ไข่เจียวโปรตีนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ชื่นชมของผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาหรือกำลังกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างแข็งขัน จานแคลอรี่ต่ำย่อยง่ายและให้โปรตีนที่มีคุณค่าและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ แก่ร่างกาย มันไม่น่าเบื่อเลย เพราะไข่ขาวสามารถปรุงได้หลากหลายกับผัก เนื้อสัตว์ แฮม ชีส คอทเทจชีส รำข้าว และซาวครีม

การไม่มีไข่แดงในไข่เจียวถือเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นั่นคือเหตุผลที่อาหารจานนี้ได้รับการต้อนรับในด้านโภชนาการทางการแพทย์ สามารถทนต่อโรคกระเพาะ ความผิดปกติของลำไส้ได้ดี และมีข้อบ่งชี้ว่าเป็นโรคอ้วน

ไข่เจียวโปรตีน - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ในการเตรียมไข่เจียวไข่ขาวแบบคลาสสิก คุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่และนม ก่อนที่จะแกะเปลือก ควรล้างไข่ให้สะอาดเพื่อกำจัดมูลไก่ สิ่งสกปรก และขนออก นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในการหลีกเลี่ยงพิษและการติดเชื้อในลำไส้

คุณสามารถแยกผ้าขาวออกได้ด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่ก็สามารถแยกผ้าขาวออกได้อย่างง่ายดายโดยใช้เปลือก ไข่ขาวสำเร็จรูปผสมกับนมในลักษณะเดียวกับไข่เจียวทั่วไป

คุณสามารถปรุงไข่เจียวจากโปรตีนในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อต้มสองชั้น ในหม้อหุงช้า และแม้แต่ในหม้อทอดอากาศ การทอดจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งและทำให้ดีต่อสุขภาพน้อยลง

ไข่เจียวโปรตีน “อาหาร” ด้วยสมุนไพร

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่เจียวโปรตีนง่ายๆในหม้อต้มสองชั้นนั้นคุ้มค่าแก่การเรียนรู้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แคลอรี่ขั้นต่ำ ประโยชน์สูงสุด และเวลาในการเตรียมน้อยมาก ปริมาณส่วนผสมระบุไว้สำหรับหนึ่งคน ขอแนะนำให้ปรุงไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์พร้อมฟังก์ชั่นไอน้ำ

วัตถุดิบ:

ไข่สามฟอง;

นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

สมุนไพรสดสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทยและปาปริก้า (ไม่จำเป็น);

น้ำมันพืช 5 หยด

วิธีทำอาหาร:

แยกผ้าขาวทั้งสามอย่างระมัดระวัง

เทนมลงในผ้าขาวแล้วตีส่วนผสมให้ละเอียดจนเกิดฟอง

เติมเกลือ พริกไทย และปาปริก้าตามต้องการ แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในฐานไข่เจียว ผสมอย่างระมัดระวัง

ทาภาชนะสำหรับนึ่งข้าวด้วยน้ำมัน

เทส่วนผสมนมและโปรตีนลงไป

นึ่งไข่เจียวประมาณสิบนาที

เสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวโปรตีนกับคอทเทจชีสและหัวหอมสีเขียว

ตัวเลือกอาหารเช้าที่มีโปรตีนที่ดีเยี่ยมคือไข่เจียวที่มีหัวหอมสีเขียวและคอทเทจชีสไขมันต่ำ มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อกระดูกและฟันที่แข็งแรง ไข่เจียวนี้เหมาะที่จะรวมไว้ในอาหารของผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาสตรีมีครรภ์และโดยทั่วไปคือทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ จำนวนส่วนผสมที่ระบุสำหรับ 2 ที่

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสี่ฟอง;

คอทเทจชีสไขมันต่ำสองร้อยกรัม

หัวหอมสีเขียวหกลูกศร

ผักใบเขียวตามฤดูกาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือ เครื่องปรุงรสตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

เทไข่ขาวลงในชามแล้วคนให้เข้ากันกับเกลือ

เพิ่มคอทเทจชีสเนื้อนุ่ม 1 ห่อแล้วผสม

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน

เทฐานไข่เจียวลงในกระทะ

ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลาหกถึงแปดนาที

แบ่งไข่เจียวไข่ขาวลงในชาม โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับผัก

ในการทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่มีแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอร่อยมาก ให้เตรียมไข่เจียวโปรตีนที่ประกอบด้วยมะเขือเทศ พริกหยวก และสมุนไพร มันจะได้ผล

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวห้าฟองจากไข่ขนาดกลาง

นมครึ่งแก้ว

มะเขือเทศฉ่ำลูกใหญ่

พริกหยวกขนาดเล็ก

ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

มายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น)

พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวที่แยกออกจากไข่แดงแรงๆ ด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มนมตีทุกอย่างอีกครั้ง

เพิ่มผักสับครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่เจียวแล้วคนเบา ๆ

อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง

เทไข่ที่ตีด้วยนมลงบนพื้นผิวที่ร้อนดีของกระทะ

ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงไข่เจียวไข่ขาวเป็นเวลาเจ็ดนาที

ในขณะที่ไข่กำลังสุก ให้หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อนเล็กๆ

ผสมผักในจานแยก ใส่เกลือ และเติมมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนชาตามต้องการ

วางไข่เจียวที่ข้นไว้บนจาน

วางส่วนหนึ่งของส่วนผสมผักไว้ด้านหนึ่ง ห่ออีกด้านหนึ่งของไข่เจียว โดยปิดไส้ไว้

วางผักที่เหลือไว้ด้านข้าง

โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับชีส

อาหารมื้อเบาที่มีโปรตีนพร้อมนมและชีสเป็นทางเลือกอาหารเช้าที่ดี ไข่เจียวนี้จะเข้ากันกับกาแฟรสหวานสักแก้ว

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวจากไข่สี่ฟอง

ชีสกึ่งแข็งสามสิบกรัม

หนึ่งในสามของแก้วนม

เกลือ เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ขูดชิ้นชีสบนเครื่องขูดละเอียด

เติมไข่ขาวใส่เกลือ ใส่พริกไทย และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน

เทนมลงไปแล้วผสมฐานไข่เจียวอีกครั้ง

ทาน้ำมันที่ก้นกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง

เทส่วนผสมนมและโปรตีนลงในกระทะแล้วโรยชีสครัมเบิ้ลไว้ด้านบน

ปิดฝาไข่เจียวแล้วปรุงโดยลดไฟลงเหลือไฟอ่อนประมาณเจ็ดถึงสิบนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับแฮมและมะเขือเทศ

แฮมไม่ติดมันทำให้ไข่เจียวไข่ขาวมีรสชาติเผ็ดร้อน กลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสามฟอง;

นมหนึ่งในสี่แก้ว

แฮมไม่ติดมันห้าสิบกรัม

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

มะเขือเทศขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือชิ้น

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช

ทอดแฮมและมะเขือเทศ

เทวิปปิ้งไข่ขาวและนมลงในกระทะ

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที

ไข่เจียวโปรตีนกับดอกกะหล่ำและชีส

กลิ่นหอมเผ็ดของดอกกะหล่ำไม่ทำให้ไข่เจียวไข่ขาวแบบดั้งเดิมเสียไป อาหารจานอร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นมื้อเบาได้

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำต้มสองร้อยกรัม

โปรตีนไก่สองตัว

นมสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

ชีสกึ่งแข็งยี่สิบกรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มดอกกะหล่ำกับน้ำเค็มเล็กน้อย

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้ง

เตรียมฐานไข่เจียวจากโปรตีน นม และเกลือ

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดช่อดอกกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาล

เทไข่ที่ตีด้วยนมลงบนกะหล่ำปลี

ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ประมาณห้าถึงหกนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวอาหารไขมันต่ำที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ ต้องขอบคุณเนื้อไก่ที่ทำให้อาหารจานนี้ยังคงเป็นอาหาร แต่จะน่าพึงพอใจและอร่อยมากกว่าไข่เจียวไข่ขาวทั่วไป

วัตถุดิบ:

โปรตีนหกชนิด;

นมครึ่งแก้ว

เนยหนึ่งช้อนชา

อกไก่ต้มสองร้อยกรัม

พริกหยวกขนาดเล็ก

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม หั่นเป็นเส้นแคบ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่เกลือ ใส่นม และตีให้เข้ากัน

เพิ่มพริกไทยลงในส่วนผสม

ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้ววางชิ้นเนื้อไว้

เทส่วนผสมไข่เจียวกับพริกไทยชิ้นลงบนไก่

ปิดฝาแล้วปรุงในโหมดอบเป็นเวลาสิบห้านาที

ไข่เจียวไข่ขาวกับบรอกโคลีในเตาอบ

บรอกโคลีที่ดีต่อสุขภาพช่วยป้องกันมะเร็ง มีประโยชน์ต่อหลอดเลือด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงไข้หวัดใหญ่และฤดูหนาว เมื่อใช้ร่วมกับไข่เจียวโปรตีนผักที่มีกลิ่นหอมจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

กระรอกสามตัว;

แป้งขาวสามช้อนชา

นมหนึ่งช้อนโต๊ะ

บรอกโคลีสองหรือสามดอก

ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลีแล้วปรุงเป็นเวลาสามนาที ใส่เกลือลงในน้ำระหว่างปรุงอาหาร

ระบายน้ำซุปและวางบรอกโคลีบนเขียง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

อัดจาระบีด้วยน้ำมัน

ตีไข่ขาวด้วยเกลือและนม

เพิ่มครีมและแป้งตีอีกครั้ง

ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นสวยงาม

เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและโปรตีนลงไป

อบในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีจนสุก

ไข่แดงที่เหลือจากไข่เจียวไข่ขาวสามารถแช่แข็งในภาชนะพลาสติกได้ พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ ในอนาคตไข่แดงจะมีประโยชน์ในการนวดแป้งหรือเตรียมซอส

หากคุณต้องการไข่เจียวที่ฟู คุณต้องตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาดหมดจด ไขมันที่ด้านข้างชามจะทำลายความฟูของจาน

เพื่อให้สูตรไข่เจียวขาวคลาสสิกมีรูปแบบใหม่ คุณสามารถลดปริมาณนมและเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยที่มีความละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ

ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีสามารถเตรียมไข่เจียวโปรตีนต้มโดยไม่ใส่เกลือได้ คุณต้องตีไข่ขาวกับนมตามสูตรดั้งเดิม เทส่วนผสมลงในถุงอาหารพลาสติก มัดให้มีพื้นที่เหลือ แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาที

ในการเสิร์ฟไข่เจียวโปรตีนอย่างสวยงาม คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟและวางจานที่เสร็จแล้วไว้ตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชี

ไข่เจียวไข่ขาว – จานโปรตีนในอุดมคติ
อาหารโปรตีนสากลสำหรับการลดน้ำหนักและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

ทำไมไข่เจียวไข่ขาวถึงดีสำหรับทุกคน:
หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณจะสามารถรับประทานอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน
คุณจะได้รับเฉพาะโปรตีนที่ดีต่อกล้ามเนื้อ ผิวหนัง ผม เล็บ และทั่วร่างกาย
หากคุณเล่นกีฬาที่ใช้ความแข็งแกร่ง คุณจะได้รับโปรตีนอันทรงคุณค่าส่วนหนึ่งที่ย่อยง่าย
การเสิร์ฟไข่เจียวเป็นการเสิร์ฟโปรตีนที่ดีเยี่ยมในการสร้างมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง

ตัวเลือกของไข่เจียวสำหรับการลดน้ำหนัก
ไข่ขาวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่มีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตเลย
นี่เป็นจานที่ดีเยี่ยมในการกำจัดไขมันส่วนเกิน คุณสามารถกินไข่เจียวไข่ขาวแยกกันได้
หรือทานคู่กับสลัดผักก็จะกลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ไม่ใช้ไข่แดง
เนื่องจากไขมันทั้งหมดอยู่ในไข่แดง ประมาณหนึ่งในสามของไข่แดงจึงเป็นไขมันบริสุทธิ์

สารประกอบ:
การให้บริการมาตรฐาน – ไข่ขาว 3-4 ฟอง บวกน้ำ 1 ช้อนโต๊ะหรือนมไขมันต่ำ
เสิร์ฟขนาดใหญ่ – ไข่ขาว 5-6 ฟอง บวกน้ำ 2 ช้อนโต๊ะหรือนมไขมันต่ำ
การตระเตรียม:
เก็บไข่ขาวทั้งหมดไว้ในชามแยกต่างหาก เติมของเหลวตามจำนวนที่ต้องการ เติมเกลือเล็กน้อยและให้เข้ากัน
ผัดด้วยส้อมหรือช้อน อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) แล้วตั้งไฟให้ร้อน
เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มคนอย่างแรงด้วยช้อนไม้ทันที
ไข่เจียวใช้เวลาปรุงเพียงประมาณหนึ่งนาที จากนั้นคนต่อเมื่อไข่ขาวข้นขึ้น ให้ตักใส่จานทันที
อย่าเติมของเหลวลงในไข่ขาวมากเกินไป ไม่เช่นนั้นไข่เจียวจะไหลและใช้เวลานานในการทอด

ตัวเลือกไข่เจียวเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
ไข่ขาวเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีคุณค่ามากซึ่งสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์และบำรุงกล้ามเนื้อได้เป็นอย่างดี
ที่จริงแล้ว ไข่และนมขาวเป็นโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
ใช้ไข่เจียวไข่ขาวเป็นอาหารเสริมเพื่อให้กล้ามเนื้อได้รับโปรตีนที่มีคุณค่า
โดยทั่วไปแล้ว ไข่ขาวจะใช้สำหรับไข่เจียว เนื่องจากไข่แดงมีไขมันส่วนเกิน
แต่นอกจากไขมันแล้ว ไข่แดงยังมีโปรตีนและวิตามินอีกหลายชนิด ดังนั้น ไข่แดงหลายๆ ฟองจึงมีประโยชน์

สารประกอบ:
ส่วนมาตรฐาน(คุณจะได้โปรตีนประมาณ 16 กรัม)
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟองบวกไข่ขาว 3 ฟอง เติมน้ำหรือนมไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนเฉลี่ย(คุณจะได้โปรตีนประมาณ 22 กรัม)
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟองบวกไข่ขาว 5 ฟอง เติมน้ำสามช้อนโต๊ะหรือนมไขมันต่ำ
ส่วนใหญ่(สำหรับนักกีฬารุ่นเฮฟวี่เวท – มีโปรตีนประมาณ 32 กรัม)
ไข่ทั้งฟอง 2 ฟองพร้อมไข่แดงบวกไข่ขาว 6 ฟอง เติมน้ำหรือนมไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
เก็บไข่และไข่ขาวตามจำนวนที่ต้องการลงในชามลึก เติมของเหลวจำนวนหนึ่ง
เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือส้อม
อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) แล้วตั้งไฟให้ร้อน
เทส่วนผสมวิปปิ้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มคนอย่างแรงด้วยช้อนไม้ทันที
ไข่เจียวใช้เวลาเตรียมเพียง 1-2 นาที คนตลอดเวลา เมื่อไข่ขาวข้นขึ้น ให้ตักใส่จานทันที
อย่าเติมของเหลวมากเกินไป ไม่เช่นนั้น ไข่เจียวจะเยิ้มและใช้เวลานานในการทอด

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับทุกคน – ไข่เจียวพร้อมส่วนเพิ่มเติม
ไข่เจียวโปรตีนกับกุ้ง
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ใส่กุ้งปอกเปลือก 10-20 ตัวลงไปแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
เทไข่ขาวส่วนของคุณลงบนกุ้งแล้วผัดต่ออีกสองสามนาที
กลายเป็นอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น

ไข่เจียวโปรตีนอกไก่
นำอกไก่ไม่มีกระดูกและไร้ไขมันมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืช
เนยและเพิ่มเต้านมหั่นบาง ๆ ทอดชิ้นไก่จนสุกประมาณ 10 นาทีจากนั้น
เทโปรตีนไข่เจียวส่วนของคุณลงไปแล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
อกไก่ยังให้โปรตีนเพิ่มเติมมากมายโดยไม่มีไขมัน อีกทั้งยังมีรสชาติและไส้ที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
คุณสามารถใช้ไก่งวงแทนอกไก่ได้

ไข่เจียวโปรตีนกับมะเขือเทศและสมุนไพร
ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมัน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนลงในกระทะ
ทอดมะเขือเทศสักครู่ จากนั้นใส่สมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมหากต้องการ)
ใส่มะเขือเทศลงไปผัดแล้วเทส่วนของไข่เจียวไข่ขาวลงไปด้านบน ทอดต่ออีกสองสามนาที
จนกว่าจะพร้อม อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศและสมุนไพรทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณจะกินมันอย่างมีความสุข!

ไข่เจียวกับมะกอก
นำมะกอกที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือชิ้น
เตรียมไข่เจียวส่วนของคุณ ใส่มะกอกสับแล้วคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ไข่เจียวโปรตีนถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างถูกต้องเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยกว่ามาก ด้วยเหตุนี้จึงถือเป็นอาหารจานหลัก: ไข่เจียวมีแคลอรี่น้อย แต่กลับเป็นขุมสมบัติของสารอาหาร! วันนี้เราจะเตรียมไข่เจียวโปรตีนในเตาอบซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแบบไดเอตหรืออาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบ

ก่อนอื่นเราต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง คนผิวขาวของฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ว แต่ฉันยังคงแบ่งปันวิธีทำกับคุณต่อไป ฉันชอบแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงโดยใช้เปลือกนั่นคือทุบไข่เล็กน้อยแบ่งเปลือกออกเป็นสองส่วนแล้วม้วนไข่แดงจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งจนไข่ขาวทั้งหมดรวมกันในชาม เป็นการดีกว่าที่จะตอกไข่แต่ละฟองบนภาชนะเปล่าเพื่อว่าหากมีไข่แดงหยดหนึ่งไข่ขาวทั้งหมดจะไม่เน่าเสีย และแน่นอน เราตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาด

เพื่อให้อาหารจานนี้อุดมไปด้วยวิตามินมากขึ้น ฉันใช้ผัก: ฉันตุ๋นแครอทและหัวหอมแล้วใส่กะหล่ำดาวลงไป อย่าหวงสมุนไพรสดสำหรับไข่เจียวโปรตีน: เพิ่มมากขึ้น - จะมีไม่มากเกินไป! ไฮไลท์ของจานรวมถึงแหล่งที่มาของไขมันคือชีสซึ่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ แต่ใครจะปฏิเสธเปลือกสีทองบนไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้ว!

ดังนั้นในการเตรียมไข่เจียวโปรตีนในเตาอบเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

เราตัดแครอทแบบสุ่ม ฉันชอบชิ้นสับหยาบในจานนี้

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

วางผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ตีไข่ขาวกับเกลือให้เป็นโฟมเข้มข้น ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5-7 นาที

เพิ่มนมและตีอีกเล็กน้อย

ละลายกะหล่ำดาวและล้างถ้าจำเป็น

เพิ่มแครอทและหัวหอมตุ๋น

เพิ่มสมุนไพรสดลงในผ้าขาว เช่น ต้นหอมและผักชีฝรั่ง เพิ่มพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เทส่วนผสมโปรตีนลงบนผักในกระทะแล้วคนเล็กน้อย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หากกระทะของคุณไม่เหมาะกับเตาอบ ให้ใส่ผักตุ๋นลงในผ้าขาว คนให้เข้ากัน และเทลงในจานแก้วหรือโลหะที่ทาน้ำมันพืช

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ควรใช้ชีสแข็ง

โรยไข่เจียวด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ไข่เจียวไข่ขาวพร้อมเข้าเตาอบแล้ว! เสิร์ฟร้อนพร้อมขนมปังแผ่น

ไข่เจียวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

น่าทาน!

สูตรการทำไข่เจียวโปรตีนนึ่งนั้นง่ายพอ ๆ กับที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อเบา 1. ตีไข่ขาวในชามลึกพร้อมเกลือเล็กน้อย 2. ล้างบรอกโคลี ถอดก้านออก และแบ่งช่อดอกออกเป็นชิ้นเล็กๆ

คุณยังสามารถใช้บรอกโคลีแช่แข็งได้ 3. ล้างพริกหวานให้แห้ง เอาเมล็ดและหางออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 4. ล้างสมุนไพรสด (อาจเป็นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมหรือผักโขม) แห้งและสับละเอียด 5.

เพิ่มผักลงในผ้าขาวผสมให้เข้ากัน 6. ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ไข่ลงไป 7. พริกไทยเพื่อลิ้มรส 8. เทไข่เจียวลงในกระทะนึ่ง (คุณสามารถวางชามสำหรับนึ่งข้าวด้วยฟิล์ม เป็นต้น)

เมื่อไข่เจียวโปรตีนนึ่งที่บ้านพร้อมคุณจะต้องนำมันออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะทันที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับเด็ก

ตัวเลือกอาหารจานนี้เหมาะสำหรับสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวและสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ส่วนผสม: ผักแช่แข็งสารพันหนึ่งกำมือ 3 ชิ้น ไข่ไก่ นมพร่องมันเนย 130 มล. เกลือทะเล 1 หยิบมือ วิธีการปรุงไข่เจียวแสนอร่อยในไมโครเวฟมีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

1. ไข่ดิบถูกเขย่าจนเกิดฟองเล็กน้อย คุณต้องเทนมและเติมเกลือทะเลโดยไม่หยุดใช้ส้อมหรือปัด
2. ส่วนผสมผักเทลงในภาชนะแก้วที่เหมาะสม
3. ฐานไข่เทอยู่ด้านบน เมื่ออุปกรณ์เต็มกำลัง จานจะสุกภายใน 8-9 นาที

คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ยกเว้นมันฝรั่ง

สูตรและวิธีการเตรียมไข่เจียวสำหรับตับอ่อนอักเสบ

มีอาหารที่คุณไม่มีโอกาสหรือปรารถนาที่จะทำทุกวัน และมีแบบที่เราพร้อมทานเกือบทุกวันและไม่เคยเบื่อเลย ให้เราอาศัยอาหารจานนี้ที่เกี่ยวข้องกับอาหารหมายเลข 5

ไข่เจียวนึ่ง

แทนที่จะเป็นไข่ดาวกรอบคลาสสิกสำหรับอาหารเช้า โต๊ะที่ 5 เสนอไข่นึ่งให้เรา ในช่วง 2 สัปดาห์แรกหลังอาการกำเริบของโรค หรือหลังการผ่าตัดตับ ถุงน้ำดี หรือตับอ่อน ควรใช้เฉพาะไข่ขาวเป็นสูตร หรือไข่นกกระทาทั้งตัว หลังจากช่วงเวลาที่ยากลำบาก คุณสามารถกินไข่แดงได้ไม่เกิน 1 ฟองต่อ 24 ชั่วโมง

นี่คือวิธีการเตรียมไข่เจียวโปรตีนนึ่ง เราแบ่งไข่ "ออกเป็นเศษส่วน" โดยใช้มรดกสืบทอดของครอบครัว - ช้อนคิวโปรนิกเกิล เรียบง่ายจะทำเช่นกัน เรานำไข่ขาวมาเลี้ยงครอบครัวของคุณในรูปแบบของไข่เจียวปกติ ดังนั้นโปรตีน

ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือสองสามเม็ด แล้วใส่ส่วนผสมกับนมพร่องมันเนยลงในชามที่ใช้หม้อต้มสองชั้น การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที คุณสามารถรับประทานกับสมุนไพรได้ - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่งไม่มีข้อห้าม สำหรับผู้ที่ชอบร้อนและเคี่ยวโดยไม่ใช้พริกไทย เราแนะนำให้ตีผงลูกจันทน์เทศลงในมวลไข่นมในระหว่างขั้นตอนการวิปปิ้ง

ไส้กรอกไก่

การซื้อในร้านค้าไม่ใช่วิธีการของเราเนื่องจากสูตรทั้งหมดสำหรับตารางหมายเลข 5% ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและผ่านการพิสูจน์แล้ว และในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่ผลิตในโรงงาน Ensky คุณจะพบสิ่งที่น่าทึ่งเช่น "ไขมันดิบ" รู้ไหม แต่นี่คือน้ำมันหมู สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ โรคนิ่ว เหมือนเสียชีวิต

ดังนั้นเราจึงซื้อเนื้อสีชมพูอ่อน ๆ แล้วบดให้เป็นเนื้อสับ ในเวลาเดียวกันเราตีไข่สองสามฟองลงในถ้วย (คุณต้องการไข่ขาวหรือนกกระทาทั้งหมด) ผสมกับเครื่องเทศ - ออริกาโน, อาซาโฟเอทิดา, ลูกจันทน์เทศ - และเซโมลินาเพื่อให้ฟู

ซุปผัก

น้ำซุปผักยังมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย ขั้นแรกให้โยนกะหล่ำปลีสับและมันฝรั่งครึ่งลูกลงในกระทะที่มีน้ำขนาดหนึ่งลิตรบนเตาร้อน เคี่ยวแครอทกับ asafoetida ในกระทะ สามารถทำด้วยซีอิ๊ว

เทไข่นกกระทาลงบนแครอทแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มทุกอย่างลงในซุปเดือด เมื่อเสิร์ฟอนุญาตให้ใช้ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และยังมีข้าวลูกชิ้นไก่แสนอร่อย (เนื้อ, เครื่องเทศ, ข้าว, ไข่นกกระทา)

หัวเนื้อ

คุณสามารถใส่มันลงบนขนมปังไรย์ไดเอท และมันจะเป็นแซนด์วิชที่อร่อยและวิเศษมาก กบาลจัดทำด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด ใช้อกไก่ กระต่าย หรือไก่งวง 800 กรัม ออริกาโน ลูกจันทน์เทศ อาซาโฟเอติดา สมุนไพร และเนย 50 กรัม

ขอเตือนไว้ก่อนว่าคุณสามารถใช้เนยได้แต่ทีละน้อย คุณจะไม่ตะครุบและกินปาเต้ทั้งหมด 800 กรัมซึ่งมีเนย 50 กรัมในทันทีใช่ไหม? และคุณยังต้องการชีสไขมันต่ำด้วย ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน (เนยละลายแล้ว) เท่านี้ก็พร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวโอ๊ตรอยัล

เกี่ยวกับ! ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่เติมได้ เหมาะสำหรับผู้ป่วยทุกคน ในเมนูสำหรับโต๊ะที่ 5 คุณสามารถรับประทานได้ตามสูตรต่างๆ กว่าร้อยสูตร หวานพร้อมน้ำตาลและนมพร่องมันเนย - มีพร้อมลูกเกดและแอปริคอตแห้งพร้อมลูกพรุน - เป็นไปได้พร้อมน้ำผึ้ง - ได้โปรด!

และถ้าคุณบดข้าวโอ๊ตเป็นน้ำซุปข้นหลังปรุงอาหารแล้วโรยด้วยอบเชยคุณจะได้แบบสก็อต เพื่อความหลากหลาย ให้เติมสารตัวเติม เช่น นมข้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้และผลเบอร์รี่ แยม แยมผิวส้ม แยม

และผลไม้แช่อิ่ม

ไม่มีเขา - ไม่มีที่ไหนเลย ปรุงทุกอย่างที่มีรสหวานและหาได้จากผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือดแล้วรับประทานได้เลย ลูกแพร์ต้ม มะตูม แอปเปิ้ล องุ่นผลไม้แช่อิ่ม - เป็นของหวาน

คุณเคยพิชิต Diet 5 แล้วหรือยังสูตรอาหารประจำวันไม่ได้ตั้งคำถามใด ๆ แต่คุณยังกังวลเกี่ยวกับความเจ็บปวดอยู่หรือไม่? อาจเป็นเพราะคุณไม่ได้ควบคุมอาหารอีกต่อไป มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคของตับและถุงน้ำดีเนื่องจากน้ำดีจะถูกสร้างใน 3-4 ชั่วโมงและหากไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้ก็จะเกิดตะคริว

น่าทาน!

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวนึ่งพร้อมเนื้อ 100 กรัม - 155.81 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของจานต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

• โปรตีน - 13.82 กรัม
• ไขมัน - 10.95 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.39 กรัม
• B1 - 0 มก
• บี2 - 0 มก
• C - 0 มก
• แคลเซียม - 0 มก
• เฟ - 0 มก

มีสูตรอาหารไข่เจียวแสนอร่อยมากมาย ทุกคนจะพบสูตรของตัวเอง สูตรอาหารต่อไปนี้ไม่มีเกลือและควรปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติ

ไอน้ำโปรตีน

สูตรนี้ใช้เฉพาะผ้าขาวเท่านั้น

สินค้า:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม 1% – 120 มล.;
• เนย – 5 กรัม

การดำเนินการ:

1. ตอกไข่ แยกไข่ขาว
2. ผสมกับนม
3. ทาเนยที่ก้นและผนังภาชนะปรุงอาหาร
4. เทไข่และนมลงไป
5. วางในหวดประมาณ 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 91 กิโลแคลอรี

ในกระทะ

สูตรที่นำเสนอบอกวิธีปรุงอาหารในกระทะ

สินค้า:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม 1% – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวสด - เหน็บแนม

การดำเนินการ:

1. ตอกไข่ แยกไข่ขาว
2. ผสมกับนม
3. เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมไข่เจียว
4. ตั้งกระทะให้ร้อนดี
5. เทไข่ขาวและนมลงไปแล้วปิดฝา
6. ลดอุณหภูมิเตา
7. ทอดประมาณ 5-7 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี

เขียวชอุ่ม

สินค้า:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 5 กรัม;
• นม 1% – 4 ช้อนโต๊ะ

การดำเนินการ:

1. ผสมไข่กับนม
2. เทไข่และนมลงไปแล้วปิดให้แน่น
3. ลดอุณหภูมิเตาลงเหลือปานกลาง เคี่ยวจานต่ออีก 2-3 นาที (ไข่เจียวจะเริ่มข้น)
4. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงจนสุก (อีก 4-5 นาที)

ปริมาณแคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี

ในเตาอบ

สูตรที่นำเสนอนี้จัดทำขึ้นในเตาอบและอย่างที่คุณเห็นในภาพจานนั้นสวยงามพอ ๆ กับในกระทะ

สินค้า:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม 1% – 1 ช้อนโต๊ะ

การดำเนินการ:

1. ตีไข่กับนม
2. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา
3. เทส่วนผสมนมไข่ลงในภาชนะปรุงอาหาร
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 280 กิโลแคลอรี

ไม่มีนม

สินค้า:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 1.8-2% – 50 กรัม
• เนย – 5 กรัม

การดำเนินการ:

1. ผสมไข่จนเนียน
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงไปผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน
4. เทไข่และคอทเทจชีสลงไป
5. ปิดกระทะให้แน่นเป็นเวลา 3 นาที ปิดเตา
6. ปล่อยให้ไข่เจียว "จาน" ใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที

ปริมาณแคลอรี่: 241 กิโลแคลอรี

ด้วยผัก

ตัวเลือกนี้จะบอกวิธีทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยผัก

การดำเนินการ:

1. ล้างและหั่นผักเป็นชิ้น
2. ตุ๋นผักในกระทะหรือเคี่ยวในหม้อต้มสองชั้นจนกว่าน้ำจะไหลออกมา
3. ผสมไข่กับนม
4. สับผักอย่างประณีตและเพิ่มลงในส่วนผสมไข่เจียว
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน
6. ใส่ผัก (ไม่มีของเหลว) ลงในกระทะ
7. เทส่วนผสมนมไข่ลงไปแล้วปิดฝา
8. ลดอุณหภูมิเตา
9. ทอดประมาณ 5-7 นาที

มีหลายวิธีในการเตรียมไข่เจียวนึ่งสำหรับตับอ่อนอักเสบ ส่วนผสมของจานจะเหมือนกัน: โปรตีน เกลือเล็กน้อย และนม แต่วิธีการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน ไข่เจียวนึ่งสามารถเตรียมได้:

• ในเรือกลไฟ;
• ในหม้อหุงช้า
• ในอ่างน้ำ
• ในกระทะโดยใช้ถุงพลาสติก
• ในเตาอบ

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดสูตรการทำไข่เจียวมีดังนี้:

• ทานไข่ 2 ฟอง
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง (คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมก็ได้)
• เพิ่มเกลือเล็กน้อย
• เทนม 2 ช้อนโต๊ะ
• ผสมให้เข้ากัน

จะเกิดอะไรขึ้นต่อไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก หากคุณเตรียมไข่เจียวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ ให้ใช้โหมด "นึ่ง" หรือ "อบ" ในกรณีแรกน้ำจะถูกเทลงในชามและวางตะแกรงซึ่งวางภาชนะที่ผสมไข่ไว้

เมื่อเตรียมไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้น ให้เทส่วนผสมโปรตีนลงในภาชนะทนความร้อนแล้วนำไปใส่ในเครื่องครัว เวลาทำอาหารส่วนหนึ่งคือ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด, เครื่องดื่ม carob
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลต้ม, คุกกี้แห้ง (“ Leningradskoye”, 2 ชิ้น)
• อาหารกลางวัน: ซุปผักกับลูกชิ้นไก่ และบะหมี่เล็กน้อย
• ของว่างยามบ่าย: สมูทตี้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• อาหารเย็น: ไข่เจียวนึ่ง, ขนมปัง
• มื้อเย็นที่สอง: คอทเทจชีสกับแยมแอปเปิ้ล

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับลูกพีช
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วยตาก 4 ชิ้น
• อาหารกลางวัน: เนื้อไก่กับผักรวม
• ของว่างยามบ่าย: acidophilus ซึ่งเป็นขนมปังขาว
• อาหารเย็น: ปาดชีสกระท่อม, ไข่ต้ม
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: kefir หนึ่งแก้ว (พร้อมสตรอเบอร์รี่ในฤดูร้อน)

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนมข้น
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: มัฟฟินกับแอปริคอตแห้ง
• อาหารกลางวัน: เกี๊ยวขี้เกียจ
• ของว่างยามบ่าย: แซนวิชไส้กรอกไก่โฮมเมด
• อาหารเย็น: แครอทบดกับปลานึ่ง
• มื้อเย็นที่สอง: สมูทตี้ kefir กับลูกแพร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแอปริคอตแห้ง
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ซอง kefir พร้อมคอทเทจชีส
• อาหารกลางวัน: ข้าวบาร์เลย์กับไก่สับ
• ของว่างยามบ่าย: เครื่องดื่มผลไม้ สมูทตี้ หรืออะซิโดฟิลัส
• อาหารเย็น: ซุปผัก
• มื้อเย็นที่สอง: คอทเทจชีสกับแยม

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแยมสตรอเบอร์รี่
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
• อาหารกลางวัน: อกไก่อบกับมันฝรั่ง
• ของว่างยามบ่าย: แอปเปิ้ล
• อาหารเย็น: ชีสเค้ก
• มื้อเย็นที่สอง: น้ำซุปข้นผลไม้กับน้ำตาล

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแยมผิวส้มแบบโฮมเมด
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด
• อาหารกลางวัน: Couscous ปรุง “a la” pilaf
• ของว่างยามบ่าย: กีวี 2 ผล
• อาหารเย็น: ซูชิกับปลาไม่ติดมันและแตงกวา
• มื้อเย็นที่สอง: น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับเด็ก

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับมาร์ชเมลโลว์
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ไข่เจียวนึ่ง
• อาหารกลางวัน: ม้วนกะหล่ำปลีไก่
• ของว่างยามบ่าย: สลัดแตงกวา
• อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
• มื้อเย็นที่สอง: สมูทตี้เชอร์รี่-kefir

อาหารหมายเลข 5 จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน และคุณจะไม่ต้องกังวลกับผลที่ไม่พึงประสงค์จากการรับประทานอาหารหนักๆ ที่ทำให้ระคายเคือง เช่น ท้องร่วง คลื่นไส้ แสบร้อนกลางอก และท้องอืด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักการ ซื้อและกินอาหารที่เหมาะสมโดยมีปริมาณไขมันลดลง แล้วทุกอย่างจะดีกับตับและนิ่วในถุงน้ำดี!

หากคุณกำลังเผชิญกับสถานการณ์ที่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่อ่อนโยน หนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณมากที่สุดคือไข่เจียวไข่ขาวนึ่ง ทางที่ดีควรกินกับโจ๊กบัควีทในน้ำที่ไม่มีน้ำมัน - จากนั้นคุณจะได้รับกรดอะมิโนส่วนหนึ่งที่คนต้องการต่อมื้อ

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำ 50 มิลลิลิตร
• เกลือเล็กน้อย
• เนย - 10 กรัม
• บวบขนาดเล็ก 1 อัน

ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตีจนเกิดฟองเข้มข้น เติมน้ำและเกลือ ทาน้ำมันลงในแก้วหรือจานเซรามิกใบเล็ก แล้วปล่อยให้ปรุงในหม้อต้มสองชั้นไม่เกิน 15 นาที มวลโปรตีนควรข้นขึ้น

หากรูปร่างของคุณดูลึก จะต้องคนไข่เจียวเป็นระยะ หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางเนยก้อนเล็กๆ ลงบนจานร้อน ซึ่งจะละลายทันทีและทำให้ไข่เจียวของคุณมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

หากคุณต้องการไข่เจียวโปรตีนที่ฟูและโปร่งสบาย ให้ลองนึ่งดู ไข่เจียวนึ่งนี้มักเรียกว่าไข่เจียวกีฬาเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง นอกจากนี้แพทย์แนะนำสูตรไข่เจียวนี้โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารซึ่งปฏิบัติตามตารางควบคุมอาหารหมายเลข 5

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในสูตรนี้เราจะใช้เฉพาะผ้าขาวเท่านั้น
• นมหรือน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ตีไข่ขาว ใส่นมและเกลือ เทไข่เจียวลงในภาชนะนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ถ้าคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถปรุงไข่เจียวในอ่างน้ำโดยใช้กระชอนและแม่พิมพ์อบซิลิโคนใดก็ได้

มัฟฟิน PP อาหาร - 6 สูตร

• กระรอก 4 ตัว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ขาว ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ และเทส่วนผสมไข่ขาวลงในถุง เพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษ ให้ใส่ถุงอีกใบแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นนำออก ตัดถุงอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ไอน้ำระเหยออกไป ไข่เจียวไดเอทนี้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรอย่างดี

ไข่เจียว PP พร้อมผักเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น ด้วยการเติมผักที่ดีต่อสุขภาพ ไข่เจียวนี้จึงสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเตรียมเป็นอาหารเย็น วิธีปรุงไข่เจียวไดเอทด้วยผัก:

• ไข่ 3 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะใช้ไข่แดงหนึ่งฟองและไข่ขาวสามฟองอีกครั้ง
• ถั่วเขียว 50 กรัม ถั่วเหล่านี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่มีเส้นใยอาหารมากที่สุด ซึ่งเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก
• เห็ด 50 กรัม นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ขั้นต่ำแต่ก็เติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ถั่วเขียว 50 กรัม หากไม่มีของสดก็ใช้แบบแช่แข็งได้
• นมหรือน้ำไม่กี่ช้อน
• เกลือ.

เราจะปรุงไข่เจียวกับผักในกระทะ ขั้นแรก ผัดผักในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว ให้เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

อาหารจานโปรดอีกอย่างของผู้ลดน้ำหนักคือไข่เจียวไดเอทกับมะเขือเทศ ไข่เจียวนี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่ก็ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้มะเขือเทศชนิดใดก็ได้ แต่ให้เลือกใช้มะเขือเทศที่มีเนื้อมากกว่า คุณสามารถทำไข่เจียวนี้กับมะเขือเทศเชอรี่ได้
• กระรอก 3 ตัว ในสูตรนี้เราใช้เฉพาะโปรตีนเพื่อลดแคลอรี่ให้ได้มากที่สุด
• เกลือ;
• ผักใบเขียวใดก็ได้ ขนหัวหอมสีเขียวสมบูรณ์แบบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ไข่เจียวที่ทำจากไข่ขาวเพียงอย่างเดียวจะบางและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษหากคุณไม่ทอดจนเกินไปและตีมวลไข่ให้ละเอียด ในกระทะที่อุ่นดี คุณสามารถทอดทั้งสองด้านได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ไม้พายค่อยๆ ยกขึ้น

เวย์สามารถใช้แทนนมได้ แพนเค้กไข่เจียวลูกไม้โปร่งสบายสามารถม้วนเป็นหลอดหรือซองแล้วเติมไส้ใดก็ได้ ไข่เจียวโปรตีนสีขาวเหมือนหิมะที่อุดมไปด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่สดใสมีคุณค่าทางโภชนาการมากและดูน่าประทับใจในทุกรูปแบบ

เสิร์ฟทันทีหลังปรุงด้วยซอสเผ็ด เครื่องเคียงร้อน และผักดอง

วัตถุดิบ

• ไก่ขาว - 270 กรัม (จากไข่ 9-10 ฟอง)
• นม - 100 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ล้างไข่ ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เก็บไข่แดงไว้ปรุงอาหารอื่นๆ ใส่ผ้าขาวลงในชามทรงลึก ตีจนฟองเล็ก ๆ ปรากฏบนพื้นผิวของมวลโปรตีน (ใช้ที่ตีหรือส้อมสำหรับสิ่งนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสม)

คุณสามารถตุนโปรตีนไว้ล่วงหน้า โดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และละลายน้ำแข็งก่อนเตรียมไข่เจียว

2. เทนมลงในวิปปิ้งขาว ผสมโดยใช้ที่ตีหรือส้อมเดียวกัน

3. ตอนนี้ต้องปรุงรสส่วนผสมโปรตีนด้วยเครื่องเทศซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คน.

4. ล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, คื่นฉ่าย) เขย่าเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินหรือซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาก้านหนาออก สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด แล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ คน.