แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

แป้งเนยกับ kefir มีข้อดีมากมาย ประการแรกคือโอกาสในการรีไซเคิล kefir ที่เหลือและเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ข้อดีอีกอย่างคือแป้งซาลาเปาจะฟูมาก โปร่ง ขึ้นเร็วและกำลังดี เพราะ... kefir ส่งเสริมการหมัก บางทีข้อได้เปรียบหลักก็คือแป้งเนยที่ใช้ kefir นั้นเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้งานด้วย คุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างซาลาเปาทุกรูปทรงตั้งแต่ทรงกลมธรรมดาไปจนถึงเปียถักเปียหยิกหรือหอยทากที่สลับซับซ้อน ในขนมอบที่เสร็จแล้วเศษจะมีโครงสร้างเป็นรูพรุนโดยมีรูขนาดใหญ่และเล็ก แต่มีความหนาแน่นมากกว่าปกติเล็กน้อยและเปลือกโลกก็บางและอ่อนโยนเช่นกัน ขนมปัง Kefir เป็นสูตรที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก อย่าลืมจดไว้ด้วย! ขนมปังที่ทำจากแป้งเนยจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก ลองทำอาหารดูด้วย

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- นมอุ่น - 60 มล.
- ยีสต์สดกด – 15 กรัม
- น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์เล็กๆ

วิธีนวดแป้ง:

- แป้งสุก
- น้ำตาล – 2/3 ถ้วย + น้ำตาลสำหรับโรยขนมปัง
- เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
- ไข่ – 2 ชิ้น ลงในแป้ง + 1 เพื่อทาขนมปัง
- แป้ง – 3.5-4 ถ้วย (ดูแป้ง)
- เคเฟอร์ - 250 มล.
- เนย – 70 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

วิธีทำขนมปังหวานจากแป้งยีสต์?



บดยีสต์อัดสดด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชาให้เป็นของเหลว

เทนมอุ่นลงไป ละลายยีสต์ในนม เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง (ร่อน) ผัดจนเนียน

แป้งสำหรับแป้งจะมีความสม่ำเสมอเหมือนกับแป้งสำหรับแพนเค้ก คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูหนาๆ หรือฝาปิด แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ตรวจสอบเป็นระยะว่าแป้งเข้ากันดีแค่ไหน เมื่อแป้งโตขึ้น 3 ครั้งและมีรูคลุมไว้ คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้

ละลายเนยในไมโครเวฟหรือนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง นำไข่และ kefir ออกมาล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ร้อนขึ้น ผสมเนยนุ่ม ไข่ และน้ำตาล

เท kefir ที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมจนเข้ากันเป็นมวลเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน (อาจมีเนยก้อนเล็ก ๆ หลงเหลืออยู่ นี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่)

เพิ่มแป้งที่สุกแล้ว ผสมแป้งกับส่วนผสมที่เหลือ

ร่อนแป้งลงในแป้ง ขั้นแรกให้เติมแป้ง 3 ถ้วยแล้วดูว่าแป้งออกมาเป็นอย่างไร ถ้ามีความหนืดหรือเหนียว ให้เติมแป้งเพิ่ม แต่ทีละน้อย เพื่อไม่ให้แป้งแน่น

วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดให้เข้ากัน แป้งยีสต์ที่เข้มข้นสำหรับขนมปัง kefir จะนิ่มมากอาจติดมือคุณเล็กน้อย แต่พยายามอย่าเพิ่มแป้งอีกควรเทน้ำมันพืชเล็กน้อย วางแป้งลงในชามที่เคลือบด้วยน้ำมันแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ในระหว่างการพิสูจน์อักษร แป้งจะเพิ่มขึ้น 4-5 เท่า ทำให้โปร่งและนุ่ม

นวดแป้งแต่อย่านวด แบ่งออกเป็นหลายส่วน เตรียมอันหนึ่งสำหรับการตัด ที่เหลือทิ้งในชามและปิดฝา

แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นขนาดวอลนัทเล็กๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเชือกที่มีความหนาและความยาวตามต้องการ (ยิ่งเชือกหนามากเท่าไหร่ ซาลาเปาก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้น)

เชื่อมต่อมัดเป็นสามชิ้นกดที่ด้านบน - นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการถักเปีย จากนั้นถักเปียเหมือนเปียปกติโดยขยับเกลียวไปตรงกลางและด้านข้าง ปักหมุดปลายเปียแล้วดึงลง ดังนั้นให้ใช้แป้งทั้งหมดหรือทำซาลาเปาเป็นรูปทรงอื่น

วางเปียบนถาดอบและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ก่อนนำเข้าเตาอบ ให้ทาขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาล (คุณสามารถทาด้วยนมหรือชาแทนไข่ได้) คุณยังสามารถปรุงอาหารได้

อบขนมปังยีสต์หวานจากแป้งเนยที่อุณหภูมิปานกลาง (180 องศา) จนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากถาดอบในขณะที่ร้อน ย้ายไปยังพื้นผิวเรียบทันทีและปล่อยให้เย็น ขณะที่ขนมปังถักที่ทำจากแป้งยีสต์กำลังเย็นตัวลง ให้ชงชาหอมๆ หรืออุ่นนมแล้วเพลิดเพลินกับเค้กโฮมเมดแสนอร่อย! หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ - สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่คุณสามารถทำได้

ขนมปัง Kefir เป็นส่วนสำคัญของการดื่มชาสำหรับหลาย ๆ คน อาหารอันโอชะนี้คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็กในโรงอาหารของโรงเรียนและแม่และยายอาจทำให้ทุกคนเสียด้วยขนมอบที่คล้ายกัน ความสวยงามของมันอยู่ที่ว่าแป้งไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมและสามารถเสริมด้วยไส้หรือท็อปปิ้งได้เกือบทุกชนิด

แป้งขนมปัง Kefir เตรียมด้วยการเติมยีสต์- สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้ขนมอบที่นุ่มและนุ่ม สำหรับสูตรอาหารด่วน ยีสต์จะถูกแทนที่ด้วยโซดาธรรมดา แป้งชนิดนี้เตรียมได้เร็วยิ่งขึ้น และรสชาติก็ไม่แตกต่างไปจากแป้งที่มีความซับซ้อนมากนัก สูตรใดก็ได้ ยกเว้นเคเฟอร์ ต้องมีแป้ง เกลือ น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง และน้ำมันพืชเล็กน้อย ปริมาณของส่วนผสมที่มีรสหวานขึ้นอยู่กับว่าซาลาเปานั้นมีไว้เพื่อเป็นขนมหวานหรือไม่ หรือจะเสริมด้วยไส้เค็มหรือไม่

สามารถเตรียมขนมปัง Kefir ได้โดยไม่ต้องเติมเพียงโรยด้วยน้ำตาล เมล็ดงา เมล็ดพืช อบเชย เมล็ดงาดำ ถั่วบด หรือน้ำตาลผง มักใส่แยมและแยมผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ข้างใน สำหรับขนมปังเค็ม จะใช้ชีส คอทเทจชีส เนื้อสับ เห็ด ฯลฯ

ซาลาเปาอบในเตาอบ โดยปกติแล้วกระบวนการนี้ ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที- บางครั้งเพื่อให้ขนมอบมีสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน ผลิตภัณฑ์จึงเคลือบด้วยวิปปิ้งไข่ขาวหรือไข่แดงก่อนอบ ขนมปัง Kefir อร่อยทั้งร้อนและเย็น สามารถใช้เป็นของหวานแสนอร่อยหรือทดแทนขนมปังได้อย่างอร่อย

ความลับในการทำขนมปัง kefir ที่สมบูรณ์แบบ

ขนมปัง Kefir เป็นขนมอบโฮมเมดเนื้อนุ่มที่มีไส้หวานและคาว โรย เคลือบ และสารพัดอื่นๆ หลายๆ คนชอบวิธีนี้ในการเตรียมอาหารอันโอชะอันเข้มข้นนี้ เนื่องจากแป้ง kefir ต้องการการเตรียมเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาพิสูจน์อักษรน้อยมาก วิธีทำซาลาเปาด้วย kefirในเวลาไม่กี่นาที คำแนะนำการทำอาหารต่อไปนี้จะแจ้งให้คุณทราบ:

ความลับหมายเลข 1

ควรเติมส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด รวมถึง kefir ลงในแป้งขณะอุ่น อย่างไรก็ตามไม่สามารถนำไปสู่สภาวะร้อนได้

ความลับหมายเลข 2

ต้องนวดแป้ง kefir ที่ไม่มียีสต์อย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นขนมปังจะไม่ฟูพอ

ความลับหมายเลข 3

หลังจากนวดแป้ง kefir ควรพักไว้ประมาณ 20-15 นาที ไม่ว่าจะมียีสต์อยู่หรือไม่ก็ตาม หลังจากพักแป้งจะนุ่มและฟูขึ้น

• ความลับหมายเลข 4
• เพื่อให้ซาลาเปามีสีน้ำตาลทอง ให้ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วก่อนอบ
• ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเมื่อผสมโซดาและเคเฟอร์ช่วยให้คุณได้ขนมอบที่ฟูนุ่มแม้ไม่มียีสต์ก็ตาม วิธีนี้มักจะช่วยแม่บ้านหลายๆ คนได้ โดยเฉพาะเมื่อคุณต้องการทำซาลาเปา การกรอกสูตรต้องใช้น้ำตาลประมาณหนึ่งแก้ว แต่สามารถปรับปริมาณได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยลงในไส้ได้
• น้ำมันพืช 500 มล.
• 1 ครึ่งช้อนชา โซดา;
• 1 ครึ่งช้อนชา เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับแป้งในชามเดียวให้ผสมแป้งร่อน, เกลือ, น้ำตาลครึ่งแก้วและโซดา
2. เท kefir และน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแห้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่หลวม
3. แบ่งแป้งด้วยมือของคุณให้เป็นลูกบอลที่แบ่งส่วน ม้วนแต่ละก้อนเป็นเค้กบาง ๆ หนาไม่เกิน 1 ซม.
4. โรยขนมปังแผ่นแต่ละแผ่นด้วยน้ำตาล (ตามชอบ) แล้วม้วนเป็นม้วน
5. ตัดม้วนครึ่ง โดยเหลือแป้งที่ยังไม่ได้ตัดไว้ด้านล่าง
6. “เปิดออก” ขนมปังเป็นรูปหัวใจและปั้นขอบ
7. ทาเนยลงในถาดอบ วางขนมปังไว้แล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยได้ไม่เฉพาะกับเมล็ดงาเท่านั้น แต่ยังสามารถโรยเมล็ดงาดำน้ำตาลหรือเมล็ดปอกเปลือกได้อีกด้วย มันจะอร่อยเช่นกันถ้าคุณราดด้วยน้ำผึ้งหรือเคลือบช็อคโกแลต ตัวซาลาเปาจะฟูและหวานกำลังดี แป้งจะเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและจะสำเร็จในครั้งแรกอย่างแน่นอน แม้จะเป็นคนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

หลังจากนวดแป้ง kefir ควรพักไว้ประมาณ 20-15 นาที ไม่ว่าจะมียีสต์อยู่หรือไม่ก็ตาม หลังจากพักแป้งจะนุ่มและฟูขึ้น

• แป้ง 700 กรัม
• ยีสต์แห้ง 1 ซอง;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำ 100 มล.
• 1 ครึ่งช้อนชา เกลือ;
• งา.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น (มีคำแนะนำโดยละเอียดอยู่บนถุง)
2. ตั้งน้ำให้ร้อนแล้วผสมกับเคเฟอร์
3. ตีไข่หนึ่งฟองลงในของเหลวที่เกิดขึ้นเทน้ำมันพืชใส่น้ำตาลและเกลือ
4. ร่อนแป้งลงในชามลึก
5. เทส่วนผสมไข่และยีสต์เจือจางลงในแป้งคลุกแป้ง
6. ม้วนแป้งเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ในชามใต้ผ้าเช็ดตัวจนขึ้น
7. ตัดแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นส่วนๆ แล้วทำซาลาเปาตามรูปร่างที่ต้องการ
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางขนมปังบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
9. ชุบน้ำแต่ละก้อนแล้วโรยด้วยเมล็ดงาอบประมาณ 20 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้นหรือขยายปริมาตร เพียงผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้เข้าด้วยกันแล้วทำซาลาเปารูปทรงใดก็ได้ โดยจะมีหรือไม่มีไส้ก็ได้ ในเวลาเดียวกันสำหรับซาลาเปาหวานคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล คุณควรปรับปริมาณไขมันของ kefir ตามดุลยพินิจของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของจานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้บ้าง

หลังจากนวดแป้ง kefir ควรพักไว้ประมาณ 20-15 นาที ไม่ว่าจะมียีสต์อยู่หรือไม่ก็ตาม หลังจากพักแป้งจะนุ่มและฟูขึ้น

• ความลับหมายเลข 4
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 3 ช้อนชา ผงฟู;
• เนย 60 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เคเฟอร์ 1 ½ ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับเกลือ น้ำตาล และผงฟู
2. ใส่เนยหั่นเต๋าลงในส่วนผสมที่แห้ง
3. บดเนยและแป้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (สามารถทำได้ด้วยมือ)
4. เท kefir อุ่น ๆ ลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งครึ่งหลังลงไป
5. นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวมือแล้วทำซาลาเปาทรงกลมทันที
6. วางขนมปังบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลหรือเมล็ดงาหากต้องการ
7. อบขนมปังแป้ง kefir ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงขนมปังที่ฟูนุ่มกว่าที่ทำด้วย kefir และถึงแม้จะเติมยีสต์ก็ตาม ขนมปังตามสูตรนี้สามารถเสริมด้วยไส้เค็มหรือหวานได้ คุณสามารถนวดแป้งด้วยมือหรือใช้เครื่องทำขนมปังได้ (หากมี) ในกรณีที่สอง อ่านคำแนะนำอย่างละเอียด บางทีแบบจำลองของคุณอาจแนะนำให้คุณเพิ่มส่วนผสมแบบแห้งก่อนแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว

หลังจากนวดแป้ง kefir ควรพักไว้ประมาณ 20-15 นาที ไม่ว่าจะมียีสต์อยู่หรือไม่ก็ตาม หลังจากพักแป้งจะนุ่มและฟูขึ้น

• แป้ง 520 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• เคเฟอร์ 300 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 50 มล.
2. ตั้ง kefir ให้ร้อนที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับน้ำผึ้ง ไข่ เกลือ และยีสต์
3. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชามที่มี kefir แล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม
4. วางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วนวดสองสามครั้งในขณะที่ขึ้น
5. ขนมปังจากแป้งนี้ปรุงเป็นเวลา 35 นาทีที่ 200 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมปัง kefir ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว น่าทาน!

แม่บ้านทุกคนทำขนมปัง kefir อย่างรวดเร็วในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งครั้ง สูตรนี้สะดวกเพราะไม่ต้องใช้เวลามาก นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อนวดแป้ง

ยีสต์เริ่มทำงานภายใต้เงื่อนไขบางประการเท่านั้น ถ้าห้องเย็นเกินไป คุณก็ต้องหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับให้เชื้อราที่มีลักษณะคล้ายยีสต์เริ่มหมัก

อุณหภูมิที่สูงเกินไปจะทำให้เชื้อราตายได้อย่างสมบูรณ์ เมื่อคุณตัดสินใจที่จะใส่แป้งยีสต์ลงในเตาอบที่อุ่น ต้องแน่ใจว่ามันไม่ร้อนเกินไป

ซาลาเปาปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยมาก พวกเขาเตรียมไส้ต่างๆ: ถั่ว, ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, แยมและอื่น ๆ

เมื่อเสิร์ฟซาลาเปาพร้อมซุปหรือน้ำซุป ให้ใช้ท็อปปิ้งรสเค็ม เช่น เครื่องปรุงรสกระเทียม ชีสขูด หรือสมุนไพรสับ

ขนมปัง Kefir นั้นดีเพราะไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาด้วยวิธีง่ายๆ: ใส่ขนมอบลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปไว้ในที่เย็นและมืด

โปรดจำไว้ว่าเมื่อนวดแป้ง kefir คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อและหนึ่งในนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง

เราจะดูสูตรขนมปังไส้ที่จะช่วยให้คุณกระจายอาหารของครอบครัวเนื่องจากมีอยู่มากมาย

สูตรขนมปังด่วนที่ทำจากแป้ง kefir

ส่วนผสม: kefir และคอทเทจชีส – ชิ้นละ 250 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม แป้ง 0.550 กก. เนยครึ่งแท่ง โซดา 1/2 ช้อนชา ลูกเกด 50 กรัม ไข่หนึ่งฟอง; อบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

การไม่มียีสต์ในแป้งจะทำให้กระบวนการปรุงสั้นลง คุณสามารถแทนที่ kefir หรือบางส่วนด้วยคอทเทจชีสโฮมเมดบด

ด้วยความละเอียดอ่อนของชีสนมหมัก ทำให้ซาลาเปามีความนุ่มและโปร่งสบาย

ศึกษาสูตรอาหารบนเว็บไซต์บนเว็บไซต์ของฉันแล้วคุณจะเห็นเอง

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วถูในชามระหว่างฝ่ามือด้วยแป้ง น้ำตาล และโซดา ส่วนผสมควรร่วนและเป็นเนื้อเดียวกันในเวลาเดียวกัน
2. ตั้ง kefir ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในชาม
3. เตรียมลูกเกด: แช่ไว้ในน้ำอุ่นสักครู่ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
4. ตีคอทเทจชีสในเครื่องปั่นโดยเติมอบเชยและน้ำตาลวานิลลา มวลควรมีอากาศถ่ายเทและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มเป็นส่วน ๆ ลงในแป้งอย่างรวดเร็วและผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มลูกเกดแห้งที่คลุกแป้งไว้ก่อนหน้านี้ลงในแป้งแล้วพักแป้งไว้ยี่สิบนาที

อบขนมปังที่โปร่งสบายมากที่อุณหภูมิ 185-190 องศา ในการทำเช่นนี้ให้ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมัน

ก่อนที่ซาลาเปาจะเข้าเตาอบ ให้ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ ขนมอบจะพร้อมภายใน 35 นาที และคุณจะได้เรียนรู้สูตรขนมอบแสนอร่อยเพิ่มเติม

สูตรสำหรับขนมอบหวานด้วยเมล็ดงาดำ

แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมและไส้เมล็ดฝิ่นที่อร่อยมากจะทำให้ขนมปังของคุณอร่อยได้ง่ายๆ

ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกจานอบชนิดใด: โรล ครัวซองต์ (ตามภาพ) หรือทรงกลม เพราะนั่นไม่ใช่ประเด็นเลย

สิ่งสำคัญคือเมื่อรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันคุณจะได้ขนมปังเนย kefir โดยที่คุณไม่สามารถจินตนาการถึงงานเลี้ยงน้ำชาได้

รายการส่วนผสม: kefir – 0.3 ลิตร; แป้ง 0.7 กก. ผงฟู 3 ช้อนชา; น้ำตาลทรายละเอียด 0.3 กก. เมล็ดงาดำ 150 กรัม มาการีนแพ็ค 250 กรัม 2 ไข่; กระวานบด 0.5 ช้อนชา

เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดงาดำแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ในช่วงเวลานี้มันจะบวมและไม่รู้สึกถึงขนมอบเลย หลังจาก:

1. ละลายมาการีนให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วผสมกับแป้งและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและ kefir อุ่น ๆ
3. นวดแป้งเป็นก้อนเพื่อไม่ให้ติดมือ (ตามภาพ) หากจำเป็น ให้เพิ่มแป้งลงในแป้ง
4. ระบายเมล็ดงาดำแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก บดด้วยน้ำตาลและกระวานที่เหลือ จากนั้นจึงเริ่มปั้นเป็นขนมปัง
5. รีดแป้งสำหรับขนมปังด้วยเมล็ดงาดำแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5-6 ซม. วางไส้เมล็ดงาดำไว้ที่ขอบแล้วม้วนขึ้น (คุณต้องทำไม่เกินสามรอบ) ตัดแป้งส่วนเกินออกแล้วใช้ในภายหลัง
6. วางขนมปังปุยที่มีเมล็ดงาดำบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน
7. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ขนมปังแสนอร่อยจะอบใน 35 นาที

มีสูตรอื่นสำหรับขนมปังที่ทำจากแป้งยีสต์ ตอนนี้คุณจะได้รู้จักพวกเขาในรายละเอียดมากขึ้น

สูตรแป้งยีสต์กับ kefir

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมอบที่มีไขมันมากในเตาอบ ในกรณีเช่นนี้มีการคิดค้นแป้งซึ่งประกอบด้วยไข่ ยีสต์และแป้งที่ออกฤทธิ์เร็ว

สำหรับไส้ใส่ผลไม้แห้งในขนมปังหวานโปร่งสบาย: แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนแห้ง

เขียนส่วนผสมและปริมาณ:

น้ำตาล 0.350 กก. แป้ง 0.8 กก. เกลือเล็กน้อย ช้อนขนมน้ำตาลวานิลลา 1% kefir – 0.4 ลิตร; บรรจุภัณฑ์ของยีสต์แห้ง น้ำมันมะกอก 15 มล. ไข่ 1 ฟอง; แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายยีสต์แห้งในแก้วเคเฟอร์อุ่น ๆ
2. วางส่วนผสมในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นร่อนแป้งและผสมกับไข่และน้ำตาลที่ตีไว้
3. เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติม kefir และแป้งที่เหลือลงไป
4. หากปรากฎว่าแป้งติดมือ คุณสามารถทำให้แป้งข้นขึ้นและเติมแป้งลงไปได้
5. ล้างผลไม้แห้ง แห้งและสับละเอียด เทลงในแป้งขนมปังแล้วผสมด้วยมือแล้วใส่ลงในชาม
6. ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมชามวางไว้ในที่อบอุ่นและอย่ารบกวนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้บีบแป้งขนาดกลางออกจากแป้ง ปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางบนถาดอบ โดยรักษาระยะห่างไว้ วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และสเปรย์ด้วยน้ำมันพืช
8. เมื่อขนมปังแสนอร่อยมีปริมาณเพิ่มขึ้น ให้อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 25-27 นาที คุณสามารถนำขนมปังยีสต์ที่ผสมคีเฟอร์ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่น ๆ สำหรับขนมปัง kefir พร้อมยีสต์ที่ควรค่าแก่ความสนใจของคุณ

สูตรยีสต์อบเชยม้วน

เมื่อเตรียมแป้ง kefir สำหรับขนมปังยีสต์แล้วคุณสามารถใช้อบพิซซ่าและพายไส้ได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถใช้ชิ้นงานได้แม้จะละลายน้ำแข็งแล้วก็ตาม

เทคนิคนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่สามารถอบยีสต์ได้ตลอดเวลาและต้องรอหลายชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้นฟู

ส่วนผสมที่จำเป็น: 0.320 ลิตร เคเฟอร์; แป้ง 0.650 กก. น้ำตาลทรายละเอียด 0.250 กก. ยีสต์กด 30 กรัม เกลือครึ่งช้อนชา น้ำมันพืช 30 มล. อบเชยบดหนึ่งช้อนโต๊ะ ไข่.

สูตรการทำอาหารมีดังนี้:

1. สลายยีสต์ แล้วใส่เคเฟอร์อุ่นลงไปคนให้เข้ากัน
2. ตีไข่กับน้ำตาล เทลงในแป้งที่ร่อนไว้
3. จากนั้นเพิ่มแป้งยีสต์น้ำมันพืชแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นแป้ง kefir ที่หนาแน่น
4. ปิดแป้งด้วยผ้าสะอาดและอย่ารบกวนขณะแป้งขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเสียงรบกวนจากภายนอกหรือลมในห้อง ไม่เช่นนั้นแป้งอาจร่วงหล่นและซาลาเปาจะแบน
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาล่วงหน้า
6. คุณต้องทำไส้กรอกหลายอันจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ปั้นเป็นก้อนกลม จุ่มอบเชยแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้
7. ทันทีที่ขนมปังฟูขึ้น (ตามภาพ) ให้ส่งไปอบ

ภายในครึ่งชั่วโมงขนมอบ kefir จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือวางลงบนจาน

ดูสูตรการอบอื่นๆ ด้วยแยม kefir ที่ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ

สูตรวิดีโอของฉัน

หากคุณและครอบครัวของคุณไม่ใช่คนที่ดูรูปร่างของตัวเอง คุณต้องลองขนมปังที่ทำจากแป้งยีสต์กับเคเฟอร์อย่างแน่นอน

กลิ่นหอมของการอบที่ไม่มีใครเทียบได้บรรยากาศอบอุ่นระหว่างการดื่มชา - คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ทั้งหมดนี้อย่างเต็มที่หากคุณตัดสินใจทำขนมปัง kefir ในเตาอบด้วยมือของคุณเอง

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายในครัวที่บ้านของคุณได้ และซาลาเปาก็เป็นหนึ่งในนั้น ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้คุณทราบการค้นหาส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการนวดแป้งไม่ใช่เรื่องยาก

คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีและอดทนเพราะแป้งควรนั่งในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมงแล้วจึงขึ้นได้ดี

สูตรขนมปังกับน้ำตาลจากแป้งยีสต์

ขนมปังยีสต์กับ kefir ที่แม่บ้านหลายคนคุ้นเคยเรียกอีกอย่างว่าขนมปังมอสโก ขนมนี้ได้รับความนิยมในยุคโซเวียตอันห่างไกล ขายในโรงอาหารของโรงเรียน และโรงอาหารของโรงงาน

คุณสามารถเตือนตัวเองถึงวัยเด็กที่ไร้ความกังวลได้ง่ายๆ คุณเพียงแค่อบขนมปัง kefir อย่างรวดเร็วด้วยเปลือกน้ำตาลอบ

สำหรับแป้งคุณจะต้อง: น้ำตาลทรายละเอียด 0.1 กก. เคเฟอร์ 160 มล. เนยชาวนา 80 กรัม ไข่หนึ่งฟอง; ยีสต์ออกฤทธิ์เร็ว 2 ช้อนชา แป้ง 2 แก้วเต็ม เกลือบนปลายมีดและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา

คุณจะใช้เวลา 15 นาทีในการเตรียมแป้งยีสต์ คุณจะต้องใช้เวลาอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการขึ้นและ 30 นาทีในการอบขนมปัง

ส่วนผสมที่ใช้สามารถพบได้ในตู้เย็นหรือตู้ครัวของคุณ ดังนั้นรีบลงมือทำงานโดยเร็วแล้วนวดแป้งยีสต์:

1. อุ่น kefir ในไมโครเวฟหรือเตาอบ
2. เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด
3. เพิ่มยีสต์แห้ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยสด แต่เพิ่มปริมาณเป็น 25 กรัม)
4. คนส่วนผสมอีกครั้ง ปิดฝาและพักไว้
5. หลังจากผ่านไป 15 นาที แป้งจะพร้อมและมี “ฝา” ฟองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ซึ่งหมายความว่ายีสต์ถูกกระตุ้นและเริ่ม "ทำงาน" ของมันแล้ว หากแป้งสำหรับแป้งยีสต์ของคุณไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ แสดงว่าคุณมียีสต์เก่าและกระบวนการนวดทั้งหมดจะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง เป็นเรื่องน่าเศร้า แต่คุณจะต้องเท kefir อีกครั้งและซื้อยีสต์ใหม่ ไม่เช่นนั้นขนมปัง kefir จะแบน รุนแรง และไร้รส
6. เปิดไมโครเวฟโดยใช้พลังงานต่ำแล้วละลายเนย 50 กรัมจนเป็นของเหลว เทลงในแป้ง
7. จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาลที่เหลือ วานิลลา และเกลือลงในแป้งยีสต์
8. เทแป้งพรีเมี่ยมลงในชามผ่านตะแกรง ใช้ไม้พายคนส่วนผสมตลอดเวลา
9. นวดแป้งจนไม่ติดด้านข้างชาม
10. ห่อชามด้วยผ้าเช็ดตัว อุ่นสิ่งของในชาม แล้ววางไว้ใกล้เครื่องทำความร้อน
11. หลังจากผ่านไป 30-40 นาที แป้งจะ “โตขึ้น” และมีความโปร่งและนุ่ม ครั้งนี้อาจจะไม่เพียงพอ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาวะอุณหภูมิที่คุณสร้างขึ้น
12. จำเป็นต้องนวดแป้งยีสต์แล้วตั้งให้ขึ้นอีกครั้ง

แม้ว่าห้องครัวของคุณจะไม่มีความร้อนเพียงพอ ให้ทำอ่างน้ำร้อนแล้ววางชามแป้งลงไป เติมน้ำเดือดเป็นระยะเพื่อรักษาอุณหภูมิไว้

สูตรการขึ้นรูปขนมอบด้วย kefir:

1. สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เรียนรู้วิธีเตรียมซาลาเปาหวานทีละขั้นตอน ด้วยวิธีนี้คุณจะเห็นว่าซาลาเปารูปหัวใจที่สวยงามและอร่อยทำจากลูกบอลกลมขนาดใหญ่ได้อย่างไร
2. ปัดฝุ่นพื้นผิวงานเบา ๆ ด้วยแป้ง
3. นำแป้งยีสต์ออกจากชามแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน วิธีนี้ง่ายและสะดวก: ขั้นแรกให้ผ่าครึ่ง จากนั้นแบ่งครึ่งอีกครั้ง และครั้งที่สามแบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน กลายเป็น 8 ลูก
4. แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกเป็นสี่เหลี่ยมยาว 14-15 ซม.
5. ใช้แปรงทาพื้นผิวของชั้นด้วยเนย เป็นการดีถ้าความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับครีมเปรี้ยวดังนั้นชั้นของขนมปัง kefir จะแยกได้ง่ายกว่า
6. หากคุณต้องการ ให้โรยน้ำตาลทรายด้านบน แต่เนื่องจากซาลาเปาจะมีเปลือกน้ำตาลกรอบ คุณจึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่เริ่มสร้างรูปร่างผลิตภัณฑ์
7. ดังนั้นให้พับขอบด้านหนึ่งของชิ้นงานเข้าด้านในเพื่อให้ขอบอยู่ตรงกลาง (ดูรูป)
8. พับขอบอีกด้านทับซ้อนกันคุณมีโครงสร้างสามชั้นที่ต้องพับครึ่งตามยาว ปิดขอบเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันรั่วไหลออกมาระหว่างการอบ
9. ที่ส่วนโค้ง ให้ตัดไม่ให้ถึงขอบชิ้นงาน (ดูรูป) ใช้มีดคมมาก ไม่เช่นนั้นขอบจะติดกันและแยกออกได้ยาก
10. ทาน้ำมันพืชบนถาดอบแล้วจัดวางชิ้นส่วน โดยเปิดกลีบออกด้านนอกและให้เป็นรูปรูปหัวใจ รักษาระยะห่างไว้เพราะซาลาเปาเคเฟอร์จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
11. ก่อนจะส่งซาลาเปาไปอบ ให้เวลา 20 นาทีในการพิสูจน์ ปิดถาดอบด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ใกล้แหล่งความร้อน ในขณะเดียวกันอุณหภูมิเตาอบจะสูงถึง 180 องศา
12. จากนั้นแปรงพื้นผิวการอบด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว ซาลาเปาเหล่านี้ไม่สามารถทำให้เสียได้ด้วยน้ำตาล ยิ่งมีมากก็ยิ่งดี
13. สูตรนี้กำหนดให้อบขนมปังเป็นเวลา 32-35 นาที แต่ความสามารถของเตาอบจะขึ้นอยู่กับคุณ เพื่อความแน่ใจ ให้ทดสอบซาลาเปาด้วยไม้ขีดธรรมดา ก็เพียงพอที่จะเจาะขนมอบด้วยยีสต์ที่อยู่ตรงกลางแล้วดูว่ายังมีแป้งดิบเหลืออยู่หรือไม่ หากทุกอย่างเป็นปกติและการจับคู่นั้นแห้งและสะอาดดังในภาพก็ถึงเวลาเอาซาลาเปานุ่ม ๆ ออกมา
14. อย่ารีบเอาขนมปัง kefir แสนอร่อยออกจากถาดอบ ขั้นแรกให้ฉีดด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 10 นาที

สูตรขนมปังจากแป้งยีสต์กับ kefir (Sinabon)

หากต้องการทำสูตรนี้ในเตาอบ ให้นวดแป้ง เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

เนย 80 กรัม kefir อุ่นหนึ่งแก้ว ไข่; น้ำตาล 0.1 กก. แป้งสองสามแก้ว เกลือเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา ยีสต์แห้งสองช้อนเล็ก (หรือสด 25 กรัม)

ทำไส้จาก:ขิงบด 0.5 ช้อนชา 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยสีขาวธรรมดา) ช้อนขนมอบเชยและเนย 30 กรัม
สูตรครีม: น้ำตาลผง 60 กรัม ครีมชีส 100 กรัม

คุณจะได้รับขนมปัง kefir 10 ชิ้นซึ่งคุณจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง 15 นาทีโดยใช้เวลา 15 นาทีในการนวดแป้งยีสต์หนึ่งชั่วโมงครึ่งในการขึ้นและครึ่งชั่วโมงในการอบขนมปัง

สูตรการทำซาลาเปา Sinabon ได้รับการพัฒนาโดยนักเทคโนโลยีที่ดีที่สุด หน้าที่ของพวกเขาคือค้นหาอบเชย ครีมชีสประเภทที่เหมาะสม และสร้างรูปร่างที่ต้องการ

หลังจากการทดลองที่ไม่ประสบผลสำเร็จหลายครั้ง เหล่าเชฟก็พบสูตรอาหารที่ถูกใจลูกค้าในที่สุด

ที่บ้านมีการเตรียมซาลาเปา Sinabon นุ่มดังนี้:

1. ในไมโครเวฟหรือใช้ไฟอ่อน ให้อุ่นเคเฟอร์เล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ม้วนงอ ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเริ่มต้นใหม่ทั้งหมดอีกครั้ง
2. เติมน้ำตาลและยีสต์หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ปิดชามที่บรรจุแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 12-15 นาที ตัวบ่งชี้ความพร้อมคือฝาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว นี่แสดงว่ายีสต์ถูกกระตุ้นแล้วและส่วนประกอบที่เหลือสามารถเติมลงในแป้งได้
4. กล่าวคือ: เนยละลาย 50 กรัม, ไข่, เกลือ, วานิลลาและน้ำตาลที่เหลือ
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วเริ่มเติมแป้ง วัดด้วยถ้วยตวงแล้วร่อนผ่านตะแกรงลงในชามโดยตรง คนแป้งซาลาเปาอย่างต่อเนื่องจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อมันหลุดออกมาจากด้านข้างของจานและไม้พายอย่างง่ายดาย ให้ปล่อยทิ้งไว้และปล่อยให้ลอยขึ้น ก่อนทำเช่นนี้ ให้คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันไม่ให้ออกอากาศ อย่างไรก็ตาม ในช่วงหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่แป้งขึ้น อาจมีเปลือกบาง ๆ เกิดขึ้นบนพื้นผิว และจะกำจัดได้ยากมาก
6. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นวดแป้งซึ่งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นด้วยมือของคุณแล้วปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีกสองสามครั้ง

เราสร้างขนมปังแสนอร่อยด้วย kefir:

1. รีดแป้งบนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ชั้นควรมีขนาด 50x30 ซม. และหนา 5 มม. ไม่จำเป็นต้องทำให้หนาขึ้น เพราะมันจะยังคงลอยขึ้นระหว่างการอบ
2. ทาพื้นผิวของแป้งยีสต์ด้วยเนยนุ่มแล้วโรยด้วยส่วนผสมของขิง อบเชยป่น และน้ำตาล
3. ม้วนชั้นสี่เหลี่ยมเป็นท่อนโดยเริ่มจากขอบยาว สิ่งสำคัญคือต้องหมุนห้ารอบ ซึ่งเป็นจำนวนที่ซาลาเปาซินาบอนแบบคลาสสิกควรมี
4. แบ่งม้วนออกเป็นส่วนกว้าง 4 ซม. แล้ววางบนถาดอบทรงกลม (ดูรูป) เว้นระยะห่างเพื่อให้ซาลาเปาสูงขึ้น จากนั้นวางกระทะไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 20 นาที โดยคลุมด้วยผ้าขนหนู

อบขนมปังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ปล่อยให้เย็นในขณะที่คุณเตรียมครีม

บดน้ำตาลผงและครีมชีส และในขณะที่ขนมปังฟูยังอุ่นอยู่ ให้ทาครีมหนาๆ ลงบนพื้นผิว มันจะถูกดูดซึมและทำให้จานมีกลิ่นหอมหวานและนุ่ม

สูตรวิดีโอของฉัน

หากครัวเรือนของคุณไม่จำเป็นต้องดูรูปร่างของพวกเขาหากคุณชอบกลิ่นหอมของการอบขนมในบ้านหากการดื่มชาที่โต๊ะเป็นหนึ่งในประเพณีที่อบอุ่นในบ้านของคุณขนมปังยีสต์แสนอร่อยพร้อม kefir ก็จะปรากฏในบ้านของคุณอย่างแน่นอน

ต่อไปเราขอเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายสูตรสำหรับขนมปังเข้มข้นที่ทำจากแป้งยีสต์สำหรับทุกรสนิยม คุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรรูปถ่ายและหลังจากนั้นไม่นานครอบครัวก็จะเพลิดเพลินกับขนมอบที่มีกลิ่นหอมและนุ่ม

ขนมปังกับน้ำตาลจากแป้งยีสต์: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบ

ขนมปังมอสโกกับน้ำตาลและ kefir - ขนมปังอบแสนอร่อยที่ทำจากแป้งยีสต์ ขนมหวานยอดนิยมและคุ้นเคยจากโรงเรียนโซเวียตนี้เป็นขนมดั้งเดิมสำหรับรัสเซียและประเทศหลังโซเวียต น้ำตาลที่อยู่ด้านบนอบเป็นคาราเมล เปลือกโลกเข้มขึ้นและได้รับความรู้สึกที่ไม่อาจอธิบายได้ของวัยเด็กที่มีความสุขและไร้ความกังวล

หยิกร่าเริงกับคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าวันเสาร์ สูตรขนมปังสวย ๆ ที่ทำจากแป้งยีสต์พร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมและมันจะง่ายและไม่น่าเบื่อ ชุ่มฉ่ำด้วยไส้ครีมเปรี้ยว โปร่งสบายและมีรูพรุนเนื่องจากแป้งยีสต์ kefir และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อด้วยไส้นมเปรี้ยว คุณจะชอบขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากแป้งยีสต์อย่างแน่นอน

ขนมปัง Sinabon: สูตรพร้อมรูปถ่ายที่บ้านโดยใช้ kefir (+2 สูตร)

โรยหน้าด้วยครีมชีสหวาน ๆ Yeast Cinnamon Rolls อันโด่งดังระดับโลกของ Sinabon นั้นทำไม่ยาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรขนมปังแป้งยีสต์ของเรา สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบสามารถเปลี่ยนแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ให้กลายเป็นกูรูด้านการทำอาหารได้และด้วยเหตุนี้คุณไม่จำเป็นต้องไปเรียนมาสเตอร์คลาสในซีแอตเทิลกับริชชี่และเกร็กโคเมน

ขนมปังกับเมล็ดงาดำ: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนโดยใช้ kefir

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานระหว่างรูปร่างที่สวยงามและเนื้อหาที่อร่อย ให้อบขนมปังยีสต์ด้วยเมล็ดฝิ่น คุณจะได้เรียนรู้วิธีห่อขนมปังที่ทำจากแป้งยีสต์และผลลัพธ์จะเป็นไปตามความคาดหวังของคุณเพราะขนมปังที่มีเมล็ดงาดำที่ทำจากแป้งยีสต์ซึ่งเป็นสูตรที่ให้ไว้ในเว็บไซต์ของเราไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าดึงดูดอีกด้วย ที่.

แต่บนเว็บไซต์ของเรายังมีขนมปังไม่หวานที่ทำจากพัฟเพสตรี้พร้อมเคเฟอร์ด้วย จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีอบขนมปังแป้งยีสต์เค็มพร้อมแคร็ก (น้ำมันหมูทอด) สูตรที่น่าทึ่งนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานแรกและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหารหลัก

เบเกิล Kefir กับแยม

ขนมปังบิดเกลียวพร้อมแยมที่ทำจากแป้งยีสต์ หลายๆ คนเรียกว่าเบเกิล เบเกิลมีหลายสูตร แต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง ตามสูตรบนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถเตรียมเบเกิล kefir พร้อมแยมเชอร์รี่ได้โดยใช้สูตรเดียวกันคุณสามารถอบขนมปังด้วยนมข้นต้มจากแป้งยีสต์ในเตาอบ

ครัวซองต์ Kefir พร้อมยีสต์ (ครัวซองต์)

แต่ซาลาเปาหวานที่ทำจากแป้งพัฟซึ่งมีรูปทรงคล้ายเบเกิล มักเรียกว่าครัวซองต์ น้ำหนักเบาและโปร่งสบาย เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าที่โรงเรียนหรือของว่างมื้อกลางวันในที่ทำงาน ในสูตรแป้งพัฟเพสตรี้พร้อมน้ำตาลบนเว็บไซต์ของเรา การเตรียมแป้งนั้นง่ายขึ้นอย่างมาก และทำให้ครัวซองต์โฮมเมดดูเหมือนการทำอาหารที่บ้าน