แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนสนใจว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชามีกี่กรัมเนื่องจากในสูตรอาหารคุณมักจะพบคำแนะนำให้ใส่ส่วนผสม 7, 12, 23 กรัม น้ำหนักนี้ประเมินด้วยตาได้ยาก และไม่ใช่ทุกคนที่มีตาชั่งอิเล็กทรอนิกส์ที่แม่นยำ และถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น 2-3 กรัมก็อาจไม่ปรากฏขึ้น จะทำอย่างไรในกรณีนี้? สะดวกที่สุดในการเก็บแผ่นเปรียบเทียบน้ำหนักและปริมาตรของผลิตภัณฑ์บางประเภทที่คุณใช้บ่อยที่สุดในห้องครัว แน่นอนว่าแม่บ้านที่คุ้นเคยกับการทำทุกอย่างด้วยตาและสามารถเทลงในพายได้ 17 กรัมแทนที่จะเป็นที่แนะนำ อบเชยบดผงหนึ่งช้อนโต๊ะคุณจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากที่คุณคาดไว้อย่างสิ้นเชิง

คุณไม่ควรปรุงอาหารด้วยตาเมื่อเตรียมเป็นครั้งแรกเพื่อไม่ให้อาหารเสียโดยไม่ตั้งใจ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาปริมาณที่แน่นอนเมื่อบรรจุกระป๋อง ถ้าไม่ใส่เกลือลงไป. ซุปปกติคุณจะได้จานที่ไม่ใส่เกลือ และถ้าคุณไม่เติมเกลือแบบเดิมลงในน้ำเกลือที่จะใช้เทแตงกวาหรือมะเขือเทศ ขวดที่ม้วนไว้อาจบวมในสองสามวัน

นอกจากรสชาติแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของอาหารยังขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์บางชนิดด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและคำนวณอาหารอย่างรอบคอบ ตัวอย่างเช่น การรู้ บุคคลสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ของชาหรือกาแฟด้วยน้ำตาลหนึ่ง สอง สามช้อนหรือมากกว่านั้น และจากข้อมูลที่ได้รับ ให้ปรับสมดุลอาหารของคุณ

ซีเรียลหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม?

ข้าวโอ๊ตบดบัควีทเซโมลินาข้าวบาร์เลย์มุกลูกเดือยหนึ่งช้อนชาจะมีน้ำหนัก 8 กรัม ข้าวโอ๊ตเช่นเดียวกับถั่วฝักยาวมีน้ำหนัก 4 กรัม ข้าวโพดมีน้ำหนักเบากว่าเพียง 2 กรัม

แป้งหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม?

ข้าวโพด มันฝรั่ง และ แป้งสาลีซึ่งพอดีกับช้อนชาจะมีน้ำหนัก 10 กรัม

บ่อยครั้งเมื่ออบ ลูกกวาดเช่น เค้ก ขนมปัง หรือพายต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องทราบน้ำหนักของเครื่องเทศและสารปรุงแต่งต่างๆ

ดังนั้นหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม:

1. เจลาติน - 5 กรัม
2. ผงโกโก้ - 9 กรัม
3. ลูกเกด - 7 กรัม
4. กรดซิตริก - 8 กรัม
5. อบเชยป่น - 8 กรัม
6. กาแฟบด - 7 กรัม
7. มาค่า - 5 กรัม
8. เหล้า - 7 กรัม
9. นมผง - 5 กรัม
10. นมข้น - 12 กรัม
11. น้ำตาลทรายและ น้ำตาลผง- 10 กรัม
12. ผงไข่ - 10 กรัม
13. เบกกิ้งโซดา - 12 กรัม
14. ครีม - 5 กรัม
15. ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม
16. เบอร์รี่และน้ำซุปข้นผลไม้ - 17 กรัม
17. มาการีนละลาย - 4 กรัม
18. น้ำมันพืช - 5 กรัม
19. ละลาย เนย- 5 กรัม
20. แยม - 17 กรัม
21. น้ำ - 5 กรัม
22. น้ำผึ้งเหลว - 9 กรัม
23. Kefir นมอบหมักหรือนม - 5 กรัม
24. เฮเซลนัท (เมล็ด) - 10 กรัม

อย่างไรก็ตาม เครื่องเทศหนึ่งช้อนชามีกี่กรัมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ไม่เพียงแต่สำหรับการอบเท่านั้น ข้อมูลนี้อาจเป็นประโยชน์ในการเตรียมอาหารจานหลักและซุป

1 ช้อนชา - กี่กรัม:

1. น้ำส้มสายชู - 5 กรัม
2. วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
3. เกลือ - 10 กรัม
4. เกล็ดขนมปัง - 5 กรัม
5. พริกไทยป่น - 5 กรัม
6. ถั่วหรือถั่วลันเตา - 10 กรัม

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมที่กล่าวถึงในที่นี้เป็นส่วนผสมที่พบได้บ่อยที่สุด

นอกจากการทำอาหารแล้ว น้ำหนักที่แน่นอนผลิตภัณฑ์ที่วัดได้อาจมีประโยชน์ในการรักษา ตัวอย่างเช่น น้ำหนักของสมุนไพรแห้งหรือคอลเลกชันที่บรรจุในช้อนชาจะอยู่ที่ 2-3 กรัม

ตารางนี้จะช่วยแม่บ้านนำทางสูตรอาหารที่ระบุน้ำหนักตั้งแต่ 2 ถึง 50 กรัม หากคุณถูกขอให้ใส่ผลิตภัณฑ์ใดๆ ในปริมาณ 60, 80 หรือมากกว่ากรัม การใช้เครื่องมือวัดอื่น (ช้อนโต๊ะหรือแก้ว) จะง่ายกว่า แทนที่จะตวงช้อนชาขนาดเล็ก 10-15 กรัม และในทางกลับกัน คุณคงจำได้ว่าอันหนึ่งบรรจุผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่ากันกับกาน้ำชาสามใบ

คุณควรจำไว้ว่าเรากำลังพูดถึงช้อนกองเล็กๆ จริง หากใช้กับธัญพืชและผลิตภัณฑ์เทกอง สามารถใช้แป้งชนิดเดียวกันได้ในลักษณะที่ปริมาตรของสไลด์เกินปริมาตรของจานถึงสามเท่า โดยธรรมชาติแล้วจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหยิบน้ำส้มสายชู นม หรือน้ำพร้อมสไลด์

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและ คนที่มีประโยชน์บ่อยครั้งที่เราต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าส่วนประกอบของอาหารในสูตรอาหารนั้นมีหน่วยเป็นกรัม ผลิตภัณฑ์อาจเป็นของแข็ง ของเหลว มวลสาร หนืด ฯลฯ จะวัดกรัมที่เท่ากันได้อย่างไร แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้แก้ไขปัญหานี้แล้ว

อัตราส่วนน้ำหนักต่อปริมาตร

จากหลักสูตรของโรงเรียน เรารู้ว่าสารต่างๆ มีความหนาแน่นต่างกัน ดังนั้น น้ำหนักที่เท่ากันจึงอาจมีปริมาตรต่างกันได้

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องชั่งอาหารอยู่ในครัว และมันก็ไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป เช่นการชั่งแป้ง 50 กรัม หรือข้าว 70 กรัม ไม่สะดวกและใช้เวลานาน หากคุณทำตามสูตรและตวงกรัมที่ต้องการโดยใช้ตาชั่ง การปรุงอาหารจะใช้เวลามากจนไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่จะพอใจกับผลงานของเธอแม้ว่าจานนั้นจะอร่อยก็ตาม

ตามกฎแล้ว จำเป็นต้องมีความแม่นยำเมื่อทดลองอาหารใหม่ๆ ตลอดจนเมื่อควบคุมอาหารและ วันอดอาหาร- สิ่งที่รู้และสำเร็จแล้วมักจะกระทำด้วยตาเปล่า กล่าวคือ ประสบการณ์มาพร้อมกับการฝึกฝน

แต่แล้วคนที่กำลังเริ่มต้นสิ่งใหม่ล่ะ? สำหรับสิ่งเหล่านี้ จะมีตารางการวัดที่แสดงปริมาณของผลิตภัณฑ์เทกองจำนวนหนึ่ง

วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการวัดอาหารในครัวคืออะไร? ใช่กับสิ่งที่อยู่ในมือ - ช้อน แก้ว เหยือก ฯลฯ นี่คือสิ่งที่เราดำเนินการเมื่อรวบรวมตาราง เก็บไว้ต่อหน้าต่อตาและหากจำเป็นให้พูดถึงเป็นระยะจะสะดวกและมีประโยชน์

โต๊ะ

ตารางการวัดแสดงปริมาณผลิตภัณฑ์เทกอง 100 กรัมที่ใช้ ไม่ใช่เป็นมิลลิลิตร ลิตร ฯลฯ แต่เป็นช้อนและแก้ว

ผลิตภัณฑ์	ช้อนชา ก	ช้อนโต๊ะก	แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (200 ก.) ก
เกลือ	10	30	260	325
น้ำตาล	12	30	160	200
โซดา	12	28	160	200
นมผง	5	20	95	120
กรดซิตริก	10	30	250	300
ผงเจลาติน	5	15	-	-
แป้ง	10	30	130	160
น้ำตาลผง	8	25	140	190
ดอกป๊อปปี้	5	15	125	155
โกโก้	7	20	-	-
กาแฟบด	10	20	-	-
แป้งสาลี	10	25	130	160
แป้งไรย์	10	25	140	170
ข้าว	7	20	150	180
เซโมลินา	7	25	160	200
บัควีท	7	25	170	210
ข้าวฟ่าง	8	25	180	220
ข้าวโอ๊ต "เฮอร์คิวลีส"	6	12	70	90
ถั่ว	10	25	185	230
ปลายข้าวข้าวโพด	7	20	145	180
ข้าวบาร์เลย์ groats	7	20	145	180
ข้าวบาร์เลย์มุก	8	25	175	230
สาคู	7	20	150	180
แครกเกอร์บด	5	15	110	125
ถั่ว	10	30	175	220

ตารางที่คล้ายกันสำหรับเครื่องเทศก็ไม่เจ็บเช่นกัน โดยปกติแล้วมีเพียงเครื่องเทศเท่านั้นที่วัดในปริมาณที่น้อยกว่า

ผลเบอร์รี่มักวัดด้วยปริมาตร โต๊ะ.

เบอร์รี่	ช้อนชา ก	ช้อนโต๊ะก	แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (200 ก.) ก	บาง แก้วน้ำชา(250) ก
สตรอเบอร์รี่	-	25	120	150
ราสเบอร์รี่	-	30	145	180
เชอร์รี่	-	-	130	165
เชอร์รี่	-	-	130	165
ลูกเกดแดง	-	30	140	175
ลูกเกดดำ	-	25	125	155
มะยม	-	35	165	210
บลูเบอร์รี่สด	-	35	160	200
บลูเบอร์รี่แห้ง	-	15	110	130
แครนเบอร์รี่	-	25	115	145
คาวเบอร์รี่	-	20	110	140
แบล็คเบอร์รี่	-	30	150	190
บลูเบอร์รี่	-	35	160	200
กุหลาบสะโพกแห้ง	6	20	-	-
ลูกเกด	-	25	130	165

หลายคนชอบที่จะใช้สิ่งที่มีประโยชน์และ สินค้าอร่อยเหมือนถั่ว โต๊ะ.

รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

ข้อมูลอัตราส่วนปริมาณต่อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองอาจดูไม่ถูกต้องเพียงพอ ความจริงก็คือในครัวเราใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ ช้อนชาและช้อนโต๊ะที่เราใช้อาจมีขนาดและความจุแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่นมีช้อนชาที่มีปริมาตร 2.5 และ 5 มล. ก็มี ช้อนขนม 10 มล. ช้อนโต๊ะก็หลากหลายเช่นกัน มีช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีตักยาว 7 ซม. และกว้าง 4 ซม. - บรรจุน้ำได้ 18 มล. มีขนาดเล็กมาก โดยช้อนยาว 5 ซม. จุปริมาตรได้ 12 มล. มีขนาดกลาง - ปริมาตร 15 มล.

แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยซึ่งปรากฏอยู่บนโต๊ะเป็นภาชนะนั้นได้จมลงสู่อดีตมานานแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเขาหน้าตาเป็นอย่างไร เราได้รับคำแนะนำจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันบรรจุน้ำได้ 200 มล. ปัจจุบันถ้วยชาหลายใบมีปริมาตรเท่ากัน

เพื่อระบุหน่วยวัดที่ประกาศไว้ในตาราง เราจะยอมรับค่าต่อไปนี้:

• ช้อนชา – 5 มล.
• ช้อนโต๊ะ – 15 มล. (หรือ 3 ช้อนชา)
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - 200 มล. (13 ช้อนโต๊ะหรือ 40 ช้อนชา)
• แก้วมาตรฐาน (แก้วชาบาง) – 250 มล. (1.25 ตัดกระจกหรือ 17 ช้อนโต๊ะ หรือ 50 ช้อนชา)

ด้วยการวัดปริมาณเหล่านี้ คุณสามารถเลือกอาหารที่จะสอดคล้องกับอัตราส่วนที่ระบุได้แม่นยำที่สุด การค้นหาคอนเทนเนอร์ที่ใช้งานง่ายสำหรับผลิตภัณฑ์เทกองที่บ้านที่ตรงตามเกณฑ์ที่จำเป็นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อเลือกหากจำเป็นควรใช้เครื่องชั่งและการวัดจะดีกว่า

ปัจจุบันบนชั้นวางของในร้านมีภาชนะตวงต่างๆ มากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น แก้ว พลาสติก ฯลฯ โดยมีปริมาตรหลายมิลลิลิตรและอีกมากมาย การซื้อดังกล่าวจะไม่แพง แต่จะมีประโยชน์มากสำหรับห้องครัว ภาชนะตวงอาหารสามารถทดแทนเครื่องชั่งในครัวและทำให้งานบ้านง่ายขึ้น

เมื่อมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์การทำอาหาร คุณต้องระมัดระวังในทุกสิ่งและใช้เวลาของคุณ เมื่อเตรียมอาหารอย่าลืมกฎเกณฑ์ที่คุณต้องวัดปริมาณผลิตภัณฑ์จำนวนมาก:

1. เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะตวงอย่างระมัดระวัง โดยใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ โดยไม่ทำให้แน่น
2. ภาชนะตวงอาหารต้องแห้งและสะอาด
3. การคำนวณทั้งหมดในตารางบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์ปริมาณมากถูกเทลงในภาชนะตวง "โดยไม่มีตัวเลื่อน"

การใช้เครื่องมือที่มีประโยชน์เช่นแผนภูมิการวัดที่นำเสนอทำให้คุณสามารถรับมือกับสูตรอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย ประหยัดพลังงานและเวลา และขอให้ผลลัพธ์นั้นถูกใจคุณและคนที่คุณรัก

คุณอาจจะสนใจ

หากจำเป็นต้องวัดปริมาณส่วนผสมที่เพิ่มในระหว่างการเตรียมอาหารหรือเครื่องดื่มใด ๆ อย่างถูกต้องรวมถึงการรับประทานยาระหว่างการรักษา คำถามก็เกิดขึ้น: ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นกี่กรัมในช้อนโต๊ะหรือช้อนชา?

ช้อนโต๊ะ- นี้ มีดด้วยปริมาตร 18 มล. ใช้ช้อนโต๊ะกินโจ๊ก ซุป แยม และอื่นๆ จานของเหลว- นอกจากนี้มักใช้ช้อนโต๊ะเป็นหน่วยวัดเพื่อกำหนดปริมาณสารที่ต้องการในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง บ่อยครั้งที่สูตรอาหารระบุส่วนผสมเป็นช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ ยังมีหน่วยวัด “ช้อนโต๊ะ” ที่ใช้ในทางการแพทย์นอกเหนือจากการประกอบอาหารด้วย

จำนวนกรัมที่ช้อนโต๊ะสามารถบรรจุได้ขึ้นอยู่กับชนิดของสารที่ต้องตรวจวัด กล่าวคือ ความหนาแน่นและความสมบูรณ์ของช้อน โดยจะมีหรือไม่มีส่วนบนก็ได้ บ่อยครั้งในสูตรอาหาร เว้นแต่จะระบุไว้เป็นพิเศษ หมายถึงการเติมช้อนโต๊ะลงไปด้านบน แต่เพื่อการยึดมั่นในสูตรที่แม่นยำยิ่งขึ้น คุณยังควรรู้ว่าส่วนผสมเฉพาะมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

ตำราอาหารและแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตที่มีเนื้อหาเฉพาะเรื่องมากมายมีตารางพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถกำหนดจำนวนสารเฉพาะในช้อนโต๊ะได้กี่กรัม ต้องขอบคุณตารางดังกล่าวทำให้แม่บ้านทุกคนสามารถแปลงกรัมเป็นช้อนโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและในทางกลับกัน ตารางดังกล่าวมักจะหมายถึงช้อนโต๊ะที่มีความกว้างของตัก 4 ซม. และความยาว 7 ซม.

ต่อไปนี้มากที่สุด สินค้ายอดนิยม, ที่ วี สูตรอาหารระบุเป็นช้อนโต๊ะ- ดังนั้นช้อนโต๊ะปกติจะมีน้ำ 18 กรัม หรือ 17 กรัม น้ำมันพืช, นม 20 กรัม. ช้อนโต๊ะกองประกอบด้วยน้ำตาล 25 กรัม, เกลือ 30 กรัม, แป้ง 15 กรัม, โกโก้หรือกาแฟ นอกจากนี้ข้าว (20 กรัมถ้ามีกอง 15 - ไม่มีกอง) ถั่วบด (มีกอง 15 กรัมไม่มีกอง 10 กรัม) หญ้าแห้ง (มีกอง 10 กรัมไม่มีกอง , 5 กรัม) มักวัดเป็นช้อนโต๊ะด้วย

การให้ยาของเหลวในช้อนชาหรือช้อนโต๊ะเป็นเรื่องปกติการปฏิบัติทางการแพทย์คำนึงถึงว่าหนึ่งช้อนชาประกอบด้วยของเหลว 5 มล. และหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยของเหลว 15 มล. หากใช้น้ำเป็นตัวทำละลายยาสามารถเปลี่ยนมิลลิลิตรเป็นกรัมได้อย่างง่ายดาย: 1 ช้อนชาให้ของเหลว 5 มล. หรือ 5 กรัม หนึ่งช้อนโต๊ะให้ 15 กรัม อย่างไรก็ตามความแม่นยำของการวัดปริมาตรและน้ำหนักของสารยา อาจเป็นที่น่าสงสัย

มีการศึกษาพิเศษโดยศึกษาปริมาตรของช้อนชาและช้อนโต๊ะ "มาตรฐาน" ผู้เข้าร่วมการศึกษารับประทานยาขนาดมาตรฐาน 5 มิลลิลิตร ช้อนชา หลังจากนั้นจึงวัดปริมาตร นอกจากความจริงที่ว่าช้อนชาและช้อนโต๊ะที่ใช้ในการทดลองมีความแตกต่างกันในความจุ (ปริมาตรของช้อนชาอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 7.3 มล. ปริมาตรของช้อนโต๊ะ - จาก 6.7 ถึง 13.4 มล.) ปริมาตรที่รวบรวมก็แตกต่างกันด้วย ช้อน 5 มล. เดียวกัน แต่โดยผู้เข้าร่วมต่างกัน - ตั้งแต่ 3.9 ถึง 4.9 มล.

ด้านล่างนี้คุณสามารถค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมได้ โดยมีปริมาณของผลิตภัณฑ์บางประเภทเป็นกรัมซึ่งพอดีกับช้อนโต๊ะ- ลักษณะเหล่านี้จะช่วยให้คุณคำนวณปริมาณของส่วนผสมที่พบในสูตรอาหารได้แม่นยำยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แน่นอน สามารถรับประทานได้กี่กรัมในช้อนโต๊ะโดยมีหรือไม่มีสไลด์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณใช้ในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง

บ่อยครั้งที่คำถามนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณต้องการเพิ่มบางสิ่งบางอย่าง 3, 4 หรือ 5 กรัมลงในจาน แน่นอนว่ามีกรณีแปลกใหม่เกิดขึ้น

คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก ความจริงก็คือช้อนโต๊ะมีปริมาตรที่แน่นอนเท่านั้น - นี่คือสิ่งที่รู้ และวัดเป็นหน่วยปริมาตร (เช่น เป็นมล. - มิลลิลิตร) บางคนคิดว่าปริมาตรของช้อนโต๊ะคือ 20 มล. ในขณะที่บางคนคิดว่าคือ 15 มล.

ปริมาตรช้อนโต๊ะ (ในรัสเซียและ CIS) คือ 18 มล.

เป็นไปได้มากว่านี่คือช้อนที่คุณใช้ อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้อยู่ - นี่คือปริมาตรของช้อนที่ "ไม่มีสไลด์" ดังนั้น เมื่อคุณวัดปริมาตรของสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ให้จำสิ่งนี้ไว้

เมื่อนึกถึงฟิสิกส์ของโรงเรียน เราทราบว่าในการคำนวณมวล (ด้วยปริมาตรที่ทราบ) จำเป็นต้องทราบความหนาแน่น นั่นก็คือเพื่อที่จะเข้าใจได้มากน้อยเพียงใด กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะจำเป็นต้องทราบความหนาแน่นของสาร อย่างไรก็ตาม นี่เป็นทฤษฎี แต่มันบอกว่าน้ำ 10 มล. และน้ำตาล 10 มล. มีมวลต่างกัน กรัมที่มีอยู่ในหนึ่งช้อนโต๊ะได้รับการคำนวณมานานแล้ว โดยปกติจะมีช้อนโต๊ะ "แบบมีสไลด์" และ "ไม่มีสไลด์" ต่อไปนี้เป็นตัวบ่งชี้มวลแบบ "ไม่มีสไลด์":

น้ำ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำ 18 กรัม

นม: หนึ่งช้อนโต๊ะมีนม 20 กรัม

น้ำมันพืช: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยน้ำมันพืช 17 กรัม

น้ำตาล: หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาล 20 กรัม

เกลือ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีเกลือ 25 กรัม

แป้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยแป้ง 10 กรัม

ข้าว: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยข้าว 15 กรัม

ถั่วบด: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยถั่วบด 10 กรัม

สมุนไพรแห้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยสมุนไพรแห้ง 5 กรัม

สมุนไพรดิบ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีสมุนไพรดิบ 10 กรัม

ช้อนโต๊ะกองมีกี่กรัม:

น้ำตาล: หนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำตาล 25 กรัม

เกลือ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีเกลือ 30 กรัม

แป้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยแป้ง 15 กรัม

ข้าว: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยข้าว 20 กรัม

ถั่วบด: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยถั่วบด 15 กรัม

สมุนไพรแห้ง: หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยสมุนไพรแห้ง 10 กรัม

สมุนไพรดิบ: หนึ่งช้อนโต๊ะมีสมุนไพรดิบ 15 กรัม

เป็นที่น่าสังเกตว่าหากตำราอาหารบอกว่า: 1 ช้อนโต๊ะก็มักจะถือว่านี่คือ 1 ช้อนโต๊ะกอง

ผลลัพธ์โดยย่อ:

ปริมาตร 1 ช้อนโต๊ะเท่ากับ 18 มล. (ในรัสเซีย)

1 ช้อนโต๊ะ ประกอบด้วย แป้ง 10 กรัม ข้าว 15 กรัม น้ำ 18 กรัม น้ำตาล 20 กรัม เกลือ 25 กรัม

คุณควรรู้อะไรอีกบ้าง ปริมาตรของช้อนโต๊ะเป็นกรัม.

1. ขนาดของช้อนโต๊ะ "มาตรฐาน" คือ 7 ซม. และ 4 ซม. ตามลำดับ

2. ในออสเตรเลีย ปริมาตรของช้อนโต๊ะคือ 20 มล. (พูดถูกต้องแล้ว พูดว่า "ปริมาตรของช้อนโต๊ะคือ 20 กรัมไม่ถูกต้อง") และในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ปริมาตร 1 ช้อนโต๊ะจะอยู่ที่ประมาณ 15 มล.

3. คำย่อ: “ศิลปะ ช้อน" และ "เซนต์ ล." - รัสเซีย ช้อนโต๊ะ, T, tb, tbs, ช้อนโต๊ะ, ช้อนโต๊ะหรือ tblspn - ภาษาอังกฤษ ช้อนโต๊ะ, EL - เยอรมัน เอสลอฟเฟล

คำสำคัญ: , 1 ช้อนโต๊ะคือกี่กรัม, 1 ช้อนโต๊ะคือกี่มล., 1 ช้อนโต๊ะคือกรัม, 1 ช้อนโต๊ะคือมล.

สูตรอาหารมักกล่าวถึงปริมาณที่แน่นอน ส่วนผสมที่จำเป็น, และ แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์พวกเขาไม่รู้วิธีวัดผลเสมอไป สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีเครื่องชั่งในครัว ช้อนตวงหรือถ้วยตวง แต่ไม่ใช่ทุกครัวจะมี วิธีสุดท้าย คุณสามารถใช้ช้อนส้อมได้หากคุณรู้แน่ชัดว่าหนึ่งช้อนโต๊ะและหนึ่งช้อนชามีกี่มิลลิลิตร

ปริมาณช้อนโต๊ะ

มีดเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา เราจึงรับประทานซุป ซีเรียล อาหารถนอมอาหาร และแยม ช้อนสามารถเรียกได้ว่าเป็นเครื่องใช้ที่เก่าแก่ที่สุด: ประวัติศาสตร์ของมันเริ่มต้นมานานก่อนที่จะมีส้อมและมีด ก่อนหน้านี้วัสดุที่ใช้ในการผลิตได้แก่ ดินเหนียว ไม้ ทองแดง และโลหะ ตอนนี้อุปกรณ์นี้ทำจากสแตนเลส ประเภทหลักของอุปกรณ์: ใหญ่ ชา และของหวาน ขณะนี้มีมากกว่า 10 ประเภท: บาร์ คาเวียร์ มะกอก ของที่ระลึก ของใช้ส่วนตัว และอื่นๆ

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถตวงมวลอาหารโดยใช้ช้อนธรรมดาได้ปริมาณช้อนโต๊ะวี ประเทศต่างๆอาจแตกต่างกันไป ในสหรัฐอเมริกาคือ 14.95 และในสหราชอาณาจักรเพียง 13.8 มล. ในรัสเซียเชื่อกันว่าความจุจะอยู่ที่ประมาณ 14 ถึง 20 มล. มีความจำเป็นต้องชี้แจงว่าปริมาณและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น, น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วย 16 มิลลิลิตร และน้ำหนักของมันคือ 18 กรัม

น้ำหนักใน 1 ช้อนโต๊ะ:

ชื่อ	จำนวนกรัม
น้ำผึ้ง
บัควีท
นมข้นจืด
แป้งสาลี
น้ำตาลทราย
ธัญพืชข้าวสาลี
วางมะเขือเทศ
ข้าว
นมผง
เกลือ
โกโก้
กรดซิตริก
กาแฟธรรมชาติ
แป้งมันฝรั่ง
ข้าวโอ๊ต
ดอกป๊อปปี้
ถั่วดิน
พริกไทยดำ
ผงไข่
เจลาติน

การวัดของเหลวง่ายที่สุด แต่มีความแตกต่างประเภทต่อไปนี้:

• จริง (น้ำ, น้ำส้มสายชู, ไวน์);
• หนาแน่น (นม, ครีม, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้งเหลว);
• ส่วนผสมหนา (ครีมเปรี้ยว, นมข้น, วางมะเขือเทศ)

มีช้อนด้วย ประเภทต่างๆ- ทุกคนจะมีอุปกรณ์หลายชุดในห้องครัว พวกเขาแตกต่างกันทางสายตาและในปริมาณ มีหลายวิธีในการค้นหาความจุของช้อนที่คุณมี วิธีที่ง่ายที่สุดคือเปรียบเทียบกับกล่องยาพลาสติกที่มาพร้อมกับน้ำเชื่อม วัดของเหลวก่อนด้วยเทปวัดพลาสติก จากนั้นวัดด้วยของเหลวที่คุณมี แล้วเปรียบเทียบตัวบ่งชี้ วิธีนี้จะทำให้คุณทราบจำนวนมล. ของผลิตภัณฑ์ในช้อนโต๊ะที่อยู่ในครัวของคุณได้อย่างแม่นยำ และข้อผิดพลาดในการวัดจะน้อยมาก

กี่มิลลิลิตรในน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับการปรุงอาหาร เว็บไซต์เกี่ยวกับการทำอาหารจะให้น้ำตามจำนวนมิลลิลิตรที่แน่นอน เมื่อเตรียมขนมอบ (เค้ก มัฟฟิน) อาหารทารกคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้เท่าไหร่น้ำในช้อนโต๊ะตัวอย่างมาตรฐานหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยน้ำ 15 มิลลิลิตร ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจน้ำหนักของน้ำเท่ากับปริมาตรของมันนั่นคือ น้ำ 18 มล. มีมวล 18 กรัม

น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่มิลลิลิตร

ในสูตรอาหารน้ำส้มสายชูจะแสดงเป็นมิลลิลิตร แต่การวัดก็ไม่ใช่เรื่องยาก นี่คือของเหลวที่แท้จริง มวลของมันเท่ากับปริมาตรของมัน ประมาณ 15น้ำส้มสายชูมล. ในช้อนโต๊ะ- การรู้ปริมาณที่แน่นอนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านในการเก็บรักษาเมื่อเตรียมขนมอบ สลัด ซอส และการอบเนื้อ ปลา และผัก นี้ ปั๊มน้ำมันที่ดีและสารกันบูด

น้ำมันเท่าไหร่ในช้อนโต๊ะ

เพื่อจะได้รู้ว่าเท่าไหร่มล. น้ำมันในช้อนโต๊ะคุณจำเป็นต้องรู้ประเภทของมัน อุปกรณ์ขนาดใหญ่หนึ่งเครื่องประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นี้ประเภทต่าง ๆ ในปริมาณเท่าใด:

ข้อมูลนี้จำเป็นสำหรับพ่อครัวในการเตรียมสลัด การทอด พิซซ่า ขนมอบ และขนมหวานหลายชนิด จดจำ น้ำมันลินสีดอย่าให้โดนความร้อน (ทอด ปรุงรสอาหารจานร้อน) ทางที่ดีควรกินแบบดิบๆ

น้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่มิลลิลิตร?

วัด น้ำเชื่อมบางครั้งความแม่นยำก็จำเป็น เขาเชื่อว่านี่อาจจำเป็นในกรณีที่บุคคลกำลังควบคุมอาหาร มูลค่าพลังงานหรือ BJU เพื่อปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอย่างระมัดระวัง สะดวกกว่ามากหากไม่ใช้แก้ว แต่ใช้ช้อนเดียว มีตารางพิเศษที่คุณสามารถค้นหา 18 ได้น้ำเชื่อม มล. ในช้อนโต๊ะน้ำหนัก 22 กรัม

ปริมาณช้อนชาและช้อนโต๊ะ

เมื่อเตรียมอาหารที่คุณต้องรู้ปริมาณช้อนชาและช้อนโต๊ะตารางการทำอาหารพิเศษระบุปริมาณสำหรับผลิตภัณฑ์เทกองที่มีและไม่มีสไลด์ มาตรการที่ระบุไว้สำหรับนม วางมะเขือเทศและวัตถุดิบอื่นๆที่มักพบในครัวของเรา เชื่อกันว่า 1 ช้อนชา – 5 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะ. – 15. มีข้อมูลว่ามีปริมาตรกี่มล เครื่องครัวและเมื่อมีโต๊ะทำอาหารคุณจะสามารถเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อนได้อย่างเชี่ยวชาญ

การใช้รายการเหล่านี้เพื่อกำหนดน้ำหนักนั้นสะดวกมาก แต่มีความแตกต่างบางประการที่ส่งผลต่อความแม่นยำของการวัด นี่คือรูปร่างและความลึกของอุปกรณ์ วิธีที่ดีที่สุดคือการวัดปริมาณน้อย จากนั้นข้อผิดพลาดจะน้อยที่สุด หากต้องการชั่งน้ำหนักปริมาณมาก ควรใช้เครื่องชั่งในครัว ในการผลิตยา ทิงเจอร์ และ เครื่องสำอางวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ภาชนะที่มีสเกลและเครื่องมือวัดที่แม่นยำ เนื่องจากการเบี่ยงเบนไปจากสูตรในกรณีนี้อาจมีความสำคัญหรือเป็นอันตรายได้

วิดีโอ: ปริมาณของเหลวในหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นมล