เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะปีใหม่? อาจเป็นคำถามที่สำคัญที่สุดที่ยังคงอยู่ไม่กี่วันก่อนวันหยุด คุณต้องเซอร์ไพรส์แขกของคุณเพื่อให้ทุกอย่างอร่อย ง่าย รวดเร็ว และไม่แพงมาก เราได้เลือก 15 สูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับอาหารวันหยุดง่ายๆ สำหรับคุณ และเราหวังว่านี่จะช่วยคุณในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด

คุณสามารถเปลี่ยนคำแนะนำทั้งหมดสำหรับกรัมและปริมาณการเสิร์ฟได้ตามดุลยพินิจของคุณ รวมถึงถอดหรือเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง

แฮมและชีสโรล

คุณจะต้องการ:

2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา ผิวเลมอนช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
ครีม 170 กรัม นมเปรี้ยว หรือชีสแพะ
กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
แฮม 12 ชิ้น
ผักร็อกเก็ต 1/2 ถ้วย
แยมมะเดื่อ 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก ผิวเลมอน และน้ำมะนาว พักไว้

ในชามอีกใบผสมชีสและกระเทียม

ทาชีสเป็นชั้นบางๆ บนแฮมแต่ละชิ้น จากนั้นเคลือบด้วยแยมอีกชั้นหนึ่ง วางใบ arugula ไว้ด้านบน ราดด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมะนาว และปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น ม้วนแฮมและวางด้านตะเข็บลง วางม้วนที่เสร็จแล้วทั้งหมดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

สแน็ค "ลูกบอลคริสต์มาส"

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ 300 กรัม
ชีสแข็ง 200 กรัม
วอลนัท 1/2 ถ้วย
กระเทียม (เพื่อลิ้มรส)
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
มะกอกเล็กน้อยสำหรับปรุงแต่ง
มายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยซอสอื่นเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้ออกไก่และวางในน้ำเค็มเดือด ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที นำเนื้อเย็นออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีลาว เทน้ำเดือดลงไปแล้วสับละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสามอันบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ในขณะที่ผสมส่วนผสมแล้ว ให้บดวอลนัทในครกหรือเครื่องปั่นแล้วพักไว้สักครู่ ปั้นส่วนผสมที่ได้ให้เป็นลูกบอลแล้วม้วนวอลนัทสับ

เราตัดมะกอกแล้ววางไว้บนลูกบอล - มันกลายเป็น "ผู้ถือ" ของลูกบอล จากลำต้นของพืชพรรณเราทำห่วงสำหรับ "ลูกบอลต้นคริสต์มาส" ของเรา สามารถเสิร์ฟได้

มะเขือเทศกับกุ้งและครีมชีส

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 20 ลูก
กุ้งต้มแช่แข็ง 20 ตัว
ครีมชีส 200 กรัม
เกลือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดส่วนบนของมะเขือเทศแต่ละลูกออกแล้วค่อยๆ เอาเนื้อออก แทนที่จะใช้มะเขือเทศเชอรี่ คุณสามารถใช้มะเขือเทศลูกเล็กธรรมดาซึ่งมีราคาถูกกว่ามาก

เติมเกลือลงไปด้านในของมะเขือเทศเบา ๆ แล้วคว่ำลงบนผ้ากระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ

ต้มกุ้งในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เราทำความสะอาดและถอดหัวออก ทิ้งหางไว้ให้ดูสวยขึ้นก็ได้

เติมมะเขือเทศด้วยครีมชีส ทำได้อย่างสะดวกโดยใช้ถุงขนมหรือถุงพลาสติกที่ตัดปลายออก ติดกุ้งลงในชีส โดยหงายหางขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว

สลัดไก่กับสับปะรด

คุณจะต้องการ:

สับปะรดขนาดใหญ่ 1 อัน (ไม่จำเป็น)
เนื้อไก่ 400 กรัม
วอลนัทกำมือ
ผักชีพวงเล็ก ๆ
หัวหอมสีเขียวหลายอัน
4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
1/2 ช้อนชา แกง
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างให้สะอาดแล้วหั่นสับปะรดออกเป็น 2 ซีก ใช้มีดคมๆ ตักเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับปะรดผ่าครึ่งจะถูกนำมาใช้เป็น "จาน" แต่เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถซื้อสับปะรดกระป๋อง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในสลัดได้

ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมและใบผักชี หากต้องการเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนของถั่ว ให้ทอดในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 3 นาทีแล้วสับให้ละเอียดด้วย

ผสมไก่ สับปะรด สมุนไพร และถั่วในชาม แยกมายองเนสกับแกงและเกลือแยกกัน วางสลัดลงในสับปะรดครึ่งหนึ่งและพริกไทยเล็กน้อย

สลัด "Nicoise" กับไก่

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ 300 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง 250 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
มะกอกหลุม 50 กรัม (คาลามาตะ)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม (หรือมะเขือเทศธรรมดา)
สลัด 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
2 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก (ไม่จำเป็น)
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
กระเทียม 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่จนสุก เย็นและหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1.5 ซม. สำหรับน้ำสลัด ให้ปอกกระเทียมแล้วสับ ปัดเนยและมัสตาร์ด แล้วเติมกระเทียมและน้ำมะนาว ปัดอีกครั้ง

นำน้ำซุปไก่ไปต้มแล้วต้มถั่วลงไปจนนิ่ม ระบายในกระชอนและเย็น

ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นและหั่นเป็นสี่ส่วน ต้มไข่ในถุงประมาณ 5-6 นาที ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง มะกอกสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือจะทิ้งไว้ทั้งลูกก็ได้
ผสมผักกาดหอม ถั่ว มันฝรั่ง และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน วางบนจาน โรยหน้าด้วยไก่ มะกอก และไข่ครึ่งฟอง ฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่เหลือ

หมูสไตล์เดนมาร์ก

คุณจะต้องการ:

แฮมหมู (ไม่มีกระดูก) - 2 กก
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ขิง - 50 กรัม
น้ำมะนาว (มะนาว) - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทรายแดง (น้ำผึ้ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กานพลู - 30 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ปอกแครอท หัวหอม และขิง แล้วสับหยาบ วางก้นหมูลงในกระทะขนาดใหญ่ที่สะดวกสบาย เติมน้ำ ใส่หัวหอม แครอท ขิง และน้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในน้ำซุป

เปิดเตาอบที่ 220 องศา นำแฮมออกจากน้ำซุป วางบนถาดอบ และค่อยๆ ดึงผิวหนังออกโดยไม่ทำลายชั้นไขมัน ใช้มีดกรีดเป็นรูปทรงเพชรที่ชั้นบนสุดของไขมัน แล้วสอดกานพลูเข้าไปในข้อต่อของส่วนที่ตัด หั่นมะนาวตามยาวออกเป็น 4 ส่วนแล้วใส่เนื้อลงในกระทะย่าง

ผสมน้ำตาลทรายแดง (น้ำผึ้ง) และน้ำมะนาวที่เหลือเข้าด้วยกัน แล้วเทให้ทั่วแฮม อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนผิวแฮมเป็นคาราเมล

สลัดมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 2 กก
แครอท - 2 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง - ครึ่งหนึ่ง
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
โยเกิร์ตไม่หวาน (หรือครีมเปรี้ยว) - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มรากผักทั้งหมดโดยห้ามไม่ให้สุกเกินไป ปล่อยให้เย็น

ตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมมายองเนสในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งกับโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) และเติมมัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนลงในน้ำสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเป็นสัมผัสสุดท้าย - แอปเปิ้ลขูด สลัดนั้นคล้ายกับโอลิเวียร์มาก แต่รสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง - ไม่ใช่ทางเลือกอื่นนอกจากสลัดที่น่าเบื่อ

คุกกี้ขนมปังขิงชื่อดัง

คุณยังไม่รู้วิธีทำคุกกี้ที่มีสีสันและสวยงามจากการ์ดคริสต์มาสใช่ไหม จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย

คุณจะต้องการ:

น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ขิงและอบเชย - อย่างละ 2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศบดและผักชี - หยิกละ
โซดา - 1 ช้อนชา
เนย - 70 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 1.5 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

น้ำตาลผง - 180 กรัม
โปรตีน - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ใส่น้ำผึ้ง น้ำตาล และเครื่องเทศทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ผัดและละลายด้วยไฟอ่อน กวนจนเกิดฟอง หลังจากเดือดแล้ว ให้เติมโซดาเพื่อให้ส่วนผสมขึ้น ใส่เนยลงไป และคนให้เข้ากันจนละลายหมด นำออกจากความร้อนและเย็น

เพิ่มไข่และคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดแป้ง ให้เขาพักประมาณ 10-15 นาที

แผ่แป้งออก ตัดรูปทรงต่างๆ แล้ววางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ อบคุกกี้ขนมปังขิงเป็นเวลา 10-13 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

การทำเคลือบ ผสมน้ำตาลผงและไข่ขาวลงในชามลึกแล้วตีด้วยเครื่องตีจนนุ่มและฟู เทมวลที่ได้ลงในถุงขนมหรือถุงพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งแล้วระบายสีคุกกี้ขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณกลัวการกินไข่ดิบ คุณสามารถนำคุกกี้ขนมปังขิงกลับเข้าไปในเตาอบร้อนอีกสักสองสามนาทีเพื่อให้เคลือบอุ่นขึ้น

โอลิเวียร์ (สูตรคลาสสิก)

คุณจะต้องการ:

7 ชิ้น มันฝรั่งต้ม
5 ชิ้น แครอทต้ม
6 ชิ้น แตงกวาดอง
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
6 ชิ้น ไข่ต้มสุก
ไส้กรอกหมอ 300 กรัม (หรือเนื้อต้มอะไรก็ได้)
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
มายองเนส 200 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว

ของว่างด่วนพร้อมมันฝรั่งทอด

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่งทอด
มะเขือเทศ 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส
ผักใบเขียว / มะกอก / มะกอกดำ

วิธีทำอาหาร:

สับมะเขือเทศและสมุนไพรอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมทุกอย่างแล้วใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกด

เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนชิป ควรทำของว่างก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า เพราะมันฝรั่งทอดอาจจะเปียกได้

มะเขือเทศกับชีสและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
ชีสแปรรูป 2 อัน
กระเทียม 2 กลีบ
มายองเนส
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกด เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไป คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร

มะเขือยาวกับวอลนัท

คุณจะต้องการ:

มะเขือยาว 2 ลูก
กระเทียม 2 กลีบ
วอลนัท 200 กรัม
น้ำมันพืช
มายองเนส
เกลือ

วิธีทำอาหาร:

เกลือมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้สับถั่วแล้วคนให้เข้ากันกับมายองเนส เพิ่มกระเทียมสับและผสมทุกอย่าง

ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำเย็น แห้งเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้าน วางมะเขือยาวทอดบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นจึงตักใส่จาน วางส่วนผสมของถั่วไว้ด้านบน แนะนำให้ใส่ขนมไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ห่านกับแอปเปิ้ลหรือซอสแครนเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

ห่าน - 3.5-4 กก. (ใช้เป็ดหรือไก่ก็ได้)
หัวหอม - 2 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ลอะโรมาติก - 2-3 ชิ้น
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
แอลกอฮอล์อะโรมาติกเข้มข้น (บรั่นดี, เหล้ารัม, คอนยัค) - 1 แก้ว
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสแครนเบอร์รี่:

แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
หอมแดง - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
กระเทียม - 3 กลีบ
รากขิง - 3 ซม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำเย็น - 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

ควรแช่ห่านในน้ำเค็มเข้มข้นในตอนเย็นจะดีกว่า - วิธีนี้จะทำให้นุ่มขึ้น เราตัดไขมันส่วนเกินออกจากซาก (จากคอและหาง) ตัดส่วนสุดท้ายของปีกออกแล้วควักไส้ออก ล้างและทำให้แห้ง

สำหรับการกรอกสับหัวหอมและแอปเปิ้ล 1 หัวอย่างหยาบใส่ยี่หร่าผสม

ถูซากทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยป่น (ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือหากคุณแช่ห่านไว้ล่วงหน้า) ใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันปิดคอห่านด้วยผิวหนัง ยัดไส้ห่านด้วยแอปเปิ้ลและหัวหอมด้วยยี่หร่าแล้วเย็บเป็นรู (จะใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันก็ได้) เราผูกขาด้วยด้ายที่ไม่สังเคราะห์ ใช้ไม้เสียบหรือของมีคมอื่น ๆ เจาะผิวหนังของซากเพื่อให้ไขมันออกมาได้ดีขึ้น วางห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50-70 นาที ห่านควรนอนหงายและหงายขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้พลิกซากอย่างระมัดระวังแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน โดยเทไขมันที่เตรียมไว้ลงบนห่านเป็นระยะๆ ต่อไปเรานำมาให้พร้อม (เมื่อเจาะเนื้อน้ำจากซากควรจะไหลใส) ขึ้นอยู่กับเตาอบและขนาดของนก

ในขณะที่ห่านกับแอปเปิ้ลกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำซอสได้ ก่อนอื่นน้ำซุป วางปีกที่หั่น เครื่องใน ไขมันที่ตัดแต่งแล้ว เครื่องเทศ แครอทสับ และหัวหอมอีกลูกที่ทอดในกระทะที่แห้งลงในกระทะ เติมน้ำนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ไขมันห่านประมาณ 10 ช้อนโต๊ะปรุงระหว่างการย่างนกผสมกับแป้งสองสามช้อนโต๊ะใส่ไฟเติมแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วเกลือ น้ำซุปห่านสองสามทัพพีแล้วปรุงให้เข้ากันกวนจนซอสข้น

ปล่อยให้นกที่เสร็จแล้วยืนประมาณ 10-15 นาที แล้วคลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมซอสและไส้สามารถใช้เป็นกับข้าวได้

คุณยังสามารถทำสัตว์ปีกด้วยซอสแครนเบอร์รี่ได้อีกด้วยในกรณีนี้เราเตรียมนกตามสูตรโดยใส่หัวหอมหั่นเป็นวงและมะนาวฝาน และราดซอสแครนเบอร์รี่ลงไป วิธีทำ:

ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นขนนก กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ บดขิง. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัด ใส่กระเทียม ขิง และแอปเปิ้ล ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เพิ่มแครนเบอร์รี่เทน้ำ นำซอสไปต้มบนไฟแรงแล้วปรุงกวนจนข้นประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เย็นก่อนเสิร์ฟ

แชมปิญองยัดไส้

คุณจะต้องการ:

แชมเปญขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์)
เกลือ
พริกไทยป่นสด

วิธีทำอาหาร:

ล้างและทำให้แห้งแชมปิญอง แยกก้านเห็ดอย่างระมัดระวังเพื่อให้หมวกไม่เสียหาย

วางฝาแชมเปญไว้บนถาดอบที่ทาน้ำมัน (หรือในจานอบ) แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

สำหรับไส้ ให้สับหัวหอม (ประณีตหรือเป็นสี่วง) สับก้านเห็ด และขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช (ประมาณ 2-3 นาที) เพิ่มก้านเห็ดลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เกลือ และพริกไทย แล้วทอดเห็ดและหัวหอมเป็นเวลาประมาณ 5 นาที (คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดได้) เพิ่มเกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปังลงในกระทะพร้อมกับเห็ดและหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน ทำให้เห็ดเย็นลงด้วยหัวหอมและเกล็ดขนมปังเล็กน้อย จากนั้นผสมกับชีสขูดครึ่งหนึ่ง

ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงในฝาแชมเปญ และโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน อบแชมเปญยัดไส้ในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200°C

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

คุณจะต้องการ:

ฮาร์ดชีส - 200-300 กรัม
หมู - 400-500 กรัม (คุณสามารถใช้ไก่ก็ได้)
หัวหอม - 3-4 ชิ้น
มายองเนส - 400 กรัม
พริกไทยป่นสด
เกลือ
สีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชั้นๆ หนาประมาณ 1 ซม. ตีเนื้อแต่ละชั้นให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

วางเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมัน วางหัวหอมไว้ด้านบนของเนื้อ (ไม่ใช่เป็นชั้นหนามาก) เทมายองเนสที่ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว อบประมาณ 25-30 นาทีที่ 180°C ปล่อยให้เนื้อเสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพร

ติดตามเราได้ที่

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยของว่างเสแสร้งที่ไม่ต้องใช้เวลามากนัก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและไม่ซับซ้อนสามสูตร การเตรียมต้องใช้ส่วนผสมที่ดีและมือเพียงพอเท่านั้น โดยเติบโตจากที่จำเป็น . อย่าหลงกลด้วยชื่อและรายการส่วนผสมที่ยาวเหยียด ขนาดไม่ส่งผลต่อความซับซ้อน

1.ไก่กอร์ดองเบลอ

อาหารเย็นแสนง่ายที่ต้องใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและกระทะขนาดใหญ่หนึ่งใบ คุณไม่จำเป็นต้องผ่านการทดสอบ ใช้เวลามากมาย หรือสร้างโครงสร้างอาหารที่ไม่สามารถจินตนาการได้ แต่ถ้าทุกอย่างเป็นไปตามแผนที่วางไว้ ขนมปังกรุบกรอบ แฮม ชีส และไวน์มีโครงสร้างอาหารที่ถูกต้อง ก็จะไม่มีใครเดาได้ว่าคุณใช้เวลา 20 นาทีกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นนี้

วัตถุดิบ:
– เนื้อไก่ 6 ชิ้นเล็ก (1.5-2 กก.)
– เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย;
– ชีสขูด ¼ ถ้วย (โดยเฉพาะพาร์เมซาน แต่ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ ชีสแข็งๆ ก็สามารถทำได้)
– น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
– แฮม 6 ชิ้น
– ชีส 6 ชิ้น;
– ไวน์ขาว 1/2 แก้ว (สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าในรูปแบบใดๆ แนะนำให้เปลี่ยนเป็นน้ำซุปไก่แทน)
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
1. นำชิ้นไก่มาชุบเกล็ดขนมปัง เกลือและพริกไทย
2. ใส่น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดบนไฟร้อนปานกลาง
3. วางชิ้นไก่ที่ติดกระดูกลงในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีจนซากไก่ที่เปื้อนด้วยเกล็ดขนมปังถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง
4. วางแฮมหนึ่งชิ้นและชีสหนึ่งชิ้นลงในกระทะบนนักเก็ตแต่ละชิ้นโดยตรง ไม่จำเป็นต้องจัดวางในลักษณะพิเศษใดๆ เพียงแค่วางพวกมันไว้ด้านบน
5. ค่อยๆ เทไวน์ (หรือน้ำซุป) ลงในกระทะ ปิดด้วยฝาปิด และเก็บส่วนผสมไวน์-ไก่-แฮม-ชีสนี้ไว้บนกองไฟไม่เกิน 3-4 นาที
6. Cordon Bleu สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวได้ (ข้าว เฟรนช์ฟรายส์ อะไรก็ได้ทั้งนั้น)

2.เห็ด Caprese ยัดไส้เนยกระเทียม

อาจดูเหมือนว่าความงามนี้หลุดออกมาจากเมนูของร้านอาหารมิชลิน แต่คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟก็สามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยหมวกเห็ดที่มีสไตล์และอร่อยได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวอิตาเลียน นี่เป็นของว่างแบบดั้งเดิมแบบเดียวกับกะหล่ำปลีดองสำหรับเรา

วัตถุดิบ:
– เนย 2 ช้อนโต๊ะ;
– กระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียดหรือกดกระเทียม)
– ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
– แชมเปญขนาดใหญ่ 5 อัน
– มอสซาเรลลาบอลหั่นบาง ๆ 5 ลูก
– มะเขือเทศเชอรี่สับละเอียด 1 ถ้วย;
– ใบโหระพาสดสำหรับตกแต่ง
– น้ำส้มสายชูบัลซามิก ¼ ถ้วย
– น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา

การตระเตรียม:
1. เปิดเตาอบ (สูงถึง 200 องศา) วางตะแกรงไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง
2. ขณะที่เตาอบกำลังอุ่น ให้ผสมกระเทียมกับเนย แล้วใส่ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในฝาของเห็ดแต่ละชนิด
3. ใส่มอสซาเรลลาและมะเขือเทศฝานแต่ละฝา แล้วนำเข้าเตาอบและพักไว้จนชีสละลาย (โดยเฉลี่ยประมาณ 8 นาที)
4. นำเห็ดออก โรยหน้าด้วยใบโหระพา โรยด้วยเกลือ และราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก แน่นอนว่าทุกสิ่งทุกอย่างคือการลิ้มรส
สำหรับผู้ที่พบว่าอาหารจานนี้เรียบง่ายเกินไป เราแนะนำให้เข้าใกล้ขั้นตอนสุดท้ายให้ละเอียดยิ่งขึ้นและทำเคลือบบัลซามิก
รวมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำส่วนผสมไปต้มบนไฟแรง ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาทีจนส่วนผสมข้น จากนั้นเติมเห็ดและเสิร์ฟ

3. เนื้อกับบรอกโคลี

สูตรอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย (อย่างน้อยก็ไม่ต้องการทักษะเพิ่มเติม) และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับหนึ่งในอาหารจีนยอดนิยม ไม่มีกลูเตนหรือส่วนผสมที่แปลกใหม่ ทุกอย่างเรียบง่ายมาก

วัตถุดิบ:
– เนื้อวัว 1 กิโลกรัม สับละเอียด
– น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย;
– น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
– กระเทียม 3 กลีบ (สับ);
– ขิงบด ½ ช้อนชา
– พริกแดง ½ ช้อนชา (แต่ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่เพิ่ม)
– บรอกโคลี 4 ถ้วย;
– ซีอิ๊ว;
– พริกแดง 1 เม็ด เมล็ดและสับละเอียด
– น้ำ ¼ ถ้วย;
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– ข้าวต้ม (ปริมาณตามชอบ)
– เมล็ดงา (สำหรับตกแต่ง);
– หัวหอมสีเขียวสับละเอียด

การตระเตรียม:
1. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา กระเทียม ขิงบด และพริกแดงในชาม จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมแล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมง
2. จุดไฟที่ร้อนที่สุดที่เตาอบของคุณสามารถจัดการได้ วางกระทะบนกระทะ เติมน้ำและน้ำมันเล็กน้อย แล้วเติมบรอกโคลี ผัดบรอกโคลีประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่และทำซ้ำขั้นตอนนี้กับพริกหยวก
3. ใส่น้ำมันและวางชิ้นเนื้อลงในกระทะ อย่าลืมทอดด้วยไฟแรงเหมือนเดิม
4. เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานที่มีบรอกโคลี วางส้อมลง! จานยังไม่พร้อม!
5. เทซอสหมัก (หวังว่าคุณจะไม่เทออก) ลงในกระทะ ใส่บรอกโคลีและเนื้อสัตว์ลงไป และเคี่ยวสักครู่
6. จานพร้อม ที่เหลือก็แค่จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยงาและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มสุก

น่าทาน!

คู่รักทุกคู่ที่วางแผนจัดงานแต่งงานต้องการให้วันหยุดนี้จดจำไปอีกนาน เพื่อให้ความทรงจำสดใสและพิเศษ เราได้รวบรวมไอเดียต่างๆ มากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกรับเชิญในงานแต่งงานของคุณได้ เริ่มต้นจากตัวเลือกงบประมาณไปจนถึงโปรแกรมการแสดงราคาแพง

ม็อบแฟลชและการเต้นรำ

คู่บ่าวสาวยุคใหม่เป็นผู้ที่ได้รับการปลดปล่อยซึ่งใช้ชีวิตตามจังหวะและอัพเดทสังคมอยู่ตลอดเวลา แฟลชม็อบเป็นวิธีดั้งเดิมในการสัมผัสและทำให้แขกประหลาดใจในราคาที่ไม่แพง

มีแนวคิดหลายประการที่คุณสามารถใช้เพื่อดำเนินการนี้:

• เพื่อนเจ้าสาวและเจ้าบ่าวเตรียมเต้นรำอย่างเซอร์ไพรส์ โดยปกติจะเปิดเพลงทันทีหลังจากการเต้นรำครั้งแรกของคู่บ่าวสาว และท่ามกลางแขกรับเชิญ พวกเขาก็เริ่มเคลื่อนไหวตามจังหวะ
• บริกรเป็นนักเต้นที่ได้รับการว่าจ้างเป็นพิเศษ มีอยู่ช่วงหนึ่งที่พวกเขาเริ่มเต้นพร้อมกัน

การเต้นรำของเจ้าบ่าวสำหรับเจ้าสาวถือเป็นเรื่องน่าประหลาดใจสำหรับแขกทุกคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียมการและการวางแผนอย่างดี การแต่งเพลงร่วมกันซึ่งเป็นการเต้นรำของเจ้าสาวต่อเจ้าบ่าวเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างความบันเทิงให้กับแขก

เพลงเซอร์ไพรส์

หนึ่งในตัวเลือกที่ประหยัดงบที่สุดคือเพลงที่คู่บ่าวสาวร้องเพื่อพ่อแม่ของพวกเขาโดยเฉพาะ บ่อยครั้งที่คำที่เรียบเรียงเองถูกซ้อนทับบนบรรทัดฐานที่ได้รับความนิยม แน่นอนว่าขอแนะนำให้ทำงานอย่างละเอียดถี่ถ้วนในการดำเนินการ ไม่เพียงแต่จะทำให้แขกประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้พวกเขาได้สนุกกับการร้องเพลงอีกด้วย

หวย

การแกล้งกันในงานแต่งงานถือเป็นความบันเทิงรูปแบบใหม่ สิ่งเหล่านี้จัดเตรียมโดยเจ้าบ้านและแขกคนหนึ่งหรือเจ้าสาวและเจ้าบ่าวเอง สิ่งสำคัญคือการเล่นตลกนั้นใจดีและร่าเริง จากนั้นทัศนคติเชิงบวกจะคงอยู่ตลอดทั้งวัน

ตัวอย่างคือตัวเลือกของเค้กหลอกที่ล้ม พนักงานเสิร์ฟนำเค้กเข้ามาในห้องโถงเพื่อฟังเพลงอันศักดิ์สิทธิ์ สะดุดล้มและล้มลง เค้กสามารถทำจากกระดาษอัดมาเช่ สอดไส้ลูกบอลขนาดเล็กและกระดาษโปรย แน่นอนว่าแขกทุกคนจะต้องอ้าปากค้างจากความประหลาดใจเช่นนี้

ในปี 2019 การเปลี่ยนแปลงประเพณีการแต่งงานอย่างต่อเนื่องกำลังกลายเป็นกระแส แทนที่จะลักพาตัวเจ้าสาว เจ้าบ่าวกลับถูกลักพาตัวในงานแต่งงาน นี่เป็นเรื่องตลกเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกไม่ทราบถึงงานที่กำลังจะเกิดขึ้น

ตัวเลือกที่แพงกว่าคือการเชิญการแสดงตลกมางานแต่งงานของคุณ สิ่งสำคัญคือการดูละครและระวังการดึงดูดแขก

ดอกไม้ไฟ

การแสดงดอกไม้ไฟตามแผนเหมาะสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็น ขอแนะนำให้จัดและดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์

อาจเป็นการแสดงดอกไม้ไฟธรรมดาๆ หรืออาจเป็นการแสดงที่ไม่ธรรมดาก็ได้

การปรากฏตัวของหนุ่ม

นอกจากนี้แขกยังจะต้องประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่แหวกแนวของคู่บ่าวสาวในงานแต่งงานอีกด้วย อาจเป็นรถม้า เรือ รถลากเลื่อน บอลลูนลมร้อน หรือแม้แต่เฮลิคอปเตอร์

แสดงโปรแกรม

ความบันเทิงยอดนิยมสำหรับแขกในขณะที่คู่บ่าวสาวกำลังรออยู่นั้นเป็นศิลปินที่ได้รับการว่าจ้างพร้อมการแสดงของตัวเอง ขึ้นอยู่กับงบประมาณและธีมของงานแต่งงาน สิ่งเหล่านี้อาจเป็น:

• ยักษ์ใหญ่บนเสาค้ำถ่อเป็นเทรนด์แฟชั่นที่กำลังได้รับความนิยม

• นักเต้นตามสไตล์งานวิวาห์
• โชว์ฟองสบู่. นักสร้างแอนิเมชั่นมืออาชีพไม่เพียงแต่จะทำให้การรอคอยดูสดใสขึ้นเท่านั้น แต่ยังให้การแสดงช่วงสั้นๆ อีกด้วย

• ศิลปินรับเชิญ นักร้อง นักดนตรี และนักเต้น พิธีกรยอดนิยมนักแสดงตลก
• การแสดงละครสัตว์ร่วมกับสัตว์ต่างๆ
• การแสดงทราย - เมื่อวาดภาพบนทราย

• การแสดงเอบรู - วาดภาพด้วยสีบนน้ำ วิธีดั้งเดิมในการทำให้แขกประหลาดใจ

พื้นที่คงที่สำหรับแขก

กำลังเป็นที่นิยมในการสร้างพื้นที่ธีมพิเศษเพื่อความบันเทิงแก่แขก นี้:

• บูธถ่ายภาพเป็นบูธที่ออกแบบเป็นพิเศษซึ่งคุณสามารถถ่ายภาพได้ โซนภาพถ่ายที่สร้างขึ้นในสไตล์งานแต่งงานก็เป็นสถานที่ที่ดีในการใช้เวลาว่างระหว่างงาน ความคิดที่ดีคือการเตรียมคุณสมบัติสำหรับการสร้างภาพถ่ายที่แปลกตา

• พื้นที่ดอกไม้หรือศาลา ไอเดียนี้เหมาะสำหรับงานแต่งงานในช่วงหน้าร้อน ศาลาตกแต่งด้วยองค์ประกอบดอกไม้ นอกจากนี้ยังมีพวงหรีดและอุปกรณ์เสริมอื่นๆ สำหรับผู้ที่ต้องการถ่ายรูปอีกด้วย

• กำแพงแห่งความปรารถนา หน้าจอหรือผนังตกแต่งด้วยรูปถ่ายของคู่บ่าวสาว มีที่ว่างสำหรับความปรารถนาอยู่
• โซนเฉพาะเรื่อง - สนามยิงปืน คุณสามารถเตรียมรางวัลสำหรับนักยิงที่ประสบความสำเร็จสูงสุด
• พื้นที่พักผ่อน - บาร์มอระกู่ คนหนุ่มสาวจำนวนมากชอบที่จะนั่งในบรรยากาศผ่อนคลายในบาร์มอระกู่
• โซนหวาน - แคนดี้บาร์หรือน้ำพุช็อคโกแลต

ความบันเทิงวิดีโอ

แนวคิดที่น่าสนใจคือการฉายวิดีโอเรื่อง Love Story คู่บ่าวสาวจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าและแสดงให้แขกทราบก่อนงานเลี้ยง

หนึ่งในเทรนด์ล่าสุดในอุตสาหกรรมวิดีโองานแต่งงานคือการจัดแสดงวิดีโอที่ตัดต่อเกี่ยวกับงานแต่งงานในช่วงท้ายงานเลี้ยง แขกทุกคนชมภาพยนตร์เรื่องนี้ด้วยความยินดี ทุกคนสนุกกับการรู้สึกเหมือนเป็นดาราหนัง

นันทนาการที่กระตือรือร้น

อาจเป็นการขี่ม้าในฤดูร้อน ในฤดูหนาว - เลื่อนและเลื่อน คงจะดีหากเตรียมรองเท้า หมวกกันน็อค ถุงมือ และผ้าพันคอไว้ล่วงหน้าเพื่อความสะดวกของแขก

สำหรับผู้ที่เบื่อการเล่นในอากาศบริสุทธิ์ในฤดูหนาว - การประชุมไม่ใช่ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ แต่เป็นการพบปะกับน้ำซุปอุ่น ๆ หรือช็อคโกแลตร้อน

การเดินทางทางเรือก็เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจเช่นกัน

ของขวัญสำหรับแขก

สิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดสำหรับแขกคือของขวัญเล็กๆ น้อยๆ สำหรับทุกคน นอกจาก Bonbonnieres ทั่วไปที่เต็มไปด้วยลูกกวาดแล้ว คุณสามารถใช้แนวคิดต่อไปนี้:

• สำหรับพิธีกลางแจ้ง คุณสามารถเตรียมร่มกันแดด ผ้าห่ม และแว่นกันแดดเป็นของขวัญได้
• ในตอนเย็น ให้หยิบตะกร้าที่เต็มไปด้วยรองเท้าแตะสนุกๆ ออกมา สำหรับผู้หญิงที่เหนื่อยกับการใส่รองเท้าส้นสูง
• เหรียญที่มีวันแต่งงาน แม่เหล็กที่มีรูปถ่ายของคู่บ่าวสาว หรือรูปถ่ายส่วนตัวของแขก
• ขวดแยม เครื่องเทศ ซอส - ตกแต่งด้วยสติ๊กเกอร์บอกวันแต่งงาน

บางคนก็พร้อมที่จะทำการทดลองที่ท้าทายที่สุด ในขณะที่บางคนก็ไม่ต้องการเสี่ยงและพยายามทำอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้วให้แปลกประหลาด ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องคิดถึงความจริงที่ว่าผู้ได้รับเชิญควรได้รับอาหารอย่างดี และคุณต้องทำให้แขกประหลาดใจด้วยวิธีที่อร่อย ไม่ใช่แค่สวยงามเท่านั้น ถ้าอาหารของคุณสวยงามแต่กินไม่ได้ ก็ไม่น่าจะเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ เราจึงคัดสรรอาหารและขนมที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ แต่จะดูดีเมื่ออยู่บนโต๊ะและถูกใจทั้งตาและท้อง

สิ่งที่พบบ่อยในประเทศหนึ่งคือความอยากรู้อยากเห็นในอีกประเทศหนึ่ง ดังนั้นเราขอแนะนำให้เสิร์ฟมันบนโต๊ะ ของว่างเม็กซิกันเบา ๆ แบบดั้งเดิม "ทาโก้"

• ขั้นแรกเราสร้างฐานสลัด ซึ่งจะต้องแบ่งเป็นส่วนๆ ให้เป็นตอติญ่าหรือคอร์นชิป ในการทำเช่นนี้ให้ผสมสลัดนานาชนิดกับมะเขือเทศ แตงกวา ข้าวโพดจากขวดและเนื้ออะโวคาโด
• พริกไทยและเกลือสลัดของเราแล้วโรยด้วยเชดดาร์ชีสขูด
• ใส่ในตอร์ติญ่าและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสกัวคาโมเล่เม็กซิกัน
• สำหรับซอสกัวคาโมเล่คุณจะต้องมี: กระเทียม, หัวหอม, มะเขือเทศปอกเปลือก, เนื้ออะโวคาโด, เกลือ, พริก ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย

เป็นจานที่น่าพึงพอใจมากกว่า แต่ก็เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย แต่ก็มีรากศัพท์มาจากภาษาอิตาลีอยู่แล้ว เหล่านี้คือมินิลาซานญ่า

เป็นที่นิยม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ผสมเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมกับไส้กรอกครึ่งกิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
• เทซอสสปาเก็ตตี้ลงในเนื้อที่ปรุงสุก
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในริคอตต้าชีสหนึ่งแก้วครึ่ง
• ตัดแป้งลาซานญ่าเป็นสี่เหลี่ยม แล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน
• วางชีสลงบนแป้งแล้วสับด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
• จากนั้นปิดแป้งอีกครั้งแล้วทำซ้ำส่วนผสม: ชีส, เนื้อสับ, ชีสขูด
• อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง (10-15 นาที)

หลายๆ คนเมื่อถามคำถามว่า “จะเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างไร?” มีบางสิ่งที่หวานเข้ามาในใจ เพราะถ้าไม่ใช่ของหวานก็สามารถตกแต่งให้สวยงามที่สุดได้

ดังนั้น, “เรนโบว์ชีสเค้ก”:

• บดแครกเกอร์สองแก้วด้วยเกลือเล็กน้อย น้ำตาลสองแก้ว และเนย 180 กรัม เมื่อขึ้นรูปด้านข้าง เราใส่ไว้ในแม่พิมพ์ซึ่งควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการรั่วซึม ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาเป็นเวลา 10 นาที
• ตีครีมชีส 900 กรัมจนเนียน จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ วานิลลา อบเชย และไข่ 4 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะสลับกัน
• มาถึงส่วนที่สนุกแล้ว: ถึงเวลาสร้างปาฏิหาริย์ให้เกิดขึ้น เทส่วนผสมลงในชามหกใบแล้วเติมสีผสมอาหารตามสีที่ต้องการลงไป
• เราเทสีแต่ละสีลงบนฐานตรงกลางทีละสี
• ต้องวางแม่พิมพ์ในภาชนะที่มีน้ำร้อนห่างจากขอบแม่พิมพ์ประมาณ 3 ซม.
• อบชีสเค้กในอ่างน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที ที่อุณหภูมิ 165 องศา จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้จานยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
• และสุดท้าย ช่วงเวลามหัศจรรย์: เรานำชีสเค้กแช่แข็งออกจากพิมพ์แล้วใช้มันตกแต่งโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสผลไม้ที่คุณชื่นชอบได้

เราหวังว่าอาหารของเราจะช่วยสร้างความประทับใจได้ แต่แม้ว่าคุณจะคิดอะไรขึ้นมาเอง โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือการนำเสนอที่สวยงามและอารมณ์ดี แม้แต่อาหารธรรมดา ๆ ก็จะกลายเป็นสิ่งพิเศษและคุณจะไม่มีคำถามอีกต่อไปว่าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างไร

จะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างไร? หากคุณไม่ทราบคำตอบสำหรับคำถามที่ถูกโพสต์ บทความนี้มีไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ ในนั้นคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำของว่างราคาแพงและอร่อยมากของว่างไส้ไข่ที่ผิดปกติรวมถึงของหวานที่มีผลไม้และไอศกรีม

เมื่อนำสูตรอาหารด้านล่างนี้ไปใช้จริง คุณจะไม่ถามคำถามว่าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะอาหารในวันหยุดอีกต่อไป

ทำอาหารจานอร่อยด้วยคาเวียร์สีแดง

มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย แต่สูตรที่ได้รับความนิยมและได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรที่ใช้คาเวียร์สีแดงในระหว่างการเตรียม ด้วยส่วนประกอบนี้คุณจึงไม่เพียงแต่ทำแซนวิชคานาเป้ที่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังสามารถทำแซนวิชคานาเป้ราคาแพงได้อีกด้วย เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

• ขนมปังแซนวิชสีขาว (คุณสามารถซื้อบาแกตต์ฝรั่งเศส) - 1 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดงจริง - ประมาณ 100-150 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - พวงขนาดกลาง
• หัวหอมสีม่วง - หัวเล็ก;
• ครีมเปรี้ยวหรือดีกว่ามายองเนสไขมันปานกลาง - ประมาณ 180 กรัม
• มะนาวสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น

การประมวลผลส่วนผสม

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำของว่างในวันหยุด คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานต่างๆ แต่เพื่อให้โต๊ะของคุณอยู่ในความทรงจำเป็นเวลานาน คุณควรพยายามอย่างหนัก

ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำแซนด์วิชคานาเป้ คุณต้องแปรรูปส่วนผสมทั้งหมดก่อน ก่อนอื่นคุณต้องตัดก้อนแซนด์วิชสีขาวเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร จากนั้นควรทอดในกระทะที่แห้งหรือใช้เครื่องปิ้งขนมปัง ส่วนจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีดพร้อมกับสมุนไพรสด คุณต้องแยกมะนาวสดออกเป็นชิ้นบาง ๆ แยกต่างหาก

เตรียมซอส

แน่นอนว่าคุณมีความคิดว่าจะมีอะไรอร่อยๆ มาให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน แต่การหาสูตรอาหารที่เหมาะกับโต๊ะวันหยุดนั้นยังไม่เพียงพอ พวกเขายังคงต้องมีการดำเนินการ

ในการทำคานาเป้ด้วยคาเวียร์ คุณต้องเตรียมซอสพิเศษซึ่งจากนั้นก็ทาลงบนก้อน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมหัวหอมสีม่วงสับกับสมุนไพรสับแล้วเติมครีมหรือมายองเนสลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยลงในจานนี้ได้

การก่อตัวและการเสิร์ฟที่เหมาะสม

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเตรียมโต๊ะรื่นเริงด้วยมือของตัวเอง แต่สิ่งนี้สามารถเรียนรู้ได้เสมอ ดังนั้นในการเตรียมของว่างแสนอร่อยคุณควรนำขนมปังกรอบที่ทำจากแซนด์วิชก้อนแล้วทาด้วยซอสอะโรมาติกที่มีมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นคุณจะต้องวางคาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อยลงบนขนมปังอย่างระมัดระวัง

เมื่อทำตามขั้นตอนเหล่านี้แล้ว คุณควรใช้ไม้เสียบยาวสำหรับคานาเป้ แล้ววางมะนาวเป็นวงกลมบางๆ ลงไปเพื่อให้ดูเหมือนเรือใบ (เช่น มีรอยเจาะสองอัน) ถัดไปจะต้องใส่แท่งเดียวกันลงในแซนวิชที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ ในรูปแบบนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องวางบนจานแบนและเสิร์ฟให้แขก

ทำอาหารมีทโลฟกับผักและไข่

สิ่งที่ต้องปรุงเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจและให้อาหารพวกเขาอย่างดี? เราขอแนะนำให้ทำมีทโลฟที่ไม่ธรรมดาเป็นอาหารจานร้อน

เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

• เนื้อไม่ติดมันและหมู - 300 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 5 ชิ้น (1 ในนั้น - เป็นเนื้อสับ);
• เนื้อขนมปังขาว - หลายกำมือ;
• นมไขมันต่ำ - ½ถ้วย;
• หัวหอมและแครอท - ชิ้นใหญ่ 2 ชิ้นต่อชิ้น (1 หัวหอม - สำหรับเนื้อสับ);
• น้ำมันพืช - ประมาณ 45 มล.
• เกลือเสริมไอโอดีน, ออลสไปซ์บด - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง - แก้วเต็ม

การเตรียมเนื้อสับ

หากต้องการทำความเข้าใจวิธีเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะอาหารในเทศกาล คุณควรดูว่าพวกเขายังไม่ได้กินอะไร หากเพื่อนและครอบครัวของคุณไม่เคยลองมีทโลฟไส้ไข่เลย เราขอแนะนำให้ทำอันนี้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัวและเนื้อหมู) ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมหนึ่งลูก จากนั้นใส่เนื้อขนมปังขาวแช่ในนมลงในส่วนผสม คุณต้องใส่เกลือพริกไทยและไข่ไก่ดิบลงในเนื้อสับ การผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือคุณจะได้เบสที่มีความหนืดและมีกลิ่นหอม

การทำไส้

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำให้แขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะช่วงวันหยุดแล้ว หลังจากที่เนื้อสับพร้อมแล้วคุณควรเริ่มเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องต้มไข่ไก่จนแข็ง หลังจากทำความสะอาดผลิตภัณฑ์แล้วแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้สักครู่

เพื่อเตรียมม้วนอร่อยเราแนะนำให้ทอดผักด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นน้ำมันกลั่นในกระทะแล้วใส่หัวหอมหั่นเต๋าและแครอทขูด หลังจากพริกไทยและเกลือส่วนผสมแล้ว ควรปรุงจนแดงเล็กน้อย

กระบวนการขึ้นรูปม้วน

วิธีการสร้างมีทโลฟแบบโฮมเมดสำหรับโต๊ะวันหยุด? สูตรอาหารดังกล่าวอาจต้องใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกัน เราจำเป็นต้องใช้ผ้ากอซหลายชั้นหรือผ้าลินินเนื้อหนา ควรแช่น้ำให้สะอาด บีบออกแล้ววางบนพื้นผิวเรียบ ถัดไปคุณต้องวางเนื้อสับผสมทั้งหมดบนผ้าแล้วกระจายเพื่อให้ได้ชั้นหนา 1.5 ซม. กว้าง 25 ซม. และยาว 30 ซม. หากฐานไม่เพียงพอก็สามารถลดขนาดเหล่านี้ได้ (ยกเว้นความหนา)

หลังจากนั้นคุณจะต้องวางผักผัดไว้บนแผ่นเนื้อสับโดยให้ไม่ถึงขอบสองถึงสามเซนติเมตร จากนั้นวางไข่ต้มทั้งฟองไว้ตรงกลางชั้น ในที่สุดเมื่อยกปลายผ้ากอซขึ้นคุณจะต้องม้วนเป็นม้วนโดยเชื่อมต่อขอบเนื้อให้แน่น

อบโรลในเตาอบ

ควรย้ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปที่มีไส้ไข่อย่างระมัดระวังไปยังจานที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วรีดอย่างระมัดระวัง จากนั้นวางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ทันที แนะนำให้ปรุงอาหารจานนี้ประมาณ 50-65 นาทีที่อุณหภูมิ 206 องศา

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

คุณจะจัดโต๊ะวันหยุดด้วยมือของคุณเองได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวสวยงามติดตั้งช้อนส้อมและวางอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด

เมื่อถึงเวลาสำหรับมื้อกลางวันร้อนๆ ควรนำมีทโลฟออกจากเตาอบและหั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม. เมื่อแจกจ่ายบนจานจะต้องนำเสนอจานต่อแขกพร้อมกับมะเขือเทศหรือซอสครีม อย่างไรก็ตามเมื่อตัดแล้วม้วนดังกล่าวจะออกมาสวยงามมาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมคุณถึงทำให้แขกทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน

เราจัดโต๊ะเทศกาล สูตรขนมหวาน

ของหวานเป็นอาหารที่แขกทุกคนที่ร่วมโต๊ะอาหารคาดหวังอย่างแน่นอน และเพื่อไม่ให้เพื่อนและญาติที่ได้รับเชิญผิดหวังเราขอแนะนำให้ทำสลัดผลไม้รสหวานพร้อมไอศกรีม

ดังนั้นเราจะต้อง:

• กล้วยสุกนิ่ม - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลสีแดงหรือสีเหลืองหวาน - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
• กีวีหวานนุ่ม - 3 ชิ้น;
• ไอศกรีมซันเดย์ - ประมาณ 500 กรัม
• ลูกแพร์หวานนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ผลเบอร์รี่สด - สำหรับตกแต่งของหวาน

การเตรียมส่วนผสม

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีสร้างตารางวันหยุดดั้งเดิม อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการรับประทานอาหารค่ำกับเพื่อนสนิทและญาติจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวานแสนอร่อย และก่อนที่คุณจะเตรียมคุณต้องแปรรูปผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้จะต้องล้างและปอกเปลือกตลอดจนก้านฝักเมล็ดและองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ ต่อไปคุณควรเริ่มสับส่วนผสมทั้งหมด ต้องหั่นกล้วย แอปเปิ้ล กีวี และลูกแพร์เป็นลูกบาศก์ขนาด 1.2 x 1.2 ซม. สำหรับส้มเขียวหวานนั้นจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือกออกจากฟิล์ม คุณควรหั่นผลเบอร์รี่สดแยกกัน แม้ว่าพวกเขาจะสามารถปล่อยให้ไม่เสียหายได้ก็ตาม ท้ายที่สุดพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเราเฉพาะในการตกแต่งจานที่เสร็จแล้วเท่านั้น

ขั้นตอนการทำขนมและเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร

ในการทำอาหารจานหวานต้องวางผลไม้ทั้งหมดไว้ในภาชนะทั่วไปแล้วเติมไอศกรีมที่ละลายเล็กน้อย หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว จะต้องกระจายของหวานลงในชามแก้วและแช่แข็งเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงจานที่แบ่งส่วนทั้งหมดจะต้องตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

ของหวานนี้ควรเสิร์ฟที่โต๊ะในช่วงท้ายสุดของการเฉลิมฉลอง โดยให้ใช้ช้อนอันเล็กๆ