อาหารมากมายสามารถพบได้บนโต๊ะในส่วนต่างๆ ของประเทศของเรา พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่ หมวดหมู่ต่างๆประชากรและส่วนใหญ่มักแยกแยะได้ง่ายเนื่องจากความง่ายในการเตรียมการ ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเรียกว่า ของว่างที่หลากหลายซึ่งสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ และชีสแปรรูปอาจเป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขา โดยสามารถใช้ร่วมกับสารอื่นๆ ได้อีกมากมาย พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมชีสแปรรูปด้วยกระเทียมและมายองเนสบน www.site เราจะให้สูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้

สูตรอาหารว่างชีสขั้นพื้นฐาน

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณควรเตรียมสองสามอย่าง ชีสแปรรูปมายองเนสสองร้อยกรัมและกานพลูขนาดใหญ่สองอัน ใช้มายองเนสคุณภาพดีหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะด้วย

บดชีสบนเครื่องขูด (สำหรับสิ่งนี้ควรแช่แข็งไว้ก่อน) ผ่านกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนประกอบเหล่านี้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือหากต้องการ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง ปิดฝาหรือห่อด้วยฟิล์ม

ของว่างที่เตรียมไว้สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นมะเขือเทศ กรูตอง หรือมันฝรั่งทอด คุณสามารถสร้างตุ๊กตาหิมะหรือก้อนหิมะจากมวลดังกล่าวได้ซึ่งจะมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสแปรรูป มายองเนส และกระเทียมพร้อมไข่

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมชีสแปรรูปหนึ่งร้อยกรัม ไข่ 1 ฟอง กระเทียม 4 กลีบและมายองเนส 1.5-2 ช้อนโต๊ะ

แช่แข็งชีสเล็กน้อยแล้วขูดตามความชอบของคุณ - ละเอียดหรือหยาบ บดไข่ต้มด้วยวิธีเดียวกัน ผ่านกระเทียมผ่านการกดคุณสามารถสับให้เล็กลงแล้วบดด้วยมีดด้านแบน หากรักมากขึ้น ของว่างรสอร่อยคุณสามารถใช้กระเทียมได้มากกว่าสี่กลีบ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ปิดฝาภาชนะใส่ขนม ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

มวลนี้สามารถเสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง ฯลฯ คุณยังสามารถห่อแฮมเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อทำเป็นม้วนเล็ก ๆ

สลัดชีสแปรรูป กระเทียม มายองเนส และสมุนไพร

ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยคุณต้องเตรียมชีสแปรรูปหนึ่งห่อ กระเทียมสองกลีบ มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีฝรั่งครึ่งพวง

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและมายองเนส

สลัดวิตามินพร้อมชีสแปรรูป กระเทียม และมายองเนส

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานอร่อยคุณต้องเตรียมชีสแปรรูปสามชิ้นสี่ชิ้น ไข่ไก่ลูกพรุนมากกว่าสามร้อยกรัมเล็กน้อยและกระเทียมสามกลีบ นอกจากนี้คุณต้องใช้หัวหอมสีเขียวเจ็ดต้นมายองเนสสลัดหนึ่งขวดและสับครึ่งแก้ว วอลนัท.

เตรียมไว้ ชีสแปรรูปสับเป็นก้อนซึ่งควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ ลูกพรุน (แช่น้ำไว้ล่วงหน้าสิบชั่วโมง) ควรหั่นเป็นเส้นบางๆ

หัวหอมสีเขียวสับเมล็ด วอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น สับกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยมีดด้านกว้าง

ต้มไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อน รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ชีสแปรรูปและสลัดมะเขือเทศ

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมอาหารสี่จาน มะเขือเทศสุกชีสแปรรูปสองสามชิ้น ไข่สองสามฟอง ใช้กระเทียมแล้วแต่ความชอบของคุณ ความชอบด้านรสชาติ,มายองเนส,ผักชีฝรั่งเล็กน้อย คุณจะต้องมีเกลือและพริกไทยด้วย

เก็บชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น บดชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมชีสกับกระเทียมและไข่ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและเพิ่มผักชีลาวสับละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดภาชนะด้วยฟิล์ม

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่มะเขือเทศหั่นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดกับชีสละลาย มายองเนส กระเทียม และปลาหมึก

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจคุณต้องเตรียมสามร้อยกรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง และกระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ คุณจะต้องใช้ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น มายองเนสและสมุนไพรเล็กน้อย

ปลาหมึกต้องจุ่มในน้ำเดือดเค็ม ต้มเป็นเวลาสองนาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน ปลาหมึกต้มจะต้องสับเป็นเส้น

ขูดชีสแช่แข็งเล็กน้อยบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ต้มสับเป็นก้อนและสับผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สลัดกับชีสแปรรูป กระเทียม มายองเนส และแครอท

ในการเตรียมสลัดคุณต้องเตรียมชีสแปรรูปสองสามชิ้น, แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน, กระเทียมสองสามกลีบ, มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

ขูดชีสแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบ สับแครอทในลักษณะเดียวกัน ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมและปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดอีกครั้งและเสิร์ฟ

1. ต้มไข่ โดยวางพวกมันไว้ในกระทะด้วย น้ำเย็นและเติมเกลือเล็กน้อย มีความจำเป็นหากไข่แตก โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อนในน้ำเกลือและไข่จะยังคงสภาพเดิม
วางกระทะบนไฟแล้วต้ม ลดอุณหภูมิและปรุงไข่ประมาณ 7-10 นาที หากคุณปรุงมากเกินไป ไข่แดงจะมีโทนสีน้ำเงิน หลังจากนั้นให้ลดไข่ลงไป น้ำแข็งเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด หากไข่ต้มจะปอกเปลือกยากเช่น โปรตีนเกาะติดกับเปลือกซึ่งหมายความว่ามันสดมาก แม้ว่าสูตรนี้จะน่าพึงพอใจก็ตาม ไข่ที่สวยงามไม่สำคัญเพราะว่า มันก็จะถูกขูดต่อไป สิ่งที่คุณทำจริงๆ คือ ปอกไข่แล้วขูดมัน

2. ชีสแปรรูปตะแกรงด้วย ถ้ามันเสียดสีมาก ให้แช่ไว้ 15 นาที ตู้แช่แข็ง- มันจะแข็งขึ้นเล็กน้อยและจะทำงานได้ง่ายขึ้น

3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณได้ตามรสนิยมของคุณเอง ถ้าคุณชอบของว่างที่มีรสเผ็ดมาก ให้เติมกานพลูลงไปอีกสองสามกลีบ
ฉันแนะนำให้ถอดแกนที่มีแกนซีลีเนียมออกจากกระเทียม โดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากมีผลเสียต่อการย่อยอาหารและมักทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ด้วยเหตุนี้กลิ่นกระเทียมจึงคงค้างอยู่ในปาก

4. เทมายองเนสลงบนอาหาร ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟของว่าง หากคุณทำคานาเป้จากมันหรือจัดเรียงเป็นลูกบอลก็ไม่ควรมีมายองเนสมากนัก มิฉะนั้นขนมจะแตกสลาย หากคุณเสิร์ฟในชามสลัด ให้เติมมายองเนสตามปริมาณที่คุณชอบ ฉันยังไม่แนะนำให้ทำมากเกินไปหากคุณเสิร์ฟในตะกร้าหรือทาร์ต มิฉะนั้นจะเปียกและเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว

5. ผสมสลัดให้เข้ากัน ลิ้มรสเติมเกลือและคนอีกครั้ง เพิ่มสมุนไพรสับสดหากต้องการ

แค่กลิ่นหอมของอาหารจานนี้ก็กระตุ้นความอยากอาหารของคุณได้แล้ว! และถ้าคุณทาของว่างบนขนมปังปิ้งใหม่ๆ กลิ่นอันน่าทึ่งก็จะปรากฏขึ้นในอากาศทันที อาหารอันโอชะนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สูตรสลัด

ในการเตรียมไข่ด้วยกระเทียมและชีส ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คุณต้องบดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด ต้มให้เดือดและปอกเปลือกไข่ จากนั้นจึงขูดไข่โดยใช้ที่ขูดแบบเดียวกัน บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม จากนั้นใส่ไข่กับชีสและกระเทียมลงในชาม ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยลงไป ผสมทุกอย่างจนเนียน

ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยมากและ สลัดแสนอร่อยทำจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชีส กระเทียม มายองเนส ไข่ ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องเตรียมขนมปังปิ้งภายในไม่กี่นาที - และคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ได้ นอกจากนี้ยังสามารถปรับสูตร: ลดหรือเพิ่มคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่เกิดจากมายองเนส ผัก เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ

วิธีการเปลี่ยนสูตร

แบบนี้ การแพร่กระจายชีสคุณสามารถทานเป็นอาหารเช้าได้ แต่ในกรณีนี้ ไม่ควรใส่กระเทียมหรือเติมเพื่อดับกลิ่นจะดีกว่า รีวิวอาหารจานนี้ระบุว่าเป็นการดีที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยแซนด์วิช ขนมปังข้าวไรย์และของว่างที่ผสมผสานกับกาแฟดำ นอกจากนี้ไข่พร้อมกระเทียมและชีสก็ปรุงอย่างรวดเร็วโดยเฉลี่ยใน 15 นาที

คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณหรือใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

1. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในจานเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. วางสลัดไม่ได้อยู่บนขนมปัง แต่วางบนมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หรือ ไข่ขาว- ในกรณีนี้ควรวางมะเขือเทศ (ไข่) อย่างระมัดระวังควรเติมอาหารเรียกน้ำย่อยหนึ่งช้อนชาลงในแต่ละวงกลมและทุกอย่างควรตกแต่งด้วยสมุนไพร
3. สำหรับแซนวิช อย่าใช้ขนมปังจากเครื่องปิ้งขนมปัง แต่ใช้ขนมปังปิ้ง เนยขนมปังชิ้น
4. เพิ่มลงในสลัด ผักที่แตกต่างกันได้แก่ข้าวโพด มะเขือเทศ แตงกวา มะเขือยาว เป็นต้น
5. ใช้ลูกพรุนเพื่อเพิ่มรสชาติ.
6. ใส่เนื้อสัตว์หรือปลาเพื่อทำให้สลัดอิ่มมากขึ้น

ชีส มายองเนส และกระเทียมสำหรับสลัด

การเติมชีสทำให้สลัดมีสุขภาพดีมาก หลังจากทั้งหมด ชีสคุณภาพทำหน้าที่เป็นแหล่ง สารที่มีประโยชน์จำเป็นสำหรับ รู้สึกดีมาก- ในการเตรียมไข่ด้วยกระเทียมและชีสส่วนใหญ่จะนำมาใช้ แต่อนุญาตให้ใช้ชีส เฟต้า หรือแทนก็ได้

ทางที่ดีควรซื้อมายองเนสสลัดธรรมดาที่สุดสำหรับสลัด แม้ว่าการเลือกมายองเนสจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวเป็นส่วนใหญ่ น้ำสลัดที่ดีคือการผสมกับมัสตาร์ดที่เตรียมเองที่บ้านและครีมเปรี้ยว

จาน "ไข่กับกระเทียมและชีส" ค่อนข้างเผ็ดดังนั้นจึงได้รับการต้อนรับอย่างสูงบนโต๊ะวันหยุด เนื่องจากกระเทียมได้รับความร้อนเพียงเล็กน้อย สลัดจึงเสร็จสมบูรณ์ นอกจากนี้ต้องบริโภคกระเทียมเพราะเป็นสารป้องกันตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งต่อเชื้อไวรัสและโรคหวัด

โดยรวมแล้วสลัดก็คือ วิธีแก้ปัญหาง่ายๆสำหรับทำอาหารในวันธรรมดาและ นอกจากนี้รสเผ็ดถึง ตารางเทศกาล- และสลัดรวมก็คุ้มค่าที่จะเตรียมเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายมากที่จะทำและใช้เวลาน้อยมาก น่าทาน!

ทุกๆ งานฉลองเรามีอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยอยู่เสมอ: ชีสกับกระเทียมและมายองเนส ฉันมักจะเปลี่ยนองค์ประกอบ - แทน ชีสแข็งฉันเอาละลาย คุณภาพดีชีส ใส่ไข่ต้มสุกหรือถั่วบด เสิร์ฟในชามสลัดหรือม้วนเป็นลูกกลม ม้วนในโค้กบดหรือถั่วบด ฉันวางสลัดลงบนผ้าปูที่นอนปรากฎว่า "ราฟฟาเอลโล" - อร่อยและเรียบง่าย

คุณสามารถลองอาหารจานง่ายๆ นี้ดูสิ สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพด้านล่างทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่ฉันจะบอกคุณว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เคยถูกทิ้งไว้ตามแขก มันเป็นจานแรกที่ถูกกวาดออกไปเสมอ ดังนั้นไม่ต้องกลัวว่าจะมีกระเทียมผสมอยู่รับรองแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน

คำแนะนำ:หากคุณใช้ซอฟต์ชีส ให้นำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อขูดชีสได้ หากคุณทานชีสแข็ง รสชาติที่เป็นกลางจะดีกว่า และแน่นอน อร่อย อร่อย ราคาถูก ผลิตภัณฑ์ชีสคุณจะไม่ได้รับมัน ของว่างแสนอร่อย- ในกรณีของชีสที่ไม่สำคัญ ให้ใส่เนย ไข่ และถั่วลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ด้วยวิธีนี้รสชาติจะเข้มข้นและสดใส

วัตถุดิบ:

• กระเทียม;
• มายองเนส;
• สีเขียวไม่จำเป็น

ดังนั้น, รุ่นพื้นฐานการเตรียมการ:

มาเตรียมสินค้ากัน

ตะแกรงชีส จริงๆ แล้วฉันชอบเครื่องขูดขนาดกลางมากกว่า ซึ่งจะทำให้โปร่งสบายและมีรสชาติดีขึ้น

ล้างผักให้แห้งสับละเอียด

เพิ่มมายองเนส

คำแนะนำ:เลือกมายองเนสรสชาติดี มีไขมันปานกลาง จึงไม่ไหลและไม่ข้นจนเกินไป ดูปริมาณของตัวเองด้วย ถ้ามายองเนสมีไม่เพียงพอ คุณจะจบลงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างแห้ง เยอะมาก - มันกระจายไปทั่วจาน ใส่ทีละน้อย ผสมกับกระเทียมด้วย อย่าหักโหมจนเกินไป ฉันมักจะเติมกานพลู 1-2 กลีบเสมอ ชิมดู ถ้ามันไม่เผ็ดเกินไปฉันก็เติมเพิ่ม

ลองดูสูตรที่ง่ายและอร่อยนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที นอกจากนี้เธอยังเตรียมตัวจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว หากคุณมีแขกที่ไม่คาดคิดหรือคุณเพียงต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ การรักษาที่อร่อยลองอาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระเทียม จานนี้แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถตกแต่งโต๊ะได้เหมือนกัน วันธรรมดาและในวันหยุด

คุณสามารถรับประทานชีสกับกระเทียมและมายองเนสได้ทันที หรือคุณสามารถใช้ของว่างนี้ในแซนด์วิช โดยวางไว้บนขนมปังทอดหรือแห้ง และโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพร นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมทาร์ตลงในจานนี้ วางบนแก้วมะเขือเทศ หรือยัดไข่ลงครึ่งหนึ่ง หากต้องการให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้น ให้ลองห่อสิ่งนี้ ของว่างชีสวี ชิ้นบาง ๆแฮม.

ของขบเคี้ยวชีสกับกระเทียมและมายองเนสสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ช่วยให้อิ่มและชะลอความมึนเมาทำให้ร่างกายได้รับพลังงานที่จำเป็นและ สารอาหาร- กระเทียมทำให้รสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น และทำให้รสชาติแอลกอฮอล์แย่ลง

แคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ของของว่างที่ทำจากชีสพร้อมกระเทียมและมายองเนสมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ชีส พันธุ์ดูรัม– 150 ก
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือใช้ เครื่องขูดละเอียดจากนั้นจึงใส่มวลที่ได้ลงในจานที่เตรียมไว้

คำแนะนำ: อย่าใส่กระเทียมทั้งหมดที่ระบุในสูตรในคราวเดียว ปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของกลีบและความคมของกระเทียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในภาชนะ ควรใช้ชีสแข็งเช่นรัสเซีย, Poshekhonsky, Kostroma ชีสเหล่านี้ขูดได้ง่ายกว่าและไม่แตกสลายในระหว่างกระบวนการ น่าสนใจ การผสมผสานรสชาติมันจะได้ผลถ้า ชีสปกติผสมกับไส้กรอกชีสคุณภาพ

เพิ่มมายองเนสลงในภาชนะ คุณสามารถใช้มายองเนสอะไรก็ได้ตราบใดที่มันไม่เหลวเกินไป ควรค่อยๆ ใส่ลงไปเพื่อไม่ให้ชีสแห้งเกินไป

เคล็ดลับ: ขึ้นอยู่กับความเผ็ดของชีสและความชอบรสชาติหลังจากเติมมายองเนสแล้วคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่ได้และเพิ่มพริกไทยป่น

เสิร์ฟชีส ของว่างสำเร็จรูปในชามสลัดที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ หรือปรุงอาหารด้วย ของว่างแสนอร่อยที่คุณเลือก ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งนี้แน่นอน ชนะ-ชนะสำหรับงานฉลองใดๆ

น่าทาน!

วีดีโอ