จากหลายสูตรในการเตรียมบัควีทกับเนื้อสับถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่แปลกที่สุด บ่อยครั้งที่ส่วนผสมเหล่านี้ปรากฏบนโต๊ะของเราในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม สำหรับหลายๆ คน เห็ดกรีกอาจเป็นอาหารจานโปรดในวัยเด็กที่ปรุงโดยแม่และยาย เชื่อกันว่าประเพณีในการเตรียมอาหารจานนี้มอบให้กับโลกด้วยอาหารยูเครน โดยพื้นฐานแล้วเหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อที่ทำจากบัควีทและเนื้อสับ - หมู, เนื้อวัว, ไก่หรือแม้แต่ไก่งวง อย่างไรก็ตามยังมีบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยซึ่งไม่ได้ทำให้น่ารับประทานน้อยลงเลย

ดังนั้นเราจึงได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุณ อ่าน ดู ปรุงอาหาร - และปล่อยให้เมนูของคุณมีบัควีทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและอาหารบัควีทอื่น ๆ อยู่เสมอ!

Grechaniki กับหมูสับในกระทะ

สามารถเร่งการปรุงอาหารได้หากคุณมีโจ๊กบัควีทสำเร็จรูปและเนื้อสับอยู่แล้ว ช่างเป็นความคิดที่ดีที่จะใช้อาหารที่เหลือให้หมดและยังเลี้ยงทั้งครอบครัวได้!

วัตถุดิบ:

• บัควีทต้มจนนุ่ม - 300 กรัม;
• เนื้อสับ (หมู ปริมาณไขมันตามชอบ) – 350 กรัม;
• หัวหอม – 2 หัวเล็ก;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ไขมันสำหรับทอด

สำหรับการหายใจ:

• แครกเกอร์หรือเคลือบสำเร็จรูปสำหรับชิ้นเนื้อ - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

• สับหัวหอมแล้วทอดจนโปร่งใสด้วยสีทองอ่อน รวมกับบัควีทที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
• เพิ่มหมูสับลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วตอกไข่ เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส เรานวดทุกอย่างอย่างละเอียดแล้วตีเพื่อไล่อากาศ - วิธีนี้บัควีตจะไม่แตกสลายเมื่อทอด
• เราสร้างชิ้นเนื้อจากบัควีทที่เตรียมไว้และเนื้อสับ

จริงๆ แล้วกระบวนการเตรียมการก็เสร็จสิ้นแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงบัควีทที่เหมาะกับคุณที่สุดได้แล้ว คุณสามารถทอดในกระทะ ในหม้อหุงช้า ในเตาอบ หรือในหม้อนึ่ง

หากคุณชอบทอดที่มีเปลือกสีทองกรอบก็ควรชุบเกล็ดขนมปังบัควีท:

• ม้วนแต่ละชิ้นจากทุกด้านใน breadcrumbs หรือส่วนผสมพิเศษสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• จุ่มลงในไข่ที่ตีเบา ๆ
• ม้วนเกล็ดขนมปังอีกครั้งแล้ววางลงในกระทะ

ตอนนี้เมื่อคุณจุ่มชิ้นเนื้อลงในน้ำมันที่อุ่น พวกมันจะได้เปลือกที่น่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถมั่นใจได้ว่ากลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ของบัควีทจะไม่ทำให้ใครเฉย! แม้แต่คนที่คิดว่าไม่ชอบบัควีทก็ยังกินด้วยความยินดี

บัควีทกับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ

หากต้องการ คุณสามารถอบคุกกี้บัควีทเหล่านี้ในเตาอบ หรือเพียงแค่เคี่ยวด้วยไฟอ่อนในภาชนะที่ปิดสนิท หากคุณไม่ต้องการใช้มะเขือเทศ คุณสามารถปรุงด้วยซอสครีมเปรี้ยวแบบดั้งเดิมได้ แต่เวอร์ชันคลาสสิกยังคงใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้อยู่

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 150 กรัม;
• เนื้อวัวหรือเนื้อสับผสม – 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สำหรับหายใจ - แป้ง;
• สำหรับการทอด - น้ำมันพืชหรือไขมันอื่น ๆ

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ – 0.5 ถ้วย

การตระเตรียม:

• ต้มบัควีทจนนุ่ม ใส่เกลือเล็กน้อย
• วางเนื้อสับลงในภาชนะทรงลึก ตอกไข่ ใส่หัวหอมสับ กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
• รวมเนื้อสับที่เตรียมไว้และโจ๊กบัควีทแช่เย็น
• จากมวลที่เกิดขึ้นเราปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยแต่ละชิ้นมีแป้งทุกด้าน

1. ทอดบัควีทในกระทะด้วยน้ำมันร้อน วางในกระทะหรือถาดอบที่มีด้านสูง เทซอสและเคี่ยวประมาณ 20 นาทีในเตาอบหรือบนเตาโดยใช้ไฟอ่อน
2. วางชิ้นเนื้อที่ขึ้นรูปแล้วลงในกระทะก้นลึกทาน้ำมันด้วยไขมันทันทีเทซอสและวางในเตาอบอุ่นประมาณ 40-50 นาที

บัควีทกับเนื้อสับ - สูตรวิดีโอ

Grechaniki กับไก่สับ

สำหรับรูปแบบนี้ แนะนำให้ใช้เนื้อสีขาว ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถใช้ไก่งวงแทนไก่ได้ก็จะอร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

น่าทาน!

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยง่ายๆ แต่ในเวลาเดียวกันที่เรียกว่าสูตรบัควีท เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อสับและบัควีท คุณสามารถทำอะไรก็ได้: จากเนื้อสัตว์ เห็ด ตับ ชีส กับมันฝรั่ง และอื่นๆ จานนี้ยังสามารถเสริมด้วยซอสต่างๆ: มะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, เห็ด มาเริ่มทำอาหารกันได้เลย

บัควีทกับเนื้อสับ

• คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ (500 กรัม) ได้: ไก่, ไก่งวง, หมู
• หัวหอม (2 ชิ้น)
• บัควีท (150กรัม)
• ไข่ (2 ชิ้น)
• เครื่องเทศ
• กระเทียม (ถ้าคุณต้องการ)
• ซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถทำเองหรือซื้อมะเขือเทศวางก็ได้)
• แป้งสำหรับหายใจ
• น้ำมันพืช

1. อย่าลืมล้างและจัดเรียง จากนั้นเทลงในน้ำเดือด (อย่าลืมใส่เกลือ) แล้วต้มจนสุก หมายเหตุ: อย่าต้มซีเรียลจนเป็นเนื้อเดียว เพราะเมล็ดธัญพืชต้องเป็นเมล็ดทั้งเมล็ด ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจึงยังคงอยู่ หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้รอจนกระทั่งเย็นลง

2. ต่อไปมาทำเนื้อสับ: บดเนื้อด้วยหัวหอม 1 หัวผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียด) แล้วใส่ไข่, เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) แล้วนวด ขั้นตอนต่อไป: รวมเนื้อสับกับบัควีทแล้วผสมอีกครั้ง

3. เราทำชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างใด ๆ จุ่มลงในแป้งเพื่อไม่ให้กระจุยในกระบวนการและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

4. จากนั้นนำหัวหอมอันที่สองมาหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไปแล้วตั้งไฟเล็กน้อย หมายเหตุ: หากคุณใช้ซอสหรือเพสต์ที่ซื้อตามร้าน ต้องแน่ใจว่าได้เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนต่อไปนี้: 1:1

บัควีทสูตรหมายเลข 2

เรานำเสนอสูตรสำหรับเนื้อทอดแบบไม่ติดมัน คุณยังสามารถปรุงอาหารได้หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• มันฝรั่ง (3 ชิ้น, ขนาดกลาง)
• บัควีท (1 ถ้วย)
• แครอท (1 ชิ้น)
• หัวหอม (1 ชิ้น)
• เครื่องเทศ
• น้ำมันสำหรับทอด (ผัก)

1. ล้างบัควีทเทลงในกระทะเติมน้ำ 2 แก้วเติมเกลือแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นพักให้เย็น

2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือครึ่งวงบาง ๆ ขูดแครอท ผัดหัวหอมและแครอทเบา ๆ ในกระทะ

3. ตอนนี้ถึงตาของมันฝรั่งแล้ว ทำความสะอาดและถูให้ละเอียด วางในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก จากนั้นใส่มันฝรั่งและบัควีทลงในชามโรยด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน หมายเหตุ: เพื่อความชุ่มฉ่ำและการปั้นชิ้นเนื้อที่ดีคุณสามารถตีมันฝรั่งและสับบัควีทได้ วิธีการทำเช่นนี้? เราเอาเนื้อสับมาไว้ในมือแล้วโยนมันลงในชามด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม และหลายครั้ง

4. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างใด ๆ : ยาว, กลม, วงรี ฯลฯ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางลงในกระทะ ใส่หัวหอม + แครอทลงไป แล้วเติมน้ำ (หรือน้ำซุป) หลนจานนานถึง 20 นาทีด้วยไฟอ่อน ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

สูตรบัควีทพร้อมรูปถ่ายหมายเลข 3

• เนื้อสับ (ตามที่คุณต้องการ)
• บัควีท (0.5 ถ้วย)
• สมุนไพรสด (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ไข่ (1 ชิ้น)
• ครีมเปรี้ยว (0.5 ถ้วย)
• แป้ง (1 ช้อนชาสำหรับซอส)
• เครื่องปรุงรสแกง (ครึ่งช้อนชา)
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันทอด

1. ใส่สมุนไพรสด (หัวหอม, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง), เกลือ + บัควีทล้างแล้ว + ไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำชิ้นเนื้อสับจากเนื้อสับชุบแป้งแล้ววางในกระทะลึกที่มีน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ในขณะที่เรากำลังเตรียมเค้กบักวีต มาทำซอสกันดีกว่า ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสแกงลงในชามพร้อมครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วนวดทุกอย่างอีกครั้ง

3. เทซอสของเราลงในกระทะพร้อมกับชิ้นเนื้อ ลดไฟและเคี่ยวนานถึง 25 นาที จานพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวที่คุณชอบได้

สูตรภาพบัควีทหมายเลข 4 (พร้อมเห็ด)

• บัควีท (1 ถ้วย)
• ไข่ (2 ชิ้น)
• เห็ด (เช่น แชมปิญอง) 190g
• หัวหอม (1 ชิ้น)
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย)

1. ล้างและต้มบัควีท (สัดส่วน: โจ๊ก 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย) ทอดเห็ดและหัวหอมสับ

2. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำบัควีทที่เย็นแล้วใส่ไข่เห็ด + หัวหอมลงไปปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและผสม เราทำชิ้นเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วทอดในน้ำมัน (ผัก) จนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองซีก หากต้องการให้โรยบัควีทที่ปรุงสุกแล้วด้วยชีส จานนี้สามารถทำได้ในหม้อต้มสองชั้นหรือในอ่างน้ำ พวกเขากลายเป็นฉ่ำและอร่อยไม่น้อย

สูตรที่ 5 (มีตับ)

• บัควีท (0.5 ถ้วย)
• ไข่ (2 ชิ้น)
• ตับ (เนื้อหรือหมู) 650g
• น้ำ (1 แก้ว)
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
• หัวหอม (1 ชิ้น)
• เกลือพริกไทย

วิธีการปรุงสูตรบัควีท?

1. ล้าง จัดเรียงเมล็ดพืช แล้วต้มจนนิ่ม หลังจากนั้นพักให้เย็น จากนั้นล้างตับ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี จากนั้นเราก็ส่งชิ้นตับผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร + ใส่หัวหอม

2. ใส่แป้ง, ไข่, เครื่องเทศลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มบัควีทต้มลงในส่วนผสมของตับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้บนกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนสุก (6-8 นาทีในแต่ละด้าน) คุณสามารถเสิร์ฟบัควีทกับสลัดผักหรือกับข้าวได้ น่าทาน!

สะดวกในการปรุงบัควีทถ้าคุณมีบัควีทที่เหลือปรุงเป็นกับข้าว แต่การเตรียมมันเป็นพิเศษก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน และที่สำคัญที่สุดคุณสามารถทำบัควีทได้ตลอดเวลาเพราะจานนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด

ผลผลิต: 10-12 ชิ้น ระยะเวลา: 60 นาที

วัตถุดิบ

• บัควีท - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 3 ขนาดกลาง
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• หัวหอม - 1 สื่อ
• แครอท - 1 ใหญ่
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงโจ๊กบัควีทเนื่องจากต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนที่จะแปรรูปต่อไป เทซีเรียลลงในกระทะ ล้างถ้าจำเป็น แล้วเทน้ำ 2 ถ้วยตวง (สัดส่วนของโจ๊กร่วนคือ 1:2) เมื่อเดือดให้เติมเกลือและปรุงจนนุ่ม จากนั้นให้เย็น



ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ



ปอกแครอทและขูดหยาบ



เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทเล็กน้อย



ปอกมันฝรั่งและขูดให้ละเอียด วางในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว



โอนไปยังชามบีบเพิ่มเติม เกลือและพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มบัควีทลงในมันฝรั่ง



บดเล็กน้อยด้วยเครื่องบดผสมกับมันฝรั่งในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษ



ตีเนื้อสับ - ตักเนื้อสับบัควีทใส่มือแล้วโยนลงในชามอย่างรุนแรง (ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย: คุณไม่จำเป็นต้องยกมือมากเกินไป ไม่เช่นนั้นไม่เพียงแต่พื้นผิวเท่านั้น แต่วัตถุที่อยู่ใกล้เคียงทั้งหมดจะเละเทะด้วย) ต้องตีเนื้อสับให้ละเอียด - ซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการขึ้นรูป ทำชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างใด ๆ : ยาว, กลม, วงรี ทอดในน้ำมันพืช



วางในกระทะ เมื่อแถวแรกเต็มแล้ว ให้ใส่ผัก แครอท และหัวหอมลงไป ทำเช่นเดียวกันกับชาวกรีกทุกแถว



เทน้ำลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เสิร์ฟร้อน

บันทึก

ควรทอดบัควีทในกระทะที่ไม่ติด แต่ถ้าไม่มีเลยเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ติดคุณสามารถม้วนแป้งเล็กน้อยได้

หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหาร ให้เคี่ยวหัวหอมและแครอทด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย หรือใส่แบบดิบๆ บนบัควีททอดแล้วเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 30 นาที ในรูปแบบนี้ จานนี้เหมาะสำหรับเด็ก อาหาร.

เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือมะเขือเทศแทนน้ำได้ สำหรับวันที่ไม่อดอาหาร - ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกบัควีตเพื่อล้างเปลือกและเมล็ดที่ไม่ขัดสีออก

ในการทำเช่นนี้ เราจำเป็นต้องมีกระดาษขาวแผ่นหนึ่ง โดยที่เราจะต้องโปรยซีเรียลส่วนเล็กๆ เมล็ดพืช เปลือก สิ่งสกปรก และอนุภาคอื่นๆ ที่ไม่บริสุทธิ์จะมองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นหลังสีขาว ซีเรียลพร้อมปรุงแล้ว

ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา เป็นผลให้โจ๊กดังกล่าวสุกสม่ำเสมอและจะร่วน

สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมโจ๊กบักวีตคือ 1:2 (ธัญพืช/น้ำ)

บัควีทประกอบด้วยแป้ง 60% ดังนั้นจึงแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนบัควีท ความจริงก็คือถ้าคุณเติมน้ำเย็นในระหว่างการทำความร้อนแป้งจะถูกปล่อยออกจากเมล็ดและตกลงไปที่ด้านล่างซึ่งอาจทำให้โจ๊กไหม้ได้

และถ้าคุณเทน้ำเดือดลงบนซีเรียล น้ำจะลวกส่วนบนของเมล็ดข้าวและ "ปิดผนึก" แป้งไว้ข้างใน ซึ่งส่งผลให้เมล็ดข้าวขยายตัวและไม่เดือด

สำหรับซีเรียลสองแก้วคุณต้องใช้เกลือหนึ่งช้อนชา เติมเกลือลงในน้ำเดือด จากนั้นจึงเติมซีเรียล

ควรปรุงโจ๊กบัควีทภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 15 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเติมเนยลงในโจ๊ก

บดโจ๊กบัควีทที่เย็นแล้วในเครื่องปั่น คุณยังสามารถกรองมันผ่านตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อ หรือใช้ที่บดบดก็ได้

สับหัวหอมหยาบ ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งแล้วแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็น 2-3 ส่วน

ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการเตรียมเนื้อสับสำหรับชาวกรีกคุณสามารถใช้ไหล่หมูซึ่งเป็นเนื้อราคาไม่แพงอร่อยและไม่มีไขมันมากเกินไป ส่งชิ้นเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือนำเนื้อสับสำเร็จรูป

นำหัวหอมทอดออกจากเตาแล้วผ่านตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อไปยังเนื้อสับ

เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าใส่เกลือมากเกินไปเพราะเราได้ใส่บัควีทเค็มไปแล้ว นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ

เพิ่มมวลบัควีทที่บดแล้วลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันแล้วตีหลาย ๆ ครั้งหยิบเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วโยนมันลงในชามหรือบนเขียงอย่างแรง

ใช้มือของคุณปั้นไส้กลมเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. วางลงบนจานหรือเขียงแล้วใช้มีดกว้าง ๆ แบนให้เป็นไส้ที่มีความหนาเท่ากัน

ม้วนบัควีทแต่ละอันกับเนื้อสับในแป้ง (แนะนำให้สลัดแป้งส่วนเกินออก)

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่สองฟองด้วยส้อม แล้วจุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสม

บัควีททอด (grechaniky) เป็นอาหารโบราณที่ถูกลืมอย่างไม่สมควรซึ่งในขณะเดียวกันก็อร่อยน่าพึงพอใจและสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแขกได้ เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพมากมายและเลือกสูตรบัควีทที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

Grechaniki กับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและอร่อย

สูตรบัควีทกับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• เนื้อสับ 700 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 2 หัวหอม;
• แครอท;
• พาสต้าหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ถ้วย;
• เครื่องเทศและสมุนไพร
• น้ำมันพืชที่เราจะทอดบัควีท

เตรียมบัควีทด้วยวิธีปกติ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทลงในชาม ใส่ไข่ เนื้อสับ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม เทบัควีท (เย็น) ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราทำชิ้นเนื้อและทอดในกระทะที่ทาน้ำมัน สำหรับซอสมะเขือเทศ ให้หั่นหัวหอมอันที่สองให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย อาจเป็นครึ่งวง แล้วสับแครอทบนเครื่องขูด เราบรรลุความโปร่งใสของหัวหอมเพิ่มมะเขือเทศบด เติมน้ำเล็กน้อย หลนสักสองสามนาที วางชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วลงในน้ำเกรวี่แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยไฟอ่อน เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้โรยบัควีทด้วยสมุนไพร

บันทึก! บัควีทกับเนื้อสับเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับซอสมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังมีน้ำเกรวี่อื่น ๆ เช่นครีมเปรี้ยวมายองเนสมัสตาร์ด

ด้วยเนื้อไก่ - ทีละขั้นตอน

เตรียมบัควีทกับเนื้อสับโดยใช้เนื้อไก่ ไก่สับแม้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่อาจมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย จากนั้นคุณจะต้องใช้บัควีทหรือแป้งเพิ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• โจ๊กบัควีท – 200 กรัม;
• เนื้อไก่ – 0.2 กก.
• เกล็ดขนมปัง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ควรล้างเนื้อและสับในเครื่องบดเนื้อ แปรรูปกระเทียมและหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน ผสมทุกอย่างโดยเติมไข่ บัควีท เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเพื่อทอดจนเป็นเปลือก

กับเห็ด

เห็ดกรีกตามปกติ แต่อร่อยสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการแทนที่เนื้อด้วยเห็ด

จานนี้ดูงดงามและสมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน:

• บัควีท – 100 กรัม;
• 0.2 กก. – แชมเปญสด
• น้ำ 250 มล.
• 1 หัวหอม;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• พวงเขียวขจี;
• แป้ง 0.5 ถ้วย

ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีเหลืองทอง ควรหั่นเห็ดเป็นเส้นหรือพลาสติก วางในกระทะที่มีหัวหอม เกลือ และพริกไทย 2 นาทีก่อนที่จะสุก ใส่ผักสับลงในเครื่องปั่นแล้วบดร่วมกับเห็ดที่เย็นแล้ว เพิ่มส่วนผสมเห็ดลงในบัควีทที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ และม้วนแป้งให้เป็นเปลือกกรอบ คุณต้องทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

บัควีทกับไก่งวง

เนื้อบัควีตทอดผสมกับสัตว์ปีกมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และเตรียมง่าย

เราเสนอสูตรต่อไปนี้:

• โจ๊กบัควีท 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย;
• เนื้อไก่งวง 0.3 กก.
• หัวหอม – 2 หน่วย;
• วางมะเขือเทศ – 200 กรัม;
• แป้งเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เนื้อไก่งวงต้องสับร่วมกับหัวหอมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศ, ไข่, เกลือ, พริกไทยลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มบัควีทและผสมอีกครั้ง เราทำชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่น สำหรับซอสคุณต้องผัดหัวหอมที่สองแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มวางมะเขือเทศลงในหัวหอม หากจำเป็น ให้เติมน้ำเพื่อทำให้ส่วนผสมข้นน้อยลง ใส่บัควีตลงในซอสแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

ในเตาอบ

บัควีททอดสามารถอบในเตาอบได้ รสชาติดีเป็นพิเศษเมื่อเติมซอสขาวลงไป

น่ารับประทานกับบัควีทเป็นอาหารสากลสำหรับทุกโอกาส

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ – 1 กก.
• บัควีท – 0.6 กก.
• เสิร์ฟก้อนสีขาว – 100 กรัม;
• 2 ไข่;
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 0.5 หัว (4-5 กลีบ)
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• 1 ช้อนชา – พริกไทยป่น (ดำ);
• น้ำ (น้ำซุป) – 300 มล.;
• เครื่องเทศ "Khmeli-suneli" - 1 ช้อนชา ช้อน;
• 4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน

ควรเลือกเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู เนื้อสับผสมกับไข่ บดก้อนในเครื่องปั่น (ไม่ต้องแช่) เรายังสับกระเทียมและหัวหอมด้วย เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ มายองเนส และพริกไทยทั้งหมดลงไปครึ่งหนึ่ง เราใช้บัควีทไม่ใส่เกลือเนื่องจากเราเติมเกลือลงในซอสและเนื้อสับ เทบัควีทที่เย็นแล้วลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เราทำชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ สำหรับซอสให้เจือจางเกลือที่เหลือ Khmeli-Suneli น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ (น้ำซุป) มายองเนส 1 ช้อนครีมเปรี้ยว เทซอสที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์แล้ววางลงในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาที บัควีทอบได้ดีในเตาอบทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม

บัควีทหวานกับคอทเทจชีส

จานนี้จะดึงดูดเด็กทุกคนที่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นคอทเทจชีส

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• บัควีทพร้อม – 200 กรัม;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน
• 2 ไข่;
• ลูกเกด;
• วันที่;
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาล;

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานแนะนำให้ปรุงบัควีทในน้ำหรือนม ควรแช่ลูกเกดให้บวม สับวันที่อย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ผสมและเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมส่วนผสมที่ได้ลงในถาดมัฟฟินที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C เป็นเวลา 20 นาที หากต้องการสร้างเปลือกให้ทาบัควีทด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้อีกสักครู่

ตัวเลือกผู้เล่นหลายคน

การทำอาหารในหม้อหุงช้ากำลังได้รับความนิยมมากขึ้น

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

มาทำบัควีทในหม้อหุงช้ากันเถอะ:

• บัควีทที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• หัวหอม – 1-2 หัว;
• โพสต์สองสามช้อน น้ำมัน;
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร เครื่องเทศ

บัควีทสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ ในขณะที่โจ๊กกำลังสุก มาทำเนื้อสับกันดีกว่า ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - เนื้อสับ, พริกไทย, ไข่, หัวหอม, เกลือ, สมุนไพร เมื่อบัควีทเย็นลงให้ใส่ลงในเนื้อสับ วางชิ้นเนื้อที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ เลือกโปรแกรม “ทอด” และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 15 นาที หลังจากเวลานี้จะต้องพลิกผลิตภัณฑ์และทำซ้ำโปรแกรม อุปกรณ์ประเภทต่าง ๆ มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นคุณต้องติดตามการเตรียมการ