อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ข้าวบาร์เลย์มุกทั้งเมล็ดเป็นที่ต้องการในอาหารหลายประเภททั่วโลก ข้าวบาร์เลย์ถูกเติมลงในกบาล ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ พุดดิ้ง ซุป และสตูว์ นอกจากสูตรอาหารคลาสสิกแล้วยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำอาหารโดยใช้หลายเมนูเนื่องจากความสะดวก

ข้าวบาร์เลย์มุกหลวม

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 68 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันกับข้าว
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในเมนูหลายเมนู "แบบเม็ดต่อเม็ด" นั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 120 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• เนย - ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มธัญพืชด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. ใส่น้ำมันและธัญพืชที่ล้างแล้วลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน
3. เปิดอุปกรณ์โดยเลือกโปรแกรม "Porridge" ผู้เล่นหลายคนจะตั้งเวลาที่ต้องการ
4. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้พักจานไว้

ด้วยผัก

• ระยะเวลา: 70-80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 77 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 200 กรัม;
• มะเขือเทศลวก – 2 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 250 กรัม;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• แครอท – 150 กรัม;
• หัวหอมสีขาว – 100 กรัม;
• น้ำ – 600 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ซีเรียลไว้ 4-6 ชั่วโมงแล้วล้างออก
2. สับมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นก้อน พริกและแครอทเป็นก้อน แล้วสับหัวหอมแบบสุ่ม
3. เริ่มทำอาหารหลายเมนูในโหมด "ทอด" ทอดหัวหอม แครอท และมะเขือเทศในน้ำมัน หลังจากที่เป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่มะเขือยาวและพริกลงไป
4. ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงไปผัด
5. สลับไปที่โหมด "Pilaf" เพิ่มเครื่องปรุงรสและปรุงอาหารจนกระทั่งหลายเมนูส่งเสียงบี๊บ

ด้วยเนื้อสัตว์

• ระยะเวลา: 140 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: รับประทานอาหาร.
• อาหาร: อเมริกาเหนือ.
• ความยาก: ง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 650 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 170 กรัม;
• น้ำ – 700 มล.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 100-150 กรัม
• แครอท – 150 กรัม;
• เกลือ – 20 กรัม;
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. วันก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำให้เต็มซีเรียล
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น วางในชามลึก ทาน้ำมันมะกอกแล้วหมักไว้หนึ่งชั่วโมง
3. สับผัก เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูไปที่โปรแกรมการทอดและปรุงผัก
4. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผักปรุงจนเป็นสีน้ำตาล เปลี่ยนไปใช้โปรแกรมบัควีท ใส่ข้าวบาร์เลย์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เทน้ำลงไป
5. ปรุงอาหารจนของเหลวระเหย

พร้อมเนื้อสับ

• ระยะเวลา: 90-110 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

จานที่คล้ายกับพาสต้าทหารเรือ เลือกเนื้อสับ: หมูและเนื้อวัว ไก่หรือเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 180 กรัม;
• เกลือ – 20 กรัม;
• น้ำ – 550 มล.;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• แครอท – 50 กรัม;
• ใบกระวาน – 2 ใบ;
• เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและแครอท ให้เป็นสีน้ำตาล ตั้งอุปกรณ์เป็น "การอบ" ใส่เนื้อสับลงในการทอด
2. ล้างซีเรียลที่เติมน้ำไว้ก่อนหน้านี้ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ใส่มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน ผัด ปรุงในโหมด "สตูว์" จนสุก

ด้วยนม

• ระยะเวลา: 70 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยนมผสมกับน้ำ หากต้องการให้เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบลงในจานที่เสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 80 กรัม;
• นม – 220 มล.;
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือวานิลลิน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำข้ามคืน
2. เปิด multicooker ในโหมด "Porridge" ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
3. ปรุงจนเมล็ดนิ่มและมีความหนาตามที่ต้องการ

ไม่มีการแช่

• ระยะเวลา: 110 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 65 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: กับข้าว, ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากไม่มีเวลาแช่ ให้เตรียมซีเรียลตามสูตรนี้ เม็ดจะแน่นกว่าแต่ก็อร่อย

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล – 150 กรัม;
• น้ำ – 900 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือเนย - ไม่จำเป็น;
• เกลือ – 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตรวจสอบธัญพืชว่ามีเศษอะไรบ้างแล้วนำออก ล้างหลายๆ ครั้งจนน้ำใสหมด
2. วางซีเรียลลงในชามหลายเมนูแล้วปิดด้วยน้ำ
3. ตั้งโปรแกรม “Grains” และปรุงจนสุก
4. เติมน้ำมันลงในโจ๊กที่เสร็จแล้วแล้วคนให้เข้ากัน

ด้วยฟักทอง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าจานไร้เนื้อสัตว์
• ประเภทอาหาร: มังสวิรัติ
• ความยาก: ง่าย

ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำและไม่อ้วนสำหรับเตรียมโจ๊ก ผลไม้แห้งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของโจ๊ก

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 60 กรัม;
• เนื้อฟักทอง – 300 กรัม;
• น้ำ – 250 มล.;
• น้ำตาลทราย – 10 กรัม;
• อบเชย – 1/3 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หากต้องการทำให้เมล็ดข้าวบาร์เลย์มุกนิ่มลง ให้เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. เทซีเรียลแห้งลงในภาชนะของอุปกรณ์แล้วเติมน้ำ
3. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชาม
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เปลี่ยนหม้อหุงข้าวเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงจนกระทั่งอุปกรณ์ปิด

ด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด

• ระยะเวลา: 130 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: รับประทานอาหารเพื่อเฉลิมฉลอง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งสด แห้ง หรือแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 500 กรัม;
• เห็ดพอร์ชินี – 350 กรัม
• ครีม – 100 มล.;
• หัวหอมสีขาว – 2 หัว;
• ใบโหระพา – 6-7 ใบ;
• เนย – 60 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 200 กรัม;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เห็ดพอร์ชินีสับหยาบและหัวหอมสับลงในภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนูเพื่อทอด เทครีมหลังจากผ่านไป 5 นาที
2. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะ
3. เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เติมซีเรียลที่แช่ไว้แล้วลงไป เทน้ำแล้วเปลี่ยนเครื่องไปที่โปรแกรม Pilaf เพิ่มเครื่องเทศ
4. เมื่อซีเรียลนิ่มและมีความหนืดทุกอย่างก็พร้อม ตกแต่งจานด้วยใบโหระพา

• เวลา: 100 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับโต๊ะรื่นเริงรับประทานอาหาร
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

พิลาฟที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุกมีรสชาติเหมือนกับพิลาฟแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก – 200 กรัม;
• น้ำ - 3.5 ถ้วย;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนชา;
• ซีร่า – 30 กรัม;
• เครื่องปรุงรสร้อนเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อเป็นชิ้น สับหัวหอม และขูดแครอท
2. ในหม้อหุงช้า ทอดเนื้อก่อน จากนั้นจึงค่อยทอดผัก หลนเป็นเวลา 10 นาที
3. วางซีเรียลที่นึ่งไว้แล้วสำหรับทอด เติมน้ำเติมเครื่องเทศ สลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "Pilaf"
4. นำเปลือกออกจากกระเทียมโดยไม่ต้องแยกกลีบ ล้างและทำให้แห้ง ใส่กระเทียมลงไปในซีเรียล
5. ปรุงจนน้ำระเหย

กะลากะครูบิปูเดอร์

• ระยะเวลา: 130 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าของว่าง
• ประเภทอาหาร: เอสโตเนีย
• ความยาก: ปานกลาง

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 70 กรัม;
• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำ – 300 มล.;
• นม – 350 มล.;
• rutabaga - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• เนย – 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเดือด อุ่นเครื่องหลายเมนูในโหมด "ซีเรียล" เพิ่มบัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก และเติมน้ำ
2. ขูด rutabaga หรือใช้มีดสับให้ละเอียด หลังจากที่ของเหลวในโจ๊กระเหยหมดแล้ว ให้เติมนม เพิ่ม rutabaga ใส่เกลือ และปรุงจนได้ความหนาที่ต้องการ
3. หากต้องการเสิร์ฟ ให้วางเนยลงบนจาน

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

อาหารข้าวบาร์เลย์ซึ่งทำให้เกิดอารมณ์เชิงลบในหมู่ประชากรส่วนใหญ่โดยไม่สมควรเป็นเวลาหลายปีได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ธัญพืชที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและอาหารสูง โดยคำนึงถึงระยะเวลาในการปรุงอาหาร รักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ อย่าปรุงมากเกินไป และทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสตูว์ รีซอตโต และซุป

สิ่งที่ต้องปรุงจากข้าวบาร์เลย์มุก?

สูตรข้าวบาร์เลย์มีหลากหลายและไม่จำกัดเพียงการเตรียมโจ๊กแบบดั้งเดิม เพิ่มธัญพืชลงในซุปและสตูว์, เตรียม pilaf, ม้วนกะหล่ำปลีและริซอตโต้ มันเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ และสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือกินเดี่ยวๆ ก็ได้ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยทำให้อาหารอร่อยและนุ่มนวลสำหรับหลายๆ เมนู

1. เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารข้าวบาร์เลย์มุกกลายเป็นการทำอาหารมาราธอนหลายชั่วโมง ต้องเตรียมซีเรียลล่วงหน้า ควรแช่ในน้ำเย็นหรือโยเกิร์ตเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วปรุงจนนุ่ม
2. ซุปเห็ดที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุกอร่อยมาก คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและเห็ดลงในน้ำซุปต้มเพิ่มกะหล่ำปลีดองและหลังจาก 20 นาทีปรุงรสด้วยสมุนไพรเสิร์ฟ
3. ข้าวบาร์เลย์สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้หากข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุกแล้วทอดในเนยละลายและปรุงรสด้วยซีอิ๊ว
4. ในการเตรียมข้าวบาร์เลย์ zraz กับเห็ด ซีเรียลที่เสร็จแล้วจะถูกบดในเครื่องปั่น พร้อมด้วยหัวหอมและเซโมลินา ปั้นเป็นก้อนยัดไส้เห็ดแล้วทอด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมเนื้อต้องใช้เวลาปรุงนานและสบาย การเร่งรีบมากเกินไปและความปรารถนาที่จะลดเวลาในการปรุงซีเรียลทำให้อาหารจานนี้ไม่เป็นที่นิยม หากต้องการกลับไปยังตำแหน่งเดิมและได้รับความนุ่มและรสชาติเป็นพิเศษ คุณต้องแช่ซีเรียลในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง และหลังจากเดือดจนนิ่มแล้วจึงเติมลงในเนื้อ

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 180 กรัม
• เนื้อวัว - 550 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.4 ลิตร
• น้ำมัน - 80 มล.;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. เทน้ำหนึ่งลิตรลงบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
2. เทน้ำจืด 700 มล. แล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. หั่นเนื้อแล้วทอด ใส่ผัก น้ำร้อน 700 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 90 นาที
4. เพิ่มซีเรียลและอ่าวแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกผสมเป็นเวลา 15 นาที

ซุปข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารจานร้อนที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมตัวเลือกที่หลากหลาย สามารถทำได้ทั้งแบบไม่ติดมันกับเห็ดหรือน้ำซุปผักหรือเนื้อเข้มข้น อย่างหลังมีรสชาติและความร่ำรวยเป็นพิเศษ ข้าวบาร์เลย์เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปเข้มข้นและเป็นสารเพิ่มความข้นที่ดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• คอแกะ - 600 กรัม;
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - กำมือ;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำหนึ่งลิตรข้ามคืน
2. ต้มเนื้อในน้ำ 3 ลิตร หั่นเป็นชิ้น
3. สับผักแล้วทอด
4. นำเนื้อกลับคืนสู่น้ำซุป เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที
5. เพิ่มผักและเคี่ยวสักสองสามนาที
6. และข้าวบาร์เลย์มุกปรุงรสด้วยสมุนไพรเพิ่มเติม

กับข้าวไร้มันในอุดมคติเพื่อช่วยรักษาสุขภาพ จานที่มีรสชาติและคุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเตรียมอาหารที่รวดเร็ว คุณควรนึ่งซีเรียลด้วยน้ำเดือดและหลังจากต้มจนนิ่มแล้วจึงรวมกับเห็ด หากต้องการให้โจ๊กร่วน ให้ห่อไว้ 30 นาที

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 250 กรัม
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• น้ำเดือด - 850 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 70 มล.

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลเป็นเวลา 30 นาที
2. วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอด
4. เพิ่มลงในโจ๊ก อาหารที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุกนึ่งจะถูกห่อไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ข้าวรีซอตโต้ข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นเมนูที่ไม่เป็นที่นิยมในประเทศของเรารวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารชั้นเลิศในอิตาลี เชฟชาวยุโรปชื่นชมความสามารถของข้าวบาร์เลย์มุกในการรักษาเนื้อสัมผัสและรูปร่างไว้แม้จะผ่านกระบวนการแปรรูปเป็นเวลานาน ซึ่งนำไปสู่แนวทางการทำอาหารแบบใหม่ คุณสมบัติทางโภชนาการของธัญพืชและความพร้อมทำให้ของว่างเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 180 กรัม
• เห็ดแห้ง - 60 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• น้ำเดือด - 1 ลิตร;
• พาเมซาน - 80 กรัม

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือด 500 มล. ลงบนซีเรียลแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
2. นึ่งเห็ดด้วยน้ำเดือดที่เหลือ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เครียด
3. ผัดเห็ด หัวหอม และกระเทียมในน้ำมัน
4. เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและเคี่ยวกับผักเป็นเวลา 4 นาที
5. เติมน้ำซุปเห็ด 100 มล. กวนและระเหย ทำซ้ำขั้นตอนนี้
6. ประดับด้วย Parmesan.

เหมาะสมที่จะแทนที่สูตรดั้งเดิมด้วยคุณสมบัติสากลของข้าวบาร์เลย์มุก ความสามารถในการดูดซับของเหลวได้อย่างรวดเร็วและไม่เดือดในระหว่างการเคี่ยวเป็นเวลานานรับประกันการผลิตพิลาฟที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้โดยการแช่เมล็ดพืชไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 270 กรัม
• ต้นขาไก่ - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 750 มล.
• น้ำมัน - 80 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• ปาปริก้า - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
2. ตัดต้นขาเป็นชิ้นแล้วทอด
3. สับหัวหอม แครอท และกระเทียม รวมกับเนื้อและเคี่ยวสักสองสามนาที
4. เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก, น้ำ 750 มล., พาสต้า การปรุงข้าวบาร์เลย์มุกจะใช้เวลา 40 นาที

ข้าวบาร์เลย์ชิ้นเล็ก ๆ อาจเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับชิ้นเนื้อซึ่งมีรสชาติแตกต่างจากชิ้นหลังเล็กน้อย พวกมันมีน้ำหนักเบา อ่อนโยน และมีคุณสมบัติทางโภชนาการ สามารถเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในแต่ละวันได้ จานนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และหากคุณปรุงซีเรียลก็จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 180 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 120 มล.
• แป้ง - 80 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ต้มซีเรียลที่ล้างแล้วจนนิ่ม
2. บดในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอม ฤดูกาล.
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้วทอด

โคซินากิที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุกเป็นขนมหวานชนิดหายากที่รับประทานได้พร้อมประโยชน์ต่อร่างกาย ข้าวบาร์เลย์มุกอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามิน และพร้อมแบ่งปันแม้จะผ่านการบำบัดด้วยความร้อนด้วยวิธีใดก็ตาม ในสูตรนี้ ซีเรียลดิบจะถูกทอดเบา ๆ และราดด้วยน้ำเชื่อมรสหวานอมเปรี้ยวที่ทำจากน้ำผึ้งและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• น้ำมัน - 30 มล.

การตระเตรียม

1. ทอดข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที
2. สำหรับน้ำเชื่อม ละลายน้ำผึ้งและน้ำตาล ให้เติมน้ำผลไม้
3. ผสมกับข้าวบาร์เลย์มุก
4. วางส่วนผสมบนกระดาษรองอบ เกลี่ยให้เรียบ แล้วตัดเป็นชิ้นเมื่อแข็งตัวแล้ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อจะมีมูลค่าเพิ่มมากขึ้นหากคุณปรุงในเตาอบ การเคี่ยวเป็นเวลานานจะทำให้โจ๊กนิ่ม ร่วน และจะไม่ทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำและนึ่งซีเรียลจะถูกต้มและใส่ในหม้อโดยไม่ต้องล้างซึ่งเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 120 กรัม
• น้ำ - 270 มล.
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ล้างและต้มซีเรียล
2. วางในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่ออบโจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อย

ถือว่าเป็นอาหารแคมป์มายาวนาน แต่ต้องใช้รสชาติและกลิ่นพิเศษในหม้อหุงช้า ต้องขอบคุณอุปกรณ์ที่ทันสมัยซึ่งไม่เพียงทำให้สามารถรักษาคุณสมบัติอันมีค่าของผลิตภัณฑ์ได้ แต่ยังทำให้การเตรียมการง่ายขึ้นอีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องใส่ซีเรียลลงในชามหลายเมนูและหลังจากผสมกับผักและเนื้อสัตว์แล้วให้ตั้งค่าโหมด

โภชนาการมีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของทุกคน ธัญพืชมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารอาหารที่จำเป็นและองค์ประกอบที่มีคุณค่า โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอาจเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในเมนูประจำวัน

ตัวเลือกการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณล่วงหน้าและความปรารถนาที่จะเพลิดเพลินกับความอร่อยนี้ ท้ายที่สุดมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายที่ให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง อาหารข้าวบาร์เลย์ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ข้าวบาร์เลย์ปรุงในนมและปรุงรสด้วยเนยเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรในจานนี้เพราะมันเป็นอิสระอยู่แล้ว สูตรการทำอาหารและผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเปลี่ยนรสนิยมและเทคโนโลยีการทำอาหารได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกสามารถร่วนและสามารถใช้เป็นกับข้าวเพิ่มเติมซึ่งง่ายต่อการเลือกซอส นานก่อนสมัยของเรา คนรวยพูดว่า: "ฉันกำลังเตรียมโจ๊กหลวง" และสำนวนนี้หมายถึงอาหารที่ปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์มุก

ในประเทศต่าง ๆ ข้าวบาร์เลย์มุกจัดทำขึ้นตามประเพณีของมันเอง ชื่อของซีเรียลนี้มาจากภาษาฝรั่งเศส "perle" ซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาเรียกกันเมื่อก่อน เมื่อแปลเป็นภาษารัสเซียแปลว่า "ไข่มุก" ชื่อที่สวยงามเช่นนี้ยังคงใช้โดยบางชนชาติของโลก

บรรพบุรุษของเราเชื่อว่าใครก็ตามที่ไม่ชอบข้าวบาร์เลย์มุกจะไม่เคยได้ลิ้มรสรสชาติที่แท้จริงของซีเรียลนี้เลย สูตรอาหารแสนอร่อยซ่อนความลับในการทำอาหารของตัวเอง และสูตรอาหารโบราณหลายสูตรยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้

อาหารจานหลักจาก “ไข่มุกล้ำค่า” จัดทำขึ้นในเกือบทุกบ้าน ข้าวบาร์เลย์มุกมีวิธีให้ความร้อนหลากหลายรูปแบบ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายจากข้าวบาร์เลย์เพิร์ล สูตรง่ายๆ สำหรับการอบในหม้อดินโดยเติมผักหรือเนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย

ควรสังเกตว่าในช่วงเข้าพรรษา ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบมากที่สุด โดยเตรียมทั้งหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรก คุณยังสามารถทำขนมหวานจริงๆ จากผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้ เช่น โคซินากิ ได้อีกด้วย

เพื่อที่จะทราบวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกให้อร่อยคุณต้องศึกษาถึงความแตกต่างของการเตรียม ตัวอย่างเช่น ซีเรียลมักแช่ในน้ำเย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร คุณควรคำนึงถึงช่วงรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นด้วยเนื่องจากสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับรสชาติและกลิ่นสุดท้ายของอาหารที่เตรียมไว้

13.03.2018

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อในเตาอบ

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, หมู, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, วางมะเขือเทศ, น้ำ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, อ่าว

ข้าวบาร์เลย์มุกจางหายไปกับพื้นหลังท่ามกลางธัญพืชอื่นๆ อย่างไม่สมควร ในขณะเดียวกันโจ๊กนี้ก็ดีต่อสุขภาพอร่อยและอิ่มมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องปรุงให้ถูกต้อง เช่น อบเนื้อในเตาอบในหม้อตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้ว
- เนื้อหมู 300 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- น้ำ 1 แก้ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช 20 มล.
- ใบกระวาน 1 ใบ

10.03.2018

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, เห็ด, น้ำ, หัวหอม, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการเตรียมให้กับคนที่คุณรัก มีคนเพียงไม่กี่คนที่ชอบข้าวบาร์เลย์ในรูปแบบต้มตามปกติ แต่การอบด้วยเห็ดเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 250 กรัม
- เห็ดสด - 250 กรัม
- น้ำ - 350 มล.
- หัวหอมสองหัว
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

25.11.2017

ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, เนื้อ, หัวหอม, แครอท, เกลือ, พริกไทย, เนย

หากต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็วคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ในการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้จะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ

วัตถุดิบ:
- เนื้อ 200 กรัม
- 0.5 หัวหอม
- ข้าวบาร์เลย์มุก 150 กรัม
- แครอท 1 อัน
- เนยหนึ่งชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส

21.11.2017

วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, น้ำ, เกลือ, เนย

โจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถเตรียมได้โดยใช้น้ำ สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์หรือปลาสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สูตรง่ายๆในการทำข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำอยู่ตรงหน้าคุณ - ดูและปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 250 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- เนย - 60 กรัม
- น้ำ - 300 มล.

29.09.2017

ดองสำหรับฤดูหนาวจากแตงกวาสด

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, แตงกวา, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, น้ำ

เพื่อไม่ให้สมองของคุณรกในฤดูหนาวและไม่ต้องยืนในครัวเป็นเวลานานฉันแนะนำให้เตรียมซุปดองจากแตงกวาสดไว้ล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาว สูตรการเตรียมทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- ข้าวบาร์เลย์มุก 2 ถ้วย;
- แตงกวา 400 กรัม
- 2 แครอท
- 2 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 30 มล. น้ำส้มสายชู;
- 70 มล. น้ำ.

17.09.2017

อาหารเช้านักท่องเที่ยวกับข้าวบาร์เลย์และปลา

วัตถุดิบ:ปลา, มะเขือเทศ, หัวหอม, แครอท, ข้าวบาร์เลย์มุก, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

คุณจำอาหารกระป๋องที่มีชื่อเสียงในสมัยสหภาพโซเวียต - "อาหารเช้าของนักท่องเที่ยว" พร้อมข้าวบาร์เลย์และปลาหรือไม่? พวกเขาอิ่มและอร่อยมาก ปัจจุบันไม่มีขายอีกต่อไป แต่คุณสามารถทำเองโดยใช้สูตรโดยละเอียดของเรา
วัตถุดิบ:
- ปลา (พอลลอค, เฮค, มอคค่า) - 500 กรัม
- มะเขือเทศ - 800 กรัม;
- หัวหอม - 400 กรัม;
- แครอท - 400 กรัม;
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 150 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด

23.05.2017

Rassolnik กับผักดองและข้าวบาร์เลย์มุก

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เนื้อวัว, ข้าวบาร์เลย์มุก, แตงกวาดอง, แตงกวาดอง, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, พริก, เกลือ, กระเทียม, ผักชีลาว, น้ำมันพืช

เราเสนอทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมผักดอง เราจะปรุงด้วยเนื้อวัว ผักดอง และแตงกวาดอง ง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:
- เนื้อวัว 500 กรัม
- แตงกวาดอง 100 มล.
- แตงกวาดอง 3 อัน
- ข้าวบาร์เลย์มุก 80 กรัม
- หัวมันฝรั่ง 3 หัว
- แครอท 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
- ใบกระวาน 1 ใบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกขี้หนู
- กระเทียม 2 กลีบ

09.05.2017

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับเนื้อตุ๋น

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, เนื้อตุ๋น, หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, เนย, เกลือ, อ่าว, เครื่องเทศ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมสตูว์จะช่วยคุณที่บ้านเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกพร้อมสตูว์จะช่วยคุณได้เมื่อคุณอยู่ในธรรมชาติโดยคิดว่าจะเลี้ยงอะไรผู้ที่หิวในอากาศบริสุทธิ์ นี่เป็นอาหารจานอเนกประสงค์อย่างแท้จริง - มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย!
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก 200 กรัม
- สตูว์หมู 340 กรัม
- หัวหอม 120 กรัม
- แครอท 120 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- น้ำมันพืช 15 มล.
- เกลือ;
- ใบกระวาน;
- เครื่องเทศ

04.04.2017

ดองถือบวชกับข้าวบาร์เลย์และผักดอง

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ผักดอง, วางมะเขือเทศ, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

กำลังมองหาสูตรซุปถือบวชอยู่ใช่ไหม? วันนี้เราเสนอให้ทำอาหารอันนี้ - ด้วยข้าวบาร์เลย์และผักดอง จานแรกนี้อร่อย มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ!
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- หัวหอม - 100 กรัม
- แตงกวาดอง - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก

03.04.2017

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก Friable บนน้ำ

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์ น้ำ เกลือ เนย

คุณชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกไหม? ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ และเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับหลาย ๆ เมนู วันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้กรุบกรอบและน่ารับประทานมาก
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
- น้ำ - 400 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- เนย - 50 กรัม

23.03.2017

ซุปกับข้าวบาร์เลย์และผัก

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ข้าวบาร์เลย์มุก, กระเทียมหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, ไส้กรอกรมควัน, เครื่องเทศ, เกลือ

ซุปแสนอร่อยที่เรียบง่ายที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันของทั้งครอบครัว จัดทำขึ้นจากข้าวบาร์เลย์มุกและผัก โดยวิธีการนี้คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีขาวลงไปได้ เติมไส้กรอกรมควันลงในซุปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

- มันฝรั่งสองลูก
- แครอทหนึ่งอัน;
- ก้านกระเทียมหอม;
- รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
- ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

12.03.2017

แตงกวาสำหรับดอง

วัตถุดิบ:แตงกวา, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

สูตรง่ายๆในการเตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมซอสดองจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับการเตรียมการและชอบใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเท่านั้น ด้วยการเตรียมการดังกล่าวหลักสูตรแรกจะอร่อยกว่ามาก

วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 500 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- เกลือสินเธาว์ - หนึ่งในสามของช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 35 มล.

04.03.2017

Rassolnik กับไต

วัตถุดิบ:ไต, มันฝรั่ง, แครอท, ซีเรียล, หัวหอม, แตงกวา, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, น้ำ, พาสต้า, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร

ฉันชอบราสโซลนิกมากเพราะตั้งแต่วัยเด็กฉันมักจะกินซุปทั้งหมดและผักดองด้วย - ฉันมีรสชาติที่แปลกประหลาดมาก สูตรของผักดองนี้แปลกเพราะเราจะปรุงด้วยไต

วัตถุดิบ:

- ไต 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- แครอท 1-2 อัน
- 4 ช้อนโต๊ะ บาร์เลย์,
- 1-2 หัวหอม
- แตงกวาดอง 3-4 อัน
- 1 ช้อนชา โซดา,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 30 มล. น้ำมันพืช,
- น้ำหรือน้ำซุป 2.5 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
- สำหรับเสิร์ฟครีม

13.02.2017

ราสโซลนิกกับไก่

วัตถุดิบ:เนื้อ, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, แตงกวา, น้ำเกลือ, มะเขือเทศบด, ข้าวบาร์เลย์มุก, เกลือ

เราได้บอกคุณไปแล้วว่าจะเตรียม rassolnik สุดคลาสสิคได้อย่างไร วันนี้เราต้องการแบ่งปันสูตรที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยโดยใช้น้ำซุปไก่กับผักดอง ด้วยเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ ซุปจึงมีกลิ่นหอมและฉุนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ 0.5 กก.
- มันฝรั่ง 2-3 อัน
- แครอท 1 อัน
- หัวหอม 1 หัว
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- 1/2 ช้อนโต๊ะ แตงกวาดอง,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ,
- 30 มล. น้ำมันพืช,
- 1/2 ช้อนโต๊ะ บาร์เลย์,
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

08.02.2017

รีซอตโต้ข้าวบาร์เลย์มุกกับฟักทองและโรสแมรี่

วัตถุดิบ:ข้าวบาร์เลย์มุก, ฟักทอง, โรสแมรี่, หัวหอม, เนย, น้ำซุปผัก, เกลือ, ปราชญ์

รีซอตโต้ข้าวบาร์เลย์มุกกับฟักทองและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของโรสแมรี่และปราชญ์กลายเป็นรสชาติที่อร่อยมาก หากคุณต้องการกระจายเมนูครอบครัวของคุณ สูตรนี้จะมีประโยชน์ จานนี้เตรียมได้ง่ายแม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าข้าวแบบคลาสสิกเล็กน้อยก็ตาม

สำหรับรีซอตโต้คุณจะต้อง:

- ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย
- ฟักทอง - 250 กรัม
- โรสแมรี่สด - 2 ก้าน
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- หัวหอมเล็ก
- ปราชญ์สด - 2 ใบ
- น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก - ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วต้มเมล็ดข้าวบาร์เลย์ในน้ำปริมาณเล็กน้อย แม้ว่าธัญพืชจะมีคุณค่าต่อร่างกาย แต่ก็มีคนรักอาหารจานนี้น้อยมาก ประเด็นก็คือทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นข้าวบาร์เลย์มุกในรูปของมวลแข็งเหนียว ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับเรื่องนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเทคโนโลยีการทำอาหารที่ไม่ถูกต้อง ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกอย่างไรให้อร่อยและไม่เสียคุณภาพ?

ข้อมูลเกี่ยวกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไรแนะนำแนวคิดที่จะรวมไว้ในอาหาร อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก คุณต้องอ่านกฎอย่างละเอียด ไม่เช่นนั้นความคาดหวังและความพยายามของคุณจะไร้ผล

1. ข้าวบาร์เลย์มุกต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก จากนั้นเทซีเรียลที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำแล้วปล่อยให้บวม สำหรับซีเรียล 100 กรัมคุณต้องมีน้ำ 1 ลิตร
2. หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง น้ำที่เหลือจะถูกระบายออก ล้างข้าวบาร์เลย์อีกครั้งเทน้ำ 250 กรัมลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เวลาทำอาหาร - 30..60 นาที;
3. กระทะที่มีโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณไม่มีเวลาแช่คุณสามารถเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยได้ดังนี้:

ข้าวบาร์เลย์มุกเทน้ำเดือดทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นสามารถปรุงซีเรียลได้ประมาณ 5-10 นาที ล้างซีเรียลที่เตรียมไว้เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ สำหรับซีเรียล 100 กรัม คุณต้องเติมน้ำ 300 มล. ควรปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที เพื่อให้สุกหลังจากยกออกจากเตาแล้วให้ห่อไว้ประมาณ 30 นาที

คุณสามารถเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกที่นุ่มร่วนได้โดยใช้เตาอบ หลังจากที่กระทะอยู่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้ว ให้ปิดเครื่องและปล่อยให้โจ๊กต้มต่อไป

ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในผู้นำในด้านเนื้อหาของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก: ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, แมงกานีส, ซีลีเนียม, ทองแดงและสารสำคัญอื่น ๆ อีกมากมาย ต้องขอบคุณรายการองค์ประกอบที่น่าประทับใจ เมล็ดข้าวจึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการรักษามากมาย

• คุณสมบัติหลักขององค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์คือการมีกรดอะมิโนไลซีน: สารนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิวได้อย่างมีนัยสำคัญและป้องกันการแก่ชราทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เนื่องจากมีกรดโฟลิกและนิโคตินิกรวมถึงวิตามิน D, E, PP, B, A ข้าวบาร์เลย์มุกช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม แผ่นเล็บ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการมองเห็นและฟื้นฟูระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์สมองปรับปรุงการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ
• โจ๊กมีเจอร์โดวินซึ่งมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
• ข้าวบาร์เลย์มุกที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและยังช่วยขจัดสารพิษอย่างอ่อนโยน
• แม้ว่าธัญพืชจะมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 70% แต่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกก็มักจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก
• การบริโภคเมล็ดข้าวบาร์เลย์ต้มเป็นประจำสามารถปรับปรุงการทำงานของไตและตับได้และสารที่อยู่ในนั้นช่วยปรับปรุงสภาพของฟันช่วยรักษาอาการน้ำมูกไหลและไอ
• ส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกินและการเสมหะ

ในโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก 100 กรัมปรุงในน้ำโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติม - 109 กิโลแคลอรี

หลายคนไม่ทราบว่าโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเหมาะสำหรับการปรุงในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้าเนื่องจากการไม่แช่ซีเรียลจะใช้เวลานานมากในการปรุงอาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสอาหารเพื่อสุขภาพแต่ไม่มีเวลาว่างพอที่จะรอถึง 12 ชั่วโมง นวัตกรรมเทคโนโลยีดังต่อไปนี้จึงเหมาะ

คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์มุกได้อย่างรวดเร็วโดยใช้หม้อหุงช้า สำหรับผู้ที่ต้องเผชิญกับการเตรียมซีเรียลด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​ขั้นตอนทั้งหมดมีรายละเอียดอธิบายไว้ด้านล่างนี้

1. ต้องล้างซีเรียลให้สะอาดเติมน้ำแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. น้ำถูกระบายออกและเทซีเรียลลงในชามหลายเมนู สำหรับซีเรียล 100 กรัมคุณต้องเติมน้ำ 200 มล.
3. เลือกโหมดใดโหมดหนึ่งต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์: ข้าวต้ม, บัควีท, โจ๊กนม เวลาทำอาหาร 20 นาที
4. หากมีน้ำเหลืออยู่ที่ก้นชามหลังจากหมดเวลา คุณจะต้องเปิดโหมด "การปิ้งขนมปัง" สักสองสามนาที
5. วิธีเตรียมที่เร็วที่สุดคือข้าวบาร์เลย์มุก ซึ่งขายในบรรจุภัณฑ์ที่มีเครื่องหมายก่อนแปรรูปอยู่

รสชาติของโจ๊กขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเตรียมและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากตัดสินใจลองชิมแล้วคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อเตรียม เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวไม่เพียงแต่สุกเร็วเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติอีกด้วย จึงใส่เกลือ เนย ถั่ว น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งลงในกระทะ

ควรเพิ่มส่วนผสมตามลำดับที่กำหนด:

1. โจ๊กจะถูกใส่เกลือทันทีหลังจากที่เดือดแล้วความร้อนจะลดลงเหลือน้อย
2. ทันทีที่มีน้ำเหลืออยู่ในกระทะเล็กน้อย ให้เติมเนย ½ ของปริมาณที่ระบุในสูตรที่เลือก ข้าวบาร์เลย์ผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปล่อยให้ปรุงจนของเหลวระเหยหมด
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำมันครึ่งหลังและส่วนผสมที่เหลือตามชอบ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟโจ๊กทันทีหลังจากเตรียม ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ในการเตรียมข้าวบาร์เลย์ อาจมีรสหวานหรือเค็มก็ได้ ในกรณีแรกจานจะเสริมด้วยผลไม้หวานชิ้นที่สองโจ๊กจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา พ่อครัวใช้ข้าวบาร์เลย์มุกในการเตรียมพิลาฟและผักดอง

ความแตกต่างหลักในการปรุงเมล็ดข้าวบาร์เลย์คือความสามารถในการแข็งตัวหลังปรุงด้วยความร้อนสูง โจ๊กนี้มีลักษณะไม่สวยและมีโครงสร้างนิวคลีโอลีที่หนาแน่นเกินไปเนื่องจากการพับโปรตีนจากผัก

1. เพื่อให้โจ๊กร่วนและสุกเร็วขึ้นเมล็ดธัญพืชจะถูกแช่ในน้ำเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
2. คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการได้โดยทำตามอัตราส่วนของธัญพืชและน้ำในสูตรที่เลือก
3. ถั่วที่แช่ไว้ข้ามคืนจะถูกต้มไม่เกิน 45-60 นาที
4. หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว ให้ย้ายไปไว้ในที่อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือห่อด้วยผ้าห่ม การปรับเปลี่ยนดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวบาร์เลย์จะนิ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
5. ในการปรุงรสโจ๊กควรใช้เนยซึ่งจะทำให้ธัญพืชมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่เกะกะ

เราจำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกเป็นอาหารที่มีความหนืดและดูไม่น่ารับประทานในโรงอาหารของโรงเรียน ตอนนั้นเราไม่ชอบมันและไม่คิดจะปรุงมันเมื่อเราโตขึ้น อันที่จริงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการเตรียมที่ถูกต้อง

วัตถุดิบ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมแยมเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงในน้ำได้

ตามเนื้อผ้าข้าวบาร์เลย์มุกปรุงในนม แต่แม้ในน้ำโจ๊กนี้ก็อร่อยร่วนและที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่เบาและต่ำ (เพียง 109 กิโลแคลอรีต่อโจ๊ก 100 กรัม)

ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ถ้วย;
• น้ำ - จาก 1 ลิตร;
• เกลือเนย - เพื่อลิ้มรส

สามารถสั่งซื้อส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับอาหารจานใดก็ได้ที่ instamart.ru Delivery ภายในสองชั่วโมง ใช้รหัสส่งเสริมการขาย “เว็บไซต์” สำหรับการจัดส่งฟรีครั้งแรก

น้ำปรุงอาหารมักจะต้องใช้น้ำมากกว่าซีเรียล 2-3 เท่า

ใส่ใจ! ข้าวบาร์เลย์ต้มได้ดีมากและเพิ่มปริมาตรเกือบ 5 เท่า คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเลือกกระทะและวัดปริมาณซีเรียลสำหรับโจ๊ก

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างข้าวบาร์เลย์มุกก่อน ทำเช่นนี้ในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาดแล้วถูเมล็ดพืช วิธีนี้จะช่วยกำจัดแกลบและฟิล์มที่เหลืออยู่หลังจากการแปรรูปข้าวบาร์เลย์ สะเด็ดน้ำและเศษขยะ เพิ่มส่วนใหม่แล้วล้างอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส ข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างอย่างดีจะร่วนหลังปรุงสุก และไม่ลื่นหรือเหนียว

ลดราคาคุณสามารถดูข้าวบาร์เลย์มุกที่เตรียมไว้ในถุงซึ่งคุณสามารถปรุงได้ทันทีโดยไม่ต้องล้างเศษและเปลือกออกก่อน สะดวกมากและโจ๊กนี้ยังปรุงได้เร็วกว่าข้าวบาร์เลย์ทั่วไปอีกด้วย

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก

มีสูตรการทำข้าวบาร์เลย์มุกมากมาย (ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยใช้เครื่องใช้ในครัวต่างๆ) แต่มีเพียงสองวิธีหลักเท่านั้น: มีหรือไม่มีการแช่ไว้ล่วงหน้า ข้าวบาร์เลย์มุกซึ่งผลิตจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ทั้งเมล็ดนั้นค่อนข้างแข็งและเหนียวและใช้เวลาต้มนานมาก เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น แม่บ้านหลายคนเทน้ำลงบนซีเรียลข้ามคืน ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของผลิตภัณฑ์อ่อนตัวลง นอกจากนี้โจ๊กที่ปรุงในรูปแบบต่างๆจะมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย

ด้วยการแช่น้ำ

1. เตรียมข้าวบาร์เลย์มุกโดยล้างให้สะอาดในน้ำเย็น วางในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเติมน้ำลงไป สัดส่วนที่แนะนำคือ 1 ลิตร ต่อซีเรียล 1 แก้ว ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ข้ามคืนข้าวบาร์เลย์มุกจะพองตัวและนิ่มพอที่จะสุกเร็วขึ้น

   ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วแช่ไว้ข้ามคืน

2. เทซีเรียลลงในน้ำเดือดแล้วเริ่มทำอาหาร อย่าลืมว่าคุณต้องเติมเกลือลงในโจ๊กนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นอย่าเพิ่งเติมเกลือลงในน้ำ แต่เนยสักชิ้นจะมีประโยชน์: ด้วยเหตุนี้ซีเรียลจึงได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนและจะไม่ติดกัน จริงอยู่ที่น้ำมันจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับจาน
3. ปรุงโจ๊กโดยคนบ่อยๆ: จะช่วยให้คุณพิจารณาความพร้อมได้ง่ายขึ้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที บางครั้งก็ลิ้มรสโจ๊ก เมื่อเมล็ดธัญพืชเดือดพอแล้วให้เติมเกลือลงไป

   ปรุงซีเรียลในน้ำเดือดโดยคนตลอดเวลา

4. นำกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องถอดฝาออก ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าหนาๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 15-30 นาที

   เกลือโจ๊กเสร็จแล้วใส่เนยเล็กน้อย

ไม่มีการแช่

ในการเตรียมโจ๊กด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องมีซีเรียลแห้ง ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องล้าง ก่อนที่คุณจะเริ่ม ให้ต้มน้ำให้เต็มกาต้มน้ำแล้วอุ่นซ้ำตามต้องการตลอดการเดินทาง คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในโจ๊กปรุงสุกได้: น้ำซุป นม สตูว์ เนื้อ หรือแยม

ข้าวบาร์เลย์มุกต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ในกระทะ โดยให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์สูง 2 เซนติเมตร นำไปต้มลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

เติมน้ำใส่ข้าวบาร์เลย์แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

ระบายข้าวบาร์เลย์ผ่านกระชอน เติมน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ คุณต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้ 6 ครั้ง ในเวลาเดียวกัน ให้เพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้ระดับเพิ่มขึ้นเหนือเมล็ดข้าว 1 ซม. ในแต่ละครั้ง และเวลาปรุง 30 วินาที

สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนหรือตะแกรง เทซีเรียลอีกครั้งแล้วปรุงอีกสองสามครั้ง

เป็นครั้งสุดท้ายให้เทน้ำถึงระดับข้าวบาร์เลย์แล้วเติมเกลือ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการลงในโจ๊กได้ นำโจ๊กไปต้ม กวน และยกลงจากเตา

ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่เกลือข้าวบาร์เลย์มุกแล้วเติมน้ำซุปหรือนมลงไปหากต้องการ

สูตรวิดีโอการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ

วิธีการปรุงอาหารทางเลือก

คุณสามารถประหยัดเวลาและความพยายามได้อย่างมากหากคุณใช้อุปกรณ์ในครัวเรือนสมัยใหม่เมื่อเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำ อาจเป็น:

• เตาอบ;
• ผู้เล่นหลายคน;
• เตาไมโครเวฟ
• หม้อหุงข้าว
• กระติกน้ำร้อน

แต่ละวิธีทำให้โจ๊กมีรสชาติพิเศษ

ข้าวบาร์เลย์มุก "แก้ว" ในเตาอบ

สูตรเอสโตเนียเก่านี้เป็นที่นิยมมาก คุณจะต้องใช้หม้อดินหรือเซรามิกสำหรับการอบในเตาอบและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
• น้ำ 2-3 แก้ว
• เกลือ, น้ำตาล, เนย – เพื่อลิ้มรส

แช่เมล็ดพืชไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นนำไปใส่หม้อแล้วเทน้ำร้อนจัด (น้ำเดือด) เหนือเมล็ดพืช 2 เซนติเมตร อย่าปิดฝาจานด้วยฝาปิด ตั้งเตาอบที่ 220 องศา และในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้วางหม้อซีเรียลไว้ จะใช้เวลาเตรียมการ 40 นาที

นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกมาใส่เนยน้ำตาลหรือเกลือลงไปเพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อปรุงในเตาอบ

ใช้เตาอบคุณสามารถปรุงโจ๊กธรรมดาได้ แม่บ้านหลายคนชอบปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีเพื่อ "ปรุง"

ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมโจ๊กในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
• น้ำ 3 แก้ว

สินค้าอื่นๆเป็นไปตามรสนิยมและความต้องการ

ต้องขอบคุณหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกลายเป็นเนื้อนุ่มและร่วน

1. เตรียมและล้างซีเรียล แช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง หากคุณไม่มีเวลามาก ให้เทน้ำเดือดบนข้าวบาร์เลย์มุกที่สะอาดเป็นเวลา 10 นาที
2. วางซีเรียลที่แช่ไว้ สะเด็ดน้ำ แล้วเทลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ. คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยหรือทาน้ำมันที่ก้นชามก็ได้
3. ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท" อุปกรณ์จะตั้งเวลาตามเวลาที่ต้องการโดยอัตโนมัติ
4. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บเพื่อแสดงว่าจานพร้อมแล้ว ให้เปิดฝาออก ผัดส่วนผสมและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ในไมโครเวฟ

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ถ้วย;
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เกลือเนย

1. ซีเรียลที่ล้างแล้วจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง สะเด็ดน้ำที่ใช้แล้ว ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระทะธรรมดา แล้วเติมน้ำจืดลงไป
2. นำไปต้มปรุงไม่เกิน 3 นาที วางข้าวบาร์เลย์มุกลงในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออก
3. วางซีเรียลกึ่งสำเร็จรูปลงในชามทนความร้อน เติมน้ำ เติมเกลือ ปิดฝาแล้วใส่ในไมโครเวฟ
4. ตั้งค่าอุปกรณ์ให้มีพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ลดไฟลงเหลือประมาณ 350 วัตต์ แล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. หากจานดูชื้น ให้เติมน้ำเล็กน้อยและเก็บโจ๊กไว้ในไมโครเวฟอีก 5 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการ ใส่เนย

ในหม้อหุงข้าว

หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมากซึ่งออกแบบมาเพื่อเตรียมซีเรียลโดยเฉพาะ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถจัดการกับข้าวบาร์เลย์มุกได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมในการเตรียมโจ๊ก

คุณจะต้องการ:

• ซีเรียล 1 แก้ว
• น้ำ 3 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา

1. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีฝุ่นเหลืออยู่ เติมน้ำแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ปล่อยให้ของเหลวระบายออกและวางซีเรียลลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำเปล่า 3 แก้ว ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" จะใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมงหากคุณไม่ได้แช่ข้าวบาร์เลย์มุกไว้ล่วงหน้า - จาก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง
3. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปล่อยข้าวบาร์เลย์มุกไว้เป็นเวลา 20 นาทีในโหมดทำความร้อน หลังจากนั้นคุณสามารถเติมเกลือและปรุงรสจานด้วยน้ำมันได้

ในกระติกน้ำร้อน

วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดโดยแทบไม่ต้องใช้ความพยายามจากคุณเลย ก็เพียงพอที่จะล้างข้าวบาร์เลย์มุกหนึ่งแก้วเทซีเรียลลงในกระติกน้ำร้อนปกติแล้วเทน้ำเดือดลงไป 4 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะเตรียมโจ๊กร่วน

แม้ในกระติกน้ำร้อนธรรมดาคุณก็สามารถเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกชั้นเลิศได้

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีงานยุ่งเกินไป: พวกเขาเตรียมในตอนเช้าและในเวลาอาหารกลางวันพวกเขาก็ย้ายโจ๊กที่เสร็จแล้วจากกระติกน้ำร้อนไปยังจานแล้วเติมส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อลิ้มรส จานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย จานนี้สามารถอร่อยและสวยงามได้หากคุณใส่ใจและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ คุณปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำได้อย่างไร? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น น่าทาน!