ยากที่จะจินตนาการได้ว่าตอนนี้มีกี่สูตร แพนเค้กแสนอร่อย- ท่ามกลาง ความหลากหลายมากคุณสามารถหาแพนเค้กนุ่มๆ ที่ทำจากน้ำแร่ เวย์ โยเกิร์ต ฯลฯ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เรียบง่ายยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด มีทั้งแบบหวาน เค็ม ยัดไส้ และมีหลายรูปทรง

วันนี้เราขอแนะนำการเตรียมถุงแพนเค้กที่เต็มไปด้วย... ไก่ต้ม, เห็ดทอดและแตงกวาดอง น่ารักจังเลยและ ของว่างแสนอร่อยมันจะสมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะ Maslenitsa จะตกแต่งวันหยุดและจะทำให้แขกพอใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• นม - 500 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200-220 กรัม

สำหรับการเติม:

• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• แชมเปญ - 270-300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 100-150 กรัม
• ชีส - 80-100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการลงทะเบียน:

• ถักชีส - 1 ชิ้น

ถุงแพนเค้กพร้อมไส้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำถุงแพนเค้กไส้เห็ดและไก่

1. ตีไข่กับเกลือเบา ๆ จนกระทั่งไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันและเกิดฟองบาง ๆ เทใส่ นมอุ่น, ใส่น้ำตาล. ในกรณีนี้เราทำให้แป้งไม่หวานมากเนื่องจากแพนเค้กจะยัดไส้ด้วยไส้เค็ม
   
2. ผสมแป้งกับโซดาแล้วค่อย ๆ เติมนมลงไปหลังจากกรองแล้ว ด้วยการทำงานอย่างเข้มข้นโดยใช้ที่ตี เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียนโดยไม่จับตัวเป็นก้อน
   
3. เพิ่มน้ำมันพืชและผสม มวลที่ได้ก็เพียงพอแล้ว ความสม่ำเสมอของของเหลวทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
   
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใช้ทัพพีตักแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวกระทะเป็นชั้นบางๆ แพนเค้กทำอาหาร วิธีดั้งเดิม: ทันทีที่ด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกผลิตภัณฑ์ไปอีกด้านหนึ่ง และวางไว้บนพื้นผิวที่ร้อนอีกประมาณ 20-30 วินาที ขอแนะนำให้ทาแพนเค้กร้อนๆที่อบสดใหม่ เนยเพื่อทำให้ขอบนุ่มขึ้น
   

   วิธีทำไส้ถุงแพนเค้ก

5. ต้มไว้ก่อน เนื้อไก่เย็นและแยกออกเป็นเส้นใยบาง ๆ
   
6. สับแตงกวาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
   
7. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมีดแล้วทอดบนไฟร้อน น้ำมันพืช 2-3 นาที
   
8. เพิ่มแชมเปญหั่นบาง ๆ ลงในหัวหอมที่อ่อนนุ่ม ผัดเห็ดเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย สุดท้ายโรยเกลือเล็กน้อย
   
9. รวมเนื้อไก่ แตงกวา เห็ดและหัวหอมเย็นลงในชามลึก เพิ่มชีสขูดละเอียดและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
   
10. ปรุงรสส่วนประกอบไส้ด้วยมายองเนส นำตัวอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
    
11. เรามาเริ่มสร้างถุงแพนเค้กกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้วางไส้ส่วนหนึ่ง (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น
    
12. เรายกขอบของแพนเค้กขึ้นแล้วเชื่อมต่อเข้าตรงกลาง ในการแก้ไขรูปร่างที่ได้เราจะผูกชิ้นงานด้วยด้ายถักเปียชีส
    
13. ถุงแพนเค้กพร้อมไส้สามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟได้
    

น่าทาน!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ขั้นแรกมาเตรียมแพนเค้กกันก่อน ทุกอย่างเป็นไปตามปกตินั่นคือผสมในชาม แป้งสาลี,น้ำ,นม,น้ำมันพืชและไข่ไก่ ใช้เครื่องผสมเพื่อนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน อย่าลืมใส่เกลือแป้งสำหรับแพนเค้กด้วย

ขั้นตอนที่ 2: ทอดแพนเค้ก

ตั้งกระทะแพนเค้กแบนบนเตาแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ทัพพีเทส่วนผสมลงก้นจานเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจน เปลือกสีน้ำตาลทองด้านหนึ่งตรวจสอบให้แน่ใจว่าติดตั้งเรียบร้อยและใช้ไม้พายอย่างระมัดระวัง โดยเริ่มจากขอบ งัดผลิตภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าไม่ติดขัด และค่อยๆ พลิกกลับ ทอดแพนเค้กด้านที่สองแล้วพักไว้บนจานแบน จากนั้นเริ่มทอดชิ้นถัดไป เมื่อเตรียมแป้งทั้งหมดแล้ว ให้ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงขณะเตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไข่

ขั้นแรกให้ต้มไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลงในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟบนเตาให้เดือด ปรุงส่วนผสมสำหรับ 12-15 นาทีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงโดยลดระดับลงอย่างรวดเร็ว น้ำแข็ง- หลังจากขั้นตอนนี้ คุณจะปอกไข่ออกจากเปลือกได้ไม่ยากแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมพร้อมสำหรับไส้ ให้พักไว้ก่อนแล้วจึงตักใส่จานลึก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแฮม

ลอกแฮมออกจากเปลือกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ โอนชิ้นส่วนผลลัพธ์ไปยังจานเปล่า

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมชีส

ก่อนที่จะขูดชีส ให้ทำให้ที่ขูดเปียกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้นและป้องกันไม่ให้ชีสติด ขูดชีสลงในจานเปล่า

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมหัวหอมสีเขียว

เราจะใช้ต้นหอมมาผูกถุง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ ส่วนผสมนี้ความนุ่มนวล ขั้นแรกให้แยกขนออกจากศีรษะ จากนั้นจึงนำไปล้างและต้มในน้ำเดือดสำหรับ 1-2 นาที- วางขนหัวหอมลงบนแบบใช้แล้วทิ้ง กระดาษเช็ดมือเพื่อให้เย็นและแห้ง

ขั้นตอนที่ 7: สร้างถุงแพนเค้ก

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้เช่นเดียวกับฐานสำหรับถุง ดังนั้นจึงถึงเวลาที่จะรวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและสุดท้ายก็เตรียมเสิร์ฟ วางแพนเค้กไว้บนโต๊ะแล้วใช้ช้อนโต๊ะทาไส้ลงไป ขั้นแรกใส่มายองเนส 1 ช้อนชา ตามด้วยไข่ แฮมและชีสในตอนท้าย หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไม่จำเป็นต้องผสมอะไร วางไส้ให้เพียงพอเพื่อให้คุณมีขอบว่างที่ใหญ่เพียงพอ


ดึงขอบของแพนเค้กขึ้นแล้วจัดลงในกระเป๋าตามที่แสดงในรูปภาพ สิ่งที่เหลืออยู่คือการมัดยอดด้วยขนหัวหอมสีเขียวก็แค่นั้นแหละอันแรกก็อร่อย แพนเค้กยัดไส้พร้อม. สร้างส่วนที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟถุงแพนเค้กพร้อมไส้

เสิร์ฟถุงแพนเค้กที่เติมแล้วเย็นทันทีหลังทำอาหาร จัดเรียงอย่างสวยงามบนถาดหรือจานขนาดใหญ่แล้ววางไว้ตรงกลางโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถเข้าถึงและลิ้มรสอาหารจานนี้ได้ เชื่อเถอะว่ามีคนเต็มใจเยอะ นอกจากนี้ เสิร์ฟถุงด้วยชีสหรือ ซอสกระเทียม- เพลิดเพลินกับความอร่อยและ ของว่างที่น่าสนใจและคำชมเชยที่ส่งถึงคุณ
น่าทาน!

สามารถใช้เป็นเนคไทได้ด้วย ชีสรมควันถักเปียให้แตกเป็นเส้นใยและสำหรับถุงด้วย ไส้หวานจะทำ เปลือกส้มและแม้กระทั่งเบเกิล

แทนที่จะใส่ไข่คุณสามารถเพิ่มลงในไส้นี้ได้ เนื้อต้มไก่และแทน ชีสแข็ง- เนื้อครีมจะมีรสชาติแตกต่างออกไปเล็กน้อยแต่ก็น่ารับประทานมากเช่นกัน

ถุงสามารถทำจากแพนเค้กชนิดใดก็ได้ ยกเว้นงานฉลุ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเปลี่ยนนิสัยและปรุงอาหารในแบบที่คุณชอบได้อย่างปลอดภัย

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับเช่นผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวลงในแป้งแพนเค้ก

แพนเค้กที่มีไส้ทุกชนิดเป็นส่วนสำคัญของทั้งสองอย่าง งานฉลองเช่นเดียวกับเมนูวันธรรมดาทั่วไป แพนเค้กอาจเป็นแบบหวานหรือแบบคาวก็ได้ และแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนับตัวเลือกไส้ทั้งหมดได้ เนื่องจากแม่บ้านทุกคนเตรียมบางสิ่งที่พิเศษไว้ วันนี้ทางเว็บไซต์อยากนำเสนอสูตรทำแพนเค้กใส่ไก่และเห็ด ถุงเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบเย็น อบอุ่น- และเพื่อเติมเต็มรสชาติของพวกเขาก็เพียงพอแล้วที่จะเสิร์ฟพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวของหมู่บ้านธรรมดา

ในการเตรียมถุงแพนเค้กใส่ไก่และเห็ด คุณจะต้อง:

สำหรับแป้งแพนเค้ก:

• แป้ง – 125 กรัม
• นม – 350 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทากระทะ)

สำหรับการเติม:

• ไก่ (เนื้อ) – 350 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เห็ด (แชมปิญอง) – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 4-5 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวงเล็ก ๆ (ขนสีเขียวเท่านั้น)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ถุงแพนเค้กกับไก่และเห็ด – สูตรพร้อมรูปถ่าย:

เราจะเริ่มเตรียมถุงโดยการนวด แป้งแพนเค้ก- ดังนั้น ร่อนแป้งทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสูตรลงในชามใบใหญ่ แล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไป

เทนมครึ่งหนึ่งลงในชาม

และคนให้เข้ากันจนได้แป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์โดยไม่มีก้อนเดียว

เพิ่มไข่ทั้งสามฟองพร้อมกันแล้วคนให้เข้ากัน

ในตอนท้ายสุด ใส่นมที่เหลือลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

แป้งแพนเค้กของเราพร้อมแล้ว มันดูเรียบเนียนและค่อนข้างเหลว ปิดชามด้วยแป้ง ติดฟิล์มหรือเพียงจานขนาดพอเหมาะแล้วพักไว้ประมาณ 30-40 นาทีหรือเต็มชั่วโมงก็ได้ แป้งควร "พัก" และชำระตัว หากต้องการคุณสามารถนวดแป้งแพนเค้กนี้ได้ในคืนก่อนหน้า

ระหว่างนี้ให้เตรียมไส้สำหรับใส่ถุงแพนเค้ก ก่อนอื่นเราส่งเนื้อไก่ไปปรุง ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำ 1 ลิตรไปต้มบนเตาเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมหากต้องการ ใบกระวาน, ถั่วหวาน และ/หรือ พริกไทยร้อนและกานพลูอีก 2-3 กลีบ ซึ่งจะทำให้ไก่มีกลิ่นหอม เมื่อน้ำเดือดให้หย่อนเนื้อลงไป นำน้ำไปต้มอีกครั้ง ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ล่วงหน้า นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป (โดยวิธีการคุณสามารถใช้กับอาหารจานอื่นได้) แล้วปล่อยให้เย็น

เรายังต้มไข่จนสุก ความพร้อมเต็มที่- ในการทำเช่นนี้หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงไข่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 8-10 นาที หลังจากนั้น น้ำร้อนสะเด็ดน้ำและเทไข่ลงไป น้ำเย็น- เราเปลี่ยนน้ำสองสามครั้งเพื่อให้ไข่เย็นเร็วขึ้น

ในขณะที่ไก่และไข่กำลังสุก เรามาดูแลเห็ดกันดีกว่า สับหัวหอม ลูกบาศก์เล็ก.

และหั่นเห็ดแชมปิญองที่ล้างสิ่งสกปรกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ

เทลงในกระทะ ปริมาณน้อยน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นสีน้ำตาล เพียงแค่ทำให้โปร่งใส

เพิ่มเห็ดลงในหัวหอมแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบดสดทันที ผัดเห็ดจนสุกและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ถึง เห็ดที่เตรียมไว้เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดผสมและทำให้เห็ดร้อนต่อไปอีก 1 นาที นำแชมเปญและหัวหอมออกจากเตา ย้ายส่วนผสมไปยังภาชนะอื่นแล้วปล่อยให้เย็น

หั่นไก่ต้มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเป็นก้อนขนาดกลางหรือแยกเป็นเส้นใยด้วยมือ

ขูดชีสแข็งและไข่บนเครื่องขูดหยาบ

ในชามผสมไก่ ชีส ไข่ เห็ด และใส่ผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงไป เพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อยหากต้องการ

ผสม. ไส้ถุงแพนเค้กใส่ไก่และเห็ดพร้อมแล้ว

มาเริ่มอบแพนเค้กกัน ทาน้ำมันบนพื้นผิวของกระทะที่ร้อนดีเบา ๆ แล้วเทแป้งลงไป เอียงกระทะไปในทิศทางต่างๆ แล้วกระจายแป้งลงไป แพนเค้กบาง ๆและทอดไว้ด้านหนึ่งก่อน

และเมื่อขอบของแพนเค้กมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดจนสุกเต็มที่ แพนเค้กทอดเร็วมากดังนั้นเราจึงไม่หลงจากกระทะมากเกินไป!

จากปริมาณที่ระบุในสูตร คุณจะได้ประมาณ 15 อัน แพนเค้กบาง ๆเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.

เราจัดทำถุงแพนเค้กพร้อมไก่และเห็ด วางไส้สองสามช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางแพนเค้ก

เรารวบรวมปลายแพนเค้กที่ว่างเข้าด้วยกันแล้วมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว หากทันใดนั้นขนหัวหอมค่อนข้างหนาแน่นและหักเมื่อมัดคุณจะต้องใช้มือบดเล็กน้อยเพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้เพื่อความสะดวกสามารถตัดขนหัวหอมที่กว้างและยาวออกเป็นสองส่วนได้

ดังที่แสดงในภาพเราจึงเตรียมถุงแพนเค้กทั้งหมด หากต้องการสามารถเสิร์ฟถุงในรูปแบบนี้ได้

แต่คุณสามารถนำไปอุ่นในเตาอบเพื่อละลายชีสได้ ในการทำเช่นนี้ให้โอนถุงแพนเค้กที่มีไก่และเห็ดลงในถาดอบด้วยกระดาษแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 4-5 นาทีที่ 180 C

คะแนน: 4.43 จาก 20 โหวต

ทันทีที่งานฉลองกำลังจะมาถึง ทุกครั้งที่คุณต้องการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในครัวเรือนด้วยรสชาติและการบริการที่หลากหลาย ถุงแพนเค้กที่เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่น่าทึ่งในความหลากหลายจะมีประโยชน์มาก

สามารถเสิร์ฟเย็นหรือ ของว่างร้อนๆในรูปแบบของของหวานที่มีผลไม้และไส้หวานอื่น ๆ จานนี้ก็ดับลงเช่นกัน หากคุณอยู่ข้างหน้าลองดูว่าอาหารอื่น ๆ ที่ Rus' เตรียมไว้สำหรับวันหยุดนี้คืออะไร

เพื่อเตรียมงานเลี้ยง จานวันหยุดจากแพนเค้กในรูปแบบของถุงที่มีไส้คุณต้องมีแพนเค้กที่ธรรมดาที่สุดที่เตรียมไว้ในแบบที่คุณชื่นชอบ เชฟมากประสบการณ์ว่ากันว่าแป้งแพนเค้กที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้เตรียมด้วยน้ำ นม หรือทั้งสองอย่างผสมกัน ในกรณีนี้แพนเค้กจะไม่แตกเมื่อพับ แต่จะนุ่มและยืดหยุ่น

ไม่ควรมีน้ำตาลมากนัก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแพนเค้กรสหวานที่มีไส้คาว แม้ว่าชุดนี้จะมีแฟนๆ ก็ตาม

วิธีมัดปากถุง

เมื่อดูสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายของแพนเค้กและถุงที่มีไส้ คุณจะสังเกตเห็นว่าวิธีการจับอาหารจานนี้ไว้ด้วยกัน นั่นคือ การขึ้นรูปถุง สามารถทำได้หลายวิธี:

• ขนหัวหอมสีเขียว
• ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งซึ่งก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำเดือดเพื่อความยืดหยุ่นมากขึ้น
• สตริงชีสถัก (รสรมควันหรือปกติ)
• การใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบสำหรับคานาเป้
• เกลียวขอบของแพนเค้กลงในเครื่องอบผ้า (เบเกิลเล็ก)
• ริบบิ้นที่ตัดจากแพนเค้กซึ่งใช้ไม้เสียบสำหรับคานาเป้
• แถบที่ตัดจากแผ่นโนริ ซึ่งมักใช้ทำซูชิและม้วน
• เส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงจนอัลเดนเต้
• ผิวเลมอนหรือส้มหั่นบาง ๆ ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง
• ริบบิ้นหรือวงแหวนของมาร์ซิปันหรือมวลแยมผิวส้ม
• ด้ายหนา

สูตรสำหรับบรรจุถุง

ถุงใส่ขนมแพนเค้กด้วย ไส้เผ็ดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเย็นๆ ยัดไส้สลัดจานโปรดอย่างโอลิเวียร์หรือปูได้ พวกเขาจะอร่อยและน่าพึงพอใจ

สำคัญ!หากส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดให้มีขนาดเท่ากัน เช่น ขนาดของถั่ว ไส้แพนเค้กก็จะดูสม่ำเสมอและเรียบร้อย

ไส้เผ็ดชีส

ตะแกรงให้หนา ชีสแปรรูปและไข่ต้มสองสามฟอง ใส่กระเทียม 1-2 กลีบ บีบด้วยการกดกระเทียม พริกหวาน (หรือร้อน) ชิ้นเล็กๆ สีสดใส ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์เล็กน้อย ผสมกับมายองเนสจนเนียน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นได้

สำคัญ!ความเผ็ดของไส้นี้สามารถปรับลดหรือเติมกระเทียมและพริกไทยได้ตามต้องการ

ข้าวและปลา

นำข้าวสวยสำเร็จรูปมาครึ่งแก้ว ของโปรด 1 กระป๋อง ปลากระป๋องในน้ำมัน, ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง, ต้นหอมเล็กน้อย บดปลาด้วยส้อมสับไข่และหัวหอมผสมกับมายองเนส

ไก่และเห็ด

อุ่นเนื้ออกไก่ต้ม + แชมปิญองทอดกับหัวหอม (ไม่ต้องเดือด) ในครีมผสมกับชีสแข็งขูด ก่อนเสิร์ฟเห็ดเหล่านี้จะถูกทำให้ร้อนในเตาอบหรือไมโครเวฟ

แฮร์ริ่งไส้

ทำเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม หากรสเกลือมากเกินไปให้แช่ในนมประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือ น้ำเย็น- ชิ้น ชิ้นเล็ก ๆปลาเฮอริ่ง, หัวหอม, ไข่ต้ม, ผักชีลาวเล็กน้อย ผสมกับมายองเนสหรือเนย แพนเค้กไส้ถุงก็มีสูตรไส้หวานเช่นกัน

สูตรเติมหวาน

นมเปรี้ยว

คอทเทจชีสกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และลูกเกด หลังสามารถแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวาน, วันที่, สดหรือ ผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ เยลลี่หลากสีแยมผิวส้มหรือช็อคโกแลต

น่าสนใจ! เพื่อประโยชน์ในการทดลอง ให้ทำคอทเทจชีสเป็นสี ผงโกโก้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ขมิ้นจะเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือแดง น้ำเบอร์รี่จะทำให้คอทเทจชีสเป็นสีม่วงอ่อน หากคุณต้องการระบายสีคอทเทจชีสด้วยสีอื่นตามสเปกตรัม ให้ใช้สีผสมอาหาร

ไส้ผลไม้

สำหรับ ไส้เบอร์รี่ชิ้นไหนก็ได้ ผลไม้สดผลเบอร์รี่และผลไม้หรือส่วนผสมของสิ่งดังกล่าวผสมกับน้ำตาล

ปอกแอปเปิ้ลและ/หรือฟักทองเพื่อบรรจุถุงแพนเค้ก ตุ๋นหรืออบด้วยน้ำตาลจะดีกว่า เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มถั่วคั่วลงในไส้นี้ ส่วนผสมของครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ) และนมข้น (3 ช้อนโต๊ะ) จะช่วยในการรวมไส้ผลไม้

ไส้หวานอื่นๆ อาจเป็นครีม (คัสตาร์ด ช็อคโกแลต เนย ฯลฯ) แยมหรือกงฟีเจอร์ “นมข้น” (ธรรมดาหรือต้ม) การแพร่กระจายช็อคโกแลตถั่ว(เช่นนูเทลล่า)

ถุงแพนเค้กที่มีสูตรไส้เพื่อไม่ให้คุณผิดหวังเมื่อเสิร์ฟไส้ไม่ควรรั่วไหลไม่ควรมีรูมากมายในแพนเค้ก ตัวอย่างเช่นดูวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

วันนี้เมนูของเราแม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อยมากและ... จานที่งดงามซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสนอให้แขกด้วยซ้ำ ตารางเทศกาล- ถุงแพนเค้กละเอียดอ่อนด้วย เติมกลิ่นหอมไก่และเห็ดดูน่ารับประทานและสร้างสรรค์มาก ดังนั้นอย่าลืมทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานพิเศษนี้

ไส้แพนเค้กจะถูกต้ม อกไก่แต่คุณสามารถใช้เนื้อไก่อื่นๆ ได้ (เช่น ต้นขา) เห็ดอะไรก็ได้ทั้งนั้น - ฉันใช้แชมปิญอง แต่เห็ดทอดจะอร่อยที่สุด เห็ดป่า- มัดถุงแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยขนหัวหอมสีเขียว - มันจะออกมาสวยงามมาก และชีสถักซึ่งต้องแยกออกเป็นเส้นใยที่บางกว่าจะทำหน้าที่เหมือนเชือกได้ดีเยี่ยม

คุณสามารถใช้แพนเค้กที่คุณชอบที่สุดเป็นถุงได้ สิ่งสำคัญคือบางยืดหยุ่นและไม่มีรู ตัวอย่างเช่น ฉันสามารถเสนอให้คุณได้หลายอย่าง สูตรที่เหมาะสมแพนเค้กสำหรับสิ่งนี้ง่ายและ จานอร่อย:

วัตถุดิบ:

(15 ชิ้น) (500 กรัม) (250 กรัม) (3 ชิ้น) (100 กรัม) (1 ชิ้น) (0.5 พวง) (50 มิลลิลิตร) (0.5 ช้อนชา) (1 หยิก)

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

คุณสามารถอบแพนเค้กล่วงหน้าหรือปรุงและทำไส้ในเวลาเดียวกัน - ทำในสิ่งที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ ดังนั้นสำหรับการเติมคุณต้องต้มเนื้อไก่และ ไข่ไก่ต้มสุก (9-10 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน) สำหรับเนื้อสัตว์ให้นำน้ำเค็มไปต้มแล้วใส่อกลงไป - วิธีนี้น้ำเนื้อจะยังคงอยู่ในเนื้อและไม่เข้าไปในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ในขณะเดียวกันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและสับหัวหอมสีเขียวเล็กน้อย ไข่ต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสม

ในเวลาเดียวกันคุณต้องทอดเห็ดด้วย หัวหอมในน้ำมันพืช หั่นแชมเปญเป็นชิ้น และหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ ทอดทุกอย่างในน้ำมันที่ร้อนจัดจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม โอนไปยังส่วนผสมที่เหลือในชาม

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทย และชิมรส ไส้แพนเค้กพร้อมแล้ว