สูตรพิซซ่าไก่จะดึงดูดผู้ที่ไม่ไว้วางใจคุณภาพของไส้กรอก ไก่จะเติมเต็มรสชาติของพิซซ่าได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดปริมาณแคลอรี่ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าไก่แสนอร่อย

• จำนวนเสิร์ฟ: 6
• เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ส่วนผสมสำหรับสูตรพิซซ่าไก่

แป้งพิซซ่าสามารถใช้ได้กับยีสต์หรือไม่มียีสต์ก็ได้ ใครชอบก็.. หากคุณไม่มีเวลาหรือปรารถนาที่จะปรับแต่งแป้งคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ที่ร้าน อยากทำเองเหรอ? มันง่ายมาก คุณจะต้องการ:

แป้งพรีเมี่ยมร่อน 2 ถ้วย;

2 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์;

เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

น้ำ 150 มล.

ผสมยีสต์ เกลือ น้ำตาลลงในชาม จากนั้นเติมน้ำ น้ำมันมะกอก แล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว จากนั้นคุณต้องม้วนเป็นลูกบอลแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 45-60 นาที

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ -200-300 กรัม;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม;

พาเมซานชีส - 50 กรัม;

หัวหอมเล็กครึ่งลูก (ควรเป็นสีแดง)

วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

มะกอกหลุม

เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีส่วนผสมบางอย่างอยู่ในมือก็ไม่สำคัญ ส่วนประกอบของท็อปปิ้งพิซซ่าสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำพิซซ่าไก่

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไก่ไม่เช่นนั้นจะไม่มีเวลาอบพิซซ่า คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย ใบกระวาน ใบโหระพา ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และเครื่องเทศอื่นๆ เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ซึ่งจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น

หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว คุณสามารถทิ้งมันไว้ในน้ำซุปประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น จากนั้นคุณต้องนำมันออกมา ปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

แผ่แป้งที่ขึ้นแล้วออก ความหนาของเค้กไม่ควรเกิน 8 มม. วางแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ด้านข้าง

เริ่มใส่ไส้: อันดับแรก มอสซาเรลลาชีส ตามด้วยมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นจึงวางไก่และวางมะกอกผ่าครึ่งไว้ โรยด้านบนของพิซซ่าด้วยพาร์เมซานขูดและสมุนไพร

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของเปลือกโลกสีทอง

ตามสูตรนี้พิซซ่ากับไก่ตามในรูปจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

เป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่ชอบพิซซ่าที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ อย่างไรก็ตามอาหารอิตาเลียนนี้เนื่องจากส่วนผสมของแป้งและปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ที่ใช้จึงเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 266 กิโลแคลอรี แฟน PP ถูกบังคับให้ปฏิเสธตัวเองถึงความละเอียดอ่อนที่น่าทึ่งนี้ แต่ก็ไร้ผล

มีสูตรอาหารที่ทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติและยังไม่ส่งผลต่อลักษณะที่ปรากฏของเซนติเมตรที่ด้านข้างและเอวเป็นพิเศษ

ความลับในการทำอาหาร

พิซซ่าพีพี อร่อย เรียบง่าย และดีต่อสุขภาพ การเตรียมอาหารประเภทอาหารจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้เคล็ดลับง่ายๆ และปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ฐานควรทำจากแป้งโฮลเกรน ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ไม่ใช้แป้งเลย แต่จะถูกแทนที่ด้วยคอทเทจชีส, ผัก, เนื้อสับ ฯลฯ
• การเติมผักเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหารที่ดีที่สุด ปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศและผักตากแห้ง ใช้ผักใบเขียว บวบ ดอกกะหล่ำ มะเขือยาว มะกอก หากเวอร์ชันวีแก้นไม่เหมาะกับคุณ ให้เพิ่มเนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว) หรือสัตว์ปีก (ไก่ ไก่งวง)
• ใช้ชีสไขมันต่ำ อย่าใช้ส่วนผสมมากเกินไป แต่เพิ่มรสชาติเล็กน้อย
• มันจะต้องปรุงในเตาอบ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารในหม้อหุงช้า ไมโครเวฟ หรือในกระทะอีกด้วย ให้ความสำคัญกับตัวเลือกที่คุณไม่ต้องการน้ำมันหรือใช้ไขมันในปริมาณน้อยที่สุด
• หนึ่งในส่วนผสมลับของพิซซ่าลดน้ำหนักคือพริก ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการเผาผลาญและเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน

หากคุณเตรียมอาหารล่วงหน้า อาหารอิตาเลียนนี้จะปรุงได้อย่างรวดเร็ว ภายใน 10 นาที คุณสามารถเตรียมอาหารมื้อใหญ่สำหรับทั้งครอบครัวได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ทำร้ายรูปร่างของคุณ ให้รับประทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน อย่าถูกพาตัวไปและอย่ากินมากเกินไป ไม่กี่ชิ้นก็เพียงพอแล้ว

ตัวเลือกการกำหนด

สูตรพิซซ่าพีพีมีมากมาย ลองตัวเลือกต่างๆ ทดลอง เลือกการตีความที่คุณชื่นชอบ เรามีสูตรอาหารง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถเริ่มชิมได้

ไก่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้ง แต่คุณต้องปรุงโดยไม่ใช้แป้ง ส่วนฐานทำจากอกไก่ ในการทำพิซซ่าที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ให้ทำดังนี้:

• เนื้อสัตว์ปีก 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• กระเทียมและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ชีส 50 กรัม
• 2 ช้อนชา ซอสมะเขือเทศ

1. เราทำฐานจากไก่หัวหอมและกระเทียมด้วยสมุนไพร ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น สามารถปรุงกับไก่สับได้ วางส่วนผสมที่ได้ลงบนถาดอบแล้วให้เป็นรูปร่าง
2. อบฐานจนสุกครึ่งหนึ่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาโดยประมาณ: 20 นาที
3. ทาเปลือกที่เกือบสุกด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่เห็ดสับ มะเขือเทศ และชีสสามชนิด
4. กลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 95 กิโลแคลอรี บีจู 15\3\3.

บวบ

หากต้องการทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้ทำซูกินีกับข้าวโอ๊ต ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 61 กิโลแคลอรีและ BZHU คือ 5\2\6 เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อต้มไม่ติดมัน 200 กรัม
• 1 บวบ;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 แชมเปญ;
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผักใบเขียวและกระเทียม
• ชีส 50 กรัม
• แป้ง 30 กรัม

1. ปอกเปลือกบวบ ขูด และบีบออก
2. ใส่กระเทียมและสมุนไพร ไข่ และแป้งลงไป
3. รูปร่างส่วนผสมบนถาดอบ
4. วางเนื้อต้มสับ เห็ด และมะเขือเทศไว้ด้านบน
5. อบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศา โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดใน 5-7 นาที รอจนละลายแล้วเสิร์ฟ

พิซซ่า 5 นาที

ควรเตรียมจากขนมปังพิต้า เนื้อสับ และผัก สูตรตีง่ายเพราะมีส่วนผสมครบมือเวลาในการปรุงไม่เกิน 5 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้:

• ขนมปังพิต้า 1 ชิ้น
• เนื้อไม่ติดมันต้ม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• เห็ด 50 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ

1. วางขนมปังพิต้าบนถาดอบแล้วทาด้วยซอสมะเขือเทศ
2. วางเนื้อสับ มะเขือเทศ เห็ด และชีสสามชนิดไว้บนฐาน
3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที เปิดเตาไว้ที่ 180 องศา สามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้

และการรับประทานอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธตัวเองว่าพิซซ่า เปิดจินตนาการและจินตนาการของคุณแล้วเตรียมอาหารจานแคลอรี่ต่ำเพื่อสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรัก

สูตรพิซซ่ากับไก่จะดึงดูดผู้ที่ไม่ไว้วางใจคุณภาพของไส้กรอก ไก่จะเติมเต็มรสชาติของพิซซ่าได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดปริมาณแคลอรี่ ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าไก่แสนอร่อย

สูตรพิซซ่าไก่ - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการใช้เนื้อไก่ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อทั่วโลก ในส่วนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำพิซซ่าไก่ที่บ้านอย่างถูกต้องและอร่อยที่สุด เชี่ยวชาญการเตรียมพิซซ่าไก่โดยใช้สูตรของเรา อย่าลังเลที่จะนำไปปฏิบัติ - และในที่สุดคุณก็จะรู้วิธีทำพิซซ่าไก่ที่ไม่เลวร้ายไปกว่าพิซซ่ามืออาชีพ

พิซซ่ากับไก่และสับปะรด

เป็นเรื่องง่ายที่จะรู้สึกเหมือนอยู่ในฮาวายเมื่อคุณกินพิซซ่ากับสับปะรด พิซซ่ามีรสชาติเข้มข้นที่น่าสนใจ ยิ่งมีรสชาติในจานมากเท่าไรก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น มีทุกอย่าง: ความเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ, ความหวานของสับปะรด, ความเค็มของชีส, รสชาติที่เป็นกลางของไก่ รสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณโรยพิซซ่าด้วยถั่วสน ลองมัน - คุณจะไม่เสียใจเลย!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• น้ำ 160 มล
• เกลือ 0.5 ช้อนชา ล.
• น้ำตาล 1 โต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง 7 กรัม
• น้ำมันพืช 3 โต๊ะ ล.
• ไก่ 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส 80 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส 80 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
• สับปะรด 1 ชิ้น

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• ส่วน: 8 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

สำหรับแป้งคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงบนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน โดยฮัมเพลงโปรดของคุณ เราสร้าง "บ่อน้ำ" ไว้บนโต๊ะ ทำให้ผนังหนาขึ้น ด้านล่างของบ่อจะเป็นโต๊ะ

เทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชลงตรงกลาง "บ่อ" นวดแป้งค่อยๆ บี้ผนังด้านในของ "บ่อ" แป้งจะพร้อมเมื่อไม่ติดมือ คลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ตอนนี้เรามาเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้กัน หากคุณมีไก่ดิบต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้า เปลือกสับปะรดอาจมีความหนาพอสมควร หากเจอแบบเดียวกันก็สามารถตัดตามยาวได้ หากคุณยังไม่ได้เปิดเตาอบ ให้เปิดเตาอบและอุ่นไว้ที่ 200 องศา

แบ่งแป้งเท่าๆ กันลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ หรือจะม้วนเป็นวงกลมถ้าคุณใช้ถาดอบธรรมดา หล่อลื่นชิ้นงานด้วยซอสมะเขือเทศ กระจายมอสซาเรลลาให้ทั่วพื้นผิว วางชิ้นไก่ไว้ด้านบนของชีส เราจะมีพิซซ่าแสนอร่อยดังนั้นเราจึงเติมไก่ให้เต็มพื้นที่

ขั้นตอนต่อไปคือการวางวงแหวนสับปะรด แน่นอนคุณสามารถวางวงแหวนทั้งหมดได้ (ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำเช่นนี้) แต่การกินพิซซ่าในกรณีนี้จะไม่สะดวกนัก

ดังนั้นเราจึงตัดวงแหวนออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางเป็นวงกลม จะวางเป็นวงๆ แน่นๆ หรือแยกออกจากกันเล็กน้อยก็ได้เหมือนของฉัน

โรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบ เราจะอบประมาณ 20–25 นาที พิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยใบโหระพาสดได้ มันอร่อยอย่างแน่นอน แต่อุณหภูมิก็มืดลงซึ่งดูไม่สวยงามเท่าที่เราต้องการ วิธีแก้ไขคือโรยด้วยใบสับ เพียงเท่านี้ พิซซ่าฮาวายเอี้ยนใส่สับปะรดและไก่ก็พร้อม!

พิซซ่ากับไก่รมควัน

ทำพิซซ่าโฮมเมดกับไก่รมควัน มะเขือเทศ มะกอก และซอสสไปซี่! เนื้อไก่รมควันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำพิซซ่าเป็นส่วนประกอบหลักของไส้ สำหรับซอสคุณสามารถใช้ส่วนผสมง่ายๆ 3 อย่าง ได้แก่ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด ซอสนี้อาจดูแปลกสำหรับบางคน ใช่แล้ว มันไม่ใช่ซอสพิซซ่าแบบคลาสสิก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาเตรียมซอสพิซซ่าแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่า 300 ก
• ซอสมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• หัวหอม 30 ก
• ไก่รมควัน 160 ก
• มะกอกหลุม 30 กรัม
• มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส 100 ก

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• ส่วน: 2 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมพิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยตามสูตรนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: แป้งพิซซ่ายีสต์สำเร็จรูป, ไก่รมควัน (ต้นขาหรือขา), มะเขือเทศ, มะกอกหลุม, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, มัสตาร์ด, หัวหอม, ชีสแข็ง, สีดำบด พริกไทย.

ขั้นแรกเตรียมแป้งพิซซ่า รีดแป้งพิซซ่าเป็นแผ่นกลมบางๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. แล้วปั้นเป็นด้านเล็กๆ ทาซอสมะเขือเทศลงบนชิ้นแป้ง เรายังทามายองเนสบนแป้งด้วย และเพิ่มมัสตาร์ดลงในซอสมะเขือเทศด้วยมายองเนส

ใช้ช้อนผสมซอสมะเขือเทศมายองเนสและมัสตาร์ดลงบนแป้งโดยตรงแล้วทาพื้นผิวของแป้งด้วยซอสที่ได้ ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ โรยหัวหอมบนแป้งที่เคลือบด้วยซอส เอาหนังและเนื้อออกจากต้นขาหรือขาไก่รมควัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนแป้ง

หั่นมะกอกที่แกะเมล็ดแล้วเป็นวงบางๆ แล้วโรยบนพิซซ่า ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งเราใส่ไส้พิซซ่าลงไป โรยหน้าพิซซ่าด้วยพริกไทยดำป่น ฉันไม่ใช้เกลือเพราะไก่รมควันค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในไส้พิซซ่า

อบพิซซ่ากับไก่รมควัน มะเขือเทศ และมะกอกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที (โหมดพิซซ่าหรือระบบทำความร้อนด้านล่าง+ระบบทำความร้อนแบบระบายอากาศ) พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไก่รมควัน มะเขือเทศ และมะกอกพร้อมเสิร์ฟเหมือนพิซซ่าอื่นๆ ทันทีหลังอบ น่าทาน!

พิซซ่ากับไก่ ชีส และมะเขือเทศ

ไก่อบ ตุ๋น หรือปรุงอย่างอื่นที่เหลือจากงานเลี้ยงเมื่อวานเป็นเหตุผลที่ดีในการอบพิซซ่าแป้งบางกรอบแบบโฮมเมด คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่อร่อยมากมายสำหรับไส้เนื้อไก่ เราเสนอหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิก - และนี่คือพิซซ่ากับไก่ มะเขือเทศ และชีสตามสูตรง่าย ๆ พร้อมการนวดแป้งยีสต์อย่างรวดเร็วและการสร้างรูปร่างแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• ยีสต์แห้ง, เกลือ – 5 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ไก่ (ต้ม, ย่าง) – 250 กรัม
• ชีส (suluguni/mozzarella) – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะเขือเทศ – 1–3 ชิ้น;
• หัวหอม (สีเขียวและต้นหอม) – 50 กรัม
• เนย – 20 กรัม;
• โหระพา.

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ส่วน: 2 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

ร่อนแป้งสาลีลงบนเคาน์เตอร์หรือในชามกว้าง ใส่เกลือเล็กน้อย (ควรเป็นเกลือหยาบ) เพิ่มยีสต์แห้งส่วนหนึ่ง เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำต้มอุ่นประมาณ 70 มล. นวดแป้งด้วยมือจนเป็นพลาสติก ม้วนแป้งยีสต์เนื้อนุ่มเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ขณะเตรียมไส้ การพักผ่อน 20-30 นาทีก็เพียงพอสำหรับเขา แบ่งเนื้อไก่ต้มหรืออบออกเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศสุกและเป็นเนื้อเป็นวงหรือครึ่งวง เราขูดชีสแข็งด้วยเศษละเอียด และแยกชีสนิ่ม เช่น มอสซาเรลลาหรือเส้นใยซูลูกุนิด้วยเส้นใย

เคี่ยวกระเทียมสับและหัวหอมสับในเนยประมาณ 2-3 นาที การผัดหัวหอมจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ไม่ติดมัน เรากลับไปที่แป้งพิซซ่าที่เหลือ แผ่เค้กกลมออกให้บางที่สุด หล่อลื่นพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพร จัดเรียงชิ้นเนื้อไก่ให้เท่ากันแล้วโรยด้วยหัวหอม เพิ่มชีสสองประเภทอย่างหนา

โรยหน้าพิซซ่าด้วยมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 12-15 นาที อบที่อุณหภูมิ 220 องศา ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งพิซซ่าด้วยไก่และมะเขือเทศด้วยสมุนไพรสับละเอียด พิซซ่ากับไก่และมะเขือเทศพร้อม!

พิซซ่ากับไก่และซาลามิ

หากคุณมีอกไก่ทอดหรือต้มเหลือ (อกไก่) ใช้ทำพิซซ่าได้! คุณจะต้องใช้ไส้กรอกแห้งและแกงสองสามวงกลมซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่! เราไม่ได้ใช้ซอสมะเขือเทศเพื่อหล่อลื่นฐานพิซซ่า แต่จะอร่อยกว่ามากเมื่อใช้มะเขือเทศบด หากคุณไม่มีน้ำซุปข้น เพียงแค่ผสมมะเขือเทศสองสามกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองในเครื่องปั่น

พิซซ่ากับไก่และไส้กรอกอร่อยและอร่อย ซาลามิเพิ่มความเผ็ดและความเค็มให้กับพิซซ่าครีมนี้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือสามารถเตรียมตัวได้รวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไส้กรอก - 80 กรัม
• ไก่ต้ม - 100 กรัม
• มะเขือเทศบด (มะเขือเทศขูด) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มอสซาเรลล่าและเยลโลว์ชีส - 150 กรัม
• แกง - - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ส่วน: 2 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ทำแป้ง โดยร่อนแป้งลงในชาม ใส่ผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำและน้ำมันมะกอกลงในแป้ง นวด. แป้งไม่ควรแน่นและยืดหยุ่นมากนัก เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แผ่แป้งออกแล้ววางบนถาดอบบนกระดาษ ทาแป้งที่รีดแล้วด้วยมะเขือเทศบด หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นแล้ววางบนน้ำซุปข้น โรยด้วยแกงและพริกไทย ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางระหว่างชิ้นไก่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยไส้อย่างไม่เห็นแก่ตัว อบพิซซ่าไก่และไส้กรอกเป็นเวลา 12–14 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา พิซซ่ากับไก่และไส้กรอกพร้อม! น่าทาน!

พิซซ่ากับบรอกโคลีและไก่

เตรียมพิซซ่ากับไก่และผัก - บรอกโคลี, มะเขือเทศ, หัวหอม ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวทำให้ขนมอบได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม แป้งพิซซ่าไก่เตรียมด้วย kefir นอกจากนี้ยังใช้ชีส มายองเนส และมะเขือเทศเป็นไส้อีกด้วย

วัตถุดิบ

• เคเฟอร์ 125 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก + สำหรับทอดไก่ + สำหรับทามือ
• แป้งสาลี 1 แก้วชา (160 กรัม)
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• เกลือ 2 หยิบมือ
• 1/4 ช้อนชา โซดา
• 1/4 ช้อนชา ผงฟู
• ชีสแข็งใด ๆ 100 กรัม
• บรอกโคลีหัวเล็ก
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1-2 ลูก
• หัวหอม (ไม่จำเป็น)
• อกไก่ครึ่งตัว
• มายองเนสหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศ

ข้อมูลทั่วไป:

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ส่วน: 2 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

เกลือปรุงรสอกไก่ด้วยเครื่องเทศทอดในน้ำมันมะกอกจนสุกครึ่ง (เนื้อควรพร้อมแต่ยังแข็งนิดหน่อย) ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที แป้ง: รวม kefir กับน้ำมันมะกอกใส่เกลือน้ำตาลทรายโซดา รวมแป้งสาลีกับผงฟูแล้วร่อนลงในส่วนผสม kefir นวดเป็นแป้งเหนียวนุ่มแล้วทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 20 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู

เปิดเตาอบที่ 190 องศา หั่นไก่และบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง ถ้ามันเหนียวเกินไป ให้ทาน้ำมันที่มือ รีดแป้งบนกระดานเป็นชั้นกลมหนา 5 มม. ทาแป้งด้วยมายองเนส กระจายมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ บรอกโคลีสับ ไก่ หัวหอม (ไม่จำเป็น) โรยด้วยชีสขูดแล้วกดขอบแป้งเบา ๆ ไปทางไส้ อบพิซซ่าไก่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที พิซซ่าพร้อมแล้ว

นอกจากนี้

พิซซ่าไก่มีขอบเขตที่เพียงพอในการตระหนักถึงจินตนาการด้านการทำอาหารของคุณ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเรียนรู้พื้นฐานการทำพิซซ่าเพื่อที่คุณจะได้อวดอาหารจานที่เตรียมไว้ได้อย่างแน่นอน

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ให้เวลาผู้หญิงเพียงพอในการเตรียมพิซซ่าแสนอร่อยเสมอไป อย่างไรก็ตาม เธอสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้ ตัวอย่างเช่น ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส ในทางกลับกันมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งไข่แดง มักใช้ซอสพิซซ่าสำเร็จรูปแบบพิเศษซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมพิซซ่าอะโรมาติกได้อย่างมาก

พิซซ่ากับไก่ในเตาอบเป็นจานที่สามารถเตรียมได้แบบเร่งรีบหรือใช้สูตรที่ซับซ้อนกว่านี้และทำสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อย คุณสามารถเติมเนื้อไก่ได้อย่างน้อยสองหรือสามโหลอย่ากลัวที่จะทดลอง ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารยอดนิยมพร้อมรูปถ่าย ตัวเลือกที่เรียบง่ายและซับซ้อน

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมฐาน คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียง โดยทั่วไปแล้ว แป้งสำเร็จรูปเป็นวงกลมจะขายในแพ็คเกจแพนเค้ก 2-3 ชิ้น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำไส้หลายไส้ในคราวเดียวได้

แต่เราจะยังคงบอกวิธีทำฐานพิซซ่าจากแป้งยีสต์เพราะความรู้ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคนเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น บางครั้งผู้ผลิตก็โกงโดยไม่พูดถึงองค์ประกอบทางเคมีบางอย่างในผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ยิ่งเตรียมอาหารด้วยมือของคุณเองทั้งหมดและรู้ว่ามันทำมาจากอะไรก็จะยิ่งดีเท่านั้น

ในการเตรียมฐานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ยีสต์แห้ง - ½ช้อนชา;
• น้ำอุ่น - 200 มล.
• น้ำตาล - ½ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

สำหรับการกรอกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แชมเปญสด – 3-5 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

เทแป้งหนึ่งแก้วลงในภาชนะทรงลึกใส่ยีสต์ลงไปผัด ค่อยๆ เทน้ำอุ่นลงไป โดยคนส่วนผสมในชามตลอดเวลา จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล เนย และแป้งที่เหลือเล็กน้อย นวดแป้งให้ละเอียดปิดภาชนะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 40-50 นาที

หมายเหตุ: เพื่อความสะดวก คุณสามารถเทน้ำอุ่น (ประมาณ 40-50C) ลงในชามแล้ววางชามแป้งลงไป

ในขณะที่ยีสต์กำลังทำงาน คุณสามารถเริ่มเตรียมส่วนผสมสำหรับไส้ได้

ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกหมวกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กมาก

คุณสามารถลวกมะเขือเทศและเอาเปลือกออกได้ หรือไม่ก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ปิดแผ่นอบด้วยแผ่นหนังหนาๆ แล้วทากระดาษด้วยน้ำมันพืช

หากแป้งขึ้นฟู ให้แผ่ออกบนโต๊ะจนกระทั่งปั้นเป็นแพนเค้กบางๆ ขนาดใหญ่ด้วยมือหรือใช้ไม้นวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องให้เป็นทรงกลมแบบคลาสสิก คุณสามารถทำให้เป็นรูปถาดอบได้

นอกจากนี้หากคุณได้แป้งเยอะ แต่มีไส้ไม่เพียงพอให้แบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นกลมใช้ทันทีและอีกสองชิ้นสามารถโอนไปยังกระดานไม้ที่โรยด้วยแป้งและ ใส่ในช่องแช่แข็ง ด้วยวิธีนี้ คุณจะมีฐานพิซซ่าโฮมเมดสำเร็จรูป

ทาแผ่นแป้งด้วยมะเขือเทศบดจากนั้นกระจายเนื้อไก่สับให้ทั่วพื้นผิวเติมเกลือและเครื่องเทศ ขั้นตอนต่อไปคือการจัดเตรียมชิ้นเห็ดแชมปิญองและมะเขือเทศสับ

เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา จากนั้นนำถาดอบออกมา โรยพิซซ่าด้วยชีสขูด แล้วอบต่ออีก 5-10 นาที

อย่างที่คุณเห็นสูตรการทำพิซซ่าที่บ้านในเตาอบด้วยไก่นั้นง่ายและตรงไปตรงมาและหากคุณใช้ฐานที่ซื้อมาเวลาที่ใช้จะลดลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนในเตาอบที่มีเปลือกบาง

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับสับปะรดทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรพิซซ่าทีละขั้นตอนที่บ้านพร้อมไก่ในเตาอบพร้อมรูปถ่ายเป็นการตีความพิซซ่าที่มีชื่อเสียงที่สุดประเภทหนึ่งซึ่งเรียกว่า "ฮาวาย" ในร้านพิซซ่าและร้านอาหาร วัตถุดิบ:

• ฐาน – 1 ชิ้น;
• อกไก่ – 200 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 150 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ใบโหระพาสด – 10 ใบ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มอสซาเรลล่าชีส – 120 กรัม;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ, เครื่องเทศ: แกง, พริกแดงป่น

ล้างเนื้อสัตว์ปีกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทอดชิ้นเนื้อต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือเล็กน้อยและเติมเครื่องเทศหากต้องการ

คุณสามารถซื้อสับปะรดกระป๋องที่หั่นเป็นชิ้นแล้วได้ หากคุณมีขวดที่มีวงแหวน ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณต้องเตรียมท็อปปิ้ง โดยผสมมะเขือเทศบด เครื่องเทศ และเกลือลงในชามใบเล็ก ให้พวกเขาเพิ่มกระเทียมผ่านการกดเช่นเดียวกับใบโหระพาสับ

ต้องหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ มอสซาเรลลาหลากหลายชนิดเหมาะที่สุดสำหรับพิซซ่า เพราะมันละลายและยืดตัวได้ดี หากไม่สามารถใช้ชีสประเภทนี้ได้ก็สามารถใช้ "suluguni" แทนได้

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันมะกอกแล้ววางแผ่นแป้งไว้

ค่อยๆ เคลือบฐานพิซซ่าด้วยซอสที่ได้

จัดเรียงเนื้อสัตว์ปีกทอดและชิ้นสับปะรด โรยชิ้นงานด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นจัดเรียงชิ้นชีสให้แน่นหรือทับซ้อนกัน

พิซซ่าฮาวายเอี้ยนควรอบที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศา ไม่เกิน 15 นาที

ไส้ที่น่าสนใจไม่จำเป็นต้องมีการเติมแต่งใด ๆ เนื่องจากการผสมผสานของเครื่องเทศทำให้มีรสเผ็ดหวานซึ่งทำให้อาหารจานนี้พิเศษ ทางที่ดีควรเสิร์ฟทันทีจากเตาอบถึงโต๊ะ น่าทาน!

พิซซ่าอกไก่แคลอรี่ต่ำไม่มีแป้ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนใครดูหุ่นกลัวอ้วนจานนี้ตอบโจทย์จริงๆ พิซซ่ามักเกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่ถือว่าดีต่อสุขภาพเสมอไป แต่การทำอาหารไม่หยุดนิ่ง และเราขอเสนอวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจนี้ให้กับคุณ ต่ออาหารจานนี้ 100 กรัมมีเพียงประมาณ 150 กิโลแคลอรีและโปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ 15/10/1 กรัมตามลำดับ

สำหรับฐานคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• ไข่โต๊ะ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลูเล็ก;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• เกลือพริกไทย

รายการส่วนผสมไส้:

• แชมเปญสด – 2 ชิ้น;
• แฮม – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส – 50 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น;
• เกลือ.

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ “สำหรับฐาน” ลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้ววางไก่สับลงไป คลุมด้วยฟิล์มแล้วม้วนออกด้วยหมุดเกลียวเพื่อสร้างชั้นบาง ๆ ดังที่แสดงในรูปภาพ จากนั้นจึงนำโพลีเอทิลีนออก

ต่อไปคุณต้องอบฐานไก่ที่อุณหภูมิ 180 องศาจึงจะทอดได้ทั่วถึง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที

ทาฐานที่อบด้วยมะเขือเทศบด จากนั้นเกลี่ยเห็ดและแฮมให้ทั่ว โดยสับเป็นชิ้นบางๆ ให้ทั่วพื้นผิว

คุณสามารถโรยสมุนไพรสดไว้ด้านบนได้ ในกรณีของเราคือผักร็อกเก็ต สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว โรยชิ้นงานด้วยชีสขูด วางแผ่นอบในเตาอบประมาณ 5-8 นาที

หลังจากที่พิซซ่าไก่อบในเตาอบและชีสละลายแล้ว แนะนำให้ทิ้งให้เย็นสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

เห็นด้วยจานนี้ค่อนข้างเบาเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการเตรียมแบบคลาสสิกซึ่งมีฐานเป็นแป้ง การทำพิซซ่ากับไก่สับในเตาอบไม่เพียงแต่ง่าย แต่ยังรวดเร็วอีกด้วย น่าทาน!

สูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบท็อปปิ้งสูงสุดและแป้งขั้นต่ำในพิซซ่ารวมถึงผู้ที่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม - ไม่มีไขมันส่วนเกินและคาร์โบไฮเดรตเร็ว ที่นี่ไม่รวมแป้งตอร์ติญ่าโดยสิ้นเชิง - แทนที่ด้วยไก่สับเนื้อนุ่ม การบรรจุเป็นไปตามอำเภอใจ - ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดคุณสามารถเพ้อฝันโดยเน้นที่เสบียงอาหาร

โดยธรรมชาติแล้วพิซซ่าที่ไม่มีแป้งจะมีรสชาติแตกต่างจากพิซซ่าทั่วไป หากคุณต้องการเตรียมเวอร์ชันคลาสสิกให้หันไปใช้สูตร "", "" ฯลฯ นั่นคือผลิตภัณฑ์ที่มีฐานยีสต์บาง จานที่นำเสนอนั้นใกล้เคียงกับหม้อตุ๋นไก่ที่มีชั้นไส้สารพันมากมาย อย่างไรก็ตาม มันอร่อยและอิ่ม!

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 เล็ก;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ปาปริก้าบด - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม:

• ชีส - 100 กรัม;
• ออริกาโน - เหน็บแนม;
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 4-5 ชิ้น;
• พริกหยวก - ¼ชิ้น;
• มะกอก - 5-8 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งดอง - 30 กรัม

พิซซ่าไก่ไม่มีสูตรแป้ง

1. เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในชามเครื่องปั่น
   
2. เพิ่มไข่และบีบกลีบกระเทียมผ่านการกด เกลือ/พริกไทย ใส่พริกขี้หนูป่น
3. ผสมเนื้อสับให้ละเอียด คุณควรได้มวลไก่ที่มีความหนืด หากส่วนผสมมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ให้เติมแป้งเล็กน้อย (หรือรำข้าวบดสำหรับผู้ที่สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม) เป็นตัวเพิ่มความข้น
   
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment (หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพ ให้ทาน้ำมันพืชก่อน) เรากระจายมวลไก่แล้วกระจายเป็นเค้กกลมบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 ซม. เราพยายามสร้างชั้นที่มีความหนาเท่ากัน
   
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
   
6. หล่อลื่นฐานไก่ที่เกือบเสร็จแล้วด้วยซอสมะเขือเทศ โรยด้วยออริกาโน
   
7. จากนั้นแจกจ่ายชีสขูดละเอียดครึ่งหนึ่ง
   
8. เราวางมะเขือเทศลูกเล็กหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศธรรมดาหนึ่งลูก
   
9. เพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้เพิ่มแตงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   
10. กระจายพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและมะกอกสับเป็นวงกลม
    
11. โรยด้วยชีสที่เหลือแล้ววางพิซซ่าในเตาอบประมาณ 10 นาที เรารักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระดับเดียวกัน
    
12. เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก
    

พิซซ่าที่ไม่มีแป้งไก่พร้อมแล้ว! น่าทาน!