ตะแกรงอยู่ที่ระดับกลาง

วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟ?

หากคุณต้องการได้ผลลัพธ์โดยเร็วที่สุด คุณต้องเรียนรู้วิธีทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟ การจัดการนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝนไม่กี่ครั้งและทุกอย่างก็จะเริ่มออกมาอย่างรวดเร็วและอร่อย กระจายแอปเปิ้ลหั่นเป็นชั้นเดียวบนจานที่เหมาะสม เราตั้งโหมดไมโครเวฟไว้ที่ 200 วัตต์ เราตั้งเวลาไว้ 3 นาที แต่เพื่อการศึกษาผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น ขอแนะนำให้ตรวจสอบทุกๆ 30 วินาที หากจำเป็น เราจะเรียกใช้อุปกรณ์อีกหลายครั้งจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผลไม้จะถือว่าพร้อมเมื่อเนื้อนิ่ม หยุดเกาะมือ เปลี่ยนสีเป็นครีม

ในไมโครเวฟสามารถปรุงแอปเปิ้ลได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบแห้งเท่านั้น การประมวลผลประเภทนี้ช่วยให้คุณได้ชิปแอปเปิ้ลแสนอร่อย เรากระจายชิ้นผลไม้แช่และแห้งบนตะแกรงพิเศษที่ทับซ้อนกันและปรุงอาหารในโหมด "ย่าง" เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหาร สามารถกลับด้านส่วนประกอบเพื่อให้อบได้ทั่วถึง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยอบเชย

หลังจากอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่บ้านเสร็จแล้ว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว ในการทำเช่นนี้เราเอามือหนึ่งชิ้นแล้วพยายามงอ หากไม่แตกหักและมือยังสะอาดแสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อม ชิ้นเปราะบางที่แตกออกเป็นชิ้น ๆ แสดงว่าแห้งเกินไป นี่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องทิ้งไป แต่อาจเหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการมีอยู่ของพวกเขาในอาหารประจำวันนั้นช่วยได้เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมากในเลือดและกำจัดปัญหาเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกิน นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมากและเป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงเช่น C, A, B9 และ K

ข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่มีสารก่อภูมิแพ้ทำให้ผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมาก และด้วยปริมาณแคลอรี่ที่น้อยกว่า 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ จึงสามารถบริโภคได้แม้ในอาหารที่เข้มงวด ไม่น่าแปลกใจที่ผู้เพาะพันธุ์ได้เพาะพันธุ์ต้นแอปเปิ้ลหลายพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย

รสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และความพร้อมใช้งานทำให้แอปเปิ้ลเข้ามาแทนที่ในอาหารของคนจำนวนมาก ในเรื่องนี้มีสูตรการทำอาหารจำนวนมากพร้อมการใช้งานรวมถึงวิธีการเก็บผลไม้ที่เน่าเสียง่ายนี้ สำหรับสต็อกสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านชอบทำอาหารผลไม้แช่อิ่มและแยม แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงไม่เพียง แต่การเก็บรักษา แต่ยังเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย การทำให้แอปเปิ้ลแห้งเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้

ในไมโครเวฟ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่น้อย และแน่นอนว่าไม่จำเป็นเหมือนเมื่อก่อนที่จะต้องร้อยเชือกและรอนาน วิธีนี้เนื่องจากระยะเวลาการอบแห้งของแอปเปิ้ลลดลงเหลือน้อยที่สุดทำให้สามารถรักษาวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเนื่องจาก

สูตรอาหาร

การทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟนั้นมีหลายขั้นตอน:

1. เลือกผลไม้ที่สุกที่สุด
2. พวกเขาล้างและเช็ดด้วยผ้าสะอาด
3. แกนถูกตัดออกและแอปเปิ้ลถูกตัดเป็นวงแหวนความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ถึง 1 เซนติเมตร
4. วงแหวนซ้อนกัน 1-2 ชั้นบนจานขนาดใหญ่ซึ่งก่อนหน้านั้นควรคลุมด้วยผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย
5. หากสามารถปรับพลังงานได้คุณต้องตั้งค่าเป็น 200 W จากนั้นเปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 2.5 นาที

อย่างที่คุณเห็น กระบวนการนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน และการทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟก็ไม่ต้องใช้ความพยายามเหนือธรรมชาติ แต่ที่นี่มีรายละเอียดปลีกย่อยเช่นเดียวกับที่อื่น ตัวอย่างเช่น อุณหภูมิในการอบแห้งของแอปเปิ้ลจะแตกต่างกันไปบ้างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกงอม ซึ่งหมายความว่าผลไม้อาจต้องใช้เวลาเพิ่มในไมโครเวฟถึง 4 นาที ดังนั้นการตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ลจะถูกตรวจสอบด้วยสายตาหลังจากผ่านไป 2.5 นาที หลังจากนั้นหากแอปเปิ้ลยังไม่แห้ง จะต้องนำกลับเข้าเตาอบอีก 1.5 นาที

สำหรับคนที่ต้องการให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีทอง เราแนะนำให้แช่แอปเปิ้ลในสารละลายกรดแอสคอร์บิกสักสองสามนาทีก่อนนำเข้าไมโครเวฟ นอกจากหน้าตาที่สวยงามแล้วยังเพิ่มความเปรี้ยวและเสริมวิตามินซีให้มากขึ้นไปอีก

บทสรุป

ดังนั้นการทำให้แอปเปิ้ลแห้งในไมโครเวฟช่วยให้คุณปรนเปรอทั้งครอบครัวด้วยวิตามินในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายาม สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกที่แห้งและมืดและวางแอปเปิ้ลไว้ในถุงผ้าหรือในขวดซึ่งมีรูหลายรูเพื่อให้อากาศไหลเวียนในฝา