เนื้อของราชวงศ์มีรสชาติอร่อยประณีตและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าแปลกใจเลยที่จะมีความภาคภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด มาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจในการเตรียมกัน

สูตรเนื้อรอยัล

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• แชมเปญกระป๋อง – 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น

การตระเตรียม

ปรุงเนื้อยังไงให้เหมือนราชา? ก่อนอื่นเรามาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดกันก่อน ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ต่อไปเราไปที่เนื้อสัตว์: แปรรูปหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวง เคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางชั้นมันฝรั่ง หมู หัวหอม มะกอกหลุม สับปะรดชิ้น และแชมปิญองกระป๋อง สับเป็นจาน เคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนสด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดจำนวนมาก ตอนนี้เราส่งเนื้อเข้าเตาอบแบบรอยัล โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200°C และใช้เวลาประมาณ 45 นาที

เนื้อหลวงกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 250 มล.;
• เห็ดสด – 150 กรัม;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ในการเตรียมอาหารจาน "หลวง" นี้ให้แปรรูปหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีด้วยค้อนใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน จากนั้นกระจายเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและโรยด้วยหัวหอม ขูดชีสด้านบนและกระจายให้ทั่วพื้นผิว หล่อลื่นด้วยมายองเนสให้ทั่วและอบเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เสิร์ฟจานเสร็จร้อนด้วยสมุนไพรและผักสด

เนื้อหลวงในหม้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ;
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

เราแปรรูปเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มกับเครื่องเทศเล็กน้อย แยกมันฝรั่งปรุงในแจ็คเก็ต จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศและพริกไทย เอาเปลือกออก และหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้เราใส่เนื้อ หัวหอม มันฝรั่ง และผักลงในหม้อดิน เติมโยเกิร์ตธรรมชาติลงไปแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้และเก็บไว้ที่ 180°C เป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

เนื้อรอยัลกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศสด – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.;
• adjika – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด - ไม่จำเป็น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ล้างหมู, หั่นเป็นชิ้น, ตีให้เข้ากัน, ใส่เกลือและพริกไทย รวม adjika กับมายองเนสเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อสัตว์ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเราก็โอนมันไปในรูปแบบทาน้ำมันโรยหัวหอมสับด้านบนขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วแบบฟอร์ม เคลือบพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอสที่เหลือหลังจากหมักแล้วปิดด้วยชีสขูด วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง อบจานในเตาอุ่นจนเนื้อสุก

หมูหลวงจะไม่ปล่อยให้สมาชิกในครอบครัวของคุณรวมถึงแขกรับเชิญไม่แยแส หมูหอมและฉ่ำมีแคลอรี่สูงมาก ทุกคนจึงจะลุกจากโต๊ะอย่างมีความสุข

สูตรเนื้อถูกเก็บเป็นความลับ เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาเริ่มปรุงด้วยมันฝรั่งและเห็ด

สูตรหมูนี้เป็นเวอร์ชันคลาสสิกซึ่งใกล้เคียงกับสูตรที่บรรพบุรุษของเราเตรียมไว้ให้มากที่สุดเมื่อหลายปีก่อน ลองปรุงหมูด้วยวิธีนี้แล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอย่างแท้จริง เนื้อหมูดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากบนโต๊ะหลวง กษัตริย์ทรงชื่นชมรสชาติของอาหารจานนี้อย่างแท้จริง

ส่วนผสมหลัก:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• adjika มะเขือเทศโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นหมูเป็น 4 ชิ้น ตีเบา ๆ ทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปิดด้วยฟิล์มยึด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางหัวหอมลงบนหมูแช่เย็นและหมักอย่างระมัดระวัง ขูดมันฝรั่งต้มและแช่เย็นแล้ววางลงบนหัวหอม ควรคลุมหัวหอมและหมูให้มิด

มาทำซอสกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับ adjika จนเนียน ปิดพื้นผิวของมันฝรั่งขูดต้มสุกด้วยซอสที่เตรียมไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนซอส

วางหมูบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาทีก่อนจานพร้อม โรยจานด้วยชีสขูดละเอียด แล้วนำกลับเข้าเตาอบเพื่ออบจนสุกเต็มที่ เรานำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบอย่างรอยัลแล้ววางลงบนจานที่สวยงามหลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนพร้อมกับผักต้มหรือข้าวกับข้าวหรือในจานทั่วไปที่ทุกคนสามารถนำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้

หมูหลวงในเสื้อคลุมขนสัตว์

รัสเซียมีชื่อเสียงมาโดยตลอดว่ามีเห็ดหลากหลายชนิดอยู่ในป่า ในการเตรียมหมูหลวงในเสื้อคลุมขนสัตว์คุณจะต้องมีเห็ดอย่างน้อย 2 ชนิด เนื้อรอยัลออกมาชุ่มฉ่ำ อร่อย และมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสมหลักของอาหารบนโต๊ะหลวงมักเป็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ตลอดจนเห็ด

ในการเตรียมหมูคุณสามารถใช้เห็ดที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต (แชมเปญ, เห็ดนางรมและอื่น ๆ ) แต่เป็นเห็ดที่เก็บในป่าซึ่งจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างแท้จริง (เห็ดขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดแอสเพน, หมวกนม เห็ดนม เห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง และอื่นๆ)

เพื่อให้ได้เนื้อแท้เหมือนราชา คุณต้องเตรียมซอสครีมที่ละเอียดอ่อน พวกเขามักจะราดลงบนเนื้อสัตว์และเคี่ยวจนสุกเต็มที่ ทำให้เนื้อหมูมีรสชาติดีขึ้นมาก

ส่วนผสมหลัก:

• หมู - 400 กรัม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• เห็ดพอร์ชินี - 100 กรัม
• เห็ดชานเทอเรล - 100 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง -100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างหมูแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ หากชิ้นส่วนหนาเกินไป คุณสามารถใช้ค้อนทุบในครัวได้ ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 40 นาที ปอกเปลือกและล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วผสม ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมและเห็ดในกระทะในน้ำมันพืชใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนตลอดเวลา จากนั้นค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้อิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว ซอสควรต้มเล็กน้อยพร้อมกับเห็ดเป็นเวลา 2 นาที เมื่อเห็ดพร้อมหัวหอมในซอสครีมเปรี้ยวก็จะต้องทำให้เย็นลง

นำหมูที่แช่เย็นและหมักไว้ออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง วางเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวบนเนื้อ จากนั้นเทครีมลงบนจานแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบหมูรอยัลเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อมปรุงรสด้วยชีสแข็งขูดละเอียด

นำเข้าเตาอบจนชีสละลายหมด หมูหรูพร้อมพระราชทาน! สามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมมันฝรั่งบด ข้าวต้ม และผักตุ๋น มันหาที่เปรียบมิได้ว่าจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่โต๊ะเฉยเมย

น่าทาน!

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและวันหยุดอันงดงาม เนื้อปรุงรสรอยัลมีประวัติของตัวเอง ความนิยมสูงสุดของอาหารเกิดขึ้นตั้งแต่สมัยพระเจ้าปีเตอร์มหาราช เมื่อนักชิมเริ่มชอบอาหารยุโรปมากขึ้น เพื่อให้การทำอาหารเนื้อหมูง่ายขึ้น บทความจะช่วยคุณ ซึ่งจะอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดทีละขั้นตอน

วิธีปรุงหมูอย่างราชา

อาหารใดๆ ไม่ช้าก็เร็วก็จะน่าเบื่อ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่นักโภชนาการพูดถึงอันตรายของอาหารเดี่ยว นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องเสียเงินซื้อวัตถุดิบใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง กระบวนการทำอาหารจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลง แทนที่จะเป็นเนื้อสับที่น่าเบื่อ คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์อย่างราชาได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนต้องใช้เนื้อหมู เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เลือกสรรตามความต้องการของประเทศของแขก

พื้นฐานของสูตร: หั่นเนื้อแบนแล้วอบในเตาอบภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ทางเลือกที่ดีคือเพิ่มชีสแข็งเป็นองค์ประกอบในการติดกาวระหว่างเนื้อกับชั้นของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่าลืมหมักเนื้อหมูให้ดีก่อนอบ น้ำผลไม้จากหัวกระเทียมหรือเครื่องเทศต่าง ๆ เหมาะสำหรับสิ่งนี้ หากคุณเสิร์ฟเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องตามแบบราชวงศ์จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะรื่นเริง หมูใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จะไม่ปล่อยให้ใครหิว

สูตรหมูรอยัล

มีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมากมายที่คุณสามารถดูวิธีปรุงเนื้อหมูได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ในร้าน: เนื้อ, มันฝรั่ง, เห็ด, เครื่องเทศ, มะเขือเทศ, หัวหอม, ชีส วิธีปรุงหมูหลวงที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ในหม้อหุงช้า? คุณต้องใช้ส่วนผสมเดียวกันเทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูใส่เนื้อสัตว์แล้วจึงวาง "เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่เหลือตามภาพตัดขวางของผลิตภัณฑ์ คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "อบ" ควรเสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มกับข้าวต้ม แต่ก็ยอมรับอย่างอื่นได้เช่นกัน

หมูหลวงในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 176 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุด
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

หมูหลวงในเตาอบเป็นอาหารจานเนื้อแสนอร่อยและร้อน แขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอนและพนักงานต้อนรับจะได้รับคำชมมากมาย เมื่อปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ระบุตามรายการ เนื้อควรจะชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ การใช้ adjika แบบโฮมเมดหนึ่งช้อนสามารถทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (เนื้อ) – 700 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม;
• adjika – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 80 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชั้น 8 มม.
2. ปิดเนื้อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อปลิวไปรอบห้องครัวเมื่อตี
3. หลังจากตีแล้วให้ใส่เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้น
4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
5. วางหมูสับลงไป และหัวหอมหั่นเป็นวงด้านบน
6. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและขูดบนหัวหอม
7. เตรียมส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและ adjika ทามันฝรั่งที่วางไว้
8. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และจัดองค์ประกอบให้สมบูรณ์โดยวางไว้ด้านบน
9. เพิ่มเกลือและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
10. หมูที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะถูกอบเป็นเวลา 50 นาที
11. หลังจากเวลาผ่านไปคุณจะต้องเปิดเตาอบโรยด้วยชีสขูดแล้วพักเนื้อไว้ 7 นาที

หมูหลวงกับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 341 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุด
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

ทุกอย่างทำในลักษณะเดียวกับสูตรที่แล้ว แต่มีการเติมเห็ดลงไป พวกเขาจะไม่เพียงเปลี่ยนปริมาณเนื้อสัตว์ที่ต้องการเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำถึงรสชาติของมันด้วย ฤดูกาลที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารคือฤดูร้อน เพราะคุณสามารถเพิ่มเห็ดสด ไม่ใช่เห็ดแช่แข็งได้ หมูหลวงกับเห็ด - การผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อเนื้อฉ่ำ แชมปิญอง และพาร์เมซาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 0.5 กก.
• แชมเปญ (สดหรือกระป๋อง) – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 50 มล.;
• พาร์เมซานชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส่วนผสมของพริก 4 เม็ด (บด) – เพื่อลิ้มรส;
• ใบโหระพา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นำชิ้นเนื้อที่ละลายน้ำแข็งออกมาแล้วหั่นเป็นชั้นเล็ก ๆ
2. ใส่เกลือ พริกไทยป่น ใบโหระพา และสมุนไพรที่ชอบ
3. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
4. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเห็ดสดเป็นชิ้น
5. นำหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวง
6. ขูดชีสอย่างประณีต
7. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการ
8. วางตามลำดับต่อไปนี้: หมู, เห็ด, หัวหอม, มายองเนส, ชีส
9. อบอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. คุณสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดจานจะพร้อมโดยการสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน

หมูหลวงกับมะเขือเทศ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ปีใหม่
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ปรุงเนื้อหมูอย่างไรให้ไส้อร่อย? ชาวฝรั่งเศสเป็นคนแรกที่เสนอสูตรหมูหลวง มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบมีความเหมาะสมมาก หมูหลวงกับมะเขือเทศและชีสปรุงรสพร้อมเครื่องเทศหอมเพิ่มเติมดูกลมกลืนกันในภาพโต๊ะปีใหม่ ไม่แนะนำให้เก็บอาหารอันโอชะของราชวงศ์ ทางที่ดีควรกินทุกอย่างเมื่อจานร้อน ไม่ควรระบายความร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (เนื้อสันใน) – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• มายองเนส – 30 มล.;
• ชีส – 50 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตีชิ้นหมู (หนาประมาณ 1 ซม.)
2. วางในจานลึกพริกไทยและเติมซีอิ๊วขาวประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเพิ่มความร้อนและทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที
4. เมื่อเปลือกที่อ่อนแอเริ่มปรากฏบนชิ้นส่วน คุณจะต้องย้ายเนื้อลงในจานอบหลังจากทาสเต็กด้วยมายองเนสแล้ว
5. จากนั้นวางหัวหอมและชีสขูดไว้ด้านบนของเนื้อ
6. วางในเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที

หมูหลวงกับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 694 กิโลแคลอรีต่อมื้อ
• วัตถุประสงค์: ทุกวัน
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อาหารที่ทำจากเนื้อหมูนั้นอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ เช่นเดียวกับเหล้ายินเซล หมูหลวงกับมันฝรั่งจะตกแต่งโต๊ะอาหารเย็นของคุณได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดมีความสดใหม่และเตาอบก็ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะเป็นเรื่องง่าย หากคุณไม่มีกระดาษรองอบ คุณสามารถลองแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้ มันจะอร่อยและเนื้อจะไม่ติดกระทะ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• มายองเนส – 150 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ แล้วตีให้เข้ากัน
2. วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้ววางเนื้อ
3. เพิ่มเกลือพริกไทยมายองเนส
4. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้ววางลงบนหมู เกลือและไขมันกับมายองเนส
5. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางลงบนมันฝรั่ง
6. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลม วางด้านบน เกลืออีกครั้ง แล้วเทมายองเนสลงไป
7. จากนั้นใส่ทั้งหมดลงในเตาอบแล้วอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 องศา
8. เมื่อถึงเวลา ให้นำถาดอบออกมา โรยด้วยชีสขูดละเอียด แล้วใส่กลับเข้าไปเพื่อให้ชีสละลาย

วิดีโอ: วิธีปรุงเนื้ออย่างราชา

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

หมูหลวง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงหมูอบรอยัลภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

หมูหลวงเป็นอาหารที่มีเกียรติและประณีตอย่างแท้จริง เมื่อเตรียมเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีนี้แล้ว คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนเพราะโครงสร้างที่อ่อนนุ่มของมันทำให้ประหลาดใจกับความอ่อนโยนที่ไม่ธรรมดา จานที่ยอดเยี่ยมนี้จะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

หมูนุ่มสไตล์ราชวงศ์ในเตาอบที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิกจะทำให้คนที่คุณรักและแขกพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 600 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่งต้มสุก;
• adjika 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วทุบแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. บดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นวง
3. เราทำซอสจาก adjika ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
4. วางเนื้อบนถาดอบ วางหัวหอม ตามด้วยมันฝรั่งและซอส อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีโรยด้วยชีสขูด

วิธีทำอาหารกับเห็ด

มักเตรียมหมูหลวงกับเห็ดกับแชมปิญอง สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วมากและรสชาติของมันจะดึงดูดแม้กระทั่งนักวิจารณ์ที่จู้จี้จุกจิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• มายองเนส½ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เนื้อสันในที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีและถูด้วยเครื่องเทศ วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
2. เราหั่นเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ จากนั้นตามด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง
3. ถึงเวลาเตรียมซอสแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
4. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

หมูหลวงกับมะเขือเทศ

หมูฉ่ำกับมะเขือเทศจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว มะเขือเทศเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ทำให้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• adjika 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อสันในเป็นชิ้น ๆ ทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. มะเขือเทศและหัวหอมควรหั่นเป็นชิ้น
3. ขั้นต่อไปคือการเตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว adjika และเครื่องเทศ
4. เมื่อพร้อม วางเนื้อสันในบนถาดอบ แล้ววางหัวหอม มะเขือเทศ และซอสลงไป คุณต้องอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนเสร็จสิ้นโรยจานด้วยชีสขูด

ปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมของอาหารที่ค่อนข้างธรรมดา หากคุณปรุงหมูหลวงกับมันฝรั่งจานนี้จะออกมาอร่อยน่าพึงพอใจและทำเองอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• adjika 50 มล.;
• 2 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราตัดเนื้อสันในเป็นชิ้น ๆ โดยมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนแล้วถูให้เข้ากันกับเครื่องเทศ
2. ต้มมันฝรั่งแล้วเสียดสี ตัดหัวหอมเป็นวง
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือ (adjika ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ)
4. วางสับบนถาดอบ โรยด้วยหัวหอม มันฝรั่ง และเคลือบด้วยซอส
5. ในตอนท้ายของกระบวนการโรยสับด้วยชีสขูด

หมูหลวงนุ่มกับสับปะรด

สับปะรดกับเนื้อสร้างอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ที่รักผลไม้มากที่สุด นั่นก็คือเด็กๆ แต่ผู้ใหญ่ก็จะพอใจกับการนำเสนอเช่นนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ 700 – 800 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• มายองเนส 100 มก.
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 150 กรัม
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากันถูด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนถาดอบ
2. หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วกระจายให้ทั่วชั้นเนื้อ
3. เตรียมซอสโดยผสมมายองเนส ซีอิ๊ว และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสับปะรด
4. โรยสับด้วยชีสแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้แน่ใจว่าจานหลวงยังคงชุ่มฉ่ำและชีสละลายได้ดีควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สูตรลูกพรุน

โดยปกติแล้วถั่วจะถูกเติมลงในอาหารหมูที่มีลูกพรุน ทำให้เนื้อมีรสชาติอร่อย กรอบ และมีรสหวานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• ลูกพรุน 150 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราหั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ ตีแต่ละอันด้วยค้อนแล้วถูให้เข้ากันกับเครื่องเทศ
2. ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียมถั่วและเครื่องเทศสับละเอียด
3. บดลูกพรุนเป็นก้อน
4. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวถั่ว ใส่ลูกพรุน และบดด้วยชีสขูดหยาบ
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พร้อมหัวหอมดอง

หากคุณเพิ่มหัวหอมดองฉ่ำลงในจาน "ราชวงศ์" เนื้อจะนุ่มยิ่งขึ้นและผักอื่น ๆ จะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศเนื้อหนาปานกลาง 2 ลูก;
• มายองเนส 50 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับเครื่องเทศ
2. ตัดเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาด้วยซอส
3. หั่นหัวหอมเป็นวง หมักในน้ำส้มสายชูและน้ำ (ใช้ในปริมาณเท่ากัน) เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. วางสับบนถาดอบ โรยด้วยหัวหอม มะเขือเทศ ทาน้ำมันด้วยซอส และโรยชีสให้หนา
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีทำอาหารด้วยมะเขือยาว

เนื้อสัตว์และมะเขือยาวเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดาและจะไม่ทำให้แขกประหลาดใจ แต่สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• มายองเนส½ถ้วย;
• วอลนัทสับ 50 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราหั่นมะเขือยาวที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นแผ่นแล้วทอดด้านหนึ่ง
2. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ ตีด้วยค้อนถูด้วยเครื่องเทศ
3. ผสมกระเทียมบีบ ถั่ว มายองเนส และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
4. หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. วางเนื้อบนถาดอบ วางหัวหอมและมะเขือยาวลงไป เทซอสให้ทั่วทุกอย่างแล้วปิดด้วยชีส ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และผักนี้ควรอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

บทความนี้นำเสนอ 8 สูตรอาหารเฉพาะที่จะทำให้มื้ออาหารประจำวันของคุณอร่อยและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาลแล้วแขกจะต้องประหลาดใจกับพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

หมูหลวงเป็นอาหารที่มีเกียรติและประณีตอย่างแท้จริง เมื่อเตรียมเนื้อสัตว์โดยใช้เทคโนโลยีนี้แล้ว คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอนเพราะโครงสร้างที่อ่อนนุ่มของมันทำให้ประหลาดใจกับความอ่อนโยนที่ไม่ธรรมดา จานที่ยอดเยี่ยมนี้จะกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน

หมูนุ่มสไตล์ราชวงศ์ในเตาอบที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิกจะทำให้คนที่คุณรักและแขกพอใจอย่างแน่นอน

• เนื้อ 600 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่งต้มสุก;
• adjika 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วทุบแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. บดมันฝรั่งโดยใช้เครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นวง
3. เราทำซอสจาก adjika ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
4. วางเนื้อบนถาดอบ วางหัวหอม ตามด้วยมันฝรั่งและซอส อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนสิ้นสุด 10 นาทีโรยด้วยชีสขูด

มักเตรียมหมูหลวงกับเห็ดกับแชมปิญอง สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็วมากและรสชาติของมันจะดึงดูดแม้กระทั่งนักวิจารณ์ที่จู้จี้จุกจิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• มายองเนส½ถ้วย;
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เนื้อสันในที่ล้างแล้วควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีและถูด้วยเครื่องเทศ วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
2. เราหั่นเห็ดที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ จากนั้นตามด้วยหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง
3. ถึงเวลาเตรียมซอสแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
4. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร

หมูฉ่ำกับมะเขือเทศจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว มะเขือเทศเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ทำให้อร่อยและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 3 มะเขือเทศ
• adjika 50 มล.;
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อสันในเป็นชิ้น ๆ ทุบเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวแล้วถูด้วยเครื่องเทศ
2. มะเขือเทศและหัวหอมควรหั่นเป็นชิ้น
3. ขั้นต่อไปคือการเตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว adjika และเครื่องเทศ
4. เมื่อพร้อม วางเนื้อสันในบนถาดอบ แล้ววางหัวหอม มะเขือเทศ และซอสลงไป คุณต้องอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนเสร็จสิ้นโรยจานด้วยชีสขูด

ปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง

เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นส่วนผสมของอาหารที่ค่อนข้างธรรมดา หากคุณปรุงหมูหลวงกับมันฝรั่งจานนี้จะออกมาอร่อยน่าพึงพอใจและทำเองอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• adjika 50 มล.;
• 2 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราตัดเนื้อสันในเป็นชิ้น ๆ โดยมีความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนแล้วถูให้เข้ากันกับเครื่องเทศ
2. ต้มมันฝรั่งแล้วเสียดสี ตัดหัวหอมเป็นวง
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือ (adjika ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ)
4. วางสับบนถาดอบ โรยด้วยหัวหอม มันฝรั่ง และเคลือบด้วยซอส
5. ในตอนท้ายของกระบวนการโรยสับด้วยชีสขูด

หมูหลวงนุ่มกับสับปะรด

สับปะรดกับเนื้อสร้างอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้ที่รักผลไม้มากที่สุด นั่นก็คือเด็กๆ แต่ผู้ใหญ่ก็จะพอใจกับการนำเสนอเช่นนี้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ 700 – 800 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• มายองเนส 100 มก.
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 150 กรัม
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ ตีให้เข้ากันถูด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนถาดอบ
2. หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วกระจายให้ทั่วชั้นเนื้อ
3. เตรียมซอสโดยผสมมายองเนส ซีอิ๊ว และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสับปะรด
4. โรยสับด้วยชีสแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เพื่อให้แน่ใจว่าจานหลวงยังคงชุ่มฉ่ำและชีสละลายได้ดีควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สูตรลูกพรุน

โดยปกติแล้วถั่วจะถูกเติมลงในอาหารหมูที่มีลูกพรุน ทำให้เนื้อมีรสชาติอร่อย กรอบ และมีรสหวานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• ลูกพรุน 150 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราหั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ ตีแต่ละอันด้วยค้อนแล้วถูให้เข้ากันกับเครื่องเทศ
2. ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียมถั่วและเครื่องเทศสับละเอียด
3. บดลูกพรุนเป็นก้อน
4. วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมัน ปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวถั่ว ใส่ลูกพรุน และบดด้วยชีสขูดหยาบ
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พร้อมหัวหอมดอง

หากคุณเพิ่มหัวหอมดองฉ่ำลงในจาน "ราชวงศ์" เนื้อจะนุ่มยิ่งขึ้นและผักอื่น ๆ จะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจให้กับมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศเนื้อหนาปานกลาง 2 ลูก;
• มายองเนส 50 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสกับเครื่องเทศ
2. ตัดเนื้อสันในเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาด้วยซอส
3. หั่นหัวหอมเป็นวง หมักในน้ำส้มสายชูและน้ำ (ใช้ในปริมาณเท่ากัน) เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. วางสับบนถาดอบ โรยด้วยหัวหอม มะเขือเทศ ทาน้ำมันด้วยซอส และโรยชีสให้หนา
5. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีทำอาหารด้วยมะเขือยาว

เนื้อสัตว์และมะเขือยาวเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดาและจะไม่ทำให้แขกประหลาดใจ แต่สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน 1/2 กก.
• 1 มะเขือยาวขนาดกลาง
• มายองเนส½ถ้วย;
• วอลนัทสับ 50 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. เราหั่นมะเขือยาวที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นแผ่นแล้วทอดด้านหนึ่ง
2. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ ตีด้วยค้อนถูด้วยเครื่องเทศ
3. ผสมกระเทียมบีบ ถั่ว มายองเนส และเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
4. หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
5. วางเนื้อบนถาดอบ วางหัวหอมและมะเขือยาวลงไป เทซอสให้ทั่วทุกอย่างแล้วปิดด้วยชีส ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์และผักนี้ควรอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

บทความนี้นำเสนอ 8 สูตรอาหารเฉพาะที่จะทำให้มื้ออาหารประจำวันของคุณอร่อยและน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาลแล้วแขกจะต้องประหลาดใจกับพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย