เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูบ้านของคุณ ฉันแนะนำให้ทำแพนเค้กผสมกับนมและกล้วยที่มีรสชาตินุ่มลิ้น พวกเขาทำอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ดี แป้งประกอบด้วยน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้คุณเสิร์ฟแพนเค้กกับแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นได้ แพนเค้กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันขอแนะนำให้คุณลองด้วย!

วัตถุดิบ

ในการทำแพนเค้กด้วยนมและกล้วย คุณจะต้อง:

นม - 250 มล.
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ - เหน็บแนม;
ไข่ - 1 ชิ้น;
กล้วย - 1 ชิ้น;
แป้ง - 190 กรัม;
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้ได้แพนเค้ก 12 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยจนน้ำตาลละลายหมด

ปอกกล้วย (ควรใช้กล้วยสุก) บดด้วยส้อมหรือเครื่องบดมันฝรั่งบดธรรมดา

เพิ่มน้ำมันพืชลงในกล้วยบด

จากนั้นเทส่วนผสมไข่-น้ำตาลลงในกล้วยบด

เทนมเย็นลงไปคนให้เข้ากัน

ผสมแป้งให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 1 นาที แป้งสำหรับทำแพนเค้กด้วยนมและกล้วยพร้อมแล้วความสม่ำเสมอไม่หนาเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เหลวเกินไปก็ไหลได้อย่างราบรื่นจากช้อน (ดังรูป)

แพนเค้กปรุงอย่างรวดเร็วด้วยไฟปานกลาง ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ หลังจากผ่านไปประมาณ 1-1.5 นาที เมื่อฟองฟองแรกปรากฏบนพื้นผิว ต้องพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง

ทอดแพนเค้กอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจาน

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยผสมกับนมและกล้วยสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว นมข้น แยม และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ รวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อยมาก ลองเลย!

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

ในช่วงสัปดาห์น้ำมันซึ่งเป็นช่วงก่อนเข้าพรรษา คุณสามารถจ่ายฟุ่มเฟือยได้เล็กน้อยในรูปแบบของเค้กสีแดงก่ำและกลมเหมือนดวงอาทิตย์ เพื่อกระจายเมนูแพนเค้กที่เข้มข้นอยู่แล้ว เรามาเตรียมแพนเค้กกล้วยหอมที่โด่งดังจากภาพยนตร์ต่างประเทศ นั่นก็คือ แพนเค้กอเมริกัน พวกมันคล้ายกับแพนเค้กพื้นเมืองของเรา แต่นุ่มนวลกว่าแดงก่ำและในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลยเนื่องจากมีไขมันน้อยที่สุด

ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำแม้จะใช้แป้งขาวนมและผลไม้เมืองร้อนหวานสำหรับแพนเค้ก แต่ก็ทำได้เนื่องจากการอบในกระทะที่แห้งสนิท

โดยธรรมชาติแล้วขอแนะนำให้ซื้อกระทะที่ไม่ติดสำหรับการทำอาหารรสเลิศ แต่ถ้าคุณยังไม่มีเงินจ่าย คุณต้องหาสปีโดเหล็กหล่อที่มีก้นหนาอย่างเร่งด่วน - สิ่งที่เราต้องการ!

เพื่อเตรียมอาหารให้กับครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วในตอนเช้าอย่างที่พวกเขาพูดคุณสามารถใช้แนวคิดของแม่บ้านชาวอเมริกันและเอาใจทุกคนด้วยแพนเค้กกล้วยหอม

แพนเค้กกับกล้วยไม่ต้องการความเอาใจใส่และทักษะการทำอาหารพิเศษมากนัก - มีเพียงส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและแน่นอนคือกล้วยสุก เป็นความสุขสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้เมืองร้อนนี้และมุ่งมั่นที่จะกินเพื่อสุขภาพ

แพนเค้กกล้วยหอมที่เรียบง่ายและอร่อย: สูตรที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ

• กล้วยขนาดกลาง— ผลไม้ 1 ผล + -
• - 1 แก้ว + -
• - 1 แก้ว + -
• - 1-2 ช้อนโต๊ะ + -
• — 1 ชิ้น + -
• - หยิก + -

การอบแพนเค้กกล้วยหอมแบบอเมริกันดั้งเดิม

1. ขั้นแรก วัดปริมาณนมและแป้งที่ต้องการ
2. เท (เท) ลงในภาชนะที่แยกจากกัน เราจะเพิ่มปริมาณและของเหลวเข้าไปตามลำดับ
3. ดังนั้นใส่เกลือและผงฟูลงในแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ตอนนี้เรามาเตรียม "โมโกลนก" อันเลื่องชื่อที่เด็กๆ และผู้ใหญ่ชื่นชอบ โดยการผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันจนได้ฟองที่สวยงามและอร่อย
5. ใส่เนยลงในส่วนผสมไข่แล้วคนอีกครั้ง
6. เรายังเทนมที่เตรียมไว้ที่นั่นด้วย
7. ตอนนี้ - ให้ความสนใจกับกล้วย เราปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่มีรสชาติด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นเพิ่มลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
8. ในที่สุดเราก็รวมทุกสิ่งที่เราเตรียมไว้แล้วผสมให้เป็นแป้งแพนเค้ก
9. ก่อนจะใส่ลงในกระทะควรปล่อยให้มันชงก่อน

จากนั้นเราก็เตรียมแพนเค้กบางส่วนด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วอบในกระทะที่แห้ง คุณเพียงแค่ต้องพลิกมันลงบนถังที่ชื้นเมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้นและแตกออก

เนื่องจากถุงกล้วยที่บ้านค่อนข้างหวานคุณจึงสามารถรับประทาน "กับข้าว" ด้วยความเปรี้ยวได้เพื่อความกลมกลืน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

แต่ถึงกระนั้น “ความคลาสสิกของประเภท” ในกรณีนี้ก็คือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอันโด่งดัง!

สูตรดั้งเดิมของแพนเค้กกล้วยไร้แป้ง

ในการทำขนมเช้านี้ซึ่งสามารถใช้เป็นของว่างก่อนอาหารเย็นได้อย่างดี ดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรักษาจำนวนแคลอรี่ให้น้อยที่สุด คุณจะต้องถอดอาหารหลักหลายๆ อย่างออก แต่มันจะยังคงอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์!

ความสนใจ! ในสูตรนี้ ต้องใช้กระทะแพนเค้กที่มีก้นแบบไม่ติด

วัตถุดิบ

• กล้วยลูกใหญ่สุก - ผลไม้ 3 ผล;
• ไข่ – 2 ชิ้น

ทำแพนเค้กกล้วยหอมที่คุณชื่นชอบ

1. หลังจากเอาเปลือกออกจากผลไม้แล้ว ให้หักแล้วใส่ลงในชามเครื่องปั่น ด้วยความช่วยเหลือจากมีดอันคมของเขา เราเปลี่ยนของขวัญจากธรรมชาติให้เป็นซุปข้นวิตามินที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ต้องผสมไข่อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติใดๆ
3. ในท้ายที่สุด เราเพียงแค่ต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน และแน่นอน ผสมกัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทางกลไก)
4. เมื่ออุ่นเครื่องแพนเค้กให้ทั่วแล้วใช้ช้อนเท "แป้ง" ลงไปแล้วอบทั้งสองด้าน

แพนเค้กอเมริกันที่มีกล้วยทำเองเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำตลอดจนน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่สดหลากหลายชนิด

เพื่อเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์ "จักรยาน" ขึ้นมาในการทำอาหาร แค่ใช้แนวคิดง่ายๆ เช่น แพนเค้กอเมริกันชื่อดัง ใส่กล้วยลงไปก็เพียงพอแล้ว และทุกคนก็รับประกันความอยากอาหารที่ดีได้ และพวกที่ยังไม่กิน (ถึงแม้จะไม่ค่อยเกิดขึ้น!) ก็สามารถพาไปทำงานหรือไปโรงเรียนเป็นของว่างชั้นเยี่ยมได้

แพนเค้กเป็นผลิตผลของอาหารอเมริกัน และแพนเค้กกล้วยเป็นอาหารอเมริกัน "สองเท่า" เพราะโดยทั่วไปแล้วขนมอบกล้วยเป็นจุดเด่นอีกประการหนึ่งของอาหารของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา

โดยทั่วไปแล้ว แพนเค้กกล้วยหอมคือแพนเค้กไส้ผลไม้ของเรา แต่ก็ยังมีความแตกต่างอยู่ และไม่ใช่แค่ว่าเราอยากจะเพิ่มแอปเปิ้ล:

1. แพนเค้กเป็นแพนเค้กที่รับประทานในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน จึงมีแคลอรี่น้อยกว่าและมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในแป้ง
2. ในสูตรแพนเค้กคุณจะพบผงฟูหรือโซดาอย่างแน่นอน: ความฟูเป็นคุณภาพ "สายพันธุ์" ของแพนเค้ก (และสำหรับแพนเค้กของเราก็เป็นทางเลือก)
3. และมีขนาดใหญ่กว่าแพนเค้ก - กระทะพิเศษสำหรับทอดแพนเค้กสไตล์อเมริกันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม.

สำหรับไส้ - กล้วยนั้นเป็นแบบดั้งเดิม: คัพเค้ก, มัฟฟิน, เค้ก, ขนมปัง ฯลฯ ปรุงด้วยกล้วย ความหนาแน่นของความหวานของกล้วยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มลงในแป้ง แพนเค้กกล้วยเข้ากันได้ดีมากกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในกรณีที่ไม่มีน้ำผึ้งคุณสามารถใช้ได้

หมายเหตุ: สามารถนวดแป้งด้วยน้ำ นม หรือเคเฟอร์ได้

วัตถุดิบ

• กล้วย 1 ชิ้น (170 กรัม)
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• คีเฟอร์ 200 มล
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลี 155 ก
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำแพนเค้กกล้วยหอม

1. 
   ฉันพยายามที่จะใช้ kefir แบบโฮมเมดเสมอมันอ้วนกว่าและอร่อยกว่า หากเป็นไปไม่ได้ ให้ใช้ kefir ที่มีไขมันจากซุปเปอร์มาร์เก็ตแทน ฉันเท kefir ลงในชามลึก เติมเบกกิ้งโซดาแล้วคนให้เข้ากัน ฉันวางภาชนะที่มี kefir ไว้ข้างๆ แล้วลืมมันไปประมาณ 10-15 นาที
2. 
   ฉันหั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม บดด้วยส้อมจนเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถบดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้
3. 
   ฉันผสมไข่ไก่ลงในกล้วยบด
4. 
   ฉันเติมเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชลงใน kefir คนจนละลาย แทนที่จะใช้น้ำมันพืชคุณสามารถใช้เนยละลายในปริมาณเท่ากันได้
5. 
   เพิ่มกล้วยสับลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน
6. 
   ฉันเพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ คนทันทีด้วยที่ตีหรือช้อนไม้
7. 
   คุณควรจะได้แป้งที่มีความหนาสม่ำเสมอ ไม่ควรกระจายไปทั่วกระทะ
8. 
   น่าเสียดายที่ฉันไม่มีอะไรที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. แต่ฉันพบวงแหวนปั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ฉันทาน้ำมันพืชบาง ๆ ที่ด้านในของวงแหวนเบา ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน วางวงแหวนไว้บนกระทะแล้วเทแป้งสองช้อนลงไปข้างใน อย่างที่คุณเห็น มันมีการกระจายตัวภายในวงแหวนอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันแนะนำให้ทอดโดยใช้ไฟอ่อนมากเพื่อให้แพนเค้กที่ฟูและอวบอิ่มได้รับการอบอย่างทั่วถึง
9. 
   ทันทีที่มีรูปรากฏบนพื้นผิวของแพนเค้กฉันก็เอาวงแหวนออกอย่างระมัดระวัง หากจำเป็นฉันก็ใช้มีดคม ๆ ไปตามขอบ - มันเกิดขึ้นที่แป้งเกาะติดกับวงแหวนเล็กน้อย
10. 
    ฉันพลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่อในโหมดเดิมจนเป็นสีเหลืองทอง
11. 
    เพียงเท่านี้ - แพนเค้กกล้วยพร้อมสำหรับอาหารเช้า ดื่มชาแสนอร่อย!

Wide Maslenitsa จะมาหาเราเร็ว ๆ นี้! นี่เป็นเวลาทั้งสัปดาห์ที่คุณต้องอบแพนเค้กโฮมเมดและนำไปมอบให้กับครอบครัว เพื่อน หรือแขกที่มาบ้านของคุณ วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กที่ไม่ธรรมดานั่นคือแพนเค้ก แพนเค้ก- เหล่านี้เป็นแพนเค้กแบบอเมริกัน แพนเค้กรัสเซียเกือบ ใหญ่กว่าเท่านั้น พวกมันทอดในกระทะที่แห้งและพวกมันจะฟูอร่อยและหนามาก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแพนเค้กหนาๆ แต่ฉันขอรับรองว่าลองทำแพนเค้กอย่างน้อยหนึ่งครั้ง - คนทำเองจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน วันนี้เราจะมีแพนเค้กที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เราจะปรุงโดยใช้ kefir พร้อมกับผลไม้แปลกใหม่ - กล้วย แพนเค้กกล้วยหอมจะทำให้คุณหลงใหลด้วยรูปลักษณ์และกลิ่นหอม พวกมันกลับกลายเป็นรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อด้วยรสกล้วย ฉันแนะนำให้คุณอย่าบดกล้วยมากเกินไป ในทางกลับกัน ให้ทิ้งกล้วยบดสุกชิ้นเล็ก ๆ ไว้ซึ่งจะทำให้ขนมอบมีเอกลักษณ์มากยิ่งขึ้นและแพนเค้กจะ "ถูกทำลาย" ในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกล้วยหอมกับน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมหวาน หรือแยมได้ คุณยังสามารถเสิร์ฟผลไม้หั่นบาง ๆ กับแพนเค้กกล้วยได้โดยเฉพาะกล้วยนั่นเอง ทางเลือกเป็นของคุณฉันพูดได้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้นแพนเค้กของคุณจะ "บินหนี" จากใต้มือของคุณทีละคน พวกเขาได้รับความชื่นชมอย่างมากไม่เพียงแต่จากเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

คุณจะต้องการ:

• Kefir - 300 มล.
• กล้วยสุก (สุกเกินไป) - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ - ประมาณ 3-6 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กกล้วยกับ kefir:

ก่อนอื่น สับกล้วยสุกโดยใช้เครื่องปั่นหรือที่ตีไข่ธรรมดา ฉันชอบใช้ที่ตีเพราะจะทำให้มีเศษกล้วยเหลืออยู่ในแป้ง กล้วยสุกนั้นบดได้ง่ายมากโดยใช้ที่ตี

เพิ่ม kefir ไข่ เกลือ และน้ำตาล อย่าลืมโซดา มันไม่สามารถดับได้ ผสมทุกอย่าง

สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มแป้งและนวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย (เกือบเหมือนแพนเค้ก)

หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มเติมลงในแป้งได้

วางแป้งลงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กที่ให้ความร้อนดีแล้ว "เท" ให้เท่ากัน อบด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แล้วทอดอีกด้านหนึ่งเสร็จ กลิ่นหอมอะไรลอยไปทั่วอพาร์ตเมนต์? คนรักกล้วยจะเข้าใจเรา

ดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กกล้วยทั้งหมดโดยวางซ้อนกัน เราเสิร์ฟแพนเค้กโฮมเมดพร้อมชาหรือนม นอกจากแพนเค้กแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยว วิปครีม แยม แยม หรือนมข้นได้ แพนเค้กกล้วยมีรสชาติค่อนข้างหวานและมีรสกล้วยเด่นชัด

Svetlana และบ้านของฉัน kulinarochka2013.ru ขอให้คุณทุกคนทานอาหารได้อร่อย!

แพนเค้กกล้วยหอมที่บางเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือเรียกง่ายๆ ว่าแพนเค้กอวบอ้วนเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในการรับประทานเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็น วิธีการปรุงแพนเค้กจากกล้วยอย่างถูกต้อง? เราได้เลือกสามสูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด!

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแพนเค้กกล้วยอเมริกัน แต่สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดถือได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิก จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมไขมันต่ำ - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย - กลั่นไม่มีกลิ่น

ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:

• กล้วยปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กมากหรือปั่นจนเนียน
• ใส่น้ำตาลและไข่ลงในกล้วยแล้วตีอีกครั้งเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดีและกลายเป็นสารสีเหลืองอ่อน
• จากนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผงฟูเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วตีจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว
• เทนมลงในมวลเนื้อเดียวกันที่หนาแล้วคนเบา ๆ ด้วยส้อมหรือที่ตี
• จากนั้นจึงค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แป้งเหลือก้อนใหญ่หรือเล็ก

หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันกลั่นเล็กน้อยแล้วเทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงตรงกลาง หากกระทะมีการเคลือบสารกันติด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน - แพนเค้กจะไม่แห้งกับพื้นผิว โครงสร้างของแพนเค้กควรชวนให้นึกถึงแพนเค้กมากกว่าแพนเค้กดังนั้นในกรณีนี้จึงไม่จำเป็นต้องกระจายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะทั้งหมด

ปิดฝากระทะแล้วอบแพนเค้กด้วยไฟอ่อนจนด้านบนกลายเป็นด้านและปิดด้วย "รูขุมขน" หลังจากนั้นคุณต้องกลับด้านแพนเค้กเพื่ออบอีกด้านหนึ่งอีก 2 หรือ 3 นาที

แพนเค้กกล้วยกับข้าวโอ๊ต

แป้งสาลีธรรมดาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงพอสมควร แต่คุณสามารถเตรียมแพนเค้กกล้วยลดน้ำหนักได้หากคุณใช้ข้าวโอ๊ตธรรมดา ในการเตรียมแพนเค้กแคลอรี่ต่ำ คุณจะต้อง:

• กล้วยสุก - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• นมไขมันต่ำ - 50 มล.
• ไข่สด 1 ฟอง

เมนูนี้เตรียมง่ายมาก แต่โดยหลักการแล้วคุณจะต้องใช้เครื่องปั่นในการปรุง

• ข้าวโอ๊ตบดเป็นผงโดยใช้เครื่องปั่น จึงเปลี่ยนเป็นแป้งแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพ
• กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นหลายชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นปูนหรือช้อน จำเป็นต้องได้น้ำซุปข้นที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
• ในชามขนาดเล็กแยกกัน ตีไข่ให้ละเอียด จากนั้นผสมกับกล้วยบดและเทนมลงไป
• เพิ่มข้าวโอ๊ตบดลงในส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากัน และเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

แพนเค้กทอดโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน ตรงกลางกระทะเทแป้งจำนวนเล็กน้อยปิดฝาแพนเค้กแล้วอบประมาณ 3 - 5 นาทีในแต่ละด้าน กระทะสามารถทาน้ำมันพืชบางๆ เล็กน้อย หรือทาด้วยสารกันติดหากกระทะมีสารเคลือบกันติด

ในสูตรนี้อนุญาตให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปแทนข้าวโอ๊ตได้ - อย่างไรก็ตามการทำเกล็ดจะดีต่อสุขภาพมากกว่า ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง - แต่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการ

แพนเค้กไร้แป้ง

แพนเค้กเป็นอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้แป้งเลย ในกรณีนี้แพนเค้กที่อวบอ้วนจะกลายเป็นเนื้อนุ่มหวานและนุ่มนวล แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางอาหารอย่างมาก

สำหรับแพนเค้กไร้แป้ง คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น:

• กล้วยเหลืองสุก - 1 ชิ้น;
• ไข่สด - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนใหญ่

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ขั้นแรก ตีไข่สดให้ละเอียดในชามแยก จากนั้นปอกเปลือกและบดกล้วยลูกใหญ่ให้เป็นน้ำซุปข้น ผสมส่วนผสมในชามทั่วไป เติมน้ำมะนาวแล้วคนอีกครั้ง

แพนเค้กเหล่านี้ต้องอบในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน พร้อมสารเคลือบกันติดคุณภาพสูง วางแป้งผลไม้ส่วนเล็กๆ ไว้ตรงกลางกระทะ ปิดด้วยฝาแล้วรอจนกระทั่งพื้นผิวด้านและเริ่มเป็น "ฟอง" หลังจากนั้นแพนเค้กจะพลิกกลับอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านหนึ่งอีกสองสามนาที

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่ปรุงตามสูตรใดก็ได้จากสามสูตรสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น แพนเค้กมีรสชาติอร่อยมาก แต่ควรรับประทานคู่กับแยม แยมผลไม้รสหวาน น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือผลเบอร์รี่สด