ในฤดูร้อน เจลลี่จะสดชื่นราวกับไอศกรีม แต่สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานอิสระเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของพายด้วย ในกรณีนี้เยลลี่จะถูกใช้เป็นไส้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่ประกอบขึ้นเป็นชั้นบนสุดของขนมอบ ของหวานดูเบาและหรูหราซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับฤดูร้อน บทความของเรานำเสนอสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายพายเยลลี่ส้มเขียวหวาน นอกจากนี้สูตรอื่น ๆ สำหรับของหวานที่คล้ายกันกับผลไม้และผลเบอร์รี่จะนำเสนอด้านล่าง

กับคอทเทจชีสและเยลลี่

อะไรจะอร่อยไปกว่าของหวานเบาๆ ที่ทำจากขนมชนิดร่วนที่มีชั้นนมเปรี้ยวละเอียดอ่อนอยู่ข้างใน คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ในสูตรต่อไปนี้ เยลลี่พายตามภาพที่นำเสนอข้างต้น กลายเป็นเนื้อเบา อร่อย และสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ มันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ชิ้นส้มเขียวหวานเข้ากันได้ดีกับรสชาติกับมวลนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและแป้งขนมชนิดร่วนกรอบช่วยเสริมการผสมผสานนี้ได้อย่างลงตัว

เพื่อเตรียมส้มเขียวหวานและเยลลี่พาย คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• แป้ง - 160 กรัม;
• น้ำ - 20 มล.
• น้ำตาล - 125 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 25 กรัม;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 4-6 ชิ้น;
• เยลลี่ - 1 แพ็ค

ส้มเขียวหวานไร้เมล็ดเหมาะสำหรับของหวานนี้ ควรมีให้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อปกปิดพื้นผิวของชั้นนมเปรี้ยว เมื่อเตรียมพายจะใช้เยลลี่จากบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ของหวานอร่อยยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีรสส้มหรือส้มเขียวหวาน

ขั้นตอนการเตรียมแป้ง

พื้นฐานของเยลลี่พายส้มเขียวหวานนั้นบาง แป้งสำหรับเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ในชามลึก ผสมน้ำตาล 25 กรัม แป้ง 160 กรัม เกลือ และเนยเย็นขูด บดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เพิ่มไข่แดง
3. นวดแป้งให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือของคุณ เติมน้ำเย็นทีละน้อย
4. เตรียมกระดาษรองอบ 2 แผ่น วางก้อนแป้งไว้ระหว่างพวกเขาแล้วแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ ตักใส่จานอบ อย่าลืมทำขอบให้สูงประมาณ 4 ซม.
5. ขณะเตรียมไส้ ให้วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในตู้เย็น

หลังจากนี้คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปในการเตรียมพายได้

ชั้นนมเปรี้ยว

อย่างที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์จากนมอุดมไปด้วยแคลเซียม สำหรับคอทเทจชีสนอกเหนือจากคุณประโยชน์ต่อฟันและกระดูกแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารอีกด้วย และที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ลดลงในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

มวลนมเปรี้ยวใช้เป็นชั้นระหว่างขนมชนิดร่วนกับเยลลี่ในพายส้มเขียวหวาน มีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอและกลมกลืนกับรสชาติของขนมอบอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

ในการเตรียมไส้นมเปรี้ยวคุณต้อง:

1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ไข่ครั้งละ 2 ฟอง เติมน้ำตาล 100 กรัม ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มแป้งและผสมมวลที่ได้อีกครั้ง
4. นำกระทะที่มีแป้งออกจากตู้เย็นแล้วใช้ส้อมแทงเปลือก
5. กระจายนมเปรี้ยวที่เติมให้เท่ากันด้านบน
6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 200° เป็นเวลา 30 นาที เย็นเมื่อพร้อม

คุณสมบัติของการเตรียมเยลลี่สำหรับพาย

ทันทีที่ชั้นขนมชนิดร่วนและนมเปรี้ยวเย็นลง คุณสามารถเริ่มขั้นตอนสุดท้ายได้:

1. ปอกส้มเขียวหวานแล้วแยกเป็นชิ้น วางไว้ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยว
2. เตรียมเยลลี่โดยปฏิบัติตามคำแนะนำด้านหลังบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด ทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. โดยไม่ต้องถอดเค้กออกจากแม่พิมพ์ให้เทชิ้นส้มเขียวหวานด้วยเยลลี่ วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเยลลี่พายซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ แม้ไม่มีเตาอบก็ตาม การดำเนินการทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. แช่เจลาตินสำหรับชั้นนมเปรี้ยว (10 กรัม) ในน้ำเย็น 60 มล. เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. เตรียมเยลลี่สตรอเบอร์รี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
3. วางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ
4. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนคุกกี้ขนมชนิดร่วน (300 กรัม) ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมกับเนยชนิดนุ่ม (80 กรัม) วางมวลผลลัพธ์ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
5. อุ่นเจลาตินที่บวมจนก้อนละลายและเย็นสนิท
6. ตีครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 33% (200 มล.) กับน้ำตาล (150 กรัม) จนตั้งยอดคงที่ ใส่มาสคาโปน (250 กรัม) หรือครีมชีสอื่นๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
7. ตีคอทเทจชีส (250 กรัม) ด้วยเครื่องปั่นแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นครีม
8. กระจายไส้ที่ด้านบนของเปลือกคุกกี้แล้ววางกระทะในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
9. หั่นสตรอเบอร์รี่หลายชิ้นเป็นชิ้นแล้ววางบนพื้นผิวนมเปรี้ยว เทเยลลี่เย็นลงบนพาย หากต้องการเซ็ตตัว ให้วางไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

เยลลี่พายเบอร์รี่แบบง่ายๆ

เมื่อเตรียมของหวานครั้งต่อไปคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. มีดสับเนยเย็น (150 กรัม) ผสมกับแป้ง คอทเทจชีส และน้ำตาล (อย่างละ 150 กรัม) นวดแป้ง ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติมน้ำหรือนมลงไปเล็กน้อย ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. เติมเจลาติน (15 กรัม) กับน้ำตามคำแนะนำ
3. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่ 1 ถ้วยแห้ง สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกดดำเหมาะอย่างยิ่ง หากใช้เชอร์รี่ในการเติม คุณต้องเอาหลุมออกก่อน
4. รวมเจลาตินบวมกับผลเบอร์รี่ในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตาทันที เย็น.
5. กระจายแป้งลงในพิมพ์ อย่าลืมทำด้านข้างแล้วใช้ส้อมจิ้ม อบเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C
6. เทส่วนผสมเบอร์รี่อุณหภูมิห้องลงบนเปลือกที่เย็น ปล่อยให้กระทะเย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง พายกับผลเบอร์รี่ในเยลลี่จะถูกบริโภคทันทีจากตู้เย็น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมหรือวิปครีมหนึ่งลูกได้

พายแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ลเยลลี่

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและเบามากจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:

1. เปิดเตาอบที่ 180°
2. กำลังเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้บดเนยให้นิ่ม (100 กรัม) ด้วยส้อมกับน้ำตาล (100 กรัม) ตอกไข่ 1 ฟองที่นี่แล้วเติมครีมเปรี้ยว 100 กรัม
3. ร่อนแป้ง (300 กรัม) กับผงฟู (1 ช้อนชา) ลงในชามพร้อมส่วนผสมอื่นๆ นวดแป้งแล้วกระจายลงในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 26 ซม. ทันที
4. แอปเปิ้ล (500 กรัม) คว้านแกนและปอกเปลือก จากนั้นวางอย่างระมัดระวังบนแป้ง
5. วางแม่พิมพ์ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที เย็นเมื่อพร้อม
6. เจลาติน (20 กรัม) แช่ในน้ำเย็น 90 มล. นาน 40-50 นาที
7. น้ำแอปเปิ้ล (300 มล.) นำไปตั้งไฟปานกลาง หากจำเป็น ให้เติมน้ำตาล (30 กรัม) เพิ่มเจลาตินและละลายในน้ำโดยไม่ต้องต้มให้หมด
8. เมื่อเยลลี่เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้เทลงบนแอปเปิ้ล หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง เยลลี่พายก็จะพร้อม

พายขนมปังชนิดร่วนกับซูเฟล่ เยลลี่และผลไม้

ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลหรือเมืองร้อนเป็นเครื่องปรุงสำหรับของหวานชิ้นต่อไปของคุณ เยลลี่พายมีรสชาติอร่อยพอๆ กันกับมะม่วง พีช ส้ม และกีวี การเตรียมการไม่ใช่เรื่องยาก:

1. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในเนยนุ่ม (80 กรัม) บดส่วนผสมด้วยช้อนจนกลายเป็นเนื้อครีมที่อ่อนนุ่ม
2. ใส่ไข่ 1 ฟองและร่อนแป้ง 1 ถ้วยตวง นวดแป้ง ปั้นเป็นท่อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
3. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใส่แป้งลงในพิมพ์โดยให้วางด้านข้าง วางน้ำหนักไว้ด้านบน (เช่น ถั่วหรือถั่ว) แล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
4. แช่เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำแล้วตั้งไฟจนละลายหมด
5. บดไข่แดงกับน้ำตาล (25 กรัม) และวานิลลา เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมวลที่ได้แล้วเทนม 50 มล.
6. วางส่วนผสมไข่บนไฟอ่อนแล้วนำไปให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ ทันทีที่ครีมเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่เนย (30 กรัม) ลงไป
7. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองนุ่มๆ แล้วค่อยๆ ตะล่อมมันลงไปในส่วนของไข่แดงของซูเฟล่ ค่อยๆ เทเจลาตินเหลวที่ละลายไว้ลงไป
8. เทซูเฟล่ลงบนเปลือกที่เย็นแล้ว และแช่เย็นจนอยู่ตัว
9. เตรียมเยลลี่ และเมื่อมันเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ให้เทลงบนผลไม้ที่วางอยู่บนพื้นผิวของซูเฟล่ ทำให้พายเย็นลงอีกครั้ง แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

เค้กหลายชั้นที่มีชั้นเจลาตินอยู่ด้านบนมักดึงดูดความสนใจมากกว่าญาติด้วยครีมหรือการตกแต่งประเภทอื่น ๆ หลายคนคิดว่าของหวานดังกล่าวเตรียมยากมากและมีขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างใช้แรงงานคนมาก จริงๆ แล้วการทำเยลลี่ไว้บนเค้กนั้นง่ายมาก บทความนี้จะบอกวิธีการทำเช่นนี้ที่บ้านโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ประเภทของเค้ก

มีหลายตัวเลือกสำหรับเค้กที่มีเยลลี่อยู่ด้านบน:

1. ฐานทำจากแป้งตามด้วยครีมหรือซูเฟล่แล้วก็ตัวเค้กเองข้อเสียของเค้กนี้คือมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและใช้เวลานานในการเตรียม (คำนึงถึงทุกชั้น) . ข้อดีที่สำคัญคือรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าทึ่ง
2. เค้กที่ไม่ต้องอบโดยใช้ชั้นคุกกี้บดผสมกับเนย นมข้น หรือผลไม้แห้ง ของหวานนี้อาจมีชั้นชีสกระท่อม โยเกิร์ต หรือครีม ซึ่งราดด้วยเยลลี่อีกชั้นหนึ่ง
3. เค้กผลไม้หรือที่พนักงานร้านอาหารเรียกว่า “เค้กตามฤดูกาล” ฐานของของหวานมักทำจากขนมชนิดร่วนและค่อนข้างบาง และพื้นที่ทั้งหมดภายในนั้นเต็มไปด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่หรือชิ้นส่วนซึ่งเต็มไปด้วยมวลเจลที่ด้านบน บางครั้งนี่เป็นชั้นหนา (อย่างน้อย 4 ซม.) และบางครั้งผลไม้ก็ถูกเคลือบด้วยเยลลี่หนาด้วยแปรงเพื่อให้มีลักษณะสวยงามและขนส่งง่ายกว่า

บิสกิตเป็นหลัก

สูตรพื้นฐานสำหรับเค้กที่มีเยลลี่อยู่ด้านบนมีลักษณะดังนี้:

• เริ่มต้นด้วยการอบฐานฟองน้ำหกฟอง โดยตีไข่ด้วยน้ำตาล 1 ถ้วยจนเพิ่มปริมาตรอย่างน้อย 3 เท่า
• มวลควรจะเกือบขาวฟูและหนา
• ณ จุดนี้ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 °C แล้ว และถาดอบควรปูด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันเล็กน้อย
• จากนั้น ใช้ช้อนผสมแป้ง 1 ถ้วยลงในส่วนผสมไข่ โดยขยับช้อนไปในทิศทางเดียวจากล่างขึ้นบน (นี่สำคัญมากถ้าคุณไม่ต้องการให้เค้กสปันจ์กลายเป็นเค้กที่ไม่มีชีวิตชีวา)

• เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ
• อบเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที โดยไม่เปิดประตูเตาอบในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
• เมื่อบิสกิตพร้อม พักให้เย็นในพิมพ์ จากนั้นนำออก แล้วตัดฐานเป็น 2 ชั้นตามยาวโดยใช้มีดคมๆ
• จากนั้นทำให้ชั้นต่างๆ เปียกชุ่มด้วยครีม วางซ้อนกันไว้ด้านบน และปิดด้านบนด้วยครีมชั้นเล็กๆ (ไม่เกิน 1 ซม.) เพื่อปรับระดับพื้นผิวให้เรียบ ในอนาคตเยลลี่ที่อยู่บนนั้นจะดูสมบูรณ์แบบ
• แช่เค้กในตู้เย็นจนครีมอยู่ตัว

ประเด็นสำคัญบางประการ

คนโง่เขลาหลายคนที่ลองใส่เยลลี่ไว้ด้านบนล้มเหลวเพียงเพราะพวกเขาไม่ทราบถึงความแตกต่างของการเตรียมการ สถานการณ์ที่พบบ่อยที่สุด: เจลลี่หยดออกจากเค้กพร้อมกับครีมและหากไม่มีครีมเลย (มีความพยายามเช่นนี้) ชั้นบนสุดก็จะถูกดูดซึมเข้าไปในเค้กสปันจ์ทำให้กลายเป็นสิ่งที่ไม่สามารถเข้าใจได้

นอกจากนี้เยลลี่ที่มีผลไม้หลายชนิดก็ไม่แข็งตัวเลยแม้ว่าสัดส่วนการเตรียมการจะถูกต้องก็ตาม มีข้อผิดพลาดอะไรบ้าง?

1. สิ่งที่สำคัญที่สุด: ในขณะที่เทเจลลี่จะต้องถูกทำให้เย็นลงอย่างแน่นอนจนเกิดสัญญาณแรกของการทำให้หนาขึ้นนั่นคือการเจลปรากฏขึ้น
2. สิ่งสำคัญคือต้องใช้ครีมที่มีความเข้มข้น โดยเฉพาะแบบน้ำมันหรือแบบครีม คัสตาร์ดและวิปครีมอย่ารวมกับเยลลี่เลยเนื่องจากมีโครงสร้างที่เป็นน้ำเกินไปซึ่งเมื่อรวมกับมวลเยลลี่ที่ยังไม่แข็งตัวจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและไหลออกจากเค้ก
3. และอีกอย่างหนึ่ง: หากมีการวางแผนผลไม้ในเยลลี่ที่ด้านบนของเค้กก็ไม่ควรเป็นสับปะรดและกีวี - พวกมันเข้ากันไม่ได้กับเจลาตินเนื่องจากเอนไซม์ของพวกมันทำให้คุณสมบัติเป็นกลาง ดังนั้นหากคุณต้องการทำเยลลี่ที่มีผลไม้อยู่ข้างใน คุณต้องเลือกตัวเลือกอื่น หรือใช้แบบกระป๋อง ผลไม้ที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะปราศจากเอนไซม์

เตรียมครีม

ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ไม่เคยทำขนมประเภทนี้มาก่อนควรเริ่มด้วยตัวเลือกที่ง่ายกว่า เช่น เค้กเยลลี่เชอร์รี่ ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดได้หากต้องการโดยคลุมด้วยชั้นหวานบาง ๆ

ดังนั้นสำหรับเค้กสปันจ์ที่มีไข่หกฟองคุณสามารถเตรียมครีมจากวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 3: 1 โดยเติมวานิลลินเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมดีขึ้น ตีส่วนผสมจนได้โฟมที่ฟูและคงตัว แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นครีมเปรี้ยวอาจกลายเป็นน้ำมันได้ เมื่อครีมเริ่มข้นขึ้น คุณต้องสังเกตอย่างระมัดระวังและลดความเร็วของเครื่องผสมลง

ถัดไปครีมที่ได้จะถูกเคลือบด้วยชั้นของบิสกิตรวมถึงส่วนบนซึ่งควรใช้มีดให้เรียบ วางเค้กไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ครีมแข็งขึ้น จากนั้นเยลลี่ที่อยู่บนเค้กจะคงตัวและแข็งตัวเร็วขึ้น

เทเยลลี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชอร์รี่
• 4 -6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ขึ้นอยู่กับความชอบ);
• เจลาติน 25 กรัมและน้ำเย็น 150 กรัมเพื่อเจือจาง

ปล่อยให้เจลาตินบวมแล้วเจือจางในน้ำเชอร์รี่ ใส่น้ำตาล และตั้งไฟจนละลายหมด อย่าปล่อยให้ของเหลวเดือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นเจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติไป หลังจากนั้นควรปล่อยให้เย็นจนข้น และเมื่อมีสัญญาณของความหนาปรากฏขึ้น ควรเทเยลลี่ลงบนเค้กสปันจ์

วิธีเทเยลลี่ลงบนเค้ก?

อาจเป็นไปได้ว่าพ่อครัวขนมมือใหม่ทุกคนทำผิดพลาดเช่นนี้: เมื่อพยายามเทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์สปริงฟอร์ม (เพื่อการถอดเค้กที่สะดวกยิ่งขึ้น) ให้เทผ่านรอยต่อของผนังหรือไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสมเลย . จะหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้อย่างไร?

1. หากไม่มีแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับการเทเยลลี่ คุณสามารถใช้ชามกว้างธรรมดาซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าฐานบิสกิตเล็กน้อย วางด้วยฟิล์มใส เทเยลลี่ ปล่อยให้แข็งตัวจนหมด จากนั้นนำออก วางฐานบิสกิตไว้ด้านบน แล้วตัดขอบส่วนเกินออกด้วยมีดที่ร้อนเล็กน้อยบนไฟ
2. หากมีแม่พิมพ์สปริงฟอร์มที่เหมาะสม แต่ไม่สูงพอที่จะเติมเยลลี่ได้ คุณสามารถเพิ่มความสูงของมันได้เสมอโดยใช้กระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน ซึ่งต้องพับหลายครั้งเพื่อให้มีความหนาแน่นมากขึ้น (ท้ายที่สุดก็ต้องทนได้ ความดันของมวลเจลาติน)
3. จะทำเค้กที่มีเยลลี่อยู่ด้านบนได้อย่างไรหากเบ้าในแม่พิมพ์มีของเหลวรั่ว? วิธีแก้ปัญหายังคงเหมือนเดิม คือ ใช้วงแหวนกระดาษทาน้ำมันหนาๆ ที่จะคลุมชั้นบิสกิตและลอยขึ้นเหนือขอบของแม่พิมพ์ โครงสร้างกระดาษที่หนาแน่นจึงมีความสำคัญดังนั้นคุณควรพิถีพิถันในกระบวนการเตรียมวงแหวนนี้ และอย่าลืมว่าเยลลี่นั้นถูกเทไปแล้วในขั้นตอนแรกของการชุบแข็ง

ไม่มีเค้กอบ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบคนจรจัดในครัวเป็นเวลานานและแม้แต่อบอะไรบางอย่างสูตรเค้ก (พร้อมรูป) ที่มีเยลลี่อยู่ด้านบน แต่ไม่มีการอบและมีฐานแป้งน้อยที่สุดจะดึงดูดรสนิยมของคุณ . สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือของหวานเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำกว่าบิสกิตและยังย่อยง่ายกว่าอีกด้วย

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คุกกี้ธรรมดา 300 กรัม
• เนย 150 กรัมและคอทเทจชีสในปริมาณเท่ากัน
• ครีมเปรี้ยวหรือครีมหนัก 700 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 180 กรัม
• เยลลี่สองถุง
• เจลาติน 55 กรัม
• วานิลลา;

เพิ่มผลไม้ตามสีของเยลลี่: มะนาว - ถ้าเยลลี่เป็นสีเขียวหรือเหลือง, ส้ม - ถ้าเป็นสีส้ม, สตรอเบอร์รี่ - ถ้าเป็นสีแดง

การตระเตรียม

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนย หากมวลไม่ยืดหยุ่นเพียงพอคุณสามารถเพิ่มนมข้นหรือครีมสักสองสามช้อนโต๊ะได้
2. วางมวลที่ได้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ใช้มือกดให้แน่น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น
3. เจลาตินเจือจางในแก้วน้ำเย็น และเมื่อมันพองตัว ให้นำไปอุ่นในห้องอบไอน้ำจนละลาย
4. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลาโดยใช้เครื่องปั่นจนเป็นครีม สิ่งสำคัญคือไม่มีเมล็ดนมเปรี้ยวเล็ก ๆ อย่างแน่นอน (นี่คือสาเหตุที่พ่อครัวบางคนแนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง)
5. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีอีกเล็กน้อยแล้วเทเจลาตินลงไปคนอย่างต่อเนื่อง บดอย่างรวดเร็วแล้วเทลงบนฐานคุกกี้
6. มวลจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าชั้นบนสุดเรียบเสมอกัน

เนื่องจากแผนคือให้มีเค้กที่มีเยลลี่อยู่ด้านบน หมายความว่าคุณต้องเตรียมชั้นบนสุด:

• ในกระทะขนาดเล็ก เจือจางเนื้อหาของซองเยลลี่ในน้ำ 600 กรัม แล้วตั้งไฟเล็กน้อยจนทุกอย่างละลายดี
• วางมวลไว้ในที่เย็นและกวนเป็นครั้งคราวตรวจสอบสภาพ: เมื่อมวลเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อยก็ถึงเวลาเทด้านบน

ผลไม้ในเยลลี่บนเค้ก

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่: จะเทเยลลี่ลงบนเค้กได้อย่างไรเพื่อให้ผลไม้วางอยู่ข้างในอย่างสวยงาม?

หนึ่งในกฎหลัก: อย่าทำให้ชั้นของเยลลี่หนาเกินไปจากนั้นเมื่อเทผลไม้จะไม่ลอยตามลำดับแบบสุ่มซึ่งบางครั้งเกิดขึ้นเมื่อชั้นบนมีปริมาณมาก

ดังนั้นเยลลี่ที่เย็นแล้วสำหรับชั้นบนสุดเริ่มแสดงสัญญาณของการเจลแล้วซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะหั่นผลไม้:

• หากเค้กมีชั้นสีส้มหรือมะนาว ให้ตัดเป็นวงกลมหนา 5 มม. ตามผิว สิ่งสำคัญคือต้องใช้มีดที่คมมากๆ เพื่อให้ได้การตัดที่ดีและสม่ำเสมอ
• เราจัดวางพวกมันในรูปแบบที่งดงามบนชั้นนมเปรี้ยวของเค้กซึ่งแช่แข็งไว้อย่างดีแล้ว (ควรตรวจสอบและทดสอบความยืดหยุ่นด้วยนิ้วของคุณดีกว่า)
• จากนั้นค่อย ๆ เทเยลลี่ลงบนส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ลายผลไม้ถูกรบกวน ในขณะเดียวกันก็ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับของชั้นส้มนั้นไม่สูงกว่าผลไม้มากนัก
• เรานำมันกลับไปที่ตู้เย็นทันทีจนกว่าชั้นบนสุดจะแข็งตัวสนิทและเมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือช็อคโกแลตชิปขนาดใหญ่

ถ้าใช้สตรอว์เบอร์รีในการทำเค้ก

เมื่อเทเยลลี่ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงบนเค้ก ให้วางผลเบอร์รี่ทั้งหมดโดยหงายส่วนที่แหลมคมขึ้น แล้ววางให้ชิดกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าควรเลือกผลเบอร์รี่ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียหายและมีขนาดเท่ากัน

เมื่อวางผลเบอร์รี่ทั้งหมดเรียงกันให้วางเค้กในที่เย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชั้นนี้ยืดหยุ่นมากขึ้นและยึดให้แน่น สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้แข็งตัวจนสุด มิฉะนั้นความสม่ำเสมอของชั้นบนสุดจะหายไป สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่อย่างใด แต่ความสวยงามก็มีความสำคัญเช่นกัน

ในบทความนี้ เราจะมาดูขั้นตอนการทำเยลลี่พายอย่างละเอียดยิ่งขึ้น นอกจากข้อมูลทั่วไปแล้ว ด้านล่างนี้ยังมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนพื้นฐาน 4 สูตรอีกด้วย สูตรก็ต่างกัน แป้งก็ต่างกัน รสชาติก็ต่างกัน อาจกล่าวได้ว่าสำหรับทุกรสนิยม!

พายไส้เยลลี่มีประโยชน์อย่างไร? นี่คือผลไม้รสหวานหรือพายเบอร์รี่ (ในบางกรณีก็เหมือนเค้ก!) แป้งหรือไส้ซึ่งถูกปกคลุมด้วยเยลลี่ (เจลาตินแช่แข็ง) ที่ด้านบน

ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าความงามและรสชาติของขนมอบนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณโดยสิ้นเชิง! ยิ่งคุณคิดว่ากว้างและโดดเด่นมากเท่าไร พายก็จะยิ่งมีเอกลักษณ์และอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

พวกมันดูสวยงามมาก: ชั้นที่กลมกลืนกันเหล่านี้, ผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้, ปกคลุมด้วยชั้นเยลลี่โปร่งใส (หรือสี) เป็นมันเงา

ทำพายง่ายไหม? จริงๆแล้วมันง่ายมาก! อย่าปล่อยให้รูปถ่ายฉ่ำๆ ก่อให้เกิดความสงสัย - ต้องขอบคุณเว็บไซต์นี้ที่จะทำให้คุณได้ทำเยลลี่พายแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!

แต่ก่อนที่จะไปต่อที่สูตรต่างๆ เรามาอธิบายขั้นตอนการเตรียมไส้เยลลี่กันก่อนดีกว่า บางทีนี่อาจเป็นข้อมูลที่คุณมาที่นี่

สูตรอาหาร

วิธีทำไส้เยลลี่สำหรับพาย (เค้ก)

นี่คือหลักการทั่วไปในการเตรียมการ และสิ่งที่จะเทลงในเยลลี่นี้หรือว่าจะเพิ่มอะไรลงไปนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณโดยสิ้นเชิง

ไส้สามารถทำกับอะไรก็ได้: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, สับปะรด, กล้วย, มะนาว, ส้ม, พีช, แอปริคอต - รายการเบอร์รี่และผลไม้รวมกันไม่มีที่สิ้นสุด โดยปกติแล้วคุณยังสามารถใช้แยมทุกชนิด แยม แยมได้

คุณได้เลือกส่วนผสมที่หวานแล้วหรือยัง? ยอดเยี่ยม! แต่เราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบที่เป็นเจลด้วย

มีคำแนะนำโดยละเอียดอยู่ที่ด้านหลังกระเป๋าแต่ละใบ ฉันจะบอกคุณด้วยคำพูดของฉันเองว่าสิ่งที่เขียนไว้บนกระเป๋าของ Dr. Oetker

ผสมเนื้อหาในซอง (8 กรัม) กับน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เติมน้ำหรือน้ำผลไม้ 250 มิลลิลิตร นำไปต้มคนสักครู่แล้วปิดผลไม้ด้วยของเหลวนี้ ทั้งหมด!

คุณยังสามารถทำจากเจลาตินธรรมดาได้ ลองทำจากแยมเป็นตัวอย่าง

แช่เจลาติน (25 กรัม) ในน้ำ (2 ถ้วย) เป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นใส่แยม (150-200 กรัม) และใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะหากต้องการ วางบนไฟนำไปต้มคนตลอดเวลา

เพียงเท่านี้ก็ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย ปิดพายด้วยส่วนผสมอุ่นๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

พายขนมชนิดร่วนกับผลเบอร์รี่และเยลลี่

นี่คือสิ่งที่ง่ายที่สุด: ที่ด้านล่างมีเค้กขนมชนิดร่วนมีผลเบอร์รี่อยู่บ้างปกคลุมด้วยเยลลี่เป็นชั้น

อย่างไรก็ตามแป้งนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ด้วยการเติมคอทเทจชีส ไส้จะแสดงด้วยเชอร์รี่ ต้องการสูตรเพิ่มเติมเข้าไปที่เพจ : .

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 150 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เจลาติน – 25 กรัม
• เชอร์รี่ – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• เนย (มาการีน) – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ขูดเนยที่เย็นแล้ว ใส่แป้งผสมกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยที่นี่ นวดคอทเทจชีสแล้วโอนไปยังแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือ
2. ห่อก้อนแป้งที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มแล้วปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. จากนั้นเราก็นำออกมาม้วนออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ใช้ส้อมแทงแป้งให้ทั่วบริเวณเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งบวม ปิดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
4. , เช็ดให้แห้งเบาๆ ด้วยผ้ากระดาษ หากถูกแช่แข็งให้ระบายน้ำที่เกิดขึ้นออก เอากระดูกออก
5. ผสมเจลาตินกับน้ำตาลในน้ำ 1-2 แก้ว ปล่อยให้มันบวมแล้ววางบนเตาใส่ผลเบอร์รี่ นำไปต้มคนให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา
6. เติมขนมชนิดร่วนด้วยส่วนผสมเยลลี่ที่เย็นแล้ว ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว โดยควรเป็นเวลาหลายชั่วโมง

พายกับคอทเทจชีสและเยลลี่

และนี่คือพายคอทเทจชีสบนขนมชอร์ตคัสต์ที่เต็มไปด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้วเคลือบด้วยเยลลี่ แทนที่จะเป็นเจลาตินจะมีวุ้นวุ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 290 กรัม
• เนย – 160 กรัม
• คอทเทจชีส – 550-600 กรัม
• ผลเบอร์รี่สดต่างๆ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 220 กรัม
• ครีมเหลว – 100 มล.
• นม – 50 มล.
• วุ้นวุ้น - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• แยมใด ๆ – 100 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยการทดสอบ บดน้ำตาล 100 กรัมด้วยเนยนิ่ม เพิ่มแป้ง 250 กรัมและผสมให้เข้ากัน ฉันจะบอกว่าเรากำลังบด
2. เพิ่มนมและผสมต่อจนเนียน รีดแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
3. ในขณะที่แป้งเย็นตัวลง ให้เตรียมไส้นมเปรี้ยว รวมครีมอุ่นกับน้ำตาลและชีสกระท่อมขูด เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
4. อุ่นเตาอบที่ 190-200 องศา นำแป้งออกมาแล้วใส่ลงในพิมพ์ อย่าลืมทำด้านสูง
5. วางมวลนมเปรี้ยวลงบนแป้ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180 องศา แล้วอบต่ออีก 20 นาที
6. ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมไส้เยลลี่ได้
7. ผสมแยมกับน้ำ เพิ่มวุ้นวุ้น นำไปต้มคนสักครู่แล้วนำออกจากเตา
8. ล้างผลเบอร์รี่แล้ววางลงบนเปลือกพายที่เย็นแล้ว เทเยลลี่ลงไปด้านบน
9. ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง

เค้กสปันจ์กับเยลลี่

มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับสูตรนี้? ใช่ เพราะเราจะใช้บิสกิตที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งหมายความว่าความเร็วในการปรุงอาหารจะสูงสุด!

วัตถุดิบ:

• เค้กสปันจ์สำเร็จรูป – 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต – 600-700 กรัม
• ถุงเยลลี่สำหรับเค้ก – 1 ชิ้น (เอาไปด้วยรสชาติ);
• เจลาติน – 25 กรัม
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล – 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 0.5 ถ้วย;

กระบวนการทำอาหาร

1. วางเค้กลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม หากมีสิ่งกีดขวางให้ตัดส่วนที่เกินออก
2. เราเจือจางเจลาตินด้วยน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นจนละลาย เพิ่มโยเกิร์ตแล้วตีต่อ จากนั้นเทลงบนบิสกิตแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนข้น
3. ล้างผลเบอร์รี่แล้ววางบนชั้นโยเกิร์ต คุณสามารถเทมันลงไปหรือสร้างลวดลายหรือองค์ประกอบบางอย่างก็ได้
4. ตอนนี้ถึงตาของถุงเยลลี่แล้ว ผสมกับน้ำตามคำแนะนำแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไปด้านบน เพียงเท่านี้ก็สามารถปิดในตู้เย็นอีกครั้งได้แล้ว เมื่อทุกอย่างแข็งตัวคุณสามารถลองได้

พายทำจากคุกกี้และคอทเทจชีสพร้อมเจลาตินโดยไม่ต้องอบ

ทุกอย่างที่นี่ชัดเจนจากชื่อ และของหวานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพายที่ยืดออกมากเนื่องจากสิ่งที่สำคัญที่สุดหายไป - การอบและแป้ง! เรียกมันว่าเค้กถ้าคุณต้องการ หรือพายถ้าคุณต้องการ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือจานนั้นอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 300 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• คอทเทจชีส – 450 กรัม
• ครีมเหลว – 400 มล.
• น้ำตาล – 210 กรัม
• เจลาติน – 25 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 230 กรัม
• เยลลี่สำหรับเค้ก – 1 ซอง (8-10 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมกับเนย ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่หนาแน่นและหลวม

เราวางไว้ในกระทะสปริงฟอร์มที่มีด้านสูง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

คนเจลาตินลงใน 60 มล. น้ำร้อน ในขณะที่มันฟู ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลและครีม เพิ่มเจลาตินเย็น น้ำมะนาว และน้ำตาลวานิลลา ตีอีกครั้งแล้ววางชั้นนมเปรี้ยวนี้ลงบนเปลือกโลก กลับไปที่ตู้เย็นอีก 40 นาที

ล้างผลเบอร์รี่ สับหากต้องการแล้ววางลงบนคอทเทจชีสอย่างสวยงาม เตรียมเยลลี่จากถุงตามคำแนะนำเทลงบนผลเบอร์รี่แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หมายเหตุ

• ใส่ช็อกโกแลตขูด นมข้นต้ม และอบเชยลงในชั้นนมเปรี้ยว
• นอกจากขนมชนิดร่วนแล้วคุณยังสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูปได้อีกด้วย แผ่แป้งออกเป็นชั้นแล้ววางลงในพิมพ์แล้วทุกอย่างก็ดำเนินต่อไปในลำดับเดียวกัน
• ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง
• อย่าลืมตรวจสอบมัน

ฉันคิดว่าการมีรูปถ่ายในสูตรอาหารไม่เพียงพอดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอยอดนิยมด้านล่างด้วย

พายผลไม้เป็นขนมอบที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีโดยไม่คำนึงถึงทักษะการทำอาหาร มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ทุกคนสามารถหาสิ่งที่เหมาะกับตัวเองได้: สูตรอาหารที่มีขนมพัฟสำเร็จรูปจะเหมาะกับมือสมัครเล่น และผู้เชี่ยวชาญด้านครัวจะชอบ "การเปลี่ยนแปลง" และบิสกิต

วิธีทำพายผลไม้?

พายผลไม้มีสูตรมากมาย ขนมอบดังกล่าวจะตอบสนองทุกความต้องการของคุณ และผู้ปรุงอาหารจะสามารถพัฒนาทักษะของเขาโดยใช้ตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจมากขึ้น

1. คุณสามารถอบพายผลไม้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าได้ จะสะดวกกว่าในการอบ "กลับหัว" ในกระทะ และเตาอบไมโครเวฟจะช่วยให้คุณเตรียมจานได้อย่างรวดเร็วและเป็นสัดส่วน
2. ผลไม้ไม่ควรฉ่ำเกินไปไม่เช่นนั้นคุณต้องชุบแป้งด้วย การปล่อยน้ำออกมามากเกินไปจะทำให้ตรงกลางของเค้กเปียกเกินไป
3. ขนมอบถือบวชเตรียมในน้ำ พายผลไม้จะฟูและมีรูพรุนโดยใช้น้ำแร่และน้ำมะนาว ต้องเติมน้ำมันพืชลงในแป้งนี้
4. คุณสามารถใช้ผลไม้สดตามฤดูกาล แช่แข็ง บรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่มีน้ำเชื่อม) หรือเตรียมไส้เอง: เคี่ยวชิ้นส่วนในน้ำเชื่อมจนน้ำเชื่อมนิ่มและข้นขึ้น
5. คุณสามารถเพิ่มถั่วบด อบเชย กระวาน และลูกเกดลงในไส้ได้อย่างมั่นใจ

พายผลไม้แสนอร่อยและเรียบง่าย - สูตรที่ทำจากขนมชนิดร่วนสามารถเตรียมได้ แป้งธรรมดาสำหรับสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องแช่เย็นหรือพักไว้ เป็นผลให้ของหวานออกมาเขียวชอุ่มร่วนพร้อมไส้ฉ่ำและมีกลิ่นหอม ปริมาณส่วนผสมที่แนะนำจะทำให้ได้พายชิ้นเล็ก หากต้องการอบ คุณจะต้องใช้กระทะทรงกลมขนาด 22 ซม.

วัตถุดิบ:

• เนย 82% – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
• ผงฟู, วานิลลิน, ผิวเลมอน;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปริคอต – 500 กรัม

การตระเตรียม

1. บดน้ำตาลและเนย ใส่ไข่
2. เพิ่มแป้งกับผงฟู วานิลลา และผิวเอร็ดอร่อย นวดเป็นแป้งหนา
3. ใส่ 2/3 ของแป้งลงในพิมพ์
4. ผสมส่วนที่เหลือกับแป้งจนร่วน
5. วางชิ้นแอปริคอทลงในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาล และปิดด้วยเศษแป้ง
6. อบพายผลไม้เป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

พายผลไม้ที่ทำจาก kefir มีรสชาติอร่อยและนุ่ม อาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ทำจากแป้งนี้สามารถเตรียมได้สองวิธี: ผสมผลไม้หนาแน่นหั่นเต๋าลงในฐานหรือทำเป็นชั้นระหว่างฐานสองชั้น แอปริคอตลูกพลัมหรือลูกพีชฉ่ำต้องโรยด้วยแป้งเพื่อให้น้ำออกน้อยลงและพายก็อบจนหมด

วัตถุดิบ:

• kefir 1% – 400 มล.;
• น้ำตาลทราย – 170 กรัม;
• แป้งสาลี – 350 กรัม;
• ผงฟู;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ – 400 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาล เพิ่ม kefir และเนย
2. เพิ่มแป้งและผงฟูนวดให้เป็นแป้งมันโดยไม่ต้องจับตัวเป็นก้อน
3. เพิ่มชิ้นผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในแป้ง
4. เทลงในกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. อบพายผลไม้เป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 องศา

พายกับเยลลี่และผลไม้รวมกับผลเบอร์รี่แช่แข็งครีมและขนมปังชนิดร่วนหรือบิสกิต ขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟกระจายไปทั่วด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์แทงด้วยส้อมแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลในเตาอบจากนั้นจึงเติมครีมและผลเบอร์รี่ ในกรณีนี้คัสตาร์ดคลาสสิกจะเสริมด้วยแอปเปิ้ล ลูกพีช และเบอร์รี่รวม

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• ลูกพีช – 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• เจลาติน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – ½ ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. รวมผลเบอร์รี่และผลไม้สับแล้วโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
2. รวมเนยกับไข่, น้ำตาล 1/3 ถ้วย, แป้ง, นวดแป้ง
3. กระจายแป้งลงในแม่พิมพ์อบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา
4. ตีไข่ 3 ฟอง เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและแป้งเทใส่นมตั้งไฟคนจนข้นเย็นเทลงบนเปลือกใส่ในตู้เย็น
5. ละลายเจลาตินในน้ำ ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปผัด
6. เทเยลลี่ลงบนครีมแล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็น

พายกับคอทเทจชีสและผลไม้ (เนคทารีนและแบล็กเบอร์รี่) จะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับครอบครัวพร้อมชาหอมกรุ่น หากไม่ใช่ฤดูกาลและไม่มีผลไม้สดก็ไม่ใช่ปัญหา สามารถใช้เนคทารีนในน้ำผลไม้ของตัวเองได้และผลเบอร์รี่แช่แข็งก็เหมาะสมเช่นกัน ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง

วัตถุดิบ:

• น้ำเนคทารีน – 3 ชิ้น;
• แบล็กเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. สับเนคทารีนและผสมกับแป้ง
2. ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือ ใส่น้ำตาลวานิลลา น้ำตาล 100 กรัม เนย และบด
3. แบ่งเศษขนมปังออกเป็น 3 ส่วน กระจายส่วนหนึ่งไว้ด้านล่าง ทำด้านข้างจากส่วนที่สอง และเหลือส่วนที่สามไว้โรย
4. บดไข่ด้วยน้ำตาลที่เหลือ ใส่คอทเทจชีสและความเอร็ดอร่อย
5. วางเนคทารีนลงในพิมพ์ เทส่วนผสมนมเปรี้ยว ใส่แบล็กเบอร์รี่ และโรยด้วยเศษขนมปัง
6. อบด้วยผลไม้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 170 องศา

หากคุณไม่มีเวลายุ่งกับการอบขนมโฮมเมด คุณสามารถทำขนมผลไม้อย่างรวดเร็วและตกแต่งเป็นรูปสตรูเดิ้ลแบบถัก นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากในการตกแต่งขนมอบ: ต้องตัดชั้นสี่เหลี่ยมที่รีดออกมาตามขอบเป็นเส้น ๆ โดยปล่อยให้ตรงกลางเหมือนเดิมสำหรับไส้ จากนั้นพับแถบที่ทับซ้อนกันเป็นผมเปีย

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 400 กรัม;
• ถั่ว – 150 กรัม;
• ลูกเกด – 120 กรัม;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เหล้ารัม – 70 มล.;
• ขนมปังวานิลลา – 50 กรัม;
• อบเชย – 10 กรัม;
• กานพลูบด - เหน็บแนม;
• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม

การตระเตรียม

1. วางแป้งที่รีดแล้วไว้บนกระดาษรองอบแล้วตัดเป็นเส้นตามขอบ
2. แช่ลูกเกดในเหล้ารัม ผสมกับแอปเปิ้ล โรยด้วยมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ
3. วางไส้ไว้ตรงกลางชิ้นงานแล้วถักแถบ
4. จาระบีด้วยน้ำมัน
5. อบพายผลไม้ที่อุณหภูมิ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

พายผลไม้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่มีความหรูหรา สูตรที่ใช้การเตรียมแป้งฟองน้ำด่วน ไส้แอปริคอทจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับขนมอบและแป้งที่เสริมด้วยวานิลลาและผิวเลมอนจะมีกลิ่นหอมผิดปกติ คุณสามารถใช้สูตรแป้งคลาสสิกหรือเสริมด้วยนมหมักและผงฟูก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู;
• แอปริคอต – 6-8 ชิ้น;
• แป้ง.

การตระเตรียม

1. ตีไข่จนขึ้นฟู ใส่น้ำตาล
2. ผสมแป้งกับผงฟู ใส่ลงในแป้ง คนเบาๆ
3. เทแป้งลงในแบบที่ทาน้ำมันแล้วกระจายชิ้นแอปริคอทที่โรยด้วยแป้งด้านบน
4. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา จะต้องไม่เปิดเตาอบในช่วง 30 นาทีแรก

พายผลไม้นี้ง่ายมากเนื่องจากสามารถอบแพนเค้กตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ไม่ควรบางหรือหนาเกินไป ไส้สามารถปรุงรสด้วยวานิลลาและสำหรับลักษณะที่น่าสนใจของของหวานสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งและถั่ว ลูกพีช, กล้วย, ส้มเขียวหวานหรือส้ม, กีวีและผลเบอร์รี่ใด ๆ เหมาะสำหรับตัวเลือกนี้ แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แข็งต้องขูดหรือหั่นให้บางที่สุด

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 12 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ครีมหนัก – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• น้ำตาลผง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 100 มล.
• เจลาติน – 15 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้ – 300-400 กรัม

การตระเตรียม

1. อบแพนเค้กและวางครึ่งหนึ่งในพิมพ์สปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. โดยให้ครึ่งหนึ่งห้อยอยู่เหนือขอบกระทะ วางแพนเค้กไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ
2. เทเจลาตินด้วยน้ำเชื่อมทิ้งไว้ให้บวมตั้งไฟจนเม็ดละลาย
3. บดคอทเทจชีสเนื้อนุ่มด้วยผงใส่วิปครีมและครีมเปรี้ยว
4. ผัดน้ำเชื่อมเยลลี่
5. เติมครีมและผลไม้ลงในแพนเค้กที่ไม่ได้ใช้ ม้วนขึ้นและวางในกระทะ
6. เทครีมที่เหลือไว้ด้านบน จับขอบที่ยื่นออกมา แล้วปิดด้วยแพนเค้กหนึ่งชิ้นที่ด้านบน
7. พักไว้ในที่เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว จากนั้นจึงตกแต่ง

ในการอบ สิ่งสำคัญคือน้ำต้องมีคาร์บอนไดออกไซด์สูงและเพิ่งเปิดออก มิฉะนั้นคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ตามปกติ ได้แก่ น้ำตาลและแป้ง ความละเอียดอ่อนอีกประการหนึ่งคือคุณไม่สามารถอบพายผลไม้แช่แข็งด้วยน้ำมะนาวโดยไม่มีน้ำมันพืชได้ คุณต้องการน้ำมันดอกทานตะวัน มันจะต้องไม่มีกลิ่น

วัตถุดิบ:

• โซดา – 250 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, ขิง;
• แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม

1. ร่อนแป้ง เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, โซดาไฟและน้ำตาลผสม
2. เทน้ำและน้ำมันลงไป ตีแป้งจนน้ำตาลละลาย
3. เพิ่มชิ้นผลไม้และคนให้เข้ากัน
4. เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา

พายผลไม้กับครีมเปรี้ยว

Fruity เป็นของหวานแอปเปิ้ล Tsvetaevsky รุ่นคลาสสิก สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้โดยการทดลองเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ฐานเป็นแป้งขนมชนิดร่วนซึ่งหมายความว่าเนยสำหรับมันจะต้องมีคุณภาพสูงและยิ่งดีเท่าไหร่ขนมอบก็จะยิ่งอร่อยเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 150 กรัม;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. นวดแป้งจากเนย น้ำตาล ไข่ และแป้งด้วยโซดา
2. วางแป้งลงในพิมพ์โดยยกด้านข้างขึ้น สับหยาบ เอาเปลือกและเมล็ดออก แล้ววางที่ด้านล่าง
3. ผสมครีม ไข่ แป้ง และน้ำตาล เทลงบนผลไม้
4. อบประมาณ 50 นาทีที่ 180 องศา
5. เย็นสนิทและโรยด้วยผงก่อนหั่น

ขนมหวานมักจะอยู่ในเมนูหลักเสมอ ความหวานของขนมสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้ ไส้ไม่ควรชื้นเกินไป แอปเปิ้ล แพร์ น้ำหวานหรือลูกพีชใช้ได้ดีกับแอปริคอตหรือลูกพลัม พายไส้ผลไม้ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยลวดลายจากเศษแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นมไขมันเต็ม - 150 มล.
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา;
• ผลไม้ – 700 กรัม;
• วานิลลา, อบเชย, เกลือ, ไข่แดง

การตระเตรียม

1. เพิ่มยีสต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน แป้งสองสามช้อนเต็มลงในนมอุ่น ทิ้งไว้ 20 นาที
2. แยกส่วนผสมที่เหลือยกเว้นแป้ง
3. รวมแป้งกับแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วใส่แป้ง
4. ปล่อยให้พิสูจน์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
5. หลังจากขึ้นฟูแล้ว ให้นวดแป้งแล้วกระจาย 2/3 ของแป้งลงในกระทะ
6. จัดเรียงผลไม้สับโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
7. ตกแต่งด้านบนด้วยแถบแป้งแล้วทาด้วยไข่แดง
8. อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

แป้งพายผลไม้นี้ทำเหมือนบราวนี่ ลักษณะเฉพาะคือมีการใช้ส่วนผสมเฉพาะ: ดาร์กช็อกโกแลต โกโก้ แป้ง เนย น้ำตาล ไข่ ส่วนประกอบทั้งหมดค่อยๆผสมกัน: ขั้นแรกละลายเนยและช็อคโกแลตในอ่างน้ำจากนั้นจึงเติมน้ำตาลโกโก้และเนยสลับกัน สุดท้ายใส่แป้งลงไป ของหวานที่เต็มไปด้วยกล้วยและถั่วจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 100 กรัม;
• กล้วย – 100 กรัม;
• ถั่ว – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ละลายเนยและช็อกโกแลต
2. ตีส่วนผสมไข่-น้ำตาลแล้วใส่ลงในช็อกโกแลต
3. เพิ่มน้ำซุปข้นที่ทำจากกล้วยและถั่ว
4. เพิ่มแป้ง
5. อบประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา

พายผลไม้ในหม้อหุงช้า

ฟรุ๊ตตี้ดีที่สุด แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์จะฟูมาก เค้กจะขึ้นอย่างมาก ดังนั้นคุณต้องเติมแป้งลงในชามไม่เกิน 2/3 ของปริมาตร คุณสามารถปกปิดการขาดพื้นผิวที่แดงก่ำด้วยน้ำตาลผง แยม หรือเคลือบก็ได้ จะสะดวกกว่าในการเอาพายออกโดยใช้ตะแกรงนึ่ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม;
• วานิลลา;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม

1. ตีไข่ใส่น้ำตาล
2. ผัดวานิลลาแป้งใส่แอปเปิ้ลสับ
3. เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วปรุงโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที
4. เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เค้กเย็นในถาดหลายใบ ตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สะดวกในการปรุงในกระทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบในกระบวนการ ลูกแพร์หรือลูกพลัมที่ฉ่ำไม่มากอาจจะยังไม่สุกเล็กน้อยเหมาะสำหรับไส้ ไม่ควรใช้ผลไม้ที่มีรสหวานเกินไป ไม่เช่นนั้นพายจะกลายเป็นโคลน ของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนจานทันทีหลังการเตรียม มิฉะนั้นคาราเมลจะแข็งตัวและคุณจะไม่สามารถดึงเอาความละเอียดอ่อนออกมาได้

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการพันธุ์ที่มีอยู่ทั้งหมด สูตรอาหารดังกล่าวพบได้ในอาหารของเกือบทุกประเทศทั่วโลกที่เรารู้จัก สิ่งที่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจก็คือพายผลไม้ทุกชนิดนั้นชวนน้ำลายสอ มีกลิ่นหอม อร่อย และดีต่อสุขภาพ พวกเขาสามารถตอบสนองได้แม้กระทั่งผู้ชื่นชอบขนมอบหวานที่จู้จี้จุกจิกที่สุด พายเยลลี่ฟรุตของฉันเป็นเพียงหนึ่งในขนมหวานอันเป็นที่รักและน่าอัศจรรย์นี้ที่ง่ายที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุด ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมผลไม้ต่างๆ ได้ตามที่คุณต้องการ โดยการเปลี่ยนไส้ผลไม้ในแต่ละครั้งคุณจะได้พายใหม่ที่มีรสชาติใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เตรียมพายเยลลี่ฟรุตนี้ให้ครอบครัวของคุณเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อิ่มอร่อยกับขนมหวานรูปแบบใหม่
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือกโลก:
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- เนย – 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;

สำหรับการเติม:
- กีวี - 2 ชิ้น;
- ลูกพลัม – 2-3 ชิ้น;
- ส้มเขียวหวาน – 3-4 ชิ้น;
- เจลาติน – 1 ซอง;
- น้ำผลไม้ (หรือน้ำ) – 100 มล.

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

นำแป้งสาลีแล้วร่อนผ่านตะแกรง




ถูเนยที่เตรียมไว้แล้วบนเครื่องขูดหยาบลงในแป้งที่ร่อนไว้โดยตรง




ผสมแป้งและเนยเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย






วางครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหากหรือชามสลัดก้นลึก








ตีไข่ไก่ดิบลงไปแล้วเติมน้ำตาล






ปัดส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้




เทส่วนผสมที่ได้ลงในเศษแป้งแล้วคนให้เข้ากัน




นวดแป้งขนมชนิดร่วน




วางแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมัน เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นมากเกินไป ให้ใช้ส้อมแทงแป้งหลายๆ จุดหรือใส่ถั่วลงไป แป้งขนมชนิดร่วนต้องอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา






ในขณะที่แป้งกำลังอบ ล้าง และปอกผลไม้ ฉันมักจะใช้กีวี พลัม และส้มเขียวหวานในสูตรนี้ แต่ผลไม้อื่นๆ ที่คุณมีอยู่ก็ใช้ได้ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
เติมน้ำผลไม้หรือน้ำลงในถุงเจลาตินแล้วพักไว้จนพองตัว




ในระหว่างนี้ขนมชนิดร่วนของคุณพร้อมแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นจนเกือบหมด หลังจากนั้นให้วางผลไม้สับทั้งหมดลงไปแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน
วางภาชนะเจลาตินที่บวมไว้บนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
เทเจลาตินร้อนลงบนผลไม้ที่วางอยู่บนเปลือก




วางพายไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ชั้นผลไม้เจลาตินแข็งตัว เมื่อชั้นบนสุดของเค้กเซ็ตตัวเรียบร้อยแล้ว ให้นำเค้กออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง แล้ววางลงบนจานหรือถาดแบน พายเยลลี่พร้อมผลไม้พร้อมแล้ว คุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยความละเอียดอ่อนที่หอมหวาน เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรอื่นด้วย