อาหารที่รับประทานได้ในช่วงเข้าพรรษา อาหารถือบวช: สูตรอาหาร
ส่วนนี้ประกอบด้วยอาหารถือบวชที่เรียบง่ายและน่าสนใจ สูตรอาหารสำหรับทุกวัน วันธรรมดาและสุดสัปดาห์ สลัด ซุป ของหวาน อาหารจานหลัก และแน่นอนว่ารวมถึงขนมอบ เมนูถือบวชไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับความน่าเบื่อเลย ถึงเวลาเรียนรู้วิธีอบขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย (โดยใช้แป้งและน้ำ) เค้กมันฝรั่งคัสตาร์ด และมัฟฟินหวานถือศีลอด ลองชิมซุปครีมรสชาติแปลก ๆ ปรุงบะหมี่เห็ดและบอร์ชต์ไร้ไขมันแสนอร่อย และแน่นอนว่าต้องทำการหมักแบบทันที ฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรอาหารทั้งหมดที่นำเสนอในคอลเลกชันสูตรอาหารถือบวชของเราทุกวัน เพื่อขยายคอลเลคชันการทำอาหารของคุณและเพิ่มคุณค่าให้กับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ
มันฝรั่งทอดถือบวช
เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงมันฝรั่งทอดโดยไม่มีไข่เพื่อไม่ให้แตกสลายมีรูปร่างที่เรียบร้อยมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีเปลือกที่น่ารับประทาน? ลองดูแล้วคุณจะประทับใจกับสูตรถือบวชนี้
ขนมปังขิงถือศีลกับแยม
หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดสำหรับการอบถือศีลอดคือขนมปังขิงซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล นวดแป้งด้วยแยมปกติและชาเข้มข้น
ขนมปังแผ่นเรียบที่ทำจากน้ำและแป้ง
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเปลี่ยนขนมปังขาวในช่วงเข้าพรรษาคือขนมปังแผ่นที่ทำจากน้ำและแป้ง พวกเขาจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย และด้วยเคล็ดลับง่ายๆ พวกมันจึงยังคงความนุ่มและฟูได้เป็นเวลานาน ขนมปังแผ่นมีรสชาติดีมากจนหลายคนติดใจและรวมสูตรถือบวชนี้ไว้ในเมนูประจำวันด้วย
ซุปง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของผัก "เม็กซิกัน"
ซุปถือศีลที่ง่ายที่สุด ประกอบด้วยผักและพืชตระกูลถั่วแช่แข็งสำเร็จรูป หัวหอมทอด แครอท และซีเรียล ใครก็ตามที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจะทำ ซุปกับบัลเกอร์นั้นอร่อยมาก
สลัดกับถั่ว เห็ดทอด และแตงกวา
สลัดไร้มันแสนอร่อยพร้อมรสชาติดั้งเดิม ประกอบด้วยถั่วกระป๋อง เห็ดทอดและหัวหอม แตงกวาดองหรือดอง และสมุนไพรสดมากมาย
เปลือกส้มเชื่อม
วิธีง่ายๆ ในการเตรียมผลไม้หวานจากของเหลือใช้ - เปลือกส้ม การแช่และปรุงเป็นเวลาหลายวันทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลไม้หวานมีความสดใสและมีกลิ่นหอมจนสามารถนำเสนอเป็นของขวัญอันแสนหวานในช่วงเข้าพรรษา
สูตรถือศีลอดจากอาหารรัสเซียโบราณ - ซองแป้งชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดและบัควีท พวกเขาเตรียมตัวอย่างช้าๆ ด้วยความรู้สึก มีสติ และมีการจัดเตรียม
ข้าวบาร์เลย์ทอด
สูตรเคล็ดลับคือการทำชิ้นเนื้อจากข้าวบาร์เลย์มุกธรรมดาที่ดูน่ารับประทานมากกว่าชิ้นเนื้อ นุ่มมาก บางเบา พร้อมหัวหอมทอด แครอท และกระเทียม สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารถือบวชที่น่าสนใจและแปลกตา
คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำผึ้ง
หากต้องการทำขนมจานด่วนให้อร่อยและหลากหลาย ลองคุกกี้ใส่น้ำผึ้ง อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ เหล่านี้ กลิ่นหอมมหัศจรรย์ เนื้อกรอบ กรุบกรอบ สูตรนี้ง่ายมากและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
มันฝรั่งสไตล์คันทรี่ในเตาอบ
จานที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่เหมาะสำหรับเข้าพรรษา มันฝรั่งเทน้ำมันพืชโรยด้วยเครื่องเทศแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบจนสุกเต็มที่
คุกกี้น้ำเกลือแบบง่ายๆ
สูตรอาหารนี้เป็นของสวัสดีจากยุค 90 ที่อดอยากครึ่งหนึ่ง น้ำมันพืช แป้ง ผงฟู และน้ำเกลือแตงกวา ลูกเกดเล็กน้อย ถั่วหรือผลไม้หวาน - และตอนนี้แป้งก็พร้อมสำหรับคุกกี้ร่วนแสนวิเศษซึ่งเรียกว่า "จากความว่างเปล่า"
พายถือบวชกับแอปเปิ้ล
คุณอาจแปลกใจแล้วว่าเมนูถือบวชมีรสชาติอร่อย หลากหลาย และเข้มข้นได้อย่างไร ในบรรดาอาหารถือบวชทุกวัน พายแอปเปิ้ลมีความภาคภูมิใจ และไม่ใช่แพนเค้กที่น่าสงสัย แต่มีประโยชน์ตามที่คาดคะเน และเค้กถักเปียยีสต์อันเขียวชอุ่ม
ขนมปังขิงน้ำผึ้งถือศีลอด
หนึ่งในสูตรอาหารงบประมาณยอดนิยมสำหรับการอบถือบวชซึ่งเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นเพราะมีความเรียบง่ายเข้าใจได้และมีส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถอบขนมปังขิงในน้ำ ชา หรือในน้ำแอปเปิ้ลได้
Lenten Borscht กับถั่ว
สำเนียงที่สดใสในเมนูถือบวชคือ Borscht ที่อุดมไปด้วยถั่ว สูตรให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการได้สีที่เหมือนกันทุกประการในรูปภาพ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับทั้งกระบวนการทำอาหารและผลลัพธ์ที่ได้
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ด
จานถือบวชแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทุกวัน เห็ด หัวหอม กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องเตรียมเป็นอาหารกลางวันแบบไม่ติดมันแสนอร่อย
วางถั่วอาร์เมเนีย
ในช่วงอดอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องสนับสนุนร่างกายด้วยอาหารที่มีโปรตีนจากพืช พืชตระกูลถั่วและถั่วถือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนอาหารประเภทนมและเนื้อสัตว์ ถั่วเลนเตนสไตล์อาร์เมเนียจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในช่วงอดอาหารอย่างแน่นอน และยังจะทำให้คุณพอใจกับความพร้อมและคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ม้วนกะหล่ำปลีถือบวชพร้อมข้าวและเห็ด
กะหล่ำปลีถือบวชสามารถใส่ลงในเมนูถือบวชได้ทุกวันหากคุณใช้เคล็ดลับเดียว - ทำหลายๆ ชิ้นและแช่แข็งบางส่วน - สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของกะหล่ำปลีม้วน แต่อย่างใด
โลบิโอถั่วแดงคลาสสิก
เมนูถั่ว ถั่ว และผักไร้ไขมันแสนอร่อย
มายองเนสถือบวช
สูตรอาหารจากหมวดปาฏิหาริย์การทำอาหาร เมื่อดูรายการส่วนผสมแล้ว คุณไม่อยากจะเชื่อเลยว่าพวกมันจะกลายเป็นสิ่งที่คุณเห็นในภาพ - มายองเนสเนื้อบางและละเอียดที่สามารถนำมาใช้ทำสลัดหรือเสิร์ฟเป็นซอสสำหรับชิ้นถั่วเลนทิล
Lenten manti พร้อมไส้ผัก
คุณคงทราบแล้วว่าเมนูสูตรอาหารถือศีลอดมีมากมายเพียงใดในแต่ละวัน เราขยายความหลากหลายด้วยสูตรตั๊กแตนตำข้าวไส้ผัก ลองเลย คุณอาจจะชอบตัวเลือกนี้มากกว่าปกติ
ลูกชิ้นถั่วเลนทิลและข้าวในซอสมะเขือเทศ
จานล่อ - ถั่วเลนทิลสับพร้อมข้าวเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะจากลูกชิ้นธรรมดา รูปร่างจับได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมไข่หรือแป้ง หากคุณนึ่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันพืชซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเข้าพรรษา
ซุปถั่วกระป๋อง
ซุปถั่วด่วนที่แสนอร่อย สดใส และร่าเริงที่จะเพิ่มลงในคอลเลกชันสูตรอาหารถือบวชของคุณ
แพนเค้กถือบวชด้วยน้ำแร่
สูตรแพนเค้กถือบวชยอดนิยม ลองเลย - พวกมันอร่อยกว่าอันที่เร็วจริงๆ และการอบก็ง่ายกว่ามาก
ซุปถั่วลันเตา
ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูถือบวช เติมและให้ความหนามาก ลองซุปถั่วที่เรียบง่ายและอร่อยกับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม
ซาโมซ่าอินเดียกับผัก
Samosas เป็นอาหารจานหนึ่งของอาหารอินเดีย - พายทอดที่ทำจากแป้งไร้ไขมันที่เรียบง่ายพร้อมไส้ผักซึ่งสามารถปรับแต่งองค์ประกอบได้ตามดุลยพินิจของคุณ เหมาะสำหรับโต๊ะถือศีลอด
ซุปกะหล่ำปลีสด
สูตรเข้าพรรษาสำหรับซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยในน้ำพร้อมผักทอดสมุนไพรและพริกไทยป่นสดหอม ถ่ายทำสูตรอย่างละเอียดทีละขั้นตอนและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่
ลาซานญ่าถือบวช
ในช่วงเข้าพรรษา เป็นไปได้ที่จะเห็นว่าอาหารคลาสสิกสามารถอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ดูเหมือนจำเป็น ลองทำลาซานญ่าผักฉ่ำๆ โดยไม่ใส่ชีสและใช้แป้งไร้ไขมัน
ซุปถั่วเขียว
เมนูราชาแห่งเทศกาลถือบวชเป็นสีเขียว เหมือนกับหญ้าเดือนมีนาคมที่โผล่ออกมาจากใต้กองหิมะที่ละลาย และนุ่มนวลพอๆ กันที่ปรุงจากส่วนผสมสี่อย่างรวมทั้งน้ำด้วย
บะหมี่บัควีทกับผัก
หากคุณไม่เคยลองบะหมี่โซบะมาก่อน การอดอาหารเป็นช่วงเวลาที่ดีมากสำหรับสิ่งนี้ เส้นบะหมี่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษด้วยซอสผักรสเผ็ดซึ่งทำจากส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุด เช่น หัวหอม แครอท พริกหวาน และถั่วเขียว
มันฝรั่งทอดกับถั่ว
สูตรถือบวชที่ตลกมาก - เมื่อมองแวบแรกเป็นชิ้นที่ธรรมดาที่สุด แต่เมื่อคุณกัดเข้าไปข้างในจะมีมันฝรั่งบดเนื้อนุ่มและถั่วตลก อย่าลืมลอง!
มันฝรั่งในหม้อ
อาหารถือศีลอดง่ายๆ ที่ใช้ได้ทุกวัน ซึ่งพบได้ในตำราอาหารที่เรียกว่า "มันฝรั่งสไตล์โบสถ์" มันฝรั่งเหล่านี้มีรสชาติอร่อย
สูตร vinaigrette แบบคลาสสิก
อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศส ส่วนผสม: บีทรูทต้ม, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ผักดอง และถั่วลันเตา ทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะถือศีลอด
บะหมี่เห็ด
ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เข้มข้น และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เตรียมง่าย! คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน
เนยถั่วโฮมเมด
นักจิตวิทยาได้พิสูจน์แล้วว่าข้อ จำกัด ใด ๆ กระตุ้นความสามารถในการสร้างสรรค์ของบุคคล เข้าพรรษาเป็นช่วงเรียนรู้วิธีทำอาหารแปลกๆ ที่คุณไม่คิดว่าจะทำที่บ้านด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่น เนยถั่วน้ำผึ้งแสนอร่อยและแสนอร่อย ฉันทำขวดโหลใส่ตู้เย็นและกินทุกวัน
หัวบีทเกาหลี
การเรียนรู้การเตรียมสลัดโฮมเมดในภาษาเกาหลีเป็นวิธีที่ดีในการกระจายเมนูถือบวชของคุณ ทำให้มันเข้มข้นและน่าสนใจ การทำสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถทำปริมาณมากได้ทันที เนื่องจากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสองถึงสามสัปดาห์
กะหล่ำปลีเกาหลี
ในช่วงเข้าพรรษาโปรดครอบครัวของคุณด้วยกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปแสนอร่อย ได้สีทองสดใสจากการเติมขมิ้น
ด้วยครีมและแยมก็ถึงเวลาเข้าพรรษา มีการเขียนและพูดมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่กินได้ในช่วงเข้าพรรษาและสิ่งที่กินไม่ได้ แต่ฉันยังคงต้องการอ้างคำพูดของ Hieromonk Oleg นักบวชแห่งอาราม Ascension Pechersk เกี่ยวกับการถือศีลอดของฆราวาส: "... ก่อนอื่น เราต้องคิดถึงการอดอาหารฝ่ายวิญญาณก่อน…” สำหรับผู้ที่ไม่มั่นใจในความสามารถของตน อักษรอียิปต์โบราณแนะนำให้เริ่มต้นจากเล็กๆ น้อยๆ ประการแรก อดอาหารในวันพุธและวันศุกร์ อย่ากินไข่ เนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์จากนมในช่วงนี้ จากนั้นค่อย ๆ ปฏิบัติตามข้อจำกัดการอดอาหารอื่นๆ
เข้าพรรษากินอะไรได้บ้าง?
เข้าพรรษา 2016 เริ่มในวันที่ 14 มีนาคม และสิ้นสุดในวันที่ 30 เมษายน ในระหว่างการถือศีลอด คุณควรรับประทานอาหารที่ไม่ติดมัน ซึ่งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช อนุญาตให้ใช้ผักดองทุกชนิด (แตงกวาดองและดอง, กะหล่ำปลีดอง) เช่นเดียวกับเห็ด, ถั่ว, ชา, แครกเกอร์, ขนมปังสีเทาหรือสีดำคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่ผลไม้และโจ๊กต่างๆในน้ำโดยเติมลูกเกด, ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง
กินอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพในช่วงเข้าพรรษา
- วันจันทร์- การรับประทานอาหารแห้ง (น้ำ ขนมปังสีน้ำตาล ผักและผลไม้)
- วันอังคาร- อาหารร้อนที่ไม่มีน้ำมันพืช
- วันพุธ- การรับประทานอาหารแห้ง (ผัก ผลไม้ ขนมปังดำ น้ำ ผลไม้แช่อิ่ม)
- วันพฤหัสบดี- อาหารร้อนปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันพืช
- วันศุกร์- การรับประทานอาหารแห้ง (น้ำ ขนมปังสีน้ำตาล ผักและผลไม้)
- วันเสาร์- อนุญาตให้รับประทานอาหารที่มีน้ำมันพืชและไวน์องุ่นได้
- ในวันอาทิตย์– อาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันพืช ไวน์ คุณควรกินวันละครั้งในตอนเย็น ยกเว้นวันเสาร์และวันอาทิตย์ ซึ่งคุณสามารถกินได้สองครั้งในมื้อกลางวันและตอนเย็น
อาหารเข้าพรรษาในวันหยุด
- 14 มีนาคม- งดเว้นจากอาหารใดๆ โดยสมบูรณ์
- 7 เมษายน (การประกาศ) – คุณสามารถทานอาหารประเภทปลาได้
- 23 เมษายน (วันเสาร์ Lazarev) – คุณสามารถทานอาหารที่มีคาเวียร์ปลาได้
- 24 เมษายน (วันอาทิตย์ปาล์ม) – อนุญาตให้ใช้เมนูปลาและอาหารทะเลได้
- 29 เมษายน (วันศุกร์ประเสริฐ) – ไม่ควรรับประทานอาหารก่อนนำผ้าห่อศพออกมาในระหว่างการประกอบพิธีในโบสถ์
- 1 พฤษภาคม (อีสเตอร์)– อนุญาตให้ใช้อาหารจานด่วนได้
อาหารถือบวช
เมนูถือบวชแสนอร่อยที่ทำจากฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม และมะเขือเทศ ผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศอบในเตาอบ ดูรายละเอียดสูตรทีละขั้นตอน...
ถั่วไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงในเรื่องที่ว่ามันประกอบด้วยวิตามิน โปรตีน และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์...
จานที่เหมาะในระหว่างการอดอาหาร อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยโปรตีนจากผักและวิตามิน จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม และถ้าคุณมีถั่วกระป๋องและ lecho ก็มักจะทำทันที...
จานนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในระหว่างการอดอาหาร อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ และมีโปรตีนจากผัก (เห็ด) ในเวลาเดียวกัน zrazy เหล่านี้ไม่มีเนื้อสัตว์ นม หรือไข่...
ในระหว่างการอดอาหาร คุณสามารถรับประทานได้เฉพาะอาหารที่ไม่มีไขมันเท่านั้น เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนตามที่ต้องการ ควรบริโภคโปรตีนจากพืช และผู้นำในบรรดาพืชชนิดนี้คือถั่ว...
แม้ว่า Borscht นี้จะถูกเตรียมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่กลับกลายเป็นว่าเข้มข้น อร่อย และมีกลิ่นหอมจนซุปเนื้อหลายชนิดซีดเมื่อเปรียบเทียบ...
หัวนี้ดูนุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่ถือศีลอด นอกจากนี้ สูตรปาเต้ไร้มันนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม...
เมนูนี้ไม่ต้องแนะนำใครๆก็รู้ Vinaigrette ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย คุณสามารถปรุงโดยใช้ถั่วหรือไม่ก็ได้ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือแม้จะไม่เติมน้ำมันก็ยังอร่อย...
เตรียมซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเห็ดและข้าวบาร์เลย์ โปรตีนจากธรรมชาติจากพืชจะเติมความแข็งแรงและพลังงานให้ร่างกายเฉพาะในช่วงอดอาหารเท่านั้นที่ควรรับประทานโดยไม่มีครีมเปรี้ยว...
การรับประทานอาหารที่อร่อยและหลากหลายระหว่างการอดอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่แสดงจินตนาการเล็กน้อยแล้วมันฝรั่งที่น่าเบื่อก็กลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ลองเลย อร่อย รวดเร็ว และราคาไม่แพง...
ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากผัก วิตามิน และกรดอะมิโนที่มีคุณค่ามาก ในระหว่างการอดอาหาร สิ่งสำคัญมากคือต้องมีอาหารที่สมดุล ซุปกะหล่ำปลีและถั่วจะช่วยคุณในเรื่องนี้...
เห็ดที่อร่อยที่สุดคือเห็ดดอง ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถดองเห็ดเองที่บ้านได้ ฉันเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วเพียงไม่กี่ชั่วโมงและอาหารอันโอชะก็พร้อมแล้ว!
จานถือบวชที่อร่อยและราคาไม่แพง นอกจากบัควีทแล้ว คุณจะต้องมีเห็ดที่กินได้ (แชมปิญอง เห็ดพอร์ชินี ฯลฯ ) หัวหอม แครอท ฯลฯ น้ำมัน. เมนูเด็ดช่วงเข้าพรรษา...
น่าประหลาดใจ แต่จริงอยู่ แป้งที่ไม่มีนมและไข่ก็อร่อยได้! และไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย การเตรียมแป้งไม่ติดมันนั้นค่อนข้างง่าย คุณสามารถทำไส้ใดก็ได้...
จานด่วนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและเข้าพรรษา หรือค่อนข้างจะเป็นจานถือศีลสองจานด้วยซ้ำเพราะ... สูตรนี้ให้คุณเตรียมปลาต้มและแอสพิคที่อร่อยได้...
อาหารที่เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและผู้อดอาหาร ถั่วเขียวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เห็ดให้โปรตีนจากผัก และพาสต้าเป็นแหล่งพลังงานคาร์โบไฮเดรต...
ในระหว่างการอดอาหาร ให้เตรียมซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ กัซปาโชทำจากมะเขือเทศสด แตงกวา กระเทียม และผักกาดหอม ช่วงเข้าพรรษา แทนที่จะใส่ขนมปังขาว เราใส่ขนมปังห...
เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณในช่วงเข้าพรรษาด้วยกะหล่ำปลีดองแสนอร่อย มันปรุงเร็วมาก เพียงสามวันจานวิตามินก็พร้อม จะกินเปรี้ยวหรือจะตุ๋นทำเกี๊ยวก็ได้...
ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ เมื่ออนุญาตให้ปรุงอาหารร้อนในน้ำมันพืชได้ คุณสามารถทำสตูว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้ ในการเตรียม คุณจะต้องมีแครอท บวบ.....
จานถือบวชที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ ขั้นแรก ต้มมะเขือยาวหรืออบในเตาอบ จากนั้นหั่นพร้อมกับหัวหอมและพริกผักกาด เกลือเล็กน้อยและเนยเล็กน้อยจานของเราก็พร้อม...
ช่วงเข้าพรรษาเมื่อเมนูไม่หลากหลายนักก็หมักดอกกะหล่ำ จานถือบวชที่เรียบง่ายนี้ไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเพิ่มองค์ประกอบของความแปลกใหม่ให้กับอาหารของคุณอีกด้วย ลองเลย กะหล่ำปลีอร่อยมาก...
สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับอาหารไม่ติดมัน ในการเตรียมมะเขือยาวดอง คุณจะต้องใช้มะเขือยาว แครอท หัวหอม กระเทียม และน้ำมันพืชเล็กน้อย...
นี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับผู้อดอาหารและเป็นมังสวิรัติ มันปรุงเร็วมากและอร่อยอยู่เสมอ ด้วยการตกแต่งที่เหมาะสมจึงกลายเป็นอาหารช่วงเทศกาลเข้าพรรษา...
รสชาติที่นักพรตและมักจืดชืดของอาหารถือบวชสามารถเสริมด้วยแครอทรสเผ็ดที่ปรุงตามสูตรอาหารเกาหลีซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนของเรา...
Ratatouille แม้ว่าจะเป็นอาหารถือศีลอด แต่ก็คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริงในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ดังนั้นในช่วงเทศกาลเข้าพรรษาอย่าลืมเมนูนี้...
จานไม่ติดมันอร่อยและน่าพอใจมาก เห็ดเป็นโปรตีนจากพืชหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ซึ่งในระหว่างการอดอาหารจะแทนที่โปรตีนจากสัตว์มากกว่า
ข้าวต้มเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการช่วยทำความสะอาดร่างกาย เสริมข้าวต้มกับผักตุ๋น แล้วคุณจะได้มื้อเที่ยงที่ดีต่อสุขภาพแบบไร้ไขมัน...
ในช่วงเข้าพรรษาที่อนุญาตให้รับประทานปลาได้ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามนี้ด้วยอะโวคาโด กุ้ง ปลาทอด และมะเขือเทศเชอรี่ Kebabs กำลังเตรียมในเตาอบ...
มีสูตรการทำมันฝรั่งมากมาย ในบรรดาสูตรอาหารที่เรียบง่ายและไม่อ้วน ฉันแนะนำสูตรนี้ การใช้ผงปาปริก้าจะทำให้จานมีสีทองเป็นพิเศษ และกระเทียมจะให้กลิ่นหอมน่ารับประทาน...
สูตรโบราณที่มาจากต้นกำเนิดการทำอาหารพื้นบ้าน แป้งธรรมดาๆ ที่ไม่มีไข่หรือนมที่ติดกันดี ไส้อร่อยและหัวหอมทอดอร่อย...
สตูว์พร้อมมันฝรั่งและผักจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และเพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งต้มอย่างรวดเร็วและสตูว์ออกมาหนา ให้ใช้เคล็ดลับง่ายๆ ในการตัดมันฝรั่งอย่างถูกต้อง...
มันฝรั่งทอดกับเห็ดเป็นอาหารจานที่มีแคลอรีสูงมาก เตรียมเป็นมื้อเที่ยงแล้วคุณจะมีพลังงานไปตลอดทั้งวันซึ่งสำคัญมากสำหรับนักธุรกิจยุคใหม่...
อย่ากลัวกับซอส Brava ชื่อเจ้าเล่ห์จากต่างประเทศ จริงๆ แล้วการทำน้ำจิ้มก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย เราเอาซอสมะเขือเทศ กระเทียม ปาปริก้า แป้ง และซอสทาบาสโกรสเผ็ดเล็กน้อย...
ในระหว่างการอดอาหาร คุณไม่สามารถกินซุปเนื้อและน้ำซุปได้ แต่อาหารต้มเหลวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย ที่นี่เราทุกคนได้รับความช่วยเหลือจากซุปปลาซึ่งสามารถเตรียมได้ในสมัยที่อนุญาตให้กินปลา...
ปลาคาร์พเงินเป็นปลาที่พบได้ทั่วไปและราคาไม่แพง เนื้อนุ่มและฉ่ำ สุกเร็วและสามารถทอดโดยใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุด เมนูง่ายๆแต่อร่อยนี้จะช่วยขยายอาหารช่วงเข้าพรรษา...
ชาวคริสต์ออร์โธดอกซ์จะเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์อันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์ในวันที่ 28 เมษายน 2019 วันหยุดนี้นำหน้าด้วยเทศกาลเข้าพรรษา ซึ่งในปี 2561 จะเริ่มในวันที่ 11 มีนาคม และจะคงอยู่เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์
เข้าพรรษาถือเป็นการอดอาหารหลายวันที่เข้มงวดและยาวนานที่สุดในบรรดาการถือศีลอดหลายวันทั้งสี่ที่ก่อตั้งโดยคริสตจักรออร์โธดอกซ์ ดังนั้นจึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะเริ่มอดอาหารโดยไม่ต้องเตรียมตัวใดๆ และจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเป็นเวลานานหากคุณไม่ทราบวิธีรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม
เป้าหมายหลักของการอดอาหารคือการบรรลุการเปลี่ยนแปลงเชิงคุณภาพภายใน เช่นเดียวกับความปรารถนาของคริสเตียนที่จะติดตามความสำเร็จของพระเยซูคริสต์ผู้อดอาหารเป็นเวลา 40 วันในทะเลทราย
การปฏิบัติตามการอดอาหารในปัจจุบันเป็นการกระทำโดยสมัครใจและเป็นธรรมชาติของปัจเจกบุคคล ในช่วงเข้าพรรษา ควรอุทิศเวลาว่างให้กับการสวดมนต์ ระงับความอยากอาหาร ไม่รวมความเกียจคร้านและความเกียจคร้าน และพยายามใช้ชีวิตที่เงียบสงบมากขึ้น
คุณจะต้องงดเนื้อสัตว์ ไข่ นม คอทเทจชีส และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ ในขณะเดียวกันการบริโภคอาหารในแต่ละวันก็มีจำกัด
เมนูถือพรรษา
การถือศีลอดคือการละเว้นจากอาหารที่มีปริมาณมาก และไม่ทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย ดังนั้นเมนูการถือศีลอดจึงควรมีความหลากหลายและอุดมไปด้วยวิตามิน
เมนูถือบวชสามารถมีความหลากหลายได้ - ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเตรียมโจ๊กต่างๆ พิลาฟไม่ติดมัน พาสต้า ซุป เนื้อทอด สลัดและอื่น ๆ
ข้าวต้ม - ข้าวโพด, บัควีต, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวบาร์เลย์มุกและอื่น ๆ - สามารถปรุงในน้ำได้ เช่น โจ๊กสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยใส่ฟักทอง เห็ด ลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือแยม
คุณสามารถและควรกินผักใด ๆ - ที่บริการของคุณคือกะหล่ำปลีทุกประเภท, แครอท, หัวบีท, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, ถั่วเขียวและอื่น ๆ ที่มีอยู่ในธรรมชาติ
สิ่งสำคัญคือต้องกินพริกหยวกและสมุนไพรสดให้มากในช่วงเวลานี้ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพ
คุณยังสามารถกินผลไม้ทุกชนิดที่มีในฤดูกาลนี้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กล้วย ส้ม และอื่นๆ คุณสามารถรับประทานแยม ผลไม้แห้ง ผักดอง น้ำผึ้ง ถั่ว และเครื่องเทศได้
© สปุตนิก / อเล็กซานเดอร์ อิเมดาชวิลี
ซีโรฟากี
ตามหลักการของคริสตจักรคุณต้องสร้างเมนูอาหารถือบวชตามหลักการต่อไปนี้ - ในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย (ศักดิ์สิทธิ์) ของการเข้าพรรษาตลอดจนวันจันทร์วันพุธและวันศุกร์ - การรับประทานอาหารแบบแห้ง
ทุกวันนี้อนุญาตให้กินผลไม้ ผัก ผลไม้แห้ง ถั่ว ซึ่งก็คือการรับประทานอาหารดิบที่ยังไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนและขนมปังไร้มันเท่านั้น ในวันนี้ไม่แนะนำให้ดื่มชาหรือผลไม้แช่อิ่มด้วยซ้ำ
หากต้องการคุณสามารถเตรียมสลัดผักหรือผลไม้ได้ส่วนหลังสามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งได้
สลัด "แปลกใหม่"
วางกะหล่ำปลีฝอยลงในชามโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและปล่อยน้ำออกมา ควรสะเด็ดน้ำออก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี สับหัวหอมอย่างประณีต กระเทียม 2 กลีบ และผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน หั่นแตงกวาสด แอปเปิ้ล หรือส้มเป็นก้อน เทน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดรสจัดจ้านที่แปลกตานี้จะทำให้คุณมีพลังตลอดทั้งวัน
วันที่ไม่มีน้ำมัน
ในวันอังคารและพฤหัสบดี คุณสามารถรับประทานอาหารร้อนที่ปรุงจากพืชโดยไม่ใช้น้ำมันได้ ทุกวันนี้ คุณสามารถรับประทานซีเรียลและซุปต่างๆ ได้ และยังสามารถรับประทานแยม ผักดอง สมุนไพร และอื่นๆ ได้อีกด้วย
ซุปถั่วกับพาสต้า
ต้มถั่วแดง ใส่พาสต้า หัวหอมสับละเอียด กระเทียม และผักชี 1 พวง เครื่องเทศลงในกระทะ แล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่เกลือและน้ำซุปก็พร้อม
ทุกวันนี้คุณสามารถขยายเมนูของคุณได้โดยเพิ่มมันฝรั่งอบและผักอื่นๆ คุณยังสามารถเตรียมสปาเก็ตตี้แบบไม่ติดมันได้ - ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด ทุกวันนี้คุณสามารถดื่มชาและผลไม้แช่อิ่มได้
อาหารจานที่สองในเมนูในช่วงเข้าพรรษาอาจเป็นเห็ด มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแครอทเนื้อทอด ซึ่งแทนที่ไข่ด้วยสารตรึงด้วยเซโมลินาได้อย่างง่ายดาย ในวันที่ห้ามใช้น้ำมันก็สามารถนึ่งได้
ด้วยเนย
ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ (ยกเว้นวันเสาร์สุดท้ายของเทศกาลเข้าพรรษา) อนุญาตให้รับประทานอาหารที่เติมน้ำมันพืชได้ ที่นี่คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและเตรียมอาหารจานต่างๆ เช่น ซุป สลัด เนื้อทอดและพิลาฟ และอื่นๆ
ซุปเห็ด
ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทันทีที่น้ำเดือดคุณต้องเทข้าวหนึ่งกำมือลงในกระทะและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วปรุงเล็กน้อย จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำหรือดอกบรอกโคลี แครอทขูด และพริกหยวก (ควรเป็นสีแดง) ผักชีสับ ผักชีฝรั่ง และปรุงซุปจนนุ่ม จากนั้นเติมเกลือและเริ่มรับประทานอาหารกลางวัน
สลัด "Markitanka"
ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มกะหล่ำปลีดองฝอย (ควรเป็นสีแดง) ข้าวโพดกระป๋อง, ต้นหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วันปลา
ในช่วงเข้าพรรษา ปลาจะได้รับอนุญาตให้รับประทานได้เพียงสองครั้งเท่านั้น คือในการประกาศ (7 เมษายน) และในวันอาทิตย์ปาล์ม ซึ่งในปี 2560 ตรงกับวันที่ 9 เมษายน ปัจจุบันนี้ปลาสามารถรับประทานได้ทั้งแบบต้มหรือทอด และหากคุณชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ก็สามารถรับประทานซูชิได้
ซุป
ใส่หัวหอมและแครอทสับลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟปานกลาง เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่ม ค่อยๆ ใส่ปลาลงไปทีละชิ้นอย่างระมัดระวัง (ทั้งแดงและขาวก็ได้) โดยไม่ต้องคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้แตกสลาย นำไปต้มบนไฟอ่อน ใส่ใบกระวาน เครื่องเทศทั้งหมด และสมุนไพรสดสับละเอียด แล้วเอาออก - ปลาก็จะพร้อม
ปลาอบในกระดาษฟอยล์
คุณสามารถอบปลาด้วยกระดาษฟอยล์ - แม่น้ำทะเลทั้งเป็นชิ้นและทั้งตัว (หากมีขนาดเล็ก)
หั่นปลาเป็นชิ้นหรือทิ้งไว้ทั้งตัว วางบนกระดาษฟอยล์ พริกไทย และเกลือ ผักใบเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งออริกาโนหรือทารากอน สามารถใส่ไว้ในท้องปลา บนซากหรือเป็นชิ้นๆ ได้ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวหรือคลุมด้วยมะนาวฝาน ปิดขอบฟอยล์แล้วอบจนสุก
ถือว่า
แน่นอนว่า ความหมายหลักของการอดอาหารคือการชำระล้างจิตวิญญาณและการปฏิเสธไม่เพียงแต่อาหารบางชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกิเลสตัณหาที่เป็นอันตราย คำพูดและการกระทำที่ชั่วร้าย อารมณ์ไม่ดี และความหงุดหงิดด้วย แต่ฉันต้องการความหลากหลายแม้ในช่วงเข้าพรรษา
เพื่อความพอใจของผู้ที่ชอบถือศีลอดหลายๆ คน ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ มีการผลิตขนมถือบวชจำนวนมาก คุณยังสามารถกินดาร์กช็อกโกแลต ถั่ว ผลไม้และเบอร์รี่แยม แยม ผลไม้แห้ง ฮาลวา แยมผิวส้มธรรมชาติ บิสกิต และอื่นๆ ได้ สิ่งสำคัญคือของหวานไม่มีนมหรืออนุพันธ์หรือไขมันสัตว์
สามารถเตรียมอาหารอันโอชะต่างๆ ที่บ้านได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำอาหารได้ สลัดของหวาน.
หั่นผลไม้ใดก็ได้ เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม ใส่ลูกเกด ถั่วสับ และแอปริคอตแห้ง แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้งเหลว
สำหรับประกอบอาหาร คุกกี้ขิงมะนาวคุณจะต้อง: แป้งสาลี 100 กรัม น้ำ 100 กรัม น้ำมันมะกอก 40 กรัม ขิงสด 30 กรัม มะนาวหนึ่งลูก น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง
นำเมล็ดและเปลือกออกจากมะนาวแล้วบดเนื้อในเครื่องปั่น ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด ผสมน้ำผึ้งกับน้ำอุ่น (ละลายเล็กน้อย) ผสมน้ำ 100 มล. แป้งร่อน น้ำผึ้งเจือจาง ผงฟู น้ำมันมะกอก ขิงและมะนาว - แป้งควรมีความหนาสามารถปรับความหนาได้ตามปริมาณน้ำหรือเพิ่มแป้งเพิ่มเติมหากแป้งออกมา แหยะ.
ปิดแป้งที่นวดแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบที่ 150 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ทำคุกกี้ตามรูปทรงที่ต้องการจากแป้งแล้วอบประมาณ 15 นาที
วัสดุนี้จัดทำขึ้นโดยใช้โอเพ่นซอร์ส
ฉันตัดสินใจเขียนบทความเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ในช่วงเข้าพรรษาคุณสามารถเตรียมอาหารอะไรสำหรับโต๊ะถือบวชได้
ท้ายที่สุดคุณอยากทานอาหารที่อร่อย หลากหลาย ดีต่อสุขภาพและไม่น่าเบื่อ จะได้ไม่กินแบบเดิมๆทุกวันใช่ไหม?
ฉันอยากจะเสนอไอเดียดีๆ เกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงตัวเองและครอบครัวในช่วงอดอาหาร
จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:
คุณกินอะไรในช่วงเข้าพรรษา - เมนูโภชนาการถือบวช
หลายๆ คนรู้ดีว่าการถือศีลอดสามารถเข้มงวดได้และไม่เข้มงวด
นอกจากนี้ ในระหว่างการอดอาหารแบบเดียวกัน โภชนาการในแต่ละวันก็มีความแตกต่างกันบางประการ
ดังนั้นอาหารที่บริโภคจึงแตกต่างกัน
การอดอาหารแบบเข้มงวดและการอดอาหารแบบไม่เข้มงวด - อะไรคือความแตกต่าง?
โพสต์ทั้งหมดแตกต่างกันไปตามระดับความรุนแรง
- โพสต์ที่เข้มงวด:
ในระหว่างการอดอาหารอย่างเข้มงวด อนุญาตให้ใช้เฉพาะอาหารจากพืช (ผัก ผลไม้ ธัญพืช) และไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด อาหารสามารถแปรรูปโดยใช้ความร้อนหรือดิบได้ (ซึ่งเป็นวันที่ต้องรับประทานแบบแห้ง)
- โพสต์ที่เข้มงวดน้อยลง:
เมื่ออนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชในอาหารจากพืชในบางวัน
- ไม่ใช่โพสต์ที่เข้มงวด:
ในวันนี้อนุญาตให้ใช้น้ำมันปลาและพืชได้ มิฉะนั้น อาหารทั้งหมดจะเป็นอาหารที่ทำจากพืช โดยจะไม่บริโภคเนื้อสัตว์ นม และไข่เลย
เข้าพรรษาถือว่าเข้มงวดที่สุด ที่เหลือก็เข้มงวดน้อยกว่า
เข้าพรรษาทำอะไรได้บ้าง?
หลายคนคิดว่าการอดอาหารหมายถึงแค่แครอท กะหล่ำปลีดอง และข้าว “เปล่า”... แต่จริงๆ แล้ว ทุกอย่างไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้นเพื่อน!
คุณชอบลาซานญ่า สปาเก็ตตี้ พิซซ่า แพนเค้กต่างๆ เกี๊ยว แพนเค้ก พาย และพายอย่างไร? ไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยแป้งสาลีขาวหากเราไม่อยากเพิ่มน้ำหนัก! สามารถเตรียมได้จากบัควีท ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ถั่วลันเตา ฯลฯ
แล้วแซนวิชแสนอร่อยหลากหลายชนิดที่มีหัวพาสต้าแสนอร่อย คาเวียร์ผักและเห็ด เยลลี่ แอสปิคเห็ด โจ๊กหวาน เกี๊ยวที่มีไส้ต่างๆ และเกี๊ยว "ขี้เกียจ" (น็อกกี้ เกี๊ยว เกี๊ยว) จูเลียน สลัดต่างๆ ที่มีองค์ประกอบที่น่าพึงพอใจนั้น เรียกได้ว่าเป็นอาหารจานหลักกับเกี๊ยวก็ได้เหรอ?
Borscht ซุปกะหล่ำปลี ซุป อาหารที่ทำจากเห็ดและถั่ว และแม้แต่ "ไข่คน" ที่ไม่มีไข่!
และคุณสามารถเตรียมขนมได้กี่ชิ้นก็เข้าใจยาก!
และขนมหวาน โคซินากิ พาย คุกกี้ และแม้กระทั่งเค้กใส่ครีม!
รวมถึงเค้กที่ไม่มีแป้ง ไม่มีไข่ และไม่มีน้ำตาล นี่ก็ถือเป็น "แอโรบิก" อยู่แล้ว แต่คุณสามารถเรียนรู้สิ่งนี้ได้เช่นกัน!
และนี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมดที่เรียกว่าลีน...
และหากอนุญาตให้เลี้ยงปลาได้ ก็มักจะเป็นวันหยุด เช่น ซุปปลา เนื้อชิ้น ข้าวลูกชิ้น น้ำพริกปลานึ่ง ปลานึ่ง ทอด ย่าง และอบในเตาอบ
ด้วยผักยัดไส้ตุ๋นเห็ดและหัวหอมไส้ปลาต่างๆสำหรับพายและแพนเค้ก... คุณไม่สามารถแสดงรายการได้ทั้งหมด!
ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารถือศีลอด?
- ธัญพืช:
ข้าวฟ่าง ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวบาร์เลย์ ข้าวทุกชนิด . นอกจากนี้บัควีท, bulgur, Couscous, สะกด, ปลายข้าวข้าวโพด รวมทั้งข้าวโอ๊ตและธัญพืชจากธัญพืชหลายชนิด
- เราเตรียมจากพวกเขา:
โจ๊ก, เพิ่มในจานผัก, ทำชิ้นเนื้อ, zrazy, ไส้พายและพาย, เตรียมซุปธัญพืชและหม้อปรุงอาหารต่างๆ
เราเตรียมขนมอบและขนมปังของเราเองจากบัควีต ข้าวโอ๊ต ข้าว ข้าวบาร์เลย์ แป้งข้าวโพด แป้งข้าวไรย์ และแป้งสเปลท์
- ผัก - ทุกอย่างอย่างแน่นอน
เราเตรียมจากพวกเขา:
ซุป สตูว์ผัก น้ำซุปข้นผัก ซุปน้ำซุปข้น ไส้ต่างๆ ซอสผัก และเนื้อทอด
เราเพิ่มพวกมันลงในหัว ทำสลัดจากผักดิบและต้ม แคสเซอรอล สตูว์ อบ ต้ม ทอด นึ่ง
เราเพิ่มซีเรียลและเห็ดลงไปเทซอสอร่อย ๆ ทุกประเภทลงไปแล้วกินแบบนั้นหั่นเป็นชิ้น
ผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง - ทุกอย่างอย่างแน่นอน
เราเตรียมจากพวกเขา:
น้ำซุปข้นผลไม้ มาร์ชแมลโลว์ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ แยม และส่วนผสมสำหรับชา นอกจากนี้เรายังหมุนน้ำผลไม้คั้นสด เพิ่มลงในขนมอบ เตรียมไส้สำหรับแพนเค้กและพาย และเพิ่มลงในโจ๊ก เรากินแบบนั้นทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นสวยงาม
- สีเขียว - ใดก็ได้
เราเตรียมจากมัน:
สลัด "สีเขียว" เพิ่มในสมูทตี้ หั่นผักต้มและดิบเป็นสลัด โรยบนอาหารที่คุณเตรียมไว้อย่างไม่อั้น ทำไส้ "สีเขียว" สำหรับแพนเค้กและพายของคุณ
- พืชตระกูลถั่ว:
ถั่วลันเตา, ถั่วทุกชนิด, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่วเขียว, ถั่วเลนทิล
- เราเตรียมจากพืชตระกูลถั่ว:
ซุป, ซุปข้น, ใส่ในสลัด, ต้มและบด, ใส่ในสตูว์ผัก, เตรียมถั่วบด, ไส้ ฯลฯ
- ถั่ว – ทั้งหมดที่คุณชอบ
เราเตรียมถั่วจากถั่ว: ซอสถั่ว (หวานและเค็ม), มัฟฟินถั่ว, ชิ้นถั่ว, ทำโคซินากิและฮาลวา, เตรียมนมถั่วแสนอร่อย, เพิ่มลงในหัวและไส้, โรยโจ๊กของเราด้วยถั่วสับแล้วใส่ในอาหารและขนมอบอื่น ๆ .
เราทำชีสจากถั่ว เราเตรียมเนยถั่วและถั่ว urbechi เราก็แทะแบบนั้น
- เมล็ดพืช:
ทานตะวัน งา เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดงาดำ เมล็ดเจีย เมล็ดป่าน
เราเตรียมจากพวกเขา:
เราเพิ่มลงในขนมอบ ทำโคซินากิ ซอสสำหรับอาหาร (หวานและเค็ม) โรยเมล็ดพืชบดบนโจ๊กของเรา และเพิ่มในอาหารจานอื่น
เราเตรียมนมจากพืช (แบบหวานและไม่หวาน), เออร์เบชิจากเมล็ดพืช, ชีสจากเมล็ดพืช, ทาฮินี (ทาฮินี, ทาฮินี) จากเมล็ดงา และส่วนผสมสำหรับแซนด์วิชจากเมล็ดต่างๆ
- เห็ด - ทุกอย่างอย่างแน่นอน
เราทอด ตุ๋น อบ ย่าง และนึ่ง
เราปรุงพวกมันด้วยไส้ต่างๆ ทำกบาล ปรุงจูเลียน เพิ่มลงในจานผัก ซุป เตรียมซุปเห็ด ไส้เห็ด เพิ่มลงในโจ๊กและสลัด
- น้ำมันพืช - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
สำหรับสลัดอาหารเย็นและของว่างและในอาหารสำเร็จรูปควรใช้น้ำมันพืชสกัดเย็นก่อน รสชาติและกลิ่นหอมของพวกมันช่างศักดิ์สิทธิ์จริงๆ!
เลือกสิ่งที่คุณชอบ: มะกอก เมล็ดแฟลกซ์ คาเมลินา และกัญชง น้ำมันเมล็ดองุ่นและน้ำมันวอลนัท งา
รวมทั้งน้ำมันมัสตาร์ด น้ำมันมะพร้าว น้ำมันข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันเมล็ดฟักทอง
สำหรับการทอด ต้ม และตุ๋น น้ำมัน 100% และน้ำมันกลั่นมีความเหมาะสม ไม่มีกลิ่น สามารถใช้ปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับน้ำมันมะพร้าว
จะได้รับโปรตีนจากอาหารแบบไม่ติดมันได้ที่ไหน?
เห็ดคือ “เนื้อ” ของเราในช่วงอดอาหาร รวมถึงพืชตระกูลถั่ว ถั่ว ผักใบเขียว และเมล็ดพืชด้วย
อาหารทั้งหมดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (ถั่วและเมล็ดพืช) วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ในระหว่างการอดอาหาร ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับในอาหารประจำวัน ในกรณีนี้ คุณจะไม่มี "การอดอาหารด้วยโปรตีน" เลย
ในช่วงเข้าพรรษาเตรียมโจ๊กอะไรบ้าง?
โจ๊กรัสเซียของเราไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่เป็น "ปรัชญา" ทั้งหมด! แน่นอนว่าเราไม่ได้หมายถึงโจ๊กที่ปรุงเสร็จอย่างรวดเร็วซึ่งคุณ "เทและกินทันที"
แม้ว่านี่จะเป็นตัวเลือกเช่นกัน: ข้าวโอ๊ตธรรมดาหรือส่วนผสมของซีเรียลราดด้วยน้ำเดือดหรือนมผักและด้วยการเติมผลเบอร์รี่ถั่วผลไม้และเมล็ดพืช - อาหารเช้าที่แสนอร่อยและอร่อยไม่ใช่อะไร
และโจ๊กกับผักและเห็ดไม่ใช่อาหารที่ยอดเยี่ยมและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันใช่ไหม
แนวคิดหลักคือ: โจ๊กไม่เคยไม่อร่อยเลย โจ๊กต้องปรุงอย่างถูกต้อง
นี่คือตัวอย่าง: ข้าวบาร์เลย์มุก ไม่ชอบมันเหรอ? คุณแค่ทำอาหารไม่เป็น!...
ที่นี่คุณต้องรู้ความลับของข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อย ลองทำเช่นนี้: ล้างออกเทน้ำเดือดในปริมาณที่ค่อนข้างมากห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มันชงตลอดทั้งคืน 8-10 ชั่วโมง หากน้ำไม่ดูดซับทั้งหมด ให้สะเด็ดน้ำ เติมน้ำเล็กน้อยอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
ทอดหัวหอมแยกกันหั่นเป็นวงแหวนสวยงามและมันฝรั่งขูดใส่เครื่องเทศและผสมกับข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดได้เช่นกัน
ไม่มีใครจะปฏิเสธโจ๊กแบบนี้!
เรื่องโจ๊กบัควีทก็เรื่องเดียวกัน ชอบใส่นมมั้ย? กรุณา: บดเมล็ดหรือถั่วด้วยน้ำในเครื่องปั่น กรอง แล้วคุณจะมีนมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก! โจ๊กใด ๆ ก็ดีกับนมผักและบัควีทก็ดีเป็นพิเศษ ทำโจ๊กหวานหรือเค็มตามที่คุณต้องการ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโจ๊กบัควีทคือบัควีทกับหัวหอม, แครอทและผักทอดอื่น ๆ
บัควีทกับเห็ดและหัวหอม - ใครจะปฏิเสธได้ใช่ไหม?
ขนมปังอร่อยมากแพนเค้กเตรียมจากแป้งบัควีทและทอด "grechaniky"
ในร้านค้า ให้มองหาสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าอื่นๆ ที่ทำจากแป้งบัควีต มันอร่อยมากและไม่ธรรมดา!
เตรียมพิลาฟหวานจากข้าว: ใส่ลูกเกดนึ่ง ถั่ว เมล็ดพืช เบอร์รี่สดหรือผลไม้ใดๆ ลงในข้าวต้ม ราดซอสถั่วหวานหรือน้ำผึ้ง นี่มันอร่อย!
แล้วข้าวกับเห็ดและผักล่ะ? ทำไมไม่พิลาฟล่ะ? จานที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก คุณจะไม่สังเกตเห็นการไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ...
คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กกับซอสที่คุณเตรียมไว้เองได้ ทำซอสจากเมล็ดหรือถั่วชนิดเดียวกันได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ คุณสามารถทำซอสผัก ซอสมะเขือเทศ ผลไม้หวาน และซอสเบอร์รี่ได้
อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศลงในโจ๊ก สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของซีเรียลของคุณ ให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่ง และทำให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นและย่อยง่าย
ผลไม้แห้งสำหรับการถือศีลอด
แน่นอนว่าในช่วงเข้าพรรษาจะมีการรับประทานผลไม้แห้ง
แน่นอนว่าปริมาณวิตามินในนั้นลดลง แต่ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้น
แต่ถึงกระนั้นคุณประโยชน์ของผลไม้แห้งก็ยังไม่ต้องสงสัยเลยเพราะธาตุทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่จำเป็นและเพียงพอ
มีขายด้วย ราคาไม่แพงมาก โดยเฉพาะเมื่อคุณไม่สามารถกินได้มากเกินไป แน่นอนว่าควรซื้อของที่ยังไม่แปรรูป ตากแห้ง และเก็บไว้โดยไม่ผ่าน "อิทธิพลทางเคมี" จะดีกว่า
พวกมันไม่สวยงามและมันวาวเหมือนกับที่เติมน้ำเชื่อมในตอนแรกแล้วทำให้แห้งที่อุณหภูมิสูง จากนั้นจึงบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ฯลฯ แต่คุณรู้ 100% ว่าคุณจะไม่ทำร้ายตัวเองจากการบริโภคพวกมัน
คุณสามารถกินผลไม้แห้งแบบนั้นกับชาได้ ในการทำเช่นนี้ควรแช่ไว้ในน้ำก่อนจะดีกว่า พวกเขาจะได้รับความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลและจะดูสดชื่น
คุณสามารถทำขนมหวานแสนอร่อยจากผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมนี้จะเป็น: มะเดื่อ, เชอร์รี่, ลูกพรุนขนาดใหญ่
คุณต้องการน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สีแดง หากไม่ใช่ฤดูกาล อย่าลังเลที่จะเตรียมการออกจากชั้นวางแล้วเริ่มได้เลย เพิ่มเครื่องเทศต่อไปนี้ลงในน้ำผลไม้: วานิลลา อบเชย กานพลู กระวาน ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ และน้ำตาล ใส่ผลไม้แห้งที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผสมและต้มให้ทั่วโดยใช้ไฟอ่อนมาก ขั้นแรกโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 50-60 นาที จากนั้นจึงปิดฝาต่ออีก 40 นาที ดูอาจใช้เวลาน้อยลง สิ่งสำคัญคือน้ำเชื่อมจะข้น
ของหวานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชา เสิร์ฟพร้อมโจ๊ก หรือแค่ใช้ช้อนแตก...
การใช้ผลไม้แห้งไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเท่านี้
ผลไม้แห้งทำสิ่งมหัศจรรย์หลายอย่างเช่นใส่มะเขือเทศพริกหวานและมะเขือยาวลงในไส้ ตุ๋นกับถั่วแดงและหัวหอมทอด
มันกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดาดั้งเดิมและฉุนเฉียว
วิธีการปรุงเห็ดในช่วงเข้าพรรษา?
หากเราไม่คำนึงถึงถั่วเหลือง "พันธุ์ใหม่" เห็ดก็คือ "เนื้อ" ที่จะอยู่บนโต๊ะของเราตลอดช่วงเข้าพรรษา
ซุปเห็ด มันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอม สตูว์ผักกับเห็ด เห็ดจูเลียน คาเวียร์เห็ด มันฝรั่งทอดยัดไส้เห็ด พร้อมซอสเห็ด (ซราซี) รีซอตโต้เห็ด และเกี๊ยวกับเห็ด...
แน่นอนว่าทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้ง่ายจากเห็ดแห้งหรือแช่แข็ง ไม่เพียงแต่แชมปิญองที่น่าเบื่อและเห็ดนางรมเท่านั้นที่เหมาะสม เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชานเทอเรล โบเลทูส เห็ดพอชินี – อะไรก็ได้!
ช่วงนี้มีเห็ดชิตาเกะญี่ปุ่นด้วย พวกเขาเป็น “แชมป์โลก” ในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง นอกจากนี้พวกเขายังมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คนญี่ปุ่นรู้จักพวกเขามาก!
และเห็ดพอร์โทเบลโลขนาดมหึมาขนาดมหึมาเหรอ? รสชาติเหมือนไก่ล้วนๆ! และมีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปค่อนข้างบ่อย ลองดูสิ!
เห็ดมีความหลากหลายที่น่าอัศจรรย์ และนี่คือเหตุผลที่ดีสำหรับ "การทดลองเห็ด" ทุกวันเพื่อที่จะปรุงโดยใช้เห็ดบ่อยๆ ปรุงเยอะๆ และมีรสชาติอร่อย
นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับคุณ:
- คุณสามารถทำแซนวิชด้วยทาเปนาดจากเห็ดป่า: บดเคเปอร์ด้วยน้ำมันมะกอกเติมน้ำมะนาวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อครีมที่ทาบนขนมปังปิ้งได้อย่างลงตัว และระหว่างสองแผ่นจะมีเห็ดแผ่นทอดจนกรอบ
- และจากเห็ดนางรมเก่าที่ดี สลัดก็ "เกิดขึ้น" ด้วยตัวเอง: เห็ด แอปเปิ้ล ก้านขึ้นฉ่าย ผักกาดหอม และองุ่นดำลูกใหญ่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม ทุกอย่างราดด้วยน้ำมะนาวพร้อมถั่วสนบด เกลือ พริกไทย และอบเชยเล็กน้อย อืม…
- แล้วเห็ดที่ผัดกับซีอิ๊ว น้ำผึ้ง งา และต้นหอมล่ะ? เสิร์ฟร้อนๆ ทันที สุดยอดจริงๆ!
วิธีกินถั่วและเมล็ดพืชระหว่างอดอาหาร?
ถั่วมีบทบาทสำคัญในอาหารที่ไม่มีไขมันของเรา
คุณไม่เพียงแต่สามารถโรยบนเค้กแล้วเพิ่มลงในสลัดบีทรูทและกระเทียม...
ในช่วงเข้าพรรษา เมื่อโปรตีนเกือบทุกชนิดมีความสำคัญ ถั่วก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้!
หากถั่วสดให้พิจารณาว่าเป็น "ยาครอบจักรวาล" ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเมื่อโรคหวัดและ ARVI ทุกชนิดรบกวนเรา
การเคี้ยวถั่วและทำเนยถั่วจากพวกมันเป็นเรื่องดีจริงๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นถั่วลิสง พาสต้าที่อร่อยมากๆ ก็ทำจากถั่วชนิดใดก็ได้! ยังดีกว่าถ้าทำจากถั่วและจากของดิบ ถึงกระนั้นเนยถั่วก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถกเถียงกัน...
แม้ว่าถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณก็สามารถทำได้แต่ไม่มาก สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้าน: ทอดถั่วลิสงปอกเปลือกในเตาอบ, บดในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง, เติมเกลือและน้ำเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ
หรือปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น - ถั่วลิสง + เกลือ + น้ำ
ใช้หลักการเดียวกันนี้ในการทำถั่วดิบ:
- คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? ไม่มีปัญหา: เพิ่มน้ำผึ้งและอบเชย
- คุณต้องการสิ่งที่ผิดปกติหรือไม่? โปรด: เพิ่มพริกไทย น้ำผึ้งและเครื่องเทศเล็กน้อย เนยถั่วมีรสชาติดั้งเดิมมาก!
- ต้องการอะไรเพิ่มเติมอีกไหม? จากนั้นรวมถั่วคั่วเบา ๆ ลงในเครื่องปั่น (วอลนัทเหมาะสำหรับของว่างนี้ แต่คุณสามารถใช้ถั่วใดก็ได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) หัวหอมทอด เกลือ พริกไทย และน้ำ อร่อยมาก อิ่มและมีกลิ่นหอม! กลิ่นหอมมากจนคุณต้องทาบนขนมปังของคุณเองทันทีแล้วกินก่อนที่ครอบครัวของคุณจะ "บด" ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่เข้าใจ เชื่อฉันสิ!
- หากคุณต้องการทำอะไรที่ "มีประโยชน์มากขึ้น" สำหรับเป็นของว่าง คุณสามารถเพิ่มถั่วต้มและกระเทียมเล็กน้อยลงในสูตรนี้ได้ อีกครั้ง: เราเลื่อนทุกอย่างในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่ต้องการ
- คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับเมล็ดพืช - เตรียมส่วนผสมและทาเป็นชั้นบางๆ บนขนมปัง ขนมปังปิ้งกรอบ คุกกี้ (อาจเป็นแบบหวานหรือเค็ม) หรือขนมปังโฮลเกรนทุกเช้า บำรุง อร่อย ดีต่อสุขภาพ คุณยังต้องการอะไรอีกล่ะ?
ทำน้ำพริกหวาน ทำของคาว อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!
ใครว่าทาฮินีต้องเค็ม?
คุณไม่กลัวการทดลองเหรอ? จากนั้นเตรียมทาฮินีหวาน: เมล็ดงา (สามารถดิบหรือทอดในกระทะที่แห้งโดยที่เมล็ดทอดจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น) + น้ำผึ้ง + อบเชย + เกลือ
นี่เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากเพื่อน! จะบอกว่าอร่อยไม่ต้องพูดอะไร! ดังนั้นทันทีที่คุณเตรียมมันให้หยิบขนมปังมาหนึ่งช้อนแล้วโทรหาครอบครัวของคุณแม้ว่าคุณจะไม่จำเป็นต้องโทรหาพวกเขา แต่ฉันแน่ใจว่า: กลิ่นของงาทอดคือสิ่งที่พวกเขาจะมา วิ่งไปเชื่อฉัน!
นี่เป็นอีกหนึ่งแนวคิดที่แปลกใหม่สำหรับของว่าง: อัลมอนด์ดิบ, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งเล็กน้อย, ใบโหระพาสด, เกลือ, กระเทียมและขิงเล็กน้อย (สัดส่วนขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) บดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใน เครื่องปั่นเติมน้ำปริมาณมากเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่ต้องการ
จากนั้นให้คุณนำแอปเปิ้ล แครอท ก้านขึ้นฉ่าย แตงกวา และอะไรก็ตามที่คุณนึกออก มาหั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทาน จุ่มลงในซอสที่เตรียมไว้
ของว่างที่อร่อยมาก แปลกตา มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ! อย่าลืมปรุงมันคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!
ฉันชอบเตรียมน้ำพริกและกบาลจากเมล็ดและถั่วต่างๆ มาก มันมีประโยชน์มากเมื่อคุณไม่มีเวลา แต่คุณต้องกินอะไรเร็วๆ และดีต่อสุขภาพมากกว่า!
และไม่ต้องกลัวปริมาณแคลอรี่ถึงอยากได้ก็กินไม่เยอะก็อิ่มมาก!
น้ำพริกดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถทาบนขนมปังเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นไส้ เพิ่มลงในโจ๊กของคุณเอง และทำสปาเก็ตตี้ แทนซอสได้
คุณต้องเก็บถั่วหรือเนยเมล็ดพืชไว้ในตู้เย็น
หลักสูตรแรกเข้าพรรษา
เพื่อน ๆ ลองทำเช่นนี้แล้วซุปบัควีทจะกลายเป็น "รายการโปรด" ของคุณในช่วงถือบวชโดยสุจริต!
คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดของซุปคาร์โช, กัซปาโช, ซุปผักดอง? คุณสามารถดำเนินการต่อรายการได้ ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ แถมยังอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย!
เพื่อน ๆ นี่คือสิ่งที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะนำแนวคิดบางอย่างสำหรับตัวคุณเองมาประยุกต์ใช้
หากคุณชอบแนวคิดจากบทความนี้ โปรดแชร์กับเพื่อนของคุณบนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย เพื่อน และเพื่อนร่วมงานในที่ทำงาน
เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ในช่วงเข้าพรรษา แนวคิดเกี่ยวกับโภชนาการช่วงเข้าพรรษา คุณกำลังทำอาหารอะไร? มันจะน่าสนใจมากสำหรับฉัน ฉันมักจะมองหาสิ่งใหม่และเจ๋งอยู่เสมอ
และผู้อ่านคนอื่น ๆ ก็จะสนใจที่จะรู้เขียนด้วย!
แล้วพบกันใหม่นะที่รัก!
Alena Yasneva อยู่กับคุณ การอดอาหารเพื่อสุขภาพและการอดอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกคน!
หากคุณกำลังอดอาหาร ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินแค่บะหมี่และโรลเท่านั้น ในทางตรงกันข้าม นี่เป็นโอกาสอันดีที่จะพัฒนาทักษะการกินของคุณและเรียนรู้วิธีปรุงอาหารใหม่ๆ ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนออาหารถือศีลอดที่ยอดเยี่ยมมากมายให้คุณทุกวัน สิ่งนี้มีประโยชน์ไม่เฉพาะกับผู้ที่ถือศีลอดเท่านั้น ในสูตรอาหารของฉันคุณจะพบกับข้าวง่ายๆ ดั้งเดิมมากมายที่สามารถเปลี่ยนอาหารได้ และซุปถือศีลหลังจากการอดอาหารสามารถเตรียมเนื้อสัตว์ได้
ที่นี่คุณจะได้พบกับเมนูถือบวชที่แท้จริง - สลัด ซุป อาหารจานหลักและแม้แต่ขนมอบ สูตรอร่อยสำหรับเข้าพรรษาและต่อๆ ไป
เป็นที่ชัดเจนว่าการอดอาหารไม่ใช่เวลาที่จะตามใจความตะกละ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะตามใจความเกียจคร้านและกินอะไรก็ได้ เมื่อมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย - แม้ว่าอาหารจะยังเรียบง่ายและธรรมดาก็ตาม
ข้อดีประการหนึ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารถือบวชคือราคาถูก เตรียมง่าย และสะดวกต่อร่างกาย และในขณะเดียวกันก็น่าสนใจและอร่อยมาก สูตรอาหารทั้งหมดเหล่านี้อิงจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนมี - กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง, ผักแช่แข็ง, มะเขือเทศบด, ถั่วลันเตา
สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารที่มีโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถแทนที่น้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวในสลัดได้อย่างสมบูรณ์และทอดในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย) หรือสตูว์ด้วยน้ำ
สิ่งที่คุณจะพบในบทความนี้
สลัดถือศีลอด
ผักกาดหอมและสลัดถั่วลันเตา
สลัดเบาและอร่อย
สินค้า:
ใบผักกาดหอม (บรรจุผักกาดหอมในกระถาง) หรือแทนที่ด้วยผักกาดขาวปลี และโดยหลักการแล้ว - ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - สองในสามของหัวกะหล่ำปลี
พริกไทยครึ่งลูก 
หัวหอมครึ่งลูก
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
น้ำมันพืช (สำหรับทางเลือกในการบริโภคอาหาร คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้)
เกลือพริกไทย
หั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดสลัด. วางถั่วแล้วบีบกระเทียมออก เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว! คุณยังสามารถสับผักได้ที่นี่
สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและพริกไทย
เราทุกคนเคยลองสลัดนี้แล้ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับศิลปะในการเตรียมกะหล่ำปลีน้ำส้มสายชูที่นุ่มลิ้น!
สินค้า:
กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัม
พริกหวาน - หนึ่งอันใหญ่ 
แตงกวา - สองชิ้น
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนกอง
เกลือ - หนึ่งช้อนชา ด้วยสไลด์
น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
น้ำมันพืช
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลื่อนมีดไปตามพื้นผิวของกะหล่ำปลีโดยตัดเส้นบาง ๆ ออก
เกลือเทน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาล เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ใช้มือกดเบาๆ เพื่อปล่อยของเหลวแต่อย่ามากเกินไป
หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แตงกวา - เป็นเส้น เพิ่มผักลงในกะหล่ำปลีใส่น้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน
ซุปถือศีลอด
ซุปผักถือบวช
ซุปถือบวชที่เรียบง่ายและอร่อยมาก!
สินค้า:
กะหล่ำปลี - หนึ่งกก
แครอท - สามชิ้น
มันฝรั่ง - ห้าชิ้น
หัวหอม - สองชิ้น
กระเทียม - หกกลีบ
น้ำมันพืช
สีเขียว
เกลือ
1. สับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เติมน้ำและเกลือสองลิตรครึ่ง ปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผัดกระเทียมสักสองสามนาทีจากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดประมาณสิบห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อน้ำซุปกะหล่ำปลีสุกเป็นเวลา 30 นาที ให้โยนมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
6. หลังจากนั้นให้ใส่ผักที่เหลือ นำไปต้มและนำออกจากเตาหลังจากผ่านไปห้านาที
7. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ปิดฝาประมาณสิบห้านาทีแล้วคุณก็พร้อมรับประทาน!
ซุปถือศีลพร้อมผักและข้าว
สินค้า:
พริกไทย - ชิ้นเดียว
หลอดไฟ
แครอท (ใหญ่) - ชิ้นเดียว
กระเทียม - สี่กลีบ
ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. กับด้านบน
มันฝรั่ง - สามชิ้น
น้ำซุปหรือน้ำ - สองลิตร
ใบกระวานผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
ใส่น้ำซุปหรือน้ำสองลิตรเติมเกลือแล้วนำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อมันเดือด
ในเวลานี้ สับหัวหอมเป็นวงและแบ่งเป็นสี่ส่วน ขูดแครอท (หยาบ) หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยม กลีบกระเทียม-กลม
ผัดหัวหอมและแครอทประมาณห้านาทีจนเปลี่ยนสีเล็กน้อย ย้ายทอดไปที่ขอบกระทะแล้วใส่พริกหยวกลงไปตรงกลาง
ผัดพริกไทยประมาณ 5 นาทีจนเปลี่ยนสี จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัด และย้ายมวลไปด้านข้างอีกครั้ง และใส่กระเทียมสับไว้ตรงกลางแล้วทอดสักครู่ จากนั้นคนส่วนผสมผักแล้วยกลงจากเตา
ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วเติมข้าว 4 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เดือดปรุงไม่เกิน 5 นาที
นำออกจากเตา ใส่ใบกระวานและผักชีลาวสับ อย่าเพิ่งคน ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาไว้ ระหว่างนี้ข้าวจะสุกสมบูรณ์
คุณยังสามารถปรุงรสซุปด้วยปาปริก้าได้
ซุปถือบวชกับถั่วเขียว
ถั่วเลนทิลแดง - สองร้อยกรัม
แครอท - สองร้อยกรัม
หัวหอม - หนึ่งร้อยกรัม
กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
งา - หนึ่งช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
น้ำมันดอกทานตะวัน
ต้มถั่วเลนทิลในน้ำสองลิตรครึ่ง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ.
สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหัวหอมและแครอทโดยใช้พลังงานต่ำในขณะที่ถั่วเลนทิลกำลังสุก จนเป็นสีทองแต่ไม่เป็นสีน้ำตาล
เมื่อถั่วฝักยาวเกือบพร้อม ให้ใส่ผักย่างลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที อุ่นเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนสีเข้มขึ้นเล็กน้อย นำซุปออกจากเตาแล้วใส่เมล็ดงา ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบห้านาที
ซุปถั่วลันเตา
เราทุกคนเห็นถุงถั่วงอกบรัสเซลส์แช่แข็งอยู่ในร้าน แต่เราไม่มีทางเลือกมากมายในการปรุงอาหารให้อร่อย สิ่งที่ฉันรู้ก่อนหน้านี้คือการทอดมันด้วยลูกชิ้น แต่นี่เป็นอีกสูตรอาหารที่อร่อยมากที่จะทำให้เมนูถือศีลอดมีความหลากหลาย
สินค้า:
บรรจุภัณฑ์กะหล่ำดาวแช่แข็ง (สี่ร้อยกรัม)
ซีอิ๊วขาว - สองช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดมัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา
วางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม - สามกลีบ
ใส่กะหล่ำปลีในน้ำ นำไปต้มและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที
สับกระเทียมและบดเมล็ดมัสตาร์ดเล็กน้อย
วางกะหล่ำปลีลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน พร้อมด้วยทุกอย่างอื่น - กระเทียม, มะเขือเทศบด, ซีอิ๊วขาว, เมล็ดมัสตาร์ด เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำปิดฝาและให้ความร้อนประมาณห้านาที ไม่ต้องใส่เกลือเพราะมีซีอิ๊ว
ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในจาน
ข้าวกับถั่วและถั่ว
จานถือบวชอร่อยมาก
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารพื้นฐานที่แม่บ้านทุกคนไม่รู้วิธีทำอาหาร เพราะมีทริค! แต่ถ้ามันฝรั่งทอดอย่างถูกต้อง มันฝรั่งทอดของ McDonald's ก็พักได้!
ปอกมันฝรั่ง
ใช้กระทะก้นหนา เช่น เหล็กหล่อ ขั้นแรก ให้เปิดเตาที่ร้อนไว้สูงสักสองสามนาทีเพื่ออุ่นกระทะ
ในเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม เมื่อกระทะร้อน ให้ใส่น้ำมันพืชแล้วตั้งไฟปานกลาง (4 ในหก) ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้นอีกนาทีหนึ่ง
วางมันฝรั่งทั้งหมดเพื่อทอด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบนาทีโดยไม่รบกวน
คำเตือนอย่ากวนมันฝรั่ง! ใช้ไม้พายค่อยๆ สอดไว้ใต้ชั้นมันฝรั่งทอดที่อยู่ตรงกลาง และพลิกเลเยอร์ทั้งหมดให้มากที่สุด พลิกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังเป็นชั้น ๆ ที่ด้านข้างของกระทะ
ย้ำอีกครั้งว่าเวลาสิบนาทีพอดี และทอดอีกครั้งใต้ฝา อีกครั้ง ค่อยๆ พลิกมันฝรั่งทั้งชั้นอย่างระมัดระวัง
และอีกครั้ง - สิบนาทีทอดใต้ฝา จากนั้นเติมเกลือ พลิกกลับอีกครั้งอย่างระมัดระวังเหมือนเดิม คราวนี้คุณสามารถรอสักสองสามนาทีจริงๆ หรือสิบนาทีก็ได้ถ้าคุณต้องการให้มีสีน้ำตาลขึ้น มันอร่อยมาก!
ข้าวเห็ด
ฉันแนะนำให้ทุกคนลองใช้สูตรนี้ ไม่ใช่แค่คนอดอาหาร!
สินค้า:
มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
เห็ดสดโดยเฉพาะ - สองร้อยกรัม (คุณสามารถใช้แพ็คแช่แข็งได้)
เกล็ดขนมปัง
หัวหอม - สองชิ้น
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม (คุณสามารถหั่นเป็นก้อนเพื่อเร่งกระบวนการ)
โยนน้ำออก บดน้ำซุปข้น ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
สับเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดประมาณสิบห้านาที...
แบ่งมันฝรั่งบดออกเป็น 8 ก้อน (เพื่อไม่ให้ติดมือให้เปียก) ทำเค้กจากน้ำซุปข้น. เพิ่มเห็ด ม้วน zrazy เพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน
โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นที่ทาน้ำมันไว้ วางในเตาอบร้อนที่ 180 องศาแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
คุณสามารถโรยหน้าด้วยหัวหอมทอด และสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ให้เทน้ำมันที่ใช้ทอดวงแหวนเหล่านี้ทันที
แพนเค้กถือบวช
แพนเค้กยัดไส้ยีสต์ไร้ไขมัน
สินค้า:
แป้ง - หนึ่งถ้วยครึ่ง 
น้ำ - สองแก้ว
ยีสต์ที่เปิดใช้งาน - หนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือครึ่งช้อน
น้ำมันพืช
การกรอก:
เกี่ยวกับบัควีทต้มหนึ่งแก้ว
หัวหอม - หนึ่งชิ้น
เห็ดแห้ง - กำมือ
การทำแป้งยีสต์สำหรับแพนเค้ก ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่น ทิ้งไว้สิบห้านาที จากนั้นใส่เกลือร่อนแป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน พักแป้งไว้ประมาณสี่สิบนาที
อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ เช็ดส่วนเกินออกด้วยกระดาษทิชชู่ ทอดแพนเค้ก
ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้ทำไส้ ต้มเห็ดแห้งแล้วสับ
ผัดกับบัควีทหัวหอมสับและแครอท หรือเคี่ยวในเตาอบ
เติมแพนเค้กด้วยเนื้อสับ คุณยังสามารถทอดแพนเค้กที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ฉันไม่ทำสิ่งนี้ด้วยเหตุผลด้านแคลอรี่ อ่านสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแบบลีนพร้อมรูปถ่าย
แพนเค้กไร้ยีสต์พร้อมไส้มันฝรั่ง
สินค้า:
แป้งยีสต์ (ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้) - 1 กก
มันฝรั่ง - สี่ชิ้น
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
เกลือ, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน
หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวง คนให้เข้ากัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา เกลือโดยไม่ต้องสไลด์, พริกไทยป่นเล็กน้อย, ผัด
แบ่งแป้งหนึ่งกิโลกรัมออกเป็นสิบชิ้น และแต่ละอันก็มีอีกสองตัว โดยอันหนึ่งมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของอันที่สอง
แผ่อันที่ใหญ่กว่าออกมาบางๆ แล้ววางลงบนจานรองเล็กๆ โดยให้ขอบงอลง
นอกจากนี้เรายังแบ่งส่วนผสมมันฝรั่งออกเป็นประมาณสิบส่วน กระจายหนึ่งลงบนแป้ง ตอนนี้เราม้วนเป็นวงกลมเล็ก ๆ จากชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางไว้บนมันฝรั่ง พับขอบขึ้น พลิกกลับและแผ่เค้กออกเล็กน้อยอีกครั้ง
จากนั้นทอดที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาห้านาทีพลิกกลับ - และอีกห้านาที
ขนมปังแท่งอันโด่งดัง
คุกกี้น้ำเกลือแสนง่าย อร่อย!
สินค้า:
น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เกล็ดมะพร้าวสองห่อ (คุณสามารถใช้ผิวเลมอน เบอร์รี่แห้ง ผลไม้แห้ง ฯลฯ ก็ได้)
แป้งสองถึงสามแก้ว
ใส่เนย น้ำตาล น้ำเกลือ และมันฝรั่งทอด 1 ห่อลงในชามแล้วผสม ใส่แป้งลงไปจนแป้งหนาเท่ากับขนมชนิดร่วน (2-3 แก้ว) นั่นคือคุณสามารถรีดออกมาได้
แผ่ออกและโรยด้วยขี้กบที่เหลือ
ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้วตัดคุกกี้ออก
อบบนถาดอบที่มีแป้งที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาประมาณสิบนาที
คุกกี้ป๊อปปี้
สินค้า:
Poppy - สองร้อยกรัม
น้ำตาลทรายแดง (หรือปกติ) - หนึ่งช้อนโต๊ะ
โซดาครึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สองช้อนโต๊ะ
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
น้ำครึ่งแก้ว
แป้ง - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1-2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน - สี่ช้อนโต๊ะ ล.
ผสมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล, เมล็ดงาดำ, อบเชย, เกลือ เติมน้ำ น้ำมันดอกทานตะวัน โซดา และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ นวดแป้งคล้ายกับขนมชนิดร่วน (เพื่อให้แป้งแผ่ออก)
คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้ว วางบนกระดาษรองอบหรือถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
คุกกี้กล้วยมะพร้าวถือศีล
สินค้า:
กล้วย - 2 ชิ้น
เกล็ดมะพร้าว - สองร้อยห้าสิบกรัม
น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล แต่ปกติก็ใช้ได้) ครึ่งแก้ว
น้ำและแป้ง
ผสมน้ำตาล เนย กล้วยสับ แล้วตีให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวและแป้ง จนได้แป้งที่หนา
ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมน้ำตาลและเนยเข้าด้วยกัน ใส่กล้วยสับลงไป ใช้ที่ตีไข่เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆ ใส่มะพร้าวและแป้งลงไป แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่มีความหนาเล็กน้อยเช่นครีมเปรี้ยว
วางคุกกี้ขนาดเล็กและไม่หนาบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือโรยด้วยแป้ง
อบที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำสุดจนคุกกี้กลายเป็นสีทอง
เค้กถือบวช
เค้กแครอทถือบวช
เค้กแครอทหอมนุ่มอร่อยมากทำจากวัตถุดิบง่ายๆ
สินค้า:
แป้งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
แครอท 100 กรัม
ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ หนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น)
วอลนัทหนึ่งกำมือ (หนึ่งร้อยกรัม) (ไม่จำเป็น)
น้ำมันพืชหกช้อนโต๊ะ
น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินหนึ่งซอง
ผงฟูสามช้อนชา
โรย:
แป้งห้าสิบกรัม
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
น้ำตาลสามสิบกรัม
ทำท็อปปิ้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ผสมและถูด้วยมือจนร่วน วางในตู้เย็น
มาทำแป้งกัน ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำ ตี. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบใส่ลงในแป้งใส่ลูกเกดและถั่วสับหากต้องการ
อบในรูปแบบเล็ก - สิบแปดเซนติเมตร วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง เทแป้งออก โรยด้วยเศษ อบในเตาอบร้อน (หนึ่งร้อยแปดสิบองศา) - ประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความสุกด้วยการจับคู่ จากนั้นจึงโรยเค้กด้วยน้ำตาลผง
เค้กกาแฟช็อคโกแลตถือศีลอด
สินค้า:
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
หนึ่งในสามของน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว
ผงโกโก้หนึ่งในสามถ้วย
วานิลลิน
แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
โซดาช้อนชา
น้ำส้มสายชูช้อนชา
แก้วกาแฟ (หรือน้ำ)
การตระเตรียม:
ในชามผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลิน, น้ำตาล, โกโก้, โซดาและเกลือ เติมน้ำหรือกาแฟ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู
ปัดทุกอย่าง
วางในเตาอบร้อนที่ 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง
ทาบิสกิตที่เสร็จแล้วด้วยแยมหรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย (ถ้าคุณเจออันที่ไม่มีนม) คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมผัก
อาหารดิบที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง (ไม่ต้องอบ) ลูกพลับเลนเทนและเค้กแบล็คเคอร์แรนท์
สำหรับแม่พิมพ์ขนาด 18 ซม.
สินค้า:
วาร์ป:
วอลนัท ¼ ถ้วย (80 กรัม)
12 ชิ้น อินทผาลัม (100กรัม)
กระวานเล็กน้อย
(หากคุณกลัวที่จะทำบนพื้นฐานดังกล่าวคุณสามารถทำขนมชนิดร่วนแบบไม่ติดมันเช่นคุกกี้น้ำเกลือหรือคุกกี้เมล็ดฝิ่นได้สูตรที่ให้ไว้ข้างต้น คุณสามารถทำเค้กดังกล่าวควบคู่ไปกับคุกกี้ได้)
การกรอก:
ลูกพลับ - 2 ชิ้น
วันที่ - 20 กรัม
อบเชย - 0.5 ช้อนชา
น้ำ - 150 มล
วุ้นวุ้นหรือเพคติน 1 ช้อนชา
ลูกเกดดำแช่แข็ง - 100 กรัม (หรือเบอร์รี่อื่น ๆ )
วุ้น-วุ้น 1 ช้อนชา
น้ำตาล
ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่
บดวอลนัทในเครื่องปั่น บดวันที่ด้วย ผัดกับถั่วเพิ่มกระวานเล็กน้อยผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วด้านล่าง
ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นในช่องแช่แข็ง
หากคุณสับสนกับฐานดังกล่าว ให้ทำแป้งขนมชนิดร่วนไม่ติดมัน เช่น ในคุกกี้น้ำเกลือหรือคุกกี้เมล็ดฝิ่น แล้วอบฐานนั้น
การทำเยลลี่ลูกพลับ ปอกลูกพลับตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นลงในน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้วันที่สองแทนน้ำตาล)
1 ช้อนชา เติมวุ้นวุ้นลงในน้ำ 150 มล. นำไปต้มโดยคนอย่างต่อเนื่อง
เทวุ้นลงในลูกพลับบด นำฐานออกจากช่องแช่แข็ง แล้วเทน้ำซุปข้นและวุ้นลงไปด้านบน วางในช่องแช่แข็ง
เติม
ใช้น้ำผลไม้ 150 มล. จากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งปรากฏระหว่างการละลายน้ำแข็ง ใส่น้ำตาลแต่นิดหน่อยเพื่อให้มีรสหวานอมเปรี้ยว เทวุ้น 1 ช้อนชาพร้อมเครื่องดื่มผลไม้นำไปต้มแล้วต้มประมาณ 1 นาที นำเค้กออกจากช่องแช่แข็ง วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน แล้วเทเยลลี่ลูกเกดลงไป
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง