วัตถุดิบ:มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม ใบโหระพา น้ำมัน เกลือ พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้าที่น่าทึ่งนี้แล้ว

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 1 อัน
- บวบ 1 อัน;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- ใบโหระพา 2-3 กิ่ง
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

วางอาหารจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะวันหยุดของคุณ ทุกคนจะชอบเป็ดอบควินซ์ในเตาอบอย่างแน่นอน รสชาติอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 มะตูม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่น

10.10.2018

รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, ไข่, หัวหอม, ขนมปังขาว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ, ชีสแข็ง, ซาวครีม

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับโต๊ะวันหยุด - รังเนื้อสับกับชีสในเตาอบ การเตรียมอาหารจานเนื้อให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อสับ 400 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง;
- 1 หัวหอม;
- ก้อนสีขาว 2 ชิ้น
- เกลือ;
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่นหรือเครื่องเทศอื่น ๆ
- ฮาร์ดชีส 80-100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว

27.09.2018

ชานเทอเรลทอดกับครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:ชานเทอเรล, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว, เนย, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

- ชานเทอเรล 350 กรัม
- หัวหอม 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 110 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง

26.08.2018

คชาปุรีขี้เกียจกับชีสในกระทะ

วัตถุดิบ:เกลือ, ไข่, แป้ง, ชีส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เนย

อย่าลืมลองคชาปุรีขี้เกียจกับชีสในกระทะที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- เกลือ;
- ไข่ 2 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ชีส 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง;
- พริกไทย;
- น้ำมันพืช 30 กรัม

26.08.2018

เนื้อซี่โครงแกะอยู่บนกระดูก

วัตถุดิบ:เนื้อซี่โครง, กระเทียม, ใบโหระพา, น้ำมัน, เกลือ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ในการเตรียมอาหารจานเนื้อแคลอรี่ต่ำ - เนื้อซี่โครงแกะติดกระดูก

วัตถุดิบ:

- เนื้อซี่โครงแกะ 1 ชิ้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- ใบโหระพา 3 ก้าน
- โรสแมรี่ 3 ก้าน
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- หนึ่งในสี่ช้อนชา เกลือ.

25.08.2018

มะเขือยาวตุ๋นกับแครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:มะเขือยาว, พริกไทย, หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท, วางมะเขือเทศ, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ - มะเขือยาวตุ๋นกับแครอทหัวหอมและมะเขือเทศ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 4 มะเขือยาว
- 3 พริกหยวก
- 2 หัวหอม
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- แครอท 1 อัน
- 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ,
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกขี้หนูแดง 8-10 วง
- 1 ช้อนชา ซาฮารา
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันดอกทานตะวัน

05.08.2018

Chakapuli ในภาษาจอร์เจีย

วัตถุดิบ:เนื้อสัตว์ หัวหอม กระเทียม สมุนไพร ไวน์ พริก เครื่องปรุงรส เกลือ น้ำมัน

Chakapuli เป็นอาหารจอร์เจียที่อร่อยมาก ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมในสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

- เนื้อไม่มีกระดูก 650 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชี 50 กรัม
- ทาร์รากอน 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- 250 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกเขียวแห้ง 5 กรัม
- utskho-suneli 7 กรัม
- เกลือ;
- น้ำมันพืช

05.08.2018

ปลาค็อดหมักด้วยแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:ปลาค็อด, น้ำมัน, หัวหอม, แครอท, เครื่องปรุงรส, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, อ่าว, เกลือ, น้ำตาล

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจจากปลาค็อด - ปลาค็อดหมักด้วยแครอทและหัวหอม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาค็อด 600 กรัม
- เนย 40 กรัม
- 15 มล. น้ำมันพืช
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- ปาปริก้าบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสปลา 5 กรัม
- 20 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- ผักชีฝรั่ง;
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- น้ำตาล.

23.07.2018

สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ:หัวหอม เห็ด เนื้อไก่ เนย สปาเก็ตตี้ ครีม เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานอร่อย - สปาเก็ตตี้เห็ดในซอสครีม จานนี้ยังสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

- 1 หัวหอม;
- เห็ด 200 กรัม
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- น้ำมันพืช
- สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
- ครีม 200 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- พวงเขียวขจี

19.07.2018

สตูว์เนื้อวัวไก่กับน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, พริกหวานแดง, แครอท, หัวหอม, น้ำมันพืชกลั่น, เกลือ, พริกไทยดำป่นละเอียด, ปาปริก้าหวานป่น, ซอสมะเขือเทศ, แป้งสาลี, น้ำ,

สตูว์เนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว กาลครั้งหนึ่งมันถูกปรุงด้วยไฟ และการใช้เนื้อวัวสำหรับสตูว์เนื้อวัวนั้นถูกต้อง พวกเขาปรุงเป็นเวลานานซึ่งทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ วันนี้สตูว์เนื้อวัวสามารถเตรียมบนเตาได้อย่างง่ายดายและใช้ไก่แทนเนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- ฝักพริกแดงหวาน
- แครอท 1 อัน;
- หัวหอมสองหัว
- 4 ช้อนโต๊ะ เรือน้ำมันพืช
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่นละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
- ปาปริก้าบด 1.5 ช้อนชา
- 4-5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- แป้ง 25 กรัม
- น้ำหรือน้ำซุป 1.5 แก้ว

16.07.2018

เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง ไข่ เกลือ พริกไทย ปาปริก้า

คุณสามารถปรุงเฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยในเตาอบได้ นี่ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำและค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง 7-8 ชิ้น
- ไข่ 2 ฟอง
- เกลือ,
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา พริกขี้หนูบด

09.07.2018

มันฝรั่งใหม่กับผักชีฝรั่งและกระเทียมในกระทะ

วัตถุดิบ:มันฝรั่งใหม่, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ปาปริก้า, ขมิ้น

มันฝรั่งใหม่จะอร่อยมากเมื่อทอด ดังนั้นในช่วงฤดูกาลให้รีบใช้สูตรของเราแล้วปรุงด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในกระทะ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์มาก!

วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งใหม่ 12-15 ชิ้น
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 1\3 ช้อนชา ปาปริก้า;
- 1\3 ช้อนชา ขมิ้น.

30.06.2018

สูตรพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:พาสต้า เนื้อสับ หัวหอม ชีส เกลือ เครื่องเทศ ไข่ ครีม

วัตถุดิบ:

- พาสต้า 200 กรัม
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม;
- ชีส 200 กรัม
- เกลือ;
- เครื่องเทศ
- ไข่ 1 ฟอง;
- ครีมหรือน้ำครึ่งแก้ว

30.06.2018

เกี๊ยวกับคอทเทจชีสและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, เกลือ, ไข่, น้ำตาล, คอทเทจชีส, หัวหอม

อย่าลืมเตรียมเกี๊ยวแสนอร่อยกับคอทเทจชีสสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ฉันอธิบายรายละเอียดวิธีการทำเช่นนี้ให้กับคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 3 ถ้วย
- น้ำครึ่งแก้ว
- 1/5 ช้อนชา เกลือ,
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล,
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- พวงหัวหอม

28.06.2018

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่เช่นที่ McDonald's

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง เกลือ เครื่องเทศ น้ำมัน

วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรมันฝรั่งสไตล์คันทรี่แสนอร่อยแบบเดียวกับที่ McDonald's มาให้คุณแล้ว เราจะปรุงที่บ้านด้วยไขมันลึก

วัตถุดิบ:

- 6 มันฝรั่ง
- เกลือ,
- เครื่องเทศ
- น้ำมันดอกทานตะวัน

ปัจจุบัน สถานการณ์ทางเศรษฐกิจในสังคมส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง:

• ความเป็นไปได้ในการซื้อบ้านโดยส่วนใหญ่มีการจำนอง (ซึ่งหลายคนใช้)
• ความต้องการที่ยิ่งใหญ่ของแต่ละคนและความสามารถในการสนองความต้องการอันเนื่องมาจากอุปทานที่หลากหลายของตลาด แต่เนื่องจากมีคนมีรายได้ไม่เพียงพอ ระบบสินเชื่อจึงแพร่กระจาย

ดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจประสบปัญหาทางการเงิน จากนั้นจึงจำเป็นต้องรัดเข็มขัดให้แน่น ในกรณีเช่นนี้หนึ่งในสายใยคือเมนูราคาประหยัด มันจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ลองดูเมนูหนึ่งเป็นตัวอย่างแล้วพูดถึงคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับโภชนาการที่ประหยัด

ด้านล่างนี้เป็นเมนูประจำสัปดาห์ที่ระบุขนาดหน่วยบริโภคและปริมาณแคลอรี่ต่อคน

วันในสัปดาห์	การกิน	จาน	ปริมาณส่วน	ปริมาณแคลอรี่
วันจันทร์	อาหารเช้า	ข้าวต้มนม	150 กรัม	225
	อาหารกลางวัน	ชาสักแก้ว	200 มล	60
			150 กรัม	300
	อาหารเย็น	กะหล่ำปลีดอง Borscht	300 กรัม	250
	ของว่างยามบ่าย	คอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว	200 กรัม	200
	อาหารเย็น	สตูว์ผัก	200 กรัม	300
		ซอสหมู	100 กรัม	355
		kefir หนึ่งแก้ว	250 กรัม	75

วันอังคาร	อาหารเช้า	ข้าวโอ๊ต	150 กรัม	205
	อาหารกลางวัน	kefir หนึ่งแก้ว	250 มล	75
		คุกกี้ “นมอุ่น” 4 ชิ้น	80 กรัม	95
	อาหารเย็น	กะหล่ำปลีดอง Borscht	250 กรัม	390
	ของว่างยามบ่าย	แอปเปิ้ลอบ	180 กรัม	80
	อาหารเย็น	ข้าว	150 กรัม	226
		สลัดผัก	200 กรัม	300
	อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน)	สลัดผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกไทย)	130 กรัม	195

วันพุธ	อาหารเช้า	โจ๊กบัควีทนม	150 กรัม	300
	อาหารกลางวัน	ชาสักแก้ว	200 มล	60
		แซนวิช 3 ชิ้น (ขนมปัง, เนย, ชีส)	150 กรัม	300
	อาหารเย็น	ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสด	300 กรัม	250
	ของว่างยามบ่าย	กล้วย	200 กรัม	200
	อาหารเย็น	มันฝรั่งบด	150 กรัม	195
		เนื้อทอด	100 กรัม	200
	อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน)	นมอบหมักแก้ว	200 กรัม	160

วันพฤหัสบดี	อาหารเช้า	ซุปนมพร้อมข้าว	250 กรัม	400
	อาหารกลางวัน	นมอบหมักแก้ว	250 มล	160
		คุกกี้ 4 ชิ้น	80 กรัม	95
	อาหารเย็น	ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสด	250 กรัม	220
	ของว่างยามบ่าย	ลูกแพร์	130 กรัม	50
	อาหารเย็น	มักกะโรนีและชีส	150 กรัม	300
		แตงกวาดอง 2 อัน	200 กรัม	60
	อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน)	แครอทสด 2 อัน	100 กรัม5	80

วันศุกร์	อาหารเช้า	ไข่ดาว	130 กรัม	260
	อาหารกลางวัน	โจ๊กข้าวฟ่าง	150 มล	250
		คุกกี้ 4 ชิ้น	80 กรัม	95
	อาหารเย็น	ก๋วยเตี๋ยวไก่	250 กรัม	617
	ของว่างยามบ่าย	น้ำแครนเบอร์รี่และขนมปังแยมแอปเปิ้ล	250 กรัม; 100 กรัม	150; 200
	อาหารเย็น	บัควีท	150 กรัม	255
		สตูเนื้อวัวตับเนื้อ	80 กรัม	160
	อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน)	สลัดบีทรูทกับลูกพรุน	200 กรัม	140

วันเสาร์	อาหารเช้า	หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว	150 กรัม	200
	อาหารกลางวัน	ชาสักแก้ว	200 มล	60
		แซนวิชทะเลทะเล 3 ชิ้น	100 กรัม	300
	อาหารเย็น	ก๋วยเตี๋ยวไก่	250 กรัม	617
	ของว่างยามบ่าย	สลัดผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้มเขียวหวาน, โยเกิร์ต)	200 กรัม	300
	อาหารเย็น	มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส	250 กรัม	650
			80 กรัม	160
	อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน)	kefir หนึ่งแก้ว	250 กรัม	75

วันอาทิตย์	อาหารเช้า	ไข่ดาวกับมะเขือเทศ	150 กรัม	280
	อาหารกลางวัน	โจ๊กเซโมลินา	150 มล	300
			100 กรัม	300
	อาหารเย็น	ราสโซลนิก	250 กรัม	615
	ของว่างยามบ่าย	มิลค์เชคกับเบอร์รี่	250 กรัม	200
	อาหารเย็น	พิลาฟ	150 กรัม	4000
	อาหารเย็นมื้อที่สอง (2-3 ชั่วโมงก่อนนอน)	แอปเปิล	180 กรัม	80

รายการขายของชำประจำสัปดาห์

1. หมู (1 กก.) 350 รูเบิล
2. เนื้อสับ (1 กก.) 280 รูเบิล
3. ชุดซุปไก่ (200 กรัม) 60 รูเบิล
4. ตับเนื้อ (400 กรัม) 75 รูเบิล
5. ข้าว (1 แพ็คเกจ) 60 รูเบิล
6. ข้าวโอ๊ต (1 แพ็คเกจ) 35 รูเบิล
7. บัควีท (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล
8. ข้าวฟ่าง (1 แพ็คเกจ) 48 รูเบิล
9. เซโมลินา (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล
10. พาสต้า (1 แพ็คเกจ) 53 รูเบิล
11. วุ้นเส้น (1 แพ็คเกจ) 30 รูเบิล
12. ไข่ (10 ชิ้น) 60 รูเบิล
13. ปลาทะเลชนิดหนึ่ง (1 แพ็คเกจ) 90 รูเบิล
14. มันฝรั่ง (2 กก.) 40 รูเบิล
15. แตงกวา (2 สด \ เค็ม 3) 70 รูเบิล
16. พริกหยวก (1 ชิ้น) 30 รูเบิล
17. มะเขือเทศสด (ขนาดกลาง 3 ชิ้น) 140 รูเบิล
18. หัวบีท (2 กลาง) 10 รูเบิล
19. แครอท (ขนาดกลาง 4 อัน) 20 รูเบิล
20. แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) 50 รูเบิล
21. กล้วย (2 ชิ้น) 20 รูเบิล
22. ลูกแพร์ (2 ชิ้น) 30 รูเบิล
23. คุกกี้ (2 แพ็ค) 60 รูเบิล
24. ขนมปัง (2 ม้วน) 60 รูเบิล
25. นม (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล
26. คอทเทจชีส (1 แพ็คเกจ) 170 รูเบิล
27. ครีมเปรี้ยว (1 ขวด) 80 รูเบิล
28. kefir ไขมันต่ำ (1 ขวด) 70 รูเบิล
29. Ryazhenka (1 แพ็คเกจ) 70 รูเบิล
30. เนย (1 แพ็คเกจ) 120 รูเบิล

ต้นทุนรวมของผลิตภัณฑ์ในรายการนี้คือ 2,401 รูเบิล ได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารตามเมนูด้านบนสำหรับครอบครัวที่มีผู้ใหญ่สองคน

และคุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์ในราคาเพียง 1,000 รูเบิลตลอดทั้งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 4 คน

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้าน คุณต้องจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจากเมนูให้ชัดเจน ไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเพิ่มเติม

มันคุ้มค่าที่จะซื้อสินค้าในสถานที่ที่ราคาต่ำกว่ามาก การไปตลาด (คุณสามารถต่อรองได้) หรือศูนย์ค้าส่งทำกำไรได้มากที่สุด โปรโมชั่นในร้านค้าช่วยได้มาก คุณต้องจับตาดูพวกเขาอยู่เสมอ

คุณต้องไปที่ร้านเพื่อซื้อของอย่างตั้งใจ ไม่ใช่เมื่อจำเป็น และเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเงินคุณต้องได้รับอาหารอย่างดีในเวลานี้

อาหารหลักของคนส่วนใหญ่คืออาหารประเภทเนื้อซึ่งมีราคาแพง เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถซื้อเครื่องใน - ตับ, หัวใจ, ท้องได้ นอกจากราคาที่ต่ำแล้ว เมื่อเตรียมมาอย่างดีแล้วยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

จำเป็นต้องแยกอาหารจานด่วน แฮมเบอร์เกอร์ ซูชิ และเครื่องดื่มอัดลมออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ มันมีราคาแพงมากและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณควรหลีกเลี่ยงการไปร้านกาแฟและร้านอาหาร (เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นที่คุณสามารถซื้อความหรูหราเช่นนี้ได้)

เนื้อชิ้นเดียวสามารถใช้เตรียมอาหารได้สองจาน ตัวอย่างเช่นต้มไก่ทั้งตัวหรือกระดูกพร้อมเนื้อ (ควรปรุงเป็นเวลานานโดยใช้ไฟอ่อน - วิธีนี้เนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก) ใช้น้ำซุปในการทำซุป และทำความสะอาดเนื้อจากกระดูก เพิ่มบางส่วนลงในซุป ส่วนที่เหลือสามารถตุ๋นกับผักหรือทำเป็นสตูว์เนื้อวัวได้

เพื่อไม่ให้เกิดความขุ่นเคืองในหมู่สมาชิกในครัวเรือนในระหว่างสัปดาห์จำเป็นต้องปรุงอาหารจานโปรดหรืออาหารด้วยส่วนผสมที่ต้องการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เช่น ทำสตูว์กับมันฝรั่งให้สามีของคุณในวันจันทร์ และอบปลากับข้าวเป็นกับข้าวให้ลูกชายของคุณในวันพฤหัสบดี

สำหรับครอบครัวที่จู้จี้จุกจิก คุณสามารถทำอาหารได้หลายวันในคราวเดียว หากคุณปรุงซุปหม้อใหญ่ก็สามารถอยู่ได้สามวัน ซึ่งจะช่วยประหยัดเงินค่าของชำและเวลาสำหรับแม่บ้านได้มาก

หลายๆ คนชอบซื้อน้ำผลไม้ในกล่องกระดาษแข็งและขวด ซึ่งถือเป็นการเสียเงินครั้งใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสารกันบูดและสีย้อมหลายชนิดซึ่งเป็นสาเหตุที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะมีประโยชน์และราคาถูกกว่าในการปรุงผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้ด้วยตัวเอง

โปรดทราบว่าสำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินอาหารที่ย่อยง่ายเช่นโจ๊ก อาหารแคลอรี่สูงสุดคือมื้อกลางวัน อาหารเย็นควรอยู่ระหว่างมื้อเช้าถึงเที่ยงในแง่ของแคลอรี่ ขอแนะนำให้กินบ่อยขึ้น แต่ในปริมาณน้อย ดังนั้นเมนูจึงรวมของว่าง - อาหารเช้าและอาหารเย็นมื้อที่สอง

กินให้อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าแพง! กินเพื่อสุขภาพและมีความสุข!

(ผู้เข้าชม 84,207 ครั้ง, การเข้าชม 63 ครั้งในวันนี้)

แม่บ้านทุกวันนี้มักจะต้องเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็นให้กับทั้งครอบครัว นอกจากความจริงที่ว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารและร้านกาแฟมีราคาค่อนข้างแพงแล้ว อาหารกลางวันแบบทำเองยังดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อที่จะหาสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับครอบครัวที่มีรายได้น้อย ซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ราคาแพง ตัวเลือกการทำอาหารที่หรูหรา และความแตกต่างอื่น ๆ ที่ทุกคนไม่สามารถจ่ายได้

มีหลายวิธีในการประหยัดเงินทุกวัน ตามกฎแล้วนี่คือตัวเลือกการทำอาหาร:

1. ซุปหม้อใหญ่สำหรับอุ่นทีละน้อยและรับประทานทุกวัน

2. การเตรียมลูกชิ้นหรือชิ้นเนื้อเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ

3. ใช้การเตรียมฤดูร้อนและสลัดจากขวด

แต่ซุปเริ่มน่าเบื่อ และไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะเตรียมอาหาร แน่นอนหากมีขวดผักดองและแยมในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันจะมีความหลากหลายมากขึ้น: วันนี้แอปเปิ้ลดองหรือมะเขือเทศดองเป็นของว่างพรุ่งนี้ซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีเค็ม lecho หรือพริกในซอสมะเขือเทศจะเป็นซอสที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่ง อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายนั้นไม่ค่อยเห็นในนิตยสารยอดนิยม แต่แม่บ้านประหยัดทุกคนจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเหล่านั้น

ครอบครัวที่มีรายได้น้อยจะประหยัดเงินค่าอาหารได้อย่างไร?

ต่อไปนี้เป็นอีกสองสามวิธีในการประหยัดเงินในการทำอาหารหากรายได้ของคุณมีจำกัด:

1. ปรุงน้ำซุปจากกระดูก: ไก่, หมู, เนื้อวัว น้ำซุปไม่จำเป็นต้องปรุงรสหรือปรุงรส - ง่ายกว่าที่จะปอกมันฝรั่งในตอนเย็นใส่พาสต้าลงไปหรือปรุงรสซุปด้วยไข่คน เป็นผลให้ครอบครัวของคุณจะได้รับซุปที่สดใหม่ไม่ใช่อาหารเหม็นอับ

2. ในระหว่างการปรุงอาหารจำเป็นต้องเติมหัวหอมทั้งหมดลงในน้ำซุปที่ทำจากกระดูกเพื่อไม่ให้ทอดในภายหลัง ทิ้งหัวหอมที่ต้มไว้ทั้งหมดเมื่อพร้อม

3. หากคุณกำลังทำชิ้นเนื้อให้หยิบเนื้อสับ 150-200 กรัมใส่ในช่องแช่แข็งจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในเวลาที่งบประมาณลดลงเหลือน้อยที่สุด

4. ไม่จำเป็นต้องปรุงกะหล่ำปลีเค็มในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถซื้อส้อมสองสามอันเกลือให้เร็วที่สุดและเตรียมซุปกะหล่ำปลี Borscht ซุปน้ำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยจากผลิตภัณฑ์

5. รวมผักที่มีอยู่จำนวนมากในอาหาร: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีทจะช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก

6. มายองเนสราคาแพงจะถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวหยดหนึ่งและการละทิ้งมายองเนสในหนึ่งสัปดาห์จะส่งผลต่อเอวของคุณ - รอยพับพิเศษจะหายไป

7. คุณสามารถประหยัดได้มากด้วยการซื้ออาหารที่ไม่ใช่ชิ้นเป็นชิ้น แต่ซื้อทั้งหมด ซากไก่แบ่งออกเป็นหลายส่วนและยังมีต้นขาสำหรับทอด, อกสำหรับ pilaf, ปีกที่มีกระดูกสำหรับน้ำซุปและเนื้อเนื้อที่ดีเยี่ยมสำหรับชิ้นเนื้อ - นี่เป็นผลกำไรเช่นเดียวกับการทานพาสต้าเป็นกลุ่มโดยไม่ต้องบรรจุในถุงแบรนด์ซึ่ง ต้นทุนมากกว่าราคาเนื้อหาเอง

8. เครื่องใน - บางครั้งแม่บ้านก็ผ่านตัวเลือกนี้เพราะ "เด็ก ๆ ไม่กิน" แต่ลองทำตับในครีมเปรี้ยวหรือซอสหัวหอม ปาเต้ตับแบบโฮมเมด สลัดตับกับไข่หรือฟรีคาสซี อาหารราคาประหยัดที่มีเอกลักษณ์ในรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันจะตกแต่งโต๊ะและอัลบั้มการทำอาหารของคุณ อย่างไรก็ตามสูตรสำหรับแต่ละคนนั้นง่ายมากและคุณสามารถเสิร์ฟในงานเฉลิมฉลองของครอบครัวได้ อย่างไรก็ตามหัวใจแสงและตับที่ผ่านเครื่องบดเนื้อสามารถทอดด้วยหัวหอมจำนวนมากแล้วอบเป็นพายอันงดงาม

9. ปลา - ช่วยประหยัดเสมอ ปลาพอลลอคและปลาหมึกแช่แข็งไม่แพงจนคุณไม่สามารถกินได้สัปดาห์ละครั้ง แม้ว่างบประมาณของครอบครัวจะมีจำกัดก็ตาม เราจะแนะนำสูตรอาหารอย่างแน่นอนและคุณจะเห็นว่าสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายนั้นเป็นของจริง

10. ไม่ควรมองข้ามคอทเทจชีส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากนม คอทเทจชีสทำเกี๊ยวขี้เกียจเกี๊ยวขนมปังคอทเทจชีสโดนัทครีมนมเปรี้ยวพร้อมสมุนไพรและไม่มีใครยกเลิกไข่เจียวกับคอทเทจชีส และโจ๊กและซุปปรุงด้วยนม อาหารจานหวาน และแน่นอนว่านมและอนุพันธ์ของนมนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย

โปรดจำไว้ว่าแม้ว่าคุณจะไม่มีการเงินเพิ่มเติมจริงๆ และงบประมาณทั้งหมดก็คำนวณเป็นเพนนี คุณก็จะสามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ เลิกซอสราคาแพงมายองเนสอย่าซื้อเกี๊ยวแช่แข็งเกี๊ยว (ในแง่ของหน่วยผลิตภัณฑ์ราคาอาหารเย็นสูงเกินไป) เนื้อทอด แต่ซื้อปลากระป๋องกระป๋องซากปลาหมึกซีเรียลและสองสามกระป๋อง ไก่ - นี่จะเพียงพอสำหรับครอบครัวที่มีลูกหลายวัน

เราวางแผนงบประมาณและทำอาหารอย่างถูก

ดังนั้น เรามาลองวางแผนมื้ออาหารหนึ่งวันเต็มสำหรับครอบครัวด้วยงบประมาณขั้นต่ำกันดีกว่า เราคิดว่าที่บ้านมีซีเรียล, เครื่องเทศ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและหัวบีทอยู่บ้าง ดังนั้น มาเริ่มกันที่อาหารเช้าสำหรับมื้อราคาประหยัดในแต่ละวันกันดีกว่า นี่จะเป็นไข่เจียวกับชีสละลายที่ยอดเยี่ยมสิ่งที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• นม 120 มล.
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 30 กรัม ชีสแปรรูปหรือชีสที่ไม่นิ่มอื่น ๆ
• พริกไทย 1 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง

2. ตีไข่ขาวด้วยเกลือจนเกิดฟอง

3. ตีไข่แดงด้วยพริกไทยและนม

4. รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน

5. ใส่ชีสขูดลงไปผัด;

6. เทลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน

ไข่เจียวนี้ต้องคนตลอดเวลา! อย่าทำให้มันสวยงามเหมือนในภาพ แต่ปล่อยให้เป็นสูตรอาหารราคาประหยัดแบบทำเองสำหรับทุกวัน ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนตามฤดูกาลด้วยมะเขือเทศหรือพริกสด โดยเคี่ยวในกระทะไว้ล่วงหน้า และหากคุณต้องการอาหารเช้าแสนอร่อย มันฝรั่งต้มชิ้นบาง ๆ จะไม่เจ็บเป็นพื้นฐานของไข่เจียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีมันฝรั่งเหลือเพียงมันฝรั่งเดียวจากมื้อเย็น ไข่เจียวปรุงรสด้วยสมุนไพรหรือเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดชิ้นแห้งเล็กน้อยในเตาอบ เด็ก ๆ ไม่กินไข่เจียวให้นมเปรี้ยวจาก 150 กรัม คอทเทจชีสและน้ำผึ้งหยดหนึ่ง - น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ สำหรับผู้ที่จู้จี้จุกจิกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กราคาประหยัดคือสิ่งที่คุณต้องการในสูตร:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• 0.3 ลิตร น้ำนม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 100 กรัม ถั่วใด ๆ (ปอกเปลือกแล้ว)

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลในกระทะด้วยน้ำหนึ่งหยดและทันทีที่มวลเริ่มร้อนให้ใส่เนยแล้วอุ่นให้ร้อน

2. ใส่ถั่ว ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 1 นาที แล้วปิด คุณสามารถทานถั่วได้น้อยลงมาก

3. ต้มนมเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทซีเรียลลงในสตรีมบาง ๆ แล้วต้มโจ๊กเซโมลินา

4. หลังจากต้มโจ๊กประมาณ 2-3 นาที ใส่ถั่วลงในน้ำตาลและเนย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

แปลกมาก แต่ราคาไม่แพงและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใส่ถั่วลงในจานแล้วเทโจ๊กลงไปหรือจะเสิร์ฟในทางกลับกันก็ได้ - ตกแต่งโจ๊กด้วยถั่ว อาหารเช้าพร้อมแล้ว ถึงเวลาคิดถึงมื้อเที่ยงแบบประหยัด สูตรซุปนั้นง่าย: สำหรับน้ำซุปครึ่งลิตร, มันฝรั่งหนึ่งลูก, ไข่ต้มครึ่งฟองและเครื่องเทศบางชนิดเจือจางทุกอย่างด้วยแครกเกอร์แล้วมันจะอร่อย แต่จานที่สองนี้จะมีประโยชน์กับปริมาณ 150 กรัมเท่าเดิม เนื้อสับ นี่จะเป็นซอสที่อร่อยสมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้า สิ่งที่จำเป็นในสูตร:

• 100-150 กรัม เนื้อสับใด ๆ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 หัวหอมใหญ่
• เกลือและพริกไทย 1 หยิบมือ;
• 150 กรัม วางมะเขือเทศ น้ำผลไม้ข้น หรือซอสมะเขือเทศที่เป็นกลาง
• เครื่องปรุงรส

เพื่อเตรียมสูตรอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวัน คุณต้องมีเวลา 20 นาที กำหนดเวลา:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะทอดหัวหอมจนสุกครึ่ง 3 นาที

3. วางเนื้อสับแล้วทอดบนไฟแรงอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 2 นาทีปิดไฟเคี่ยวต่ออีก 2 นาที

4. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศบางชนิด

5. เทมะเขือเทศบดหรืออะไรก็ได้ที่คุณมีลงไปผัดเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

6. ใส่เครื่องเทศที่เหลือ ชิมเกลือ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วปิด

ทุกอย่างพร้อมแล้ว! ขณะที่น้ำเกรวี่กำลังร้อน คุณสามารถปรุงพาสต้าและเสิร์ฟอาหารราคาประหยัดที่สดใหม่และน่ารับประทานได้ เยลลี่สำหรับของหวาน! มันปรุงง่ายๆ:

1. เจือจางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำเย็นครึ่งแก้ว

2. ต้มน้ำ 0.5 ลิตรในกระทะเติมน้ำเชื่อมแยมหรือน้ำเบอร์รี่, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

3. เทน้ำแป้งลงในของเหลวที่กำลังเดือดในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาที - พร้อม

เมื่อทุกคนอิ่มแล้วก็สามารถพักผ่อนและคิดถึงมื้อเย็นได้ นอกจากนี้ยังจะประหยัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีซากปลาหมึกแช่แข็งสองสามตัวอยู่ในบ้าน ต้องนำออกมาละลายน้ำแข็งและทำความสะอาด ง่ายมาก - ใช้เล็บเอาผิวหนังออก กระดูกอ่อนตรงกลางและคอร์ดจะถูกเอาออกด้วยมีด ตอนนี้สูตรจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทย

ในแง่การเงิน สูตรนี้มีราคาประมาณ 2.5 เหรียญสหรัฐ แต่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้ด้วย ดังนั้น:

1. ปอกมันฝรั่งต้มให้สะเด็ดน้ำ (ไม่ใช่ทั้งหมด) บดหัวด้วยการเติมน้ำซุป - ราคาไม่แพงมากดีต่อสุขภาพและอร่อย หากมีคุณสามารถเพิ่มนมอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะแทนน้ำซุปได้

2. ปอกปลาหมึกแล้วล้างออกจนความชื้นส่วนเกินระบายออก ปอกหัวหอม

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โยนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและเคี่ยวจนสุกเต็มที่

4. ใส่เกลือพริกไทยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวหอมแล้วตั้งไฟจนเดือด

5. หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น แถบ หรือก้อน

6. วางในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 3 นาที

7. เติมครีมเปรี้ยวอีกช้อน ลิ้มรสเกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศและตั้งไฟเป็นเวลา 1 นาที

เสิร์ฟเป็นชิ้นๆ โดยราดซอสลงบนมันฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด นำเสนอผักดองและ lecho

อาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันสามารถอร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนนี้คุณมั่นใจในสิ่งนี้แล้ว แม้ว่าคุณจะอยู่ในโหมดเข้มงวด แต่คุณไม่ควรละทิ้งอาหารจานง่าย ๆ สูตรเกี๊ยวไก่โฮมเมด vinaigrette หรือพายที่ยอดเยี่ยมกับมันฝรั่งเห็ดโดนัทกับคอทเทจชีสหรือคอทเทจชีสในเตาอบ - สูตรงบประมาณสำหรับครอบครัว ด้วยรายได้เล็กๆ น้อยๆ ในแต่ละวัน มีมากมาย มีเอกลักษณ์และอร่อย

และจำไว้ว่าถ้าคุณวางแผนค่าใช้จ่ายล่วงหน้า คุณจะใช้จ่ายน้อยลงมาก แทนที่จะใช้แฮมเบอร์เกอร์ซึ่งปรุงด้วยไขมันไม่ทราบชนิด ให้ลูกน้อยของคุณทำแซนวิชด้วยช็อคโกแลตโฮมเมด “นูเทลล่า” ซึ่งต้องใช้โกโก้ เนย น้ำตาล และถั่วอีกเล็กน้อย ลูกของคุณจะอิ่ม อิ่ม และจะไม่มีวันแลก “ของอร่อยของแม่” ” เพื่อสิ่งอื่น สูตรอาหารราคาประหยัดเป็นพื้นที่กว้างใหญ่สำหรับจินตนาการของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน:

เรียนแขกทุกท่าน!
ละทิ้งความสงสัยของคุณ
รู้สึกอิสระที่จะกดปุ่ม
และบันทึกสูตรของเรา
ไปที่หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
หากต้องการบันทึกในฟีดของคุณ
เพื่อเผยแพร่ให้เพื่อนๆทราบ

หากคุณไม่เข้าใจสิ่งนี้
เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
กด Ctrl D แล้วคุณจะพบเราทุกที่

กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า

แล้วถ้าจู่ๆ อีกครั้งล่ะ
คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่?
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

ประเด็นเรื่องการออมในโลกสมัยใหม่มีความเกี่ยวข้องเพียงใด? ครอบครัวโดยเฉลี่ยใช้จ่ายกับอาหารประจำวันเท่าไร? คำถามเรื่องเมนูประหยัดประจำสัปดาห์ของหลายครอบครัวกำลังกลายเป็นปัญหาระดับโลกที่ทุกคนไม่สามารถแก้ไขได้ ท้ายที่สุดแล้ว นี่ไม่ใช่แค่การซื้อสินค้าราคาถูกเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ครอบครัว เราต้องไม่ลืมความหลากหลายของอาหาร เพราะถ้ากินสิ่งเดิมติดต่อกันหลายวัน ไม่ช้าก็เร็ว เงินออมก็จะทนไม่ไหว นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการสร้างเมนูประหยัดประจำสัปดาห์จึงค่อนข้างยาก

แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีกรอบความคิดที่ถูกต้องและเข้าใจว่าเมนูราคาประหยัดไม่ใช่การปฏิเสธสารพัดทั้งหมด แต่เป็นโอกาสที่จะประหยัดเงินเพื่อเป้าหมายอื่น ๆ ของครอบครัว ลองคิดดู: บ่อยครั้งการไปที่ร้านก็เทียบเท่ากับการเดินทางบางประเภท!

ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารและสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะจำนวนมากเป็นภัยคุกคามใหญ่ต่องบประมาณของครอบครัว แต่คุณสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้หากคุณสร้างเมนูประหยัดสำหรับทุกวัน

กำลังบันทึกกฎ

สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าเมนูประหยัดหนึ่งสัปดาห์สำหรับครอบครัว 3 คนจะเป็นอย่างไร ครอบครัวโดยเฉลี่ยใช้จ่ายกับอาหารเป็นจำนวนมาก ซึ่งมักจะกลายเป็นงบประมาณครอบครัวที่ใหญ่ที่สุด ในเวลาเดียวกันคุณต้องวางแผนเมนูและสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรสนิยมทั้งหมดของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนด้วย หากแม่บ้านไม่ทราบวิธีสร้างเมนูพร้อมประหยัดเงินก็ควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. ให้เวลาเพียงพอในการสร้างเมนู ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสมดุลในการรับประทานอาหาร ระบุอาหาร และจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้อย่างชัดเจน
2. เมื่อไปช้อปปิ้งในร้านค้า คุณจะต้องซื้อเฉพาะรายการที่ระบุไว้ในรายการเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ สำหรับผู้ที่ไม่อยากหลงระเริงอยู่ในร้าน คือ ไปช้อปปิ้งอย่างอิ่มท้อง ในกรณีนี้ ความอยากซื้อสิ่งที่ไม่จำเป็นและผ่านรายการจะหายไปเอง และคุณจะซื้อเฉพาะสินค้าที่คุณต้องการเท่านั้น
3. คุณต้องช้อปปิ้งตลอดทั้งสัปดาห์ นี่คือวิธีที่จิตใต้สำนึกจะบอกว่าตู้เย็นมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับครอบครัวและจะไม่มีการล่อลวงให้วิ่งไปที่ร้านเพื่อทำอย่างอื่น
4. เมื่อสร้างเมนูคุณต้องคำนึงว่าไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะสร้างเมนูสำหรับเดือนนั้น อย่าลืมแช่แข็งอาหารไว้ หากไม่มีมันคุณจะทำไม่ได้
5. สามารถรวบรวมเมนูได้ทุกรูปแบบ คุณสามารถพิมพ์ออกมาเขียนเองได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้ในลักษณะที่คุณสามารถสลับจานได้หากจำเป็น
6. เมนูควรมีสูตรอาหารเพื่อกำหนดรายการสินค้าที่ต้องซื้อในร้านได้อย่างถูกต้อง หากคุณไม่มีสูตรคุณอาจลืมซื้ออะไรบางอย่าง
7. เมื่อสร้างเมนูโปรดจำไว้ว่าอาหารจานร้อนนั้นเตรียมไว้เป็นเวลาหลายวัน ซุปหรือ Borscht สามารถเก็บในตู้เย็นได้สองหรือสามวัน เช่นเดียวกับอาหารปลาและเนื้อสัตว์สามารถบริโภคได้สองหรือสามวันและจะไม่เปลี่ยนรสชาติ
8. สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับสลัดและเครื่องเคียง ต้องปรุงก่อนเสิร์ฟ ใช้เวลาไม่มาก
9. คุณไม่สามารถละทิ้งการอบขนมได้อย่างสมบูรณ์ การปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยสัปดาห์ละครั้งถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ มันอร่อยกว่าขนมที่ซื้อตามร้านมาก
10. โปรดจำไว้ว่าไม่เพียงแต่เกี่ยวกับรสนิยมเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงอายุของสมาชิกทุกคนในครอบครัว โรคเรื้อรัง (ถ้ามี) และการออกกำลังกายด้วย
11. เมนูสำหรับเด็กอาจแตกต่างจากเมนูสำหรับผู้ใหญ่อย่างมาก

แต่ละครอบครัวมีเมนูประหยัดเฉพาะตัวโดยคำนึงถึงรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวและปัจจัยอื่น ๆ

คุณสมบัติของการออกแบบเมนู

แน่นอนว่าเมื่อสร้างเมนูประจำวันต้องคำนึงถึงการออม แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ควรลืมอาหารคุณภาพสูง หลากหลาย และอร่อย คุณต้องรับประทานเฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยมีอายุการเก็บรักษาปกติจะต้องไม่มีจีเอ็มโอและสารปรุงแต่งชนิดต่างๆ ไม่ควรพูดคุยเรื่องนี้ด้วยซ้ำ เพราะสุขภาพไม่สามารถซื้อได้

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุณหภูมิภายนอกหน้าต่าง ตัวอย่างเช่นในฤดูหนาวมีคนเพียงไม่กี่คนที่อยากกินสลัดเย็น ๆ ในฤดูหนาวควรเลือกซีเรียลน้ำซุปข้นและซุปร้อนๆ แต่ถึงกระนั้น การขาดวิตามินก็ไม่สามารถชดเชยได้แม้ในฤดูหนาว ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งครอบครัวในการซื้อวิตามิน

ถามสมาชิกทุกคนในครอบครัวว่าพวกเขาอยากกินอะไร เพราะไม่น่าเป็นไปได้ที่เมนูประหยัดจะถูกใจใครก็ได้หากมันไม่พึงประสงค์

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารต่างๆได้บนอินเทอร์เน็ต และในความเป็นจริงมีจำนวนมาก อินเทอร์เน็ตและนิตยสารเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาด ท้ายที่สุดเรากำลังพูดถึงเรื่องการออม ตัวอย่างเช่น เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงการเตรียมอาหารจานเนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปรุงซุปแสนอร่อยจากกระดูกด้วย

เมื่อคำนึงถึงความแตกต่างเหล่านี้คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับสมาชิกในครอบครัวสามหรือสี่คนขึ้นไปได้อย่างมีเหตุผลและถูกต้อง

ทริปชอปปิ้ง

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการไปร้านขายของชำเพราะนี่คือที่มาของปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการใช้จ่ายเงินอย่างไม่มีเหตุผล เคล็ดลับที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถเพิ่ม:

1. ต้องค่อยๆ เลือกสินค้า เปรียบเทียบราคา และช่วงที่นำเสนอ
2. ไม่ต้องหลงไปกับโปรโมชั่นและสิ่งล่อใจต่างๆ โดยเฉพาะ “ซื้อสองอันราคาสามอัน” เราปฏิบัติตามรายการที่รวบรวมอย่างเคร่งครัด
3. ซื้อสัปดาห์ละครั้ง ยกเว้นขนมปัง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์จากนม
4. ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเฉพาะในกรณีที่รุนแรงเท่านั้น

หากเป็นไปได้ ควรเตรียมการไว้ล่วงหน้าแช่แข็งด้วยตัวเองแล้วแบ่งเป็นส่วนๆ ด้วยวิธีนี้กระบวนการบันทึกจะง่ายขึ้น

เสียค่าอาหารไปเท่าไหร่?

มีคำถามบนอินเทอร์เน็ตในปัจจุบัน: เมนู 200 รูเบิลเมนู 150 รูเบิล ฯลฯ แต่ละครอบครัวสามารถกำหนดจำนวนเงินที่จะใช้กับอาหารได้อย่างแม่นยำ

แน่นอนว่าจำนวนเงินนั้นขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว ความอยู่ดีมีสุขของครอบครัว และจำนวนเงินที่คุณต้องออม

ทั้งหมดนี้จะมีการพูดคุยแยกกัน และมีการตัดสินใจว่าครอบครัวหนึ่งจะสามารถจ่ายค่าอาหารได้สัปดาห์ละเท่าใด เพื่อให้อาหารมีสุขภาพดี มีเหตุผล และหลากหลาย

เมนูประจำสัปดาห์

การวาดเมนู "ตั้งแต่ต้นจนจบ" ตกอยู่บนไหล่ของพนักงานต้อนรับ ท้ายที่สุดแล้ว ทุกครอบครัวก็มีอาหารจานโปรดและคุณสมบัติของสูตรอาหารเป็นของตัวเอง จึงไม่สามารถนำเมนูใดๆ มาเป็นพื้นฐานได้ เมนูประจำสัปดาห์สำหรับครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คนจัดทำขึ้นล่วงหน้าและคิดอย่างรอบคอบ

แต่ยังมีเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง มีอาหารและสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีมากและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง

อาหารเช้า. ตามกฎแล้วควรเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในแต่ละวันและไม่ควรข้ามไป เป็นการดีที่สุดและไม่แพงในการกินโจ๊กที่ปรุงในนมหรือน้ำเป็นอาหารเช้า (ขึ้นอยู่กับทางเลือกของแม่บ้านและความสามารถทางการเงินของครอบครัว)

อาหารเย็น. มีหลักสูตรที่หนึ่งและสองแน่นอนที่นี่ การออมคือการประหยัด แต่อาหารเหลวทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติในขณะที่อาหารมื้อหลังทำให้อิ่มและให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

ของว่างยามบ่าย. ข้ามหรือใส่ไว้ในเมนู - เป็นทางเลือกของทุกคน สำหรับของว่างยามบ่ายพวกเขามักจะกินผลไม้หรือสลัด สำหรับเด็กและร่างกายที่กำลังเติบโต ไม่แนะนำให้ข้ามมื้อนี้

อาหารเย็น. ท่านสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเนื้อและสลัด

ด้านล่างนี้เป็นตัวอย่างของเมนูที่สมดุล แต่ในขณะเดียวกันก็ราคาไม่แพงสำหรับสัปดาห์

วันจันทร์

อาหารเช้า. ข้าวโอ๊ตกับนมหรือน้ำ คุณสามารถเสริมอาหารเช้าด้วยไข่ต้มได้

อาหารเย็น. ซุปไก่ใส่วุ้นเส้น มันบด ปลาอบ

ของว่างยามบ่าย. สลัดแครอทและแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัดได้

อาหารเย็น. เนื้อไก่ตุ๋นในครีมกับข้าวเช่นวุ้นเส้นและสลัดผัก

วันอังคาร

อาหารเช้า. ไข่เจียวพร้อมซาลามิหรือไส้กรอก

อาหารเย็น. ซุปครีมที่ทำจากบวบ โจ๊กข้าวสาลีสลัดผัก

ของว่างยามบ่าย. สลัดผลไม้ใส่โยเกิร์ต

อาหารเย็น. สลัดผักตับไก่

วันพุธ

อาหารเช้า. โจ๊กบัควีทกับนมหรือน้ำ

อาหารเย็น. ซุปไก่ มีทโลน และไข่

ของว่างยามบ่าย. ข้าวกับผักปรุงในเตาอบ

อาหารเย็น. เช่น หมูทอดและมันบด หรือ zrazy ยัดไส้มันฝรั่ง เป็นต้น

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า. หม้อตุ๋นทำจากคอทเทจชีส อีกสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือมัฟฟินที่มีไส้ของเหลว

อาหารเย็น. ซุปผัก พายกะหล่ำปลีพร้อมเครื่องเคียง

ของว่างยามบ่าย. สลัดผลไม้. คุณสามารถกินมัฟฟินแบบเดียวกันได้ (สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชอบมันอย่างแน่นอน)

อาหารเย็น. ปลาแมคเคอเรลอบในเตาอบ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งและผักจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อเย็น

วันศุกร์

อาหารเช้า. เกี๊ยวซึ่งแน่นอนว่าต้องเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็ง สามารถใส่ไส้ต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง คอทเทจชีส หรือผลไม้

อาหารเย็น. Borscht กับครีมเปรี้ยวโจ๊กและสลัดผัก

ของว่างยามบ่าย. สลัดต่างๆ ให้เลือกขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัว

อาหารเย็น. หมูหรือเนื้อสับ คุณสามารถเลือกเครื่องเคียงได้ เช่น ถั่ว

วันเสาร์

อาหารเช้า. ไข่ดาวกับไส้กรอกต้ม

อาหารเย็น. ซุปถั่ว ซีซาร์สลัดกับไก่และขนมปังกรอบ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

ของว่างยามบ่าย. แพนเค้กที่มีไส้หลากหลาย นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมล่วงหน้าและแช่แข็งได้อีกด้วย หากคุณมีเวลาคุณสามารถอบแพนเค้กสดได้ซึ่งดีต่อสุขภาพมาก

อาหารเย็น. สตูว์กับเนื้อสับและกะหล่ำปลี

วันอาทิตย์

อาหารเช้า. ขนมปังปิ้งไข่ข้าวโอ๊ต

อาหารเย็น. Solyanka, Borscht หรือซุป ข้าวต้มและสลัดจากเนื้อสัตว์และผัก

ของว่างยามบ่าย. พายที่มีไส้ใดก็ได้ อาจเป็นเนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ผักหรือผลไม้

อาหารเย็น. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับ

แน่นอนว่ารายการผลิตภัณฑ์และอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลง ในขณะเดียวกันก็สะดวกในการสร้างเมนูประจำสัปดาห์เพื่อให้เข้าใจราคาและการประหยัดได้ดียิ่งขึ้น

เมนูดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ ประการแรก ช่วยประหยัดเงิน ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของทั้งครอบครัว ประการที่สอง ช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ ความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งหยุดรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพขนมหวานจำนวนมากและการรับประทานอาหารในที่สาธารณะมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำความสะอาดร่างกาย

ข้อได้เปรียบประการที่สามเกี่ยวข้องกับตัวเลขและการเปลี่ยนแปลงสัดส่วน โภชนาการประเภทนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัมหากเกินมา

ไม่ว่าในกรณีใดเมนูประหยัดดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างแน่นอน แต่ในทางกลับกันจะนำสิ่งใหม่และมีประโยชน์มากมายมาสู่วิถีชีวิตของครอบครัว คุณควรลืมอาหารที่ซื้อจากร้านค้าทั้งหมด โดยเฉพาะพิซซ่า เบอร์เกอร์ ฯลฯ ซึ่งไม่ดีต่อการประหยัด

ทุกครอบครัวควรคำนึงถึงการออมเงินและใช้เงินไปกับค่าอาหารเท่าไร เหตุผลนี้ไม่เพียงแต่ราคาที่สูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปรารถนาที่จะมีชีวิตที่ดีขึ้นด้วย แต่จำไว้ว่าเมนูประหยัดไม่ได้มีไว้เพื่อชีวิต ให้เป้าหมายคือการเดินทางที่ต้องการมานานหรือการซื้อรถยนต์หรืออพาร์ตเมนต์

เป้าหมายดังกล่าวจะให้แรงจูงใจมากขึ้นและช่วยให้คุณเข้าถึงประเด็นเรื่องการออมในแง่ดีมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น นี่ไม่ใช่อาหารที่ซ้ำซากจำเจและไร้รสชาติ แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ มีเหตุผล และหลากหลาย

ในแต่ละวัน แม่บ้านธรรมดาๆ ที่มีงบน้อยก็ต้องเตรียมของให้ครอบครัว หากเราแต่ละคนพยายามทำสิ่งพิเศษในวันหยุดในขณะที่ซื้อสินค้าราคาแพงกว่า ในวันธรรมดาไม่ใช่ทุกคนจะมีโอกาสเช่นนี้ ดังนั้นตามกฎแล้วอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันจึงเป็นที่ต้องการมากกว่า เป็นสิ่งที่เราต้องการพูดถึงในบทความของเรา สูตรอาหารดีๆ ที่คัดสรรมาจะช่วยให้แม่บ้านตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรอย่างรวดเร็วและอร่อย

อาหารเช้าแสนอร่อย

คุณสามารถทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่อร่อยและแปลกตาจากมันฝรั่งและไข่ จานราคาถูกสำหรับทุกวันในเวอร์ชั่นใหม่จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

• ชีส (45 กรัม)
• ไข่สองสามฟอง
• มันฝรั่ง (4-5 ชิ้น)
• กระเทียม,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• พริกไทย.

จานนี้มีราคาไม่แพงมากและในขณะเดียวกันก็แปลกตา ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลม เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดกระเทียม เราโอนมันฝรั่งไปที่นั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในเวลาเดียวกันคุณต้องเตรียมไข่ด้วย ตีให้เข้ากันเติมพริกไทยและเกลือ ทันทีที่มันฝรั่งเกือบพร้อม ให้เทส่วนผสมไข่ลงไป ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวจานต่อไปอีกเจ็ดนาที บดชีสแล้วโรยให้ทั่วมันฝรั่ง ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาที จานพร้อมแล้ว

มันฝรั่งอบยัดไส้

มีอาหารราคาประหยัดหลากหลายประเภทในแต่ละวันซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม เราแค่ไม่ได้จำพวกเขาเสมอไป ในความวุ่นวายในแต่ละวัน เราลืมเรื่องง่ายๆ เนื่องจากการไม่มีเวลาชั่วนิรันดร์ แล้วคุณทำอะไรได้บ้างจากความว่างเปล่า อย่างอร่อยและรวดเร็ว? แน่นอนมันฝรั่งอบ จานนี้อาจกลายเป็นตัวเลือกวันหยุดได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช,
• ไส้กรอกสองสามอัน
• หลอดไฟ,
• สลัดพริกไทย,
• กระเทียม,
• โรสแมรี่และออริกาโน (ช้อนชา)
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งในสี่แก้ว
• ฮาร์ดชีส (125 กรัม)
• มันฝรั่งต้ม 4 อัน

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดเล็กน้อยในกระทะที่มีน้ำมันพืช เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ถัดไปในกระทะคุณต้องทอดหัวหอม, กระเทียม, พริกหวานพร้อมเครื่องเทศ หั่นมันฝรั่งออกเป็นสองซีกแล้วเอาแกนออก โดยเหลือผนังไว้ไม่เกิน 5 มิลลิเมตร ในแต่ละอันเราใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยจากนั้นก็ผักกับไส้กรอก โรยชีสขูดด้านบน จากนั้นวางจานในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย

บวบฟริตเตอร์

จะทำอะไรกับบวบ? แน่นอนว่าแพนเค้ก จานที่เรียบง่ายและสะดวกนี้ทำให้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• ไข่สองสามฟอง
• บวบ (0.6 กก.)
• นม (1/4 ถ้วย)
• โหระพา,
• เกลือ,
• พริกไทย.

อาหารราคาถูกในแต่ละวันจะเตรียมได้ง่ายกว่าในฤดูร้อน เมื่อเรารายล้อมไปด้วยผักตามฤดูกาล ซึ่งรวมถึงบวบซึ่งสามารถนำไปใช้ทำแพนเค้กชั้นยอดได้

ล้างบวบ ลอกเปลือกออก ขูดให้เป็นเส้น หากผลไม้เป็นน้ำคุณควรบีบเนื้อด้วยมือเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก

ในภาชนะ ผสมไข่และนมเพื่อสร้างแป้ง เพิ่มบวบสับลงไปผสมมวลเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเทแป้งด้วยช้อน ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลาสามถึงสี่นาที จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยโหระพาและเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อรู้ว่าต้องปรุงอะไรจากบวบ คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้อย่างอร่อยและรวดเร็วเสมอ

แพนเค้กมันฝรั่ง

ลองคิดดูว่าเราสามารถปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันจากมันฝรั่งได้บ้าง? ผักชนิดนี้มีอยู่ในบ้านเราเกือบทุกครั้ง แพนเค้กมันฝรั่งสามารถนำเสนอเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและประหยัดได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (5 ชิ้น)
• ไข่ (2 ชิ้น)
• แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ)
• หลอดไฟ,
• พริกไทยและเกลือ
• น้ำมันพืช

ปอกมันฝรั่งล้างแล้วสับบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง ใส่ไข่ พริกไทย เกลือ และแป้งลงไปที่นั่น ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแพนเค้กในนั้น

มันฝรั่งขูดมักจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว คุณสามารถเติมน้ำได้ทันที อย่างไรก็ตามหลังจากนี้คุณจะต้องบีบให้ละเอียดเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป

ซุปกระเทียม

จะทำอะไรให้อร่อยจากวัตถุดิบง่ายๆสำหรับมื้อกลางวัน? ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีหลักสูตรแรก เราขอเสนอซุปกระเทียมแบบเบา ๆ เป็นทางเลือกหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก
• หัวหอม, มันฝรั่ง (5 ชิ้น),
• น้ำซุปไก่ (1.5 ลิตร)
• สลัดพริกไทย (1 ชิ้น)
• ขนมปัง,
• กระเทียม,
• โหระพา,
• ฮาร์ดชีส (120 กรัม)
• พริกไทยป่น,
• สีเขียว.

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในก้นกระทะที่มีกำแพงหนา แล้วใส่หัวหอมลงไป จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนจนโปร่งใส หลังจากนั้นเทน้ำซุป 1.5 ลิตรลงในภาชนะนำไปต้มแล้วเติมมันฝรั่งก้อนลงในของเหลวที่เดือด จากนั้นใส่พริกไทยผักกาดหอมสับ

ในขณะที่กำลังเตรียมซุป คุณสามารถกดกระเทียมแล้วผสมกับโหระพาได้ เพิ่มเครื่องปรุงรสลงในซุป

หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะ แครกเกอร์ควรเป็นสีน้ำตาลทอง เมื่อเสิร์ฟซุปในจาน ให้ใส่ชีสสับ ผักชีฝรั่ง และขนมปังกรอบในแต่ละจาน จานราคาถูกสำหรับทุกวันเป็นสิ่งที่ดีอย่างยิ่งในการเตรียมในช่วงฤดูร้อน

ซุปก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด

เมื่อพิจารณาถึงอาหารอร่อยๆ ในแต่ละวัน เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่นึกถึงซุปไก่กับบะหมี่โฮมเมด น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมผสมผสานกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของเส้นบะหมี่โฮมเมดเป็นอะไรที่น่าอัศจรรย์มาก แน่นอนว่าการทำพาสต้าโฮมเมดของคุณเองนั้นต้องใช้เวลาพอสมควร แต่ก็คุ้มค่า จานนี้มีสีเหลืองสวยงามเนื่องจากน้ำซุปไก่และเส้นบะหมี่

ส่วนผสมน้ำซุป:

• น้ำมันพืช,
• ใบกระวาน,
• แครอท,
• ผักชีฝรั่ง,
• หัวหอมสองอัน
• ต้นขาไก่สองสามอัน
• มันฝรั่ง (4 ชิ้น)
• พริกไทยดำ

ส่วนผสมสำหรับบะหมี่:

• แป้ง (120 กรัม)
• ไข่.

เราเตรียมน้ำซุปไก่พร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม หลังจากนี้คุณจะต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องแน่ใจว่าได้กรองน้ำซุป หลังจากนั้นเราก็ใส่เนื้อลงไป เราใส่กระทะกลับบนกองไฟ นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป

สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในกระทะใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่ผักลงในกระทะพร้อมน้ำซุป เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่บะหมี่โฮมเมดและสมุนไพรลงในซุป หลังจากผ่านไปสิบนาที คุณสามารถยกภาชนะออกจากเตาได้เมื่อซุปพร้อม

วิธีทำบะหมี่โฮมเมด? สูตรค่อนข้างง่าย บะหมี่จัดเป็นอาหารราคาถูกได้ทุกวัน แต่คุณจะต้องคนจรจัดกับมันเล็กน้อย ร่อนแป้งลงในภาชนะที่กว้างแต่ลึก ใส่ไข่ลงไปแล้วนวดแป้ง ควรมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม จากนั้นจึงม้วนเป็นชั้นบางๆ แล้วทิ้งไว้ให้แห้งเล็กน้อยบนโต๊ะ (อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง) จากนั้นตัดแป้งเป็นเส้นยาวบางๆ บะหมี่โฮมเมดพร้อมแล้ว

บวบยัดไส้

ฤดูร้อนทำให้เราพึงพอใจด้วยผักสด ซึ่งเราสามารถเตรียมอาหารราคาประหยัดสำหรับทุกวันได้ หลังจากฤดูหนาวที่หนาวเย็น ผักชนิดแรกจะดูอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สิ่งที่ชอบในช่วงฤดูร้อนคือบวบ คุณสามารถเลือกอาหารที่อร่อยมากได้ บวบยัดไส้เนื้อดีมาก พวกเขากลายเป็นฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่น่าทึ่งคือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อย่างไรก็ตาม บวบยัดไส้เป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับตารางวันหยุดหากคุณกำลังวางแผนเฉลิมฉลองในช่วงฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ (สองช้อนโต๊ะ)
• พวงผักชีลาว
• หมูสับและเนื้อวัว
• พริกไทยป่น,
• เกลือ,
• หลอดไฟ,
• ฮาร์ดชีส (230 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว (120 กรัม)
• บวบ (3 ชิ้น)

ในการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ทุกวันขอแนะนำให้ใช้บวบอ่อนเนื่องจากเนื้อที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อทำให้จานมีรสชาติพิเศษ อาหารละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เราตัดบวบตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเนื้อและเมล็ดออกจากแต่ละครึ่งเพื่อสร้างเรือชนิดหนึ่ง วางชิ้นส่วนลงในภาชนะสำหรับอบ ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้

ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หัวหอมสับและผักชีลาวลงในเนื้อสับ นอกจากนี้ยังควรเพิ่มเครื่องเทศที่เหมาะสมด้วย เติมช่องว่างบวบด้วยมวลที่ได้ ตอนนี้คุณสามารถทำซอสจากครีมเปรี้ยวมะเขือเทศและชีสสับได้ ทาส่วนผสมลงบนบวบ วางจานในเตาอบ รับประทานคู่กับสลัดผักจะอร่อยมากซึ่งจะเติมเต็มความสมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนควรแทนที่มะเขือเทศบดด้วยมะเขือเทศสดซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

มันฝรั่งกับไก่

สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วกับไก่? จานที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจคือพัฟมันฝรั่ง มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม (4 ชิ้น)
• มันฝรั่ง (15 ชิ้น)
• ไก่ แต่คุณยังสามารถเอาหมู (15 น่อง)
• มายองเนส (450 กรัม)
• เครื่องเทศ,
• เกลือ,
• สีเขียว,
• ชีส (380 กรัม)

เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้อย่างแน่นอน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเพื่อหมัก จากนั้นหั่นมันฝรั่งและทาด้วยมายองเนสด้วย เรายังหมักน่องไก่หรือเนื้อสัตว์ใดๆ แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะเรียกอาหารจานนี้ว่าอาหารเนื่องจากมีไขมันมากเกินไปเนื่องจากการใช้มายองเนส สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่ดีด้วยการเติมมัสตาร์ด

หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที ส่วนผสมทั้งหมดสามารถวางเป็นชั้น ๆ บนถาดอบตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อสัตว์ ตอนนี้เราใส่จานในเตาอบ เราจะปรุงที่อุณหภูมิ 220 องศา กระบวนการนี้ใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนปรุงอาหารเสร็จคุณสามารถโรยเนื้อด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน จากนั้นใส่กระทะในเตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้ชีสมีเวลาละลาย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรอย่างรวดเร็วด้วยไก่ในขณะที่ยังได้รับอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่สมบูรณ์

หม้อพาสต้ากับไก่

เนื่องจากเป็นเมนูราคาประหยัดสำหรับทุกๆ วัน คุณจึงสามารถเสิร์ฟพาสต้าหม้อปรุงอาหารพร้อมไก่ได้ อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจจัดทำขึ้นจากสิ่งที่มีอยู่ในบ้าน สามารถใช้พาสต้าที่เหลือจากมื้อเย็นได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หรือส่วนอื่น ๆ (780 กรัม)
• แครอท,
• มายองเนส,
• กระเทียม,
• พริกไทยป่น,
• ชีส (180 กรัม)
• ซอสมะเขือเทศ

หั่นแครอทเป็นชิ้น ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อน อย่าลืมเติมเกลือและพริกไทยบดสด

ทอดหัวหอมหั่นเป็นวงในกระทะจากนั้นใส่เนื้อลงไปแล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง ตอนนี้ใช้จานอบและวางเนื้อสัตว์และผักครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง วางสปาเก็ตตี้ต้มไว้ด้านบน คุณสามารถใช้ของที่เหลือหลังมื้ออาหารได้ จากนั้นทาพาสต้าด้วยซอสมะเขือเทศ แล้ววางเนื้อชั้นที่สองที่มีหัวหอมและแครอทไว้ด้านบน อบจานเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบสักสองสามนาที คุณจึงมีอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมสำหรับทุกวัน สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

Cutlets ในภาษาฝรั่งเศส

อาหารอร่อยสำหรับทุกวันไม่ใช่แค่ซุปและเครื่องเคียงเท่านั้น เพราะคุณต้องการอะไรที่เนื้อๆ อยู่เสมอ เรานำเสนอเนื้อชิ้นเนื้อสำเร็จรูป ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือไม่จำเป็นต้องทำเนื้อสับซึ่งใช้เวลานาน ซึ่งหมายความว่าสูตรอาหารสำหรับทุกวันเหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ไข่หลายใบ
• เนื้อไก่ (480 กรัม)
• แป้ง (สองช้อนโต๊ะ)
• เกลือ,
• มายองเนส,
• พริกไทย.

สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม นอกจากนี้เรายังพยายามหั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดยิ่งชิ้นเล็กก็ยิ่งดี จากนั้น ผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะ เติมเกลือ ใส่ไข่หนึ่งหรือสองฟอง และพริกไทย เรายังเพิ่มมายองเนส เนื้อสับควรมีความคงตัวของครีมเปรี้ยว ใช้ช้อนวางส่วนผสมลงในกระทะร้อนแล้วทอดชิ้นเนื้อแต่ละด้านเป็นเวลาสี่นาที ตอนนี้จานพร้อมแล้ว ชิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้ทุกอย่าง

ซุปกับชีสแปรรูป

ซุปเป็นส่วนสำคัญของเมนูประจำวันของเรา เป็นตัวเลือกงบประมาณ คุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกโดยใช้ชีสแปรรูป ซุปมีรสชาติอร่อยและราคาของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมก็ต่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (ห้าถึงหกชิ้น)
• หลอดไฟ,
• น้ำมันพืช,
• แครอท,
• สีเขียว,
• เครื่องเทศ,
• ชีสสองอัน (แปรรูป)
• วุ้นเส้น (105 กรัม)

เติมน้ำลงในภาชนะแล้ววางบนเตา ในขณะที่น้ำเดือดให้บดชีสบนเครื่องขูด จากนั้นเทลงในกระทะ คนของเหลวจนชีสละลายหมด

จากนั้น ปอกเปลือกและสับหัวหอม มันฝรั่ง และแครอท ในกระทะทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เราใส่มันฝรั่งลงในซุปแล้วจึงทอด หลังจากผ่านไปสิบห้านาที คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นซึ่งจะปรุงในเวลาเพียงไม่กี่นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้จานชง

กะหล่ำปลีตุ๋น

ในบรรดาสูตรอาหารประจำวันควรเน้นกะหล่ำปลีตุ๋น ในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง กะหล่ำปลีจะขายได้มากและราคาก็สมเหตุสมผล ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำไม่เพียงแต่สลัดจากมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตุ๋นด้วย กะหล่ำปลีตุ๋นสามารถใช้เป็นกับข้าวกรอกพายและพายได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี (580 กรัม)
• แครอท,
• วางมะเขือเทศ,
• น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• เครื่องเทศ.

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่ร้อนดี จากนั้นใส่แครอทสับและกะหล่ำปลีสับละเอียด เติมน้ำ 1/2 ถ้วยลงในผักในชามแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาไว้เป็นเวลาสิบนาที

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือ เครื่องปรุงรส และวางมะเขือเทศได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงต่อ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มของเหลวได้หากของเหลวที่มีอยู่ระเหยไปแล้วและกะหล่ำปลียังไม่พร้อม คุณไม่ควรทาน้ำมันพืชเพราะจานจะมันเยิ้มเกินไป

พายหวาน

นอกจากนี้ยังมีอาหารหวาน ขนมอบ และขนมหวานในเมนูของเราอีกด้วย พายโฮมเมดที่มีไส้ต่างๆ เป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ในฤดูร้อนคุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมได้ด้วยแอปริคอต (สามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ)

การทำแป้งในเครื่องทำขนมปังนั้นรวดเร็วและง่ายดายมาก หากคุณไม่มีคุณจะต้องทำทุกอย่างด้วยมือ

วัตถุดิบ:

• นม (1/2 ลิตร)
• แพ็คเกจยีสต์
• เนย (65 กรัม)
• ไข่หนึ่งใบ
• เกี่ยวกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา (สองแพ็ค)
• แป้ง (ตามความจำเป็น)
• น้ำมันพืช

ละลายเนยแล้วเติมนมอุ่นเล็กน้อยลงไป จากนั้นใส่ยีสต์ วานิลลิน และน้ำตาล เรายังเทแป้งประมาณครึ่งแก้วลงในภาชนะด้วย แป้งเหมาะสำหรับครึ่งชั่วโมง ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ (อุดมด้วยออกซิเจน) แล้วคลุกแป้ง ตามความจำเป็น คุณต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการนวด แต่ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งอาจจะแน่นเกินไปและไม่ฟู ทันทีที่ไม่ติดมือจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (ผัก) และคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แป้งควรพักประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้ ปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากนั้นคุณสามารถย้ายมันไปที่โต๊ะและปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

ในระหว่างนี้ เราต้องเตรียมไส้ที่อร่อยสำหรับพายของเรา เราแบ่งแอปริคอตออกเป็นครึ่ง ๆ เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมเติมน้ำตาลลงในไส้เพื่อลิ้มรส นวดแป้งแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยแต่ละม้วนเป็นวงกลม วางไส้ไว้ตรงกลางแพนเค้ก ปิดขอบแล้วทอดพายในกระทะแต่ละด้าน

ขนมปังแบนในกระทะ

แป้ง Kefir เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในคลังแสงของแม่บ้าน คุณสามารถใช้มันได้ไม่เพียงแค่ทำแฟลตเบรดในกระทะโดยไม่ต้องเติมไส้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้พายได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง (465 กรัม)
• โซดา (1/2 ช้อนชา)
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่,
• เคเฟอร์ (210 กรัม)
• น้ำมันพืช

แป้ง Kefir เป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านอย่างแท้จริง ใช้แฟลตเบรดแสนอร่อยและพายไส้เต็ม ปริมาณเนยที่เทลงในแป้งจะเป็นตัวกำหนดประเภทของเปลือกขนมปังแฟลตเบรด หากคุณใช้น้ำมันพืชในการทอดมาก โดยทั่วไปพายอาจจะทอดทุกด้าน

แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับแพนเค้กและเกี๊ยวอีกด้วย คุณจะได้แป้งที่หนาขึ้นหรือบางลงขึ้นอยู่กับปริมาณของ kefir

เท kefir ลงในกระทะ เติมเบกกิ้งโซดาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นโดยเติมน้ำมันพืช ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็กๆ ลงไป และได้แป้งที่ยืดหยุ่นได้สำหรับทำแฟลตเบรด หลังจากนวดแป้งแล้ว ให้วางลงในชามแล้วคลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนู ควรพักสักสิบนาที

หลังจากนั้นให้ม้วนเป็นชั้นๆ ให้พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ทอดขนมปังแบนทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช เราวางมันลงในกอง ทาด้วยแยมหรือแยม หรือแค่เนย

มันฝรั่งใน kefir

มันฝรั่ง ซีเรียล และผักเป็นผลิตภัณฑ์ที่เราบริโภคมากที่สุดซึ่งมีต้นทุนไม่สูงเกินไป แน่นอนว่าหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีมันฝรั่งได้ แน่นอนว่าเราใช้มันบ่อยมากในการเตรียมอาหารต่างๆ คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับผักผัด แต่ผักอบและต้มจะดีต่อสุขภาพมากกว่า คุณจะชอบมันฝรั่งอบใน kefir แน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง (980 กรัม)
• น้ำมันพืช,
• เคเฟอร์ (280 กรัม)
• เกลือ,
• พริกไทย,
• กระเทียม,
• สีเขียว.

เราเตรียมผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นทอดหัวหอมมันฝรั่งและฟักทองในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทส่วนผสมทั้งหมดด้วย kefir เติมเกลือและเครื่องเทศ แล้วต้มต่อ

จากนั้นโอนส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ ใส่ใบกระวานแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หากของเหลวระเหยไปและมันฝรั่งยังไม่พร้อมคุณสามารถเพิ่ม kefir เล็กน้อยได้ นี่จะไม่ทำให้จานแย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมผักดองและสลัด ทำให้ได้ส่วนผสมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ