ขนมหวานที่ซื้อในร้านอาจมีสารกันบูด ไขมันทรานส์ และเพิ่มรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่ามากสำหรับเด็กที่จะเตรียมอาหารปรุงเองที่บ้าน การอบขนมสำหรับเด็กไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องไม่น่าเบื่ออีกด้วยเพื่อกระตุ้นความสนใจของผู้ชิมรสตัวน้อย

เด็กน้อยชอบการนำเสนออาหารที่สวยงาม แต่จะปลุกความอยากอาหารของเด็กได้อย่างไร? คุณสามารถอบคุกกี้รูปทรงแฟนซีได้และการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ด้วยอะนาล็อกที่ไม่เป็นอันตรายจะสนองรสนิยมของเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้

วิธีปรับตัวในการทำขนมให้ลูก

คุณสามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วด้วยการรับประทานผลิตภัณฑ์จากแป้งเล็กน้อย ตามกฎแล้วอาหารดังกล่าวมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเด็ก ๆ ก็รับประทานอย่างเพลิดเพลินซึ่งบางครั้งก็ในปริมาณที่ไม่ จำกัด เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานอร่อยจะมีประโยชน์เท่านั้น ให้ปฏิบัติตามกฎพิเศษเหล่านี้:

• แนะนำในการอบขนมสำหรับเด็ก ลดจำนวนให้เหลือน้อยที่สุดไข่ไก่ (สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทา) เนยและน้ำตาล ห้ามใช้มาการีนโดยเด็ดขาดเนื่องจากมีไขมันที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในส่วนประกอบ จะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายน้อยกว่าเช่นเนยหรือน้ำมันพืชกลั่น - ข้าวโพด, มะกอก, ทานตะวัน
• แทนที่จะใช้แป้งสาลีทั่วไป ขอแนะนำให้ใช้แป้งโฮลเกรนหรือรำข้าวหากสูตรอนุญาต เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมผงฟูเลย - บางครั้งองค์ประกอบอาจมีฟอสเฟตและการใช้จะส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหาร
• เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ นมวัวจะถูกแทนที่ด้วยนมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์ ไข่ - เจลาตินเจือจางในน้ำ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำผึ้งธรรมดา
• หากลูกของคุณแพ้กลูเตน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งตามปกติ เป็นข้าวสาลีที่มีกลูเตนซึ่งทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ แทนที่มัน ข้าวโพดป่น- ขนมอบสำหรับเด็กปลอดกลูเตนเตรียมได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมการอบแบบพิเศษ
• คงจะดีถ้ามีบรรจุภัณฑ์ในครัว วานิลลินธรรมชาติ- เครื่องปรุงรสหายากนี้มีราคาไม่ถูกและผลิตในปริมาณน้อย เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงการอบขนมที่ไม่มีกลิ่นหอมหวานที่กระตุ้นความอยากอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงเรียนรู้ที่จะสังเคราะห์สารเติมแต่ง แต่ห้ามใช้เสมอ เป็นที่น่าสังเกตว่ากลิ่นวานิลลาเหมือนกับธรรมชาติทำให้เกิดอาการแพ้และอาจเป็นพิษได้ในปริมาณมาก
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสนอแป้งที่ทอดแล้วให้เด็ก ๆ ด้วยวิธีนี้ไม้พุ่ม แพนเค้ก แพนเค้ก และขนมอบจะถูกเตรียมไว้ เป็นการยากสำหรับร่างเล็กที่จะย่อยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เลือกสูตรพร้อมการอบ
• ใช้คอทเทจชีสสำหรับนวดและไส้ เด็กไม่ค่อยยินยอมที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ในรูปแบบบริสุทธิ์ และมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถต้านทานหม้อปรุงอาหารหรือขนมปังได้
• ส่วนผสมที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดในอาหารคือน้ำตาล อบขนมให้หวานสำหรับเด็ก สิ่งทดแทนที่ได้รับอนุญาต- น้ำผึ้งอ่อน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ฟรุกโตส, หญ้าหวาน, น้ำเชื่อมอากาเว

แป้งยีสต์ก็ไม่มีประโยชน์อะไรเช่นกัน โดยการเพิ่มความเป็นกรดในทางเดินอาหารทำให้เกิดอาการท้องผูกและโรคกระเพาะ ความสมดุลของด่างและกรดในร่างกายหยุดชะงัก ส่งผลให้กระดูกเปราะบางและนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อ

ขนมปัง พาย และครัวซองต์มีแคลอรี่สูง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์บิสกิต - 100 กรัมมีมากถึง 344 กิโลแคลอรี สำหรับการเปรียบเทียบ เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีต้องการ 1,500 กิโลแคลอรีต่อวัน และไม่เกิน 5 ปี - 1,800 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าหลังจากกินเค้กสปันจ์ชิ้นเล็กชิ้นหนึ่งแล้ว ทารกก็จะครอบคลุมหนึ่งในสี่ของความต้องการรายวันของเขา

ขนมหวานทางเลือก

เป็นการยากที่จะปฏิเสธไม่ให้เด็กทานอาหารที่เขาชื่นชอบ คุณรู้หรือไม่ว่าแม้แต่คุกกี้และพายที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็สามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้

• มาร์ชเมลโลว์ - ทำจากเพคติน น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล และไข่ขาว
• แยมผิวส้มจากน้ำผลไม้เบอร์รี่และผลไม้ธรรมชาติ (ควรเลือกอันที่มีวุ้นวุ้นมากกว่าเจลาติน)
• ดาร์กช็อกโกแลต
• ถั่ว;
• ความสุขของชาวตุรกี - ประกอบด้วยสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ในรูปแบบของน้ำผึ้งเบอร์รี่หรือผลไม้บดและถั่ว

คุณแม่บางคนเชื่อผิดว่าควรแทนที่ขนมหวาน รวมถึงขนมอบ ด้วยแครกเกอร์ อย่างไรก็ตาม มีปริมาณเกลือสูงซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพด้วย มอบบิสกิตไร้มัน ขนมปังโฮลเกรน หรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตให้ลูกของคุณ

สูตรคุกกี้เด็ก

ให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในการอบขนม จะไม่มีใครเฉยเมย นอกเหนือจากการมีช่วงเวลาที่ดีแล้ว โอกาสในการปั้นและปรุงอาหารยังส่งผลดีต่อทักษะการเคลื่อนไหว การคิด และกระตุ้นการพัฒนาความคิดที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย

การอบคุกกี้สำหรับเด็กเป็นเรื่องสนุก พวกเขาแสดงจินตนาการที่ดุเดือด ปั้นรูปปั้นที่ซับซ้อน หรือใช้แม่พิมพ์คัตเอาต์ดั้งเดิมแบบพิเศษ แล้วการได้กินสิ่งที่คุณทำเองก็น่าพอใจมากขึ้น

คุกกี้เคเฟอร์

สูตรการอบอย่างรวดเร็วสำหรับเด็กนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพและน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• 200 มล. เคเฟอร์;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้งโฮลเกรน 300-400 กรัม

การตระเตรียม:

1. ตีน้ำตาลกับ kefir อุ่นจนละลายหมด
2. เทน้ำมันพืช
3. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในส่วนผสม
4. ขณะคนส่วนผสมด้วยช้อน ให้ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เมื่อแป้งเริ่มแข็งตัว ให้วางลงบนโต๊ะแล้วนวดให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ห่อใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
5. เตรียมถาดอบ - คุณสามารถปัดด้วยแป้ง ทาเนย หรือคลุมด้วยกระดาษรองอบก็ได้
6. เมื่อนำแป้งออกมาแล้วให้แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. ตัดชิ้นงานด้วยมีดหรือแม่พิมพ์
7. วางคุกกี้บนถาดอบ ทาไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยของโปรดของคุณ: อบเชย, เมล็ดงาคั่ว, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดงาดำ
8. อบที่ 180 องศา 15-20 นาที
9. คุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้ได้: นำผลิตภัณฑ์ออกมาหลังจากผ่านไป 8 นาที จุ่มด้านบนลงในนม แล้ววางกลับเข้าที่เดิม แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-8 นาที นี่จะทำให้ดูเป็นสีทองสวยงาม

ข้อได้เปรียบอย่างมากของการอบคืออายุการเก็บรักษา - ผลิตภัณฑ์ไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน จริงอยู่ที่พวกเขาไม่ได้อยู่บนโต๊ะนานเกินไปเพราะพวกเขากินมันอย่างมีความสุข

“ไม้พุ่ม” โปร่งสบายบน kefir

มีความเห็นว่าในสมัยโบราณ "ไม้พุ่ม" เป็นชื่อของขนมอบขนาดเล็กสำหรับเด็ก สูตรนี้แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกของความมหัศจรรย์ในการทำอาหาร สูตรนี้ให้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มแต่กรอบซึ่งง่ายต่อการตี

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
• ไก่ 2 ฟองและไข่นกกระทา 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 25 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• โซดาและเกลือ อย่างละ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตี sakhzam ด้วยไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี
2. ใส่เนยละลาย, kefir, ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม
3. เพิ่มเกลือและโซดาที่หั่นแล้ว
4. ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้แล้วคลุกแป้ง จะต้องระบายความร้อนได้ดีเนื่องจากจะบวมเนื่องจากอุณหภูมิต่างกัน
5. แผ่มวลออกเป็นชั้นบาง ๆ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มุมสามารถโค้งงอเข้าหาตรงกลางได้และยึดให้แน่นเพื่อสร้างรูปร่างที่ดูเหมือนกังหันลม
6. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อหรือกระทะสูงที่มีผนังหนา หากคุณมีหม้อทอดหรือหม้อทอดอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นนี้ เยี่ยมมาก!
7. ค่อย ๆ ลดไม้พุ่มลงไปในน้ำมันที่ร้อนจัด ระวังน้ำกระเซ็นที่เกิดขึ้นในขณะนี้
8. เมื่อสินค้าพองตัวและลอยแล้วควรพลิกกลับเพื่อให้ทั้งสองด้านมีลักษณะแดงก่ำ
9. วางคุกกี้ที่เสร็จแล้วบนผ้ากระดาษเพื่อรวบรวมไขมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลผง

จากส่วนผสมที่กำหนดคุณจะได้รับอาหารอร่อยประมาณ 60 ชิ้น

เบเกิลทำจากแป้งนมเปรี้ยว

โปรดลูกของคุณด้วย "กังหัน" ที่มีประโยชน์และอร่อย ขนมอบไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เนย 180 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ถั่ว;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมแยม;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลกับคอทเทจชีส ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรุงรสส่วนผสมด้วยผิวเลมอนหรือผิวส้มได้หากเด็กไม่แพ้ อย่าใช้เครื่องปั่น - มันจะทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน แต่เราต้องการสถานะที่หนาแน่น ดังนั้นจงถือส้อมไว้
2. เติมน้ำมันอุ่นๆ โซดา ราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
3. เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง
4. ถั่วจะต้องสับบนเครื่องขูดหรือกลิ้งด้วยหมุดกลิ้ง ผสมกับน้ำเชื่อมหรือแยมเหลว
5. บีบแป้งออกเป็นชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ม้วนเป็นลูกบอลแล้วม้วนด้วยส่วนผสมของถั่วและน้ำเชื่อม หั่นเป็นสามเหลี่ยมซึ่งรีดเป็นเบเกิลหรือครัวซองต์
6. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางม้วนไว้ อบที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ทันทีหลังปรุงอาหาร คุกกี้จะนิ่ม แต่เมื่อเย็นลงคุกกี้จะกรอบ

ลูกหมีอ่อนนุช

เค้กสามารถมีรูปทรงใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือน็อต "ยึด" กระบวนการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง 10 กรัม
• แป้ง 110 กรัม
• มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด 20 กรัม
• 40 มล. น้ำเชื่อม
• 30 มล. น้ำมันพืช
• ถั่วต่างๆ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมแห้งในชามเดียวและส่วนผสมของเหลวในชามอีกใบ รวมมวลที่ได้เข้าด้วยกันแล้วนวดให้เป็นแป้งซึ่งควรจะรีดเป็นแพนเค้กบาง ๆ
2. ใช้แม่พิมพ์เพื่อตัดรูปตุ๊กตาหมีออก ในการตกแต่งรูปลักษณ์ - ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรูตาและจมูก วางน็อตบนท้องแล้วยึดอุ้งเท้าราวกับว่าร่างนั้นกำลังจับอุ้งเท้าอยู่
3. หมีจะถูกอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลาประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่มเวลาได้หากต้องการให้มันเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น

คุกกี้จะออกมาร่วนและเป็นทราย เด็กๆชอบสิ่งนี้

พายสำหรับเด็ก

คัพเค้กและบิสกิตสำหรับเด็กไม่เพียงจัดทำในเตาอบเท่านั้น แต่ยังเตรียมในหม้อหุงช้าด้วย ขนมนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส สามารถเทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปทรงต่างๆ ซึ่งจะทำให้เด็กๆ รับประทานได้น่าสนใจยิ่งขึ้น

เมื่อคุณเข้าใจสูตรอาหารพื้นฐานแล้ว ให้เริ่มทดลอง เพิ่มส่วนผสมใหม่ ความแปรปรวนเป็นข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของการอบบิสกิต

ชีสเค้กกล้วย

พายมีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ สามารถเทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วนได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• กล้วย 2 ลูก;
• เนย 180 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม:

1. ตีน้ำตาลและไข่ ใส่เนยละลาย
2. บดคอทเทจชีสกับกล้วย ผสมกับส่วนผสมจากขั้นตอนที่ 2
3. ร่อนแป้งครึ่งหนึ่งลงในแป้ง ใส่โซดาที่หั่นแล้วและที่เหลือ
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ อบประมาณ 25 นาทีที่ 200 องศา

คุณสามารถเสิร์ฟขนมอบกับผลเบอร์รี่หรือไอศกรีมได้

เค้กสปันจ์ที่มีชั้นของส้มและส้มเขียวหวาน

เค้กนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด และลูกของคุณจะชอบรสชาติส้มที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสมแป้ง:

• 6 ไข่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• sakhzam - เพื่อลิ้มรส (2-3 กรัม)

สำหรับครีม:

• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับชั้นระหว่างชั้น:

• 2 ส้ม
• 2 ส้มเขียวหวาน;
• sahzam (หญ้าหวาน, น้ำผึ้ง) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง ใส่แป้งลงไป อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วเทแป้งลงไป
2. อบที่ 180 องศา 25-35 นาที หากคุณปรุงอาหารในเมนูหลายเมนูให้เลือกโหมด "การอบ" และอุปกรณ์จะทำงาน
3. สับผลไม้แล้ววางลงในกระทะที่มีซัคซัมและน้ำมะนาว ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีจนเย็น
4. ทำให้บิสกิตเย็นลง หั่นเป็นสามส่วน ตีครีมกับน้ำตาล
5. ปิดเค้กชั้นแรกด้วยส่วนผสมของส้มครึ่งหนึ่งแล้วทาครีมเปรี้ยว 1/2 ไว้ด้านบน จากนั้นวางเค้กชั้นที่ 2 โดยเกลี่ยให้เหมือนชั้นแรก เติมครีมที่เหลือลงในชั้นที่สามและด้านข้างของเค้ก

ของหวานควรจะแช่ไว้ จากนั้นคุณสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณ

รสชาติในวัยเด็ก - หม้อตุ๋น

สำหรับทารกในช่วงสองปีแรกของชีวิตควรปรุงอาหารจานนี้ในหม้อต้มสองชั้นจะดีกว่า มีหลากหลายวิธีในการดำเนินการไม่น้อย

คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นรสหวานโดยใช้ผัก เช่น ฟักทอง หรือโจ๊กพร้อมเนื้อสัตว์

ความงามของนมเปรี้ยวและแครอท

คอทเทจชีสและแครอทเป็นส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง! อร่อยแน่นอน แคลเซียมและวิตามินเอเป็นองค์ประกอบสำคัญต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก สูตรการอบทีละขั้นตอน - ง่ายที่สุดลองดู

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 250 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 2 ไข่;
• เนย 50 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งหรือเซโมลินา

การตระเตรียม:

1. ปอกแครอท ขูด และเคี่ยวจนนิ่มด้วยปริมาณ 50 มล. น้ำหรือต้มในหม้อต้มสองชั้น
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือกับไข่ที่ตีแล้ว รวมกับแครอท
3. วางในแม่พิมพ์และปรุงที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

จากคอทเทจชีสและส้ม

อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยน ทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่แพ้ข้าวสาลีเนื่องจากไม่มีแป้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัมสำหรับชีสกระท่อม
• น้ำตาล 100 กรัมสำหรับส้ม
• เนย 100 กรัม
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งลงในแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสำหรับส้ม
• 2 ส้ม

การตระเตรียม:

1. ตีคอทเทจชีส, เนย, น้ำตาล, เซโมลินา และแป้ง วางในรูปแบบ.
2. บดส้มด้วยแป้งในเครื่องปั่น เทส่วนผสมจำนวนมากไว้ด้านบน
3. อบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา เย็น.

สารพัดไม่หวาน

เด็กๆ ไม่สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานเพียงอย่างเดียวได้ และเมนูของพวกเขาก็ไม่ควรจำกัดอยู่แค่ของหวานเท่านั้น มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะตอบสนองทั้งทารกตามอำเภอใจและแม่ของพวกเขา

การอบด้วยผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นอร่อยและอร่อย

พัฟเพสตรี้ไส้เนื้อ

เราสนใจขนมอบเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คุณนวดแป้งตามสูตรด้วยตัวเองเพราะพัฟเพสตรี้ที่ซื้อในร้านมีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย

ส่วนผสมแป้ง:

• 400 มล. น้ำ;
• เนย 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• แป้ง-จะเข้าเท่าไหร่..

สำหรับการเติม:

• เนื้อ 400 กรัม
• 4 หัวหอม

สำหรับการทาแป้ง: เนย 150 กรัม.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายเกลือในน้ำอุ่น ใส่เนยละลาย และไข่ที่ตีแล้ว นวดทุกอย่างค่อยๆใส่แป้งลงไป
2. แบ่งออกเป็น 3 ส่วน คลุมด้วยผ้าขนหนู
3. เตรียมไส้โดยการผสมเนื้อสับและหัวหอม
4. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้แผ่แป้งออกให้บางที่สุด วางสามชิ้นทับกัน ทาเนยละลายแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.
5. แผ่แต่ละม้วนอีกครั้ง วางไส้ และสร้างพายสามเหลี่ยม
6. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

การวาดเมนูสำหรับเด็กถือเป็นความรับผิดชอบอย่างมากต่อผู้ปกครอง ควรมีบทบาทสำคัญไม่เฉพาะกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เท่านั้น ต้องเตรียมอาหารอย่างเหมาะสมและจัดวางอย่างสวยงาม แม้แต่ฟันหวานตามอำเภอใจที่สุดก็สามารถสนใจได้หากคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร ทดลองใช้สูตรอาหารโฮมเมดซื้อกระป๋องพายและมัฟฟินที่น่าสนใจ จากนั้นการทำอาหารจะกลายเป็นส่วนที่น่าพึงพอใจในชีวิตของคุณและชีวิตของลูก

“ฉันทำอาหาร ฉันพยายาม ฉันยืนอยู่หน้าเตา แล้วเขาก็ตะโกนว่า “เฟ!” และผลักจานออกไป “แล้วฉันควรเลี้ยงอะไรเด็กคนนี้ล่ะ?” เพื่อนของฉันบ่นนี่เป็นสถานการณ์ที่คุ้นเคยหรือไม่? คุณแม่ที่รักฉันเข้าใจคุณ บางครั้งการเลี้ยงลูกก็เป็นเรื่องที่เป็นไปไม่ได้ และเราไม่รู้สึกเสียใจกับตัวผลิตภัณฑ์เอง แต่รู้สึกเสียใจกับความพยายามและเวลาที่เราใช้ในครัวด้วย อาหารสำหรับเด็กควรสด อร่อย และน่าสนใจ แต่คุณแม่ที่มีงานยุ่งจะทำเรื่องทั้งหมดนี้ได้อย่างไร?

หลังจากพูดคุยกับเพื่อนๆ และทำแบบสำรวจเล็กๆ น้อยๆ เราก็สามารถรวบรวมอาหารง่ายๆ และอร่อยที่ลูกๆ ของเราชื่นชอบได้ แต่ที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

1.ไก่ซอสหวาน

ส่วนผสม: ไก่ น้ำผึ้ง ขมิ้น ผักชี เกลือ พริกไทย กระเทียม ส้ม
วิธีเตรียม: ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ ในชามลึกผสม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา ขมิ้น, ผักชีบด, พริกไทย, เกลือ, บีบกระเทียม 1-2 กลีบ เติมน้ำส้มลูกเล็กหนึ่งลูก คุณต้องหมักไก่ไว้ครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง กับข้าวอาจเป็นมันฝรั่งบดพาสต้าหรือโจ๊ก ไก่จะมีรสชาติหวานเกาะและดูน่าสนใจ! และคุณสามารถใช้เวลาอบเองได้

2. เปลือกหอยกับชีส

ส่วนผสม: พาสต้าหอยใหญ่, ชีสปรุงรส, มะเขือเทศ, หัวหอม, อกไก่ต้ม, เกลือ, พริกไทย
การเตรียม: ต้มพาสต้า แต่น้อยกว่าที่เขียนไว้ในคำแนะนำ 2-3 นาที ปล่อยให้พาสต้าเย็นลง

ในขณะที่เปลือกกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอก เติมเกลือ พริกไทย และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมหากต้องการ หั่นอกไก่ต้มและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมหัวหอม มะเขือเทศ และเนื้อสัตว์ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
เติมเปลือกด้วยมะเขือเทศสับและเนื้อใส่ชีสด้านบน วางเปลือกหอยลงในกระทะก้นลึกหรือจานอบ หลังจากทาน้ำมันแล้ว จะตั้งไฟหรืออบในเตาร้อนประมาณ 3-4 นาทีเพื่อละลายชีสก็ได้

สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดใดก็ได้ เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

3. มันฝรั่งกับชีส

มันฝรั่งเหล่านี้มีความนุ่มด้านในและมีเปลือกกรอบที่อร่อยอยู่ด้านบน เชื่อฉันสิมันไม่ปล่อยให้ใครเฉย ส่วนผสมขั้นต่ำ เวลาขั้นต่ำ ความสุขสูงสุด!

ส่วนผสม: มันฝรั่ง, เนย, ชีส, เกลือ
การเตรียม: เลือกมันฝรั่งขนาดเล็ก หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกหรือล้างสะอาดแล้วครึ่งหนึ่ง วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ใส่เกลือและเนยลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ชีสลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น ปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดใดก็ได้

4. ตับไก่กับซอสครีมเปรี้ยว

เด็กบางคนไม่ชอบตับถึงแม้ว่ามันจะมีประโยชน์มากก็ตาม แต่สูตรนี้เป็นเพียงสวรรค์เท่านั้น ตับจะนุ่ม มีกลิ่นหอม และแทบจะละลายในปากของคุณ

ส่วนผสม: ตับไก่, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรหอม, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันดอกทานตะวัน
การเตรียม: ทอดตับไก่ทั้งสองด้านจนน้ำมันดอกทานตะวันเปลี่ยนสีในกระทะที่อุ่นไว้ เพิ่มหัวหอมหั่นเต๋า เกลือ และพริกไทย และเพิ่มสมุนไพรหอมหากต้องการ หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่แครอทที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หลนสักครู่ใต้ฝา เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เพิ่มสมุนไพรสดหากต้องการ หลนอีกสองสามนาที

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้า มันฝรั่ง หรือโจ๊ก ด้วยตับนี้ เด็กๆ จะกวาดล้างทุกสิ่งทุกอย่างไป ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการเตรียม และรสชาติก็สุดยอดมาก!

5. ซุปลูกชิ้น

หลักสูตรแรกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและจำเป็นในเมนูสำหรับเด็ก แต่การป้อนซุปให้ลูกเป็นเรื่องง่ายไหม? ฉันคิดว่าคำตอบน่าจะเป็นไม่
ใครๆ ก็ชอบซุปลูกชิ้นอันเป็นเอกลักษณ์ของฉัน เพราะแน่นอนว่าทั้งความสวยงามและรสชาติของมัน และใช้เวลาเตรียม 15 นาที

ส่วนผสม: ไก่สับ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วลันเตา, ขมิ้น, พาสต้าดาวเล็ก, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, สมุนไพร
การเตรียมการ: หากคุณมีไก่สับวางอยู่ในตู้เย็น นี่ถือว่ามาจากสวรรค์ ถ้าไม่อย่างนั้นก็ปรุงเองโดยสับเนื้อใส่หัวหอมเล็กกระเทียมกลีบหนึ่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมเป็นก้อนแล้วทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ วางมันฝรั่งและแครอทลงบนกองไฟ รอจนกระทั่งเดือดและปรุงสักครู่ ใส่หัวหอม เกลือ พริกไทย ใบกระวาน พาสต้าและขมิ้น ปรุงอาหารสักสองสามนาที เพิ่มลูกชิ้นและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มผักใบเขียว หากคุณมีถั่วกระป๋อง ให้ใส่ลงไปตอนท้าย ถ้าสด - พร้อมกับมันฝรั่ง

ซุปนี้ดูสวยงามมาก ขมิ้นทำให้มีสีทองและอร่อย และส่วนผสมที่มีสีและรูปร่างต่างกันจะทำให้เด็กๆ สนใจอย่างแน่นอน

6.เนื้อปลาทอด

ทุกคนรู้ดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่บังเอิญว่าเด็กหลายคนไม่ชอบปลา เนื้อชิ้นเหล่านี้มีรสชาติอร่อย ดูสวยงาม และสามารถปลอมตัวเป็นชิ้นเนื้อธรรมดาได้ และยังมีประโยชน์เพราะไม่ได้ทอดแต่อบด้วย

ส่วนผสม: เนื้อปลา 500 กรัม, ขนมปังขาวไร้เปลือก 2-3 ชิ้น, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่ไก่ 1 ฟอง, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, เกลือ
การเตรียม: ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม, ใส่ไข่, ขนมปังบีบในน้ำหรือในนม เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, เกลือ, น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม ด้วยมือที่เปียกเราปั้นชิ้นเนื้อ เพื่อความสวยงามสามารถให้เป็นรูปดาว ปลา หัวใจได้ วางบนถาดอบและวางในเตาอุ่นประมาณ 15-17 นาที หลังจากเวลานี้โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาที เนื้อทอดพร้อมแล้ว!

7. แครอททอด

ผู้ใหญ่อย่างพวกเรารู้ดีว่าผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เด็ก ๆ ไม่สนใจเรื่องนี้เลย แต่แครอททอดเหล่านี้ควรดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่สองอย่างนี้เค็มและหวานง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด

ขนมหวาน
วัตถุดิบ:แครอทขนาดกลาง 5-6 ชิ้น, เซโมลินาครึ่งแก้ว, 2-3 ช้อนชา น้ำตาล, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช
การเตรียม: ต้มแครอทเมื่อเย็นแล้วขูดใส่เซโมลินาไข่น้ำตาลเกลือ ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเซโมลินาแล้วทอดในน้ำมันพืช สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยมได้

ทอดเค็ม
วัตถุดิบ:แครอท, หัวหอมเล็ก, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ไข่, เซโมลินา, ผักชีฝรั่ง
การเตรียม: ขูดแครอทแช่เย็นต้ม, ใส่หัวหอมสับ, กระเทียม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ไข่, เกลือ, เซโมลินา, ผัด, ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ทอดทั้งสองด้าน

8. ไข่เจียวไส้กรอกและผัก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก และเช่นเคย ไม่ใช่เด็กทุกคนจะชอบไข่คน แต่ฉันคิดว่าไข่เจียวที่ฟู นุ่ม และมีกลิ่นหอมนี้น่าจะถูกใจเด็กๆ นะ และถ้าคุณมีความคิดสร้างสรรค์เพิ่มขึ้นอีกนิดและเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงไป เด็กๆ จะต้องอยากลองทำอย่างแน่นอน

ส่วนผสม: ไข่ 8 ฟอง นม 1 แก้ว 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อน, เกลือเล็กน้อย, ไส้กรอกเด็กหลายอัน, 1-2 ช้อนโต๊ะ ถั่วกระป๋องหนึ่งช้อน, แครอทต้ม 1 อัน, มันฝรั่งต้ม 1-2 อัน, ผักใบเขียว
การเตรียม: ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่นม เกลือ แป้ง แล้วตีให้เข้ากัน ตัดไส้กรอกเป็นวง, แครอทและมันฝรั่งเป็นก้อน, สับผักใบเขียวอย่างประณีต, ล้างถั่วด้วยน้ำ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในไข่ ผสม เทลงในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ไข่เจียวนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซอส

9. มานนิค

มันนิคเป็นจินตนาการของคุณแม่ และส่วนผสมต่างๆ ก็หาได้ง่ายในตู้เย็นทุกตู้

ส่วนผสม: เซโมลินา 1 แก้ว, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว (สามารถแทนที่ด้วย kefir หรือครึ่งหนึ่ง), น้ำตาลครึ่งแก้ว, ไข่สามฟอง, โซดาครึ่งช้อนชา, คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาได้
การเตรียม: ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้สักครู่ สามารถเตรียมได้ในตอนเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใส่ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ลงในมานา หรือเพียงแค่เทแยมหรือน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบ

10. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสแทบจะเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ลูกของฉันปฏิเสธที่จะกินมันอย่างเด็ดขาด แต่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก็เข้ากันได้ดี ตลอดหลายปีของการเตรียมตัว เธอกลายมาเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดและผู้ช่วยให้รอดของฉัน เมื่อเป็นเรื่องยากที่จะเลี้ยงอะไรลูก ฉันชอบทำอาหารด้วยเพราะคุณสามารถจินตนาการและทดลองได้ในระหว่างกระบวนการ และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้มันเสีย

ส่วนผสม: คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม, ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาครึ่งแก้ว, นมครึ่งแก้ว, วานิลลิน, น้ำตาล 1 แก้ว (ตามชอบ, น้อยกว่าเล็กน้อย), ผิวมะนาว 1 ผล, น้ำมะนาวครึ่งลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
การเตรียม: ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ยิ่งคอทเทจชีสนุ่มมาก หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ขณะที่คุณทำเช่นนี้ ให้เทนมลงบนเซโมลินา ผัดไข่กับน้ำตาลไม่จำเป็นต้องตีจนเกิดฟอง ผสมคอทเทจชีส, ไข่, เซโมลินา, เพิ่มวานิลลิน, เทน้ำมะนาวครึ่งลูก, ขูดเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด, เติมแป้งหนึ่งช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลงในหม้อปรุงอาหารได้หลังจากแช่ในน้ำหรือผลเบอร์รี่และผลไม้ เทคอทเทจชีสลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองด้านบน จัดเตรียมได้รวดเร็ว และภายใน 40 นาทีฟรี คุณสามารถทำสิ่งที่มีประโยชน์มากมายได้

การทำพาย เค้ก โรล พิซซ่า และชีสเค้กเป็นงานที่ยุ่งยาก แต่การอบขนมให้กับเด็กๆ ที่มีเด็กๆ นั้นเป็นงานที่น่าเบื่อ การลองสักครั้งเพื่อให้มั่นใจในเรื่องนี้ก็เพียงพอแล้ว เรามีสูตรการอบง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้วัตถุดิบหรือความพยายามมากนัก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเทคโนโลยีที่เรียบง่ายรับประกันผลลัพธ์เชิงบวก - ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หรือขนมหวานแสนอร่อยและอารมณ์เชิงบวกมากมาย

เราขอนำเสนอสูตรพายตาตาร์ที่มีชื่อแปลก ๆ - Bakken และ Balesh ให้กับคุณ ในความเป็นจริง...

คุณกำลังรอแขกอยู่แต่ไม่มีเวลาเหลือใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นพายแอปเปิ้ลธรรมดาก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

ขนมหวานเพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด - พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส

เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็นเป็นครั้งแรก เราก็เริ่มตั้งตารอวันหยุดที่รอคอยมานานเช่นปีใหม่อีกครั้ง...

คุณสามารถทำพายเนื้อเก๊กฮวยได้จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด นี่เป็นรสชาติที่ได้มาแล้วสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ...

สูตรพายเลมอน คุณจะต้อง: ไข่ 400 กรัม น้ำตาล 250 กรัม เนยมาการีนเกลือ 400 gr...

เราแนะนำให้เตรียมขนมหวานที่มีชื่อน่าสนใจ เค้ก “ความฝันแห่งชีวิต” ชื่อนั้นเอง...

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของปลาและผลิตภัณฑ์จากปลา ทางเลือกอื่นนอกจากปลาทอดธรรมดาคือ...

ปลากระป๋องเข้ากันได้ดีกับยีสต์หรือขนมพัฟ กำลังอบพายปลากระป๋อง...

1 …

คุณสามารถให้เด็ก ๆ ที่เพิ่งเริ่มเข้าสู่กระบวนการทำซาลาเปา เค้ก พาย และขนมอบโฮมเมดประเภทอื่นๆ มีส่วนร่วมได้ การเล่นซอกับแป้งและผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กไม่เพียงแต่เป็นความสุขสำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังเป็นการออกกำลังกายที่ส่งเสริมการพัฒนาคำพูด ความจำ และความสามารถในการมีสมาธิ คุณสามารถเรียนรู้การอ่าน นับ และทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมของประเทศต่างๆ ไปพร้อมๆ กัน

โปรดทราบว่าการอบขนมให้กับเด็ก ๆ ที่มีเด็ก ๆ นั้นเป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นเกม ห้องครัวไม่ใช่สนามเด็กเล่น นอกจากนี้ยังเป็น “ความจริงจัง” ของงานนี้ที่ดึงดูดเชฟทำขนมรุ่นเยาว์

จำเป็นต้องอธิบายให้เด็กทราบถึงกฎพื้นฐานของพฤติกรรมอย่างใจเย็น:

· การปฏิบัติตามกฎอนามัย - มือที่สะอาด, ผมที่เรียบร้อย, เสื้อผ้าที่สะอาด:

· การปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย - ข้อควรระวังเมื่อใช้งานเครื่องครัวและเครื่องใช้ในครัวเรือน

จำเป็นต้องใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ - บาดแผล, แผลไหม้

ในกระบวนการปรับใช้แม้แต่สูตรการอบที่ง่ายที่สุดก็ยากที่จะหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์เช่นอาหารหกและจานแตก ช่วงเวลาเหล่านี้ไม่ควรกลายเป็นเหตุผลของการตำหนิหรือการลงโทษ

สถานที่ทดลองคือห้องครัว สูตรการอบที่หลากหลายสำหรับเด็ก ให้คุณเลือกตัวเลือกตามอายุของเด็กและวัตถุประสงค์ของกิจกรรม:

· รับประทานอาหารกลางวันกับครอบครัว

· การรักษาตามเทศกาล;

· ขนมอบโฮมเมดสำหรับมื้อเช้าที่โรงเรียน, ท่องเที่ยวชนบท

สูตรอาหารที่นำเสนอในหน้านี้ไม่ใช่แค่เทคโนโลยีในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หรือขนมบางชนิดเท่านั้น สถานที่ทดลองคือห้องครัว ให้เด็กได้ทดลอง เปลี่ยนรูปทรง แนะนำส่วนผสมใหม่ๆ ที่เขาชอบ แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำการทดลองที่ท้าทายที่สุดทั้งหมด - ผลลัพธ์อาจไม่เป็นไปตามความคาดหวัง ด้วยไส้ที่ผิดปกติก็เพียงพอที่จะทำพายเพียงอันเดียว

อบขนมกับลูก เด็กสามารถทำอะไรได้ด้วยตัวเอง? แม้แต่เด็กทารกก็สามารถทำอะไรได้มากมาย เช่น นวดแป้ง ตอกไข่ กวนไส้ด้วยช้อน กล้องจะช่วยรักษาสีหน้าเด็กที่เปื้อนด้วยแป้งสำหรับอัลบั้มครอบครัว

กระบวนการอบขนมสำหรับเด็กสามารถทำได้หลายวิธี:

·การเตรียมคุกกี้พายร่วมกัน - สำหรับเด็กเล็ก

· ขนานกัน (ผู้ใหญ่และเด็กอบ "แยกกัน") - สูตรอาหารสำหรับเด็กบางสูตรสามารถทำได้โดยเด็กอนุบาล ในส่วนของผู้ใหญ่จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างระมัดระวังและความช่วยเหลือที่ไม่เป็นการรบกวนเท่านั้น

· เป็นอิสระ - เด็กทำทุกอย่างด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ใหญ่

ไม่ใช่กรณีเดียวที่ยกเว้นลักษณะของแป้งที่กระจัดกระจายบนพื้นหรือลักษณะของเศษแป้งบนที่จับประตู

อีกประการหนึ่ง การอบขนมของเด็กๆ ไม่ใช่แค่ขั้นตอนการทำอาหารเท่านั้น และงานนี้ไม่ได้จบลงด้วยการวางถาดอบหรือแม่พิมพ์ในเตาอบ จำเป็นต้องล้างจาน เครื่องครัว เช็ดโต๊ะและพื้น สิ่งนี้จะต้องทำร่วมกับเด็กด้วย

ลูก ๆ ของเรารักอะไรมากที่สุด? แน่นอนว่าขนมอบแสนอร่อยที่ปรุงโดยฝีมือแม่ ท้ายที่สุดแล้วขนมอบโฮมเมดสำหรับเด็กนั้นอร่อยที่สุด ดีต่อสุขภาพ และปรุงด้วยความรัก ดังนั้นหมวดหมู่ย่อยนี้จึงมีสูตรการอบสำหรับเด็กที่น่ารับประทาน ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่สุด เหล่านี้เป็นสูตรอาหารสำหรับวิธีทำเค้กสำหรับเด็กโดยไม่ต้องอบ, คุกกี้สำหรับเด็ก, พิซซ่าสำหรับเด็ก, พายสำหรับเด็ก, เค้กสำหรับเด็ก, พาย, หม้อปรุงอาหารและมัฟฟิน มีขนมอบสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปจำหน่ายที่นี่ด้วย ตัวอย่างเช่น คุกกี้สำหรับทารกที่ทำจากคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย นอกจากนี้ในหมวดหมู่ย่อยนี้คุณจะพบสูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการเตรียมขนมอบที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ในช่วงวันหยุดอย่างง่ายดายและรวดเร็ว การอบขนมสำหรับงานปาร์ตี้เด็กไม่เพียงแต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว เด็ก ๆ มักปฏิเสธที่จะกินอาหาร ดังนั้นพวกเขาจึงต้องถูกดึงดูดด้วยบางสิ่งที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่น เค้กที่มีตุ๊กตาหมี บ้านขนมปังขิง และเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ จะทำให้ลูกๆ ของคุณพอใจอย่างแน่นอนและจะถูกรับประทานภายในไม่กี่นาที ด้วยสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย คุณสามารถเตรียมทั้งเค้กสำหรับเด็กผู้หญิงและเค้กสำหรับเด็กผู้ชายได้ แต่การอบสำหรับเด็กที่ทำจากคอทเทจชีสนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ตัวอย่างเช่น สูตรคุกกี้คอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กที่ทำจากคอทเทจชีสและบะหมี่ เบเกิลคอทเทจชีส และมัฟฟินคอทเทจชีสพร้อมผลไม้หวาน คุณจะพบกับสูตรอาหารเหล่านี้ทั้งหมดและสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่น่าสนใจและอร่อยไม่น้อยในหมวดหมู่ย่อยนี้ ขนมอบรสเค็มเช่นเดียวกับขนมอบหวานสำหรับเด็กนั้นอร่อยและจำเป็นไม่น้อย ดังนั้นคุณแม่ทุกคนควรมีสูตรพิซซ่าสำหรับเด็กไว้ในคลังแสงอย่างแน่นอน เลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองในการเตรียมขนมอบแสนอร่อยสำหรับเด็ก และเริ่มกระบวนการทำอาหารโดยไม่ต้องเสียเวลาแม้แต่นาทีเดียว ท้ายที่สุดแล้ว การทำขนมสำหรับเด็กจะทำให้ลูกของคุณพึงพอใจและทำให้เขาอารมณ์ดีอย่างแน่นอน

29.05.2019

เชอร์รี่แช่แข็งไส้พาย

วัตถุดิบ:เชอร์รี่ แป้ง น้ำตาล

เชอร์รี่แช่แข็งในฤดูหนาวเหมาะเป็นไส้พาย - สวยงามฉ่ำและอร่อยมาก จริงอยู่ต้องเตรียมเชอร์รี่อย่างเหมาะสมสำหรับการเติมเช่นนี้ นั่นคือสิ่งที่สูตรนี้จะเกี่ยวกับ
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน “คัสตาร์ด” ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้ง

เวเฟอร์โรลเป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก! คุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าอันเก่าของแม่อยู่ที่บ้านแน่นอน แล้วทำไมไม่ลองดูแลตัวเองและครอบครัวด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้ดูล่ะ? สูตรของเราทำให้ทำง่ายมาก!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เบเกิลกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดงาดำ

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับขนมอบชั้นเลิศ: อบเบเกิลด้วยเมล็ดงาดำสำหรับพวกเขาตามสูตรของ USSR GOST คุณสามารถมั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:
สำหรับแป้ง:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- ยีสต์กด 7-8 กรัม (เม็ด 0.5 ช้อนชา)

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำ 135 มล.
- มาการีนเนย 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 7-8 กรัม

สำหรับด้านบน:
- 3-4 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงาดำขนม

04.01.2019

คุกกี้ "Minutka" พร้อมแยมตาม GOST

วัตถุดิบ:เนย, ครีม, แป้ง, แยม

หากคุณต้องการปรนเปรอขนมอบโฮมเมด แต่คุณไม่มีโอกาสปรุงอาหารชิ้นใหญ่สูตรคุกกี้ Minutka ที่อร่อยและอ่อนโยนพร้อมแยมจะช่วยคุณได้
วัตถุดิบ:
- เนย 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัมมีไขมัน 21%
- แป้งสาลีพรีเมี่ยม 500 กรัม
- แยม 300 กรัม

24.07.2018

พายไส้สตรอเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, ผงฟู, ไข่, วานิลลิน, สตรอเบอร์รี่, แป้ง

ในการเตรียมพายแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ใช้สูตรของเราแล้วปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่และไส้ครีมเปรี้ยว คุณจะเห็นว่ามันง่ายและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง – 125 กรัม
- เนย – 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- น้ำตาล – 50 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา (หรือโซดาไฟ 0.5 ช้อนชา)
สำหรับการกรอก:
- แป้ง -1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยวหนา – 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 100 กรัม
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม:
- สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ

28.06.2018

พายราสเบอร์รี่ทำจากขนมชนิดร่วน

วัตถุดิบ:เนย, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, ผงฟู, ราสเบอร์รี่

ฉันขอแนะนำให้คุณทำพายราสเบอร์รี่แสนอร่อยจากขนมชนิดร่วน การเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

- เนย 250 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 180 กรัม
- แป้ง 450 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ครึ่งช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
- ราสเบอร์รี่ 300 กรัม

20.06.2018

มัฟฟินโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, โยเกิร์ตข้น

มัฟฟินอร่อยและสวยงามอยู่เสมอ เราขอนำเสนอสูตรพื้นฐานให้กับคุณ - การใช้โยเกิร์ต แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้อย่างปลอดภัย - ช็อคโกแลต, ลูกเกด, ผลไม้หวาน ฯลฯ
วัตถุดิบ:
- แป้ง 80 กรัม
- เนย 50 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 0.25 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตกรีกหนา

31.05.2018

มัฟฟินช็อกโกแลตพร้อมไส้ของเหลว

วัตถุดิบ:ดาร์กช็อกโกแลต เนย ไข่ น้ำตาล แป้ง โกโก้

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะมีความสุขที่ได้ลองมัฟฟินช็อคโกแลตที่มีไส้ของเหลว ของหวานนี้ต้องเสิร์ฟร้อน จึงมีส่วนผสมไม่มากนัก

วัตถุดิบ:

- ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม
- เนย 30 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- แป้ง 15 กรัม
- 0.5-1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.

30.05.2018

มัฟฟินกับโกโก้

วัตถุดิบ:ไข่, โยเกิร์ต, แป้ง, โกโก้, น้ำตาล, โซดา, ผงฟู, กาแฟ, เนย

มัฟฟินช็อกโกแลตกับโกโก้ทำง่ายและรวดเร็ว ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง;
- 150 มล. โยเกิร์ต;
- แป้ง 300 กรัม
- โกโก้ 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 100 มล. กาแฟ;
- เนย 80 กรัม

30.05.2018

มัฟฟินลูกเกด

วัตถุดิบ:เนย, ลูกเกด, คอนญัก, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, นม, ผงฟู

สูตรมัฟฟินมีมากมาย วันนี้ฉันได้แบ่งปันสูตรง่ายๆ สำหรับมัฟฟินลูกเกดที่ฉันชื่นชอบ ขนมอบออกมาอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- ลูกเกด 75 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ คอนยัค,
- น้ำตาล 80 กรัม
- แป้ง 120 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง น้ำนม,
- 3/4 ช้อนชา ผงฟู.

28.05.2018

พุ่มไม้เขียวชอุ่มพร้อมนม

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, นม, วอดก้า, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลผง, น้ำมันพืช

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมอบที่อร่อยและเตรียมง่าย - พู่กันกับนม มีการอธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับคุณดังนั้นคุณจึงสามารถรับมือกับการอบนี้ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

- แป้ง 200 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- หนึ่งในสามของแก้วนม
- 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า;
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- เกลือเล็กน้อย
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
- น้ำมันพืช

22.05.2018

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ:คอทเทจชีสโฮมเมด, นม, แป้งสาลี, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, เนย, ครีมเปรี้ยว, ซอสเบอร์รี่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่เด็กเกือบทุกคนชอบ มักจะให้ในโรงเรียนอนุบาล แต่สามารถเตรียมที่บ้านในเตาอบปกติได้โดยไม่ยาก สูตรของเราจะบอกวิธีการอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสโฮมเมดสด 300 กรัม
- นม 0.5 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- เกลือ 1 หยิบมือ;
- ไข่ 1 ฟอง;
- เนยชิ้นเล็ก 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
- ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ

21.05.2018

มัฟฟินนมในแม่พิมพ์ซิลิโคน

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, นม, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำตาลวานิลลา

มัฟฟินเป็นหนึ่งในขนมอบที่เด็กๆ ไม่สามารถปฏิเสธได้ และผู้ใหญ่ก็ยินดีที่จะพาไปดื่มชาหรือกาแฟ ดูมาสเตอร์คลาสของเราและอย่าลืมเตรียมมัฟฟินแสนอร่อยพร้อมนม!

วัตถุดิบ:
- แป้ง 130-140 กรัม
- เนย 60 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

20.05.2018

แพนเค้กบนน้ำ

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำ, แป้ง, ผงฟู, วานิลลิน, เนย, เกลือ, น้ำตาล

ฉันมักจะทำแพนเค้กเป็นอาหารเช้า นี่เป็นแพนเค้กธรรมดาๆ ในแบบอเมริกันเท่านั้น วันนี้เราจะทำแพนเค้กโดยใช้น้ำ ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ไข่ 2 ฟอง
- 250 มล. น้ำ,
- แป้ง 250 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู,
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน,
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

20.05.2018

โดนัทคอทเทจชีสปุย

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, แป้ง, ไข่, น้ำตาล, โซดา, น้ำมันกลั่น

ฉันขอแนะนำให้คุณทำโดนัทคอทเทจชีสที่อร่อยและรวดเร็ว สูตรนี้ง่าย

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส - 170 กรัม
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 1-2 ชิ้น
- น้ำตาล - 70 กรัม
- โซดา - ช้อนชาที่สาม
- น้ำมันกลั่น

เด็กคนไหนไม่รัก. ขนมอบโฮมเมด ?

มันคงจะยากที่จะหาคนแบบนั้น และพวกเราที่เป็นแม่กำลังเผชิญกับงานทำให้แน่ใจว่าขนมอบแบบโฮมเมดไม่เป็นอันตรายเท่าที่จะเป็นไปได้ แน่นอนคุณสามารถเสนอขนมอบที่ซื้อในร้านให้เขาได้ แต่เราทุกคนต้องการความมั่นใจในคุณภาพของมัน หากคุณซื้อขนมอบให้ลูกน้อย เฉพาะของที่ระบุว่า "สำหรับเด็ก" และควรอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ เพราะตอนนี้สามารถเติมสารปรุงแต่งต่างๆ ลงไปได้ ซึ่งเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ เกณฑ์คุณภาพหลักคือการไม่มีสารกันบูด วัตถุแต่งกลิ่นรส และสารปรุงแต่งรสชาติในขนมอบ ท้ายที่สุดเป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ผลิตที่ไร้ยางอายหลายรายทำบาปโดยการเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในขนมอบ บวก ขนมอบโฮมเมดความจริงที่ว่าเรารู้ว่าเรากำลังเตรียมมันจากอะไร ตามอัตภาพ แป้งสำหรับการอบที่บ้านทั้งหมดแบ่งออกเป็น 5 กลุ่มหลัก ได้แก่ บิสกิต ยีสต์ พัฟเพสตรี้ ชอร์ตเบรด และชูซ์ เป้าหมายของเราคือการอบขนมอบให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เช่น เนย ไข่ น้ำตาล ฉันมักจะแทนที่มาการีนด้วยเนย ไข่ปกติด้วยไข่นกกระทา และฉันพยายามใส่น้ำตาลให้น้อยลง ฉันยังพยายามเพิ่มคุณค่าให้กับขนมอบด้วยคอทเทจชีสโฮมเมด ผลไม้และผักสด

ดังนั้นขนมอบโฮมเมดของฉันจึงดีต่อสุขภาพและสามารถรวมไว้ในนั้นได้ แน่นอนว่าเป็นตัวเลือกในอุดมคติ ขนมอบโฮมเมดที่คุณสามารถเริ่มให้ลูกน้อยได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ ก็คือคุกกี้บิสกิต คุณสามารถค้นหาได้บนเว็บไซต์ของฉัน กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ฉันอบขนมอบใดๆ เลยจนกระทั่งฉันอายุได้ 1 ขวบ ซึ่งฉันก็ทำด้วยความยินดี หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ฉันค่อยๆ แบ่งอาหารสำหรับทารกของลูกสาวให้หลากหลาย และเริ่มแนะนำพวกเขาเล็กๆ น้อยๆ เหนือสิ่งอื่นใด เค้กโฮมเมด- อันดับที่สองรองจากบิสกิตคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตเนื่องจากมีไขมันมากกว่าอยู่แล้ว แต่แครกเกอร์ซึ่งคุณแม่หลายคนคิดว่าไม่เป็นอันตรายเท่าที่จะเป็นไปได้ จริงๆ แล้วแครกเกอร์นั้นมีไขมันมากและมีเกลืออยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งขัดขวางกระบวนการเผาผลาญน้ำของเด็ก

“หูนมเปรี้ยว - หัวใจ”

(อายุ: ตั้งแต่ 1.5 ปี)