มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากมะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่กว่าไม่เพียงแต่ในขนาดผลเบอร์รี่ที่เล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสหวานซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่โดยหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่ากำลังชิมบางอย่างที่แปลกตา ผลไม้แปลกใหม่- ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงห้าประการ มะเขือเทศที่แตกต่างกันเชอร์รี่ซึ่งมีผลไม้ที่หวานที่สุดและมีสีแปลกตา

ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ประจำปีในสวนและบนระเบียงเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว แต่ฉันจะไม่มีวันลืมพิทูเนียดอกแรกที่ปลูกในชนบทตามเส้นทาง เวลาผ่านไปเพียงสองสามทศวรรษ แต่คุณประหลาดใจที่พิทูเนียในอดีตแตกต่างจากลูกผสมหลายด้านในปัจจุบัน! ในบทความนี้ฉันเสนอให้ติดตามประวัติความเป็นมาของการเปลี่ยนแปลงของดอกไม้นี้จากคนธรรมดาไปสู่ราชินีประจำปีที่แท้จริงรวมถึงการพิจารณาสีที่แปลกตาในปัจจุบัน

สลัดด้วย ไก่เผ็ด, เห็ด, ชีส และองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส ถั่ว มายองเนส - อาหารแคลอรี่สูงรวมกับรสเผ็ด ไก่ทอดและเห็ดก็เป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งเพิ่มความสดชื่นด้วยองุ่นรสหวานอมเปรี้ยว เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักด้วยส่วนผสมเผ็ดของ อบเชยบด,ขมิ้นและพริกป่น ถ้าชอบอาหารมีไฟใช้พริกเผ็ดๆ

ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนทุกคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงในต้นฤดูใบไม้ผลิได้อย่างไร ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับต้นกล้าที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความอบอุ่น ความชื้น และแสงสว่างแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวการทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แน่นอนว่านักทำสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนมีวิธีการปลูกต้นกล้าที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งาน พืชในร่มในบ้าน - ตกแต่งบ้านด้วยรูปลักษณ์ของคุณเองเพื่อสร้างบรรยากาศความสะดวกสบายเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้เราจึงพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่เพียงแต่ให้รดน้ำตรงเวลาเท่านั้น แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญก็ตาม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขอื่นๆ เช่น แสง ความชื้น และอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม และทำการปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับผู้ปลูกดอกไม้ที่มีประสบการณ์ ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

เนื้อนุ่มจาก อกไก่ง่ายต่อการเตรียมแชมเปญตามสูตรนี้ด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอน- มีความเห็นว่าการเตรียมน้ำฉ่ำและเป็นเรื่องยาก เนื้อนุ่มนี่มันผิด! เนื้อไก่แทบไม่มีไขมันเลยจึงค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มเข้าไป เนื้อไก่ครีม, ขนมปังขาวและเห็ดและหัวหอมจะออกมาน่าทึ่ง เนื้อทอดแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในช่วงฤดูเห็ด ให้ลองใส่เห็ดป่าลงในเนื้อสับ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงสวนสวยที่บานสะพรั่งตลอดทั้งฤดูกาลโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากเท่ากับดอกไม้ประจำปี มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งและบางครั้งก็ต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ประเภทต่างๆไม้ยืนต้นไม่บานในเวลาเดียวกันและระยะเวลาการออกดอกอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้นึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยงามและไม่โอ้อวดที่สุด

เมล็ดที่มีการงอกไม่ดีมักเกิดขึ้นได้ ตลาดรัสเซีย- โดยปกติความงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% มักเขียนไว้บนซองเมล็ดว่าอัตราการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติจะดีถ้าเมล็ดอย่างน้อย 30% งอกจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว ด้วยเหตุนี้การเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก ในบทความนี้เราจะดูพันธุ์และลูกผสม กะหล่ำปลีขาวซึ่งสมควรได้รับความรักจากชาวสวน

ได้รับความสดใหม่ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ ผักหอมชาวสวนทุกคนต่างพากันดิ้นรน ญาติรับอาหารด้วยความยินดี การปรุงอาหารที่บ้านจากมันฝรั่ง มะเขือเทศ และสลัดของคุณเอง แต่มีวิธีพิสูจน์ความเป็นตัวคุณ ทักษะการทำอาหารด้วยผลที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นอีก ในการทำเช่นนี้ก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกหลาย ๆ อัน พืชมีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นใหม่ ผักใบเขียวชนิดใดในสวนที่ถือได้ว่าดีที่สุดจากมุมมองการทำอาหาร?

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้มักเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ในร้านของเรา ด้านนอกของผักถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวอ่อน และเมื่อผ่าออกจะมีเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกตา เมื่อปรุงอาหารก็ตัดสินใจเน้นที่กลิ่นและรสชาติของผักแล้วจึงทำ สลัดแบบดั้งเดิม- มันอร่อยมากเราตรวจไม่พบโน้ต "บ๊อง" เลย แต่ก็ดีที่ได้กินในฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิแสงสลัด

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องแสงบนก้านสูงและใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่เป็นมันเงาของ Eucharis ทำให้รูปลักษณ์ของดาวคลาสสิก ใน วัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ในบางต้น eucharis จะบานสะพรั่งและมีความสุขอย่างสมบูรณ์ ในบางต้น พวกมันไม่ได้ผลิตมากกว่าสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูแคระแกรน เป็นการยากมากที่จะจำแนกดอกอเมซอนว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

แพนเค้กพิซซ่า Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลา เตรียมง่ายๆ ในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไป แป้งยีสต์และเปิดเตาอบ และบางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้กเหมือนพิซซ่า - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารเย็นด่วนหรืออาหารเช้า เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นไส้

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ค่อนข้างเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนเล็กน้อย ผักและผักส่วนใหญ่สามารถปลูกได้สำเร็จบนระเบียงเมืองหรือขอบหน้าต่างในห้องครัว มีข้อดีที่นี่เมื่อเทียบกับการเติบโตใน พื้นที่เปิดโล่ง: ในสภาวะเช่นนี้พืชของคุณจะได้รับการปกป้อง อุณหภูมิต่ำ, โรคและแมลงศัตรูพืชมากมาย และถ้าระเบียงหรือระเบียงของคุณเป็นกระจกและเป็นฉนวนคุณก็สามารถปลูกผักได้ ตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากโดยใช้ต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้รับผลผลิตเร็วขึ้น แต่จงสร้าง เงื่อนไขในอุดมคติยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช อากาศแห้ง กระแสลม การรดน้ำไม่ทันเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่นๆ มักนำไปสู่การหมดสิ้นและบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากเป็นปัจจัยที่อ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของปีที่สามารถปรุงอาหารได้ ผักสดอย่างน้อยทุกวัน ในเวลานี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายได้

และนอกจากนี้ทุกวันนี้คุณสามารถค้นหาผักในร้านค้าได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาใดของปีเพื่อเอาใจตัวคุณเองและครอบครัว บวบ – ผักอเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้ ความหลากหลายมากอาหารรวมทั้งเค้ก

สูตรดั้งเดิมทีละขั้นตอน

เค้กบวบผักมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จานนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวประหลาดใจและพวกเขาจะประทับใจอย่างแน่นอน สามารถเตรียมตกแต่งได้ทุกวันหรือสำหรับวันหยุด ตารางเทศกาล.

การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ

เค้กอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้จากนั้นของว่างจะมีรสชาติที่แตกต่าง

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

วันหยุดเป็นช่วงเวลาที่คุณต้องทำอาหารหลายอย่างด้วยงบประมาณเพียงเล็กน้อย ทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลจะมีเค้กบวบที่ปรุงด้วยชีสและมะเขือเทศซึ่งทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก 4 อัน
• ครีมเปรี้ยว 130 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 240 กรัม ชีสแข็ง;
• 5 มะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 130 กิโลแคลอรี

จานนี้เตรียมง่ายมากดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำให้แขกพอใจได้ รสชาติอันประณีต.

1. บวบถูกล้างในน้ำตัดผิวหนังออกหากผักยังอ่อนและเมล็ดยังไม่เกิดขึ้นคุณสามารถทิ้งไว้ได้ แต่ถ้าไม่คุณต้องเอาออก
2. ขูดบวบที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ แล้วบีบมวลที่ได้ออกมาเล็กน้อยจากน้ำส่วนเกิน
3. เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, แป้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทอดแพนเค้กในเนยด้วยไฟอ่อนในกระทะ
5. วางครีมเปรี้ยวกระเทียมปอกเปลือกสับขูดบนจานลึก เครื่องขูดละเอียดชีสผสม;
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ
7. วางแพนเค้กเย็นลงบนจาน ทาแต่ละชั้นด้วยชีสและครีมเปรี้ยว แล้ววางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน

เค้กบวบนี้อร่อยและเป็นต้นฉบับและด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม

เค้กผักกับเนื้อสับ

จะทำให้ทุกคนประหลาดใจกับเขา รสชาติดีเยี่ยมเค้กบวบกับเนื้อสับ คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นเพื่อทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยของอร่อยและแปลกตา

วัตถุดิบ:

• 3 บวบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม;
• 3 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หมูสับ 0.4 กก.
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 2 กลีบ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 140 กิโลแคลอรี

อร่อยและ เค้กที่ผิดปกติคนรักจะชอบมัน การทดลองทำอาหาร- สูตรนี้ทำตามได้ง่ายมาก และแม่บ้านเกือบทุกคนก็มีส่วนผสมติดตู้เย็นไว้ด้วย

1. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอด น้ำมันพืช;
2. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมพริกไทยและเกลือทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 20 นาทีคนตลอดเวลาโดยใช้ไฟปานกลาง
3. เติมไส้ที่เสร็จแล้วให้เย็นลงใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ล้างบวบ, เอาผิวหนังออก, เสียดสี, สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก;
5. เพิ่มเครื่องเทศแป้งไข่ลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่าง
6. เตรียมแพนเค้กสามชิ้นจากปริมาณแป้งที่ได้
7. ทาแพนเค้กที่เย็นลงด้วยมายองเนสซึ่งวางไส้เนื้อสับไว้
8. วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริง สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและการผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสับละเอียดและนุ่มนวลมาก

เค้กบวบไส้เห็ด

อ่อนโยน, บวบฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ด เค้กที่เตรียมตามสูตรนี้พอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• แชมเปญ 0.3 กก.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เครื่องเทศ;
• โซดา 2 กรัม
• สีเขียว;
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำ 1 แก้ว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 148 กิโลแคลอรี

เตรียมเค้กบวบด้วย ไส้เห็ดง่ายและเรียบง่ายมาก

1. บวบล้างปอกเปลือกและขูดและบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, แป้ง, โซดาลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน
3. บน กระทะร้อนเตรียมแพนเค้กหนาสี่ชิ้นซึ่งปรุงด้วยไฟอ่อน เวลานานจนสุกทั้งสองด้าน
4. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆให้ทอดในกระทะจนได้ สีทองใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวทุกอย่างจนของเหลวส่วนเกินระเหยหมด
5. วางมายองเนสลงในจานลึกใส่กระเทียมบีบสมุนไพรสับผสม
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
7. ประกอบเค้กโดยใช้ส่วนผสมทั้งหมด ชั้นแรกเป็นแฟลตเบรด ซอส เห็ด ครึ่งหนึ่ง ชั้นที่สองเป็นแฟลตเบรด ซอส มะเขือเทศ อย่างที่สามคือขนมปังแผ่น ซอส เห็ด และปิดท้ายด้วยแพนเค้กและซอส

เค้กนี้อร่อยและสวยงามมาก หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศฝานได้

บทสรุป

เค้กบวบ– มีประโยชน์และ จานอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้แตกต่างกันในแต่ละวัน โดยใช้ ไส้ต่างๆและซอสที่ผู้ปรุงจะได้รับต่างกัน การผสมผสานรสชาติ- ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ ซอสมายองเนสแต่จะถูกแทนที่ได้สำเร็จ ครีมข้นหรือ โยเกิร์ตไม่หวานด้วยการเติมสมุนไพรและกระเทียม

ชั้นเค้กทั้งหมดจะต้องเย็นในขณะที่ประกอบเค้กเพื่อให้จานสามารถยืนได้นานขึ้น แพนเค้กจะนุ่มมากขึ้นหากคุณใช้บวบลูกเล็กในการเตรียม

1:505 1:515

นี่คือสูตร ของว่างผักตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเมื่อไม่มีที่ไหนเลยที่จะไปจากบวบและไม่มีอาหารจานเดียวในบ้านที่สมบูรณ์หากไม่มีบวบ

1:779 1:789

นี่คือที่ที่ปาฏิหาริย์ปรากฏ ศิลปะการทำอาหารออกแบบมาสำหรับแขกที่มาช่วยจัดการกับบวบเหล่านี้ และเนื่องจากบวบได้ "อวด" บนโต๊ะของฉันแล้วในสาขาการทำอาหารหลาย ๆ อย่างจึงถึงเวลา "อวด" ต่อหน้าแขกด้วยเค้กบวบผัก

1:1312 1:1322

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าเค้กเป็นอย่างนั้น ขนมหวานแต่ก็มีเค้ก(ของว่าง)ไม่หวานด้วย พวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ ตับ ปลา แพนเค้ก ผัก เห็ด - โดยทั่วไปมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันไปที่เค้กดังกล่าว ขนมเค้กเป็นของดั้งเดิมอร่อยใช้เป็นของตกแต่งบนโต๊ะและเกือบทุกคนชอบ ตัวอย่างเช่น แม้แต่ "คนรัก" เครื่องในที่สงสัยที่สุดก็ยังภักดีต่อเค้กตับ

1:2088

เค้กบวบนั้นเตรียมง่าย ส่วนผสมราคาไม่แพง และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมากและดีต่อสุขภาพตามที่ปรากฏ

1:259 1:269

และที่สำคัญที่สุดไม่ใช่แขกทุกคนจะเข้าใจว่าพวกเขาได้รับบวบอีกครั้ง

1:390 1:400

เค้กขนมบวบ

1:463

2:968 2:978

วัตถุดิบ:
2 บวบ
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แป้ง 0.5 ถ้วย
6 ไข่สำหรับกรอก
มายองเนส 150-200 กรัม
ชีสแข็ง 100-150 กรัม
เห็ด 400-500 กรัม

2:1220 2:1230

วิธีทำอาหาร:
ขูดบวบเล็ก ๆ สองตัวบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ 1 ฟอง หัวหอมสับละเอียด 1 หัว แป้ง 0.5 ถ้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งควรมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับการเติม:
ที่ 1) 6 ชิ้น ไข่ต้มสุก (ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งด้านบนของเค้ก) สับละเอียด ใส่มายองเนสและกระเทียมหากต้องการ
ประการที่ 2) ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบใส่มายองเนสและกระเทียม
ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คุณยังสามารถใส่แฮมสับละเอียด เนื้อไก่ หรือเห็ดทอดได้ด้วย

2:2327

2:9

เคลือบแพนเค้กด้วยไส้ทีละชิ้น กระจายไส้ที่เหลือด้านบน โรยด้วยไข่แดงที่ร่วนและสมุนไพร คุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ

2:320 2:330

เค้กบวบ

2:378

3:883 3:893

เราจะต้อง:

3:931

บวบ 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี 1 ถ้วย;
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว 60 กรัม;
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 120 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

3:1293 3:1303

การตระเตรียม:
ล้างและขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก
เพิ่มไข่สี่ฟองพริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
เพิ่ม ปริมาณที่ต้องการแป้ง. ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
วางมวลผลลัพธ์สามช้อนโต๊ะลงในกระทะพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ กระจายส่วนผสมให้ทั่วกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน
ทอดจนเหลืองทองน่ารับประทานทั้งสองด้าน ทอดแป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

3:2220

3:9

สำหรับซอส:
ใส่กระเทียมสับสมุนไพรสับลงในมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3:199

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

3:269

ใส่ จานสวยหนึ่ง แพนเค้กพร้อม- ทาพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางมะเขือเทศสับเป็นชั้นเดียว วางแพนเค้กที่เหลือทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน ทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยมะเขือเทศ

3:688 3:698

ตกแต่งด้านบนของเค้กผักด้วยมะเขือเทศก้อนและสมุนไพรทั้งหมด เค้กบวบก็พร้อม!

3:861 3:871

คำแนะนำ:ทางที่ดีควรประกอบเค้กก่อนเสิร์ฟ เพราะมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาและเค้กจะรั่วอย่างแน่นอนหลังจากนั้นไม่นาน มันสมเหตุสมผลที่จะเสิร์ฟเค้กบวบผักในรูปแบบ ของว่างเย็น ๆ- และอย่าบอกใครว่ามันทำมาจากอะไร!

3:1316 3:1326

เค้กขนมบวบและแครอท

3:1416

4:1921 4:9

ฤดูร้อนแห่งการเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง ดังนั้นอย่าเสียเวลามาทำขนมเค้กบวบเลย!

4:188

เราจะต้อง:

บวบ 4 หนุ่ม

ชีสแข็ง 100 กรัม
2 แครอทใหญ่,
2 หัวหอม
มายองเนส,
กระเทียม,
ผักชีฝรั่งและผักชี
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง.

4:479 4:489

การตระเตรียม:

4:524

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำออก จากนั้นบีบให้เข้ากันใส่ไข่และแป้ง แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก
ทอดเค้ก 3 ชิ้นในกระทะ

4:893 4:903

สำหรับการเติม: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดแยกในน้ำมันพืช ระบายน้ำมันส่วนเกินออกแล้วผสม เพิ่มผักใบเขียว ผสมมายองเนสกับกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4:1337 4:1347

กำลังรวบรวมสควอช เค้กของว่าง: ทาเปลือกด้วยมายองเนสและกระเทียม จากนั้นจึงใส่ไส้และชีสเล็กน้อย เค้กต่อไปก็เหมือนกัน

4:1591

4:9

โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศราชินี แช่ไว้ประมาณ 30 นาที แล้วคุณจะเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน

4:203 4:213

เค้กบวบอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ

4:300

5:811 5:821

เราจะต้อง:
บวบ - 3 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
นม - 100 มล.
แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือ
พริกแดง
กระเทียมสด - 2 กลีบ
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:

5:1263

6:1768

6:9

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที ในขณะเดียวกันน้ำก็คั้นออกมา

6:170 6:180

เตรียมซอส: บีบกระเทียมลงในมายองเนสโดยใช้เครื่องกดกระเทียมใส่ลงไป ผักชีฝรั่งแห้งและผสมให้เข้ากัน

6:399 6:409

เพื่อเตรียมแพนเค้ก: ระบายบวบ ของเหลวส่วนเกิน- เพิ่มไข่, ครีมเปรี้ยว, นม, แป้งลงในบวบขูดแล้วคลุกแป้ง จากนั้นเกลือพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งแห้งผสม

6:786 6:796

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก

6:881 6:891

วางกระทะที่ทาน้ำมันไว้บนกระทะที่ร้อนดี น้ำมันดอกทานตะวันส่วนผสมบวบของเราและใช้ช้อนเกลี่ยอย่างระมัดระวัง เราทอดแพนเค้กจากแป้งของเรา

6:1202 6:1212

จากนั้นเราก็วางซ้อนกัน เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอส ใส่วงแหวนมะเขือเทศแล้วราดซอสอีกครั้ง เราตกแต่งเค้กด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

6:1539 6:15

สูตรวิดีโอ - เค้กบวบ

6:90

6:102 6:112

ในฤดูร้อน เมื่อไม่ต้องการอาหารที่มีไขมัน ผู้คนมักมองหาสูตรอาหาร สินค้าตามฤดูกาล- หนึ่งในนั้นคือขนมเค้กบวบซึ่งเป็นอาหารที่อร่อยเบาและดีต่อสุขภาพ บวบ - แหล่งที่มา องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์(โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม) ควบคุม ความสมดุลของเกลือน้ำสิ่งมีชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดเลือดของสารพิษ

สูตรเค้กบวบ

ผู้หญิงใช้สูตรบวบในหลายประเทศที่มีผลิตภัณฑ์นี้จำหน่าย ท้ายที่สุดจะช่วยกำจัดของเหลวและสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยกำจัดเซลลูไลท์ เค้กทำจากบวบ - เบา จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำให้บุคคลอิ่มได้อย่างรวดเร็ว สามารถทำได้ทั้งแบบลีนหรือแบบมี สารเติมแต่งต่างๆ: เนื้อ มะเขือเทศ เห็ด

ผัก

ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่สวยงามทำให้ทุกคนพอใจ อาหารที่ดูน่ารับประทานจะดีเป็นพิเศษ คลาสสิค เค้กแสนอร่อย, จัดทำขึ้นจาก ผักตามฤดูกาลจะตกแต่งโต๊ะและเซอร์ไพรส์สมาชิกครอบครัวทุกคน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นสิ่งแรกที่บินหนีไป ในขณะที่จานที่เหลือยังคงไม่มีใครแตะต้อง ในการเตรียมเค้กผักเพื่อสุขภาพคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ในการทำเค้กบวบ Lenten ให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้าง เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก สับบวบ (เครื่องขูดละเอียดช่วยได้มาก) บีบมวลที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง เครื่องปรุงรส ไข่ลงไป
3. ผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอของแป้ง
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
5. อบ แพนเค้กบวบและปล่อยให้มันเย็นลง
6. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมซอส (ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมบีบและชีสขูดในภาชนะ)
7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการสร้างเค้กขึ้นมาเอง: วางแพนเค้ก (เค้ก) ไว้ด้วยกันแล้วทาด้วยซอส ความสูงของจานเป็นเท่าใดก็ได้ (จนกว่าส่วนผสมจะหมด)

พร้อมมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะทำให้โต๊ะรื่นเริงมีความหลากหลายและทำให้ผู้ปรุงอาหารเป็นอาหารหลัก อาหารเย็นง่ายๆหรือพบปะกับแขก ท้ายที่สุดแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่เพียงแต่ดูน่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วย ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนช่วยลดความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว มะเขือเทศที่รวมอยู่ในส่วนผสมช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ในการเป็นดาวเด่นแห่งราตรี คุณต้องเตรียม:

• บวบ (ขนาดกลาง) – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 200 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ (กลาง) – 4 ชิ้น

การสร้างจะต้องเตรียมโดยการสังเกต คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบ (ล้าง เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก)
2. บดส่วนประกอบหลักบนเครื่องขูดแล้วแยกน้ำออก
3. ใส่แป้ง เกลือ ไข่ ตีจนแป้งเข้ากัน
4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน แล้วอบเค้ก (แพนเค้กบวบ)
5. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยว ชีสขูด และกระเทียมสับ
6. เตรียมมะเขือเทศ (ล้าง หั่นเป็นวง)
7. วางแพนเค้กที่เย็นแล้วไว้บนอีกชิ้น ทาด้วยครีมและตกแต่งด้วยมะเขือเทศ นี่คือวิธีที่คุณจะได้เค้กเลเยอร์

พร้อมเนื้อสับ

อาหารจานนี้น่าพอใจและรสชาติของมันจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่เข้มงวดที่สุดก็ไม่พอใจ หากต้องการสร้างขึ้นใหม่ คุณสามารถใช้สองวิธี: อบเค้กหรือตัดบวบเป็นวงแหวน ในกรณีแรก การสร้างเค้กจะเร็วขึ้น แต่อย่างที่สองจะยากกว่า ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ส่วนผสมจะเหมือนกัน:

• บวบ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบสับ (ควรขูดบนเครื่องขูดละเอียด) เอาของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่แป้ง ไข่ เกลือ พริกไทย
3. ทอดแพนเค้กหนา ๆ จากแป้งที่ได้ในกระทะและน้ำมันพืช คุณจะได้ 5-7 ชิ้น ปล่อยให้เย็น
4. สับหัวหอม, ขูดแครอท, ทอดผักในกระทะ
5. ใส่เนื้อสับ ปรุงรส ผัดจนสุก
6. ทำครีม (ตีครีมเปรี้ยว, ชีสขูดและกระเทียมสับ)
7. ปั้นเค้ก (ชั้นแรกคือแพนเค้ก ชั้นที่สองคือซอส ชั้นที่สามคือเนื้อสับ ชั้นที่สี่คือซอส) ทำแบบนี้ต่อไปจนกว่าไส้จะเสร็จสิ้น

กับเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับคนรักเห็ด สูตรนั้นเรียบง่ายและรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกที่ทำเสร็จแล้วนั้นน่าทึ่งมาก เค้กที่เต็มไปด้วยเห็ดแชมปิญองมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และในขณะเดียวกัน ก็สามารถตัดมีดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ก็สามารถนำมาเสิร์ฟเป็น หากต้องการใช้สูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังนี้

• บวบ – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง – 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ขูดบวบที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ และพักไว้เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่เครื่องปรุงรส ไข่ แป้ง ผสมจนแป้งเข้ากัน
3. อบเค้ก (แพนเค้กบวบ) พักให้เย็น
4. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดจนนุ่ม
5. เตรียมซอส (ผสมชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมบีบ)
6. วางเปลือกบนจาน ทาด้วยซอส วางเห็ดไว้ด้านบนและเพิ่มเปลือกอีก
7. เค้กพร้อมปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น

เกี่ยวกับประโยชน์ของบวบซึ่งโคลัมบัสนำมาจาก อเมริกาใต้มีการกล่าวมากมาย นี้เป็นอย่างมาก ผักแสนอร่อยซึ่งไปกันได้เกือบทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และคุณสามารถเตรียมความอร่อยได้มากกว่าหนึ่งโหลและ อาหารเพื่อสุขภาพ- บวบนั้นย่อยง่ายและอิ่มง่ายมาก ร่างกายมนุษย์- แม่บ้านบางคนถึงกับปรุงบวบด้วย วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารจานเดียวที่ผสมผสานรสชาติ คุณประโยชน์ และ การรวมกันที่น่าทึ่งผลิตภัณฑ์ - เค้กบวบกับชีสและมะเขือเทศ จานนี้สามารถใช้ตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรือทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจในระหว่างนั้น อาหารเย็นแบบโฮมเมดความคิดริเริ่มและรสชาติที่ไม่ธรรมดา จะใช้เวลาไม่เกินสองชั่วโมงในการเตรียมเค้กแพนเค้กบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1,000 กรัม
• ไข่ - 50 กรัม;
• เกลือและ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - 200 กรัม
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - เพียง 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน

วิธีทำเค้กบวบกับชีสและมะเขือเทศ:

1. ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดธรรมดาหรือมีดพิเศษในการปอกผักได้ (หากบวบยังเด็กก็สามารถปอกเปลือกทิ้งไว้ได้) เราขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบเพื่อหลีกเลี่ยงปริมาณของเหลวส่วนเกินที่ปล่อยออกมาระหว่างการกระแทกกับผลไม้ฉ่ำ

2. ตอกไข่ใส่บวบขูด ใส่แป้งลงไป ผัดให้เข้ากัน

3. ทอดแพนเค้กบวบด้วยไฟปานกลางแล้วเติมลงในกระทะเล็กน้อย จำนวนมากน้ำมัน

หากต้องการทำแพนเค้กให้เท่ากัน ให้ใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยให้ทั่วกระทะ คุณต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เค้กบวบแต่ละชิ้นเสียหาย

4. ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลง คุณต้องเตรียมครีมชีส ก่อนอื่นคุณควรบด ชีสแปรรูป(ในกรณีของฉันนี่คือ ชีสแปรรูป“ Nadezhda”) ใส่กระเทียมบดละเอียดครีมเปรี้ยวและมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมให้ละเอียดแล้วถูในชามด้วยช้อน เมื่อครีมพร้อมแล้ว ให้พักไว้ก่อนที่จะดำเนินการต่อไป

มะเขือเทศที่ล้างก่อนหน้านี้จะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน

5.พักเค้กบวบให้ชุ่ม ครีมชีสเกลี่ยให้ทั่วเค้กแต่ละชั้น และวางมะเขือเทศที่หั่นไว้แล้วเป็นวงแหวนด้านบนเท่าๆ กัน จากนั้นเราก็ปิดด้วยเค้กชั้นถัดไป ทาครีมอีกครั้งแล้ววางมะเขือเทศลงไป ดังนั้น ทีละเค้ก เราเพิ่มทุกอย่างจนกลายเป็นเค้ก

6. เมื่อเค้กซูกินีขึ้นรูป ให้เคลือบเค้กด้านบนสุดด้วยครีม และตกแต่งด้วยมะเขือเทศและก้านผักชีลาว คุณสามารถจัดเรียงมะเขือเทศและผักชีฝรั่งในรูปแบบที่สลับซับซ้อนเพื่อทำให้จานดูมีเอกลักษณ์มากขึ้น

ตอนนี้หลีกเลี่ยงสิ่งล่อใจที่จะกัดมัน เค้กที่น่าทึ่งพักไว้และปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้โปรด อาหารกลางวันแสนอร่อยครอบครัวและเพื่อนฝูง

น่ากิน!!!

ขอแสดงความนับถือ Yulia Nesmiyan