อะไรจะดีไปกว่าค็อกเทลไอศกรีมเย็น ๆ หลังจากการเต้นรำอันเร่าร้อน ค็อกเทลกับคอนญักและไอศกรีมจะทำให้สดชื่นและคลายความเมื่อยล้า ในการเตรียมคุณจะต้องใช้นมหนึ่งแก้ว ไอศกรีมสองร้อยกรัม คอนญักห้าสิบกรัมและน้ำเชื่อมผลไม้ ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้วแช่เย็นและตกแต่งตามต้องการ

ใครชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ราคาไม่แพงสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้ ค็อกเทล "กาแฟกับนม" คุณจะต้อง 500 มล. เหล้ารัมจาเมกา ไอศกรีมวานิลลา 1 กิโล และกาแฟ 3 ลิตร ผสมกาแฟอุ่น ไอศกรีม และเหล้ารัม เติมน้ำแข็ง เสิร์ฟค็อกเทลในชาม ส่วนผสมได้รับการออกแบบสำหรับแปดเสิร์ฟ

ค็อกเทล Drunken Snow Leopard สองส่วนจะได้จากส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำเกรพฟรุตสดครึ่งลิตร ไอศกรีมสองร้อยกรัม และมาร์ตินี่แห้งหนึ่งร้อยกรัม วางไอศกรีม 1 สกู๊ปที่ก้นแก้วทรงสูง ด้านบนของไอศกรีม ขั้นแรกให้เทมาร์ตินี่ครึ่งเสิร์ฟและน้ำผลไม้สดเพียงครึ่งเสิร์ฟ ด้านบนของค็อกเทลที่ได้คุณต้องวางไอศครีมอีกลูก เสิร์ฟพร้อมกับส้มโอ

เมื่อเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์พร้อมไอศกรีมอย่าลืมสูตรค็อกเทล Comet ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เหล้ารัมและเหล้าสตรอเบอร์รี่ (อย่างละ 30 มล.) 20 มล. เหล้า "แชมบอร์ด" 75 มล. ส่วนผสมเปรี้ยวและไอศกรีมวานิลลาสามช้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนแล้วเทใส่แก้ว

ในการเตรียม Iced Coffee Shake ก่อนอื่นคุณต้องมีชามขนาดใหญ่เนื่องจากเป็นค็อกเทลพันช์ ในส่วนผสมคุณควรตุนเหล้ารัมจาเมกา (250 มล.) ไอศกรีมวานิลลาสามช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม (150 มล.) วิปครีม (ครึ่งลิตร) และกาแฟ (1.5 ลิตร) รวมกาแฟเย็นกับไอศกรีม น้ำเชื่อม และเหล้ารัม ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วเทลงในชาม กระจายวิปปิ้งครีมด้านบน

ค็อกเทลผู้หญิงที่อ่อนโยนจะออกมาถ้าคุณผสมเหล้ามาลิบู น้ำสับปะรด และไอศกรีม ควรเลือกสัดส่วนตามความชอบของคุณขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของค็อกเทลที่คุณต้องการ เสิร์ฟพร้อมกับสับปะรดและเชอร์รี่

เพื่อเตรียมค็อกเทล My Wife`s Drink แสนอร่อย คุณต้องมีสตรอเบอร์รี่สองลูก สับปะรดสองชิ้น สตรอเบอร์รี่และไอศกรีมครีมครึ่งสกู๊ป ดาร์กช็อกโกแลตสองสามชิ้น และสตรอเบอร์รี่และสับปะรด 20 มิลลิลิตร วอดก้า. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง เทมวลที่ได้ลงในแก้วแล้วประดับด้วยสตรอเบอร์รี่และช็อคโกแลตขูด

คุณอาจไม่ใช่นักชิมอาหาร แต่ถ้าเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณคือกาแฟ คุณไม่ใช่แค่นักชิม แต่เป็นคนรักกาแฟด้วย และบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ!

อะไรจะดีไปกว่ากาแฟเข้มข้นที่ชงสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นคาปูชิโน่ (ใส่ครีม) มอคคาชิโน่ (ใส่ครีมและช็อกโกแลต) เอสเปรสโซ่ ลาเต้ อเมริกาโน่ หรือสูตรใหม่อื่น ๆ สำหรับทำเครื่องดื่มที่เติมพลังแสนอร่อยนี้ เป็นไปได้ไหมที่จะปฏิเสธความสุขของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนนี้ที่ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้ได้หายไปแล้ว (มีผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดในหมู่คนรักกาแฟน้อยกว่าผู้ที่ต่อต้านการดื่ม!) ไม่แน่นอน!

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีเครื่องชงกาแฟเจ๋งๆ ให้ไปร้านกาแฟทุกครั้ง - เงินไม่พอใช้แต่อยากได้เครื่องดื่มรสเลิศ

ลองทำด้วยตัวเอง!

ไอศครีมกาแฟ

ทุกประเทศมีเครื่องดื่มของตัวเอง ในเม็กซิโกและญี่ปุ่นจะปรุงด้วยผงโกโก้ ในซิซิลี - ด้วยน้ำมะนาว ในฝรั่งเศสมีการเติมเกลือ แต่จะมีการเติมคอนญักในภายหลัง ชายชาวรัสเซียตกหลุมรักกาแฟกับไอศกรีม ร้อนหรือเย็น - มันอร่อยกว่าคาปูชิโน่, มอคคาชิโน่, ลาเต้ที่คุณชื่นชอบ

รสชาติของกาแฟกับไอศกรีมขึ้นอยู่กับรสชาติของไอศกรีมเอง แน่นอนคุณไม่สามารถใส่ใครในเครื่องดื่มทาร์ตนี้ได้ มีหลายสูตรที่ไม่เพียง แต่วานิลลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ด้วย

1. วิธีที่ง่ายที่สุด ไอศกรีมจะละลายในกาแฟร้อนทันที เกิดเป็นโฟมแสนอร่อย ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิพและเสิร์ฟทันที ไอศกรีมจะทำให้กาแฟเย็นลงทันที ดังนั้นคุณต้องดื่มทันทีจนกว่าฟองจะละลาย
2. โดยพื้นฐานแล้ว สูตรกาแฟกับไอศกรีมทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟแบบเย็น จากเครื่องดื่มนี้เรียกว่าแก้ว (ในการแปล - น้ำแข็ง) ตามสูตรคลาสสิกไอศกรีมและกาแฟที่ชงจะรวมกัน 1 ต่อ 1 เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มบางครั้งรสชาติของไอศกรีมก็ดีกว่าช็อกโกแลตวานิลลาและโดยเฉพาะกาแฟ
3. Frappe เป็นค็อกเทลเย็นที่ทำจากเครื่องดื่มทาร์ตที่เราโปรดปราน เช่นเดียวกับไอศกรีม นม และน้ำเชื่อม (ช็อกโกแลต ผลไม้ หรือเบอร์รี่) ในการเตรียมคุณต้องมีเครื่องผสม และน้ำแข็ง คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีม, ผลเบอร์รี่, ผลไม้

กาแฟกับเหล้า

นอกจากกาแฟกับไอศกรีมแล้วนักชิมชอบที่จะเติมเหล้าเข้าไปด้วย เครื่องดื่มนี้เตรียมอย่างไร? มีไอศกรีมด้วย! ไม่ควรมีเหล้ามากกว่าหนึ่งในสี่ของกาแฟในถ้วย มิฉะนั้นจะไม่ใช่เครื่องดื่มกาแฟอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แนะนำให้เทเพียง 1 ช้อนโต๊ะ ไอศครีมโดยวิธีการและอย่าใส่มาก พวกเขาใส่น้ำแข็งและแทนไอศกรีม - วานิลลินและน้ำตาล

กาแฟกับโคล่า

ด้วยเอฟเฟกต์พิเศษที่เติมพลังให้กับร่างกาย สูตรดั้งเดิมต่อไปนี้ที่มี Coca-Cola ก็กลายเป็นที่นิยมเช่นกัน กาแฟ 1 ถ้วย โคล่า 0.8 ถ้วย และครีม 2-3 ช้อน และเครื่องดื่มเติมพลังก็พร้อม! อย่างไรก็ตามมันไม่มีประโยชน์อะไรอันตรายมากกว่า แต่อร่อยแค่ไหน !!!

มีสูตรโคล่ากับไอติมด้วย! เติมโคล่า (ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1) ลงในกาแฟเย็นหนึ่งแก้ว ตกแต่งด้านบนด้วยไอศกรีม (ควรเป็นไอศกรีม) และอบเชย

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเทลงในโคล่าทันที! นี่คือส่วนผสมที่ระเบิดได้!

มีการถกเถียงกันอยู่เสมอเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและเป็นที่รักของใครหลายคน มีคนพูดต่อต้านอย่างเด็ดขาดโดยหยิบยกข้อเท็จจริงเชิงลบที่มีอยู่และไม่มีอยู่จริง บางคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน แต่ควรสังเกตว่าใน "ค่าใช้จ่ายพื้นฐาน" นักวิทยาศาสตร์มีกาแฟที่ "ถูกต้อง" มานานแล้ว ตอนนี้คุณได้ยินสิ่งที่ดีเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้มากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งขาดไม่ได้ในชีวิตสมัยใหม่ ไม่เพิ่มความดัน แต่กระตุ้นสมอง ไม่ส่งผลต่อหัวใจ แต่ส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ถ้าคุณดื่มถ้วยก่อนฝึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม และคิดค้นสูตรที่อร่อยและหลากหลายได้มากมายขนาดไหน! ไปร้านกาแฟร้านโปรดของเรากันดีกว่าว่ามีอะไรใหม่สำหรับเราบ้าง...

ทุกคนชอบไอศกรีมค็อกเทลมาตั้งแต่เด็ก และถ้าคุณเติมแอลกอฮอล์ลงไป คุณจะได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่ ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมของไอศกรีมช่วยให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย และคลายความเมื่อยล้า คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มดังกล่าวได้ทั้งในวันฤดูร้อนและเย็นในฤดูหนาว

สูตรทำอาหาร

สูตรสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์กับไอศกรีมมักประกอบด้วยวิสกี้ เหล้ารัม จิน และเหล้าต่างๆ บางครั้งพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยวอดก้าหรือเตกีลา สูตรจำเป็นต้องมีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์และไอศกรีม นอกจากส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งสองนี้แล้ว ยังสามารถใช้นมหรือครีม ผลไม้ น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ในการเตรียมค็อกเทลได้อีกด้วย มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับทำค็อกเทลบางสูตรแสดงไว้ด้านล่างเป็นตัวอย่าง เหล่านี้เป็นสูตรจากส่วนผสมที่มีอยู่ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและค่อนข้างง่าย ดังนั้นใคร ๆ ก็สามารถทำอาหารได้ที่บ้าน

1. พร้อมไอศกรีม เหล้า และผลเบอร์รี่ สูตรนี้ใช้แอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย - สุราเพียง 50 มล. ต้องผสมในเครื่องปั่นกับนม 0.5 ลิตร ไอศกรีม 450 กรัม ผลเบอร์รี่ 300 กรัม ช็อกโกแลต 100 กรัม มันกลายเป็นของหวานแสนอร่อยพร้อมเหล้ารสเบา ๆ หากคุณไม่เติมแอลกอฮอล์คุณสามารถเลี้ยงเด็กด้วยของหวานได้ ผลเบอร์รี่สามารถนำมาตามรสนิยมของคุณเอง อาจเป็นเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ
2. "แอปเปิ้ลแฟชั่น". ผสมเหล้ารัม 25 มล. กับน้ำแอปเปิ้ล 50 มล. ไอศกรีม 1 สกู๊ป และน้ำแข็งบดครึ่งแก้ว
3. พร้อมไอศกรีมและคอนยัค สำหรับเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีคอนญัก 50 มล. ไอศกรีม 200 กรัม นม 1 แก้ว และน้ำเชื่อมผลไม้ 50 มล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วเทลงในแก้วทรงสูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกาแฟหลวมลงในค็อกเทล (ที่ปลายช้อนชา) ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมของกาแฟและสีครีม
4. "Amaretto". ในการเตรียมค็อกเทลคุณจะต้องใช้ไอศกรีม 1 สกู๊ปและเหล้า Amaretto 40 มล. ส่วนประกอบจะต้องผสมในเครื่องผสมกับน้ำแข็งบดหนึ่งช้อนโต๊ะ
5. "สะระแหน่". ส่วนผสมของค็อกเทลนี้คือไอศกรีมวานิลลา 2 สกู๊ป 3 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้าสะระแหน่ ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ ปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่นกับน้ำแข็ง 4 ก้อน แล้วเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ
6. พร้อมแชมเปญ ในการเตรียมค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ไม่ธรรมดานี้ คุณต้องใช้ไอศกรีม 1 สกู๊ป แชมเปญ 200 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. จุ่มไอศกรีมตักลงในแก้วแชมเปญแล้วเทน้ำมะนาวลงไป เสิร์ฟทันทีพร้อมฟางและมะนาวฝาน
7. "แตงโม". ในการรับคุณต้องตีลูกพีช 2 ลูกน้ำเชื่อมแตงโม 40 มล. ไอศกรีม 60 กรัมในเครื่องปั่น

เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยและสวยงาม ควรพิจารณาคำแนะนำบางประการ:

1. ไอศกรีมสำหรับเครื่องดื่มควรเป็นธรรมชาติ ทำจากนมแท้ และไม่มีไขมันพืช เป็นที่พึงปรารถนาว่าองค์ประกอบประกอบด้วยสีย้อมรสชาติและสารเติมแต่งสังเคราะห์ต่างๆในปริมาณที่น้อยที่สุด ข้อยกเว้นคือสูตรพิเศษที่ต้องใช้ไอศกรีมที่มีรสชาติ กลิ่น หรือสีที่แน่นอน
2. แก้วต้องแช่เย็น ทำได้โดยการนำไปแช่ในน้ำเย็นหรือในตู้เย็นสักสองสามนาที
3. หากต้องการเครื่องดื่มสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ชิ้นผลไม้และเสริมด้วยหลอดที่สวยงาม
4. ควรเสิร์ฟเครื่องดื่มทันทีหลังจากเตรียมในขณะที่แช่เย็น
5. หากไม่มีส่วนประกอบที่จำเป็น ก็ไม่ต้องเสียใจไป - ถึงเวลาทดลองและสร้างสรรค์แล้ว! หากไม่มีจินในครัว คุณสามารถลองแทนที่ด้วยวอดก้าหรือเตกีล่า หากไม่มีผลเบอร์รี่คุณสามารถลองกล้วยได้

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์พร้อมไอศกรีมจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกหรือเจ้าภาพเอง ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปหรือทดลองส่วนผสมด้วยตัวเอง คุณจึงได้รับรสชาติที่ไม่ธรรมดาจากวัตถุดิบที่คุณชื่นชอบ

สูตรสำหรับไอศกรีมผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์นำเสนอในวิดีโอนี้:

อะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมในวันฤดูร้อน เฉพาะค็อกเทลกับไอศกรีมเท่านั้นแอลกอฮอล์แน่นอน ไอศกรีมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับค็อกเทลและควรมีอยู่ในบาร์ทุกแห่งรวมถึงช้อนพิเศษที่ช่วยสร้างลูกบอลที่เนียนและสวยงาม ในกรณีส่วนใหญ่ ความเย็นจะเข้ากับมิลค์เชค แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บางทีสิ่งที่ดีที่สุดคือ Baileys ซึ่งคุณจะทำได้

คำแนะนำ: ก่อนที่จะปั้นไอศครีมด้วยช้อนพิเศษให้วางลงในน้ำก่อนโดยควรอุ่น - มันจะง่ายกว่ามากที่จะได้ลูกบอลและมันจะออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับมิลค์เชคที่ไม่มีแอลกอฮอล์กับไอศกรีม ให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้: ในเครื่องปั่น ตีนม 100-150 มล. ครีม 50 มล. ไอศกรีม 50 กรัม และสารตัวเติมใดๆ ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมต่างๆ (ประมาณ 30-50 มล.) ผลไม้ (กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่แช่แข็งอร่อยมาก) ถั่ว (ลองผสมเฮเซลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วสน) ทุกอย่างง่ายขึ้นด้วยแอลกอฮอล์

ไอศกรีมรัม (ปั่น)

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีเข้ม 50 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 150 กรัม
• ช็อคโกแลตขูด 5 กรัม

การทำอาหาร:เติมก้อนหินให้แน่นด้วยไอศกรีมที่ด้านบนแล้วโอนไปยังเครื่องปั่น เพิ่มเหล้ารัมสีเข้มลงในเครื่องปั่นและผสม เทค็อกเทลลงในแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ

อาหารอร่อย (เขย่า)

วัตถุดิบ:

• จิน 40 มล.
• เชอร์รี่ 20 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 30 มล.
• ช็อกโกแลตชิพ 5 กรัม

การทำอาหาร:ใส่เชคเกอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ไอศครีมหนึ่งช้อนเทเชอร์รี่และ เขย่าให้เข้ากันแล้วกรองลงในแก้วค็อกเทลที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า ตกแต่งค็อกเทลด้วยช็อกโกแลตชิป

วิสกี้ครีม (เบลนด์)

วัตถุดิบ:

• สก๊อตวิสกี้ 50 มล.;
• น้ำเชื่อม 10 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 150 กรัม
• ครีม 12 มล. (33%);
• ช็อกโกแลตชิพ 10 กรัม

การทำอาหาร:ในเครื่องปั่น ตีไอศกรีมวานิลลา ครีม วิสกี้ และน้ำเชื่อม เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ

ความฝันของแสงอาทิตย์ (ผสมผสาน)

วัตถุดิบ:

• เหล้าส้ม 30 มล.
• น้ำเชื่อมพีช 20 มล.
• น้ำส้ม 100 มล.
• ไอศกรีมวานิลลา 50 มล.
• มะนาว 10 กรัม
• สะระแหน่ 1 กรัม

การทำอาหาร:ปั่นไอศกรีม เหล้าส้ม และน้ำผลไม้ น้ำเชื่อมพีชในเครื่องปั่นพร้อมน้ำแข็งเล็กน้อย เทลงในแก้วเฮอริเคนและตกแต่งด้วยเปลือกเลมอนและใบสะระแหน่

ซอร์เบต์ค็อกเทลและสูตรดังกล่าว

ซอร์เบต์หรือที่เรียกว่าเชอร์เบทเป็นของหวานแช่แข็งที่ทำจากน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำผลไม้ปั่น/น้ำผลไม้ บางครั้งใช้ไวน์หรือแชมเปญแทนการเติมผลไม้ โดยพื้นฐานแล้วมันคือไอติม ในการเตรียมเชอร์เบทคุณต้องต้มน้ำเชื่อมและเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้ลงไป หลังจากนั้นเชอร์เบทจะถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งในระหว่างนั้นขนมจะถูกผสมหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ ซอร์เบต์ค็อกเทลเป็นที่ต้องการสูงโดยเฉพาะในฤดูร้อน

ฮาร์วีย์ บอล แบงเกอร์ (สร้าง)

วัตถุดิบ:

• วอดก้า 15 มล.
• กัลลิอาโน 15 ​​มล.;
• เชอร์เบทส้ม 30 มล.
• ส้ม 30 กรัม

การทำอาหาร:ใส่เชอร์เบทส้ม 1 สกู๊ปในแก้วค็อกเทลแช่เย็น เทวอดก้า 15 มล. และเหล้า Galliano วานิลลา 15 มล. ด้านบน เสิร์ฟค็อกเทลด้วยแก้วสีส้มสองใบและช้อน

ในการทำเชอร์เบทส้มเราต้องการ:

• น้ำส้มคั้นสด 320 มล.;
• มะนาวขนาดกลาง ½ ลูก;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• ไข่ขาว 1 ฟอง

เราเตรียมดังนี้:ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำลงบนกองไฟแล้วเทน้ำตาลลงไปในขณะที่น้ำร้อนขึ้นคนตลอดเวลาจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ค่อยๆ ขจัดฟองออกด้วยช้อนที่มีรู ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเติมน้ำส้มและน้ำมะนาวลงไป ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์พลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง เมื่อของหวานแข็งตัวคุณต้องตีไข่ขาวหนึ่งฟองแล้วใส่เชอร์เบทผสมให้เข้ากัน ควรคนขนมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายชั่วโมงประมาณ 2-3 ครั้งต่อชั่วโมง

ชาปูริน (สร้าง)

วัตถุดิบ:

• แชมเปญแห้ง 70 มล.
• เชอร์เบทมะนาว 80 กรัม

การทำอาหาร:วางเชอร์เบทมะนาวขนาดใหญ่ลงในแก้วฟลุต (แชมเปญ) แช่เย็น เทสปาร์กลิงไวน์แห้งอย่างระมัดระวังแล้วคนด้วยช้อนบาร์

สามารถเตรียมเชอร์เบทมะนาวได้ตามสูตรก่อนหน้า เพียงใช้น้ำมะนาวในปริมาณที่เหมาะสมแทนน้ำส้มและน้ำมะนาว และค็อกเทลต่อไปสำหรับคนชอบดื่มสุรา

น้ำมะนาวแอปเปิ้ลในเหยือก

วัตถุดิบ:

• น้ำอัดลม 500 มล.
• เชอร์เบทแอปเปิ้ล 150 กรัม
• มะนาว 40 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 10 กรัม.

การทำอาหาร: 2/3 เติมเหยือกด้วยน้ำแข็ง ผสมน้ำตาลอ้อย (1.5 ช้อนชา) และมะนาวครึ่งลูกลงในเชคเกอร์ ใส่เชอร์เบทแอปเปิ้ล 3 ช้อนและน้ำแข็งลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน เทมวลที่ได้ผ่านเครื่องกรองลงในเหยือกแล้วเติมโซดาลงไปด้านบน คนค็อกเทลที่เกิดขึ้นด้วยช้อนบาร์และประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ลเขียว หนึ่งเหยือกก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง

ในการทำเชอร์เบทแอปเปิ้ลเราต้องการ:

• 4 แอปเปิ้ล
• น้ำ 1 ¼ ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ¼ ถ้วย;
• 1 มะนาว

ทำอาหารแบบนี้: บีบน้ำจากมะนาวก่อน ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน หลังจากผ่าแกนออกแล้ว ใส่แอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ช่องแช่แข็งเทน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 7 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม (ดูเทคโนโลยีด้านบน) ใส่แอปเปิ้ลแช่แข็งลงไปแล้วส่งทั้งหมดไปยังเครื่องปั่นซึ่งคุณต้องตีมวลที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เราใส่น้ำซุปข้นด้วยน้ำเชื่อมลงในช่องแช่แข็งและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ควรผสมเชอร์เบททุกชั่วโมง

นั่นคือทั้งหมด เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณผ่านพ้นวันฤดูร้อนอีกวันซึ่งเหลืออยู่ไม่มากแล้ว

ป.ล. ค็อกเทลกับไอศกรีมสามารถเป็นกาแฟได้ซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผล วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟต่อไปนี้: ใส่ไอศกรีม 2 สกู๊ปในแก้วไอริชแล้วเทเอสเปรสโซช็อตที่มีน้ำอยู่ด้านบน คุณยังสามารถเพิ่มคาราเมลหรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในค็อกเทล

บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการดื่มเหล้าครีมและคุณสามารถทำค็อกเทลอะไรได้บ้าง

แทบไม่มีใครต้านทานรสชาติครีมหวานของเหล้า Baileys ได้ เต็มไปด้วยกลิ่นวานิลลา ช็อกโกแลต และคาราเมล Baileys เป็นทางออกที่ดีแม้ว่าผู้หญิงจะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ก็ตามหรือไม่ชอบรสฝาดของเครื่องดื่มที่แรงกว่า สุราสามารถเปรียบได้กับของหวานเพราะมันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและดื่มง่ายมากรวมถึงรวมกับขนมหวานได้อย่างง่ายดาย

ที่น่าสนใจ: สุรานี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก ผลิตขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ในความเป็นจริง Baileys (หรือ Baileys) เป็นเหล้าครีมที่มีพื้นฐานมาจากวิสกี้ไอริชแท้ๆ ในขณะนี้มีสุราหลายชนิดซึ่งสามารถแยกแยะได้ด้วยสติกเกอร์ที่มีลักษณะเฉพาะบนขวด (แดง, เขียว, น้ำตาล) มีเหล้าครีมบริสุทธิ์ มีกาแฟ ช็อคโกแลต มิ้นท์ และอื่นๆ

สำคัญ: Baileys เป็นสุราที่ค่อนข้างแรง ซึ่งมีแอลกอฮอล์ประมาณ 17% รสชาติของสุรานั้นขมและในขณะเดียวกันก็หวานจนน่าตกใจเนื่องจากเนื้อหาของวิสกี้

เหล้า Baileys เป็นอาหารย่อยและมักจะเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารเย็น (หลังมื้ออาหารทั้งหมด) บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มนี้รวมกับของหวาน: ทีรามิสุ, ไอศกรีม, ช็อคโกแลต ควรเสิร์ฟสุราในจานพิเศษ - นี่คือแก้วสามเหลี่ยมขนาดเล็กบนขาบางที่มีปริมาตร 20-25 มล. (ไม่มาก) "Baileys" มักจะเสิร์ฟเฉพาะ "สะอาด" โดยไม่มีน้ำแข็งและน้ำเชื่อม

ที่น่าสนใจ: ในบางสูตรจะมีการเพิ่มกาแฟ Baileys แทนครีม จำไว้ว่าเหล้ามีรสหวาน ดังนั้นอย่าใส่น้ำตาลเพิ่มในกาแฟของคุณ

บางคนชอบเสิร์ฟเครื่องดื่มที่แตกต่างกัน - ในแก้วขนาดเล็กที่มีน้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งทั้งหมด ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยการโรยโกโก้ สุราเข้ากันได้ดีกับบุฟเฟ่ต์มื้อเบา โต๊ะอาหารหวาน สลัดผลไม้ ไอศกรีม ช็อคโกแลต เค้ก Baileys สามารถเจือจางด้วยเหล้าอื่น ๆ , นม, ครีม, กาแฟ, วิสกี้, วอดก้า, คอนญัก

Baileys มักจะรวมอยู่ในค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ แต่ไม่ควรผสมกับเครื่องดื่มอัดลมน้ำผลไม้และมะนาวเพื่อให้ครีมในส่วนประกอบไม่ทำให้ตกใจ ชื่อที่นิยมมากที่สุดสำหรับค็อกเทลคือ B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie หรือ Russian Flag

Baileys - ค็อกเทลครีม

กาแฟเหล้า Baileys: สูตร

ไม่แปลกใจเลยที่ Baileys cream liqueur จะเข้ากันได้ดีกับกาแฟร้อน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ค่อนข้างหวานและควรเติมน้ำตาลลงในกาแฟ ปริมาณไขมันที่น่าพอใจของครีมเข้ากันได้ดีกับความขมของกาแฟและความฝาดของวิสกี้ไม่เพียงเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้เป็นเครื่องดื่ม "ร้อน"

สำคัญ: ห้ามใช้กาแฟกับ Baileys สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีและสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีแอลกอฮอล์เป็นเปอร์เซ็นต์ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟดังกล่าวสำหรับผู้ที่ขับรถ

คุณสามารถปรุงอาหารได้ตามความชอบของคุณ กาแฟไอริชร้อนหรือ แฟรบปูชิโน่เย็น. นอกจาก Baileys แล้ว คุณยังสามารถเพิ่มลงในกาแฟร้อน:

• อบเชยเล็กน้อย
• วานิลลาเล็กน้อย
• ไอศครีมสีขาวหนึ่งช้อนเต็ม
• ตกแต่งด้วยผงโกโก้
• ครีมบรรจุขวด

แฟรบปูชิโน่เย็นมักเติมน้ำแข็งและหลอดเพื่อให้ดื่มเหมือนค็อกเทล ปรับปริมาณของ Baileys ที่เติมลงในกาแฟตามรสนิยมของคุณเองและความเข้มข้นที่ต้องการของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

กาแฟไอริชกับครีมและ Baileys

Frappuccino เย็นกับน้ำแข็งและ Baileys

วิธีการดื่มเหล้าครีม Baileys อย่างถูกต้องและกับอะไร?

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สุราสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแยกต่างหากและนอกเหนือจากของหวาน "ไดเจสติฟ" ที่มีรสหวานสามารถทำลายความอยากอาหารของคุณก่อนรับประทานอาหารได้ ดังนั้นจึงแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้หลังมื้ออาหารอิ่มเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี Baileys มีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับอาหารหวานและบุฟเฟ่ต์ปกติ

คุณสามารถดื่ม Baileys จากแก้วพิเศษในการจิบหรือจิบผ่านหลอดจากแก้วขนาดเล็ก ในบางกรณี เมื่อเหล้าเป็นส่วนหนึ่งของช็อตค็อกเทล (ช็อตจากคำภาษาอังกฤษ "short" เช่น "สั้น เล็ก") ควรดื่มในอึกเดียวหรืออย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องลิ้มรสเครื่องดื่มแต่ละชั้น

เสิร์ฟกับเหล้า Baileys อะไรเรียกน้ำย่อย?

Baileys มีรสชาติครีมเข้มข้น ซึ่งสามารถรับประทานได้เองโดยไม่ต้องเสริมด้วยของว่าง แต่เหล้าก็เข้ากันได้ดีกับ:

• ชอคโกแลต ของหวานชอคโกแลต และขนมหวาน
• ทีรามิสุ, เค้ก, เอแคลร์, เค้ก
• แครกเกอร์หวานขนมอบ
• ไอศครีม
• ของหวานผลไม้และเบอร์รี่ สลัด เยลลี่
• พุดดิ้ง
• ขนมถั่ว

แก้วอะไรที่จำเป็นสำหรับเหล้า Baileys?

มีสามตัวเลือกสำหรับแก้วสำหรับดื่ม Baileys:

• แก้วสามเหลี่ยมขนาดเล็กยาวบนก้านบาง. นี่เป็นอาหารจานพิเศษสำหรับดื่มสุรา การดื่ม Baileys จากแก้วควรทำอย่างช้าๆ ชิมและลิ้มรสทุกการจิบ
• แก้วทรงสูงธรรมดา. เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ผสมกัน เช่น ผสมเหล้าหลายชนิดพร้อมกัน เช่น ครีมมี่ ช็อกโกแลต กาแฟ หรือมิ้นต์ ในแก้วสามารถสังเกตขอบใสของสุราแต่ละชั้นได้อย่างสวยงาม สุราควรดื่มจากแก้วในอึกเดียวหรือผ่านหลอดเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว แต่เพลิดเพลินกับแต่ละชั้น
• กระจกบานเล็ก.ในภาชนะดังกล่าว Baileys มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและหลอดบาง ๆ ที่มีความยาวปานกลาง ควรดื่มเครื่องดื่มช้าๆ ตามกฎแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยโกโก้, อบเชยบดหรือหลอดอบเชย, ก้านวานิลลา

ค็อกเทลกับเหล้า Baileys และวอดก้า: สูตรและสัดส่วน

เพื่อเพิ่มความฝาดของเครื่องดื่มและทำให้ครีมเหล้าเข้มข้นขึ้นการเติมวอดก้าบริสุทธิ์จะช่วยได้ (ควรไม่มีกลิ่นและรส)

คุณจะต้องการ:

• วอดก้า- 50 มล. (สามารถปรับความแรงได้อิสระ)
• เหล้า Baileys- 100 มล. (คุณสามารถเลือกเหล้าอะไรก็ได้)
• น้ำแข็ง- ครึ่งแก้ว
• อบเชยบดเล็กน้อย

การผสม:

• ใส่น้ำแข็งทั้งหมดลงในแก้ว
• เติมน้ำแข็งด้วยวอดก้า
• เพิ่ม Baileys ลงในแก้ว
• โรยเครื่องดื่มด้วยอบเชย
• ใส่หลอดบางยาวปานกลาง
• ควรวัดการดื่มค็อกเทลโดยจิบผ่านหลอดในจิบเล็ก ๆ

ค็อกเทล "ระเบิดสมอง" กับเหล้า Baileys และ Martini: สูตรและสัดส่วน

มีเครื่องดื่มหลากหลายประเภทที่มี Baileys และส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์อื่นๆ หนึ่งในค็อกเทลเหล้าครีมวอดก้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Brain Blast

คุณจะต้องการ:

• วอดก้าไม่ใส่สารแต่งกลิ่นและกลิ่น - 15 มล. (ไม่สามารถแทนที่ด้วยแสงจันทร์)
• สุรา "เบลีย์" - 10 มล. (ต้นฉบับ)
• เวอร์มุตสีขาว "มาร์ตินี่» — 20 มล. (เฉพาะ "เบียงโก")
• เกรนาดีน - 5 มล.

การผสม:

• ค็อกเทลทำจากแก้วทรงสูง
• เทวอดก้าและเวอร์มุตลงในเชคเกอร์
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• เทส่วนผสมลงในกอง
• เทเหล้าครีมอย่างระมัดระวัง
• หยดเกรนาดีนสองสามหยดลงในแก้ว
• ควรดื่ม "ระเบิดสมอง" ในอึกเดียวและรวดเร็ว

ค็อกเทล "ระเบิดสมอง"

ค็อกเทล Burning Henry กับเหล้า Baileys และคอนญัก: สูตรและสัดส่วน

หนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมคือ Burning Henry ควรจุดไฟก่อนดื่ม หากคุณกลัวว่าตัวเองจะไหม้ ให้เป่าไฟออกจากแก้วก่อนดื่ม

คุณจะต้องการ:

• คอนญักหรือบรั่นดี 15 มล. (คุณสามารถใช้เบอร์เบินหรือวิสกี้แทนได้)
• สุรา "เบลีย์" - 15 มล. (เฉพาะครีม)
• Amaretto - 15 มล.

การผสม:

• ค็อกเทลถูกเทลงในแก้วทรงสูงหรือแก้วเหล้า
• ชั้นแรก - Amaretto
• จากนั้น Baileys และคอนญักจะถูกเทลงในชั้นที่เท่ากัน
• ชั้นสุดท้ายถูกจุดไฟ ไม่ได้ใส่หลอด!

Burning Henry ค็อกเทล

ค็อกเทล "Continius ที่สมบูรณ์แบบ" กับเหล้าและเหล้ารัมของ Baileys: สูตรและสัดส่วน

ค็อกเทลที่เบาและอร่อย "Perfect Continius" จะดึงดูดผู้หญิงด้วยเฉดสีสตรอเบอร์รี่ครีมที่น่าพึงพอใจ

คุณจะต้องการ:

• รำขาว - 30 มล. (สามารถแทนที่ด้วยวอดก้าได้ แต่ไม่ต้องการ)
• น้ำหวานสตรอว์เบอร์รี - 20 มล. (คุณสามารถทำได้เอง).
• น้ำเชื่อมคาราเมล - 20 มล. (ไม่สามารถเพิ่มได้)
• เบลีย์ - 40 มล. (เฉพาะครีม)
• สตรอเบอร์รี่ -ผลเบอร์รี่ไม่กี่

การผสม:

• สำหรับเครื่องดื่มคุณต้องมีแก้วค็อกเทลขนาดใหญ่และสูงพร้อมขา
• ในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น ผสมน้ำแข็งกับน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่ ตี
• เทเหล้ารัมและเหล้าลงไป ตีจนเนียน
• เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยเบอร์รี่สดครึ่งลูก

ค็อกเทล "Continius ที่สมบูรณ์แบบ"

ค็อกเทล Butterscotch กับเหล้า Baileys และไอศกรีม: สูตรและสัดส่วน

มิลค์เชคแอลกอฮอล์แสนอร่อย "Butterscotch" มักจะเสิร์ฟพร้อมของหวานหรือเป็นจานหวานแยกต่างหาก

คุณจะต้องการ:

• สุรา "เบลีย์" - 50 มล. (เฉพาะครีม)
• ไอศกรีมสีขาว "Plombir" — 50 กรัม.
• นมไขมัน 3.2% - 100 มล. (ปริมาณไขมันอาจน้อยกว่านี้)

การผสม:

• สำหรับค็อกเทลแก้วทรงสูงที่มีขาเหมาะ
• ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
• ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมฟาง

ค็อกเทล "ไอริชมาร์ตินี่" กับเหล้าและวิสกี้ของ Baileys: สูตรและสัดส่วน

ไอริชมาร์ตินี่เป็นค็อกเทลรสชาติเข้มข้นที่เข้มข้นด้วยรสช็อกโกแลตและกาแฟเข้มข้น

คุณจะต้องการ:

• เหล้าไอริชวิสกี้ - 20 มล. (สามารถเปลี่ยนเป็นเทปได้)
• ครีมเบลีย์ - 50 มล.
• เอสเปรสโซเย็น (กาแฟที่เย็นลงแล้ว) – 20 มล.
• น้ำแข็งใส - 40-50 ก.
• ช็อคโกแลตชิป - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์

การผสม:

• ผสมกาแฟกับน้ำแข็งด้วยเครื่องปั่น
• เพิ่มเหล้าครีมและวิสกี้
• เทส่วนผสมลงในแก้วมาร์ตินี่
• โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด
• ใส่ท่อสั้นแบบบาง

วิดีโอ: "ค็อกเทล B-52 คลาสสิก"