ปีใหม่เป็นวันหยุดสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับต้นคริสต์มาสที่ประดับประดา ดอกไม้ไฟ ของขวัญ และแน่นอน อาหารอร่อย- คำแนะนำบางอย่างจะช่วยคุณได้ โต๊ะปีใหม่น่าจดจำ เราขอแนะนำให้คุณตัดสินใจล่วงหน้าว่าควรทานอาหารประเภทใดบนโต๊ะปีใหม่ ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าเราจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับปีใหม่ 2560 สูตรทีละขั้นตอนตลอดจนรูปถ่าย

ความแตกต่างหลักของเมนู

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลายคนพยายามที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับสัญลักษณ์แห่งปีที่กำลังจะมาถึงด้วยอาหารอันโอชะที่นำเสนอบนโต๊ะเทศกาล ในปี 2560 นี่คือไก่ไฟ

ไก่เป็นนายของบ้านและแม่ไก่ของเขามาโดยตลอด เขาจะชื่นชมความเรียบง่ายและ อาหารธรรมชาติ- ในปีระกาควรทำอาหารเยอะๆ ขนมอบโฮมเมดเช่น พาย ความสนใจเป็นพิเศษมันคุ้มค่าที่จะใส่ใจกับผักใบเขียวและผัก แซนด์วิชด้วย ส่วนผสมเนื้อสัตว์และผัก สำหรับเครื่องดื่มควรเลือกค็อกเทล ไวน์ หรือเหล้าจะดีกว่า สำหรับอาหารที่สามารถปรุงด้วยแอลกอฮอล์ได้ควรเติมเหล้าหวานหรือไวน์ที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

ใส่ใจ!จุดเด่นของโต๊ะควรเป็นจานข้าวเล็กๆ

เมื่อมีคนมารวมตัวกันในบ้านแล้ว คุณต้องเสนอของว่างให้พวกเขา สลัดค็อกเทลอาจเหมาะเป็นของว่างซึ่งจะเพิ่มบรรยากาศที่เหมาะสมให้กับวันหยุดทันที

ทำอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดปีใหม่ ตามกฎแล้วโต๊ะสามารถรองรับได้ สลัดเนื้อและอาหารประเภทปลาและอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย มันคุ้มค่าที่จะเลือกว่าจะเตรียมอาหารอะไรโดยเน้นว่าใครจะกิน ในวันปีใหม่ คุณสามารถพยายามทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยทักษะของคุณ เตรียมอาหารที่ไม่มีใครเคยลองมาก่อน นอกจาก สลัดแบบดั้งเดิมซึ่งชวนให้นึกถึงวันปีใหม่ โดยมีการเพิ่มอาหารอื่นๆ อีกหลายรายการลงในโต๊ะ

อากาศ

นี้ จานรสเลิศทุกคนจะชอบมันทั้งผู้หญิงและผู้ชาย มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและช่วยให้คุณรับมือกับความหิวได้ เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. นำแชมเปญครึ่งกิโลกรัมแล้วทอด กระทะร้อนกับหัวหอม จำเป็นต้องจำไว้ว่าควรใส่น้ำมันร้อนแล้วสับหัวหอมจะดีกว่า ชิ้นเล็ก ๆ- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. แล้วตัด 10 ปูอัดลูกบาศก์
3. ควรขูดไข่ต้ม 6 ฟองให้มากที่สุด เครื่องขูดละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทั้งหมด
4. ถัดไปคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
5. วางสลัดที่เตรียมไว้ลงในจานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม
6. โรยหน้าด้วยชีสนุ่มขูด

สลัดนี้ใช้เวลาไม่นาน จึงควรจดสูตรนี้ไว้และก็อร่อยด้วย เอาใจคนชอบสลัดที่มี “รสเผ็ด”

สลัดเกาหลี

สำหรับ การเตรียมการที่เหมาะสมจะต้องปฏิบัติตามจาน ลำดับที่ถูกต้องการกระทำ:

1. คุณต้องใช้ถั่วเขียว 100 กรัมแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. วางถั่วไว้ กระดาษเช็ดมือ,เย็นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ทอดเห็ดหกตัวแล้ววางบนผ้ากระดาษ
4. หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงแล้ว คุณต้องผสมให้เข้ากันในชามก้นลึก
5. ต่อไปเพิ่ม 150 กรัม แครอทเกาหลีและมะกอกแปดลูก
6. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส
7. เพิ่มพริกไทยหากจำเป็น
8. โยนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

วางจานที่เตรียมไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือถั่วสน

อารมณ์วันหยุด

จานเทศกาลอีกจานหนึ่งจะเป็นสลัดด้วย รสชาติอร่อย- ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

1. ใช้เวลาสาม ไข่ต้ม- ตัดให้เป็นเส้น
2. เพิ่มมะเขือเทศสับสามลูกลงในไข่
3. หั่นผลิตภัณฑ์เนื้อปู 150 กรัม
4. ขูดชีสแข็ง 100 กรัม

ใช้เป็นเครื่องแต่งตัว ซอสกระเทียม- ในการเตรียม ให้ใช้กระเทียมสองกลีบแล้วกดผ่านการกดกระเทียม คุณควรเน้นเฉพาะรสนิยมของคุณเองเท่านั้น โปรดจำไว้ว่าแม่บ้านมักจะหักโหมด้วยน้ำสลัดนี้

ใส่ใจ!จานนี้วางเป็นรูปวงแหวนหรือรูปทรงอื่นๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม สมุนไพรต่างๆ และถั่วสน

กฎตารางปีใหม่

1. ไม่ต้องเน้นไก่ ไก่อาจจะขุ่นเคืองและกีดกันเจ้าของโชคดีในปีหน้า
2. ไม่ควรเตรียมอาหารจานหลักด้วย จำนวนมากน้ำมันและไขมัน
3. อาหารที่มีสมุนไพรและผักและเนื้อไม่ติดมันจะดูดีบนโต๊ะ
4. อย่าปรุงเครื่องเทศมากเกินไป

ใส่ใจ!ทางที่ดีควรใส่ใจกับอาหาร เช่น ชีส มะกอก เครื่องเทศ และปลา คุณสามารถปรุงปลาอบได้ ปลาที่เหมาะสม ได้แก่ ปลาเทราท์และปลาแซลมอน มันฝรั่งสามารถเป็นกับข้าวได้

เราดื่มและไม่เมา

ค็อกเทลจะมีความเกี่ยวข้องในปีใหม่เพราะคำว่า "ค็อกเทล" แปลตามนั้นว่าเป็นหางของไก่ตัวผู้

ค็อกเทล “อารมณ์”

คุณสามารถทำค็อกเทล “อารมณ์” ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการ:

• โคคาโคล่า;
• ไวน์แดงโดยเฉพาะเชอร์รี่
• เหล้ารัมสีเข้ม

รสชาตินี้จะดึงดูดเพื่อนและคนรู้จักด้วยรสชาติที่แปลกและเป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มไวน์จะเพิ่มความสนุกในรูปแบบของบันทึกย่อของทาร์ต ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มมีดังนี้:

1. หยิบแก้วค็อกเทลอันหรูหรา อย่าลืมที่จะล้างมันเพราะว่า รูปร่างค็อกเทลก็มีความสำคัญเช่นกัน
2. คุณต้องใส่น้ำแข็งที่ด้านล่าง
3. ผสมไวน์สามส่วนกับเหล้ารัมหนึ่งส่วน
4. เพิ่มโซดาลงในส่วนผสม

มะนาวหรือผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ ฟางก็จะดูน่าทึ่งเช่นกัน ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมค็อกเทล

ค็อกเทล "แชมเปญ"

ใช้เวลาเตรียมครึ่งชั่วโมง เป็นเครื่องดื่มวันหยุดหลัก ประกอบด้วยแชมเปญ มะนาว เวอร์มุต น้ำตาล น้ำแข็ง และหยดแฟนตาซีเพื่อตกแต่งเครื่องดื่มที่เตรียมไว้

ก่อนอื่นคุณต้องผสมแชมเปญ เวอร์มุต และน้ำตาล ทุกอย่างในปริมาณเท่ากัน เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน ควรแช่เครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น จากนั้นคุณจะต้องเทค็อกเทลลงในแก้วที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยร่มและมะนาว ควรเลือกแก้วไวน์ที่มีธีมปีใหม่ เช่น เกล็ดหิมะ สติกเกอร์ หรือภาพวาดมือ อย่าลืมก้อนน้ำแข็ง

สูตรอาหารดังกล่าวจะดึงดูดแขกผู้มาเยือนและคนที่คุณรักและจะสร้างอารมณ์รื่นเริง

เมนูปีใหม่ 2560 น่าจะพิเศษ สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือไก่ไฟแดง ตามนิสัยแล้ว นกตัวนี้มีความภาคภูมิใจ สวย ร่าเริง อวดดี แต่ใจดี คุณต้องเข้าใกล้การสร้างเมนูปีใหม่ด้วยความรับผิดชอบพิเศษ

ไก่เป็นนกที่ร่าเริงมากดังนั้นมันจึงไม่ยอมทนต่อความน่าเบื่อและความเบื่อหน่ายที่โต๊ะปีใหม่ เมนูปีใหม่ 2560 ควรจะสดใส อร่อย แต่เบาๆ อาหารบนโต๊ะควรจะดีต่อสุขภาพ

การเตรียมเมนูปีใหม่ต้องมีความรับผิดชอบเป็นพิเศษ

ทุกคนฝันถึงอะไร? วันส่งท้ายปีเก่า 2017? แน่นอนว่าเกี่ยวกับการเริ่มต้นของปาฏิหาริย์อันน่าอัศจรรย์และงานเลี้ยงอันหรูหรา การออกแบบที่สวยงามและการจัดโต๊ะจะทำให้แขกของคุณพอใจ ในหน้านี้เราได้พยายามรวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดอร่อยที่สุดและมาให้คุณ จานที่น่าสนใจสำหรับ งานฉลอง- หากคุณยังไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในปีระกาบทความนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณ

การเขียน เมนูปีใหม่ในปี 2560 โปรดทราบว่าอาหารควรมีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และจัดวางอย่างสวยงามที่สุด เป็นการนำเสนออาหารบนโต๊ะและการเสิร์ฟที่มีมาก คุ้มค่ามาก,สร้างบรรยากาศรื่นเริง.

เมื่อสร้างเมนูปีใหม่โปรดจำไว้ว่าในปี 2560 ปีไก่ไฟจะเริ่มต้นขึ้น จำเป็นต้องเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีเพื่อให้โชคดีมากับคุณ จะต้องอยู่บนโต๊ะ จานเนื้อหรือกับปลา เรายังไม่ควรลืมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย โคลด์คัท และเครื่องดื่มดีๆ

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่สามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ได้

จานร้อนแสนอร่อยสำหรับปีระกา 2560 คือเนื้อย่าง

รูปถ่าย: สูตรอาหารสำหรับบ้าน

จานร้อนที่ยอดเยี่ยมในเมนูปีใหม่คือเนื้อย่างกับมันฝรั่ง คงจะดีมากถ้าเตรียมอาหารจานนี้สำหรับบ้านและแขก อย่างแรกเนื้อย่างกับมันฝรั่งอร่อยมาก และอย่างที่สองก็อิ่มมาก เนื้อและมันฝรั่ง - จานสากลซึ่งใครๆก็ชื่นชอบ นอกจากนี้ยังสะดวกมากสามารถเสิร์ฟได้ทั้งเป็นฐานและเป็นกับข้าว สูตรอร่อยนี้ยังเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วอีกด้วย

โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้สำหรับเนื้อย่าง อย่างไรก็ตาม เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• พริก (ถั่ว) – 6-7 ชิ้น
• ซอส – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนแรกคือการปรุงเนื้อสัตว์ เราทำความสะอาดเส้นเลือดและฟิล์ม ตัดไขมันออก แล้วล้างออก น้ำเย็นและตัดเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆ.
2. จากนั้นจึงทอดเนื้อ
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางเนื้อ ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สุกเท่ากันทั้งสองด้าน
4. ในตอนท้ายของการทอด เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เพิ่มลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วย ฝาปิด.
7. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อน
8. เพิ่มมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์และหัวหอม
9. เรายังคงเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีและในระหว่างนี้เราก็เริ่มทำงานกับมันฝรั่ง
10. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
11. วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วใส่เกลือเล็กน้อย
12. เพิ่มซอส
13. เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที
14. เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดปีใหม่ 2560 “กระทงน่ารัก”

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 350 กรัม
• แชมเปญหมัก – 250 กรัม
• แอปเปิ้ล – 200 กรัม

ต้มมันฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วตัดไส้กรอกเป็นเส้น สับเห็ดให้ละเอียด แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "Shaggy Cockerel" สำหรับปีใหม่ 2560

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• หัวบีท – 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• กระเทียม.
• เกลือ.

ปรุงแครอท หัวบีท และมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นและปอกเปลือก หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างหัวหอมในน้ำเย็น ตัดไส้กรอกเป็นเส้น บดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

จากนั้นบีบกระเทียมออกแล้วใส่ลงในมายองเนส เกลือและผสม วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของชามสลัด ทาด้วยมายองเนส จากนั้นใส่หัวบีท อีกครั้ง มายองเนส หัวหอม แครอท มายองเนสด้านบนอีกครั้ง ชั้นสุดท้าย- ไส้กรอก สลัดทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2560

ขนมปังพิต้าทอดไส้เป็นของว่าง

ภาพถ่าย: “Lavash”

ขนมปังพิต้าผัดไส้เป็นเรื่องง่ายมากและ จานอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 นี้ครับ ของว่างที่ยอดเยี่ยมบน ตารางเทศกาล- ไส้ของจานนี้อาจแตกต่างกันมากเราจะอธิบายขั้นตอนการเตรียมไส้ไก่ไส้กรอกและพริกหวาน

ในการเตรียมจานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• Lavash – 1-2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ไส้กรอก – 100 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

ตัด เนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

เพิ่มหัวหอมสับแล้วทอดกับไก่ประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ไส้กรอกลงในกระทะและ พริกหยวก.

จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ

ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม ขนาดประมาณ 15x20 ซม. วางไส้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะลงบนขอบของขนมปังพิต้า โรยหน้าด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

พับขอบของขนมปังพิต้าแล้วม้วนให้เป็นม้วน

ตอนนี้ทอดขนมปังพิต้าโดยใส่กระทะจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟอ่อน

มันเปิดออกมาก ของว่างแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 เสิร์ฟร้อนๆ ของว่างทั้งหมดสำหรับปีใหม่ 2560

Raffaello สำหรับปีใหม่ 2560 สำหรับของหวาน

Raffaello เป็นหนึ่งในขนมที่ผู้ใหญ่และเด็กชื่นชอบมากที่สุด คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ นี่จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ปี 2560

ในการทำขนม Raffaello คุณจะต้องมี (สำหรับขนม 30 ชิ้น):

• นมข้นจืด 400 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 250 กรัม.
• เนย 50 กรัม
• อัลมอนด์ 30 ชิ้น.
• วานิลลาเล็กน้อย

ขั้นตอนแรกคือการเทเกล็ดมะพร้าวลงในภาชนะที่แยกจากกัน ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อโรย

จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้ปิดภาชนะ ติดฟิล์มและนำไปแช่ตู้เย็นได้ 7-10 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมถั่ว เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์ประมาณ 3-4 นาทีแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นนำไปตากให้แห้งในกระทะเป็นเวลา 3 นาที

ตอนนี้เรานำภาชนะของเราออกมาและสร้างลูกบอลรูปลูกกวาดจากส่วนผสม ใส่อัลมอนด์ลงไปตรงกลางลูกบอล สุดท้ายโรยด้านบน เกล็ดมะพร้าว- หลังจากนั้นให้นำลูกอมกลับเข้าไปในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ปีใหม่แห่งไก่ไฟกำลังวิ่งเข้ามาหาเราและใกล้เข้ามามากขึ้น อยากเลือกปรุงให้อร่อยและสวยงามที่สุด อาหารปีใหม่- ยังมีเวลาก่อนวันหยุดคุณยังสามารถค้นหาสูตรอาหารใหม่ทุกประเภทพร้อมรูปถ่ายบนอินเทอร์เน็ต สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2560 เป็นคำถามหลักที่แม่บ้านกังวลในขณะนี้

เราจะมองหาสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกันว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง - คุณไม่สามารถแม้แต่จะฝันเกี่ยวกับมัน :)

ฉันติดอยู่กับการค้นหาสูตรอาหารเกือบตลอดทั้งวัน แท้จริงแล้วสิ่งที่ดีที่สุดคือศัตรูของความดี :) จะทำอะไรดีสิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในปีระกา? ฉันจะแบ่งปันอาหารที่ฉันเลือกกับคุณ ฉันจะทำขนมหลายประเภท ฉันจะทำอาหารอันหนึ่ง สลัดใหม่และอีกสองถึงสามตามคำขอ อาหารจานร้อนทำให้ฉันหยุดชั่วคราว ปกติเปิดอยู่ วันหยุดปีใหม่ไก่ยัดไส้อบ

ปีนี้เราจะไม่รุกรานเจ้าของเราจะคิดอาหารจานร้อนที่ไม่มีนก แม้ว่าคุณสามารถใช้เนื้อไก่และไข่ในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยได้ แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น :)

ขนมปีใหม่

มีให้เลือกมากมายจนตัดสินใจได้ยาก ขนมควรมีสีสันสดใสเหมือนเจ้าของปีไก่ตัวผู้นั่นเอง

คานาเป้” เต่าทอง» .
พวกเขาเตรียมตัวได้รวดเร็วและเด็กๆ ชอบพวกเขามาก แม้แต่ไอ้ตัวโตก็ยังกินอาหารอร่อยๆ ด้วยความเอร็ดอร่อยอีกด้วย เตรียมได้ง่ายเพียงวางช้อนบนแครกเกอร์ ชีสนมเปรี้ยว- โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ตกแต่งด้วยรูปเต่าทอง

คานาเป้กับปลาแซลมอน .
นี่คือตัวเลือกสำหรับบริษัทสำหรับผู้ใหญ่ เตรียมได้ง่าย ๆ โดยบีบครีมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแครกเกอร์แบบไม่หวาน เราม้วนปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง เรียบง่าย อร่อย และหรูหรา

ไข่ยัดไส้ “ผิดปกติ”
คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขาแม้ในปีระกาก็ตาม ดูสิว่าฉันพบความงามอะไร แขกของคุณจะประทับใจกับความแปลกใหม่ของอาหารจานนี้! ชิปที่มีสีกระรอกแปลกตา คุณจะได้จุ่มไข่ต้มลงในน้ำซุปบีทรูท สีชมพู- น้ำผลไม้ กะหล่ำปลีสีม่วงจะให้โปรตีน สีฟ้า- ความเข้มของสีขึ้นอยู่กับว่าคุณเก็บกระรอกไว้ที่นั่นนานแค่ไหน ไส้ใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

ของว่างบนชิป
มันดูน่าประทับใจและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ สลัดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการสามารถวางบนมันฝรั่งทอดได้ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และก้านผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งทอดถูกแทนที่ด้วยทาร์ตที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยสลัด

งูเห่า. ปีใหม่อะไรจะสมบูรณ์แบบหากไม่มีมัน? เราปรุงจากเนื้อหมู เนื้อวัว และไก่งวงตามกฎทั้งหมด สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการ สูตรที่ยอดเยี่ยมทีละขั้นตอน เสิร์ฟในส่วนที่น่าประทับใจ
หรือในรูปแบบของต้นคริสต์มาส

ปลาทูยัดไส้.
จะสร้างความรู้สึกที่แท้จริงให้กับแขก ฉันเสนอไส้สองประเภท - พร้อมผักหรือถั่ว อันแรกดูน่าประทับใจกว่า อันที่สองรสชาติดีกว่า! ฉันขอแนะนำให้ทำอาหารมัน ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแขกของคุณจะเลียนิ้ว!

แชมปิญองผัดใบโหระพาและกระเทียม “อร่อย” .
- เตรียมตัวให้พร้อม แล้วคุณจะติดใจอย่างแน่นอน!

สลัดใหม่

ปกติฉันจะทำอาหารใหม่หนึ่งหรือสองตัว อย่างหนึ่งคือการปฏิบัติหน้าที่พิเศษ ในกรณีแขกไม่คาดคิด และคู่รักอีกสองสามคนที่เราไม่นอกใจ ลูกชายของฉันอยู่ไม่ได้ถ้าไม่มีโอลิเวียร์ ฉันจะทำอย่างไร!

สลัดชั้นกับแครกเกอร์
จากหมวดสลัดเบาๆที่ไม่ทำให้ท้องอืด ปรุงง่าย รสชาติเยี่ยม แนะนำเป็นอย่างยิ่ง!

สิ่งที่คุณต้องการ

1. แตงกวาสดหนึ่งลูก
2. มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
3. ชีสแข็ง 200 กรัม
4. แครกเกอร์ไม่หวาน 200 กรัม
5. ผักชีฝรั่งและมายองเนส

สลัดถั่วกับปลาหมึก

• ซากปลาหมึกสามตัว (ประมาณครึ่งกิโลกรัม)
• เห็ด 400 กรัม (แชมปิญองดิบ)
• ดัตช์ชีส – 140 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม
• กระเทียมเล็กน้อยผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วต้ม
2. ผัดหัวหอมอย่างรวดเร็ว เราสับเห็ดแล้วส่งไปเคี่ยวกับหัวหอม
3. บดถั่วด้วยเครื่องปั่นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ผสมครึ่งหนึ่งกับเห็ด เหลือครึ่งหลังไว้โรยด้านบน
4. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ ถูมัน ชีสดัตช์ใหญ่.
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและเคลือบด้วยมายองเนส เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรหากต้องการ
6. เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยถั่วขูด

สลัดวอลดอร์ฟกับองุ่นและสับปะรด .
ฉันรักมัน. การผสมผสาน คื่นฉ่ายก้านใบสับปะรดและองุ่น ซอสพิเศษจะทำให้คุณเป็นแฟนคลับของเขาตลอดไป สดใหม่เป็นพิเศษ ตัวเลือกที่ง่าย- สูตรอาหาร .

"อร่อยมาก" .
แค่นั้นแหละ สั้นและชัดเจน ไม่มีอะไรจะเพิ่มเติม ง่ายและอร่อยดูด้วยตัวคุณเอง

• เนื้อต้ม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• แครอทดิบ - 260 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 260 กรัม
• กระเทียมและสมุนไพรเล็กน้อย
• มายองเนส

วิธีเตรียมตัว:

1. ตัดเนื้อต้มและแตงกวาเป็นก้อนบาง ๆ เนื้อสามารถแยกออกเป็นเส้นใยได้อย่างง่ายดาย
2. ขูดชีสและแครอทอย่างหยาบ
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส

พร้อมกุ้งและไข่ . รุ่นพัฟซึ่งควรเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ดีที่สุด การผสมผสานระหว่างมะเขือเทศ ปูอัด ชีส และกุ้ง จะไม่ทำให้ใครเฉยเลย สูตรอาหาร .

อาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

แบบดั้งเดิม ไก่ยัดไส้ยกเลิกแล้ว ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเรื่องเป็ดย่างหรือไก่งวง มาต่อกันที่เนื้อหรือ จานปลาซึ่งก็อร่อยไม่แพ้กัน

ขาหมูในน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดหมัก .
เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหลุดออกจากกระดูก เปลือกทองทำให้เกิดความเพลิดเพลินใจกันที่โต๊ะอาหาร สูตร win-win– เราหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าอบเฉพาะก่อนวันหยุดเท่านั้น

• สนับมือ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, พริกไทยป่นหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม – 7 กลีบ
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดเป็นชิ้นที่ล้างแล้วแห้งแล้วยัดด้วยกลีบกระเทียม
2. ผสมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรส แล้วขูดด้านบน
3. ถึงเวลาผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และมายองเนสแล้ว
4. เคลือบทุกอย่างให้ทั่วใต้ผิวหนังทุกที่ที่หยิบมา
5. ใส่ในชาม ปิดด้วยถุง แล้วหมักทิ้งไว้ข้ามคืนหรือหนึ่งวัน
6. ใส่เนื้อลงในถุงอบ เวลาทำอาหาร 2 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ปลาอบในแขนเสื้อ

• ปลาทูน่า – ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• มายองเนส สมุนไพร เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ยัดไส้ท้องปลาด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน โรยมายองเนสไว้ด้านบน
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ หัวหอม. เกลือพริกไทยผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
3. ทาน้ำมันด้านในของปลอกอบ วางผักพร้อมเครื่องปรุงรสและเกลือ พวกเขาจะ หมอนผักสำหรับปลาทูน่า วางปลาไว้ด้านบน ผูกขอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบ 10 นาที ให้ตัดส่วนบนของปลอกเพื่อทำให้เปลือกเป็นสีน้ำตาล

ของหวานวันหยุด

ของหวานอะไรก็ได้ที่คุณชอบ :)

ในชามแบ่งส่วน

เยลลี่ผลไม้กับผลเบอร์รี่

เค้กหรือของหวานที่ชอบตามภาพ

ฉันขอให้คุณโต๊ะปีใหม่ที่สวยงามและอร่อยที่สุด ให้แขกของคุณเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณเตรียม มาเพื่อ สูตรอาหารแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

สวัสดีปีใหม่ผู้อ่านทุกท่าน!

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่ชาวสลาฟชื่นชอบมากที่สุดทุกวัย เพื่อให้ประสบความสำเร็จและน่าจดจำเป็นเวลานานคุณควรคิดรายละเอียดทั้งหมดล่วงหน้าตั้งแต่เครื่องแต่งกายไปจนถึงของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก เรามาดูวิธีเฉลิมฉลองปีใหม่ 2560 และเมนูใดที่ควรอยู่บนโต๊ะของคุณเพื่อเอาใจนกที่น่าภาคภูมิใจและได้รับความโปรดปราน

งานเลี้ยงปีใหม่ไม่ได้ อาหารเย็นปกติและเหตุผลที่จะนำทั้งครอบครัวมารวมกันเพื่อแสดงการต้อนรับทั้งเพื่อนที่ได้รับเชิญและผู้อุปถัมภ์แห่งปี - สู่ไก่ไฟ- และอย่างที่ทราบกันดีว่าเขาเป็นนกที่เอาแต่ใจและไม่ธรรมดาและ เมนูวันหยุดควรเหมาะกับรสนิยมของเขาเพื่อดึงดูดความโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้าน

หลักการพื้นฐานของการเตรียมโต๊ะ

เมื่อคิดถึงเมนูวันหยุดคุณควรจำไว้ว่าไก่ตัวผู้ชอบความเจริญรุ่งเรืองผสมผสานกับความเรียบง่าย ดังนั้นตารางปีใหม่ในปี 2560 ควรจะมีความหลากหลายน่าพอใจ แต่ไม่มีความสุขและอาหารอันโอชะที่ไม่จำเป็น เป็นการดีที่สุดที่จะใช้อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมเป็นพื้นฐาน เมนูนี้ควรเน้นผักและสมุนไพรทุกชนิด อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเลิกทานเนื้อสัตว์ - เลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้ยกเว้นสัตว์ปีก ของว่างและสลัดควรเป็นของว่างโดยไม่ต้องเติมมายองเนส

ไก่ยังชอบของหวานจึงต้องมีไว้บนโต๊ะ จานของหวาน, แบ่งส่วนได้ดีขึ้น ค็อกเทลเบา ๆ เหมาะเป็นเหล้าก่อนอาหาร สำหรับอาหารจานหลัก แขกผู้เข้าพักจะเสิร์ฟเหล้า เหล้า ทิงเจอร์ และไวน์

ของว่างและสลัดเทศกาลสำหรับปีใหม่ 2560

แน่นอนว่าคุณไม่ควรละทิ้งการเตรียมสลัด Olivier หรือ "Olivier" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว สลัดชั้นสามารถนำเสนอเป็น รูปแบบดั้งเดิมและในรูปแบบม้วน แต่หนัก สลัดแสนอร่อยควรมีบนโต๊ะให้น้อยที่สุด ปั๊มน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับสลัด – น้ำมันพืช(ทานตะวันหรือมะกอก) หากคุณไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากซอสได้ก็ควรสร้างมันขึ้นมาเอง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพราะไก่ไม่ยอมให้เทียมและสำหรับร่างกายก็จะเป็นเช่นนั้น อันตรายน้อยลงจากอาหารดังกล่าว ในการเตรียมมายองเนสให้ตีไข่ 2 ฟองให้ละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, 1 ช้อนชา มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่เหมาะสม ปีใหม่ 2560 ปีระกาอันร้อนแรง ต้องแน่ใจว่ามีองค์ประกอบสีแดง ไม่ว่าจะเป็นผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดปาก หรือจานชาม วางเทียนสวยๆ ไว้บนโต๊ะ เพราะไฟจะเป็นธาตุแห่งปีที่จะมาถึง ในการเสิร์ฟให้สมบูรณ์ให้เพิ่มผลไม้สีแดง - ส้มเขียวหวาน, ส้ม, แอปเปิ้ล

อย่ากลัวที่จะทดลองทำอาหาร! และความอร่อยในวันส่งท้ายปีเก่า!

วันหยุดสุดโปรดของทุกคน - ปีใหม่ - กำลังใกล้เข้ามาทุกวัน ในไม่ช้าเมืองต่างๆ จะได้รับการตกแต่งด้วยมาลัยปีใหม่ โดยจะมีที่หน้าอาคารทุกหลัง ต้นคริสต์มาสเปล่งประกายด้วยการตกแต่งตามเทศกาล ครอบครัวจะเริ่มวุ่นวายกับการตกแต่งบ้านในช่วงวันหยุด ปีใหม่คือการคาดหวังให้สมหวังในความปรารถนา หวังสิ่งใหม่ๆ ที่ดีขึ้น ในค่ำคืนอันมหัศจรรย์นี้ ทุกคนจะมารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริง กลิ่นของส้มเขียวหวานลอยอยู่ในอากาศ และแชมเปญก็เปล่งประกายในแก้ว

เหลือเวลาน้อยมากจนถึงปีใหม่ 2560 และถึงเวลาที่จะเริ่มรวบรวมเมนูเทศกาลปีใหม่เพื่อเฉลิมฉลองปีระกาไฟ เป็นที่รู้กันว่าไม่ควรมีอยู่บนโต๊ะ เนื้อไก่และไข่ทั้งฟอง และเพื่อให้ความสุขความเจริญรุ่งเรืองและโชคดีคงอยู่ในบ้านและครอบครัวอยู่เสมอคุณต้องเอาใจเจ้าของปีที่กำลังจะมาถึงโดยเริ่มจากการจัดโต๊ะและปิดท้ายด้วยของหวาน และนั่นไม่ได้คำนึงถึงการตกแต่งบ้านด้วยซ้ำ แต่การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะไก่เป็นนกที่จริงจังและมีความสำคัญ ดังนั้นคุณต้องเข้าถึงทุกสิ่งอย่างมีความรับผิดชอบอย่างยิ่ง

การจัดโต๊ะปีใหม่ 2560

ทางออกที่ดีที่สุดและเหมาะสมที่สุดสำหรับการเฉลิมฉลองปีระกาคือการจัดโต๊ะ สไตล์ชนบท- ผ้าปูโต๊ะผ้าลินินผลไม้และ ผักนานาชนิดตะกร้าหวายไม้ต่างๆ จานดินเผาบางชนิด รวงข้าวสาลีหรือดอกไม้ป่า ต้นสนหรือ โคนเฟอร์ตกแต่งด้วยเข็มสนงานฝีมือทำมือต่างๆที่ทำจากไม้หรือกระดาษแข็ง - ทั้งหมดนี้จะผสมผสานกันอย่างกลมกลืนบนโต๊ะเทศกาล ทุกอย่างควรเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน การออกแบบนี้จะทำให้ Cockerel พอใจอย่างมาก
เนื่องจากปีที่จะมาถึงเป็นปีระกาไฟจึงไม่ใช่การตัดสินใจที่แย่
จะใช้โทนสีแดงในการตกแต่งบ้านและจัดโต๊ะ ผ้าปูโต๊ะสีแดงพร้อมผ้าเช็ดปากสีขาวหรือในทางกลับกัน การใช้จานสีขาวที่มีขอบสีแดงหรือสีชมพู เทียนสีขาว สีแดงหรือสีทอง รูปแกะสลักของซานตาคลอสหรือตุ๊กตาหิมะในหมวกสีแดง - การรวมกันที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะให้อารมณ์ที่ยอดเยี่ยมความรู้สึกอบอุ่นและสะดวกสบาย

เมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 - จะทำอะไรดี

ตอนนี้เรามาดูอาหารของว่างสลัดและเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2560 ว่าจะปรุงอะไรเพื่อให้อร่อยและง่ายเพื่อเอาใจแขกครอบครัวเพื่อนฝูงและเจ้าบ้านในปีหน้า

อาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด

คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ที่เป็นอาหารจานร้อน ยกเว้นไก่ อาจเป็นเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - ทอดหรืออบในเตาอบโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ ผักต่างๆหรือ สตูว์เนื้อ- ทอด นึ่ง ต้ม - ตามที่ใจต้องการ คงจะดีไม่น้อยถ้าปรุง pilaf เพราะกระทงจะชอบมัน หากคุณต้องการ คุณสามารถปรุงเคบับชิชบนตะแกรงได้ หากมีพื้นที่เพียงพอ และหากคุณอาศัยอยู่ในอาคารสูง ก็สามารถเปลี่ยนเตาย่างเป็นเตาอบได้ การอบหมูหันทั้งตัวในเตาอบถือเป็นเรื่องดี ลูกหมูกลายเป็นความอร่อยและสวยงามมากในช่วงเทศกาล ลองดูทุกสิ่งที่ระบุไว้แล้วคุณจะเลือกว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ 2560 ด้วยตัวเอง

การเลือกอาหารจานนี้จะทำให้ไก่ไฟพอใจ จานนี้เรียบง่ายและยังเป็นแบบชนบท เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดในสไตล์เรียบง่าย สามารถใช้เป็นกับข้าวและ จานอิสระ- ใช้เวลาปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย และผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ในเตาอบ และคุณสามารถเตรียมอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า
• กระเทียม
• พริกไทยป่น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ ใส่เกลือ เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากัน วางมันฝรั่งบนถาดอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก หากต้องการให้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี คุณสามารถค้นหาสูตรการทำอาหารโดยละเอียดเพิ่มเติมพร้อมรูปถ่ายที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ในบล็อกนี้

โดลมาทำจากใบองุ่น ใบกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และพริก

การเตรียมโดลมาจะใช้เวลานานกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า คุณสามารถใช้ส่วนผสมหลักบางอย่างได้ทั้งหมด นั่นคือถ้าไม่ ใบองุ่นถ้าอย่างนั้นก็ไม่สำคัญ - คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน จานนี้อิ่มและอร่อยมาก - ทางเลือกที่ดีบนโต๊ะปีใหม่

วัตถุดิบ:

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อเนื้อ - 2 กก.
• ไขมันแกะ (อาจเป็นไขมันเนื้อวัว) - 0.8 กก.
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• ข้าว - 0.6 กก.
• Basil (reyhan) - พวง
• ผักชี - พวง
• พริกไทยดำ
• วอดก้า - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับ "กระดาษห่อ":

• ใบองุ่น (ดอง) - 1 ขวด
• มะเขือเทศ - 1.5 กก.
• พริกหยวก - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม

สำหรับน้ำเกรวี่:

• เนย - 300 กรัม
• เนื้อมะเขือเทศ
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม

การตระเตรียม:

ในการเตรียมโดลมาคุณต้องอดทน การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้เร็วและน่าสนใจยิ่งขึ้นมาก บริษัทใหญ่- มีความลับหลายประการในกระบวนการทำอาหารที่สำคัญที่ไม่ควรพลาด

ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสับ ยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและพริกหยวก ห่อบางส่วนด้วยใบองุ่นและกะหล่ำปลี เตรียมน้ำเกรวี่จากเนื้อมะเขือเทศและหัวหอม วางปลาโลมาทีละครั้งในหม้อและนึ่งด้วยไฟอ่อน หากคุณสนใจอาหารจานนี้ลองดู การเตรียมการทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายที่คุณทำได้ สูตรนี้เคยเผยแพร่ในบล็อกนี้แล้วด้วย

กระต่ายกับโรสแมรี่บนโต๊ะปีใหม่

เนื้อกระต่ายตามสูตรนี้มีความฉ่ำและนุ่มมาก ดีและ จานวันหยุดซึ่งจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อกระต่าย - 0.5 กก. (สำหรับ 2 มื้อ)
• โรสแมรี่
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนและรสชาติก็เยี่ยมมาก

นิ้วหมูปีใหม่

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 500 กรัม
• เห็ด (มี) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ปีใหม่ นิ้วหมูพร้อมเห็ด วางบนจานและตกแต่งตามต้องการ

หมูอบในเตาอบ

คุณสามารถใส่หมูต้มที่ปรุงด้วยมือของคุณเองบนโต๊ะวันหยุด สูตรค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้หมูต้มยังเสิร์ฟได้ทั้งแบบชิ้นและอาหารจานหลักอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 1 กก.
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ดำ)
• กระเทียม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ปลอกอบ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำเกลือ: เติมเกลือ เครื่องเทศ ใบกระวาน และพริกไทยลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 2 นาที
2. ทำให้น้ำเกลือเย็นลงแล้วใส่เนื้อลงไป ทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น
3. ทำให้เนื้อแห้งถูด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
4. ผ่าเนื้อแล้วยัดด้วยกระเทียมและแครอท
5. วางเนื้อไว้ในปลอกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 C อบจนสุก

หากคุณสนใจสูตรการทำหมูต้มจะมีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

หมูดูดนมในเตาอบ - สูตรปีใหม่

จุดเด่นของโปรแกรมคือลูกหมูปรุงในเตาอบด้วยมือของคุณเอง การเตรียมอาหารจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ อ่อนโยนและนุ่มนวลมาก หมูอร่อยจะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ นอกจากนี้การทำอาหารหมูทั้งตัวในเตาอบก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

วัตถุดิบ:

• ลูกหมู
• สีขาว ไวน์แห้ง- 2 แก้ว
• ซีอิ๊วขาว - 1 ถ้วย
• ดอกคาร์เนชั่น
• โป๊ยกั้ก
• ออลสไปซ์
• พริกไทย
• ปาปริก้า
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม:

• บัควีท
• เห็ด
• เนย
• น้ำมันมะกอก

สำหรับการตกแต่ง:

• มันฝรั่ง
• โรสแมรี่
• โหระพา
• มะกอกหลุม

การตระเตรียม:

หมักหมูหัน

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักหมูก่อน เราวางไว้ในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม เติมน้ำให้หมูแช่น้ำจนหมด เทไวน์ 2 แก้ว ซีอิ๊ว 1 แก้ว โป๊ยกั๊ก กานพลู 2-3 กลีบ แล้วเทลงไปหนึ่งกำมือ ออลสไปซ์- หมักทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1.5 วัน
   
2. ภายหลัง ปริมาณที่ต้องการเวลา ให้นำลูกหมูออกและทำให้แห้งทั้งด้านในและด้านนอกโดยใช้กระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว
3. เทลงบนซาก น้ำมันมะกอก- โรยด้วยเกลือ พริกไทย และปาปริก้า ปาปริก้าจะให้สีสันที่สวยงามมากแก่อาหารจานอนาคต
   ถูหมูให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอกเพื่อไม่ให้ส่วนใดส่วนหนึ่งถูกแตะต้อง
   

   การบรรจุซาก

4. ตอนนี้เรามาเตรียมไส้กัน ต้มบัควีทจนสุกครึ่งหนึ่ง มันจะถึงปลายด้านในซากในเตาอบ
5. ในขณะที่บัควีทกำลังสุก มาดูแลหัวหอมและเห็ดกันดีกว่า สับหัวหอมใหญ่และเห็ดหนึ่งอัน คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ในกรณีนี้คือแชมเปญ
   
6. ทอดหัวหอมในกระทะ เนยถึง สีทอง- เพิ่มเห็ดและปรุงจนสุก คุณไม่จำเป็นต้องสิ้นเปลืองน้ำมันเพราะเห็ดจะดูดซับได้ดี
   
7. ผสมเห็ดที่เตรียมไว้กับหัวหอมกับบัควีท
   
8. ตอนนี้คุณต้องยัดไส้หมูลงไป โปรดทราบว่าคุณไม่ควรบดอัดซากด้วยไส้ให้สนิทเนื่องจากบัควีทจะเพิ่มปริมาณเมื่อพร้อม และด้วยเหตุนี้มันจึงอาจเผยให้เห็นลูกหมูของคุณ
   
9. ต่อไปก็ถึงขั้นตอนการเย็บหมูพร้อมไส้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ไม้เสียบไม้ เราเจาะซากด้วยระยะห่างจากกันประมาณ 3-4 ซม. เราแยกส่วนปลายส่วนเกินออก จากนั้นใช้เชือกเย็บตะเข็บ เราวาดมันตามขวางรอบไม้เสียบแต่ละอัน ในตอนท้ายสุดเราผูกปลายเชือก
   

   วิธีอบหมูในเตาอบ

10. วางซากบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
    
11. อย่าลืมห่อหูหมูและจมูกหมูด้วยกระดาษฟอยล์ ไม่เช่นนั้นพวกมันจะไหม้และทำลายรูปลักษณ์ของจานทั้งหมด หากคุณวางแผนที่จะใส่อะไรบางอย่างเข้าไปในปากหมูหลังทำอาหาร คุณต้องสอดลูกบอลฟอยล์เข้าไปในปากของมันก่อน ไม่เช่นนั้นหลังจากอบแล้วจะทำได้ยากมาก
    
12. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำซากออกมาแล้วใช้แปรงทาซอสอย่างระมัดระวัง เตรียมซอสดังนี้: ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะกับซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะจนเนียน เป็นน้ำจิ้มที่จะทำให้หมูมีเปลือกสีทองสวยงาม ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง
13. ในขณะที่หมูกำลังทำอาหารเราต้องเตรียมเครื่องเคียงไว้ด้วย เราจะใช้มันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งแล้วทอดในเนยจนสุกครึ่ง เปลือกโลกสีทอง- ขณะทอดให้ใส่เกลือลงในมันฝรั่งและเพิ่มโรสแมรี่
    
14. เมื่อหมูอยู่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง เราก็นำมันออกมาและวางหมูไว้ครึ่งหนึ่งข้างๆ มันฝรั่งพร้อม- ทาด้วยซอสอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
    
15. เราเอามันออกมา จานพร้อมและตกแต่งด้วยผักใบเขียวและมะเขือเทศ เราใส่มะกอกแทนตา ฉันจะไม่อธิบายวิธีการทำเช่นนี้ ฉันคิดว่าคุณจะเข้าใจมัน คุณสามารถใส่มะนาว แอปเปิล หรือส้มเขียวหวาน (หรืออะไรก็ได้) เข้าไปในปากของคุณ

ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สวยงามและอร่อยสำหรับวันหยุดนี้ ในความคิดของฉันเช่นนี้ หมูดูดนมกับมันฝรั่งบนโต๊ะปีใหม่จะดูสวยงามมาก

หากคุณสนใจสูตรอาหารสำหรับ shish kebab หรือ pilaf คุณสามารถไปตามลิงก์เหล่านี้และดูได้ คำอธิบายโดยละเอียดอาหารเหล่านี้ซึ่งสามารถรวมไว้ในเมนูปีใหม่ได้อย่างปลอดภัย: และ

สลัดสำหรับปีใหม่ 2560 - สลัดใหม่และน่าสนใจสำหรับวันหยุด

สลัดเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองไม่ต้องพูดถึงวันหยุดใหญ่เช่นปีใหม่ สลัดหลากหลาย จำนวนมากว่าคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนดีกว่ากัน ก่อนหน้านี้มีการเผยแพร่บทความเกี่ยวกับ . ฉันแนะนำให้คุณลองดู เป็นไปได้มากทีเดียวที่คุณจะพบสิ่งใหม่ ๆ ให้กับตัวคุณเอง อธิบายรายละเอียดสูตรสลัด 10 สูตร ตั้งแต่สูตรโอลิเวียร์ที่ไม่มีใครทดแทนได้ ไปจนถึงสลัดตามธีมที่ตกแต่งในรูปแบบ

ทีนี้เรามาดูสลัดอื่น ๆ ที่อร่อยและสวยงามตามเทศกาลกันดีกว่า

สลัดปีใหม่กับส้ม

วัตถุดิบ:

• สลัด - 1 พวง
• อกไก่งวง - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• มอสซาเรลล่าชีส - 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์

การตระเตรียม:

ง่ายมากและอร่อยมาก นี่คือวิธีที่มันเปิดออก สลัดปีใหม่กับส้ม

สลัดไทย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟุนโชซ่า - 500 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• ขิง (ขูด) - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก (หวาน) – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หวาน ซอสถั่วเหลือง- 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

รวดเร็ว อร่อย ราคาไม่แพง สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานใดก็ได้และดูดีบนโต๊ะวันหยุด

สลัด "พวงหรีดจุติ"

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ไข่ - 4 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บน จานใหญ่คุณต้องวางด้านข้างไว้บนถาดอบสปริงฟอร์ม คุณต้องวางภาชนะบางชนิดไว้ตรงกลาง
2. ต้มเนื้อ หั่นเป็นก้อนแล้ววางบนจานเป็นวงกลม หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. เราล้างปอกเปลือกและอบพริกไทยในเตาอบด้วยไฟแรง จากนั้นเอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนเนื้อ
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นแล้ววางชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสโดยเติมเกลือก่อน
5. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
6. ถอดด้านข้างและภาชนะด้านในออก หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนสทุกด้าน
7. เราวางใบผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวังให้ทั่วพื้นผิวของ "พวงหรีด"
8. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางแถบแครอทไว้บนสลัดเป็นรูปริบบิ้น
9. ตัดวงกลมออกจากพริกไทยแล้วสุ่มวางให้ทั่วพื้นผิว
10. คุณยังสามารถใช้มะกอกได้ พวกมันจะเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบโดยรวม

เยี่ยมมากใช่มั้ย? บางทีคุณอาจมีบ้าง สูตรที่คล้ายกัน- ถ้าใช่ฉันยินดีที่จะได้ยินเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็นใต้บทความ

"ซัลซ่า" - สลัดหลากสีสดใส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• พริกเขียว
• กานพลูกระเทียม
• ต้นหอม 3 ต้น
• ผักชี
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

แค่นั้นแหละ! สลัดผัก“ซัลซ่า” อร่อย สวย ดีต่อสุขภาพ

สลัด "Motley" สำหรับปีระกา

สลัดสดใส สวยใหม่ๆ เหมือนหางเจ้าของปี 2017 ง่ายต่อการเตรียมและใช้งานง่าย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังไรย์ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• พริกหยวกแดงและเขียว - 2 ชิ้น ทุกคน
• มาสดัมชีส - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 250 กรัม

การตระเตรียม:

เราอาจจะปิดท้ายด้วยสลัดและต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถรวมอยู่ในเมนูปีใหม่ปี 2560 หากคุณมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสลัด เราสามารถพูดคุยได้ในความคิดเห็น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ - ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2560

มาถึงเรียกน้ำย่อยกันแล้ว งานฉลองสักงานจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา ท้ายที่สุดก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลักคุณต้องมีของว่างเล็กน้อยและเพื่อ เครื่องดื่มแรงพวกเขาจะมีประโยชน์เช่นกัน ก่อนหน้านี้มีการเผยแพร่บทความข้อมูลสองบทความในหัวข้อนี้: สูตรโดยละเอียดของว่าง ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มาก แต่นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของทั้งหมดที่มีอยู่ในสาขาการทำอาหารเพื่อเตรียมของว่าง ฉันยังแนะนำให้คุณอ่านบทความเหล่านี้และ ภาพด้านล่างแสดงเพียงบางส่วนเท่านั้น คุณสามารถดูส่วนที่เหลือได้ตามลิงก์ด้านบน

และตอนนี้ฉันขอเสนอทางเลือกเพิ่มเติมสองสามทางสำหรับการพิจารณาของคุณและฉันหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

อาหารเรียกน้ำย่อยของแพนเค้กยัดไส้ตับไก่งวง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่งวง - 400 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• คอนยัค - 25 มล.
• แพนเค้ก - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ

สำหรับซอส:

• ลูกเกดแดง – 200 กรัม
• เชอร์รี่ – 50 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 35 มล.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
2. เพิ่มตับและทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา ใส่เกลือ เพิ่มคอนยัคและลูกจันทน์เทศ
3. นำส่วนผสมที่ได้ลงในเครื่องปั่นโดยใช้เครื่องปั่นโดยเติมน้ำมันในส่วนที่สอง วางในชามและเย็นสนิท
4. เตรียมซอส. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปรุงอาหารจนข้น
5. เรายัดไส้ตับไก่งวงด้วยหลักการห่อซองจดหมาย ยึดด้วยขนหัวหอมหรือไม้จิ้มฟัน
6. เสิร์ฟโดยวางซอสเบอร์รี่ไว้ข้างๆ

วิธีการปรุงอาหาร แพนเค้กแสนอร่อยคุณสามารถดูได้

เห็ดเสียบไม้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

มันง่ายมาก!

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2560

คุณสามารถใช้อะไรก็ได้เป็นของหวาน ตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงเค้กทุกชนิด คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือจะปรุงเองก็ได้ บ่อยครั้งไม่มีเวลาที่จะปรับแต่งของหวานและผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ได้เกินความคาดหมายเสมอไป ถ้าคุณยังตัดสินใจทำอาหารเองฉันสามารถแนะนำคุณได้ดังนี้

ลูกอม คุณสามารถซื้อมันหรือจะปรุงเองก็ได้ ล่าสุดเราทำขนมจากผลไม้ มันกลับกลายเป็นดีมาก คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ เราทำจากกีวี ผลลัพธ์ก็คือพวก "ราฟาเอล" เหล่านี้

ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม หากคุณสนใจ นี่คือสูตร

ขนมอบใด ๆ จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นคุกกี้และเค้ก ฉันขอนำเสนอเค้กเทศกาลนี้ให้คุณทราบ

ชาร์ล็อตต์เฉลิมฉลองกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• วานิลลิน - 5 กรัม
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• Lingonberries - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม (หนัก) - 1 ถ้วย
• คาวเบอร์รี่
• ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:

ในชาม ตีไข่กับน้ำตาล ใส่วานิลลาและแป้ง เพิ่ม lingonberries และผสม วางชิ้นแอปเปิ้ลบนจานอบที่ทาน้ำมัน เทลงในแป้งแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในเวลานี้ ตีน้ำตาลและครีม เราเอามันออกมา พายพร้อม, ทาด้วยครีม, ตกแต่งด้วย lingonberries และใบสะระแหน่

เครื่องดื่มบนโต๊ะสำหรับการประชุมปี 2560

นอกจาก เครื่องดื่มแรงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีค็อกเทล ท้ายที่สุดแล้วคำว่าค็อกเทลก็แปลมาจาก ภาษาอังกฤษ, หมายถึงหางไก่. โดยทั่วไปด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกคนจะคิดออกเองตามดุลยพินิจของตนเอง คุณสามารถเตรียมสมูทตี้ผลไม้หลากหลายชนิดสำหรับเด็กได้ พวกมันดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าโซดาต่างๆ มาก ในส่วน "เครื่องดื่ม" คุณจะพบกับ จำนวนมากสูตรทำสมูทตี้ทั้งผักและผลไม้

ฉันจะขอบคุณมากหากคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบทความนี้: คุณพบว่าคำแนะนำมีประโยชน์หรือไม่ คุณพบว่ามีประโยชน์หรือไม่ ฯลฯ ฉันจะรอความคิดเห็นของคุณภายใต้บทความ

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน สวัสดีปีใหม่ทุกคน! ลาก่อน!