น่าเสียดายที่สถิติการเป็นพิษด้วยวอดก้าและแอลกอฮอล์อื่น ๆ ทำให้เราคิด บางครั้งสินค้าลอกเลียนแบบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพมักไปอยู่ในร้านค้า ดังนั้นบางคนจึงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำแสงจันทร์ที่บ้าน ด้วยการผลิตที่เหมาะสมคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น

คำอธิบายทั่วไปและหลักการทำงาน

วงจรของแสงจันทร์ยังคงเรียบง่ายเหมือนทุกสิ่งที่ชาญฉลาด ในการออกแบบและการใช้งานไม่แตกต่างจากเครื่องกลั่นที่ใช้ในห้องปฏิบัติการเคมีหลายแห่งมากนัก

โครงสร้างอุปกรณ์- ส่วนประกอบหลักมีดังนี้: ลูกบาศก์การกลั่น: ภาชนะสำหรับวัตถุดิบ (บด); ตู้เย็นพร้อมคอยล์ ท่อเพื่อเชื่อมต่อ

เพื่อให้ได้แสงจันทร์คุณภาพสูง บางครั้งอุปกรณ์จะเสริมด้วย: เรือกลไฟ; บับเบิ้ล; ตัวกรองคาร์บอนหรือไม้

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปได้ อย่างไรก็ตาม หลายคนสนใจที่จะประกอบเองมากกว่า พวกเขายังทำ การติดตั้งระบบไฟฟ้าโดยใช้ระบบอัตโนมัติ.

กลไกการทำงาน

วัตถุดิบบดจากน้ำตาลหรือแป้ง มีการเพิ่มยีสต์ที่นี่ด้วย องค์ประกอบนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่จำเป็น - เชื้อรา

ในกระบวนการของชีวิตพวกเขา จะปล่อยของเสีย- แอลกอฮอล์ในรูปแบบเข้มข้น ซึ่งสนใจแต่เอทิลเท่านั้น ในระหว่างการกลั่นจะเกิดสิ่งต่อไปนี้:

1. ในลูกบาศก์การกลั่น ส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนและแตกตัวเป็นของเหลวและไอที่มีแอลกอฮอล์
2. ไอระเหยจะเคลื่อนที่ผ่านท่อ, ขดลวด แอลกอฮอล์แบ่งออกเป็นเศษส่วน (ประเภท)
3. ในตู้เย็น ภาชนะใส่น้ำ แอลกอฮอล์ที่เหมาะสมจะถูกทำให้เย็นและควบแน่น

ความแตกต่างระหว่างแสงจันทร์และการแก้ไข

ควรพิจารณาว่าแม้ว่าคุณจะทำตามขั้นตอนนี้หลายครั้ง แต่การใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม (ตัวกรอง, เครื่องตีฟอง, เครื่องนึ่ง) สิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายจะยังคงอยู่ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปริมาณเท่านั้น

มีวิธีการที่ช่วยให้คุณได้แอลกอฮอล์โดยมีปริมาณสิ่งเจือปนน้อยที่สุด นี่คือการแก้ไขซึ่งในนั้น แอลกอฮอล์แบ่งออกเป็นเศษส่วนในหลายขั้นตอน ในการดำเนินการคุณจะต้องมีอุปกรณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะทำด้วยตัวเอง

สามารถพบได้ที่ร้านขายยา: นี่ แอลกอฮอล์ทางการแพทย์(95.57%). Moonshine เรียกอีกอย่างว่าการกลั่นตามวิธีการผลิต

เครื่องดื่มต่อไปนี้จัดทำขึ้นโดยใช้การแก้ไข:

• วอดก้า;
• เหล้า ฯลฯ

อยู่ระหว่างดำเนินการแก้ไข คุณสมบัติจะหายไปจำเป็นสำหรับเครื่องดื่มบางชนิด ตัวอย่างเช่นกลิ่นหอมของคอนยัคปรากฏขึ้นเนื่องจากน้ำมัน fusel ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงทำมาจากการกลั่นได้ดีที่สุด โดยปกติจะได้รับด้วยวิธีทางอุตสาหกรรมแบบมืออาชีพ ทางเลือกหนึ่งคือเพิ่มสารปรุงแต่งรสลงในผลิตภัณฑ์ที่ถูกแก้ไข

ความคิดเห็นที่ว่าแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วนั้นปลอดภัยกว่าแสงจันทร์นั้นเป็นสิ่งที่ผิด ยิ่งแอลกอฮอล์บริสุทธิ์เท่าไร ผลที่ทำให้มึนเมาของมันแข็งแกร่งขึ้น- โมเลกุลเคลื่อนจากเลือดเข้าสู่ระบบประสาทได้เร็วขึ้น และผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายจะใช้เวลานานกว่าในการกำจัด พิษจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นและออกมายากขึ้น

ชุดประกอบการติดตั้ง

ลูกบาศก์การกลั่น ภาชนะใด ๆ ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเหมาะสำหรับลูกบาศก์การกลั่น มักจะให้ความร้อนบนเตา

ข้อกำหนดหลักคือความรัดกุม- บ้างก็เชื่อมภาชนะเองจากเหล็กธรรมดาหรือสแตนเลส ตัวเลือกนี้อาจไม่น่าเชื่อถือเนื่องจากเหตุผลต่อไปนี้:

• ส่วนผสมจะเกาะติดแต่ไม่มีทางคนให้คนได้ เนื่องจากต้องปิดฝาไว้
• เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิและความดันสูง ตะเข็บคุณภาพต่ำจะขาดออกจากกัน

ตู้เย็น. คุณภาพของตู้เย็นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหน่วยกลั่นจะกำหนด: ความเร็วในการทำงาน; ปริมาณของผลิตภัณฑ์ โครงสร้างเครื่องทำความเย็นแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ

• สะสม;
• ไหลผ่าน

ในน้ำไหลน้ำจะเคลื่อนที่จึงไม่มีเวลาให้ความร้อน การออกแบบประกอบด้วยท่อ

1. ในช่วงแรกน้ำจะเข้าสู่ตู้เย็น
2. ตั้งแต่วินาที - มันออกมา

ตู้เย็นเก็บของ- ปิดภาชนะด้วยน้ำ การไหลผ่านมีคุณภาพต่ำ: ปริมาณคอนเดนเสทและปริมาตรของผลิตภัณฑ์ลดลง การทำความเย็นไม่ได้ผลเท่าที่ควร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแสงจันทร์จึงน้อยลงถึง 15-20%

คุณจะพบภาพวาดมากมายของตู้เย็นสำหรับทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมด การออกแบบที่ง่ายที่สุดคือ ถังพลาสติกธรรมดามีรูสำหรับระบายน้ำและกักเก็บน้ำและมีขดลวดอยู่ด้านใน ในฤดูหนาวจะสะดวกเป็นพิเศษเนื่องจากคุณสามารถเก็บหิมะและน้ำแข็งได้

ในภาชนะจัดเก็บรูระบายน้ำควรอยู่ที่ด้านบนเพื่อรวบรวม - ที่ด้านล่าง ขอแนะนำให้รักษาอุณหภูมิในลูกบาศก์การกลั่นให้ต่ำที่สุด ซึ่งจะทำให้ไอน้ำน้อยลงและให้ผลผลิตมากขึ้น

แสงจันทร์จะออกมาอีกรูหนึ่ง หากต้องการควบคุมให้ลองใช้ข้อมือ ถ้าเย็นระบบระบายความร้อนดีเยี่ยม ถ้าร้อนก็แย่ ในกรณีหลัง ผลิตภัณฑ์จะน้อยกว่าประมาณหนึ่งในสาม

คอยล์-ท่อวางในตู้เย็นและเชื่อมต่อกับลูกบาศก์หรือถ้ามีให้ใช้กับเรือกลไฟ ยิ่งนานเท่าไรไอน้ำก็จะเย็นลงได้ดีขึ้นเท่านั้น ตัวเลือกการผลิตแบบง่าย ๆ ต่อไปนี้เป็นเรื่องธรรมดา:

• ท่อทองแดงขนาด 15-20 มม. ขันเกลียวเข้ากับฐาน ในระหว่างการม้วนขอแนะนำให้เติมทรายเพื่อป้องกันการเสียรูปที่จะรบกวนการระเหยของคอนเดนเสท เพื่อป้องกันการนอนหลับ พวกเขาจึงเสียบมันด้วยไม้เรียว เช่น ที่ทำจากไม้ ฐานอยู่ในรอง
• ท่อกาลักน้ำความยาวที่ต้องการคือ 2 ม. นอกจากนี้ยังบิดเป็นเกลียว ยึดโดยใช้จุกนม ปะเก็น น็อต นอกจากนี้ยังใช้สารเคลือบหลุมร่องฟันกับคอยล์ใดๆ

เครื่องนึ่งและเครื่องตีฟอง

เรือกลไฟเป็นส่วนเสริมของการออกแบบแสงจันทร์ซึ่งทำที่บ้านด้วยมือของคุณเอง

เขาเป็นสิ่งจำเป็น สำหรับการถอดน้ำมันฟิวส์- มันอยู่ระหว่างส่วนนิ่งกับคอยล์ ด้วยความช่วยเหลือสิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้น:

1. ความดันและอุณหภูมิลดลง ไอระเหยจึงกลายเป็นของเหลว คลื่นไอคลื่นถัดไปจะผลักพวกมันออกไป
2. น้ำมันฟิวเซลสะสมอยู่บนผนังของเรือ เมื่อทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้งแทบจะไม่เหลือเลย

เครื่องดื่มมักถูกเรียกว่าฟิวส์เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำมันเหล่านี้ในปริมาณที่น้อยลงทำให้ผลิตภัณฑ์ ปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น: อาการเมาค้างไม่รุนแรงนัก

ไม่สามารถกำจัดพวกมันได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการต้มเหล้าแสงจันทร์ (การกลั่น) ในเครื่องดื่มชื่อดังหลายชนิด น้ำมันเหล่านี้จำเป็นต้องเหลืออยู่ในปริมาณที่กำหนด (วิสกี้ เหล้ารัม ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอะนาล็อก "ขั้นสูง" ของแสงจันทร์ เรือกลไฟไอน้ำสามเครื่องมักใช้ในน้ำตก ข้อดีที่นี่คือ:

• แสงจันทร์ออกมามีคุณภาพสูงมากพร้อมการชำระล้างในระดับสูง
• ในการกลั่นครั้งแรกมีความแรงประมาณ 80%

สามตู้คอนเทนเนอร์ - จำนวนที่เหมาะสมที่สุด: ถ้าน้อยกว่านั้นเอฟเฟกต์ก็จะไม่เพียงพอ ถ้าจำนวนมากขึ้นก็แทบจะไม่มีบทบาทเลย

ปริมาตรของหม้อนึ่งหนึ่งเครื่องจะน้อยกว่าภาชนะบดประมาณ 10 เท่า มันง่ายที่จะทำ โดยปกติแล้วจะใช้ขวดแก้วที่มีปริมาตรตามที่ต้องการและฝาปิดจะ "ทันสมัย"

ต้องขันฝาให้แน่น มีการทำสองรูเช่นมีดหรือไขควง คุณต้องพยายามหลีกเลี่ยงเสี้ยน ใส่อุปกรณ์เข้าไปในรูและยึดด้วยน็อต ต่อไปก็ใส่ท่อ

น้ำจะถูกระบายออกเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เข้าไปในขดลวดและจากนั้นจึงเข้าสู่แสงจันทร์ เครื่องนึ่งยังใช้สำหรับการปรุงแต่งอีกด้วย- เพิ่มบางอย่างเพื่อลิ้มรส เช่น:

• ผลเบอร์รี่ควรตากแห้ง
• สมุนไพร;
• เปลือกส้ม ฯลฯ

รู้สึกอิสระที่จะทดลองกับกลิ่น พวกมันแทบจะแยกไม่ออกและจำแนกตามกลิ่นมากกว่ารสชาติ

เครื่องตีฟองใช้เพื่อจุดประสงค์เดียวกับเครื่องพ่นไอน้ำ ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับการออกแบบมากกว่า ในบับเบิ้ล มักจะมีของเหลวซึ่งคู่นี้จะถูกส่งผ่านไป ท่อจ่ายถูกลดระดับลงมากจนเกือบถึงก้นภาชนะ

การเชื่อมต่อท่อและตัวกรอง

หากใช้ท่ออ่อนในการเชื่อมต่อควรเลือกท่อซิลิโคน หากใช้ท่อพีวีซี สารพิษจะถูกปล่อยออกมาเมื่อสัมผัสกับไอร้อน ภายนอกบางครั้งวัสดุเหล่านี้อาจสับสน คุณสามารถแยกแยะได้ด้วยสัญญาณบางอย่าง:

1. พีวีซีชิ้นหนึ่งไหม้มีควันมากและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ซิลิโคนไม่สูบบุหรี่ แทบไม่มีกลิ่น และทิ้งขี้เถ้าเล็กน้อยไว้
2. ซิลิโคนให้สัมผัสที่นุ่มนวลและน่าสัมผัส
3. PVC แข็งตัวที่ -10 °C ซิลิโคนยังคงยืดหยุ่น

มีการสร้างตัวกรองสำหรับการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบริสุทธิ์เช่นนี้

• ก้นขวดพลาสติกถูกตัดออก
• มีรูเล็กๆ มากมายที่ทำด้วยไม้ก๊อก
• ตัวกรองนั้นเตรียมจากสำลีและเศษถ่านหินด้านใน ม้วนลูกบอลให้มีความยาวอย่างน้อย 4 ซม.

Moonshine ถูกส่งผ่านอุปกรณ์ที่เกิดขึ้น ก่อนที่จะกรองต้องดื่มเครื่องดื่ม ยืนอยู่ในภาชนะที่มีถ่านหิน.

การเลือกใช้วัสดุ

ในสมัยโซเวียต เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าวัสดุที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องกลั่นแบบไหลตรงคือทองแดง หาง่ายและราคาไม่แพง

อย่างไรก็ตาม เมื่อไอแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับทองแดง จะเกิดอีเทอร์และอัลดีไฮด์ขึ้น ซึ่งยังคงอยู่ในระบบ มีน้ำส้มสายชูอยู่ในส่วนผสมเสมอ เมื่อทำปฏิกิริยากับอลูมิเนียมจะได้เกลือที่เป็นอันตราย - สารส้ม

แก้วมีคุณสมบัติเป็นกลางและไม่ทำปฏิกิริยา อย่างไรก็ตามวัสดุนี้มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญคือความเปราะบาง สแตนเลสเกรดอาหาร- อาจเป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือที่สุด:

• ไม่ตอบสนองและไม่ก่อให้เกิดการสะสม
• เชื่อถือได้;
• ดูแลง่าย

แม้ว่าในแง่ของการนำความร้อนและความง่ายในการทำขดลวด แต่ทองแดงก็ดีกว่ามาก ในแง่ของการเข้าถึง วัสดุอื่นๆ อาจได้รับประโยชน์ อันตรายจากการใช้มักไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้นการออกแบบที่ทำจากวัสดุที่เหมาะสมต่างๆ มักจะให้ผลตอบแทนที่ดี

ตัวอย่างการติดตั้งแบบง่ายๆ

แสงจันทร์ยังคงเป็นการออกแบบที่เรียบง่ายที่สุดสามารถทำจากวัสดุที่มีอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องทำตามกฎง่ายๆและใช้จินตนาการของคุณ

แสงจันทร์ยังคงอยู่จากกระทะ- แม้แต่กระทะห้าลิตรธรรมดาก็ยังเหมาะกับอุปกรณ์นี้ ควรใช้หม้ออัดความดันจะดีกว่าเพราะสุญญากาศมากกว่า นอกจากนั้นคุณต้องหา: ขวดพลาสติกขนาด 5 ลิตร; ท่อทองแดง: ความยาว - ประมาณ 1 เมตร, เส้นผ่านศูนย์กลาง - 4-5 มม.

1. ที่จับถูกถอดออกจากฝา ใส่ข้อต่อเข้าไปในรูและยึดจากด้านในด้วยน็อต ถ้ารูเล็กก็ต้องเจาะออกครับ
2. ท่อซิลิโคนจะถูกใช้เป็นท่อเชื่อมต่อ ไม่เป็นอันตรายและไม่เปลี่ยนรสชาติจึงมักถูกใช้โดยผู้ผลิตในภาคอุตสาหกรรม
3. ตู้เย็นจะเป็นขวดพลาสติกที่มีท่อทองแดงอยู่ข้างใน พลิกขวดและตัดด้านล่างออก ขดลวดทำจากท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. ไหลออกมาจากรูที่ทำในฝาขวด
4. เทน้ำลงในตู้เย็นขนาดเล็กแล้วบดลงในกระทะ
5. เพื่อวัตถุประสงค์ในการปิดผนึก ให้กดฝากระทะด้วยไม้หนีบผ้า ขอบของมันสามารถคลุมด้วยแป้งได้ มันจะแข็งตัวเมื่อถูกความร้อน ตัวเลือกแคลมป์อีกตัวหนึ่งคือแคลมป์ของช่างไม้ และซีลเป็นท่อซิลิโคนที่ตัดแล้ว
6. การออกแบบอาจซับซ้อนและปรับปรุงมากขึ้น ตัวอย่างเช่น มีรูที่ฝาสำหรับใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบพินด้วย

เครื่องกลั่นแบบกระป๋อง

มักใช้กระป๋องนมขนาดใหญ่ (ขวด) ในการผลิต ในตอนแรกมันค่อนข้างสุญญากาศ

ต้องถอดปะเก็นยางออก ส่วนผสมจะดูดซับกลิ่นของมัน มันจะทำแทน ปะเก็นซิลิโคนเกรดอาหาร.

คุณสามารถทำเองได้จากซิลิโคนตู้ปลา:

• ทาที่ขอบฝา หลังจากการอบแห้งเสร็จสิ้น - อีกอย่างน้อยสองชั้น
• วางกระดาษแก้วธรรมดาไว้ที่คอกระป๋องหลังจากนั้นปิดฝา คุณต้องรอสองสามชั่วโมง

ต่อไป, มีการทำรูที่ฝาใต้ท่อหรือขดยาว ความหนาหลังประมาณ 12 มม. คุณสามารถใช้ถังพลาสติกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษซึ่งมีรูที่ก้นตู้เย็นเพื่อให้น้ำไหลเข้าและมีแสงจันทร์ออกมาได้

เพื่อส่ง ท่อที่ใช้เชื่อมต่อกับแหล่งน้ำ การระบายน้ำเกิดขึ้นผ่านรูที่ด้านบนของท่อ

เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องแสงจันทร์สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างง่ายดาย เขาก็มี ข้อดีที่ชัดเจน: ราคาถูกและความปลอดภัยเชิงเปรียบเทียบ

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

วันหนึ่งคนส่วนใหญ่จะตระหนักว่าพวกเขาสามารถผลิตแอลกอฮอล์เองได้จากวัตถุดิบที่มีอยู่ แสงจันทร์ DIY ยังคงเป็นวิธีแก้ปัญหาอย่างหนึ่ง เมื่อตัดสินใจที่จะค้นหาเวิลด์ไวด์เว็บมีคนพบข้อมูลมากมายซึ่งส่วนใหญ่ไม่มีประโยชน์ บางครั้งคุณอาจพบข้อมูลเกี่ยวกับโครงสร้างของโครงสร้าง แต่ไม่มีอะไรเพิ่มเติม เพื่อแก้ไขการกำกับดูแลนี้ เราขอนำเสนอคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับวิธีการทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง

อเลมบิก

คุณต้องคิดถึงอะไรและต้องเตรียมอะไรเป็นอันดับแรกหากคุณกำลังวางแผนแสดงแสงจันทร์ที่บ้าน? แน่นอนเกี่ยวกับลูกบาศก์การกลั่นซึ่งทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับให้ความร้อนวัตถุดิบ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือกระป๋องนมอะลูมิเนียมหรือหม้ออัดความดัน อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนาได้ ในกรณีส่วนใหญ่มันจะทำงานบนน้ำไหล

ปะเก็นที่มีอยู่จะถูกแทนที่ด้วยปะเก็นซิลิโคนทันที เมื่อทำแสงจันทร์นิ่งจากหม้ออัดแรงดันด้วยมือของคุณเอง คุณจะต้องพันปะเก็นยางให้แน่นด้วยเทปฟูม 6 ชั้น

จำเป็นต้องมีภาชนะแบบโฮมเมดด้วย บ่อยครั้งที่การออกแบบนี้ถูกเก็บไว้อย่างระมัดระวังในหมู่ประชากรในรูปแบบของถังสแตนเลสขนาดเล็กที่มีฝาเกลียว หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าววางอยู่ในโรงรถ ให้ตรวจดูญาติหรือเพื่อนของคุณ บางคนจะมีภาชนะดังกล่าวตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตอย่างแน่นอน ถ้าหาไม่เจอก็ต้องซื้อ เราขอแนะนำให้คุณอ่านเคล็ดลับด้านล่าง:

• วัสดุ - เหล็กกล้าอาหารสแตนเลส
• อุปกรณ์ต้องมีอย่างน้อย 30 ลิตร
• มองหาภาชนะที่มีคอกว้าง
• คุณภาพของแสงจันทร์จะไม่ได้รับผลกระทบจากพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ความหนาของโลหะและฝีมือการผลิต แต่การมีทรัพยากรทางการเงินที่ดี คุณต้องมองหาวัสดุที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ตู้เย็น

แม้แต่แสงจันทร์ที่ง่ายที่สุดก็ยังต้องมีตู้เย็น มันมาในสองประเภท:

• ไหลผ่าน;
• ตัวเก็บประจุ

ตู้เย็นทันทีมีขนาดมินิเนื่องจากมีขนาดกะทัดรัด ดังนั้นจึงจัดเก็บได้ง่ายกว่ามาก พื้นฐานหลักคือคอยล์ที่ติดตั้งซึ่งวางอยู่ในภาชนะสุญญากาศ น้ำเย็นไหลผ่านจากแหล่งน้ำ ตู้เย็นแบบไหลผ่านแบบโฮมเมดดังกล่าวสามารถผลิตได้ในรูปแบบของตู้เย็นแบบไหลตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ท่อระบายความร้อนจะถูกวางในท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ และน้ำจะถูกส่งผ่านระหว่างผนัง หากคุณวาดภาพจะเห็นได้ชัดว่าการทำตู้เย็นนั้นค่อนข้างง่าย หากต้องการเรียนรู้วิธีทำตู้เย็นด้วยมือของคุณเอง ให้ดูวิดีโอนี้:

ตามกฎแล้วตู้เย็นแบบ capacitive ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของกระป๋องหรือถังที่มีปริมาตร 30 ลิตร ท่อรูปเกลียวตัดเข้าไป ในระหว่างการกลั่น น้ำเย็นจะเต็มถัง เมื่ออุ่นขึ้น ให้ตักออกเล็กน้อยแล้วเติมน้ำเย็นอีกครั้ง เป็นผลให้แสงจันทร์ธรรมดา ๆ ยังคงไม่สะดวกอยู่บ้าง แต่ตู้เย็นแบบ capacitive ก็มีข้อดีเช่นกัน:

• เขาคุกเข่าอย่างแท้จริง
• สะดวกถ้าที่บ้านไม่มีน้ำประปา
• หิมะถูกใช้เป็นน้ำในฤดูหนาว

เรามาดำเนินการผลิตเครื่องนึ่งแห้งต่อไป

สุโขปาร์นิก

ภาพนิ่งแสงจันทร์ทั้งหมดมีห้องอบไอน้ำ บางคนถือว่ารายละเอียดนี้ไม่สำคัญมาก อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง คุณควรดูแลความพร้อมของสินค้าด้วย แผนภาพการทำงานของเครื่องกำเนิดไอน้ำนั้นค่อนข้างอธิบายได้ง่าย

เมื่อเอทิลแอลกอฮอล์เดือดและระเหย ไอน้ำจะดักจับเศษส่วนหนักที่เดือดที่อุณหภูมิสูง มักจะมีน้ำมันฟิวส์อยู่ในปริมาณสูง ไม่น่าแปลกใจเลยที่แสงจันทร์ที่มีคุณภาพน่าขยะแขยงถูกเรียกว่า "ฟิวส์" เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นเหม็น และคนส่วนใหญ่จะปฏิเสธที่จะดื่มมัน หากมีน้ำมันฟิวส์เพียงเล็กน้อยรสชาติและกลิ่นก็จะถูกใจ

เมื่อไอน้ำในหม้อนึ่งร้อนขึ้น เอทิลแอลกอฮอล์จะระเหยอีกครั้ง กระบวนการนี้จะราบรื่นยิ่งขึ้น ดังนั้นน้ำมันฟิวส์จำนวนมากจึงยังคงอยู่ในถังไอน้ำนั่นเอง ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความแข็งแรงและไม่มีกลิ่นรุนแรง

หากคุณมีลูกบาศก์การกลั่นขนาด 40 ลิตร ปริมาตรของโถควรเป็น 3 ลิตร ในอุปกรณ์ที่มีเครื่องพ่นไอน้ำ อุปกรณ์จะถูกตัดเข้าไปในฝาเกลียวเพื่อจ่ายและขจัดไอน้ำ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อขจัดโอกาสที่ไอระเหยที่ไม่ควบแน่นจะผ่านเข้าไปได้

เมื่อการกลั่นครั้งที่สองเริ่มต้นขึ้น เป็นเรื่องปกติที่จะใส่ส่วนประกอบอะโรมาติกต่อไปนี้ลงในหม้อนึ่งที่เสร็จสมบูรณ์:

• เปลือกส้มและมะนาว
• ผลเบอร์รี่แห้ง
• สมุนไพรหอม
• เครื่องเทศ.

ท่อและท่อ

เรายังคงสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของเราเองต่อไป จะต้องเชื่อมต่อตู้เย็นและก้อนกลั่นเข้าด้วยกัน ทำอย่างไรให้ถูกต้อง? ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการค้นหาระบบที่ไม่มีการเชื่อมต่อและตัวเชื่อมต่อน้อยที่สุด หากต้องการคุณสามารถซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวได้ (แสงจันทร์ไฟฟ้ายังคงมีพารามิเตอร์เดียวกัน) แต่เมื่อคุณต้องการสร้างโครงสร้างด้วยตัวเอง คุณจะต้องมองหาทางเลือกอื่น

คุณอาจไม่มีทักษะการเชื่อม แน่นอนคุณสามารถหาผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมได้ ในกรณีนี้จะใช้เงินมากขึ้นและการซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปจะมีราคาน้อยกว่ามาก อย่างไรก็ตาม หน่วยสมัยใหม่มักจะมีเทอร์โมมิเตอร์ที่แรงเสมอ

ในกรณีของเรา เราจะใช้ท่อซิลิโคนที่มีแคลมป์ เช่นเดียวกับท่อที่มีน็อต สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการติดตั้งท่อ โปรดดูที่นี่:

ฉันจะหาท่อซิลิโคนได้ที่ไหน? เราทำสิ่งนี้ - ไปที่ร้านค้าออนไลน์เฉพาะทางและซื้อที่นั่น นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในร้านขายยาและตลาดอีกด้วย

วิธีตรวจสอบว่าสายยางทำจากซิลิโคนจริงๆ ให้ดำเนินการดังนี้ จุดไฟเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสังเกตดู ถ้ามีจริงจะไหม้ไม่มีเขม่า

โลหะที่ต้องการ

เมื่อตัดสินใจที่จะออกแบบแสงจันทร์ของคุณเองแล้ว คุณต้องเข้าใจว่าโลหะชนิดใดที่จะทำมาจาก มันค่อนข้างยากที่จะตอบคำถามนี้อย่างชัดเจน หากคุณมองหาคำตอบบน Global Network คุณจะพบรูปแบบที่น่าสนใจได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นผู้คนจำนวนมาก ความคิดเห็นมากมาย สิ่งเดียวที่บอกได้คือสแตนเลสเกรดอาหารเหมาะที่สุด

โครงสร้างทองแดงทำให้เกิดข้อพิพาทอย่างต่อเนื่อง ผู้นับถือโลหะนี้กล่าวว่าเมื่อหลายสิบปีก่อนอุปกรณ์เกือบทุกชนิดทำจากทองแดง ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชั้นดีขั้นสูงกว่าจะตอบโต้พวกเขา พวกเขาเชื่อว่าเทคโนโลยีในอดีตมีการพัฒนาน้อยลง เมื่อถึงจุดนี้ เป็นเรื่องปกติที่นักวิทยาศาสตร์จะต้องพูด - ภาพยนตร์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์จะปรากฏบนองค์ประกอบทองแดงหากไม่ได้ใช้งานอุปกรณ์เป็นเวลานาน แน่นอนว่ายังมีคนที่คิดว่าแสงจันทร์จากกระป๋องนมเป็นอันตราย กระติกน้ำถูกสร้างขึ้นในรูปแบบต่างๆ แต่โดยส่วนใหญ่แล้วไม่จำเป็นต้องแปลงด้วยซ้ำ ความจริงก็คืออย่างที่พวกเขาพูดกันที่ไหนสักแห่งในบริเวณใกล้เคียง ถึงแม้อุปกรณ์จะทำมาจากถังเบียร์ก็ตาม ดูวิดีโอที่มีประโยชน์ที่นี่:

และคุณไม่น่าจะตายจากการถูกโจมตี มีโอกาสเกิดพิษจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพต่ำมากขึ้น

วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือสร้างลูกบาศก์จากขวดอะลูมิเนียมหรือสแตนเลส และตู้เย็นจากกล่องพลาสติก การรวมกันดังกล่าวจะนำมาซึ่งผลประโยชน์เท่านั้น

การออกแบบหลายประเภท

จะทำแสงจันทร์จากหม้ออัดแรงดันได้อย่างไร? คำถามนี้ถูกถามบ่อยขึ้นในฟอรัม ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากมีการจำหน่ายหม้อความดันในร้านค้าทุกแห่ง เทอร์โมมิเตอร์ในตัวทำให้ควบคุมอุณหภูมิจุดเดือดได้ คำแนะนำในการประกอบมีดังนี้:

• ตัดรูที่ฝาใส่ฟิวเตอร์เข้าไปในอันใดอันหนึ่งและเทอร์โมมิเตอร์เข้าไปอีกอัน
• วางสายยางซิลิโคนไว้ที่เท้าเพื่อเชื่อมต่อกับคอยล์

มิฉะนั้นทุกอย่างจะประกอบตามหลักการที่อธิบายไว้ข้างต้น

แสงจันทร์ที่ยังคงอยู่จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ประกอบด้วย:

1. เทอร์โมมิเตอร์ วิธีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์? ทางที่ดีควรวางไว้ในภาชนะในท่อโลหะ
2. ภาชนะสำหรับบด (ในกรณีนี้คือเครื่องคั้นน้ำผลไม้เอง) ที่นี่คุณจะต้องติดตั้งสองท่อ อันหนึ่งวางอยู่ในเทอร์โมมิเตอร์ ส่วนอันที่สองจะอยู่ในขดลวด

แสงจันทร์ยังคงมีองค์ประกอบความร้อนแตกต่างจากรุ่นอื่น ๆ เฉพาะในกรณีที่องค์ประกอบความร้อนนั้นติดตั้งอยู่ในภาชนะ มีรุ่นมินิและยังมีแสงจันทร์พร้อมเครื่องกำเนิดไอน้ำอีกด้วย การผลิตอุปกรณ์เหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็เพียงพอที่จะเชื่อมต่อชิ้นส่วนข้างต้นเข้ากับอุปกรณ์เหล่านั้น

ในสมัยโบราณ เมื่อยังไม่มีการผลิตไส้เดือนแสงจันทร์ในครัวเรือน ช่างฝีมือจึงทำด้วยมือ ท้ายที่สุดแล้วโรงกลั่นเครื่องแรกปรากฏตัวมานานก่อนการก่อตั้งโรงงานและโรงงาน - จำอาลัมบิกคนเดียวกันได้ และในช่วงหลายปีแห่งการห้าม เมื่อแม้แต่การทำขนมไหว้พระจันทร์แบบโฮมเมดก็ยังมีโทษทางอาญา ชาวรัสเซียก็หลุดพ้นจากสถานการณ์ด้วยวิธีที่ไม่อาจจินตนาการได้มากที่สุด แม้ว่าตอนนี้การซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจะถูกกฎหมายโดยสมบูรณ์ และตลาดก็มีหลายรุ่น แต่แสงจันทร์แบบโฮมเมดยังคงผลิตแบบ "บนเข่า" หรือบนเครื่องจักรทำงานในช่วงเวลานอกเวลางาน บางคนชอบเหล้ามูนไลน์เป็นเครื่องดื่มเดี่ยวๆ ส่วนบางคนก็เตรียมเหล้าไว้ดื่ม แต่ความจริงที่ว่าชาวรัสเซีย “ได้ข่มเหงและจะข่มเหงต่อไป” ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง โดยเฉพาะถ้ามือเหล่านี้เป็นสีทอง และการได้รับวัสดุที่คุณต้องการในทุกวันนี้ก็ไม่ใช่ปัญหาดังกล่าว แน่นอนว่าสูตรการทำแสงจันทร์ที่บ้านจะซับซ้อนกว่า แต่คุณจะต้องรับผิดชอบต่อคุณภาพของเครื่องกลั่นเท่านั้น

วิธีทำแสงจันทร์ยังอยู่ที่บ้าน

เริ่มต้นด้วยเรามากำหนดกัน แผนภาพของภาพนิ่งแสงจันทร์สุดคลาสสิก:

เรามีถังกลั่นที่มีปริมาตรการกลั่นตามต้องการ (ตั้งแต่ 10 ถึง 50 ลิตรเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมและความต้องการของคุณ) ห้องอบไอน้ำ (หรือที่เรียกว่าถังตกตะกอน) เครื่องทำความเย็น (หรือเรียกง่ายๆ ว่า "ตู้เย็น") ระบบเชื่อมต่ออย่างแน่นหนาด้วยท่อไอน้ำและมีถังรับที่ทางออก คำสำคัญในประโยคก่อนหน้าถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา สิ่งนี้จะต้องถูกจดจำเมื่อทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง นี่เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการสูญเสียแอลกอฮอล์และการปล่อยไอระเหยเข้าไปในห้องเนื่องจากส่วนใหญ่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

จะประกอบอุปกรณ์อย่างไรและจากอะไร?

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกวัสดุ ส่วนใหญ่มักเป็นสแตนเลสที่มีความหนา 1 ถึง 3 มม. แต่ยิ่งเหล็กหนาเท่าไรก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้นที่จะใช้งานโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษและเครื่องจักร คุณยังสามารถทำงานกับทองแดงได้ซึ่งมีความยืดหยุ่นมากกว่า แต่มีราคาแพงกว่า ทองแดงเพื่อใช้เป็นอาหารนั้นหาได้ยากกว่าและคุณจะต้องดูแลมันเป็นประจำ

องค์ประกอบที่หนึ่ง: แอลเล็มบิก. คุณสามารถ "ปรุง" ถังตามปริมาตรที่ต้องการได้ด้วยตัวเองหรือใช้กระทะ (ควรเป็นหม้ออัดความดันซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้และฝาปิดแน่น) สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีรูบนฝาสำหรับการติดตั้งท่อไอน้ำและเทอร์โมมิเตอร์แบบปิดผนึกอย่างแน่นหนา ต้องติดฝาให้แน่นและพอดีกับลูกบาศก์ หากไม่สามารถถอดออกได้ทั้งหมด คุณจะต้องเลือกแหวนปะเก็นซิลิโคน

องค์ประกอบที่สอง: ถังตกตะกอน (ถังไอน้ำ) ดีกว่าไม่มีแม้ว่าองค์ประกอบนี้จะไม่จำเป็นก็ตาม ขนาดที่เหมาะสมที่สุดจะแสดงในรูปวาด

โปรดทราบว่าการเชื่อมต่อองค์ประกอบของแสงจันทร์ยังสามารถทำจากท่อซิลิโคนหรือใช้ท่อสแตนเลส (หรือทองแดง) หากคุณเลือกสายยางควรใช้ซิลิโคนจะดีกว่า มันไม่เหมือนกับยางตรงที่เป็นเฉื่อยและจะไม่ทำปฏิกิริยากับไอน้ำร้อนที่มีไอแอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่มีรสชาติหรือกลิ่น "ยาง"

ง่ายต่อการแยกแยะยางจากซิลิโคนตามประเภทของการเผาไหม้: เมื่อซิลิโคนไหม้ จะยังมีเถ้าสีขาวหลงเหลืออยู่ และยางจะควันและปล่อยเขม่าดำออกมา

องค์ประกอบที่สาม: เครื่องทำความเย็น (“ตู้เย็น”) เป็นส่วนสำคัญของเครื่องกลั่น เช่น alembic ที่นี่ไอระเหยกลายเป็นของเหลว ตู้เย็นเป็นท่อเกลียวยาว 800 มม. วางในภาชนะที่มีน้ำเย็น คอยล์อาจทำจากท่อทองแดงหรือท่อสำหรับเครื่องปรับอากาศ โดยแหล่งจ่ายน้ำหล่อเย็นควรมาจากด้านล่าง

แสงจันทร์ที่ทำเองเกือบทั้งหมดยังคงเกี่ยวข้องกับการเชื่อมโลหะ สแตนเลสถูกเชื่อมในบรรยากาศอาร์กอน สิ่งสำคัญคือตะเข็บจะต้องเรียบและขัดได้ดี นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วซึมและการกัดกร่อน ขนาดท่อไอน้ำที่ต้องการคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกิดการอุดตัน

แสงจันทร์ทำเองพร้อมคอลัมน์กลั่น

คุณสามารถประกอบได้ไม่เพียง แต่อุปกรณ์แบบคลาสสิกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องบดหรือแม้แต่คอลัมน์การกลั่นด้วย ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนที่แน่นอนของขนาดขององค์ประกอบของอุปกรณ์เนื่องจากนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระบวนการทางกายภาพของการแก้ไขที่เหมาะสมที่สุด ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกการออกแบบสำหรับคอลัมน์การกลั่นที่มีขนาด

องค์ประกอบที่หนึ่ง: แอลเล็มบิก. อุปกรณ์คอลัมน์แตกต่างจากการออกแบบแบบคลาสสิกเกือบทั้งหมด มีเพียงลูกบาศก์การกลั่นเท่านั้นที่ยังคงเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามคอลัมน์ต้องมีความหนาแน่นเท่ากันเมื่อเชื่อมต่อองค์ประกอบและฝาปิดลูกบาศก์ที่แน่นหนา

องค์ประกอบที่สอง: กษัตริย์. ที่นี่ไม่มีห้องอบไอน้ำ แต่มีลิ้นชัก นี่คือท่อแนวตั้งที่บรรจุหัวฉีดลวดธรรมดา (RPN) หัวฉีดอาจไม่สม่ำเสมอ (เป็นกลุ่ม) - สามารถบิดได้จากลวดทองแดงหรือลวดเหล็กชิ้นเล็ก ๆ แต่คุณจะต้องใช้จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หัวฉีดแบบธรรมดาจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าและไม่มีปัญหาใดๆ ยังดีกว่าถ้าซื้อเครื่องเปลี่ยนก๊อกน้ำแบบออนโหลดสำหรับลิ้นชักแม้ว่าช่างฝีมือบางคนจะใช้ "ใยขัด" โลหะเพื่อล้างจานเพื่อจุดประสงค์นี้

องค์ประกอบที่สาม: คอนเดนเซอร์ไหลย้อน ตู้เย็นคอนเดนเซอร์แบบไหลย้อน (เช่น ตู้เย็นแบบทำความเย็น) มีการออกแบบแบบ "ท่อในท่อ" โดยที่น้ำเย็นจะถูกส่งไปยังท่อด้านนอก

สำคัญ: ข้อต่อเทอร์โมมิเตอร์ อาจอยู่ในส่วนบนของลิ้นชักหรืออาจอยู่ในส่วนบนของคอนเดนเซอร์ไหลย้อน (ตามที่ผู้ผลิตคอลัมน์กลั่นในครัวเรือนมักทำ) ควรวางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ที่ด้านบนของคอนเดนเซอร์ไหลย้อน

องค์ประกอบที่สี่: ตู้เย็นระบายความร้อน เป็นการออกแบบแบบ "ท่อในท่อ" แต่มีความยาวมากกว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อนมาก ยิ่งเส้นทางในเครื่องทำความเย็นยาวเท่าไร การควบแน่นก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น และผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่ภาชนะรับความเย็นไม่ร้อน การสูญเสียแอลกอฮอล์ในกรณีนี้มีเพียงเล็กน้อย

สำคัญ: การเชื่อมต่อ ในกรณีของโครงสร้างเสา ท่อซิลิโคนไม่สามารถใช้เป็นท่อไอน้ำได้อีกต่อไป การเชื่อมต่อทั้งหมดทำจากโลหะเท่านั้น

การเชื่อมโครงสร้างดังกล่าวยากกว่า "คลาสสิก" ธรรมดามาก โดยต้องใช้ทักษะที่แข็งแกร่งในการทำงานกับโลหะและเครื่องเชื่อม

โดยทั่วไป การสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองต้องใช้ความพยายาม เวลา และทักษะที่สำคัญ นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะไม่ประหยัดเงินและในทางกลับกัน - ตัวเลือกนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกงบประมาณ (เราขอแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีคอลัมน์การกลั่นของแบรนด์) ทุกวันนี้มันง่ายขึ้นมากและการผลิตจำนวนมากทำให้ราคาน่าสนใจมาก ทางเลือกนั้นทำได้ไม่ยากและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถชี้แจงความแตกต่างและความสามารถที่ซ่อนอยู่ของโมเดลที่คุณสนใจได้

จริงๆ แล้ว การตัดสินใจเลือกประเภทของเครื่องจักรที่ต้องการและคุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ผลิตได้ก็เพียงพอแล้ว ก่อนอื่นแสงจันทร์ยังคงต้องประกอบด้วยถังสำหรับให้ความร้อนกับส่วนผสมและขดลวด แล้วมันเป็นเรื่องของเทคนิคและความอดทน นอกจากนี้ เพื่อปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ จึงได้มีการเพิ่มเรือกลไฟในการออกแบบภาพนิ่งแสงจันทร์ นอกจากนี้ ยังมีแสงจันทร์แบบเรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้ขดลวด ตัวอย่างที่ง่ายที่สุดคือ ภาพนิ่งที่ทำจากกระทะ ดังนั้นวิธีทำแสงจันทร์จึงขึ้นอยู่กับความชอบ เวลาว่าง และความพร้อมของวัสดุที่จำเป็น

เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณาตัวอย่างการเตรียมแยมแสงจันทร์ซึ่งจะมีรสชาติที่ถูกใจและทำง่าย

เตรียมบดสำหรับแสงจันทร์

วิธีทำแสงจันทร์จากแยมสัดส่วน:

• น้ำสามสิบลิตร
• แยมหกลิตร (มี)
• ยีสต์กด – 300 กรัม;
• น้ำตาลสามกิโลกรัม

• อุ่นน้ำให้มีอุณหภูมิ 30 องศา
• เพิ่มแยมลงในน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
• เราเจือจางยีสต์ตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตและเพิ่มลงในส่วนผสมในอนาคต
• เพิ่มน้ำตาลและผสม
• เราติดตั้งซีลน้ำบนภาชนะโดยใช้ส่วนผสมในรูปแบบของถุงมือแพทย์ที่มีรูที่นิ้ว และวางส่วนผสมไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิ 18 ถึง 25 องศาเป็นเวลาสามถึงแปดวัน ความพร้อมของการบดจะชัดเจนจากลักษณะที่ชัดเจน รสขม และการหยุดฟองโดยประทับตราน้ำ
• ส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วจะต้องระบายออกจากตะกอนและกลั่นผ่านแสงจันทร์ชนิดใดก็ได้ ในตอนท้ายคุณจะได้อุณหภูมิ 40 องศาพร้อมกับกลิ่นผลไม้ที่ใช้ทำแยม

ประหยัดเวลาและเงิน - นี่คือแสงจันทร์ที่บ้าน

ปัจจุบันบริษัทและบริษัทหลายแห่งสามารถเสนอภาพนิ่งแสงจันทร์ได้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งราคาไม่สูงมาก แต่ทำหน้าที่เหมือนกับภาพนิ่งแบบโฮมเมดทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทนและวัสดุบางอย่าง

แสงจันทร์แบบโฮมเมดยังเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำจากกระทะ

ในการดำเนินการนี้ เราจะต้องมีเครื่องมือและอุปกรณ์เสริมดังต่อไปนี้:

• กระทะและฝาปิด
• ท่อประปาพลาสติกชิ้นหนึ่ง – 45 มม.
• ท่ออลูมิเนียมหรือทองแดงยาว 2 เมตรสำหรับทำขดลวด
• อุปกรณ์สองตัวพร้อมท่อ
• ข้อต่อประปาและน็อตขนาดครึ่งนิ้ว
• หยดจากร้านขายยา
• อลูมิเนียมแผ่นรีด;
• เทปฟลูออโรเรซิ่น
• สมอหลายอันพร้อมถั่ว ดีบุกจากกระป๋องเบียร์
• ขวดที่มีฝาปิดเกลียวแน่น
• บรรจุภัณฑ์กาวอีพอกซีและกาวซุปเปอร์กาวไซยาโนอะคริเลต

ทุกสิ่งที่จำเป็นสามารถซื้อได้ที่ตลาดหรือหาได้จากโรงรถ แสงจันทร์นี้ยังคงทำให้การทำแสงจันทร์ที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มีคุณภาพสูง และค่อนข้างรวดเร็ว

วิธีทำแสงจันทร์จากเศษวัสดุ

แทบทุกคนที่สนใจรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองคุณภาพสูงและครบถ้วนสามารถทำได้

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแสงจันทร์คือการสร้างโครงสร้างที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันสองอันและกระทะ

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:

มีความจำเป็นต้องเทส่วนผสมลงในลูกบาศก์การกลั่นยึดแผ่นไว้ด้านบนวางแผ่นเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่พร้อมน้ำเย็นลงบนลูกบาศก์เนื่องจากการเดือดไอระเหยจะสะสมที่ด้านบนและไหลลงไปที่แผ่นด้านล่าง แต่คุณภาพของการผลิตแสงจันทร์ดังกล่าวทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมาก แสงจันทร์จากอุปกรณ์ที่เกิดขึ้นนั้นค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจในด้านรสชาติและกลิ่น คุณสามารถทำแสงจันทร์นิ่งได้ด้วยมือของคุณเอง และมีตัวเลือกอื่นๆ ที่จะผลิตแสงจันทร์คุณภาพสูงขึ้นด้วย ตัวอย่างเช่น อุปกรณ์ที่ประกอบด้วยลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น แสงจันทร์ที่ได้จะต้องกรองสองครั้งและกลั่นสองครั้งเพื่อให้พร้อมใช้งาน

แสงจันทร์ที่ทำเองที่บ้านประเภทต่อไปยังคงเป็นแสงจันทร์ที่ทำจากหม้ออัดความดัน กลไกดังกล่าวควรมีหม้ออัดแรงดัน ทางออก ท่อทองแดง ท่อทางออก น้ำส่วนเกิน น้ำประปา และการเชื่อมต่อกับก๊อกน้ำประปา

อุปกรณ์นี้มีลักษณะค่อนข้างสวยงามและมีทำเลที่สะดวกในอพาร์ตเมนต์ Moonshine เตรียมโดยการเทส่วนผสมลงในหม้ออัดแรงดันจากนั้นคุณต้องปิดฝาให้แน่นและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้สังเกตการสะสมของแอลกอฮอล์ครั้งแรกในหลอดไอระเหยผ่านท่อทองแดงทำให้เย็นลงด้วยน้ำและแอลกอฮอล์ หยดลงในภาชนะ ที่ทางออกคุณจะได้รับแสงจันทร์อายุสี่สิบองศา จากที่กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับหลักการสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเอง ให้ตัดสินใจว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ใด หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและรวดเร็วในราคาต่ำสุดคุณสามารถสร้างอุปกรณ์จากวิธีการชั่วคราวได้ แต่แสงจันทร์ประเภทนี้จะเป็นการ "ไหม้เกรียม" อย่างอ่อนโยน หากคุณต้องการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง บริสุทธิ์ และอ่อนนุ่ม คุณจะต้องใช้เวลาและเงินจำนวนเล็กน้อย ภาพนิ่ง Moonshine และการผลิตมีหลากหลายรูปแบบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความฉลาดและความปรารถนาที่จะลองสร้างผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ของคุณเอง

หากคุณมีเวลาและเงินเพียงเล็กน้อย เราจะนำเสนอวิธีทำแสงจันทร์ง่ายๆ ด้วยมือของคุณเอง ในการสร้างอุปกรณ์ดังกล่าว เราจะต้องมีท่อทองแดงยาว 1 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 9 มิลลิเมตร เทปไฟฟ้า และบัวรดน้ำ (สำหรับขดลวด) โถขนาด 3 ลิตร และโถกาแฟ

ต่อไป เราใช้โถสามลิตรและโถกาแฟสร้างอุปกรณ์ของเราโดยตรง ซึ่งจะผลิตแสงจันทร์ให้กับคุณ แม้ไม่ได้คุณภาพสูงแต่มีคุณภาพปลอดภัย การออกแบบนี้มีอุปกรณ์แสงจันทร์ที่ง่ายที่สุด

แอลกอฮอล์โฮมเมดที่ได้จากแสงจันทร์

การทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองถือเป็นปัญหาที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน เนื่องจากกระบวนการผลิตของแสงจันทร์ขึ้นอยู่กับการได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการโดยตรง ซึ่งจะต้องสอดคล้องกับคุณภาพและรสชาติของแอลกอฮอล์ที่ต้องการ ก่อนอื่นการทำแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองเป็นวิธีที่ค่อนข้างประหยัดในการรับแอลกอฮอล์ซึ่งอาจแตกต่างอย่างมากจากแอลกอฮอล์ที่ซื้อมา ด้วยความช่วยเหลือของภาพนิ่งแสงจันทร์ คุณสามารถทำทั้งแสงจันทร์และคอนยัค บรั่นดีหรือวิสกี้

บทความนี้จะนำเสนอวิธีพื้นฐานในการสร้างหุ่นแสงจันทร์แบบโฮมเมด ซึ่งช่วยประหยัดเงิน เวลา และความเครียดได้เป็นจำนวนมาก

สวัสดีเพื่อนๆ! เมื่อคุณดูบล็อกของฉัน แสดงว่าคุณสนใจที่จะทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด และฉันแน่ใจว่าอย่างน้อยเมื่อคุณมีคำถามว่าจะทำแสงจันทร์ที่บ้านได้อย่างไร นั่นคือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณอย่างรวดเร็วถึงลำดับกระบวนการทั้งหมด จากนั้นเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับแต่ละขั้นตอน แล้วแสงจันทร์ต้องเตรียมอย่างไร?

1. ขั้นแรกให้เตรียมสารละลายพิเศษซึ่งประกอบด้วยน้ำและน้ำตาล น้ำตาลสามารถใช้ได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือวัตถุดิบที่มีน้ำตาล (ผลเบอร์รี่ ผลไม้ ฯลฯ ) ก็สามารถใช้ได้ สารละลายนี้เรียกว่าสาโท

1. จากนั้นสาโทจะถูกแปรรูปเป็นบดโดยใช้ยีสต์ ในระหว่างการหมัก ยีสต์จะกินน้ำตาลและผลิตเอทิลแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ (มีผลิตภัณฑ์จากการหมักอื่นๆ แต่ตอนนี้ไม่เกี่ยวกับเรื่องนี้)

1. ส่วนผสมมีแอลกอฮอล์อยู่แล้ว แต่มีเปอร์เซ็นต์ต่ำมาก โดยทั่วไป 8-12% เพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสมให้กลั่น แสงจันทร์ยังคงอยู่- กระบวนการกลั่นเรียกอีกอย่างว่าการกลั่น

ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการนี้ ประเด็นทั้งหมดก็คือการบดให้ร้อนจนเดือดและไอน้ำที่ระเหยไปจะถูกทำให้เย็นลงจนกลายเป็นของเหลวและเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน ของเหลวที่ควบแน่นนี้คือแสงจันทร์ของเรา

1. จากนั้นก็มาถึงการชำระล้างแสงจันทร์ ในระหว่างกระบวนการหมัก นอกจากเอทิลแอลกอฮอล์แล้ว ยังเกิดผลพลอยได้อีกด้วย ของเสียจากยีสต์- จำเป็นต้องกำจัดสิ่งสกปรกเหล่านี้เพราะ... เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บางคนถึงกับเป็นเช่นนั้นมาก และสิ่งสกปรกเหล่านี้ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียอย่างมาก เราจะพูดถึงประเภทและวิธีการทำความสะอาดในส่วนด้านล่าง

1. ขั้นตอนสุดท้ายและเป็นทางเลือกโดยสมบูรณ์คือการแต่งกลิ่นและการแต้มสีแสงจันทร์ Moonshine ผสมสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ซึ่งทำให้มีสีและกลิ่นที่หลากหลาย

ฉันได้ระบุขั้นตอนหลักในการทำแสงจันทร์แล้ว ไม่มีอะไรซับซ้อนใช่ไหม? ตอนนี้เรามาดูแต่ละจุดโดยละเอียดมากขึ้น

แต่ก่อนหน้านั้น ฉันอยากจะทราบว่าทุกขั้นตอนที่กล่าวถึงมีความสำคัญเท่าเทียมกัน หากไม่ปฏิบัติตามเทคโนโลยีหรือใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำ เราก็อาจจบลงด้วยของเหลวที่มีกลิ่นเหม็นและเป็นอันตรายได้

การคัดสรรวัตถุดิบ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว น้ำตาลถูกใช้ในการเตรียมสาโท คุณสามารถใช้น้ำตาลในรูปแบบบริสุทธิ์ (น้ำตาลทราย) หรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล (ผลเบอร์รี่ ผลไม้ ชูการ์บีท ฯลฯ) ทำขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อย จากแยมเก่า.

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีแป้ง (ข้าวสาลี ข้าว ข้าวไรย์ ข้าวโพด) หลายประเภทสามารถใช้เป็นวัตถุดิบได้ (เช่น แป้ง- แป้งนั้นไม่ได้ผ่านการหมัก แต่สามารถแปรรูปเป็นน้ำตาลได้ง่ายภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์ที่มีอยู่ในมอลต์ (เมล็ดงอก) หรือคุณสามารถใช้ เอนไซม์อุตสาหกรรม- ราคาถูกและใช้งานได้ดี

คุณภาพของแสงจันทร์ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ด้วย เครื่องดื่มดีๆจากจี…. มันจะไม่ทำงาน

ที่บ้านวัตถุดิบที่เข้าถึงได้มากที่สุดในการทำสาโทคือน้ำตาล และสูตรก็ง่ายเช่นกัน

ฉันจะพาคุณไป คลาสสิค:

1. น้ำตาล 1 กิโลกรัมละลายในน้ำ 5 ลิตร
2. ละลายยีสต์ (แห้ง 20 กรัม หรือกด 100 กรัม) ในน้ำปริมาณเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 30°C
3. ผสมยีสต์ในสารละลายน้ำตาลแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายวัน

คุณเห็นด้วยไหมว่ามันง่ายมาก? แต่คุณภาพของแสงจันทร์แบบนั้น... ไม่สิ ถ้าทำอย่างชำนาญก็ไม่แย่หรอก แค่ด้อยกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากวัตถุดิบอื่นๆ เท่านั้นเอง

เครื่องดื่มที่อร่อยกว่านั้นได้มาจากส่วนผสมที่ทำจากผลไม้หรือเบอร์รี่ แม้ว่าจะต้องเติมน้ำตาลลงในผลไม้ก็ต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล แต่รสชาติก็ยังดีขึ้น

ผลลัพธ์ที่ดีมากมาจากการบดที่ทำจากธัญพืช ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่ GOST กำหนดให้ผลิตอัลฟ่าแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์คุณภาพสูงสุด) จากวัตถุดิบจากธัญพืชเท่านั้น แต่การเตรียมส่วนผสมจากเมล็ดพืชนั้นยากกว่ามาก

อัปเดตตั้งแต่ 08/13/19ในความเป็นจริงมีสูตรอาหารง่ายๆสำหรับแสงจันทร์ธัญพืช นี่คือหนึ่งในนั้น - สูตรทำขนมไหว้พระจันทร์ง่ายๆจากแป้ง

ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ได้ต่อกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ก็ขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบด้วย ด้านล่างนี้เป็นตารางที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ตัวเลขเหล่านี้ค่อนข้างเป็นตัวเลขโดยประมาณ

ฉันอยากจะทราบด้วยว่าคุณต้องเข้าใกล้การเลือกวัตถุดิบจากมุมมองของเครื่องดื่มที่คุณต้องการ ดังนั้นในการทำวิสกี้คุณต้องใช้ธัญพืช ในการทำคอนยัคหรือชาชาจอร์เจีย จะใช้ส่วนผสมขององุ่น และในการทำคาลวาโดส จะใช้แอปเปิ้ลบด

การหมัก

หลังจากที่เราเตรียมสาโทแล้วจะต้องหมักในระหว่างที่ยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ คุณภาพและปริมาณของแสงจันทร์ที่ผลิตขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการหมักที่ถูกต้องเป็นอย่างมาก

การปฏิบัติตามเทคโนโลยีในขั้นตอนนี้มีความสำคัญมาก ในห้องที่ตั้งถังหมักจำเป็นต้องรักษาช่วงอุณหภูมิไว้ พยายามอย่าให้มีความผันผวนอย่างรุนแรง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของส่วนผสมด้วย เนื่องจาก... ในระหว่างกระบวนการหมักมีแนวโน้มที่จะร้อนขึ้น

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักคือ 30-32°C (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ที่นี่- ที่อุณหภูมิต่ำกว่า กระบวนการหมักจะช้าลง และที่อุณหภูมิต่ำกว่า 18°C ​​​​จะหยุดพร้อมกัน (ยีสต์จะหลับไป) นอกจากนี้ ไม่ควรปล่อยให้ส่วนผสมมีความร้อนเกิน 40°C สิ่งนี้อันตรายกว่าการทำให้เย็นลงมาก เพราะ... ที่อุณหภูมินี้ยีสต์จะเริ่มตาย

ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่เลือก ยีสต์และอุณหภูมิกระบวนการหมักสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 14 วันขึ้นไป

เล็กน้อยเกี่ยวกับยีสต์

โดยหลักการแล้ว ยีสต์ที่มีขายตามท้องตลาดเหมาะสำหรับการบด ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่กดเป็นที่นิยมมาก คุณยังสามารถใช้ยีสต์แห้งได้ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือยีสต์แอลกอฮอล์และไวน์ (เพาะเลี้ยง) แบบพิเศษซึ่งจำหน่าย ร้านค้าเฉพาะทางสำหรับผู้ผลิตไวน์และคนส่องแสงดวงจันทร์

หากคุณกำลังเตรียมผลไม้หรือเบอร์รี่บดคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมยีสต์เลย ยีสต์ป่าอาศัยอยู่บนพื้นผิวของผลไม้อยู่แล้ว ซึ่งจะคอยดูแลกระบวนการที่เราต้องการ แม้ว่าฉันยังคงแนะนำให้ใช้ยีสต์ที่เพาะเลี้ยง แต่อย่างน้อยก็เป็นครั้งแรก

ระยะเวลาการหมักและความแข็งแรงที่เป็นไปได้ของส่วนผสมที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับประเภทของยีสต์ที่เลือก ดังนั้นร้านเบเกอรี่และของป่าจึงหมักแอลกอฮอล์ ไวน์ และสุราได้ 7-12% มากถึง 12-14% นอกจากนี้ยังมียีสต์แอลกอฮอล์ชนิดพิเศษซึ่งคุณสามารถผสมแอลกอฮอล์ 18% ได้

หัวข้อการเลือกยีสต์และกระบวนการหมักนั้นค่อนข้างกว้างขวางและบทความนี้ไม่สามารถครอบคลุมได้ทั้งหมด อ่านเพิ่มเติมในแต่ละบทความเหล่านี้:

1. ยีสต์อะไรที่จะใช้
2. โมดูลไฮดรอลิกสำหรับบด มันคืออะไรและควรเป็นอย่างไร?
3. วิธีการเลี้ยงยีสต์
4. องค์ประกอบโดยละเอียดของหัว หาง น้ำมันฟิวส์ และอิทธิพลที่มีต่อรสชาติของแสงจันทร์
5. อิทธิพลของอุณหภูมิการหมักต่อการก่อตัวของสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
6. สูตรสำหรับบดน้ำตาลกับยีสต์แห้ง
7. สูตรคลาสสิกสำหรับบดน้ำตาลด้วยยีสต์กด
8. สูตรแยมโฮมเมด
9. Wild Sam - สูตรบดที่ทำจากยีสต์เมล็ดป่า
10. สูตรแสงจันทร์ง่ายๆจากแป้ง (เทคโนโลยี XOS + เอนไซม์)
11. ชี้แจงการบดด้วยเบนโทไนท์
12. ควรทำแสงจันทร์จากส่วนผสมมากแค่ไหน?

การกลั่น

อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วเพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสมนั่นคือ เพื่อให้ได้แสงจันทร์คุณต้องกลั่นส่วนผสมนี้ กระบวนการกลั่นเรียกอีกอย่างว่าการกลั่น และผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์ (แสงจันทร์) เรียกว่าการกลั่น ส่วนผสมได้รับความร้อนและไอน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกควบแน่นและเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน

การกลั่นจะดำเนินการโดยใช้แสงจันทร์ การออกแบบคลาสสิกของอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างเรียบง่าย ฉันให้แผนผังด้านล่าง:

หลักการของการกลั่นนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าจุดเดือดของแอลกอฮอล์ต่ำกว่าอุณหภูมิของน้ำซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสม ดังนั้นเมื่อบดให้ร้อน แอลกอฮอล์จะระเหยไปก่อน (อันที่จริงทุกอย่างจะระเหยพร้อมกัน แต่ในปริมาณต่างกัน) ในรูปของไอ มันจะเข้าสู่ขดลวด ซึ่งจะถูกทำให้เย็นลงจนมีสถานะเป็นของเหลว และไหลลงสู่ภาชนะรวบรวม

ตอนนี้ฉันจะอธิบายวิธีการกลั่นแบบคลาสสิก มีคนอื่นอีกแต่อย่ากังวลไปเลย

การกลั่นทำได้สองครั้ง ขั้นแรกให้บดกลั่น จุดประสงค์ของการกลั่นนี้คือเพื่อแยกแอลกอฮอล์ออกจากส่วนผสมโดยเร็วที่สุด ตามกฎแล้วการบดจะถูกกลั่นโดยไม่มีการแยกจากกันเช่น ทุกสิ่งที่ออกมาจากแสงจันทร์ยังคงถูกรวบรวมไว้ในภาชนะเดียว การกลั่นจะเสร็จสิ้นเมื่ออุณหภูมิในถังของแสงจันทร์นิ่ง (เรียกว่าลูกบาศก์การกลั่น) เพิ่มขึ้นเป็น 99 องศาเซลเซียส หรือความแรงของเอาต์พุตอยู่ที่ 10-15% หลังจากการกลั่นจะได้แสงจันทร์ที่มีความแรง 30-50% เรียกอีกอย่างว่าแอลกอฮอล์ดิบ (SS) SS สามารถและควรกลั่นอีกครั้งเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นและคุณภาพสูงขึ้น

เมื่อกลั่นแอลกอฮอล์ดิบ หยดแรกที่ออกมาจากอุปกรณ์จะมีสารอันตรายที่มีความเข้มข้นสูง ของเหลวนี้เรียกว่า “เพอร์วาช” หรือ “หัว” และไม่ได้บริโภคเป็นอาหาร ต้องตัด "หัว" ออกนั่นคือ แยกออกจากแสงจันทร์ จำนวนหัวประมาณ 50 มล. ต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัมในการบด

หลังจาก "ตัดหัว" แล้ว กระบวนการกลั่นจะดำเนินต่อไปจนกว่าของเหลวที่ออกจากเครื่องกลั่นจะหยุดการเผาไหม้ ซึ่งหมายความว่าความแรงของแสงจันทร์ที่ส่งออกไปลดลงต่ำกว่า 40 องศา และจากนั้นก็มาถึง "หาง" ซึ่งเป็นส่วนที่ไม่ใช่อาหารซึ่งมีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายและมีกลิ่นเหม็นมาก หางก็ถูกตัดออกเช่นกัน ปริมาณประมาณ 100 มล. ต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัมที่ใช้ทำมาช

กระบวนการกลั่นมีอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในลิงก์ด้านล่าง