เห็นด้วยว่าบนโต๊ะเทศกาลจะต้องมีอาหารจานหลักที่จะตกแต่งงานเลี้ยงนี้ ปีใหม่ 2560 เป็นวันหยุดพิเศษที่แม่บ้านทุกคนเข้าใกล้ด้วยความรับผิดชอบและความเฉลียวฉลาดเพราะเธอต้องการทำให้ทุกคนในครอบครัวและคนที่คุณรักพอใจด้วยบางสิ่งที่พิเศษและผิดปกติในวันหยุดนี้ อาหารตุรกีจะเป็นตัวเลือกและการตัดสินใจที่ถูกต้องเนื่องจากไม่น่าเป็นไปได้ที่อาหารจานฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองและเนื้อนุ่มจะทำให้ใครก็ตามไม่แยแส นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ค่อนข้างเป็นหัวข้อที่เกี่ยวข้องและพูดคุยกันเนื่องจากวันนี้คุณจะได้พบกับอาหารที่หลากหลายและหลากหลายอย่างแท้จริงซึ่งแต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเลียนแบบไม่ได้ในแบบของตัวเอง

วิธีการปรุงไก่งวงปีใหม่?

ไก่งวงสามารถเตรียมได้หลายวิธีดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงชอบสูตรอาหารที่เหมาะกับรสชาติและส่วนผสมของครอบครัวมากที่สุด แต่ในบรรดาอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสามารถตั้งชื่อและสังเกตสิ่งต่อไปนี้ได้อย่างถูกต้อง

นี่คือไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบ ไก่งวงหอมพร้อมสมุนไพรและผัก เนื้อสัตว์ปรุงด้วยผักในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ เป็นที่น่าจดจำว่าอาหารแต่ละจานจะมีรสชาติของตัวเอง

ตอนนี้เรามาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารไก่งวงซึ่งแม่บ้านทุกคนจะต้องเตรียมส่วนผสมและเครื่องเทศน้อยที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือใคร ๆ ก็สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด

ไก่งวงฉ่ำกับส้มเขียวหวาน

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 คุณควรตุนชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

1. ตุรกี – 3-4 กก.

2. เนย – 200 กรัม

3. กระเทียม – 1 ชิ้น

4. ส้มเขียวหวาน – 5 ชิ้น

5.โรสแมรี่สด โหระพา และโหระพา – เพื่อลิ้มรส

6.เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ

7. พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ

8. หัวหอม – 2-3 ชิ้น

ตอนนี้เขาเริ่มศึกษาขั้นตอนตามลำดับทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อให้เนื้อออกมานุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

ไก่งวงฉ่ำกับส้มเขียวหวานของเราพร้อมแล้ว โปรดจำไว้ว่าจานนี้สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะปีใหม่ 2560 พร้อมกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการและตามดุลยพินิจของคุณ จานไก่งวงนี้ถูกใจทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

มาหาเราจากโลกใหม่ ตามกฎแล้วในประเทศยุโรปพวกเขาต้องการเสิร์ฟไก่ห่านหรือเป็ดให้กับแขก อย่างไรก็ตามในไม่ช้าแฟชั่นสำหรับอาหารจานหลักก็เปลี่ยนไปและมีสูตรอาหารและเคล็ดลับมากมายในการปรุงไก่งวงปีใหม่ ในบทความนี้เราได้รวบรวมตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารที่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้

ไก่งวงปีใหม่ในเตาอบ

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานที่สวยงามและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ให้ความสนใจกับสูตรอาหารนี้ แม้แต่นักชิมที่ฉลาดที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานกลิ่นหอมของผลไม้อบสีน้ำตาลทองและเปลือกกรอบของนกได้ตลอดจนไก่งวงปีใหม่ที่ชุ่มฉ่ำ:

• เพื่อให้อาหารจานวันหยุดเป็นอาหารที่ดีที่สุดคุณควรเริ่มเตรียมอาหารล่วงหน้า ก่อนอื่นคุณต้องหมักซากทั้งห้ากิโลกรัมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำห้าลิตรเกลือซีอิ๊ว 100 กรัมพริกไทยหนึ่งช้อนชาน้ำมันมะกอก 100 กรัมอบเชยห้าแท่งรากขิงเล็กน้อยกระเทียมสามกลีบโรสแมรี่กระวานลูกจันทน์เทศน้ำผึ้ง , น้ำตาล, น้ำจากส้มคั้นสามลูก แช่ไก่งวงในน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือบนระเบียง (ในช่วงฤดูหนาว)
• ถูนกที่เตรียมไว้ด้วยเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน จากนั้นยัดด้วยแอปเปิ้ลและส้มที่ผ่าครึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดตัดเล็ก ๆ แต่ลึกวางชิ้นผลไม้ลงไปแล้วปิดรูด้วยไม้จิ้มฟัน
• วางไก่งวงไว้บนถาดอบหรือในกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วเทน้ำดองเล็กน้อยที่ด้านล่าง
• ควรปรุงนกเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง อย่าลืมรดน้ำด้วยน้ำที่ปล่อยออกมาเป็นระยะระหว่างการทอด

ไก่งวงปีใหม่พร้อมในเตาอบ วางจานที่สวยงามและมีกลิ่นหอมไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาล ตกแต่งด้วยผักหรือผลไม้สด

เสียบไม้ตุรกี

สูตรนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บไว้หลังงานเลี้ยงปีใหม่ เนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบหรือเตาอบแบบพาความร้อนไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

• หั่นเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมงด้วยส่วนผสมของ adjika และซีอิ๊ว
• ควรทิ้งกะหล่ำดาวแช่แข็งไว้หรือนำกะหล่ำสดมาหั่นเป็นดอกเล็กๆ
• ตีไข่สองฟองด้วยเกลือ วาง breadcrumbs ไว้ในชามแยกต่างหาก
• บนไม้เสียบที่เตรียมไว้ให้วางชิ้นเนื้อและช่อดอกกะหล่ำปลีสลับกันซึ่งก่อนหน้านี้จุ่มในไข่และเกล็ดขนมปัง อบเคบับในเตาอบหรือหม้อทอดอากาศจนสุก

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบรวมทั้งผักสดหั่นเป็นชิ้นใหญ่

สเต็กไก่งวง

การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณจึงสามารถเตรียมอาหารให้แขกได้ละเอียดยิ่งขึ้น -

• นำสเต็กสำเร็จรูปหลายชิ้น (ตามจำนวนแขก) โขลกให้ละเอียดเกลือและพริกไทย
• จุ่มชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง (คุณสามารถใช้ตะแกรงได้) นำเนื้อไปปรุงในเตาอบหรือปิดฝา

เสิร์ฟสเต็กกับผักสดหรือนึ่ง

ไก่งวงสำหรับโต๊ะปีใหม่อบในแขนเสื้อ

จานเทศกาลที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ สูตรไก่งวงปีใหม่ค่อนข้างง่ายซึ่งหมายความว่าแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์หรือมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้:

• ตัดนกเป็นส่วนๆ ล้างแต่ละอย่างให้สะอาด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ (เช่น ปาปริก้าและฮอปซูเนลีเข้ากันได้ดี)
• ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากัน ถูส่วนผสมที่ได้ลงบนไก่งวงแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
• วางเนื้อไว้ในปลอกแล้วอบจนสุก อย่าลืมเจาะฟิล์มล่วงหน้าหลายจุด

เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนต่างๆ ถูกคลุมด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน ให้ตัดและเปิดฟิล์มอย่างระมัดระวังสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม สามารถเสิร์ฟเนื้อพร้อมสลัดผักสดและมันฝรั่งทอด นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวนุ่ม ๆ ปรุงรสด้วยซอสแกง

ไก่งวงกับผัก

เรามีความยินดีที่จะนำเสนอสูตรไก่งวงปีใหม่ที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่งให้กับคุณ อาหารมื้อเบาและดีต่อสุขภาพนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบทานอาหารขยะมากเกินไปที่โต๊ะวันหยุด สูตรไก่งวงปีใหม่:

• หั่นเนื้อสัตว์ปีก (400 กรัม) มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก และหัวหอม 1 ลูกเป็นลูกเต๋า
• โยนไก่งวงกับเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ น้ำมันมะกอก และไวน์ขาว
• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อสัตว์และผักลงไป ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นที่สองแล้วอบจนสุก

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือทอดกับข้าวรวมทั้งสลัดผักสด

พายตุรกี

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีขนมอบซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของแม่บ้านทุกคน เราเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับพายที่เต็มไปด้วยเนื้อไก่งวงและแครนเบอร์รี่:

• นวดแป้งที่ปราศจากยีสต์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นสักพัก
• สำหรับไส้ ต้มเนื้อไก่งวง (700 กรัม) พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้ผสมเนื้อกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (คุณสามารถใช้มายองเนสแทนได้)
• แบ่งแป้งออกเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน แผ่ออกส่วนใหญ่แล้ววางลงในจานอบทรงลึก วางไส้
• รีดส่วนที่สองของแป้งเป็นหลอดยาวแล้ววางด้านบนเป็นรูปตาข่าย
• ในขณะที่พายกำลังอบ ให้เตรียมซอสแครนเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ปรุงผลเบอร์รี่ 200 กรัมในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาที ระบายของเหลวส่วนเกินออก เติมน้ำและความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผลลงในกระทะแล้วตั้งไฟ วางผลเบอร์รี่ลงในเซลล์ของพายที่ทำเสร็จแล้ว

เราหวังว่าคุณจะพบว่าอาหารไก่งวงปีใหม่ที่นำเสนอในบทความของเรามีประโยชน์ หากคุณชอบมัน อย่ารอโอกาสพิเศษ ปรุงมันทุกวันและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยรสชาติใหม่ๆ

คุณต้องเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดปีใหม่ล่วงหน้าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่างและซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยืนต่อแถวยาวในภายหลัง

ประวัติโดยย่อของอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

อาหารจานร้อนถือเป็นอาหารจานหลักมาโดยตลอดและแขกในครัวเรือนก็ไม่รีบร้อนที่จะกินของว่างเพราะพวกเขาคาดหวังอาหารจานเด่นอยู่เสมอ ในช่วงปีและช่วงเวลาที่โซเวียตขาดแคลนอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเนื้อทอดและพันธุ์ต่างๆ - ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ชนิทเซล

จานร้อนจานที่สองมักเป็นสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่ เป็ดหรือห่านน้อยกว่า และไก่งวงด้วยซ้ำ

ทุกวันนี้แม่บ้านยุคใหม่มีโอกาสมากขึ้นคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ใดก็ได้และมีวิธีทำอาหารที่หลากหลาย เครื่องใช้ในครัวเรือน เช่น เตาอบ เตาย่าง และเตาย่างลม ได้เข้ามาช่วยเหลือคนทำอาหารที่บ้าน

สินค้าและวิธีการทำอาหารยอดนิยม

ในส่วนของปลา ปลาสีแดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนชุม และชนิดที่ราคาไม่แพงที่สุดคือปลาแซลมอนสีชมพู วิธีการเตรียมหลักคือการอบในถุง ในเตาอบ หรือบนตะแกรง

ปลาที่เตรียมในลักษณะนี้ยังคงรักษาองค์ประกอบไมโครและมาโครส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นวิตามิน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง

สัตว์ปีกก็เป็นผู้นำเช่นกัน มีตัวเลือกมากมายตั้งแต่ไก่ไปจนถึงนกกระจอกเทศ วิธีการหลักในการปรุงอาหารสัตว์ปีกคือการอบ และคุณสามารถปรุงได้โดยการตัดเป็นชิ้น ๆ วางบนถาดอบเป็นชั้นหรือทั้งหมดแล้วเติมไส้ลงไป

ไก่กับโจ๊กบัควีท ห่านกับแอปเปิ้ลเปรี้ยว และไก่งวงกับผักมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม

อาหารประเภทเนื้อร้อนมักได้รับการยกย่องอย่างสูง ได้แก่ เนื้อหมูและเนื้อแกะ เนื้อลูกวัวและเนื้อวัว อบทั้งชิ้นและเสิร์ฟร้อนหรือหั่นเป็นชิ้น พวกเขาสามารถอบกับเห็ดและชีสผักและผลไม้

เนื้อเค็มเข้ากันได้ดีกับส้ม ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจทั้งเรียบง่ายและอร่อย

ปลาในครีมเปรี้ยว - นุ่มและง่าย

แม่บ้านรู้ดีว่าปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างไม่แน่นอนการปรุงอาหารในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการรักษาวิตามินแร่ธาตุและรสชาติที่ละเอียดอ่อน แต่บางครั้งคุณอาจ "พลาด" เวลาและจบลงด้วยชิ้นส่วนที่แห้งสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ปลาจะต้องอบในซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงคงรสชาติที่ละเอียดอ่อนไว้

มีการเงินคุณสามารถซื้อปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาคอด, ปลาเฮกหรือปลาฮาลิบัตซึ่งจะช่วยเรื่องงบประมาณครอบครัวเล็กน้อย หั่นปลาหมักในน้ำมะนาวพร้อมเกลือและเครื่องเทศ โอนไปยังภาชนะทนไฟที่ทาด้วยน้ำมัน เทน้ำสลัดจากครีมและแป้งไว้ด้านบน เพิ่มเครื่องเทศและวางในเตาอบ

ปลาแซลมอนสับ - ชิ้นนุ่ม

เนื้อทอดเป็นอาหารที่คุ้นเคย แต่ไม่เหมาะกับโต๊ะรื่นเริง มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเนื้อสับด้วยปลาสร้างลูกชิ้นแทนที่จะเป็นชิ้นเนื้อและจานนี้กลายเป็นของราชวงศ์

ในการเตรียมคุณจะต้องมีปลาแซลมอน ไข่ไก่ เครื่องเทศ สมุนไพร และมะนาวหรือมะนาว ขั้นแรก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วหมักกับน้ำส้ม จากนั้นสับและอบลูกชิ้นแสนอร่อยในกระทะร้อน คุณสามารถใส่ในภาชนะที่ทนไฟแล้วนำไปอุ่นในเตาอบต่อไปได้

เนื้อแกะนุ่มในภาษาฝรั่งเศส

Lamb ไม่เพียงเป็นที่รักของชาวตะวันออกเท่านั้น แต่ชาวฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อนก็ใช้มันเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอาหารฝรั่งเศสโดยเฉพาะในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อแกะพร้อมกระดูกคอนยัคเล็กน้อยและกระเทียมจำนวนมาก

แบ่งเนื้อออกเป็นส่วนๆ ผัดกลีบกระเทียมในน้ำมันมะกอก จากนั้นนำออก ใส่เนื้อลงในน้ำมัน และทอดด้วยไฟแรงจนกรอบ วางในหม้อ เทลงบนสันเขา แล้วจุดไฟ เมื่อไฟดับ ให้เติมเครื่องเทศและกระเทียมลงไปจำนวนมาก แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

เป็ดยัดไส้แอปเปิ้ล

หนึ่งในสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเป็ดอ้วนและแอปเปิ้ลเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวและตัวจานเองก็ดูสวยงามมาก ล้างเป็ดถูซากด้วยเครื่องเทศ หั่นแอปเปิ้ลที่ต้องเปรี้ยวเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ใส่ในเป็ด

ทำน้ำสลัดน้ำผึ้งและน้ำส้ม ถูตัวเป็ดให้ทั่ว จากนั้นในระหว่างขั้นตอนการอบคุณจะได้เปลือกที่สวยงามและน่ารับประทานมาก

คาโบนาร่าอิตาเลี่ยน

คำว่า "คาโบนาร่า" อันสวยงามหมายถึงพาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ที่มีชื่อเสียง สิ่งสำคัญคือสูตรประกอบด้วยแก้มรมควัน, พาร์เมซานชีสผสมกับไข่, ชีส Pecorino Romano ซึ่งมีกลิ่นหอมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเด่นชัด

จานนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากมีการจัดงานปาร์ตี้สไตล์อิตาลีในวันส่งท้ายปีเก่า

การรีวิวอาหารจานร้อนแสดงให้เห็นว่าพนักงานต้อนรับมีโอกาสแสดงความภักดีต่ออาหารรัสเซีย เซอร์ไพรส์แขกด้วยคาโบนาราอิตาเลียน และเสิร์ฟเป็ดปักกิ่ง

เมนูปีใหม่ 2562: สูตรอาหารจานร้อน
ตำรับอาหารจานร้อนในเมนูปีใหม่ 2562 ผลิตภัณฑ์สามประเภทเป็นผู้นำรายการอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุด - ปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์

ที่มา: segodnyaprazdnik.com

สูตรอาหารจานร้อนที่แปลกและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ปีกุน

วันนี้เราจะพยายามทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแท้จริงด้วยอาหารจานร้อนดั้งเดิมที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกัน ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมเพื่อเอาใจแม่บ้านในอนาคตปี 2562

อะไรจะดีที่สุดในการปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ปีหมู 2019

เนื่องจากหมูชอบกินทุกอย่างและชอบกินมากจึงต้องเตรียมตัวให้พร้อม ปีนี้คุณมีสิทธิ์ที่จะปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการอย่างแน่นอน ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือเนื้อหมูในรูปแบบใดก็ได้ คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว เนื้อวัว เนื้อแกะ) ปลา สัตว์ปีก อาหารทะเล

หากการเตรียมสีสำหรับวันหยุดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ จำไว้ว่าหมูนั้นมีสีเหลือง ดังนั้นอาหารจานร้อนบางชนิดจึงสามารถตกแต่งด้วยมะนาวฝานหรือสับปะรดฝานได้ คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดหรือสควอชที่ไหนก็ได้

หากคุณคาดหวังว่าจะมีแขกตัวน้อยและต้องการเสิร์ฟอาหารพิเศษให้พวกเขา ให้ลองรับประทานถั่วทอด สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กทุกวัยและแม้แต่ผู้ใหญ่ที่ควบคุมอาหาร ส่วนเนื้อสับ ให้ใช้มัสตาร์ดหวานหากต้องการเสิร์ฟเนื้อให้เด็กๆ สูตรที่เหลือสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนแปลงอะไร

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019 สามารถทำได้ง่ายๆ เราจะทำอะไรบางอย่างเช่นการย่าง แต่ไม่มีมันฝรั่ง มีการใช้เครื่องเทศและแอปเปิ้ลแทนซึ่งสร้างกลิ่นหอมแห่งเทศกาลอย่างแท้จริง

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศและโป๊ยกั๊กเล็กน้อยเป็นเครื่องเทศได้

ปลาชุบแป้งทอด - สูตรอาหารจานร้อนง่ายๆ

เราทุกคนชอบความเรียบง่ายและอาหารจานด่วนใช่ไหม? มาเสิร์ฟปลาชิ้นฉ่ำๆ ในแป้งกรอบๆ กันดีกว่า! สำหรับปีใหม่ 2562 คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผักหั่นบาง ๆ และเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เรียบง่าย แต่มีรสนิยม!

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 237 แคลอรี่

1. ล้างเนื้อปลาให้สะอาดและแห้ง
2. จากนั้นตรวจสอบว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่ หากมี ให้เอาออกด้วยแหนบพิเศษ
3. หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศ
5. นวดด้วยมือให้ทั่วเพื่อกระจายทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันชง
6. ในภาชนะขนาดเล็กตีไข่กับนมแล้วเติมเกลือ
7. เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ คนให้เข้ากันทุกครั้ง
8. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
9. จุ่มชิ้นปลาลงไปแล้วคลุกแป้ง
10. ทอดแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้สีส้มที่อร่อยจริงๆ ให้เติมขมิ้นเล็กน้อยลงในแป้ง

เนื้อไก่ไส้ชีส

จานเนื้อปีใหม่นี้คล้ายกับเนื้อทอดในเคียฟมาก แต่ไส้และรูปลักษณ์จะต่างกันเล็กน้อย นี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะลองอะไรใหม่ๆ!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 222 แคลอรี่

1. บดบลูชีสพร้อมกับเนย (50 กรัม) ไม่ควรนำออกจากตู้เย็นโดยตรง แต่ก็ไม่ควรนุ่มเกินไป (!) เช่นกัน ดังนั้นคุณต้องได้รับมันไม่นานก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหาร
2. วางลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันจนเนียน
3. วางส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นฟิล์มหรือกระดาษรองอบแล้วเปลี่ยนเป็นไส้กรอก
4. ห่อเหมือนขนมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ในเวลานี้ล้างเนื้อและเอาไขมันออกแล้ววางบนแผ่นฟิล์ม
6. ปิดด้านบนด้วยครึ่งหลังของฟิล์มแล้วทุบออก
7. นำเนยชีสออกมาแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
8. วางชิ้นส่วนไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น
9. ห่อเป็นม้วน แต่ละม้วนมีเบคอนสองแถบ
10. ยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้เปิดออก
11. ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันพืช
12. วางม้วนไก่
13. ทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ตักใส่จาน
14. เทแป้งลงในกระทะผัดและทอดเล็กน้อย
15. จากนั้นเทน้ำซุปและไวน์ลงไปแล้วปัดให้เป็นก้อนอย่างรวดเร็ว
16. โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ นำไปต้มและลดไฟ
17. วางม้วนไก่ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที
18. คุณต้องพลิกเนื้อเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง
19. เมื่อเวลาผ่านไป ให้เอาไม้จิ้มฟันออก ใส่น้ำตาลลงในซอส และหลังจากนั้นสักครู่ก็สามารถเสิร์ฟจานได้

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้รสชาติที่ผิดปกติคุณสามารถเพิ่มชีสหรือเฟต้าเล็กน้อยตรงกลางเนื้อได้

Couscous เห็ดกับผักสำหรับปีใหม่

หากมีผู้ที่เป็นมังสวิรัติในงานปาร์ตี้ของคุณ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะได้ ปรากฎว่าน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมาก ไม่เลวร้ายไปกว่าที่เหลือ!

สูตรอาหารจานร้อนที่แปลกและเรียบง่ายสำหรับปีใหม่ปีกุน
เพื่อเอาใจปฏิคมแห่งปีใหม่ 2562 - หมูเหลืองเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยตามสูตรโฮมเมดที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและสร้างความพึงพอใจให้กับแขกและครอบครัวของคุณ

ที่มา: gotovkin.su

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019

หากต้องการเอาใจตัวละครหลักของวันหยุดอีกครั้งและรับโชคดีและความสำเร็จสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวตลอดทั้งปีอีกครั้งโปรดฟังคำแนะนำของเรา เคล็ดลับเหล่านี้ไม่เพียงแต่เกี่ยวกับเมนูวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งด้วย ทำตามคำแนะนำแล้วทุกอย่างจะสำเร็จ!

จะสร้างเมนูสำหรับปีกุนได้อย่างไร?

ในการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด คุณต้องรู้ว่าแขกหรือสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนต้องการอะไร อย่าลืมคำนึงถึงรสนิยมของทุกคนด้วย ดังนั้นคุณจะเป็นพนักงานต้อนรับในเย็นวันนั้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อความเต็มอิ่มของคุณ

จำไว้ว่าใครคือราชินีแห่งวันหยุด และอย่าคิดจะทำหมูด้วยซ้ำ ชอบไก่หรือไก่งวงแคลอรี่น้อยกว่ากระต่าย หรือเอาเนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ปลา สุดท้าย เลือกสิ่งที่คุณชอบ!

แม้กระทั่งพยายามทำให้การนำเสนออาหารสวยงาม

จำไว้ว่าควรมีผักอยู่บนโต๊ะด้วย ดังนั้นหากคุณจะไม่ปรุงอาหารด้วยผัก อย่างน้อยก็เตรียมผักสดมาบ้าง เช่น มะเขือเทศ พริก แตงกวา อาร์ติโชก ฯลฯ คุณยังสามารถอบผักได้

คราวนี้นางเอกของวันหยุดเป็นสีเหลือง ดังนั้นเพื่อดึงดูดความโชคดีและความสำเร็จมาสู่บ้านคุณต้องมีองค์ประกอบสีเหลืองมากกว่านี้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผักและผลไม้สีเหลืองบนโต๊ะหรือของตกแต่ง: เทียน, ริบบิ้น, ฝักบัวสายฝนหรือของเล่นปีใหม่

สูตรอาหารจานร้อน 3 อันดับแรก

ไก่ม้วนกับเนื้อปู

จานอร่อยและไม่เหมือนใครอย่างไม่น่าเชื่อ! ไม่เพียง แต่มีส่วนของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีกับข้าวด้วย - พริกหวานและบรอกโคลี ทั้งหมดนี้อยู่ในซอสที่โอ่อ่าและอยู่กับครอบครัว มันจะดีกว่าไหม?

• ผักโขม 0.3 กก.
• บรอกโคลี 0.3 กก.
• เนื้อไก่ 4 ชิ้น
• พริกหวาน 1 อัน
• เนื้อปู 170 กรัม
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• ขิง 5 กรัม
• ครีม 0.1 ลิตร

1. ล้างผักขม เอากิ่งออก ตัดใบเป็นเส้น ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปั่นจนเนียน หลังจากนั้นให้วางส่วนผสมลงในตะแกรงหรือผ้าขาวบางเพื่อแยกผักออกจากน้ำ
2. สับเนื้อปูให้ละเอียดจนเกือบเป็นเนื้อสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ล้างบรอกโคลีแล้วแบ่งเป็นดอกย่อย ล้างพริกหวาน ตัดแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น
4. ล้างเนื้อ, เอาฟิล์มและไขมันออก, ทำให้เนื้อแห้ง ตัดแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งเป็นชิ้น
5. ผสมพริกไทย ผักโขม เนื้อปู และบรอกโคลี หากจำเป็นให้ปรับตามรสนิยม ตีชิ้นไก่เล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ วางไส้เล็กน้อยในแต่ละชั้น ห่อและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน อย่างไรก็ตามแทนที่จะใช้ไม้จิ้มฟันคุณสามารถใช้ด้ายได้สะดวกกว่าในการเอาออกจากม้วนที่เสร็จแล้ว
6. วางโรลลงในกระทะ พร้อมด้วยพริกไทยและดอกบรอกโคลี เทเนย, ครีม, ใส่เครื่องเทศและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

เนื้อลูกวัวยัดไส้ผักและถั่ว

นี่ไม่ใช่แค่อาหารจานเดียว แต่เป็นระเบิดรสชาติที่แท้จริงที่จะระเบิดต่อมรับรสของคุณ! เนื้อฉ่ำพร้อมไส้เครื่องเทศและถั่วที่เข้มข้น - รสชาตินี้ไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้คุณต้องลอง

• เนื้อลูกวัว 900 กรัม
• น้ำมันหมู 110 กรัม
• 2 หัวหอม;
• น้ำมัน 30 มล.
• ชีส 170 กรัม
• 2 แครอท
• เนย 60 กรัม
• ถั่ว 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 8 สาขา

1. ล้างเนื้อลูกวัว ขจัดไขมันและฟิล์มออกหากต้องการ และผึ่งให้แห้ง จากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดเนื้อตามยาวแต่อย่าให้ตลอดจนเปิดได้เหมือนหนังสือ ใช้ค้อนทุบเนื้อลูกวัวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศทุกด้าน ถูให้เข้ากันแล้วห่อเป็นม้วน พักไว้
2. ใส่เนยลงในกระทะแล้วปล่อยให้ละลาย หลังจากนั้นให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้มีอุณหภูมิห้อง ล้างพาร์สลีย์ให้สะอาดเพื่อขจัดทราย เช็ดให้แห้ง และสับละเอียด ล้างและปอกแครอทแล้วใส่ในกระทะ
3. เทน้ำและวางบนเตา ปล่อยให้เดือดแล้วปรุงต่ออีกประมาณยี่สิบนาที หลังจากนั้นให้หั่นแครอทเป็นเส้นหรือเสียดสี ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียด วางถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทลงในชามพักให้เย็น หลังจากนั้นให้สับถั่วผสมกับผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอมและเนย เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
4. ตัดน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับชีส แกะเนื้อลูกวัวออกแล้ววางน้ำมันหมูและชีสไว้เป็นลายตารางหมากรุก กระจายส่วนผสมของถั่วและผักให้เท่ากันด้านบน จากนั้นห่อเนื้อเป็นม้วนให้แน่นแล้วมัดด้วยด้าย เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน โรยม้วนด้วยเครื่องเทศแล้วใส่น้ำมัน ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงนำไปลงกระทะ
5. ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เปิดเตาอบเป็นระยะเพื่อเทน้ำคั้นลงบนเนื้อ หากต้องการให้เพิ่มโหระพาสดหรือโรสแมรี่ลงในเนื้อเมื่ออบ

นำโรลที่เสร็จแล้วออกมา พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงตัดพร้อมเสิร์ฟ

ที่นี่คุณจะพบว่าคุณสามารถเตรียมเค้กอะไรบ้างสำหรับปีใหม่เพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

คุณควรจัดโต๊ะโดยคำนึงถึงสัญลักษณ์แห่งปีอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่

Gnocchi มันเทศกับเกาลัด

ผลิตภัณฑ์แป้งแปลกๆ ที่คุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน! เราจะเตรียมพวกเขาด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา จากนั้นเตรียมซอสง่ายๆ สำหรับพวกเขา แล้วเชิญคุณไปที่โต๊ะอย่างรวดเร็ว

• มันเทศ 0.8 กก.
• ลูกจันทน์เทศ 3 กรัม
• มันฝรั่ง 650 กรัม
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• แป้ง 0.4 กก.
• เนย 30 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ปราชญ์ 1 ถ้วย;
• เกาลัด 70 กรัม
• พาร์เมซาน 15 กรัม

1. ล้างมันเทศพร้อมกับมันฝรั่งใต้น้ำไหล แทงรากผักด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ วางหัวไว้บนตะแกรงซึ่งจะวางในเตาอบ อบที่ 230 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้ ผลไม้ควรจะนิ่มเพื่อให้สามารถผสมกันได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำออกมาพร้อมตะแกรงแล้วพักให้เย็น
2. หลังจากนั้นให้เอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อนแล้วบดด้วยเครื่องบด วางส่วนผสมบนถาดอบ เกลี่ยให้ทั่วเพื่อให้เย็นเร็ว วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบสามแผ่น
3. ขูด Parmesan บนเครื่องขูดละเอียด ตอกไข่ลงในชาม ใส่ลูกจันทน์เทศ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และพาร์เมซาน ผัดส่วนผสมไข่ที่ได้ลงในน้ำซุปข้นผักรากแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็กๆ ลงไปคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นมวลเหนียวเล็กน้อย
4. แบ่งแป้งออกเป็นหกส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ในทางกลับกัน ให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็กๆ โอนชิ้นเหล่านี้ไปยังถาดอบที่เตรียมไว้ให้แห้ง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มปราชญ์และกวนทอดสักครู่ จากนั้นนำไปใส่ผ้าเช็ดปากแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
5. ล้างเกาลัดและตัดเป็นรูปกากบาท วางบนถาดอบแล้วอบเป็นเวลาสามสิบนาทีที่ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น เทเกาลัดสับลงในกระทะ ทอดเบา ๆ จากนั้นนำไปวางบนผ้าเช็ดปากแห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เนยลงในกระทะ ละลายและเติมเกลือ
6. กวนปรุงอาหารสักครู่ เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือ แล้วนำไปต้มบนเตา เพิ่ม gnocchi และปรุงอาหารกวนจนสุก หากจานไม่ใหญ่พอ ให้ปรุงเป็นสองขั้นตอน ระบาย gnocchi ในกระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน

เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยส่วนต่างๆ ด้วยเสจและเกาลัด

ไอเดียแปลกๆ สำหรับอาหารต่างประเทศ

ตามแนวคิด เราตัดสินใจเสนออาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลก: ไทย อิตาลี และจอร์เจีย อาหารทั้งสามจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก ดังนั้นลองตรวจดูให้ดีว่ามีเมนูไหนที่เหมาะกับคุณบ้าง

เรา "คว้า" ไก่งวงกับซอสถั่วจากอาหารจอร์เจียอย่างแท้จริงซึ่งคุณต้องลอง คุณจะต้องมีไก่งวงซึ่งต้องทำความสะอาดและล้างแล้วใส่ในกระทะ วางหัวหอมสับและผักชีพวงใหญ่ไว้ด้านบน เทน้ำลงไปทั้งหมดแล้วปรุงจนสุก จากนั้นบดหัวหอมและผักชีในเครื่องปั่นพร้อมกระเทียมและถั่วที่ต้องการ ถอดเนื้อออกแล้วกลับไปที่น้ำซุป เทซอสจากเครื่องปั่นลงไป จานก็พร้อม!

ส่วนผสมในการเตรียมจาน

อิตาลียังมีชื่อเสียงในด้านอาหารจานเนื้อต่างๆ แต่เราเลือกอาหารที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างมีไส้ เช่น ขนมปัง/เค้กเนื้อ คุณจะต้องแช่ขนมปังในน้ำแล้วคั้นออกมาทอดและหัวหอมสับ ผสมกับเนื้อสัตว์แล้วใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เครื่องเทศ และเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ผัดจนเนียนแล้ววางลงในพิมพ์เค้ก อบประมาณ 40-50 นาที จนสุกที่ 190 องศา

และสิ่งที่เหลืออยู่คืออาหารไทยและไก่ในโยเกิร์ตกับผักชี ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและทำความสะอาดเนื้อสัตว์แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ผสมโยเกิร์ตคลาสสิกกับผักชีสดสับและล้างไว้ล่วงหน้า ผงหรือเครื่องแกง เพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของเกลือและพริกไทย ขุดนกทุกด้านแล้วใส่ในตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นโอนไปยังแม่พิมพ์แล้วอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตเย็นผสมกับผักชีสับ

ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดาเพื่อทำให้ต่อมรับรสของเราระเบิด มันอร่อยมากมันสนุกจริงๆ! ลอง ทดลอง และค้นพบรสชาติใหม่ๆ

สูตรอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019
มีสูตรอาหารจานร้อนมากมายสำหรับปีใหม่ 2562 ที่จะช่วยสร้างความประหลาดใจให้กับคนที่คุณรักและแขก สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงการตั้งค่าสัญลักษณ์แห่งปี -

ไก่งวงฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองและเนื้อนุ่มเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ และเกือบทุกครอบครัวก็มีสูตรไก่งวงอบในเตาอบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง นอกจากนี้ ไก่งวงคริสต์มาสมักจะปรุงในหม้อหุงช้าหรือในกระทะ เนื่องจากไก่งวงมีรสชาติที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร แน่นอนว่ารสชาติสุดท้ายของไก่งวงปีใหม่ยังได้รับอิทธิพลจากชุดเครื่องเทศ สมุนไพร และผักที่ใช้ในสูตรการทำอาหารด้วย อย่าลืมเกี่ยวกับความสำคัญของน้ำหมักและซอสเช่นแครนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์สำเร็จรูป ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 รวมถึงสูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของอาหารจานเด็ดนี้สามารถพบได้ในบทความของเรา

ไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรแรกสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบซึ่งเราขอเชิญคุณมาเป็นผู้เชี่ยวชาญสำหรับปีใหม่ 2560 เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีชุดเครื่องเทศและสมุนไพรขั้นต่ำและทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐาน แต่ถึงแม้จะเรียบง่ายของสูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย แต่ก็เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำลายไก่งวงแสนอร่อยสำหรับปีใหม่ 2560 ในเตาอบโดยการทำให้เนื้อแห้ง ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำโดยละเอียดของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในเตาอบสำหรับปีใหม่

• ไก่งวง 3-4 กก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เนย - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง
• ใบสะระแหน่
• โรสแมรี่สด
• โหระพา
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงในเตาอบสำหรับปีใหม่

1. ขั้นแรก มาเตรียมน้ำดองที่จะทำให้ไก่งวงของเราชุ่มฉ่ำและนุ่ม บดเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยพาร์สลีย์สับ ใบเสจ มะนาว 1 ผล ไธม์ เกลือ และพริกไทย คุณยังสามารถแทนที่ผิวเลมอนด้วยผิวส้มแล้วเติมกระเทียมลงไปได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องปั่น
   
2. ละลายไก่งวงโดยสมบูรณ์ล่วงหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หากมีเวลาแนะนำให้แช่ซากค้างคืนในน้ำเย็นพร้อมเกลือและน้ำตาลพริกไทย ด้วยการแช่น้ำเช่นนี้ นกจะดูชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมากขึ้น หลังจากที่ซากเปียกโชกแล้วคุณจะต้องซับมันเบา ๆ ด้วยผ้ากระดาษตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วตัดแต่งก้นตามต้องการ
   
3. ตอนนี้คุณต้องแก้ไขนกในตำแหน่งเดียว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เกลียวแล้วมัดเพื่อให้ขาและปีกกดเข้ากับลำตัวให้แน่น
   
4. ล้างใบพาร์สลีย์ เสจ และโรสแมรี่ให้สะอาด แล้วใส่ลงในไก่งวงทั้งหมด เราหั่นมะนาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปพร้อมกับสมุนไพร
   
   
5. วางนกไว้บนถาดอบแล้วเคลือบด้วยน้ำดอง โดยดูแลซากทุกส่วนอย่างทั่วถึง
   
6. วางแผ่นอบในเตาอบก่อนเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเพื่อสร้างเปลือก จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 170 องศาแล้วปรุงต่ออีก 2-2.5 ชั่วโมง
   
   

   บันทึก! เปิดเตาอบประมาณทุกๆ 20-30 นาที แล้วเทน้ำผลไม้ที่ปั้นไว้บนถาดอบให้ทั่วตัวนก วิธีง่ายๆ นี้จะช่วยรักษาเนื้อให้ชุ่มฉ่ำ

7. นำไก่งวงที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้ ปล่อยให้นกพักประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสที่คุณชื่นชอบ
   

สูตรง่ายๆสำหรับไก่งวงคริสต์มาสฉ่ำในเตาอบ

สูตรไก่งวงฉ่ำในเตาอบต่อไปนี้ทำได้ค่อนข้างง่ายในวันคริสต์มาส ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีชุดเครื่องเทศ สมุนไพร และผลไม้รสเปรี้ยวที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ส่วนผสมเกือบทั้งหมดในชุดนี้สามารถเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่คุณชอบที่สุดได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่ใบโหระพาด้วยผักชีฝรั่ง และแทนที่ส้มเขียวหวานด้วยส้ม ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำสูตรง่ายๆ สำหรับไก่งวงคริสต์มาสฉ่ำในเตาอบด้านล่างนี้

ส่วนผสมสำคัญสำหรับไก่งวงคริสต์มาสอันชุ่มฉ่ำ

• ไก่งวง 3-4 กก. - 1 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น
• โรสแมรี่สด, โหระพา, ใบโหระพา
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรไก่งวงคริสต์มาสง่ายๆ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงนก คุณต้องเตรียมมัน: ล้างให้สะอาด ตัดคอออก และเอาขนที่เหลือออก จากนั้นใช้ผ้ากระดาษซับความชื้นส่วนเกินออก
2. จากนั้นเราก็ไปเตรียมซอสที่ใช้เนย ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่น ใส่โรสแมรี่ ยี่หร่าสดเล็กน้อย และใบโหระพาเพื่อลิ้มรส ผ่าครึ่งหัวกระเทียม แล้วใส่ด้านที่หั่นลงไปในน้ำมัน รอให้น้ำมันละลายจนหมดและนำไปต้ม รอ 10 นาทีแล้วปิด กรองซอสที่ทำเสร็จแล้วผ่านกระชอน
3. ขณะที่น้ำมันเย็นลง ให้เตรียม "ไส้" สำหรับไก่งวง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างส้มเขียวหวานแล้วผ่าครึ่ง เราปอกหัวแล้วส่งไปทั้งตัวในนก ถัดไปเพิ่มส้มเขียวหวาน
4. ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำมันอุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนเกลือละลายหมด ใช้แปรงกระจายน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวของซากแล้วเคลือบหลายชั้นอย่างทั่วถึง
5. ปิดซากด้วยแผ่นฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เราจะนำนกออกมาทุกๆ 20 นาทีแล้วเทน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารลงไป
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เอาฟอยล์ออกแล้วเทน้ำมันอะโรมาติกที่เหลือลงบนเนื้ออีกครั้ง ผสมกับน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เราส่งให้ตู้อีกประมาณ 1-1.5 ค่ะ เสิร์ฟนกที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

สูตรไก่งวงหอมพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ไม่มีความลับใดที่กลิ่นหอมของอาหารจานเนื้อนั้นขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้ในการเตรียมอาหารโดยตรง สูตรถัดไปของเราสำหรับไก่งวงพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสมีรสชาติแม้ว่าจะคล้ายคลึงกับการเตรียมเตาอบรุ่นก่อนหน้าก็ตาม ดังนั้นค้นหาว่าส่วนผสมใดที่ทำให้เนื้อน่ารับประทานเป็นพิเศษในสูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงอะโรมาติกพร้อมผักและสมุนไพรสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ส่วนผสมสำหรับไก่งวงหอมด้วยสมุนไพรและผักสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

• สัตว์ปีก - 3-4 กก
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• โรสแมรี่
• โหระพา
• มะนาว
• น้ำมันพืช
• ลูกพรุน

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงปีใหม่พร้อมผักและสมุนไพร

1. ล้างและทำให้นกแห้ง ผ่าครึ่งหัวกระเทียมแล้วเช็ดซากด้วย
2. ปอกแครอทและหัวหอมจากชั้นบนสุด หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ และสับหัวหอมเป็นสี่ส่วน
3. ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่เกลือและพริกไทย ใช้แปรงทาน้ำมันให้ทั่วตัวนก
4. ล้างสมุนไพรและหั่นมะนาวเป็นชิ้น จากนั้นใส่หัวหอม แครอท มะนาว ลูกพรุน และสมุนไพรสดเข้าไปในซาก
5. โรยด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. ทุกๆ 15-20 นาที ให้รดน้ำซากด้วยน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นบนถาดอบ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบจนสุกต่ออีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ไก่งวงเนื้อนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส สูตร

สูตรต่อไปนี้สำหรับไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีนกทั้งตัว แต่ต้องใช้เพียงส่วนเนื้อซี่โครงเท่านั้น แต่อย่างไรก็ตามไก่งวงเนื้อนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส (ตามสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง) สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• พริกไทย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

คำแนะนำสำหรับสูตรไก่งวงในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะสำหรับคริสต์มาส โอ

1. ล้างเนื้อ ตัดไขมันออก และเอาเส้นเลือดออก หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ต้มเห็ดจนสุกครึ่ง แยกหมวกแล้วทอดแยกจากเนื้อด้วยหัวหอมสับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด, โรสแมรี่, โหระพาได้
3. ผสมเนื้อกับเห็ดและหัวหอม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส วางในกระทะลึกแล้วเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
4. ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที

อาหารไก่งวงในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่ สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณกำลังลดน้ำหนักสูตรอาหารไก่งวงทีละขั้นตอนถัดไปของเราในหม้อหุงช้าจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับทุกวันและเมนูวันหยุดสำหรับปีใหม่ ไก่งวงชนิดนี้ใช้ทำน้ำเกรวี่ที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าวหรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหลักก็ได้ ค้นหาวิธีปรุงไก่งวงลดน้ำหนักในหม้อหุงช้าสำหรับปีใหม่จากสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับไก่งวงลดน้ำหนักในหม้อหุงช้า

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช
• สีเขียว
• เกลือและพริกไทย

คำแนะนำสำหรับสูตรอาหารไก่งวงในหม้อหุงช้า

1. ล้างเนื้อเอาเส้นเลือดออกแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับแครอทและหัวหอมให้ละเอียด เช่น สับในเครื่องปั่นหรือบนเครื่องขูด
3. เทน้ำมันประมาณสองช้อนโต๊ะลงไปที่ก้นชาม จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และผัก
4. เทซีอิ๊วขาวเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
5. ผสมให้เข้ากันและตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30-35 นาที ผ่านไปครึ่งทางของรอบการปรุงอาหาร หยุดโปรแกรมและคนส่วนผสมในชาม
6. ตกแต่งน้ำเกรวี่ที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับและพาร์เมซานขูดหากต้องการ

ไก่งวงคริสต์มาสกับเบคอน สูตรวิดีโอ

สูตรคริสต์มาสสำหรับไก่งวงและเบคอนอบในเตาอบซึ่งคุณจะพบในวิดีโอด้านล่างถือได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร นอกจากผักและเครื่องเทศแบบดั้งเดิมซึ่งมักใช้ในสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงความเร็วและหม้อหุงช้าแล้ว ยังมีเบคอนอีกด้วย ด้วยเหตุนี้เนื้อจึงชุ่มฉ่ำเหมือนซอสครีมเปรี้ยว อย่าลืมปรุงสูตรนกตัวนี้สำหรับคริสต์มาสหรือปีใหม่ปี 2017! ดูวิดีโอเพื่อดูวิธีปรุงไก่งวงคริสต์มาสแสนอร่อยกับเบคอน

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารไก่งวงยอดนิยมสำหรับปีใหม่ เนื้อไก่งวงมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวล มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ไก่งวงย่างจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดของคุณ ต่อไปนี้เป็นวิธีปรุงไก่งวงปีใหม่โดยไม่ต้องยุ่งยาก ไก่งวงทำเนื้อย่างที่ยอดเยี่ยม ค้นหาสิ่งที่คุณสามารถปรุงด้วยไก่งวงสำหรับปีใหม่และเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณ การทำไก่งวงสำหรับปีใหม่ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรเด็ด! ขอให้โชคดี!

ฉันอยากจะเสนอไก่งวงม้วนที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะวันหยุด ฉันยัดเนื้อด้วยส้มเขียวหวานและชีสมันออกมาหวานและอร่อย! ให้คะแนนอาหารของฉัน แบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น

เตรียมจานอย่างรวดเร็ว ทางเลือกที่ดีมากหากแขกมาถึงภายใน 20 นาที จานนี้ไม่จำเป็นต้องมีการหมักแบบพิเศษใดๆ พัก 10 นาที และอบ 10 นาที แขกจะพอใจ

ไก่งวงทั้งตัวอบในเตาอบเหมาะสำหรับวันหยุด เมื่อมีแขกจำนวนมากมาถึง ทั้งครอบครัวก็รวมตัวกันที่โต๊ะ ไก่งวงที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะทำให้ทุกคนพอใจ อบกับข้าว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการอบต้นขาไก่งวงในเตาอบ ส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำความพยายามขั้นต่ำและการเต้นรำการทำอาหารทุกประเภทด้วยแทมบูรีน อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้นั้นงดงามมาก

คุณกำลังมองหาไอเดียสำหรับอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณหรือไม่? คุณคิดอย่างไรกับแนวคิดนี้ - สูตรทำไก่งวงกับสับปะรดในเตาอบ เนื้อนุ่มน่ารับประทานมากจนละลายในปาก

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไก่งวงม้วนยัดไส้ด้วยใบโหระพาถั่วและชีสเวอร์ชันดั้งเดิม นุ่มน่ารับประทานและอร่อยมาก เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุด

ประเพณีการเตรียมไก่งวงร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุดมาจากอเมริกา อาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะในช่วงคริสต์มาสและปีใหม่เมื่อมีแขกจำนวนมากมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียว

ไก่งวงที่นุ่มที่สุดพร้อมลูกพรุนที่บ้านเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักทั้งรายวันและโต๊ะวันหยุด

จริงๆ แล้ว ฉันไม่รู้ว่าในฝรั่งเศสพวกเขาปรุงเนื้อสัตว์เหมือนที่เราคุ้นเคยในครัวของเราหรือเปล่า แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าอาหารจานร้อนนี้อร่อยมากจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก

เกมนี้เป็นเนื้อที่อร่อยที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะได้รับ ไก่งวงมีรสชาติค่อนข้างเหมือนนกป่า ดังนั้นวันนี้ฉันจะเล่าวิธีการปรุงน่องไก่งวงตุ๋น -

สูตรไก่งวงย่างกับหัวหอม คื่นฉ่าย มะนาว โรสแมรี่ เสจ และไธม์

ฉันขอเสนอให้คุณทราบถึงการเตรียมไก่งวงย่างแบบดั้งเดิม นกกลายเป็นเนื้อฉ่ำนุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด! -

แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่ใช่อาหารประจำวัน แต่จะกลายเป็นของตกแต่งอย่างแท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรการเตรียมไก่งวงกับลูกแพร์มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษสำหรับวันหยุดฤดูหนาว - นกผู้สูงศักดิ์ตัวนี้ยัดไส้ด้วยผลไม้หอม ๆ จะทำให้งานฉลองปีใหม่หรือคริสต์มาสของคุณอย่างแน่นอน!

ฉันอุทิศสิ่งนี้ให้กับทุกคนที่รักการผสมผสานที่แปลกตาและของว่างแสนอร่อย วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารไก่งวงยัดไส้ลูกพรุนที่น่าสนใจและง่าย มันมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและรื่นเริง!

เนื้อไก่งวงนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานตุ๋นในไวน์ขาวและน้ำส้ม นี่คืออาหารจานดั้งเดิมที่เบาสบายที่จะทำให้นักชิมพึงพอใจ ฉันขอแนะนำสูตรนี้สำหรับปีใหม่!

จานวันหยุดที่สวยงาม - ส่งตรงถึงโต๊ะของคุณ! เนื้อไก่งวงนุ่มอบกับส้มฉ่ำ ทำให้เป็นอาหารจานเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมากสำหรับมื้อเย็นวันคริสต์มาสหรือในโอกาสอื่นๆ

ถ้าคุณชอบไก่งวง ฉันแนะนำให้เตรียมไม้ตีกลองไร้กระดูกสอดไส้ชีสและเบคอน ฉันเสิร์ฟอาหารจานนี้ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองหลวงหลังจากนั้นฉันก็เริ่มทำอาหารที่บ้านบ่อยๆ

สูตรง่ายๆสำหรับไก่งวงแสนอร่อย เตรียมอาหารจานเด่นสำหรับโต๊ะวันหยุด อ่านวิธีการปรุงไก่งวงกับแครนเบอร์รี่และปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและแขกด้วยอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยม