Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ อุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารอร่อยได้มาก ข้อได้เปรียบอันล้ำค่าอีกประการหนึ่งของผู้เล่นหลายคนคืออาหารที่ปรุงด้วยความช่วยเหลือจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ปรุงบนเตาทั่วไปหลายเท่า นอกเหนือจากอาหารจานแรกแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายและแยมแล้ว คุณยังสามารถเตรียมขนมอบที่ยอดเยี่ยมในผู้ช่วยในครัวได้อีกด้วย คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารเหล่านี้ได้ทันที

เค้กสปันจ์ที่มีครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะได้ผลลัพธ์ตามที่ควรจะเป็น: ฟูนุ่มเบาและโปร่งสบาย คุณไม่จำเป็นต้องมองเข้าไปในเตาอบผ่านกระจกเป็นประจำกลัวที่จะเปิดประตูเพื่อไม่ให้ขนมอบตามอำเภอใจหลุดออกไป บิสกิตจะพร้อมเมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น สิ่งที่คุณต้องทำคือนวดแป้งแล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการ หลังจากนี้คุณสามารถพักผ่อนได้อย่างปลอดภัยโดยอุปกรณ์อัจฉริยะจะเข้ามาทำหน้าที่หลักแทน

การเตรียมขนมอบสีขาวเนื้อนุ่มโดยใช้เครื่องใช้ในครัวจะไม่ใช่เรื่องยาก เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในชามหลายเมนู ด้วยการใช้ครีมเปรี้ยวทำให้เค้กสปันจ์มีความนุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ หากคุณแช่ขนมอบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบคุณจะได้เค้กที่แท้จริงที่สามารถเสิร์ฟให้กับแขกที่คุณต้องการได้ ไม่ทราบวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะแสนอร่อยใช่ไหม? สูตรเค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่ยาก!

คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่หกฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งแก้วครึ่ง
• วานิลลินครึ่งช้อนชา
• แป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมันไร้กลิ่นเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำขนมอบป่อง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง พักอันที่สองไว้สักพัก ใส่ผ้าขาวลงในชามที่สะอาดและแห้ง ใช้เครื่องผสม เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อฟูและคงตัว (เช่น เมอแรงค์)
2. เติมไข่แดงทีละฟองโดยไม่หยุดตี เมื่อมวลได้โทนสีเหลืองสม่ำเสมอให้เติมวานิลลินและน้ำตาลทราย เปิดเครื่องผสมต่อไปจนกว่าผลึกสีขาวทั้งหมดจะละลาย คุณควรจะได้มวลที่เรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางมิกเซอร์ออกไป คุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลในส่วนเล็กๆ นวดแป้งด้วยช้อนจนมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
4. ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของชามเล็กน้อย ใส่แป้งลงไปโดยใช้ไม้พายปรับระดับอย่างระมัดระวัง
5. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลา - 50 นาที
6. ทันทีที่อุปกรณ์ส่งเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาออกเล็กน้อย ปล่อยให้ผู้เล่นหลายคนอยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 8-10 นาที ขั้นตอนนี้จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบตามอำเภอใจไม่หลุดร่วงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว
7. นำของหวานออกจากชามอย่างระมัดระวัง เค้กสปันจ์สำเร็จรูปที่มีครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลงจากนั้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันมหัศจรรย์ได้อย่างปลอดภัย

ขนมอบละเอียดอ่อนพร้อมช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

การใช้ผงโกโก้ธรรมดาที่สุดจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ไม่เคยมีมาก่อน ถ้าคุณชอบช็อกโกแลต สูตรนี้รับรองว่าจะชนะใจคุณและท้องอย่างแน่นอน รสชาติที่สดใสและเข้มข้น กลิ่นหอมที่น่าตื่นเต้น โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและชุ่มชื้นเล็กน้อย - อะไรจะดีไปกว่าขนมอบที่มีลักษณะดังกล่าว? ในหม้อหุงช้าปรากฎเช่นนี้ทุกประการ และถ้าคุณแช่ด้วยครีมที่มีครีมหรือครีมเปรี้ยวและผงโกโก้คุณจะได้ผลงานศิลปะการทำขนมชิ้นเอกอย่างแท้จริง การเตรียมของหวานนั้นง่ายมาก ดังนั้นแม้แต่มือใหม่ในงานฝีมือในครัวที่ยากลำบากนี้ก็สามารถรับมือได้

ในการสร้างเค้กช็อคโกแลตสปันจ์คุณจะต้อง:

• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• แป้งสองแก้ว
• เกลือแกงเล็กน้อย
• ไข่ไก่หกฟอง
• ผงโกโก้หนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่ง
• เนยครึ่งซอง (100 กรัม) + ชิ้นเล็กสำหรับทากระทะ

สร้างสรรค์ขนมที่มีรสช็อกโกแลตเข้มข้น

เพื่อให้ทุกอย่างได้ผล ให้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ผลิตภัณฑ์ควรจะนิ่ม ควรทำสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร รวมเนยนิ่มกับน้ำตาลในภาชนะทรงลึกที่สะดวก ใช้เครื่องผสมเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นก้อนฟู
2. ตีส่วนผสมต่อไป ใส่ไข่อย่างระมัดระวัง (ทีละฟอง)
3. ขณะที่เครื่องผสมยังคงทำงานอยู่ ให้เติมครีมเปรี้ยว ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้เค้กสปันจ์ของคุณนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใช้ครีมเปรี้ยว 15-20%
4. ถอดมิกเซอร์ออกโดยไม่ต้องการความช่วยเหลืออีกต่อไป ในชามแยกต่างหาก รวมแป้งที่ร่อนไว้ เกลือเล็กน้อย ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมของเหลว เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อนที่ไม่พึงประสงค์ ให้ค่อยๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์ในส่วนเล็กๆ ผสมแป้งบิสกิตให้ละเอียด ชิ้นงานค่อนข้างหนาเรียบและเป็นพลาสติก
6. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย ใส่แป้งช็อกโกแลตลงไป เลือกฟังก์ชั่น “อบ” ตั้งเวลาที่ต้องการ: 60 นาที
7. หลังจากสัญญาณเสียงคุณควรทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า: เปิดฝาอุปกรณ์เล็กน้อยแล้วปล่อยให้ multicooker อยู่ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 10 นาที
8. นำเค้กออกจากชามแล้วพักให้เย็น สินค้าอบพร้อมสำหรับการแปรรูปหรือบริโภคต่อไปในรูปแบบธรรมชาติ

สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมอบละเอียดอ่อนถูกนำมาใช้ในการสร้างสรรค์เค้ก ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันทั่วโลก สำหรับบิสกิตนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ครีมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์จากนมอื่นๆ ไข่ แป้ง น้ำตาล - สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมในการสร้างสรรค์ขนมอบสุดคลาสสิก หากคุณคิดว่าหากไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารอันโอชะจะไม่อร่อย แสดงว่าคุณคิดผิดมาก เค้กสปันจ์ที่ไม่มีครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มนวล มีกลิ่นหอม และโปร่งสบายเหมือนกับรุ่นก่อนๆ และรสชาติของมันจะดึงดูดนักชิมอย่างแน่นอน

ในการทำพายแบบคลาสสิกคุณต้องมี:

• น้ำตาลวานิลลาสองช้อนชา
• ไข่ไก่แปดฟอง
• น้ำมันกลั่นสำหรับหล่อลื่นชาม
• แป้งสาลีหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว (กอง)

การเตรียมของหวานโดยไม่ใช้ครีมในหม้อหุงช้า

ปฏิบัติตามคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด:

1. เช่นเดียวกับสูตรแรก เริ่มต้นด้วยการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางอันแรกลงในภาชนะที่แห้งแล้วใช้เครื่องผสมเพื่อเปลี่ยนให้เป็นก้อนฟู
2. รวมไข่แดงกับน้ำตาลสองประเภทในชามแยกต่างหาก ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเปลี่ยนเป็นสีขาว ปริมาตรรวมของมวลควรเพิ่มขึ้นหลายเท่า
3. เพิ่มหนึ่งในสามของไข่ขาวลงในไข่แดง ค่อยๆ คนส่วนผสมด้วยไม้พายซิลิโคน ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองเข้าด้วยกัน
4. ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมโปรตีนไข่แดง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดจนเนียน
5. เพิ่มผ้าขาวที่เหลือลงในส่วนผสมทั่วไป ค่อยๆผสมแป้งอีกครั้ง
6. ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป ใช้ไม้พายเกลี่ยพื้นผิวของบิสกิตในอนาคตให้เรียบ
7. หลังจากปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้ว ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
8. เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น อย่าเพิ่งรีบนำเค้กออกจากเครื่อง เปิดฝาหม้อหุงข้าวเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้บิสกิตหลุดออกมา
9. ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงขนมอบตามอำเภอใจในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก เค้ก ขนมอบ และขนมหวานอื่นๆ ของคุณจะได้รับความนิยมในหมู่คนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า- เค้กหรือพายแสนอร่อยที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า ในโครงสร้างของเค้กสปันจ์ที่มีครีมเปรี้ยวนั้นมีลักษณะเหมือนพายมากกว่า แต่ถ้าคุณหั่นเป็นชั้น ๆ แล้วเลเยอร์ด้วยครีมแสนอร่อยก็จะกลายเป็นวันหยุดที่แสนวิเศษ!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ (หรือโซดา 1 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู)
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• วานิลลิน

(แก้วปริมาตร 200 มล. เติมโดยไม่ต้องสไลด์)

เค้ก Smetannik ในหม้อหุงช้า:

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมสีขาวฟู เพิ่มครีมและเนยละลาย (ละลายเนยในหม้อหุงช้า)

ผสม. ใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลิน นวดแป้ง

เทแป้งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ อบ บิสกิตกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า พานาโซนิคในโหมด "อบ" 60+20 นาที (รวม 80 นาที)

นำบิสกิตครีมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้ตะกร้านึ่งแล้วปล่อยให้เย็น

ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วออกเป็นสามหรือสี่ชั้น ทาแต่ละชั้น ด้านบน และด้านข้างของเค้กให้ทั่วด้วยนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยเศษคุกกี้หากต้องการ

สำหรับครีม: รวมครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, น้ำตาลและวานิลลินในภาชนะเดียวแล้วตีให้เข้ากัน แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้ก็จะยิ่งข้นขึ้น

ก็เพียงพอที่จะรู้วิธีปรุงเค้กสปันจ์ด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมอบที่น่าทึ่งเป็นประจำ ทรีตเมนต์ที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟเป็นขนมหวานเสริมให้กับนมหรือชา หรือใช้เป็นพื้นฐานของเค้กคอมโพสิตได้ ต่อไปนี้เป็นสูตรบิสกิตที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดภายใต้การสนทนา

ผลเบอร์รี่และผลไม้สดจะช่วยกระจายและตกแต่งความละเอียดอ่อนของสูตรนี้ ส่วนประกอบ: 4 ชิ้น ไข่โต๊ะ, น้ำตาลทราย 220 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 90 กรัม, เล็ก ผงฟู 1 ช้อนน้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนใหญ่แป้ง 260-270 กรัม

1. ไข่ตีด้วยน้ำตาลสองประเภท ต้องกวนผลิตภัณฑ์จนเนียนและไม่มีเม็ดหวานชัดเจน
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวและผงฟูลงในส่วนผสม
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมแป้งคุณภาพสูงที่ร่อนไว้เป็นบางส่วน
4. ฐานอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สะดวกในการตรวจสอบความพร้อมของชิ้นงานด้วยไม้จิ้มฟัน

ในเตาอบ

เตาอบส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นผู้ช่วยหลักของแม่บ้านในการเตรียมของหวานดังกล่าว ส่วนผสม: แป้งคุณภาพสูงครึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวไขมันมากในปริมาณเท่ากัน ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ เล็ก 2/3 เบกกิ้งโซดา 1 ช้อน, น้ำมะนาวคั้นสดสำหรับแช่, น้ำตาลทราย 160 กรัม, เกลือแกง 1 หยิบมือ

1. ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมไข่กับทรายจนเนียนและเป็นสีขาว
2. ครีมเปรี้ยวโซดา slaked และเกลือแกงจะถูกเติมลงในมวลผลลัพธ์
3. แป้งร่อนลงในแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ต้องทำจากระยะไกลเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเวลาเติมออกซิเจน
4. แป้งเทลงในแม่พิมพ์ที่ใช้น้ำมันพืช
5. จานอบที่ 190 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปิดประตูเตาอบในระหว่างกระบวนการ แต่ต้องตรวจสอบความพร้อมของของหวานผ่านกระจก

ในหม้อหุงช้า

หาก “กระทะอัจฉริยะ” มีโหมดการอบก็จะทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นมาก ตัวอย่างเช่นจะช่วยให้คุณอบบิสกิตแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสม: เนยไขมันครึ่งแท่ง, น้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง, ผงฟูหนึ่งช้อนใหญ่, วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. ทรายที่มีเนื้อหาของไข่ถูกตีเป็นเวลานานโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เป็นผลให้ของเหลวควรถูกปกคลุมด้วยโฟมหนา
2. เนยละลายลงในชามของเครื่องโดยตรง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเย็นและส่วนผสมของไข่หวาน
3. ส่วนประกอบเทกองที่เหลือทั้งหมดจะถูกส่งไปที่นั่นและผสมให้เข้ากัน
4. เตรียมอาหารอันโอชะในโปรแกรมที่เหมาะสมเป็นเวลา 65-70 นาที

ขอแนะนำให้ทิ้งบิสกิตที่เสร็จแล้วไว้บนไฟร้อนอีกประมาณ 10-15 นาที

ด้วยการเติมน้ำมัน

บ่อยครั้งที่ครีมเปรี้ยวในสูตรที่กล่าวถึงจะรวมกับเนยที่มีไขมัน ในการเตรียมเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม คุณต้องใช้ 120 กรัม คุณจะต้องมีครีมเปรี้ยว 200 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ: ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 180 กรัม, เกลือละเอียด 2 หยิบมือ, แป้งสาลี 260 กรัม, ผงฟู 8 กรัม

1. ละลายเนยในกระทะแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ไข่จะถูกแบ่งออกเป็นส่วนๆ คนขาวจากพวกเขาจะถูกวิปปิ้งด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองฟู ในระหว่างกระบวนการ ทรายครึ่งหนึ่งจะค่อยๆ ถูกเติมเข้าไปในมวล
3. น้ำตาลและเกลือที่เหลือจะถูกนำมาใช้ตีไข่แดง เป็นผลให้ควรมีส่วนผสมครีมในชามซึ่งมีเนยละลายเทลงในสตรีมบาง ๆ ถัดไปเพิ่มครีมเปรี้ยว
4. ใช้ไม้พายผสมส่วนผสมตามไข่ขาวและไข่แดง ควรทำด้วยการเคลื่อนไหวที่ช้าและสงบ
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าและผงฟูลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
6. ส่วนผสมจะผสมด้วยช้อนโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม
7. บิสกิตจะอบในกระทะที่ทาน้ำมันในเตาอบประมาณ 40-45 นาที

คุณสามารถตัดฐานที่เสร็จแล้วออกเป็นสองส่วน เคลือบด้วยครีมที่คุณเลือก และเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือชิโครี

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์กับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้มาจากอาหารฝรั่งเศส มันพอใจกับความเรียบง่ายและการเข้าถึงได้ ส่วนผสม: ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลครึ่งถ้วย, แป้งเบา 1.5 ถ้วย, ครีมเปรี้ยวโฮมเมด 1 ถ้วย, เกลือป่นเล็กน้อย, ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง, โซดาช้อนเล็ก

1. ละลายช็อกโกแลตและเนยในชามแยกกัน ส่วนประกอบที่เย็นลงเล็กน้อยจะรวมกับช้อนไม้ขนาดกว้าง
2. ทรายถูกผสมเข้ากับมวลอุ่นที่เกิดขึ้น คุณต้องรอจนกว่าคริสตัลจะละลายหมด
3. แยกตีไข่จนเป็นฟอง จากนั้นจึงเทลงในส่วนผสมช็อคโกแลตด้วย
4. สิ่งสุดท้ายที่เพิ่มลงในฐานคือแป้งร่อนด้วยเบกกิ้งโซดา
5. แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่บุด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นแรกอบบิสกิตเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180-190 องศาและอีก 10 นาทีที่ 150-160 องศา

ด้วยนมข้น

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมเค้กสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่บ้านอย่างเงียบสงบได้ ส่วนผสม: น้ำตาลหนึ่งแก้วและครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม, ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ, โซดา slaked ช้อนเล็ก (ควรใช้น้ำมะนาวสำหรับสิ่งนี้), นมข้นจืดกระป๋องมาตรฐาน, เนยไขมันสูง 1 ซอง ,แป้งขาว 2 ถ้วยตวง

1. ทรายผสมกับครีมและไข่ ส่วนผสมถูกผสมให้เข้ากัน
2. แป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าสองสามครั้งจะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้นในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มเบกกิ้งโซดา หากไม่ดับเสียก่อน รสชาติของผลิตภัณฑ์จะสัมผัสได้ชัดเจนเกินไปในแป้ง
3. มวลที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20-25 นาที
4. เค้กถูกตัดเป็นสองซีกแล้วเคลือบด้วยเนยนิ่มแล้ววิปปิ้งด้วยนมข้น คุณสามารถสร้างได้หลายระดับในคราวเดียว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดเค้กให้บางมาก

ครีมที่ทำจากนมข้นและครีมเปรี้ยวยังเหมาะสำหรับเค้กสปันจ์ตามสูตรที่อธิบายไว้ ในการทำเช่นนี้แทนที่จะใช้เนยในครีมจะใช้ครีมเปรี้ยวแทน

ด้วยโกโก้

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกโกโก้คุณภาพสูงสำหรับบิสกิตดังกล่าว เอาไป 5 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่เหลือ: เนยไขมันครึ่งแท่ง, ไข่โต๊ะ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งแก้ว, เบกกิ้งโซดาและเกลือเล็กน้อย, 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีสีขาว

1. ส่วนประกอบจำนวนมากจะถูกเพิ่มทีละชิ้นลงในเนยที่ละลายแล้ว
2. สุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ที่ตีให้เข้ากัน
3. แป้งผสมจนเนียนแล้วเทลงในแม่พิมพ์

อาหารอันโอชะใช้เวลาเตรียม 35 นาที 20 นาทีแรกอยู่ที่ 180 องศา เวลาที่เหลือ - ที่ 160 องศา

ไม่มีไข่เพิ่ม

ไข่ในตู้เย็นหมดหรือยัง? ไม่มีปัญหา! คุณสามารถทำบิสกิตได้โดยไม่ต้องใช้มัน ส่วนผสม: แป้งคุณภาพสูงหนึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยวไขมันในปริมาณเท่ากัน, โซดาเล็กน้อย, เกลือและวานิลลินเล็กน้อย, น้ำมันพืชครึ่งแก้ว, น้ำตาลทรายละเอียด 2/3 ถ้วย

1. โซดา "ดับ" ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
2. หลังจากฟองสบู่ปรากฏขึ้น ให้เติมน้ำมัน ทราย วานิลลิน และเกลือลงในส่วนผสม ส่วนผสมจะถูกวิปปิ้ง
3. ในตอนท้ายก็เทแป้งลงไป
4. มวลถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ฐานขนมอบประมาณ 15-17 นาทีที่อุณหภูมิสูง

สูตรด้วยครีมเปรี้ยวและนม

ผลิตภัณฑ์นมเหมาะสำหรับปริมาณไขมัน 1/3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว น้ำนม. ส่วนผสมอื่นๆ: ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 แก้ว, เนย 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งคุณภาพสูง, ผงฟู 1 ซอง, ครีมเปรี้ยว 2/3 แก้วมาตรฐาน

1. แป้งร่อนด้วยผงฟู
2. เนยละลายและตีด้วยน้ำตาล ขณะที่เครื่องผสมทำงาน ให้ใส่ไข่ลงในส่วนผสม
3. ส่วนประกอบจากขั้นตอนที่หนึ่งและสองรวมทั้งครีมเปรี้ยวจะรวมกัน
4. แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกเทลงในแม่พิมพ์

เค้กสปันจ์ฟูกับครีมเปรี้ยวอบในเตาอบประมาณ 40-45 นาทีและในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

บิสกิตที่ได้จะโปร่งและนุ่ม มีแคลอรี่น้อยเนื่องจากมีครีมเปรี้ยวและอร่อยมาก เหมาะสำหรับทำเค้ก ถ้าคุณตัดเค้กสปันจ์แล้วแช่ไว้ คุณจะได้เค้กที่ยอดเยี่ยม

การทำเค้กสปันจ์ด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน เนื่องจากแทบทุกครัวมีเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหาร หรือเครื่องปั่น การเตรียมแป้งจึงไม่ใช่เรื่องยาก จากนั้นเมื่อใช้ multicooker คุณสามารถลืมเรื่องการอบจนได้ยินเสียงบี๊บได้เลย

อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตก ไม่ควรนำออกมาทันทีหลังอบ ปล่อยให้ยืนและเย็นเล็กน้อย จากนั้นใช้ภาชนะสำหรับนึ่งผัก (ใช้ได้กับหลายเมนู) นำบิสกิตออกมา ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ สินค้าอบจะอยู่ในสภาพสมบูรณ์และจะไม่แตกหัก เช่นเดียวกับกรณีที่คุณใช้จานและพลิกภาชนะใส่อาหารหลายเมนูเพื่อเอาบิสกิตออก

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนเต็ม
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แป้งสองแก้ว
• วานิลลิน

ทำเค้กฟองน้ำด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ใช้เครื่องผสมใส่น้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง เนยจะต้องละลาย ในฤดูหนาวคุณสามารถวางบนหม้อน้ำได้ ในฤดูร้อน คุณสามารถใช้เตาอบไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ/อบไอน้ำ

เทเนยละลายและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่ผสมให้เข้ากันใส่วานิลลิน

รวมแป้งกับผงฟูแล้วค่อยๆใส่ลงในแป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน

สำหรับผู้ที่ชอบโซดาแทนผงฟูคุณต้องเติมลงในครีมเปรี้ยวผสมแล้วใส่ลงในแป้ง

ทาเนยลงในภาชนะอเนกประสงค์เพื่อไม่ให้เค้กติด เทแป้งออกแล้วปรับระดับเพื่อไม่ให้มีเส้นที่ไม่น่าดูในระหว่างขั้นตอนการอบ

เลือกฟังก์ชั่น "อบ" และตั้งเวลาเป็น 80 นาที หากเวลาไม่เปลี่ยนแปลง ให้ตั้งเป็นหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอีก 20 นาที

จากนั้นปล่อยให้ขนมอบเย็นแล้วนำออกมา บิสกิตครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญแขกหรือทำเค้กได้ตามต้องการ

สูตรนี้ผลิต "ขนมปังกรอบ" ที่อร่อยมาก (บางครั้งเรียกว่าบิสกิต) - สูงนุ่มและโปร่งสบาย อย่างไรก็ตามแคลอรี่ไม่สูงเท่ากับสูตรการอบอื่น ๆ สำหรับผู้เล่นหลายคนเนื่องจากส่วนแบ่งของสิงโตคือครีมเปรี้ยวไม่ใช่เนยหรือไขมันเข้มข้นอื่น ๆ

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากขนาดนั้น กระบวนการทำอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเตรียมการ เช่น การตี การกวน ฯลฯ ซึ่งเครื่องเตรียมอาหารช่วยฉันได้ และบิสกิตก็อบในหม้อหุงช้าโดยที่เราไม่ต้องมีส่วนร่วม และคุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะยังดิบหรือไหม้อยู่ กระทะมหัศจรรย์จะไม่ยอมให้เป็นเช่นนี้!

อบในหม้อหุงช้า เค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยวคุณสามารถกินมันเองหรือทำให้มันอร่อยและแปลกตามาก เค้กครีมเปรี้ยว.

สูตรเค้กฟองน้ำกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

สิ่งที่เราต้องเตรียมบิสกิตครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

• ไข่ไก่สี่ฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งแก้ว
• ลูกพลัมหนึ่งร้อยกรัม น้ำมัน
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• แป้งสาลีสองแก้ว
• โต๊ะหนึ่ง ล. ผงฟูสามารถแทนที่ด้วยโซดาหนึ่งช้อนชา
• แพ็คเก็ตวานิลลิน

วิธีปรุงเค้กสปันจ์ด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมอาหาร ตีน้ำตาลทรายและไข่จนฟู

ละลายเนยในหม้อหุงช้า เย็นแล้วเติมครีมเปรี้ยวลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลิน นวดจนเนียน
หากคุณใช้โซดาในการทำเค้กสปันจ์ ควรเติมลงในครีมเปรี้ยว

เทแป้งลงในกระทะ ฉันไม่ได้ทามันเพราะฉันละลายเนยลงไป

มาอบกัน เค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยว 80 นาที (60+20 นาที) ในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

พร้อม!