การปรุงอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย วันนี้เรากำลังเตรียมเพลงคู่ที่เนื้อไก่ปรุงพร้อมข้าวและผัก

ในการเตรียม เราจะต้องมีเนื้อไก่ ส่วนผสมผักเม็กซิกัน ข้าว น้ำ แครอท น้ำมันมะกอก เกลือ กระเทียม ซีอิ๊ว

ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ ใส่กระเทียมที่คั้นด้วยการกดกระเทียม น้ำมันมะกอก (20 มล.) และซีอิ๊วลงในเนื้อ ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อได้ผลลัพธ์จะไม่เพียง แต่เนื้อนุ่มและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

หลังจากการหมักแล้ว ให้ห่อเนื้อไก่ด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง

และใส่ไว้ในภาชนะนึ่ง

ใช้โหมด "ทอด" ทอดแครอทขูดสักครู่ สูตรนี้ใช้หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Philips HD 3039 กำลังไฟอุปกรณ์ 960 วัตต์ ความจุโถ 4 ลิตร

ซาวข้าวให้สะอาดจนน้ำใส เมื่อแครอทพร้อมแล้ว ให้ใส่ข้าวและน้ำลงไป เพื่อให้ข้าวร่วน ผมใช้อัตราส่วนข้าวต่อน้ำ 1:1.5

นอกจากนี้เรายังเพิ่มส่วนผสมของผักและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันแล้ววางภาชนะที่มีเนื้อไก่ไว้บนกระทะ ทำอาหารในโหมดข้าว

ในหม้อหุงช้า กระบวนการจะใช้เวลา 45 ถึง 55 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทของข้าว ส่งผลให้เราได้เนื้อไก่ที่นุ่ม

และข้าวฟูพร้อมผัก

ไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวและส่วนผสมเม็กซิกันของเราพร้อมแล้ว น่าทาน!

เราเอาเนื้ออกไก่ออกจากกรอบ วางกรอบไว้ที่ไหนสักแห่งสำหรับน้ำซุปในอนาคต เราไม่ต้องการกระดูกในสูตรนี้
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งเนื้อละเอียดเนื้อก็จะหมักและทอดเร็วขึ้นเท่านั้น

มาทำน้ำดองกันเถอะ ปอกกระเทียม ล้าง และขูดบนเครื่องขูดละเอียด

เพิ่มทาบาสโกลงในกระเทียม

และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มเนื้อไก่ลงในน้ำดองและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ฉันไม่ใส่เกลือด้วยซ้ำก็ไม่จำเป็น ปล่อยให้ไก่หมักไว้ 30 นาที แต่ยิ่งนานยิ่งดีสามารถปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืนได้เลยก็จะมีแต่ผลดีเท่านั้น ฉันหมักเนื้อไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ขณะหมักเนื้อ ฉันหยิบถุงส่วนผสมเม็กซิกันที่เตรียมไว้ออกมาจากช่องแช่แข็งเพื่อละลาย

เราตั้งกระทะให้ร้อนฉันปรุงอาหารจานนี้โดยไม่ใช้น้ำมันไม่มีอะไรติดมีไขมันจากมายองเนสเพียงพอ ฉันวางไก่พร้อมกับน้ำดองลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 4-5 นาทีกวน เราปิดผนึกเนื้อด้วยวิธีนี้

จากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมเม็กซิกันลงในเนื้อสัตว์ ใส่เกลือลงในผัก ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที สูงสุด 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว

แค่นั้นแหละ!

อาหารจานอร่อยและเตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ - ไก่เม็กซิกันพร้อมผัก ฝึกนิสัยที่ดีในการเก็บผักรวมแช่แข็งหลายๆ ห่อไว้ในช่องแช่แข็ง เนื่องจากมีทางเลือกมากมาย แม้ว่าคุณจะสามารถเตรียมตัวได้เองในช่วงฤดูร้อนก็ตาม ส่วนผสมนี้สะดวกมากในการเติมซุปเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ แถมยังเตรียมได้รวดเร็วอีกด้วย ในบรรดาส่วนผสมมากมายในสูตรนี้ เราจะให้ความสนใจกับผักสไตล์เม็กซิกัน: บวบ, ถั่วเขียว, ถั่วลันเตา, ข้าวโพด, แครอท

วัตถุดิบ

• ผักรวมแช่แข็ง 200 กรัม
• กระเทียมหอม 50 กรัม
• อกไก่ 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา เกลือ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 50 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ (น้ำมะเขือเทศหรือน้ำซุปข้น 50 มล.)

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก ล้างและหั่นกระเทียมหอม ส่วนสีเขียวหรือสีขาวเป็นชิ้นบางๆ นำผักออกจากช่องแช่แข็ง - ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนเพราะผักจะผ่านกระบวนการให้ความร้อนเป็นเวลานานแล้ว

2. เนื้อไก่ใช้ง่ายที่สุด ล้างและตัดส่วนเกินออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของไก่ก็ได้ คุณแค่ต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการแยกเนื้อออกจากกระดูก

3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดผักแช่แข็งกับกระเทียมเป็นเวลา 2-3 นาที

4. นำไก่ลงกระทะผัดแล้วเติมเกลือได้ทันที

5. การเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยก็ไม่เสียหายอะไร สูตรนี้ใช้ adjika แห้ง แต่คุณสามารถใช้พริกไทยป่นเท่านั้น ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที

ข้าวผสมเม็กซิกันสูตรนี้ช่วยชีวิตได้! หากคุณมีข้าวและส่วนผสมเม็กซิกันแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งถ้วย รับรองว่าคุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย จานนี้เป็นอาหารมังสวิรัติ จัดทำง่ายและจะช่วยกระจายเมนูถือบวช

แน่นอนว่าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผักสดที่คุณเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตและบรรจุอย่างระมัดระวังในช่องแช่แข็ง แต่ที่แย่ที่สุดก็คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมผักมีคุณภาพสูง ดังนั้นก่อนซื้อควรคำนึงถึงปริมาณน้ำแข็งในบรรจุภัณฑ์และศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ข้าวที่อร่อยที่สุดทำจากส่วนผสมของชาวเม็กซิกัน ซึ่งประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท และพริกหยวก หากไม่มีส่วนผสมใดบนฉลาก สามารถเติมแบบดิบแยกกันลงในกระทะได้โดยตรง

วัตถุดิบ

• ส่วนผสมเม็กซิกัน 300 ก
• ข้าวสวย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 3/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ชิป
• พริกแดงป่น (ไม่จำเป็น) 1 ชิป

วิธีทำข้าวผสมเม็กซิกัน

ข้าวที่มีส่วนผสมของเม็กซิกันนั้นนุ่มและอร่อย ควรเสิร์ฟร้อน คุณสามารถอุ่นโดยตรงในกระทะหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

อกไก่ผสมเม็กซิกันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินเอ - 37.4%, เบต้าแคโรทีน - 20.3%, วิตามินอี - 12.5%, วิตามินพีพี - 37.1%, ซิลิคอน - 16.6%, แมกนีเซียม - 15.6%, ฟอสฟอรัส - 16.6%, โคบอลต์ - 65.1% โมลิบดีนัม - 14.2% โครเมียม - 34.2%

ประโยชน์ของอกไก่ผสมเม็กซิกันเบลนด์

• วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ซิลิคอนรวมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างใน glycosaminoglycans และกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน การสังเคราะห์โปรตีน กรดนิวคลีอิก มีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์หลายชนิดที่รับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก