เราขอเสนอสลัดแคลอรี่ต่ำที่ดีต่อสุขภาพให้คุณเลือกสรร

1. สลัดบรอกโคลี

สินค้า:

1. บรอกโคลี - 500 กรัม
2. มะกอก - 150 กรัม
3. พริกหยวก - 1 ชิ้น
4. น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. น้ำมันมะกอก - 20 มล.
6. เกลือ

ล้างบรอกโคลี แบ่งเป็นดอกเล็กๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด
ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ใส่พริกและมะกอกสับละเอียด ผ่าครึ่งลงในบรอกโคลี
ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูแล้วปรุงรสสลัด
ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

2.สลัดบรอกโคลีอกไก่

สินค้า:

1. อกไก่ - 2 ชิ้น
2. บรอกโคลี - 1 ชิ้น
3. ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
4. โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 กรัม
5. เกลือสมุนไพรตามชอบ

วิธีเตรียมสลัดบรอกโคลีกับอกไก่:

1. เตรียมสลัดโดยต้มอกไก่ ปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็บีบให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของเรา
2. ปรุงบรอกโคลีในน้ำเค็มประมาณ 4-5 นาที ปล่อยให้เย็น เราตัดช่อดอกขนาดใหญ่ออกเป็น 3-4 ส่วน
3. ผสมไก่กับบรอกโคลี ใส่ชีสขูด และกระเทียมบีบ เกลือและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเพื่อลิ้มรส

3. สลัดบรอกโคลี

สินค้า:

1. บรอกโคลีสับ - 450 กรัม
2. แอปเปิ้ลลูกใหญ่ - 1 ชิ้น
3. แครอทขูด - 1.5 ถ้วย
4. องุ่น - 300 กรัม
5. ส่วนผสมถั่ว - 70 กรัม
6. เมล็ดทานตะวัน - 30 กรัม

การเติมเชื้อเพลิง:
1. น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. หัวหอมขนาดกลาง, ตะแกรง - 1/4 ชิ้น
6. เกลือ - 1/2 ช้อนชา
7. พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
8. กรีกโยเกิร์ตธรรมดา - 170 กรัม

วิธีทำสลัดบรอกโคลี:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมบรอกโคลีดอกย่อย แอปเปิ้ลสับ องุ่น และแครอทเข้าด้วยกัน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสและปรุงรสสลัดด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4.สลัดซุปเปอร์พลังงาน

สินค้า:

1. บรอกโคลีหั่นเป็นดอกย่อย - 1 หัว
2. ถั่วเหลืองเขียว - 250 กรัม
3. ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งสับ - 1 ชิ้น
4. อะโวคาโดสับ - 2 ชิ้น
5. กุ้งสุก ​​20 ตัว.
6. ไข่ต้มสุกหั่นชิ้น - 3 ชิ้น
7. ครีมเปรี้ยว - 1/3 ถ้วย
8. น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. น้ำมันงา - 1/2 ช้อนชา
10. เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำสลัดซุปเปอร์พลังงาน:

ปรุงถั่วและบรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำไปแช่น้ำแข็งเพื่อป้องกันไม่ให้ผักเสียสี

วางผักกาด บรอกโคลี ถั่ว อะโวคาโดสไลซ์ กุ้ง และไข่ ไว้บนจาน 4 ใบ

ปัดครีมด้วยน้ำและน้ำมันงา ราดน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดของคุณ โรยหน้าด้วยเมล็ดงา

5. สลัดบรอกโคลีอุ่น ๆ

สินค้า:

1. ถั่วชิกพี - 220 กรัม
2. ลูกเกด - 100 กรัม
3. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
4. ผักชี พริก พริกไทยดำ กานพลู และยี่หร่า อย่างละ 1/2 ช้อนชา
5. ขมิ้น - 1 ช้อนชา
6. อบเชยเล็กน้อยและใบกระวานป่น
7. หัวหอม - 2 ชิ้น
8. น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. บรอกโคลีแยกเป็นดอกย่อย - 800 กรัม
10. เกลือ, ลูกจันทน์เทศขูด

วิธีทำสลัดบรอกโคลีอุ่น ๆ:

แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง แล้วล้างออก และปรุงด้วยเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก และหั่นเนื้อเป็นชิ้น ผสมเครื่องเทศแห้งทั้งหมดลงในชาม ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน เพิ่มบรอกโคลีและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง ผัดลูกเกด ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ฉันใช้มะเขือเทศเชอรี่ ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะเอาเปลือกออก และบรอกโคลีก็แช่แข็งและไม่ถ่ายรูปนิดหน่อย เพราะฉันต้องใส่มันในตอนท้ายสุด แต่ฉันปรุงสุกเกินไป แต่ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นเฉพาะในลักษณะของจานเท่านั้นและฉันก็ชอบมันแบบนั้น ในกรณีเช่นนี้ ฉันจะต้มถั่วชิกพีล่วงหน้าและเตรียมอาหารหลายๆ อย่างด้วย

6. สลัดกับบรอกโคลี มะเขือเทศเชอรี่ ไข่นกกระทา และข้าวโพด

สินค้า:

1. ไข่นกกระทา - 12 ชิ้น
2. ดอกบรอกโคลี - 400 กรัม
3. เบคอนเส้น - 200 กรัม
4. มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น
5. ข้าวโพดกระป๋อง - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
6. ใบผักโขม - 50 กรัม
7. สนคั่วหรือถั่วสน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ปั๊มน้ำมัน:
1. น้ำมันมะกอก - 50 มล.
2. น้ำส้มสายชูบัลซามิกเบา ๆ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. กระเทียม - 1 กานพลู
4. เคเปอร์เค็มสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. ใบโหระพา - 10 ใบ
6. น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดบรอกโคลี มะเขือเทศเชอรี่ ไข่นกกระทา และข้าวโพด:

ต้มไข่เป็นเวลา 2 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่น ต้มบรอกโคลีดอกย่อยเป็นเวลา 3 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นแล้ววางในตะแกรง

สับมะเขือเทศและเบคอน (เบคอนสามารถทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน)

วางส่วนผสมทั้งหมดอย่างสวยงามบนจานแล้วโรยด้วยถั่ว

เสิร์ฟน้ำสลัดแยกกัน สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้งเข้าด้วยกัน เพิ่มกระเทียมบด เคเปอร์และใบโหระพาสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีด้วยเครื่องปั่น

7.ยำทะเล

สินค้า:

1. ค็อกเทลทะเล (ละลายน้ำแข็ง) - 250 กรัม
2. แตงกวา - 100 กรัม
3. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
4. หอมแดง (สลัด) - 1 ชิ้น
5. บรอกโคลี - 200 กรัม
6. น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
7. น้ำส้มสายชู (ไวน์) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
8. น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
10. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดทะเล:

ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเค็ม
เราแยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและต้มในน้ำเค็มด้วย สิ่งสำคัญคือไม่นานพอที่กะหล่ำปลีจะยังกรอบอยู่เล็กน้อย
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด: ผสมซีอิ๊วขาว, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์
ผสมอาหารทะเล บรอกโคลี หัวหอม แตงกวา และมะเขือเทศในชามสลัดขนาดใหญ่ และปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้

8. สลัดกับบรอกโคลี มะเขือเทศ และพริกหวาน

สินค้า:

1. บรอกโคลี - 300 กรัม
2. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
3. พริกหยวกแดง - 2 ชิ้น
4. พริกหยวกเขียว - 2 ชิ้น
5. หอมแดง - 1 ชิ้น
6. ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
8. เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดกับบรอกโคลี มะเขือเทศ และพริกหวาน:

1. ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นพริกไทยเป็นก้อน แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก
3. นึ่งผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมแยกกัน เย็น.
4. ผสมน้ำมันมะกอกกับซีอิ๊วขาว
5. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ
6. ผสมผักและหัวหอม ปรุงรสด้วยซอส พักให้เย็นในตู้เย็น

“สูตรพื้นบ้าน”ขอให้คุณอร่อย!