แครอทต้ม- นี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมอาหารต่างๆ จำนวนมาก พืชรากนี้ไม่เพียง แต่สามารถต้ม แต่ยังทอด, ตุ๋น, หมัก ฯลฯ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือแครอทต้มนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าแครอทดิบ! ข้อสรุปนี้จัดทำขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันที่สถาบันวิทยาศาสตร์ Linus Pauling เมื่อต้มส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของแครอทจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้นซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและอวัยวะภายใน

นักโภชนาการทั่วโลกแนะนำให้รับประทานแครอทต้ม โดยอ้างถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันไม่เพียงแต่มีธาตุต่างๆ จำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักด้วย! แต่เพื่อให้รากพืชได้รับประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรปรุงอย่างเหมาะสมมีคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยคุณในเรื่องนี้:

• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างแครอทเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกรวมทั้งตัดรากพืชออกเป็นชิ้น ๆ
• คุณต้องใส่ผักในน้ำเย็นเท่านั้นซึ่งจะต้องใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
• ต้มแครอทจนนิ่มพอที่จะใช้ไม้จิ้มฟันหรือมีดแทงได้ง่ายๆ

แครอทต้มในน้ำมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าการนึ่ง ทอด หรืออบในเตาอบ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของแครอทต้มได้จากบทความของเรา

การใช้แครอทต้มในการปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้แครอทต้มในการปรุงอาหารได้หลายวิธี: ใส่ในสลัด, อบกับเนื้อ, ใส่เยลลี่, ใช้เป็นของตกแต่ง ฯลฯ ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณมีเพียงพอสามารถปรับปรุงได้ด้วยความช่วยเหลือของการครอบตัดรากนี้

แครอทและบีทรูทต้มทำสลัดผักแสนอร่อย เช่น มิโมซ่าและแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ซึ่งมักจะมีไข่ต้มและมันฝรั่งต้มด้วยสลัดที่ได้รับความนิยมไม่น้อยคือตับต้ม, อกไก่, เห็ด, ปูอัด, กุ้ง, ไส้กรอก, หัวหอม, ถั่วลันเตา, แอปเปิ้ล, เนื้อวัว, ถั่ว, คาเวียร์และปลาหมึก ชีส ปลาต้ม และกระเทียมเข้ากันได้ดีกับแครอทต้ม มีสูตรจำนวนมากสำหรับการทำสลัดที่อร่อยและน่าพอใจโดยใช้ผักรากนี้ซึ่งมักจะปรุงรสด้วยมายองเนส, เนย, ครีมเปรี้ยวหรือซอสต่างๆ

แครอทต้มมักจะบรรจุกระป๋องเหมาะสำหรับทำน้ำดองและเมื่อดองแล้วจะหั่นเป็นชิ้นหรือขูด

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและสลัดพัฟทำจากแครอทต้ม และอีกวิธีดั้งเดิมในการรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของคุณคือการปรุงเนื้อทอดจากมัน แครอทจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอทหรือสำหรับผู้ที่รักอาหารเพื่อสุขภาพ ในขณะเดียวกันก็เพิ่มข้าวต้มและผักใบเขียวลงในเนื้อทอดหากต้องการ

แครอทต้มสามารถใช้เป็นของตกแต่งสลัด ผัก พายเนื้อหรือปลา และเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และทำดอกกุหลาบที่สวยงาม

ประโยชน์และโทษ

อาหารใด ๆ ที่บุคคลบริโภคสามารถก่อให้เกิดประโยชน์และโทษได้ และแครอทก็ไม่มีข้อยกเว้น มีความเห็นว่ายิ่งการครอบตัดมีขนาดเล็กลงเท่าใดก็ยิ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้นแต่ผักขนาดใหญ่ก็ไม่ควรละเลยเช่นกัน! มาดูกันว่าทำไมแครอทต้มถึงมีประโยชน์?

• ส่วนประกอบของพืชรากประกอบด้วยเพคตินและไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยให้เมตาบอลิซึมคงที่และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามหากองค์ประกอบขนาดเล็กนี้มีมากเกินไปในร่างกายของเด็กอาจเกิดปัญหากับตับอ่อนได้
• แครอทต้มมีวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นผักนี้จึงสามารถใช้รักษาโรคเหน็บชาได้ นอกจากนี้ผักรากยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งและการแพร่กระจาย e. ฉันต้องการทราบเป็นพิเศษว่าในแครอทต้มนั้นมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าในดิบมาก!
• การปลูกพืชหัวนี้ยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่รับประทานอาหาร เนื่องจากแครอทต้มไม่เพียงแต่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตน้อยในองค์ประกอบ ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและระบบไหลเวียน รวมถึงโรคความดันโลหิตสูง แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้รวมแครอทต้มไว้ในอาหารด้วย ช่วยลดความดันโลหิตและทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง.

สำหรับอันตรายนั้นน่าแปลกที่การใช้แครอทต้มนั้นไม่ได้รับอนุญาตสำหรับทุกคนยกเว้นอย่างเดียวคือผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้ และคนอื่นๆ รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร สามารถรับประทานแครอทได้เสมอ ด้วยโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบอัตรารายวันของผักต้มไม่ควรเกิน 150 กรัมและคนเหล่านี้จำเป็นต้องใช้ในรูปแบบของมันฝรั่งบดเท่านั้น

ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือแครอทต้มที่บริโภคในปริมาณมากมักจะทำให้ผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอ

ปรุงแครอทต้ม

การปรุงแครอทต้มต้องทำอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ประโยชน์มากที่สุด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ของเรา:

• ล้างรากพืชในน้ำเย็นให้สะอาดที่สุดเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่
• อย่าแกะเปลือกออกและอย่าหั่นผักเป็นชิ้นๆ ก่อนปรุง เนื่องจากส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะอยู่ในน้ำและจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย
• การวางแครอทควรอยู่ในน้ำเย็นซึ่งควรครอบคลุมพืชรากอย่างสมบูรณ์
• เวลาทำอาหารของผักคือยี่สิบนาที หากแครอทมีขนาดใหญ่ คุณสามารถปรุงได้ประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าแครอทจะนิ่ม
• ปล่อยให้รากเย็น หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถเอาเปลือกแครอทออกอย่างระมัดระวังในชั้นบาง ๆ แล้วหั่นผักเป็นชิ้น ๆ หรือตะแกรง

เพื่อให้แครอทต้มเย็นเร็วขึ้น คุณสามารถจุ่มแครอทลงในน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นจึงเริ่มปอกเปลือก

วิธีทำความสะอาด?

คุณสามารถปอกแครอทต้มได้หลายวิธี เริ่มต้นด้วยฉันต้องการทราบว่าผักต้มจะปอกได้ง่ายกว่าถ้าคุณเทน้ำเย็นลงไปทันทีหลังจากทำอาหาร จากนั้นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดวิธีใดก็ได้

วิธีการทั่วไปคือเครื่องปอกผักด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถปอกแครอทต้มไม่เพียง แต่ยังมันฝรั่งบีทรูทและผักอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณต้องปอกพืชรากด้วยวิธีนี้: จับแครอทด้วยนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ ด้วยมือข้างที่ว่าง ติดที่ปอกด้วยใบมีดเข้ากับเปลือกแล้วเริ่มปอกจากบนลงล่าง

คุณยังสามารถปอกแครอทต้มด้วยมีดทั่วไป โดยพยายามลอกเปลือกออกให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้

คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้เพียงเล็กน้อยหากแครอทปลูกในสวนของคุณเอง เนื่องจากเปลือกมีวิตามินมากที่สุด คุณควรทำความสะอาดรากพืชจากสิ่งสกปรกด้วยแปรงพิเศษเท่านั้น.

วิธีการจัดเก็บ?

แครอทต้มสุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองเดือน หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษา คุณสามารถขูดและส่งไปยังช่องแช่แข็งซึ่งคุณสามารถทิ้งแครอทไว้ได้สี่ถึงห้าเดือน

วิธีการตกแต่งดอกกุหลาบ?

จากแครอทต้มคุณสามารถตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของดอกกุหลาบซึ่งสามารถใช้ตกแต่งสลัดหรือพายผัก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีชุดเครื่องมือง่ายๆ รวมถึงคำแนะนำของเรา เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับวิธีการทำแครอทต้ม เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสอนและจดบันทึกจากมาสเตอร์คลาสของเรา

1. ขั้นแรกให้ต้มแครอทในปริมาณที่ต้องการโดยไม่ต้องลอกเปลือกออกจนกว่าพืชรากจะพร้อม จากนั้นปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ผักหนึ่งอย่างควรทำได้ประมาณ 20 วง
2. จุ่มวงแหวนแครอทในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดปากที่เตรียมไว้เพื่อกำจัดความชื้น
3. หลังจากแครอทชิ้นเกือบแห้งแล้วให้จัดเรียงบนโต๊ะตามภาพ ระยะห่างระหว่างวงแหวนไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร
4. ตอนนี้เริ่มบิดแถบทั้งหมดเป็นม้วน ทำสิ่งนี้อย่างช้าๆ และระมัดระวัง ย้ายจากวงแหวนขนาดใหญ่ไปยังวงที่เล็กลง
5. หลังจากแน่ใจว่าคุณได้บิดม้วนให้แน่นที่สุดแล้ว ให้ยึดด้านล่างของม้วนในแนวนอนและแนวตั้งด้วยไม้จิ้มฟัน
6. หลังจากยึดดอกตูมด้วยไม้จิ้มฟันแล้ว ให้เริ่มคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ผลที่ได้ควรเป็นแครอทต้มสุกที่สวยงามซึ่งสามารถใช้ตกแต่งสลัดและของว่างได้

ด้านล่างนี้คุณจะพบวิดีโอที่คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำดอกกุหลาบจากแครอทต้มได้อย่างง่ายดาย การตกแต่งที่เป็นต้นฉบับจะทำให้อาหารของคุณสว่างขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น!

ชาวโรมันกินมันเป็นของหวานเหมือนที่เรากินของหวานในปัจจุบัน ชาวกรีกโบราณใช้รากส้มเป็นยารักษาโรคทั้งหมดและทำยาแห่งความรักจากมัน ส่วนชาวฝรั่งเศสสวมยอดแครอทเป็นของตกแต่ง หากไม่มีมันก็ยากที่จะจินตนาการถึงเมนูของคนทันสมัย และทั้งหมดเป็นเพราะแครอทเป็นคลังเก็บวิตามิน PP, K, E, B, C, A และธาตุไอโอดีน, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม การบริโภครากที่สดใสทุกวันจะทำให้เหงือกแข็งแรง ควบคุมจุลินทรีย์ในลำไส้ และปรับปรุงสภาพผิว นักโภชนาการแนะนำให้กินแครอทดิบต้มและอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ และเราขอเสนอสูตรอาหารให้คุณซึ่งคุณจะเตรียมอาหารแครอทที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สลัดกับแครอท ชีส และถั่ว

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีส (อาหารใดก็ได้) - 50-70 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (หรือ kefir) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร?

1. ลอกแครอทออกจากผิวแล้วสับด้วยเครื่องขูดพร้อมกับชีส
2. สับวอลนัทให้ละเอียด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือ และปรุงรสด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

สลัดแครอทไดเอทของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว

อาหารแครอทลดน้ำหนัก: ซุปแครอท

©kleopatramavridi

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• รากขิง - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• อบเชย
• ขมิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกเปลือกแครอทออกจากเปลือกหั่นเป็นวง
2. บดหัวหอมและกระเทียมในเครื่องปั่น
3. ผัดหัวหอม กระเทียม และแครอทกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
4. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
5. ส่งผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่ปรุงแล้วไปที่เครื่องปั่นแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ส่งแครอท, หัวหอม, กระเทียม, ขิงไปที่เครื่องปั่นและสับจนเนียน น้ำซุปข้นแครอทพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

หมายเหตุ: อาหารที่มีแครอทเป็นอาหารเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด เช่นเดียวกับผักและซีเรียล เช่น กะหล่ำปลี หัวไชเท้า หรือข้าวโพดต้ม

แครอททอด

©yoga_ksenia

วัตถุดิบ:

• เค้กแครอท - 500 กรัม
• แป้งถั่ว - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
• เครื่องเทศ
• เมล็ดทานตะวัน (หรืออื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมเนื้อแครอท แป้งถั่ว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ
2. ปั้นเป็นทอดและส่งไปที่กระทะ
3. โรยหน้าแครอทหั่นสำเร็จรูปพร้อมเมล็ดทานตะวันและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผัก

เค้กแครอท

© hudeem_vmeste_onlain

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
• ไข่ (ไก่) - 1 ชิ้น
• เมล็ดงา - 10 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• นม - 40 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ryazhenka (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ kefir) - 70 ก

ทำอาหารอย่างไร?

1. บดแครอทสดบนเครื่องขูด หากมีน้ำออกมามากให้บีบออก
2. บดรำข้าวโอ๊ต (ให้เป็นแป้ง) และเมล็ดงาในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหาก จากนั้นใส่แครอท ส่วนผสมแห้งทั้งหมด และนมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกัน แต่ไม่หนามาก
4. อบเค้กในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน
5. ในตอนท้าย เตรียมครีมสำหรับขนมเพื่อสุขภาพของคุณ: ตีกล้วยกับนมอบหมัก (หรือคีเฟอร์) แล้วประกอบเค้ก

เมื่ออบอาหารประเภทนี้ด้วยแครอท ให้ใช้แครอทพันธุ์หวาน คุณไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติด้วยซ้ำ

ลูกอมแครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - ½ช้อนชา
• งา (มะพร้าว, ดาร์กช็อกโกแลต)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดละเอียด (บีบน้ำ)
2. ปั่นแครอท ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เกล็ดมะพร้าว น้ำมะนาว และอบเชยในเครื่องปั่นจนเนียน
3. ด้วยมือที่เปียก ปั้นขนมจากส่วนผสม ตกแต่งด้วยมะพร้าวหรือเมล็ดงา หรือช็อกโกแลต
4. ใส่จานเพื่อสุขภาพที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

แพนเค้กแครอท

©alenka_pp_morozik

วัตถุดิบ:

• แครอท (ต้ม) - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 130 มล.
• ข้าวโพดป่น - 100 กรัม
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• สารให้ความหวาน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกเปลือกแครอทและสับเล็กน้อย
2. ปั่นแครอท ไข่ นม แป้ง ผงฟู และสารให้ความหวานในเครื่องปั่น คุณควรได้ชุดที่ไม่หนาเกินไป
3. อบแพนเค้กแครอทในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
4. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งของหวานด้วยผลไม้สดผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตละลายสีดำ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลผง แครอทเป็นอาหารไม่เพียง แต่ควรอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย

มัฟฟินแครอท

©supermom_superfood

วัตถุดิบ:

• แครอท - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 250 มล
• รำข้าวโอ๊ต - 2 วินาที ล.
• สารให้ความหวาน - 3 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่จนเป็นฟอง เติมนม สารให้ความหวาน รำข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้ 5 นาที
2. บดแครอทบนเครื่องขูดและเพิ่มไข่
3. จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต ผงฟู ลูกจันทน์เทศ และอบเชยลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบมัฟฟินลดน้ำหนักเป็นเวลา 40 นาทีที่ 170 องศา

เค้กแครอท

©katerina_kg

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม (หรือหนึ่งถ้วย)
• ข้าวโพดป่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• นม - 350 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• อบเชย
• สารให้ความหวาน
• ถั่วดิน
• เชอร์รี่ (แห้งหรือแช่แข็ง)

ทำอาหารอย่างไร?

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น สับแครอทบนเครื่องขูด
2. ตีไข่ จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตป่น แป้ง รำข้าว แครอท สารให้ความหวาน อบเชย ผงฟู และนมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ส่งถั่วกับเชอร์รี่ไปยังส่วนผสมที่ได้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เค้กแครอทอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

เสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปไปที่โต๊ะทันที

แครอทอบ

©yummybook_ru

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
2. ผสมเครื่องเทศในชาม: ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ, อบเชย, โรสแมรี่
3. วางแครอทลงในจานอบและราดด้วยน้ำมันมะกอก
4. จากนั้นโรยแครอทฟางด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและผสม
5. อบแครอทอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟร้อน!

แครอทปั่น

©damskie_zabavi

วัตถุดิบ:

• แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ส้ม (หรือน้ำส้ม) - 2 ชิ้น
• ขิง - 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกเปลือกแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. บีบน้ำออกจากส้ม แต่อย่าทิ้งเนื้อ บดให้เข้ากันกับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น เพิ่มขิงและทองแดงแล้วตีให้เข้ากัน เสิร์ฟเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วบนโต๊ะในเครื่องแก้วทันทีหลังจากเตรียม

อาหารลดน้ำหนักของแครอทอาจมีหรือไม่หวานก็ได้ แต่ด้วยสูตรของเรา พวกมันก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่ดี!

เก็บไว้ด้วยตัวคุณเองเพื่อไม่ให้ทำหาย!

อาหารอร่อยและบรรยากาศดี!

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

ธรรมชาติได้มอบแครอทให้มีรสชาติ สีสัน และคุณประโยชน์อย่างเต็มที่ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ไม่เพียง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังมีนักวิทยาศาสตร์และแพทย์ที่แสดงความสนใจอย่างใกล้ชิด ในการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้ พวกเขาพบว่าแครอทที่ผ่านการอบด้วยความร้อน แม้ว่าพวกมันจะสูญเสียสารอาหารไปบางส่วน แต่ก็ไม่ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าน้อยลง ท้ายที่สุดแล้วความง่ายในการดูดซึมและการดูดซึมของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่เหลืออยู่ของพืชรากนั้นเติบโตขึ้นอย่างมากจนไม่สามารถสังเกตเห็นการสูญเสียได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงแครอทด้วยน้ำมัน อาหารเพื่อสุขภาพอะไรที่สามารถเตรียมได้จากแครอทดิบและแครอทที่ผ่านความร้อน?

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยแครอทดิบ

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ แครอทดิบได้รับความนิยมแซงหน้าแครอทต้ม และอาหารแครอทที่ดีต่อสุขภาพนั้นทำมาจากรากผักดิบเท่านั้น จนถึงทุกวันนี้สูตรอาหารที่มีแครอทจากอาหารรัสเซียโบราณยังคงมีความสำคัญและความเกี่ยวข้อง

แครอทกับน้ำผึ้ง. ปอกเปลือกและสับแครอทขนาดเล็ก 2-3 ชิ้นให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะโรยด้วยถั่วสับสองสามช้อนโต๊ะด้านบน

ชีสกระท่อมสีชมพู. ผสมคอทเทจชีส 100 กรัมกับครีมเปรี้ยว 50 กรัมแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว 2 ลูกด้วยเครื่องขูดที่เล็กที่สุดแล้วนวดลงในคอทเทจชีส ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้คอทเทจชีสเปลี่ยนเป็นสีอ่อน

สลัดแครอทกับผักชีฝรั่ง. สับก้านขึ้นฉ่ายและแครอท 100 กรัมให้ละเอียดแล้วผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วบด รสจืด 1.5 ช้อนชา เตรียมมะรุมและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันสลัด เกลือ - ตามต้องการ

สลัดผักกับผลเบอร์รี่. สับกะหล่ำปลี 100 กรัมให้ละเอียดและขูดหัวผักกาดและแครอท 100 กรัมผสมปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะเทแครนเบอร์รี่ / lingonberries 1.5–2 ถ้วย อย่าใส่เกลือ

สลัดแครอทดิบมักจะตกแต่งใน 70s-80s ของศตวรรษที่ผ่านมา วันหยุดบ้าน ซึ่งเพื่อนสนิทได้รับเชิญ ผสมแครอทขูดละเอียด 3 ชิ้นกับไข่สับและแอปเปิ้ลขูดหากต้องการ ปรุงรสด้วยกระเทียมและมายองเนส

สลัดซอสส้ม- ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแครอทสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือการอดอาหาร สับละเอียด, เกลือ, น้ำตาลและบดกะหล่ำปลี 150 กรัม ขูดแครอทขนาดใหญ่ให้ละเอียดหั่นแอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นชิ้น ๆ สับวอลนัท 50 กรัมให้หยาบ ปั่นน้ำส้ม 1 ผลกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างและปรุงรส พักสลัดก่อนเสิร์ฟ 1 ชั่วโมง

อาหารจานร้อนกับแครอทในเมนูประจำวันและเทศกาล

ในฤดูเก็บเกี่ยวหรือในฤดูหนาวสำหรับความหลากหลายของโภชนาการ คำถาม "สิ่งที่ต้องทำจากแครอท" มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ แครอทง่ายต่อการฝังและเป็นพื้นฐานของสูตรอาหารมากมาย รวมถึงจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนได้มากมายซึ่งบางครั้งพวกเราหลายคนก็ลืมไป

แครอท zrazy- จานแครอทเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและเมนูอาหารลดน้ำหนัก 8 แครอทขนาดใหญ่ขูดละเอียดผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเกลือ หลังจาก 5 นาที เติมนม 150 มล. และไข่ 2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน ขูดแอปเปิ้ล 2 ลูก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ชุบเกล็ดขนมปัง ทำเค้กจากมวลแครอทใส่แอปเปิ้ลขูดหนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละอันทำพายม้วนขนมปังแล้วทอดให้เป็นเปลือก พับ zrazy ลงในแม่พิมพ์ปิดนำเข้าเตาอบ

เต้าหู้กับแครอทต้ม- จานนี้สามารถเตรียมจากแครอทสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ ปอกเปลือกแครอท 400 กรัมเทน้ำที่ไม่สมบูรณ์ใส่ 1 ช้อนชา ทาเนยและปรุงอาหาร ระวังอย่าให้ไหม้ บดผักที่ปรุงแล้วด้วยเครื่องปั่นผสมกับคอทเทจชีสบด 300 กรัมเติมแป้งหรือเซโมลินา 0.5 ถ้วยไข่ที่ตีเล็กน้อย 2 ฟองเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เต้าหู้กลมตาบอดและทอด

ฟริตเตอร์กับแครอท. ขูดแครอท 4 หัวให้ละเอียดแล้วปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับนมอุ่น ไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันไร้กลิ่นและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์สดและน้ำตาล พาไปเดินเล่นในที่อุ่นๆ ก่อนสิ้นสุดการหมัก 10 นาทีเทแครอทลงในแป้งผสมเกลือและทอด

สีสดใสและโครงสร้างที่หนาแน่นช่วยให้คุณปรุงอาหารจานร้อนที่ "ประณีต" ที่งดงามจากแครอท

ม้วนแครอทเทศกาล. ปอกเปลือกแครอท 5-6 ชิ้น หั่นแครอท 3 ชิ้นเป็นวงกลมบาง ๆ แบ่งส่วนที่เหลือออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วปรุงเล็กน้อยจนนิ่ม จุ่มต้นกระเทียมเป็นเวลา 8 นาทีในน้ำเดือด ผสมเนื้อสับรวม 700 กรัมกับหัวหอมสับ 2 หัว, ไข่ 2 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสและขนมปังสีเทา 2 แผ่นแช่ในไวน์แดง ปรุงรสเนื้อสับด้วยออริกาโน่ ปาปริก้า เกลือและพริกไทย ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัว ที่ด้านล่างวางแครอทเป็นวงกลมให้แน่นตามด้วยเนื้อสับครึ่งหนึ่ง ห่อแครอทชิ้นยาวในใบกระเทียมหอมลวก กระจายบนเนื้อสับในทิศทางเดียว รอบ ๆ - วงกลมที่เหลือ กระจายเนื้อสับที่เหลือให้ทั่วด้านบน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 0C หลังจากปิดไฟแล้ว อย่านำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

แครอทโรยหน้า

ง่ายต่อการทำเครื่องเคียงจากแครอท หลักหรือเพิ่มเติม นอกเหนือจากประโยชน์แล้วอาหารเหล่านี้ยังใช้งานได้จริงเนื่องจากพืชรากมีราคาต่ำ สำหรับการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องใช้จานที่มีปริมาตรน้อยเพื่อลดปริมาณอากาศใต้ฝาซึ่งจะช่วยรักษาสารที่มีประโยชน์

แครอทเป็นภาษาอังกฤษ. บดหัวหอมใหญ่และเคี่ยวในน้ำมันจนสุกครึ่ง ใส่แครอท 3-4 หัว บะหมี่สับ เกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย แครอทตุ๋นจนนุ่มโรยด้วยสมุนไพรปรุงรสด้วยเนย

แครอทบัลแกเรีย. ตัดแครอทสองสามเส้นเป็นเส้นแล้วตุ๋นในกระทะปิดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย บดกระเทียมสองสามกลีบกับเกลือและผักชีฝรั่งสับ ทอดในเนย ใส่แครอทตุ๋นแล้วผัดให้เข้ากัน

แครอทบดสับแครอท 700 กรัมและหัวหอม 1 หัวให้ละเอียด ทอดในน้ำมันจนผักเปลี่ยนสี เกลือและโรยด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า เทน้ำซุปผัก 100 มล. เคี่ยวประมาณ 10 นาที บดด้วยเครื่องผสม

เคลือบแครอท- แครอทจานฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งพวกเขาใช้ผักเล็ก ๆ ซึ่งสามารถดึงออกมาจากสวนได้ ตัดยอด 1 กก. หรือเหลือยอด 1 ซม. ล้างหรือล้างให้สะอาด ใส่น้ำเดือด ต้ม 7 นาที ละลายเนย 100–120 กรัม สตูว์แครอทต้ม เท 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเคี่ยวประมาณ 10 นาที โรยด้วยพริกไทยป่นและใบสะระแหน่

แยมจากชิ้นใสสว่างสร้างความประทับใจให้กับรสชาติและรูปลักษณ์ สำหรับเขาพวกเขาใช้ส้มที่ค่อนข้างใหญ่ แต่ผลไม้สุกเล็กน้อยที่มีส่วนกลางที่บอบบางซึ่งปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก หากรากของแยมถูกตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ดาว และวงกลม จะเหมาะสำหรับตกแต่งของหวาน

แยมแครอท. ทางเก่า หั่นผักปอกเปลือก 1 กก. เป็นลูกบาศก์ 1.5 ซม. เติมน้ำต้มประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำ เย็น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมและน้ำ 2 แก้ว เทแครอทลงไป นำไปต้ม ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที ปิดเครื่อง ยืนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง ต้มน้ำเชื่อมส่วนที่สองจากน้ำตาล 0.5 กก. และน้ำหนึ่งแก้ว เทลงในแยม ผสม ตั้งไฟ และปรุงจนก้อนใส ในตอนท้ายให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีด

แยมแครอทสมัยใหม่ต้มแครอทปอกเปลือก 1 กก. จนเกือบพร้อม สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นก้อน ใส่น้ำตาล 1 กก. ลวกมะนาว ผ่าเปลือกแล้วต้มในน้ำหวาน เอาออกมา สับให้ละเอียด เอาผิวเลมอนที่ขาวออกให้มากที่สุด หั่นแล้วเทลงในแครอทพร้อมกับเปลือก ผสม เติมน้ำถ้าจำเป็น ปรุงอาหารเขย่าจนน้ำเชื่อมข้น

พายกับแครอท

อาหารแครอทเพื่อสุขภาพยังรวมถึงพายสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ปีใหม่หรืออีสเตอร์เพราะในระหว่างกระบวนการอบจะคงคุณสมบัติสีและได้รับความอ่อนโยนที่น่าอัศจรรย์ ถั่ว ผลไม้กระป๋อง และผลไม้แห้งช่วยเสริมผักที่มีเอกลักษณ์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเน้นที่รสชาติพิเศษของมัน

เค้กแครอทง่ายๆผสมแป้ง 50 กรัม น้ำตาล 30 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน ล. น้ำมันพืชในเศษขนมแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในภาชนะอื่นเทแป้ง 100 กรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์และผงฟูหนึ่งถุงเทน้ำหนึ่งแก้วและ 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันผสม เทแครอทขูดหยาบ 150 กรัมลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์เทวอลนัททอดเล็กน้อย 100 กรัมลงไปด้านบนบด อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 180 0C

พายแครอทและสับปะรดระบายน้ำเชื่อมจากสับปะรดกระป๋องขนาดกลางเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมกับแครอทสับ 4-5 ฟองใส่ไข่ 3 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ช้อนกวนใส่แป้งจนได้แป้งเช่นครีมข้น ในตอนท้ายให้โยน 1 ช้อนชา โซดาผสม โอนแป้งไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ อบประมาณ 40-50 นาที 180 0C

พายครีมเปรี้ยว. เทเกลือเล็กน้อย, น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง 2 ถ้วย, น้ำตาลวานิลลาหากต้องการ, ผสมและสับกับมาการีน 200 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ตีไข่แล้วนวดแป้ง โดยคำนึงถึงความสูงของด้านข้างของแม่พิมพ์ ม้วนแผ่นที่มีความหนา 7-8 มม. ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 40-60 นาที สำหรับไส้ ปอกเปลือกแครอท 4 หัว ต้มกับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหั่นเป็นชิ้น ผสมกับลูกเกดนึ่งหรือแอปริคอตแห้งสับ 1-2 ช้อนชา ความเอร็ดอร่อย ใส่แบบฟอร์มด้วยแป้งในเตาอบ 180 0C เป็นเวลา 7 นาที นำออกมาใส่ไส้เค้กที่เสร็จแล้ว ตีครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเทลงบนเค้ก นำเข้าอบประมาณ 40 นาที 180 0C.

แครอทเข้ามาตั้งถิ่นฐานในประเทศของเราในศตวรรษที่ 16 และขาดไม่ได้ มันไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตและไม่โอ้อวดในการจัดเก็บและคุณสมบัติของมันถูกเปรียบเทียบกับแอปเปิ้ลสากลเสมอ เป็นไปไม่ได้ที่จะนับสูตรและอาหารทั้งหมดที่สามารถเตรียมจากแครอทได้เนื่องจากผักรากใส่ในสลัดและอาหารจานร้อนส่วนใหญ่และไม่เพียง แต่เป็นส่วนเสริมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบหลักที่มีรสชาติเนื้อสัมผัสและ สี. เมื่อแสดงจินตนาการและใช้ประสบการณ์ที่มีอยู่แล้วทุกคนจะสามารถปรุงอาหาร "ลายเซ็น" ดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพจากแครอท

• แครอทขนาดกลางสองหัว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• ถั่วเขียวกระป๋อง - ธนาคาร;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอดหัวหอม
• สมุนไพรสดเป็นของตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร?

แครอทและไข่ต้องต้ม ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แครอทและไข่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มถั่วลันเตามายองเนสและหัวหอมทอด ผสมให้เข้ากัน เพื่อรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบได้หากต้องการ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

สลัดสูตรใหม่กับเห็ด แครอทต้ม และถั่ว

แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนประกอบ แต่ในประเทศของเราที่กว้างใหญ่สลัดรุ่นนี้ปรากฏขึ้นเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 2 ชิ้น
• เห็ดดอง - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วอลนัทปอกเปลือก - ครึ่งถ้วย
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร?

แครอทต้องต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังสับเห็ดดองแล้วใส่แครอท หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับละเอียด ในบางสูตรหัวหอมจะแช่ในน้ำ แต่ในรุ่นนี้จะทอดในน้ำมันพืช เราเพิ่มหัวหอมที่เสร็จแล้วและวอลนัทสับลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ หลังจากนั้นเราก็ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ตามที่คุณต้องการ) อย่างไรก็ตาม สลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้หลังจากทาบนขนมปังกรอบสด

สูตรแครอทต้มและสลัดครีมชีส

สลัดนี้ง่ายมาก แต่อร่อย นี่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดหรือขนมปังกรอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู

ทำอาหารอย่างไร?

แครอทต้มและไข่ไก่หั่นเป็นก้อนหรือสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบ จำเป็นต้องขูดชีสแปรรูปแล้วเพิ่มลงในภาชนะทั่วไป เราทำความสะอาดกระเทียมและบีบลงในส่วนผสมหลังจากนั้นเราก็ปรุงรสมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดแครอทต้มไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้ว่าจะปรุงผักได้ แต่ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงโดยที่ผิวหนัง สำหรับดวงตา กระเพาะอาหาร และตับ สลัดแครอทต้มคือสิ่งที่คุณต้องการ นอกจากนี้ มันอร่อยมาก!

สิ่งที่ต้องทำจากแครอท?

ถึงเวลาแล้วที่เราจะลืมวิตามินเอแบบเม็ดไป เพราะคุณสามารถได้รับปริมาณที่เหมาะสมได้ด้วยการรับประทานแครอทเป็นประจำ สูตรอาหารจากผักนี้มีความหลากหลายและดีต่อสุขภาพ อย่าเสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์และค้นหาสิ่งที่สามารถปรุงจากแครอท

สิ่งที่ต้องทำจากแครอทต้ม?

• ลูกเดือย - 200 กรัม
• นม - 400 มล.
• น้ำ - 200 มล.
• แครอท - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์บด - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม

เทลูกเดือยลงในกระทะเทนมหนึ่งแก้วแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน เราทำความสะอาดแครอท สับละเอียด และเคี่ยวกับนมที่เหลือจนนุ่ม จากนั้นรวมมวลทั้งสองใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน จากแป้งที่เกิดขึ้นเราสร้าง sicheniki ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองด้านจนสุก

วิธีการปรุงแครอทสำหรับกับข้าว?

• แครอท - 3 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนชา
• ขิงสับ - 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - หยิก

ละลายเนย ใส่น้ำผึ้ง ลูกจันทน์เทศลงไปแล้วเติมน้ำเล็กน้อย เราทำความสะอาดแครอท หั่นเป็นเส้น แล้วใส่ลงในถ้วยพร้อมซอสที่เตรียมไว้ ในขณะที่ผักกำลังแช่อยู่ให้ผัดขิงขูดในเนยแล้วใส่แครอทลงไปพร้อมกับซอส ตุ๋นเครื่องเคียงและตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำสลัดแครอท?

ต้มไข่จนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบและวางส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเป็นชั้น: แครอทก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่และชีส โรยหน้าด้วยกระเทียมบีบมายองเนสและผสมก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงแครอททอด?

• แครอท - 600 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 125 มล.
• เครื่องเทศ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราทำความสะอาดแครอท ล้างและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ลงในกระทะเทนมและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที เติมเกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทแป้งเซมะลีเนอร์ผสมและปรุงต่ออีก 5 นาที ทำให้มวลเย็นลงแบ่งไข่และทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราม้วนเป็นเกล็ดขนมปังวางบนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นแครอท?

• แครอท - 1 กก.
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ครีม - 150 มล.;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 125 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดแครอทขูดและใส่ในกระทะ จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมแครอทเล็กน้อยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด ใส่เนย ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เราปรุงอาหารทุกอย่างต่อไปด้วยไฟอ่อนจนสุกเป็นเวลา 30 นาที ถัดไประบายน้ำอย่างระมัดระวังและทำให้มวลเย็นลง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟองขาว แล้วใส่ในตู้เย็น

ผสมไข่แดงและทาคอทเทจชีสขูดให้ทั่ว หลังจากนั้นให้เพิ่มส่วนผสมไข่เต้าหู้ลงในแครอทเทแป้งทีละน้อยและแนะนำโปรตีนแช่เย็นอย่างระมัดระวัง เราใส่กระดาษรองอบลงในจานอบแล้วเกลี่ยแป้งที่เตรียมไว้ ปรับระดับด้วยช้อนและโรยเกล็ดขนมปังด้านบน เราส่งหม้อตุ๋นแครอทเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบร้อนและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้เฉพาะกับลิงก์โดยตรงและจัดทำดัชนีไปยังแหล่งที่มา

จานแครอท

อาหารประเภทแครอทมักไม่ได้รับการปรุง แครอทมักทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในอาหารจานอื่นๆ อย่างไรก็ตาม มีสูตรแครอทอยู่ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ จานแครอท .

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนสำหรับคนรักแครอททุกคน

แครอททอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างอย่างรวดเร็วหรือมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ฉันคิดว่าผู้ที่ทานมังสวิรัติจะชอบแครอททอดเหล่านี้ด้วย

ฉันรักแครอท! ฉันเสนอสูตรสำหรับผัดผักแครอทที่น่าทึ่ง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานอิสระ หรือใช้ผัดผักเป็นเครื่องเคียงกับปลาหรือไก่ก็ได้

อาหารว่างแครอทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องออกแรงในการทำอาหาร เพลิดเพลินสูงสุดในการรับประทาน

ถ้าคุณชอบขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องชอบเค้กแครอทอย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กแครอททันที!

แครอททอดเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับกับข้าวผักหรือแม้แต่อาหารจานหลัก พวกมันปรุงง่ายและแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถกินแครอททอดได้

สูตรสลัดแครอทกับกระเทียมและครีม - อร่อยมากและง่ายสุด ๆ !

โปรดตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยแพนเค้กมันฝรั่งแดงก่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมผักทอด - แครอทและหัวหอม

หม้อปรุงอาหารแครอทที่สดใสเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ฉันอบพายเค้กนี้เรียกว่าสิ่งที่คุณต้องการ :) มันออกมาอร่อยและสวยงาม) ฉันเองก็ไม่คาดคิดว่าเค้กจะออกมาน่าสนใจขนาดนี้เพราะมันไม่ติดมัน! และที่สำคัญที่สุดคือสูตรนั้นง่ายมาก ฉันชอบสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย :))

ตามสูตรนี้แครอทอบในเตาอบด้วยเนยและเครื่องเทศ แต่ถึงแม้จะเตรียมง่าย แต่รสชาติของแครอทอบก็น่าทึ่ง

เค้กแครอทสดใส เตรียมง่าย และไม่แฉะ เตรียมแป้งอย่างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ นี่คือเค้กแครอทบราซิลแบบดั้งเดิมซึ่งไม่รู้สึกถึงรสชาติเลยในขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว แครอททำให้เค้กมีสีที่สดใส รสชาติที่ละเอียดอ่อน และเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ! ฉันแนะนำให้คุณลอง!

ขนมหวานโฮมเมดแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่ทำจากแครอทกับมะพร้าวและถั่วลิสงจะดึงดูดใจแม้กระทั่งผู้ที่ชอบทานของหวาน!

หม้อตุ๋นแครอทที่น่ารับประทานพร้อมชีสจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบแครอท

ฉันชอบแครอทในรูปแบบต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอบในเตาอบ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับซอสครีมที่ยอดเยี่ยม ฉันขอแนะนำให้แฟน ๆ ของแครอททำแครอทอบกับชีสอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ!

สลัด "ฝรั่งเศส" - สลัดพัฟแครอทและไข่ที่รวดเร็วและอร่อยมากพร้อมแอปเปิ้ลและชีส ทางออกที่ดีสำหรับแขกที่มาสายและมื้อค่ำ

สลัดแครอท ชีสละลาย และกระเทียมที่รวดเร็วและอร่อยจะช่วยคุณได้เมื่อ "แขกมาถึงหน้าประตูบ้าน" หรือเพียงแค่เตรียมสลัดแครอทง่าย ๆ สำหรับครัวเรือนของคุณ))) ฉันคิดว่าพวกเขาจะพอใจ

คุณรู้หรือไม่ว่าแครอทธรรมดาสามารถทำอะไรอร่อยได้บ้าง? ลองมัน! แครอททอด - สูตรสำหรับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพจากแทบไม่มีอะไรเลย

สลัดแอปเปิ้ลและแครอทที่น่าทึ่งมีกลิ่นหอมอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งโชคดีที่เด็ก ๆ ยินดีต้อนรับเสมอ

Grechaniki กับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่อร่อยและปรุงง่าย ปรุงอาหารกรีก คุณจะต้องชอบพวกเขาอย่างแน่นอน!

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอร่อยและอร่อยบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูกับแตงกวาดอง แครอทต้ม และไข่จะไม่ทำให้แขกเฉย! สูตรราคาไม่แพงมาก อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเตรียมได้ค่อนข้างง่ายและบินออกจากโต๊ะในไม่กี่นาที!

สลัดแครอทสด แอปเปิ้ล ไข่ต้ม และหัวหอมดอง เป็นอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมาก แม้จะมีความประณีตในบางวิธี สลัดเตรียมได้ง่ายและเป็นธรรมชาติด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ

สูตรสลัดผักง่ายๆ ทำจากบีทรูทและแครอทต้ม เราจะปรุงรสสลัดบีทรูทด้วยซอสมายองเนสกระเทียมรสเผ็ด ราคาไม่แพง เรียบง่าย และอร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับโจ๊กถั่วกับข้าวบาร์เลย์จะช่วยให้ซีเรียลที่คุ้นเคยได้รสชาติใหม่

สลัด "น้ำตาผู้ชาย" ไม่ใช่แค่สลัด แต่เป็นความฝันเพราะมันรวมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุด ความง่ายในการเตรียมก็น่าดึงดูดเช่นกัน เพราะแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมสลัดได้อย่างง่ายดาย สลัดไก่เห็ดดองและแครอทสไตล์เกาหลีจะชนะใจผู้ชายทุกคน

คุณไม่เคยลิ้มรสความอร่อยเช่นนี้มาก่อน! อาหารเรียกน้ำย่อยสลัด "ซาร์โรล" กับปลาสีแดงเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล! สูตรสลัดง่าย ๆ สำหรับปีใหม่!

ฉันเสนอตัวแปรในรูปแบบของสลัดมิโมซ่า ที่นี่ใช้ปูอัดแทนปลากระป๋องเท่านั้น

สลัดพัฟ "Mushroom Tale" เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดทุกคนจะชอบ

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักกระป๋องที่ทำเองที่บ้านคือ lecho สูตร lecho แบบโฮมเมดนอกเหนือจากพริกหยวกและมะเขือเทศที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ยังรวมถึงแครอทและหัวหอมด้วย

ก๋วยเตี๋ยวไทยใส่ปีกไก่ไม่มีกระดูก เห็ดจิ๋ว ไข่ตุ๋น

ปลาแมคเคอเรลอบกับผักในซอสครีมเป็นอาหารที่อร่อยมาก ปลาทูตามสูตรนี้มีความฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดแสนอร่อยและอร่อยมากกับไก่และแครอทเกาหลี สูตรสลัดเทศกาลนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

Chahan เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภท pilaf ซึ่งข้าวรวมกับผัก ไข่ดาว แฮม และสมุนไพร มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้รวมถึงการเสิร์ฟ มาสร้างหนึ่งในนั้นกันเถอะ!

สลัดเนื้อไก่ต้มและน้ำสลัดมัสตาร์ดรสเผ็ด สุดจะทน!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบตับเราขอเสนอสูตรตับม้วนแสนอร่อยพร้อมไส้เนยซึ่งเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ ส่วนใหญ่มักจะเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองบางประเภทเนื่องจากในบริบทของม้วนมันดูสวยงามและน่าตื่นเต้นมาก

ผักกาดขาวม้วนไส้เนื้อชุ่มฉ่ำและซอสหอมกรุ่น ว้าว อร่อยจัง! การทำกะหล่ำปลีม้วนเป็นความสุข และคุณไม่ต้องยุ่งกับกะหล่ำปลีทั่วไป มันออกมาน่ารักและน่ารับประทานเพื่อให้แขกและญาติ ๆ ประทับใจ

ซุปเห็ดครีมนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยเกินจริง อย่าลืมลองทำอาหาร!

ไม่ทราบว่าจะทำอะไรสำหรับตารางวันหยุด? ถ้าอย่างนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปของพิต้าโรลก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ!

สูตร Olivier กับเห็ดและมะกอกนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร จานวันหยุด.

คุณต้องการทำหม้อปรุงอาหารผักที่น่ารับประทาน สวยงาม และดีต่อสุขภาพหรือไม่? จากนั้นใช้สูตรเฉพาะนี้สำหรับหม้อตุ๋นผักซึ่งผักจะรวมกันอย่างกลมกลืน

สลัดชั้นดูดีเสมอบนโต๊ะเทศกาล และเมื่อสลัดสดใสในฤดูใบไม้ผลิและอร่อยด้วยก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลอง สลัดนี้ใช้น้ำสลัดกับมัสตาร์ดซึ่งทำให้สลัดมีรสเผ็ด

เค้กแครอทอร่อยมากฉ่ำและนุ่มด้วยบัตเตอร์ครีม คุณสามารถทำอาหารกับลูกของคุณ - ฉันชอบมันมาก!

ฉันขอแนะนำให้คุณลองน้ำซุปไก่ที่เบาอร่อยและสวยงามกับถั่วลันเตาแช่แข็งและชีสละลาย ซุปชีสนี้เตรียมง่ายและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม!

มัฟฟินส้มแครอทอร่อย! กลิ่นหอม นุ่ม และเตรียมง่าย ด้านบนสามารถปกคลุมด้วยไอซิ่งแล้วมันจะเป็นเค้กจริง

พายกะหล่ำปลี kefir aspic ที่รวดเร็วและไม่โอ้อวดเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม อาจมีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง - ความสูงของพายไม่ควรใหญ่มิฉะนั้นแป้งจะไม่อบ

สลัดผักฉ่ำอร่อยและวิตามินมากในสไตล์เอเชีย

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - "การแพร่กระจาย" ของปลาเฮอริ่ง, ชีสละลายและแครอท

กลายเป็นสองในหนึ่งเดียว - เค้กแครอทหรือเค้กแครอทในคุกกี้ข้าวโอ๊ต

สลัด "ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นอาหารที่สดใสและอร่อยมากซึ่งควรค่าแก่การจัดโต๊ะรื่นเริง เพื่อนแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ฉันนำเสนอหนึ่งในสูตรการทำ shurpa ให้คุณทราบ ซุปรสเผ็ดของเนื้อแกะและผักปรุงในหม้อบนกองไฟ

อาหารอร่อยและมีประโยชน์จากส่วนผสมทั่วไป แพนเค้กมันฝรั่งสามารถปรุงด้วยไส้ต่างๆ - กับกะหล่ำปลี, เห็ด, ไส้กรอก, กับผักต่างๆ สนามกว้างมากสำหรับการทดลองเติม นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กกับเนื้อสับและชีสทอด

อีกหนึ่งสูตรพาสต้าแสนอร่อยที่มีเนื้อบด ชีส และซอสมะเขือเทศ - พาสต้าแบบเดียวกันทั้งหมด 🙂 แม้ว่าในภาษาอังกฤษวิธีการปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสับและชีสนี้เรียกว่า "พาสต้าชีสเบอร์เกอร์" หรือ "พาสต้าชีสเบอร์เกอร์" (ชีสเบอร์เกอร์แม็คแอนด์ชีส)

ตับไก่แสนอร่อยกับแครอท หัวหอม และเนย ตับบดนี้มีเนื้อละเอียดและนุ่ม

หลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยม - ข้าวกับผักและเห็ดจะช่วยกระจายตารางการถือศีลอด คุณสามารถเปลี่ยนผักที่ใช้ในสูตรนี้ได้ตามความชอบและดุลยพินิจของคุณ รวมถึงความพร้อมใช้งานสำหรับผักอื่นๆ

เราชอบคนขี้เกียจกับข้าวมาก ตั้งแต่นั้นมาอาหารจานนี้ก็เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา

ตารางเทศกาลใด ๆ จะได้รับการตกแต่งด้วยเป็ดที่นุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมเปลือกกรอบสีทอง วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรสำหรับเป็ดอบในแขนเสื้อยัดไส้ด้วยข้าวและเห็ดในน้ำดองน้ำผึ้งและถั่วเหลือง

เตรียมง่ายและรวดเร็ว ซุปเนื้อรมควันกับผักกาดขาวแสนอร่อยนี้เป็นมื้อครอบครัวที่ยอดเยี่ยม

นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อาจเป็นเพราะฉันชอบทั้งเนื้อและมะเขือม่วง และส่วนผสมของมันที่โปะด้วยเปลือกชีสแสนอร่อย ฉันใช้ไก่สับหรือไก่งวงสำหรับหม้อตุ๋น แต่คุณจะใช้เนื้อสับอะไรก็ได้

สลัดพัฟแสนอร่อย "Mushroom Glade" (หรือ "Forest Glade") แขกของคุณจะกระจายมันบนโต๊ะเป็นอันดับแรกก่อนที่คุณจะกระพริบตา การทำสลัดกับไก่ ผัก ไข่ และชีสเป็นเรื่องง่าย ด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมสลัดนี้จะตกแต่งตารางวันหยุดได้อย่างง่ายดาย

สลัดแครอทและมะกอกมีรสชาติดั้งเดิมมากด้วยการใส่น้ำส้มและน้ำผึ้ง

Pkhali เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารจอร์เจีย Pkhali เตรียมจากสองส่วน: ฐานเช่นจากผักและสมุนไพรและน้ำสลัดซึ่งสูตรยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากวอลนัทพริกขี้หนูกระเทียมผักชีเครื่องเทศ ม้วนมะเขือยาวไส้ถั่ว - แตกต่างจากจานจอร์เจีย Badrijani

ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่อร่อย อบอุ่น และค่อนข้างอร่อยกับหัวผักกาด ฟักทอง เซเลอรี และข้าวบาร์เลย์มุก

มะเขือเทศเจลลี่กับเนื้อไก่เป็นอาหารว่างที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งจะประดับโต๊ะเทศกาล

สลัดแสนอร่อยและอร่อยกับปลาแดง เหมาะสำหรับอาหารค่ำเป็นอาหารอิสระและสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้

สูตรของฉันสำหรับ Borscht ยูเครน อร่อยเสมอ! สูตรลีน

ไก่งวงกับแชมเปญสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับอาหารค่ำที่บ้าน อาหารจานอร่อยแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเป็นได้ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และเครื่องเคียงนอกเหนือจากเนื้อสัตว์

มีอาหารที่เกี่ยวข้องในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี เตรียมสตูว์ผักกับบวบตามสูตรของเรา แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้นของผักปรุงสุก

บะหมี่บัควีทมังสวิรัติแบบเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพ ใส่กะหล่ำปลี พริกหวาน ถั่วเขียว และเห็ดในซอสขิงรสละมุน

หัวใจไก่ในซอสถั่วเหลืองเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

คุณสามารถคิดถึงสิ่งที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับชาได้เสมอ แครอทหวานและพายแอปเปิ้ลกับส้มช่วยได้เสมอ! มันกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนโครงสร้างที่โปร่งสบายและเตรียมเค้กสำหรับหนึ่งหรือสองคน สูตรนี้เหมาะสำหรับเมนูถือศีลอดไม่มีผลิตภัณฑ์นมและไข่

นี่เป็นสูตรที่อร่อยมากสำหรับทำซุปถั่วกับไส้กรอกหรือแฮมหรือหมูต้ม

ซุปที่อร่อยผิดปกติ - พร้อมโน้ตแบบตะวันออกและไม่มีรสชาติของแครอทต้ม

ไข่ยัดไส้เป็นของว่างที่มีสีสันเบาและอร่อยมากที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ ดึงดูดความสนใจและทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการนำเสนอที่สวยงาม!

บะหมี่บัควีทกับไส้กรอกและผัก - อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับหนึ่งสองสาม! ต้องการมากขึ้นอย่างแน่นอน!

หัวถั่วชิกพีแสนอร่อยสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ตับไก่บดแสนอร่อยที่มีรสชาตินุ่มละมุนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า ของว่างยามบ่าย หรือของว่างเบาๆ คุณสามารถยัดทาร์ตเล็ต ไข่ม้วน ไข่ต้ม ฯลฯ ด้วยหัวนี้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะจัดเลี้ยง

สูตรซุปเนื้อแกะเซอร์เบียนี้ไม่สามารถเรียกง่ายๆ ได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ ดังนั้นจึงมีราคาไม่แพงสำหรับการทำซุปที่บ้าน ซุปเนื้อแกะและผักอร่อยมากเข้มข้น

ซอสโบโลเนสและไข่ลวกห่อด้วยแพนเค้กกับผักกาดแก้ว เสิร์ฟพร้อมพายมันฝรั่ง

แครอทเป็นผักชั้นเยี่ยม มีแคโรทีนและวิตามินมากมาย ดังนั้นสิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือการรับประทานแครอทดิบ ตัวอย่างเช่นในสลัด ของว่างผักรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม - แครอทกับกระเทียม แครอทดองอร่อยไม่น้อยซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต แต่แครอทสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่สดเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารจากแครอท มีแครอทตุ๋น คุณอาจเคยได้ยินสูตรแครอททอด แครอททอด, แพนเค้ก, ไข่เจียว - นั่นคือสิ่งอื่นที่คุณสามารถปรุงจากแครอท และอาหารจากแครอทนั้นเรียบง่าย นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารแครอทหวาน นี่คือเค้กแครอท เค้กแครอท แม้แต่แครอทก็ใช้ทำแยม สูตรแครอทเป็นที่เปิดเผยต่อสาธารณชนและมีประโยชน์มาก บางทีสูตรแครอทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือแครอทเกาหลี แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าเขาปรากฏตัวในคลังแสงการทำอาหารของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่สูตรแครอทเกาหลีก็ได้รับความรักที่เป็นที่นิยม แครอทเกาหลีเป็นอาหารว่างรสอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักต่างๆ นอกจากนี้ แครอทเกาหลียังเป็นสูตรอาหารที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ ที่ใช้แครอทเกาหลีเป็นส่วนผสม สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ง่ายมาก แครอทเกาหลีที่บ้านเตรียมง่ายและดีกว่าที่ซื้อจากร้าน เครื่องเทศและน้ำมันพืชร้อน ๆ นี่เป็นเคล็ดลับหลักในการปรุงแครอทในภาษาเกาหลี ใช้พริกไทยแดงและดำ ผักชี เกลือ น้ำตาล กระเทียม น้ำส้มสายชู แครอทหั่นบาง ๆ บดด้วยส่วนผสมเหล่านี้แล้วเทน้ำมันพืชร้อน นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแครอทเกาหลี อร่อย!

สูตรสลัดแครอทต้มที่อร่อยที่สุด

ทั้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แม้ในสภาพอากาศที่ฝนตก คุณก็สามารถพบแสงแดดเล็กน้อยได้อย่างสบายใจ เตรียมสลัดแครอทต้มแสนอร่อย! มีสูตรการทำอาหารมากมายและผักสีส้มเป็นเพื่อนกับผลิตภัณฑ์มากมาย ค้นหาสูตรที่เหมาะกับคุณ

สลัด "หลากสี"

สูตรสลัดแครอทต้มกับไข่นี้ทำได้ง่าย ประหยัด และใช้เวลาไม่นาน และจำนวนแคลอรี่จะทำให้ผู้หญิงพอใจ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - ธนาคาร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - 50 กรัม

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 90 กิโลแคลอรี

ขูดแครอทที่ปรุงแล้วหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไข่ด้วยวิธีเดียวกัน พยายามตัดส่วนผสมทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากัน ดังนั้นมันจะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยกว่าด้วย

เพิ่มถั่วกระป๋อง หากคุณแช่แข็งให้ต้มถั่วล่วงหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะมายองเนสมีรสเค็มอยู่แล้ว คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกสำหรับน้ำสลัด

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวหรือแครกเกอร์ขนาดเล็ก ลองเสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ โดยใช้รูปแบบพิเศษ เพิ่มสีสันที่สดใสและวางมะนาวฝานบางๆ ไว้ข้างจาน พวกเขาจะไม่เพียง แต่เพิ่มความสวยงามให้กับจาน แต่ยังเติมเต็มห้องนั่งเล่นด้วยกลิ่นมะนาวอ่อน ๆ

สลัดพัฟ "ผลเบอร์รี่ในหิมะ"

แครอทต้มเป็นส่วนหนึ่งของสลัดอยู่แล้ว นายหญิงเพิ่มมันให้กับ Olivier และเสื้อโค้ทขนสัตว์ แต่จะทำอะไรอีกในฤดูหนาว? สูตรอาหารที่มีเมล็ดทับทิมจะดึงดูดครอบครัวของคุณ

• แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส
• กระเทียม.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 126 กิโลแคลอรี

บดผักต้มทั้งหมดด้วยเครื่องขูด, ขูดไข่แดงแยกจากโปรตีน ในการสร้างจาน คุณต้องมีชามสลัดแก้วทรงสี่เหลี่ยมหรือรูปแบบพิเศษ วางชั้นทั้งหมดด้วยความหนา 2 ซม.

เราปิดด้านล่างด้วยชั้นมันฝรั่งและทาด้วยซอสมายองเนส ประการที่สองคือหัวผักกาดขูด กระจายด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือไข่แดง ชั้นที่สี่คือแครอทต้มกับกระเทียม ชั้นที่ห้าคือโปรตีน อย่าลืมใส่มายองเนสระหว่างชั้น

ตกแต่งด้านบนสีขาวเหมือนหิมะด้วยเมล็ดทับทิม ดังนั้นเราจึงได้ผลเบอร์รี่ในหิมะ - ความรู้สึกของฤดูร้อนในฤดูหนาว คุณยังสามารถเพิ่มทับทิมลงในชั้นผักได้อีกด้วย ทิ้งสลัดไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำสลัดซึมเข้าเนื้อ เมล็ดทับทิมที่ชุ่มฉ่ำพร้อมรสเผ็ดของกระเทียมจะเผยให้เห็นรสชาติพิเศษของส่วนผสมแต่ละอย่าง

จดสูตรสลัดไก่ต้ม - ของว่างเหล่านี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับงานเลี้ยงและในวันธรรมดา

อีกสูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจคือสลัด Ryzhik ลองดูสิ!

คุณอาจชอบสูตรสลัดแตงกวาปูของเรา

สลัด "ไก่ในเสื้อคลุมขนสัตว์" กับแครอทต้ม

คุณยังไม่ได้ลองสิ่งนี้อย่างแน่นอน! ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งหมดจะแตกต่างกัน แต่ในสูตรสำหรับสลัดกับไก่และแครอทต้มพวกเขาผสมผสานกันอย่างลงตัว เราจะต้อง:

• ไก่ต้ม (เนื้อ) - 200 กรัม
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส 45% - 100 กรัม
• ซอสมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 130 กิโลแคลอรี

ความพิเศษของสลัดนี้คือหัวหอมดอง เริ่มจากน้ำดองกันก่อน ในน้ำร้อน (ประมาณ 100 มล.) ใส่เกลือ น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ ตัดหัวหอมเป็นวงจุ่มในน้ำดองแล้วทิ้งไว้ 20 นาที

ในขณะที่หัวหอมกำลังหมักอยู่ให้หั่นไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทและชีส

เราดำเนินการสร้างเลเยอร์: อันแรกคือเนื้อไก่, อันที่สองคือแครอทต้มกับหัวหอม, อันที่สามคือชีส อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สลัดมีสุขภาพดีอร่อยและจะช่วยป้องกันคุณจากโรคภัยไข้เจ็บในฤดูหนาว

สลัด "ก้อนปู"

อีกตัวเลือกงบประมาณรีบร้อน คุณจะพบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตู้เย็นของคุณเสมอ ในการเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วด้วยปูอัดและแครอทต้มคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม - 1-2 ชิ้น;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 125 กิโลแคลอรี

สลัดนี้ทำง่ายมาก จำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ที่เหมือนกันและปรุงรสด้วยมายองเนส รวดเร็ว อร่อยและราคาไม่แพง!

อย่าต้มแครอทเป็นเวลานาน สำหรับผักขนาดกลาง 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว แครอทไม่ควรร่วงหล่นในมือของคุณ ควรทิ้งไว้ให้สุกเล็กน้อยจะดีกว่า

เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเผยรสชาติได้อย่างเต็มที่ ให้หั่นให้ละเอียดและมีขนาดเท่ากัน

หากคุณไม่มีแม่พิมพ์พิเศษสำหรับทำสลัดเป็นชั้น ๆ ให้ทำจากขวดพลาสติกธรรมดา ตัดด้านบนและด้านล่างออก

ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดผักเพื่อสุขภาพและเติมพลังให้กับอารมณ์ส้มของคุณ!

กำลังเตรียมสลัดด้วยหัวใจที่ต้มในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม หัวใจหมูจะนุ่ม นุ่ม เมื่อรวมกับไข่ต้ม ถั่วกระป๋อง และแครอททอด ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้น

สลัดกับแครอทต้ม

มีแครอทต้มจำนวนหนึ่งคุณต้องย้ายไปที่อื่น (Olivier ทำไปแล้ว :))

อย่างอื่นผมรู้จักแต่ sprat salad แต่ไม่รู้จัก (โรยเด็กบนปลากระป๋อง)

ทั้งหมดกับการมา :)

ผักกระเฉด มีแครอทแน่นอน

กับปลาด้วย แต่เราทำไม่ได้ :(

ฉันลองแล้วชอบรสชาติและหน้าตามาก ฉันระบุ:

มันฝรั่งทอด (4-5 มันฝรั่งขนาดใหญ่)

หมูต้มไม่ติดมัน (แทนที่ด้วยหมูหรือเนื้อต้ม แต่คุณต้องปรุงนาน)

แครอทต้ม - 2 ชิ้นใหญ่

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น

วางบนจานเป็นชั้น ๆ ตามขอบ (ตรงกลางควรว่างเปล่า):

เนื้อหั่นเป็นเส้นยาวเล็ก ๆ

แครอทและไข่ขาวหั่นบาง ๆ

โขลกให้เข้ากันด้วยส้อมจนเนื้อเนียน 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนและกลีบกระเทียมบด 2-3 กลีบ ส่วนผสมนี้ปั้นเป็นไข่นกกระทาขนาดเล็กรีดไข่แดงที่บดแล้วจากไข่ต้มแล้ววางตรงกลาง "รัง" บนจาน จากด้านบนตามขอบของฐานเนื้อ - เทมายองเนสเบา ๆ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญ - ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะต้องเย็นลงมิฉะนั้น "ไข่" จะถูกเขย่าเล็กน้อยในครั้งแรก

ฉันทำแบบนั้น แต่มันกลับแห้ง อาจหลั่งแต่ละแถวด้วยมาเนส

ใช่ ฉันโรย lingonberries ด้านบน

สลัดอร่อยนุ่มและเบา

1 ชั้น - หัวผักกาดต้มขูด

2 - หัวไชเท้าขูด

3 - แครอทต้มขูด

4 - หัวผักกาดต้มขูด

6 - ไข่สับ

ชั้นบางทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ฉันต้องการอะไรที่เรียบง่ายแต่อร่อย

ฉันเขียนเกี่ยวกับแครอทรสเผ็ด แต่มันก็เป็นแค่ฉัน แต่ฉันก็ต้องยัดมันใส่สามีด้วย :)

เรียบง่ายแต่อร่อย

เติมครีมเปรี้ยว + มายองเนสแล้วกินได้เลย!

ข้าวต้มกับมายองเนสของฉันสามารถกินเล็บได้

ฉันแค่อยากไปเยี่ยม

คุณต้องทำพาย :(

เติมครีมเปรี้ยว + มายองเนส

ไม่ คุณต้องปลอมตัวเป็นอย่างอื่น :) หัวบีทก็ไม่ได้เป็นช่องทางจริงๆ ดังนั้นฉันยังรอความคิดอยู่

ถ้าอย่างนั้นรบกวนทุกสิ่งที่คุณพบในตู้เย็น

ไข่ต้ม ชีสแข็งหรือละลาย

เนื้อพอกเนื้อ! สำหรับแครอท 1 ส่วน เนื้อสัตว์ 5 ส่วน!

ยังดีที่จะพอกด้วยวอดก้า! ยำ!

เรียกว่าความอ่อนโยน

เราเท่านั้นที่ทำเลเยอร์ - ไข่ + หัวหอมลวกสับละเอียด + ชีส + ไข่ + แครอท

ฉันชอบทำแครอททอดใส่แอปริคอตแห้งหรือไก่สับทอด ใส่แครอทเซโมลินา)

ข้าวโพดกระป๋อง + แอปเปิ้ล + แครอทต้ม + แตงกวา ปรุงรสด้วยมายองเนส

ชั้น, การแพร่กระจายด้วยมายองเนส: มันฝรั่งต้ม, ไข่สับ, หัวหอม, เนื้อต้ม, หัวผักกาดต้ม

ชั้น, การแพร่กระจายด้วยมายองเนส: แครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและผสมกับกระเทียมสับ, ชีสบนกระต่ายขูดหยาบ, ไส้กรอกรมควันหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แอปเปิ้ลสับ, หัวหอมสับ

ทุกส่วน

กล่องข้อความ

โลกของผู้หญิง

เด็ก ๆ

บ้านและครอบครัว

เรากำลังคาดหวังว่าทารก

งานอดิเรก

เกี่ยวกับเว็บไซต์

กล่องข้อความ

โลกของผู้หญิง

เกี่ยวกับเว็บไซต์

เด็ก ๆ

เรากำลังคาดหวังว่าทารก

บ้านและครอบครัว

งานอดิเรก

กล่องข้อความ

โลกของผู้หญิง

บ้านและครอบครัว

เรากำลังคาดหวังว่าทารก

เด็ก ๆ

งานอดิเรก

เกี่ยวกับเว็บไซต์

กล่องข้อความ

โลกของผู้หญิง

เด็ก ๆ

บ้านและครอบครัว

เรากำลังคาดหวังว่าทารก

งานอดิเรก

เกี่ยวกับเว็บไซต์

หัวข้อปิด

การใช้วัสดุ U-mama.ru ใด ๆ สามารถทำได้โดยได้รับความยินยอมเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก NKS-Media LLC เท่านั้น การดูแลเว็บไซต์

จะไม่รับผิดชอบต่อเนื้อหาของข้อความที่เผยแพร่ในฟอรัม กระดานข่าว ในบทวิจารณ์และความคิดเห็นเกี่ยวกับเนื้อหา