พายชีสจอร์เจียแบบดั้งเดิม - achma ทำจากแป้งหลายชั้นกับชีส แป้งจะต้มเบา ๆ ไว้ล่วงหน้าบางครั้งชีสจะถูกแทนที่ด้วยชีสกระท่อมหรือชีสเค็ม อร่อยไม่ธรรมดา! แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีเวลาคนจรจัดแป้งจะทำ achma อย่างรวดเร็วได้อย่างไร? มีทางออก! แน่นอนว่าพวกคุณหลายคนมีเมนูหลายเมนูซึ่งเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านหลายคน ด้วยความช่วยเหลือของเธอ เราจะเตรียมพายแสนอร่อยและชวนน้ำลายสอนี้ แทนที่จะใช้แป้งสำหรับเตรียม achma ในหม้อหุงช้าลองใช้ขนมปังพิต้าธรรมดาแทน ฐานไร้เชื้อแบบบางที่เตรียมไว้เหมาะสำหรับสูตรของเรา

Achma จาก lavash ในหม้อหุงช้า

มาขี้เกียจกันหน่อยแล้วเตรียม achma จากขนมปังพิต้าในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายอย่างอุกอาจ ทั้งหมดที่เราต้องการคือขนมปังพิต้า ชีส (ควรมากกว่านั้น) และเคเฟอร์กับเนย อย่าละเลยประเภทของชีสที่คุณทาน มันไม่ได้สำคัญอะไรมาก ซูลูกุนิที่แข็งและยืดได้ก็ใช้ได้ แม้แต่เฟต้าชีสก็ยังมีประโยชน์ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดได้ และอย่าลืมทาเนยด้วยชั้นต่างๆ เพื่อให้ achma ในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อฉ่ำและน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• Lavash – 2 ชิ้น;
• ชีส – 350 กรัม;
• kefir – 1-1.5 ถ้วย;
• เนย – 100 กรัม

การตระเตรียม

ในการเตรียม achma ขี้เกียจในหม้อหุงช้า ให้นำขนมปังพิต้า 1 ชิ้น ตัดออกประมาณ 2/3 แล้วเรียงที่ด้านล่างของชาม ขอบของขนมปังพิต้าควรห้อยลงมาเล็กน้อย ผสม kefir กับไข่ในชามแล้วเติมเกลือลงไป เราฉีก lavash ที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ (ในกรณีนี้ความงามไม่สำคัญสำหรับเราอย่างแน่นอน) จุ่มลงใน kefir แล้วกรอกแบบฟอร์มที่เรียงรายไว้แล้ววางด้วยชีสชิ้น (หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ) และชิ้นส่วน ของเนย คุณสามารถใช้ชีสได้มากกว่าปริมาณที่ระบุในสูตร ยิ่งมีรสชาติอร่อยมากขึ้นเท่านั้น และเนยก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำ ชั้นสุดท้ายควรเป็นชีส เมื่อวางขนมปังพิต้าและชีสทั้งหมดแล้ว ให้ห่อขอบอย่างระมัดระวังแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นพลิกพายชีสแล้วปรุงขนมปังพิต้าในหม้อหุงช้าอีก 25 นาที หากคุณมีส่วนผสมไข่-คีเฟอร์ที่เหลือ ให้เทลงบนพายก่อนห่อปลาย นำ Achma ที่เสร็จแล้วออกมาทาน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ทั้งร้อนและเย็น

พายกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

แซลมอนในซอสส้ม

ลูกชิ้นอร่อยในซอสสูตรพิเศษ

ข้าวใส่บาตร

พายไก่โลรองต์

ไก่กับสับปะรดสไตล์จีน

เชอร์รี่สตรูเดิ้ลในหม้อหุงช้า

ความลับของเนื้อเยลลี่ชั้นเลิศในหม้อหุงช้า

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในน้ำมะเขือเทศ

ซุปถือบวชแสนอร่อย!

เค้กในหม้อหุงช้า

สลัดในหม้อหุงช้า

สูตรถั่ว

สูตรบัควีท

การอบในหม้อหุงช้า

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

บวบในหม้อหุงช้า

สูตรแยมที่ดีที่สุด

เลือกสูตรบอร์ชท์ของคุณ

มะเขือยาวในหม้อหุงช้า

หลายสูตรจากกะหล่ำปลี

สิ่งที่ต้องปรุงด้วยฟักทอง

หากคุณเคยไปจอร์เจียหรือเพิ่งไปร้านอาหารที่มีอาหารจอร์เจียดีๆ คุณอาจโชคดีที่ได้ลอง achma ที่นั่น - พายหลายชั้นที่เต็มไปด้วย suluguni หรือส่วนผสมของชีสต่างๆ ถ้าใช่ ฉันคิดว่าคุณยังไม่ลืมรสชาติที่เข้มข้นและไม่มีใครเทียบได้ของชีสอุ่นรสเค็มและแป้งที่นุ่มและนุ่ม พูดได้คำเดียวว่าสวย!

ฉันเร่งทำให้แฟน ๆ ทุกคนของอาหารจานพิเศษนี้พอใจ: มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมความงามเช่นนี้ที่บ้าน หม้อหุงข้าวที่ชาญฉลาดสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หมายเหตุเพียงอย่างเดียวคือเพื่อทำให้กระบวนการที่บ้านง่ายขึ้น จะสะดวกมากที่จะใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางแทนแป้ง - คุณจะได้สิ่งที่เรียกว่า achma ขี้เกียจในหม้อหุงช้า และฉันต้องทราบว่ามันอร่อยไม่น้อยไปกว่า "ดั้งเดิม" แม้ว่าจะเป็นเวอร์ชัน "เบา" ก็ตาม ลองเลย คุณจะไม่เสียใจเลย ผลลัพธ์ที่ได้ครอบคลุมทั้งแรงกายแรงใจและเวลาที่ใช้ไป!

• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 2 ชิ้น แต่ละชิ้นหนัก 140 กรัม
• ชีส 250 กรัม
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• เคเฟอร์ 400 มล
• เนยหนึ่งชิ้น (ประมาณ 50 กรัม)

วิธีการเตรียม achma ในหม้อหุงช้า

ฉันขูดชีสทั้งสองประเภทบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด โอนไปยังชามแล้วผสมให้เข้ากัน

ในชามลึกที่แยกจากกัน ผสม kefir และไข่เข้าด้วยกัน (คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย)

ตีด้วยที่ตีจนเนียน

ฉันตัดวงกลมสามวงออกจากขนมปังพิต้า: สองวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนูและอีกวงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า

ฉันฉีกขนมปังพิต้าที่เหลือเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของฉันจะสะดวกกว่าถ้ามันมีขนาดเล็กและใส่ลงในส่วนผสมไข่ - kefir พยายามจมน้ำตายในนั้น

ฉันจะวางมันไว้สักพัก ฉันอัดจาระบีที่พื้นผิวด้านในของชามหลายเมนูด้วยเนยจำนวนเล็กน้อยแล้ววางขนมปังพิต้าวงกลมขนาดใหญ่ลงไป

ฉันโรยด้วยชีสบาง ๆ

ฉันวางวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าไว้ด้านบนของชีส จากนั้นฉันก็ทำชีสอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นก็เป็นชิ้นลาวาชแช่ในส่วนผสมของไข่ kefir

ต่อไปฉันจัดวางส่วนผสมที่เหลือตามลำดับนี้: ชีส, ลาวาชชิ้นจนหมด เมื่อเลเยอร์ทั้งหมดเสร็จแล้ว ฉันจะพับขอบของวงกลมขนาดใหญ่ไปทางตรงกลางของพายและปิดด้วยวงกลมเล็กวงที่สองที่เหลือ

ฉันเทส่วนผสม kefir-egg ที่เหลือลงไปด้านบนและวางเนยให้เท่าๆ กัน (ฉันบอกได้เลยว่าพายนั้นค่อนข้างเข้มข้นและชุ่มฉ่ำคุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน)

ฉันใส่ชามลงใน multicooker ปิดฝาแล้วปล่อยให้ achma ขี้เกียจอบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา ซึ่งฉันอบ 35 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 15 นาทีที่เหลือบน อื่นๆ พลิกเค้กอย่างระมัดระวัง

สะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะพลิกเค้กโดยใช้จานที่มีขนาดเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางด้านในของชามเล็กน้อย ฉันปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงในชามเล็กน้อยโดยเปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนู - นี่จะทำให้ชีสพาย "เซ็ตตัว" จากนั้นฉันก็ตักใส่จานแบนใบใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ

Lazy achma นั้นดีไม่ว่าจะยังอุ่นหรือเย็นสนิทแล้ว

เผ็ดมากและอร่อยมาก!

ขอบคุณสำหรับสูตร ทุกอย่างดูอร่อยมาก

ฉันใช้พาร์เมซานเป็นชีส และเฟต้าชีสเพียง 100 กรัมต่อชีสแข็ง 250-300 กรัม ไม่เช่นนั้นมันจะออกเค็มมาก และมันก็อร่อยมาก!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร เราจะทดลองต่อไป!

Oksana ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก. จริงอยู่ฉันลดปริมาณชีสลงเล็กน้อย (200 กรัมต่อชีสแข็ง 300 กรัม)

ขอบคุณครับ อร่อยมาก แนะนำให้ใช้ชีสน้อยลงครับ เค็มนิดหน่อย

ฉันมีหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ Redmond และไม่มีฟังก์ชั่น "ปรุงอาหารหลายอย่าง" และฉันไม่สามารถตั้งอุณหภูมิได้ด้วยตัวเอง ฉันคิดว่าในโหมด "อบ" จะมีอุณหภูมิ 120 องศา... ฉันจะทำพายนี้ได้ไหม

ใน Panasonic 18 ใช้เวลา 45-50 นาทีทั้งสองด้าน ขอบคุณสำหรับสูตร อร่อย! ปัญหาเดียวคือเต้นรำกับแทมบูรีนเมื่อพลิกตัว

หลายคนคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อเพื่อนโทรมาและแจ้งให้คุณทราบด้วยความยินดีว่าพวกเขากำลังจะไปเยี่ยมคุณจากนั้นคำถามก็เกิดขึ้นว่าสามารถเตรียมอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ถ้าจานนี้เป็นของดั้งเดิมก็จะไม่มีราคาและพารามิเตอร์ทั้งหมดนี้ได้พบกับ achma ขี้เกียจจาก lavash ซึ่งเป็นสูตรที่เราต้องการนำเสนอในวันนี้ หรือค่อนข้างจะมีสองสูตรที่แตกต่างกัน: สูตรนวัตกรรมที่มีเนื้อสัตว์และสูตรคลาสสิกที่มีชีส แต่เชื่อฉันเถอะว่าทั้งสองสูตรสมควรได้รับความสนใจว่าน่ารับประทานน่าพึงพอใจและเร็วที่สุด

อาหารคอเคเซียนนั้นเต็มไปด้วยขนมอบและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งชีสและเนื้อสัตว์และอาคมาเป็นศูนย์รวมรสนิยมที่แม่นยำที่สุดของนักปีนเขา (หลังจากบาร์บีคิวแน่นอน)

Achma เป็นพายชีสแบบจอร์เจียนซึ่งค่อนข้างน่าเบื่อในการเตรียม ใช่ แค่เตรียมเลเยอร์สำหรับอัคม่าสำหรับเรา ดูเหมือนเป็นสิ่งที่เกินกำลังของเรา แต่... แม่บ้านของเราจะไม่ถือว่าเป็นคนที่มีไหวพริบและเก่งที่สุดหากไม่พบวิธีที่จะทำให้อาหารจานนี้ง่ายขึ้น

แทนที่จะใช้ขั้นตอนการต้มแป้งที่ใช้เวลานานเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารจึงได้คิดค้นตัวเลือกที่รวดเร็วเป็นพิเศษสำหรับการเตรียมพายหลายชั้นแบบจอร์เจียนพร้อมลาวาชอาร์เมเนีย นี่คือวิธีที่การผสมผสานของวัฒนธรรมการทำอาหารของชาวคอเคเซียนทำให้เกิดวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ และตอนนี้ในเวลาเพียง 30 นาที คุณก็สามารถทำอาหารที่ดูซับซ้อนได้ แต่จริงๆ แล้วเป็นหนึ่งในเมนูที่ง่ายที่สุด

achma ขี้เกียจจาก lavash พร้อมเนื้อและ kefir

โดยพื้นฐานแล้ว Achma เป็นญาติสนิทของลาซานญ่า ซึ่งทำให้พ่อครัวที่บ้านหลายคนแนะนำการเปลี่ยนแปลงและการปรับเปลี่ยนสูตรดั้งเดิมสำหรับ Achma ของตนเอง และเตรียมพายเนื้อแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้เพื่อความพึงพอใจของผู้ชาย

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 370 มล.;
• ผักชีฝรั่งและผักชี - 1 พวง;
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 หัว;
• แครอท – ผัก 1 ราก;
• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• Lavash อาร์เมเนีย – 3 ชิ้น;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ผงพริกไทยดำ – 1 ช้อนชา;
• เนย – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส - 0.2 กก.

วิธีอบ achma จากขนมปังพิต้าพร้อมเนื้อในเตาอบ

ก่อนอื่นมาเตรียมไส้กันก่อน

1. ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
2. เราปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโยนลงในกระทะโดยที่เราใส่เนื้อสับด้วยหลังจากนั้นเราก็ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางโดยคนเป็นประจำเพื่อไม่ให้มวลไหม้
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในเนื้อสับ เติมเกลือและพริกไทยลงไป เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีแล้วปิด

ในขณะที่กำลังเตรียมไส้เนื้อสับเพื่อไม่ให้เสียเวลาให้เตรียมไส้ชีส ล้างผัก สลัดน้ำส่วนเกินออก และสับละเอียด ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับสมุนไพร

นอกจากนี้เรายังเตรียมซอสไว้ล่วงหน้าโดยจะต้องแช่ขนมปังพิต้าและจะต้องแช่ไส้ด้วย ตีไข่ด้วยที่ตีร่วมกับ kefir แล้วซอสก็พร้อม!

วิธีการประกอบพาย

1. ตอนนี้เรากระจายขนมปังพิต้าชิ้นที่ใหญ่ที่สุดให้ทั่วพื้นผิวของกระทะที่ทาน้ำมันเพื่อให้ขอบของมันยื่นออกมาเกินแผ่นรองอบ เราทิ้งขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่อีกชิ้นไว้ชั้นบนสุด เราฉีกขนมปังพิต้าที่เหลือเป็นชิ้นสุ่มแล้วแช่ในซอส
2. ตอนนี้เรามาสร้างพายกันดีกว่า วางชั้นเนื้อสับไว้บนขนมปังพิต้าที่เรียงเป็นรูปทรงแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณด้านล่าง จากนั้นปิดเนื้อด้วยขนมปังพิต้าที่แช่ไว้เพื่อให้ไส้ปิดสนิท จากนั้นใส่ชีสและสมุนไพรเป็นชั้นที่สอง คลุมด้วยลาวาช จากนั้นจึงสับเนื้อสับ ลาวาชและชีสอีกครั้ง เราวางเลเยอร์ต่างๆ ไว้จนกว่าไส้จะเสร็จสิ้น แต่ชั้นบนสุดควรเป็นขนมปังพิต้าชิ้นสุดท้ายขนาดใหญ่ที่เราต้องเคลือบด้วยซอสที่เหลือ
3. ทาเนยที่หั่นเป็นชิ้นๆ ให้ทั่วพื้นผิวของพาย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 240°C เป็นเวลา 15-20 นาที

กลิ่นหอมอันงดงามที่เล็ดลอดออกมาจากเตาอบจะไม่ทำให้ใครเฉยและรสชาติอันยอดเยี่ยมของพายฉ่ำนี้จะดึงดูดใจแม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด

พาย Achma แบบจอร์เจียจาก lavash ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• Lavash บางของอาร์เมเนีย— 3 ชิ้น + -
• — 3 ชิ้น + -
• — 70 ก + -
• — 0.3 กก + -

ทำ Achma แบบโฮมเมดจาก Lavash ในหม้อหุงช้า

การทำอาหาร Achma ที่บ้านด้วย Lavash แทนเค้กทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก และทำให้พ่อครัวเกือบทุกคนเข้าถึงพายนี้ หรือทุกคนที่มีเตาอบ... หรือหม้อหุงช้าก็ได้

ใช่ ใช่ กระทะอัจฉริยะพร้อมโปรแกรมการอบยังช่วยให้คุณเตรียมพายตามสูตรคลาสสิกได้อีกด้วย

เตรียมซอส

• ตีไข่และ kefir ด้วยเครื่องผสมจนเนียน

การกรอก

• สำหรับการกรอกควรใช้ชีส Suluguni หรือ Adyghe เมื่อเลือก suluguni คุณควรกดชีสและตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือตัวที่ปล่อยเวย์ออกมา แต่มันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะได้ suluguni และ Adyghe ชีสสดเสมอไป ไม่อย่างนั้นเราก็เอาชีสแข็งธรรมดามาขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
• ละลายเนยในอ่างน้ำ

นำพายมารวมกัน

• วางขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของชามเพื่อให้ปิดขอบและด้านข้างของภาชนะ
• จากนั้นเราก็วางชีสชั้นแรกโรยด้วยเนยเล็กน้อยแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าที่แช่ในส่วนผสมไข่ - คีเฟอร์
• ดังนั้นเราจึงจัดวางพายทั้งหมดเป็นชั้นของ lavash-cheese-lavash โดยไม่ลืมที่จะปรุงรสชั้นชีสด้วยเนยแล้วจุ่ม lavash ลงในซอส
• ในตอนท้าย เราพับขอบว่างของขนมปังพิต้าด้านล่างไว้บนพาย ปิดแล้วเรียงชิ้นขนมปังพิต้าที่เหลือ เคลือบให้ทั่วด้วยซอสที่เหลือ เทเนยที่เหลือลงบนพายด้วย
• เราใส่ชามลงในหม้อหุงข้าวหลายแบบ ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" และจับเวลาเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทำสิ่งอื่นได้

เมื่อเครื่องส่งสัญญาณบ่งบอกถึงการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ถอดชามสำหรับใส่อาหารหลายเมนูออก และค่อยๆ หมุนพายไปบนแท่นนึ่ง จากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในชามโดยให้ด้านที่มีไฟคว่ำลงและอีกครั้ง โดยใช้ปุ่ม "อบ ” โหมดปรุงพายต่ออีก 45 นาที

ด้วยระบบการปรุงอาหารหลายเมนูนี้ อาชมาลาวาชของเราจะถูกอบอย่างเท่าเทียมกันในทุกด้าน และจะอร่อยอย่างเหลือเชื่อเมื่อเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

นำขนมปังพิต้ามาหนึ่งชิ้น (ควรมีขนาดใหญ่พอ) ใส่ในหม้อหุงช้าขอบควรห้อยลงอย่างสงบ

ตัดขนมปังพิต้าอีกชิ้นเป็นสี่เหลี่ยม

ตอนนี้เรามาถึงไส้แล้ว: ขูดชีส

ผสมชีสให้เข้ากัน

ตีไข่ด้วย kefir คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรสับได้หากต้องการ

จุ่มขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมลงในส่วนผสมนี้

เราเริ่มวางเลเยอร์ของ achma ในอนาคตในหม้อหุงช้า และชั้นแรกคือขนมปังพิต้าชุบน้ำหมาด

ด้านบนเป็นชีส

เราสลับวิธีนี้จนกระทั่งขนมปังพิต้าและชีสหมด จากนั้นเราก็ปิดขอบของขนมปังพิต้าแผ่นแรกของเรา เทส่วนผสมไข่ kefir ที่เหลือลงไปด้านบน

ตอนนี้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาทีหลังจากสัญญาณแล้วให้พลิกพายอย่างระมัดระวังและค้างไว้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณ 20 นาที คุณสามารถทา Achma ที่เสร็จแล้วด้วยเนยก่อนเสิร์ฟ น่าทาน)

วัตถุดิบ

• Lavash - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 0.5 ลิตร
• Adyghe ชีส - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ผักชีสด – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

ส่วนผสมหลัก:
ผลิตภัณฑ์นม ชีส

บันทึก:
หากคุณกำลังดูสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณจะรู้บางอย่างเกี่ยวกับรสชาติ ถึงเวลาพิสูจน์ตัวเองและทุกคนรอบตัวคุณว่าคุณทำได้และรู้วิธีปรุง Achma จากขนมปังพิต้าในหม้อหุงช้า ขั้นแรก อ่านองค์ประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตรของผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ที่นี่คุณจะเห็นวิธีการคลาสสิกในการทำ Achma จากขนมปังพิต้าในหม้อหุงช้าที่บ้าน นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมคำอธิบายลำดับการกระทำและรูปถ่ายทั้งหมด โปรดคนที่คุณรักด้วยการสร้างสรรค์การทำอาหารของคุณ และอย่าลืมแบ่งปันความประทับใจของคุณกับผู้ใช้ไซต์ของเราทุกคน

คำอธิบาย:
นี่คือสูตรการทำ achma จาก lavash ในหม้อหุงช้า - หนึ่งในอาหารจอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งตอนนี้สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้นด้วยหม้อหุงช้า!

จำนวนเสิร์ฟ:
3

เวลาทำอาหาร:
2 ชั่วโมง 0 นาที

เวลา_pt:
PT120M

มาเยี่ยมเรา เราจะดีใจมากที่ได้พบคุณ!

Kefir - 2 แก้ว

ฮาร์ดชีส -300g. ฉันชอบที่จะเพิ่มชีสประเภทต่างๆ ครั้งนี้ฉันมีมอสซาเรลลาและซูลูกุนิ ฉันมักจะเพิ่มชีสรัสเซีย

ไข่ดิบ 1 ฟอง เกลือ พริกไทย (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ)

เอาล่ะ เรามาเตรียมอาม่ากันเถอะ บดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับไข่ดิบใส่เกลือและเครื่องเทศ (ฉันใช้พริกไทยดำป่นและเกลือ Adygean) มันกลายเป็นเรื่องยุ่งเหยิง))

คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสไขมันต่ำได้ที่นี่ ฉันมีนิดหน่อยฉันก็เลยเพิ่มเข้าไป
ตอนนี้คุณต้องเท kefir ลงในส่วนผสมนี้ นำภาชนะตามขนาดที่ต้องการทันทีเพื่อให้ทุกอย่างลงตัว เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่ม kefir มากขึ้นแทนที่จะเพิ่มน้อยลงเนื่องจากจากนั้นคุณจะต้องเติม achma ด้วยส่วนที่เหลือของส่วนผสมนี้ และเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่ง: เติมเกลือให้เพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมมีรสเค็ม หากคุณเติมเกลือไม่เพียงพอ มันจะจืดชืดและไม่มีรส... โดยทั่วไปแล้ว มันไม่เหมาะสำหรับทุกคน

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับ kefir มาลิ้มรสเกลือกันเถอะ
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วอัดจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้าง ตัดขนมปังพิต้าเป็นวงกลมและสี่เหลี่ยมตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือมีขอบเหลือสำหรับการเย็บริม วางขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงในหม้อหุงช้า โดยเหลือขอบไว้

ตอนนี้ทาขนมปังพิต้าทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัวรวมถึงขอบด้วย

ในทำนองเดียวกัน ให้วางและเคลือบขนมปังพิต้าที่ถูกตัดทุกชั้น เรายืดขอบขึ้นด้านบนตลอดเวลา สิ่งเหล่านี้จะเป็นด้านของอามาของเรา ในตอนท้ายเราพันขอบที่เหลือเข้าด้านในเทน้ำสลัดที่เหลือไว้ด้านบนแล้วกระจายให้ทั่วทั้งพื้นผิวโดยเฉพาะที่ขอบโค้ง คุณควรจะได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นนี้

ตอนนี้เรามาปิด multicooker ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาทีแล้วไปทำอย่างอื่น ครึ่งชั่วโมงต่อมา ผู้เล่นหลายคนโทรหาคุณ มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น...

ด้านล่างอบอย่างดี แต่ด้านบนกลับกลายเป็นไฟ... ฉันพลิกมันแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 20 นาทีในโหมดเดียวกัน แม้ว่าคุณจะสามารถสวมใส่ได้ทันทีเป็นเวลา 40 นาทีและไม่พลิกกลับก็ตาม วางด้านสว่างลง และตอนนี้มันก็ช่างสวยงามเหลือเกิน!

มันดูน่ารับประทานไหม? Achma ถูกเค้กทุกด้าน อย่าลืมปล่อยให้เย็น แล้วเราก็ตัดไปเลี้ยงให้คนที่เรารัก! หรือตัวคุณที่คุณรัก!)))

นี่คือลักษณะของอาคมาในหน้าตัด สามีของฉันขอชิ้นส่วน!))

อร่อยมาก! หนึ่งในอาหารจานโปรดของเรา! ขอบคุณชาวอาร์เมเนียสำหรับ lavash ที่ยอดเยี่ยมและไม่สามารถทดแทนได้ (เมื่อเร็ว ๆ นี้) !! ทำมาจากเมนูอะไรบ้าง!...

เวลาทำอาหาร: PT01H00M 1 ชม.

ราคาต่อการแสดงโดยประมาณ: 160 ถู