คำอธิบาย:

หลังจากที่ทั้งครอบครัวได้ลิ้มลองรสชาติแล้ว ส้มฉ่ำสิ่งที่เหลืออยู่คือกองเปลือกอวบอ้วนที่มีกลิ่นหอมและมีพื้นผิวสีส้มมันวาว ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณก็จะได้ความอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทำจากเปลือกส้มด้วยต้นทุนที่ต่ำ - เกือบจะฟรี เนื่องจากเปลือกส้มไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ เลย เครื่องดื่มนี้สามารถใช้ได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด มันจะตกแต่งโต๊ะด้วยสีสดใสที่สวยงามและกลิ่นส้มที่ทำให้ชุ่มชื่นผิดปกติ จากนั้นคุณสามารถสร้างได้ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำเติมวอดก้าหรือคอนญักเล็กน้อย และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สูตรอาหาร " เครื่องดื่มรสจากเปลือกส้ม":

1. ใส่เปลือกส้มที่มีอยู่ทั้งหมดลงในภาชนะที่เหมาะสมเทน้ำต้มเย็นต้มครึ่งลิตรแล้วเติมลงไป กรดซิตริก.

2. อย่าแยกส่วนที่เป็นรูพรุนสีขาวออกจากเปลือก ให้แช่ให้หมด วางภาชนะที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำสามลิตรและน้ำตาลหนึ่งแก้ว โดยตักโฟมออกตลอดเวลาเพื่อทำให้เครื่องดื่มใส

4. กรองเปลือกที่เอาออกจากน้ำอย่าทิ้งน้ำที่เหลือออกไปเพราะยังจำเป็นอยู่

5. บดเปลือกนิ่มด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

6. ผสมน้ำเชื่อมน้ำที่ผสมเปลือกและมวลเปลือกส้มบด

7. ปล่อยให้ส่วนผสมชงแล้วกรอง

8. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มคั้นสดลงในเครื่องดื่มได้

9. เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง

เตรียมสิ่งนี้ เครื่องดื่มอร่อยคุณสามารถทำเปลือกส้มที่บ้านได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ช่วยดับกระหายและเติมความสดชื่นด้วยกลิ่นซิตรัสอันละเอียดอ่อน

ดูเหมือนว่าเปลือกส้มเขียวหวานที่ไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิงสามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำมะนาวเทียม

สูตรเครื่องดื่มที่ทำจากเปลือกส้มเขียวหวานสด

วัตถุดิบ:

• เปลือกส้มเขียวหวาน (สด);
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส;
• – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำบริสุทธิ์

การตระเตรียม

เติมเปลือกส้มเขียวหวานสดลงในภาชนะแก้วหรือเคลือบฟันแล้วเท น้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาได้ครบถ้วน ปิดฝาจานแล้วปล่อยให้มันต้มจน อุณหภูมิห้องในระหว่างวัน

หลังจากนั้นให้เทของเหลวลงไป กระทะเคลือบฟันและบีบเปลือกออกแล้วบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลที่บิดเบี้ยวในการแช่ตั้งไฟให้เดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกยี่สิบสี่ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองการแช่ผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วบีบให้ละเอียด เพิ่มน้ำตาลทรายและกรดซิตริกลงในของเหลวที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลและผลึกมะนาวละลายหมดแล้วเทลงในเหยือกหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป

เครื่องดื่มที่ทำจากเปลือกส้มเขียวหวานแห้งกับน้ำผึ้ง - สูตร

วัตถุดิบ:

• เปลือกส้มเขียวหวานแห้งบด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำกรอง - 450 มล.;
• – 70 กรัม หรือตามชอบ
• น้ำมะนาว- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทเปลือกส้มเขียวหวานแห้งที่บดแล้วด้วยน้ำกรองที่ให้ความร้อนถึงอุณหภูมิเดือด ห่อแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองการแช่และบีบเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสและผสม

เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การบริโภคในช่วงที่เป็นหวัดหรือหลอดลมอักเสบช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคได้อย่างรวดเร็วและเติมวิตามิน

เครื่องดื่มที่ทำจากผิวส้มเขียวหวานและน้ำผลไม้

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราล้างผลไม้ส้มเขียวหวานให้สะอาดเอาความเอร็ดอร่อยออกแล้วใส่ในกระทะหรือทัพพี เติมน้ำกรองแล้ววางบนกองไฟ ตั้งไฟให้เดือดและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นปิดเตาทิ้งเนื้อหาในกระทะไว้สองชั่วโมงแล้วกรอง ใส่น้ำตาลทรายลงในน้ำซุป นำไปต้มอีกครั้งแล้วจึงเย็น เพิ่มน้ำผึ้งและ น้ำส้มเขียวหวานผสมและเพลิดเพลิน

เครื่องดื่มเปลือกส้ม

วัตถุดิบ:

ส้ม - 3 ชิ้น
กรดซิตริก - 3 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
น้ำ - 3.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. แช่เปลือกส้มพร้อมส่วนสีขาวไว้ 1 วัน ใส่ในขวดโหลเย็นขนาด 0.5 ลิตร น้ำต้มสุกและกรดซิตริก
2. วางขวดไว้ในตู้เย็น
3. จากนั้นนำน้ำตาลกับน้ำที่เหลือไปต้ม
4. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงบดเปลือกจากขวดผ่านเครื่องบดเนื้อ เก็บของเหลวไว้ในขวด
5. เมื่อน้ำที่มีน้ำตาลเย็นลงให้ใส่เปลือกที่บดแล้วและหลังจากกรองแล้วให้เทลงในขวดหรือขวดแล้วใส่ในตู้เย็น

เรียกน้ำย่อย!

• แยมเปลือกส้มสูตรอาหาร

  แยมเปลือกส้ม คุณไม่ควรทิ้งองค์ประกอบที่ดูเหมือนจะกินไม่ได้ออกจากผลไม้รสเปรี้ยว จะดีกว่าถ้าทำแยมจากเปลือกส้มและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับแยมใหม่ ความละเอียดอ่อนดั้งเดิม- ส่วนผสม: ส้ม - 3 ชิ้น น้ำตาล - 300 กรัม น้ำ - 300 มล. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. การเตรียม: 1. มาจัดการกับส้มกันเถอะ: ล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป (ผลไม้นำเข้ามักมีสารพิเศษสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว) และหั่นเป็นชิ้นละ 4 ชิ้น เราใช้เยื่อกระดาษตามจุดประสงค์ (เราจะกินมันหรือปรุงอย่างอื่น) แต่เราตัดชั้นสีขาวด้านในออกจากเปลือก มันมีรสขม ดังนั้นคุณต้องกำจัดมันออกไป 2. หั่นเปลือกส้มปอกเปลือกสีขาวเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม กรอก น้ำเย็นและปล่อยให้แช่ไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน ในระหว่างกระบวนการคุณต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้กระดาษติดในอนาคตจากความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้นได้อย่างแน่นอน 3. ในช่วงเวลานั้น (ในการเตรียมฉันเขียน 5 ชั่วโมง แต่จริงๆ แล้วอาจเป็นสองวัน - ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณจะแช่เปลือก) ในน้ำเปลือกจะขดตัวเล็กน้อย - และนี่คือเพื่อประโยชน์ของเรา . 4. สะเด็ดน้ำ เตรียมด้ายและเข็มที่แข็งแรงไว้ เราร้อยด้ายเข้าไปในรูร้อยซึ่งเรายึดไว้ที่ส่วนท้าย ตอนนี้เราม้วนแต่ละเปลือกเป็นเกลียวแล้ววางลงบนเข็มแล้วยืดออกจนสุดปลายด้าย ลูกปัดที่ได้จะค่อนข้างยาว 5. วางลูกปัดสีส้มของเราลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนออกแล้วเติมน้ำเย็นลงในลูกปัดอีกครั้ง ขั้นตอนนี้ต้องทำซ้ำ 4 ครั้ง 6. จากนั้นเราก็นำเกลียวสีส้มบนด้ายออกแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก 7. เทน้ำ 300 มล. ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล วางบนไฟแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม เราใส่ลูกปัดเข้าไป (ควรเอาออกจากด้ายทันทีมิฉะนั้นจะติดมือคุณมาก) และปรุงด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง 8. ปล่อยให้แยมเปลือกส้มเย็นสนิท จากนั้นเติมน้ำมะนาวแล้วต้มอีกครั้ง

• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สูตรอาหาร

  ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ส่วนผสม: เชอร์รี่ น้ำตาล การเตรียมน้ำ: 1. คัดแยกและล้างเชอร์รี่ 2. ล้างขวดให้สะอาดและฆ่าเชื้อ 3. วางเชอร์รี่ในขวดที่เย็น 4. เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 5. จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะเคลือบฟัน 6. ใส่น้ำตาลทราย (ครั้งละ 300 กรัม) สาม- โถลิตร) นำไปต้ม 7. เทเชอร์รี่กลับเข้าไปในขวดแล้วม้วนขึ้นทันที 8. ปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ น่าทาน! #ฉันเป็นคนพักร้อนและภูมิใจกับมัน appetit #sunsets.appetit #drinks.appetit

• เปลือกส้มเชื่อมสูตรอาหาร

  เปลือกส้มเชื่อม ส่วนผสม: ส้ม 8 ลูก น้ำตาล 4 ถ้วย การเตรียม: 1. ปอกส้มอย่างระมัดระวังแล้วเติมน้ำให้เพียงพอ - ประมาณ 3 ลิตร นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำและแช่เปลือกในน้ำเย็นให้เย็น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที 2. ตัดเปลือกแต่ละชิ้นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ กว้างประมาณ 1 ซม. 3. รวมน้ำตาลและน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลาง นำไปตั้งไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ประมาณ 8 นาที 4. เพิ่มแถบความสนุกและลดความร้อน เคี่ยวจนเส้นโปร่งแสงและน้ำเชื่อมข้นขึ้นประมาณ 40 นาที ทิ้งความเอร็ดอร่อยไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) 5. นำผลไม้หวานออกจากน้ำเชื่อม ปล่อยให้น้ำเชื่อมส่วนเกินหยดและม้วนเข้า น้ำตาลทราย- #ของหวาน.เรียกน้ำย่อย

• สูตรอาหาร

  แยมเปลือกส้ม “Zavitushki” ส่วนผสมต่อขวด 300 มล.: ส้ม - 3 ชิ้น น้ำ - 300 มล. น้ำตาล - 300 กรัม น้ำมะนาว - ขิง 50 มล. (ไม่จำเป็น) -10 กรัม การเตรียม: 1. ล้างส้มให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อขจัดชั้นสารกันบูดออกจากผิว 2. ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แบ่งครึ่งแต่ละส่วน เอาเนื้อออกแล้วผ่าครึ่งเปลือกแต่ละชิ้นอีกครั้ง ทำให้ได้แผ่นบางๆ 3. วางแถบเปลือกลงในชามลึกแล้วเติมน้ำให้เต็ม แช่ไว้ 3 วัน เปลี่ยนน้ำสม่ำเสมอ (ประมาณ 4-5 ครั้งต่อวัน) 4. จากนั้นนำอัลเบโด้ (ส่วนสีขาวด้านในของเปลือก) ออกจากแต่ละแถบด้วยมีด ม้วนแต่ละแถบเป็นเกลียวแล้วร้อยเป็นเกลียวเหมือนลูกปัด มีตัวเลือกที่จะไม่ลบอัลเบโด้หากส้มมีผิวบาง ในกรณีนี้ให้ม้วนเกลียวจนเปียกโชกแล้วเทน้ำลงบนลูกปัดที่ทำเสร็จแล้ว 5. หลังจากแช่น้ำแล้วให้ต้มผิว 3-4 ครั้ง เป็นเวลา 15-20 นาที โดยเทน้ำออกทุกครั้ง หลังจากการต้มแต่ละครั้ง ให้ล้างเม็ดบีดส์ด้วยน้ำเย็น 6. ในกระทะกว้าง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่เม็ดบีดที่เตรียมไว้ลงไป นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็น 7. ทำซ้ำอีกครั้ง แต่เติมน้ำมะนาวหลังจากเดือด 8. หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ถอดลูกปัดและด้ายออก เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็น ผู้แต่งสูตรอาหาร: Rina Bon appetit! #ร้านขนมหวาน

• กาแฟตะวันออกสูตรอาหาร

  กาแฟ ส่วนผสมแบบตะวันออก: กาแฟบดธรรมชาติ - 4 ช้อนชา น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - 4 ช้อนชา วิธีเตรียม: 1. ผสมกาแฟและน้ำตาลในหม้อแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาที 2. วางเติร์กบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม 3.พักจากไฟรอจนโฟมหยดเล็กน้อยแล้วจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด 4. วางเติร์กบนถาดที่เตรียมไว้แล้ว ถ้วยกาแฟพร้อมจานรองและน้ำต้มสุกเย็นหนึ่งแก้ว น่าทาน! #tea_coffeerecepti

• เครื่องดื่มเปลือกส้มสูตรอาหาร

  เครื่องดื่มเปลือกส้ม ส่วนผสม: ส้ม - 3 ชิ้น กรดซิตริก - 3 ช้อนชา น้ำตาล - น้ำ 1.5 ถ้วย - 3.5 ลิตร การเตรียม: 1. แช่เปลือกส้มพร้อมกับส่วนสีขาวไว้หนึ่งวัน ใส่ไว้ในขวดขนาด 0.5 ลิตร พร้อมน้ำต้มเย็นและกรดซิตริก 2. วางขวดไว้ในตู้เย็น 3. จากนั้นนำน้ำตาลกับน้ำที่เหลือไปต้ม 4. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงบดเปลือกจากขวดผ่านเครื่องบดเนื้อ เก็บของเหลวไว้ในขวด 5. เมื่อน้ำที่มีน้ำตาลเย็นลง ให้ใส่เปลือกที่บดแล้วและกรอง เทลงในขวดหรือขวดแล้วใส่ในตู้เย็น น่าทาน! #ร้านเครื่องดื่ม

• เปลือกส้มเชื่อมสูตรอาหาร

  เปลือกส้มเชื่อม ส่วนผสม: ผิวส้ม - 1 กก. น้ำตาลสำหรับน้ำเชื่อม - 1.8 กก. น้ำ - 450 มล. น้ำตาลสำหรับตกแต่ง - 1.5 ถ้วย กรดซิตริก (ไม่จำเป็น) - 2-3 กรัม การเตรียม: เพื่อขจัดความขม ให้เปลือกส้มสดแช่ในน้ำเย็นสำหรับ 4 วัน เปลี่ยนน้ำวันละ 2-3 ครั้ง จากนั้นต้มประมาณ 10-15 นาที ระบายในกระชอน หลังจากที่น้ำไหลออกแล้ว ให้หั่นผลไม้หวานเป็นชิ้นแล้ววางลงในอ่างเคลือบฟันหรือภาชนะอื่นที่จะนำไปปรุง เตรียมน้ำเชื่อมในอัตราน้ำตาล 1.8 กก. และน้ำ 450 มล. ต่อเปลือกที่เตรียมไว้ 1 กก. ต้มน้ำตาลและน้ำจนน้ำตาลละลายหมด กรองหากจำเป็น เทน้ำเชื่อมกรองร้อนลงบนเปลือกที่นิ่มแล้ว ปรุงผลไม้หวานเป็นสามชุด สองครั้งแรกปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเดือดแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งที่สามสามารถเติมกรดซิตริกลงในส่วนผสม (2-3 กรัมต่อเปลือก 1 กิโลกรัม) และต้มที่จุดเดือดของน้ำเชื่อม (108 ° C) จนข้น (20-25 นาที) วางเปลือกที่ต้มไว้ในกระชอนวางบนกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงจนกระทั่งน้ำเชื่อมระบายหมด วางเปลือกที่เย็นแล้วบนตะแกรงและทำให้แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำตาลลงในชาม ม้วนผลไม้หวานด้วยน้ำตาลแล้วตากให้แห้งอีกวัน เก็บ เปลือกส้มหวานเป็นไปได้ใน โถปิดที่อุณหภูมิห้อง #ร้านขนม #homemade_preparationsrecepti

• แยมเปลือกส้ม “Zavitushki”สูตรอาหาร

  #ร้านขนม #homemade_preparationsrecepti

• เปลือกส้มเชื่อมสูตรอาหาร

  เปลือกส้มเชื่อม ส่วนผสม: ●ส้มลูกใหญ่ - 2 ชิ้น ●เกลือ - 1 ชิ้น น้ำเชื่อม: ●น้ำตาล - 1 ถ้วย ●น้ำ - 0.5 ถ้วย ●เนย - 0.5 ถ้วย ล. + ●น้ำตาล - 0.5 ถ้วย (สำหรับผลไม้หวานสำเร็จรูป) วิธีเตรียม : ปอกเปลือกส้ม ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องถอดชั้นในสีขาวออก เทน้ำเย็นลงไปจนเหลือเพียงน้ำเท่านั้นที่ครอบคลุมเปลือกโลก นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที สะเด็ดน้ำและเติมน้ำเย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 4 ครั้ง (รวมปรุง 5 ครั้งเป็นเวลา 20 นาที) เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย เทน้ำตาล 1 ถ้วยลงในกระทะ เทน้ำ 0.5 ถ้วย และ 0.5 ช้อนโต๊ะ เนย- เพิ่มเปลือกโลก นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลางจนเปลือกดูดซับน้ำเชื่อมได้เกือบหมด หลังจากปรุงอาหารไปแล้ว 1 ชั่วโมง ต้องแน่ใจว่าเปลือกโลกไม่ไหม้และมีสีส้มสวยงาม หากจำเป็น สามารถลดเวลาในการปรุงอาหารลงได้ วางเปลือกในกระชอนเพื่อระบายน้ำเชื่อมส่วนเกิน เทน้ำตาล 0.5 ถ้วยลงบนถาด วางผลไม้หวานอย่างเรียบร้อยในชั้นเดียว แล้วค่อย ๆ โรยน้ำตาล ปล่อยให้แห้งอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปบรรจุในขวดแก้วเพื่อเก็บรักษา พวกมันกลายเป็นเหมือนแยมผิวส้ม อร่อยมาก! น่าทาน! #ร้านขนมหวาน

• แยมเปลือกส้มสูตรอาหาร

  แยมเปลือกส้ม ส่วนผสม: ส้ม - 3 ชิ้น น้ำ - 400 มล. น้ำตาล - 300 กรัม กรดซิตริก (ครึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์) - 0.5 ช้อนชา ขิง (รากใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - 10 กรัม วิธีเตรียม: ล้างส้มให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไป (เพื่อล้างแวกซ์ที่ทาไว้ออกเพื่อไม่ให้ส้มเสียระหว่างการขนส่ง) แล้วปอกเปลือกในส่วนใดก็ได้ สะดวกสำหรับคุณ ฉันผ่าเปลือกตรงกลางเพื่อให้ได้ซีกโลกสองซีก จากนั้นฉันก็ตัดแต่ละซีกโลกออกครึ่งหนึ่งและแต่ละส่วนออกเป็นสามแถบเพิ่มเติม หากสีส้มมีผิวบาง คุณสามารถปล่อยส่วนด้านในไว้ได้ หากเป็นผิวหนา คุณสามารถเอาด้านในออกเล็กน้อยเพื่อให้ม้วนผมได้ง่ายขึ้นและเป็นระเบียบมากขึ้น ส้มของฉันมีเปลือกบางๆ เลยไม่ได้เอาส่วนสีขาวด้านในออก - เลยถ่ายรูปไว้เป็นตัวอย่าง ม้วนเปลือกแต่ละชิ้นเป็นม้วนแน่นแล้วร้อยเป็นเกลียวเหมือนลูกปัด ต้องดึงด้ายให้แน่นขึ้นเพื่อไม่ให้ลอนคลายออก เทน้ำเย็นลงบนลูกปัดสีส้ม เปลี่ยนน้ำวันละสองถึงสามครั้ง เปลือกต้องแช่ไว้ประมาณ 3-4 วันจนกว่าเปลือกจะนิ่มและไม่มีรสขมอีกต่อไป ยังสะดวกกว่านั้นอีก โดยคุณสามารถเพิ่มเปลือกขณะรับประทานส้มได้ จึงสามารถขยายระยะเวลาแช่ไว้ได้ 2-3 วัน หลังจากนั้นให้ต้มเปลือก 3-4 ครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที โดยเปลี่ยนน้ำทุกครั้ง หลังจากการต้มแต่ละครั้งควรล้างเปลือกด้วยน้ำเย็น ฉันทำมันง่ายมาก - ต้มกาต้มน้ำแล้วเติมน้ำเย็นลงในชาม ฉันต้มมันเป็นครั้งแรก - ฉันใส่ลูกปัดลงในชามน้ำเย็นแล้วเทน้ำจืดลงในกระทะ น้ำร้อนและนำเปลือกไปใส่อีกครั้ง และหลายครั้ง ตอนนี้คุณต้องชั่งน้ำหนักเปลือก ฉันเอาส้มสามลูก - มันกลายเป็น 200 กรัมพอดี สัดส่วนของแยมมีดังนี้ น้ำตาล 1.5 เท่า น้ำ 2 เท่า หากคุณไม่มีตาชั่งฉันจะให้สัดส่วนอื่น: สำหรับส้ม 10 ผล - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 1-1.2 ลิตรและ 1 ช้อนชา กรดซิตริก (หรือน้ำมะนาวครึ่งลูก) ฉันอ่านสัดส่วนเหล่านี้ในสูตรอื่น แต่ฉันทำเอง

• น้ำมะนาวมิ้นต์ซึ่งสามารถพอประมาณความอยากอาหารได้ควรดื่มก่อนมื้ออาหาร สูตรอาหาร/ของหวาน,เครื่องดื่ม

  เราดื่มน้ำมะนาวมิ้นต์ซึ่งช่วยลดความอยากอาหารก่อนมื้ออาหาร ส่วนผสม: มะนาว 2-3 ลูก น้ำ 2.5 ลิตร สะระแหน่ 1 พวงเล็ก น้ำตาล 0.5 ถ้วย วิธีเตรียม: บีบน้ำมะนาวผ่านสิ่งที่แนบมากับส้ม ต้มน้ำกับน้ำตาล ใส่เปลือกมะนาวและมิ้นต์ ต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นจุ่มกระทะลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น แล้วพักให้เย็นสนิท ลบสะระแหน่ออกจากน้ำเชื่อมเย็นและ เปลือกมะนาวกรองน้ำเชื่อมใส่เหยือกเติมน้ำมะนาวคั้นลงไปคนให้เข้ากันจนเย็น เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมมิ้นต์เล็กน้อย

• เปลือกส้มเชื่อม สูตรอาหาร/ของหวาน,เครื่องดื่ม

  ส่วนผสมเปลือกส้มหวาน เปลือกส้ม- 500 กรัม น้ำ - 3 ถ้วย น้ำตาล - 500 กรัม กรดซิตริก วิธีเตรียม เปลือกส้มหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามวัน เปลี่ยนน้ำวันละสามครั้ง จากนั้นนำผิวหนังไปแช่ในน้ำเย็นอีก 36 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนเพียงครั้งเดียวหลังจากผ่านไป 18 ชั่วโมง ในอีกสองวันข้างหน้า ชิ้นต่างๆ จะถูกต้มหนึ่งครั้ง และในแต่ละครั้งที่สะเด็ดน้ำออก และเปลือกจะถูกย้ายไปยังชิ้นที่สดใหม่ น้ำเย็น- จากนั้นนำชิ้นส้มไปตั้งไฟให้ร้อน น้ำเชื่อมเป็นเวลา 4 วัน หลังจากนั้นน้ำเชื่อมจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยนำชิ้นส้มออกแล้วรีดด้วยน้ำตาลผงวางบนตะแกรงแล้วตากให้แห้ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมเปลือกส้มในช็อคโกแลตได้ ในการทำเช่นนี้ชิ้นส้มจะไม่ถูกรีดด้วยน้ำตาล แต่จุ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายบนไอน้ำ

• แยมเปลือกส้ม “Zavitushki” สูตรอาหาร/ของหวาน,เครื่องดื่ม

  แยมเปลือกส้ม “หยิก” ต่อขวด 300 มล.: 3 ชิ้น ส้ม น้ำ 300 มล. น้ำตาล 300 กรัม น้ำมะนาว 50 มล. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิง - 10 กรัม ล้างส้มให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อล้างชั้นสารกันบูดออกจากพื้นผิว ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แบ่งครึ่งแต่ละส่วน เอาเนื้อออกแล้วผ่าครึ่งเปลือกแต่ละชิ้นอีกครั้ง ทำให้ได้แผ่นบางๆ วางแถบลอกเปลือกลงในชามลึกแล้วเติมน้ำให้เต็ม แช่ไว้ 3 วัน เปลี่ยนน้ำสม่ำเสมอ (ประมาณ 4-5 ครั้งต่อวัน) จากนั้นใช้มีดเอาอัลเบโด้ (ส่วนสีขาวด้านในของเปลือก) ออกจากแต่ละแถบ ม้วนแต่ละแถบเป็นเกลียวแล้วร้อยเป็นเกลียวเหมือนลูกปัด มีตัวเลือกที่จะไม่ลบอัลเบโด้หากส้มมีผิวบาง ในกรณีนี้ให้ม้วนเกลียวจนเปียกโชกแล้วเทน้ำลงบนลูกปัดที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากแช่เสร็จแล้วให้ต้มผิว 3-4 ครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที โดยเทน้ำออกทุกครั้ง หลังจากการต้มแต่ละครั้ง ให้ล้างเม็ดบีดส์ด้วยน้ำเย็น ในกระทะกว้างต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่เม็ดที่เตรียมไว้ลงไป นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง แต่เติมน้ำมะนาวหลังจากเดือด หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ถอดลูกปัดและด้ายออก เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็น ผู้เขียนสูตร - Rina

• แยมเปลือกส้ม “Zavitushki”สูตรอาหาร / เบ็ดเตล็ด

  แยมเปลือกส้ม “หยิก” ต่อขวด 300 มล.: 3 ชิ้น ส้ม น้ำ 300 มล. น้ำตาล 300 กรัม น้ำมะนาว 50 มล. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิง - 10 กรัม ล้างส้มให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อล้างชั้นสารกันบูดออกจากพื้นผิว ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แบ่งครึ่งแต่ละส่วน เอาเนื้อออกแล้วผ่าครึ่งเปลือกแต่ละชิ้นอีกครั้ง ทำให้ได้แผ่นบางๆ วางแถบลอกเปลือกลงในชามลึกแล้วเติมน้ำให้เต็ม แช่ไว้ 3 วัน เปลี่ยนน้ำสม่ำเสมอ (ประมาณ 4-5 ครั้งต่อวัน) จากนั้นใช้มีดเอาอัลเบโด้ (ส่วนสีขาวด้านในของเปลือก) ออกจากแต่ละแถบ ม้วนแต่ละแถบเป็นเกลียวแล้วร้อยเป็นเกลียวเหมือนลูกปัด มีตัวเลือกที่จะไม่ลบอัลเบโด้หากส้มมีผิวบาง ในกรณีนี้ให้ม้วนเกลียวจนเปียกโชกแล้วเทน้ำลงบนลูกปัดที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากแช่เสร็จแล้วให้ต้มผิว 3-4 ครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที โดยเทน้ำออกทุกครั้ง หลังจากการต้มแต่ละครั้ง ให้ล้างเม็ดบีดส์ด้วยน้ำเย็น ในกระทะกว้างต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่เม็ดที่เตรียมไว้ลงไป นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง แต่เติมน้ำมะนาวหลังจากเดือด หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ถอดลูกปัดและด้ายออก เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็น ผู้เขียนสูตร - Rina

• แยมเปลือกส้ม “Zavitushki”สูตรอาหาร / เบ็ดเตล็ด

  แยมเปลือกส้ม “หยิก” ต่อขวด 300 มล.: 3 ชิ้น ส้ม น้ำ 300 มล. น้ำตาล 300 กรัม น้ำมะนาว 50 มล. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มขิง - 10 กรัม ล้างส้มให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อล้างชั้นสารกันบูดออกจากพื้นผิว ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แบ่งครึ่งแต่ละส่วน เอาเนื้อออกแล้วผ่าครึ่งเปลือกแต่ละชิ้นอีกครั้ง ทำให้ได้แผ่นบางๆ วางแถบลอกเปลือกลงในชามลึกแล้วเติมน้ำให้เต็ม แช่ไว้ 3 วัน เปลี่ยนน้ำสม่ำเสมอ (ประมาณ 4-5 ครั้งต่อวัน) จากนั้นใช้มีดเอาอัลเบโด้ (ส่วนสีขาวด้านในของเปลือก) ออกจากแต่ละแถบ ม้วนแต่ละแถบเป็นเกลียวแล้วร้อยเป็นเกลียวเหมือนลูกปัด มีตัวเลือกที่จะไม่ลบอัลเบโด้หากส้มมีผิวบาง ในกรณีนี้ให้ม้วนเกลียวจนเปียกโชกแล้วเทน้ำลงบนลูกปัดที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากแช่เสร็จแล้วให้ต้มผิว 3-4 ครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที โดยเทน้ำออกทุกครั้ง หลังจากการต้มแต่ละครั้ง ให้ล้างเม็ดบีดส์ด้วยน้ำเย็น ในกระทะกว้างต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่เม็ดที่เตรียมไว้ลงไป นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง แต่เติมน้ำมะนาวหลังจากเดือด หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ถอดลูกปัดและด้ายออก เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็น ผู้เขียนสูตร - Rina

• สูตรอาหาร/ของหวาน,เครื่องดื่ม

  5 สูตร น้ำมะนาวโฮมเมด- น้ำมะนาวส้มหรือ " แฟนต้าโฮมเมด» ส่วนผสม: ส้ม 8 ลูก (เราต้องการแค่เปลือก) มะนาว 4 ผล (น้ำผลไม้และเนื้อเท่านั้น ไม่มีเปลือก) น้ำตาล - น้ำ 2 กก. วิธีเตรียม เปลือกส้มเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน เรานำเปลือกออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตั้งของเหลวให้เดือดแล้วเทลงบนเปลือกโลก - ทิ้งไว้อีกวัน ความเครียด, ทิ้งเปลือก, เติมน้ำตาล 2 กิโลกรัมลงในของเหลว, ต้มและเติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมที่ได้จะเจือจางได้ดีที่สุดด้วยน้ำเย็นอัดลม ส่วนผสมน้ำมะนาวชาเขียว: ชาเขียว(กับดอกมะลิหรืออย่างอื่นที่คุณชอบ) - มะนาว 4 ถ้วย (เราต้องการน้ำผลไม้) - สะระแหน่ 3 ชิ้น ( ใบสด) - น้ำ 1/2 ถ้วย - 2 ถ้วย วิธีเตรียม นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากเช่นกัน! เทชาลงในเหยือก บีบน้ำมะนาวลงไป ใส่ใบสะระแหน่และน้ำ ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ส่วนผสมน้ำมะนาวบลูเบอร์รี่: มะนาว - 6 ชิ้น น้ำ - น้ำตาล 2 ถ้วย - บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย - น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย (บด) - 2 ถ้วย วิธีการเตรียม: หั่นมะนาว 4 ผลแล้วบีบน้ำออก เทน้ำสองแก้วลงในเหยือกขนาดใหญ่ เติมน้ำตาลแล้วเติม ผิวเลมอนและเทน้ำมะนาวลงไป ผสม. ในเครื่องปั่นหรือช้อนน้ำซุปข้น บลูเบอร์รี่บดแล้วเติมน้ำมะนาว วางในตู้เย็น เทน้ำมะนาวแช่เย็นลงในแก้วและประดับด้วยมะนาวฝาน น้ำมะนาวสับปะรดหรือ “Homemade Pina Colada” ส่วนผสม: สับปะรด (เราต้องการน้ำผลไม้) - มะนาว 1/2 ถ้วย (สำหรับคั้นน้ำผลไม้) - ไข่ 2 ชิ้น (ไข่ขาว) - น้ำอัดลม 2 ชิ้น - น้ำแข็ง 1 ถ้วย วิธีเตรียม ไข่ขาวตีด้วยน้ำมะนาว น้ำสับปะรดเพื่อให้ส่วนผสมเกิดฟองดี กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเข้าไปในน้ำมะนาว บดน้ำแข็งให้ละเอียด เติมน้ำอัดลมลงในส่วนผสม เทน้ำมะนาวลงในแก้ว

• 5 สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดสูตรอาหาร

  5 สูตรน้ำมะนาวโฮมเมด น้ำมะนาวส้มหรือส่วนผสม “แฟนต้าโฮมเมด” ส้ม 8 ลูก (เราต้องการแค่เปลือก) มะนาว 4 ลูก (น้ำและเนื้อเท่านั้น ไม่มีเปลือก) น้ำตาล - น้ำ 2 กก. วิธีเตรียม เทน้ำเดือดลงบนเปลือกส้มแล้วทิ้งไว้ 1 วัน เรานำเปลือกออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตั้งของเหลวให้เดือดแล้วเทลงบนเปลือกโลก - ทิ้งไว้อีกวัน ความเครียด, ทิ้งเปลือก, เติมน้ำตาล 2 กิโลกรัมลงในของเหลว, ต้มและเติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมที่ได้จะเจือจางได้ดีที่สุดด้วยน้ำเย็นอัดลม ส่วนผสมน้ำมะนาวชาเขียว ชาเขียว (ใส่ดอกมะลิหรืออย่างอื่นที่คุณชอบ) - มะนาว 4 แก้ว (เราต้องการน้ำผลไม้) - 3 ชิ้น มิ้นท์ (ใบสด) - น้ำ 1/2 ถ้วย - 2 ถ้วย วิธีเตรียม นี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก! เทชาลงในเหยือก บีบน้ำมะนาวลงไป ใส่ใบสะระแหน่และน้ำ ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ส่วนผสมน้ำมะนาวบลูเบอร์รี่มะนาว – 6 ชิ้น น้ำ – 2 ถ้วย น้ำตาล – 1 ถ้วย บลูเบอร์รี่ – 1/2 ถ้วย น้ำแข็ง (บด) – 2 ถ้วย วิธีการเตรียม: หั่นมะนาว 4 ลูกแล้วบีบน้ำออก เทน้ำสองแก้วลงในเหยือกขนาดใหญ่ เติมน้ำตาล เติมผิวเลมอน และเทน้ำมะนาวลงไป ผสม. ในเครื่องปั่นหรือช้อนน้ำซุปข้น บลูเบอร์รี่บดแล้วเติมน้ำมะนาว วางในตู้เย็น เทน้ำมะนาวแช่เย็นลงในแก้วและประดับด้วยมะนาวฝาน น้ำมะนาวสับปะรดหรือส่วนผสม "Homemade Pina Colada" สับปะรด (เราต้องการน้ำผลไม้) - มะนาว 1/2 ถ้วย (สำหรับน้ำผลไม้) - 2 ชิ้น ไข่ (ขาว) - 2 ชิ้น น้ำอัดลม - น้ำแข็ง 1 แก้ว วิธีเตรียม: ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาว น้ำสับปะรด เพื่อให้ส่วนผสมเกิดฟองดี กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเข้าไปในน้ำมะนาว บดน้ำแข็งให้ละเอียด เติมน้ำอัดลมลงในส่วนผสม และเทน้ำมะนาวลงในแก้ว น้ำมะนาวอินเดีย ส่วนผสม: มะนาว (เราต้องการน้ำผลไม้) -

• 5 สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดสูตรอาหาร

  5 สูตรน้ำมะนาวโฮมเมด น้ำมะนาวส้มหรือส่วนผสม “แฟนต้าโฮมเมด” ส้ม 8 ลูก (เราต้องการแค่เปลือก) มะนาว 4 ลูก (น้ำและเนื้อเท่านั้น ไม่มีเปลือก) น้ำตาล - น้ำ 2 กก. วิธีเตรียม เทน้ำเดือดลงบนเปลือกส้มแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง เรานำเปลือกออกแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ตั้งของเหลวให้เดือดแล้วเทลงบนเปลือกโลก - ทิ้งไว้อีกวัน ความเครียด, ทิ้งเปลือก, เติมน้ำตาล 2 กิโลกรัมลงในของเหลว, ต้มและเติมน้ำมะนาว น้ำเชื่อมที่ได้จะเจือจางได้ดีที่สุดด้วยน้ำเย็นอัดลม ส่วนผสมน้ำมะนาวชาเขียว ชาเขียว (ใส่ดอกมะลิหรืออย่างอื่นที่คุณชอบ) - มะนาว 4 ถ้วย (เราต้องการน้ำผลไม้) - ใบสะระแหน่ 3 ชิ้น (ใบสด) - น้ำ 1/2 ถ้วย - 2 ถ้วย วิธีเตรียม นี่เป็นวิธีที่ดีมากเช่นกัน สูตรง่ายๆ! เทชาลงในเหยือก บีบน้ำมะนาวลงไป ใส่ใบสะระแหน่และน้ำ ใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด ส่วนผสมน้ำมะนาวบลูเบอร์รี่ มะนาว - 6 ชิ้น น้ำ - น้ำตาล 2 ถ้วย - บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย - น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย (บด) - 2 ถ้วย วิธีการเตรียม: หั่นมะนาว 4 ผลแล้วบีบน้ำออก เทน้ำสองแก้วลงในเหยือกขนาดใหญ่ เติมน้ำตาล เติมผิวเลมอน และเทน้ำมะนาวลงไป ผสม. ในเครื่องปั่นหรือช้อนน้ำซุปข้น บลูเบอร์รี่บดแล้วเติมน้ำมะนาว วางในตู้เย็น เทน้ำมะนาวแช่เย็นลงในแก้วและประดับด้วยมะนาวฝาน น้ำมะนาวสับปะรดหรือส่วนผสม “Homemade Pina Colada” สับปะรด (เราต้องการน้ำผลไม้) - มะนาว 1/2 ถ้วย (สำหรับน้ำผลไม้) - ไข่ 2 ชิ้น (ไข่ขาว) - น้ำอัดลม 2 ชิ้น - น้ำแข็ง 1 ถ้วย วิธีเตรียม ตีไข่ขาวกับน้ำผลไม้ มะนาว น้ำสับปะรด เพื่อให้ส่วนผสมเกิดฟองดี กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้เยื่อกระดาษเข้าไปในน้ำมะนาว บดน้ำแข็งให้ละเอียด เติมน้ำอัดลมลงในส่วนผสม เทน้ำมะนาวลงในแก้ว ส่วนผสมน้ำมะนาวอินเดีย มะนาว (เราต้องการน้ำผลไม้) - มะนาว 1/2 ถ้วย (เราต้องการ

• เครื่องดื่มเลมอนด้วยสะระแหน่สูตรอาหาร

  เครื่องดื่มเลมอนผสมมิ้นต์ ส่วนผสม: มะนาวลูกเล็ก 3 ลูก (ถ้าใหญ่ก็ 2 ลูก) ใบสะระแหน่ 4 ก้าน น้ำตาล 0.5-1 แก้ว น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อน น้ำเปล่า 3 ลิตร วิธีเตรียม: 1.นำน้ำเปล่า 3 ลิตร ต้มกับสะระแหน่ให้เย็นอุณหภูมิประมาณ 40 องศา เพื่อให้เป็นน้ำอุ่น 2. เทน้ำเดือดลงบนมะนาว 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ตัดหางออก ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นมะนาวเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก 3. ในเครื่องปั่น บดมะนาว น้ำตาล และน้ำผึ้งให้เป็นเนื้อละเอียด คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดสองสามใบ 4. เทส่วนผสมเลมอนลงในขวดขนาด 3 ลิตร เติมน้ำเย็น (นำก้านมิ้นต์ออก) ปล่อยให้เครื่องดื่มชงข้ามคืนในตู้เย็น กรองด้วยผ้าขาวบางในเช้าวันรุ่งขึ้น และเครื่องดื่มแช่เย็น

ในการค้นหายาชูกำลังและ น้ำอัดลมสำหรับวันที่อากาศร้อนๆ เราก็พร้อมลองหลากหลายรูปแบบที่คาดไม่ถึง พวกเราหลายคนจะพบว่ามันมาก น้ำมะนาวแสนอร่อยจากเปลือกส้มไม่ว่าจะเดี่ยวหรือร่วมกับอัลเบโด้ (ที่เรียกว่าส่วนสีขาวของเปลือกส้ม) และบางคนอาจจำกลอุบายที่ลืมไปนานของคุณย่าที่มักจะเตรียมสิ่งนี้ไว้ เครื่องดื่มราคาประหยัดในช่วงกลางศตวรรษที่ 20

แล้วทำไมถึงมีสูตรเปลือกส้มล่ะ? มันเป็นเพียงเพราะเหตุผลทางเศรษฐกิจหรือไม่? น่าเสียดายที่การใช้ที่ได้รับความนิยมเพียงอย่างเดียวสำหรับพวกเขาคือผลไม้หวาน

ในขณะที่ เปลือกส้มประกอบด้วยเสาหลักของโภชนเภสัช ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก กรดโฟลิก, วิตามิน A และ C, ไบโอฟลาโวนอยด์ และเพคติน ทวีคูณพื้นฐาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส้มหลายครั้ง (!) แล้วคุณจะเห็นคำอธิบายที่ถูกต้องเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเปลือกส้ม

ข้อเสียอย่างเดียวของเปลือกส้มคือรสขมของความสนุก เปลือกจะรวมอยู่ในอาหารในสูตรอาหารหวานได้ง่ายที่สุด - ขนมอบนมเปรี้ยว, สลัดผลไม้และเครื่องดื่ม

* คำแนะนำของกุ๊ก
ผลส้มได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงระหว่างการเพาะปลูก ควรล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยสบู่และแปรง คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดหรือเก็บผลไม้ไว้ในนั้นได้นานถึง 1 นาที ล้างออกให้สะอาดและแห้ง

น้ำมะนาว: สูตรเปลือกส้ม

วัตถุดิบ

• - 4 แก้ว + -
• — 2 ถ้วยหรือตามชอบ (ขึ้นอยู่กับความหวานของส้ม) + -
• ส้ม - 6 ชิ้น ขนาดกลาง + -

การทำน้ำมะนาว

1. ล้างและทำให้ส้มแห้ง นำส่วนบนของเปลือกออกจากผลไม้แห้งเพื่อให้มีชั้นสีขาวเหลืออยู่น้อยที่สุด
2. บดเปลือกที่ถอดออกในเครื่องปั่น เพื่อความสม่ำเสมอให้เติมน้ำ
3. ต้มน้ำ 2 ถ้วย ใส่น้ำตาลและผิวเลมอน ทิ้งไว้ 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็น

* คำแนะนำของแม่ครัว
น้ำเชื่อมนี้สามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้โดยใช้เปลือกส้มทั้งหมด เก็บน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็นเพื่อเติมลงในเครื่องดื่ม สลัด และซุปผลไม้

• ผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำออก
• ผสมส่วนผสมในภาชนะขนาดใหญ่ โดยเติมน้ำที่เหลือ หากต้องการเนื้อสัมผัสที่โปร่งใส ให้กรองผ่านตะแกรง

เทน้ำมะนาวที่เสร็จแล้วลงในแก้ว ใส่หลอดและน้ำแข็งสองสามก้อนในแต่ละแก้ว

น้ำมะนาวเปลือกส้ม: เมื่อคุณมีเวลาเหลือ 2 วัน

วัตถุดิบ

• เปลือกส้ม (รวมสีขาวด้านใน) - 1 กก.
• น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (โดยเฉลี่ย 150 กรัม)
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส (โดยเฉลี่ยจาก 0.5 ช้อนชา)

การทำน้ำมะนาว

1. ใน 3 ขวดลิตรใส่เปลือกแล้วเทน้ำเดือดลงไป เราขอเวลา 1 วัน
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้เทส่วนผสมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
3. บิดเปลือกในเครื่องบดเนื้อแล้วเทสารละลายเดือดลงไป ปล่อยให้มันนั่งต่อไปอีกวัน
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้กรองเปลือกด้วยผ้าขาวบางแล้วระบายของเหลวทั้งหมดออก
5. เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส

วิธีเสิร์ฟน้ำมะนาวแบบโฮมเมดอย่างสวยงาม

แว่นตาอาร์กติก

สามารถทำได้ เปลือกน้ำตาลตามขอบกระจกคล้ายน้ำค้างแข็ง โดยเพียงแค่จุ่มขอบกระจกที่เปียกลงไป น้ำตาลผง, เทลงในจานรองก้นลึก

วิธีทำน้ำแข็งแบบโฮมเมด

เน้นความสวยงามในแก้วแบบโฮมเมด น้ำมะนาวส้มจะมีน้ำแข็งสีซึ่งทำที่บ้านได้ไม่ยากเลย

• แช่แข็งน้ำผลไม้สีสดใสหรือชาดำเข้มข้นในถาดน้ำแข็ง
• บดด้วยน้ำตาลที่บดในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด สมุนไพร- สำหรับการแช่แข็งเราใช้มิ้นต์ โรสแมรี่ วานิลลา และอบเชย คุณสามารถแช่แข็งไว้พร้อมกับน้ำหรือน้ำผลไม้ได้
• คุณสามารถลองดื่มกาแฟเย็นรสหวานได้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งรสชาติของน้ำมะนาวโฮมเมดของเรา

ข้อห้าม

ไม่ควรให้ผลส้มแก่เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคกระเพาะ น้ำมะนาวส้มยังมีข้อห้ามในระหว่างการเป็นพิษในลำไส้

เวลาที่เหลือ น้ำมะนาวผิวส้มที่ทำด้วยมือของคุณเองนั้นยอดเยี่ยมมาก สูตรพื้นฐานเพื่อการทดลองอย่างกล้าหาญกับผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่านี้

น้ำมะนาวส้ม (วิดีโอ)