Салат «Грибная поляна» на праздничном столе выглядит настолько эффектно, что сметается за считанные минуты. Красивое, оригинальное оформление, превосходный вкус блюда, обеспечит восторженные отклики гостей, порадует близких. Хозяйке приготовление кушанья не доставит особых хлопот, и не ударит по бюджету, поскольку все продукты доступны и недороги. Полянка – известна необычной технологией приготовления, в которой уложенные целиком грибы становятся «изюминкой» блюда.

Благодаря этому салат напоминает лесную полянку, на которой выросли грибы. Закуска выкладывается слоями, затем переворачивается, делая нижний слой верхним. В результате вверху появляется красиво украшенное угощение.

Кроме традиционных для салата грибов, курицы, яиц и сыра, состав блюда можно разнообразить. В моей подборке рецептов имеются варианты с копченой курочкой, ветчиной, корейской морковью, огурцами – свежими и маринованными. Каждый интересен по-своему, вам осталось выбрать и изучить тонкости приготовления.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Классический рецепт знаменитого салата-перевертыша с полным набором ингредиентов, традиционно входящих в состав – курица, грибы, сыр.

Возьмите:

• Маринованный шампиньоны – 400-450 гр.
• Куриное мясо – 300-350 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Картошка – 2 клубня.
• Морковка – 1-2 шт.
• Майонез – 250 гр.
• Сыр – 100-150 гр.
• Огурцы (маринованные, свежие, соленые) – 2-3 шт.
• Пучок петрушки.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Молотый перец – щепотка.
• Соль.
• На украшение – листья латука.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварите по отдельности морковку, яйца, курицу. При варке курица, добавьте немного специй, не забудьте посолить, тогда мясо не выйдет пресным на вкус. Остудите.

Из баночки с маринованными шампиньонами слейте рассол, откинув на дуршлаг или выложив в сито, как на фото.

Для выкладки салата слоями понадобится довольно глубокая, с бортами не менее 5 см. высотой, форма. Выстелите её пищевой пленкой.

На донышко выложите в один слой грибы. Поскольку наш салат – перевертыш, и низ выкладки вскоре станет верхом блюда, шампиньоны укладывайте шляпкой вниз.

Покрошите зеленый лук. Нарежьте меленько веточки петрушки. Выложите следующим слоем на грибочки.

Поверх уложите натертую стружкой картошку.

Примните ложкой или лопаточкой, несколько утрамбовав слой. Посолите, сдобрите перчиком, смажьте майонезным соусом.

Натрите крошкой яйца, посыпьте на майонез, распределив по поверхности формы.

Вновь посолите и поперчите, сделайте слой майонеза.

Потрите морковку, уложите следующим слоем, опять чуток примните. Промажьте слоем соуса.

На данном этапе, по желанию можно добавить порезанные мелкими кубиками огурчики, соленые или маринованные. Разложите их равномерным слоем. К слову, если заменить огурцы на свежие, то получится совершенно иной вкус, более весенний. Если включили салат полянку в меню на 8 Марта, то это лучший вариант.

Нарежьте куриное мясо, выложите следующим слоем. Вновь посолите, посыпьте перцем, смажьте соусом.

Завершающий слой полянки – сырная стружка. Его промажьте майонезом обильно, больше, чем другие слои.

Накройте форму пищевой пленкой, поставьте пропитываться на полку холодильника. Лучше на ночь, но если со временем проблема, то 2-4 часа будет достаточно.

Снимите пленку, и вместо нее выложите, как на фото, листья салата. Учитывайте, что данный слой ляжет вниз полянки. Поэтому раскладывайте так, чтобы красивые края салата выходили за пределы формы.

Накройте тарелкой, переверните на широкое блюдо. Шампиньоны окажутся сверху. Освободите салат от посуды, в которой его формировали, снимите пленку.

Грибная полянка-перевертыш с опятами

У маринованных опят вкус несколько иной, чем у шампиньонов. И хотя другие ингредиенты практически неизменны, на выходе получится совершенно другой салат. Вариантов блюда с опятами бесчисленное множество, предлагаю наиболее простой и быстрый.

Возьмите:

• Опята, маринованные – баночка.
• Луковица.
• Картошка – пара клубней.
• Куриная грудка – 500 гр.
• Твёрдый сыр – 400 гр.
• Любая зелень, майонезный соус.

Приготовление:

1. Отварите клубни картошки, филе куриных грудок. Остудите.
2. Сыр, картофель крупно потрите. Лук порубите кубиками. Из баночки с опятами слейте маринад.
3. Технология выкладывания такая же, как у всех «полянок». Только салат не будет перевертышем, делается обычными слоями.
4. Начинайте слоить с картофеля, затем идет сыр, зелень, грудка, лук. Верх делайте из грибов. Каждый слой подсаливайте, смазывайте майонезным соусом.

Салат Грибная полянка с корейской морковью

Отдайте дань корейской кухне, приготовив шикарный салат с восточными нотками. Морковь можно сделать самим, или взять уже готовую.

Подготовьте:

• Консервированные шампиньоны – 300 гр.
• Морковь по-корейски – 150 гр.
• Куриная отварная грудка – 200 гр.
• Сваренный картофель – 1-2 шт.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Свежий огурец – пара штук.
• Майонез, веточки петрушки, укропа.

Рецепт приготовления:

1. Сварите яйца, курицу, картофель. Охлажденное куриное филе порежьте брусочками, обжарьте в масле.
2. Как в классическом приготовлении, «полянка» с морковкой выкладывается слоями, настаивается, затем переворачивается. Поэтому слоение начинайте с шампиньонов, как в первом рецепте.
3. Постелите на донышко глубокого блюда пленку, разложите шляпками вниз шампиньоны.
4. Посыпьте рубленой зеленью. Следом идет корейская морковка.
5. Сверху разложите порезанные соломкой огурцы.
6. Далее нужно промазать салат майонезом и сделать куриный слой. Вновь смажьте, засыпьте потертый картофель.
7. Сверху разбросайте тертые яйца, немного утрамбуйте содержимое.
8. Настаивайте для пропитки приблизительно 2 часа.
9. Затем переверните на широкое блюдо, украсьте на свое усмотрение.

Классический рецепт салата «Грибная полянка»

С этого рецепта началась история блюда в советские времена дефицита. Поэтому в салате присутствует классический, самый простой набор продуктов тех времен.

Понадобится:

• Консервированные шампиньоны – баночка.
• Зеленый горошек – баночка.
• Яйца – 3 шт.
• Голландский сыр – 100 гр.
• Майонез, зелень.

Как приготовить:

1. Сварите яйца, остудите, потрите мелко в крошку.
2. Аналогично покрошите сыр (можно крупной стружкой).
3. Из баночки с грибами слейте рассол. Несколько грибов оставьте целыми, остальные мелко нашинкуйте.
4. Порядок слоев следующий: сыр, следом яйца, далее грибы, горошек.
5. Поверх разбросайте зелень и целые шампиньоны.

Салат Полянка с грибами, ветчиной и огурцами

Благодаря легкости и быстроте приготовления, рецепт одновременно повседневный и праздничный. Из серии «гость на пороге», или ужин на скорую руку.

Потребуется:

• Грибы соленые или маринованные – банка.
• Ветчина – 200 гр.
• Отварной картофель – 3 шт.
• Горошек – баночка.
• Свежие огурцы – 3 шт.
• Морковка.
• Майонез, зелень.

Как приготовить:

1. Грибы (опята, шампиньоны) выкладывайте целиком – это первый слой.
2. Свежий или соленый огурчик натрите, рассыпьте сверху.
3. Ветчину настрогайте тонкой соломкой, раскидайте следующим слоем, вновь промажьте майонезным соусом.
4. Натрите на крупной терке сырую морковку, уложите в салатник, смажьте соусом.
5. Поверх выложите горошек. По ходу действий слои немного приминайте ложкой.
6. Поместите в холодильник на пару-тройку часов. По прошествии времени салат пропитается. Накройте верх тарелкой и переверните на другое плоское блюдо.
7. Украсьте веточками зелени.

Как приготовить салат «Грибная поляна» с копченой курицей

Полноценное праздничное блюдо с пикантным вкусом копченого куриного мяса. Изысканность придают грецкие орехи и чернослив.

Понадобится:

• Маринованные опята – банка (200 гр.).
• Филе копченой курицы – 200 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Чернослив – 100 гр.
• Ядра орехов – 100 гр.
• Луковица.
• Сыр – 200 гр.
• Майонез, масло, зелень, пара зубчиков чеснока.

Приготовление:

1. Запарьте кипятком чернослив, спустя 15-20 минут достаньте, обсушите, нарежьте полосками.
2. Сварите яйца, охладите. Белки и желтки потрите в отдельные мисочки.
3. Куриное мясо покрошите мелким кубиком.
4. Орехи мелко порубите.
5. Луковицу мелко покрошите, обжарьте на сковороде в масле.
6. Удалите из банок с грибами маринад, половину от количества мелко нарежьте, отправьте к луку жариться. После обжаривания остудите. Вторую половину грибочков пока отложите в отдельную посуду.
7. Натрите сыр на крупной терке.
8. Чесночные зубчики раздавите прессом, добавьте в майонез, хорошенько перемешайте соус.
9. Салат выкладывается слоями, каждый их которых смазывается майонезно-чесночным соусом. Порядок выкладывания произвольный. Выглядит примерно так: курица, орехи, слой обжаренного лука с грибами, чернослив, желтки, сыр, вторая половина грибов целиком. Верх украсьте белками, зеленью.

Рецепт Полянки с огурцами

Возьмите:

• Огурцы соленые – 3 шт. (или свежие, тогда блюдо приобретет совершенно иной вкус).
• Картофель – 3 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Морковка.
• Яйца – пара штук.
• Сыр – 150 гр.
• Маринованные грибы – баночка.

Приготовление:

1. Сварите картошку, курицу с яйцами. Куриное мясо, если имеется время, порежьте кубиками и немного обжарьте.
2. Овощи потрите на крупной терке, аналогично покрошите яйца и сыр.
3. Маринованные огурцы покрошите мелкими кубиками.
4. Грибы кладутся целиком, поэтому уложите их вниз шляпами на дно выстеленной пищевой пленкой формы.
5. Далее, действуйте как в предыдущих рецептах, выкладывайте слои, промазывая их майонезом.

Видео с пошаговым рассказом о приготовлении салата-перевертыша «Лесная грибная поляна». Уверена, на праздничном столе ваше блюдо произведет фурор! Приятных вам праздничных застолий и веселых гостей!

В преддверии праздников каждая хозяйка находится в поиске интересных рецептов. Один за самых простых и вкусных салатов, который можно подать к праздничному столу, это салат грибная поляна. Эта закуска не только сытная, но и очень нарядная. Салат выглядит настолько эффектно, что каждому из гостей захочется его попробовать.

Мы рассмотрим, как готовить грибную поляну, расскажем о рецептах с фото и инструкциями.

Классический рецепт Грибной поляны

Если вы никогда ранее не готовили грибную поляну, этот рецепт будет для вас полезен. Грибная поляна с шампиньонами – это рецепт, который должен быть в арсенале каждой женщины.

Вам потребуются:

• полкило маринованных шампиньонов;
• отварное филе курицы – 300 гр;
• сыр «Российский» — 150 гр;
• три куриных яйца;
• одна картофелина;
• три соленых огурца;
• майонез по вкусу;
• две вареных морковки;
• зелень по вкусу.

Ингредиенты:

1. В глубокой посуде выложите грибы шляпками вниз.
2. Далее положите слой зелени.
3. Следующий слой выложите из курицы. Потом слой майонеза.
4. Отварите морковь, остудите, натрите на терке и выложите на майонез.
5. Затем выложите слой из натертого сыра и приправьте майонезом.
6. Следующим слоем выложите порезанные кубиками яйца, заправьте еще раз майонезом.
7. На майонез выложите натертый на крупной терке отваренный картофель и завершите слоем из мелко нарезанных огурцов.
8. Переверните посудину на салатницу так, чтобы грибочки оказались сверху. Грибная поляна с курицей готова!

Рецепт с опятами и ветчиной

Шампиньоны можно заменить другими грибами. Большой популярностью пользуется грибная поляна с опятами. Рецепт блюда чуточку сложнее, однако и с ним вы сумеете справиться.

Ингредиенты:

• банка маринованных опят;
• вареная картошка – 2 штуки;
• маринованные огурцы – 2 штуки;
• вареная морковь – 2 штуки;
• вареные вкрутую яйца – 2 штуки;
• ветчина или копченый окорок – 250 гр;
• одна луковица;
• 200 гр. сыра «Пармезан»;
• зелень и сметана по вкусу.

Как готовить:

1. Сделайте маринад для лука. В глубокую тарелку налейте полстакана кипяченой воды, добавьте три ложки сахара, чайную ложку соли, 5 столовых ложек уксуса. Нарежьте лук колечками и поместите в маринад на 30 минут. Мариновать лук лучше в холодильнике.
2. Поместите грибы на дуршлаг, чтобы жидкость стекла.
3. Возьмите блюдо и смажьте маслом. Разложите на блюде грибы, ножками вверх.
4. Нарежьте укроп и петрушку, выложите слоем на грибы.
5. Следующим слоем выложите нарезанную ветчину (или окорок). Его необходимо пропитать сметаной.
6. Далее выкладываем маринованный лук и нарезанные огурцы.
7. Натрите морковку и выложите тонким слоем. Теперь можно снова приступать к слою из сметаны.
8. На сметану кладем тертый сыр и затем тертый картофель.
9. Чтобы блюдо пропиталось и сформировалось, поместите его в холодильник на три часа. Перед подачей выложите содержимое на блюдо, чтобы грибной слой оказался сверху.

Вам понадобятся:

• 300 гр. свинины;
• три мелких морковки;
• две штуки картофеля;
• одна штука лука репчатого;
• два плавленых сырка;
• два соленых или маринованных огурца;
• банка маринованных грибов (можно взять ассорти);
• три куриных яйца;
• сметана или майонез для заправки;
• специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Отварите отдельно свинину, морковь, картофель и яйца.
2. Мясо мелко нарежьте, а морковь, картофель, яйца и сырки натрите на крупной терке.
3. На дно глубокой салатницы выкладываем маринованные грибы. Грибы выкладывайте ножками вверх.
4. Второй слой делаем из репчатого лука.
5. Третьим слоем выкладываем морковь.
6. После моркови кладем огурцы и заправляем салат майонезом.
7. Выкладываем мясо и снова заправляем.
8. Выкладываем плавленые сырки и пропитываем майонезом.
9. Выкладываем картофель и снова майонез.
10. Выкладываем яйца.

Уберите салат в холодильник на ночь. Утром переверните его на тарелку, чтобы нижний слой стал верхним. Грибная поляна готова для подачи гостям, надеемся, что пошаговый рецепт стал для вас полезным.

Простота приготовления, привлекательная многослойность, стандартное и беспроигрышное сочетание компонентов - так можно коротко описать популярный салат «Грибная поляна» с шампиньонами. Кто хотя бы раз готовил это блюдо, обязательно знает, что «изюминкой» и основным отличием рецепта от многих других похожих салатов является способ приготовления. Дело в том, что «грибная поляна» - это самый известный салат-перевертыш.

Ингредиенты поочередно собираются в глубокой форме. На дно в первую очередь всегда выкладываются целые маринованные грибы, а далее порядок прослоек может быть произвольным. Перед подачей блюдо переворачивается, и самый нижний слой становится верхним. Таким образом получается симпатичная многослойная закуска, поверхность которой «усыпана» шампиньонами. Рассмотрим подробный рецепт салата «Грибная поляна» с пошаговыми фото.

Ингредиенты в расчете на 4 порции:

• шампиньоны маринованные (целые) - 200 г;
• куриное филе - 200 г;
• огурцы маринованные - 100-150 г;
• картофель среднего размера - 2-3 шт.;
• морковь - 1 крупная или 2 небольшие;
• сыр - 100 г;
• яйца - 3 шт.;
• петрушка или другая зелень - 3-4 веточки;
• майонез, соль, перец - по вкусу.

Салат «Грибная поляна» рецепт с фото пошагово

Как приготовить салат «Грибная поляна»

1. Берем глубокий салатник или подходящую по размеру форму. Для удобства прокладываем дно и бортики пищевой пленкой, чтобы легче было извлечь готовый салат-перевертыш из емкости. В нашем примере используется форма диаметром 16 см, блюдо рассчитано на 4 средние порции. Если салат готовится для большой компании, количество продуктов можно увеличить и формировать слои в более крупной емкости. На дно подготовленной посуды выкладываем шампиньоны шляпками вниз.
   
2. Промежутки между грибами заполняем листочками петрушки или другой зеленью.
   
3. Заранее (лучше накануне вечером) отвариваем до готовности картофель, яйца, морковь, куриное филе. Куриное мясо нарезаем мелко и утрамбовываем следующим слоем. Поливаем майонезом.
   
4. Очищенную морковь натираем крупно, распределяем поверх курицы. Наносим тонкую майонезную сетку.
   
5. Следующий слой - натертый крупной стружкой сыр.
   
6. Поливаем сырный слой майонезом, а затем, трамбуя, распределяем мелко порубленные яйца.
   
7. Наносим на яичную массу майонезную смазку, а затем выкладываем нарезанные небольшими кубиками огурцы. Этот слой майонезом можно не смазывать.
   
8. Очистив, натираем картофель на крупной терке. Отдельно перемешиваем с майонезом, по вкусу солим/перчим. Распределяем картофельную массу последним слоем. Обязательно ставим форму с салатом в холодильник примерно на 3 часа.
   
9. Затем накрываем емкость тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем форму, убираем пленку.
   

Теперь салат «Грибная поляна» можно нести к столу! Получается нарядно и оригинально!

К празднику каждой хозяйке хочется подать на стол нечто особенное, что и по вкусу придется, и стол украсит, и чтобы рецепт у блюда несложный был. Многие останавливаются на классике, стараясь оформить «Столичный» и «Царский» салаты большим количеством зелени и резных фигурок из овощей. Но есть блюдо, которое не оставит равнодушным и гурманов, ценителей эффектных гастрономических изысков, и любителей вкусно покушать, особенно не придавая значения внешнему облику своего праздничного угощения. И называется сие чудо кулинарной мысли – салат Грибная поляна.

Набор ингредиентов на салат грибная полянка достаточно прост, не бьет по кошельку и все составляющие несложно достать круглый год. Как понятно из названия, главный козырь – грибы, самые доступные и богатые белком шампиньоны. А вот остальные составляющие у разных авторов могут кардинально отличаться, свежие овощи заменяются вареными, ветчина – курицей, а жирная сметана – майонезом или йогуртом. Рецепт приготовления тоже сложностей не вызовет, особенно у тех, кто знаком с «Селедкой под шубой» и другими слоеными салатами.

Классический рецепт

Классический рецепт понравится тем, кому плевать на калории при каждом приеме пищи. Блюдо получается очень сытным, но зато вкусным, пальчики оближешь. Список ингредиентов в салате, кстати, практически полностью повторяет салат «Столичный», разве что грибы добавляются. Поэтому измените разок «Столичному», вы не пожалеете.

• Маринованные шампиньоны (цельные) – 200 г;
• Ветчина – 200 г;
• Картошка – 2 шт. средней величины;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Морковка – 2 шт. среднего размера;
• Огурчики маринованные – 2-3 штуки;
• Свежая зелень, лучше укроп – маленький пучок;
• Сметана для заправки – 50-70 г.

Пошаговый рецепт

1. Отварите до готовности картофель, яйца и морковь в разных емкостях.
2. Подготовьте посуду для салата, чтобы туда аккуратно уместились все слои. Выстелите на дно посуды пищевую пленку, чтобы готовый салат можно было легко вынуть и подать на стол.
3. На дно посуды шляпками вниз выложите грибы в один слой. Желательно размещать их плотнее друг к другу.
4. Измельчите зелень и присыпьте ею слой грибочков.
5. Средней толщины слоем сметаны смажьте грибочки.
6. Мелко нарежьте отварную морковь и выложите ее следующим слоем, который также смажьте сметаной.
7. После выложите слой нарубленной кубиками ветчины. Опять же, смажьте сметаной.
8. Также поступите и с нарезанными мельче маринованными огурцами.
9. Далее, идет слой отварных яиц. Их лучше резать крупнее, салат будет вкуснее.
10. Завершает все это слоеное великолепие натертый или нарезанный кубиками картофель, который тоже смазывается сметаной.
11. Ёмкость с салатом отправьте в холодильник или на балкон, если на дворе зима, на 30-40 минут, чтобы «дошел».
12. Перед подачей на стол аккуратной выньте блюдо за края пленки и переверните его на тарелку, чтобы салат Грибная полянка оказался грибами сверху.
13. Остается пожелать приятного аппетита!

Диетический рецепт

Аппетитный и вкусный салат Грибная полянка можно приготовить и для тех, кто не балует себя излишне калорийными блюдами. Правда, некоторые классические ингредиенты придется заменить, но оттого блюдо будет не менее вкусным и, конечно же, таким же красивым.

• Маринованные шампиньоны (выбирайте грибочки крупнее) – 1 банка;
• Куриная грудка – 300 г;
• Куриные яйца – 3 шт.;
• Огурцы свежие – 3 шт.;
• Замороженный или свежий укроп – 50-60 г;
• Морковь – 1 шт. (крупная);
• Нежирный натуральный йогурт для заправки.

Как готовить

1. Отварите в разных емкостях морковь, яйца и куриную грудку, желательно солить овощи и мясо при варке.
2. Подготовьте емкость и застелите ее пищевой пленкой для лучшего вынимания блюда.
3. Откиньте грибы в дуршлаг, чтобы с них стек весь рассол.
4. На дно выстелите ровным слоем грибы шляпками вниз.
5. Присыпьте грибы слоем укропа, он добавит блюду свежести и привлекательности. Залейте слой тонким йогуртом.
6. После каждый выложенный слой аккуратно промазывайте йогуртом.
7. За шампиньонами следует прослойка натертой отварной моркови.
8. Далее, куриная грудка, аккуратно нарезанная мелкими кусочками или разобранная вручную.
9. Следом идут огурчики, зимой в салате они особенно уместны. Хотя если под рукой нет свежих огурцов, можно подкорректировать рецепт и добавить огурчики консервированные.
10. Промажьте последний слой йогуртом и отправьте блюдо в холодное место на время до часа.
11. Подавать на стол его следует на блюде так, чтобы грибная поляна была сверху.
12. Гости, даже те, что на диете, останутся довольны угощением. Приятного аппетита!

1. Диетический рецепт не включает картофель, т. к. он не особенно низкокалорийный овощ. Но если вы картошку едите, можно добавить слой из нее последним.
2. Йогурт перед промазкой слоев лучше подсолить, тогда блюдо не будет сильно пресным.

Необязательно выбирать какой-то единственный рецепт, боясь набрать лишние килограммы или опасаясь пресности йогуртового варианта. Пробуйте, экспериментируйте, ведь у каждой мастерицы найдется уникальный фирменный рецепт грибного салата, который просто обожают ее домочадцы и гости.

Перед тем, как приготовить салат грибная поляна нужно подготовить овощи и мясо. Куриную грудку залить холодной водой, добавить немного соли и сварить до готовности на среднем огне. Готовое отваренное мясо охладить, бульон оставить для приготовления супов.

Картофель и морковь помыть и, не очищая кожуры, сварить до готовности. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.

В глубокую миску выложить маринованные шампиньоны — шляпками вниз. Это делается для того чтобы при переворачивании, грибы оказались на верху салата. Посмотрите на фото салата грибная поляна — это поможет вам в приготовлении.

Свежую зелень помыть и нарезать не очень мелко. Посыпать зелень сверху грибов и слегка утрамбовать ложкой.

Остывший картофель очистить от кожуры и натереть на средней терке. Можно нарезать мелкими кубиками, но тогда салат будет менее воздушным.

Салат грибная поляна получается очень сочным и сытным, так как почти каждый слой необходимо промазывать майонезом. Чтобы немного снизить жирность этого блюда майонез можно разбавить небольшим количеством воды или не жирным йогуртом.

На картофельный слой выложить майонез, можно промазать ложкой.

Пошаговый рецепт салата грибная поляна поможет приготовить это удивительно красивое блюдо даже начинающим хозяюшкам. По собственному вкусу вы можете менять ингредиенты — заменить слой одного продукта на другой, но принцип приготовления всегда будет оставаться тот же.

Охлажденное куриное мясо нарезать мелкими кусочками и выложить тонким слоем.

Салат грибная поляна с шампиньонами можно не солить, так как почти все ингредиенты уже достаточно соленые. Особый пикантный вкус придаст салату сладость моркови.

Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке — можно нарезать мелкими кубиками.

Сверху яйца с морковью выложить майонез.

Оставшийся картофель натереть на терке и добавить в салат.

Слой огурцов будет нижним, поэтому его необходимо немного утрамбовать при помощи ложки. Сверху миски положить плоскую тарелку или салатник и очень аккуратно перевернуть. В результате грибы окажутся сверху. Посмотрите на фото рецепта салата грибная поляна — так должен выглядеть готовое угощение перед подачей к столу. Чтобы переворачивать было легче, дайте салату немного настояться в холодильнике.

Также вы можете посмотреть видео салата грибная поляна — вам будет намного легче сделать это праздничное угощение, особенно, если собираетесь готовить впервые.

Для украшения можно использовать любую зелень — веточки укропа или петрушки, листья свежего салата. Приятного аппетита!