ทั้งแพนเค้กและสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารโปรดของเรา และโดยทั่วไปแล้วแพนเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสก็เป็นสิ่งที่อร่อยที่สุด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเพิ่งเก็บผลเบอร์รี่จากสวนและคอทเทจชีสเป็นของคุณเอง โฮมเมด ทำจากนมธรรมชาติจากวัวของเพื่อนบ้าน ลองจินตนาการดูว่ามันจะอร่อยขนาดไหน! และถ้ามีครีมเปรี้ยวที่ราคาหนึ่งช้อน ซอสช็อคโกแลต และมิ้นต์หอมๆ... คุณรู้สึกอยากอาหารบ้างไหม? จากนั้นรีบเขียนสูตรแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสแล้วปรุงเพื่อสุขภาพของคุณ! และสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและไม่มีข้อผิดพลาด

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• Kefir ไม่หนามาก – 300 มล.
• แป้งสาลี – 100 กรัม;
• แป้งโฮลเกรน – 30 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือละเอียด - 2 หยิก;
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา;
• ตารางหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 9 หรือ 6% - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส – 300-350 กรัม
• ครีม – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• สตรอเบอร์รี่ – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้ก:

• ผงโกโก้ – 4 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 4 ช้อนชา;
• น้ำ – 4 ช้อนชา

วิธีปรุงแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

เป็นไปได้มากว่าคุณมีสูตรแพนเค้กยัดไส้ที่คุณชื่นชอบอยู่แล้ว - คุณสามารถใช้มันแล้วนำไส้และซอสจากของเราไป หรือหากต้องการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถลองทำทุกอย่างตามที่เราแนะนำได้ คราวนี้แพนเค้กจะทำจากข้าวสาลีและแป้งโฮลเกรนซึ่งมีรสชาติอร่อยกว่าแป้งสาลีเพียงอย่างเดียวด้วยซ้ำ ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคุณประโยชน์ - ทุกคนรู้ดีว่าขนมปังและขนมอบที่ทำจากแป้งผสมนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า นำไข่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและเกลือ

เท kefir ลงไป โดยไม่ควรแช่ในตู้เย็น แทนที่จะใช้ kefir คุณสามารถใช้นมเปรี้ยว โยเกิร์ตดื่ม โยเกิร์ต หรือนมอบหมักได้ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ก็เหมาะสม ยกเว้นครีมเปรี้ยว

ร่อนแป้งสาลี เลือกเท่าที่จำเป็น เทลงในชามที่มีเคเฟอร์และไข่ เพิ่มเมล็ดธัญพืชทันที

ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมตีแป้งโดยไม่ต้องจับเป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกันหนาประมาณแพนเค้กเหลว นี่คือสิ่งที่เราต้องการ หลังจากเติมโซดา แป้งจะขึ้นฟูและเป็นของเหลว แต่ถ้าคุณทำแบบนี้ทันทีก็จะเป็นเหมือนน้ำต้องเติมแป้งลงไป

เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ฉันทำแบบนี้เสมอ - ฉันไม่ชอบรสเค็มของโซดาในขนมอบ แต่น้ำส้มสายชูก็กำจัดมันออกไป ในตอนแรกโซดาจะเกิดฟองคุณต้องคนให้เข้ากันและรอสักครู่จนกระทั่งโฟมตกตะกอน

เทลงในชามพร้อมแป้ง คุณเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับเขาไหม? รูและฟองอากาศทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการทำงานของโซดาทำให้แป้งแพนเค้กกลายเป็นน้ำเหมือน... - เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันแล้วปัดอีกครั้ง ปิดฝาจานแล้วพักแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากผ่านไป 15 นาทีแป้งเริ่มข้นขึ้น ให้เทน้ำเดือดหนึ่งในสามของแก้ว คนให้เข้ากัน และเริ่มอบแพนเค้ก

ใต้แพนเค้กแผ่นแรกให้ทาน้ำมันที่พื้นผิวกระทะเล็กน้อย ตักแป้งออกด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะที่ร้อนจัด หลังจากผ่านไป 1.5-2 นาที ให้กลับด้านแล้วทอดด้านที่สองให้เสร็จ

ช็อกโกแลตไอซิ่งทำจากผงโกโก้ น้ำตาล และน้ำในปริมาณเท่าๆ กัน ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สี่ช้อนชาผสมและวางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณห้านาที คนตลอดเวลาจนเคลือบข้น ปล่อยให้มันเย็น เราต้องการให้มันอุ่น ไม่ใช่ทำให้เย็นสนิท เคลือบเย็นจะหนาแน่นและจะไม่ไหลออกจากช้อน

เตรียมไส้สำหรับแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ เราใช้คอทเทจชีสแสนอร่อยไม่ควรเป็นน้ำไส้นี้จะไหล ผสมกับครีมและน้ำตาล

ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ แล้วใส่คอทเทจชีส

วางแถบไส้ไว้บนขอบด้านหนึ่งของแพนเค้ก ม้วนให้เป็นหลอด คุณสามารถเล็มปลายเพื่อให้ท่อดูเรียบร้อยได้

วางลงบนจาน เทลงบนช็อคโกแลตเคลือบอุ่นๆ และโรยด้วยสตรอเบอร์รี่สับ หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับการเคลือบ คุณสามารถทำซอสสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือบดกับน้ำตาลก็ได้

เอาล่ะเราทุกคนพร้อมแล้ว! วางถ้วยชา สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะ แล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

คุณสามารถมั่นใจได้ว่าทุกคนจะชอบแพนเค้กแสนอร่อยที่มีสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่เราแสดงให้คุณดูและไม่สามารถทำได้หากไม่มีสารปรุงแต่ง!

- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- kefir ไขมันต่ำครึ่งลิตรหรือโยเกิร์ต
- น้ำมันพืช 60 มล.
- ไข่สองฟอง
- เกลือเล็กน้อย (หากไม่มีแพนเค้กจะดูจืดชืดเล็กน้อย)
- น้ำตาล 90-100 กรัม

การตระเตรียม:

ทำแป้งแพนเค้ก. เทผลิตภัณฑ์นมลงในถ้วยเล็ก ตอกไข่ ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน

ร่อนแป้งลงในชามที่สะดวกสำหรับการนวดแป้ง อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้มีความสำคัญและไม่ควรมองข้าม เพิ่มส่วนผสมนมไข่และคนให้เข้ากัน หากแป้งมีความหนามาก ให้เจือจางด้วย kefir และหากเป็นของเหลวทั้งหมด ให้เติมแป้งที่ร่อนไว้ เมื่อแป้งเกือบพร้อม ให้เทน้ำมันลงไปคนอีกครั้งเพื่อให้แป้งซึมเข้าสู่ส่วนผสม

ปล่อยให้แป้งแพนเค้กที่เสร็จแล้วยืนได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงอบแพนเค้ก ทาจาระบีกระทะหนึ่งครั้งก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรก แค่นี้คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้มันอีกต่อไป อันที่จริงนี่คือสูตรหนึ่งสำหรับการอบแพนเค้ก

ตอนนี้การเตรียมการทีละขั้นตอนสำหรับตัวเลือกที่สอง

สูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

ปริมาณแคลอรี่รวมของจาน - 3219.70
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 139.56

สำหรับแพนเค้กเราจะต้อง:

- นมสามแก้ว
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- ไข่สามฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว
- แป้งสองแก้ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันพืช 60 มล.

สำหรับไส้นมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่:

- คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
- สตรอเบอร์รี่;
- 5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 20% หนึ่งช้อนหากคุณตัดสินใจประกอบเค้กคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวเพิ่ม
- น้ำตาล - ไม่จำเป็น

วิธีปรุงแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส:

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลและเกลือ


ตีด้วยเครื่องผสมหรือที่ตีปกติจนเกิดฟอง


ต่อไปเริ่มใส่แป้ง แค่ร่อนไว้ก่อน และอย่าเททั้งหมดลงในส่วนผสมไข่ในคราวเดียว :) แต่ค่อยๆ ใส่ลงไป


ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นมวลหนาและมีก้อนตามธรรมชาติ


แต่ไม่ต้องกังวล เราจะเจือจางด้วยนม ค่อยๆใส่ลงไปเช่นกัน


คุณสามารถทำแป้งเช่นนี้ โดยเติมแป้งครึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทนมครึ่งแก้วลงไปแล้วคนอีกครั้ง ไปเรื่อยๆ จนกว่าคุณจะเติมส่วนผสมทั้งหมดจนหมด หากมีก้อนแป้งอยู่ในแป้ง ให้แยกเป็นชิ้นๆ ด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและน้ำมะนาว โซดาจะเกิดฟองแน่นอน ผสมแป้งด้วยช้อนหรือปัด


ในขั้นตอนสุดท้ายของการผสมแป้งสำหรับแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ให้เทน้ำมันลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง


แค่นั้นแหละตอนนี้เริ่มอบ ต้องอุ่นกระทะก่อนแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ทาจาระบีให้ทั่วบริเวณกระทะและด้านข้างด้วย เมื่ออบต่อ คุณจะไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันอีกต่อไป เนื่องจากมีอยู่ในแป้งเพียงพอแล้ว แพนเค้กอบเร็วดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้ย้ายออกจากเตามากเกินไป


วางของที่เสร็จแล้วลงในกองบนจานแบน หากต้องการให้ทาเนยเบา ๆ ฉันข้ามขั้นตอนนี้ไป


จากนั้นเตรียมไส้สำหรับแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว...


... และหั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้น


ตอนนี้ง่ายยิ่งขึ้น - ใส่คอทเทจชีสเล็กน้อยที่ขอบแพนเค้กแล้ววางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน


ฉันมีคอทเทจชีสไม่เพียงพอ ดังนั้นฉันจึงใส่ผลเบอร์รี่สับลงบนแพนเค้กชิ้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย


ม้วนมันขึ้นมา


เพียงเท่านี้แพนเค้กแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันแสดงให้คุณดูก็พร้อมแล้ว จัดโต๊ะแล้วเชิญครอบครัวมาเก็บตัวอย่าง
ไม่ ไม่ใช่ทั้งหมด! หากคุณมีแขกมาจัดเค้กที่งดงามที่สุด ฉันรับรองว่าทุกคนจะต้องอ้าปากค้าง!


ดังนั้นวางแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่บนจานสำหรับเสิร์ฟเค้กและทาครีมแถวแรกด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว


ดังนั้นให้เรียงแพนเค้กทั้งหมดเป็นกอง โดยทาน้ำมันในแต่ละแถว ทาจาระบีด้านข้างด้วย


ตกแต่งเค้กแพนเค้กตามที่เห็นสมควรแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง


แค่นั้นแหละ. ระหว่างดื่มชาให้ตัดเค้กสตรอเบอร์รี่ด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม. แล้วเสิร์ฟครีมเปรี้ยวเพิ่มเติม


ความอยากอาหารสตรอเบอร์รี่สำหรับคุณและวันฤดูร้อนที่ดี!

แพนเค้กที่คุ้นเคยซึ่งเต็มไปด้วยคอทเทจชีสเมื่อเพิ่มสตรอเบอร์รี่สดกลายเป็นสิ่งดั้งเดิมและอร่อยมาก กลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่โดดเด่นและความเปรี้ยวของเบอร์รี่ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ แพนเค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือของหวาน!

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม – 700 มล
• แป้ง – 1.5 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

เพื่อเตรียมไส้:

• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด – 200 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม

วิธีปรุงแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

แพนเค้กเตรียมไว้บนฐานไข่ ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณต้องทำคือตีไข่ให้เป็นฟองฟูๆ พร้อมด้วยน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มวานิลลาได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ในตอนแรกคุณจะได้ส่วนผสมแป้งหนา ทำเช่นนี้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้งอยู่ในแป้งที่เสร็จแล้ว

เทนมลงไปทีละน้อย และคนแป้งจนเป็นของเหลวปานกลาง (ประมาณเดียวกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว)

เพิ่มน้ำมันพืช

แป้งแพนเค้กที่เสร็จแล้วควรพักสักหน่อย ประมาณ 5 นาที ให้แป้งละลายในนม จากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดได้

เทแป้งประมาณ 50 มล. ลงในกระทะแพนเค้กร้อนพร้อมทัพพี เอียงกระทะให้เป็นแพนเค้กแผ่นบางขนาดใหญ่ ไม่มีการเติมน้ำมันลงในกระทะ

ทอดแพนเค้กประมาณครึ่งนาทีทั้งสองด้าน เพื่อให้แพนเค้กพลิกกลับได้สะดวกและรวดเร็ว ให้ใช้ไม้พายหรือส้อม

ไส้คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่นั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว หั่นสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วใส่ผลเบอร์รี่สับ ผัดอีกครั้งก็เสร็จแล้ว!

ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยไส้แล้วม้วนเป็นหลอด (หรือตกแต่งให้แตกต่างออกไป เช่น ใส่ถุงหรือซอง)

เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กที่มีไส้นมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ได้ การเพิ่มแพนเค้กทั้งหมดจะถูกเลือกตามรสนิยม (เช่น ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง นมข้นหรือช็อคโกแลตละลาย)

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฤดูสตรอเบอร์รี่เป็นโอกาสในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ - ของหวาน พาย พาย และเกี๊ยว แม้แต่แพนเค้กธรรมดาก็สามารถกลายเป็นของหวานที่หรูหราได้หากคุณทำไส้จากนมเปรี้ยวและสตรอเบอร์รี่ สูตรแพนเค้กใดก็ได้ที่เหมาะกับคุณ ทางเลือกเป็นของคุณ สิ่งสำคัญคือแพนเค้กไม่ควรเป็นลูกไม้และมีรูขนาดใหญ่เพื่อไม่ให้ไส้รั่ว แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติเลย ดังนั้นหากองค์ประกอบด้านสุนทรียศาสตร์ของขนมที่ทำเสร็จแล้วไม่สำคัญสำหรับคุณ ให้ปรุงแพนเค้กตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นที่ชื่นชอบของคุณ หรือใช้ตัวเลือกที่แนะนำในการเตรียมแพนเค้ก - พวกมันบางยืดหยุ่นและไม่มีรูขนาดใหญ่

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก:

- kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ - 500 มล.
- แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- เกลือละเอียด - เหน็บแนม;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการเติม:

- คอทเทจชีส (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ) – 500-600 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 4-5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- สตรอเบอร์รี่สด
- ก้านสะระแหน่สำหรับตกแต่งของหวาน

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นตามสูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่เท kefir หรือโยเกิร์ตลงในชามตีไข่ลงไป ผลิตภัณฑ์นมหมักทุกชนิดเหมาะสำหรับแพนเค้ก โดยไม่จำเป็นต้องใช้ kefir ถ้านมเปรี้ยวก็ใช้ทำแป้งแพนเค้กได้

ปัด kefir กับไข่ ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส และเกลือ

ร่อนแป้งหนึ่งแก้วลงในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว จากนั้นคุณจะต้องดูการทดสอบ คุณอาจต้องเพิ่มแป้งมากขึ้น

เทส่วนผสมไข่ kefir ลงในแป้ง คนแป้งสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสด้วยการตี ถ้ามันข้นให้เติม kefir เพิ่มอีก หากเป็นของเหลวให้เติมแป้ง

เมื่อคุณตัดสินใจเลือกความสม่ำเสมอของแป้งแล้ว ให้เทน้ำมันพืชลงไป

คน. หลังจากเติมและผสมทั้งหมดแล้ว แป้งจะมีความหนาปานกลางและจะไหลได้อย่างอิสระจากช้อน ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงเริ่มอบ

ตั้งกระทะให้ร้อน สำหรับแพนเค้กชิ้นแรกแนะนำให้ทาน้ำมันแล้วอย่าเติมน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะแล้วบิดไปด้านข้าง แป้งควรเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน ทอดแพนเค้กด้วย kefir ในด้านหนึ่ง

ค่อยๆ ยกด้วยไม้พายแล้วพลิกกลับ วางแพนเค้กที่เสร็จแล้ววางซ้อนกันแล้วปิดด้วยชามใบใหญ่ (ขอบจะไม่แห้ง)

สำหรับการเติมให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันดี (ถ้าคุณมีทางเลือก) และครีมเปรี้ยว ผัดใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ตัดแพนเค้กด้านตรงข้ามสองด้านออก วางไส้คอทเทจชีสลงบนด้านที่ยังไม่ได้เจียระไนด้านใดด้านหนึ่ง

วางสตรอเบอร์รี่หั่นเป็นชิ้นบนคอทเทจชีส ม้วนแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ หากจำเป็น ให้แก้ไขขอบ

เสิร์ฟของหวานพร้อมสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์สด สำหรับแพนเค้กที่มีสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส คุณสามารถนำเสนอครีมเปรี้ยวหรือนมข้น สตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลหรือแยมสตรอเบอร์รี่
ถ้าคุณชอบใช้นมมากกว่า kefir คุณสามารถทำได้โดยใช้ไส้ฤดูร้อนแสนอร่อยนี้
น่าทาน!

แพนเค้กเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยม! ท้ายที่สุดแล้วไม่มีความลับใดที่แพนเค้กสามารถรับประทานได้ทั้งแบบจานเดี่ยวและแบบไส้ต่างๆ วันนี้เรากำลังเตรียมแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ความอร่อยที่ออกมาอร่อย นุ่ม และละลายในปากของคุณ!

น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ของฉันทำเอง: ฉันแค่บดสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (ละลายน้ำแข็งก่อน) กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ หากคุณไม่มีน้ำซุปข้นก็ไม่สำคัญ - คุณไม่สามารถเพิ่มได้เลย แต่ จำกัด ตัวเองไว้ที่คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่สด

ส่วนคอตเทจชีส ของฉันมีความนุ่ม ค่อนข้างชื้น แต่มีความหนืด ก็สามารถแพร่กระจายต่อไปได้ หากคุณมีคอทเทจชีสทั่วไป ให้ถูผ่านตะแกรง

คุณต้องเพิ่มครีมให้เพียงพอเพื่อให้ไส้มีความสม่ำเสมอเหมาะกับคุณ! ไส้ของฉันกลายเป็นของเหลวมาก แต่ไม่ไหลออกจากแพนเค้ก

ดังนั้นในการเตรียมแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ผสมคอทเทจชีส, น้ำตาลผง, วานิลลิน และครีมลงในชาม

ผสมให้เข้ากันด้วยการปัด

หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่คอทเทจชีสลงในชาม ผสม.

จากนั้นหมุนน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

มวลจะกลายเป็นฟูและอร่อยมาก

วาง 1-2 ช้อนโต๊ะบนแพนเค้ก เติมนมเปรี้ยว

เราห่อแพนเค้กด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ

นี่คือแพนเค้กซ้อนกันพร้อมคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ไม่ใช่แพนเค้กทั้งหมดที่จะอยู่ที่นี่ เพราะระหว่างทางพวกเขาก็ "จากไป"

โดยรวมแล้วฉันได้ 10 ม้วนเหล่านี้

ขอแนะนำให้เก็บแพนเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นมวลนมเปรี้ยวจะคงตัว โปร่งสบายขึ้น และคงรูปร่างได้ดีขึ้น

แต่ฉันเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีรูปถ่ายสุดท้าย เลยตัดแพนเค้กตรงนั้น

น่าทาน!