ปริมาณแคลอรี่ของฮาลวา

Halva: มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

นี่ไม่ใช่แค่ของหวานรสเลิศเท่านั้น Halva เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ในระดับชีวภาพ มันทำหน้าที่ก่อสร้างที่สำคัญอย่างยิ่ง มันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง?

Halva ร่างกายดูดซึมและย่อยได้ง่าย ด้วยเนื้อหาที่เข้มข้น ไขมันพืช(มากถึง 30%) เหนือกว่าทุกสิ่ง ลูกกวาด- นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโน โปรตีน และแร่ธาตุต่างๆ

ทานตะวัน Halva มีวิตามินบี ช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียด อาการซึมเศร้า และการนอนไม่หลับ อีกทั้งยังช่วยรักษาฟันให้แข็งแรง ผมเงางาม และผิวที่สะอาด ด้วยเหตุนี้ความดันโลหิตจึงคงที่

นอกจากนี้ ทานตะวัน halva ได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยทางการแพทย์แล้วว่าสามารถยับยั้งการเกิดของ โรคมะเร็ง: เนื้องอกในลำไส้ รังไข่ และต่อมน้ำนม

ประโยชน์ของงา halva ได้รับการยืนยันจากการวิจัยของญี่ปุ่น พวกเขาได้พิสูจน์แล้วว่างามีส่วนประกอบพิเศษที่ช่วยให้เซลล์ต่ออายุและแม้กระทั่งชะลอกระบวนการชรา! มีประโยชน์อย่างยิ่ง งาดำจะเป็นของนักกีฬาต่อไปอีกนาน การออกกำลังกาย– จะฟื้นฟูความแข็งแรงและผ่อนคลายร่างกาย

Halva ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย: การป้องกันที่ดีที่สุดโรคหัวใจ! อุดมสมบูรณ์ใน halva องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ประกอบไปด้วยแร่ธาตุ “หัวใจ” ครบชุด ดังนี้

แมงกานีส

แคลเซียม

มหัศจรรย์ ชิ้นเล็ก ๆ halva - และเนื้อหาคือครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ!

ถั่วลิสง ฮาลวาช่วยเพิ่มความจำและความสนใจ!อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจอีกด้วยและ อวัยวะภายใน- ด้วยการปกป้องเซลล์จากผลการทำลายล้างของอนุมูลอิสระดูเหมือนว่าจะปกป้องร่างกายจากการเกิดกระบวนการที่ร้ายกาจ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ถั่วลิสงคือคลังเก็บกรดโฟลิก! มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ Halva นี้จะเป็นประโยชน์ต่อนักกีฬาด้วยเนื่องจากมีโปรตีนมากพอๆ กับเนื้อสัตว์ โปรตีนที่ออกฤทธิ์จะช่วยเพิ่ม มวลกล้ามเนื้อ.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพิสตาชิโอ halva: ช่วยให้ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยร้ายแรง พิสตาชิโอซึ่งเป็นพื้นฐานของฮาลวานี้จะทำให้ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มโดยการทำลายแผ่นคลอเลสเตอรอล ก เนื้อหาสูงเส้นใยในถั่วพิสตาชิโอช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษ Pistachio halva กระตุ้นการทำงานของสมองและช่วยรับมือกับความเครียดทางสติปัญญาอย่างหนัก

Halva เปิดใช้งานฟังก์ชันการสืบพันธุ์ ท้ายที่สุดแล้ว halva เป็นแหล่งของโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สังเกตได้ในช่วงเวลานั้น วันที่เริ่มต้นการตั้งครรภ์และระยะเวลาการให้นมลูก

Halva มีกรดไขมันไลโนเลอิกและไลโนเลนิกในปริมาณสูง และพวกมันสามารถต้านทานต่อโรคหลอดเลือดแดงแข็งซึ่งเป็นโรคแห่งศตวรรษที่ 21 ได้อย่างน่าทึ่ง

เหนื่อย? เหนื่อย? ดูเหมือนคุณจะไม่มีพลังเลยเหรอ? ยาที่ดีที่สุด- ฮาลวา มันจะเติมเต็มพลังงานสำรองและบรรเทาความเหนื่อยล้า ดีกว่าใดๆยาเม็ด ในการเดินทางไกลนักเดินทางมักจะใส่มันลงในกระเป๋าเป้สะพายหลังเพราะว่า เงื่อนไขพิเศษไม่ต้องการพื้นที่เก็บข้อมูล นอกจากนี้โดยการบริโภค halva เรากระตุ้นการทำงานของการป้องกันของร่างกาย และความต้านทานต่อการติดเชื้อเพิ่มขึ้น

Halva: อะไรเป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

Halva แทบไม่มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเลย มันสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เฉพาะในกรณีของมันเท่านั้น ใช้มากเกินไปการผลิตที่มีคุณภาพต่ำและแน่นอนว่าเมื่อมีข้อห้าม

แพทย์แนะนำว่าอย่าใช้ halva ในทางที่ผิด มีมาตรฐานการบริโภคสำหรับผู้ใหญ่ คนที่มีสุขภาพดี- การกินความหวานอันแสนวิเศษนี้วันละ 25-30 กรัมก็เพียงพอแล้วที่จะสัมผัสถึงประโยชน์ทั้งหมดของมันโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ข้อห้ามในการบริโภค:

โรคภูมิแพ้

โรคฟันผุโรคปริทันต์

ตับอ่อนอักเสบ

เบาหวาน

โรคอ้วน

นิ่วในไตหรือกระเพาะปัสสาวะ

การมีโรคเรื้อรังบุคคลอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขาโดยไม่ได้ตั้งใจ บ่อยครั้งในร้านค้าคุณจะพบ halva ด้วยการเติม กากน้ำตาล- คนที่มี โรคเบาหวานคุณควรงดเว้นการบริโภคฮาลวาประเภทนี้โดยเด็ดขาด แต่อย่าเพิ่งอารมณ์เสีย ร้านค้าต่างๆ ได้เปิดตัว halva พิเศษสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมานานแล้ว

Halva ย่อยยากสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร Halva เป็นอันตรายอย่างยิ่งเมื่อ ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันและโรคไต

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม ห้ามรับประทานฮาลวาร่วมกับช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์จากนม ชีส และเนื้อสัตว์ การรวมกันอย่างหนักของพวกเขาอาจทำให้ท้องเสียได้

อย่าซื้อ halva ที่มีจุดมันเยิ้มบนพื้นผิว - มันเหม็นอับอย่างเห็นได้ชัด! คุณควรใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ของ halva อย่างแน่นอน หากขายผลิตภัณฑ์ตามน้ำหนัก อายุการเก็บรักษาจะสั้นมาก Halva ซ่อนอยู่ใต้ชั้นกระดาษแข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน

ผู้ผลิตมักจะเพิ่ม สารเติมแต่งต่างๆ,ปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ Halva ก็ไม่มีข้อยกเว้น: สารให้ความหวาน สารกันบูด สีย้อม และ GMOs หลายชนิด มักมีการเติมสารเพื่อเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ คุณควรระมัดระวังในการซื้อ! และศึกษาส่วนประกอบของบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด

Halva สำหรับเด็ก: ดีหรือไม่ดี

Halva เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ จึงไม่เป็นอันตราย ร่างกายของเด็กเธอจะไม่ส่งมอบ ถั่วในฮาลวาอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ E และในทางกลับกันก็จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาการมองเห็น และรักษาการทำงานที่เหมาะสม ระบบหัวใจและหลอดเลือด- เด็กอายุต่ำกว่า 5-6 ปี ควรงดรับประทานขนมหวานจะดีกว่า ขนมหวานสามารถทำร้ายช่องปาก ติดอยู่ในฟัน และทำให้เกิดฟันผุได้ นอกจากนี้ยังสำลักได้ง่าย

เด็กอายุมากกว่า 6 ปีสามารถเพิ่ม halva ลงในอาหารได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบปริมาณ - 10-15 กรัมต่อวัน องค์ประกอบของ halva ต้องมีเฉพาะ ส่วนผสมจากธรรมชาติปราศจากไขมันพืชและสารกันบูด ตรวจดูว่าลูกน้อยของคุณแพ้ถั่วหรือเมล็ดพืชหรือไม่ เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรให้ halva ทานตะวันแก่เด็กจะดีกว่าเนื่องจากโลหะหนักที่มีอยู่ในเมล็ดทานตะวันส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง

เมื่อเตรียมลูกของคุณให้พร้อมไปโรงเรียน แทนที่จะซื้อขนมหวาน คุณสามารถใส่ฮาลวาสักชิ้นลงในกระเป๋าของเขาได้ เด็กจะรู้สึกสดชื่น กระฉับกระเฉง และ เป็นเวลานานจะไม่หิว! Halva จะกลายเป็นส่วนประกอบสำคัญของของว่างยามบ่ายของลูกคุณอย่างแน่นอนพร้อมกับนมหรือชาหนึ่งแก้ว อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรให้ฮาลวาแก่ลูกของคุณทุกวัน วันนี้ - ขนมหวานเวเฟอร์ พรุ่งนี้ - แยมผิวส้ม วันมะรืนนี้ - halva เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เกินบรรทัดฐานสัปดาห์ละครั้ง

จะไม่ทำผิดพลาดเมื่อเลือก halva ได้อย่างไร?

กินเพลิดเพลินและมีสุขภาพดี!

Halva ถูกประดิษฐ์ขึ้นในอิหร่านในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช ในประเทศตะวันออกทำจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ : ข้าวสาลี, ข้าวโพด, เซโมลินา, แครอท ฯลฯ ในรัสเซียมีการผลิต halva หลายประเภท - ทานตะวัน, ถั่ว, งา (ทาฮินี), ถั่วลิสง, รวมกัน, ด้วยการเติมวานิลลาหรือ เคลือบด้วยช็อคโกแลต

ประโยชน์ของถั่วลิสงฮาลวา

ถั่วถั่วลิสงซึ่งเป็นพื้นฐานของสูตรถั่วลิสง halva มีวิตามิน A, B, E ซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อการเจริญเติบโตสำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงความจำ ถั่วมีประโยชน์ต่อร่างกาย ประโยชน์ที่ดี- กระตุ้นการทำงานของสมอง เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และบำรุงร่างกาย สารที่มีประโยชน์: ฮาลวาชิ้นเล็กๆ มีองค์ประกอบของตารางธาตุเพียงครึ่งหนึ่ง เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับลักษณะของ halva หากมีการเคลือบสีเข้มบนพื้นผิวอายุการเก็บรักษาจะสิ้นสุดลง Halva คุณภาพสูงแห้งมีโครงสร้างเส้นใยเป็นชั้นไม่มีรสขมและไม่เกาะติดฟัน

ถั่วลิสง halva ประกอบด้วย กรดโฟลิกจึงจะเป็นประโยชน์กับสตรีมีครรภ์ อาหารอันโอชะนี้จะช่วยแฟนกีฬาได้เช่นกัน - มีโปรตีนจำนวนมากเกือบเท่าเนื้อสัตว์ โปรตีนที่ออกฤทธิ์สามารถช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อได้ การบริโภคถั่วลิสง Halva จะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวซึ่งจะช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าและยกระดับจิตใจของคุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะให้ถั่วลิสง halva แก่เด็ก ๆ ?

อันตรายจากถั่วลิสง halva

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดเนื่องจาก ปริมาณแคลอรี่สูงอาหารอันโอชะนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ถั่วลิสง halwa รับประทานเป็นของหวาน แต่หลังจากนั้น อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นก็ควรงดกินเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น สิ่งที่ดีที่สุดคือการกิน ชิ้นเล็ก ๆปฏิบัติต่อระหว่างอาหารเช้า วิธีนี้ทำให้คุณสามารถชาร์จพลังงานให้ร่างกายได้ตลอดทั้งวันโดยไม่ต้องเสี่ยงกับรูปร่างของคุณ

ไม่แนะนำให้ผู้ที่มีโรคประจำตัวบริโภคฮาลวา ระบบทางเดินอาหารอาหารอันโอชะนี้สามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ถั่วลิสงมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ถั่วลิสงมีพิวรีน ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะหรือนิ่วในไตจึงไม่ควรรับประทานฮาลวาประเภทนี้

Halva: ประโยชน์และโทษของขนมเปอร์เซีย

ในภาคตะวันออกพวกเขากล่าวว่า: “halva เป็นหนทางอันหอมหวานสู่ความเป็นแม่” ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เป็นเวลาหลายปีที่มันยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้ล่อลวงฮาเร็ม - ของหวานคาราเมลถั่วนี้เสริมสร้างเส้นประสาทรักษาความงามและเสน่ห์ปกป้อง สุขภาพของผู้หญิง- และนักโภชนาการยุคใหม่มั่นใจ - ความหวานแบบตะวันออกมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผู้หญิงสวยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่เข้มแข็งและเด็กซุกซนด้วย สิ่งสำคัญคือการเลือก halva ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงที่สุดสำหรับชาครอบครัวของคุณ!

จากพ่อครัวชาวเปอร์เซียไปจนถึงพ่อค้า Sviridov

พวกเขาทำมาจากอะไร?

องค์ประกอบของฮาลวา

ฮาลวาแบบดั้งเดิมของจริงประกอบด้วยถั่ว น้ำตาล และน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังเพิ่มสารทำให้เกิดฟองด้วยซึ่งทำให้ขนมมีความฟูและละลายบนลิ้น ที่บ้านมักเป็นไข่ขาวในการผลิตจำนวนมาก - รากสบู่, มาร์ชแมลโลว์, ชะเอมเทศ ทุกอย่างเป็นไปตามธรรมชาติโดยเฉพาะ – ฮาลวาเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้!

ส่วนหลักของผลิตภัณฑ์คือถั่วและเมล็ดพืช เนื่องจากมีความหวานจึงดีต่อสุขภาพ Halva ประกอบด้วยวิตามินอี กรดนิโคตินิก และองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก

สมบัติของ halva ใด ๆ ก็ตามนั้นประกอบไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโดยเฉพาะโอเมก้า 6 กรดดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้เรามีสุขภาพที่ดีและ ความมีชีวิตชีวานอกจากนี้ยังช่วยการดูดซึมวิตามินที่มีไขมัน - A, E, D และ K ดังนั้นของหวาน halva จะตกแต่งไข่เจียวตอนเช้าโดยเฉพาะอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพของสลัดผักสดพร้อมผักโขมและบรอกโคลีแครอทและกล้วย

สิ่งสำคัญที่ halva น่าตกใจคือปริมาณแคลอรี่ ถั่วและเมล็ดพืชไม่ใช่อาหารดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของคลาสสิก ทานตะวันฮาลวา– 516 กิโลแคลอรี ถั่วลิสงเบากว่าเล็กน้อย - ประมาณ 500 กิโลแคลอรีและอัลมอนด์ที่อ่อนโยนที่สุดคือ ดังนั้นในระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวดจึงไม่แนะนำให้แคร็ก halva แต่เข้า วันธรรมดามันจะใช้ทดแทนเค้กและวาฟเฟิลไร้ประโยชน์ที่ทำจากไขมันขนมได้อย่างดีเยี่ยม

มันมีประโยชน์อย่างไร?

ถั่วหรือเมล็ดพืชหนึ่งกำมือเป็นอาหารจานพิเศษ ในนั้น ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ,เติมพลังวิตามินแร่ธาตุบำบัด นักโภชนาการไม่เคยเบื่อที่จะนึกถึงคุณประโยชน์ต่างๆ วอลนัทสำหรับสมอง, อัลมอนด์สำหรับผิวหนัง, เฮเซลนัทสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน, เมล็ดพืชสำหรับเส้นประสาท ทั้งหมดนี้ คุณสมบัติการรักษา Halva ดอกทานตะวันก็เก็บรักษาไว้เช่นกัน ประโยชน์และโทษของอาหารอันโอชะนี้ไม่ด้อยไปกว่าเมล็ดทอดธรรมดาเลย

• เสริมสร้างเส้นประสาท ฟื้นฟูการนอนหลับ และช่วยรับมือกับความเครียด
• คอมเพล็กซ์แคลเซียม-โพแทสเซียม-โซเดียม-แมกนีเซียมช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด ควบคุมความดันโลหิต และสนับสนุนหัวใจ
• ขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากเลือดและป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอลไขมันที่อุดตันหลอดเลือด
• เสริมสร้างฟันและกระดูกให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนในระยะเริ่มต้น
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง สนับสนุนความสนใจและความจำ กระตุ้นกระบวนการคิด และชะลอภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น ของว่างยามบ่ายที่ดีจะมีฮาลวาหนึ่งชิ้นพร้อมการแช่โรสฮิปอุ่น ๆ

เหตุใด halva จึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิง เหตุใดภรรยาของสุลต่านจึงเป็นแฟนคนแรกของปาฏิหาริย์อันแสนหวานแบบตะวันออก กรดไขมันโอเมก้า 6 และแมกนีเซียมที่มีฟอสฟอรัสช่วยเสริมสร้างเส้นประสาทของผู้หญิงที่เปราะบางและช่วยรับมือกับอารมณ์แปรปรวนในช่วง PMS อีกทั้งยังบำรุงเส้นผมและเล็บ ให้ผิวเรียบเนียน นุ่มลื่น คืนความสดใสให้ดวงตาและ อารมณ์ดี- วิตามินอีมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ เพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์และให้กำเนิดทารกที่แข็งแรงได้ง่าย

คนรักที่อ่อนโยนที่สุด ถือว่าถั่วพวกเขามักจะกังวล - เป็นไปได้ไหมที่จะมีฮาลวาด้วย ให้นมบุตร- ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย เนื่องจาก Halva จริงประกอบด้วยเมล็ดธรรมชาติ ถั่ว น้ำตาล น้ำผึ้ง และไม่มีสารเคมีเท่านั้น หลังจากของหวาน นมแม่จะมีรสหวานและอ้วนขึ้นเท่านั้น และร่างกายของทารกก็จะได้รับส่วนแบ่งเพิ่มเติม กรดที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของ halva

Halva สามารถทำจากอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง เมล็ดงา เมล็ดพืช หรือแม้แต่ถั่วพิสตาชิโอ ข้อโต้แย้งหลักที่ต่อต้านเรื่องนี้ก็เหมือนกันเสมอนั่นคือปริมาณแคลอรี่ เป็นไปได้ไหมที่จะกิน Halva ในขณะที่ลดน้ำหนัก? – คำถามนี้สร้างความกังวลให้กับทั้งผู้เยี่ยมชมฟอรัมของผู้หญิงและผู้สนับสนุนที่แข็งขัน ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตและผู้ป่วยในสำนักงานนักโภชนาการ

โดยปกติแล้วผู้เชี่ยวชาญห้ามมิให้รับประทานของหวานและอาหารที่มีไขมันอย่างเคร่งครัดเมื่อลดน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นแบบ 2 ใน 1 แต่หากการรับประทานอาหารของคุณไม่เข้มงวดมาก คุณสามารถให้ฮาลวาสดชิ้นเล็ก ๆ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ (ปรึกษากับ นักโภชนาการ!)

แต่ยังมีข้อห้ามที่เข้มงวดในการบริโภค halva - เบาหวาน, โรคอ้วนที่ได้รับการวินิจฉัยและตับอ่อนอักเสบ อันตรายทั่วไปอีกประการหนึ่งคือการแพ้ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญที่ตอบคำถามว่าถั่วลิสง halva ดีต่อสุขภาพหรือไม่เตือนว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะดีกว่า งาและทานตะวันปลอดภัยกว่ามาก

อย่างไรก็ตามพวกเขายังพูดถึง halva ในโปรแกรมกาลิเลโอด้วย:

สูตร Halva ที่บ้าน

halva ถั่วลิสงวันที่

Halva ทานตะวันโฮมเมด

ปริมาณแคลอรี่ ประโยชน์และโทษของทานตะวันฮาลวา

ทุกคนรู้จักและชื่นชอบ Halva แต่ไม่รู้ว่าจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ ในประเทศของเราสูตรอาหารยอดนิยมใช้เมล็ดทานตะวันเป็นหลัก ดังนั้นเรามาดูกันว่าประโยชน์และโทษของดอกทานตะวันฮาลวาคืออะไร

ประวัติความเป็นมาของฮาลวา

สูตรฮาลวา

ฮาลวาแบบโฮมเมด

ประโยชน์และโทษต่อเด็ก

Sunflower halva: ประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่

Halva เป็นยารักษาโรค

อันตรายจาก halva

Sunflower halva - ประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย? เช่นเดียวกับขนมหวาน halva มีประโยชน์ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ รวมถึงปริมาณแคลอรี่ของถั่วหรือเมล็ดพืชที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้น มีความผันผวนประมาณ 500 หน่วยต่อ 100 กรัม ตามมาด้วยการละเมิดความละเอียดอ่อนนี้จะนำไปสู่ น้ำหนักเกิน- มันมีกากน้ำตาลซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ halva ยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่มีความรู้สึกไว

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่รวมกับดอกทานตะวัน halva? ประโยชน์และโทษของอาหารอันโอชะนี้ได้ถูกกล่าวถึงข้างต้นแล้ว โดยทั่วไป halva เป็นอาหารหนักดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้ที่มีความพิการรับประทาน ระบบย่อยอาหาร- ไม่ผสมกับช็อกโกแลต ชีส เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม ควรกินแยกจากอย่างอื่นดีกว่าเช่นแตงโม เราพบว่าประโยชน์และอันตรายของ halva ดอกทานตะวันนั้นพิจารณาจากสภาวะสุขภาพและการบริโภคที่พอเหมาะ

Halva ที่ผลิตทางอุตสาหกรรมประกอบด้วยอิมัลซิไฟเออร์สังเคราะห์ สารกันบูด และสีย้อม ซึ่งบางครั้งก็ทำให้เกิดอาการแพ้และขัดขวางกระบวนการเผาผลาญ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไม nut halva ที่เตรียมไว้ที่บ้านจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้าเป็นร้อยเท่า! และรสชาติและกลิ่นหอมของ Halva แบบโฮมเมดไม่สามารถเทียบเคียงกับสิ่งใดได้!

ส่วนผสมสำหรับสูตร Peanut Halva

ถั่วลิสงคั่ว – 180 กรัม
ผัก น้ำมันกลั่น– 50 มล
น้ำตาล – ¼ถ้วยหรือเพื่อลิ้มรส
น้ำดื่ม – 100 มล
แป้งสาลี– 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมของหวานที่บ้าน สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมถั่วลิสง เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ถั่วลิสง, น้ำตาล, น้ำมันพืช,แป้ง,น้ำ.

2. เทแป้งลงในกระทะที่สะอาดและแห้งแล้ววางบนเตาโดยใช้ไฟปานกลาง

3. ทอดกวนและนวดเป็นระยะเพื่อให้ได้สีคาราเมลอ่อน

4. เทถั่วลิสงลงในกระทะที่แห้งอีกใบแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ปกติจะขายแบบทอด แต่ถ้าคุณซื้อแบบดิบๆ ให้ทอดจนเปลือกเริ่มลอกออกจากเมล็ดพืช

5. ทำความสะอาดเมล็ดจากเปลือก แม้ว่าหากคุณต้องการคุณสามารถทิ้งไว้เล็กน้อยได้ แต่จะทำให้กลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์เด่นชัดยิ่งขึ้น ใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องบดหรือ เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ "มีดคัตเตอร์"

6. ตีถั่วลิสงให้ละเอียด ยิ่งคุณตีมันนานเท่าไหร่มันก็จะยิ่งปล่อยออกมามากขึ้นเท่านั้น น้ำมันของตัวเองซึ่งจะส่งผลดีต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

7. ใส่ส่วนผสมถั่วลิสง แป้งทอดและหมุนด้วยเครื่องบดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กระจายไปทั่วมวล

8. บี น้ำดื่มเทน้ำตาลแล้วใส่ของเหลวลงไปเคี่ยวบนเตา ต้มน้ำด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีคาราเมลอ่อนๆ

9. เทน้ำมันพืชลงในของเหลวแล้วตั้งไฟเป็นเวลา 1 นาที

10. เทน้ำเชื่อมคาราเมล-เนยลงในภาชนะที่มีถั่วลิสง แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เราก็จะได้มวลที่หนา

11. ใส่ halva ในอนาคตลงในแม่พิมพ์ที่จะถอดออกได้สะดวกเช่นซิลิโคน บดให้ละเอียดแล้วส่งให้แข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

ถ้าคุณใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง รูปร่างใหญ่แล้วปกปิดไว้ก่อน ติดฟิล์มมันจะช่วยให้คุณได้ halva ที่เสร็จแล้วโดยไม่มีความเสียหาย

12. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถนำขนมออกมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้

น่าทาน!

ฮาลวาที่หลากหลาย

ไม่ใช่ทุกผลิตภัณฑ์ที่สามารถอวดความหลากหลายได้เช่นฮาลวา ประกอบด้วยงา เมล็ดงาดำ ลูกเกด ผลไม้แห้ง ช็อกโกแลต คลาสสิค และแน่นอน ถั่วลิสง Halva เป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้าสู่การทดลอง ใครอยู่บ้านก็เติมไส้ได้ตามชอบ ผู้ที่รักษาน้ำหนักควรศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบเมื่อซื้อ ของผลิตภัณฑ์นี้- เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่าว่า halva เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์หรือไม่

Halva: ประโยชน์คุณสมบัติการรักษา

ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าอะไร จุดแข็งถั่วลิสง ฮาลวา พวกมันคือ- คุณสมบัติเชิงบวก- มันคุ้มไหมที่จะเสียเงินซื้อมัน? ในการทำเช่นนี้เรามาทำความคุ้นเคยกับกระบวนการผลิตกันดีกว่า

ในการเตรียม halva ส่วนใหญ่มักจะนำเมล็ดทานตะวันมาปอกเปลือกให้ละเอียดจากนั้นจึงบดและผสมกับน้ำเชื่อมน้ำผึ้งน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ เนื่องจากมีการสร้างมวลหนาแน่นซึ่งถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการอธิบายวิธีการปรุงอาหารชิ้นเอกของตะวันออก

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดใน halva คือเมล็ดพืช ประโยชน์ต่อร่างกายนั้นดีมากเพราะมีธาตุและวิตามินมากมาย บางส่วนได้แก่ สังกะสี เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ตามมาว่าด้วยความช่วยเหลือของ halva บุคคลสามารถรักษาโรคโลหิตจาง การขาดธาตุเหล็ก ซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจาง Halva ยังช่วยฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหารหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนซึ่งช่วยป้องกันความชราของเซลล์ และหากคุณมีความคิดที่จะฟื้นฟูความงามและความเยาว์วัยในอดีตของคุณ halva จะช่วยคุณในเรื่องนี้ บางทีต้องขอบคุณการบริโภค halva ที่ทำให้สาวตะวันออกมีชื่อเสียงในด้านความงาม

ผู้ชื่นชอบกีฬาก็สามารถเพลิดเพลินกับฮาลวาได้เช่นกัน ประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีนซึ่งสามารถเทียบได้กับเนื้อสัตว์ โปรตีนที่ออกฤทธิ์ที่มีอยู่ใน halva ช่วยให้คุณเพิ่มมวลกล้ามเนื้อโดยไม่ทำให้อ้วน

ถั่วลิสงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ "มากมาย" ถั่วมีประโยชน์มากต่อร่างกาย - เสริมสร้างผนังหลอดเลือดกระตุ้นการทำงานของสมองทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ที่ สินค้าปกติหายาก ฮาลวาชิ้นเล็กๆ หนึ่งชิ้นประกอบด้วยธาตุเกือบครึ่งหนึ่งของตารางธาตุ มารดาที่ตั้งครรภ์ก็จะได้รับประโยชน์จากมันเนื่องจากมีกรดโฟลิก

ในฤดูหนาวหากคุณรู้สึกหดหู่ใจ halva กับถั่วลิสงสามารถรับมือกับมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากคุณเปลี่ยนขนมหวานเป็นฮาลวา มันจะช่วยให้คุณอบอุ่นและจิตใจดีขึ้น เมื่อเตรียมลูกของคุณให้พร้อมไปโรงเรียนและมอบฮาลวาให้เขาแทนลูกกวาดแท่งต่างๆ ต้องแน่ใจว่าเขาจะไม่หิวเป็นเวลานานและจะกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน Halva ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่มีปัญหาเกี่ยวกับขอบเขตทางเพศ

อันตรายจากการกินถั่วลิสงฮาลวา

ประโยชน์ของฮาลวานั้นมีมาก แต่ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เช่นกัน น่าเสียดายที่ผู้ขายบางรายไม่ใส่ใจเรื่องสุขภาพของลูกค้า แม้ว่าฮาลวาจะเป็นธรรมชาติด้วยดอกทานตะวัน งา พิสตาชิโอ หรือถั่วลิสง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสารเติมแต่งจะไม่เป็นอันตรายต่อบุคคล

ถั่วลิสงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้เด็กที่แพ้ขนมหวานไม่ควรรับประทานฮาลวา

Halva สามารถใช้เป็นของหวานได้ แต่หากคุณทานอาหารมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นมื้อหนักมาก ก็ควรงดรับประทาน ช่วงเวลาที่วิเศษที่สุดสำหรับเธอคืออาหารเช้า การรับประทานถั่วลิสงเป็นอาหารเช้าจะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก, ถั่วลิสง, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำผึ้ง, น้ำตาล

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมถั่วลิสงและเมล็ดพืช เทถั่วลิสงลงในกระทะแล้วคนตลอดเวลา ตากให้แห้งโดยใช้ไฟอ่อน ทำให้ถั่วที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วปอกเปลือก

สำหรับฮาลวา คุณสามารถใช้ถั่วทั้งลูกหรือแบ่งครึ่งก็ได้ ฉันคิดว่าคุณสามารถสับมันให้ละเอียดกว่านี้อีกหน่อยก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เทเมล็ดลงในกระทะแล้วตากให้แห้งด้วยวิธีเดียวกันโดยใช้ไฟอ่อน

วางเมล็ดพืชร้อนลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ในขั้นตอนนี้ฉันลองสองวิธี ครั้งแรกที่ฉันบดให้เป็นเนื้อเดียวกันเมื่อเมล็ดเริ่มปล่อยน้ำมันและมวลก็ชื้นดี ครั้งที่สองฉันบดให้ละเอียดเป็นเศษแห้งหมาดเล็กน้อย ในกรณีแรก halva กลายเป็นเปียกมาก ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า

ในกระทะที่เหมาะสม ตั้งน้ำผึ้ง น้ำ น้ำตาล และ น้ำมันดอกทานตะวัน- กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มบนไฟอ่อน ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิดไฟ

เศษเมล็ดควรมีลักษณะเช่นนี้

เพิ่มถั่วลิสงที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

มาเทกันเถอะ น้ำเชื่อมร้อนและผสมอย่างรวดเร็วด้วยช้อนหรือไม้พาย เมล็ดทั้งหมดควรแช่ในน้ำเชื่อม

อาหารโอเรียนเต็ลอาจทำให้บางคนไม่แยแส หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือ halva ปรากฏในอิหร่านก่อนเริ่มยุคของเราและแพร่กระจายไปทั่วตะวันออก ชื่อของขนมนี้ปรากฏในเทพนิยายหลายเรื่อง คำพูด คำพูดของปราชญ์ชาวตะวันออก และกระตุ้นให้เกิดความเชื่อมโยงกับบางสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในประเทศของเรา อาหารอันโอชะนี้ไม่ได้ขาดแคลน แต่ Halva ที่เตรียมที่บ้านแตกต่างอย่างมากจาก Halva ที่ซื้อจากร้านค้าทั้งในด้านรสชาติและ รูปร่าง, และ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- แม้ว่าที่จริงแล้วในภาคตะวันออกจะมีนักทำขนมพิเศษในการทำ halva แต่แม่บ้านธรรมดาก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายหากเธอทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรที่เลือกอย่างระมัดระวัง

คุณสมบัติการทำอาหาร

เทคโนโลยีในการเตรียม halva แบบโฮมเมดอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะเช่นนี้: ถั่วและเมล็ดสับสับทอดแยกกัน น้ำเชื่อม คาราเมล หรือสิ่งที่คล้ายกันเตรียมแยกกัน ส่วนผสมหวานจากนั้นนำขนมทั้งสองส่วนมารวมกัน ใส่ในพิมพ์และพักให้เย็น ใน การผลิตภาคอุตสาหกรรมเพิ่มสารทำให้เกิดฟองลงในองค์ประกอบ (สารสกัดชะเอมเทศ, รากสบู่, ไข่ขาว) ขอบคุณที่ halva ถูกแบ่งชั้น แต่เมื่อทำของหวานที่บ้านพวกเขามักจะทำโดยไม่มีส่วนประกอบที่ระบุไว้

• จากคำอธิบายเป็นที่ชัดเจนว่ากระบวนการเตรียม halva แบบโฮมเมดนั้นไม่ซับซ้อนมาก แต่ก็ยังมีคุณสมบัติหลายประการที่คุณควรทราบ
• ก่อนใช้งานให้ทำความสะอาดเมล็ดหรือถั่วให้สะอาดและทำให้แห้งในกระทะที่แห้ง จากนั้นนำไปบดและทอดอีกครั้งในกระทะ โดยมักใส่แป้ง ขั้นตอนการเตรียมของหวานเหล่านี้ไม่ได้ใช้น้ำมัน แม้ว่าอาจเติมในภายหลังก็ตาม
• คุณสามารถบดเมล็ดและถั่วโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องบดกาแฟ แม่บ้านที่มีประสบการณ์โน้มตัวไปทางตัวเลือกหลัง แต่หากคุณเตรียม halva จำนวนมาก ขอแนะนำให้ใช้เครื่องบดเนื้อ
• พื้นฐานในการทำ halva อาจเป็นถั่วหรือเมล็ดพืชก็ได้ เมล็ดทานตะวันและถั่วลิสงมักใช้เนื่องจากมีราคาถูกที่สุด แต่ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณเตรียมของหวานจากวอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ พิสตาชิโอ และเมล็ดงา แทน น้ำเชื่อมคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่เตรียมจากนมข้นและน้ำผึ้ง มักเติมโกโก้และช็อกโกแลตลงไป
• ในการเตรียมฮาลวาควรใช้น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีดีกว่าจากนั้นของหวานจะมีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
• แม่พิมพ์จะเต็มไปด้วย halva ในขณะที่ยังอุ่น หลังจากนั้นจึงทำให้เย็นลงโดยการกดด้วยการกด สินค้ามักเป็นกระป๋องและขวดที่เต็มไปด้วยน้ำ

โดยปกติแล้ว halva จะเสิร์ฟเย็นหรือ อุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้นๆ แต่ก็มีเมนูของหวานที่มักจะเสิร์ฟร้อนๆ โดยทั่วไปวิธีการเสิร์ฟจะระบุไว้ในสูตร

Halva ทานตะวันกับแป้งและน้ำเชื่อม

• เมล็ดทานตะวัน (ปอกเปลือก) – 0.3 กก.
• แป้งสาลี – 0.3 กก.
• น้ำ – 0.2 ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• น้ำตาล – 100 มล.
• วานิลลิน – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ทอดเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 3-5 นาที โดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
• ส่งเมล็ดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
• ในกระทะที่แห้ง (อาจเป็นแบบเดียวกับที่ทอดเมล็ดพืช) ทอดแป้งจนสีคาราเมลปรากฏขึ้นใส่เมล็ดลงไปผัด รอสักครู่แล้วนำออกจากเตา
• ผสมแป้งและเมล็ดพืชด้วยเครื่องปั่นแล้วบดอีกครั้ง
• ต้มน้ำใส่น้ำตาลลงไป ปรุงจนน้ำตาลละลายหมดและไม่กี่นาทีหลังจากนั้น
• นำน้ำเชื่อมออกจากเตาผสมกับเนยแล้วเติมวานิลลิน
• ในส่วนเล็กๆ คนให้เข้ากันในแต่ละครั้ง ใส่ส่วนผสมของเมล็ดพืชและแป้งลงในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
• วางลงในพิมพ์ที่สามารถทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าได้ ปิดด้วยจานแล้ววางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบน
• ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟต้องถอด halva ออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้นตามสะดวก

Halva ทานตะวันกับนมข้น

• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 40 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• นมข้น – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตากเมล็ดทานตะวันให้แห้งในกระทะแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
• ในภาชนะที่แยกจากกัน บดเนย น้ำตาล และนมข้นจนเนียน
• เชื่อมต่อ มวลหวานกับเมล็ดทานตะวันบดผสมทุกอย่างให้ดีที่สุด
• ห่อมวลที่เตรียมไว้ด้วยผ้ากอซแล้วนำไปกด

ของหวานจะพร้อมรับประทานไม่เร็วกว่า 3 ชั่วโมง แต่ควรทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีกว่า ก่อนเสิร์ฟอาหารอันโอชะมักจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สารประกอบ:

• ถั่วลิสง – 0.4 กก.
• น้ำ – 60 มล.;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• แป้งสาลี – 0.3 กก.
• น้ำตาลวานิลลา– 10 ก.

วิธีทำอาหาร:

• ทอดถั่วลิสงในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นจึงกลับเครื่องบดเนื้อหลายๆ ครั้ง
• ทอดแป้งในกระทะที่แห้งจนคาราเมล
• รวมแป้งกับเศษถั่วลิสง
• ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำ น้ำตาลธรรมดา และวานิลลาเข้าด้วยกัน เคี่ยวส่วนผสมนี้บนไฟอ่อน คนจนผลึกละลายหมด
• รวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• วางมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์และเก็บไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

เมื่อรวมส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มถั่วที่ไม่บดหลาย ๆ อันลงใน halva ซึ่งจะดูดีเมื่อหั่นเมื่อคุณเสิร์ฟอาหารอันโอชะไปที่โต๊ะ

ช็อคโกแลตถั่วฮาลวา

• ถั่วลิสง – 0.42 กก.
• แป้งข้าวไรย์ - 0.32 กก.
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 90 กรัม;
• น้ำมันพืช - 0.2 ลิตร
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• น้ำ – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ตากถั่วลิสงให้แห้งในกระทะแล้วบดด้วยวิธีที่สะดวกเพื่อให้ฝุ่นสม่ำเสมอ
• ทอดแป้งข้าวไรย์ในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5-10 นาที ผสมกับถั่วสับ
• ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล รวมทั้งวานิลลา
• ละลายช็อคโกแลตแยกกันแล้วผสมกับน้ำมันพืช
• เพิ่มน้ำเชื่อมลงในช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มถั่วลิสงและแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• แบ่ง halva ออกเป็นแม่พิมพ์เล็กๆ แล้วพักให้เย็น

หากคุณใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก (สำหรับมัฟฟินหรือที่คล้ายกัน) ให้นำของหวานออกจากพิมพ์ก่อนเสิร์ฟ

halva วอลนัทที่ผิดปกติ

• เมล็ดวอลนัท – 150 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 0.2 กก.
• นม – 0.4 ลิตร;
• แป้งข้าวโพด – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• อุ่นนม. เทน้ำตาลลงไปปรุงจนละลายจนเมล็ดสุดท้าย
• ขณะกวนนม ให้เติมแป้งลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หากมีก้อนเนื้อ ให้กดส่วนผสมนมผ่านตะแกรง
• ละลายเนยในกระทะ ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ
• บดถั่วโดยกลิ้งหมุดกลิ้งไปบนพวกมัน
• ใส่ถั่วลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาล
• ผสมมวลถั่วที่ได้กับส่วนผสมนม
• วางส่วนผสมลงในหม้อหรือหม้อต้มที่มีก้นหนาและปิดด้วยฝาปิดที่หนา
• วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที

Walnut halva จัดทำขึ้นตาม สูตรนี้, ร้อน.

ข้าวโอ๊ต halva กับน้ำผึ้ง

• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก – 0.2 กก.
• ข้าวโอ๊ต – 90 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 60 มล.;
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• น้ำ – 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ปิ้งข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้งจนเริ่มส่งกลิ่นหอมคล้ายถั่ว
• จัดเรียงใหม่ ข้าวโอ๊ตลงในชามแล้วผสมกับน้ำมันพืช
• ปิ้งเมล็ดทานตะวันในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที บดเป็นแป้ง
• รวมส่วนผสมข้าวโอ๊ตกับเมล็ดที่บดแล้วผสมให้เข้ากัน
• รวมน้ำผึ้งกับน้ำและความร้อนกวนจน ผลิตภัณฑ์หวานจะไม่ละลายหมด พยายามอย่านำส่วนผสมไปต้มเพื่อให้น้ำผึ้งคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดไว้
• เทใส่ น้ำเชื่อมน้ำผึ้งลงในภาชนะพร้อมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
• ทำให้ของหวานเย็นลงภายใต้ความกดดัน หั่นเป็นก้อนหรือเพชร

Halva ที่เตรียมตามสูตรนี้มีแคลอรี่สูง แต่ดีต่อสุขภาพ หากคุณใส่ใจในสุขภาพของตัวเอง แต่ก็ไม่รังเกียจที่จะเพลิดเพลินกับของหวานเป็นครั้งคราว คุณควรเตรียมฮาลวาตามสูตรที่ให้ไว้จะดีกว่า

ฮาลวา – แบบดั้งเดิม อาหารอันโอชะแบบตะวันออกซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวยุโรปเช่นกัน เพื่อนร่วมชาติของเราก็ชอบของหวานนี้เช่นกัน ฮาลวาแบบโฮมเมดอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้าน แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้หากปฏิบัติตามคำแนะนำในสูตรอย่างระมัดระวัง