ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่สำเร็จรูปต่อ 100 กรัมขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มรวมถึงองค์ประกอบและวิธีการเตรียม หมายเหตุนี้ระบุจำนวนแคลอรี่ในเชอร์รี่ ข้าวโอ๊ต และแป้งเยลลี่

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตเยลลี่ต่อ 100 กรัมคือ 130 กิโลแคลอรี ในการเสิร์ฟเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 4 กรัม
• ไขมัน 7.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 12.7 กรัม

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามิน A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, H, E, PP, แร่ธาตุแคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, แมงกานีส, โคบอลต์, โมลิบดีนัม , ทองแดง ,ฟลูออรีน,ซีลีเนียม,สังกะสี,โครเมียม

สูตรง่ายๆในการทำเยลลี่ข้าวโอ๊ต:

• นม 400 มล. อุ่นที่อุณหภูมิ 40 ° C;
• เทข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมกับนมอุ่น
• ปล่อยให้ส่วนผสมที่ได้บวมเป็นเวลา 15 นาที
• ของเหลวจะถูกเอาออกจากซีเรียลโดยการกรองผ่านผ้ากอซ
• ของเหลวที่เอาออกจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน แป้ง 20 กรัมเจือจางในส่วนหนึ่ง
• ส่วนที่สองของของเหลวถูกจุดไฟผสมกับวานิลลินและน้ำตาลทราย 40 กรัม
• หลังจากเดือดแล้วให้เทส่วนผสมกับแป้งลงในของเหลวที่ให้ความร้อน
• ของเหลวถูกต้มอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนได้เยลลี่

ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่เชอร์รี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเชอร์รี่เยลลี่ต่อ 100 กรัมคือ 68 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม:

• โปรตีน 0.3 กรัม
• ไขมัน 0.22 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 16.5 กรัม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ล้างและเอาลำต้นและเมล็ดออกจากเชอร์รี่ 0.4 กิโลกรัมอย่างทั่วถึง
• เทน้ำ 0.6 ลิตรลงในกระทะต้มน้ำแล้วเทเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วและน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงไป
• ต้มส่วนผสมเชอร์รี่ด้วยไฟปานกลางจนมีสีเข้มข้น

• เทแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งในสี่แก้วผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้เหลือก้อน
• เทแป้งที่ละลายลงในเยลลี่โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
• ปรุงเยลลี่จนเดือด

ประโยชน์ของเยลลี่

ทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเยลลี่ดังต่อไปนี้:

• เจลลี่มีฤทธิ์เคลือบในกระเพาะอาหารซึ่งช่วยลดอาการปวดเนื่องจากแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
• ด้วยการทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติเครื่องดื่มจะช่วยกำจัด dysbiosis
• เมื่อกินมากเกินไปเยลลี่จะช่วยลดความรู้สึกหนักท้อง
• เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากเครื่องดื่มดังกล่าวจึงบ่งบอกถึงการขาดวิตามินเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและพลังงานหลังการออกกำลังกายหนัก
• โดยการกระตุ้นการทำงานของไต เจลลี่ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ข้าวโอ๊ตเยลลี่มีประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและมีผลในการฟื้นฟู
• เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่รวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะและไต
• เชอร์รี่เยลลี่เป็นวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

อันตรายจากเยลลี่

ข้อห้ามในการใช้เยลลี่คือปฏิกิริยาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์และการแพ้ผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล คุณควรหลีกเลี่ยงเยลลี่หากคุณมีน้ำหนักเกิน (เครื่องดื่มดังกล่าวมีคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งสะสมอยู่ในไขมันอย่างรวดเร็ว) รวมถึงหากคุณเป็นโรคเบาหวาน - ข้อ จำกัด นี้ใช้ในกรณีที่เติมน้ำตาลลงในเยลลี่

หากคุณซื้อผงเยลลี่ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีสีย้อมและสารกันบูดที่เป็นอันตรายหลายชนิด การบริโภคเยลลี่ที่ซื้อจากร้านค้ามักทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร ผื่นที่ผิวหนัง และการหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น ไม่มีอะไรทำให้คุณอบอุ่นได้ นอกจากไวน์ร้อนสักแก้ว เครื่องดื่มนี้ปรากฏในกรุงโรมโบราณซึ่งจัดทำขึ้นสำหรับขุนนางเท่านั้น มีการใช้กันมานานแล้วในการรักษาโรคหวัด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นหลังจากแช่แข็ง และเพื่อปรับปรุงการนอนหลับและยกระดับจิตใจของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ไวน์ผสมเครื่องเทศแบบคลาสสิกนั้นทำมาจากไวน์ซึ่งมีแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก แพทย์ไม่เคยเบื่อหน่ายที่จะยืนยันว่าการบริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะนำไปสู่การรบกวนการทำงานของระบบประสาท โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคตับและไต นอกจากนี้ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถือเป็นข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี รวมถึงผู้ที่มีอาการทางจิต การขับรถ และการใช้ยาปฏิชีวนะ

เพื่อให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดร้อนของไวน์ผสมเครื่องเทศ จึงได้คิดค้นสูตรการทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์ขึ้นมา เครื่องดื่มนี้ทำจากองุ่น แครนเบอร์รี่ ทับทิม เชอร์รี่ หรือน้ำแอปเปิ้ล เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลรวมทั้งเครื่องเทศหลากหลายชนิดลงไป ในบทความนี้เราจะพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแบ่งปันสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมมัน

คุณค่าทางโภชนาการของไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์

คุณค่าทางโภชนาการของไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 มิลลิลิตรนั่นคือเครื่องดื่มนี้มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหาร ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้อย่างแน่นอนโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักเพิ่ม

พื้นฐานของไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกคือน้ำองุ่นซึ่งมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ในหมู่พวกเขามีวิตามิน A, C, E, K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โพแทสเซียม, สารต้านอนุมูลอิสระ, เพคตินและกรดผลไม้ น้ำองุ่นมีการใช้กันมานานแล้วในการรักษาโรคหวัด เพิ่มภูมิคุ้มกัน เร่งการเผาผลาญ และปรับปรุงการย่อยอาหาร น้ำองุ่นมีฟรุคโตสและซูโครสจำนวนมากทำให้อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์เติมเต็มร่างกายด้วยความแข็งแรงพลังงานและความแข็งแรงช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและกล้ามเนื้ออ่อนแรง นอกจากนี้ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนชอบรสชาติที่น่าพึงพอใจและไวน์ผสมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นมาก

นอกจากน้ำองุ่นแล้ว มักเติมน้ำแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ หรือน้ำเชอร์รี่ลงในไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำแครนเบอร์รี่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณมหาศาล ดังนั้นจึงใช้เป็นสารต้านการอักเสบ ต้านหวัด และต่อต้านวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้นและเร่งการเผาผลาญ นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลยังมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำเชอร์รี่มีทองแดงจำนวนมากและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ทำให้เป็นยาลดไข้และน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ไวน์บดที่ใช้ส่วนประกอบแต่ละอย่างไม่เพียงให้ความสุขและความอบอุ่นแก่คุณเท่านั้น แต่ยังเป็นมาตรการป้องกันโรคต่างๆอีกด้วย

ต้องเติมมะนาวหรือส้มลงในไวน์บด รวมถึงเครื่องเทศหลากหลายชนิด เช่น อบเชย วานิลลา กานพลู กระวาน ขิง หญ้าฝรั่น ออลสไปซ์ และอื่นๆ ผลไม้และเครื่องเทศเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการปรับปรุงการย่อยอาหาร ความอยากอาหาร การไหลเวียนโลหิต เร่งการเผาผลาญ และส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ดังนั้นไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จึงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่จะช่วยคุณในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

สูตรการทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำองุ่น

ในการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์แบบคลาสสิกโดยใช้น้ำองุ่น คุณจะต้อง:

• น้ำองุ่นจากพันธุ์องุ่นแดง 1 ลิตร
• มะนาว 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ดอกคาร์เนชั่น 5 ดอก;
• ออลสไปซ์ 5 ถั่ว;
• อบเชย 2 แท่ง;
• ขิง 30 กรัม;
• กระวาน 2 ดอก;

1. ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มเครื่องเทศและขิงทั้งหมดลงในน้ำองุ่น
3. วางน้ำองุ่นบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
4. ทันทีที่น้ำกับเครื่องเทศเดือดให้นำออกจากเตาทันทีและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
5. ใส่น้ำผึ้งลงในไวน์ร้อน (แต่ไม่ร้อนเกินไป) แล้วคนให้เข้ากัน
6. ล้างมะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไวน์ร้อนลงไปด้วย
7. ปล่อยให้ไวน์บดชงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยหรือแก้ว ไวน์ผสมแอลกอฮอล์คลาสสิกจากน้ำองุ่นพร้อมแล้ว! ดื่มอุ่นๆ เติมพลังและสุขภาพให้ร่างกาย

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณจะต้อง:

• น้ำแครนเบอร์รี่ 500 มล.;
• มะนาว 1 ชิ้น;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ออลสไปซ์ 3 ถั่ว;
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศบด 1/3 ช้อนชา;
• ดอกคาร์เนชั่น 3 ดอก

1. รวมน้ำองุ่นและแครนเบอร์รี่ลงในกระทะ
2. เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำผลไม้แล้ววางไว้บนไฟอ่อน นำน้ำไปต้มและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นยกลงจากเตาทันที
3. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในไวน์ร้อนแล้วคนทุกอย่าง
4. ปล่อยให้ไวน์บดชงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในชามหรือแก้ว ไวน์ผสมแอลกอฮอล์รสเผ็ดดีต่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมน้ำแครนเบอร์รี่พร้อมแล้ว!

ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำแอปเปิ้ล

ในการเตรียมไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์กับน้ำแอปเปิ้ล คุณจะต้อง:

• น้ำองุ่นจากพันธุ์องุ่นแดง 500 มล.;
• น้ำแอปเปิ้ล 500 มล.;
• ส้ม 1 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย 2 แท่ง;
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว;
• ดอกคาร์เนชั่น 4 ช่อดอก;
• กระวานบด 1 กระซิบ;

1. รวมน้ำองุ่นและน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้ววางบนไฟอ่อน
2. ใส่น้ำตาล อบเชย ออลสไปซ์ กานพลู กระวาน ลงในน้ำผลไม้แล้วนำส่วนผสมไปต้ม
3. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ยกลงจากเตาแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
4. ล้างส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในไวน์ร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
5. เทไวน์ร้อนลงในถ้วยหรือแก้ว และเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมได้ตลอดเวลาของวัน มีผลทำให้อุ่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องหลังเดินเล่นในฤดูหนาวท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์ เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่มีแอลกอฮอล์ แม้แต่เด็กก็สามารถอุ่นเครื่องได้ ไวน์ผสมเครื่องเทศนี้สามารถดื่มได้ไม่จำกัดจำนวน เนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

น่าทาน!

นอกจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรกและใบไม้สีเหลืองที่ร่วงหล่นแล้ว ฤดูใบไม้ร่วงบลูส์และความหนาวเย็นอันไม่พึงประสงค์ยังทำให้อารมณ์เสียอีกด้วย สิ่งที่สมเหตุสมผลที่สุดที่คุณต้องการทำเมื่ออุณหภูมิภายนอกไม่เกิน 0 องศาและเจ็บคอคือการคลานไปใต้ผ้าห่มอุ่นๆ และอุ่นร่างกายด้วยอะไรร้อนๆ สักแก้ว ไวน์ Mulled เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากซึ่งทำจากไวน์ แต่คุณสามารถทำชาแครนเบอร์รี่แบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้

ส่วนผสมสำหรับสูตรไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์:

• น้ำ 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ร่มคาร์เนชั่น 4-5 อัน
• 0.5 ช้อนชา อบเชยป่น;
• 1.5 ช้อนชา รากขิง
• ไม้อบเชยและมะนาวฝาน - ก่อนเสิร์ฟ

สูตรการทำชาไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมแครนเบอร์รี่:

1) นำแครนเบอร์รี่สุกแล้วคัดแยกจากผลเบอร์รี่เน่าหรือแห้ง เลือกใบไม้และกิ่งไม้ วางในกระชอนและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล เทลงในกระทะที่คุณจะชงชา

2) เพิ่มน้ำตาลให้กับผลเบอร์รี่ แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานได้ แต่ในกรณีนี้ คุณต้องเติมลงในชาเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติการรักษาทั้งหมด ระบุปริมาณน้ำตาลโดยประมาณโดยจะได้ชาที่มีความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจน ปรับน้ำตาลตามต้องการ

3) เพิ่มกานพลูเล็กน้อยลงในกระทะ มันจะเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์

4) เพิ่มอบเชยป่นลงในกระทะ หากไม่ชอบมากก็เติมได้นิดหน่อย หากคุณเลิกอบเชยโดยสิ้นเชิง คุณจะไม่สามารถลิ้มรสเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงไวน์เครื่องเทศได้

5) เติมเนื้อหาอะโรมาติกของกระทะด้วยน้ำต้มหรือกรอง วางกระทะบนแก๊สแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม

6) ในขณะที่กำลังชงชา ให้นำรากขิงมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถกดกระเทียมได้ด้วย

7) เมื่อน้ำในกระทะเดือดต้องปิดฝาไม่สนิทและลดความร้อนลง ผลเบอร์รี่จะเริ่มแตกเนื่องจากอุณหภูมิสูง

8) ใส่ขิงชิ้นลงในกระทะแล้วต้มชาต่อ

9) หลังจากผ่านไป 3-4 นาที ให้ปิดแก๊สแล้วนำร่มคาร์เนชั่นออกมา พวกเขาก็ทำงานเสร็จแล้ว ปล่อยให้ชาแครนเบอร์รี่แช่ต่อไปอีก 10 นาทีโดยปิดฝาให้แน่น

ไวน์ Mulled เป็นพันช์ที่อร่อยและน่าหลงใหลพร้อมกลิ่นหอมเข้มข้นที่จะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงเย็นของฤดูหนาวและเกี่ยวข้องกับวันหยุดคริสต์มาส ในตอนแรกมันถูกใช้เป็นรถพยาบาลสำหรับโรคหวัดหรืออุณหภูมิร่างกายต่ำ แต่ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ยาพันช์นี้จึงได้รับความนิยมไปทั่วโลก ส่วนผสมหลักในนั้นคือไวน์ สำหรับผู้ที่ไม่สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ ก็มีทางเลือกที่ดี - ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ไวน์ผสมเหล้าคลาสสิก

ก่อนที่จะอธิบายสูตรอาหารสำหรับทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดคุณควรค้นหาสูตรดั้งเดิมสำหรับหมัดยาฤดูหนาวแบบคลาสสิก สำหรับสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณต้องการ: ไวน์แดง 750 มล., น้ำ 400 มล., ผิวเลมอน 1 ผล, อบเชยครึ่งช้อนชา, เจ็ดกลีบ, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ไวน์ต้องอุ่นบนเตา แต่อย่านำไปต้ม ในเวลานี้ ใส่กานพลู ผิวเลมอน และอบเชยลงในกระทะที่มีน้ำแยกไว้

วางกระทะบนเตาแล้วต้มเนื้อหาด้วยไฟอ่อน จากนั้นกรองน้ำซุปที่ได้ผ่านกระชอน หลังจากอุ่นไวน์แล้วคุณจะต้องเพิ่มยาต้มที่นั่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบห้านาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำผึ้งและผสมทุกอย่าง

ไวน์บดกับแยม

ยาพันช์แบบไม่มีแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดเตรียมโดยใช้น้ำผลไม้แทนไวน์แดง คุณสามารถเลือกน้ำผลไม้ใดก็ได้ ในสูตรนี้เป็นองุ่น (ใช้แอปเปิ้ลก็ได้)

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำผลไม้หนึ่งลิตร แยมสีเข้มสองถึงสี่ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นบลูเบอร์รี่) อบเชยครึ่งช้อนชา 7 กลีบ มะนาวสองถึงสามแก้ว เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ (1.5 ลิตร) แล้วเติมมะนาว อุ่นส่วนผสมที่ได้โดยไม่ต้องนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ใส่แยม กานพลู และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วสามารถเทพั้นช์ใส่แก้วและตกแต่งได้ เสิร์ฟร้อน

ไวน์ Mulled กับกระวาน

กระวานเป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่งที่ไม่มีจำหน่ายในทุกสาขา ด้วยกลิ่นหอมพิเศษของยาพันช์กระวานจึงได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ สูตรการทำไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำผลไม้หนึ่งลิตร (องุ่น, ทับทิมหรือแอปเปิ้ล), กระวานบดครึ่งช้อนชา, อบเชยครึ่งช้อนชา, 7 กลีบ, รากขิงครึ่งลูก, มะนาวสองหรือสามแก้ว, สองสามแก้ว น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 2-3 กรัม ในกระทะ (1.5 ลิตร) คุณต้องให้ความร้อน (โดยไม่ต้องต้ม) น้ำผลไม้ ในเวลานี้คุณต้องผสมแล้วบดเครื่องปรุงรส หลังจากอุ่นน้ำผลไม้แล้วให้ใส่เครื่องปรุงรสลงไป ใส่ส่วนผสมเป็นเวลาสิบห้านาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มและตกแต่งด้วยมะนาว

ไวน์ผสมชา

ในการเตรียมพันช์ยาไร้แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดที่บ้าน ต้องเลือกชาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้คุณภาพสูง ในการเตรียมหมัดยาคุณจะต้องใช้ชาดำชงสด 600 มล. น้ำเชอร์รี่และแอปเปิ้ลอย่างละ 200 มล. อบเชยครึ่งช้อนชา 7 กลีบ ต้องผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวและเติมเครื่องเทศ ตั้งส่วนผสมให้ร้อนด้วยไฟอ่อน จากนั้นกรอง เครื่องดื่มพร้อมดื่ม!

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน, ลูกเกด, ลูกพรุน, ผิวส้ม, ออลสไปซ์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือการเพิ่มส่วนผสมที่เข้ากันได้

ไวน์ผสมองุ่น

นี่เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับเครื่องดื่มฤดูหนาวแบบไม่มีแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด ในการเตรียมไวน์ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณต้องใช้น้ำองุ่น 1 ลิตร อบเชย 1 แท่ง น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กลีบ 5 กลีบ มะนาว 2 ชิ้น ขิง 1 ชิ้น ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ หลังจากเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแล้ว คุณต้องตั้งอุณหภูมิให้ร้อน 70-80°C จากนั้นใส่กานพลู น้ำผึ้ง และขิงสับละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด หากคุณหักโหมเครื่องดื่มจะขม จากนั้นใส่แก้วมะนาวและแท่งอบเชย (เทียบเท่าครึ่งช้อนชา) หลังจากนั้นให้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากแช่ไวน์แล้ว จะต้องอุ่นไวน์อีกครั้งและเสิร์ฟร้อน

ไวน์เชอร์รี่

ไวน์เชอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์แบบโฮมเมดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย เป็นยาลดไข้และมีคุณสมบัติในการรักษา ส่วนส้มคือกลุ่มวิตามินซี

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำเชอร์รี่หนึ่งลิตร, ส้มหนึ่งผล, อบเชยสองแท่ง, สี่กลีบ, รากขิงหนึ่งชิ้น, น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ เพิ่มส้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำ เช่นเดียวกับรากขิงสับละเอียด เพิ่มอบเชยและกานพลูที่นั่น ตั้งส่วนผสมให้ร้อนถึง 80°C โดยไม่ต้องเดือด จากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยให้มันชงได้ดี อุ่นก่อนใช้งาน ด้วยการผสมผสานระหว่างรสชาติเชอร์รี่ ส้ม และเครื่องเทศ ทำให้รสชาตินี้อธิบายไม่ได้

แครนเบอร์รี่ mulled ไวน์

ไวน์บดที่ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่จะช่วยต่อสู้กับไวรัสและโรคหวัด รวมถึงปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคและเสริมคุณค่าด้วยวิตามิน เนื่องจากแครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวจึงควรเติมน้ำตาลอย่างน้อยหนึ่งร้อยกรัมลงในเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มรสชาติควรเลือกน้ำตาลทรายแดง

ในการเตรียมคุณจะต้องมีน้ำผลไม้หนึ่งลิตร, ห้ากลีบ, อบเชยสองแท่ง, น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, ถั่วลันเตาสีขาวและเครื่องเทศทุกชนิดอย่างละ 3 อัน น้ำผลไม้จะต้องได้รับความร้อนถึง 80°C จากนั้นโดยไม่ต้องนำไปต้มให้เติมน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศลงบนปลายมีดได้ เมื่อเสร็จแล้ว ให้ปิดฝาส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง อุ่นก่อนใช้งาน

ไวน์ผสมทับทิม

เครื่องดื่มสมุนไพรนี้ช่วยในเรื่องโลหิตจาง หลอดลมอักเสบ และโรคหอบหืด อีกทั้งยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและให้พลังงานอีกด้วย เนื่องจากรสชาติของน้ำทับทิมเข้มข้นมากจึงสามารถเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยได้

ในการเตรียมไวน์ผสมเครื่องเทศ คุณต้องใช้น้ำผลไม้หนึ่งลิตร น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ ผิวส้มขนาดใหญ่ แท่งอบเชยสองแท่ง ห้ากลีบ น้ำหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณต้องการเจือจางน้ำผลไม้) เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 90°C โดยไม่ต้องเดือด จากนั้นละลายน้ำผึ้งลงไป หลังจากนั้นให้เติมผิวส้มและเครื่องเทศสับละเอียดลงในเครื่องดื่ม ปิดฝาส่วนผสมที่ร้อนจนเกือบเดือดพร้อมฝาปิดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

ไวน์ผสมแอปเปิ้ลไม่มีแอลกอฮอล์

เด็ก ๆ ชอบไวน์ผสมแอปเปิ้ลที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นพิเศษ กลิ่นหอมของมันทำให้เกิดความรู้สึกถึงบางสิ่งที่มหัศจรรย์ นอกจากนี้น้ำแอปเปิ้ลยังช่วยทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและมีคุณสมบัติต่อต้านรังสีอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีเพกตินอยู่เป็นจำนวนมาก การดื่มน้ำแอปเปิ้ลทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ (เนื่องจากมีโพแทสเซียมอยู่ในนั้น) และถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้สักแก้วก่อนนอนร่างกายของคุณก็จะสามารถผ่อนคลายได้เต็มที่และนอนหลับได้อย่างเพียงพอ ในการเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรแบบไม่มีแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดคุณจะต้องมีน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตรน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรแอปเปิ้ลครึ่งผลมะนาวขูดละเอียดและผิวส้มสามช้อนขนมสามแท่งอบเชยสองหรือสามแท่งกระวานเล็กน้อย กลีบสี่กลีบ ลูกจันทน์เทศหยิบมือ ออลสไปซ์สี่กลีบ และน้ำผึ้ง

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำผลไม้กับน้ำในกระทะแล้วตั้งไฟโดยใช้ไฟต่ำ แต่อย่าปล่อยให้เดือด ในเวลาเดียวกันคุณต้องแบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นหกส่วนแล้วล้างเมล็ดออก เมื่อของเหลวถูกทำให้ร้อน คุณจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้ววางกลับบนเตา เมื่อมีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้น จะต้องปิดไฟ ปิดฝาส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากตกตะกอนแล้วจะต้องกรองเครื่องดื่มอย่างระมัดระวังโดยใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซ

ไวน์ Mulled กับชา Hibiscus

หากคุณไม่สามารถใช้น้ำผลไม้ได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยโดยใช้ชา Hibiscus เครื่องดื่มนี้จะเติมวิตามินให้ร่างกายและยังช่วยลดอุณหภูมิและกำจัดหวัดอีกด้วย

ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้น้ำหนึ่งลิตร ใบชาหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ กานพลูสี่กลีบ น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ ขิง และแท่งอบเชยหนึ่งแท่ง ควรชงชาตามปกติ จากนั้นใส่กานพลู อบเชย น้ำผึ้ง และขิงสับละเอียด คุณยังสามารถเพิ่มมะนาว 2-3 ชิ้นได้ ปิดส่วนผสมแล้วปล่อยให้มันชง

เราไม่สามารถละเลยสูตรอื่นในการทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่บ้านด้วยชา Hibiscus ได้ มันค่อนข้างแตกต่างจากครั้งก่อน เนื่องจากส่วนผสมและวิธีการเตรียมมีความแตกต่างกัน รสชาติของเครื่องดื่มจึงนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย ในการเตรียมคุณจะต้องมีชาสี่ช้อนโต๊ะ ส้มเขียวหวานสองอัน น้ำผึ้งหนึ่งหรือสองช้อนชา อบเชยเล็กน้อย ร่มอบเชยหลายอัน และน้ำสามแก้ว

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำในกระทะแล้วเติมชาลงไป จากนั้นให้ใส่ส้มเขียวหวานที่หั่นเป็นวงกลมลงไป หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษสามารถหั่นร่วมกับความเอร็ดอร่อยได้ หลังจากนั้นให้เพิ่มเครื่องเทศ เมื่อส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยคุณต้องเติมน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่าง จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สิบนาที หลังจากแช่แล้วต้องกรองส่วนผสมผ่านกระชอน ควรเทเครื่องดื่มเย็นกลับเข้าไปในกระทะเพื่ออุ่น เทเครื่องดื่มยาที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วเติมส้มเขียวหวานอีกแก้ว รสชาติเข้มข้นด้วยส่วนผสมของส้มเขียวหวานและน้ำผึ้ง ส่วนเครื่องเทศก็เพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย

วิธีการเสิร์ฟไวน์ร้อน?

ตามเนื้อผ้า ไวน์ร้อนจะถูกเทลงในแก้วเซรามิกหรือแก้ว เครื่องดื่มที่เทลงในแก้วตกแต่งด้วยชิ้นส้มหรือมะนาว แท่งอบเชยหรือดอกโป๊ยกั้ก นอกจากเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดแล้ว มักจะเสิร์ฟผลไม้ เนื้อเย็นหรือไวน์ Mulled ก็สามารถดื่มในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ได้เนื่องจากมีผลทำให้ร้อน

เพื่อที่จะชื่นชมเครื่องดื่มอย่างแท้จริงรวมทั้งรู้สึกถึงส่วนผสมทั้งหมดแยกจากกันขอแนะนำให้ดื่มในจิบเล็ก ๆ เพื่อยืดความสุขออกไปเป็นเวลาสิบห้าถึงสามสิบนาที เครื่องดื่มเย็นจะต้องได้รับความร้อนเพื่อสัมผัสประสบการณ์ความสุขของเครื่องดื่ม

หลังจากนำเสนอสูตรไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หลายสูตรแล้วเราสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือชาใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนผสมหลัก: ขิง อบเชย กานพลู และผลไม้รสเปรี้ยว มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรที่บ้าน คุณต้องทดลองลองผสมส่วนผสมต่างๆ จากนั้นคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ตลอดทั้งปี

สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

อะไรจะทำให้เราอบอุ่นในค่ำคืนอันมืดมิดของฤดูหนาวได้? ความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน ผ้าห่มฟลีซและถุงเท้าทำด้วยผ้าขนสัตว์ การกอดของคนที่คุณรัก เสียงแมวร้องครวญคราง และเครื่องดื่มร้อน ๆ สักแก้ว! ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์กลายเป็นเครื่องดื่มในอุดมคติสำหรับเรา! แปลตามตัวอักษรจากภาษาเยอรมัน คำว่า mulled wine หมายถึงไวน์ที่ร้อนและลุกเป็นไฟ เนื่องจากแอลกอฮอล์รวมถึงไวน์ไม่ได้หยั่งรากในครอบครัวของเราฉันและสามีจึงได้ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งอร่อยไม่น้อยไปกว่าไวน์คลาสสิก ฉันขอเชิญคุณดื่มสักแก้ว

เนื่องจากเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ จึงสามารถดื่มได้แม้กระทั่งเด็กและสตรีมีครรภ์! ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงช่วยให้คุณอุ่นขึ้น แต่ยังสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันด้วยวิตามิน (จากแครนเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว) รวมถึงน้ำมันหอมระเหย (จากเครื่องเทศและสมุนไพรธรรมชาติ)

เวลาเตรียมทั้งหมดสำหรับไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์คือ 25 นาที ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย;
• มะนาวครึ่งลูก
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มครึ่งลูก
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
• 2 แท่งอบเชย
• ร่มคาร์เนชั่น 5-6 อัน
• รากขิงหนึ่งชิ้น

เครื่องเทศและเครื่องเทศสำหรับไวน์บดควรใช้จากธรรมชาติ ไม่ใช่บด! กานพลูในร่ม แท่งอบเชย และรากขิงทั้งหมด

ล้างแครนเบอร์รี่ในกระชอนแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก เรากดใด ๆ (คุณสามารถใช้ที่บดมันฝรั่ง) แล้วบดผลเบอร์รี่เติมน้ำร้อนหนึ่งลิตร (ไม่ใช่น้ำเดือด!) เปิดเตาที่เล็กที่สุดโดยใช้ไฟอ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้ววางกระทะ

ตัดรากขิงเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. ปอกเปลือกแล้วสับ เพิ่มขิงลงในกระทะ กานพลู, อบเชย, มะนาวและน้ำส้ม, ผิวและผลไม้ก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย

อุ่นไวน์ที่ปรุงไว้เป็นเวลา 10 นาที โดยคนตลอดเวลา อย่าปล่อยให้เครื่องดื่มเดือด! หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นเพียงพอแล้ว แต่ยังไม่มีเวลาเดือด ให้ปิดไฟ ปิดฝากระทะและผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันอีก 10 นาที

จากนั้นกรองเครื่องดื่มผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน เราเทเครื่องดื่มวิตามินของเราลงในถ้วยแล้วดื่มในจิบเล็กๆ ฉันชอบเสิร์ฟผลไม้แห้งรสหวานพร้อมไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์ เช่น มะเดื่อ แอปริคอต อินทผาลัม และลูกพรุน ขอให้มีค่ำคืนที่ดีและอบอุ่น!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง