การปรุงไก่มีความหลากหลายมาก หลายประเทศมีอาหารจานพิเศษของตัวเองกับไก่ การทำยาสูบไก่เคยโด่งดัง อาหารจอร์เจียนอกจากนี้ก็ยังมีอื่นๆ ที่น่าสนใจ อาหารจอร์เจียจากไก่ ชาวฝรั่งเศสมีความอร่อยเป็นของตัวเอง จานไก่: ไก่ฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง, ไก่ทอด, ไก่อบพร้อมผัก, ไก่ชุบแป้งทอด เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง อาหารปีใหม่ไก่และอาหารไก่คริสต์มาส มักจะเป็นไก่อบ มีสูตรไก่กับแอปเปิ้ลในเกือบทุกชนิด อาหารยุโรป. ในเอเชียมักเตรียมข้าวไก่สูตรไก่กับแพนเค้กเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารรัสเซีย นอกจากนี้ในแต่ละวันเรายังโดดเด่นด้วยอาหารไก่กับมันฝรั่ง อาหารไก่กับเห็ด มื้ออาหารจากไก่

แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะปรุงไก่อย่างไรและปรุงที่ไหน อาจเป็นไก่อบในเตาอบ, ไก่ในหม้อหุงช้า, ไก่ในเตาย่าง, ไก่ในไมโครเวฟ, ไก่ทอด, ไก่ตุ๋น, ไก่ต้ม, ไก่รมควัน มีหลายร้อยวิธีในการปรุงไก่แสนอร่อย ที่นี่เราจะพยายามตอบคำถามเช่นสิ่งที่ปรุงจากไก่ได้, สิ่งที่ปรุงกับไก่, สิ่งที่ปรุงจากไก่สำหรับวันหยุด, วิธีปรุงไก่ทั้งตัว, วิธีปรุงไก่ในเตาอบ, วิธีปรุงยาสูบ ไก่, วิธีปรุงไก่โฮมเมด, วิธีปรุงไก่กับเห็ด, วิธีปรุงไก่ในหม้อหุงช้า, วิธีปรุงไก่ในซอง, ไก่ปรุงในเตาอบเท่าไหร่, วิธีปรุงน่องไก่, วิธีทำอาหาร ไก่ทั้งตัว, วิธีปรุงไก่กับลูกพรุน, วิธีปรุงไก่ในกระดาษฟอยล์, วิธีปรุงไก่ในเตาอบ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้วิธีปรุงไก่ในขวด, วิธีปรุงไก่ในถุงและอบในกระดาษฟอยล์, วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ, วิธีปรุงไก่ในกระทะ, วิธีปรุงไก่อย่างรวดเร็ว ,วิธีปรุงไก่. สิ่งแรกที่นึกถึงเมื่อถูกถามว่าจะปรุงอะไรจากไก่ต้มก็คือสลัด แต่มีอาหารอื่นจากไก่ต้ม: ซุปครีม, ซูเฟล่, พาย หากต้องการต้มไก่ให้สุกเร็วและดี คุณสามารถใช้หม้ออัดความดันได้ ไก่ปรุงอาหารได้ดีในหม้ออัดแรงดันเพราะปรุงโดยใช้ฝาปิดและอยู่ภายใต้ความกดดัน เพื่อรักษารสชาติเอาไว้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ไก่จะปรุงในหม้อต้มสองชั้น มันกลายเป็นไก่ที่นุ่มมากในหม้อต้มสองชั้นสูตรอาหารสำหรับไก่ในหม้อต้มสองชั้นนี่คือไก่กับลูกพรุนกับสับปะรดกับมะเขือยาวและบวบ

สูตรอาหารไก่ร้อนสามารถแบ่งออกเป็นจานแรกและจานที่สอง ซุปหรือไก่จานแรกมีไว้ให้เรา ความสำคัญอย่างยิ่ง. ตามที่แพทย์ระบุน้ำซุปไก่และ ซุปไก่มี คุณสมบัติการรักษาระหว่างการรักษา โรคหวัด. เริ่มต้นด้วยการดูจานไก่ร้อนๆจานที่สอง สะดวกที่สุดคือจานเนื้อไก่ เหล่านี้คือลูกชิ้นเนื้อทอดต่างๆ สตูว์ไก่หรือแม้แต่สลัดไก่ร้อนๆ นี่คือไก่กับพาสต้า และไก่กับผัก และไก่กับแพนเค้ก และไก่ใน ขนมพัฟและข้าวไก่ ไก่ในขนมปังพิต้า Fricasse เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการทำเนื้อไก่ ไก่ตุ๋นในครีมสตูว์ไก่พร้อมผักจัดทำในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ ถึงแม้จะมีชื่อก็ค่อนข้างจะ มื้ออาหารง่ายๆจากไก่

กลุ่มสูตรอาหารที่มีประโยชน์คือไก่เข้า เตาอบไมโครเวฟ. การปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟใช้เวลาน้อยที่สุดจึงสะดวกมาก ความพิเศษของสูตรดังกล่าวคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงพร้อมกับการเตรียมไก่ หรือคุณสามารถเตรียมอาหารบางอย่างไว้ล่วงหน้าตามที่ระบุไว้ในสูตรไก่ไมโครเวฟ ไก่ย่างในไมโครเวฟเป็นหนึ่งในเมนู วิธีที่ดีกว่าเพื่อที่คุณจะได้ ไก่อร่อยย่างที่บ้าน นอกจากนี้ในหน่วยครัวนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ สูตรต่อไปนี้: ไก่กับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง, ไก่กับเห็ด, ไก่กับมันฝรั่ง, ไก่กับเห็ดและมันฝรั่ง, ไก่กับเห็ดและชีส, ไก่กับลูกพรุน, ไก่อบกับแอปเปิ้ล, ไก่กับไส้, ไก่กับเห็ดแชมปิญอง อีกกลุ่มสูตรอาหารที่เข้ามาในชีวิตของเราด้วย เครื่องใช้ในครัวนี่คือไก่ในหม้อหุงช้า การปรุงไก่ในหม้อหุงช้านั้นรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ จานไก่ในหม้อหุงช้าก็ช่วยได้ พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหาร อาหารเย็นแสนอร่อยหรืออาหารเย็น ชื่อเพียงไม่กี่: ไก่กับบัควีทในหม้อหุงช้า, ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า, ไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า, ไก่กับผักในหม้อหุงช้า ไก่ทอดในหม้อหุงช้า, ไก่อบในหม้อหุงช้า, ไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า, ไก่นึ่งในหม้อหุงช้า, ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า, ไก่กับพาสต้าในหม้อหุงช้า, ไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ไก่ในหม้อหุงช้า, ไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า, สตูว์ไก่ในหม้อหุงช้า สูตรไก่ในครีมในหม้อหุงช้า บางครั้งคุณสามารถดูสูตรที่ดีสำหรับการปรุงไก่ในหม้อหุงช้าได้ในคำแนะนำสำหรับหน่วยนี้

วิธีง่ายๆ ในการปรุงไก่คือเมนูไก่ทอด - ไก่ทอดกับมันฝรั่ง ไก่ฉ่ำทอดสูตรไก่ทอดพร้อมผัก ฯลฯ ในการทำไก่ให้อร่อยจึงเตรียมไก่ชุบเกล็ดขนมปัง - ไก่ในเกล็ดขนมปังแป้ง ไก่เข้า เกล็ดขนมปังมาพร้อมแป้งกรอบอร่อย ไก่กับน้ำเกรวี่ปรุงในจานที่ค่อนข้างลึก นี่คือไก่ในเป็ด ไก่ในหม้อต้ม นอกจากนี้ในจานนี้ยังสามารถปรุงสตูว์ไก่, สตูว์ไก่สูตรพร้อมเห็ด, ไก่เข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง, ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่ง, ไก่ตุ๋นกับลูกพรุน

บางทีสถานที่ยอดนิยมที่สุดสำหรับเลี้ยงไก่ในครัวก็คือเตาอบ มันอยู่ในเตาอบที่ไก่เนื้อส่วนใหญ่สิ้นสุดการเดินทางบนโลก พวกเขาออกไปอย่างสวยงามด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงได้รับความช่วยเหลือจากสูตรไก่ในเตาอบ แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรการปรุงไก่ในเตาอบที่ดี แม้ว่าการปรุงไก่ในเตาอบจะเป็นกระบวนการง่าย ๆ แต่ก็มีกฎเกณฑ์บางประการและ สูตรพิเศษเพื่อให้มีกลิ่นหอม ไก่ในเตาอบมีเปลือกโลก ไก่ทอดกรอบคือความฝันของทุกคน แม้ว่าพวกเขาจะเป็นมังสวิรัติ คนอดอาหาร หรือชอบก็ตาม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เวลานั้นมาถึง ไก่ตัวหนึ่งก็ปรากฏตัวขึ้นในบ้าน สูตรทำอาหารในเตาอบทำเอาตาเบิกกว้าง นี่คือไก่ทั้งตัวในเตาอบ (ไก่ทั้งตัวอบในเตาอบ) ไก่ในประเทศในเตาอบ ไก่บนเกลือในเตาอบ ไก่ทั้งตัวพร้อมข้าวในเตาอบ, ไก่ทั้งตัวในเตาอบ, สูตรไก่ทาบากะในเตาอบ, ไก่ในเตาอบบนขวด, ไก่กับเห็ดในเตาอบ, ไก่ในเตาอบเป็นชิ้น, ไก่ อัดแน่นไปด้วยเห็ดในเตาอบ, ไก่ในมายองเนสในเตาอบ, ไก่ฉ่ำในเตาอบ, ไก่อบในเตาอบ, ไก่หมักในเตาอบ, ไก่อบกับมันฝรั่ง, ไก่อบกับสับปะรด, ไก่กับแอปเปิ้ลและลูกพรุน, ไก่ในเตาอบกับ ชีส, สูตรไก่อบในแป้ง, ไก่อบข้าว, ไก่บัควีทในเตาอบ, ไก่กับชีสในเตาอบ, ไก่ในถุง, ไก่ อัดแน่นไปด้วยบัควีทในเตาอบ, ไก่กับแชมเปญในเตาอบ, ไก่ในเตาอบด้วยการถ่มน้ำลาย, ไก่เสียบไม้ในเตาอบ, ไก่กับน้ำผึ้งในเตาอบ, ไก่ในเตาอบในถุง, สูตรไก่ยาสูบในเตาอบ, ไก่ใน เบคอนในเตาอบ, ไก่ในเตาอบพร้อมไส้, ไก่ในเตาอบ, สูตรอบ ไก่ในเตาอบ, สูตรไก่อบในเตาอบในซอง, ไก่ทั้งตัวยัดในเตาอบ, ไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบและอื่น ๆ มีเพียงไก่ในเตาอบเท่านั้นที่ไม่สุก สะดวกมากที่จะได้ไก่แสนอร่อยในเตาอบพร้อมผักเช่น: ไก่กับกะหล่ำปลี, ไก่กับขึ้นฉ่าย, ไก่กับถั่ว, ไก่กับฟักทอง ในที่สุดอย่าเบื่อกับสูตรไก่ในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง อาหารไก่ในเตาอบสามารถปรุงได้ทันทีพร้อมกับกับข้าว ไก่ปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบอยู่แล้ว อาหารพร้อมซึ่งไม่จำเป็นต้องมีกับข้าว หากคุณยังไม่รู้ว่าไก่ปรุงในเตาอบอย่างไรหากคุณฝันไว้แล้ว ไก่หอมกับ เปลือกโลกสีทองวิดีโอจะบอกคุณถึงความแตกต่างทั้งหมดของการเตรียมการ หรือเลือกสูตรไก่ในเตาอบ (ภาพ) มาก รสชาติดั้งเดิมปรากฎว่าคุณปรุงไก่ด้วยผลไม้ สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องจริง อาหารตามเทศกาลจากไก่ สูตรอาหารที่นี่คือ: ไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบ, ไก่ในเตาอบกับส้ม, ไก่กับทับทิม, ไก่อบกับมะนาว, ไก่กับควินซ์, ไก่กับถั่ว, ไก่ในงา, ไก่กับแอปริคอตแห้ง, ไก่กับลูกพรุนใน เตาอบไก่กับน้ำผึ้ง และแม้แต่ของแปลกใหม่เช่นไก่กับอะโวคาโด ไก่กับกล้วย ไก่กับกีวี ไก่กับลูกพีช ไก่กับสับปะรดในเตาอบ ไก่กับสับปะรดและชีส ไก่กับขิง เนื่องจากไก่มีความน่าสนใจเมื่อนำมารวมกับ รสเปรี้ยวเราขอแนะนำให้คุณลองสูตรไก่ค่ะ ซอสเปรี้ยวหวาน,ไก่ส้ม,สูตรไก่ใส่สับปะรดและเห็ด,ไก่เข้า ซอสส้ม,ไก่กับส้มเขียวหวาน,ไก่อบกับส้ม,ไก่กับมะนาวในเตาอบ ล่าสุดเริ่มทำไก่ใส่สับปะรดบ่อยๆ มีหลายวิธีในการปรุงไก่สับปะรด นี่คือไก่ใส่สับปะรดใต้ชีส ไก่อบสับปะรด เลือกไก่ใส่สับปะรด (มีรูป) หรือไก่ใส่สับปะรด (สูตรมีรูป) แล้วปรุงไก่ใส่สับปะรดเพื่อสุขภาพ ไก่หมักมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากกว่า เป็นเรื่องยากที่จะเจอคนโดยเฉพาะผู้ชายที่ไม่ชอบไก่หมักในเตาอบ วิธีการหมักไก่? เราสามารถแนะนำสูตรอาหารต่อไปนี้ให้กับคุณได้: ไก่หมัก, ไก่ในไวน์ (ไก่ในไวน์ขาว, ไก่ในไวน์แดง), ไก่ในเบียร์, ไก่หมักในเคเฟอร์, ไก่ในนม

จานไก่แสนอร่อยที่แขกของคุณจะประทับใจคือไก่ยัดไส้ เราจะสอนวิธีทำไก่ยัดไส้ และอย่ากลัวที่จะทำไก่ยัดไส้โดยใช้ส่วนสูตรไก่พร้อมรูปถ่าย ( ไก่ยัดไส้สูตรพร้อมรูปถ่าย) คุณสามารถปรุงสูตรไก่นี้ได้ และอื่นๆ อีกมากมาย: ไก่ยัดไส้ในเตาอบ, ไก่สูตรยัดไส้ข้าวในเตาอบ, ไก่ยัดไส้, ไก่ยัดไส้, ไก่ยัดไส้สูตรแอปเปิ้ล, ไก่ยัดไส้เห็ด, ไก่ยัดไส้มันฝรั่ง ค่อนข้างคล้ายไก่ยัดไส้ไก่ในกล่อง(ไก่ในเยลลี่)

ไก่จะไม่มีวันอร่อยถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่ซอส ไม่สำคัญว่าคุณจะมีไก่ที่ปลอก, ไก่ในเตาอบ, ไก่ในฟอยล์, ไก่ย่างในเตาอบ, ไก่บนขวดในเตาอบ, ไก่ทอดในเตาอบ, ไก่ในเตาอบ, ไก่ในแป้งในเตาอบ ไก่ในโถ , ไก่ในเตาอบในกระดาษฟอยล์, สูตรไก่ในแป้ง, สูตรไก่ในแป้ง, สูตรไก่ในเบียร์, สูตรไก่กับเห็ด, สูตรไก่ในกระดาษฟอยล์, สูตรไก่ในเกลือ, ไก่กับแอปเปิ้ล, ไก่สูตรกับบัควีท, ไก่ในไวน์, สูตรไก่ในกระดาษฟอยล์ ในเตาอบ, สูตรไก่ในครีม, สูตรไก่ในขวด, ไก่อบสูตรกับน้ำผึ้ง, ไก่ทั้งตัวในหม้อหุงช้า, ไก่กับลูกพรุน, ไก่สูตรในเบคอน คุณต้องมีไก่กับซอส คุณสามารถทำอะไรที่ง่ายกว่านั้นได้: ไก่ในมายองเนส ไก่ใน ซอสกระเทียม(ไก่กระเทียม) ในเตาอบ ไก่เข้า ซอสครีม,สูตรไก่ ซอสครีมเปรี้ยว(ไก่ในครีม), ไก่ในซีอิ๊ว, ไก่ใน ซอสน้ำผึ้ง, ไก่เข้า ซอสมะเขือเทศ,ไก่ในมัสตาร์ด (ไก่ใน ซอสมัสตาร์ด), ไก่ในครีม. แต่ก็มีเช่นกัน สูตรอาหารที่น่าสนใจเหมือนไก่เข้า ชีสซอส, ไก่ใน kefir, ไก่ใน ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง(ไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด), ไก่ในซอสเทอริยากิ, ไก่กับแกง, ไก่กับวอลนัท

หากคุณมีหม้อทอด Airfryer คุณจะสนใจเรียนรู้วิธีปรุงไก่ในหม้อทอด Airfryer การปรุงไก่ย่างในเตาย่างลมกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เราขอเสนอสูตรอาหารไก่ Airfryer ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ซึ่งจะบอกวิธีปรุงไก่ Airfryer แสนอร่อย ไก่ย่างในเตาย่างลมไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากนักและนี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องเรียนรู้วิธีปรุงไก่ย่างในเตาย่างลม ปรุงแล้วคุณจะไม่เสียใจ คุ้มนะอันนี้ ไก่ที่ยอดเยี่ยมในเตาย่างลมมีสูตรไก่ในเตาย่างลมสำหรับทุกรสนิยม

ที่เรียกว่า ปลอกเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ในการอบไก่อย่างเหมาะสม ด้วยความช่วยเหลือของแขนเสื้อคุณจะได้ไก่แสนอร่อยในเตาอบ ไก่ในซองย่าง (ไก่ในถุง) สุกเร็วและดีขึ้น ดังนั้นการปรุงไก่จึงมีแฟนๆ จำนวนมาก ไก่อบในแขนเสื้อจะดึงดูดครอบครัวและแขกของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเลือก สูตรที่ดีไก่อยู่ในแขนเสื้อ ไก่ในถุงย่างสามารถปรุงสุกเองหรือปรุงร่วมกับส่วนผสมอื่นก็ได้ เหล่านี้คือไก่กับผักที่ปลอก, ไก่ทั้งตัวในปลอก, ไก่อบกับมันฝรั่ง, ไก่ในปลอกกับแอปเปิ้ล, ไก่กับลูกพรุนที่ปลอก, ไก่ในปลอกกับมันฝรั่ง (ไก่ในปลอกกับมันฝรั่ง), ไก่ มีข้าวในซอง,ไก่ยัดไส้ในซอง. ไก่ในแขนเสื้อ - สูตรที่จะกลายเป็นของคุณ สูตรลายเซ็น. ด้วยเหตุผลเดียวกันไก่มักห่อด้วยกระดาษฟอยล์มีหลายสูตรสำหรับไก่ในกระดาษฟอยล์เช่นไก่กับแอปเปิ้ลในกระดาษฟอยล์ ไก่ในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง ไก่อบกับเห็ด ไก่อบกับลูกพรุน ไก่ทั้งตัวในกระดาษฟอยล์ . เมนูที่สองที่อร่อยและดั้งเดิมเมื่อเสิร์ฟคือไก่ในหม้อ เมนูหม้อไก่สามารถใช้ได้ทั้งเนื้อไก่และชิ้นไก่ เราแนะนำสูตรอาหารไก่ใส่มันฝรั่งในหม้อ ไก่กับข้าวในหม้อ ไก่กับเห็ดในหม้อ ในหม้อโดยทั่วไปคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย จานไก่และมันฝรั่ง

ใส่ใจกับสูตรอาหารไก่พร้อมรูปถ่าย, อาหารไก่พร้อมรูปถ่าย, สูตรอาหารไก่พร้อมรูปถ่าย, ไก่กับแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่าย, ไก่กับแอปเปิ้ล (สูตรรูปภาพ) ใช้สิ่งเหล่านี้หากคุณวางแผนไก่ไว้บนเมนู สูตรการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายมีความชัดเจนมากและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ทำอาหารไก่

กำลังคิดว่าคุณสามารถปรุงอะไรจากเนื้อต้มได้บ้าง? นี่คือของคุณ แฟนตาซีการทำอาหารสามารถเดินเตร่ได้อย่างอิสระ ตั้งแต่หมูต้ม เนื้อ ไก่ และไก่งวง คุณก็สร้างสรรค์ได้ อาหารจานอร่อย- เนื้อทอด แคสเซอรอล สลัด ปาเต้ และแม้แต่สโตกานอฟเนื้อ และสูตรอาหารของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

สโตรกานอฟเนื้อที่ผิดปกติ

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อต้ม - เนื้อวัว? หากคุณมีเนื้อเหลืออยู่หลังจากต้มน้ำซุปในคอร์สแรก ให้ลองทอดสโตกานอฟเนื้อจากนั้น เช่น จานเนื้อสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้

สารประกอบ:

• เนื้อต้ม 0.5 กก.
• แป้งร่อน 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30-40 มล.
• วางมะเขือเทศ 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• พาสลีย์.

การทำอาหาร:

ในบันทึก! ทำอะไรได้บ้างจากเนื้อต้ม-หมู? คุณสามารถทอดกับหัวหอมหรือเคี่ยวในซอสที่คุณชื่นชอบ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้ออย่างรวดเร็ว

และสิ่งที่ปรุงจากการต้มได้ เนื้อไก่? บน อย่างเร่งรีบง่ายต่อการทำ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อ. มันจะเป็นของว่างยามบ่ายหรือมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.4 กก.
• ต้ม 0.3 กก เนื้อไก่;
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
• เกลือ;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• พริกไทยป่น

คำแนะนำ! คุณสามารถเติมเต็มรสชาติของหม้อปรุงอาหารด้วยแครอท ดอกกะหล่ำ และผักโปรดอื่นๆ

การทำอาหาร:

ไก่เนื้อนุ่ม

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อต้มเป็นครั้งที่สอง? ถ้าคุณได้จากไปแล้ว ไก่ต้มและ มันฝรั่งบดทอดลูกชิ้น เช่น จานที่ผิดปกติแน่ใจว่าจะได้รับความรักจากครอบครัวของคุณ

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ต้ม 0.3 กก.
• มันฝรั่งบด 0.5 กก.
• ไข่;
• 5 ส. ล. เศษขนมปัง
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 50 มล.

การทำอาหาร:

ยำ

สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะมีการเพิ่มเข้าไปด้วย วอลนัท. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้คุณอิ่มและมีความสุขในการกิน

สารประกอบ:

• เนื้อเนื้อวัว 0.6 กก.
• วอลนัท 70-80 กรัม
• มายองเนส 150 มล.
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• เกลือ;
• พริกไทยป่น

การทำอาหาร:

หัวโฮมเมด

กบาลดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่หรือเนื้อไก่งวง วอลนัทจะทำให้มันมีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ และปรากฎว่ากบาลนั้นนุ่มและละลายในปากของคุณ!

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 0.6 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• 4 หลอด;
• รากแครอท
• วอลนัท 0.2 กก.
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• ลูกจันทน์เทศบด;
• พริกไทยป่น;
• กระเทียม 2-3 กลีบ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกรากแครอท หัวหอม และกลีบกระเทียม
2. ล้างแครอทแล้วต้มจนนิ่ม
3. ล้างเนื้อไก่แล้วนำไปต้มในน้ำเค็ม
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง
5. ปล่อยให้เนื้อสุกเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
6. ตัดแครอทออกเป็นหลายชิ้น
7. เรากระจายรากแครอทและเนื้อลงในภาชนะเครื่องปั่น
8. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
9. เราจะส่งกระเทียมปอกเปลือกไปที่นั่น
10. เราแนะนำน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ใช้งานกับเครื่องปั่น และเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่มีโครงสร้างเป็นเนื้อเดียวกัน
11. เกลือกบาลปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยป่นคนให้เข้ากัน
12. เพิ่มหัวหอมลงในขนมพาย
13. ทำงานอีกเล็กน้อยกับเครื่องปั่น
14. หัวที่เสร็จแล้วควรมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

คำแนะนำ! ใน หัวไก่คุณสามารถเพิ่มเนยได้ มันจะให้จาน บันทึกที่อ่อนโยนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

ฮาริซา (อาหารอาร์เมเนีย)

สำหรับไก่ 125 กรัม: ข้าวสาลี 70 กรัม, เนยละลาย 50 กรัม, หัวหอม 30 กรัม หรืออบเชย 0.5 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มซากไก่ที่เตรียมไว้ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ในน้ำซุปไก่เดือดเทขนาดใหญ่ที่แช่ไว้ก่อน ข้าวสาลีใส่ชิ้นไก่แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อน ทันทีที่โจ๊กข้นขึ้นให้ตีให้เข้ากันแล้วปรุงต่อจนกระทั่งผลิตภัณฑ์กลายเป็นมวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นจึงใส่เกลือและผสม เสิร์ฟ Harisa บนจาน แยกเสิร์ฟทอดในเนย หัวหอมหรืออบเชยและ เนยละลาย. จานนี้ยังสามารถเตรียมด้วยไก่งวงและเนื้อแกะ

น้ำซุปกับเกี๊ยว (อาหารรัสเซีย)

ต้มเนื้อใส 2 ลิตร หรือ น้ำซุปไก่และในเวลาเดียวกันก็เตรียมเกี๊ยวเนื้อไก่ (สำหรับน้ำซุปไก่) ใส่เกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนจานด้วยช้อน slotted เทน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพร เทน้ำซุป 1/3 ถ้วยลงในกระทะ ใส่เนย เกลือ นำไปต้ม ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน และต้มประมาณ 1-2 นาที นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน

สำหรับเกี๊ยวไก่: เนื้อไก่ 100 กรัม 1 ชิ้น ไข่ขาว,นม 1/4 ถ้วย ,ขนมปังขาว 1 แผ่น ,เกลือ ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่นมที่แช่ไว้แล้วบีบ ขนมปังขาว(ไม่มีเปลือก) แล้วผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ค่อยๆ เติมโปรตีนและนมลงไป ตีมวลด้วยไม้พายเกลือ

ไก่ต้มมะพร้าว

ฉีกผิวหนังออกจากขาละลายไขมันออกทอดขาจากทุกด้านโรยด้วยพริกไทยดำและฮ็อปซูเนลี คุณยังสามารถโรยกาแฟเล็กน้อยได้ ใส่ในหม้อเท น้ำร้อนเพิ่มมะพร้าวสับหรือขูดละเอียด, ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง), เกลือ, เคี่ยวจนนุ่ม, ทำที่คั่นหน้าของเครื่องเทศที่สอง - ฮ็อปซูเนลี, ผักชี, ขิง, โกโก้เล็กน้อย, พริกไทย, กระเทียม เสิร์ฟพร้อมกับ ข้าวต้ม. หรือกับขนมปังสด

ขาไก่ต้มเคลือบกรอบ สำหรับเตาอบไมโครเวฟ

คุกกี้รสเค็มกรอบ 75 กรัม พาเมซานขูด 30 กรัม พริกไทย 5 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง; เกลือหนึ่งหยิบมือ; 4 ใหญ่ ขาไก่มีน้ำหนักรวม 450 550 กรัม มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก หัวหอมเล็ก 1 อัน สีแดง 5 มล น้ำส้มสายชูไวน์; 15 มล น้ำมันมะกอก; ซอสพริกหวานสองสามหยด เกลือ; พริกไทย; ผักชีฝรั่งสับ 15 กรัม

ใส่คุกกี้ลงไป เครื่องเตรียมอาหารหรือการตัดและหายใจ (หรือใช้หมุดกลิ้ง) ใส่ชีส พริกไทย และคนให้เข้ากัน เทเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงในถุงพลาสติก (โพลีเอทิลีน) ที่แข็งแรง ตีไข่ขาวเบา ๆ ในชามแบน จุ่มไก่หนึ่งชิ้นลงในไข่ขาว แล้วใส่ถุงแล้วเขย่าให้ชุบเกล็ดขนมปัง ปิ้งชิ้นไก่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน วางไก่บนตะแกรง โดยให้ปลายหนาหันไปด้านนอก ปรุงที่ 70% เป็นเวลา 12 นาทีจนไก่สุก ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ในเวลานี้ หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก และสับเนื้อหยาบ ทำความสะอาดและหั่นหัวหอม ใส่มะเขือเทศและหัวหอมลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมไก่

สตูว์เนื้อวัวกับพริกหยวกสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

อกไก่ 600 กรัม 3 พริกหวาน 0.5 ก้านกระเทียม; น้ำซุปไก่ 150 มล. ไวน์ขาวแห้ง 50 มล. 2 3 ศิลปะ แป้งอาหารหนึ่งช้อน เกลือ; พริกไทย.

ตัดอกไก่และพริกไทยเป็นชิ้น ๆ และกระเทียมเป็นวง ใส่ไก่ พริกไทย และต้นหอมลงในชาม เทน้ำซุป ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 13-14 นาทีที่ 100% เจือจางแป้งอาหารในไวน์ ใส่สตูว์เนื้อวัวแล้วปรุงต่ออีก 3 นาทีที่ 100%

กะหล่ำปลีกับไก่

200 ก สาหร่ายทะเล, พริกแดง 0.1 ช้อนชา, กระเทียม 1 กลีบ, อะมิโนโดโมะ 1 ช้อนชา (คนเกาหลีขายคริสตัลสีขาวขนาดเล็กในตลาดสดในแพ็คเกจขนาดเล็ก), ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา, เนื้อไก่ 100 กรัม, ฮ็อปปรุงรส 0.5 ช้อนชา - ซูเนลี" หรือเครื่องเทศที่คล้ายกัน น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

แช่สาหร่ายทะเล (2-3 ชั่วโมง) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว 10-15 เซนติเมตร ม้วนเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ ล้างอีกครั้ง แล้วทอดในกระทะในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืช. เพิ่มเครื่องปรุงรสและกระเทียมบดลงในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เท ซีอิ๊วและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เลือกไก่หรือไก่งวงต้มด้วยส้อมเป็นเส้นใยแล้วใส่กะหล่ำปลี

อกไก่พร้อมเครื่องปรุงแตงกวา (อาหารกรีก)

อกไก่ 0.5 กก., แตงกวาสด 4 ลูก, ต้นหอม 1/2 พวง, กระเทียม 4 กลีบ, 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา, น้ำซุปก้อน 1/3 ก้อน, เมล็ดงา 1/2 ช้อนชา, ขิงบด 1/4 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนพริกไทยดำป่นที่ปลายมีดเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุป เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาสดล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น หัวหอมสีเขียวล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วสับ ชิ้นใหญ่. ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด (หรือบดด้วยการกดกระเทียม) ปิ้งเมล็ดงาในกระทะที่แห้งจนเป็น กลิ่นหอมและบดขยี้ ผสมอกไก่ต้มกับแตงกวาสับ หัวหอมเขียวและกระเทียม ใส่มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, บี้ น้ำซุปก้อน, ขิงบด,ซาวครีม,ดำ พริกไทยป่นและเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันโรยจานด้วยงาคั่วแล้วแช่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง หั่นแตงกวาที่เหลือเป็นวงกลมแล้ววางตามขอบของจานกว้างโดยวางอกที่แช่เย็นพร้อมกับเครื่องเคียงเป็นสไลด์ตรงกลาง

ไก่ในเมลอน

ไก่ตัวหนึ่ง ขนาดเล็ก, เมล่อน 1 ลูกใหญ่พอใส่ไก่ได้และยังมีเมล่อนหนาอยู่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์ของหวาน, เกลือ.

ต้มไก่ในน้ำเล็กน้อยพร้อมไวน์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1/2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เราเอาไก่ออก, เอาผิวหนังออก จากนั้นล้างแตง, เช็ดให้แห้ง, ตัดด้านบนออกจากปลายที่หนากว่า, ทำความสะอาดเมล็ดและเมือกออก, และนำมวลแตงโมออกด้วย เราใส่ไก่ลงในแตงโมแล้วปิดฝาด้านบนไว้ เราแก้ไขมันด้วยไม้ขีดไฟ ใส่กระทะลึกเทน้ำ 1.5 ถ้วยแล้วต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ต้องปิดฝาให้แน่นแล้วกดลงเพื่อไม่ให้ไอน้ำเล็ดลอดออกมา หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้หั่นแตง นำไก่ออก แบ่งเนื้อออกเป็นส่วนๆ เราเอาเนื้อแตงโมออกมาด้วยช้อนแล้วใส่ลงไปในเนื้อแทนที่จะเป็นกับข้าว

ไก่ในคายมัค (อาหารเซอร์บิก)

ไก่อ้วน 1 ตัวหนักประมาณ 1 กก. คายัค 400 กรัม กระเทียม 3-4 กลีบ นม 1/4 ลิตร

ปอกเปลือกและควักเนื้อไก่ ต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง นำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น ตั้งนม ไคมัก และกระเทียมสับละเอียดในหม้อ แบ่งไก่ออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในซอสที่เตรียมไว้ เคี่ยวเบา ๆ จนเนื้อนุ่ม

ไก่ต้มกับมะเขือเทศสีเทา (อาหารอาร์เมเนีย)

สำหรับไก่ 150 กรัม: แป้ง 3 กรัม, เนยใส 20 กรัม, มะเขือเทศบด 10 กรัม, หัวหอม 40 กรัม; เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ใส่ซากไก่ที่แปรรูปแล้วลงในหม้อ เทน้ำให้ท่วมเฉพาะไก่ และปรุงจนนุ่ม นำซากออกจากน้ำซุป หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วกรองน้ำซุป ผัดหัวหอมสับหยาบในน้ำมันใส่มะเขือเทศบดแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที เจือแป้งทอดให้เป็นสีเหลืองอ่อนพร้อมน้ำซุปที่กรองแล้ว (75-100 กรัม) ใส่หัวหอมทอดและมะเขือเทศบด, เกลือ, พริกไทยแล้วปล่อยให้เดือด เทชิ้นไก่ต้มกับน้ำเกรวี่ที่เกิดขึ้นปิดกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เสิร์ฟไก่กับน้ำเกรวี่โรยด้วยผักชีฝรั่ง

ไก่พร้อมข้าวและอัลมอนด์ (อาหารกรีก)

ซากไก่ 1 ชิ้น แครอท 2 ชิ้น ข้าว 1.5 ถ้วย หมัก 1 ชิ้น พริกหยวกลูกเกด 0.5 ถ้วย สวีทอัลมอนด์ 0.5 ถ้วย เนย 150 กรัม หัวหอม 2 หัว ผักชีฝรั่ง 1 พวง รากผักชีฝรั่ง 2 ราก เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ

ล้างซากไก่ที่เตรียมไว้ให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน. ปอกหัวหอมและรากผักชีฝรั่ง ล้างและสับให้ละเอียด

ใส่ไก่ หัวหอม และรากผักชีฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำ เกลือตามชอบ และปรุงจนเนื้อสุก ตั้งเนยจำนวนเล็กน้อยในกระทะ แล้วทอดอัลมอนด์และพริกดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างข้าวให้แห้งใส่กระทะก้นลึกตั้งไฟให้ร้อน เนยทอดจนโปร่งแสงแล้วเทลงไป ในปริมาณที่น้อยน้ำซุปที่ไก่ปรุง เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะแล้วใส่ลงไป อ่างอาบน้ำต่อไปอีก 15-20 นาที ในขณะเดียวกันแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนยร้อน รวมข้าว ไก่และอัลมอนด์กับพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่จานลึกที่อุ่นแล้วเสิร์ฟร้อน

การล่าสัตว์คูเลช

ไก่ 1 ตัว ไขมัน 100 กรัม น้ำ 1 ลิตร หัวหอม 1 หัว มะเขือเทศ 10 ลูก ไข่ 10 ฟอง เกลือ ผักชีฝรั่ง 10 กรัม ผักชีฝรั่ง 10 กรัม พริกไทยดำป่น ตามชอบ

หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ สตูว์ สับซาโลอย่างประณีตแล้วทอดในเตาอั้งโล่โดยใส่หัวหอมสับละเอียดที่นั่น ผสมชิ้นไก่กับเบคอนหัวหอมแล้วทอดทั้งหมดนี้โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นใส่น้ำลงในหม้อ (น้ำประมาณ 2 ลิตรต่อไก่ 1 ตัว) แล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้โยนข้าวที่คัดแยกแล้วหนึ่งแก้วแล้วล้างลงไปที่นั่นแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที แล้วเช็ด10 มะเขือเทศสดและเพิ่มลงในคูเลช จากนั้นนำไข่ 10 ฟอง ตีแล้วเทใส่ตะแกรงที่เดิม ปล่อยให้จานเดือดเป็นเวลา 5 นาทีและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นปิดกรีนในคูเลช อย่าต้มเพียงแค่ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้มันต้ม

ไก่กรอบสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

ไก่ 1 กก. ไก่ 250 มล. น้ำซุป, บวบ 150 กรัม, แครอท 100 กรัม แชมเปญ 150 กรัม แห้ง 200 มล ไวน์ 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนชา คำโกหก ครีม, เกลือ, พริกไทย

ต้มไก่ในน้ำสต๊อก 250 มล. เป็นเวลา 8 นาทีที่ความเข้มข้น 100% ในหม้อที่มีฝาปิด พลิกไก่แล้วปรุงต่ออีก 8 นาทีที่ 100% เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปรุงแครอทสับในน้ำซุปเป็นเวลา 7 นาทีที่ 100% ใส่เห็ดสับ บวบ และไวน์ ปรุงเป็นเวลา 7 นาที ที่ 100% จากนั้นใส่เนื้อแป้งที่ละลายในน้ำและครีมเปรี้ยว ผสมและต้มเป็นเวลา 4 นาที ที่ 100%

ไก่กับผลไม้แห้ง (อาหารอาร์เมเนีย)

สำหรับไก่ 150 กรัม: เนยละลาย 20 กรัม, ลูกพรุน 10 กรัม, ลูกเกด 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม; เกลือเพื่อลิ้มรส แผ่ไก่ที่เตรียมไว้เกลือทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทอดในเนยทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วแอปริคอตแห้งเทน้ำร้อน (150-200 กรัม) ปิดฝา และนำไปต้มด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟไก่ราดด้วยน้ำเกรวี่ผลไม้แห้ง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ดังนั้นถ้าคุณต้องการที่จะทำมัน จานที่ยอดเยี่ยมและคุณมีทุกสิ่งอยู่แค่เพียงปลายนิ้วสัมผัส ส่วนผสมที่เหมาะสมจากนั้นคุณสามารถเริ่มกระบวนการได้ ขั้นแรกเทลงในกระทะก้นลึก ปริมาณที่เหมาะสมน้ำบริสุทธิ์แล้วใส่ลงไป ไฟแรงปล่อยให้มันเดือด ในระหว่างนี้เราล้างไก่ให้สะอาดในขณะเดียวกันก็ใช้มีดทำครัวหรือแหนบดึงขนและขนที่เหลือออกจากผิวหนัง จากนั้นเราก็กำจัดซากอวัยวะภายในทั้งหมด ได้แก่ ไต หัวใจ ตับ ปอด กระเพาะอาหาร และ ไขมันส่วนเกินซึ่งตั้งอยู่ใกล้ส่วนหาง

จากนั้นใช้มีดทำครัวที่สะอาด ปอกเปลือกแครอท หัวหอม กระเทียม และรากผักชีฝรั่ง เราล้างพวกเขาด้วยคื่นฉ่ายใน น้ำเย็น. หากต้องการ ให้หั่นผักแต่ละชิ้นเป็นชิ้นใหญ่ 2-8 ชิ้น บดกลีบกระเทียมให้แตก แล้วทำตามขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงไก่

เมื่อน้ำในกระทะเริ่มเดือด ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตามหลักการแล้ว 1 ช้อนชาต่อลิตร. จากนั้นจึงลดเนื้อไก่ลงไปอย่างระมัดระวัง และหลังจากเดือดอีกครั้ง ให้ลดความร้อนลงให้อยู่ในระดับที่เล็กที่สุดและปานกลาง จากนั้นใช้สกิมเมอร์ กำลังถ่ายทำจากพื้นผิวของเหลว โฟมสีเทาขาว - โปรตีนที่ทำให้เป็นฟอง.


เราปิดฝากระทะเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ อยู่และปรุงไก่เนื้อให้สุก 30 นาที.


หลังจากเวลานี้ ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป ได้แก่ หัวหอม แครอท คื่นฉ่าย รากผักชีฝรั่ง และกระเทียม เราปรุงรสทุกอย่างด้วยใบกระวาน พริกไทยสองชนิด สีดำและออลสไปซ์ และหากต้องการก็สดหรือ สมุนไพรแห้งซึ่งมีระบุไว้ในส่วนผสม


ปิดฝาไก่อีกครั้งแล้วปรุง อีก 30 นาที. จากนั้นเราตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดทำครัวธรรมดา เราทำแผลเล็ก ๆ ลึกลงไปในส่วนเนื้อของซากเช่นต้นขาหรืออกหากมีของเหลวสีแดงโดดเด่นเราจะเก็บไก่เนื้อไว้บนเตาอีกอัน 10–15 นาที, และถ้า น้ำผลไม้ใส- นกพร้อมแล้ว!


เรายืนยันในน้ำซุปเป็นอย่างน้อย 15–20 นาทีโดยการปิดเตาล่วงหน้า จากนั้นค่อย ๆ ย้ายลงในชามลึก ปิดฝาและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเราก็เกลี่ยมันลงบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะโดยหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟไก่ต้ม

ไก่ต้มอร่อยเหลือเชื่อ! หลังจากปรุงอาหารนกจะเย็นลงเล็กน้อยวางบนจานหั่นเป็น 8-12 แบ่งชิ้นส่วนและเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนจานที่สอง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงโจ๊กจาก ธัญพืชที่แตกต่างกัน, พาสต้า, ต้ม, อบ และอื่นๆ ผักผัดสลัด หมัก และผักดอง


บ่อยครั้งที่ปาฏิหาริย์นี้วางอยู่บนโต๊ะด้วย น้ำซุปที่อุดมไปด้วยและขนมปังสด เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ!
อร่อย!

นักชิมบางคนก่อนรับประทานอาหาร จานนี้พวกเขาชอบเอาหนังออกจากผิวไก่ต้ม

ไก่ที่ไม่ใช่ไก่เนื้อแบบโฮมเมดจะใช้เวลาปรุงอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับอายุและน้ำหนักของนก

ผักที่เหลือในน้ำซุปไม่ควรทิ้ง! สามารถใช้ประกอบอาหารอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่นสับแครอทลงในสลัดแล้วบดรากด้วยเนยและเนื้อต้มหรือตับชิ้นหนึ่งจนเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนโจ๊กปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องเทศแล้วกบาลที่ดีจะออกมา

พนักงานต้อนรับหลายคนแช่ไก่ในน้ำไหลปกติเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เชื่อกันว่านกที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะกำจัดสเตียรอยด์และฟอร์มาลินส่วนใหญ่ซึ่งมักได้รับการบำบัดในฟาร์มสัตว์ปีก

หากต้องการ คุณสามารถหั่นไก่เป็นส่วนๆ แล้วต้ม ซึ่งในกรณีนี้ไก่จะสุกเร็วขึ้นมากในเวลาประมาณ 40 นาที